सैंडविच सरल और तुरंत स्वादिष्ट बनते हैं। छुट्टियों की मेज के लिए स्वादिष्ट सैंडविच

छुट्टियों की मेज के लिए स्वादिष्ट और सुंदर सैंडविच तैयार करने के लिए आपको बहुत अधिक समय खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। सही व्यंजनों का चयन करके, कुछ ही मिनटों में आप एक ऐसा ऐपेटाइज़र बनाने में सक्षम होंगे जो अपने दिलचस्प स्वाद और स्वादिष्ट डिज़ाइन दोनों से मेहमानों को मोहित कर देगा। इनमें मछली के विकल्प, गर्म वाले, कैवियार के साथ सैंडविच और कुछ अन्य शामिल हैं।

छुट्टियों की मेज के लिए किस चीज़ से सैंडविच बनाया जाए, इसके बारे में सोचते समय, आमतौर पर मछली सबसे पहले दिमाग में आती है। अक्सर, ऐसे उत्पाद से डिब्बाबंद भोजन या मछली की नमकीन बढ़िया किस्मों का उपयोग नाश्ते के लिए किया जाता है।

स्प्रैट और लहसुन के साथ सैंडविच की एक सरल रेसिपी

सामग्री: बोरोडिनो ब्रेड के 8-9 स्लाइस, 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़, तेल में स्प्रैट की एक कैन, 2 पहले से उबले अंडे, हरी प्याज, ताजा लहसुन, मसालेदार खीरे।

1. ब्रेड को बिना तेल के फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से तला जाता है. इसके बाद, अभी भी गर्म टुकड़ों को स्वाद के लिए ताजी लहसुन की कलियों के साथ रगड़ा जाता है।
2. मेयोनेज़ को कटे हुए हरे प्याज के साथ मिलाया जाता है और ब्रेड स्लाइस पर फैलाया जाता है।
3. अंडे को ऊपर से रगड़ें। आप बटेर का भी उपयोग कर सकते हैं।
4. प्रत्येक सैंडविच पर एक मछली और मसालेदार खीरे का एक टुकड़ा रखना बाकी है।

ये स्प्रैट सैंडविच नियमित रोजमर्रा के दोपहर के भोजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं।

सैल्मन और क्रीम चीज़ के साथ

सामग्री: 220 ग्राम हल्के नमकीन सामन, राई की रोटी के टुकड़े, 140 ग्राम क्रीम पनीर, लहसुन की एक लौंग, 60 ग्राम हरे जैतून (आप पनीर के साथ एक उत्पाद चुन सकते हैं), 1 छोटा। एल नीबू का रस, विभिन्न ताजी जड़ी-बूटियों का एक गुच्छा।

1. राई की रोटी के टुकड़े क्रीम पनीर के साथ फैलाए जाते हैं।
2. मछली और जैतून के लंबे पतले टुकड़े, हलकों में काटकर, शीर्ष पर रखे जाते हैं।
3. एक कटोरे में, बचे हुए पनीर को लहसुन और नींबू के रस के साथ मिलाएं। मछली के स्लाइस के ऊपर एक चम्मच मलाईदार मिश्रण रखें।

तैयार सैंडविच को कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है।

डिब्बाबंद टूना, ककड़ी और अंडे के साथ

सामग्री: पाव रोटी के 9-10 टुकड़े, डिब्बाबंद टूना का डिब्बा, 80 ग्राम क्रीम चीज़, 2 उबले अंडे, ताज़ा खीरा, नमक, सूखा लहसुन।

1. ब्रेड स्लाइस को बिना तेल के तला जाता है. आप इस उद्देश्य के लिए ग्रिल पैन का उपयोग कर सकते हैं।परिणामस्वरूप, टुकड़े सुनहरे भूरे रंग के हो जाने चाहिए।
2. ट्यूना को कांटे से मैश किया जाता है, कसा हुआ अंडे, ताजा खीरे के छोटे क्यूब्स और सूखे लहसुन के साथ मिलाया जाता है। क्रीम चीज़ भी वहाँ जाती है। यदि आवश्यक हो, तो द्रव्यमान को स्वाद के लिए नमकीन किया जा सकता है।
3. तली हुई ब्रेड को तैयार मछली के स्प्रेड से ढक दिया जाता है। नरम पनीर की जगह आप नियमित गाढ़ी मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं।

सैंडविच को जैतून, चेरी टमाटर या जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है।

लाल नमकीन मछली और नींबू के साथ सैंडविच

सामग्री: आधा नींबू, एक पाव रोटी, 80 ग्राम मक्खन, 130 ग्राम हल्का नमकीन सामन।

1. सफेद ब्रेड को पतले टुकड़ों में काटा जाता है. स्लाइस को आकार देने के लिए आप कुकी कटर का उपयोग कर सकते हैं।
2. परिणामी टुकड़ों को नरम मक्खन से चिकना किया जाता है।
3. नींबू को अच्छी तरह से धोया जाता है और एक कड़े ब्रश से संसाधित किया जाता है, जिसके बाद इसे सबसे पतले टुकड़ों में काट दिया जाता है। आपको निश्चित रूप से उनमें से बीज चुनने की ज़रूरत है। स्लाइस को ब्रेड पर मक्खन के ऊपर रखा जाता है।
4. आगे मछली के टुकड़े हैं। चूँकि सैंडविच उत्सव की मेज के लिए होते हैं, सैल्मन की पतली पट्टियों को छोटे गुलाबों से सजाकर रोल में लपेटा जाना चाहिए।

तैयार ऐपेटाइज़र को एक सपाट डिश पर रखा जाता है और ताज़ा अजमोद से सजाया जाता है।

हेरिंग के साथ

सामग्री: आधा किलो हल्का नमकीन हेरिंग, 120 ग्राम वसायुक्त मक्खन, 90 ग्राम ताजा हरा प्याज, एक पाव राई की रोटी।

1. ब्रेड को समान, साफ-सुथरे टुकड़ों में काटा जाता है। उनकी मोटाई 0.8 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।
2. तैयारी को सुनहरा भूरा होने तक ओवन में सुखाया जाता है। आप ब्रेड को फ्राइंग पैन में भून सकते हैं, लेकिन इससे डिश में अतिरिक्त चर्बी बढ़ जाएगी।
3. स्लाइस के भूरे हिस्से को नरम मक्खन से ब्रश किया जाता है।
4. हेरिंग फ़िललेट्स को पतली लंबी स्ट्रिप्स में काटा जाता है, जिसके बाद उन्हें ब्रेड पर रखा जाता है।
5. प्याज बारीक कटा हुआ है.

तैयार हेरिंग सैंडविच पर उदारतापूर्वक जड़ी-बूटियाँ छिड़की जाती हैं।

पनीर और खट्टा क्रीम पास्ता और लाल मछली के साथ

सामग्री: 130 ग्राम नमकीन लाल मछली, आधा फ्रेंच बैगूएट, आधा नींबू, 4 बड़े चम्मच। एल गाढ़ा खट्टा क्रीम, 60 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर, डिल।

1. बैगूएट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। उनकी मोटाई 1 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।
2. पनीर को खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है।
3. नींबू को अच्छी तरह से धोया जाता है, जिसके बाद इसे पहले गोल टुकड़ों में और फिर चार भागों में काट लिया जाता है।
4. लाल मछली को छोटे-छोटे लंबे टुकड़ों में काटा जाता है, जिन्हें गुलाब के फूल के आकार में लपेटा जाता है।
5. पनीर और खट्टी क्रीम को ताजा बैगूएट के स्लाइस पर फैलाया जाता है। शीर्ष पर मछली गुलाब और साइट्रस क्वार्टर हैं।

क्षुधावर्धक को ताजा डिल की शाखाओं से सजाया गया है।

उत्सव की मेज पर हेरिंग और पिघले पनीर के साथ

सामग्री: 120 ग्राम प्रोसेस्ड क्रीम चीज़, मध्यम गाजर, हल्की मेयोनेज़, 40 ग्राम मक्खन, 120 ग्राम हल्का नमकीन हेरिंग, काली ब्रेड।

1. गाजर को नरम होने तक पहले से उबाला जाता है, जिसके बाद उन्हें सबसे छोटे छेद वाले ग्रेटर का उपयोग करके काट लिया जाता है।
2. प्रोसेस्ड पनीर को भी इसी तरह कुचला जाता है. लेकिन प्लास्टिक ट्रे से बने इसके नरम संस्करण का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है।
3. मछली के बुरादे को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
4. सभी तैयार सामग्री को एक कटोरे में मिलाया जाता है। नरम मक्खन और थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ उन्हें भेजा जाता है। कटोरे में गाढ़ा पेस्ट बनना चाहिए।
5. काली ब्रेड की पतली स्लाइस को मिश्रण से चिकना किया जाता है। आप चाहें तो इन्हें पहले से सूखे फ्राइंग पैन में हल्का सुखा सकते हैं.

ऐपेटाइज़र को हरे प्याज के पंखों से सजाया गया है।

सामन और क्रीम पनीर के साथ उत्सव क्षुधावर्धक

सामग्री: ताजा बैगूएट, 230 ग्राम नमकीन सामन, 230 ग्राम मसालों के साथ नरम क्रीम पनीर, मजबूत ताजा ककड़ी।

1. लम्बी रोटी को मध्यम टुकड़ों में काट लिया जाता है. प्री-कट बैगूएट खरीदना बहुत सुविधाजनक है।
2. ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर उदारतापूर्वक पनीर लगाया जाता है। आप इसमें अपने स्वाद के अनुसार मसाले खुद भी डाल सकते हैं.
3. मछली को पतली लंबी स्लाइस में काटा जाता है और रोसेट में लपेटा जाता है। खीरे का एक टुकड़ा इसी तरह मोड़कर इसके बीच में डाला जाता है।

सैल्मन के साथ तैयार सैंडविच तुरंत मेहमानों को परोसे जाते हैं।

सार्डिन, टमाटर और हार्ड पनीर के साथ सैंडविच

सामग्री: 80 ग्राम पनीर, सफेद ब्रेड के 8-9 स्लाइस, सूखा लहसुन, तेल में 260 ग्राम सार्डिन, बड़े रसदार टमाटर, थोड़ी सी मेयोनेज़।

1. डिब्बाबंद मछली को थोड़ी मात्रा में तेल के साथ एक छोटी प्लेट में गूंथ लिया जाता है। सबसे पहले आपको उनमें से सभी हड्डियाँ हटानी होंगी।
2. मछली के द्रव्यमान में सूखा लहसुन, बारीक कसा हुआ पनीर और थोड़ा सा मेयोनेज़ मिलाया जाता है ताकि मिश्रण सूखा न रहे। आप स्वाद के लिए "स्प्रेड" में नमक मिला सकते हैं।
3. सफेद ब्रेड को मध्यम स्लाइस में काटा जाता है, फ्राइंग पैन में सुखाया जाता है, और फिर तैयार मछली के मिश्रण से ढक दिया जाता है।

प्रत्येक तैयार सैंडविच पर टमाटर का एक टुकड़ा रखें।

हेरिंग और कीवी के साथ

सामग्री: पकी कीवी, बीज के साथ ब्रेड के 3-4 स्लाइस, तेल में 80 ग्राम हेरिंग, 1 बड़ा चम्मच। एल मेयोनेज़।

1. ब्रेड को त्रिकोणीय टुकड़ों में काटा जाता है।
2. प्रत्येक टुकड़े को थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ से चिकना किया जाता है। आप स्वाद के लिए सॉस में सूखा या ताजा लहसुन मिला सकते हैं।
3. प्रत्येक सैंडविच पर हेरिंग के 2-3 टुकड़े रखें।
4. किनारे पर ताज़ी कीवी के टुकड़े हैं।

क्षुधावर्धक को तैयारी के तुरंत बाद मेज पर परोसा जाता है। आप इसे अचार वाले प्याज के आधे छल्ले से सजा सकते हैं.

गर्म सैंडविच

मुख्य अवकाश व्यंजन की प्रतीक्षा करते समय विभिन्न प्रकार के गर्म सैंडविच एक उत्कृष्ट स्नैक विकल्प हैं। वे मेहमानों को भूखा नहीं रहने देंगे, और परिचारिका को अपनी पाक कल्पना को पूरी तरह से व्यक्त करने की अनुमति देंगे।

ओवन में स्प्रैट के साथ कैसे पकाएं?

सामग्री: स्प्रैट का मानक कैन, पाव रोटी के 7-8 स्लाइस, 90 ग्राम पनीर, 70 ग्राम खट्टा क्रीम, 2 लहसुन लौंग, नमक।

1. खट्टा क्रीम वाले कटोरे में कुचला हुआ लहसुन और स्वादानुसार नमक डालें। इस डेयरी उत्पाद के स्थान पर किसी भी मेयोनेज़ का उपयोग किया जा सकता है।
2. सफेद ब्रेड के स्लाइस को सॉस के साथ फैलाया जाता है और तुरंत बेकिंग डिश में वितरित किया जाता है।
3. प्रत्येक वर्कपीस के लिए कई मछलियाँ रखी जाती हैं।
4. स्लाइस के ऊपर उदारतापूर्वक कसा हुआ पनीर डालें।
5. सैंडविच को उच्च तापमान पर 8-9 मिनट तक ओवन में पकाया जाता है।

जैसे ही पनीर पिघल जाए, ऐपेटाइज़र तुरंत परोसा जा सकता है।

फ़्रेंच खाना पकाने की विधि

सामग्री: सफेद ब्रेड के 4 स्लाइस, 170 मिली फुल फैट दूध, 2 बड़े अंडे, 1 पीसी। लीक, 90 ग्राम पनीर, नमक, प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ।

1. अंडे को दूध के साथ फेंटा जाता है, जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है और नमकीन बनाया जाता है।
2. ब्रेड के स्लाइस को परिणामी मिश्रण में डुबोया जाता है। उन्हें दोनों तरफ से स्वादिष्ट तरल से भिगोया जाना चाहिए।
3. प्याज को सबसे पतले छल्लों में काटा जाता है, पनीर को दरदरा कद्दूकस किया जाता है।
4. अंडे-दूध के मिश्रण में भिगोई हुई ब्रेड को बेकिंग शीट पर रखा जाता है।
5. इसके ऊपर प्याज और कसा हुआ पनीर डाला गया है।

ऐपेटाइज़र को गर्म ओवन में 12-14 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

टमाटर और बेकन के साथ त्वरित संस्करण

सामग्री: 4 स्लाइस मल्टीग्रेन ब्रेड, 4 छोटे। एल डिजॉन सरसों, 12 टमाटर के स्लाइस, बेकन के 8 स्लाइस, ¾ बड़े चम्मच। कसा हुआ पनीर।

1. ब्रेड के टुकड़ों को बेकिंग शीट पर रखा जाता है और ग्रिल फ़ंक्शन चालू करके दोनों तरफ कुछ मिनटों के लिए तला जाता है।
2. इसके बाद, सुर्ख स्लाइस को सरसों के साथ लेपित किया जाता है, उन पर बेकन के 2 टुकड़े और 3 टमाटर के स्लाइस बिछाए जाते हैं।
3. वर्कपीस के शीर्ष पर पनीर छिड़का हुआ है।

सैंडविच को एक तरफ से 3 मिनट के लिए और ग्रिल किया जाता है। तुरंत मेज पर परोस दिया गया।

चिकन पट्टिका के साथ

सामग्री: पूरी रोटी, बड़ा टमाटर, 2 उबले अंडे, आधा चिकन पट्टिका, 80 ग्राम पनीर, 2 लहसुन की कलियाँ, नमक।

1. टमाटर और ठंडे अंडे को क्यूब्स में कुचल दिया जाता है।
2. चिकन पट्टिका को पहले नरम होने तक (नमकीन पानी में) उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, और फिर यादृच्छिक टुकड़ों में काट दिया जाता है।
3. पाव को पतले स्लाइस में काटा जाता है.
4. पहले और दूसरे चरण में तैयार किए गए उत्पादों को मिलाया जाता है। कुचला हुआ लहसुन, बारीक कसा हुआ पनीर और, यदि आवश्यक हो, नमक डालें।
5. परिणामी द्रव्यमान को ब्रेड के टुकड़ों पर फैलाया जाता है।
6. भरे हुए स्लाइस को चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।

ऐपेटाइज़र को उच्च तापमान पर 12-14 मिनट तक बेक किया जाता है।

प्याज और अंडे के साथ एक फ्राइंग पैन में खाना पकाना

सामग्री: 240 ग्राम सफेद ब्रेड, एक बड़ा अंडा, एक मध्यम प्याज, ताजा डिल की 5-6 टहनी, रिफाइंड तेल, ताजी पिसी काली मिर्च, नमक।

1. पाव को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है. उनकी इष्टतम मोटाई 1 सेमी है।
2. प्याज को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है।
3. अंडे को कांटे से हल्के से फेंटें। इसके घटकों को कनेक्ट होना चाहिए.
4. मिश्रण में कटा हुआ प्याज, कटा हुआ डिल, नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें। ऐसे सैंडविच के लिए, आप सुरक्षित रूप से कोई अन्य मसाला चुन सकते हैं।
5. परिणामी भराई को तैयार ब्रेड के टुकड़ों पर चम्मच से डाला जाता है और हल्के से दबाया जाता है।
6. टुकड़ों को गर्म तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में रखा जाता है। पहले उन्हें नीचे भरकर रखा जाता है, फिर उन्हें पलट दिया जाता है। टुकड़ों के प्रत्येक तरफ एक स्वादिष्ट सुनहरी भूरी पपड़ी दिखाई देनी चाहिए।

अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए तैयार ऐपेटाइज़र को पेपर नैपकिन पर रखा जाता है, जिसके बाद इसे तुरंत मेज पर परोसा जाता है।

शिमला मिर्च और मशरूम के साथ

सामग्री: बैगूएट, प्याज, 1 पीसी। लाल और पीली शिमला मिर्च, 230 ग्राम ताजा शिमला मिर्च, स्वादानुसार लहसुन, नमक, जैतून का तेल।

1. बैगूएट को मध्यम-मोटी स्लाइस में काटा जाता है। इसे सुनहरे होने तक थोड़ी मात्रा में जैतून के तेल में दोनों तरफ से तला जाना चाहिए, फिर स्वाद के लिए ताजा लहसुन के साथ रगड़ें।
2. फ्राइंग पैन में थोड़ा और तेल डाला जाता है और इसमें प्याज के छोटे क्यूब्स, दो रंगों की मीठी मिर्च और ताजे मशरूम तले जाते हैं। यह द्रव्यमान स्वाद के लिए नमकीन है।
3. अभी भी गर्म होने पर, फिलिंग को ब्राउन ब्रेड के टुकड़ों पर फैलाया जाता है।

ऐपेटाइज़र तुरंत मेज पर परोसा जाता है, जबकि यह अभी तक ठंडा नहीं हुआ है। आप भरे हुए स्लाइस को ताजी या सूखी जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ

सामग्री: आधा किलो मिश्रित कीमा (सूअर का मांस + बीफ सबसे अच्छा है), ताजा गाजर, बड़ा अंडा, प्याज, सफेद ब्रेड, नमक, मसाले।

1. रेसिपी में बताई गई सब्जियों को धोया जाता है, छीला जाता है और बेतरतीब ढंग से काटा जाता है। आप इस उद्देश्य के लिए ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
2. परिणामी द्रव्यमान को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ जोड़ा जाता है। एक कच्चा अंडा, चुनिंदा मसाले और नमक भी वहां भेजा जाता है।
3. परिणाम काफी गाढ़ा मिश्रण है। यदि कीमा पतला है, तो यह भविष्य के सैंडविच पर नहीं चिपकेगा।
4. थोड़ी मात्रा में रिफाइंड तेल के साथ एक फ्राइंग पैन को गर्म होने के लिए स्टोव पर रखा जाता है।
5. इस समय, सफेद ब्रेड को पतले स्लाइस में काटा जाता है। प्रत्येक टुकड़े पर तैयार कीमा और सब्जियां फैलाई जाती हैं।
6. जैसे ही वसा पर्याप्त गर्म हो जाती है, भविष्य के सैंडविच को इसमें डुबोया जाता है। उन्हें नीचे की ओर भराई के साथ पैन में रखा जाना चाहिए।
7. ऐपेटाइज़र को इस रूप में 4-6 मिनिट तक तला जाता है.
8. इसके बाद, आप सैंडविच को दूसरी तरफ से भी भूरा कर सकते हैं, लेकिन इससे उनमें अतिरिक्त वसा जुड़ जाएगी।

तैयार नाश्ता न सिर्फ गर्म, बल्कि ठंडा भी खाने में स्वादिष्ट लगता है.

कॉड लिवर के साथ सैंडविच

आपको निश्चित रूप से लंबे समय तक ऐसे साधारण सैंडविच के साथ छेड़छाड़ नहीं करनी पड़ेगी। आपको बस डिब्बाबंद भोजन का एक डिब्बा खोलना है और स्वादिष्ट मिश्रण को ब्रेड पर फैलाना है। विभिन्न प्रकार की अतिरिक्त सामग्री स्नैक के स्वाद को बेहतर बनाने में मदद करेगी।

सबसे सरल नुस्खा

सामग्री: 230 ग्राम डिब्बाबंद भोजन, 1 बड़ा चम्मच। एल मेयोनेज़, हरे प्याज का एक गुच्छा, सूखा लहसुन, सफेद टोस्ट ब्रेड के 6-8 स्लाइस।

1. यदि आपके पास कोई अतिरिक्त सामग्री नहीं है, तो आप उनके बिना भी स्वादिष्ट सैंडविच बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, ब्रेड की पपड़ी हटा दी जाती है और उसे टोस्टर में या बिना तेल के फ्राइंग पैन में हल्का टोस्ट किया जाता है। चाहें तो कुकी कटर का उपयोग करके इसके टुकड़ों को असली लुक दिया जा सकता है।
2. डिब्बाबंद मछली के डिब्बे की सामग्री को एक कटोरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है। कॉड लिवर को कांटे से तब तक मैश करें जब तक यह पीट की स्थिरता तक न पहुंच जाए। स्वाद के लिए सूखा लहसुन और मेयोनेज़ भी यहाँ मिलाया जाता है।
3. परिणामी द्रव्यमान भूरे रंग की ब्रेड के टुकड़ों पर फैलाया जाता है।

तैयार सैंडविच के शीर्ष पर कटा हुआ प्याज छिड़का हुआ है।

टमाटर के साथ सैंडविच का एक प्रकार

सामग्री: 180 ग्राम सफेद ब्रेड, बड़े मांसल टमाटर, रिफाइंड तेल, 160 ग्राम डिब्बाबंद कॉड लिवर, टेबल नमक, ताजा डिल।

1. ब्रेड को साफ त्रिकोण में काटा जाता है। आप चाहें तो इसकी पपड़ी भी काट सकते हैं.
2. टुकड़ों को थोड़े से रिफाइंड तेल में दोनों तरफ से तला जाता है। वे स्वादिष्ट भूरे रंग के हो जाने चाहिए।
3. डिब्बाबंद भोजन से अधिकांश तेल निकल जाता है, जिसके बाद इसे कांटे से तब तक गूंथ लिया जाता है जब तक कि यह एक पेस्ट न बन जाए। यदि अंत में बहुत कम तरल बचा है और द्रव्यमान सूखा हो जाता है, तो आप इसमें मेयोनेज़ मिला सकते हैं। स्वादानुसार भरावन में नमक डालें।
4. टमाटर को धोकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लिया जाता है.
5. सुर्ख ब्रेड के टुकड़े मछली के द्रव्यमान से ढके हुए हैं। फिलिंग को उन पर सावधानी से दबाया जाता है।
6. ऊपर ताज़े टमाटर के पतले टुकड़े बिछाये जाते हैं। यदि आवश्यक हो तो उन पर नमक भी छिड़का जा सकता है।

बस सैंडविच को ताज़ी सोआ से सजाना और तुरंत परोसना बाकी है।

कॉड लिवर और संतरे के साथ मूल क्षुधावर्धक

सामग्री: बैगूएट के 7-8 स्लाइस, 130 ग्राम कॉड लिवर, 40 ग्राम पनीर, बड़ा अंडा, 2 बड़े चम्मच। एल हल्का मेयोनेज़, बड़ा नारंगी, 2 बड़े चम्मच। एल कटा हुआ नींबू का छिलका, एक चुटकी मीठा लाल शिमला मिर्च, नमक, लहसुन की एक कली।

1. सबसे पहले, बैगूएट को पतले स्लाइस में काटा जाता है, जिसके बाद इसे ओवन में या सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा होने तक सुखाया जाता है।
2. अंडे को उबलते पानी में 3 मिनट तक उबाला जाता है, फिर बेतरतीब ढंग से काटा जाता है और बारीक कसा हुआ पनीर के साथ मिलाया जाता है।
3. डिब्बाबंद मछली को कैन से निकाला जाता है और थोड़े से तेल के साथ कांटे से अच्छी तरह गूंथ लिया जाता है।
4. संतरे से केवल बिना विभाजन वाले गूदे का उपयोग किया जाएगा। छोटे चम्मच से इसे टुकड़ों से निकालना सुविधाजनक होता है.
5. कॉड लिवर को पिछले चरणों में तैयार किए गए सभी उत्पादों के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण में नींबू का छिलका, कुचला हुआ लहसुन और स्वादानुसार नमक मिलाया जाता है।
6. परिणामी पाट को सुनहरे भूरे रंग के ब्रेड स्लाइस पर बिछाया जाता है। भराई को ऊपर से पिसी हुई शिमला मिर्च के साथ हल्के से छिड़का जाता है।

मेहमानों को परोसने से पहले सैंडविच को थोड़ा ठंडा कर लेना चाहिए।

अंडे और कॉड लिवर के साथ

सामग्री: 230 ग्राम डिब्बाबंद भोजन, 4 बड़े अंडे, 90 ग्राम पनीर और उतनी ही मात्रा में मेयोनेज़, 12-14 ब्रेड स्लाइस (सफेद), नमक, स्वादानुसार लहसुन।

1. अंडों को सख्त उबालने की जरूरत है। जब उत्पाद ठंडा हो जाए तो इसे बारीक रगड़ें।
2. पनीर को भी इसी तरह पीसा जाता है.
3. कॉड लिवर को पहले से तैयार सामग्री के साथ मिलाया जाता है। आपको इसमें से अतिरिक्त तेल निकालना होगा और डिब्बाबंद भोजन को कांटे से मैश करना होगा।
4. मिश्रण को मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है और स्वाद के लिए नमकीन बनाया जाता है। इसमें कुचला हुआ लहसुन मिलाया जाता है।
5. ब्रेड को नरम या ओवन में हल्का सुखाकर इस्तेमाल किया जा सकता है।
6. परिणामी भराई को सफेद स्लाइस पर बिछाया जाता है।

तैयार ऐपेटाइज़र तुरंत मेहमानों को परोसा जाता है।

ककड़ी और कॉड लिवर के साथ

सामग्री: पाव रोटी, तेल में डिब्बाबंद भोजन का मानक डिब्बा, 1 खट्टा और 1 ताजा ककड़ी, 60 ग्राम पनीर, जड़ी-बूटियाँ, ताजा लहसुन।

1. पाव को मध्यम टुकड़ों में काटा जाता है और एक तरफ सूखे फ्राइंग पैन में तला जाता है।
2. अभी भी गर्म होने पर, स्लाइस को लहसुन के साथ रगड़ा जाता है।
3. इसके बाद, गुलाबी पक्ष को कॉड लिवर तेल के साथ छिड़का जाता है, कटी हुई जड़ी-बूटियों और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है।
4. ऊपर कांटे से मसला हुआ डिब्बाबंद भोजन रखें और खट्टे खीरे के टुकड़े बिखेर दें।

जो कुछ बचा है वह तैयार सैंडविच को ताजे खीरे के स्लाइस से सजाना है।

कैवियार के साथ

कैवियार के साथ सैंडविच उत्सव की मेज के लगातार मेहमान होते हैं। उन्हें तैयार करने के लिए, आप महंगे लाल सैल्मन उत्पाद और, उदाहरण के लिए, कम स्वादिष्ट बजट कैपेलिन कैवियार दोनों का उपयोग कर सकते हैं।

लाल कैवियार के साथ क्लासिक सैंडविच

सामग्री: ताजा बैगूएट, 140 ग्राम लाल कैवियार, 70 ग्राम वसायुक्त मक्खन।

1. बैगूएट को 15 पतले टुकड़ों में काटा जाता है।
2. प्रत्येक टुकड़े को उदारतापूर्वक नरम मक्खन से चिकना किया जाता है।
3. लाल कैवियार को एक छोटे चम्मच से शीर्ष पर समान रूप से वितरित किया जाता है। पास में आप सजावट के लिए ताजी जड़ी-बूटियों का एक पत्ता या कोई अन्य सामग्री रख सकते हैं।

लाल कैवियार के साथ तैयार सैंडविच मेहमानों को तुरंत परोसे जाते हैं।

कैपेलिन कैवियार के साथ कैसे पकाएं?

सामग्री: 320 ग्राम कैपेलिन कैवियार, आधा सफेद प्याज, एक साबुत ताजा बैगूएट, 4 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल, 1 छोटा। एक चम्मच बाल्समिक सिरका (सफेद), बारीक नमक।

1. अगर कैवियार में तरल पदार्थ है तो सबसे पहले उसे एक छलनी में रख लें.
2. इसके बाद, उत्पाद को एक सुविधाजनक मिश्रण कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है और एक ब्लेंडर के साथ संसाधित किया जाना शुरू होता है। मिश्रण में धीरे-धीरे रिफाइंड तेल मिलाया जाता है। जब सारा तरल निकल जाए, तो कैवियार को बाल्समिक सिरका के साथ छिड़का जाता है।
3. आपको रसदार और मीठा प्याज चुनने की जरूरत है। इसे सबसे छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, जिसके बाद इसे कैवियार में भेजा जाता है। मिश्रण को सब्जियों के टुकड़ों के साथ फेटना जारी रहता है. इस स्तर पर आप स्वादानुसार नमक मिला सकते हैं।
4. परिणामी फूला हुआ मिश्रण फिल्म से ढक दिया जाता है और ठंडा होने के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज दिया जाता है।
5. सुनहरे भूरे रंग की परत बनाने के लिए बैगूएट के टुकड़ों को सूखे फ्राइंग पैन में हल्के से सुखाया जाता है।
1. बैगूएट को मध्यम स्लाइस में काटा जाता है और परत हटा दी जाती है।
2. चाकू का उपयोग करके, क्रीम चीज़ को तैयार ब्रेड के टुकड़ों पर फैलाएं। आप लहसुन या जड़ी-बूटियों वाला उत्पाद चुन सकते हैं।
3. कीवी को छीलकर बहुत छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है।
4. ब्रेड के टुकड़े के एक आधे हिस्से पर पनीर लगाकर कैवियार रखा जाता है और दूसरे हिस्से पर कटे हुए फल रखे जाते हैं।

यदि वांछित हो, तो तैयार सैंडविच को हरे प्याज से सजाया जाता है।

काले कैवियार के साथ

सामग्री: 90 ग्राम कैवियार, एक साबुत बैगूएट, 60 ग्राम मक्खन, मजबूत ताजा खीरा, 90 ग्राम हल्की नमकीन लाल मछली (सैल्मन सबसे अच्छा है)।

1. बैगूएट को मध्यम टुकड़ों में काटा जाता है। यदि आप एक स्वास्थ्यप्रद स्नैक विकल्प बनाने की योजना बना रहे हैं, तो सफेद ब्रेड के बजाय आप राई ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं।
2. रेफ्रिजरेटर से तेल पहले ही निकाल लिया जाता है। नरम उत्पाद को तैयार ब्रेड के टुकड़ों से चिकना किया जाता है।
3. प्रत्येक टुकड़े पर (बीच में) लाल मछली का एक पतला लंबा टुकड़ा रखें। एक तरफ जो ब्रेड खाली रहती है, उसे काले कैवियार से ढक दिया जाता है. और दूसरी ओर, ताजा खीरे के छोटे क्यूब्स छिड़कें।

इस सैंडविच में चमक लाने के लिए आप चेरी के हलवे का उपयोग कर सकते हैं।

कैवियार और स्प्रैट के साथ

सामग्री: आधा काला टोस्ट ब्रेड, 180 ग्राम स्प्रैट फ़िलेट, 90 ग्राम लाल कैवियार, आधा गाजर, आधा चुकंदर, एक छोटा लाल प्याज, मेयोनेज़, ताज़ा अजमोद।



1. जड़ वाली सब्जियों को नरम होने तक उबाला जाता है, छीलकर छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें।
2. ब्रेड को मध्यम टुकड़ों में काटा जाता है और ओवन में सुखाया जाता है।
3. जब टोस्ट ठंडे हो जाएं, तो उन पर मेयोनेज़ छिड़क दिया जाता है।
4. सबसे पहले, जड़ वाली सब्जियों के टुकड़े ब्रेड पर डाले जाते हैं, फिर स्प्रैट फ़िललेट और लाल कैवियार के क्यूब्स बिछाए जाते हैं।

ऐपेटाइज़र को प्याज के आधे छल्ले और अजमोद से सजाया गया है।

सॉसेज सैंडविच

ये सैंडविच एक बहुत ही सरल और जल्दी बनने वाली डिश है। लेकिन उनके कुछ मूल संस्करण उत्सव की मेज के लिए भी काफी उपयुक्त हैं। खासकर यदि आप असामान्य डिज़ाइन और प्रेजेंटेशन का ध्यान रखते हैं।

सलामी और मसालेदार खीरे के साथ एक सरल संस्करण

सामग्री: सफेद नरम ब्रेड के 7-9 स्लाइस, 80 ग्राम सलामी, 2 टमाटर, 2 मसालेदार खीरे, 130 ग्राम कोई पनीर, 2 बड़े चम्मच केचप और मेयोनेज़।

1. सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
2. खीरे को भी इसी तरह पीस लें. उनसे जारी नमकीन पानी को सूखा दिया जाता है।
3. टमाटरों को मनमाने टुकड़ों में काट लिया जाता है.
4. सभी तैयार सामग्री को एक कटोरे में मिलाया जाता है और मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है। यदि आवश्यक हो, तो भराई को नमकीन किया जा सकता है।
5. केचप से अच्छी तरह चुपड़ी हुई ब्रेड के टुकड़ों को तेल लगी बेकिंग शीट पर रखें।
6. फिलिंग को टमाटर सॉस के ऊपर फैलाया जाता है। इसे प्रत्येक टुकड़े में बड़ी मात्रा में मिलाया जाना चाहिए।
7. भविष्य के सैंडविच पर ऊपर से कसा हुआ पनीर उदारतापूर्वक छिड़का जाता है।

ऐपेटाइज़र को तब तक बेक किया जाता है जब तक कि पनीर पूरी तरह से पिघल न जाए और ब्रेड का निचला भाग सुनहरा भूरा न हो जाए।

सॉसेज बिस्तर पर "लेडीबग्स" पकाना

सामग्री: 130 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला उबला हुआ सॉसेज, पाव रोटी, बीज रहित जैतून, ताजी जड़ी-बूटियाँ, चेरी टमाटर, मक्खन।



1. ब्रेड को मध्यम मोटे टुकड़ों में काटा जाता है. प्रत्येक टुकड़े से समान वृत्त काटे जाते हैं।
2. ब्रेड के टुकड़ों को नरम मक्खन से लेपित किया जाता है। उनके ऊपर सॉसेज के टुकड़े रखे जाते हैं.
3. अब आपको सैंडविच को स्वादिष्ट भिंडी से सजाने की जरूरत है। इन्हें आधे चेरी टमाटर और जैतून के टुकड़ों से बनाया जाता है। एक टमाटर भृंग के शरीर का प्रतिनिधित्व करेगा, आधा जैतून सिर का प्रतिनिधित्व करेगा, और पैर, सींग और अन्य विवरण शेष भाग से काट दिए जाएंगे।

तैयार ऐपेटाइज़र को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

सीखों पर हॉलिडे सैंडविच कैसे बनाएं?

कैनपेस छुट्टियों की मेज के लिए मिनी सैंडविच हैं जिन्हें लगभग किसी भी सामग्री से तैयार किया जा सकता है। चयनित उत्पादों को ब्रेड के टुकड़ों पर परतों में बिछाया जाता है और सीख से सुरक्षित किया जाता है। आमतौर पर, ऐसे सैंडविच की फिलिंग में कुछ प्रकार का मांस, पनीर और ताजी या मसालेदार सब्जियाँ शामिल होती हैं। स्नैक्स के लिए बड़ी संख्या में व्यंजनों पर चर्चा की गई है।

1. मिनी सैंडविच "सागर"। यह व्यंजन जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है. सफेद ब्रेड से छोटे-छोटे गोले काटे जाते हैं और मलाईदार नरम पनीर के साथ फैलाए जाते हैं। खीरे को अंडाकार टुकड़ों में काटा जाता है, जिनमें से प्रत्येक को एक अंगूठी में मोड़ दिया जाता है जो एक पाल की नकल करती है। खीरे की तैयारी के अंदर उबला हुआ झींगा डाला जाता है। पूरी संरचना को एक सीख की सहायता से रोटी से सुरक्षित कर दिया जाता है।
2. कैनपेस "जहाज"। काली रोटी से नाव के आकार के टुकड़े काटे जाते हैं। उन पर सॉसेज के टुकड़े और एक ही आकार के ताजे या मसालेदार खीरे रखे जाते हैं। पनीर को बड़े और छोटे आयतों में काटा जाता है। पनीर के दो अलग-अलग टुकड़ों से एक पाल बनाया जाता है और टूथपिक की मदद से ब्रेड पर सुरक्षित कर दिया जाता है। आप सीख के सिरे पर मीठी बेल मिर्च का एक त्रिकोण रख सकते हैं।
3. स्नैक "अटलांटिस"। आधार को राई की रोटी से काटा जाता है - लघु वर्ग। इन्हें जैतून के तेल से दोनों तरफ से ब्राउन किया जाता है। एक ही आकार के हल्के नमकीन सामन के टुकड़े शीर्ष पर रखे जाते हैं। मलाईदार नरम पनीर को जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है और चम्मच से मछली के ऊपर रखा जाता है। जो कुछ बचा है वह पूरी संरचना को एक कटार से छेदना है और उस पर एक उबला हुआ बटेर अंडा डालना है।

सैंडविच सबसे आदर्श नाश्ता है, खासकर जब व्यंजन तैयार करने के लिए बहुत कम समय हो। आप ब्रेड पर सॉसेज, पनीर, स्मोक्ड मीट, सब्जियां, फल, मूल रूप से अपनी पसंद की किसी भी चीज़ के टुकड़े डाल सकते हैं। न केवल वयस्क, बल्कि बच्चे भी इस स्नैक को पसंद करते हैं! मक्खन और पनीर के साथ रोटी का एक टुकड़ा किंडरगार्टन या स्कूल जाने से पहले नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा।

अंग्रेजी से अनुवादित, "बटर" का अर्थ है मक्खन, "ब्रेड" का अर्थ है रोटी। एक शब्द में - रोटी और मक्खन। वास्तव में, उनके लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, और तेल हमेशा मौजूद नहीं होता है। मोनोसिलेबिक (पनीर, सॉसेज या अन्य फिलिंग के साथ) से लेकर मल्टी-लेयर वाले, बेक्ड, तली हुई ब्रेड के साथ, यह स्नैक न केवल रोजमर्रा की जिंदगी में, बल्कि छुट्टियों पर भी हमारे आहार का हिस्सा बन गया है।

पकवान की सुंदर सजावट और सामग्री का सही संयोजन आपके छुट्टियों के मेहमानों को पागल कर देगा। यह क्षुधावर्धक तुरंत तैयार हो जाता है, और उत्सव की मेज पर इसका प्रभाव बहुत अधिक होता है!

और आइए, शायद, स्प्रैट वाले सैंडविच से शुरू करें - इस व्यंजन को तैयार करने के लिए सबसे आम विकल्पों में से एक। प्रस्तुतिकरण और रचना के बहुत सारे तरीके हैं, आइए उनमें से सबसे लोकप्रिय और सुंदर पर नज़र डालें।

हमें ज़रूरत होगी:

1. 1 रोटी
2. तेल में स्प्रैट का 1 कैन
3. लहसुन की 2 कलियाँ
4. मेयोनेज़
5. ब्रेड स्लाइस तलने के लिए वनस्पति तेल
6. पकवान को सजाने के लिए आधा नींबू और जड़ी-बूटियाँ

तैयारी:

पाव को मध्यम स्लाइस (2 सेमी से अधिक नहीं) में काटें। फिर उन्हें फिर से तिरछा काटना बेहतर है।

पाव के टुकड़ों को सूरजमुखी तेल में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। तेल निकालने के लिए कागज़ के तौलिये की एक परत रखें ताकि वे बहुत अधिक चिकने न हो जाएँ।

एक बार जब टोस्ट थोड़ा ठंडा हो जाए, तो उनमें से प्रत्येक को आधी लहसुन की कलियों के साथ रगड़ें। फिर उन पर थोड़ी सी मेयोनेज़ पतली और साफ़ लाइनों में फैलाएं।

यदि आवश्यकता से अधिक मेयोनेज़ है, तो मछली के शीर्ष पर लेटने के बाद यह आसानी से किनारों पर फैल जाएगी। इसलिए बेहतर है कि रोटी को बीच से पतली परत में लपेट दिया जाए.

टोस्ट के प्रत्येक टुकड़े पर 1 स्प्रैट रखें (यदि मछली छोटी है, तो आप दो डाल सकते हैं)।

प्रत्येक टुकड़े के कोने में एक चौथाई नींबू और अजमोद की एक टहनी रखें।

इतना सरल और सरल क्षुधावर्धक किसी भी शराब के लिए एकदम सही है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह आपकी मेज को सजाएगा!

क्रीम चीज़, स्प्रैट और सब्जियों के साथ स्वादिष्ट स्वादिष्ट टोस्ट

नाज़ुक पनीर, रसदार सब्जियों और स्मोक्ड मछली का संयोजन निश्चित रूप से किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। ऐसा नाश्ता परोसना उज्ज्वल होगा और निश्चित रूप से भोजन प्रेमियों की भूख को बढ़ा देगा।

सामग्री:

1. स्प्रैट का 1 कैन
2. आधी रोटी
3. कोई भी क्रीम चीज़
4. हरियाली
5. सलाद पत्ता या चीनी गोभी
6. 1-2 टमाटर
7. 1 ताजा खीरा.

तैयारी:

• पाव को स्लाइस में काटें और उन्हें प्रत्येक तरफ 40 सेकंड के लिए सूखे गर्म फ्राइंग पैन में भूनें।
• क्रीम चीज़ को कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं और इस मिश्रण से पाव रोटी के प्रत्येक टुकड़े को चिकना करें।
• सब्जियों और सलाद को धोकर सुखा लें। खीरे को पतले टुकड़ों में काट लें, टमाटर को चार भागों में काट लें।
• पनीर मिश्रण के ऊपर खीरे का एक टुकड़ा, आधी चेरी और 1-2 स्प्रैट के टुकड़े रखें।
• प्रत्येक सैंडविच को हरी सब्जियों से सजाएँ।
• एक सपाट प्लेट या ट्रे के निचले भाग को हरी सलाद की पत्तियों से पंक्तिबद्ध करें। और ध्यान से उन पर एक स्वादिष्ट नाश्ता रखें।

अद्भुत गंध आपको और आपके मेहमानों को पहले से ही उत्साहित कर देती है। तो निराश मत होइए, पकवान को मेज पर परोसिए!

स्प्रैट और खीरे के साथ रसदार क्षुधावर्धक

खीरे और स्प्रैट का मिश्रण लंबे समय से सभी को पसंद आया है। आप इन्हें सचमुच 10 मिनट में तैयार कर सकते हैं.

उनके लिए हमें आवश्यकता होगी:

1. पाव रोटी
2. मेयोनेज़
3. लहसुन की 2 कलियाँ
4. 1-2 ताजा खीरे
5. स्प्रैट का 1 कैन

तैयारी:

कटे हुए पाव के टुकड़ों को वनस्पति तेल में दोनों तरफ से भूनें। प्रत्येक टुकड़े को लहसुन से रगड़ें।

खीरे को लम्बे टुकड़ों में काट लें। ब्रेड पर 1-2 टुकड़े रखें.

ऊपर 1-2 स्प्रैट रखें (मछली के आकार के आधार पर) और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

आप अचार या डिब्बाबंद खीरे से भी टोस्ट बना सकते हैं. और सबसे पहले पाव की सतह को क्रीम चीज़ से चिकना कर लीजिए.

इस तरह आप जल्दी, आसानी से और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप अपने दोस्तों और परिवार के साथ स्वादिष्ट व्यवहार कर सकते हैं।

सैंडविच के रूप में छुट्टियों के नाश्ते की हमारी अगली श्रेणी लाल मछली से तैयार की जाएगी। और यह न केवल संतोषजनक होगा, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होगा! लाल मछली सबसे आलीशान मेज को भी सजाएगी। सबमिशन के तरीके अलग-अलग हो सकते हैं. हम उनमें से सबसे स्वादिष्ट को देखेंगे।

सैल्मन और क्रीम चीज़ के साथ कोमल सैंडविच

सामग्री:

1. 1 पैकेज हल्का नमकीन सामन
2. 200 ग्राम क्रीम चीज़
3. लहसुन की 2 कलियाँ
4. 1 फ़्रेंच बैगूएट
5. मेयोनेज़
6. हरियाली
7. मक्खन

तैयारी:

बैगूएट को अनुदैर्ध्य स्लाइस में काटें।

पानी के स्नान में थोड़ा सा मक्खन पिघलाएं और बैगूएट को दोनों तरफ से चिकना कर लें। टुकड़ों को ओवन में 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए रखें जब तक कि वे थोड़े क्रिस्पी न हो जाएं।

एक गहरे कटोरे में, पनीर, मेयोनेज़, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और कटा हुआ लहसुन मिलाएं।

टोस्टेड बैगूएट के प्रत्येक टुकड़े को पनीर ड्रेसिंग के साथ उदारतापूर्वक फैलाएं।

सैल्मन स्लाइस को खूबसूरती से शीर्ष पर रखा गया है और ऐपेटाइज़र चखने के लिए तैयार है!

एक नियम के रूप में, ऐसा क्षुधावर्धक लंबे समय तक प्लेटों पर नहीं रहता है।

लाल मछली के साथ सैंडविच परोसने के असामान्य विकल्प

ऐसे प्यारे कैनेप्स उत्सव की मेज पर गर्म केक की तरह उड़ जाएंगे! यह बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि इस स्वादिष्टता का एक टुकड़ा भी नहीं बचेगा। आप इसे सींख से सीधे अपने मुँह में रखकर खा सकते हैं! स्वाद के लिए कैनपेस!

उनके लिए हमें आवश्यकता होगी:

1. Baguette
2. नामकीन मक्खन
3. हरियाली
4. लाल मछली

तैयारी:

बैगूएट को स्लाइस में काटें और फिर 4 और टुकड़ों में काटें। इस तरह आपको छोटे-छोटे टुकड़े मिलेंगे.

मछली को लम्बी पट्टियों में काटें।

पाव को मक्खन से चिकना कर लीजिये. मछली के एक टुकड़े में अजमोद की पत्ती लपेटें और मछली और ब्रेड को छेदते हुए एक कटार से सुरक्षित करें।

उत्पादों की समान संरचना से आप ऐसे मूल "बग्स" बना सकते हैं। मुख्य सामग्री के अलावा, हमें काले जैतून और चेरी टमाटर की आवश्यकता होगी।

रोटी के प्रत्येक टुकड़े को मक्खन से चिकना करें और लाल मछली से लपेटें। टमाटरों को आधा काटें, पंखों की नकल करते हुए एक कट लगाएं। जैतून से शरीर पर धब्बे के लिए सिर और छोटे टुकड़े काट लें।

मेयोनेज़ के डॉट्स का उपयोग करके आंखें बनाएं। आइए अजमोद का उपयोग करके पकवान में कुछ चमक जोड़ें!

हाल ही में, अधिक से अधिक लोगों ने कॉड लिवर के साथ ऐपेटाइज़र तैयार करना शुरू कर दिया है। रोटी, सब्जियाँ, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ और लीवर का संयोजन एक अद्भुत रचना बनाता है जिसे कई लोग पसंद करते हैं।

तिल बैगूएट पर सरल कॉड लिवर सैंडविच

सामग्री का न्यूनतम सेट आपका समय और पैसा बचाएगा। हालाँकि, इससे स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ेगा!

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. तिल के साथ 1 बैगूएट
2. कॉड लिवर का 1 कैन, तेल में डिब्बाबंद
3. 1 खीरा

सामग्री तैयार करें.

बैगूएट और खीरे को हलकों में काटें। प्रत्येक टुकड़े पर सब्जी का 1 टुकड़ा रखें।

लीवर को कांटे से चिकना होने तक मैश करें।

खीरे के ऊपर 1 चम्मच लीवर मास रखें। हरियाली से सजाएं.

यह स्वादिष्ट व्यंजन 10-15 मिनट में तैयार किया जा सकता है! इस तरह आप बहुमूल्य समय बचाएंगे और अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करेंगे!

कॉड लिवर और टमाटर के साथ सैंडविच

इस व्यंजन का उपयोग हल्के नाश्ते के लिए और उत्सव की दावत में परोसने के लिए किया जा सकता है।

सामग्री:

1. 1 कॉड लिवर कर सकते हैं
2. ताज़ा सलाद के पत्ते
3. काली रोटी के टुकड़े
4. 2 टमाटर

तैयारी:

- ब्रेड को मक्खन में दोनों तरफ से फ्राई करें. सुनहरा भूरा क्रस्ट दिखाई देने तक भूनें।

लीवर को कांटे से तब तक मसलें जब तक वह एक पेस्ट न बन जाए और टोस्ट के प्रत्येक टुकड़े पर समान रूप से फैल न जाए।

सलाद के पत्तों को धोकर हाथ से काट लें और लीवर को उनसे ढक दें।

टमाटरों को स्लाइस में काट लीजिए और सैंडविच में भी बांट लीजिए.

ऊपर से टोस्ट का एक और टुकड़ा रखें और तिरछे काट लें।

यह स्वादिष्ट व्यंजन सबसे तेज़ भूख को भी संतुष्ट करेगा!

क्रिसमस ट्री के रूप में कॉड लिवर के साथ उत्सव के टोस्ट

नए साल के लिए किसी व्यंजन को सजाने का एक और असामान्य तरीका यहां दिया गया है। नुस्खा वही है, लेकिन एक साधारण डिज़ाइन इस विनम्रता को क्रिसमस ट्री में बदल देता है!!!

क्रिसमस ट्री के आकार में टोस्ट के टुकड़े बिछाकर और डिल और अनार के दानों से सजाकर, हमें ऐसी सुंदरता मिलती है।

कॉड लिवर और संतरे के साथ मूल सैंडविच

सामग्री:

1. 1 कुरकुरा baguette
2. 1 तेल में कॉड लिवर कर सकते हैं
3. 50 ग्राम चेडर चीज़
4. 1 अंडा
5. 1 नारंगी
6. लहसुन की 1 कली
7. मेयोनेज़
8. नींबू का रस

तैयारी:

हम लीवर को सामान्य तरीके से काटते हैं - कांटे से। पहले इसे नमकीन पानी से मुक्त करना न भूलें।

अंडे को उबालें और बारीक कद्दूकस कर लें। पनीर को भी बारीक कद्दूकस कर लीजिये.

संतरे को छीलें, खंडों में विभाजित करें और सफेद रेशे हटा दें। इसे पीसकर कलेजे में मिला लें। पनीर, अंडा, लहसुन (एक प्रेस के माध्यम से पारित), थोड़ा नींबू उत्तेजकता और मेयोनेज़ भी वहां भेजा जाता है।

ब्रेड को सूखे फ्राइंग पैन में फ्राई करें. अब हमारे असामान्य मिश्रण को प्रत्येक स्लाइस पर एक समान परत में लगाएं। ऊपर से लाल शिमला मिर्च छिड़कें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

स्वादिष्ट और चंचल, है ना?!

और अब अगले प्रकार का नाश्ता।

लाल कैवियार के बिना कुछ ही उत्सव मनाए जाते हैं। यह महंगा और बहुत स्वादिष्ट उत्पाद हमेशा उत्सव की मेज पर मुख्य स्थानों में से एक पर रहता है। कैवियार के साथ व्यंजनों की विविधता कभी-कभी भ्रामक होती है: कौन सा बेहतर और स्वादिष्ट है? हम आपकी मदद करेंगे और कुछ सबसे लोकप्रिय लोगों पर नज़र डालेंगे।

लाल कैवियार के साथ मिनी सैंडविच

यह नुस्खा असाधारण गृहिणियों के लिए है जो प्रस्तुति और स्वाद की चमक से प्रियजनों को आश्चर्यचकित करना पसंद करते हैं।

सामग्री:

1. लाल कैवियार का जार
2. Baguette
3. मलाई पनीर
4. 15 झींगा
5. स्वाद के लिए डिल और मक्खन

तैयारी:

एक संकीर्ण गर्दन वाले गिलास का उपयोग करके, ब्रेड से गोले काट लें। झींगा को नमकीन पानी में 3-4 मिनट तक उबालें और फिर छील लें। ब्रेड के किनारों को मक्खन से चिकना करें और तुरंत उन पर कटा हुआ डिल छिड़कें। प्रत्येक स्लाइस पर पनीर और थोड़ा लाल कैवियार फैलाएं। शीर्ष पर 1 झींगा रखें।

इस तरह, कुछ ही मिनटों में आपको पाक कला की ऐसी उत्कृष्ट कृति मिल जाएगी।

पटाखों पर लाल कैवियार परोसना भी उतना ही फायदेमंद विकल्प है। यहां हमें केवल 200 ग्राम फ्लैट नमकीन पटाखे, पनीर, लाल कैवियार और जड़ी-बूटियों का एक जार चाहिए।

प्रत्येक पटाखे पर एक चम्मच पनीर रखें; परत को समान करना आवश्यक नहीं है। ऊपर कुछ लाल कैवियार और हरियाली की टहनियाँ रखें।

आपकी मेज पर एक आसान, मौलिक, सुंदर और सबसे महत्वपूर्ण स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता!

टोस्ट पर लाल कैवियार के साथ क्षुधावर्धक "दिल"

आपको चाहिये होगा:

1. 1 सफेद ब्रेड की परत
2. लाल कैवियार 50 ग्राम
3. पनीर के टुकड़े
4. हरियाली

तैयारी:

ब्रेड को तेल में टुकड़ों वाली तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें। ठंडी पपड़ियों से दिल काट लें।

उन पर कुछ हरी सब्जियाँ रखें और पनीर से ढक दें, पहले से ब्रेड की तरह ही काट लें। प्रत्येक स्लाइस पर चम्मच से लाल कैवियार डालें और ऊपर से अतिरिक्त जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

यह स्वादिष्टता सबसे ठंडे दिल को भी पिघला देगी!

हम पहले ही लाल मछली के साथ सैंडविच बना चुके हैं, लेकिन इसमें केवल यही अच्छी चीज़ नहीं है। हेरिंग एक बढ़िया विकल्प है और इससे आपका पैसा बचेगा!

हेरिंग, ककड़ी और चुकंदर के साथ स्वादिष्ट नुस्खा "स्वाद की आतिशबाजी"

आवश्यक उत्पाद:

1. 200 ग्राम सफ़ेद ब्रेड
2. 200 ग्राम हल्का नमकीन हेरिंग
3. 1 मध्यम खीरा
4. 2 उबले अंडे
5. 1 उबला हुआ चुकंदर
6. थोड़ा सा मक्खन
7. लहसुन की 1 कली
8. मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक

तैयारी:

ब्रेड को उस व्यास के गोल आकार में काटें जैसा आप टेबल पर देखना चाहते हैं। परिणामी स्लाइस को तीन भागों में विभाजित करें।

उबले अंडे और चुकंदर को कद्दूकस की दरदरी तरफ से पीस लें। चुकंदर के सभी मिश्रण और आधे अंडे के मिश्रण को एक कटोरे में मिला लें। यहां कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ डालें।

बचे हुए अंडों को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और इस मिश्रण को ब्रेड के पहले भाग पर फैलाएं। ऊपर खीरे का एक टुकड़ा रखें।

- ब्रेड के दूसरे हिस्से को चुकंदर की ड्रेसिंग से चिकना कर लें और तीसरे हिस्से पर मक्खन और खीरे का एक टुकड़ा लगा लें.

प्रत्येक परोसने के लिए, हेरिंग का एक टुकड़ा रखें और कटा हुआ डिल छिड़कें।

तत्काल सेवा। और इसे तुरंत खा भी लें!

हेरिंग और टमाटर के साथ उत्सवपूर्ण व्यंजन

यहां हमें चाहिए:

1. काली रोटी, आधी रोटी
2. नमकीन हेरिंग पट्टिका
3. 2 टमाटर
4. आधा शिमला मिर्च
5. मसालेदार और ताजा खीरे 1 पीसी।

तैयारी:

काली ब्रेड स्लाइस को चार भागों में बाँट लें। उनमें से प्रत्येक के ऊपर टमाटर का एक टुकड़ा रखें।

हेरिंग को लंबी स्ट्रिप्स में काटें। इन्हें तीन भागों में बांट लें.

हेरिंग का पहला भाग लें। प्रत्येक पट्टी में बेल मिर्च का एक छोटा टुकड़ा लपेटें ताकि वह रोल के बीच में समाप्त हो जाए। टूथपिक से सुरक्षित करें।

इसी तरह मछली के दूसरे भाग में अचार वाले खीरे के टुकड़े और तीसरे भाग में ताजे खीरे के टुकड़े लपेट दीजिये.

रोल्स को टमाटर के ऊपर रखें. आप टॉप को हरियाली से सजा सकते हैं.

यह डिश दिल और पेट जीतने के लिए तैयार है.

सॉसेज सैंडविच, जो संरचना में सामान्य हैं और हम सभी से परिचित हैं, एक शानदार दावत में सम्मानजनक स्थान के मालिक भी बन सकते हैं। यदि आप इसे एक मूल रूप देते हैं तो एक साधारण ब्रेड-सॉसेज संयोजन उज्जवल और स्वादिष्ट होगा।

सलामी और अचार के साथ स्वादिष्ट क्षुधावर्धक

इसके लिए हमें चाहिए:

1. ब्रेड के 10 स्लाइस
2. 10 खीरा
3. सलामी सॉसेज

तैयारी:

ब्रेड को तब तक भूनिये जब तक उसमें विशेष क्रंच न आ जाए। प्रत्येक टुकड़े पर सलामी का एक टुकड़ा रखें। खीरा को पूरी तरह से नहीं, बल्कि 4 भागों में काटें, ताकि आपको एक पंखा मिल जाए। खीरे को सावधानी से ऊपर रखें, उसकी "पंखुड़ियों" को खूबसूरती से फैलाएं।

सरल, तेज़ और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वादिष्ट!

सॉसेज और टमाटर के साथ उत्सव सैंडविच "स्कार्लेट सेल्स"।

सामग्री:

1. आधा बैगूएट
2. 100 ग्राम सॉसेज या स्मोक्ड मांस
3. 200 ग्राम चेरी टमाटर
4. सजावट के लिए सलाद, जड़ी-बूटियाँ और जैतून

तैयारी:

पाव स्लाइस को 2 भागों में काटें, प्रत्येक के ऊपर लगभग समान आकार का सलाद पत्ता रखें।

सॉसेज को बहुत पतले स्लाइस में काटें और उसका एक "पंखा" बनाएं। पहले से धोए हुए टमाटर को तुरंत ऊपर रखें और पाल को टूथपिक या कैनेप स्कूवर से सुरक्षित करें।

एक ट्रे पर रखे ऐपेटाइज़र को जड़ी-बूटियों और जैतून से सजाएँ।

सॉसेज बिस्तर पर "लेडीबग्स" के लिए मूल नुस्खा

यह डिश बहुत जल्दी तैयार हो जाती है. जो तुम्हे चाहिए वो है:

1. 100 ग्राम उबला हुआ सॉसेज
2. पाव रोटी
3. कई चेरी टमाटर
4. सजावट के लिए जैतून
5. परोसने के लिए ताजी जड़ी-बूटियाँ

तैयारी:

सॉसेज के वही टुकड़े ब्रेड के पहले से कटे हुए हलकों पर रखें। जैसा कि हमने ऊपर बताया है, उसी तरह चेरी टमाटर और जैतून के आधे भाग से लेडीबग बनाएं।

इन कटियों को लेट्यूस और अन्य हरी सब्जियों से बने हरे बिस्तर पर परोसें।

सीख पर सैंडविच

भड़काऊ पार्टियों की मेजबानी करते समय यह परोसने का विकल्प बहुत सुविधाजनक है। जब मेहमान लगातार घूम रहे हों, नाच रहे हों और मौज-मस्ती कर रहे हों, तो आप अपने हाथ गंदे नहीं करना चाहेंगे। इस मामले में कटार आपकी मदद करेंगे।

अपने पसंदीदा स्नैक्स तैयार करें, सामान्य से थोड़े छोटे। परतों को एक चोटी से बांधें और आपका पसंदीदा कैनेप तैयार है।

उदाहरण के लिए, आप एक क्लासिक सैंडविच को चिकन और खीरे से सजा सकते हैं।

ब्रेड के छोटे-छोटे टुकड़ों पर खीरे का एक टुकड़ा रखें। मेयोनेज़ के साथ मैश किए हुए अंडे की जर्दी को मांस में लपेटें और इसे आधा मोड़ें। शीर्ष पर रखें और एक कटार से सुरक्षित करें।

और यह विकल्प वोदका के साथ रूसी दावत के लिए आदर्श है। ककड़ी, हेरिंग, मम्म... देशभक्ति की भावना जगाएं। और आपको बस राई की रोटी, हेरिंग, एक प्याज की अंगूठी, एक खीरा का एक टुकड़ा बांधना होगा और यह परिणाम है!

और ऐसा आकर्षक कैनेप ब्रेड, चुकंदर, मांस और मसालेदार खीरे से बनाया जाता है। मांस के साथ ब्रेड को क्यूब्स में काटें, शीर्ष पर उबले हुए बीट का एक चक्र रखें और संरचना पर एक खीरा रखें।

खाना पकाने की आसानी और गति से आपका काफी समय बच जाएगा!

मोत्ज़ारेला चीज़ और बेल मिर्च के साथ सैंडविच

कुछ लोगों का मानना ​​है कि पनीर विशेष रूप से सैंडविच के लिए बनाया गया था। और सही भी है! यह हमेशा सामग्री के किसी भी संयोजन का पूरक होगा।

हमें ज़रूरत होगी:

1. 6 स्लाइस ताजा बैगूएट
2. 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
3. 2 बहुरंगी शिमला मिर्च
4. लहसुन की 1 कली
5. नमक, तुलसी

खाना तैयार करो।

बैगूएट स्लाइस को एक सूखे फ्राइंग पैन में हर तरफ 30 सेकंड के लिए भूनें।

अब टोस्ट को लहसुन की एक कली से अच्छी तरह रगड़ें। फिर पेस्ट्री ब्रश से जैतून के तेल की एक पतली परत लगाएं।

पनीर को तैयार टोस्ट के आकार के आकार में काट लीजिये.

- काली मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें.

सामग्री को ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर एक अकॉर्डियन आकार में रखें, बारी-बारी से काली मिर्च और मोज़ेरेला डालें।

पकवान तैयार है.

हर माँ जानती है कि बच्चे का जन्म उसके लिए एक बहुत ही रोमांचक छुट्टी होती है। मनोरंजन और सबसे महत्वपूर्ण भोजन से सभी बच्चों को कैसे खुश करें?! आख़िरकार, व्यंजन न केवल स्वस्थ होने चाहिए, बल्कि स्वादिष्ट भी होने चाहिए। आमतौर पर कई बच्चों के दांत छोटे होते हैं और ऐसे बच्चे को दूध पिलाना काफी मुश्किल होता है।

एक और चीज़ है सैंडविच! लगभग हर बच्चा उनसे प्यार करता है। और एक उज्ज्वल प्रस्तुति खाली प्लेटों की संभावना को दोगुना कर देती है।

सॉसेज और पनीर से बने स्वादिष्ट और मूल एंग्री बर्ड्स

आज के बच्चे प्रसिद्ध क्रोधित पक्षियों से प्रसन्न होते हैं। इसका मतलब है कि उन्हें यह डिश जरूर पसंद आएगी!

सामग्री:

1. 1 कटा हुआ बैगूएट
2. 200 ग्राम पनीर
3. 100 ग्राम हैम
4. मक्खन
5. जैतून
6. मेयोनेज़

तैयारी:

- ब्रेड के मग को दो भागों में बांट लें. पहले के लिए, हैम या स्मोक्ड सॉसेज को बैगूएट के टुकड़ों के आकार में काट लें। इसे मक्खन से लपेटें और मांस को ऊपर रखें।

हम दूसरे भाग को भी तेल से चिकना करते हैं और बीच में हार्ड पनीर का एक कटा हुआ टुकड़ा रखते हैं।

बचे हुए सॉसेज और पनीर का उपयोग पक्षियों की चोंच और हंसमुख फोरलॉक के लिए किया जाएगा। खतरनाक भौहों और पुतलियों को जैतून से और आंखों को मेयोनेज़ से लगाएं।

स्वादिष्ट व्यंजन को एक सुंदर प्लेट में रखें और बच्चों को परोसें।

बच्चों की पार्टी के लिए एक उज्ज्वल और असामान्य नाश्ता

रंग और स्वाद की ऐसी आतिशबाजी बच्चों के किसी भी उत्सव के लिए बिल्कुल उपयुक्त होगी। पनीर और मक्खन वाले साधारण सैंडविच को इन तरीकों से सजाया जा सकता है.

उदाहरण के लिए, आप किसी तात्कालिक स्नोमैन की आंखें बनाने के लिए जैतून के गोले का उपयोग कर सकते हैं। गाजर की नोक से एक नाक बनाएं, हरी मटर के साथ एक मुस्कान जोड़ें, और पटाखों के साथ एक दिलेर धमाका।

आप सबसे प्यारा उल्लू भी बना सकते हैं. जैतून के घेरे के आधे हिस्से पंख और नाक बन जाएंगे। और अंगूर के मग - आँखों से। आप मीठी मिर्च की एक पट्टी का उपयोग करके शरीर के दोनों हिस्सों को अलग कर सकते हैं।

भिंडी भी बहुत आसानी से बनाई जा सकती है. पंख 2 चिप्स होंगे, सिर लाल और पीली मिर्च से अलग होगा, और आंखें लाल सेम के दो हिस्से होंगी।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सरल उत्पाद जो किसी भी घर में पाए जा सकते हैं, और अब एक मज़ेदार और स्वादिष्ट व्यंजन पहले से ही मेज पर है।

या यहाँ एक और उदाहरण है. सजावट के लिए सॉसेज, पनीर और कुछ जड़ी-बूटियाँ, जैतून और काले जैतून। ऐसी बिल्ली कब तक छुट्टियों की मेज़ पर रहेगी? मुश्किल से!

बच्चों को फ़ास्ट फ़ूड कैफ़े में जाना बहुत पसंद होता है। और उन्हें वहां तरह-तरह के बर्गर खाना बहुत पसंद है. और आप इन्हें घर पर भी पका सकते हैं. और इसके लिए आपको केवल तिल के बीज, सॉसेज, या छोटे कटलेट, सॉसेज और पनीर के साथ बन्स की आवश्यकता है।

खैर, सजावट के लिए एक उबला अंडा और जैतून भी हैं।

सब कुछ बहुत सुलभ और सरल है. और बच्चों के लिए, इस तरह के व्यवहार से छुट्टी लंबे समय तक याद रखी जाएगी।

यह कितना सरल और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वादिष्ट है, आप कोई भी उत्सव मना सकते हैं।

कोई भी अच्छी गृहिणी अपने घर में प्रिय अतिथियों का स्वागत करना सम्मान की बात समझेगी। उनमें से प्रत्येक के पास खाना पकाने के अपने रहस्य हैं और वे अपनी कला में माहिर हैं। गर्म व्यंजन और सलाद के अलावा, मेज पर सैंडविच भी अवश्य होना चाहिए। तो उन्हें असामान्य, स्वादिष्ट और संतोषजनक होने दें!

बॉन एपेतीत!

खैर, सैंडविच के बिना छुट्टियों की मेज कैसी होगी? हम सभी छुट्टियों की मेज पर स्प्रैट के साथ सैंडविच, कैवियार के साथ सैंडविच और लाल मछली के साथ सैंडविच देखने के इतने आदी हैं कि उनके बिना टेबल किसी तरह अधूरी लगती है। और हर गृहिणी दावत के लिए हॉलिडे सैंडविच तैयार करने की कोशिश करती है।

बेशक, छुट्टियों की मेज के लिए सैंडविच उन रोजमर्रा के सैंडविच से अलग होते हैं जो मैं काम पर अपने पति के लिए बनाती हूं। महंगे व्यंजन (कैवियार, लाल मछली) और तैयारी की विधि दोनों ही यहां भूमिका निभाते हैं।

यदि आप वर्तमान में छुट्टियों की मेज के लिए स्वादिष्ट सैंडविच व्यंजनों की तलाश में हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं। मैं आपके ध्यान में स्वादिष्ट हॉलिडे सैंडविच का एक दिलचस्प चयन लाता हूं जो आपके सभी मेहमानों को खुश करने की गारंटी देता है।

उत्सव की मेज पर हेरिंग के साथ सैंडविच

आप देख सकते हैं कि छुट्टियों की मेज के लिए हेरिंग के साथ स्वादिष्ट सैंडविच कैसे तैयार किया जाता है।

लाल मछली और खीरे के साथ सैंडविच

आप देख सकते हैं कि लाल मछली और खीरे के साथ हॉलिडे सैंडविच कैसे बनाया जाता है।

ओवन में स्प्रैट के साथ गर्म सैंडविच

आप देख सकते हैं कि ओवन में स्प्रैट, टमाटर और पनीर के साथ छुट्टियों की मेज के लिए स्नैक सैंडविच कैसे तैयार किया जाता है।

सार्डिन, अंडा और पिघला हुआ पनीर के साथ सैंडविच

यदि आप हॉलिडे सार्डिन सैंडविच की तलाश में हैं, तो मेरे पास आपके लिए ही रेसिपी है। मुझे वास्तव में यह पसंद है: सार्डिन के साथ छुट्टियों की मेज के लिए ये सस्ते सैंडविच तैयार करना बहुत आसान है, और उन्हें सबसे सरल सामग्री की आवश्यकता होती है, लेकिन अंत में वे बहुत स्वादिष्ट, सुंदर और तेज़ बन जाते हैं। फोटो के साथ रेसिपी देखें.

कॉड लिवर और खीरे के साथ सैंडविच

मैंने कॉड लिवर और खीरे के साथ सैंडविच बनाने का तरीका लिखा (स्टेप-बाय-स्टेप फोटो के साथ रेसिपी)।

कीवी और हेरिंग के साथ सैंडविच

आप कीवी और हेरिंग के साथ सैंडविच की रेसिपी देख सकते हैं।

हल्के नमकीन गुलाबी सैल्मन पेस्ट और प्रसंस्कृत पनीर के साथ सैंडविच

आप हल्के नमकीन गुलाबी सैल्मन पेस्ट के साथ सैंडविच की रेसिपी देख सकते हैं।

उत्सव की मेज पर स्प्रैट, पनीर और खीरे के साथ सैंडविच

आप देख सकते हैं कि स्प्रैट, पनीर और खीरे के साथ हॉलिडे सैंडविच कैसे बनाया जाता है।

कैपेलिन कैवियार के साथ सैंडविच

कैपेलिन कैवियार से बने सैंडविच बनाने में बहुत आसान होते हैं, स्वादिष्ट लगते हैं और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। समुद्री भोजन प्रेमी विशेष रूप से उनकी सराहना करेंगे: कैपेलिन कैवियार की कीमत सैल्मन कैवियार की तुलना में बहुत कम है, लेकिन यह उतना ही स्वस्थ है। और यहां तक ​​कि सबसे अधिक मांग वाले मेहमानों को भी ऐसे कैवियार का स्वाद पसंद आएगा, मेरा विश्वास करें! तो कैपेलिन कैवियार और पिघले हुए पनीर वाला ऐपेटाइज़र, जिससे मैं आज आपको परिचित कराना चाहता हूं, आपको निराश नहीं करेगा, भले ही हम किसी बहुत ही खास घटना के बारे में बात कर रहे हों। कैसे पकाएं, देखें।

नीले पनीर के साथ सैंडविच

मैंने ब्लू चीज़ के साथ स्वादिष्ट और नमकीन सैंडविच बनाने का तरीका लिखा।

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी
• तेल में स्प्रैट 1 बी.
• लहसुन 3 कलियाँ
• मेयोनेज़
• खीरा 1 टुकड़ा
• अजमोद

तैयारी:

सफेद ब्रेड को ओवन में सुखाएं और ठंडा होने पर प्रत्येक स्लाइस को लहसुन से रगड़ें। ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं, स्प्रैट बिछाएं और खीरे और अजमोद के स्लाइस से सजाएं।

सामग्री:

• पाव रोटी
• 1 उबला हुआ चुकंदर
• 2 कलियाँ लहसुन
• मेयोनेज़
• हेरिंग पट्टिका
• तलने के लिए वनस्पति तेल

तैयारी:

पाव के टुकड़ों को हीरे (या इच्छानुसार) में काटें, वनस्पति तेल में दोनों तरफ से भूनें।

चुकंदर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, लहसुन, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और तली हुई रोटी पर रखें।

शीर्ष पर हेरिंग फ़िलेट का एक टुकड़ा रखें।

स्प्रैट और टमाटर के साथ सैंडविच

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी
• तेल में स्प्रैट 1 जार
• टमाटर 2 पीसी
• मेयोनेज़
• उबले अंडे 2 पीसी
  

तैयारी:

- ब्रेड के टुकड़ों को मक्खन में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें. - तैयार ब्रेड को मेयोनेज़ की पतली परत से चिकना कर लें. ब्रेड पर स्प्रैट लगाएं. ऊपर पतले स्लाइस में कटे अंडे रखें। फिर टमाटर.

सामग्री:

• ब्रेड के 8 छोटे टुकड़े
• 200 ग्राम गर्म स्मोक्ड सैल्मन
• 120 ग्राम क्रीम चीज़
• डिल का छोटा गुच्छा
• 8 खीरे के टुकड़े

तैयारी:

मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में, 1 बड़ा चम्मच गरम करें। जैतून का तेल। ब्रेड स्लाइस को पैन में रखें और एक तरफ कुरकुरा होने तक, लगभग 1 मिनट तक भूनें।

मछली को कांटे से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

डिल को बारीक काट लें.

एक कटोरे में मछली, क्रीम चीज़ और डिल रखें। मिश्रण.

मछली के मिश्रण को ब्रेड पर रखें, खीरे के स्लाइस से सजाएं और परोसें

सामग्री:

• ताजा baguette;
• सलाद पत्ते;
• उबला हुआ स्मोक्ड पोर्क बेली;
• खीरा;
• टमाटर;
• मेयोनेज़;
• रूसी पनीर;
• मसाला (सूखी तुलसी, तारगोन, अजवायन के फूल)

तैयारी:

हम बैगूएट को तिरछे काटते हैं और उपरोक्त सभी सामग्रियों को उस पर पतली स्लाइस में रखते हैं। तैयार सैंडविच पर मसालों का मिश्रण छिड़कें। यदि सभी सामग्रियों को "पंखे" में रखा जा सके तो सैंडविच विशेष रूप से सुंदर और स्वादिष्ट बनेंगे। अगर चाहें तो बैगूएट को पहले से टोस्ट किया जा सकता है। ऐसे सैंडविच छुट्टियों की मेज के लिए भी उपयुक्त हैं और रविवार के शानदार नाश्ते के रूप में काम करते हैं।

सैल्मन और पनीर के साथ सैंडविच "हॉलिडे रोज़ेज़"

सामग्री:

• रोटी या ब्रेड
• वियोला बैग में प्रसंस्कृत पनीर
• मेयोनेज़
• कटा हुआ सामन या ट्राउट
• डिल और अजमोद

तैयारी:

पाव या ब्रेड को 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लीजिए. आप ब्रेड के अंडाकार या गोल टुकड़े बना सकते हैं, इसे किसी सांचे या गिलास में काट लीजिए. मैंने अनाज के जार से ढक्कन काट दिया।

- तैयार टुकड़ों पर मेयोनेज़ फैलाएं. उसी आकार का उपयोग करके, पनीर और सैल्मन के टुकड़े काट लें और सैंडविच पर रखें। सैंडविच के किनारों को मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जा सकता है और बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़का जा सकता है।

सैल्मन पर पनीर गुलाब बनाएं, पनीर पर सैल्मन गुलाब बनाएं, पार्सले से सजाएं।

फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा देखें।

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी
• लहसुन
• मेयोनेज़ 150 जीआर
• अनार या अन्य जामुन
• अजमोद या डिल
• हार्ड पनीर 150-200 जीआर

तैयारी:

- सफेद ब्रेड को तिकोने आकार में पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और मक्खन में तल लें. फिर लहसुन के साथ कद्दूकस कर लें. सख्त पनीर को कद्दूकस करें, क्राउटन पर मेयोनेज़ फैलाएं और कसा हुआ पनीर उन पर समान रूप से फैलाएं। सब कुछ खूबसूरती से व्यवस्थित करें और अजमोद या डिल, जामुन, अनार के बीज आदि से सजाएं।

सैल्मन के साथ उत्सव की मेज के लिए सैंडविच

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन 200 जीआर
• मक्खन 100 ग्राम
• अजमोद
• लहसुन
• मेयोनेज़ 50 जीआर
• नींबू
• फ़्रेंच बगुएट

तैयारी:

सबसे पहले, मक्खन, मेयोनेज़, बारीक कटा हुआ अजमोद और लहसुन को मिलाकर एक सुंदर हरा पेस्ट बना लें। यह एक ब्लेंडर में किया जा सकता है।

हमने बैगूएट को भागों में काटा और प्रत्येक टुकड़े पर पेस्ट फैलाया।

सैल्मन स्लाइस को ऊपर गुलाब के आकार में रखें और नींबू के स्लाइस से सजाएं।

स्टेप-बाय-स्टेप फोटो रेसिपी देखें।

सामग्री:

• पाव रोटी
• लाल कैवियार का 1 जार
• मक्खन 180 जीआर।
• दिल

तैयारी:

पाव को भागों में काटें, प्रत्येक टुकड़े को मक्खन के साथ फैलाएं, फिर लाल कैवियार के साथ।

डिल की टहनियों से सजाएँ।

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी
• टमाटर 2 पीसी
• खीरे 2 पीसी
• हरी प्याज 1 गुच्छा
• क्रीम पनीर 150 ग्राम

तैयारी:

ब्रेड को टुकड़ों में काट कर ओवन में सुखा लें. ठंडा होने पर क्रीम चीज़ से फैलाएं।

प्रत्येक सैंडविच के ऊपर टमाटर और खीरे का एक टुकड़ा रखें और बारीक कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी
• स्प्रैट्स 1 जार
• टमाटर 1 टुकड़ा
• खीरा 1 टुकड़ा
• मेयोनेज़ 100 मि.ली
• लहसुन 2 कलियाँ
• सजावट के लिए डिल

तैयारी:

हम सफेद ब्रेड को भागों में काटते हैं और इसे 15-20 मिनट के लिए ओवन में रख देते हैं ताकि यह ऊपर से थोड़ा सूख जाए और अंदर से नरम रहे।

जब ब्रेड ठंडी हो जाए, तो स्लाइस को हर तरफ लहसुन से रगड़ें।

ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर मेयोनेज़ फैलाएं, स्प्रैट और टमाटर और खीरे का एक टुकड़ा डालें।

सैंडविच को डिल से सजाएँ।

सामग्री:

• कॉड लिवर - 100 ग्राम के 2 जार
• अंडे-3-4 पीसी
• कसा हुआ, सख्त पनीर - इच्छानुसार मात्रा
• मेयोनेज़
• फ्रेंच लोफ़
• 2 कलियाँ लहसुन
• दिल
• गार्निश के लिए हरा प्याज

तैयारी:

पाव को टुकड़ों में काट लें और टोस्टर या सूखे फ्राइंग पैन में तलें।

अंडे को कद्दूकस कर लें और कॉड लिवर को कांटे से कुचल दें।

पनीर, कटा हुआ डिल और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

पाव के टुकड़ों को कद्दूकस कर लें (यदि चाहें तो, दोनों तरफ लहसुन लगाकर) और उन पर भरावन रखें।

हरी प्याज और डिल छिड़क कर परोसें।

लाल मछली के साथ सैंडविच "रोसोचकी"

आप चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ देख सकते हैं कि लाल मछली "रोसोचकी" के साथ सैंडविच कैसे तैयार किया जाता है

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी
• मक्खन
• हल्का नमकीन हेरिंग
• अंडे (2 पीसी)
• हरी प्याज (1 गुच्छा)

तैयारी:

हेरिंग को छीलें, छान लें, छोटे टुकड़ों में काट लें।

अंडों को सख्त उबाल लें. ब्रेड पर मक्खन फैलाएं, ऊपर हेरिंग रखें (ब्रेड के 1 टुकड़े पर 2 टुकड़े)।

सभी सैंडविच को एक बड़ी प्लेट पर रखें और हेरिंग के ऊपर अंडे कद्दूकस कर लें।

सभी चीजों को बारीक कटे हरे प्याज से ढक दीजिए.

सामन और अंडे के साथ उत्सव सैंडविच

आप चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ देख सकते हैं कि सैल्मन और अंडे के साथ हॉलिडे सैंडविच कैसे बनाया जाता है

हैम, पनीर और अचार के साथ कुरकुरा सैंडविच

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी
• जांघ
• अचार
• मेयोनेज़
• सेंकना
• बल्गेरियाई काली मिर्च

तैयारी:

ब्रेड को टुकड़ों में काट लें और क्रिस्पी होने तक ओवन में सुखा लें।

अंडे उबालें, छल्ले में काट लें। हम अंगूठियों और क्राउटन की संख्या की गणना करते हैं, शेष अंडों को बारीक काटते हैं और मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं।

क्राउटन पर अंडा-मेयोनेज़ मरहम फैलाएं, सजावट के लिए हैम, पनीर, खीरे के छल्ले, बल्गेरियाई पनीर का एक टुकड़ा और जड़ी-बूटियाँ डालें।

हॉलिडे सैंडविच: तस्वीरों के साथ स्वादिष्ट व्यंजन

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शुभ दिन, "मैं एक ग्रामीण हूँ" ब्लॉग के प्रिय पाठकों। जल्द ही छुट्टियाँ आने वाली हैं, आपका घर मेहमानों से भरा है या आप घूमने जा रहे हैं। खाली हाथ मत जाओ. आपको टेबल को सजाने और बहुत सारी चीज़ें तैयार करने की ज़रूरत है। बहुत सारी रेसिपी हैं, लेकिन मैं आपको बताना चाहता हूं कि ठंडे सैंडविच जल्दी और स्वादिष्ट कैसे तैयार किए जाते हैं।

हमारे पास अक्सर दावत से पहले पर्याप्त समय नहीं होता है। सफाई और खाना पकाने की ज़िम्मेदारी हमारे कंधों पर आती है; हमें टेबल सेट करने की ज़रूरत है और खुद को व्यवस्थित करने के लिए समय चाहिए। और कभी-कभी ऐसे व्यंजन बस आवश्यक होते हैं।

सैंडविच को कम मत समझिए. हालाँकि वे जल्दी पक जाते हैं, लेकिन स्वाद में वे मेज पर बैठे अपने पड़ोसियों से कमतर नहीं हैं।

प्रस्तावित व्यंजनों को मेज पर भी खाया जा सकता है, वे एक उत्कृष्ट नाश्ता बन जाएंगे और उत्सव की मेज को सजाएंगे। दुनिया भर के कई देशों में ऐसे स्नैक्स को महत्व दिया जाता है।

उदाहरण के लिए, डेनमार्क में इनकी संख्या लगभग 200 है, और लगभग हर ठंडे सैंडविच का अपना नाम होता है। और अगर आप कल्पना करें कि बुफ़े में केवल हल्के नाश्ते होते हैं, तो यह मान लेना मुश्किल नहीं है कि स्वीडन में उन्हें और भी अधिक पसंद किया जाता है।

अब व्यंजनों पर आगे बढ़ने का समय आ गया है। हम न केवल स्वादिष्ट सामग्री, बल्कि स्वास्थ्यप्रद सामग्री भी चुनने का प्रयास करेंगे।

पनीर और अंडे के साथ सैंडविच

मेरी राय में, ये मेज पर सबसे लोकप्रिय सैंडविच हैं। ये बहुत पेट भरने वाले और स्वादिष्ट होते हैं. मैं मेज पर रोटी की जगह लेने के लिए उनका उपयोग करता हूं। इसके अलावा, वे सभी व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं और नाश्ते के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

सामग्री:

• 2 चिकन अंडे,
• 80 जीआर. सख्त पनीर,
• 2-3 बड़े चम्मच. एल मेयोनेज़,
• 1/3 पाव रोटी,
• लहसुन की 1-2 कलियाँ,
• नमक काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

उबले अंडे और पनीर, लहसुन को कद्दूकस कर लें, बाकी सामग्री डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। रोटी को काटा जा सकता है या पहले से कटा हुआ खरीदा जा सकता है। ब्रेड के तैयार टुकड़ों पर पनीर का मिश्रण लगाएं. सैंडविच को एक प्लेट पर रखें और जड़ी-बूटियों और सब्जियों से सजाएँ। पकवान तैयार है!

आप ब्रेड को फ्राई कर सकते हैं. इसके लिए आपको वनस्पति तेल की आवश्यकता होगी। तलने के बाद, परिणामस्वरूप क्राउटन को लहसुन के साथ रगड़ा जा सकता है और उन पर पनीर और अंडा फैलाया जा सकता है। यह बहुत स्वादिष्ट भी बनेगा.

लाल मछली के साथ सैंडविच

सामग्री:

• 150 ग्राम हल्का नमकीन सामन,
• ½ पाव राई की रोटी,
• मेयोनेज़ सॉस में 150 ग्राम कैवियार,
• अजमोद की 2 टहनी.

खाना पकाने की विधि:

इस रेसिपी को बनाना बहुत आसान है. हमें ब्रेड को काटकर उस पर कैवियार फैलाना है. आपको सैल्मन को लंबाई में काटना होगा और परिणामी टुकड़े से गुलाब बनाना होगा। और फिर इसे ब्रेड के एक टुकड़े पर रख दें. आप सैंडविच के किनारों के आसपास अजमोद डाल सकते हैं।

यह एक बहुत ही आसान और त्वरित नुस्खा है, खासकर जब से आप थोड़ा प्रयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, सैल्मन को ट्राउट से और कैवियार को मेयोनेज़ या स्वादिष्ट सॉस से बदलें। या आप ब्रेड पर पिछले सैंडविच की तैयारी भी फैला सकते हैं।

त्वरित सैंडविच

सामग्री:

• अनाज की रोटी के 2-3 टुकड़े,
• 1 उबला अंडा,
• 25 ग्राम मक्खन,
• 2 मध्यम टमाटर
• 2 मध्यम खीरे,
• काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

नुस्खा बहुत सरल है, यहां तक ​​कि एक बच्चा भी इसे बना सकता है। ब्रेड के स्लाइस पर मक्खन फैलाना चाहिए और ऊपर खीरा, टमाटर और अंडे रखना चाहिए। सैंडविच घटकों को पहले छल्ले में काटा जाना चाहिए।

शायद ऐसे सैंडविच को काटना बहुत सुविधाजनक नहीं होगा। ऐसे में आप खीरे, टमाटर, अंडे सभी को बारीक काट कर मिला सकते हैं. इसके बाद, आपको मिश्रण को मक्खन से चुपड़ी हुई ब्रेड पर डालना होगा। आप सैंडविच को जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं.

चिप्स पर नाश्ता

सामग्री:

• 1 टमाटर
• 100 ग्राम हार्ड पनीर,
• लहसुन की 3 कलियाँ,
• 100 ग्राम डिल,
• 100 ग्राम मेयोनेज़,
• 40-50 ग्राम जैतून,
• 10 बड़े चिप्स.

खाना पकाने की विधि:

हमें टमाटर, डिल, पनीर और लहसुन को बारीक काटना होगा। तैयार उत्पादों को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। परिणामी मिश्रण को चिप्स पर फैलाएं।

सैंडविच और प्लेट को जैतून से सजाएँ। स्वादिष्ट सैंडविच टेबल के लिए तैयार हैं.

हैम और सब्जियों के साथ सैंडविच

सामग्री:

• ब्रेड के 4 स्लाइस,
• हैम के 3-4 स्लाइस,
• 2 खीरे,
• 2 टमाटर
• मेयोनेज़, सरसों, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

खाना पकाने की विधि:

हैम, खीरे और टमाटर को पतले टुकड़ों में काट लें. मेयोनेज़, सरसों और मसालों को जड़ी-बूटियों के साथ अलग से मिलाएं।

ब्रेड पर थोड़ा सा सॉस फैलाएं और चाहें तो सलाद पत्ता भी डालें। इसके बाद, खीरे और टमाटर डालें और ऊपर से हैम और सॉस डालें। झटपट सैंडविच तैयार हो गया.

स्ट्रॉबेरी और तुलसी के साथ सैंडविच

यहाँ एक मीठी रेसिपी है. यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो नाश्ते के उबाऊ व्यंजनों से थक चुके हैं, या उन लोगों के लिए जो मीठा खाने के शौकीन हैं। कृपया ध्यान दें कि कुछ सामग्रियों को बदला जा सकता है

सामग्री:

• 300 ग्राम सफेद ब्रेड (बैगूएट),
• 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी,
• 150 ग्राम दही,
• तुलसी, मेवे, बाल्समिक क्रीम।

खाना पकाने की विधि:

ब्रेड को काटकर ओवन में हल्का ब्राउन किया जाना चाहिए। सैंडविच गर्म नहीं होंगे, हम चाहते हैं कि ब्रेड कुरकुरी हो। हम ब्रेड पर दही या खट्टी क्रीम डालते हैं, ऊपर स्ट्रॉबेरी के आधे हिस्से डालते हैं और इसे तुलसी से सजाते हैं। परिणामी सैंडविच पर बाल्समिक क्रीम और कटे हुए मेवे छिड़कें। आप स्वयं क्रीम तैयार कर सकते हैं, खरीद सकते हैं या सिरप का उपयोग कर सकते हैं।

यह रेसिपी बच्चों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है. उन्हें खाना खिलाना मुश्किल हो सकता है, खासकर सुबह के समय। इसलिए, हमें अक्सर कुछ असामान्य और नया लेकर आना पड़ता है। अपने स्वास्थ्य के लिए नुस्खे का प्रयोग करें।

हमारे व्यंजनों में, सामग्री की गणना छोटे भागों में की जाती है; वे नाश्ते के लिए उपयुक्त हैं। लेकिन अगर आप एक बड़ी दावत की तैयारी कर रहे हैं, तो आपको केवल व्यंजनों में अनुपात जोड़ने की जरूरत है। याद रखें कि यहां आप असीमित कल्पना दिखा सकते हैं, या अपना खुद का नुस्खा भी बना सकते हैं।

सैंडविच के लिए, साबुत अनाज की ब्रेड का उपयोग करना स्वास्थ्यवर्धक है।

बर्तनों को प्लास्टिक आवरण के नीचे रखना न भूलें। अन्यथा, वे सूख जाएंगे और ख़राब हो जाएंगे, और रेफ्रिजरेटर में सैंडविच जल्दी से अन्य व्यंजनों की गंध को अवशोषित कर लेंगे। ठंडे सैंडविच झटपट तैयार हो जाते हैं, आप इन्हें बना सकते हैं और अपने परिवार को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

नाश्ते के लिए गर्म सैंडविच हमारी बहुत मदद करते हैं, खासकर तब जब हमारे पास स्टोव पर काम करने का समय नहीं होता है। यह त्वरित नाश्ता नाश्ते के लिए आदर्श है - बहुत तृप्तिदायक और स्वादिष्ट!

इन्हें न सिर्फ ओवन में बल्कि माइक्रोवेव में भी बेक किया जा सकता है. इसे अवश्य आज़माएँ!

प्रिय पाठकों, सबसे पहले मैं आपसे कहना चाहूंगा कि आप थोड़ा ध्यान दें और मुख्य विषय से थोड़ा हट जाएं। क्योंकि मैं आपको याद दिलाना चाहता हूं कि बहुत जल्द 14 जून को, अपना खुद का ब्लॉग कैसे बनाएं और बनाए रखें, इस पर एक किताब प्रकाशित होगी, कुछ-कुछ मेरी तरह। एक ब्लॉग के लिए धन्यवाद, आप अपना घर छोड़े बिना कंप्यूटर और इंटरनेट एक्सेस के साथ व्यवसाय चला सकते हैं। आपको बाकी सब कुछ उसी किताब में मिलेगा, जिसे डेनिस पोवागा ने संपादित किया है। हम इस बारे में पहले ही बात कर चुके हैं और इस ब्लॉग () पर एक अलग पोस्ट थी।

आज, 14 जून, ब्लॉगर दिवस, आपको एक विशेष पृष्ठ का लिंक प्राप्त होगा जहां से आप सीमित समय के लिए एक निःशुल्क पुस्तक डाउनलोड कर सकते हैं। पुस्तक एक निश्चित समय के लिए उपलब्ध रहेगी, इस महत्वपूर्ण क्षण को न चूकें, इसे अभी डाउनलोड करें। पुस्तक को निःशुल्क डाउनलोड करने के लिए यह लिंक पहले से ही सक्रिय है। आइए अब गर्म नाश्ता सैंडविच बनाने की अपनी रेसिपी पर वापस आते हैं।

आप अपने परिवार में सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले अन्य खाद्य पदार्थों के साथ प्रयोग करने के लिए इस रेसिपी को आधार के रूप में उपयोग करके आसानी से 20-30 मिनट में एक हार्दिक नाश्ता या स्वादिष्ट रात्रिभोज तैयार कर सकते हैं।
एक बार जब आप इस तरह के बन का स्वाद चख लेते हैं, तो इसे रोकना बहुत मुश्किल होता है ताकि आप इसे पूरा न खा सकें। इसलिए, यदि आप अपने फिगर को लेकर चिंतित हैं, तो अलग-अलग बन्स के बजाय बैगूएट का उपयोग करना बेहतर है। इसे लंबाई में काटा जा सकता है और फिर आवश्यक भागों में विभाजित किया जा सकता है: पिता के लिए दस सेंटीमीटर, बेटे के लिए आठ और माँ के लिए पांच सेंटीमीटर पर्याप्त होंगे। बस इसे न चूकें: अपने बन्स के साथ काम पूरा करने के बाद, आपके पुरुष आपको नाश्ते के बिना छोड़ सकते हैं, जबकि आप दर्पण के सामने अपनी सुंदरता पहन रही हैं!

मिश्रण:
सैंडविच बन - 3 पीसी।
हैम - 150 ग्राम
सरसों - 1 चम्मच।
मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल
परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
मसालेदार खीरे 1 पीसी।
ताजा डिल - 1 गुच्छा
बटेर अंडे - 7 पीसी।

तैयारी:

हैम और खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें।

सरसों और मेयोनेज़ को मिला लें।

बन्स के ऊपरी हिस्से को काट लें और गूदा निकाल लें। बन्स के निचले हिस्से को सरसों और मेयोनेज़ से चिकना करें।

फिर कटे हुए हैम और खीरे को समान रूप से वितरित करें।

एक बेकिंग शीट पर वनस्पति तेल छिड़कें, बन्स रखें और फिर ऊपर से 2-3 बटेर अंडे तोड़ें।

200°C पर पहले से गरम ओवन में 5-7 मिनट तक बेक करें।

परोसने से पहले, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। बॉन एपेतीत!

एक रोटी पर "पिज्जा"।

एक प्रकार का गर्म सैंडविच, जिसका एक बड़ा फायदा है - भराई पूरी तरह से रोटी से चिपक जाती है और काटने पर, या ले जाने या पुन: व्यवस्थित करने पर भागती नहीं है। और यह एकमात्र प्लस नहीं है. इस रेसिपी में बहुत सारी सब्जियों का उपयोग किया जाता है, और कभी-कभी बच्चे उन्हें विशेष रूप से पसंद नहीं करते हैं। लेकिन इन सैंडविच के बारे में सब कुछ बढ़िया है और सब्जियों के बारे में कोई शिकायत नहीं करता।
मिश्रण:
चिकन ब्रेस्ट - 500 ग्राम
चिकन अंडा - 1 पीसी।
मीठी पीली मिर्च, पीली - 80 ग्राम
तोरी - 120 ग्राम
प्याज - 50 ग्राम
खीरा - 150 चम्मच. मसालेदार
लहसुन - 3 कलियाँ
अजवायन - 1 चम्मच। सूखा
सूखी तुलसी - 1 चम्मच।
अर्ध-कठोर पनीर - 170 जीआर
नमक स्वाद अनुसार
काली मिर्च - स्वादानुसार
पाव रोटी - 12 पीसी। टुकड़े
केचप - परोसने के लिए वैकल्पिक या टमाटर सॉस

पाव रोटी पर ला "पिज्जा" कैसे पकाएं

चिकन ब्रेस्ट को मीट ग्राइंडर से गुजारें। हम कोमल त्वचा वाली युवा तोरी लेते हैं, जिसे हम काटते नहीं हैं, मीठी मिर्च, मसालेदार खीरे और प्याज को छोटे क्यूब्स में काटते हैं। लहसुन छीलें और एक प्रेस से गुजारें। इन सभी सब्जियों को हमारे कीमा में मिला दीजिये.

अंडा, नमक और काली मिर्च फेंटें, तुलसी, अजवायन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

हम मुट्ठी भर कीमा लेते हैं और इसे पाव रोटी पर दबाते हैं - यह वहां पूरी तरह से फिट बैठता है। हम अपने सैंडविच को सपाट बनाने की कोशिश करते हैं, इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि हमें अभी भी उन पर पनीर डालने की आवश्यकता होगी। यदि चाहें तो बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें और सैंडविच को उस पर रख दें।

लगभग 15 मिनट के लिए 180″ पर पहले से गरम ओवन में रखें। इस समय के बाद, बाहर निकालें और प्रत्येक पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। आप इसे बस काट सकते हैं - यह और भी अधिक सुविधाजनक और तेज़ है। पनीर के पिघलने तक कुछ मिनट के लिए ओवन में वापस रखें। आप ऊपर से अजवायन की पत्तियां भी छिड़क सकते हैं.

टमाटर सॉस या केचप के साथ परोसें. बॉन एपेतीत!

फ्रेंच सैंडविच क्रोक मैडम और क्रोक महाशय। अंडे और हैम के साथ गर्म सैंडविच रेसिपी

फ़्रेंच के अलावा किसी भी व्यंजन में हैम और पनीर सैंडविच बहुत सरल हो सकता है। ब्रेड के कुरकुरे स्लाइस और रसदार टॉपिंग के साथ डिजॉन मस्टर्ड और बेकमेल सॉस का उपयोग, इसके स्वाद को शानदार बनाता है।
सैंडविच के ऊपर तले हुए अंडे रखने से एक क्रोक मैडम एक क्रोक महाशय से भिन्न होती है। यह पता चला कि ये तले हुए अंडे एक फ्रांसीसी बोनट से जुड़े थे, यही कारण है कि सैंडविच को एक स्त्री नाम मिला।

सैंडविच के लिए सामग्री:
हैम - 150 ग्राम
डिजॉन सरसों - 3 चम्मच।

हार्ड पनीर - 150 ग्राम
टोस्ट ब्रेड - 4 टुकड़े
चिकन अंडे - 1 पीसी।
सॉस के लिए:
मक्खन - 40 ग्राम
दूध - 1 गिलास
गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल
पिसा हुआ जायफल - 1 ग्राम
पिसी हुई काली मिर्च - 1 चुटकी
नमक - 0.25 चम्मच।
सूखी अजवायन (थाइम) - 1 चुटकी

तैयारी:

ब्रेड के एक तरफ डिजॉन मस्टर्ड फैलाएं।

हमें अभी 2 स्लाइस की आवश्यकता नहीं होगी, लेकिन अन्य 2 स्लाइस को जैतून के तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर सरसों की तरफ ऊपर की तरफ रखें।

ब्रेड के दोनों टुकड़ों पर दरदरा कसा हुआ पनीर छिड़कें।

पनीर के ऊपर पतला कटा हुआ हैम रखें।

हैम के ऊपर पनीर छिड़कें।

ब्रेड के बचे हुए दो टुकड़ों को ऊपर रखें ताकि सरसों के साथ फैला हुआ किनारा पनीर के साथ संरेखित हो जाए। ऊपर से जैतून का तेल फैलाएं। सुनहरा भूरा होने तक 180°C पर बेक करें।

जब सैंडविच बेक हो रहे हों, बेसमेल सॉस तैयार करें। एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएँ।

आटे को तेल में डालें और गोलाई में जोर-जोर से हिलाएं। आटे का रंग मलाईदार हो जाना चाहिए और मलाईदार स्थिरता प्राप्त कर लेनी चाहिए।

दूध डालें, सॉस गाढ़ा होने तक हिलाएँ। मसाले और नमक डालें, मिलाएँ - सॉस तैयार है।

बेक किए हुए सैंडविच को सॉस से चिकना करें और फिर से पनीर छिड़कें। ओवन में कुछ मिनट और सैंडविच तैयार हैं।

जो कुछ बचता है वह उन्हें हरे सलाद के पत्ते पर रखना है, बस क्रोक-महाशय पर बारीक कटा हुआ अजमोद छिड़कें, और क्रोक-मैडम के ऊपर तले हुए अंडे की "टोपी" रखें।

ये सैंडविच एक बेहतरीन नाश्ता हैं लेकिन इन्हें दोपहर के भोजन में फ्राइज़ और सलाद के साथ भी परोसा जा सकता है। बॉन एपेतीत!

सब्जियों और सार्डिन के साथ स्नैक टोस्ट

मौसमी शरद ऋतु की सब्जियों से बना एक स्वादिष्ट और रंगीन ऐपेटाइज़र सभी के लिए उपलब्ध है। आपको ऐसे टोस्ट अधिक तैयार करने की आवश्यकता है - यह स्नैक अन्य सभी व्यंजनों की तुलना में बिजली की गति से मेज से गायब हो जाता है। आप सामग्री के साथ अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं, हर स्वाद के अनुरूप संयोजन होते हैं, लेकिन एक चीज जो अपरिवर्तित रहती है वह है कुरकुरा लहसुन टोस्ट।
मिश्रण:
मूल बातें:
ब्रेड (राई) - 6 स्लाइस
मेयोनेज़ (बटेर अंडे टीएम "महेव" के साथ) - 3 बड़े चम्मच। एल
नमक (स्वादानुसार) - 1 ग्राम
लहसुन - 2 कलियाँ
फिलिंग नंबर 1:
मछली (तेल में सार्डिन) - 1 कैन
फिलिंग नंबर 2:
उबली हुई गाजर - 2 पीसी।
उबले आलू - 2 पीसी।
हरा प्याज स्वादानुसार - 1 ग्राम
स्वादानुसार काली मिर्च - 1 ग्राम
फिलिंग नंबर 3:
चुकंदर (उबले हुए, बड़े नहीं) - 2 पीसी।
अखरोट (कुचले हुए) - 1 मुट्ठी
साग (स्वादानुसार) - 1 ग्राम
सजावट:
काले जैतून - 24 पीसी।
हरे जैतून (एस/के) - 24 पीसी।
अजमोद (स्वादानुसार) - 1 ग्राम

तैयारी:

ब्रेड के स्लाइस को 4 बराबर भागों में काटें, मल्टी-ओवन या ओवन में 190 डिग्री - 5-7 मिनट पर सुखाएं और ब्राउन करें।

प्रत्येक टोस्ट को दोनों तरफ से लहसुन से रगड़ें। सार्डिन को कांटे की सहायता से तेल में तब तक मैश करें जब तक वह पीट जैसा न हो जाए।

गाजर, आलू को कद्दूकस कर लें, कटा हुआ प्याज, काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें, यदि आवश्यक हो तो नमक डालें - अच्छी तरह मिलाएँ।

चुकंदर को कद्दूकस करें, मेवे, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें, मेयोनेज़ डालें, यदि आवश्यक हो तो नमक डालें - अच्छी तरह मिलाएँ।

एक काँटे का उपयोग करके, सभी टोस्टों को मछली की फिलिंग से कोट करें।

फिर आधे टोस्ट के ऊपर गाजर की फिलिंग डालें और दूसरे आधे टोस्ट के ऊपर चुकंदर की फिलिंग डालें।

तैयार टोस्ट को एक प्लेट पर रखें, जड़ी-बूटियों और जैतून से सजाएँ। बॉन एपेतीत!

नाश्ते के लिए हवाईयन टोस्ट

हवाईयन टोस्ट त्वरित, स्वादिष्ट, असामान्य और आकर्षक है, लेकिन इसे कुछ ही मिनटों में घर पर बनाना काफी संभव है।

मिश्रण:
टोस्टिंग के लिए सफेद ब्रेड - 1 पीसी।
डिब्बाबंद अनानास - 1 पक
टोस्ट के लिए प्रसंस्कृत पनीर - 1 टुकड़ा
हैम - 25 ग्राम
मक्खन - 3 ग्राम

तैयारी:

ब्रेड को बहुत हल्के से टोस्ट करें, नहीं तो यह ज्यादा क्रिस्पी नहीं बनेगी क्योंकि इसकी ऊपरी सामग्री भारी और नम है। जो लोग मक्खन का उपयोग करते हैं, वे तली हुई ब्रेड पर हल्का मक्खन लगा लें।

ब्रेड पर हैम रखें.

पहले चाशनी को हिलाते हुए, डिब्बाबंद अनानास पक को हैम पर रखें।

ऊपर से पनीर के टुकड़े रखें.

टोस्ट के 2 टुकड़ों को अधिकतम शक्ति पर 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
हवाईयन टोस्ट तैयार है. और अनानास पक के केंद्र में बने मनमोहक छोटे छेदों को देखें! इसीलिए यह पक है, अनानास के टुकड़े नहीं!

बॉन एपेतीत!

स्मोक्ड ब्रेस्ट, अंडा और पनीर के साथ बन्स

ओवन में पकाया गया सैंडविच एक अनोखा कुरकुरा क्रस्ट प्राप्त करता है।

मिश्रण:
ताजी हरी तुलसी - 10 ग्राम
सैंडविच बन - 2 पीसी।
सरसों - 1 चम्मच।
ताजा धनिया - 10 ग्राम
स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 100 ग्राम
खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल
मासडैम पनीर - 50 ग्राम
ताजा डिल - 1 गुच्छा
चिकन अंडे - 1 पीसी।

तैयारी:
बन्स के ऊपरी हिस्से को काट लें और चम्मच से गूदे को नीचे दबा दें। ब्रेड के अंदरूनी हिस्से और ढक्कन को खट्टी क्रीम से चिकना कर लें।

डिल, सीताफल और तुलसी को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। चाकू से बारीक काट लीजिये. स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट को छोटे क्यूब्स में काट लें।

एक कंटेनर में, स्मोक्ड ब्रिस्केट, जड़ी-बूटियाँ, खट्टा क्रीम और सरसों मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं। नमक डालने की जरूरत नहीं.
मासडैम चीज़ को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

अंडा तोड़ें, कसा हुआ पनीर डालें और कांटे से थोड़ा सा फेंटें। चाहें तो काली मिर्च। बन्स को फिलिंग से भरें.

एक दुर्दम्य डिश में रखें और ऊपर से अंडा और पनीर डालें। ढक्कन से ढकें और 10-15 मिनट के लिए 180°C पर पहले से गरम ओवन में रखें।

भरवां बन्स को गर्म या ठंडा परोसें। बॉन एपेतीत!

नाश्ते के लिए सीखों पर मुड़ा हुआ क्षुधावर्धक

बिस्तर पर यह नाश्ता हर सुबह को बना देगा छुट्टी! व्यस्त गृहिणियों के लिए एक निर्विवाद लाभ यह है कि आप शाम को सब कुछ तैयार कर सकते हैं, और सुबह आप बस एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र बना सकते हैं, जिसमें 15 मिनट लगते हैं। पफ पेस्ट्री एक साधारण सैंडविच को उत्सव के व्यंजन में बदल देगी।

मिश्रण:
हैम - 150 ग्राम
हार्ड पनीर - 150 ग्राम
शैंपेनोन - 100 जीआर
जैतून - 10 पीसी।
चेरी टमाटर - 6 पीसी।
चिकन अंडा - 1 पीसी।
पफ पेस्ट्री - 400 ग्राम 1 पैकेज
आटा - आटा बेलने के लिए वैकल्पिक

नाश्ते के लिए ट्विस्टेड स्नैक कैसे तैयार करें

हम आपके स्वाद के अनुरूप स्वादिष्ट उत्पाद चुनते हैं। आइए पफ पेस्ट्री को फ्रीजर से निकालकर और इसे कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करके शुरू करें। उसी समय, ओवन चालू करें। पनीर और हैम को काफी बड़े क्यूब्स में काट लें। आप अपनी पसंद का कोई भी पनीर ले सकते हैं, बस एक शर्त: वह अच्छी तरह पिघलना चाहिए।

छोटे, सुंदर शैंपेन खरीदना बेहतर है। ठंडे पानी की एक धारा के तहत, हम अपने हाथों से सभी अनावश्यक चीजों को साफ करते हैं: फिल्म, गंदगी। हम मानक आकार के लकड़ी के कटार लेते हैं। हम उत्पादों को एक-एक करके पिरोते हैं, जिससे स्वाद के मोती बनते हैं। मशरूम को सीखों पर सावधानी से और सावधानी से पिरोएं ताकि शिमला मिर्च फटे नहीं। चेरी टमाटरों को धोएं और उन्हें सीखों पर पिरोएं।

बिस्तर पर एक जादुई नाश्ते के लिए, आपको आटे की लंबी पट्टियों की आवश्यकता होगी। इसलिए अपने कटिंग बोर्ड पर हल्का सा आटा लगाएं और आटे को बेल लें। हल्के से बेलने के बाद, आपको आटे को रिबन में काटने की ज़रूरत है; वे इतने चौड़े होने चाहिए कि आप उनके साथ स्नैक को कर्ल कर सकें।

हम कटार पर ऐपेटाइज़र के चारों ओर पफ पेस्ट्री के रिबन लपेटते हैं। इसमें एक छोटा सा रहस्य है: कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम आटा कैसे बेलते हैं, यह पर्याप्त लंबा नहीं हो सकता है। इसलिए लपेटते समय आटे को सीधे अपने हाथों में थोड़ा सा खींच लें, अगर आप ऐसा सावधानी से करेंगे तो यह बिल्कुल भी नहीं फटेगा।

फिर अंडे को एक कप में तोड़ें, एक सजातीय द्रव्यमान बनाने के लिए हल्के से फेंटें, और इसे सिलिकॉन ब्रश के साथ भविष्य के स्नैक पर लगाएं।

आटे के भूरे होने तक ट्विस्टेड ऐपेटाइज़र को सीखों पर 10-15 मिनट तक बेक करें। हम बिस्तर पर नाश्ता परोसते हैं: फोम के साथ अनिवार्य मजबूत एस्प्रेसो, कुछ ट्विस्टेड स्नैक्स, बटरक्रीम के साथ एक मफिन और, यह अच्छा होगा, फूल...
हम ऐपेटाइज़र को कटार पर बांधते हैं, इसे पन्नी में लपेटते हैं और सुबह तक रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। हम शाम को आटे को फ्रीजर से रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर भी रख देते हैं - सुबह यह व्यावहारिक रूप से डीफ़्रॉस्ट हो जाएगा। और जो कुछ बचा है वह ऐपेटाइज़र को ओवन में बेक करना है।

आनंद लें और आपका दिन शुभ हो!

मछली से भरे रोटी के घोंसले

हमने पाव को भागों में काटा और आप बिल्कुल किसी भी भराई का उपयोग कर सकते हैं।
मिश्रण:
कोई भी मछली का बुरादा - 500 ग्राम
पाव रोटी - 1 पीसी। (400 ग्राम)
दूध - 0.5 लीटर।
प्याज - 200 ग्राम
हार्ड पनीर - 150 - 200 ग्राम
मेयोनेज़
नमक स्वाद अनुसार
साग - 30-50 ग्राम
स्वादानुसार काली मिर्च
स्नेहन के लिए वनस्पति तेल

तैयारी:
प्याज, जड़ी-बूटियाँ और मछली को बारीक काट लें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिला लें। सख्त पनीर को एक अलग प्लेट में कद्दूकस कर लीजिए.

पाव को लगभग 2 सेमी के टुकड़ों में काट लें। टुकड़ों को दूध में भिगोएँ और थोड़ा निचोड़ लें।

हम प्रत्येक टुकड़े में एक गड्ढा बनाते हैं, टुकड़े को दबाते हैं ताकि टुकड़े अलग न हो जाएं। - अब मछली को प्याज के साथ कैविटी में रखें और मेयोनेज़ से चिकना कर लें.

ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें, बेकिंग शीट को चिकना कर लें और घोंसलों को बिछा दें। 40-45 मिनट के लिए ओवन में रखें।

ओवन खोलें, सख्त पनीर छिड़कें और पनीर के पिघलने तक ओवन में 5 मिनट के लिए रखें। तैयार होने पर इसे बाहर निकालें और जड़ी-बूटियों से सजाकर गरमागरम परोसें। बॉन एपेतीत!

एक नोट पर
यदि आप रोटी को दूध में भिगोते हैं, तो ओवन के बाद यह नरम और कोमल हो जाएगी।

पनीर और लहसुन के साथ बेक किया हुआ पाव

इसे सड़क पर और प्रकृति में पिकनिक के लिए पकाना अच्छा रहेगा. यदि आप पन्नी को नहीं खोलते हैं, तो रोटी लंबे समय तक गर्म और मुलायम रहती है। साग की विविधता आपको भरने के स्वाद को अलग-अलग करने की अनुमति देगी। इसके अलावा, यदि आप चाहें, तो आप रोटी में कुछ भी जोड़ सकते हैं: सॉसेज, हैम, मछली, मांस, इत्यादि।

मिश्रण:
फ्रेंच पाव रोटी - 0.5 पीसी।
मक्खन - 100 ग्राम
ताजा अजमोद - 1 गुच्छा
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
ताजा डिल - 1 गुच्छा
लहसुन - 3 कलियाँ

तैयारी:

साग को धोकर बारीक काट लीजिए.

पनीर को मोटे कद्दूकस की सहायता से कद्दूकस कर लीजिए.

तेल कमरे के तापमान पर होना चाहिए - नरम। माइक्रोवेव या पानी के स्नान का उपयोग करके मक्खन को नरम करें। यह नरम हो जाना चाहिए, तरल नहीं!

हम लहसुन को साफ करते हैं और इसे एक प्रेस के माध्यम से पास करते हैं। लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ मक्खन, पनीर, जड़ी-बूटियाँ और लहसुन मिलाएं।

सभी सामग्रियों को चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

पाव को 1.5-2 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटें, पूरी तरह से न काटें। दरारों को पनीर और जड़ी-बूटियों के मिश्रण से भरें।

रोटी को पन्नी में लपेटें।

ओवन में 200°C पर 20 मिनट तक बेक करें। 15 मिनट के बाद, आप फ़ॉइल को थोड़ा खोल सकते हैं और सुनहरा भूरा क्रस्ट पाने के लिए ग्रिल को चालू कर सकते हैं।

यह निश्चित रूप से छुट्टियों का नाश्ता नहीं है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और आरामदायक है, इसलिए इसे बाहर निकालें, अपने हाथों से तोड़ें और अपनी पसंदीदा चाय के साथ इसका आनंद लें! बॉन एपेतीत!

नाश्ते के लिए गर्म सैंडविच. ओवन में सॉसेज और पनीर के साथ सैंडविच बनाने की विधि

नाश्ते के लिए गर्म सैंडविच बनाने का एक आसान तरीका, बिना किसी विशेष तामझाम के, लेकिन स्वादिष्ट!

मिश्रण:
रोटी
सॉसेज
पनीर
मेयोनेज़
चटनी

तैयारी:

सॉसेज और पनीर को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।

इन्हें एक दूसरे के साथ और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

एक वायर रैक पर रखें (नीचे ब्रेड, फिर सॉसेज और पनीर) और केचप की एक छोटी पट्टी से सजाएँ। वैसे, ग्रिल का उपयोग करने की पुरजोर अनुशंसा की जाती है, क्योंकि... नियमित बेकिंग शीट पर तलते समय, ब्रेड का निचला भाग गीला हो जाता है, जो तैयार सैंडविच को बहुत खराब कर देता है।

ओवन में डाल दिया।

15 मिनट और आप गर्म नाश्ते का आनंद ले सकते हैं! बॉन एपेतीत!

अंडे और खट्टा क्रीम और मशरूम सॉस के साथ सैंडविच

खट्टा क्रीम और मशरूम सॉस के साथ अंडे, पनीर, हैम और डिल के साथ सैंडविच बहुत स्वादिष्ट बनते हैं, खासकर जब आप उन्हें गर्म खाते हैं। इसे नाश्ते में आज़माएं और आपको यह ज़रूर पसंद आएगा.

मिश्रण:
हैम - 50 जीआर
प्याज - 0.4 पीसी।
बेचमेल सॉस - 10 ग्राम
हार्ड पनीर - 50 ग्राम
ताजा डिल - 1 टहनी
काली रोटी - 4 टुकड़े
चिकन अंडे - 2 पीसी।

तैयारी:

पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.

प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें.

एक प्लेट में काली ब्रेड के 2 स्लाइस रखें.

ब्रेड को खट्टी क्रीम और मशरूम सॉस से चिकना कर लीजिए.

प्याज व्यवस्थित करें.

कसा हुआ पनीर डालें.

पनीर को पिघलाने के लिए ब्रेड को 1 मिनिट के लिए माइक्रोवेव में रख दीजिये.

ब्रेड के बाकी टुकड़ों को बीच से काट लें.

तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में रखें। हैम के पतले टुकड़े रखें। हम खाली जगह में मुर्गी के अंडे ठोकते हैं।

स्वादानुसार नमक और कटा हुआ डिल छिड़कें। 1-2 मिनिट तक भूनिये.

पनीर वाली ब्रेड पर अंडे वाली ब्रेड रखें।

आपको ऐसे ही सैंडविच मिलने चाहिए.

फिर, अगर चाहें तो उन्हें जड़ी-बूटियों और केचप से सजाया जा सकता है। बॉन एपेतीत!

ओवन में अंडे के साथ गर्म नाश्ता सैंडविच

ओवन में गर्म अंडा सैंडविच तैयार करने के दिलचस्प विकल्पों में से एक पर ध्यान दें। यह नाश्ते और छुट्टियों के नाश्ते के लिए एक स्वादिष्ट और मूल व्यंजन है। और यह बच्चों को जरूर पसंद आएगा. इस स्नैक को कभी-कभी "बादलों में सूरज" या "बादलों पर सूरज" भी कहा जाता है। और विदेशों में इस व्यंजन को ओरसिनी अंडे या "अभिजात वर्ग का नाश्ता" कहा जाता है। सैंडविच की संरचना सरल है - यह ब्रेड का एक टुकड़ा और एक अंडा है। रोटी लगभग किसी भी आकार (टोस्ट, पाव, पाव, पाव, आदि) और किसी भी आटे (गेहूं, राई, एक प्रकार का अनाज, अनाज, आदि) के लिए उपयुक्त है।
2 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
ब्रेड - 2 पीसी। चंक्स
अंडा - 2 पीसी।
नमक - 1 चुटकी

ओवन में अंडा सैंडविच कैसे बनाएं

भरावन तैयार करने के लिए, अंडों को धोया जाना चाहिए, सुखाया जाना चाहिए और सफेद और जर्दी में विभाजित किया जाना चाहिए। यह आवश्यक है कि अंडे को तोड़ते समय जर्दी बाहर न गिरे, बल्कि अपना आकार बनाए रखे। प्रत्येक जर्दी को एक अलग कटोरे में रखें।

सफेद भाग में हल्का नमक डालें और उन्हें एक स्थिर फोम में फेंटें। फोम आपकी पसंद है - बहुत मजबूत या नरम, दोनों विकल्प सैंडविच के लिए उपयुक्त हैं।
ओवन को 200 डिग्री पर चालू करें, क्योंकि सैंडविच को बेक करने के लिए गर्म ओवन में रखना होगा। ब्रेड को 0.5 से 1 सेमी तक वांछित मोटाई के स्लाइस में काटें। पैन या बेकिंग ट्रे को मक्खन या वनस्पति तेल से चिकना करें या उस पर बेकिंग पेपर बिछा दें। ब्रेड स्लाइस को एक परत में रखें।

आपको फेंटे हुए अंडे की सफेदी को सावधानी से फैलाने की कोशिश करने की ज़रूरत है ताकि द्रव्यमान फूला हुआ रहे, यानी। - प्रोटीन मिश्रण को ब्रेड के ऊपर फैलाएं नहीं, बल्कि छोटे-छोटे हिस्सों में रखें.

फिर प्रोटीन मिश्रण में प्रत्येक स्लाइस के केंद्र में इंडेंटेशन बनाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। इन छेदों में एक जर्दी डालें।
अंडे के सैंडविच को पहले से गरम ओवन में रखें और 5 मिनट तक बेक करें.
तैयार सैंडविच का सफेद भाग अच्छी तरह से भूरा और सुनहरा होना चाहिए, और जर्दी शीर्ष पर सेट होनी चाहिए और चमकदार होनी चाहिए। यदि वांछित है, तो जर्दी को पूरी तरह से बेक किया जा सकता है, अर्थात। एक कठोर उबले अंडे की तरह. आप इसे "बैग में" छोड़ सकते हैं, यानी। कटने पर यह लीक हो जाएगा.

हमारा "बादल पर सूरज" तैयार है। बॉन एपेतीत!

झींगा और सब्जियों के साथ गर्म सैंडविच की रेसिपी

रसदार सब्जियों और कोमल झींगा का संयोजन कई लोगों को प्रभावित करेगा, इसलिए यदि आप नए हॉलिडे सैंडविच व्यंजनों की तलाश में हैं, तो इन्हें आज़माना सुनिश्चित करें - वे सरल और बहुत स्वादिष्ट हैं!

मिश्रण:
300 ग्राम खुली झींगा (बड़ी)
2 टमाटर
2 कलियाँ लहसुन
1 नीबू
सफेद डबलरोटी
काले जैतून
जैतून का तेल
हरियाली
नमक

तैयारी:
टमाटरों को उबलते पानी में उबालें और छिलका हटा दें, गूदे को बारीक काट लें, जितना संभव हो उतने बीज निकाल दें।
लहसुन और जैतून को काट लें, टमाटर के साथ मिलाएं, नमक डालें और जैतून का तेल डालें।
झींगा को उबालने के बाद, उन्हें एक फ्राइंग पैन में जैतून के तेल के साथ तेज़ आंच पर हल्का भूरा होने तक भूनें।
सफेद पाव को स्लाइस में काटें, झींगा के बाद एक फ्राइंग पैन में उसी तेल में दोनों तरफ से हल्का भूरा होने तक तलें।
ठंडी ब्रेड पर टमाटर और जैतून का मिश्रण फैलाएं और प्रत्येक सैंडविच पर एक या अधिक झींगा रखें।
सैंडविच को जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें। बॉन एपेतीत!

टमाटर और मोत्ज़ारेला के साथ गर्म सैंडविच

मिश्रण:
सूखी तुलसी - 1 चम्मच।
सैंडविच बन - 3 पीसी।
एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
बीज रहित जैतून - 60 ग्राम
पिसी हुई काली मिर्च 1 चुटकी
टमाटर - 2 पीसी।
नमक 1 चुटकी
मोत्ज़ारेला पनीर - 150 ग्राम

तैयारी:

टमाटरों को धोइये और छल्ले में काट लीजिये, पनीर को स्लाइस में काट लीजिये.

बन्स को आधा काटें, गूदे को दबाकर गड्ढा बनाएं और जैतून का तेल छिड़कें।

- ब्रेड पर पनीर के टुकड़े रखें.

पनीर के ऊपर टमाटर के टुकड़े और जैतून के आधे भाग डालें।

थोड़ा और जैतून का तेल छिड़कें। सूखी तुलसी, पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें और एक चुटकी नमक डालें।

सैंडविच को बेकिंग शीट पर रखें और 160°C पर पहले से गरम ओवन में 15-20 मिनट तक बेक करें।

मोत्ज़ारेला के साथ स्वादिष्ट गर्म सैंडविच को एक प्लेट पर रखें और परोसें। बॉन एपेतीत!

सलाह
बन को सुखाना बेहतर है, या सूखी रोटी लें। सब्जियों के रसीलेपन के कारण ये सैंडविच बहुत स्वादिष्ट बनते हैं.

शैंपेन और पनीर के साथ गर्म नाश्ता सैंडविच - एक सरल नुस्खा

शैंपेनोन के साथ सैंडविच बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं, और फिलिंग पहले से बनाई जा सकती है। आप ऐसे सैंडविच सप्ताह के दिनों और छुट्टियों की मेज दोनों के लिए तैयार कर सकते हैं।
मिश्रण:
पाव रोटी - 1 पीसी। (आप टोस्ट के लिए ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं)
शैंपेनोन - 300-400 जीआर
प्याज - 1 पीसी।
लहसुन - 1-3 कलियाँ
हार्ड पनीर - 150-200 ग्राम
मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल
वनस्पति तेल

तैयारी:

शिमला मिर्च और प्याज़ को अपनी पसंद के अनुसार काट लें।
एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल गरम करें और उसमें कटे हुए शिमला मिर्च और प्याज डालें। तब तक भूनें जब तक सारा तरल वाष्पित न हो जाए। तले हुए मशरूम को प्याज के साथ एक कप में रखें और शिमला मिर्च के ठंडा होने के बाद तीखेपन के लिए थोड़ा सा लहसुन निचोड़ लें।

पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और इसमें एक बड़ा चम्मच मेयोनेज़ डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

पाव को काटें और परिणामी भराई को पाव पर फैलाएं, फिर फैले हुए सैंडविच को बेकिंग शीट पर रखें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 10-15 मिनट के लिए रखें।

शिमला मिर्च और पनीर के साथ स्वादिष्ट सैंडविच तैयार हैं! हम इसे एक सुंदर प्लेट पर रखते हैं और सैंडविच को उत्सव की मेज पर ले जाते हैं। अपनी मदद करें, सुखद भूख!

पी.एस. जल्द ही पूरा देश गर्व से 12 अप्रैल को एविएशन एंड कॉस्मोनॉटिक्स डे मनाएगा। हमारे साहसी अंतरिक्ष यात्रियों ने बाहरी अंतरिक्ष की खोज में बहुत प्रयास किया। और यह अद्भुत छुट्टी मेरे ब्लॉग पर आपका इंतजार कर रही है। वृद्ध लोगों के लिए, यह अतीत, बचपन की दुनिया की एक छोटी यात्रा होगी - शानदार भावनात्मक फिल्में "यूथ्स इन द यूनिवर्स", "सोलारिस", "मिल्की वे" याद रखें। उनके बीच से गुजरने वाला लाल धागा मानवता की आशा और सपना है - अंतरिक्ष, अन्य ग्रहों, दुनिया, ब्रह्मांड के ज्ञान की खोज। देखने का मज़ा लें!

प्रिय पाठकों, मेरे ब्लॉगिंग गुरु डेनिस पोवाग की ओर से एक और महत्वपूर्ण और उपयोगी समाचार। मैं उन लोगों को इसकी अनुशंसा करता हूं जो पैसा कमाना चाहते हैं: