Kaip namuose valyti ir pjauti lydekas. Žuvies užšaldymas prieš valymą. Kaip išvalyti žuvį nuo žvynų po vandeniu.

Žuvis – unikalus produktas, naudojamas įvairių pasaulio virtuvių patiekalams ruošti. Tarp atstovų vandens aplinka sveikų, subtilaus mėsos skonio - lydekų savininkas yra pelnytai pažymėtas. Iš jo paruošti patiekalai gali tapti bet kurio stalo akcentu ir maloniai nustebinti šeimos narius bei svečius. Skerdeną galite išvalyti ir pjaustyti įvairiais būdais.

Dribsniai gali sukelti žuvies problemų. Salotų lapus galima virti ką tik, tačiau jie turi būti „pasodinti“ ant dugno, kitaip žuvis jų nepaisys. Šviežių daržovių likučiai kiekvieną vakarą ištraukiami iš vonios, kad nesuirtų, neužterštų vandens.

Mėsėdžiai žuvys dažniausiai yra žiaurūs plėšrūnai, o jų buvimas mišriame akvariume yra nepraktiškas dėl akivaizdžių priežasčių. Šios žuvys dažniausiai šeriamos pilnais, pilnais riešutais; komercinių produktų ar mėsėdžių gabalėlių gali nepakakti jiems laikyti. Kita vertus, renkant žuvis į vonią gali patekti patogeninių ir parazitinių bakterijų, todėl šeriant žuvis reikės atitinkamo karantino laikotarpio ir priežiūros prieš duodant mėsėdžioms žuvims.

Žandikaulio savybės ir vertė

Skani ir sveika žuvis

Lydeka – plėšrus gėlavandenis ešerių šeimos atstovas su pailga aštria galva ir dviem nugaros pelekais su spygliuotais ataugais ant pailgo kūno. Žuvis yra aštrių, į iltį panašių dantų ant žandikaulių savininkė.

Lydeka vertinama dėl baltos, švelnios ir nekaulėtos mėsos. Žuvis yra vitaminų ir mineralų, lengvai virškinamų baltymų šaltinis. Lydekos mėsoje yra unikalus cheminė sudėtis, normalizuoja cukraus kiekį kraujyje, gerina gleivinių ir odos būklę, taip pat užkerta kelią endokrininiams sutrikimams, prisideda prie nervinių, taip pat .. širdies ir kraujagyslių ligos. Lydekos mėsa – dietinis produktas, naudingas nutukusiems, sergantiems ar sirgusiems žmonėms.

Visaėdes žuvis apskritai lengviausia veisti, nes jos gali gerokai paįvairinti savo mitybą. Mitybos pagrindas gali būti prekyboje parduodamas tropinių žuvų maistas, papildytas šviežiais arba šaldytais maisto produktais ir daržovėmis. Prekyboje parduodami šaldyti maisto produktai, kurių sudėtyje yra vėžiagyvių, krevečių, lervų ir mažų kirmėlių, yra maisto papildas.

Tai labai praktiška ir patogu. Jį sudaro kubeliai, kuriuos prieš vartojimą reikia atšildyti. Yra maisto rūšių, įskaitant Artemisia lervas ir chironomidus, ir yra tokio dydžio, kad tiktų beveik visų tipų žuvims. Jis yra kubeliais, net ir tai labai praktiška.

Kulinarijoje rasta lydekų platus pritaikymasįvairių patiekalų ruošimui.

Lydekos valymo procesas tiems, kurie neturi patirties ir įgūdžių šiuo klausimu, gali būti nelengvas išbandymas. Lydekos valymui galite naudoti peilį, specialius turguje esančius grandiklius, daržovių skustuoklę su išilginiu peiliuku arba rankinį prietaisą su dangčiais nuo Stikliniai buteliai, arba seną virtuvinę tarka.

Kai kurios rūšys yra skirtos gilinti, todėl tinka žuvims, kurios minta dugnu. Jie yra labiausiai paplitęs maistas, tinkamas plėšrūnams ir žolėdžiams. Jie papildyti medžiagomis, kurios pranoksta žuvies spalvą. Dribsnius reikia dėti saikingai, kad neužterštumėte vonios.

Jie tinka barzdotų dydžių. Jie plūduriuoja arba skęsta priklausomai nuo šeriamų žuvų rūšies. Jie gaminami kaip milteliai arba skystis, kurie lašinami po lašo, kad jaunoms žuvims būtų tiekiami produktai, atitinkantys jų mažą dydį.

DIY

Kaip išvalyti šią žuvį

Prieš tęsdami lydekos valymo procesą, kulinarinėmis žirklėmis pašaliname dygliuotus pelekus, kad nesusižeistumėte rankų. Jei neturite žirklių, naudokite aštrus peilis- šiuo atveju viršutiniai pelekai pašalinami nedideliu mėsos sugriebimu.

Jį rasti nėra lengva, tačiau žuvys jį labai vertina. Labiausiai paplitusios yra dafnijų lervos ir chironomidai. Paprastai jie parduodami plastikiniai maišeliai pripildytas vandens. Prieš duodant juos reikia nusausinti storu megztu filtru, kad į akvariumą neįpiltas vanduo būtų išmestas.

Valgymo kiekis ir dažnumas

Uodų lervos gali būti "gaminamas" namuose viduje puikus sezonas palikdamas kibirą vandens lauke kurioje netrukus atsiras mažos lervos, kurios bus įvestos į žuvis surinkus jas į kiaurasamtį. Prekių, kurioms bus pristatyta, kokybė ir kiekis akvariumo žuvys, yra pagrindiniai jų sveikatos parametrai. Perteklinė mityba sukelia ne tik nutukimo problemas, bet ir vandens taršą. Tačiau jūs neturite padaryti priešingos klaidos – nepakankamai šerti žuvis ir jas gaudyti.

Lydeką galima valyti ant pjaustymo lentos, tačiau valymo metu į šonus išsibarstys smulkūs žvyneliai, reikės papildomai išvalyti patalpą. Norėdami to išvengti, rekomenduojame žuvį išvalyti inde su vandeniu – tai gali būti indų kriauklė arba tinkamas dubuo ar dubuo. Išvalyti lydeką galite įdėję į sandarų maišelį, kurio viduje liks žvynai.

Paprastai kiekvienam valgymui suteikiamas maisto kiekis, kuris visiškai suvalgomas per 3-5 minutes. Suaugusias žuvis galima šerti tris kartus per dieną mažais patiekalais, o tai yra tinkamiausia praktika tik vienam dideliam dienos valgymui, nes greičiausiai maisto likučiai užterš kubilą. Jaunų gruzdintuvų ir žuvies patiekalų dažnis turėtų būti apie 5 kartus per dieną.

Idealaus maisto kiekis priklauso ir nuo rūšies. Kai kurioms rūšims, kurių medžiagų apykaita aktyvesnė, reikia daugiau maisto nei ramioms rūšims. Jei mėgstate jūrą ir žuvis, savo namuose tikrai turėsite akvariumą. Šviežias arba sūrus vanduo, mažas ar didelis, bent kartą per mėnesį turi būti kruopščiai išvalytas. Jo valymas reikalauja kantrybės, alkūnių aliejaus ir kelių žingsnių. Pažiūrėkime kartu, kaip išvalyti akvariumą.

Valymo procesą galima labai paspartinti naudojant vieną iš šių būdų:

  • įtrinkite žuvį druska – nuo ​​suragėjusio dangalo išsivalys gleivės, skerdena neslys rankose;
  • žuvį galima apipilti verdančiu vandeniu arba panardinti į verdantį vandenį, laikant už uodegos – žvynai taps minkštesni ir lengvai valomi. Svarbu nepersistengti žuvies verdančiame vandenyje, žvynus bus galima pašalinti kartu su oda.

Kaip išdarinėti skerdeną

Namuose, kad virtuvė vėliau neprimintų svarstyklių namų? Tai bus aptarta šiame straipsnyje. Pasirodo, yra daug būdų. Ir net valymo reikmenys.

Jei nenorite sužaloti žuvies, tai galite padaryti neišimdami jos iš rezervuaro. Jei norite akvariumą pastatyti prie gilesnės kriauklės, įskaitant žvyrą ant dugno ir dekoracijas, turėsite perkelti žuvį į kitą konteinerį. Ši ištrauka sukelia daug streso gyvūnams, todėl rekomenduojame įdėti jį į dubenį, kuriame jau yra vandens. Pirmiausia nuvalykite akvariumo sienas atitinkamu magnetu, tada šluoste ir karštu vandeniu. Pritvirtinusius nešvarumus naudokite vandens tirpalu ir gerai išskalaukite prieš pildydami vonią. Norėdami išvalyti filtrus, tiesiog nuplaukite komponentus po šiltu vandeniu pirštais arba šepetėliu, kad pašalintumėte labiausiai aplipusius likučius; Dekoratyviniams augalams ir papuošalams atlikite tą patį procesą, kaip ir Marselio vandeniui ir muilui, bet tik esant būtinybei, ir išskalaukite juos įpildami vandens į purškimo indą, kad srovės jėga taip pat išsiskirtų nešvarumai ir trukdytų muilo likučiams. Nuleiskite srovę į akvariumą, kad sustabdytumėte filtrą ir kitus mechanizmus. . Baigę valymą įsitikinkite, kad visi daiktai yra švarūs ir be muilo likučių, tada vėl sumaišykite akvariumą palaipsniui įkišdami žuvis ir vėl įdėdami filtrus bei lempas.

Valymo priedai

Visų pirma, žuvims valyti reikės bent jau peilio. Tai yra labiausiai paplitęs variantas. Peilis yra kiekvienuose namuose, tačiau visi valymui tinkami prietaisai turi būti patogūs, gerai pagaląsti ir nedideli. Didelės apnašos tokiu prietaisu puikiai pašalinamos.

Šiais laikais parduodami specialūs prietaisai žuvims valyti. Išoriškai ir savo veiksmais jie primena įprastą trintuvą. Prietaisai turi skylutes, į kurias žuvies trinties metu įkrenta žvynai. Tokie prietaisai puikiai tinka mažoms apnašoms šalinti. Taip pat parduodamos specialios lentos su spaustuku. Dėl to nebereikės skerdenos laikyti už uodegos.

Norint jį gerai laikyti, gali praversti įprastas puodas. Tačiau kai kurie dalykai gali būti svarbūs. Kiekvienai raudonai žuviai kasdien reikia mažiausiai keturių litrų Tyras vanduo taigi, jei tavo dubuo yra dešimties litrų, o žuvis yra „vienišas kūdikis“, pakaks keisti kas dvi dienas. Tada palikite pakaitinio vandens kiekį inde šalia puodo, kad užtikrintumėte tobulą aklimatizaciją. Tada naudodami ekraną perkelkite žuvį iš rezervuaro į konteinerį, kad išvalytumėte baką. Jei reikia, naudokite neabrazyvinę kempinę ir neploviklį. Išvalę vandenį pajudinkite apie pusę tūrio, išpilkite žuvį ir operaciją užbaikite likusiu kiekiu. Jei vonia nėra per daug nešvari, taip pat galite išpilti pusę stiklinėje ar ąsotyje esančio vandens ir vėl įpilti vandens tiek, kiek visada bandėte aklimatizuotis. kambario temperatūra.

  • Kiek reikėtų keisti?
  • Kaip elgtis?
  • Reikia vengti terminio šoko dėl temperatūros svyravimų.
Žuvys skirstomos į keturias kategorijas: sūraus vandens, gėlo vandens, žuvies konservų ir vėžiagyvių bei moliuskų.

Kaip greitai išvalyti žuvį nuo žvynų? Galite naudoti įprastą trintuvą su keliais kraštais. Tai patogu naudoti. Be to, svarstyklės pašalinamos keliomis eilėmis vienu metu. Ir jie nesibarsto, likdami trintuvės viduje.

Kaip savo rankomis pasidaryti prietaisą žuvims valyti?

Prietaisą žuvims valyti galite pasigaminti patys. Tam reikės mažų vinių, dangtelių gofruotomis briaunomis iš stiklinių butelių. Ir maža lenta. Prie jo vinimis prikalti keli viršeliai. Toks naminis prietaisas tinka žuvims su dideliais žvynais valyti. Lauko sąlygomis vietoj tokio įrenginio galima panaudoti skardinę, dugne padarant išplėštas skylutes.

Visos žuvys, išskyrus konservuotas, turėtų būti vartojamos šviežios, nes neįmanoma iš tikrųjų įvertinti žuvies šviežumo tik tada, kai ji yra vientisa, iš tikrųjų filė, gabalėliai ir gabalėliai yra daug sunkiau įvertinti. Šiaip ar taip gėlavandenės žuvys turėtų kvepėti gaiviai ir švariai, ir jūros žuvis taip pat turėtų jausti jūros kvapą.

Todėl venkite žuvų, kurių akys yra nefokusuotos, išsausėjusios, susiraukšlėjusios ar spalvotos. Žiaunos turi būti nepažeistos, raudonos ir blizgios, niekada pilkos ir be klampių išskyrų. Kūnas turi būti tvirtas, lygus ir visiškai standus, ne lygus, minkštas ar gumbuotas. Bet kokie natūralūs dryžiai ir spalva turi būti paryškinti. Pavyzdžiui, raudona apdaila turėtų būti ryški rožė; Upėtakis, silkė ir skumbrė turėtų būti vaivorykštės.

  • Akys turi būti pilnos, drėgnos, blizgančios ir išsikišusios.
  • Liečiant oda turi jaustis blizgi ir drėgna, o ne sausa ar pleiskanoti.
Visada patartina pirkti žuvies filė ar gabalėlius, kurie yra supjaustyti priešais jus ir neparuošti, arba pirkti visą žuvį ir supjaustyti arba išfiluoti vieną kartą namuose.

Žuvies valymas

Kaip greitai išvalyti žuvį nuo žvynų? Šis procesas yra padalintas į kelis etapus:



Žuvies valymo procesas yra paprastas. Tačiau yra keletas niuansų ir smulkmenų, kad procesas būtų malonesnis ir greitesnis:



Upių žuvų valymo metodai

Kaip valyti nuo svarstyklių? Galite jį nuimti Skirtingi keliai. Tačiau sunkiausiai valomi ešeriai ir raukiniai. Todėl iš pradžių nuo skerdenų nupjaunami visi dygliuoti pelekai. Tada įdedama žuvis saltas vanduo kelioms minutėms. Šakute ar peiliu prie žvynų padaromi keli grioveliai.

Labai didelė žuvis tokie kaip žvejys, ryklys, tunas ir didžioji menkė beveik visada parduodami jau išvirti, todėl kai reikia įvertinti filė ir gabalėlių šviežumą, padės kvapas ir tekstūra. Žuvis turi kvepėti gaiviai ir atrodyti žalia, tvirta, elastinga ir neišsausėjusi.

Žuvis, taip pat vėžiagyviai ir moliuskai genda greičiau nei mėsa, todėl juos reikia virti tą dieną, kai perkate, arba kuo greičiau. riebios žuvies, pavyzdžiui, skumbrės, silkės ir lašišos genda greičiau, nes jų natūralus aliejus apkarsta. Jei žuvis reikia laikyti kitą dieną, apvyniokite jas drėgnu skudurėliu ir padėkite į šaltą šaldytuvo dalį. Taip pat prisiminkime, kad visos žuvys geriau išsilaiko, jei jos pirmiausia išdrožtos.

Kuojų žvynai silpni, bet sunkiai nuvalomi, nes labai išsibarsto po virtuvę. Todėl šią žuvį geriau valyti tiesiai ant tvenkinio. Namuose geriau valyti tiesiai po vandeniu. Užteks jį surinkti į dubenį. Žuvį galite pabarstyti druska ir patrinti. Tada nuplaukite vandeniu.

Kietų žvynų turinčioms žuvims valyti geriausiai tiks keturpusė trintuvė. Skerdena, kaip įprasta, valoma nuo uodegos iki galvos, nuo žvynų. Lydeka. Ešerius ir lydekas prieš valymą galima nuplikyti verdančiu vandeniu. Tada žvynai lengvai nusiima. Pašalinamas po tekančiu vandeniu.

Visiškai apvalios žuvies gaminimas. Apvali žuvis vadinama jos kūno forma, apvalus pilvas, esantis priešais plokščią pusę, su akimis abiejose galvos pusėse. Apvali žuvis gamina dvi stygas, po vieną kiekvienoje šlapimo pūslės pusėje. Nors jie dažnai parduodami kaip išdarinėti, juos galima išvalyti namuose. Išdarinę apvalią žuvį galima stumti, įdaryti arba supakuoti.

Daugumos žuvų žvynai turi būti pašalinti prieš verdant. Svarstyklių nuėmimas yra paprastas, bet nešvarus darbas, todėl turite tai padaryti šalia kriauklės arba kriaukle. Geriausia iš pradžių pašalinti plekšnes, nes taip bus lengviau sutraiškyti žuvį, o kadangi kai kurie pelekai yra aštrūs, juos bus lengviau valdyti. Iškirpkite šonkaulius didelėmis virtuvinėmis žirklėmis, bet naudokite ilgas peilis pašalinti apnašas. Taip pat rinkoje yra įvairių tipų pritūpimų.

Kai kurių rūšių žuvys, pavyzdžiui, ešeriai, sūdomos vakare, kad greitai ir lengvai pašalintų žvynus, ir paliekama vėsioje vietoje iki ryto. Žuvies iš šaldiklio visiškai atitirpinti nereikia, užtenka valandos. Per šį laiką žvynai atitirps ir bus nesunku jas pašalinti.

Kai kurių rūšių žuvys gali būti visai be žvynų. Pavyzdžiui, gobis ar lašiša. Skerdenos kepamos kartu su žvynais, nes yra minkštos ir mažos. Valas prieš valymą ilgą laiką plaunamas vandenyje. Jei ant žuvies lieka gleivių, skerdena užpilama verdančiu vandeniu. Tada linija vėl nuplaunama po tekančiu vandeniu. Arba lengviausiu būdu. Lynai vienai minutei panardinami į verdantį vandenį, o tada žvynai nuo skerdenos pašalinami tiesiai su oda.

Virtuvinėmis žirklėmis iškirpkite tris pelekus, einančius palei žuvies skrandį nuo galvos iki uodegos, krūtinės, pilvo ir analinius pelekus, tada nupjaukite nugaros pelekus, kurie eina nugara. Pelekų atskyrimas yra svarbus, nes juose yra įterptos bakterijos. Būtų lengviau tvirtai laikyti žuvies uodegą, taip pat sulaužyti žuvį ilgo peilio nugarėlėmis, einančiomis nuo uodegos iki galvos. Apvalią žuvį, kuri turėtų būti patiekiama su galvomis, reikia ištraukti per skrandį, dažniausiai ir lengviausiu būdu.

Naudokite šį metodą žuvims, kurios patiekiamos sveikas, įdarytas arba ne, arba kai nereikia išlaikyti formos, ypač jei žuvis turi būti dantyta prieš arba po kepimo. Padarykite nedidelį pjūvį apatinėje pilvo dalyje ir įpjaukite tiesiai į žiaunas. Atidarykite žuvį, ištieskite ją rankomis, spragtelėkite pirštais ir ištraukite vidų, traukdami ją ten, kur ji yra prijungta prie galvos.

Didelė žuvis

Nuvalyti žuvį nuo žvynų bus daug lengviau, jei į skerdenos burną iki galo įsmeigsite pagaliuką. Paimama ir uždengiama laikraščiu, kuris kelis kartus sulankstomas. Žuvis kruopščiai nuplaunama. Valymas, kaip įprasta, prasideda nuo uodegos, bet nedideliu kampu. Nupjaunama uodega ir nugaros pelekai. Prie galvos padaroma nedidelė skylutė, o pilvas peilio galiuku nupjaunamas prie išangės.

Interjerai išmesti, žuvies įrangai gaminti netinka. Žuvį pritūpus, pelekus ir išdarinėjus per ant pilvo padarytą skylutę, visada iš skrandžio, galima išimti ir šlapimo pūslę. Galite padaryti dvi apvalias žuvies sruogas, po vieną iš abiejų pusių, bet išdarinėti ir suimti žuvį per pilvą ir sukurti natūralią ertmę, kurią reikia užpildyti. Naudodami tinkamą peilį, perpjaukite jį aplink pakaušį nuo galvos iki uodegos.

O po nugaros žievės padarykite pjūvį išilgai vienos šlapimo pūslės pusės. Naudojant pjovimo peilis minkštimą sumalkite ir atjunkite. Kita ranka perkelkite peilį iki galo, laikydami jau atskirtą minkštimą. Norėdami gauti kitą siūlą, pasukite žuvį į kitą pusę ir pakartokite veiksmą. Galiausiai nuimkite žuvies šonus, galvą, spygliukus, žiaunas ir riebalus, o šiuo metu paruoštas virti filė trumpam nuplaukite.

Išdarinant išvalomas visas skerdenos turinys. Išilgai keteros nulipa balta plėvelė. Nuo sienų nusilupa raudonai ruda plėvelė. Nupjaunama galva. Jei paliekama, tada nuo žiaunų pašalinami visi vidus, kitaip žuvis bus karti.

Šamas, vėgėlė ir ungurys valomi nuimant nuo skerdenos odą kartu su žvynais. Norėdami tai padaryti, prie galvos padaromas pjūvis, o oda sutraukiama vienu judesiu.

Jūros žuvis

Jūros žuvys dažnai valomos kitaip nei upių žuvys. Tam paruošiamas aštriai pagaląstas peilis plonu ašmenimis. Žuvis išdėliota ant kietas paviršius(pvz., pjaustymo lenta). Prie uodegos padaromas nedidelis pjūvis. Oda švelniai pakeliama peilio galu.

Rezultatas - maža kišenė. Peilio galiuku jis pradeda plėstis toliau, judėdamas link galvos. Oda nuo žuvies pašalinama kartu su žvynais, aštriais ašmenimis išpjaunama iš vidaus.

Kaip valoma sūdyta žuvis?

Sūdyta žuvis parduodama jau nulupta. Belieka tik išskrosti. Ji išeina iš sūrymo, pelekai nupjaunami. Ir išilgai nugaros daromas pjūvis. Tas pats pasakytina ir apie galvą. Oda atsargiai atskiriama ir kojinėmis nuimama link uodegos. Tada atplėšiamas pilvas, išvalomas vidus. Jei pageidaujama, paliekami tik ikrai ir pienas. Žuvis nuvaloma nuo vidinės juodos plėvelės ir nuplaunama šaltame vandenyje.

Kaip valomas ešeris?

Kaip valyti Ganėtinai slidu, todėl prieš procedūrą užsimaunamos pirštinės. Kad neįsipjautų ant aštrių pelekų, jie nupjaunami žirklėmis. Kad valymo procesas būtų greitesnis, žuvis siunčiama į šaldiklį 20-30 minučių.

Po to žvynai nelabai išsibarstys į šonus. O nuvalyti žuvį užtrunka vos kelias minutes. Bet jei ešerius planuojama kepti ar kepti, tada skerdenos negalima dėti į šaldiklį. Valant žuvį, peilis nukreipiamas nuo pilvo į nugarą. Uodega šiuo metu yra tvirtai prispausta prie lentos.

Zanderis

Kaip valyti žiobrines žuvis? Ant jo kūno yra aštrių iškilimų. Jie nuimami prieš valant žirklėmis arba gerai pagaląstu peiliu. Talpykla pripildoma vandens, į kurį visiškai panardinama žuvis. Jei valymas atliekamas peiliu, tada jis laikomas buku kampu į svarstykles.

Kaip valoma lydeka?

Kaip lengva nuskabyti žuvį? Norint greitai ir kokybiškai išvalyti lydekas, reikia paruošti daug vietos. Pjovimui skirtas peilis turi būti su plačiais, gerai pagaląstais ašmenimis. Prieš valant, pelekai nupjaunami virtuvinėmis žirklėmis. Tada lydeka paguldoma prie savęs galva ir viena ranka paimama už uodegos.

Žvynai nuplėšiami ties uodega, o peilis traukiamas link žuvies galvos. Jei ašmenys juda sunkiai, tada jo atskaitos dažnis padidėja. Tačiau tuo pat metu sumažėja žvynų įbrėžimo vietos. Kad peilis svarstykles visiškai surinktų ant savęs, jis pasviręs 100 laipsnių kampu nuo skerdenos.

karpių

Karpis valomas ant plačios pjaustymo lentos. Žuvies žvynai dideli, todėl specialaus prietaiso žuviai valyti nereikia. . Galite naudoti tik rankas arba įprastą peilį. Viena ranka griebia už uodegos. Žvyneliai nubraukiami link galvos su miniatiūromis. Priartėjus prie galvos žuvį galima nuvalyti peiliu. Taip pat – ant pilvo ir prie uodegos.

Kaip valoma žuvis, kad žvynai neskristų į šonus?

Kaip greitai nuvalyti žuvį nuo žvynų, kad jos neišsibarstytų? Jis turi puikią struktūrą. O kartais nuo žuvies nusiima šimtai žvynų. Galite įdėti žuvį į plastikinį maišelį ir išvalyti. Judesiai turi būti tvarkingi ir ne staigūs.

Žuvis gerai išvaloma paprastu arbatiniu šaukšteliu, viena vertus, turi plonesnį kraštelį. Kadangi jis nėra aštrus, jie nenuplėšia, o nuplėšia svarstykles. Jis lėčiau atsiskiria nuo skerdenos, todėl neišsisklaido.