Много вкусни ястия се приготвят от гъби. Вървят добре както с месо, така и с яйца. Сега ще ви разкажем рецепти за готвене на шампиньони.

Салата с ракови пръчици, царевица и шампиньони

съставки:

царевица – 1 кутия (340 г);
бял боб в собствен сок – 340 г (1 консерва);
ракови пръчици - 240 г;
лук – 2 бр.;
пресни шампиньони - 0,5 кг;
растително масло;
майонеза.

Подготовка

Нарежете гъбите на тънки филийки и ги запържете в растително масло. Нарежете лука на половин пръстени и запържете до златисто кафяво. нарежете на малки кубчета. Отцедете течността от боба и царевицата. В дълбока купа смесете всички съставки, добавете майонеза на вкус и разбъркайте.

Салата с царевица, шампиньони и пиле

съставки:

пилешко филе - 300 г;
шампиньони - 300 г;
консервирана царевица - 1 кутия;
яйца – 2 бр.;
лук – 100 г;
моркови - 200 г;
майонеза;
сол, черен пипер - на вкус.

Подготовка

Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват. Сварете пилешкото филе до омекване и след това нарежете на кубчета. Нарязваме и гъбите на кубчета. Първо запържете лука в растителното масло до омекване, след това добавете морковите и запържете всичко заедно още 5 мин. След това добавете гъбите и пържете още 10 мин, като разбърквате от време на време. Добавете черен пипер и сол на вкус. Сварете твърдо яйцата, обелете ги и ги настържете. Изцедете течността от царевицата. Комбинирайте всички съставки, добавете майонеза на вкус и разбъркайте.

Салата с царевица, шампиньони и яйца

съставки:

стерилизирани шампиньони – 1 буркан (425 г);
сладка царевица - 1 кутия;
яйца – 4 бр.;
сладък бял лук – 1 бр.;
растително масло;
майонеза.

Подготовка

Отцедете течността от царевицата и маринованите шампиньони. Лукът се обелва и нарязва на тънки колелца, запържва се в олио за около 5 мин., след което се добавят гъбите и се пържат още 5 мин. Твърдо сварените яйца се обелват и нарязват на ситно. В дълбока купа смесете царевицата, шампиньоните и яйцата, добавете сол и майонеза на вкус, разбъркайте и сервирайте.

Салата с пържени шампиньони и царевица

съставки:

шампиньони - 400 г;
твърдо сирене - 250 г;
шунка – 250 г;
царевица - 1 кутия;
лук – 1 бр.;
сол, майонеза - на вкус.

Подготовка

Нарежете шампиньоните на кубчета, лука наситнете. Запържете гъбите с лука в растително масло. Натрийте сирене на едро ренде, нарежете шунката на ивици. Смесете съставките, добавете майонеза и сол на вкус и разбъркайте.

Царевична салата с шампиньони и палачинки

съставки:

лук – 3 бр.;
консервирана царевица - 1 кутия;
мариновани шампиньони - 200 г;
яйца – 5 бр.;
майонеза.

Подготовка

Обелете лука, нарежете на половин пръстени и запържете в растително масло до златисто кафяво. След това добавете гъбите и запържете още малко. Счупете едно яйце в чаша, разбийте го леко и го изсипете в намазнен тиган, изпечете палачинката. Същото правим и с останалите яйца. Нарежете готовите палачинки на ленти. Комбинираме съставките, добавяме майонеза на вкус и това е всичко - салатата е готова!

Салата с мариновани шампиньони, царевица и кашкавал

съставки:

Подготовка

Поставете шампиньоните в гевгир и след това изсушете малко. Загрейте растителното масло в тиган, добавете шампиньоните и ги запържете до златисто кафяво. Отцеждаме и царевицата в гевгир. Три сирена на едро ренде, прекарайте чесъна през преса. Комбинирайте всички съставки, сол на вкус, добавете майонеза и разбъркайте.

"! Рецептата, която представям днес, се появи в готварската книга благодарение на дъщерята на моя приятелка, която много иска да се научи да готви толкова вкусно, колкото мен. 😳 Трябва да ви предупредя - снимките са правени по време на тренировката на “Young Fighter course”, така че не са с високо качество, а самата рецепта салата с шампиньони и царевицаЗаслужава внимание. Освен това почти всички стъпки са извършени от десетгодишно момиче, което означава, че това е наистина просто ястие. 😀

Да вземем:

малка глава лук (или една трета от голяма);
350 грама замразени (или 250 грама пресни) шампиньони;
една малка прясна краставица;
две твърдо сварени яйца;
малък буркан консервирана царевица;
няколко лъжици майонеза.

Първата стъпка е да сварите яйцата, ако още не сте ги сварили. Докато яйцата се варят, обелваме и нарязваме на ситно лука, който след това поставяме в тиган с масло (ние използвахме масло за вкус, но можете да използвате и олио).

След като лукът стане прозрачен, добавете гъбите и гответе, докато цялата течност се изпари. По време на варенето може леко да посолите гъбите, а когато се сварят ги оставете настрана да изстинат.

Когато сварените яйца и пържените шампиньони изстинат, преместете гъбите в купа и добавете нарязаните на кубчета яйца.

Отцедете течността от царевицата и нарежете краставицата. Изпращаме го и в купата за салата.

Разбира се, за моя вкус бих нарязала и яйцата, и краставиците по-тънко, но нали се сещате: всички продукти бяха нарязани от дете (моята задача беше само да наблюдавам процеса и да снимам резултатите с камерата на телефона 😛), който тепърва се учи да готви, така че нека го направим отстъпка от това. 😉

Добавете малко сол (ако е необходимо) и няколко супени лъжици майонеза.

Разбъркайте и сервирайте.

Тази салата е идеална както за първи, така и за втори ястия. Деликатен и приятен на вкус.

И на моя помощник - благодаря за работата. Когато синът ми порасне още малко, ще го науча на основите на готвенето (въпреки че той вече знае за основната тайна съставка 😀). Както показа опитът, определено мога да се справя с това. 🙂

Добър ден на всички и щастливи кулинарни експерименти.

Салата с шампиньони и царевица

от
Публикувана: 2017-10-12
Общо време: 25 мин
Калории на порция:
Мазнини на порция:
съставки: Тънко нарязани замразени шампиньони, царевица, 2 яйца, прясна краставица, майонеза
Цена:
Упътвания:

Вкусна и задоволителна салата с шампиньони и царевица...

Салатите с шампиньони и царевица са чудесни за всяко тържество, защото тези компоненти се съчетават добре с различни продукти и помагат за създаването на страхотни ястия. Простите рецепти за такива салати ще ви позволят да поглезите семейството си през делничните дни. По-долу са представени сложни и лесни рецепти за салата с горните съставки. Сред тях определено ще има такива, които ще се харесат на всички членове на домакинството.

Салата с шампиньони, царевица, картофи и пилешки гърди

съставки

1 пушени пилешки гърди
200 г шампиньони
150-200 г консервирана царевица
2-3 варени картофа
1 прясна краставица
1 глава лук
2-3 варени яйца
200 г сирене
35 г чипс
майонеза
растително масло, сол, черен пипер

Салата с пилешки гърди, шампиньони и царевица е много вкусна и задоволителна и, въпреки наличието на висококалорични компоненти, е добре смилаема.

Гъбите се нарязват на ситно, запържват се в олиото, посоляват се и се поръсват с черен пипер.

Нарежете лука на половин пръстени и запържете отделно.

Пушеното пилешко бутче, сварените картофи и краставицата се нарязват на тънки филийки.

Яйцата се нарязват на ситно.

Кашкавалът се настъргва.

Салата с гърди, шампиньони, царевица и други съставки се нарежда на слоеве, а повърхността й се намазва с майонеза и се украсява с чипс.

Поставете готовите продукти в купа за салата на слоеве: 1-ви слой - картофи, 2-ри - пържен лук, 3-ти - пилешко месо, 4-ти - майонеза, 5-ти - пържени гъби, 6-ти - настърган кашкавал, 7-ми - майонеза, 8-ми - краставици, 9-ти – майонеза, 10-ти – яйца, 11-ти – майонеза, 12-ти слой – царевица.

Салата с консервирани шампиньони, лук и царевица

съставки

1 консерва консервирани шампиньони (за предпочитане нарязани)
1-2 консерви сладка царевица от консерва
2-3 глави лук, майонеза
растително масло
копър, черен пипер, сол

Салата с консервирани шампиньони и царевица се приготвя по проста рецепта, тя е доста подходяща като второ ястие за обяд или като основно ястие за лека следобедна закуска.
Отделно отцедете шампиньоните и царевицата в гевгир.
Нарежете лука на половин пръстени или ивици и запържете.
Малко преди лукът да е готов, добавете гъбите и ги запържете заедно с лука.
Когато гъбите и лукът изстинат, смесете ги с царевицата, подправете с майонеза, сол и черен пипер.
Сервира се поръсена със ситно нарязан копър.

Салата с пиле, ориз, шампиньони и царевица

съставки

400 г пилешко филе
120 г ориз
100 г шампиньони
150 г сладък пипер
150 г краставици
100 г лук Ялта
120 г зелени маслини
150 г царевица от консерва
1 с.л. л. мека горчица
сок от 1 лимон
зехтин
сол на вкус

Салата от шампиньони с пиле, царевица и ориз може идеално да разнообрази празничната трапеза и да зарадва любителите на ястия с гъби.

Сварете ориза в подсолена вода. Оставете да изстине.
Приготвя се смес от 5 с.л. л. зехтин, 1 с.л. л. горчица, сок от ½ лимон.
Мариновайте пилешкото филе за 30-40 минути в 1/3 от готовия сос. Запържете филето в добре загрят тиган от двете страни до златисто кафяво. Оставете до готовност във фурната за 7-10 минути в зависимост от дебелината на парчето. Охладете и нарежете на филийки.
Нарежете чушките, краставиците, лука на тънки полукръгчета, поръсете лука с лимонов сок.
Гъбите се нарязват на филийки и се запържват в зехтин в силно загрят тиган по 2 минути от всяка страна.

За да приготвите вкусна салата с шампиньони и царевица, трябва стриктно да следвате рецептата и да следвате следните стъпки.

Поставете слой ориз върху чиния и го полейте леко със соса.
Отгоре се нареждат гъбите, върху тях чушките, краставиците, лукът и плоските парчета филе, като всеки слой се маже със соса.
Украсете салатата с половинки маслини отгоре и консервирана царевица по ръба.

Салата от сухи шампиньони с царевица

съставки

сушени шампиньони - 50 гр
царевица - 0,5 чаши
картофи – 1 бр.
лук – 1 бр.

Сварете предварително накиснатите гъби и нарежете на ивици. Сварете картофите и ги нарежете на филийки. Смесете варени или консервирани царевични зърна с гъби, добавете нарязан лук. Салата отсезон печурки, картофи и царевица с растително масло и оцет, поръсете със захар, сол и разбъркайте. Украсете салатата със зеленина.

Салата с шампиньони, царевица, ориз и сладки пиперки

съставки

0,7 чаши ориз
300 г шампиньони или други гъби (пресни)
2 глави лук
1 шушулка червен сладък пипер
1 зелен сладък пипер
2-3 супени лъжици царевица (от консерва)
150 г сирене (всякакво)
1 краставица (прясна)

Приготвянето на салата с шампиньони и царевица започва с обработката на ориза, който трябва да се вари (за 1 част ориз вземете две части вряла вода, така че да е ронлива), охладете.

Нарежете 2 глави лук и ги задушете в растително масло. Сварете леко гъбите, нарежете и гответе до готовност, като ги задушите в тиган. Обелете и нарежете пипера на половин пръстени и го запържете леко в растително масло. Охладете всичко. Смесете добре зеленчуците и гъбите с ориза и царевицата, посолете на вкус и наредете в купа за салата. Отгоре настържете сирене и прясна краставица (с помощта на ренде за цвекло). Салата готова.

Салата от мариновани шампиньони, царевица и домати

съставки

100 г мариновани шампиньони
2 домата
1 сладка чушка
50 г консервирана царевица
100 г зелен фасул от консерва
15 маслини без костилки
100 г зехтин
копър, сол на вкус

Нарежете доматите наполовина, отстранете сърцевината.
Чушките, почистени от дръжките и семките, нарязаните гъби, бобовите шушулки и доматената каша на кубчета, смесват се с царевицата и наситнените маслини.
Овкусете салатата със зехтин, сол и разбъркайте.
Напълнете половинките домати с готовата салата.
При сервиране гарнирайте салатата с мариновани шампиньони, домати, боб, царевица и чушка с нарязани маслини, гъби и копър.

Салата с шампиньони, царевица, краставица и яйце

съставки

шампиньони - 150 гр
пилешки яйца - 2 бр.
краставица - 1 бр.
консервирана царевица - 4 с.л. л.
майонеза - 1 с.л. л.
растително масло - 20 ml
сол и смлян черен пипер - на вкус

Салата с шампиньони, царевица и яйца е вкусна, лесна за приготвяне и нискокалорична, така че е подходяща дори за тези, които са на диета.

Приготвя се по следния начин. Сварете яйцата за 15 минути и ги поставете в студена вода. Краставицата се измива, обелва и нарязва на малки кубчета. Охладените яйца също се нарязват на ситно. Към тези компоненти се добавя царевица.

Измитите и обелени шампиньони се запържват в тиган, охлаждат се и се добавят към останалите продукти. Разбъркайте всичко добре, сол, добавете черен пипер, майонеза, разбъркайте. Салатата се слага в хладилника да стегне 15-20 минути.

Салата с пържени шампиньони, картофи и царевица

съставки

шампиньони - 50 гр
царевица - 0,5 чаши
картофи – 1 бр.
лук – 1 бр.
растително масло - 0,25 чаши
оцет, захар, копър или магданоз, сол

Салата с пържени шампиньони и царевица започва с подготовката на гъбите, които трябва да бъдат измити, обелени, нарязани на филийки и запържени в тиган в растително масло.

Сварете картофите и ги нарежете на филийки. Смесете варени или консервирани царевични зърна с гъби, добавете нарязан лук. Подправете с растително масло и оцет, поръсете със захар, сол и разбъркайте. Украсете салатата със зеленина.

Салата с пържени шампиньони, кашкавал и царевица

съставки

шампиньони - 400 гр
твърдо сирене - 250 гр
шунка – 250 гр
царевица - 1 кутия
лук – 1 бр.
сол, майонеза - на вкус

Има и вариант за приготвяне на салата със запържени шампиньони и царевица. Измийте шампиньоните, обелете, нарежете, хвърлете в тиган. Нарежете лука и го смесете с гъбите. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Нарежете шунката на тънки лентички. Смесете всички съставки, подправете с майонеза, сол и разбъркайте добре.

Дори и с минимум съставки, истинският готвач може да приготви вкусно ястие, особено ако има налични пресни гъби. Салата с шампиньони и царевица е точно такова ястие, което лесно може да се сервира както на масата за вечеря, така и на празничната трапеза!

Той е вкусен, сочен и не много калоричен, въпреки че съдържа както растително масло, така и майонеза. Ако обичате да добавяте зелен или лук към такива салати, можете да ги включите в списъка със съставките. Приготвям такива закуски без него, като предпочитам да си нарежа лука отделно, за да може този, който го обича, да си добави нарязания лук в чинията.

Вместо шампиньони можете да използвате и гъби от стриди, но трябва да ги запържите малко по-дълго поради плътността на продукта.

Пригответе всички съставки за салата с шампиньони и царевица: сварете пилешките яйца за 15 минути и охладете рязко в ледена вода. Измийте краставицата и отрежете краищата й.

Нарежете зеленчука наполовина хоризонтално, а след това на половинки, изсипвайки разфасовките в съд.

Добавете там консервираната царевица, изцедена от маринатата. Препоръчително е да отделите тези два продукта за 5-7 минути. През това време от тях ще се освободи течност, която ще трябва да се отцеди. Ако не направите това, приготвената от вас салата може да „изплува“ до 10 минути.

Изплакнете обилно шампиньоните. След това разполовете и нарежете на филийки. Загрейте растително масло в тиган и запържете в него филийки гъби за 10 минути. Не забравяйте да го посолите и поръсите с черен пипер.

Оставете изпържените филийки да се охладят и добавете в съда с царевицата и краставицата.

Обелете сварените пилешки яйца и ги изплакнете във вода, за да сте сигурни, че нито едно парче от черупката не се хваща. Нарежете ги на едри парчета и изсипете в съд.

Посолете салатата с шампиньони и царевица, черен пипер и подправете с майонеза. Разбъркайте внимателно и наредете в купички или купички за сервиране.

Приятен ден!