Mojito, nane ve şeker şurubu ilavesiyle romdan yapılan lezzetli bir alkollü kokteyldir. Bu içeceği dünyanın her yerindeki barların ve restoranların menüsünde bulabilirsiniz. Tarifi oldukça basit, asıl mesele yüksek kaliteli alkol seçmek ve karıştırmak için bir çalkalayıcıya sahip olmak. Tabii ki, birçok benzer karışım gibi, birkaç çeşidi vardır ve bugün onu hazırlamanın olağan yolunu çeşitlendireceğiz: makalemizde gerçekten çilekli bir mojito bulacaksınız. Taze çilek kullanmak gerekli değildir, istenilen şurup veya meyve suyu eklenerek istenilen tat elde edilebilir. Bu içecek kesinlikle partinizin gözdesi olacak ve özellikle geleneksel olarak tatlı tadı ve hafif kokteylleri tercih eden bayanlara hitap edecek. Çilekli mojitoyu doğru şekilde yapmayı öğrenmek için okumaya devam edin. En önemlisi, çok fazla alkol içmenin sağlığınıza zarar verebileceğini unutmayın. Ayrıca diyet yapanlar veya diyetlerinin kalori içeriğine önem verenler için içeceğin bir porsiyonunun 218 kcal içerdiğini ve çoğu karbonhidratlardan geldiğini bilmekte fayda var.
Ayrıntılı çilekli mojito tarifi
Bir porsiyon için ihtiyacınız olacak:
Ellerinizle hafifçe yoğrulması gereken 10-12 taze nane yaprağı;
- 4 küçük parçaya bölünmüş yarım taze limon;
- 45 ml hafif rom, Bacardi daha iyidir, ancak diğerleri de işe yarar;
- 15 ml şeker şurubu;
- 15 gram (yaklaşık 1 yemek kaşığı) çilek püresi;
- gazlı soda veya maden suyu, schweppes, sprite veya diğer herhangi bir beyaz soda.
Nane yapraklarını elinizle ezin, limonun suyunu yarısı veya üçte biri buzla dolu büyük bir bardağa sıkın. Bir çalkalayıcıda rom ve şeker şurubunu karıştırın, bir bardağa dökün. Daha sonra aynı yere çilek püresini ekleyin ve seçilen sodayı bardağın kenarına ekleyin. Sonunda kokteyl bir çubukla karıştırılmalı ve bir dilim limonla süslenerek servis edilmelidir. Hazır! Bu arada patates püresi yerine konsantre meyve suyu veya şurup ekleyebilirsiniz. Bu çilekli mojito tarifi, benzer bir meyveli smoothie yapmak için kullanılabilir: örneğin şeftali püresi, ahududu, kırmızı Sicilya portakal suyu ve posasını veya buzdolabında bulunan herhangi bir meyveyi ekleyin. Hayal gücünü göstermek yeterlidir.
Çilek Mojito: alkolsüz kokteyl
Herhangi bir nedenle alkol kullanmıyorsanız veya bir çocuk partisinde veya doğum gününde her zamanki meyve sularınızı ve içeceklerinizi çeşitlendirmek istiyorsanız, karışımın alkolsüz bir versiyonunu hazırlamayı deneyin. Bunun için ihtiyacınız olacak:
200 gram taze çilek;
- 10-12 taze nane yaprağı;
- 1 kireç;
- 1 yemek kaşığı şeker, kahverengi almak en iyisidir;
- yarım litre soda veya maden suyu veya diğer hafif soda;
- buz.
Önce çilekleri yıkayıp soyun ve ardından bir blender veya havaneli kullanarak püre haline getirin. İçeceği karıştırmak için seçtiğiniz kaseye limonun suyunu sıkın, şekeri ekleyin ve önceden elinizle yoğurmanız gereken nane yapraklarını koyun. Sonra meyve püresi, buz ve seçilmiş soda ekleyin. Çilekli mojito tarifini (alkollü veya alkolsüz versiyonu) kullanarak çok basit ve hızlı bir şekilde tatil veya yaz partinizde içecek menüsünü çeşitlendirebilirsiniz.
Dünya çapında üne sahip en tanınmış kokteyllerden biri, herkesin damak zevkine göre bir seçenek bulacağı kadar çok tarifi olan Mojito'dur.
Mojito'nun görünüşünün birkaç versiyonu var. İçlerinden birine göre, içeceğin atası 16. yüzyılda, korsanların düşük kaliteli alkolden acıyı gidermek için rom'a nane ve limon eklemesiyle ortaya çıktı.
Mojito alkollü kokteylinin geleneksel versiyonu Küba'da icat edildi. ya 1930'da ya da 1940'ta (bu gerçek tartışmalı olmaya devam ediyor). Yalnızca tarih ve ay kesin olarak biliniyor - 25 Mayıs. İlginç bir şekilde, yerel halk hala her yıl 25 Mayıs gecesi bir tür içki doğum gününü kutluyor.
Klasik Alkollü Mojito Kokteyl Tarifi
Mojito alkollü kokteyli, var olduğu süre boyunca çeşitli değişikliklere uğradı. Bu nedenle, bazı yerlerde rom herhangi bir güçlü alkolle değiştirilir, şeker kamışı yerine sıradan beyaz kullanılır, Küba nanesi diğer çeşitlerle değiştirilir, kireç limonla değiştirilir vb. klasik tarife göre bir içecek hazırlamanız gerekiyor.
Mojito kokteylinin doğru bileşimi
Alkollü bir içecek aşağıdaki bileşenlerden oluşur:
- beyaz rom (tercihen Bacardi veya Havana Club) - 40 - 50 ml;
- nane (sadece yapraklar) - 7 - 8 adet;
- rafine şeker - 2 çay kaşığı;
- kireç - 1 adet;
- soda - 150 mi;
- kırık buz.
Pişirme adımları:
- Kireç 4 parçaya bölünür. 3'ten suyu sıkın.
- Uzun bir bardağa (highball veya collins) nane yaprakları, şeker, limon suyu koyun. Bütün bunları kırmızı uçlu bir bar kaşığı veya havan ile ezin.
- Kabın 2/3'üne buz dökün.
- Romu ve sodayı dökün ve bir pipetle hafifçe karıştırın.
- İçeceği limon dilimi, buz ve nane yapraklarıyla süsleyin.
Pişirmenin nüansları, malzemeler nasıl doğru şekilde karıştırılır?
Mojito'yu tıpkı orijinal tarif gibi yapmanıza yardımcı olacak birkaç numara var.
Yani kokteyl "inşa" yöntemi kullanılarak yapılır, yani servis edileceği kapta tam anlamıyla sıralanır.
Bu nedenle, içeceğin hazırlanması için herhangi bir özel araç kullanılmasına gerek yoktur. Ana şey, mümkün olduğunca uzun ve düz bir bardak seçmektir. Martini bardakları ve saplı diğer bardaklar çalışmayacaktır. Sonuçta, nane yoğurmak için sabit bir düz tabana ihtiyacınız var.
Doğru kokteylde, bileşenlerin oranları 1: 3'tür.
İlk üçte birini şeker, meyve suyu ve nane, ikincisini buz ve sonuncusunu alkol ve/veya soda oluşturur. Ve sadece bu sırada tüm ürünler karıştırılır.
Bir diğer önemli gerçek, bileşenlerin seçimidir. Tüm ürünler kaliteli ve taze olmalıdır. Bunların analoglarla değiştirilmesi değil, geleneksel olanların kullanılması tavsiye edilir.
- Yani rom beyaz alınmalıdır. Belki koyu çeşitlerin tadı daha iyi olabilir, çünkü daha belirgin kahve, karamel veya çikolata tatları vardır, ancak bir kokteylde bu, hoş bir ilaveden çok bir eksi olabilir.
- Nane gelince, sadece en güzel kokulu nane çeşitlerini almanız gerekir. Yaprakları, ovulduğunda gerekli tat ve kokuyu veren uçucu yağlar içerir. Sap kısmını koymanıza gerek yoktur, aksi halde içecek acı olur. Bu arada çim 20-30 saniye yoğrulmalı ve ezilmemelidir. Sonuçta, çok küçük parçacıklar ağza düşecek veya tüpü tıkayacaktır.
- Soda suyu sade maden suyu ile değiştirilebilir. Ancak Schweppes veya Sprite gibi tatlı içecekleri denememek daha iyidir. Sonuçta kokteyl canlandırıcı ve hafif ekşi olmalı ve bu soda çeşitleri çok fazla şeker içeriyor. İkincisi, bu arada, herhangi bir renkte kullanılabilir.
- Bir sonraki öğe narenciye. Burada şunu belirtmekte fayda var: lime limon değildir, biraz farklı bir tadı vardır, bu yüzden onu da değiştirmemelisiniz.
- Ve son önemli nüans buzdur. Tam olarak küp ve kar değil kırıntı şeklinde olmalıdır. İdeal seçenek bir buz kırıcı kullanmaktır. Eğer yoksa istenilen şekli elde etmek için büyük bir buz parçası alıp bir havluya veya kalın kağıda sarıp çekiç, şişe veya oklava ile kırmak yeterlidir.
Bir karıştırıcıda öğütmek mantıklı değil çünkü çıktı, bir kokteyl için tamamen uygun olmayan ıslak yulaf lapası olacak. Ve tabii ki, buz ev yapımı ise, o zaman suyu dondururken, tüm yabancı kokuları emdiği için dondurucuda güçlü kokulu yiyeceklerin bulunmasından kaçınmalısınız.
Alkolsüz kokteyl yapmak
Alkolsüz Mojito, rom dışında alkollü ile aynı şekilde karıştırılır.
Sadece 5 malzemeye ihtiyacınız var:
- nane;
- misket limonu suyu;
- şeker;
- soda;
Bardağın dibine 4-5 yaprak yeşillik koyun (istenirse adaçayı veya fesleğen ile değiştirilebilir), 2 çay kaşığı dökün. şeker ve yaklaşık 30 - 40 ml limon suyu ekleyin. Klasik bir mentol aroması için malzemeleri ezin. Bundan sonra, bardağı kırılmış buzla doldurun ve maden suyu dökün. Pişirdikten hemen sonra servis yapın ve camı limon dilimi ile süsleyin.
evde çilekli mojito
Bileşenler:
- soda - 150 mi;
- nane yaprakları - 6 - 7 adet;
- tatlı çilek - 4-5 adet;
- rom - 40 mi;
- şeker - 1 çay kaşığı;
- yarım limon suyu.
Yemek pişirmek:
- Naneyi biraz şeker ve meyve suyuyla ezin.
- Çilekleri kuyruklarından soyun, ince dilimler halinde kesin ve tabana koyun.
- Buzu dikkatlice dökün.
- Romu dökün, karıştırın, sodayı dökün ve tekrar hafifçe karıştırın.
- Bitmiş içeceği bir bardakta bir parça çilek ve bir nane dalı ile servis edin. Kokteyl ekşi görünüyorsa, biraz çilek likörü veya şekerli çilek püresi ekleyebilirsiniz.
portakallı tarif
2 porsiyon için malzemeler:
- turuncu - 1 adet;
- rom - 100 mi;
- nane - büyük bir demet;
- şeker - 3 - 4 çay kaşığı;
- kireç - 1 adet;
- soda - 300 mi;
Yemek pişirmek:
- Portakal ve limonu birkaç dilime ayırın. Birazını bardağa batırın ve dekorasyon için birkaç tane bırakın.
- Şeker ekleyin, nane koyun ve yeterli miktarda meyve suyu çıkana kadar yoğurun.
- Her şeyi bir çalkalayıcıya aktarın, buz ekleyin, alkol ve soda dökün.
- Bileşenleri 10 s karıştırın.
- Bardaklara dökün ve üzerini narenciye dilimleri ile süsleyin.
Ahududu ile bir içecek nasıl yapılır
İçindekiler:
- ananas (taze veya konserve) - 50 gr;
- ananas suyu - 40 mi;
- rom - 80 mi;
- Triple Sec likörü - 40 ml;
- kireç - 1 adet;
- nane yaprakları - 8 adet;
- kırık buz.
Yemek pişirmek:
- Kireç tekerlekler halinde kesilir.
- Ananas parçalarını, şekeri ve naneyi bir bardakta ezin.
- Tüm malzemeleri bir çalkalayıcıya koyun ve birkaç kez kuvvetlice çalkalayın.
- Bitmiş içeceği bir bardağa dökün. İstenirse daha fazla buz ekleyin.
Mojito kokteyli servis etmek ne kadar güzel
En basit dekorasyon, bir içki için ek aksesuarlardır. Bu amaçlar için, farklı renk, boyut veya şekillerdeki tübüller, şemsiyeler, dizilmiş meyve ve çilekli şişler uygundur. Kompozisyonun bir parçası olarak hizmet edebilecek olağandışı bardak altlıkları hakkında unutma.
Camın kendisini yenilebilir unsurların yardımıyla dekore edebilirsiniz:
- bir demet nane yaprağı;
- misket limonu, limon, portakal dilimleri;
- kokteyl kiraz;
- bütün veya doğranmış çilek, ahududu, böğürtlen;
- serpantinle kesilmiş limon (portakal) kabuğu;
- ananas gibi tropikal meyvelerin soyulmamış parçaları, kuyruğunun bir kısmı ve kabuğu.
Şeker kenarı kokteyllerde çok etkileyici görünüyor. Bunu yapmak için camın kenarları su ile nemlendirilmelidir. Daha sonra bardak ters çevrilir ve üzerine şeker serpilmiş bir tahtanın üzerine konulup biraz kaydırılır. Bu arada sade su yerine portakal veya çilek suyu kullanabilirsiniz. Ardından anahat renkli olacaktır.
Ve kokteylin kendisine renk katmak için küçük bir numara kullanmalısın. Daha doygun bir yeşil ton vermek için biraz Yeşil Nane şurubu eklenmesine izin verilir. Paleti denemek ve parlak kırmızı veya mavi renkler elde etmek istiyorsanız Grenadine ve Blue Curacao şurupları uygundur.
Lezzetli serinletici alkollü içecekleri seviyorsanız, çilekli mojito yapmalısınız. Bugün size alkollü çilekli mojito yapmayı göstereceğim ama tarifteki romu sprite ile değiştirerek kokteylin alkolsüz bir versiyonunu yapabilirsiniz.
Çilekli mojito yapmak için yazı beklemenize gerek yok ve bu tarifte donmuş çilek kullanabilirsiniz. Çilekli mojitonuzu daha da lezzetli hale getirmek için çilek püresi kullanma cazibesine karşı koyun - bu smoothie'yi sonsuza dek mahveder.
Misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtmak istiyorsanız, çilekli mojito mükemmel bir yoldur! Öyleyse tanışın: çilekli mojito - özellikle Home Restaurant web sitesinin misafirleri için evde bir tarif.
Porsiyon başına malzemeler:
- 50 ml. Roma
- 100 ml. peri
- 2-3 adet çilek
- 2 dal nane
- 4-5 buz küpü
- 1 çay kaşığı Sahra
- 1 limon dilimi (1/8 tam limon)
Çilekli mojito kokteyli nasıl yapılır:
Çilekli mojito kokteyli hazırlamak için önceden dondurucuda yeterince buz olduğundan emin olun. 2-4 parçaya böldüğüm çileklerimi de limonumu yıkayıp yaklaşık olarak fotoğrafımdaki gibi dilimler halinde kesiyorum. Nane de yıkanmalı ve kağıt havlu ile kurutulmalıdır.
Mojito bardaklarına şekeri dökün, nane yapraklarını ekleyin ve bir limon diliminin suyunu sıkın. Kireci de bardağa bırakıyoruz. Daha sonra bir kaşık veya fotoğrafımdaki gibi bir barmen mojito havaneli yardımıyla şekeri bir bardakta nane ve limonla öğütün.
Bardaklara rom dökün. Beyaz rom kullandım ama kahverengi romla çilekli mojito daha da lezzetli oldu.
Son olarak, sprite'ı bardaklara dökün.
Ernest Hemingway'in kreasyonları sayesinde mi yoksa gerçekten inanılmaz derecede hoş kokulu ve ferahlatıcı tadı nedeniyle bu kokteylin neden bu kadar popüler olduğu kesin olarak bilinmiyor. Ancak bugün, özellikle sıcak mevsimde en sevilen ve sipariş edilen kokteyllerden biridir. Ve şimdi anı değerlendirmemek ve onun biraz daha tatlı ve kokulu çilek yorumunu hazırlamamak günahtır.
Evde çilekli mojito nasıl yapılır - alkol tarifi
Bu biraz değiştirilmiş bir tarif, ancak daha az lezzetli ve hoş kokulu değil. Bu içerik miktarı bir porsiyon için hesaplanır.
İçindekiler:
- fesleğen - 2 yaprak;
- nane - 2 dal;
- çilek - 90 gr;
- limon - ½ adet;
- hareketli grafik - 100 ml;
- - 30 mi;
- buz - 4 standart küp.
Yemek pişirmek
Böyle bir mojito için çilekler de dondurulmuş olarak alınabilir çünkü. hala bir karıştırıcıda püre haline getiriyoruz. Limonu dilimleyip havana veya herhangi bir kaseye nane, fesleğen ile birlikte koyup havaneli yoksa oklava uçlu havaneli ile iyice karıştırıyoruz. Otların ve limonun suyunu vermesi önemlidir. Sonra bu baharatlı kütleyi bir bardağa koyup çilek püresini ekliyoruz. Buzu bir havlu veya sıkı bir poşete koyup aynı oklava ile kırıntı haline getiriyoruz. ¾ oranında bir bardağa dökün, rom ekleyin ve sprite ekleyin, uzun saplı bir kaşıkla karıştırın, bardağı çilekle süsleyin.
Çilekli mojito - alkolsüz kokteyl tarifi
Alkol içemeyeceğiniz veya sıcak bir yaz gününde vücudunuzu alkolle zorlamak istemediğiniz durumlar vardır. Ancak canlandırıcı lezzetli bir kokteyl içmenin zevkini kendinize inkar etmeyin! Bu tarif tam da bunun için.
İçindekiler:
- nane - 4 dal;
- zencefil - 1 cm;
- kireç - 1 adet;
- çilek - 220 gr;
- karbonatlı su - 250 mi;
- kahverengi şeker - 50 gr;
- buz kırıntısı.
Yemek pişirmek
Zencefili soyun ve halkalar halinde kesin. Çilekleri yıkayın, soyun ve dörde bölün. Kireci dilimler halinde kesin (8 dilim almalısınız), ikisini dekorasyon için bırakın, gerisini nane, çilek ve şekerle birlikte bir kaseye gönderin, her şeyi iyice püre haline getirin. Uzun bardaklar alıyoruz, pişmiş püreyi yayıyoruz, iki halka zencefil atıyoruz, buz parçalarıyla uykuya dalıyoruz ve üzerine maden suyu koyuyoruz. Tuzlu bir tada sahip maden suyu olmaması için suyu dikkatlice seçin. Her şeyi yavaşça karıştırın, bardakların kenarlarına kireç dilimleri koyun ve tüpleri yerleştirin.
Misket limonu, nane ve soda karışımından oluşan klasik mojito kokteyli herkese tanıdık geliyor! Bu serinletici içecek, hafif bir ekşime sahip göze batmayan hoş bir tat sayesinde susuzluğu mükemmel bir şekilde giderdiği için özellikle sıcakta popülerdir.
Daha önce, bu harika kokteyli evde nasıl yapacağımıza zaten baktık (tarifi görebilirsiniz). Bugün biraz mutfak doğaçlaması sunuyoruz - alkolsüz çilekli mojito. Bu kokteyl, içeceği renkli ve gösterişli hale getirecek, ek tat ve yaz aroması katacak taze meyvelerin eklenmesiyle orijinalinden farklıdır.
1 porsiyon başına malzemeler: 
- kireç - 1/2 adet;
- çilek - 5-7 çilek;
- nane - 5-6 dal;
- sprite - yaklaşık 100 ml;
- çilek şurubu (isteğe bağlı) - 1 yemek kaşığı. kaşık;
Evde çilekli mojito nasıl yapılır?
- Nane yapraklarını saplarından kesip derin bir bardağın dibine diziyoruz.
- Yarım kireci 4 dilime bölün, her birinin suyunu nane ile bir bardağa sıkın. Ayrıca yeşil kabukları üzerlerinde kalan posa ile gelecekteki bir içecekle birlikte bir kaba indiriyoruz.
- Yıkayıp tüm saplarını çıkardıktan sonra çilekleri ekleyin. Bir havaneli ile eziyoruz.Bütün meyvelerle bir mojito pişirebilir veya bazı meyveleri ezebilir ve biraz büyük bırakabilirsiniz - bir zevk meselesi!
- Bardağı kırılmış buzla tepesine kadar doldurun. Evde buz kesmek için herhangi bir özel cihazınız yoksa, doğaçlama yöntemlerle idare edebilirsiniz - buz küplerini plastik bir torbaya koyun, bir mutfak havlusu ile örtün ve ardından pirzola yapmak için bir çekiçle üstüne yoğun bir şekilde vurun. . Sonuç olarak, kokteyl yapmaya uygun kırılmış buz elde ediyoruz.
- Çilek aromasını ve aromasını arttırmak için bardağa bir yemek kaşığı çilek şurubu ekleyin (dilerseniz bu adımı atlayabilirsiniz). Son adım, hareketli grafiği eklemektir. Bardağın içeriğini bir kokteyl tüpü veya kaşıkla karıştırın. İçeceği bir çilek dilimi ve bir nane dalı ile süsleyin ve hemen servis yapın.
Alkolsüz çilekli mojito kokteyli hazır! Hoş bir ekşilik ve baştan çıkarıcı aroma ile ferahlatıcı bir içeceğin tadını çıkarın!