pişirme seçenekleri Tatlı ve ekşi soslu Çin usulü domuz eti oldukça fazla, bu da bu yemeğin popülaritesini gösteriyor. Baharatlı bir aroma ve hassas bir tada sahip lezzetli pişmiş sulu domuz eti, en istekli ve seçici gurmeleri bile tatmin edebilir. Çin restoranlarında zencefil ve soya soslu domuz eti, teriaki soslu haşlanmış domuz eti, baharatlı köri soslu istiridye mantarlı domuz eti, zencefil ve bal soslu domuz eti veya pirinç soslu (gobajou) tadabilirsiniz.
Hemen hemen tüm tarifler ana malzemeyi içerir - soya sosu. Turşuna genellikle taze sebzeler, özellikle domates ve sarımsak, zencefil kökü, bal, misket limonu ve baharatlı baharatlar eklenir. Birçok tarif, etin birkaç saat marine edilmesini gerektirir. Çin usulü soya soslu domuz eti, tarifini size sunmak istediğim, ek et turşusu gerektirmez.
Domuz eti, geleneksel Çin mutfağında tavada kızartma yöntemiyle pişirilecek. Et parçaları kızgın yağda sosla birlikte hızlıca kızartılacaktır. Soya sosunda Çince pişirmek 35 dakikadan fazla sürmez. Yemeğin lezzetli olması için minimum miktarda yağ içeren eti tercih edin.
Nişasta ve şeker sayesinde Çin usulü domuz sosu çok ilginç ve sıra dışı jöle benzeri bir kıvama dönüşür ve ekşi-tatlı bir tada sahiptir. Kullanılacak en iyi domuz eti nedir? Bunun için soya soslu Çin usulü domuz eti tarifi domuz bonfile, boyun, bel, jambon en uygunudur.
İçindekiler:
- Domuz eti - 300 gr.,
- Soya sosu - 150 ml.,
- Patates nişastası - 1 yemek kaşığı,
- şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık,
- elma sirkesi - 1 yemek kaşığı. kaşık,
- Sarımsak - 2-3 diş,
- Zeytin yağı,
- Susam taneleri,
- Yeşil soğan.
Soya soslu Çin usulü domuz eti - yemek tarifi
İlk önce domuz sosunu hazırlayalım. Soya sosu bir kaseye dökün.
Patates nişastasını dökün.
Şeker ekle.
Elma sirkesine dökün. Elma sirkesi limon suyu ile değiştirilebilir.
Sarımsak dişlerini soyun. Onları bir presten geçirin veya bir bıçakla küçük kırıntılara kesin. Sos malzemelerinin geri kalanıyla birlikte kaseye ekleyin.
Sosu pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla karıştırın. Dokusunu ve rengini fotoğrafta görebilirsiniz.
Domuzu durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. 1 cm genişliğinde ve 4-5 cm uzunluğunda ince şeritler halinde kesin.
Düz bir tabağa az miktarda nişasta dökün. Domuz dilimlerini her iki taraftan nişasta ile yuvarlayın.
Bir tavayı zeytinyağı ile ısıtın. Eti yerleştirin.
2-3 dakika kızartın. Daha sonra tüm parçaları bir spatula ile diğer tarafa çevirin ve bu tarafta da 2-3 dakika kızartın.
Ateşi kapat. Hazırlanan tatlı ve ekşi sosu etin üzerine dökün. Sos eti eşit şekilde kaplamalıdır.
Soya soslu domuz eti Çin'de 3-4 dakika daha söndürülmelidir. Nişasta ve şeker nedeniyle hızla koyulaşır ve hafif karamelleşir. Bu nedenle et parçalarının yanmaması için spatula ile karıştırılması önemlidir.
Yeşil soğanları yıkayın ve çapraz olarak kesin. Bitmiş kızarmış eti bir tabağa koyun, üzerine susam ve yeşil soğan serpin. Afiyet olsun. Haşlanmış pirinç veya pirinç eriştesi ile servis edilen soya soslu domuz eti. Bu arada, bu sos evrenseldir, fırında, filetoda veya kanatlarda marine edilip pişirilebilir. Ayrıca çok lezzetli çıkıyor.
Çin mutfağı, birçok ülkenin sakinleri arasında popülerdir. Yemekler, farklı tatların bir kombinasyonu ile ayırt edilir, genellikle tatlı, ekşi, tuzlu ve baharatlı notalar bir tabakta birleştirilir. Bütün bunlar orijinal sonucu almanızı sağlar.
Malzemelerin bileşimini değiştirerek bir yemeğin tamamen farklı versiyonlarını elde edebilirsiniz.
Sebzeli Çin domuz eti tarifi
Bu yemeğin hazırlanması hızlı ve kolaydır. Tarif, örneğin baharatları deneyerek ürün setini değiştirebilmeniz açısından çekici. Malzemeler 3 porsiyon için hesaplanmıştır.
İçindekiler:
- 450 gr domuz eti;
- havuç;
- ampul;
- yarım yeşil ve kırmızı tatlı biber;
- patlıcan;
- 3 diş sarımsak;
- 2,5 yemek kaşığı kaşık soya sosu;
- 1 inci. bir kaşık toz şeker ve nişasta;
- 0,5-1 st. su;
- 0,5 st. kırmızı biber kaşığı;
- susam;
- yeşil soğan.
Pişirme metodu:
Domuz eti ve sebze ile Çin eriştesi tarifi
Hemen erişte kullanan bir yemek çeşidini düşünün, bu da herhangi bir ek garnitür servis etmenize gerek olmadığı anlamına gelir. Orijinal bir yemek sofranızda olmayı hak ediyor.
İçindekiler:
- Yarım paket buğday udon eriştesi;
- 200 gr yağsız domuz eti;
- havuç;
- Dolmalık biber;
- 100 ml su;
- 50 ml soya sosu;
- 2 çay kaşığı patates nişastası;
- biraz peynir;
- sebze yağı.
Pişirme metodu:
- Eti yıkayın ve küpler halinde kesin.
- Erişteleri kaynatın, bir kevgir içinde ters çevirin ve akan su altında durulayın.
- Erişte fazla pişmemeli, bu yüzden paketin üzerindeki talimatları izleyin. Sebzeleri yıkayın, soyun ve ince şeritler halinde kesin.
- Yağı bir tavada ısıtın ve etleri pişene kadar kızartın ve ardından sebzeleri koyun ve orta ateşte pişirmeye devam edin.
- Şu anda, soya sosu ve nişastayı birleştiren bir sos yapın. Her şeyi iyice karıştırın ve 5 dakika bekletin.
- Süre dolduktan sonra karışımı tavaya ekleyin ve kaynamaya başlayınca hazırlanan erişteleri koyun.
- Her şeyi iyice karıştırın ve orta ateşte birkaç dakika pişirin.
- Rendelenmiş peynir ile servis yapın.
sebze ve ananas ile bir tavada Çin usulü domuz eti tarifi
Ananas kullanımı sayesinde biraz tatlı hale gelen orijinal bir yemek hazırlamayı teklif ediyoruz. Lezzet notlarının çeşitliliği, en talepkar gurmelere bile hitap edecek.
İçindekiler:
- 0,5 kg yağsız domuz eti;
- 2 farklı renkte tatlı biber;
- 100 gr taze veya konserve ananas;
- havuç;
- Yumurta;
- 1 inci. bir kaşık nişasta;
- bir diş sarımsak;
- 2 cm zencefil kökü;
- sebze yağı;
- soya sirkesi
Eti lezzetli ve yumuşak hale getirmek için bir turşusu hazırlamanızı öneririz.
Marine Malzemeler:
- 3 sanat. kaşık soya sosu;
- 2 yemek kaşığı. pirinç sirkesi kaşığı;
- 0,5 çay kaşığı toz şeker;
- 1 çay kaşığı tuz
Pişirme metodu:
Çin usulü mantarlı sebzeli domuz eti
Çanağı mantarla tamamlayabilirsiniz, eğer shiitake yoksa, o zaman mevcut petrol yapacaktır. Ayrı olarak yiyebilmenize rağmen en iyi haşlanmış pirinçle servis edilir.
İçindekiler :
- 250 gr bonfile;
- soya sosu;
- 125 gr petrol;
- Dolmalık biber;
- patlıcan;
- ampul;
- havuç;
- 3 diş sarımsak;
- sebze yağı.
Pişirme metodu:
Fasulye ile Çin usulü sebzeli domuz eti
Baklagillerin varlığı göz önüne alındığında yemeğin doyurucu olduğu ortaya çıkıyor ve ek bir garnitür kullanılmasına gerek yok ancak istenirse pirinç veya erişte servis edilebilir.
İçindekiler:
- 35 gr susam;
- 0,5 kg kıyma;
- 4 yemek kaşığı ekmek için ekmek kırıntısı kaşıkları;
- Yumurta;
- 280 gr havuç;
- bir diş sarımsak;
- 2 yemek kaşığı. yağ kaşığı;
- 250 gr dolmalık biber;
- 185 gr filizlenmiş altın fasulye;
- 3,5 yemek kaşığı kaşık soya sosu;
- 4 yemek kaşığı ketçap kaşığı;
- 1 inci. et suyu;
- 3 çay kaşığı nişasta.
Pişirme metodu:
Bu yayındaki herhangi bir tarif, hem yetişkinlerin hem de çocukların sevdiği orijinal ve çok lezzetli bir yemek hazırlamanıza izin verecektir. Domuz eti sevmiyorsanız, önerilen tariflerde sığır eti, dana eti ve hatta tavukla değiştirebilirsiniz.
Yemeğe tatlılık veya baharat katmak için bal veya hardal kullanmak gibi farklı sosları deneyin.
Çin domuz eti, Çin mutfak geleneklerinin ayırt edici özelliğidir. Aşçıların becerileri sayesinde et, tamamen farklı ürünlerin - balık, meyveler, kümes hayvanları - görünümünü, tadını ve kokusunu alabilir ... Orijinal uygulamada böyle bir yemek kesinlikle herhangi bir masanın dekorasyonudur.
Çin tatlı ve ekşi soslu domuz eti, aşağıdaki ürünlerden hazırlanabilen popüler bir ulusal yemektir:
- et - 500 gr;
- nişasta - 200 gr;
- şeker - 100 gr;
- salça ve sirke - her biri 20 ml;
- tuz, ayçiçek yağı.
Orijinal yemeğin tadını çıkarmak için basit bir algoritma izleyin:
- Bir kaseye konulan, nişasta ile kaplanan ve az miktarda su (100 mi) dökülen hamurdan ince parçalar hazırlanır.
- İyice ıslatılmış et kızartılır.
- Daha sonra temiz, soğuk bir tavaya şeker ve makarna konur ve altlarında kuvvetli bir ateş yakılır.
- Daha sonra bir kaşık tuz dökülür ve 150 ml kaynar su dökülür.
- İyice karıştırılan sos kaynatıldıktan sonra sirke dökülür.
- Sosu koyulaştırmak için üzerine bir kaşık nişasta eklenir.
- Sonunda et sosun içine konur ve yaklaşık 3-4 dakika pişirilir.
ananas tarifi
Egzotik meyvelerin tadını sevenler, aşağıdaki ürünlerin tarifini deneyebilir:
- bonfile - 500 gr;
- Bulgar biberi - 200 gr;
- soğan - 100 gr;
- ananas - 1 kutu;
- sarımsak - ½ kafa;
- soya sosu ve sirke - her biri 30 ml;
- zencefil, nişasta, ayçiçek yağı, biber.
Ananaslı et şu şekilde hazırlanır:
- Hamur parçalar halinde kesilir, biberlenir, nişasta içinde yuvarlanır ve kızartılır. Bitmiş et ayrı bir kaseye konur.
- Doğranmış soğan ve biberler 5 gr kuru zencefil ve doğranmış ananasların eklendiği bir tavada yaklaşık 10 dakika sotelenir.
- Ananas suyu, soya sosu, sirke, nişasta ve kıyılmış sarımsaktan bir sos hazırlanır.
- Et, sebzeli bir tavaya konur, üzerine sos dökülür ve 5 dakika kısık ateşte pişirilir.
Tarifteki ananaslar, bize daha tanıdık gelen meyvelerle güvenle değiştirilebilir. Örneğin konserve kayısılar ve hatta olgun taze erikler.
Çin usulü sebzeli domuz eti
Hızlı ve çok lezzetli bir yemek şunlardan yapılabilir:
- 300 gr domuz eti;
- 1 dolmalık biber;
- 1 havuç;
- ½ kereviz kökü;
- 1 ampul;
- ½ baş sarımsak;
- 60 ml soya sosu;
- 15 ml limon suyu;
- nişasta, zencefil, bitkisel yağ.
Pişirme metodu:
- Marine olarak soya sosu, limon suyu, rendelenmiş zencefil ve nişasta karışımı kullanılır.
- Dikdörtgen et parçaları, elde edilen bileşimde 10 dakika marine edilir.
- Bu sırada soğan yarım halkaları, havuç şeritleri, biber ve kereviz bir tavada kızartılır.
- Sebzeler bir tabağa konur ve et tavaya gönderilir.
- Pişirmeden 5 dakika önce sebzeler domuz eti üzerine serilir ve tüm bileşenler iyice karıştırılır.
Pirinçle geleneksel bir yemek pişirmek
Özel bir aroma ile karakterize edilen doyurucu bir yemek, aşağıdaki yemek setinden hazırlanabilir:
- bonfile - 400 gr;
- Bulgar biberi - 1 adet;
- yumurtalar - 2 adet;
- havuç - 3 adet;
- soğan - 2 adet;
- bambu filizi (konserve) - 1 kutu;
- sarımsak - 3 diş;
- pirinç - 150 gr;
- soya sosu - 75 mi;
- sirke - 30 mi;
- zencefil, un, ayçiçek yağı, şeker, biber.
Çıkışta gevrek pirinçle güzel bir yemek elde etmek için, yemek pişirmek için uzun taneli çeşitleri seçin. Daha az nişastaları vardır, bu da lapaya dönüşme olasılıklarının daha düşük olduğu anlamına gelir.
Pişirme adımları:
- Bonfile parçalar halinde kesilir, biberlenir ve yumurta ve un karışımına batırılır.
- Sebzeler (bambu filizleri dahil) şeritler halinde kesilir ve sotelenir.
- Soya sosu, şeker, sirke, kıyılmış sarımsak ve kuru zencefilden et ve sebzelerin üzerine dökülen bir sos hazırlanır.
- Çin usulü kızarmış domuz eti, garnitür olarak ufalanan pirinçle servis edilir.
Çince domuz eti ile sarımsak okları
Çin restoranlarının menüsünde, mutfağımız için geleneksel olmayan sarımsaklı okları içeren ilginç bir yemek bulabilirsiniz.
Bu tarif şunlardan yapılır:
- 600 gr domuz eti;
- bir demet sarımsak oku;
- 150 ml soya sosu;
- az miktarda kurutulmuş zencefil ve nişasta;
- kızartma yağları.
Diyeti çeşitlendirmek için aşağıdaki işlem sırasını izleyin:
- İnce et dilimleri ⅓ soya sosunda yaklaşık 20 dakika marine edildikten sonra yoğun ateşte zencefil ile birlikte kızartılır. Bu etin sulu kalmasını sağlar.
- Oklar küçük parçalar halinde kesilir ve başka bir tavada sürekli karıştırarak yaklaşık 3 dakika kızartılır.
- Kalan sostan ve bir tutam nişastadan, etin üzerine dökülen ve tavaya bağlanan oklarla bir sos hazırlanır.
- Sosu kaynattıktan sonra yemek yaklaşık 5 dakika haşlanır ve kenara alınır.
Erişte ile pişirme seçeneği
- 500 gr domuz eti;
- 200 gr erişte;
- 200 gr mantar;
- 1 tatlı biber;
- 100 ml soya sosu;
- 30 ml ketçap;
- bal, pirinç sirkesi, un (her biri 15 gr);
- tuz ve baharatlar.
Elbette böyle bir tarif, özel Çin eriştesi gerektirir, ancak böyle bir ürün sizin için mevcut değilse, yüksek kaliteli makarnalık buğday eriştesi ile bir yemek hazırlayın.
Pişirme metodu:
- Et ince dilimler halinde kesilir, üzerine tuz ve zencefil serpilir, ardından un içinde yuvarlanır ve bol miktarda kaynar yağda kızartılır.
- Bu sırada erişte kaynatılır ve bir kevgir içinde geriye yaslanır.
- Doğranmış mantarlar biber ve biraz tuz ile kavrulur.
- Ortaya çıkan kütle etle birleştirilir ve üzerine bal, sirke, ketçap ve soya sosu karışımı dökülür.
- 3 dakika sonra erişte ete serilir.
- 5 dakika sonra yemek servise hazır.
Çin hamurlu domuz eti
Özel mutfak becerileri gerektirmeyen hassas bir yemek, aşağıdaki bileşenlerin hazırlanmasını gerektirecektir:
- 500 gr et;
- birkaç yumurta;
- 15 gr şeker;
- aynı hacimde sirke ve nişasta;
- ampul;
- havuç;
- bir baş sarımsak;
- 30 ml domates sosu;
- kızartmak için tuz, baharat ve yağ.
Süreçte şu adımları izleyin:
- Hamur için yumurta nişasta ve tuz ile karıştırılır.
- Domuz eti, elde edilen bileşime daldırılan ve yumuşayana kadar sıcak yağda kızartılan parçalar halinde kesilir.
- Sebzeler şeritler halinde kesilir ve aynı miktarda suyla seyreltilmiş sos ilavesiyle sotelenir.
- 2 dakika sonra sebzelere şeker, sirke ve tuz eklenir.
- Sos kalınlaştıktan sonra et tavaya konur ve sebzelerle birlikte birkaç dakika daha “gelir”.
Mantarlı yemek nasıl yapılır?
Bir dizi mutfak deneyinden sonra, mantarların Asya mutfağını mükemmel bir şekilde tamamladığı ortaya çıktı.
Çince'de harika et için şunları alırlar:
- kabak;
- havuç;
- ampul;
- 2 dolmalık biber;
- 200 gr petrol;
- 400 gr et;
- bir baş sarımsak;
- tuz, baharatlar, soya sosu.
Pişirme işleminin ana aşamaları:
- Soğan, biber, mantar ve kabak şeritler halinde kesilir, havuçlar ovulur.
- Et parçalar halinde kesilir, tuzlanır ve kalın dipli bir tavada soğanla kızartılır.
- Soğan-et kütlesinde altın bir kabuk oluştuktan sonra hazırlanan sebzeler ona gönderilir.
- Hazır olmadan 5 dakika önce sos tabaklara dökülür ve presten geçirilen sarımsaklar serilir.
Çin domuz pirzolası
Garnitür olarak ağzınızda tam anlamıyla eriyen harika bir et yemeği hazırlamak için şunları hazırlamalısınız:
- 500 gr domuz eti;
- 30 ml soya sosu;
- bir baş sarımsak;
- yeşil soğanlar;
- un;
- 3 yumurta;
- Biraz yağ.
Bir Asya yemeği aşağıdaki şemaya göre hazırlanır:
- Et, sos, ezilmiş sarımsak ve doğranmış soğan karışımı içinde dövülen ve marine edilen kısımlar halinde kesilir.
- 20 dakika sonra pirzolalar un içinde yuvarlanır, çırpılmış yumurtaya batırılır ve pişene kadar her iki tarafta 2 dakika kızartılır.
Bu nedenle, Çince'de kokulu ve lezzetli domuz eti, çok sayıda pişirme varyasyonu sayesinde, bugün performansı acemi aşçılar için bile erişilebilir olan popüler bir yemek haline geldi. Deneyin ve emin olun - sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak!
Çin domuz eti, Çin mutfağının ayırt edici özelliğidir. Et pişirmenin birçok yolu vardır ve bunların her biri kendi yolunda iyidir. Hemen hemen her tarifte şeker veya diğer tatlandırıcılar bulunur, bu nedenle yemek her zaman lezzetli ve lezzetli çıkar.
Çince domuz eti nasıl pişirilir?
Çin domuz eti yemekleri lezzetli ve lezzetlidir. Bir kez deneyen, kendi kendine pişirmeye ve tadının tadını çıkarmaya çalışır. Ancak ortaya çıkmaları için tarife ve pişirme önerilerine tam olarak uymanız gerekir.
- Domuz eti minimum miktarda yağ ile seçilir.
- Etler yemek çubuklarıyla alınıp tek seferde yenebilecek şekilde parçalara ayrılır.
- Et kızartmak için wok tava kullanmak daha iyidir.
- Domuz eti kızartılır, un veya nişasta ile panelenir. Bu, üstte bir kabuk oluşturur ve sululuğu korur.
Tatlı ve ekşi soslu Çin usulü domuz eti
Tatlı ve ekşi o kadar iştah açıcı çıkıyor ki, tatları karıştırmayı kabul etmeyenler bile beğenecek. En iyi pirinçle servis edilir. Belirtilen miktarda üründen, hazırlanması yarım saatten fazla sürmeyecek olan 2 porsiyon aromatik ikram alacaksınız.
İçindekiler:
- domuz eti - 500 gr;
- ananas suyu - 150 mi;
- soya sosu, sirke - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- nişasta - 2 çay kaşığı;
- sarımsak - 2 diş;
- un.
Yemek pişirmek
- Et tuzlanır, un içinde yuvarlanır ve kızartılır.
- Suyu soya sosu, nişasta, sirke ve sarımsak ile karıştırılır.
- Et sosla dökülür, kaynatılır, ateş kısılır ve Çin usulü domuz eti 5 dakikada hazır olur.
Çin mutfağı pek çok kişi için pek tanıdık ve anlaşılır değil. Bu tarifte olduğu gibi değer nedir? Ama bundan korkmamalısın. Çin usulü sebzeli domuz eti çok uyumlu ve lezzetli bir yemektir. Sebzeler fazla pişmemeli, içi altın renginde ve hafif çıtır olmalıdır.
İçindekiler:
- domuz boynu - 1 kg;
- soğan, biber, kabak - 1 adet;
- salatalık - 2 adet;
- yağ - 100 mi;
- susam - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- soya sosu, beyaz şarap - her biri 60 ml;
- pirinç sirkesi - 20 mi;
- tuz, şeker - her biri 1 çay kaşığı.
Yemek pişirmek
- Marine için sirke, şeker, yağın yarısı, şarap ve soya sosu karıştırılır.
- Et dilimler halinde kesilir, marine ile dökülür.
- Yağlı tava ısıtılır, et parçalar halinde kızartılır, susam, soğan eklenir ve yumuşayana kadar kızartılır.
- Sebzelerin geri kalanı şeritler halinde doğranır ve yarı pişene kadar kızartılır.
- Et ekleyin ve karıştırın.
Çince'de bu, genellikle restoranların menüsünde bulunabilen bir yemektir. En sofistike gurmeleri tatmin edecek ve memnun edecektir. Tuhaflığı, et ve mavi olanların lezzetli bir altın kahverengiye dönüşmesidir. Lezzetli bir tatlı ve ekşi domates sosu yemeği tamamlar.
İçindekiler:
- patlıcan - 3 adet;
- domuz eti - 500 gr;
- havuç - 300 gr;
- biber - 2 adet;
- sarımsak - 6 diş;
- soya sosu - 150 mi;
- yumurtalar - 2 adet;
- şeker, salça, sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık
- nişasta - 50 gr.
Yemek pişirmek
- Et parçalarına proteinler, 80 ml soya sosu eklenir.
- Havuç ve biberler şeritler halinde, soyulmuş patlıcanlar ise dilimler halinde kesilir. Onları soya sosuyla gezdirin ve nişasta içinde yuvarlayın.
- Doğranmış sarımsaklar kavrulur.
- Sebzeler eklenir, 5 dakika pişirilir, tencereye konur ve nişastaya bulanmış et parçaları tavaya gönderilir.
- 10 dakika kızartın ve sebzelere gönderin.
- Patlıcan kızartma.
- Sosu için domates, nişasta, 80 ml soya sosu, şeker ve sirkeyi 200 ml su ile karıştırarak ısıtın ve içine et ve sebzeleri koyun, karıştırın ve kapatın.
Birçok insan, tavuk etinin genellikle ananasla birleştirildiğini bilir. Ancak Çince'nin mükemmel olduğu gerçeği pek çok kişi tarafından bilinmiyor. Çok büyük bir artı incelik, hızlı bir şekilde hazırlanmasıdır. Et sosa batırılır ve hoş kokulu ve baharatlı olur. Servis ederken üzerine susam serpebilirsiniz.
İçindekiler:
- domuz eti - 400 gr;
- domates - 70 gr;
- ananas - 1 kutu;
- nişasta, şeker - her biri 50 gr;
- şarap sirkesi - 50 mi;
- su - 100 ml.
Yemek pişirmek
- Et parçaları tuzlanır, nişasta içinde yuvarlanır ve kızartılır.
- Sos için suda bir domates yetiştirilir, tuzlanır, şekerlenir, sirke dökülür.
- Karışımı bir tencereye dökün, kaynattıktan sonra ananasları, et parçalarını koyun ve 2 dakika güveç yapın.
Doğu mutfağı sevenler, sosla birlikte Çin usulü çıtır domuz etine bayılacaklar. Sonuçta, incelik sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda tatmin edici. Hamur farklı şekillerde pişirilebilir. Bu durumda, etin gevrek bir kabukla elde edildiği bir nişasta ve yumurta çeşidi önerilmektedir.
İçindekiler:
- domuz eti - 500 gr;
- şeker, nişasta, sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık
- yumurtalar - 2 adet;
- yağ - 400 mi;
- soğan, havuç, sarımsak - 1 adet;
- domates sosu - 50 gr.
Yemek pişirmek
- Nişasta yumurta ile karıştırılır ve tuzlanır.
- Et parçaları hamura batırılır ve kızartılır.
- Sebzeler şeritler halinde doğranır, kızartılır, domates ve 50 ml su ile dökülür.
- Birkaç dakika sonra sirke, şeker, tuz ekleyin ve koyulaşana kadar kaynatın.
- Domuz eti masaya servis edilir, üzerine sos dökülür.
Çin kızarmış domuz eti - Gabajou - alışılmadık derecede lezzetli bir yemek. Onun için et çok ince kesilmeli, parçalar yarı saydam olmalıdır. Bunu yapmak için önce domuzun iyice dondurulması gerekir. Eti fazla pişirmeyin, aksi takdirde çıtır cips elde edersiniz.
İçindekiler:
- domuz pirzolası - 300 gr;
- nişasta - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- yağ - 120 mi;
- soya sosu - 40 mi;
- sarımsak - 2 diş;
- zencefil kökü - 20 gr.
Yemek pişirmek
- Nişasta 1:1,5 oranında su ile karıştırılır. Et bu karışıma batırılır ve 15 dakika bekletilir.
- Bir wok'ta yağı ısıtın, eti içine koyun ve her iki tarafını 2 dakika kızartın.
- Nişasta kütlesi soya sosu, zencefil, sarımsak ve 150 ml su ile karıştırılır.
- Sos tavaya dökülür ve kaynatılır, etler serilir, karıştırılır ve Çin usulü domuz eti servise hazır hale gelir.
Çin baharatlı soslu domuz eti, baharatlı yemek severlerin takdir edeceği bir yemektir. Lezzetli, sulu ve hoş kokuludur. Bu yemek, her zamanki diyetinize parlak renkler ekleyerek günlük menünüzü değiştirecek. Tarif ilk başta karmaşık görünebilir ama aslında sadece 40 dakikada her şey hazır olacak.
İçindekiler:
- domuz eti - 500 gr;
- rendelenmiş zencefil - 4 çay kaşığı;
- havuç - 300 gr;
- sarımsak - 10 diş;
- soya sosu, beyaz yarı tatlı şarap, şeker - her biri 8 çay kaşığı;
- yeşil soğan tüyleri - 8 adet;
- nişasta - 100 gr;
- acı biber - 4 adet;
- pirinç sirkesi - 6 çay kaşığı;
- su - 100 mi;
- yağ - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tuz - 1 çay kaşığı.
Yemek pişirmek
- Marine için 4 yemek kaşığı soya sosu, şarap ve 5 yemek kaşığı nişasta, zencefili karıştırın.
- Et parçalar halinde kesilir, turşuyla dökülür ve yarım saat soğuğa konur.
- Sos için kalan soya sosu, nişasta, şarap, tuz, şeker, su, sirkeyi birleştirip karıştırın.
- Wok tavasında yağ kızdırılır, havuçlar dizilir ve sotelenir.
- Eti kızartın.
- Sarımsak, biber ekleyin ve 1 dakika boyunca hep birlikte kızartın.
- Havuç ekleyin, sosu dökün, karıştırın.
- Çin Baharatlı Domuz eti, sos kalınlaştığında hazır olacaktır.
Çin usulü soya soslu domuz eti
Çince domuz eti - uygun fiyatlı bir tarif. Bunun için tüm malzemeler herhangi bir süpermarkette satın alınabilir. Kullanılan domuzun yağlı olmadığı göz önüne alındığında etin kuru olacağından korkmamalısınız. Sosun içinde ıslanır ve yumuşacık olur. 2 porsiyon hazırlamak yarım saatten fazla sürmez.
İçindekiler:
- domuz eti - 300 gr;
- soya sosu - 150 mi;
- sarımsak - 3 diş;
- elma sirkesi, nişasta, şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık
- yeşil soğan, susam.
Yemek pişirmek
- Sos için nişastayı soya sosuyla karıştırın, şeker, sirke ve sarımsak ekleyin.
- Et nişastaya bulanır ve kızartılır.
- Ateş azaltılır, et sosla dökülür, 4 dakika haşlanır, bir tabağa konur, üzerine susam ve yeşil soğan serpilir.
- Çin usulü domuz eti servise hazır.
Mantarlı Çin domuz eti tarifi, kimseyi kayıtsız bırakmayacak bir yemek pişirmenize izin veriyor, çok lezzetli, doyurucu ve hoş kokulu çıkıyor. Mantar yerine diğer mantarlar, petrol veya daha çok sevdiğiniz mantarlar oldukça uygundur. Çanak, herhangi bir garnitür ile mükemmel bir uyum içindedir.
Soya soslu Çin usulü domuz eti evde basit bir tavada pişirilebilir. Nasıl yapılır? Size yardımcı olacak adım adım bir tarif, netlik için bir fotoğraf da var.
Tarif içeriği:
Çin usulü et pişirmek için birçok seçenek var. Ama yine de ana malzeme soya sosu veya teriyaki. Ve sonra hepsi hayal gücünüze bağlı - mantar, zencefil, domates, çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca etin soya sosunda uzun süre marine edilmesi gereken birçok tarif var. Tarifimiz uzun süre marine edilmesini gerektirmez. Eti soya sosu ve yağda kızartarak geleneksel Çin usulü pişireceğiz. Bu yönteme kızartma denir.
Tarifte şeker yok ama soya soslu etin tatlı tadına alışkınsanız 1 yemek kaşığı eklemenizi tavsiye ederiz. l. kaşık.
Domuzun herhangi bir kısmı yemek için uygundur, ancak bir seçeneğiniz varsa boyun veya bel alın.
- 100 g - 303 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon sayısı - 4 kişilik
- Pişirme süresi - 35 dakika
İçindekiler:
- Domuz eti - 400 gr
- soya sosu - 100 ml
- soğan - 1 adet.
- susam - 1 yemek kaşığı. l.
- öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı.
- Öğütülmüş kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı
- Sarımsak - 1 kafa
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.
Adım adım soya soslu Çin usulü domuz eti
Eti pişirmek için hafifçe çırpın, pirzola kesin ve 15 dakika dondurucuya koyun. Çıkardıktan sonra sorunsuz uzun parçalara ayırıyoruz. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve eti koyun. Maksimum ateşte 3 dakika kızartıyoruz. Her zaman karıştırın. Etin her tarafını kapar kapmaz soğanı ilave edin.
Ateşi azaltıyoruz ve soğanı etle 15 dakika pişiriyoruz. Baharatları ve susamı ekleyin.
Soya sosunu tavaya dökün ve sarımsağı ekleyin. karıştırıyoruz.
Şimdi en ilginç olanı. Eti orta ateşte kızartıyoruz ama aynı zamanda yanmaması için sık sık karıştırılması gerekiyor. Özellikle son dakikalarda. 10 dakika sonra (belki biraz daha fazla), soya sosu buharlaşmaya başlayacaktır. Et ve soğan karamel rengini alacaktır. Eti hazır olması için deniyoruz.
Bitmiş eti Çin lahanası salatası ile servis edin. Turunçgiller lezzeti mükemmel bir şekilde ortaya çıkarır. Afiyet olsun.
Video tariflerine de bakın:
1) Çin usulü soya soslu et