Lai ar biezpienu nebūtu garlaicīgi, ir daudz diētisku recepšu, kas dažādo ēdienkarti ar ne tikai mazkaloriju, bet veselīgiem un garšīgiem ēdieniem. Mēs piedāvājam jums diētiskās receptes no biezpiena ar fotogrāfijām un veselīgu un veselīgu desertu gatavošanas aprakstiem.
Ja vēlies notievēt, sāc ar mazumiņu: ievēro veselīga, sabalansēta uztura principus, tad pavisam drīz redzēsi pirmos rezultātus. Ikdienas ēdienkartei jābūt daudzveidīgai ar obligātu raudzēta piena produkta – biezpiena – klātbūtni.
Diētiskie biezpiena ēdieni ne tikai atbrīvos no liekajiem kilogramiem, bet pieradinās organismu pie veselīgiem ieradumiem.
- Receptēs izmantojiet biezpienu ar tauku saturu ne vairāk kā 5%, bet ne ar zemu tauku saturu.
- Gatavojot desertus, samaziniet sāli un cukuru
- Ierobežojiet kviešu miltu daudzumu vai aizstājiet to ar kukurūzu, auzām, rīsiem, klijām.
Uztura speciālisti iesaka izmantot šādas sastāvdaļas, lai bagātinātu biezpiena receptes:
- žāvēti augļi (žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes, āboli) izraisīt ātru sāta sajūtu, jo žāvētos augļos ir šķiedrvielas
- medus lieto cukura vietā, palīdz tiem, kam ir saldummīļi, tikt galā ar tieksmi pēc salduma
- augļi un ogas uzlabot diētisko ēdienu garšu, pievienojot vitamīnus biezpiena desertam
- burkāni un ķirbis regulē vielmaiņas procesus organismā, mazina pietūkumu, noņem lieko ūdeni
Diētiskie biezpiena ēdieni atšķiras pēc pagatavošanas metodes:
- krāsnī
- mikroviļņu krāsnī
- lēnajā plītī
- uz plīts
Lai ēdiens būtu veselīgs un pilnvērtīgs, dodiet priekšroku maigai gatavošanai.
Diētiskās receptes no biezpiena cepeškrāsnī
Lai pagatavotu veselīgus diētiskus ēdienus no biezpiena, visbiežāk izmanto cepeškrāsni. Desertu gatavošana nav jāuzrauga, vienkārši izvēlieties optimālo temperatūru un iestatiet vēlamo laiku.
Cepeškrāsni izmanto diētisko biezpiena ēdienu pagatavošanai:
- pīrāgi
- kastroļi
- pudiņi
- cepumi
- siera kūkas
Ja dienu iesāksi ar garšīgu un veselīgu cepeškrāsnī gatavotu ēdienu no biezpiena, pievienojot augļus, ogas un garšvielas, līdz pat vakaram būsi labā noskaņojumā uzlādēts un enerģisks un dzīvespriecīgs. Garšīgs kastrolis ar gardām ogām vai biezpiena diētiskais pīrāgs pēc smagas dienas sniegs neaizmirstamu garšu un labumu jūsu ķermenim.
Pīrāgs ar biezpienu diētiskā recepte - zaudēt svaru garšīgi
Kad esat ieprogrammējis sevi zaudēt svaru, nepārvērtiet savu dzīvi stingru diētu un sabrukumu sērijā. Ja jums ir ciemiņi vai tikai svētdienas pēcpusdienā, palutiniet sevi un savus draugus ar kādu saldu konditorejas izstrādājumu, kā galveno sastāvdaļu izmantojot zema tauku satura biezpienu.
Biezpiena pīrāgs ar ogām
Garšīgs raudzēts piena produkts, biezpiens, var pārvērst cepumus par mazkaloriju diētisku ēdienu.
Biezpiena un ogu pīrāga recepte ir universāla ar to, ka pildījumam un dekorēšanai var izvēlēties savai gaumei atbilstošus augļus un ogas, un tādējādi diētiskā cepšana nebūs mazāk garšīga.
Sastāvdaļas mīklai:
- 200 g zema tauku satura biezpiena
- 50 g auzu pārslu, blenderī samaltas miltos
- 2 ēd.k. l. klijas
- saldinātājs pēc garšas
Pildījuma sastāvdaļas:
- 300 g zema tauku satura biezpiena
- viena ola
- 200 g ogas, varbūt augļi
- saldinātājs
Sagatavošana:
- Izgatavojam pīrāga pamatni - groziņu, sajaucot visas sastāvdaļas
- Pīrāga pannu pārklāj ar iegūto biezpiena masu.
- Liek pamatni cepeškrāsnī 200ºC uz 10 minūtēm
- Šajā laikā gatavo pildījumu - blenderī sakuļ biezpienu, cukura aizstājēju, olu
- Izņemiet veidni un ielieciet tajā pildījumu, bet pa virsu dekorējiet ar ogām
- Atkal liek cepeškrāsnī un atstāj uz 20-30 minūtēm 180°C
Diētisks biezpiena pīrāgs ar aprikozēm
Garšīgs biezpiena pīrāgs, izmantojot mazkaloriju produktus kombinācijā ar aprikozēm, ir lielisks piedāvājums rīta sākšanai tiem, kas vēro savu figūru. Pīrāgu varat pasniegt ar aromātisku zaļo tēju ar citronu.
Sastāvdaļas:
- mazkaloriju biezpiens 500 g
- glāze konservētu vai svaigu aprikožu, pārgrieztu uz pusēm
- 3 ēd.k. l. mannas putraimi
- 2 ēd.k. l. medus
- kanēļa puse tējk
- vaniļa uz naža gala
- 2 olas
- Art. l. ciete
- cepamā pulvera puse iepakojuma
Sagatavošana:
- Biezpienu sajauc ar mannu un cieti, ļauj uzbriest 10 minūtes
- Sakuļ olas, medu, kanēli ar putojamo slotiņu ar šķipsniņu sāls
- Visas sastāvdaļas sajauc ar mikseri vai blenderi, pievienojot cepamo pulveri
- Pārlieciet uz atsperu formu un uzlieciet aprikozes uz virsmas.
- Cep 30 minūtes 180ºC
Svētku pīrāgs tiem, kas baidās pieņemties svarā, ir gatavs. Labu apetīti!
Diētiskās biezpiena pankūkas: recepte ar fotogrāfijām
Brokastis ir vissvarīgākā cilvēka ikdienas uztura sastāvdaļa. Ja esat pieradis no rītiem sevi palutināt ar gardām un aromātiskām biezpiena pankūkām, to nevajag sev liegt, tās jāgatavo pēc mazkaloriju receptes.
Galvenais ir nevis cept siera kūkas uz pannas, bet cept tās cepeškrāsnī, pārklājot cepešpannu ar pergamentu un ieziežot ar augu eļļu.
Diētiskās siera kūkas no biezpiena - recepte ar bumbieri, magoņu sēklām un kakao
Mēģināsim dažādot diētisko biezpiena recepti ar neparastām pildvielām mūsu prezentācijai. Neparastās sastāvdaļas pievieno ēdiena oriģinālajai garšai kaut ko jaunu, atstājot to tikpat veselīgu un ēstgribu.
Sastāvdaļas:
- paciņa zema tauku satura biezpiena (400 g)
- 2 bumbieri stingri un sulīgi
- 2 olas
- 2 tējk. kakao
- 4 ēd.k. l. šķidrs medus
- 4 ēd.k. l. magone
- 1 tējk. ar cepamo pulveri augšpusē
Sagatavošana
- Sajauc biezpienu ar olu un medu
- Iegūtajai biezpiena masai pievieno kakao, tvaicētās un javā sasmalcinātās magoņu sēklas un cepamo pulveri.
- Silikona veidnē smalkmaizītēm pilda biezpiena masu, izklājot karoti mīklas, tad bumbiera gabaliņu
- Turpinām pildīt formu, biezpiena masu mainot ar bumbieru gabaliņiem
Cep siera kūkas cepeškrāsnī 30 minūtes 180ºC.
Mazkaloriju biezpiena desertu var pagatavot lēnajā plītī un mikroviļņu krāsnī ar žāvētiem augļiem, rīvētiem burkāniem vai ķirbi atkarībā no vēlmes.
Recepte diētiskajiem biezpiena cepumiem
Rītu iesakām sākt ar mazkaloriju biezpiena cepumiem, kuru pagatavošanai ir daudz recepšu, katra saimniece tos var papildināt ar jaunām sastāvdaļām. Cepumi veldzēs tavu saldo zobiņu un saglabās figūru, vienīgais, kas tev jāatceras, ir tas, ka patēriņa daudzumam jābūt saprātīgās robežās.
Diētiskie biezpiena cepumi bez cukura
Šī recepte ir maz kaloriju, nesatur cukuru, kviešu miltus un minimālu piesātināto tauku saturu.
Sastāvdaļas:
- velmētas auzu pārslas 300 g
- zema tauku satura biezpiens 300 g
- 3 vāveres
- 4 tējk. medus
- rozīnes 50 g
- kanēlis pēc garšas
- tējkarote soda
Sagatavošana:
- Mērcē rozīnes ūdenī 10 minūtes
- Auzu pārslas samaļ blenderī
- Sakuļ baltumus putās
- Visas sastāvdaļas sajauc un pievieno dzēstu sodu ar etiķi
- Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un iesmērē ar eļļu (jebkura veida)
- Ar karoti liek iegūto masu uz cepešpannas, mēģinot piešķirt tai formu.
- Cep 160-180ºC 20-30 minūtes
Auzu pārslu diētisko cepumu ar biezpienu recepte
Auzu pārslu biezpiena cepumi ir garšīgi un ideāli piemēroti brokastīm. Lielisks papildinājums smaržīgai rīta kafijas tasei.
Sastāvdaļas:
- 1 glāze auzu pārslu
- puse iepakojuma zema tauku satura biezpiena
- 2 vāveres
- 1 tējk. kanēlis
- 2 ēd.k. l šķidrs medus
Sagatavot:
- Auzu pārslas samaļ miltos
- Sakuļ baltumus biezās putās
- Visas sastāvdaļas sajauc, izmantojot blenderi
- Iegūto mīklas masu sadala gabaliņos, sarullē bumbiņās un liek uz cepešpannas, saplacina, lai veidojas glītas plakanas kūkas.
- Liek cepeškrāsnī uz 20-30 minūtēm 180ºC
Varat sākt savu rītu ar gardiem un veselīgiem cepumiem un pēcpusdienas uzkodām.
Diētiskās receptes no biezpiena lēnajā plītē
Virtuvē parādījusies moderna virtuves iekārta, mājsaimniecēm palīgs - multivarka. Tas ir funkcionālāks par cepeškrāsni un mikroviļņu krāsni un paplašina eksperimentēšanas iespējas.
Diētiskie biezpiena deserti multivarkam:
- suflē
- slinki pelmeņi
- kastroļi
- pudiņi
- pīrāgi
Biezpiena trauku ir ļoti grūti tvaicēt cepeškrāsnī vai uz degļa, daudz vieglāk ir izmantot multivarku. Ar maigu darbību, multivarkā pagatavotie deserti saglabā to sastāvā iekļauto produktu derīgās īpašības.
Diētiskās biezpiena siera kūkas receptes
Siera kūka ir populārs deserts Amerikas un Eiropas restorānos un kafejnīcās. Klasiskajā versijā tas ir izgatavots uz treknu cepumu un krēmveida biezpiena bāzes. Protams, šis ēdiens ir kontrindicēts tiem, kas ievēro diētu, taču, ja izvēlaties pareizās sastāvdaļas, tad šāds deserts izturēs sejas kontroli no uztura speciālista, pamatojoties uz kaloriju skaitu.
Diētiskā siera kūka ar jogurtu un medu
Skaists un garšīgs diētisks ēdiens, ko pelnīti novērtēs visas jūsu ģimenes locekļi, īpaši bērni. Viņi lūgs jums atkārtot vieglu, gaisīgu, mazkaloriju desertu ar maigu garšu un ēstgribu.
Pārbaudei:
- fruktozes cepumi 300 g
- pusglāze saldu ogu vai augļu sulas
- šķidrs medus - 2 tējk.
- zema tauku satura biezpiens 500 g
- glāze zema tauku satura jogurta
- šķidrs medus 5 tējk.
- 2 ēd.k. l. ciete
- pus citrona vai apelsīna mīkstums
- 1 ola
- glāze ogu
Sagatavošana:
- Cepumus sasmalcina ar blenderi smalkās drumstalās.
- Pievieno medu un sulu, izmērcē un samaisa līdz mīklai līdzīgai masai.
- Novietojiet cepumu mīklu atsperu formas pannas apakšā, lai izveidotu pamatni.
- Ar blenderi saputo biezpienu ar jogurtu, medu un pusi citrona gaisīgā masā.
- Pievienojiet cieti un olu, iepriekš samaisiet līdz gludai.
- Veidnē pilda biezpiena masu un virsū dekorē ar ogām.
- Taisīsim ūdens vannu. Ievietojiet atsperu pannu lielā bļodā, kas piepildīta ar karstu ūdeni līdz pusei no pannas augstuma.
- Pārklājiet atsperu formu ar foliju un ievietojiet struktūru cepeškrāsnī uz stundu 180 ° C temperatūrā.
- Pēc tam, kad deserts ir atdzisis, ievietojiet to ledusskapī.
Siera kūkas virsmu var dekorēt ar ogām un augļiem.
Slinki biezpiena klimpas, diētiskās receptes lēnai plīts
Ir klasiskie pelmeņi un ātri pagatavojamie pelmeņi – slinki pelmeņi. Tos ātri pagatavo un ātri apēd. Ar zema tauku satura biezpienu diētas slinko pelmeņu receptes ir pieņemamas tiem, kas ievēro diētu.
Laiski pelmeņi bez miltiem ar auzu pārslām
Lazy pelmeņi ir viegls un ātri pagatavojams ēdiens, un, ja aizstājat miltus ar auzu pārslām, tie ir maz kaloriju.
Sastāvdaļas mīklai:
- 1 kg. zema tauku satura biezpiens
- 10 ēd.k. l. auzu pārslas, labāk samaļ blenderī
- 2 olas
- līmenis tējkarote sāls
- 1 ēd.k. l. Sahāra
Sagatavošana:
- Visus produktus sajauc un samīca biezpiena mīklu
- Savelciet bumbiņā un ļaujiet nostāvēties pusstundu
- Sadala četrās daļās un sarullē desās un sagriež mazos gabaliņos
- Multivarkas sagatavošana:
- ielej ūdeni, daudzums ir atkarīgs no bļodas izmēra
- ieziež grozu ar eļļu un liek klimpas
- ielieciet lēnajā plītī uz 8 - 12 minūtēm atkarībā no mīklas biezuma
- Pasniedziet klimpas ar zema tauku satura skābo krējumu un medu.
Veselīgākais veids, kā pagatavot pelmeņus, ir pagatavot tos verdošā ūdenī vai tvaicēt lēnajā plītē.
Lazy pelmeņi melleņu mērcē
Laiski pelmeņi, veselīgs ēdiens, tīrs proteīns un cilvēka organismam nepieciešamais kalcijs. Ja slinkajiem pelmeņiem skābā krējuma vietā pievieno mellenes, tad šādu ēdienu bez pārspīlējuma var saukt par “vitamīnu bumbu”.
Sastāvdaļas:
- Biezpiens 400 g zema tauku satura biezpiena
- Auzu pārslu pusglāze
- Cukurs 2 ēd.k. l.
- Sāls pēc garšas
- 2 olas
Sagatavošana
- Ņem auzu pārslas un sasmalcina
- Samaisiet biezpienu ar olu līdz gludai un pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, lieciet mīklu atpūsties 10 minūtes
- Sadaliet pa daļām, pagatavojiet desiņas, sagrieziet tās slīpi
- Iegūtos klimpas ievieto multivarkā uz 10-15 minūtēm, izvēloties programmu
Gatavos pelmeņus pasniedz ar melleņu mērci vai vienkārši pārkaisa ar ogām.
Biezpiens ar āboliem: diētiskās receptes
Jūs jau esat pamodies un izpildījis savus vingrinājumus, tagad veiciet dažus izstiepumus un sākam brokastis! Mēs iesakām sākt rītu ar visvienkāršākajām, bet ļoti garšīgām un veselīgām receptēm, kuras esam piedāvājuši no biezpiena un āboliem, ko var izdarīt pat nepieredzējuša saimniece. Āboli un biezpiens ir veselīga pārtikas produktu kombinācija diētiskajiem ēdieniem.
Cepti āboli ar biezpienu - diētiskā recepte
Cepts ābols ar biezpiena pildījumu ir garšīgs aromātisks ēdiens. Tie, kuriem ir salds zobs, var palutināt sevi ar desertu kā pēcpusdienas uzkodu vai baudīt to vakariņās ar tēju vai sulu.
Sastāvdaļas:
- 6 lieli āboli
- 200 g zema tauku satura biezpiena
- 6 tējk. medus
- kanēlis, valrieksts
Sagatavošana:
- Nogrieziet ābolam virsotni un, izmantojot piltuvi, izgrieziet serdi.
- Biezpienu sajauc ar medu, sasmalcinātiem riekstiem un kanēli
- Piepildiet ābolus ar maisījumu
- Virsū liek pusi tējkarotes medus, vēlams, sukādes, un pārklāj ar nogriezto augšdaļu.
- Stikla trauku ievieto mikroviļņu krāsnī uz 5-6 minūtēm, apakšā uzlej nedaudz ūdens
Pirms maltītes baudīšanas ļaujiet āboliem atdzist.
Gardas brokastis ir gatavas!
Recepte diētiskajam biezpiena kastrolim ar āboliem
Tiem, kuriem ir apnikušas klasisko kastroļu ar rozīnēm un vaniļas receptes, mēģināsim dažādot ierasto ēdienu ar āboliem
Sastāvdaļas:
- puskilograms biezpiena 5% tauku
- 3 olas
- 1 skābs ābols (Antonovka, Semerenko)
- 3-4 ēdamkarotes auzu pārslu, samaltas blenderī
- dažas ēdamkarotes ķiršu sulas
- 3 tējk. medus
- tējk soda dzēsta ar etiķi
- šķipsniņa sāls
Sagatavošana:
- Ābola sagriešana strēmelēs
- Sakuļ olas un cukuru biezās putās
- Pievieno biezpiena masu
- Pievieno auzu pārslas, dzēstu sodu ar etiķi, šķipsniņu sāls
- Pielej ķiršu sulu, visu rūpīgi samaisa un ļauj 10 minūtes uzbriest
- Veidni ieziež ar eļļu, pārkaisa ar mannu un pārlej tajā sagatavoto biezpiena masu
- Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep pusstundu 170-180ºC
- Virsū liek ogas un kastroli pārlej ar sīrupu
Ābolu suflē no biezpiena, diētiskā recepte mikroviļņu krāsnī
Biezpiena suflē ir gards deserts, ja tā pagatavošanai izmantosim zema tauku satura biezpienu un cukura, medus, augļu vai ogu sulas vietā iegūsim veselīgu un veselīgu diētisku ēdienu.
Sastāvdaļas:
- zema tauku satura biezpiens 100 g
- saldais ābols
- rozīnes 2 ēd.k. l.
Sagatavošana:
- Biezpienu izberž caur sietu
- Ābolam noņem mizu un sarīvē uz smalkās rīves.
- Tvaicējiet rozīnes 10 minūtes
- Visu samaisa līdz gludai un viendabīgai.
- Pārnes uz speciālu stikla formu
- Ievietojiet mikroviļņu krāsnī uz 10 minūtēm pie 400-450 W
Biezpiena suflē ir gatavs, ja, piespiežot ar pirkstu, uz deserta virsmas nepaliek pēdas.
Diētiskie smalkmaizītes: recepte ar biezpienu un ābolu
Mafini ir mazi “kūciņas”, kas no tradicionālajām kēksiņām atšķiras ne tikai ar izmēru, bet arī ar dažādiem pildījumiem, kas paplašina un bagātina garšu.
Sastāvdaļas:
- āboli 3 vidēji lieli vai 2 lieli
- pusi glāzes piena
- zema tauku satura biezpiena iepakojums (200 g)
- fruktoze, vanilīns, kanēlis pēc garšas
- auzu pārslas 100 g
- cepamā pulvera kaudzīta tējkarote
Sagatavošana:
- Blenderī samaļ miltos auzu pārslas
- Uzkarsē pienu līdz 50-60ºC, ieber tajā graudaugus un atstāj uz 10 minūtēm, lai uzbriest.
- Ābolu nomizo un sarīvē
- Pievienojiet pārējās sastāvdaļas pienam un graudaugiem un samaisiet.
- Dubultās papīra formas piepilda ar mīklu un liek uz cepešpannas
- Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm 180ºC temperatūrā
Garšīgs, veselīgs un, pats galvenais, diētisks deserts ir gatavs!
Diētiskās receptes ar banānu un biezpienu
Banāns lieliski sader ar biezpienu un bieži tiek izmantots receptēs kā sastāvdaļa neticami gardu desertu pagatavošanai.
Biezpiena receptes ar banānu ir tik maigas, ka kūst mutē, atstājot patīkamu banānu pēcgaršu. Lieliski sader ar banānu:
- augļiem
- ogas
- citrusaugļi
Diētisks biezpiena kastrolis ar banānu un bumbieri
Šī kastroļa recepte ir bez cukura, augļi paši piešķir ēdienam nepieciešamo saldumu.
Sastāvdaļas:
- biezpiens 300 g, ar tauku saturu 2,5%.
- augļu jogurts 100 g
- banāns un bumbieris
Sagatavošana:
- Banānu biezeņa gatavošana
- Sajauc biezpienu, olu, banānu biezeni un jogurtu
- Bumbieri sagriež mazās strēmelītēs un pievieno iegūtajai mīklai
- Silikona mafinu formiņas pildīšana
- Cep cepeškrāsnī 180ºC, 30 minūtes
Ja jums ir mikroviļņu krāsns, pagatavojiet tajā desertu:
- Biezpiena maisījumu pārnes stikla traukā, pārklāj ar vāku un liek mikroviļņu krāsnī.
- Cep 5 līdz 10 minūtes (atkarībā no mīklas biezuma)
- Atstāj pusstundu mikroviļņu krāsnī
Banānu biezpiena kastrolis ir diētiska recepte un ļoti garšīga.
Diētiski biezpiena-auzu pārslu cepumi ar banānu un ābolu
Jūs varat uzkodas ar garšīgiem, barojošiem un ļoti skaistiem cepumiem pārtraukumos darbā vai ceļā, nebaidoties pievienot papildu centimetrus viduklim.
Sastāvdaļas mīklai:
- paciņa zema tauku satura biezpiena 200 g
- auzu pārslas 200 g
- 2 banāni
- 1 ābols
- 4 ēd.k. l medus
- sula no pusapelsīna
- pulveris (magoņu sēklas, sasmalcināti rieksti, kokosriekstu skaidiņas)
Sagatavošana:
- Auzu pārslas samaļ blenderī
- Pievieno nomizotus banānus, medu, ābolu un apelsīnu sulu, visu samaļ līdz viendabīgai masai.
- No iegūtās mīklas veidojam mazas bumbiņas un apviļājam riekstos, magoņos, kokosriekstu skaidiņās.
- Cep 10-15 minūtes 180ºC.
Banānu biezpiena pudiņa diētiskā recepte mikroviļņu krāsnī
Biezpiena pudiņš ir gaisīgs un maigs – tradicionāls angļu deserts. Mūsu virtuvēs pudiņš nepelnīti ir mazāk populārs ēdiens. Viegls, skaists un ļoti veselīgs deserts ar perfektu garšu un dabisku saldumu (pudiņā ne grama cukura).
Sastāvdaļas:
- zema tauku satura biezpiens 200 g
- jogurts 200 g
- banāns
- rīsu pārslas 6 ēd.k. l.
Sagatavot:
- Rīsu pārslas samaļ līdz miltu konsistencei
- Izmērcē rīsu miltus jogurtā
- Pievieno sarīvētu banānu
- Sakuļ olu un uzmanīgi pievieno iegūtajam biezpiena-banānu maisījumam.
Ievietojiet stikla traukā, bļodā vai krūzē un ievietojiet mikroviļņu krāsnī uz 8 minūtēm.
Ja vēlies notievēt, bet esi liels saldo desertu cienītājs, ļaujies priekam un izvēlies kādu mazkaloriju recepti. Organisms smagus uztura ierobežojumus uzskata par bada draudiem un ar visiem spēkiem cenšas uzkrāt taukus rezervē “kara gadījumā”. Diētiskajos biezpiena desertos izmantojam zema tauku satura biezpienu “īstais produkts”. Bez cukura un miltiem, kombinācijā ar ogām un augļiem, biezpiena deserti stiprinās imūnsistēmu, bagātinās organismu ar vitamīniem, kalciju un sagādās baudu ēdienam.
Video: Biezpiena deserts “Stripe”, kas liek notievēt
Tātad, pieskaramies gardai un kārdinošai tēmai: kūka! Brīvdienās un brīvdienās vienmēr gribas palutināt sevi ar kaut ko garšīgu, un tas nav tikai āboli!
Pateicoties mūsu rakstam, jums nebūs jālauza galva par to, kā pārsteigt savus mīļos un draugus. Kost Shirokaya piedāvā receptes ar zemu kaloriju garšīgu desertu fotogrāfijām vakariņām, korporatīvajai ballītei vai dzimšanas dienai: tie ir viegli un ātri pagatavojami, lētas sastāvdaļas un vienkārši pārsteidzoša garša!
Turklāt šīs vienkāršās receptes (īpaši receptes bez cepšanas) ir lieliski piemērotas tējai mājās.
Piezīme:Šādus saldumus ir viegli transportēt; jums nav pārāk jābaidās tos sasmalcināt, jo... tie ir diezgan blīvi!
Kādus saldumus jūs varat ēst, zaudējot svaru mājās?
Broad Bone vienmēr ir pret "pareizu smadzeņu uzturu", tāpēc mēs jums atbildēsim - jebkuru. Tu vari ēst ko gribi un nevienam nav tiesību tevi par to sist krustā! Pat ja vēlaties zaudēt svaru. Galu galā nav svarīgi, bet gan tas, cik daudz jūs ēdat ().
Veselīgs uzturs nav gurķis un sausa vistas krūtiņa. Šī ir sistēma, pie kuras var pieturēties ilgi un ar prieku! Izmēģiniet un atklājiet garšīgus un veselīgus ēdienus.
Nelasiet daudz padomu par "vienīgo patiesi veselīgu" diētu. Katram tas ir savādāk! Uzsūcot nekvalitatīvu informāciju, jūs izveidojat sev nevajadzīgas un stingras robežas un jau pēc nedēļas izmetat šo ideju par "nomest svaru/pareizi ēst" tālākajā stūrī.
Veselīga ēšana nav diēta; tai nevajadzētu likt jums justies iestrēdzis noteiktās robežās. Ēd pēc iespējas dabīgāk, veselīgāk, vēlams pilnīgi paštaisītu, dzer ūdeni, vingro, smaidi un viss būs kārtībā.
Tīri tehniski, protams, var teikt “deserti vai saldumi svara zaudēšanai”, bet būtībā tas ir mārketings. Neviens ēdiens neliek jums sadedzināt vairāk vai mazāk kaloriju () - tas ir fizioloģiski absolūti neiespējami!
Bet, ja jūs ēdat mērenībā (), tad deserti saskaņā ar diētiskām receptēm būs noderīgi svara zaudēšanai.
Tāpēc mēs piedāvājam jums pp saldumu receptes ar fotogrāfijām!
Mājas ātrā kūka lēnajā plītī
Sastāvdaļas:
- 50 grami kukurūzas miltu,
- 1 banāns (izvēlies tumšāku un dzeltenāku - tie būs saldāki)
- 100 grami parastā, nelīmēta biezpiena,
- 30 grami auzu miltu (pārslas var samalt blenderī),
- 50 grami kefīra (var aizstāt ar raudzētu ceptu pienu vai jogurtu),
- 35 ml. ūdens,
- 30 grami sviesta,
- 30 grami kakao,
- 1/3 tējk. soda,
- saldinātājs (pēc garšas, ja nepieciešams).
Svarīgs: Kukurūzas miltus nevar aizstāt ar citiem (piemēram, kviešu miltiem). Pirmkārt, tām ir dažādas īpašības un garša! Kukurūzas miltos nav lipekļa (), tāpēc no tā izgatavotais tīrais produkts ir ļoti “smilšains”. To pievieno ceptiem izstrādājumiem garšas vai trausluma dēļ.
Ja aizvietojat kukurūzas miltus, tad izmantojiet miltus, kas arī neveido lipekli: rudzi, griķi u.c. neveido lipekli, bet produkta garša būs atšķirīga!
Jūs varat pagatavot kukurūzas miltus pats. Šim nolūkam ir nepieciešami parastie kukurūzas putraimi un kafijas dzirnaviņas/blenderis. Sasmalciniet graudaugus, līdz veidojas milti, un pēc tam izsijājiet caur sietu.
Sagatavošana:
Tas ir vienkārši nežēlīgi, ka rakstīšana prasa ilgāku laiku nekā to izdarīšana! Izkausē sviestu, pievieno ūdeni, biezpienu un banānu. To visu samaisa līdz biezenim, vēlams ar blenderi. Pievienojiet kakao, miltus, kefīru, soda un vēlreiz saputojiet ar blenderi. Ja adze ir ļoti viskoza, tad pievieno vēl nedaudz ūdens vai raudzētu cepamo pienu un liek veidnē.
Cep multivarkā, režīmā “Cepšana”, 50 minūtes. Vai parastā krāsnī.
Viegla un ātra šokolāde bez miltiem un cukura
Šķiet, vai tiešām ir iespējams izveidot kūku bez miltiem, sviesta, margarīna, cukura, lai šo šokolādes desertu varētu saputot? Un šeit tas ir!
Kalorijas vienā šķēlē: 131 kcal
Sastāvdaļas
- 250 gr. tumšā šokolāde (no 70% kakao un vairāk),
- 5 lielas olas,
- sāls,
- sakh.zam pēc vēlēšanās un pēc manām sajūtām. Kuru labāk izvēlēties, lasiet tālāk.
Sagatavošana:
Svarīgs: tev vajag cepeškrāsni iepriekš uzkarsē līdz 250 °C.
2/3 šokolādes salauž gabaliņos un nemaisot izkausē ūdens peldē.
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sakuļ dzeltenumus (tiem vajadzētu nedaudz kļūt gaišākiem) un apvieno ar izkausētu šokolādi.
Saputo baltumus ar šķipsniņu sāls līdz biezai ( nepārcenties, pretējā gadījumā baltumi sāks atteikties no ūdens!), pievieno šokolādei, samaisa.
Svarīgs: nemaisīt pārāk ilgi, pretējā gadījumā gaiss izplūdīs - maisījumam jābūt uzpūteni vai suflē konsistencei.
10-15 cm diametra veidni izklāj ar dārzeņu vai sviestu ieziestu papīru, liek tur šokolādes maisījumu un cep uzkarsētā cepeškrāsnī. 8 minūtes - ne vairāk un ne mazāk. Izņem no cepeškrāsns un pusstundu atdzesē, tad liek ledusskapī uz nakti vai uz 12 stundām.
Atlikušo šokolādi izkausē, sajauc ar cukuru, pārlej ar kūku un liek atpakaļ ledusskapī uz 10 minūtēm.
Uzmanību: noteikti kūka jāsagriež ar karstu nazi, kas iepriekš iemērc verdošā ūdenī!
Kā izrotāt?
Šeit jūsu iztēlei nevajadzētu aprobežoties tikai ar receptes nožēlojamajām robežām. Dekorē ar kokosriekstu skaidiņām, ogām, rīvētiem riekstiem, varbūt pat augļu gabaliņiem: ticiet man, viss būs garšīgi, jo pēc būtības Jūsu kūka ir maiga, putukrāsas šokolāde!
Bezcepšanas deserts ar biezpienu un bumbieri
Oho, bezcepšanas biezpiena deserti veselīgā uzturā ir atsevišķi — tikai slinki tos negatavo. Kas ir labi par biezpiena desertiem tējai un to receptēm: tie ir sātīgi, garšīgi un lēti.
Kaloriju saturs uz 100 g. - 105 kcal.
Ļoti garšīgs un viegls bezcepšanas deserts ar maigu biezpiena un jogurta krēmu. Šī deserta īpatnība ir tā garšīgā un saldā augļu un žāvēto augļu pamatne.
Sastāvdaļas
- āboli (1-2 gab.) 200 gr.,
- auzu vai pilngraudu pārslas 180 gr.,
- žāvēti augļi (vīģes, dateles) 100 gr.,
- banāni (2-3 gab.) - 220 gr.
Krēms:
- mīksts krēmīgs biezpiens (ar zemu tauku saturu) 500 gr.,
- jogurts 2-2,5% tauku 300 gr.,
- medus/cukura aizstājējs pēc garšas,
- bumbieri (1-2 gab.) 150 gr.
Pamats:
Recepte:
Uzpūtenis proteīns
Putnu piens ir vienkāršs, ātri pagatavojams, ar olbaltumvielām bagāts suflē deserts.
KBJU par 100 gr.: 65 kcal., 5,26 g. olbaltumvielas, 0,85 gr. tauki, 10,85 gr. ogļhidrāti.
Savienojums:
- olu baltums 2 gab.,
- kefīrs ar zemu tauku saturu 200 ml,
- cukura aizstājējs pēc garšas,
- vājpiens govs piens 200 gr.,
- kakao 3 ēd.k. l.,
- želatīns 30 gr.
Putnu piena recepte bez cepšanas:
20 gr. Želatīnu iepriekš iemērc ūdenī 1 stundu.
Sakuļ baltumus līdz biezām putām, pievieno cukuru. vietnieks Izmērcēto želatīnu uzkarsē un nedaudz atdzesē, sajauc ar kefīru, tad ļoti uzmanīgi plānas strūklas putojot lej baltumos. 20-30 minūtes.
10 gr. Želatīnu uz stundu iepriekš iemērc ūdenī, uzkarsē un ielej kakao.
Pienā uzvāra kakao un vāra 5 minūtes, līdz tas nedaudz sabiezē.
Ielejiet veidnē nedaudz kakao, nedaudz ļaujiet tam “sastingt” ledusskapī, tad uzlieciet baltumu kārtu, ievietojiet to ledusskapī uz 15 minūtēm, tad nedaudz uzkarsējiet atlikušo kakao un ielejiet pēdējo kārtu. Liek ledusskapī uz pusotru stundu. Pirms pasniegšanas gatavo desertu apgriež otrādi.
Un ar ko jūs varat izrotāt, jūs uzzināsit no mūsu raksta nākamās rindkopas “kā izrotāt kūku ar savām rokām”!
Kā izrotāt?
- šokolāde(bez piedevām) – 100 gr.;
- pienu- 75 ml. (5 ēdamkarotes).
Zīmējums uz kūkas.
Ja jums ir laiks konditorejas izstrādājumu radošumam,
Var pagatavot visvienkāršāko pīrāgu vai kūku, pildīt to ar glazūru (vai kausētu šokolādes tāfelīti). Un uzzīmējiet kaut ko virsū: sirsniņas, tauriņus, sauli un visu tamlīdzīgu:
Šokolāde un šokolādes glazūra.
Kūkas dekorēšana ar šokolādi nekad neizies no modes, kaut vai tāpēc, ka tā ir garšīga un vienkārša. Pat vienkāršs pildījums ar šokolādes glazūru izskatās diezgan reprezentabls. Turklāt to var pagatavot pat visnepieredzējušākā mājsaimniece. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:
Šokolādi jāsalauž gabaliņos, jāieliek ar sviestu ieziestā karstumizturīgā bļodā, jāpārlej ar pienu un jāliek ūdens peldē. Maisījums pastāvīgi jāmaisa. Glazūra ir gatava, kad šokolāde ir pilnībā izkususi. Optimālā “vannas” temperatūra ir 40°C.
Sastāvdaļas:
- 1 ola.
- 1 ēd.k. l. mīkstais biezpiens 0%.
- 1 tējk. cepamais pulveris.
- 6 ēd.k. l. vājpiena pulveris.
- 7 ēd.k. l. kukurūzas ciete.
- Stēvija.
- 150 g biezpiena 0% (nav mīksts).
- 1 tējk. kukurūzas ciete.
- 1 tējk. vājpiena pulveris.
- 1 proteīns.
- Vanilīns, stēvija.
- * dzeltenuma dekorēšanai.
Sagatavošana:
Gatavojam pildījumu:
Sasmalciniet biezpienu ar pārējām sastāvdaļām līdz gludai.
Mīklas gatavošana:
Sakuļ olu ar biezpienu un stēviju, pievieno cepamo pulveri, samaisa, pamazām pievieno pienu un cieti. Pievienojiet visu pienu un atstājiet 2-3 ēdamkarotes cietes mīcīšanai. Pielāgojiet mīklu ar cieti. Tas var aizņemt mazāk, varbūt vairāk, atkarībā no olu un biezpiena veida. Mīciet mīklu tā, lai tā nebūtu ļoti cieta, bet mīksta. Mīklu izrullē apmēram 5 mm biezā kārtā un no tās izgriež apļus 9-10 cm diametrā.Uz katra apļa liek 1 tējk. ar pildījuma augšdaļu un pārklāj ar brīvo galu (nesaspiediet. Sulas liek uz cepešpannas uz pergamenta, iezied ar dzeltenumu un cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 20-25 minūtes līdz zeltaini brūnai.
2. auzu pārslu-riekstu smalkmaizītes.
Sastāvdaļas: (3 kēksiem).
- Auzu pārslas 30 g.
- Ola 1 gab.
- Rieksti 10 g.
- Dabīgais jogurts (vairākas karotes).
- Ābols (pāris gabaliņi).
- Kanēlis (pēc garšas).
Sagatavošana:
- 1. Auzu pārslas samaļ blenderī, pielej nedaudz ūdens (lai pārslas uzbriest), pievieno olu un visu sakuļ.
- 2. lej veidnēs (liek iekšā riekstu gabaliņus).
- 3. cep 15-20 minūtes.
- 4. Izņem ārā, liek uz ābolu gabaliņiem, iesmērē ar jogurtu, pārkaisa ar rīvētiem riekstiem un kanēli.
- Labu apetīti!
3. biezpiena cepumi.
Porciju skaits: 3-4.
Sastāvdaļas:
- * zema tauku satura biezpiens 150 g.
- * auzu pārslas 120 g.
- * banāns 1 gab.
- * rozīnes 1 glāze.
Sagatavošana:
- 1. sajauciet biezpienu, banānu un auzu pārslas.
- 2. samaisa, izmantojot blenderi.
- 3. pievieno izmērcētās rozīnes, samaisa un ļauj mīklai nostāvēties 20-25 minūtes.
- 4. Pēc tam veidojam ovālus un liekam uz ietaukotas cepešpannas. Cep 30 minūtes 180 grādos.
4. biezpiena kastrolis bez miltiem, mannas un cukura!
Sastāvdaļas:
- * zema tauku satura biezpiens 250 g.
- * vājpiens 100 ml.
- * 2 olas.
- * 2 banāni.
- * vanilīns, kanēlis pēc garšas.
Sagatavošana:
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Traukā ar iegremdējamo blenderi sakuļ biezpienu ar pienu, banāniem, garšvielām un dzeltenumiem. Masa sanāk kā biezs skābs krējums. Atsevišķi saputo baltumus līdz smailēm. Ar to pašu putojamo slotiņu vai karoti iecilā biezpiena masā baltumus. Liek silikona veidnē un cep līdz 160-170 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 35 minūtes. Pilnībā atdzesē, pasniedzot var pārliet ar medu!
Labu apetīti!
5. auzu pārslu cepumi tievai viduklim.
Sastāvdaļas:
- * auzu pārslas 300 g.
- * rozīnes 40 g.
- * zema tauku satura kefīrs 300 ml.
- * medus 3 ēd.k. l.
- * vanilīns, kanēlis.
Sagatavošana:
Pārslas 40 minūtes mērcē kefīrā, rozīnes verdošā ūdenī. Pēc 40 minūtēm sajauc visas sastāvdaļas. Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Cep 30 minūtes. Pie 180-200 gr. Ja vēlaties, varat pievienot jebkurus žāvētus augļus. Kefīra vietā varat izmantot karstu ūdeni. POW_ppcepšana.
Diētiskais biezpiena pīrāgs ar ogām. PP pīrāgs ar biezpienu
Šim pīrāgam ir brīnišķīga garša, ogas piešķirs savu īpatnību, ar šo pīrāgu var eksperimentēt, katru reizi pievienojot jaunas ogas. Lai pagatavotu, jāsajauc 300 g biezpiena ar 30 gramiem sausas mannas putras, jāpievieno viena vistas ola un dzēsta soda ar etiķi. Pēc tam mīklā ielej 20 g svaigu ogu. Jūs varat izvēlēties ogas pēc savas gaumes, galvenais, lai tās būtu saldas, jo šim diētiskajam pīrāgam nav pievienots cukurs. Sajauciet mīklu un ievietojiet to cepšanas traukā. Cep 30 minūtes 180 grādos.
Recepte biezpiena cepumiem ar auzu pārslām, banānu un ābolu ar soli pa solim fotogrāfijām. Īsti diētiskie cepumi! Tikai veselīgas un garšīgas sastāvdaļas, bez sviesta vai cukura! Biezpiena cepumi tiek gatavoti no produktiem, kas pieejami jebkurā sezonā. Cepumi sanāk ļoti garšīgi, no ārpuses kraukšķīgi un no iekšpuses nedaudz mīksti. Viena cepuma (23 grami) kaloriju saturs ir 27 kcal, viena cepuma izmaksas ir 2,5 rubļi. Sastāvdaļas: 
Lai pagatavotu biezpiena cepumus, mums būs nepieciešams (uz 30 gab.): mīkstais biezpiens 0,2% tauku - 250 grami; auzu pārslas - 100 grami; banāns - 2 gab. (apmēram 200 grami mīkstuma); ābols - 100 grami; citronu sula - 20 grami; medus - 2 ēdamkarotes; saldinātājs - 4 tabletes. Sagatavošana: 
Biezpienā iespiež citronu (apmēram 2 ēdamkarotes citrona sulas). 
Pievienojiet auzu pārslas un samaisiet. Ļaujiet auzu pārslām nedaudz uzbriest, apmēram 30 minūtes. 
Pievieno karstā ūdenī izšķīdinātas saldinātāja tabletes. 
Ābolus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. 
Sasmalciniet banāna mīkstumu ar smalcinātāju vai vienkārši dakšiņu. 
Auzu pārslām ar biezpienu pievieno sarīvētus banānus un rīvētu ābolu. 
Pievieno 2 ēdamkarotes medus, visu kārtīgi samaisa. Rezultāts ir diezgan bieza, bet lipīga masa. 
No sagatavotās mīklas veidojam cepumus, mīklu visērtāk ir likt uz cepešpannas tikai ar tējkaroti. Ja izmantojat nepiedegošu cepšanas virsmu, cepešpanna nav jāieeļļo ar eļļu. Cep biezpiena cepumus cepeškrāsnī 180 grādos 40 minūtes. No dotā produktu komplekta man sanāca 30 mazie cepumiņi.
Kas ir pp cepšana
Galvenās sastāvdaļas, kuras ir atļauts un nav atļauts izmantot pp ceptu izstrādājumu gatavošanā:
- Milti. Uztura speciālisti iesaka lietot pilngraudu produktu vai miltus ar pārslām vai klijām, kas satur uztura šķiedrvielas, aminoskābes, nepiesātinātās taukskābes un vitamīnu E. Pilngraudu maize ieteicama aptaukošanās, samazinātas zarnu motorikas, diabēta un aterosklerozes gadījumos. Turklāt pareiza uztura ļauj ražot ceptas preces no rudzu un kukurūzas miltiem.
- Ja iespējams, izslēdziet tādus pārtikas produktus kā cukurs un sviests vai vismaz ierobežojiet to lietošanu. Ir daudzas receptes, kurās šie komponenti nav vispār.
- Žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, augļi, ogas, biezpiens vai fetas siers ir ideāls pildījums diētiskām konditorejas izstrādājumiem. Kartupeļus un burkānus ieteicams izslēgt, jo šādi ēdieni palielina apetīti. Cukini vai ķirbis var lieliski aizstāt burkānus. Biezpiens labi sader ar garšaugiem, augļiem un ogām, gaļu ar cukini.
- Cepšana ar kefīru un auzu pārslām ir ļoti laba veselībai un palīdz saglabāt figūru.
- Vēl viens svarīgs punkts. Produktus ieteicams cept silikona veidnēs, jo tie nav jāieeļļo ar augu eļļu.
- Tā kā cepumi ir tīri ogļhidrāti, tos ieteicams lietot dienas pirmajā pusē.
Papildus iepriekš minētajiem noteikumiem ir jāņem vērā produktu saderība. Jebkurus miltu izstrādājumus, arī maizes izstrādājumus, nav ieteicams lietot kopā ar proteīna pārtiku - olām, gaļu, sieru un riekstiem.
Kūkas, smalkmaizītes, konditorejas izstrādājumi, braunijas, plācenīši un citi konditorejas izstrādājumi nav saderīgi ar želejām, ievārījumiem, melases cukuru vai augļu sviestu.
Pilngraudu milti ir milti, ko iegūst, sasmalcinot veselus graudus kopā ar čaumalu. Šajos miltos ir daudz vairāk šķiedrvielu nekā parastajos augstākās kvalitātes miltos. Pilngraudu miltu uzturvērtība ir augstāka, bet kaloriju saturs, gluži pretēji, ir mazāks. No šādiem miltiem var cept maizi, bet ne tikai. Pievienojiet to pankūkām, pīrāgiem, pankūkām un citiem konditorejas izstrādājumiem, tā padarīsiet cepumu salīdzinoši mazkaloriju un veselīgu!
PP cepumi no biezpiena ar velmētām auzām un žāvētiem augļiem. Diētiskais kastrolis.
PP cepumi no biezpiena ar velmētām auzām un žāvētiem augļiem ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī diētiski un veselīgi. Sastāvdaļu sarakstā nav milti un cukurs, tos aizstāj ar velmētām auzām un žāvētiem augļiem, pēc garšas var pievienot arī medu. Recepte prasa:
- 200 g velmētas auzas;
- 200 g biezpiena 5% tauku
- 230 ml kefīra - apmēram glāze;
- divas olas;
- 170 g žāvētu augļu;
- puse tējkarotes sodas;
- 2 lielas karotes medus.
Gatavošanas process:
- Apvienojiet visas sastāvdaļas, nepievienojiet tikai medu un žāvētus augļus. Sajauc ar karoti vai blenderi.
- Iegūtajai masai vajadzētu nostāvēties 15 - 20 minūtes, lai velmētās auzas paspētu mīkstināt.
- Sasmalciniet žāvētos augļus, kas tika mērcēti pirms kastroļa gatavošanas. Ielejiet tos mīklā un samaisiet, līdz iegūta viendabīga konsistence.
- Veidni ieziež ar eļļu un pārliek tajā mīklu.
- Cepiet desertu 180 grādos apmēram pusstundu, pārbaudot gatavību.
- Noņemiet kastroli, pārklājiet ar dvieli un ļaujiet atdzist. Pēc tam to var pasniegt pie galda.
Video recepte pp cepšanai
7 garšīgi pīrāgi ar mazāk nekā 100 kcal kalorijām1. Diētisks ābolu pīrāgs – palutini sevi un savus mīļos!
uz 100 gramiem - 89,42 kcalB/F/U - 5,48/0,54/15,35
Sastāvdaļas:
80 g velmētu auzu (vai auzu miltu)
80 g pilngraudu kviešu miltu
80 g zema tauku satura biezpiena
2 olu baltumi
470 g ābolu (apmēram 5 mazi āboli)
1 tējk. cepamais pulveris
stēvija pēc garšas
3 tējkarotes agara-agara
Sagatavošana:
Auzu pārslas samaļ miltos (vai iegādājieties gatavas auzu pārslas), auzu pārslām pievienojiet pilngraudu kviešu miltus, biezpienu, stēviju, cepamo pulveri, olu baltumus. Mīciet mīklu - tā izrādās mīksta un elastīga, tai nevajadzētu pielipt pie rokām. Mīklu izrullē līdz tādas pannas izmēram, kurā cepsi. Mīklu liek veidnē un cep 20 minūtes 180 grādos.
Pildījumam: ābolus smalki sagriež, pielej ūdeni, pievieno stēviju un uz mazas uguns sautē, līdz āboli mīksti. Tālāk pievieno agaru-agaru, samaisa un vāra 2-3 minūtes. Pēc tam ielejiet ābolu maisījumu kūkas pannā un atdzesējiet vairākas stundas.
2. Diētiskā burkānu kūka
uz 100 gramiem — 96,68 kcalB/F/U — 5,76/4,46/8,33
Sastāvdaļas:
burkāni 300 g
auzu klijas 300 g (sasmalcina miltos kafijas dzirnaviņās)
dabīgais jogurts 200 g
3 baltumi un 1 dzeltenums
cepamais pulveris 1 tējk.
stēvija pēc garšas
rieksti dekorēšanai
Sagatavošana:
Saputojiet baltumus, dzeltenumu un stēviju 3 minūtes mikserī.
Pievienojiet auzu pārslas un burkānus un samaisiet. Pievieno cepamo pulveri. Jūs varat pievienot dažus riekstus.
Apkaisiet pannu ar miltiem (vai izmantojiet pergamentu), lai kūku varētu viegli izņemt (cepšanai neizmantojiet sviestu!)
Krējuma gatavošana. Sakuļ jogurtu un stēviju.
Mīklu lej cepešpannā. Liek cepeškrāsnī, līdz gatavs.
Pēc vārīšanas pīrāgu izņem un sagriež 2 kārtās.
Ieeļļojiet vidu ar krēmu un ļaujiet tai iesūkties. Pēc tam pārkaisa ar riekstiem.
3. Diētiskais biezpiena pīrāgs ar ogām
uz 100 gramiem — 92,9 kcalB/F/U — 10,9/1,29/9,52
Sastāvdaļas:
Biezpiens ar zemu tauku saturu - 180 g
Auzu pārslas - 70 g
Klijas - 10 g
Saldinātājs pēc garšas
Pildījums:
Biezpiens ar zemu tauku saturu - 350 g
Ola - 1 gab
Ogas - 300 g (mums ir zemenes)
Saldinātājs - pēc garšas
Sagatavošana:
Sagatavosim pīrāga pamatni-groziņu. Lai to izdarītu, sajauciet biezpienu, auzu pārslas, klijas, vaniļu un saldinātāju. Vislabāk visu samalt blenderī. Iegūto mīklu liek veidnē (vēlams silikona vai kādā citā nepiedegošā formā). Aplīmējiet mīklu ap malām, lai izveidotu kaut ko līdzīgu grozam. Cep mīklu 10 minūtes 180 grādos.
Pildījuma pagatavošanai blenderī sakuļ biezpienu, olu, ogas un vaniļu ar saldinātāju. Lai biezpiena pīrāgs būtu īpaši garšīgs, ogas, piemēram, jāņogas, labāk pievienot maisījumam tieši bez sablenderēšanas. Veselas ogas pārplīsīs mutē, kad iekodīsit pīrāgā un pievienos desertam papildu garšu un sulīgumu. Uzlieciet pildījumu uz cepešpannas un cepiet vēl pusstundu. Sagatavoto diētiskā biezpiena pīrāgu pirms ēšanas nedaudz atdzesē. Virsu var dekorēt ar svaigām ogām vai piparmētrām.
4. Viegls ogu kastrolis
uz 100 gramiem — 86,6 kcalB/F/U — 8,25/1,01/10,9
Sastāvdaļas:
Biezpiens ar zemu tauku saturu - 300 g
Ola - 1 gab
Manna - 70 g
Svaigas vai saldētas ogas (ķirši, zemenes, avenes utt.) - 370 g
Soda - tējk
Saldinātājs - pēc garšas
Sagatavošana:
Cepamā trauka apakšā uzkaisa nedaudz mannas, lai kastrolis neliptu. Samaisiet zema tauku satura biezpienu ar ogām, olu, sodu un divām ēdamkarotēm mannas.
Visu liekam veidnē, pa virsu uzberam nedaudz ar atlikušo mannu un liekam cepeškrāsnī uz 20-30 minūtēm. Biezpiena kastrolis ir gatavs!
5. Biezpiena PP-pīrāgs ar pildījumu
uz 100 gramiem — 67,35 kcalB/F/U — 7,84/1,33/5,64
Sastāvdaļas:
Dabīgais jogurts - 200 g
Biezpiens ar zemu tauku saturu - 500 g
Olas - 2 gab
Ābols - 3 gab
Zemenes - 60 g (kubiņos)
Saldinātājs - pēc garšas
Sagatavošana:
Visu sagriež, samaisa, liek veidnē un cep 180 grādos, līdz gatavs.
6. Viegls biezpiena pīrāgs ar ķiršiem
uz 100 gramiem — 82,88 kcalB/F/U — 8,31/1,21/9,7
Sastāvdaļas:
Biezpiens ar zemu tauku saturu 500 g
Saldēti vai svaigi ķirši 550 g
Olu 2 gab.
Medus 2 ēd.k. l.
Sagatavošana:
1. Ja lietojat svaigus ķiršus, no ogām jāizņem kauliņi.
2. Virtuves kombainā vai blenderī sajauc biezpienu, olas, medu un vanilīnu.
3. Piepildiet veidni par vienu trešdaļu ar biezpiena un olu maisījumu, pievienojiet ķiršus un uzlejiet maisījumu virsū.
4. Liek līdz 180 C grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 50 minūtes.
7. Diētiskā burkānu kūka: noder jūsu figūrai!
uz 100 gramiem — 85,75 kcalB/F/U — 9,44/2,15/7,02
Sastāvdaļas:
Kefīrs 1% - 150 g
Piens 1% - 4 ēd.k. l
Olas - 2 gab
Burkāni - 100 g (sarīvēt uz smalkas rīves)
Auzu klijas - 4 ēd.k. l
Kviešu klijas - 2 ēd.k. l
Cepamais pulveris - 10 g
Saldinātājs - pēc garšas
Krēmam:
Biezpiens ar zemu tauku saturu - 300 g (mīksts)
Saldinātājs - pēc garšas
Apelsīna miziņa - pēc garšas
Sagatavošana:
Sausās sastāvdaļas samaisa kūkām, pievieno burkānus, olas, kefīru un visu samaisa. Viegli iesmērējiet pannu ar eļļu un ielieciet mīklu. Cep 180 grādos apmēram 30 minūtes (vai mikroviļņu krāsnī pie 800 W 9 minūtes). Novietojiet garozu uz režģa un pilnībā atdzesējiet. Krēmam biezpienu sajauc ar saldinātāju. Kūku sagriež 3-4 kārtās. Salieciet kūku, pārklājot slāņus ar krēmu. Pārklājiet arī kūku no visām pusēm. Ļaujiet ievilkties 0,5-1 stundu ledusskapī.
Labu apetīti!
Jebkuru augstas kaloritātes ēdienu var pārvērst par diētisku ēdienu, kas ir veselīgs jūsu figūrai. Lai to izdarītu, pietiek ar smago un trekno komponentu aizstāšanu ar analogiem, taču to kaloriju saturs būs mazāks. Daudzas meitenes, kas ievēro diētu, ļoti vēlas saldumus un cieti saturošus ēdienus, gadās, ka viņas pat sapņo par saldajām maizītēm. Šajā situācijā sevis spīdzināšana nav pareizā izeja, pēc tam radīsies slikts garastāvoklis. No šīs situācijas ir izeja, tā ir ēdienu gatavošana ar samazinātu kaloriju saturu. Šāds piemērs ir diētiskais biezpiena pīrāgs. Mīklu var pagatavot ar minimālu kaloriju saturu, bet biezpiens ir ļoti veselīgs proteīna satura dēļ. Nu, apskatīsim dažas diētiskā biezpiena pīrāga receptes.
Diētiskais biezpiena pīrāgs
Lai pagatavotu šo pīrāgu, jāņem 50 grami auzu pārslu un aplej ar aukstu ūdeni. Atstāj pārslas uz 30 minūtēm, lai uzbriest. Bļodā liek 50 g sviesta, pievieno vienu vistas olu, dzēstu sodu ar etiķi, 50 g cukura un šķipsniņu sāls. Tad šai masai pievieno pārslas un visu samaisa līdz gludai. Pildījumam nepieciešami 500 g biezpiena un 100 grami jogurta, sauja rozīņu un 20 g citrona miziņas. Mīklu liek cepamtrauka apakšā un virsū liek pildījumu. Cep 40 minūtes 180 grādos.
Diētiskais biezpiena pīrāgs lēnajā plītē
Šī pīrāga gatavošana sākas ar mīklu. Lai to izdarītu, jums jāsaputo 3 vistas olas ar 100 gramiem cukura. Pēc tam smailēm pievieno 200 gramus miltu un samīca gaisīgu mīklu. Pildījumam vajadzēs sajaukt 500 g biezpiena ar 3 vistas olām un vaniļas cukuru. Multivarkas bļoda jāieeļļo ar sviestu. Apakšā liek pusi no sagatavotās mīklas, tad atkal pievieno pildījumu un mīklu. Pīrāgu cep 20 minūtes.
Diētisks biezpiena pīrāgs ar ogām
Šim pīrāgam ir brīnišķīga garša, ogas piešķirs savu īpatnību, ar šo pīrāgu var eksperimentēt, katru reizi pievienojot jaunas ogas. Lai pagatavotu, jāsajauc 300 g biezpiena ar 30 gramiem sausas mannas putras, jāpievieno viena vistas ola un dzēsta soda ar etiķi. Pēc tam mīklā ielej 20 g svaigu ogu. Jūs varat izvēlēties ogas pēc savas gaumes, galvenais, lai tās būtu saldas, jo šim diētiskajam pīrāgam nav pievienots cukurs. Sajauciet mīklu un ievietojiet to cepšanas traukā. Cep 30 minūtes 180 grādos.
Diētiskais biezpiena pīrāgs ar āboliem
Lai pagatavotu šo pīrāgu, jums jāsajauc 50 grami kliju ar 50 gramiem mazkaloriju biezpiena. Maisījumam pievieno vienu olas dzeltenumu un 50 g medus. Visu samaisa līdz gludai. Uzkarsē cepeškrāsni un cep tajā sagatavoto mīklas garoziņu. 200 g ābolu nepieciešams nomazgāt, nomizot un sagriezt plānās šķēlītēs. Pēc tam sagrieztos ābolus liek katliņā, pielej 40 g ūdens un vāra uz mazas uguns līdz biezenī. Kad biezenis gatavs, tam jāpievieno 10 grami izšķīdināta želatīna un visu jāsamaisa. Kūku liek pannā, pārlej ar biezeni un liek kūku uz vairākām stundām ledusskapī. Pēc noteiktā laika pīrāgs būs gatavs.
Diētiskā biezpiena pīrāgs bez miltiem
Lai pagatavotu šo pīrāgu, jāsaputo 50 grami cukura ar 4 vistas olām. Sakuļ, līdz veidojas virsotnes. Lai ātrāk iegūtu vēlamo rezultātu, olām un cukuram var pievienot šķipsniņu sāls. Pēc tam smailēm pievieno 500 g zema tauku satura biezpiena. Pievienojiet dzēstu sodu ar etiķi. Visu labi samaisa. Cep 180 grādos 30 minūtes. Lai kūka būtu gaisīga un viegla, ļoti rūpīgi jāsajauc mīkla. Lai pīrāgam piešķirtu košāku garšu, var pievienot nedaudz žāvētas aprikozes vai rozīnes.
Diētisks biezpiena pīrāgs ar aprikozēm
Lai pagatavotu, jums jāsaputo 50 grami sviesta un 100 g cukura. Pievieno vienu vistas olu un 100 g miltu, samīca mīklu. Gatavā mīkla jāievieto ledusskapī uz 1 stundu. Pildījumam blenderī jāievieto 200 g biezpiena, viena ola, 30 g vaniļas cukura, 50 grami šķidrā medus, 20 g kukurūzas cietes un 30 grami skābā krējuma. Sakuliet visas sastāvdaļas, lai izveidotu brīnišķīgu biezpiena pildījumu. Mīklu liek veidnes apakšā, veidojot malas, izklāj biezpiena pildījumu, kam virsū liek aprikožu šķēles. Cep kūku 40 minūtes 180 grādos.
Biezpiens ir absolūti unikāls produkts, no kura var pagatavot visdažādākos ēdienus. Tam piemīt spēja ātri piesātināt ķermeni, bet tajā pašā laikā tā ir noderīga figūrai un ķermenim. Sagatavot šādus pīrāgus nav grūti, un ēdienu garša jūs tikai iepriecinās.