Italai pirmieji sugalvojo patiekalą lizdelio su įdaru pavidalu. Tiesa, kaip pagrindą jie naudojo į rutuliukus susuktus makaronus. Pildydami juos įvairiausiais produktais, vietiniai virėjai sukūrė daug originalių ir įdomių receptų. Pagal analogiją su šiuo patiekalu galite virti neįprastus mėsos lizdus. Bet šiuo atveju pagrindas yra malta mėsa, o įdarui gali būti naudojamas įvairių komponentų mišinys. Pavyzdžiui, verta atidžiai išstudijuoti keletą originalių ir gana įdomių variantų.

Lizdai su kiaušiniais

Pavargę nuo įprastų kotletų gali pabandyti išsikepti originalius mėsos lizdelius su viduje keptu kiaušiniu. Šis patiekalas atrodo labai įspūdingai, o jį paruošti gana paprasta. Pirmiausia darbalaukyje turite surinkti visus reikalingus ingredientus: kilogramą maltos mėsos (geriausia kiaulienos), porą svogūnų, ½ kepalo, 12 mažų kiaušinių, druskos, maltų pipirų, 1 morką ir augalinį aliejų.

Mėsos lizdai ruošiami etapais:

1. Pirmas dalykas, kurį jums reikia padaryti, malta mėsa. Norėdami tai padaryti, pirmiausia morkas reikia įtrinti ant smulkios trintuvės.
2. Svogūną smulkiai supjaustykite peiliu.
3. Bananą supjaustykite gabalėliais ir pamirkykite vandenyje.
4. Kiaulienos faršą perkelkite į dubenį.
5. Į jį suberkite batono minkštimą, išspaudę drėgmę, kiaušinius, pipirus, druską, taip pat pjaustytas morkas ir svogūnus. Kruopščiai sumaišykite ingredientus.
6. Kepimo formos vidų patepkite aliejumi.
7. Iš paruoštos maltos mėsos suformuokite ruošinius lizdų pavidalu su maža įpjova centre.
8. Atsargiai padėkite juos aplink formos perimetrą.
9. Į kiekvieną duobutę įmuškite po 1 kiaušinį.
10. Formą 40 minučių nusiųskite į orkaitę kepti. Tuo pačiu metu temperatūra viduje jau turėtų būti 180 laipsnių.

Dėl to sultingi ir kvapnūs kotletai gaunami originalių mėsos lizdų pavidalu su paprasčiausiu įdaru.

Lizdai su bulvėmis ir sūriu

Pasitelkusi panašią idėją, patyrusi šeimininkė vos per kelias minutes gali paruošti vakarienę visai šeimai. Tam reikės šių privalomų produktų: 0,5 kilogramo mėsos (pusiau jautienos ir kiaulienos), svogūno, druskos, 25 gramų grietinės, 3 skiltelių česnako, 200 mililitrų pieno, pusės kepalo, pipirų, 4 bulvių, kietojo sūrio , krapai ir kai kurie augaliniai aliejai.

Virimo technologija:

1. Bananą užpilkite pienu.
2. Išspaustą minkštimą kartu su svogūnais, mėsa ir česnaku praleiskite per mėsmalę.
3. Paruoštą faršą pasūdykite, įberkite maltų pipirų ir viską gerai išmaišykite. Jei masė per tiršta, galima įpilti pusę stiklinės vandens.
4. Iš gauto mišinio suformuokite lizdų pavidalo ruošinius ir dėkite ant aliejumi išteptos kepimo skardos.
5. Įdarui iš pradžių sumalame nuskustas bulves (galima vėl naudoti mėsmale), o tada suberiame smulkintus krapus, druską, grietinę ir pipirus.
6. Paruošta mase pripildykite mėsos lizdelius.
7. Juos gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu.
8. Kepti 30 minučių.

Pasirodo patiekalas du viename, kur sultinga mėsa papildyta neįprastu garnyru.

Mėsos kukuliai su aštriu padažu

Kad įdaras būtų sultingas ir kvapnus, maltos mėsos lizdelius galima užpilti originaliu padažu. Gatavas produktas bus panašus į sūrio pyragą. Tokiu atveju reikės: vienam kilogramui maltos mėsos 75-100 gramų manų kruopų, maltų pipirų, 1 kiaušinio ir druskos.

Įdarui: 150 gramų sūrio, 3 kiaušiniai, šaukštas gatavų garstyčių ir dvigubai daugiau majonezo.

Patiekalą paruošti paprasta:

1. Manų kruopas suberkite į faršą, įmuškite kiaušinį, druską, pipirus ir labai gerai išmaišykite. Masė turi būti kuo vientisesnė ir be gabalėlių.
2. Tada iš jo reikia padaryti pagrindus dubenėlio su įdubimu viduryje.
3. Padėkite ruošinius ant kepimo skardos, išklotos folija.
4. Kiaušinius gerai išplakti su garstyčiomis ir majonezu.
5. Šiuo padažu užpildykite formelių skylutes.
6. Uždenkite gaminius antruoju folijos lakštu ir kepimo skardą pašaukite į orkaitę 50 minučių. Viduje jau turėtų būti apie 200 laipsnių temperatūra.
7. Likus 10 minučių iki pabaigos, nuimkite foliją ir pabarstykite ruošinius tarkuotu sūriu. Likusį laiką jis turės laiko ištirpti.

Pasirodo, mėsos lizdai iš maltos mėsos, užpildyti kvapniu padažu, su nuostabia sūrio plutele. Puikus jų priedas būtų keptos bulvės ir šviežios daržovės.

Mėsos lizdai su grybais

Mėsos lizdus įprasta kepti orkaitėje. Jame pusgaminiai gerai iškepa iš visų pusių. Tai labai svarbu, kai naudojami sudėtingi įdarai iš produktų, kuriuos reikia tinkamai apdoroti. Pavyzdžiui, vasaros pabaigoje tokius maltos mėsos lizdelius galima ruošti su grybais. Dėl tobulo šių dviejų produktų derinio patiekalas ne tik skanus, bet ir sveikas. Jums reikės šių būtinų komponentų:

Pagrindui: 350 gramų kiaulienos faršo, 2 riekelės baltos duonos (arba batono), 1 kiaušinio, pusės litro pieno ir druskos.

Įdarui: 150 gramų šviežių grybų, 30 gramų sviesto, 1 svogūnas.

Tokiam patiekalui paruošti naudojama jau žinoma technika:

1. Duoną pirmiausia reikia pamirkyti piene.
2. Maltą mėsą sumaišykite su kiaušiniu ir druska.
3. Sudėkite išmirkytą išspaustą duoną ir gerai išmaišykite.
4. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną ir kruopščiai nuplautus grybus.
5. Formą iškloti kepimo popieriumi.
6. Ant jo paskleiskite mėsos kukulius, iškočiokite juos iš iškepto faršo.
7. Pirštų galiukais padarykite nedidelę įdubą kiekviename iš jų.
8. Į šias įdubas pirmiausia sudėkite svogūną, o tada grybus.
9. Ant kiekvieno gabalėlio uždėkite gabalėlį sviesto.
10. Dėkite formą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.

Po 30 minučių mėsos lizdai su grybais bus paruošti. Po to juos iškart galima perkelti į lėkštę ir patiekti.

Lizdeliai su kremo įdaru

Su sudėtingu kreminiu įdaru taip pat galite iškepti labai skanius mėsos lizdus. Receptas yra labai paprastas ir, tiesą sakant, nedaug skiriasi nuo ankstesnių variantų. Norėdami jį pagyvinti, jums reikės šių pagrindinių ingredientų: 2 kiaušinių kilogramui maltos mėsos, 200 gramų sūrio, stiklinės pieno, druskos, 100 gramų baltos duonos, 2 svogūnų, ryšulio krapų, 200 gramų. grietinės, taip pat žiupsnelis maltų juodųjų pipirų ir muskato riešuto.

Virimo būdas:

1. Duoną pamirkykite šaltame piene, tada išspauskite ir sumaišykite su malta mėsa bei smulkintais svogūnais.
2. Suberkite druską, pasirinktus prieskonius ir išmaišykite. Kad masė būtų minkštesnė, ją galima šiek tiek atskiesti pienu.
3. Iš paruošto mišinio švelniai iškočiokite rutuliukus, o tada šiek tiek išlyginkite ir pirštais padarykite nedidelę įdubą viduryje.
4. Padėkite ruošinius ant kepimo skardos. Tuo pačiu reikia nepamiršti iš vidaus patepti aliejumi.
5. Dubenyje sumaišykite žalius kiaušinius su smulkintais krapais, grietine ir tarkuotu sūriu.
6. Šia mase pripildykite mėsos formeles.
7. Kepkite orkaitėje mažiausiai 25 minutes. Temperatūra kameros viduje turi būti 200 laipsnių.

Kad produktai būtų minkšti ir minkšti, geriau naudoti vištienos ir kiaulienos faršo mišinį. Nors darbui tinka bet koks kotleto pusgaminis.

Patiekalas gaminamas iš itališkų makaronų, kurie formuojami paukščių lizdus primenančiomis formomis. Tokių makaronų šiandien galite rasti beveik bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Įdaras gali būti visiškai kitoks – nuo ​​grynai augalinio iki mėsinės. Ypatingą dėmesį skirsime receptams su malta mėsa. Pradėkime nuo paprasčiausio, kuris padės tuo metu, kai reikės pavaišinti netikėtai atvykusius svečius.

Jei parduotuvėje nerandate specialių makaronų, nesijaudinkite, galima naudoti net įprastus spagečius. Norėdami tai padaryti, jie verdami, o tada šakutės pagalba suformuojamas lizdas. Dažniausiai naudojami makaronai yra tagliatelle, leidžiantys išgauti gražią formą.

Lizdai su malta mėsa keptuvėje

• 5 lizdai,
• 2 lemputes
• 200 g maltos mėsos,
• morkos,
• 3 str. šaukštai pomidorų pastos
• 3 str. šaukštai grietinėlės, kurios riebumas 20%,
• druskos ir prieskonių.

1. Paimkite gilią keptuvę ir sudėkite į ją makaronus.
2. Į maltą mėsą, kurią galite pasigaminti patys arba nusipirkti parduotuvėje, pagal skonį įberkite smulkintų svogūnų, prieskonių ir druskos. Viską gerai išmaišyti iki vientisos masės.
3. Atskirdami dalį gauto mišinio, suformuokite mažus kotletus ir sudėkite juos į figūrėlių vidų.
4. Antrąjį svogūną susmulkinkite su morkomis.
5. Atskirai sumaišykite pomidorų pastą, grietinėlę, prieskonius ir druską. Viską gerai išmaišyti iki vientisos masės.
6. Ant viršaus sudėkite svogūnus, morkas ir paruoštą padažą.
7. Supilkite vandenį taip, kad jis beveik visiškai uždengtų indą keptuvėje. Uždarykite dangtį, padėkite ant viryklės ir užvirus sumažinkite ugnį iki minimumo. Virkite, kol suminkštės. Patiekite su žalumynais.

Lizdai su malta mėsa orkaitėje

• 0,5 kg pastos,
• 400 g maltos mėsos,
• 200 g svogūno
• 150 g morkų ir sūrio,
• kiaušinis,
• 2 valg. šaukštai pomidorų pastos
• 1 st. šaukštas granuliuoto cukraus ir grietinės.

1. Daržoves nulupkite, svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o morkas sutarkuokite. Sūrį taip pat sutrinkite ant rupios trintuvės.
2. Į mėsą sudėkite pusę paruošto svogūno, sūrio ir kiaušinio. Viską sumaišykite, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
3. Puode užvirkite vandenį, pasūdykite ir virkite makaronus 5 minutes. iki pusės pasiruošimo. Naudodami plačią šaukštą, inkilus sukrėskite į kepimo indą.
4. Įdėkite įdarą į vidų.
5. Įkaitintame aliejuje pakepinkite likusį svogūną su morkomis. Į juos įpilkite pomidorų pastos, grietinės, granuliuoto cukraus ir prieskonių. Įpilkite 1,5 a.š. vandens, likusio virinant makaronus. Padažą virkite 5 minutes nuolat maišydami.
6. Supilkite į formą ir ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu. Pašaukite į orkaitę ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.

Lizdai su malta mėsa lėtoje viryklėje

1. Įdėkite lizdus į multivarkos dubenį, dugno niekuo tepti nereikia. Ant viršaus pagal skonį pabarstykite druskos ir įpilkite augalinio aliejaus, apie 3 valg. šaukštai;
2. Daržoves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite žiedais. Į dubenį su makaronais sudėkite maltą mėsą, ant viršaus suformuodami nedidelę skaidrelę. Ant viršaus uždėkite svogūną ir pipirus. Supilkite 2 valg. vandens ir 20 minučių įjunkite multivarką režimu „Kepimas“;
3. Norėdami paruošti padažą, sumaišykite pomidorų sultis, ryšelį susmulkintų žolelių ir česnaką. Blenderiu viską sutrinkite, kol susidarys vienalytė masė. Suberkite prieskonius ir vėl išmaišykite;
4. Po pyptelėjimo supilkite padažą ir virkite 10 minučių. programoje „Gesinimas“. Jei reikia, pridėkite šiek tiek daugiau laiko, tačiau nepamirškite, kad pasta turi būti tvirta viduje.

Tagliatelle lizdai su malta mėsa ir grybais

• 6 str. šaukštai kečupo,
• 1/4 l grietinėlės,
• po 1 arbatinį šaukštelį čiobrelių ir kario padažo,
• 2 arbatinius šaukštelius aitriosios paprikos,
• 400 ml sultinio,
• česnakai,
• petražolės,
• druskos,
• Krapai.

1. Cukiniją supjaustykite griežinėliais ir apkepkite įkaitintame aliejuje iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
2. Ant to paties aliejaus sudėkite mėsą ir prieskonius. Maišydami pakepinkite 4 minutes. Ten nusiųskite susmulkintus svogūnus, grybus ir prieskonius. Viską troškinkite 10 minučių.
3. Makaronus verdame iki pusės išvirti.
4. Padažui sumaišykite paruoštus ingredientus, išmaišykite, uždėkite ant minimalios ugnies ir užvirinkite.
5. Paimkite kepimo skardą, padengtą pergamentu, išdėliokite cukinijų apskritimus, o ant viršaus sudėkite lizdelius, į kuriuos dėkite įdarą ir užpilkite padažu.
6. Kepimo skardą nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepkite 180 laipsnių.
7. 10 min. iki proceso pabaigos išimkite kepimo skardą ir pabarstykite indą sūriu.

Tokį originalų patiekalą būtinai pagaminkite kitai šeimos vakarienei. Esame tikri, kad toks kulinarinis šedevras nustebins ir suaugusiuosius, ir vaikus.

mjusli.ru

Makaronai "Lizdeliai" su malta mėsa

Makaronai "Lizdeliai" su mėsos įdaru yra greitas ir labai patenkinamas antrasis patiekalas. Žinoma, jis nepriklauso gurmaniškų patiekalų kategorijai, bet kaip tik tinka įprastai darbo dienos vakarienei. Be to, jis nereikalauja ypatingų kulinarinių įgūdžių, o jo paruošimas neužima daug laiko.

Makaronų derinys su malta mėsa žinomas nuo seno ir visiems - tai mėgstami jūriniai makaronai, ir lazanija, ir makaronų troškinys ir įdaryti kriauklės.

Makaronai „Lizdeliai“ su malta mėsa verdami orkaitėje, keptuvėje arba lėtoje viryklėje. Gaminimo principas visuose variantuose yra gana panašus ir skiriasi tik gaminimo procesui praleistu laiku.

Ingridientai

• Makaronai "Lizdeliai" - 1 pakelis (350 gr.);
• Naminis faršas (kiauliena + jautiena) - 250 gr.;
• Svogūnai - 1 vnt.;
• Česnakai - 1 skiltelė;
• Kietasis sūris - 100 gr.;
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis;
• Druska, malti juodieji pipirai pagal skonį.

Kaip virti makaronų lizdus su malta mėsa

Pirmasis žingsnis gaminant makaronus „Lizdeliai“ su malta mėsa bus mėsos įdaro paruošimas. Lygiomis dalimis naudokite maltą jautieną ir kiaulieną, pridėdami 1 svogūną, susmulkintą peiliu arba perspaudę česnako skiltelę, druską ir maltus pipirus. Kad mėsos įdaras būtų minkštesnis, malant mėsmale, į jį įdėkite gabalėlį minkšto balto vyniotinio, pamirkyto piene. Kruopščiai išmaišykite.

Gilų puodą sutepkite augaliniu aliejumi ir nedideliu atstumu vienas nuo kito sudėkite makaronus.

Šakute įdėkite nedidelį kiekį mėsos įdaro su stikleliu ir švelniai suspauskite.

Į keptuvę įpilkite vandens, kad jis visiškai uždengtų makaronus ir lengvai pasūdykite. Uždenkite puodą dangčiu ir padėkite ant vidutinės ugnies. Kepkite "lizdelius" su mėsa, kol visiškai iškeps ir suminkštės, apie 15-20 min. Jei reikia, įpilkite vandens. Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės ir pabarstykite juo kiekvieną gaminį. Ištirpęs sūris patiekalui suteiks kreminio skonio ir dar labiau kvepia. Jei orkaitėje verdate makaronus „Lizdeliai“ su malta mėsa, tuomet kepimo indo neuždenkite dangčiu, o sūrį suberkite likus maždaug 5 minutėms iki patiekalo paruošimo. Jei naudojate lėtą viryklę, naudokite režimą „Kepimas“ ir virkite, kol pasigirs pyptelėjimas. Sūris taip pat pridedamas likus 5 minutėms iki virimo pabaigos.

Patiekite „Lizdelius“ su mėsos įdaru porcijomis arba tiesiai ant bendro patiekalo, šiek tiek pabarsčius šviežiomis žolelėmis.

• į mėsos įdarą įberkite smulkiai pjaustytų šviežių prieskoninių žolelių, kalendros ar paprikos, jos padarys patiekalo skonį sodresnį;
• Tinkamiausi priedai prie makaronų su mėsa yra grietinėlės padažai, dar labiau pabrėžiantys kreminį patiekalo skonį. Bešamelį taip pat bus labai naudinga derinti su mėsa ir makaronais.
• patiekite patiekalą su šviežių pomidorų salotomis ir taure sauso raudonojo vyno.

vkys.info

Skanių receptų

Maisto gaminimas su eda neprisijungus

Maltos mėsos lizdai su sūriu, pomidorais ir kiaušiniu orkaitėje

Šiandien noriu atkreipti jūsų dėmesį į šventinį kasdienį receptą. Tai maltos mėsos lizdai, įdaryti pomidorais ir sūriu. Orkaitėje keptas patiekalas labai skanus ir gražus. Jis galės pamaloninti akį ir patenkinti gastronomines aistras tiek paprasto valgytojo, tiek tikro gurmano. Pabandykite tokius mėsos „sūrio pyragus“ išsivirti patys, tikiu, kad svečiai bus sužavėti.

Peržiūrėkime pagrindinius ingredientus:

• malta kiauliena - 700 gramų;
• svogūnai - 1 didelis svogūnas;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt;
• sūris - 150 gramų;
• grietinė - 1 valgomasis šaukštas;
• pomidoras - 1 gabalas;
• druska - 1 arbatinis šaukštelis;
• pipirų mišinys - 1 arbatinis šaukštelis.

Kaip kepti maltos mėsos lizdus orkaitėje

Patiekalo mėsos komponentas – kiaulienos faršas. Visiškai įmanoma jį pakeisti kiauliena-jautiena arba vištiena-kiauliena.

Svogūną nuvalome, supjaustome stambiais gabalėliais ir susmulkiname virtuviniu kombainu. Jei maltą mėsą susukate iš mėsos gabalėlių, tada svogūnus taip pat galima perpilti per mėsmalę.

Į faršą suberkite susmulkintą svogūną, druską, pipirų mišinį ir vištienos kiaušinį.

Viską gerai išmaišome.

Į atskirą dubenį sumuškite kiaušinį.

Įpilkite šaukštą grietinės ir tarkuoto sūrio.

Į padažą įberkite druskos pagal skonį ir viską išmaišykite.

Vieną didelį pomidorą supjaustome lėkštėmis, 4-5 milimetrų storio.

Faršą dubenyje peiliu padaliname į lygias dalis, o tada iš kiekvienos suformuojame vienodo dydžio rutuliukus. Iš kiekvieno gabalo gaminame mėsos sūrio pyragą, kurio kraštinės aukštis yra 1 centimetras.

Į inkilus dedame pomidoro griežinėlį.

Ant pomidoro dedame sūrio padažo.

Kepimo skardą dedame į orkaitę ir kepame indą 200-220 laipsnių temperatūroje 45 minutes. Mėsos baltymai tekės ir susisuks nuo žalios maltos mėsos ant kepimo skardos, todėl kepimo skardą reikia uždengti pergamentu.

Paruoštus lizdelius sudėkite į porcijomis suskirstytas lėkštes ir patiekite su šviežiomis daržovėmis ar bet kokiu kitu garnyru.

Orkaitėje keptas patiekalas yra labai sultingas ir švelnus.

Iš esmės dėl to, kad įdaroje yra gana storas pomidoro gabalėlis, papildomo garnyro nereikia. Ką patiekti su mėsos sūrio pyragu, keptu su pomidoru ir sūriu, spręskite patys.

Palikite komentarą Atšaukti atsakymą

eda-offline.com

Makaronų lizdeliai su malta mėsa receptas su nuotrauka orkaitėje

Labai mėgstu šį patiekalą. Makaronų „lizdai“ su malta mėsa – „šventinis“ įprastų jūrinių makaronų variantas. Pagaminti greitai ir paprastai, bet atrodo daug gražiau!

Makaronų su malta mėsa „lizdų“ sudėtis apima:

• 8 vnt. makaronų „lizdeliai“ (turiu tiek daug gilioje kepimo skardoje);
• 400 gr. Malta mėsa;
• 1 didelė svogūno galva;
• Druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį (dėjau muskato, paprikos ir vyno acto mišinio);
• Sviestas arba augalinis aliejus - kepimui;
• 8 valg Grietinė;
• 50 gr. pusiau kietas sūris.

Kaip virti makaronų „lizdelius“ su malta mėsa:

Turėjau tokius „lizdelius“ iš „Makfa“ įmonės. Jie pakankamai dideli. Jei turite kitos įmonės „lizdelius“, tuomet įdaro kiekį reguliuokite patys, nes jie gali skirtis dydžiu.

Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Į svogūną sudėkite maltą mėsą...

...ir kepkite, kol baigs. Kepimo metu į keptuvę galite įpilti šiek tiek vandens, kad faršas būtų minkštesnis ir minkštesnis. Taip pat pagal skonį dedame druskos, pipirų ir kitų prieskonių. Paruoštą įdarą perkelkite į lėkštę.

„Lizdelius“ geriausia virti gilioje keptuvėje – ten jie stovės vienoje eilėje ir bus lengviau gauti nei iš keptuvės. Jei makaronus verdate toje pačioje keptuvėje, kurioje kepėte faršą, tuomet patartina indus nuplauti nuo riebalų. Priešingu atveju „lizdai“ bus ištepti aliejumi ir labiau pūs. Taigi į keptuvę supilkite pasūdytą vandenį, sudėkite „lizdus“ (pageidautina, kad vanduo juos visiškai uždengtų), uždarykite dangtį ...

... ir virkite 5-7 minutes nuo užvirimo momento.

Išvirusius ruošinius mažu kiaurasamčiu ar mentele atsargiai perkelkite į sviestu išteptą kepimo skardą. Kad būtų patogiau, šakutę galite laikyti „lizdo“ centre.

Į centrą dėkite įdarą. Ir labai griežta! Iš pradžių atrodys, kad vietos labai mažai, bet jei švelniai įspausite faršą į „lizdelio“ centrą, tada makaronai pakyla, „išsitampo“ į aukštį. Ir pasirodo, savotiškos statinės, prikimštos mėsos įdaru.

Ant kiekvieno „lizdelio“ užtepkite po šaukštą grietinės, pašaukite į labai karštą orkaitę 2 min.

Tada išimame, apibarstome smulkia tarka tarkuotu sūriu ir vėl dedame į orkaitę, kol sūris apskrus.

Paruošti makaronų „lizdai“ su malta mėsa yra paruošti ir gali būti patiekiami ant stalo.

cook-live.com

Lizdai makaronų su malta mėsa orkaitėje

Šiam patiekalui paruošti reikės specialių makaronų su itališkomis šaknimis – lizdeliais (tagliatelle). Šių makaronų galima nusipirkti beveik bet kurioje parduotuvėje, iš tikrųjų tai yra savotiški makaronai, kurie yra sulankstyti apskritimo forma. Patiekalas, nepaisant originalaus patiekimo, paruošiamas labai paprastai ir nereikalauja iš jūsų jokių ypatingų įgūdžių. Tokius makaronų lizdelius su malta mėsa orkaitėje ruošiu jau ne pirmą kartą ir noriu pastebėti, kad tikrai labai skanu! Makaronai pirmiausia turi būti išvirti, o tada užpildyti įdaru, šiuo atveju tai bus malta mėsa. Šio recepto akcentas bus pomidorų-grietinės padažas, kuriame bus kepami inkilai. Jo dėka patiekalas yra ne tik sotus ir skanus, bet ir labai švelnus bei sultingas! Visa tai pabaigoje papildysime sūrio „kepure“, kad lizdai atrodytų apetitiškesni ir elegantiškesni. Toks patiekalas bus ne tik prabangi idėja visos šeimos vakarienei, bet ir puiki idėja šventiniam stalui. Rekomenduoju išbandyti! Žemiau pateikiamas žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka.

Ingridientai:

• 12 makaronų lizdelių.
• 500 gramų maltos mėsos.
• 2 lemputes.
• 1 vidutinio dydžio morka.
• 2 valg. šaukštai pomidorų pastos ar padažo.
• 2 valg. šaukštai bet kokio riebumo grietinės.
• 150 gramų kieto sūrio.
• majonezo pagal skonį.
• druskos ir prieskonių pagal skonį.
• daržovių aliejus.

• Porcijos viename konteineryje: 12.

Kaip orkaitėje virti makaronų lizdus su malta mėsa:

Įdarui sumaišykite maltą mėsą (turiu jautiena + kiauliena), vieną susmulkintą svogūną ir įberkite druskos bei prieskonių pagal savo skonį.

Tada išvirkite makaronus. Norėdami tai padaryti, užvirinkite pasūdytą vandenį, tada įdėkite makaronų lizdus ant keptuvės dugno. Lizdus verdame dalimis, kad gulėtų viename sluoksnyje. Kai tik makaronai dedami į vandenį, juos reikia šiek tiek pajudinti mentele, kad makaronai nepriliptų prie dugno, o išvirus virti ne ilgiau 3-5 minutes, priklausomai nuo. gamintojas, iki al dente. Vandens reikia pilti tiek, kad jis padengtų makaronus 1-2 cm.

Gatavus lizdelius išimame ir dedame į kepimo indą, kurį būtina patepti aliejumi.

Padažui pakepinti sutarkuotas morkas ir svogūnus, supjaustytus kubeliais. Nebūtina stipriai kepti, pakanka, kad daržovės taptų minkštos. Tada supilkite pomidorų pastą, grietinę ir viską kartu virkite dar 2-3 minutes.

Tada užpilkite 1,5 stiklinės vandens, aš naudoju likusį po makaronų virimo. Pasūdykite pagal skonį, galite pridėti prieskonių, viską užvirkite ir išjunkite. Padažas paruoštas!

Dabar ruošiame savo patiekalą kepimui. Makaronų lizdelius užpildome malta mėsa, šiek tiek pastumdami vidurį, susmulkiname faršą šakute. Lizdai gali būti dedami ir atskirai vienas nuo kito, ir lygiu sluoksniu, savo nuožiūra.

Norint paruošti šį įdomų patiekalą, jums reikės specialių makaronų lizdų. Makaronų lizdai yra makaronai, kurie susukami į apskritimus. Tokių makaronų galima įsigyti bet kuriame prekybos centre. Juos virti visai nesunku, bet už tai vaikai tokius makaronus valgo su malonumu.Pasirink savo mėgstamą receptą ir palepink šeimą gardžia vakariene.

• Perkant makaronų lizdelius parduotuvėje svarbu atkreipti dėmesį į etiketę. Jie turi būti pagaminti iš kietųjų kviečių.
• Labiausiai paplitusi veislė yra Capellini, ploni spagečiai lizdų pavidalu.
• Tagliatelle makaronų lizdelių yra veislių, jų paviršiuje laikosi bet koks padažas.
• Tinka tokiems patiekalams ir Fettuccine veislei naminių makaronų pavidalu.
• Galima įsigyti plačių arba plonų makaronų lizdelių. Gaminimo metu stenkitės neperkepti patiekalo. Makaronai turi pasirodyti al dente, virimo pabaigoje neprarasti formos, nesuirti.

Capellini lizdai su malta mėsa keptuvėje

Ingridientai

Maisto gaminimas

Svogūną nuvalome ir smulkiai supjaustome, žalumynus susmulkiname, sūrį stambiai įtriname.

Gaminame įdarus inkilams. Imame faršą, dedame svogūną, kiaušinį, druską, maltus juoduosius pipirus, viską gerai išmaišome. Imame keptuvę, pilame į ją augalinį aliejų, per visą dugną viena eile dedame makaronus ir užpildome malta mėsa.

Į keptuvę su lizdeliais supilkite vandenį, kad pasiektų makaronų vidurį, pasūdykite, uždenkite ir virkite ant vidutinės ugnies, kol skystis užvirs. Tada sumažinkite dujas, virkite 15 minučių.

Kai išgaruos visas vanduo, lizdelius apibarstykite tarkuotu sūriu ir smulkiai pjaustytomis šviežiomis žolelėmis, išjunkite dujas ir palikite 15 minučių stingti po dangčiu.

Tagliatelle lizdai su vištiena ir daržovėmis

Ingridientai:

• makaronų lizdeliai 4-5 vnt.
• daržovių mišinys 200 g
• vištienos filė 200 g
• skonis
• pipirų
• česnako 1 skiltelė
• žaluma

Maisto gaminimas

Galite naudoti bet kokį daržovių mišinį, atskirai galite naudoti svogūnus, morkas, paprikas, cukinijas, pomidorus, ką tik mėgstate. Prieš gaminant pomidorus geriau nuimti žievelę, užpilant juos verdančiu vandeniu.

Mano vištienos filė, išdžiovinkite, supjaustykite mažais kubeliais. Kepkite, kol pusiau iškeps, vos porą minučių. Tada paskirstome daržoves ir kartu pakepiname komponentus. Pabaigoje pasūdykite, įberkite pipirų, suberkite smulkintą česnaką. Išmaišykite, nukelkite nuo ugnies.

Virkite lizdus pasūdytame vandenyje, kol pusiau iškeps. Turi būti pakankamai vandens (1 litras 100 g produkto). Kepti reikia 5 minutes, ant vidutinės ugnies, neuždengiant keptuvės dangčiu.

Atsargiai mentele išimkite inkilus iš vandens ir sudėkite į riebalais išteptą formą arba ant riebalais išteptos kepimo skardos.Į vidurį dėkite įdarą. Viršų galima apibarstyti smulkia tarka tarkuotu sūriu.Inkilus su įdaru pašauname į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, kepame 15 min.

Tagliatelle lizdai su krevetėmis

Ingridientai

• pakelis nuluptų krevečių
• 150-170 gramų sūrio
• grietinėlė 33% - 100 gr
• 1 česnako skiltelė
• alyvuogių aliejus
• makaronų "lizdas"
• Provanso žolelės, juodieji pipirai

Maisto gaminimas

Nedidelį kiekį česnako pakepinkite alyvuogių aliejuje. Krevetes pamerkite į verdantį vandenį ir nusausinkite kiaurasamtyje. Išimkite česnaką iš keptuvės ir sudėkite krevetes. Kai iš krevečių išgaruos drėgmės perteklius, įberkite Provanso žolelių, nedėkite druskos. Kai krevetės šiek tiek apkeps, nukelkite jas nuo ugnies - atėjo sūrio ir grietinėlės eilė.Sūrį supjaustykite mažais gabalėliais ir supilkite į keptuvę su alyvuogių aliejumi. Uždėkite mažiausią ugnį, supilkite grietinėlę ir leiskite sūriui ištirpti grietinėlėje. Kai sūris visiškai ištirps, suberkite krevetes, išmaišykite ir leiskite šiek tiek pavirti. Išvirusius „lizdelius“ (verdame tiesiogine prasme 3-4 minutes) sudėkite į lėkštę, ant viršaus uždėkite krevetes su padažu, pabarstykite juodaisiais pipirais.

• Jei makaronų lizdelius versite kaip įprastus makaronus, tiesiog įmesdami juos į verdantį vandenį, jie neišlaikys formos, iškeps kaip paprasti makaronai. Yra tinkamas būdas išvirti makaronų lizdelius, kad jie neišsivyniotų ir išliktų tokios pačios formos.
• Į platų puodą supilkite vandenį ir užvirinkite ant stiprios ugnies, tada įberkite druskos (1 arbatinis šaukštelis) ir 1 šaukštą alyvuogių arba augalinio aliejaus (kad verdami makaronai nesuliptų).
• Makaronų lizdelius dedame į verdantį vandenį, tuo tarpu svarbu juos dėti vienu sluoksniu ir taip, kad nesiliestų.
• Vėl užvirinus vandenį keptuvėje, sumažinkite ugnį (vanduo neturėtų per daug užvirti) ir virkite lizdus vidutiniškai 3-5 minutes, kol iškeps.
• Suvirintus makaronų lizdelius atsargiai išimkite iš keptuvės kiaurasamčiu ir perkelkite į kiaurasamtį, kad iš jų nutekėtų vanduo (nereikia skalauti šaltu vandeniu), po to perkeliame į lėkštes ir patiekiame kaip garnyrą arba kepkite su įdaru.
• Kad inkilai nesuirtų gaminant, galite naudoti specialias jiems skirtas formeles, kurios padės išlaikyti formą.

Fettuccine lizdeliai su malta mėsa pomidorų padaže

Ingridientai

• makaronai - 500 gr
• malta mėsa - 500 gr (su prieskoniais ir svogūnais)
• 1 kiaušinis
• 1 svogūnas
• 1 morka
• 1 valgomasis šaukštas pomidorų pasta
• 1 valgomasis šaukštas Grietinė
• 1 valgomasis šaukštas cukraus

Maisto gaminimas

Inkilus verdame ne ilgiau kaip 3 minutes po užvirimo.Tada atsargiai dedame į kepimo indą.Vandens neišpilk, jo prireiks padaže.
Į faršą įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite, prikimškite lizdus.

Padažo paruošimas:

Svogūną šiek tiek patroškiname,dedame morką(tarkuotą smulkia tarka),pomidorų pastą.Viską išmaišome.Tada supilame vandenį nuo makaronų(tik nededame druskos,nes vanduo jau sūrus) ir supilame grietinę ir cukraus.Leiskite viskam virti 5 minutes ir reikia šio padažo supilkite makaronus. Tada pašaukite makaronus į 175 * -20 minučių orkaitę.

Capellini makaronų lizdeliai su kiaušiniais ir sūriu

Ingridientai

• įklijuokite 2 lizdus
• putpelių kiaušinis 2 vnt.
• sviesto 2 arb
• mocarelos sūrio 4 griežinėliai
• druskos pagal skonį
• Itališkos žolelės pagal skonį

Maisto gaminimas

NUO makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Atsargiai išimkite kiaurasamčiu ir dėkite į kepimo formą. Įdubose išdėlioti arbatą.lozh. sviesto arba naudokite šaldytą aromatinį sviestą su žolelėmis.Išplakti kiaušinius. Geriau naudoti putpelių kiaušinius. Jei naudojate vištieną, tada įmuškite vieną kiaušinį su druska ir į kiekvieną duobutę supilkite po pusę. Sūrį supjaustykite plonais griežinėliais – aš turiu mocarelos, bet galimi ir kiti variantai. Sūriu aptepkite taip, kad trynys liktų atviras. Pabarstykite žolelėmis.

Kepame 220 gr temperatūros orkaitėje. kol bus aukso rudos spalvos ir kiaušiniai bus paruošti.

• Kaip įdaras naudojama bet kokia malta mėsa, žalia arba kepta.
• Ingredientų sąrašą galima papildyti grybais, iš anksto keptais keptuvėje, daržovėmis, su svogūnais ar malta mėsa.
• Kaip įdaras tinka troškintos daržovės, bet kokios dešrelės ar kumpis, žali ar virti kiaušiniai.
• Skanūs lizdai pasirodys su malta žuvimi. Sultinį, skirtą lizdams su malta mėsa daryti, reikia paruošti iš anksto. Galite virti iš mėsos ar paukštienos.
• Makaronų lizdeliai ištepami majonezu arba grietine, viskas apibarstoma sūriu ir žolelėmis.

Capellini lizdai su kumpiu ir paprika

Ingridientai

Maisto gaminimas

Išsamiame recepte su nuotrauka žingsnis po žingsnio aprašoma, kaip pasigaminti ir virti skanius įdaryti „paukščių lizdus“ su įdaru. Jiems paruošti reikia labai mažai laiko.
Svogūnus, morkas ir papriką nuvalome, supjaustome plonomis juostelėmis.
Nuplaukite petražoles ir atidėkite. Svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje, tada suberkite morkas ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.Kumpį supjaustykite juostelėmis arba kubeliais. Galima imti virtą-rūkytą krūtinėlę, šoninę.
Dedame prie pakepintų svogūnų su morkomis ir kepame 5 minutes ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami. Į inkilams skirtą įdarą suberkite pipirus ir sviestą, pavirkite dar porą minučių. Įdaras paruoštas.
Daugelis domisi klausimu, kaip virti ir kaip virti makaronus lizdo pavidalu, kad jie nesuirtų. „Lizdeliai“ verdami verdančiame pasūdytame vandenyje. 100 gramų makaronų imamas 1 litras vandens, vadinasi, verdame 2 litrų talpos puode.
„Lizdelius“ nuleidžiame į verdantį vandenį, o gatavus kiaurasamčiu iš karto iškeliame į lėkštes, kepimo procese į juos kištis nereikia. Įdaras išdėliojamas „lizdeliuose“, apibarstomas petražolėmis ir iškart patiekiamas.
Makaronų lizdelius galima ruošti su bet kokiu daržovių ar mėsos įdaru. Jie gaminami su malta mėsa arba be jos, su mėsa ir grybais, su vištiena ir sūriu, su krevetėmis ir kiaušiniais. Tokį patiekalą galima nesunkiai paruošti ir dvigubame katile, ir orkaitėje, ir keptuvėje, ir lėtoje viryklėje. Lizdams galite pasigaminti atskirą padažą. Dabar jūs žinote, kaip teisingai pasidaryti tokius lizdus ir kaip skanu, nes turite gaminimo receptą su nuotrauka.

Capellini makaronų lizdai su grybais

Ingridientai :

• makaronai (lizdai)
• druska pipirai
• daržovių aliejus
• sviesto
• Pievagrybiai
• kietasis sūris

Maisto gaminimas

Grybai supjaustyti kubeliais ir pakepinti augaliniame aliejuje, druska ir pipirais. Lizdus geriau virti plačiame puode. Lizdelius dėkite į verdantį pasūdytą vandenį (kaip rodo praktika, geriau vienoje eilėje), virkite ant silpnos ugnies pagal instrukcijas, dažniausiai 3 minutes.

Su kiaurasamčiu išdėliokite formoje lizdelius.
Ant kiekvieno lizdo uždėkite po nedidelį gabalėlį sviesto, tada po šaukštą grybų.
Pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje, kad sūris išsilydytų.

Patarimai: virti makaronų lizdelius be išankstinio virimo

• Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, ant jo greitai pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką, įdėkite šiek tiek pomidorų pastos ir pašildykite. Iš faršo suformuokite nedidelius rutuliukus ir dėkite juos į „lizdelio“ vidurį. Faršo dėti daug nereikia, nes gaminimo metu „lizdai“ susiguls.
• Paruoštus „lizdelius“ sudėkite į keptuvę, ant viršaus užpilkite karštu vandeniu, kad šiek tiek apsemtų makaronus. Uždenkite ir troškinkite 25-30 minučių, pirmiausia ant vidutinės, o paskui ant silpnos ugnies. Virimo procese pasūdykite, pabarstykite prieskoniais.
• Kai tik dugne beveik neliks sultinio, puodo turinį pabarstykite tarkuotu sūriu. Uždenkite dangčiu ir leiskite sūriui ištirpti.

Tagliatelle lizdeliai su malta mėsa kreminiame padaže

Ingridientai

• Tagliatelle lizdai - 12 vnt.
• Kietasis sūris - 100 g
• Naminis maltos mėsos (iš kiaulienos ir jautienos) - 500 g
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Duonos trupiniai - 3 v.š.
• Grietinė - 5 šaukštai
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Grietinėlė 22% riebumo - 0,5 l
• Vanduo - 0,6 l
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai
• džiovintas bazilikas - 1 šaukštelis
• Petražolės - kelios šakelės
• Sviestas - 2,5 a.š.

Maisto gaminimas

Maltą mėsą paskirstau į dubenį, įmušu kiaušinį, džiūvėsėlius, susmulkintas 2 skilteles česnako, pagal skonį druskos ir maltų juodųjų pipirų, 1 valgomąjį šaukštą grietinės, vidutine tarka sutarkuotą svogūną.

Faršą gerai išmaišau.Gilią 23*30 cm kepimo skardą ištepu sviestu, iškloju tagliatelle lizdelius.

Faršą padalinu į 12 lygių dalių, iš jų formuoju apvalius kotletus, iškloju inkilus.

Ruošiu įdarą. Grietinėlę supilu į dubenį, įpilu vandens, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį, pomidorų pastos, miltų, džiovinto baziliko, likusios grietinės, smulkintos česnako skiltelės. Pildydami mikseriu išmaišau iki vientisos masės, be miltų gumuliukų ir pomidorų pastos.

Atsargiai supilkite kreminį mišinį į kepimo skardą, kad kotletai juo nepasilaistytų. Kiekvieną kotletą ištepu po nedidelį gabalėlį sviesto.

Kepimo skardą dedu į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę, kepu apie 15 min. Per tą laiką lizdai bus prisotinti užpildu ir šiek tiek nukris. Kepimo skardą uždengiu folija, užfiksuoju folijos kraštus. Kepu dar apie 25 minutes.

Tada nuimu folija,barstau tarkuotu kietu sūriu ant vidutinės trintuvės.Patiekalą dar šiek tiek apkepu,iki auksinės rudos spalvos.Tagliatelle lizdelius patiekiu su faršu,apkeptu padaže,pabarstytu kapotomis petražolėmis.

Makaronų lizdeliai su malta mėsa – neįprastas, bet lengvai pagaminamas patiekalas. Jo tėvynė yra Italija. Šioje šalyje gyventojai labai mėgsta įvairias variacijas su makaronais.

Patiekalui nereikia retų ingredientų. Jie yra laisvai prieinami mūsų parduotuvėse. Patiekalas yra maistingas ir į jį nereikia dėti jokio garnyro.

Ko prireiks?

Pagrindinė gaminimo problema gali būti specialūs makaronai, skirti šiam patiekalui. Dideliuose miestuose jų galite nusipirkti bet kurioje didelėje parduotuvėje ar prekybos centre. Mažesnėse gyvenvietėse jų įsigyti gali būti sunku.

Patiekalui reikia nusipirkti Tagliatelle makaronų pakuotę. Tai ploni spagečiai, susukti paukščio lizdo pavidalu. Šeimininkei reikės 12 tokių rutuliukų. Maltą mėsą galima ruošti atskirai iš vištienos filė, kiaulienos arba nusipirkti jau gatavą (500 g).

Iš prieskonių geriau naudoti tik druską ir juoduosius pipirus. Nereikėtų dėti česnakų ar aštrių, kvapnių mišinių, nes skonis bus per sodrus.

Reikalingi ingredientai

Likusius ingredientus lengva rasti. Reikia paimti:

• svogūnai - 2 vnt.;
• 1 vidutinio dydžio morka;
• 2 valg. l. bet koks raudonas padažas;
• kietas sūris - 150 g;
• 2 valg. l. grietinės ir majonezo;
• prieskoniai.

Galite atlikti kai kuriuos pakeitimus pagal savo skonį ir pageidavimus. Tinkamos mitybos šalininkai makaronų lizdelių su malta mėsa recepte gali nenaudoti majonezo, o įdėti daugiau grietinės.

Pasirinktą sultinį galite pakeisti virimu keptuvėje su paprastu vandeniu. Troškinant jis bus prisotintas riebalų iš maltos mėsos.

Maisto ruošimas

Pirmiausia reikia padaryti maltą mėsą. Jei nusipirkote gatavą, tuomet tereikia pridėti prieskonių ir smulkiai pjaustytų svogūnų. Norėdami patys virti maltą mėsą, du kartus per mėsmalę turite perpilti 500 g bet kokios mėsos.

Virkite makaronus pasūdytame vandenyje 3 minutes. Nereikia jų ilgiau laikyti ugnyje. Produktas turi būti nepakankamai iškeptas. Daržoves reikia nulupti ir gerai nuplauti. Svogūnai supjaustomi vidutiniais kubeliais, o morkos sutriname ant rupios trintuvės.

Makaronų lizdeliai išdėliojami į kepimo indą. Į kiekvieno vidų dedama paruošta malta mėsa. Jis turi būti aiškiai matomas virš pastos paviršiaus.

Jei į lizdus įbersite šiek tiek maltos mėsos, tai troškinimo metu ji paskęs ir patiekalas praras jam būdingą formą.

Maisto gaminimas

Pirmiausia reikia kepti. Leidžiama, kad svogūnas taptų skaidrus keptuvėje. Tada čia dedamos morkos. Šie ingredientai kepami 10-15 minučių.

Padažas supilamas į masę, praskiedžiamas nedideliu kiekiu (250 ml) vandens. Kepimas ant silpnos ugnies turi stingti dar 10 minučių. Gautu padažu reikia užpilti išvirtus makaronų lizdelius su malta mėsa.

Ant kiekvieno dedamas po šaukštą grietinės arba majonezo. Pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu. Iškeptas patiekalas dedamas į orkaitę kepti valandai. Temperatūra turi būti bent 180 ˚С.

Forma su gatavu patiekalu išimama iš orkaitės, lizdeliai atskiriami vienas nuo kito mentele. Prieš patiekiant patiekalą galima apibarstyti kapotomis žolelėmis.

Tokie lizdai bus puiki, originali šventinio stalo puošmena. Nes banali bulvių košė kaip garnyras nieko nenustebins. Be to, originali porcija gali sukelti apetitą net pačiam kaprizingiausiam vaikui, kuris nemėgsta mėsos.

Keptuvėje gaminamo patiekalo variacija

Susmulkintų makaronų lizdelius galima pasidaryti kelis kartus pakeitus receptą. Sudedamųjų dalių skaičius išlieka toks pat kaip ir pirmajame variante. Jei keptuvė maža, suvartojimą galima sumažinti perpus.

Tokiu atveju iš anksto išvirti makaronų nereikia. Tuo pačiu principu ruošiama ir malta mėsa. Kitas skirtumas – kepimo trūkumas. Būtinai išvirkite mėsos sultinį, kurio prireiks ruošiant makaronų lizdelius su malta mėsa, kurio nuotrauka patalpinta straipsnyje. Galima išlieti iš anksto ruošiant pirmąjį patiekalą.

Į faršą dedamas didelis smulkia tarka sutarkuotas svogūnas. Taigi jis taps sultingesnis ir skanesnis. Morkos recepte nenaudojamos.

Lizdai išdėliojami keptuvėje. Į kiekvieno vidų dedama malta mėsa su stikleliu. Sultinys pilamas. Ant lizdų išdėliojamas nedidelis kiekis majonezo ar grietinės. Jis turėtų iki pusės padengti visus patiekalo ingredientus.

Masę keptuvėje reikia troškinti apie 20 min. Šiuo metu sūris turi būti sutarkuotas ant rupios trintuvės. Žalumynai smulkiai pjaustomi. Kiekvienas lizdas apibarstomas sūriu. Keptuvė vėl uždaroma dangčiu ir uždedama ant ugnies.

Kai sūris visiškai ištirps, patiekalą pabarstykite žolelėmis. Visas skystis gesinimo metu turi išgaruoti. Patiekiant lizdai atskiriami vienas nuo kito ir patiekiami porcijomis. Prie originalaus patiekalo atskirame dubenyje galite pasiūlyti bet kokį pirktą ar pačių gamintą raudoną padažą.

Makaronų lizdeliai yra tokie skanūs, kad galite gaminti ne tik vakarienei namuose, bet ir ant šventinio stalo. Nors jo negalima priskirti prie biudžetinių patiekalų, dėl inkilų kainos jums tikrai patiks ir gaminsite dažnai. Tikrai skanu ir labai gražu.

Virimui imkite:

• makaronų lizdai;
• 500 mililitrų vandens;
• 500 mililitrų grietinėlės;
• 150 gramų mocarelos sūrio;
• 100 gramų nuluptų krevečių;
• 4 skiltelės česnako;
• Druska, pipirai pagal skonį.

Šiam patiekalui geriau naudoti mažas krevetes. Jei jūsų yra dideli, juos reikia nupjauti.

Perkelkite krevetes į gilų dubenį.

Sūrį supjaustykite mažais kubeliais, perkelkite į krevetes.

Per spaudą išspauskite česnaką ir sudėkite į dubenį.

Sumaišykite, pipirų, druskos pagal skonį.

Į gilią keptuvę sudėkite makaronų lizdelius. Jei turite storesnius makaronų lizdelius iš makaronų, pirmiausia juos reikia virti vandenyje 3–5 minutes, o tada dėti ant keptuvės.

Kiekvieną lizdą užpildykite krevečių įdaru.

Į keptuvę supilkite vandenį ir grietinėlę. Uždenkite keptuvę dangčiu ir padėkite ant ugnies. Virimas iki paruošimo. Virimo laiką žiūrėkite ant makaronų lizdelių pakuotės. Jis gali labai skirtis priklausomai nuo naudojamų makaronų rūšies.

Gatavus makaronų lizdelius pabarstykite krevetėmis su kapotomis žolelėmis.

Tai labai paprastas ir greitai paruošiamas patiekalas.

Virimui imkite:

• 350 gramų makaronų lizdelių;
• 250 gramų vištienos filė;
• Viena vidutinė morka;
• Dvi vidutinės lemputės;
• 3 skiltelės česnako;
• 4 šaukštai augalinio aliejaus;
• Druska pipirai;
• Itališkos žolelės pagal jūsų skonį.

Morkas sutarkuokite stambia tarka.

Svogūną supjaustyti mažomis juostelėmis.

Vištienos filė supjaustyta mažais kubeliais.

Sudėkite makaronų lizdelius į gilią keptuvę ir užpilkite verdančiu vandeniu, kol visi lizdeliai pasidengs vandeniu.

Dedame ant ugnies ir pasūdome, užteks pusės šaukšto. Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite lizdus 5 minutes.

Po 5 minučių kepimo lizdus atsargiai nupilkite vandenį iš keptuvės. Tuo pačiu metu makaronų lizdus reikia laikyti kažkuo, pavyzdžiui, su sieteliu.

Imame antrą keptuvę, dedame ant ugnies. Supilkite į jį augalinį aliejų, paskleiskite svogūnus ir morkas. Troškinkite daržoves, kol suminkštės. Kepdami pasūdykite juos pagal skonį.

Vištienos filė sudėkite į daržoves ir kepkite, kol mėsa pasikeis spalva ir taps balta. Įpilkite pomidorų pastos ir pipirų pagal skonį. Pridėti česnaką, perspaustą per spaudą, išmaišykite. Druska pagal skonį.

Inkilus ištepame įdaru.

Į keptuvę iš po įdaro įpilkite šiek tiek verdančio vandens ir supilkite visą skystį į keptuvę su lizdais.

Viršų pabarstykite itališkomis žolelėmis. Uždarykite keptuvę dangčiu ir troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies.

Gatavus makaronų lizdelius perkeliame į porcijomis suskirstytas lėkštes ir papuošiame žolelėmis.

Virimui imkite:

• Lizdas makaronai -10 vnt;
• 350 gramų maltos mėsos;
• Vienas didelis svogūnas;
• Viena didelė morka;
• 100 gramų kieto sūrio;
• 2 šaukštai pomidorų pastos;
• Augalinis aliejus kepimui;
• Malti juodieji pipirai;
• Druska pagal skonį;
• Jūsų pasirinkti prieskoniai.

Svogūną supjaustome kubeliais. Morkas sutriname ant stambios trintuvės.

Pirmiausia apkepkite daržoves. Į gilią keptuvę ar puodą supilkite augalinį aliejų. Į jį siunčiame svogūnus ir morkas. Kepkite juos ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.

Keptas daržoves perkeliame į gilų dubenį. Į juos suberkite maltą mėsą, gerai išmaišykite. Druskos, pipirų pagal skonį ir įberkite mėgstamų prieskonių. Palikite įdarą 10 minučių.

Paimkite makaronų lizdelius ir užpildykite juos įdaru. Užpildyti lizdai dedami į gilią formą.

Imame litrą virinto vandens, pilame pomidorų pastą, išmaišome, pasūdome pagal skonį.

Paruoštą įdarą atsargiai supilkite į formą su lizdeliais. Lizdai turi būti maždaug iki pusės pilni vandens. Formą dedame ant ugnies, uždengiame dangčiu ir verdame 15 min.Toliau makaronų lizdelius apibarstome tarkuotu sūriu ir verdame ant silpnos ugnies po dangčiu dar 7 minutes. Pabarstykite gatavą patiekalą žolelėmis.

Kitas būdas pasigaminti skanią makaronų lizdelio vakarienę. Tiesiog kepkite juos orkaitėje.

Virimui imkite:

• 700 gramų maltos mėsos;
• 3 nedideli svogūnai;
• 1 kiaušinis;
• 1 valgomasis šaukštas krekerių;
• Makaronų lizdų pakavimas;
• 2 paprikos;
• viena morka;
• 3 pomidorai;
• 2 šaukštai grietinės;
• Druska, pipirai pagal skonį.

Norėdami paruošti padažą, paimkite:

• 3 šaukštai grietinės;
• 2 šaukštai kečupo.

Maltai ruošti tinka bet kokia mėsa, kiauliena, jautiena arba jų derinys.

Mėsą ir porą svogūnų susukame per mėsmalę. Druska, pipirai malta mėsa pagal skonį. Įmušame kiaušinį, išmaišome.

Suberkite džiūvėsėlius ir gerai išmaišykite. Jei maltą mėsą turite ne iš kiaulienos, o iš jautienos ar vištienos krūtinėlės, tada krekerių negalima dėti.

Morkas sutarkuokite stambia tarka. Bulgarijos pipirai ir pomidorai supjaustyti juostelėmis arba mažais kubeliais. Svogūną supjaustyti pusžiedžiais.

Į formą, kurioje kepsime makaronų lizdelius, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Mes platiname bulgarų pipirus, pomidorus, morkas ir svogūnus. Įpilkite grietinės, druskos ir išmaišykite. Sulygiuokite formą. Pasirodo, daržovių pagalvė.

Ant daržovių išdėliokite makaronų lizdelius. Ant inkilų išdėliokite maltos mėsos kotletus.

Į formą įpilkite šiek tiek vandens ir uždenkite folija.

Formą siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Lizdelius verdame apie 70 - 80 min.

Pabarstykite gatavą patiekalą žolelėmis.

Virimui imkite:

• 9 makaronų lizdeliai;
• 9 putpelių kiaušinių;
• 500 gramų maltos mėsos;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos, pipirų ir paprikos (maltai mėsai);
• 50 mililitrų augalinio aliejaus;
• Trys vidutinės lemputės;
• Poros morkų;
• 3 skiltelės česnako;
• 500 mililitrų pomidorų sulčių;
• 200 mililitrų vandens;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos;
• 1 arbatinio šaukštelio suneli apynių prieskonių;
• 1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
• 3 lauro lapai.

Į faršą suberkite vieną susmulkintą svogūną, druską, maltus juoduosius pipirus, papriką, išmaišykite.

Likusį svogūną sumalkite, morkas sutrinkite ant rupios trintuvės. Česnako smulkiai režimas.

Į didelę gilią keptuvę supilkite augalinį aliejų, padėkite ant ugnies. Ten sudėkite svogūną, šiek tiek pakepinkite. Suberkite morkas ir česnaką, pakepinkite, kol suminkštės.

Makaronų lizdelius užpildykite malta mėsa, naudodami arbatinį šaukštelį. Ir tada darome mažus įdubimus, į juos įmušime kiaušinius.

Atsargiai įdėkite lizdus į verdantį padažą, uždenkite dangčiu ir troškinkite 35 minutes.

Tada ant kiekvieno lizdo išmušame po vieną putpelių kiaušinį.

Palikite ant ugnies, kol kiaušiniai iškeps. Paruoštus makaronų lizdelius su putpelių kiaušiniais sudėkite į porcijomis suskirstytas lėkštes ir papuoškite žalumynais.

Lizdeliai makaronų su pievagrybiais

Virimui imkite:

• 400 gramų vištienos krūtinėlės filė;
• 200 gramų šviežių pievagrybių;
• 2 skiltelės česnako;
• 30 gramų kieto sūrio;
• Vienas svogūnas;
• Druska;
• Malti juodieji pipirai;
• Daržovių aliejus;
• Truputis vandens.

Sūrį sutriname ant trintuvės.

Česnaką susmulkiname. Svogūną smulkiai supjaustykite.

Grybus supjaustykite plonais griežinėliais.

Vištienos filė perkiškite per mėsmalę, druską, pipirus. Į mėsą suberkite česnaką ir išmaišykite.

Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Išdėliokite svogūną. Šiek tiek pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.

Į keptuvę suberkite grybus, kepkite, kol beveik iškeps.

Makaronų lizdelius užpildome vištienos faršu ir dedame į keptuvę tiesiai ant grybų. Įpilkite šiek tiek vandens, druskos. Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite lizdus ant silpnos ugnies 15 minučių.
Tada lizdelius apibarstykite tarkuotu sūriu ir dar 2-3 minutes troškinkite po dangčiu.

Parduodame jau paruoštus makaronų lizdelius su grybais, papuoštus žalumynais ir pomidorų griežinėliais.

Geros nuotaikos ir skanesnių patiekalų.