मल्टीक्यूकर में पकाए गए स्टू के साथ चावल हमेशा जल्दी और आसान होते हैं। लंच या डिनर के लिए एक स्वादिष्ट साइड डिश।
चावल को उबालने के लिए सामग्री:
- चावल के 2 मापने वाले कप;
- स्टू का 1 जार (बीफ या पोर्क);
- पानी के 5 मापने वाले कप;
- 1 मध्यम गाजर;
- 1 मध्यम प्याज;
- वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
- अपने स्वाद के लिए नमक, मसाले, काली मिर्च।
धीमी कुकर में स्टू के साथ चावल: एक सरल और स्वादिष्ट स्टेप बाय स्टेप पकाने की विधि
धीमी कुकर में स्टू के साथ चावल पकाना कितना स्वादिष्ट है?अपने मल्टीक्यूकर को फ्राइंग, बेकिंग या पाई मोड पर चालू करें (जिसके पास कौन सा प्रोग्राम है)। 7-10 मिनट के लिए वनस्पति तेल में प्याज और गाजर भूनें। फ्राइंग प्रोग्राम को बंद कर दें। अच्छे से धोए हुए चावलों को धीमी कुकर में डालें।
धीमी कुकर में स्टू के साथ चावल को किस मोड (कार्यक्रम) में और कितनी देर तक पकाना है
पानी डालो, गर्म डालना बेहतर है। स्टू, मसाले जो आप पसंद करते हैं, नमक जोड़ें (इसे ज़्यादा मत करो - स्टू में पहले से ही नमक है)। ढक्कन बंद करके पकाएं मल्टी-कुकर प्रोग्राम में स्टू के साथ चावल 25 मिनट में पिलाफ, कृपा या दलिया.
खाना पकाने के अंत में चावल में स्टू जोड़ा जा सकता है। चावल तैयार होने के संकेत के बाद, ढक्कन खोलें और स्टू डाल दें। धीमी कुकर में चावलों को धीमी कुकर में 10-15 मिनट के लिए भून लें और उबाल आने दें। बॉन एपेतीत!
आज की रेसिपी पुरुषों, कंट्री-कैंपिंग या जल्दी में रहने वालों की श्रेणी से है। स्टू के साथ पिलाफ एक सरल, लेकिन एक ही समय में स्वादिष्ट व्यंजन है, जो कई वयस्कों और बच्चों द्वारा पसंद किया जाता है, मैं एक जीवनरक्षक कहूंगा। अगर आग लगने की स्थिति में आपके पास हमेशा फ्रिज में स्टू का एक जार होता है, तो परिवार कभी भी लंच या डिनर के बिना नहीं रहेगा।
बेशक, उत्सव का विकल्प नहीं है, लेकिन स्वादिष्ट, संतोषजनक और सबसे महत्वपूर्ण रूप से तेज़ है। मैंने उबले हुए चावल लिए, कोई भी करेगा, मेरे पास पोर्क स्टू था। इस रेसिपी में फिलिप्स एचडी 3039 मल्टीक्यूकर, डिवाइस पावर 960 डब्ल्यू, बाउल वॉल्यूम 4 लीटर का इस्तेमाल किया गया था।
खाना पकाने के लिए, हमें चावल, स्टू, गाजर, प्याज, नमक, पिलाफ और बे पत्ती के लिए मसाला चाहिए।
हम स्टू को जार से बाहर निकालते हैं, वसा को अलग करते हैं।
इस फैट पर कद्दूकस की हुई गाजर और कटे हुए प्याज को एक मल्टी-कुकर बाउल में भूनें, 5 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड चुनें। कभी-कभी हिलाएं।
फिर स्टू डालें।
पानी में डालें, कई बार धोए हुए चावल, तेज पत्ता, मसाले और स्वादानुसार नमक डालें। हम ढक्कन को बंद करते हैं, "चावल / एक प्रकार का अनाज" मोड का चयन करें, स्टार्ट दबाएं। हम ध्वनि संकेत तक मल्टीक्यूकर नहीं खोलते हैं।
स्टू के साथ हमारा पुलाव तैयार है। बॉन एपेतीत!
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धीमी कुकर में पिलाफ। | Vkusest.com - घर पर खाना बनाना
गर्मी का मौसम शुरू हो जाता है, हजारों नागरिक वर्ष के दौरान अपने श्रम के "फल काटने" के लिए "हल और बोने" के लिए अपने ग्रीष्मकालीन कॉटेज में जाएंगे। मैं सभी को शुभकामनाएं, अनुकूल मौसम और समृद्ध फसल की कामना करना चाहता हूं।
सहमत हूं कि "खेत में" खाना अधिक कठिन है, खाना पकाने के लिए अभी भी पर्याप्त समय नहीं है। मल्टीकुकर्स के मालिक इस बात की चिंता नहीं कर सकते कि क्या और कैसे खाना बनाना है? धीमी कुकर में पकाने की हमारी सरल रेसिपी उनकी सहायता के लिए आएगी।
उन लोगों के लिए भी धीमी कुकर की जरूरत होगी जो अपने परिवार के साथ समुद्र में जाने की योजना बनाते हैं और घर का बना खाना खाना चाहते हैं।
परिचारिका को सलाह: यात्रा पर अपने साथ एक मल्टीक्यूकर ले जाएं। जब आप तैरते हैं और किनारे पर स्नान करते हैं, तो धीमी कुकर आपके लिए सब कुछ पका देगी। आपके आने पर आपके लिए एक स्वादिष्ट गर्मागर्म भोजन तैयार होगा। सही समय पर, मल्टीक्यूकर अपने आप बंद हो जाएगा और रात के खाने को हीटिंग मोड में छोड़ देगा, और आपको इसे प्लेटों पर व्यवस्थित करना होगा।
ऐसे मामलों के लिए, एक साधारण नुस्खा उपयुक्त है - स्टू के साथ धीमी कुकर में स्वादिष्ट पिलाफ।
अवयव:
बीफ स्टू - 1 कर सकते हैं;
चावल 3 मल्टीकप;
जैतून का तेल (सब्जी) 1 मल्टीकप;
गाजर - 2-3;
प्याज 1-2;
पानी 7 मल्टीकप;
नमक, काली मिर्च, मसाले।
खाना बनाना
पानी साफ करने के लिए चावल को अच्छी तरह धो लें - स्वादिष्ट पिलाफ पकाने में यह मुख्य सलाह है। सब्जियों पर काम करते समय इसे पानी में छोड़ दें।
प्याज को बारीक काट लें, गाजर को काट लें।
मल्टीक्यूकर के तल में वनस्पति तेल डालें, 30 मिनट के लिए टाइमर चालू करें। सब्जियों को एक खुले ढक्कन के साथ पारदर्शी होने तक स्टू करें, मल्टीक्यूकर की सतह को नुकसान से बचाने के लिए एक विशेष चम्मच के साथ हलचल करना न भूलें।
उबली हुई सब्जियों पर चावल डालें, मिलाएँ, केतली से गर्म पानी डालें, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, अपने पसंदीदा मसाले डालें: एक चुटकी पिसी हुई मेंहदी, जीरा, धनिया, ढक्कन बंद करें और बीप की प्रतीक्षा करें।
स्टू की एक कैन खोलें, उस वसा को त्यागें जिससे वह भरी हुई है। हमें अतिरिक्त कैलोरी की आवश्यकता क्यों है? धीमी कुकर में मांस डालें, धीरे से मिलाएँ।
धीमी कुकर को बंद करें और पिलाफ को और 5 मिनट के लिए पकाएं।
जब रेडी सिग्नल बजता है, तो मल्टीक्यूकर स्वचालित रूप से वार्म मोड रखने के लिए स्विच हो जाएगा। अब आप किसी भी समय धीमी कुकर में एक स्वादिष्ट गर्म व्यंजन - स्टू पिलाफ बना सकते हैं।
पुलाव को स्टू के साथ पकाने का दूसरा तरीका: स्टू को तुरंत चावल के साथ रखा जाता है - जो कुछ भी बचा है वह पकवान तैयार होने की प्रतीक्षा करना है।
उज्ज्वल ईस्टर की महान छुट्टी की पूर्व संध्या पर, मैं स्वादिष्ट पाक व्यंजनों की पेशकश करता हूं: ईस्टर केक, ईस्टर केक, ईस्टर अंडे।
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धीमी कुकर में स्टू के साथ चावल के लिए एक अद्भुत नुस्खा
आजकल गृहिणियों के बीच चावल के व्यंजन बहुत आम हैं। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि इस अनाज को कुछ भी पकाया जा सकता है: चावल दलिया, पिलाफ, रिसोट्टो, सब्जियों के साथ चावल, और इसी तरह।
धीमी कुकर में स्टू के साथ चावल सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों में से एक है, जो आज पहले स्थान पर है।
धीमी कुकर में स्टू के साथ पिलाफ तैयार करना बहुत आसान है। इसके अलावा, आपको पकवान तैयार करने के लिए कुछ कौशल की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह व्यंजन उसी तरह से तैयार किया जाता है जैसे नियमित पारंपरिक पिलाफ।
केवल इस मामले में मांस को हड्डी से अलग करना, काटना और भूनना आवश्यक नहीं है। खाना पकाने के लिए यह नुस्खा सरल और आसान है - आपको बस चावल में स्टू जोड़ने और पकवान पकाने की जरूरत है।
यह नुस्खा व्यस्त गृहिणियों को पूरी तरह से बचाएगा जो लंबे समय तक स्टोव पर रहने के अभ्यस्त नहीं हैं। वैसे, धीमी कुकर में दलिया गाढ़ा, उबला हुआ नहीं, कुरकुरे और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट होता है। स्टू का रस और वसा चावल को एक विशेष स्वाद और सुगंध देता है, जिसे मांस या मुर्गी के बारे में नहीं कहा जा सकता है।
नतीजतन, पकवान हार्दिक, पौष्टिक और स्वादिष्ट निकलेगा।
आप न केवल रात के खाने के लिए, बल्कि दोपहर के भोजन के लिए भी धीमी कुकर में स्टू के साथ चावल परोस सकते हैं - किसी भी मामले में, यह पूरी तरह से आहार में फिट होगा। वैसे, आप इस तरह के पकवान के साथ उत्सव की मेज को आसानी से सजा सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप यह गर्म और अधिक घरेलू हो जाएगा।
आमतौर पर किस व्यंजन के साथ परोसा जाता है?
धीमी कुकर में स्टू के साथ पिलाफ एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसमें अतिरिक्त की आवश्यकता नहीं होती है। हालाँकि, यदि आप अभी भी इसे एडिटिव्स, सॉस और ड्रेसिंग के साथ टेबल पर परोसने का फैसला करते हैं, तो डिश इसके साथ अच्छी तरह से चलती है:
- खट्टा क्रीम और सोया सॉस
- मेयोनेज़
- उबली सब्जियां
- मसालेदार मशरूम और सब्जियां
- घर का बना सर्दियों का सलाद
- लेचो, केचप और adjika
यदि आप चाहें, तो आप कोई भी ड्रेसिंग तैयार कर सकते हैं: उदाहरण के लिए, पनीर, मशरूम, सब्जी, और इसी तरह। तेल या नींबू के रस से सजे हल्के सलाद भी बढ़िया विकल्प हैं।
खाना पकाने की विधि
एक पौष्टिक और स्वादिष्ट घर का बना पिलाफ तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों को पहले से तैयार करना होगा।
यह महत्वपूर्ण है कि चावल लंबे दाने वाले हों, स्टू प्राकृतिक मांस से हो, और टमाटर ताजा हों, क्योंकि टमाटर का पेस्ट तैयार पकवान को थोड़ा अलग स्वाद देगा। उत्पादों को तैयार करने के बाद, खाना पकाने की प्रक्रिया को सुरक्षित रूप से शुरू करना संभव होगा।
अवयव:
यदि वांछित है, तो तैयार पकवान को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है और जैतून से सजाया जा सकता है।
स्टेप 1
पहला कदम नुस्खा में शामिल घटकों को तैयार करना है: चावल को एक छलनी में डालें और बहते पानी के नीचे कुल्ला करें। फिर पानी को निकलने दें।
चरण दो
टमाटर को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें। काटने की प्रक्रिया के दौरान बने टमाटर से रस न डालें, क्योंकि यह पकवान को रस देने के काम आएगा।
चरण 3
हम चावल को कई कटोरे में स्थानांतरित करते हैं, फिर पहले से कटा हुआ स्टू और सब्जियां डालते हैं। महत्वपूर्ण: प्याज और टमाटर को तलने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वे पकाने के बाद स्वादिष्ट बनेंगे। नमक और काली मिर्च सामग्री।
चरण 4
हमने रसोई के उपकरण को "क्रुप" या "पिलाफ" कार्यक्रम में 15 मिनट के लिए रखा। इस दौरान अतिरिक्त नमी और अत्यधिक रस वाष्पित हो जाएगा।
फिर 3 कप पानी डालकर 40 मिनट का समय दें, जिसके बाद आपको सुगंधित और स्वादिष्ट पुलाव मिलेगा।
तैयार पकवान को हल्के से तेल के साथ डाला जा सकता है और जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है। चावल के दलिया को स्टू के साथ परोसें, अधिमानतः गर्म, जबकि यह अपने रस और अविश्वसनीय स्वाद को बरकरार रखता है।
ग्रहणी-vmultivarke.ru
धीमी कुकर में स्टू के साथ चावल पकाना
धीमी कुकर की रेसिपी » दूसरा कोर्स
रात का खाना पकाने के बारे में सोच रहे हैं, लेकिन इसे जल्दी और स्वादिष्ट बनाने के लिए? धीमी कुकर में चावल को स्टू के साथ पकाने की कोशिश करें, और यह व्यंजन हमेशा आपकी रसोई की किताब में रहेगा। यहां आपके लिए कुछ विकल्प दिए गए हैं।
धीमी कुकर नंबर 1 में स्टू के साथ पिलाफ पकाने की विधि
आवश्यक उत्पाद:
- 1 सेंट लंबे दाने वाला चावल;
- स्टू का 1 कर सकते हैं;
- 2 टमाटर;
- 1 प्याज;
- 2 बड़ी चम्मच। पानी;
- हरा प्याज, डिल, अजमोद;
- नमक और काली मिर्च।
खाना बनाना:
- टमाटर को क्यूब्स में काट लें, प्याज और जड़ी बूटियों को काट लें।
- स्टू के कैन से मल्टी-कुकर कटोरे के तल पर वसा डालें और सभी सामग्रियों को परतों में तब तक रखें जब तक कि उत्पाद समाप्त न हो जाएं, निम्न क्रम में: स्टू, टमाटर, प्याज, जड़ी बूटी, चावल।
- पानी में डालें, नमक और काली मिर्च डालें।
- मल्टीक्यूकर को "एक प्रकार का अनाज" मोड पर चालू करें और मोड के अंत तक पकाएं।
- परतों की अखंडता का उल्लंघन किए बिना, पिलाफ को एक डिश पर रखें।
पकाने की विधि संख्या 2
आवश्यक उत्पाद:
- 2 बड़ी चम्मच। गोल चावल;
- 4 बड़े चम्मच। पानी;
- स्टू का 1 कर सकते हैं;
- 2 टमाटर;
- 1 प्याज;
- नमक और काली मिर्च।
पुलाव को स्टू के साथ पकाना:
- टमाटर को क्यूब्स में काट लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
- "बेकिंग" मोड चालू करें और 15 मिनट के लिए प्याज और टमाटर को स्टू के साथ भूनें।
- चावल, पानी, नमक और काली मिर्च डालें।
- "पिलाफ" मोड चालू करें और 1.5 घंटे के लिए उबाल लें।
पकाने की विधि संख्या 3
आवश्यक उत्पाद:
- स्टू का 1 कर सकते हैं;
- 300 जीआर। चावल
- 3 गाजर;
- 3 प्याज;
- 600 मिलीलीटर पानी;
- नमक और काली मिर्च;
- स्वाद के लिए मसाले।
खाना बनाना:
- मल्टीक्यूकर पर 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें।
- 3 मिनट के बाद, स्टू को मल्टी-कुकर के कटोरे में डाल दें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि यह तलना शुरू न हो जाए।
- कटा हुआ प्याज डालें और 5 मिनट तक भूनें।
- कटी हुई गाजर डालें और 5 मिनट और भूनें।
- चावल डालें, इसे रस के साथ अच्छी तरह से भीगने दें और "बेकिंग" मोड को बंद कर दें।
- पानी, नमक, काली मिर्च और मसाले डालें, "पिलफ" मोड चालू करें और मोड के अंत तक पकाएँ।
तैयार पकवान को कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है। बॉन एपेतीत!
| कलरव | पसंद | |
| पसंद |
जब चूल्हे पर खड़े होने और अपने परिवार के लिए कुछ खास पकाने का समय नहीं है, तो आप धीमी कुकर का उपयोग कर सकते हैं, यह सहायक पर्यवेक्षण के बिना काम करता है। आज मैं आपको धीमी कुकर में पुलाव को स्टू के साथ पकाने की पेशकश करना चाहता हूं।
इस तरह के पुलाव को पकाना एक वास्तविक आनंद है, और यह कितना स्वादिष्ट निकलता है ... आप अपनी उंगलियां चाट सकते हैं! स्टू, ज़ाहिर है, आपको सबसे अच्छा चुनने की ज़रूरत है, घर का बना स्टू एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। मैं अक्सर बीफ स्टू पिलाफ पकाता हूं, यह बहुत अच्छा निकलता है। पिलाफ में मसाले स्वाद के लिए जोड़े जा सकते हैं, ऐसे पुलाव के लिए साइड डिश के रूप में ताजा सब्जी सलाद या घर का बना अचार परोसना अच्छा होगा।
सूची में सभी उत्पाद तैयार करें, अपना पसंदीदा चावल चुनें, मेरे पास बासमती चावल है, और एक स्वादिष्ट स्टू भी तैयार करें।
एक बड़ी गाजर और एक बड़ा प्याज छीलें, सब्जियों को धोकर सुखा लें। प्याज को क्यूब्स में काटिये, गाजर को बड़े सलाखों में काट लें।
स्टू तैयार करें - आधा लीटर जार को खोल दें। वसा को छोड़ा जा सकता है यदि वांछित है, मैं इसका उपयोग करता हूं।
मल्टीकलर बाउल में वनस्पति तेल गरम करें - "फ्राइंग" मोड। गाजर और प्याज़ को एक बाउल में निकाल लें, 6-8 मिनिट तक भूनें।
बाउल में स्टू के टुकड़े डालें और साथ में थोड़ा फैट भी डालें।
मल्टी-कुकर बाउल में एक कप चावल डालें।
दो गिलास गर्म पानी डालें, मल्टी-कुकर के कटोरे में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, बस ध्यान रखें कि स्टोर से खरीदा हुआ स्टू काफी नमकीन होता है, इसलिए खाना पकाने से पहले स्टू से एक नमूना लें। लहसुन के सिर को धोकर कटोरे के बीच में रखें। एक मुट्ठी बरबेरी भी फेंक दें, लेकिन आप स्वाद के लिए मसाले भी डाल सकते हैं। धीमी कुकर में कटोरा रखें, "दलिया" मोड चुनें - 1 घंटा।
पुलाव को प्लेट में धीमी कुकर में तैयार स्टू के साथ रखें और परोसें।
अच्छी रूचि!
आज मैं आपको बताऊंगा कि धीमी कुकर में चावल को स्टू के साथ कैसे पकाना है। खाना पकाने की प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगता है, और पकवान परिवार के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एकदम सही है। यह नुस्खा बीफ़ स्टू का उपयोग करता है, आप चिकन या पोर्क स्टू ले सकते हैं।
चावल के दाने अक्सर मेज पर पाए जाते हैं, क्योंकि वे स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बनाते हैं जो जल्दी तैयार हो जाते हैं। उबले हुए चावल को लंबे अनाज के साथ लेने की सलाह दी जाती है, तो यह कुरकुरे निकलेंगे।
अगर रात के खाने के लिए चावल तैयार किया गया हो तो स्टू के साथ चावल को दूसरे या स्वतंत्र व्यंजन के रूप में मेज पर परोसा जा सकता है। डिब्बाबंद मांस में पर्याप्त मात्रा में वसा होता है, इसलिए चावल बहुत संतोषजनक होता है। इसलिए, भोजन की सुविधा के लिए, मैं आपको ताजी सब्जियों का सलाद बनाने की सलाह देता हूं, उदाहरण के लिए, बीजिंग गोभी, प्याज और खीरे, और आप कम वसा वाले खट्टा क्रीम या दही के साथ सीजन कर सकते हैं।
स्टू के साथ चावल पकाने के लिए सामग्री
- स्टू (बीफ) - 1 प्रतिबंध।
- गाजर - 1 पीसी।
- लंबे दाने वाले चावल - 1 कप
- पानी - 2.5 ढेर।
- प्याज - 1 पीसी।
- पिसा हुआ जायफल - 0.5 छोटा चम्मच
- लहसुन - 1 दांत।
- अजमोद - 2 हवा।
- नमक स्वादअनुसार।
प्याज, गाजर और लहसुन की कलियों को छीलकर छील लें। प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, यदि वांछित हो, तो आधा छल्ले में काट लें।
गाजर को बड़े या छोटे स्ट्रिप्स में पीस लें, लहसुन को छोटे टुकड़ों में काट लें। 
मल्टीक्यूकर के निचले हिस्से को किसी भी चीज़ से चिकनाई करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि स्टू अपने आप में वसायुक्त होता है। सब्जियां रखें, स्टू खोलें और टुकड़ों में तोड़ें, सब्जियों को फैलाएं, मिश्रण न करें। 
पानी की एक कोमल धारा के तहत चावल को अच्छी तरह से धो लें, तरल बादल नहीं होना चाहिए। 
ऊपर से चावल के दाने छिड़कें, हिलाएं नहीं। 
भोजन के ऊपर सावधानी से पानी डालें, जायफल और स्वादानुसार नमक डालें, धीमी कुकर को बंद कर दें। 
25 मिनट के लिए "चावल" या "पिलाफ" मोड चालू करें, चावल तैयार होने के बाद, आप द्रव्यमान को चिकना होने तक मिला सकते हैं। 
गरम या गरम रूप में, चावलों को प्लेट में स्टू के साथ फैलाएं और परोसें। ताजे अजमोद को पानी से धो लें, बारीक काट लें और प्रत्येक परोसने पर छिड़कें, वैकल्पिक रूप से आप अन्य साग भी ले सकते हैं। यह व्यंजन चोकर की रोटी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, यह सफेद रोटी के विपरीत हल्का और हवादार होता है। बॉन एपेतीत! 
यदि स्टू बहुत वसायुक्त नहीं है, तो आप सब्जियों को तलते समय थोड़ा सा वनस्पति तेल जोड़ सकते हैं ताकि वे जलें नहीं और रसदार रहें।
पिलाफ के लिए स्टू का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जिसमें व्यावहारिक रूप से कोई विभिन्न योजक नहीं होते हैं। बीफ स्टू पोर्क स्टू के लिए बेहतर है, क्योंकि इसमें लगभग कोई वसा और नसें नहीं होती हैं, और यह आमतौर पर बहुत कम वसा होती है। यह घर के बने स्टू के साथ बहुत स्वादिष्ट पिलाफ निकलता है, जो एक पारंपरिक सॉस पैन की तुलना में धीमी कुकर में बहुत तेजी से और आसानी से पकता है। इस तथ्य को ध्यान में नहीं रखना भी असंभव है कि घर के बने स्टू में दुकानों में डिब्बाबंद भोजन की तुलना में बहुत अधिक मांस होता है।
मैं और मेरा परिवार Glavprodukt से स्टू लेने की कोशिश करते हैं। मेरे पति, कई प्रकार की कोशिश करने के बाद, मानते हैं कि यह सबसे प्रामाणिक और स्वादिष्ट है। यदि आप अन्य निर्माताओं को पसंद करते हैं - टिप्पणियों में लिखें। इन दिनों सबसे अच्छी कीमत पर एक अच्छा स्टू मिलना बहुत कठिन है।
ढक्कन के साथ मांस को स्टू करने की सिफारिश की जाती है, और गाजर और प्याज को ढक्कन के साथ भूनें।आप सब्जियों में कुछ कटे हुए टमाटर, शिमला मिर्च या अन्य सामग्री मिला सकते हैं: पिलाफ का स्वाद केवल बेहतर होगा।
आप पिलाफ के लिए मसालों के एक सेट का उपयोग कर सकते हैं, दुकानों में तैयार बिकते हैं. यदि आप चाहें, तो आप स्वतंत्र रूप से पिलाफ के लिए मिश्रण तैयार कर सकते हैं: इसमें आमतौर पर ज़ीरा, बरबेरी और हल्दी शामिल होते हैं। बहुत से लोग पिलाफ में केसर और सनली हॉप्स मिलाना पसंद करते हैं। पिलाफ बहुत स्वादिष्ट निकलता है यदि आप इसमें सभी पारंपरिक सीज़निंग में एक तेज पत्ता मिलाते हैं (इसे चावल के रूप में एक ही समय में मल्टीकुकर कटोरे में रखा जाता है)।
पिलाफ पकाने के लिए और भी अधिक समय बचाने के लिए, पानी को पहले से उबालने और चावल के ऊपर उबलता पानी डालने की सलाह दी जाती है. खाना पकाने से पहले, चावल को छांटने की सिफारिश की जाती है ताकि यह समावेशन में न आए। चावल को कई बार धोना बहुत जरूरी है ताकि उसमें से साफ पानी बहे: इस तरह से धोए गए चावल से ही पिलाफ उखड़ जाता है।
कुछ रसोइये, धीमी कुकर में पिलाफ तैयार करते समय, सामग्री को कई परतों में बिछाते हैं: उदाहरण के लिए, वे पहले आधी सब्जियां, फिर आधा चावल और आधा स्टू डालते हैं, और फिर उसी क्रम में प्रक्रिया को दोहराते हैं। यदि हम इस बात को ध्यान में रखते हैं कि खाना पकाने के दौरान पिलाफ को नहीं हिलाया जा सकता है, तो परिणामस्वरूप पकवान को एक समृद्ध स्वाद मिलता है। आप डिश को तभी मिला सकते हैं जब वह प्लेट पर रखी हो।
यदि आप अचानक चावल से बाहर निकलते हैं, तो आप पिलाफ को मोती जौ स्टू के साथ पका सकते हैं, जो धीमी कुकर में बेहतर उबलता है और सॉस पैन की तुलना में बहुत स्वादिष्ट निकलता है। खाना पकाने से पहले, जौ को कई घंटों तक भिगोया जाता है।
पिलाफ और भी स्वादिष्ट बन जाएगा, अगर तैयार होने से पांच मिनट पहले, धीमी कुकर में लहसुन की कुछ बारीक कटी हुई लौंग डालें। परंपरागत रूप से, बिना छिलके वाले लहसुन का एक पूरा सिर पिलाफ में डाला जाता है, और स्टू पिलाफ इस नियम का अपवाद नहीं है, इसलिए जो लोग इस तरह के पिलाफ का स्वाद पसंद करते हैं और जो बाद में दम किया हुआ लहसुन खाना पसंद करते हैं, वे ऐसा कर सकते हैं।