Как да различим негодни за консумация и условно годни за консумация гъби, какви видове болтове са.
Този вид манатарки има отровни съединения в месото си, така че опитните берачи на гъби знаят че е забранено да се яде.Тази болка има горчив вкус и причинява чревно разстройство, което води до остри болкив червата и черния дроб апетитът изчезва и се появяват студени тръпки.
Шапката на гъбата с красиви дръжки е с цвят на нерафинирано слънчогледово масло с лека нотка на зрели череши. Матовата структура на капачката може да бъде покрита с лека бръчка, която наподобява полукръг с вълнообразни ръбове. С възрастта капачката придобива формата на неравномерно нарязана топка, която има вълнообразност по краищата на разреза. Диаметърът му достига 15 см (в редки случаи може да бъде повече). Отличителна черта на болките с красиви крака е, че те не го ядат и тъй като веднага ще умрат от токсичните му вещества.
Знаеше ли? В началото на 60-те години на ХХ век берачи на гъби откриват манатарка, която тежи над 10 кг.
Тубулите на манатарката имат лимоненожълт оттенък, който с възрастта става тъмно маслинен. Дължината на тръбата може да достигне 15 мм, при рязане или натискане тя става рязко синя. Порите на болтовете с красиви крака са малки, кръгла форма, бледо розов нюанс, с възрастта порите стават светложълти, а след това стават зелени. При натискане порите придобиват син оттенък. Спорите на гъбата са с елипсовидна форма, гладки и малки (среден размер - 14х5 микрона).
Кракът на красивокраката манатарка е бъчвовиден, плавно променящ цвета си от началото на шапката до основата на гъбата. Цветът започва с лимон- жълт цвят, след което преминава в карминово червено и завършва с кафяво. Старите гъби могат да загубят тъмночервения цвят на бутчетата. Пулпът на гъбата е плътен и твърд, кремав цвят. В началото има сладък вкус, но след това се появява остър горчив послевкус. Болката в красивите крака е често срещана в планинските райони иглолистни гори, от време на време - в широколистни. Най-често се среща в горите от края на юли до средата на октомври.
Този вид манатарки има много различни имена: дълбоко вкоренени, горчиви, гъбести, белезникави, набити. Шапката на тази гъба е полусферична (при млади видове), 5-18 см в диаметър (от време на време достига 25-28 см или повече). Кожата е матова, с цвят на варовита почва, понякога придобива нюанс на неузряла вар. При притискане капачката придобива груб син оттенък.
Тубулите са ярко жълти. Порите са с кръгла форма, малки, стават сини при груб контакт. Размерът на спорите е същият като този на красивокраката манатарка. Споровият прах е оцветен в златисто. Кракът на младите еукариоти прилича на подут отвътре цилиндър, висок 5–10 см и дълъг в разрез 3–6 см. С възрастта кракът придобива формата на идеален цилиндър. Цветът на краката е ярко бежов, в основата се виждат светло тюркоазени петна. Върхът на стъблото има неравномерна мрежа, която при груб контакт придобива оттенък на небесно синьо. Пулпът е много подобен по структура на пулпата, но вкусът е лош (преобладава силна горчивина).
Важно! Някои болкоуспокояващи могат да повлияят на функцията на черния дроб и да унищожат клетките му, поради което при първите симптоми на отравяне трябва незабавно да се свържете с Вашия лекар. лечебно заведениеза помощ.
Тази гъба рядко срещани в горите на Европа и Северна Америка.Предпочита да расте близо до основи или горички. Може да се намери през лятото и есента, въпреки че много често образува микориза. Вкореняването на манатарка според описанието е много подобно на, но последният има неприятна миризма под капачката. В някои справочници можете да видите данните, че тази гъба е годна за консумация. Той наистина не съдържа отровни вещества, които са фатални човешкото тяло, но вкусът на вкоренените манатарки е горчив, така че никой не го използва в готвенето.
Този вид гъби в своята структура има токсични съединения, освен неприятния горчив вкус, може да причини непоправима вреда на тялото. Наречен на жена, която е била миколог в началото на 20-ти век във Франция. Тя се казваше Марсилия льо Гал, но в руската литература тази гъба често наричан "законен манатар".
Горната основа на легала е матова, почти гладка, има розов, по-рядко оранжев цвят. Формата на шапката на млада манатарка наподобява формата на изпъкнал елипсоид. С течение на времето капачката става по-малко заоблена и придобива форма на възглавница. Диаметърът му зависи от възрастта на болта и варира от 7 до 17 см или повече. Месото на легалния има лимоненожълт оттенък и наситен мирис на гъби. На места, изядени от охлюви, той е оцветен в цвета на зрели маслини, което е характерно за почти всички гъби от рода манатарки.
Структурата на крака наподобява напомпан цилиндър, чийто среден диаметър варира от 3 до 5 см (понякога размерите достигат 6-8 см). Дължината на крака зависи от възрастта на еукариота и може да достигне петнадесет сантиметра. Порите са боядисани в светъл карминен цвят, тубулите достигат дължина 1,5-2,2 см. Размерът на спорите и цветът на споровия прах са идентични по биологични характеристики с представителя, който описахме в параграфа по-горе.
Borovik легален най-често открит в Западна Европа.Предпочита алкална, най-често расте под или дъб. В горите може да се намери през лятото или ранна есен. Поради това Legal освен неприятния горчив послевкус съдържа някои токсични вещества е строго забранено да се яде.
Знаеше ли? В Италия ще се счита за нарушение на закона, ако вие сами (без разрешение) отидете в гората да берете гъби.
Този вид boleta може да причини хранително отравяне, така че си класифицирани като негодни за консумация отровни гъби.Първите симптоми на отравяне са: коремна болка, гадене, диария, повръщане, втрисане. Обикновено симптомите изчезват без намесата на министрите на медицината за 24-36 часа. Смъртни случаивсе още не е регистрирано отравяне с красива болка.
Този вид манатарки има доста голям диаметър на шапката (има екземпляри с диаметър на капачката до 30 см). Боядисана е в тъмно червено, по-рядко - кафяв цвят. За разлика от всички горепосочени видове болтове, тази гъба има груба повърхност на капачката. Характеристиките на пулпата на тази манатарка напълно съвпадат с описаните по-горе.
Дължината на крака е стандартна, но диаметърът му има доста солиден индикатор (до 12 см). Структурата на стъблото наподобява изпъкнал цилиндър, който се стеснява в основата, боядисан в ярко кафяв цвят. Дължината на тръбите достига 1,7 см, цветът наподобява смес от лимон и лайм. При натискане порите придобиват син оттенък, в естествената си форма имат ярко кафяв цвят. Характеристиките на спорите не се различават от другите представители на този род.
Най-често се образува красива манатарка с или костилков плод. Най-често открит в северозападната част на Съединените щати. Среща се и в Ню Мексико. Можете да намерите тази болка в смесени гори в края на лятото - началото на есента.
Формата и диаметърът на шапката са абсолютно същите като тези на предишния представител на рода Borovik. Когато се намокри, капачката става малко лигава и придобива туберкули. Тази гъба има неравномерен цвяткоято варира от светло сиво до маслинено сиво. Има зони с лилаво-червен и кафяв оттенък. При натискане върху гъбата се образуват тъмносини петна. Понякога розово-лилавите манатарки могат да бъдат повредени от насекоми. Повредените участъци имат жълтеникав или маслинено-лимонен оттенък.
Важно!Забележка за берачите на гъби: мравуняците често се срещат на местата на растеж Голям бройгъби.
Характеристиките на тръбестия слой и порите са същите като при красивите манатарки, но порите са по-ярки на цвят (розово-оранжеви или светлочервени). Дължината на крака на този маточник достига 15-17 см, а диаметърът му е 7 см. Цветът на крака е лимоненожълт с лек розово-лилав оттенък. В края има светло бордо мрежа, при натискане придобива син оттенък.
Пулпът на този представител е плътен, има приятен плодов мирис, маслинено-жълт цвят. На мястото на рязане става тъмно синьо, след известно време цветът става контрастен винен оттенък. Розово-лилавият манатар има сладко месо и приятни вкусови характеристики, но не се препоръчва да се яде суров или варен, тъй като е отровен представител на маната.
Розово-лилава гъбичка има по варовикови почви, в горите, по-често в планинските райони. Предпочита да расте сред буки и дъбове. Тази болка е малко проучена от миколозите, така че не се препоръчва да се събира. Освен това е доста рядко да срещнете берачи на гъби. Най-широко разпространен е в Западна Украйна, Русия и някои европейски страни.
Този вид манатарки изглежда почти същото като розово-лилаво. Шапката, за разлика от описаната по-горе гъба, има леко кадифена кожа. Понякога е покрита с някаква лепкава субстанция, има шоколадово-сиво покритие, ръбовете са боядисани в светло бордо. Кракът на розовокожата мана е много подобен по структура и цвят с крака на описания по-горе представител, единствената разлика е, че може да достигне дължина от 20-22 см. Месото има по-слабо изразен вкус и мирис.
Знаеше ли?Първите изображения на гъби се появяват 1450 години преди раждането на Христос. Изображенията са открити от археолози на територията на съвременен Египет.
Тръбите в зрели представители придобиват тъмни нюанси(зеленикави, по-често лилаво-сини). Тази болка е много подобна на сатанинска гъба, който се среща на същите места, расте при същите условия. Въпреки това, представителят на този род с розова кожа се среща много рядко от берачите на гъби, така че миколозите не са го проучили достатъчно добре. Опитните берачи на гъби не събират този тип болтове, тъй като съдържат отровни съединения. Неопитни хораяде гъби с розова кожа, което причинява недвусмислени симптоми на хранително отравяне след 2-3 часа. Има втрисане, болки в стомаха и черния дроб, гадене, повръщане, диария и др. Все още не са съобщени смъртни случаи от отравяне с розова кожа, но ако ядете твърде много гъби от този вид, тогава могат да започнат конвулсии, които водят до загуба на съзнание. Освен това е невъзможно да се използва представител с розова кожа дори варен (след дълги часоветермична обработка, токсичните вещества не нарушават структурата им).
Формата на шапката на вълча мана има стандартна структура, която принадлежи на почти всички представители на рода Borovik. Диаметърът на капачката може да варира от 5 до 20 см, в зависимост от възрастта на гъбата. Цветът на шапката варира, често в зависимост от възрастта на представителя и от минералните вещества, съдържащи се в почвата (светлочервено, лилаво-розово, светло розово (млади манаджии), бордо). Биологични характеристикиказват, че младите представители на вида вълк имат по-светъл цвят на кожата (често матово кафе, светло сиво). С възрастта гъбичките придобиват строги тъмни нюанси на кафяво или карминово-червено, кожата става напълно гола (без филцово покритие).
Кракът на вълчи болт със стандартна форма (изпъкнал цилиндър става почти перфектен с възрастта). Дължината на стъблото, за разлика от други представители на рода, е малка, достига само 6-8 см, диаметър - 3-6 см. Цветът е жълто грозде с бледо светлочервено петно. Тръбните и споровите характеристики са стандартни, но има разлика в размера (тубулите са малки, но се увеличават с възрастта). Подобно на други манатарки от този род, тази гъба при натискане придобива цвета на узряло синьо грозде. Пулпът на гъбата няма изразен отличителен мирис или вкус. Най-често срещаната вълча болка се среща в широколистните гори в Израел (от ноември до края на декември). Расте на групи, в тази страна е доста често срещано явление. Отнася се за умерено годни за консумация гъби. Ядат се след щателна термична обработка (гответе поне 15 минути при температура 100 ° C, отварата не се яде, тъй като в нея остават разложени токсични вещества).
Можете да препоръчате статията на вашите приятели!
Можете да препоръчате статията на вашите приятели!
19
пъти вече
помогна
Сред ярките красавици - манатарки има гъба, която се отличава с особено благороден външен вид: шапката й прилича на кадифена камизола. Трудно е да не го забележите сред тревата и падналите листа, защото е Borovik bicolor - ядлив подвид, който прилича на зряла праскова.
Манатарка двуцветна
Манатарка двуцветна- лат. Манатарка двуцветна
По различен начин гъбата се нарича Bicolor Bolet, Bicolor Bolet или Bicolor Boletus.
Външни характеристики
капачка за гъби
Диаметърът на шапките на този подвид е от 3 до 15 см. В млада възраст те се отличават с изпъкнала форма, когато са зрели, стават проснати, със сгънати ръбове. Покрити са с гладка матова кожа с характерна велурена повърхност.
В ярко изразен цвят преобладават наситени червено-розови тонове.
Шапката е пълна с жълта плътна каша, леко синя след разрязване.
Дъното е украсено със слой жълти тръби с дължина 3-7 мм с малки заоблени пори, добре скрити под шапките.
Стипе
Двуцветната манатарка нараства на крак с дебелина 1-3 см и височина 4-8 см. В младостта има формата на тояга, в зряла възраст прилича на цилиндър.
Кракът е изцяло боядисан в червено - розов цвят, с изключение на жълтеникавия връх.
Места на растеж
Двуцветната манатарка предпочита широколистни и иглолистни гори и често се среща на северноамериканския континент през летните месеци.
Плододаването продължава от втората половина на юни до първите дни на октомври.
- Манатарка негодна за консумация. Този двойник се отличава с шапка с по-малко наситен цвят.
- Манатарка розово-лилава. Розово-лилавият мачант се различава от двуцветния по месестата част, която след повреда бързо потъмнява и след известно време придобива винен оттенък. В допълнение, пулпата му има ненаситен плодов аромат с кисели нотки и сладникав послевкус.
Годни за консумация
- бял гъба бор. Отличителни чертиборови манатарки от Bolet bicolor са, че има кафяв, набит пълничък крак и неравна шапка, боядисана в червено-кафяв или червено-кафяв тон. Расте само под борови дървета.
Ядивност
Borovik bicolor е напълно безвреден за здравето и е подходящ за консумация под всякаква форма: задушени, варени, пържени, мариновани. Може да се изсуши за зимата и да се замрази, за да се поглези студен сезонгъбени супи, пайове и други ястия с тази апетитна и вкусна гъба.
(машинките са негодни за консумация)
✓ Манатарка е красива
или красивокрака манатарка, негодна за консумация
✓ лилав манатар
или розово-лилав манатар
✓ манатарки с розова кожа
или манатарки от розово злато
✓ вкоренени манатарки
или белезникави манатарки, горчиви гъбести
- негодна за консумация гъба
✎ Принадлежност и общи характеристики
Боровик красив (красив крак)(лат. Boletus calopus) или Манатарка негодна за консумация - неядлив външен видрод манатарки (лат. Boletus) от семейство Болетоцветни (лат. Boletaceae), от същия разред Болетоцветни (лат. Boletales) със сочно червеникаво стъбло и бледа, белезникава или сивкава шапка.
Малина пурпурна (розово-лилава)(лат. Boletus purpureus) - негоден за консумация вид от рода манатарки (или манатарки) (лат. Boletus), семейство манатарки (лат. Boletaceae), едноименните манатарки (лат. Boletales) с ярко розово стъбло. и с ярко оцветена червеникавокафява шапка.
манатарка с розова кожа (розово-златиста)(лат. Boletus rhodoxanthus) - негоден за консумация вид от рода манатарки (или манатарки) (лат. Boletus), семейство манатарки (лат. Boletaceae), едноименния разред манатарки (лат. Boletales) с ярко розово -оранжев (розово-златист) крак, покрит с тънка, яркочервена изпъкнала мрежа и ярко оцветена червеникаво-сива или мръсно кафяво-жълта шапка с червеникав оттенък по краищата. Специфичният епитет rhodoxanthus буквално означава "розово-жълт".
Корен от манатарка (белезникав, горчив гъбест)(лат. Boletus radicans) - негоден за консумация вид от рода манатарки (или манатарки) (лат. Boletus), семейство манатарки (лат. Boletaceae) и разред манатарки (lat. Boletales) с мътно жълто и лимонено жълто, а в долната част кафяво-маслинено или петнисто стъбло, покрито с тънка, равномерно оцветена мрежа и бледо оцветена белезникава, мръсно сива и кафяво-сива, понякога напукана шапка.
Всички те се считат за негодни за консумация само заради горчивия вкус на пулпата си, който не се подобрява дори след продължителна термична обработка. А розовокожата (розово-златната) манатарка също се смята за негодна, защото рядко се среща в природата и затова малко проучена, в суров вид е дори леко отровна, но не толкова, че да може да се класифицира като отровна манатарка.
Ако има някаква разлика между тях, тогава тя ще се състои само в техния цвят или местообитания, но всички те предпочитат предимно горски гори.
✎ Подобни изгледи
Всички негодни за консумация гъбиимат своите аналози в природата, като например:
- Манатарка е красиваможе много лесно да се обърка с условно годния за консумация обикновен дъб (маслинено-кафяв), от който се различава по по-светла, сивкава, а не с маслинена шапка и по-розово-червена, а не оранжев цвятточки по крака. Но най-често се бърка с отровна сатанинска гъба (лат. Boletus splendidus), с която се отличават с цвета на тръбния слой (хименофор) (при сатанинска гъба е ярко оранжев, а при негоден за консумация манатарка е лимонено жълто или маслинено жълто). ), което не е страшно, защото и двете гъби не представляват интерес за берачите на гъби;
- лилав манатарнай-често се бърка с отровния леген манатар (Le Gal boletus), който се отличава с жълто-кафяво-червен крак с червеникава мрежеста шарка и сочна шоколадова шапка с бледожълтеникави или маслинено-розови петна.
- манатарки с розова кожа, поради естествената си рядкост, се бърка с много негодни за консумация и отровни гъби от групата на червено оцветените гъби със синя плът, но забележимо се различава от тях по розово-златистия си цвят и особено по бутчето си с тънък, яркочервен изпъкнал модел.
- вкоренени манатаркичесто се бърка с ядлива полубяла гъба (жълта манатарка) (лат. Boletus impolitus), чийто цвят е по-тъмен, месото не променя цвета си на разреза и има характерна миризма на карболова киселина в "сурова" форма . Не по-рядко се бърка с ядливия манатарски момин (лат. Boletus appendiculatus), при който шапката е оцветена в по-тъмен цвят, а кракът е с конична форма и е заострен надолу. И вкореняващата манатарка има близнаци сред неядливите си роднини, а това е красива (неядлива) манатарка (лат. Boletus calopus), която забележимо се отличава с по-ярко оцветен крак, освен това расте на кисели плодородни почви.
✎ Разпространение в природата и сезонност
Гъбите са получили името си заради предразположеността си към живот в гори (бор, смърч, кедър, бреза или дъб). И не изключение в това отношение, и негодни за консумация гъби. Например:
- Манатарка негодна за консумациянамира се в иглолистни или дъбови и широколистни гори, често върху кисела песъчлива почва, както и под дъбове на площади и паркове, поединично или на малки групи в Европа или южната част на европейската част на Русия и в Калининградска област, от юли до октомври.
- лилав манатаррядко, в широколистни гори, предимно в бук и дъб, на варовита почва на осветени места и е разпространено в Русия, Украйна, някои европейски страни (главно в места с топъл климат) и по-често живее в хълмисти и планински райони, през периода от юни до септември.
- манатарки с розова кожамного рядко, в широколистни гори, образува микориза с много широколистни дървета, предпочитайки алкални почви и добре осветени места, където растат липа, дъб, кестен, бук или габър и лешникови храсти, и е често срещан в страните Южна Европа(главно на места с много топли и влажен климат, например в Кипър), както и в руския Кавказ или в някои страни от Близкия изток, от юни до септември.
- вкоренени манатарки- топлолюбив вид и е разпространен предимно в Европа или в по-южните райони, където расте предимно в широколистни гори, но понякога се среща и в смесени гори, на варовити или неутрални почви, на сухи места, образувайки микориза с дъб и бреза , през периода от юли до октомври.
✎ Кратко описание и приложение
Гъбите принадлежат към секцията на тръбните гъби и следователно вътрешността на капачката им има тръбна структура, в тръбите на която има спори на гъбички, предназначени за размножаването им.
- У Манатарка негодна за консумациятръбест слой със заоблени малки пори, сивожълт в млада възраст и лимоненожълт в зрялост, а по-късно вече маслиненожълт, със зеленикав оттенък, които при натискане стават сини. Шапката е голяма, полусферична, по-късно става изпъкнала и с подвити или висящи вълнообразни ръбове, гладка и суха на допир, понякога набръчкана, матова, а по-късно гола. Цветът на кожата на шапката е светлокафяв, маслинено-светлокафяв, кафяв или сиво-кафяв. Кракът е нисък, висок е, със средна дебелина, отначало е бъчвиден, а след това става цилиндричен или будообразен, понякога заострен към основата, плътен, цветът в горната част е лимоненожълт с бяло мрежа, в средата е карминово червено с червена мрежа, а отдолу - кафяво червено. Месото е белезникаво или светло кремаво, на места посинява на разреза (особено в шапката) и има горчив вкус.
В манатарка пурпурнатръбният слой е свободен, златистожълт, а по-късно променя цвета си на маслинен и става син на разреза. Порите са кървавочервени и също стават сини при натискане. Шапката отначало е полусферична, а след това става леко изпъкнала и с назъбени ръбове. Кожицата на шапката е кадифена, червеникаво-кафява на цвят и може да бъде покрита с черни петна. Дръжката е дебела, будовидна, с гъста червена мрежа, което затруднява определянето на истинския му цвят. Месото е месесто, много плътно, веднага посинява при разрязване и става тъмно червено след няколко часа.
В манатарки с розова кожатръбест слой, прилепнал към зъб, червеникаво-оранжев цвят, по-късно променя цвета си на кафяв и става син при разреза. Порите са тъмночервени, при натискане също стават сини. Шапката отначало е полусферична, след това става с форма на възглавница или легнала, с назъбени ръбове и прорез в средата. Кожата на капачката е гладка, понякога със слуз, червено-кафяво-сива или червено-сиво-жълта, с червеникави краища. Кракът на млад плод е дебел, подут, под формата на грудка, след което става цилиндричен, с остър връх на дъното, на кръстовището с капачка с лимоненожълт цвят, в основата - цветът от червено вино. Повърхността на стъблото е покрита с тънък, ярък, червеникав, изпъкнал ретикулум, първоначално примков, по-късно удължен и пунктиран. Месото е плътно, месесто, в стъблото е по-меко и по-ярко, отколкото в шапката, лимоненожълто на цвят, виненочервено в близост до каналчетата на хименофора и в основата на стъблото, леко синьо на разреза, без много вкус и с лек мирис.
В манатарки вкорененитръбестият слой (хименофорът) е притиснат към стъблото, много светъл, лимоненожълт на цвят, като узрее става мръсно маслиненожълт и маслиненозелен цвят. Порите са заоблени или леко ъгловати, стават сини при натискане. Шапката е голяма, отначало полусферична, но след това става изпъкнала с изпъкнали кожени ръбове. Кожата на шапката е леко вълнена, понякога напукана, белезникава, мръсно сива и кафяво-сива на цвят, напомняща цвета на сатанинска гъба. Дръжката е дебела, издута, с възрастта става силно цилиндрична, с грудкава основа, покрита с кореноподобни остатъци от мицела, мътножълта или лимоненожълта, а в долната част маслиненокафява и на петна, със забележимо тънко и равномерно оцветено ретикулум. Месото е месесто и плътно, лимоненожълто на цвят, но синкаво (особено в стъблото), белезникаво над тръбичките, с лек мирис и неприятен горчив вкус.
Всички тези гъби не се използват за храна.
латинско име:Манатарка пурпурна
Отдел: Basidiomycota
Клас: Agaricomycetes
Поръчка: Болт
Семейство: Болци
Род: Боровик
Шапка за гъби (в диаметър, см): 5-20
Пулп: месест, много плътен, веднага става син при разрязване, става тъмночервен за няколко часа
Среда на живот: широколистни гори, предимно с буки, на варовита почва в добре осветени места
Ядливост: Неядлив или отровен
Boletus purpurea е гъба от рода Borovik от семейство Boletaceae. В суров вид е негоден за консумация, големи количествадори отровни и смъртоносни.
Шапката на пурпурната манатарка е с диаметър 5-20 сантиметра, сферична, леко изпъкнала, а краищата са леко вълнообразни. Кожата на гъбата е кадифена и суха, а при влажно време става някак лигава и на бучки. Гъбата е оцветена неравномерно: фонът е сивкав или маслинено-сив, върху който са неясно украсени червено-кафяви, винени или розови, червеникави зони. Също така, при натискане върху гъбата, върху нея се появяват тъмносини петна.
Тръбният слой на гъбата има лимоненожълт цвят на горния слой, след това се появява зеленикаво-жълт, порите на гъбата са малки, с кървавочервен или оранжево-червен цвят, тъмносини при натискане. Цветът на споровия прах на гъбата е маслинено или маслинено кафяво.
Кракът на пурпурната манатарка е висок приблизително 6-15 см, а диаметърът му е 2-7 см, отначало имат грудков характер, след това са леко цилиндрични с леко удебеляване във формата на буха. Цветът на бутчето е лимоненожълт, украсен с гъста червеникава мрежа, която при натискане става черно-синя.
Пулпът на гъбичките в млада възраст е твърд. Вкусът на пурпурните манатарки е сладникав, миризмата не е изразена, кисело-плодова.
Гъбата расте в Русия и Украйна. Предпочита топло време, следователно най-често се среща на юг - в Крим. Там предпочита варовити почви в хълмисти и планински райони. Предпочита като съседи буки и дъбове, широколистни и смесени гори, практически не расте в иглолистни гори. С оглед на отровните си качества не се отглежда специално и не се отглежда.
Малина пурпурна в суров или недоварен вид е негодна за консумация, дори отровна, при правилна подготовка е възможна за консумация, но тъй като е рядко, отравянето с нея също е доста рядко нещо. Струва си да се отбележи, че много берачи на гъби изобщо не съветват да го берат, защото по свой начин вкусови качествагъбата не е уникална.
Манатарка пурпурна е подобна на тези ядливи гъбикато Boletus erythropus, Boletus luridus, както и Boletus satanas (сатанинска гъба) и някои други манатарки с манатарки подобен видоцветяване. Отравянето с пурпурни манатарки най-често се случва, когато човек не може да разпознае гъбата и да я различи от ядливите.