Ancak eski güzel kabak krepleri her zaman zamansızdır ve rekabetin ötesindedir. Besleyici, lezzetli, sağlıklı! Bugün özel bir tarif sunuyorum - kabak ve havuçlu krep. Kızartmak için yapışmaz bir tava kullanın ve un yerine doğranmış yulaf ezmesi kullanın. Doyurucu ve sağlıklı bir kahvaltı sizi ve ailenizi memnun edecek!
Bugün doğru beslenmeye bağlı kalmayacaksanız, normal buğday unu kullanın ve her zamanki gibi yağda kızartın. Tarif kolayca ileri geri dönüştürülebilir. Herkese afiyet olsun! Adım adım fotoğraflar ve açıklamalar verilmiştir =)
Sağlıklı kabak krep tarifi:
- Kabak - 1 adet
- Havuç - adet.
- Yumurta - 1 adet
- Sarımsak – 1 diş
- Tuz, baharatlar, tatmak için otlar
- Yulaf ezmesi - 130-150 gr
Kabak ve havuçlu krep nasıl pişirilir (fotoğraflarla adım adım tarif)
Kabak kreplerinin bu kadar sevgiyi hak etmesi sebepsiz değil! Sezonda kabak ucuz, krepler çok çabuk hazırlanıyor!
Sebzeleri yıkayıp soyun. Taze ve mevsimlik olanları seçin, o zaman krepler en lezzetli olacak!
Kabağı orta rende üzerine rendeleyin. Biraz tuz ekleyip 10 dakika bekletin. Sebzeler sıkılması gereken sıvıyı serbest bırakacaktır. Bazı tariflerde kabak birkaç kez sıkılarak suyunun çıkması beklenir. Bu seçeneği beğenmedim. Kabak sulu kaldığında çok daha lezzetli olur, o zaman onlardan pişirmek inanılmaz derecede lezzetlidir. Bu nedenle kendim için altın yolu seçtim - yalnızca bir kez şınav çekiyorum. Ayrıca kabak türüne bağlı olarak bazen bu önlem gereksiz olabilir.
Havuçları en ince rende üzerine doğrayın.
Yumurtayı bir kaseye kırın, sebze karışımına tuz ve karabiber ekleyin.
1 diş sarımsağı bir preste sıkın, sarımsağı malzemelere dahil etmeyin, onsuz kabak (ve dolayısıyla krep) tatsız hale gelir. Daha sonra doğranmış yulaf ezmesini ekleyin (bir kahve değirmeni veya blender kullanabilirsiniz).
Kabağın boyutuna bağlı olarak daha fazla veya daha az yulaf ezmesine ihtiyacınız olabilir. Sürekli karıştırarak ve kıvamını kontrol ederek parçaları ekleyin. Hamur, tarifteki gibi oldukça kalın olmalıdır.
Krepleri iyi ısıtılmış yapışmaz bir tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da lezzetli bir şekilde çıtır çıtır olana kadar kızartın.
Yulaf ezmesini hazır bulundurun. Kabak suyunu çabuk saldığından hamuru koyulaştırmak için ilave bir porsiyon una (2 yemek kaşığı) ihtiyacınız olabilir.
PP krep değil, normal versiyon hazırlıyorsanız, 2 yemek kaşığı. kızartma için bitkisel yağ yeterli olacaktır. 
Krepleri doğal yoğurt veya ekşi krema ile servis edin; tartar sosu da bu tür unlu mamuller için harikadır. Afiyet olsun!
Tarifle ilgili sorularınız varsa sormaya çekinmeyin! Bitmiş kreplerle ilgili yanıtlarınızı, incelemelerinizi ve fotoğraflarınızı sabırsızlıkla bekliyorum!
You Tube kanalımızda kahvaltıda incecik krep yapımının adım adım video tarifi mevcut, bu tarifi not almanızı öneririm!
Kabak veya kabak, sert kabuklu bir kabak türüdür. Bu sebzeler sadece inanılmaz derecede lezzetli değil, aynı zamanda özellikle tedavi edici veya diyetsel beslenmede son derece faydalıdır. Mide, böbrek, karaciğer ve kardiyovasküler hastalıklar için endikedirler. Kabak vücut tarafından kolayca emilir; tüketimi obeziteyi önler ve vücutta aşırı kolesterol birikmesini önler. Kabak meyveleri, vücudumuzdaki sodyum tuzlarının uzaklaştırılmasına ve gıdaların daha iyi emilmesine yardımcı olan pektin maddeleri açısından zengindir.
Yemek pişirirken kabak dolması, haşlanması, kızartılması, konservelenmesi, havyar ve ondan çeşitli salatalar hazırlanır. Pek çok kabak yemeğinden birini hazırlamayı deneyin; yumuşak kabak ve havuçlu krep, baharat eklenmiş.
Lezzet Bilgisi Krep
İçindekiler
- kabak – 1 kg;
- havuç – 1 adet;
- yumurtalar – 2 adet;
- buğday unu – 9 yemek kaşığı. l.;
- bitkisel yağ - krep pişirmek için;
- öğütülmüş karabiber;
- tuz;
- Khmeli-suneli baharatı - 1 çay kaşığı.
Kabak ve havuç krep nasıl yapılır
Kabağı yıkayıp saplarını kesin.
Bu tarifte genç kabak kullanıldığı için kabuğunun soyulmasına gerek yoktur. Daha olgun meyveler satın aldıysanız, bunların sert kabuklardan temizlenmesi ve tohumlardan arındırılması gerekir.
Fazla sıvıyı boşaltmak için rendelenmiş kabakları bir eleğe yerleştirin (basitçe sıkabilirsiniz). 
Ayrıca akan soğuk su altında iyice yıkanmış ve soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. 
Hazırlanan kabak ve havuçları geniş bir kapta birleştirin. 
Öğütülmüş karabiber, tuz ve Khmeli-suneli baharatını ekleyin. Yumurtaları çırpın ve elenmiş unu ekleyin. 
Her şeyi iyice karıştırın. 
Bitkisel yağla ısıtılmış bir tavaya bir çorba kaşığı kabak hamurunu küçük kekler oluşturacak şekilde yerleştirin. 
Hoş bir açık kahverengi renk elde edene kadar krepleri her iki taraftan kızartın. 
Fazla yağı gidermek için bitmiş kabak ve havuçlu krepleri bir kağıt havlu veya peçete üzerine yerleştirin.
Dedikleri gibi "çok sıcak" ve her zaman ekşi krema ile sıcak servis yapın. Kreplerin üzerine ince kıyılmış aromatik dereotu veya kokulu maydanoz serpebilirsiniz. 
Yemek pişirme ipuçları.
1. Kabak yerine genç kabak veya kabak alabilirsiniz. Alt kısım eşit derecede lezzetli krepler yapacak.
2. Yemeğe "baharatlı" bir tat ve ilave aroma vermek istiyorsanız hamura doğranmış sarımsak ekleyebilirsiniz.
3. Hamurun içine biraz rendelenmiş sert peynir koyarsanız kabaklı krep çok lezzetli olacaktır. Bu arada, herhangi bir peynir işe yarar, ancak Parmesanlı krepler özellikle iyidir.
İlk taze sebzeler marketlerin ve mağazaların raflarında göründüğü anda hemen onlardan lezzetli, hafif, sağlıklı ve vitamin açısından zengin bir şeyler hazırlamak istersiniz. Bu yemeklerden biri de sebzeli gözlemedir. Onları her şeyden pişirebilirsiniz - lahana, patates, havuç. Ama en lezzetlisi yine kabaklı olanıdır.
Kabak krep için idealdir. Etleri yumuşak, sulu ve krepler parmak yalayacak cinsten. Ayrıca bu sebze patates, balkabağı ve et gibi diğer sebzelerle de iyi uyum sağlayabilir.
Ancak bu sefer sağlıklı bir yaz vejetaryen yemeği olan kabak ve havuçlu krep hazırlayacağız.
Yaz aylarında, sıcak havalarda sıcak yemeklerin boğazınıza girmediğini kabul edin. Ve sıcakta sobanın etrafında oynamak nankör bir iştir. Bu yüzden kolay, çabuk hazırlanan ve tadı hem sıcak hem de soğuk olarak eşit derecede güzel olan bir şey istiyorum. Havuç ve kabak kreplerinin kurtarmaya geldiği yer burasıdır. Bu yemeğin avantajı, bir tavada bunları pişirip kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğinde soğuk olarak yiyebilmenizdir. Oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve hazırlanan miktar büyük bir aile veya şirket için fazlasıyla yeterlidir. Mesela bu krepleri sık sık arkadaşlarımla piknik yaparken yapıyorum. Pikniğin ana ikramı olan şiş kebap beklerken, konuklar kreplerimi yemekten mutluluk duyuyorlar.
İçindekiler:
Kabak – 0,5 kg;
Havuç – 250 gr;
İrmik - birkaç yemek kaşığı;
Tavuk yumurtası - 2-3 adet;
Sarımsak – 2 diş;
Tuz - tatmak;
Öğütülmüş karabiber - tatmak;
Kızartmak için bitkisel yağ
Hazırlık:
Sebzeleri hazırlayın - yıkayın ve kurutun. Kabak gençse kabuğuyla birlikte kaba bir rende üzerine rendeleyin. Eskiyse, kalın kabuğunu kesin, ikiye bölün, çekirdeklerini ve liflerini çekirdekten çıkarın ve ancak o zaman rendeleyebilirsiniz.
Kabak kütlesine tuz ekleyin ve bir saat bekletin.
Soyulmuş havuçları da rendeleyin, ancak orta rende üzerine. Lütfen başlangıçta havuç kütlesinin hacim olarak kabak kütlesinden 2-3 kat daha az olması gerektiğini unutmayın.
İrmiği havuçlu bir kaba dökün ve yumurta ve karabiberi ekleyip çırpın.
Her şeyi karıştırın ve irmiğin yumuşaması ve havuç suyuna batırılması için kaseyi bir kenara koyun.
Bir saat sonra kabak ve havuçlu krepleri kendiniz hazırlamaya başlayabilirsiniz. O zamana kadar kabak suyunu salacak ve hacmi azalacaktır.
Kabak bir tür plastik kütleye dönüşecek şekilde sıvıyı elinizle sıkın. Ne kadar az sıvı kalırsa krepler o kadar iyi kızarır.
Tüm sıvı bittikten sonra rendelenmiş kabakların hacmi üç kat azalmalıdır.
Hazırlanan havuçları kabaklara ekleyin. Artık yemeğimiz için iki önemli malzemenin hacmi neredeyse aynı. Bu tarife göre krep hazırlarsanız havuçların varlığı hoş bir tat ve renk verir, krepler tamamen "sıkıcı" olmayacaktır.
Sebzeleri karıştırın ve yemeği tatlandırmak için sarımsak (ince kıyılmış veya sarımsak presinde ezilmiş) ekleyin.
Kabak ve havuçlu krepleri ekşi krema veya ketçapla servis edin. Bu yemeği sıcak ve sonra soğutulmuş olarak deneyin. Tüm versiyonlarda lezzetli olacak.
Edana'dan tavsiye:
Bazı arkadaşlarım kreplerin içindeki sarımsak tadından pek hoşlanmıyorlar. Daha sonra yemeğin tadını biraz daha arttırmak için onlara özel bir sos yapıyorum. Sarımsakları preste bastırıp mayonezle karıştırıyorum. Herhangi bir mayonezi kullanabilirsiniz, ancak düşük kalorili mayonez en iyisidir. Bunu deneyin, çok lezzetli oluyor.
Kabak mevsiminin kızışmasıyla birlikte kabak krepleri soframda her zaman yer alıyor. Bunları farklı versiyonlarda pişiriyorum, her biri kendine göre güzel ve lezzetli. Bu krepleri uzun zamandır seviyoruz ve asla uzun sürmüyor. Bu kahvaltı veya hızlı atıştırmalık için harika bir seçenektir. Bugün sizlere havuçlu kabak krepi sunuyorum. Bu krepleri ekşi krema veya sarımsak sosuyla servis edebilirsiniz.
Krep hazırlamak için kabak (zaten soyulmuş olarak tarttım), havuç, soğan, sarımsak, yumurta, kırmızı biber, karabiber, tuz, maydanoz, un ve ayçiçek yağına ihtiyacımız var. Kabak gençse kabuğunu soymanıza gerek yoktur.
Kabağı rendeleyin, bir süre bekletin ve çıkan sıvıyı boşaltın. Biraz sıkabilirsiniz.
Kabaklara orta rende üzerine rendelenmiş havuç ekleyin. Soğanı bardaklara doğrayın ve sarımsakları sıkın. Maydanozu doğrayın. Biber ve kırmızı biber ekleyin.
Sebzeleri karıştırıp yumurta ekleyin. Daha sonra un ekleyin.
Karışımı unla karıştırın ve ardından tuz ekleyin (böylece kabakların çok fazla sıvı salması için zaman kalmayacak ve daha fazla un eklemenize gerek kalmayacak).
Sebze karışımını tekrar tuzla karıştırın ve hemen kızartmaya başlayın. Ayçiçek yağını ısıtın ve sebze karışımını bir çorba kaşığıyla ekleyin.
Bir tarafı kızartıldıktan sonra ters çevrilir.
Krepleri taze pişmiş olarak servis edin - çok yumuşak ve inanılmaz lezzetlidirler!
Afiyet olsun!
Adım 1: Havuç ve kabak alın.
Oldukça basit ama çok lezzetli bir yemek denemenizi öneririm - havuç ve kabak krepleri. Pek çok insan kabaktan veya havuçtan krep yapar ama bu iki sebzeyi birleştirirseniz bence oldukça lezzetli ve sağlıklı bir yemek elde edersiniz. Sadece biraz un ve herhangi bir yağa ihtiyaç duyacaklar. Havuçlarımızı ve kabaklarımızı bıçak kullanarak soyuyoruz. Daha sonra bir rende alıp üzerine sebzeleri rendeleyin. Rendenin en küçük tarafını seçmek en iyisidir, o zaman sebzeler çok yumuşak olacaktır. Rendelenmiş kabak ve havuçları küçük bir kapta karıştırın. Şimdi onları biraz tuz ve karabiber ile tatlandırın.Adım 2: Malzemelerin karıştırılması.
Sana küçük bir sır vereceğim. Zaten rendelediğimiz sebzelerimize eklenen un miktarını azaltmak için onlara biraz fırsat vermemiz gerekiyor. 10 dakika bekletin. Bu sayede kabaklarımız ve havuçlarımız fazla suyu serbest bırakacak ve bu nedenle sebze krepleri yerine unla sonuçlanabileceğiz. Bu nedenle suyunun çıkmasını beklemek, süzmek ve kreplerimizi hazırlamaya devam etmek çok önemlidir. Şimdi sebzelerimize birkaç yumurta, biraz daha biber ekleyin, sarımsakları, ince yeşillikleri sıkın ve buğday unu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Hamur sonuçta kalın ekşi krema kıvamına benzer olmalıdır. Adım 3: Havuç ve kabak kreplerini kızartın.
Orta boy kızartma tavamızı alıp biraz ayçiçek veya zeytin yağını ısıtın. Yağ ısınınca karışımımızı krep şeklinde tavaya dökün. Tahta bir spatula kullanarak kreplerimizi altın bir kabuk görünene kadar bir taraftan diğer tarafa çevirin. Kreplerin her iki tarafının kızarması bu işlemde yaklaşık 6-7 dakika sürecektir. Krepler hazır olduğunda fazla yağı emmesi için bir havluya, tercihen kağıda konulmalıdır. Adım 4: Havuç ve kabak kreplerini servis edin.
Hazır krepler ekşi krema veya mayonez ile yenebilir. Bunları ekşi krema ile yemek sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır çünkü havuçta bulunan tüm vitaminler vücutta yalnızca hayvansal yağ varlığında kolayca emilir. Afiyet olsun! Elinizde ekşi krema veya mayonez yoksa bunları normal tereyağıyla değiştirmenizi öneririz. Böylece vitaminler hayvansal yağlarla birlikte vücudunuza girecek ve bu da onların hızla emilmesine yardımcı olacaktır.
Kreplerin pişme süresini kısaltmak veya daha sulu hale getirmek için tavayı bir kapakla kapatıp çok kısık ateşte kızartmanızı öneririz.
Çocuklar genellikle bu tür krepleri pek sevmezler. Bu nedenle onları sevmeleri için krep “hamurunu” hazırlarken içine biraz şeker eklemenizi öneririz. Tatlı krepler daha sonra reçel, reçel veya yoğunlaştırılmış sütle servis edilebilir. Hiçbir çocuk böyle bir inceliği reddetmez.