Pourquoi le champignon de l'amadou tire-t-il son nom ? Beaucoup de gens posent cette question, même si la réponse est assez simple.
Pourquoi le champignon de l'amadou tire-t-il son nom ?
Le champignon de l'amadou tire son nom du fait que l'amadou était généralement fabriqué à partir de celui-ci dans les temps anciens.
Le fait est qu'auparavant, lors de l'allumage d'un incendie, des étincelles devaient tomber sur une base rapidement enflammée - l'amadou. Les champignons séchés étaient souvent utilisés comme amadou, qu'ils ont commencé à appeler - champignon amadou.
Signification de l'amadou
La majeure partie de l'amadou se dépose sur le bois mort, les vieux arbres. Les champignons de l'amadou jouent un rôle majeur, sinon majeur, dans la décomposition du bois. Dans la nature, il n'y a rien de superflu. Ce ne sont que des champignons qui attaquent les arbres affaiblis. Mais qui est responsable du fait qu'à la suite d'abattages, d'arrachages et même d'une simple cueillette printanière de sève de bouleau, la plupart de nos arbres s'affaiblissent ? Et les champignons continuent leur travail de titane invisible pour améliorer la santé de la forêt, décomposer les arbres mourants, enrichir le sol. Ils permettent de libérer de l'espace pour les jeunes arbres. De plus, les larves de vers à bois se développent activement dans les arbres touchés par le champignon, qui, à leur tour, servent de nourriture aux oiseaux et aux petits animaux. Également détruit par les champignons, les larves d'insectes et les bactéries, le bois pourrit et devient un milieu favorable au développement des plantes herbacées. La majeure partie de la matière organique des arbres, qui n'était pas disponible pour les plantes jusqu'à présent, sous l'influence des champignons de l'amadou, passe dans un état facilement accessible.
Où pousse le champignon de l'amadou ?
Vous pouvez rencontrer des champignons de l'amadou presque partout. Le plus souvent, bien sûr, on les trouve dans les forêts, notamment celles fragilisées par la déforestation ou les incendies. Dans presque toutes les forêts, si vous cherchez bien, vous pouvez trouver plus d'un type de polypores différents. Ils s'installent également dans les parcs de la ville et même sur les dépendances. Il existe même un certain groupe appelé champignons domestiques. Ces champignons sont très friands de différents bâtiments, caves. Et s'il y fait encore chaud et humide, un invité tel qu'un vrai champignon domestique (Serpula lakrymans) vous est fourni. Bien qu'il n'appartienne pas au champignon de l'amadou, il aime aussi le bois mort. De plus, on ne le trouve que dans les bâtiments, dans la nature, il n'existe tout simplement pas. Il faut également mentionner le champignon de la maison blanche (Criolus sinuosus), qui vit sur le bois mort, mais s'installe souvent dans les bâtiments ouverts, provoquant la pourriture.
Vous savez maintenant pourquoi le champignon s'appelle ainsi et ses propriétés bénéfiques.
Pour les humains, les champignons de l'amadou ne présentent absolument aucun danger, bien au contraire. De nombreux types de ces champignons ont des propriétés curatives pour le corps humain. Les médicaments fabriqués à partir de ces champignons ont des propriétés nettoyantes, aident à réguler le métabolisme et éliminent les agents cancérigènes du corps. Les développements scientifiques récents ont permis d'obtenir un médicament à partir du champignon de l'amadou qui arrête le développement et la croissance des cellules cancéreuses. Le désir d'une personne de tout goûter a également affecté les champignons de l'amadou. À partir de champignons amadou, vous pouvez cuisiner de bons plats dont le goût ne diffère pratiquement pas des champignons comestibles ordinaires.
Les champignons de l'amadou et leur rôle dans la nature
Dans la nature, ces champignons jouent un double rôle. D'une part, ils participent à la décomposition du bois mort, le transformant en humus. Le revers de la médaille est leur amour pour la culture des arbres. Se nourrissant de la cellulose de l'arbre, les champignons de l'amadou détruisent le bois avec leurs sécrétions, provoquant un affaiblissement rapide, la destruction et la mort de l'arbre.
Variétés de champignons amadou et leurs types
Selon la classification scientifique, il existe environ 600 espèces de champignons amadou, qui sont divisés en familles :
- porium;
- fistuline;
- Ganodermie ;
- hyménochètes;
- scooter-tigre ;
- bondartsevye ;
- boletopsidé;
- polyporeux;
- schizophylle;
- les lachnocladies;
- corticium.
Seules quelques dizaines d'espèces de champignons sont réparties sur le territoire de notre pays.
Types communs
La plupart des types de champignons amadou peuvent être trouvés dans les jardins, les parcs et les forêts.
Chaga
champignon de l'amadou
Hypodontie polypore
Étrange a l'apparence d'un affaissement blanc informe sur le tronc. La taille varie de 5 cm à 20 cm.Ce champignon s'installe sur tous les arbres à feuilles caduques, provoquant une pourriture blanche extrêmement toxique.
champignon rouge de l'amadou
Il a un capuchon plat avec une base épaissie. La couleur de la calotte va du jaune sur les bords au brun à la base. Ces types de champignons sont largement distribués dans la voie du milieu. S'installant sur des arbres à feuilles caduques, ils les étonnent par la pourriture blanche.
Il tire son nom de sa ressemblance avec le chaga, qui a des usages médicinaux. Seul un spécialiste peut le distinguer du chaga. Sa forme est plus géométriquement correcte et les couleurs sont plus vives. Ce champignon est répandu dans la zone tempérée de la zone médiane du pays.
Représentants rares
Les représentants suivants ne sont pas aussi courants que ceux énumérés ci-dessus.
Il a la forme d'un sabot et tire son nom de la bordure rouge vif autour du bord de sa calotte rougeâtre brillante. Répandue dans la zone climatique tempérée. S'installe sur les arbres à feuilles caduques, les frappant de pourriture blanche.
Distribué dans les régions du sud et ressemble extérieurement à une petite soucoupe avec un chapeau brun foncé rugueux. Il préfère s'installer sur les racines du pin, frappant son bois de pourriture blanche, qui tue rapidement l'arbre.
éponge épicéa
Contrairement aux autres espèces ci-dessus, ce n'est pas un ennemi des arbres vivants et sains, ne s'installant que sur des troncs d'épinette très vieux ou tombés. Il a un petit chapeau brun dur en forme de soucoupe. Il vit principalement dans les régions du nord.
Trutovik brun rouille
Préfère les régions du nord et les vieux troncs et souches d'épinette. C'est une excroissance informe de forme irrégulière, de couleur brun rouille. Provoque la pourriture blanche, extrêmement toxique pour les arbres.
Silex(accent mis sur "et") - un dispositif pour obtenir le feu. Il était largement utilisé avant l'avènement des allumettes.
Le silex et l'acier les plus simples sont constitués de silex (généralement une lime avec une encoche très fine), de silex (le minéral pyrite est du sulfure de fer) et d'amadou. Une gerbe d'étincelles, obtenue à partir de l'impact du silex sur le silex, enflamme l'amadou, et de plus l'amadou qui couve est «gonflé» à l'aide des lèvres ou, avec une bonne qualité de l'amadou, une flamme s'embrase immédiatement.
Détails silex et silex
Crésalo
Kresalo (kromsalo), du mot russe : kresat, shred, c'est-à-dire coupé, est une bande d'acier trempé avec une très fine encoche sur sa surface. L'encoche est destinée à perforer (couper) de très petits copeaux du matériau «silex», et comme des températures locales importantes (900-1100 ° C) se développent lors de la coupe du matériau en silex, les minuscules copeaux chauffés s'enflamment immédiatement, interagissant avec l'oxygène atmosphérique.
Dans une certaine mesure, ce processus est similaire au broyage d'un objet en acier sur une meule, où, comme vous le savez, de petits copeaux de fer s'enflamment dans l'air, formant une gerbe d'étincelles. Par la suite, avec l'amélioration des méthodes d'allumage, le fauteuil a subi des modifications structurelles, passant d'une bande de métal avec une encoche à une roue crantée. Cela a permis d'améliorer le processus de formation des étincelles et, dans une large mesure, de rendre les dispositifs d'allumage des feux plus compacts.
La roue moletée a trouvé son utilité dans les armes à feu (blocage de roue) pour allumer la poudre à canon, et plus tard et aujourd'hui, le fauteuil se retrouve le plus souvent dans la conception d'un briquet à essence ou à gaz ordinaire : ici, il est entraîné par le pouce . Avec une "frappe" caractéristique, on peut observer une gerbe courte et abondante d'étincelles brillantes d'un alliage pyrophorique.
Silex
Le sulfure de fer naturel a longtemps été utilisé comme silex - le minéral pyrite (pyrites), en silex grec - pyropetra (pierre de feu). Lors du choix de la forme et de la qualité du "silex", ils sont guidés par le fait que ses dimensions doivent correspondre à une bonne tenue à la main (longueur 4-5 cm, épaisseur 2-3 cm), il ne doit pas y avoir de fissures visibles sur la surface du silex (car le matériau est très fragile) ou la structure en couches (pour éviter de se mouiller). Ainsi, le meilleur choix est un monocristal de pyrite naturelle de taille suffisante. L'origine exacte de l'utilisation de la pyrite comme silex est inconnue, tandis qu'un certain nombre de sources font référence au fait que l'effet du silex a été remarqué pour la première fois par les mineurs allemands au début du Moyen Âge. Lorsqu'elle est frappée avec une pioche en acier et une pioche sur le matériau sec de la roche développée, la pyrite s'effrite avec la formation d'une quantité importante d'étincelles jaune vif, tandis que la pyrite humide dans toutes les conditions ne permet pas de créer des étincelles. Par la suite, la pyrite a été remplacée par du fer et des alliages pyrophoriques spéciaux. Actuellement, l'alliage pyrophorique le plus répandu est le mischmétal, un alliage de fer, de lanthane, de cérium, de sommes de lanthanides et de magnésium.
tinder
En tant qu'amadou, un matériau fibreux est choisi qui est capable de s'enflammer immédiatement (couvant) lorsque des étincelles se produisent. Pendant longtemps, des matières végétales spécialement traitées et préparées ont été utilisées à cet effet.
Matériaux de base pour fabriquer de l'amadou:
- champignons secs broyés (champignons amadou);
- mousse séchée;
- herbe sèche;
- écorce de bouleau;
- pommes de pin;
- aiguilles de pin;
- poussière fine produite par les insectes xylophages;
- contenu des nids d'oiseaux.
- copeaux de bois et sciure de bois;
- fibres de lin;
- coton ou coton pelucheux;
- tissu de coton brûlé;
- papier paraffiné.
Dans tous les cas, le matériau d'amadou est de la cellulose végétale, de sorte que les tissus secs brûlés (chiffons) agissent souvent comme une forme pratique d'amadou. L'amadou doit toujours être très sec et il doit d'abord être brûlé avec une flamme pour que l'allumage se produise instantanément. L'amadou est stocké de la même manière que le silex - dans un récipient sec et scellé.
Comment faire de l'amadou à partir d'un champignon d'amadou
Le champignon de l'amadou tire son nom du fait que l'amadou était généralement fabriqué à partir de celui-ci dans les temps anciens. Pour faire de l'amadou aux champignons, vous devez prendre un gros champignon d'amadou (de préférence du bouleau). Une croûte dure est enlevée avec un couteau, puis la poussière est séparée (au point où le champignon de l'amadou est attaché à l'arbre). La partie spongieuse est séparée avec un couteau (si elle est frottée avec une pâte abrasive à base d'oxyde de chrome (III), les plaques de la partie spongieuse peuvent être utilisées pour le meulage - en règle générale, elles sont collées sur une base rigide) . En conséquence, la partie dite "daim" du champignon de l'amadou reste. Elle est coupée en morceaux. Ensuite, pendant 2 à 4 heures, la partie en daim est bouillie dans une solution de cendre de bois ou sous forme de mèche (sel et citron vert, une poignée dans un seau d'eau). Après la cuisson, les assiettes en "daim" sont séchées, pétries à la main et battues à coups légers de marteau en bois. Le "tissu" résultant à l'état sec commence facilement à couver même à partir d'étincelles mineures.
Technique d'allumage du silex
La technique d'allumage avec un silex et un silex est assez simple, mais en même temps elle demande une certaine habileté, une sécheresse suffisante et une qualité des composants utilisés. Lorsque vous essayez d'allumer l'amadou, les actions suivantes sont effectuées: l'amadou sec est placé sur n'importe quelle surface de matériaux combustibles, le «silex» est maintenu immobile par la main à proximité de l'amadou (distance 3-5 cm), puis le silex tenu par l'autre main et pressé à la surface du silex, est mis en mouvement. La vitesse de la chaise doit être suffisamment élevée et ressembler à une poussée brusque, qui produit immédiatement une épaisse gerbe d'étincelles jaune-orange vif et une petite quantité de fumée blanche avec une odeur sulfurique spécifique. Les étincelles qui tombent à la surface de l'amadou enflamment immédiatement l'amadou et il couve. Ensuite, l'amadou fumant est gonflé avec un flux d'air accru. L'amadou, lorsqu'il est gonflé, peut enflammer un éclat sec. Quelqu'un a eu l'idée de plonger un éclat dans du soufre fondu, en conséquence, une tête sulfurique s'est formée sur l'une de ses pointes. Lorsque la tête a été pressée contre l'amadou fumant, elle s'est enflammée et tout l'éclat a pris feu. Il y avait donc un prototype de futurs matchs.
L'acier dans la culture mondiale
Le célèbre écrivain danois péruvien Hans Christian Andersen appartient au conte de fées Flint (1835)
Du silex aux allumettes (histoire des allumettes)
Pendant toute l'histoire précédente, les gens ont essayé d'obtenir du feu à l'aide d'influences mécaniques - friction ou impact. Avec cette approche, un éclat d'allumette de soufre ne pouvait jouer qu'un rôle auxiliaire, car il était impossible de faire directement feu avec son aide: il ne s'enflammait ni par impact ni par frottement. Mais à la fin du XVIIIe siècle, le célèbre chimiste C. Berthollet a prouvé qu'une flamme peut être le résultat d'une réaction chimique. En particulier, si de l'acide sulfurique est déposé sur de l'acide hypochloreux de potassium (sel de Bertholite), une flamme se produira. Cette découverte a permis d'aborder le problème de la fabrication du feu sous un tout autre angle. Dans différents pays, de nombreuses années de recherche ont commencé sur la création d'allumettes avec une extrémité enduite de l'une ou l'autre substance chimique pouvant s'enflammer dans certaines conditions.
En 1805, le Parisien Jean Chancel, assistant du professeur Louis-Jacques Tenard, invente les premières allumettes à auto-allumage (dites à trempette), encore très imparfaites ; cependant, avec leur aide, il était possible d'obtenir une flamme beaucoup plus rapidement qu'avec l'aide d'un silex en acier (plus tard, cette invention a été attribuée de manière déraisonnable à son compatriote et homonyme, chimiste analytique et organique Gustave Chansel, 1822-1890). Les allumettes de Chancel étaient des bâtons en bois avec une tête faite d'un mélange de soufre, de sel de bartolet et de cinabre (ce dernier ne servait qu'à colorer la masse incendiaire d'une belle couleur rouge). Par temps ensoleillé, une telle allumette était allumée à l'aide d'une lentille biconvexe, et dans d'autres cas, par contact avec une goutte d'acide sulfurique concentré. Ces allumettes étaient très chères et, de plus, dangereuses, car l'acide sulfurique éclaboussait lorsque la tête s'enflammait et pouvait provoquer des brûlures. Il est clair qu'ils ne sont pas largement utilisés.
L'Allemand Wagemann utilisa en 1806 l'invention du Chansel, mais y ajouta des morceaux d'amiante pour ralentir le processus de combustion. Il a ensuite construit une usine pour fabriquer des engins incendiaires. En 1813, la première fabrique d'allumettes en Autriche-Hongrie par Mahliard et Wik est enregistrée à Vienne pour la production d'allumettes chimiques, enflammées par contact d'une tête d'un mélange de sucre et de perchlorate de potassium avec de l'acide sulfurique.
Le chimiste John Walker en Angleterre a accidentellement inventé des allumettes avec des têtes contenant un mélange de chlorure de sodium, de sulfure d'antimoine et de colle. En 1826, il mélange des produits chimiques avec un bâton. Une goutte séchée s'est formée au bout de ce bâton. Pour l'enlever, il frappa le sol avec un bâton. Un incendie s'est déclaré. Walker n'a pas pris la peine de breveter son invention, mais l'a démontrée à tout le monde. Un certain Samuel Jones était présent à une telle démonstration et s'est rendu compte de la valeur marchande de l'invention. Il a qualifié les allumettes de "diaboliques" ou de "Lucifer" et a commencé à les vendre. Les allumettes Jones étaient un article de luxe pour les riches et les dandys sociaux. Cependant, certains problèmes étaient associés au "Lucifer" - ils sentaient mauvais et, lorsqu'ils étaient enflammés, dispersaient des nuages d'étincelles.
Plus pratiques pourraient être des allumettes avec des têtes qui s'allument avec un léger frottement. Cependant, le soufre ne convenait pas à cette fin. Ils cherchaient une autre substance inflammable, et ont attiré l'attention sur le phosphore blanc, découvert en 1669 par l'alchimiste allemand Brand. Le phosphore est beaucoup plus combustible que le soufre, mais tout n'a pas fonctionné tout de suite avec lui. Au début, les allumettes étaient difficilement allumées, car le phosphore brûlait trop vite et n'avait pas le temps d'allumer la torche. Puis ils ont commencé à l'appliquer sur la tête d'une vieille allumette soufrée, croyant que le soufre s'enflammerait plus rapidement à partir du phosphore que du bois. Mais ces matchs se sont aussi mal éclairés. Les choses ne se sont bien passées qu'après avoir commencé à se mélanger avec des substances phosphorées qui, lorsqu'elles sont chauffées, libèrent l'oxygène nécessaire à l'inflammation.
En 1831, un étudiant français de 19 ans, Charles Soria, a trouvé une recette réussie pour une masse incendiaire pour les allumettes au phosphore, y compris le phosphore blanc dans la composition chimique du mélange. L'innovation est rapidement et largement copiée. En 1835, le Hongrois de 18 ans Janos Irini (1817-1895) a remplacé le chlorate de potassium par de l'oxyde de plomb et a obtenu des allumettes qui s'enflammaient facilement et silencieusement. Irini a suggéré à l'entrepreneur Roemer la méthode suivante pour faire des allumettes "silencieuses": "Vous devez prendre de la colle chaude, la gomme arabique est la meilleure, y jeter un morceau de phosphore et secouer vigoureusement la bouteille avec de la colle. Dans la colle chaude, avec une forte agitation, le phosphore se brisera en petites particules. Ils adhèrent si étroitement à la colle qu'un liquide blanchâtre épais se forme. De plus, une poudre finement broyée de peroxyde de plomb doit être ajoutée à ce mélange. Tout cela est agité jusqu'à l'obtention d'une masse brune uniforme. Vous devez d'abord préparer des sulfates, c'est-à-dire des éclats dont les extrémités sont recouvertes de soufre. D'en haut, le soufre doit être recouvert d'une couche de masse de phosphore. Pour ce faire, des soufres sont trempés dans le mélange préparé. Maintenant, il reste à les sécher. C'est ainsi que se font les matchs. Ils s'enflamment très facilement. Ils n'ont qu'à frapper le mur. Cette description a permis à Roemer d'ouvrir une fabrique d'allumettes.
L'allumette moderne a été inventée par le chimiste allemand Rudolf Böttger en 1848. Il a proposé d'appliquer des mélanges combustibles sur la tête d'une allumette et sur la surface latérale de la boîte. En 1855, le chimiste suédois Johan Lundström a appliqué du phosphore rouge à la surface du papier de verre et a remplacé le phosphore blanc dans la tête d'une allumette. De telles allumettes n'étaient plus nocives pour la santé, elles s'enflammaient facilement sur une surface pré-préparée et ne s'enflammaient pratiquement pas spontanément. Les matchs de Lundström ont reçu une médaille à l'Exposition universelle de Paris. Plus tard, le phosphore a été complètement éliminé de la composition des têtes d'allumettes et n'est resté que dans la composition de la pâte à tartiner (râpe). La première production industrielle de ces allumettes a été entreprise en Suède, c'est pourquoi elles ont été appelées "suédoise".
En 1898, les chimistes français Saven et Caen ont inventé les allumettes au sesquisulfure. Ils sont produits principalement dans les pays anglophones pour les besoins militaires. La base d'une composition assez complexe de la tête est le séquisulfure de phosphore non toxique (P 4 S 3) et le sel de Berthollet.
Actuellement, les allumettes fabriquées dans la plupart des pays européens ne contiennent pas de composés de soufre et de chlore - des paraffines et des agents oxydants sans chlore sont utilisés à la place.
De quel champignon s'agit-il ?
Pourquoi le champignon de l'amadou tire-t-il son nom ? Il tire son nom du fait que l'amadou est fabriqué à partir de son corps de fructification - un matériau inflammable pour allumer un feu à travers une étincelle.
Champignon amadou champignon: description
Il se compose d'un corps fructifère et de mycélium. Le cueilleur de champignons est situé à l'intérieur du substrat et pénètre dans le bois sur lequel il pousse. Le corps du fruit pousse à la surface et a une structure simple. Il se compose d'hyphes incolores, fins et parfois brunâtres. Le champignon de l'amadou a un corps fructifère pérenne, qui a une variété de formes. Par conséquent, le champignon de l'amadou est divisé en types suivants:
- prostré
- Chapeau-pied ou sessile
- Avec des bords émoussés arrondis
La surface du champignon est recouverte d'une croûte dure, fine et mate, parfois recouverte de fissures. Il est tuberculé, rugueux, tuberculé, velouté, feutré et fibreux. La couverture du champignon peut changer avec l'âge. La pulpe du corps fructifère est coriace, membraneuse, charnue, ligneuse, fibreuse et liégeuse. Moins fréquemment, le champignon de l'amadou a un tissu à deux couches avec une couche supérieure lâche et spongieuse et une couche inférieure dense. Le capuchon du corps fructifère a une couleur différente - du clair (crème, blanc, grisâtre, jaune boisé) au foncé (noir et marron). Parfois, le chapeau peut être une teinte vive. La couleur intérieure est blanche, jaune ou crème.
Reproduction des champignons de l'amadou
Le champignon de l'amadou est un champignon qui se reproduit par des spores. Les spores se développent et mûrissent au bas du corps fructifère, où se trouvent de petits tubules. Lorsque les spores mûrissent, elles se déversent hors des tubes et sont emportées par le vent, infectant les arbres endommagés en cours de route. Lorsqu'elles tombent sur un substrat approprié, elles germent et forment le mycélium primaire. Le mycélium se développe et se répand progressivement dans le bois. Le champignon de l'amadou le détruit, provoquant la pourriture du bois avec la formation ultérieure d'un corps fructifère.
Souvent, les champignons de l'amadou apparaissent sur les arbres quelques années après l'infection. Ils poussent sur le tronc sous forme d'étagères les unes au-dessus des autres. Un arbre infecté par des champignons meurt après un certain temps. Mais même après cela, le champignon de l'amadou continue de vivre dessus, mangeant les nutriments d'un arbre séché.
Les avantages et les inconvénients des champignons de l'amadou
Ces champignons sont largement utilisés en médecine dans le traitement des hépatites C et B, comme agent antitumoral, pour le traitement de la dégénérescence hépatique grasse. Trutovik a un effet hémostatique et laxatif. Il est utilisé en thérapie complexe pour le traitement du système broncho-pulmonaire, y compris la tuberculose et l'asthme. C'est la nourriture de certains animaux.
Le mal du champignon de l'amadou est qu'il infecte les arbres et conduit à leur dessèchement complet.