Ако в момента се намирате в планините Сиера Невада в Калифорния (САЩ), тогава ще видите истински сняг от диня, който има не само структурата и мириса, но и цвета и дори вкуса на динята! Тук, на надморска височина от три хиляди метра, се наблюдава това невероятно чудо на природата.
В продължение на хилядолетия мистерията на динения сняг озадачава учените по целия свят.
Такъв необичаен цвят се обяснява с отпадните продукти на едноклетъчните водорасли, разпространени там, наречени Chlamydomonas nivalis (снежна хламидомонада), чиито клетки съдържат червения пигмент астаксантин. Аборигените също ги наричат "динен сняг", тъй като вкусът им е много подобен на това зрънце.
Снегът и тези водорасли са безопасни за ядене, поне в разумни количества. Това предупреждение е от значение, тъй като някои водорасли са токсични и могат да доведат до кървава диария.
Има над 350 вида водорасли, които могат да живеят при много ниски температури. Тези водорасли, навлизайки в атмосферата при изпаряване на водата, оцветяват снега в черно, кафяво или жълто. Водораслото Chlamydomonas nivalis, което може да расте на повърхността на вода, сняг и лед, цъфти, когато водата се затопли малко след най-тъмния и студен период на зимата.
Отначало става зелено, след това с изчистването на времето цветът му се променя в розов или червеникав оттенък. Умира от "горещината" вече при температура от + 4C. Клетките на водораслите са защитени от ултравиолетовото лъчение на слънцето, което им позволява да се размножават на височина до 3,7 км над морското равнище.
Всеки сантиметър сняг съдържа милиони микроскопични частици, чиято дълбочина може да достигне 25 сантиметра.
Именно този сняг привлича алпинисти от цял свят към склоновете на местните планини. Огромни простори от розов сняг се отварят към края на пролетта.
Ако имате късмета да се качите по склоновете на тези планини, тогава имайте предвид, че жълтият сняг не мирише на лимон и не трябва да го вкусвате :)
Пряката противоположност на топлолюбивите (термофилните) водорасли е групата на студолюбивите или криофилни водорасли, които се развиват на повърхността на снега и леда. В тези на пръв поглед изключително неблагоприятни условия могат да живеят много водорасли и те се размножават тук толкова интензивно, че масата им ясно оцветява повърхността на снега и леда. Феноменът т. нар. "червен сняг" отдавна е най-известен.
Основният организъм, който причинява оцветяването на снега, е един от видовете Chlamydomonas, наречен Snow Chlamydomonas. През повечето време това водорасло е в състояние на неподвижни сферични клетки, гъсто запълнени с червен пигмент хематохром, но когато горните слоеве на снега се размразят, то започва да се размножава много бързо, образувайки неподвижни малки клетки и типични подвижни хламидомонади.
Известни са много други случаи, когато водораслите причиняват "цъфтеж" на сняг. Цветът на снега в този случай може да бъде зелен, жълт, син, кафяв и дори черен - в зависимост от преобладаването на някои видове снежни водорасли и други организми в него. И все пак по-често срещано от другите е зеленият „цъфтеж“ на снега, причинен от различни видове зелени водорасли.
Не по-малко интензивно развитие на водораслите се наблюдава в ледовете на Арктическия и Антарктическия басейни. Това е истинският елемент на диатомеите, които се размножават тук в огромни количества и оцветяват леда в мръсно кафяв или жълто-кафяв цвят върху толкова големи пространства, че на някои места през лятото е възможно само понякога да се намери чисто бяла повърхност от лед полета. Въпреки това, подобно "цъфтеж" на леда, както показват проучванията, за разлика от "цъфтежа" на снега, възниква главно поради масовото развитие на водорасли не на повърхността на леда, а в долните му части - в депресиите и на первази, потопени в морска вода.
Интензивното развитие на диатомеите продължава в Арктика през целия дневен период, а с настъпването на зимата, когато ледът започва да расте отдолу, водораслите естествено замръзват в дебелината му. Освен това, когато летният лед се топи от повърхността, замръзналите диатомеи, заедно с детрит, излизат на повърхността на леда, където образуват онези кафяви филми, които толкова често могат да се наблюдават върху леда на полярните басейни. Тук обаче, в басейни с обезсолена вода, водораслите вече не могат да се размножават и постепенно умират. И все пак тези тъмни филми са важни: като всички тъмни обекти, те поглъщат повече топлинни лъчи, отколкото бялата повърхност около тях, ледът под тях се топи по-бързо и в резултат на това се образуват дълбоки ями с дебел слой диатомеи на дъното . Ямките могат да се размразят до края, превръщайки се в канали, които проникват през леда.
Всички тези водорасли са приспособени към живот в изключително неблагоприятни условия на ниски температури. Намирайки се в повърхностните слоеве сняг и лед, те претърпяват много силно охлаждане през зимните студове, когато температурата на въздуха падне с няколко десетки градуса под нулата, а през лятото живеят и се размножават в стопена вода, тоест при температура около 0 ° ° С. И ако снежната хламидомонада има стадий на покой под формата на заоблени дебелостенни клетки, то много други водорасли, включително диатомеите, нямат никакви специални приспособления за издържане на такива ниски температури.
„Има информативна статия за розов сняг, известен още като „динен сняг“.
Розов сняг - какво е това? кръв? сняг? Или нещо друго?
Виждали ли сте някога червеникаво-розов сняг в планините? Чудите се защо е такъв? Забелязали ли сте, че ако вървите в такъв сняг, тогава по ботушите и панталоните ви остават червени петна? Чудили ли сте се дали този сняг е годен за консумация?
Розовият сняг е очаровал много хора през годините. Заради червеникаво-розовия си цвят и миризмата на диня такъв сняг е наречен „динен сняг“. Изследователи, катерачи и скиори забелязват сняг от диня от години, но феноменът все още е мистерия в края на 19 век.
Един от първите записи за "динен сняг" се намира в гръцкия философ Аристотел, но няма обяснение за този феномен. Векове по-късно европейците вярвали, че причината за червеникавия цвят е минерално утаяване или химични алкални реакции от скали. Както и да е, до 1818 г. сред многото версии се появи правилната.
През тази година четири английски кораба под командването на капитан Джон Рос бяха изпратени до Арктическия кръг със задачата да намерят северозападен маршрут до Тихия океан, както и да начертаят линията на северното крайбрежие на Северна Америка. Докато пътували в Арктическия кръг, лошото време принудило експедицията да приключи преждевременно и корабите се върнали обратно към Англия. Докато плаваха по северозападния бряг на Гренландия, капитан Рос забеляза много кървавочервени потоци, течащи по снежните склонове. Той изпрати няколко членове на екипажа да вземат проби от червен сняг със себе си в Англия. Естествено, докато пробите бяха докарани в Англия, снегът отдавна се беше стопил. За щастие останките от цветната течност все още са били полезни за учените.
Веднага след завръщането си в Англия, учените веднага проучват проби от разтопен сняг от диня. Течността беше толкова тъмночервена, че приличаше на вино. Странният цвят на течността, донесена от капитан Рос, предизвика много спекулации. Някои учени дори попитаха капитана дали е видял червен сняг да пада от небето.
Вестник Таймс публикува статия за откритието на 4 декември 1818 г. Статията не даде пряко обяснение на явлението. Следваща статия, написана три дни по-късно обаче, погрешно предполага, че червеният цвят на снега се дължи на остатъци от метеор и че пробите, намерени от капитана и неговия екипаж, всъщност са проби от метали, смесени със снега.
Капитан Рос публикува пълен отчет за експедицията си до края на 1818 г. и включва ботаническо приложение, написано от известния шотландски ботаник Робърт Браун. В това приложение Браун предполага, че вид водорасли е причината за червения сняг. Едва в края на 19-ти век учените установиха със сигурност, че причината за динения сняг е висока концентрация на микроскопични водорасли, известни като снежни водорасли. Но мнението на Браун беше в основата на откритието.
Какво представляват снежните водорасли?
Снежните водорасли са известни и с научното име Chlamydomonas nivalis. Противно на външния си вид, снежните водорасли са вид сладководни зелени водорасли. В научната терминология видът Chlamydomonas се отнася до зелените водорасли, а родът nivalis на латински означава „сняг“.
Всъщност основният пигмент в снежните водорасли е хлорофилът. Снежните водорасли обаче съдържат и втори пигмент, червен. Този червен каротеноиден пигмент предпазва водораслите от радиация и ултравиолетови лъчи. Червеният пигмент също така абсорбира топлината за водораслите.
За разлика от повечето сладководни зелени водорасли, снежните водорасли растат в студена среда. През зимните месеци водораслите са скрити от покриващия ги сняг. Тогава, през пролетта и лятото, когато има повече светлина, снегът се топи и хранителните вещества пораждат снежни водорасли. В допълнение, червеният каротеноиден пигмент на снежните водорасли поглъща топлината много силно, което кара снега да се топи по-бързо от нормалния сняг около водораслите. Следователно процесът на развитие става по-бърз, което води до висока концентрация на цъфтеж на снежни водорасли.
След това този цъфтеж на водорасли се вижда в течения, петна или слепи дупки в червено-розови цветове, докато водораслите растат до повърхността на снега. След това, когато хранителните вещества в околната среда са изчерпани, снежните водорасли създават клетки с дебели стени, които остават в латентно състояние, докато пролетта и лятото съживят цикъла.
Снежните водорасли често се срещат в планинските и полярните райони. Само в Северна Америка има повече от 60 подвида Chlamydomonas nivalis. В някои райони, като планините на Сиера Невада в Калифорния, цъфтежите на снежните водорасли са толкова масивни, че достигат до 10 фута (около 3 м) дълбочина в снега. Една чаена лъжичка цъфтеж на водорасли може да съдържа милион клетки снежни водорасли, всяка с диаметър 25-30 микрометра (1 микрометър = 0,001 mm).
Ядивен ли е сняг от диня?
Тъй като „сняг от диня“ е разговорното наименование на снежните водорасли, възниква въпросът: ядлив ли се сняг от диня?
По принцип повечето водорасли са годни за консумация. Дори слабият аромат на диня на сняг може да създаде това впечатление. Въпреки че някои хора са се опитвали да ядат снежни водорасли и не са се разболявали след това. Възможно е снежните водорасли да са замърсени с бактерии и токсични вещества, които могат да навредят на хората. Има случаи, когато използването на големи количества динен сняг причинява храносмилателни разстройства, въпреки че възможностите на храносмилателната система на всеки човек могат да бъдат различни.
Много организми гледат на водораслите като на деликатес и важен източник на храна. Снежни червеи, кръгли червеи, снежни бълхи са редовни консуматори на снежни водорасли. Рано сутрин и късно вечер на по-високо място могат да се видят милиони снежни червеи в заснежените полета, особено близо до водорасли.
Може би няма толкова много хора, които търсят как да „презимяват лятото“. Освен ако не говорим за алпинисти, които дори през топлия сезон не са против да се катерят високо в планините, където все още има сняг. Всъщност точно за такива пътешественици може да се отвори уникален спектакъл - червен сняг, ухаещ на прясна диня ...
Заради цвета и специфичната си миризма червеният сняг се нарича диня. Появява се само през пролетта и лятото, когато слънцето загрее малко дебел слой сняг по върховете на планините, така че да се намокри малко. И колкото по-влажен става снегът, толкова по-интензивен става червеният цвят, сякаш е кръв, излязла отвътре.
Снегът от диня е споменат за първи път от Аристотел. Оттогава препратки към този феномен се появяват няколко пъти от време на време, но никой не е дал повече или по-малко разбираемо обяснение за него. Нещата тръгнаха от земята през май 1818 г., когато капитанът на английски кораб Джон Рос видя розови реки в снеговете на Гренландия. Рос даде команда да вземе снега за тест и донесе това чудо на природата в родината си. По това време снегът, разбира се, вече се беше стопил и се превърна в еднородна червеникава течност.
Червената вода беше подложена на всякакви експерименти, но те не можаха да постигнат ясно обяснение за този цвят: всичките им заключения все още се основаваха единствено на предположения. И така, някои експерти бяха сигурни, че червеният цвят са малки частици от скалата, върху която лежеше снегът, други - че това е част от почвата на тези места. Имаше дори и такива, които бяха сигурни, че червеният сняг се дължи на падане на метеорит.
В резултат на това капитан Рос публикува своя собствена работа за експедицията си, в която също имаше място за разсъждения за червения сняг. Към този доклад е приложено и заключението на шотландския ботаник Робърт Браун, който предполага, че червеният цвят може да бъде причинен от някакъв специален вид водорасли. Но водорасли, които щяха да живеят в снега – тази теория звучеше толкова неправдоподобна, колкото версията за метеорита.
И все пак именно тази версия се оказа вярна в крайна сметка. Почти век по-късно учените са успели да използват микроскоп, за да открият, че червеният цвят наистина е причинен от микроскопични водорасли. Наричали са се „Снежна хламидомонада“ (лат. Chlamydomonas nivalis). И това едноклетъчно водорасло наистина живее - и се чувства страхотно - при ниски температури. През зимата той спи зимен сън, а през пролетта, когато слънцето започне да грее по-дълго и по-ярко, водораслите започват активно да се размножават, като постепенно се издигат от дебелината на снега на повърхността.
Червеният цвят позволява на това микроскопично растение да привлича по-добре слънчевата светлина и в резултат на това да разтопи водата около себе си. Именно при такива условия - в студена вода до +4C - снежната хламидомонада се чувства страхотно. При контакт с въздуха, водораслите също започват да излъчват фин аромат, който е много подобен на динята.
Някои катерачи твърдят, че ако вкусите червен сняг, вкусът ще бъде леко подобен на динята, но експертите все още не съветват да правите това. Самите водорасли може да не са отровни, но различни бактерии често виреят заедно с тях, което може да доведе до тежко храносмилане.
Къде трябва да отидете, за да видите червен сняг? Най-често се наблюдава в снеговете на Гренландия и Сиера Невада. Въпреки че в някои райони с диня водорасли могат да бъдат намерени и в Алпите, и в Арктика, и в Кавказ, и в Северния Урал. Основното нещо е да изберете подходящото време за това.
Доскоро се чудех откъде идват редки снежни водораслии как изследователите от La Prairie успяха да се изкачат до самите върхове на снежните швейцарски Алпи и да ги включат в новата линия Cellular Swiss Ice Crystal. Където сухото масло и сметаната се сливат помежду си...
Всъщност всичко се оказа много просто! След като проучих този въпрос и преведох някои технически листове, искам да ви разкажа историята на снежните водорасли в козметиката!
Швейцарската компания Mibelle Biochemistry, известен водещ производител на суровини за козметични компоненти, представи отлична новост. Това е активна съставка на прах от снежни водорасли... Прахът от снежни водорасли, на основата на който е създаден La Prairie Cellular Swiss Ice Crystal Cream.
снежни водораслиЕкспертите оцениха Snow Algae Powder като иновация от 2014 г. и много скоро компонентът ще се появи в състава на друга козметика.
Прахът от снежни водорасли е нов капсулиран компонент, ценен за удължаване на живота на кожата!
Той се основава на екстракт от снежни водорасли, които могат да растат в ледници и вечни снегове на планините. Снежните водорасли са редки едноклетъчни организми с уникална способност да живеят активно при температура от около 0°C. Повечето други растения просто не могат да съществуват при тази температура!
Промяната на концентрацията на пигмента е една от стратегиите, разработени от снежните водорасли, за да могат да се адаптират. до такова екстремно местообитание.
При такива условия водораслите произвеждат ценни молекули за защитния отговор на стреса. Това са биополимери (gallerten), антифриз от тези гликопротеини, модификатори на стреса и осмотично активни аминокиселинии захари, които им помагат да оцелеят!
Водораслите имат всичко като хората, имат и стрес =))
За да получат екстракт от водорасли, специалистите на Mibelle Biochemistry са разработили фотобиореактор, в които се отглеждат клетки от снежни водораслии по този начин получават правилните суровини, без да се намесват в околната среда.
Когато водораслите узреят в стъклени епруветки, биомасата се събира и клетките на водораслите се разбиват, а след това клетъчните фрагменти се капсулират в липозоми и се напръскват. Ето как магически се получава Snow Algae Powder!
Прахът от снежни водорасли действа на клетъчно ниво:той стимулира гена за дълголетие Klotho и активира AMPK протеин киназата, сензор за пренос на клетъчна енергия. По този начин симулирането на ефекта от ограничаване на калориите ви позволява да постигнете ефект против стареене веднага след употреба.
В клинично проучване снежните водорасли показаха производство на колагени подобряване на папиларната структура на дермалната епидермална връзка. Кожната бариера е подсилена, кожата изглежда по-млада и по-свежа, а старческите петна са по-малко видими! Отличен резултат!
Снежни водорасли в козметиката
Специалистите на компанията дават снежни водорасли следните козметични свойства, базирани на изследвания:
- Предпазва и активира факторите за дълголетие в клетките на кожата
- Подмладява и защитава кожата на клетъчно ниво
- Гарантирана младосткожата чрез активиране на гена Klotho
- Укрепва клетъчна защита механизми, чрез имитират ефекта от ограничаването на калориите
- Стяга, изглажда и хидратира кожата
Активна съставкапрепоръчва се да се използва в концентрация 2-3% във формули за възстановяване и възстановяване, в козметика против стареене, в продукти за защита на млада кожа и във формули за повишаване на издръжливостта на кожата.
Ето новините! Винаги е интересно да погледнете малко по-далеч от прессъобщенията за козметика и да разберете какво е интересното зад рекламата! Жалко е само, че се отделя много време за търсене и превод на тази информация. Моите патици ги няма, а вие просто трябва да прочетете! =)
Бюджетен аналог на La Prairie Cellular Swiss Ice Crystal
Появи се на iHerb нова линия натурална козметика EO Ageless.Съдържа иновативни компоненти: снежни водорасли, пептиди, ниацинамид, ектоин, хиалуронова киселина и ценни масла от цубаки, нар, морски зърнастец.
Къде мога да купя:EO продукти, неостаряваща грижа за кожата, хидратиращ овлажнител за лице
Лек овлажняващ крем за лице със снежни водорасли е идеален за грижа за кожата по всяко време на годината, но особено през трудни периоди: студения сезон (есен, зима, пролет) за укрепване на имунитета на кожата. Много хубав крем, използвах няколко шишенца и едно подарих на майка ми, тя също много го хареса!
Има и пептиден серум с хиалуронова киселина, пептиди, екстракт от чай (мощен антиоксидант!) и екстракт от снежни водорасли за подобряване на синтеза на колаген. Нарича се: колаген бустер за кожата.
Къде мога да купя:Серум за удължаване на живота, повишаващ колагена, пептиден серум
Повече за активните съставки в козметиката: