Доклад "Преподаването на химия в техническо училище по специализирани програми"
Химията, като една от най-важните дисциплини в природните науки, е от голямо значение за образованието и обучението на висококвалифицирани работници и специалисти от средно ниво.
Ролята на химията в системата на професионалното образование е двояка. От една страна, тя е една от основните дисциплини, които формират основата на общото образование, а от друга, химията оказва значително влияние върху професионалната подготовка на бъдещите работници и специалисти.
При обучението на ученици по професиите „Ветеринарен фелдшер“, „Сладкар-готвач“ и по специалността „Механизация на селското стопанство“ в техникума използвам специализирани програми по химия.
При разработване на работни програми най-рационалният метод на профилиране е комбинираният. Същността му е, че при изучаването на отделни теми се отбелязва значението на изучаваните понятия за бъдещата професия или специалност. Но тези въпроси не се обсъждат подробно; професионално значимият материал е отделен в отделен „модулен“ раздел, който завършва курса по химия, а при изучаването на този раздел се обсъждат достатъчно подробно въпроси по химията на съединенията, широко използвани в тази професия; . В същото време се обръща сериозно внимание на изучаването на влиянието на тези съединения върху околната среда и човешкия и животинския организъм.
При изучаването на блока „Химия в селското стопанство“ при подготовката на студенти по специалността „Механизация на селското стопанство“ се дава кратко описание на специален раздел от химията - агрохимия, дава се информация за химията на торовете и ролята на химичните елементи в живота на растенията и животните.
При обучението на ветеринарни асистенти се обръща голямо внимание на ролята на химията в животновъдството. Дадени са характеристики на някои съединения, които могат да увеличат продуктивността на добитъка, като протеинови и витаминни добавки. Дава се общо описание на съединенията, включени в фуражите за селскостопански животни, изследват се видовете фуражи, както и характеристиките на добавките, които подобряват качеството на фуража.
При изучаване на блоковете „Основи на органичната химия“ и „Обща химия“ отделните теми включват професионално значими въпроси, които илюстрират използването на общи химични закони за разбиране на основите на дадена професия и специалност.
Така при изучаване на теми по обща химия „Дисперсни системи“, „Разтвори“, по органична химия теми като „Едновалентни и многовалентни алкохоли“, „Феноли“, „Алдехиди“, „Карбоксилни киселини“, „Въглехидрати“, „Протеини“ се взема предвид значението на този материал при приготвянето и употребата на лекарства.
Науката фармакология е много тясно свързана с химията. В моята преподавателска практика използвам бинарни уроци (химия-фармакология). Основни принципи на бинарен урок:
Професионална ориентация - съдържанието на учебния материал има професионална ориентация въз основа на връзката на изучаваните въпроси (химия и фармакология);
Политехника – студентите са насочени към прилагане на теоретичните знания в производствената дейност.
При подготовката на бинарни уроци е необходимо да се вземе предвид, че структурата на урока трябва да отразява логическата последователност на обучението, като се отчита мястото и ролята на урока в цялостната система. Необходима е тясна връзка между структурните елементи на урока. Пример е провеждането на бинарен урок по темата: „Глюкоза“.
За работниците, участващи в производството и преработката на химични съединения и хранителни суровини в храни, въпросите, свързани с химията на въглехидратите, мазнините и протеините, са от голямо значение. Те формират основата на храната, както и онези неорганични съединения, които са част от храната или се използват при преработката на суровини, от които се приготвя храната, или се използват за подобряване на качеството на хранителните продукти.
Този модул се състои от 5 теми: „Храната и нейният химичен състав“, „Ролята на протеините, мазнините, въглехидратите в храненето на човека“, „Органични вещества, използвани за подобряване на потребителските свойства на храните“, „Неорганични вещества, използвани в хранително-вкусовата промишленост подобряване на качеството на хранителните продукти”, „Хранително-вкусовата промишленост и проблемите на околната среда”.
В моята преподавателска практика обръщам голямо внимание на решаването на различни задачи с професионално съдържание. Първо, решаването на проблеми е практическото приложение на теоретичния материал, прилагането на научните знания на практика. Второ, решаването на проблеми е отличен начин за създаване на междудисциплинарни и курсови връзки, както и за свързване на химическата наука с живота. Химическата образователна задача е модел на проблемна ситуация, чието решение изисква от учениците да участват в умствени и практически действия, основани на познаване на законите, теориите и методите на химията, насочени към консолидиране, разширяване на знанията и развитие на химическото мислене.
Когато изготвям работна програма за специализиран курс по химия, определено вземам предвид лабораторната и практическата работа, интегрирана с подобна работа за професионалния цикъл. Пример е извършването на лабораторна работа за приготвяне на разтвори. Тази тема се изучава в дисциплината „Фармакология” във ветеринарния факултет.
Разработването на специализирани курсове по химия за професионални образователни институции с пълно (средно) общо образование спомага за създаването на положителна мотивация за изучаване на химия, тъй като такива курсове видимо и ясно показват ролята и знанията на химическите знания в бъдещата практическа дейност на учениците както в производството и в ежедневието, допринасят за осъществяването на безопасността на живота.
Першина Ирина Василиевна GBOU SPO "Курганински аграрен и технологичен колеж" KKПровеждане на лабораторни упражнения по химия
Тези насоки са предназначени за ученици от първа година на средното професионално образование на базата на основно (общо) образование по специалност 260807 „Технология на продуктите за обществено хранене“ и са съставени в съответствие с работната програма на учебната дисциплина „Химия“, разработена въз основа на Федералния държавен образователен стандарт. Но те могат да представляват интерес и за учителите в средните училища.
Лабораторната работа се провежда в процеса на изучаване на теми, затвърждаващи знанията от теоретичния курс и се предлага като една от формите за самостоятелна работа на студентите.
Във всяка лабораторна работа отделно се идентифицират целите, техните мотивационни характеристики, оборудване, списък с реактиви и последователност от действия.
Общи изисквания към лабораторната работа
По време на лабораторните упражнения се спазват общите изисквания за поведение на учениците в кабинета по химия и правилата за безопасност в химическата лаборатория. Студентите са длъжни да спазват стриктно препоръчаната методика и техника за извършване на експеримента.
Цялата работа се извършва под ръководството на учител. Учителят трябва предварително да планира времето за изпълнение на всеки етап от задачата. Преди да започнете работа, направете
предварителна проверка на готовността на учениците да извършват самостоятелно работа и се дават необходимите инструкции за методологията и техниката на изпълнение на работата;
разделяне на учениците на малки групи според наличието на пространство и оборудване;
инструкции за правилата на поведение в кабинета по химия и предпазни мерки при работа с химически реактиви.
Качеството на лабораторната работа се оценява чрез наблюдение на студентския експеримент, като се вземат предвид обяснения и писмени доклади. Наблюденията върху работата на учениците по време на час трябва да се записват.
При оценяване на изпълнението на лабораторната работа е важно да се вземе предвид как учениците овладяват това или онова знание, способността да прилагат знания в експериментална ситуация, способността да формализират резултатите от експеримента, както и завършването на цялата задача като цяло; необходимо е да се оценят не само резултатите от нейното изпълнение в бележника, но и цялостното изпълнение на процеса. Оценката от лабораторните упражнения е включена в текущия контрол.
Лабораторна работа №1
Предмет"Вода. Разтвори. Електролитна дисоциация. Приготвяне на разтвор с определена концентрация, изчисляване на масовата част на разтвореното вещество."Цел на лабораторната работаконсолидират знанията и уменията на учениците по темата: „Вода. Решения. Електролитна дисоциация”; тествайте способността да претегляте на везни, да използвате мерителни прибори и химически реактиви и да правите изчисления с помощта на формули.
Ще ви бъдат дадени 2 часа, за да завършите тази лабораторна работа.
В лабораторната работа се използват везни, везни, мерителни прибори (мерителни чаши и цилиндри), химически реактиви.
В тази работа е необходимо да се подготви разтвор с определена концентрация и да се направят необходимите изчисления.
Напредък
1. Претеглете 10 g проба сол (претеглете до най-близката цяла единица).
2. Изчислете масата на разтворителя по формулата: m H2O = m разтвор – m вещество. 100 g – 10 g = 90 g
3. Измерете 90 ml вода в мерителен цилиндър.
4. Изсипете част от солта в чаша, добавете вода и разбъркайте със стъклена пръчка.
5. Изпълнете задачи за решаване на задачи за определяне на масовата част на разтвореното вещество, масата на вещество, разтвор, разтворител.
6. Запишете резултатите от наблюденията и изчисленията в тетрадка и направете подходящи изводи.
Препоръчително е да се работи в малки групи от поне 4 човека. Всяка група получава отделни задачи и започва да ги изпълнява.
При подготовката за лабораторна работа учениците трябва да повторят съдържанието на тетрадката по тази тема, както и глава 4 „Теория на електролитната дисоциация” от учебника О.С.Габриелян, И.Г.Остроумов – Химия.
Критериите за качество на лабораторната работа са:
1. Умение за работа с везни и мерителни прибори.
2. Коректност на направените изчисления.
3. Съставяне на протокол за изпълнение на работата.
4. Дисциплина по време на работа.
Лабораторна работа №2
Предмет"Класификация на неорганичните вещества и техните свойства. Провеждане на реакции, които потвърждават химичните свойства на основните класове химични вещества."Целта на тази лабораторна работанаучете се да прилагате знанията за свойствата на неорганичните вещества. Да може да извършва реакции между неорганични вещества, да получава неорганични вещества, да прави изводи, да пише реакционни уравнения в молекулярни и йонни форми, да съставя електронен баланс на окислително-редукционните реакции.
Напредък
Използвайки необходимите реактиви, извършете следните химични реакции, характеризиращи свойствата на киселини, основи, метали, метални оксиди и соли:
1) взаимодействие на магнезий със солна киселина;
2) взаимодействие на меден (II) оксид със сярна киселина;
3) получаване на меден (II) хидроксид;
4) взаимодействие на меден (II) хидроксид с азотна киселина;
5) качествени реакции на:
а) бариеви йони;
б) железни йони (+2);
в) железни йони (+3);
6) ефектът на индикаторите (лакмус, метилоранж, фенолфталеин) върху киселини и основи.
За лабораторна работа се използват палети за химически реактиви и оборудване; стойка с комплект епруветки. Набор от химически реактиви: магнезий (прах или стърготини), солна киселина, меден (II) оксид, сярна киселина, разтвор на меден (II) сулфат, разтвор на натриев хидроксид; азотна киселина, разтвор на бариев хлорид, разтвор на железен (II) сулфат, разтвор на железен (III) хлорид, разтвор на червена кръвна сол, разтвор на жълта кръвна сол.
Лабораторна работа по химия - демонстрационно видео на експерименти по химия на тема Органична химия. Съдържанието на представеното видео е напълно съобразено със задължителния минимум учебно съдържание.
Това видео от 5 части на лабораторна работа по органична химия представя 70 експеримента, демонстриращи:
Видеото от лабораторната работа върху общите свойства на металите демонстрира 5 експеримента:
Лабораторна работа по химия - демонстрационен видеоклип на експерименти по химия на тема Неорганична химия: Въглерод и силиций. Съдържанието на представеното видео е напълно съобразено със задължителния минимум учебно съдържание.
Във видеото на лабораторната работа по химия ″Неорганична химия. Въглерод и силиций″ включва 23 експеримента, демонстриращи адсорбция от въглища, взаимодействие на въглища и меден (II) оксид, производство на въглероден (II) оксид, изгарянето му във въздуха, апарат на Kipp, производство на въглероден оксид (IV) в апарата на Кирюшкин, изпаряване на сух лед във вода, разлагане на калциев карбонат и натриев бикарбонат чрез нагряване, връзка на кварца с нагряване, получаване на гел от силициева киселина, хидролиза на натриев бикарбонат, натриев карбонат и натриев силикат. качествена реакция на карбонатен йон и силикатен йон, частично разтваряне на стъкло във вода, проби от естествени карбонати и силикати, видове стъкло.
Лабораторна работа по химия - видео демонстрация на експерименти по химия по темата Метали от второстепенни подгрупи. Съдържанието на представеното видео е напълно съобразено със задължителния минимум учебно съдържание.
Във видеоклипа на лабораторната работа по химия Метали от второстепенни подгрупи бяха демонстрирани 13 експеримента относно:
Лабораторна работа по химия - видео демонстрация на експерименти по химия по темата Метали от основните подгрупи. Съдържанието на представеното видео е напълно съобразено със задължителния минимум учебно съдържание.
В лабораторни упражнения по химия Метали от основните подгрупи теми, свързани с:
Лабораторна работа по химия - видеозапис на демонстрационни експерименти по неорганична химия във връзка с електрическия ток. Съдържанието на видеолабораторната работа по химия отговаря изцяло на задължителния минимум от учебно съдържание.
Това видео демонстрира химически експерименти за тестване на електрическата проводимост на вещества и техните разтвори; електропроводимост на металите; електролиза на разтвор на меден хлорид; електролиза на разтвор на калиев йодид; електролиза на разтвор на натриев сулфат.
Лабораторна работа по химия - видеозапис на демонстрационни опити по неорганична химия, проведени в 9 клас на средно училище. Целта на това демонстрационно видео за лабораторна работа по химия е да запълни пропуските в яснотата на преподаването на разделите за халогени и сяра от неорганичната химия в средните образователни институции. Съдържанието на видеолабораторната работа по химия отговаря изцяло на задължителния минимум от учебно съдържание.
МИНИСТЕРСТВО НА ОБРАЗОВАНИЕТО НА ОБЛАСТ НИЖНИ НОВГОРОД GBOU SVO "ШАХУНСКО АГРО-ИНДУСТРИАЛНО ТЕХНИЧЕСКО УЧИЛИЩЕ" ЛАБОРАТОРЕН ПРАКТИКУМ по дисциплината "Химия" Студент _________________________________________________________________ (Пълно име) Специалност _____________________________________________________________ __________________________________________________________________________ (код, име според Федералния държавен образователен стандарт на NiSPE) Група _________ Курсове от _______ Периодът, за който са представени материали от _______________________ 20_____ година до ______________________20_____ Shakhunya, 2014 г. Препоръчано за публикуване от методическия съвет на Държавната бюджетна образователна институция SPO SHAPT Протокол № 1 от 02.09.2013 г. Лабораторен семинар по курса по химия е разработен за ученици от средни специализирани учебни заведения, обучаващи се в групи от технически профил. Той включва методически препоръки за провеждане на лабораторни упражнения в курса по химия, изисквания за безопасност в класната стая и при изпълнение на лабораторни упражнения и критерии за оценка на успеха на лабораторно упражнение. Основната цел на лабораторната работилница по обща, неорганична и органична химия е да помогне на студентите да научат най-важните разпоредби от програмата за курс по обща химия, да придобият умения за провеждане на химичен експеримент при спазване на всички правила за безопасност. Разработчик: Наталия Василиевна Софронова, учител на ООД GBOU SPO SHAPT Изисквания за безопасност при работа в класната стая по химия и екологични основи на управлението на природата 1. Общи изисквания за поведение на учениците в класната стая. 1.1. Влизайте в кабинета и лабораторията по химия само с разрешение на учителя. 1.2. Влизайте и излизайте от офиса спокойно, за да не съборите случайно химически съдове, оборудване или реактиви на масата. 1.3. Винаги заемайте едно и също работно място в класната стая и не се местете на друго място без разрешението на учителя. 1.4. Поддържайте чистота и ред на работното си място. 1.5. На лабораторната маса по време на работа не трябва да има нищо ненужно. Може да съдържа учебник, тетрадка, материали за писане или справочник. 1.6. Работете седнали, бързо, но без излишно бързане и поддържайте тишина по време на работа. 2. Изисквания за безопасност преди започване на работа. 2.1. Извършвайте само онези химични опити, които са съгласувани с учителя, под негово ръководство или наблюдение на лаборант. 2.2. Не започвайте работа, докато не проверите дали всичко необходимо за експериментите е налично и последователността на извършване на всеки от тях е обмислена. 2.3. Когато нагрявате разтвори в епруветка, използвайте дървен държач. 2.4. Не вкусвайте никакви вещества. 3. Изисквания за безопасност при работа. 3.1. Спазвайте правилата за боравене с реактиви, химическа стъклария и лабораторно оборудване. Запознайте се с предпазните мерки при работа в кабинет по химия. 3.2. Прочетете внимателно етикета на буркана на веществото, което използвате за опита. 3.3. Вземете реактиви за експерименти в количествата, посочени в инструкциите. 3.4. Ако инструкциите не посочват каква маса или обем от веществото трябва да се вземе, тогава вземете сухото вещество в такова количество, че да покрие едва дъното на епруветката, разтворът, така че да заема не повече от 1/6 от обема на епруветката. 3.5. Остатъкът от взетия реагент не трябва да се излива обратно в съда, където е бил съхраняван. Следва да се отцеди (изсипе) в отделен буркан. 3.6. Когато наливате течности, вземете контейнера с реактиви, така че етикетът да е насочен към дланта на ръката ви, отстранете капка от ръба на гърлото на контейнера, в противен случай течността ще потече по стъклото, ще развали етикета и може увредете кожата на ръцете си. 3.7. Незабавно затворете контейнера, от който е взет реактивът, и го поставете на място. 3.8. Не гледайте в епруветка, в която се нагрява течност, и не се навеждайте над съд, в който се пие течност, защото в очите ви могат да попаднат малки капки. 3.9. Подушете внимателно всички вещества, не се навеждайте над епруветката и не вдишвайте дълбоко, а насочвайте парата или газа към себе си с движения на ръката. 4. Изисквания за безопасност след приключване на работата. 4.1. Почистете работното си място. 4.2. Проверете дали крановете за вода са затворени. 4.3. Не забравяйте да измиете добре ръцете си. 5. Изисквания за безопасност при аварийни ситуации. 5.1. Трябва да се внимава при работа с киселини. Особено трябва да се грижите за очите си. Ако киселината попадне върху ръцете ви, незабавно я измийте обилно с вода. 5.2. Попадането дори на разреден алкален разтвор в очите може да доведе до необратима загуба на зрение. Ако алкален разтвор попадне върху ръцете ви, незабавно го измийте обилно с вода, докато усещането за сапун изчезне. 5.3. Бъдете особено внимателни при работа с нагревателни уреди. 5.4. Поставете запалими предмети върху керамична или спираловидна поставка. 5.5. За да спрете изгарянето на спиртната лампа, трябва да я покриете с капачка (не можете да я духате!). Запознат съм с мерките за безопасност при работа в кабинета по химия и екологичните основи на управлението на природата _____________________________ Критерии за оценяване на лабораторната работа по химия Лабораторната работа се оценява от учителя като в урок: умения за подготовка и провеждане на химическа. експеримент, познаване на предпазните мерки, притежаване на основни теоретични знания, необходими за компетентно провеждане на експеримента и изготвяне на доклад за лабораторната работа - и според резултата от работата, а именно доклада в работната книга. За оценяване на работата се използва рейтингова система, която включва оценяване на различни умения и способности на студентите, потвърдени от тях по време на лабораторна работа. 1. Работата е извършена в съответствие с всички правила за безопасност (5 точки) 2. Експериментът е проведен правилно: необходимите вещества са взети, в правилните пропорции, процедурата за изпълнение е спазена (10 точки) 3. Докладът е изготвен в съответствие с изискванията, правилно, точно, уравненията на реакцията са записани, наблюдения, заключение (5 точки). 4. Получени са отговори на тестови въпроси, решени са допълнителни задачи (5 точки) 5. Повторно попълване на лабораторната работа (2 точки) По този начин максималният брой точки, които студентът може да получи за завършена лабораторна работа, е 25 точки. Оценка "5" се поставя при 24-25 точки, получава се "4" при 20-23 точки "3" при 15-19 точки "2" по-малко от 15 точки Форма за протокол от лабораторни упражнения в работна тетрадка № л/р Тема Дата на доставка Дата на контрол Оценка Подпис 1. Тестване на солни разтвори с индикатори. Хидролиза на соли.2. Общи свойства на металите. Свойства на оксидите и хидроксидите на желязото и медта.3. Качествени реакции към хлоридни, сулфатни, фосфатни, карбонатни аниони.4. Решаване на експериментални задачи по неорганична химия.5. Качествено определяне на въглерод, водород и хлор в органични вещества.6. Химични свойства на карбоксилните киселини.7. Разпознаване на пластмаси и химически влакна.8. Решаване на експериментални задачи за идентифициране на органични съединения. Лабораторна работа № 1 Тестване на солни разтвори с индикатори. Хидролиза на соли Цел на работата: да се изследва естеството на хидролизата на соли във водни разтвори с помощта на индикатори. Реактиви: лакмус, фенолфталеин, разтвори на натриев хлорид, калиев карбонат и алуминиев сулфат, натриев сулфат, бариев хлорид, солна киселина. Инструменти и оборудване: епруветки, универсална индикаторна хартия, поставка за епруветки, пипети. Напредък: I. Изследвайте природата на хидролизата на соли във воден разтвор. Запишете резултатите от теста в таблицата. Разтвор на сол ФенолфталеинЛакмус Универсална индикаторна хартия NaCl K2CO3 Al2(SO4)3 Напишете йонни уравнения за хидролизата на соли, като посочите природата (киселинна, алкална или неутрална) на разтворите. 1. _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 2. ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 3. _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ II. Експериментална задача. Три епруветки с цифри съдържат разтвори на вещества: натриев сулфат, калиев карбонат, натриев хлорид. Определете коя епруветка каква сол съдържа с помощта на два реактива. Отразете напредъка на решаването на задачата в таблицата: Вещество Реактив № 1 Наблюдение Реактив № 2 Наблюдение Епруветка № K2CO3Na2SO4NaCl Контролни въпроси: 1. Какви (силни или слаби) основи и киселини са солите, които се образуват в експеримента I? ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 2. Кои соли не се подлагат на хидролиза? Защо? ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Заключение: _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Оценка: Учител: Лабораторна работа № 2 Общи свойства на металите. Свойства на оксидите и хидроксидите на желязото и медта Цел на работата: Провеждане на химични реакции, които потвърждават общите свойства на металите. Разгледайте свойствата на оксидите и хидроксидите на желязото и медта. Реактиви: солна киселина, магнезий (прах), цинк (гранули), мед, железен (II) сулфат, калиев хидроксид, водороден пероксид, сярна киселина, меден (II) хлорид. Инструменти и оборудване: епруветки, спиртна лампа, кибрит, лъжица за твърди реактиви, пипети, държач, поставка за епруветки. Ход на работата: I. Изместване на водород от киселинен разтвор от метали. Наименование на метала Описание на експеримента Наблюдение Уравнение на реакцията Mg ________________________ ______________ _______________________Zn ________________________ ______________ ______________ ______________________Cu ________________________ ______________ ______________________ II. Получаване и свойства на железни хидроксиди. Име на експеримента Описание на експеримента Наблюдение Реакция Уравнение 1. Получаване на железен (II) хидроксид ___________________ ______________ ______________________2. Окисляване на железен(II) хидроксид до железен(III) хидроксид ___________________ ______________ ______________________3. Взаимодействие на железен (III) хидроксид с киселини ___________________ ______________ ____________________________________________ III. Получаване и свойства на медни (II) оксиди и хидроксиди. Име на експеримента Описание на експеримента Наблюдение Реакция Уравнение 1. Получаване на меден (II) хидроксид ___________________ ______________ ______________________2. Получаване на меден (II) оксид ___________________ ______________ ______________________3. Взаимодействие на меден (II) хидроксид с киселини ___________________ ______________ ____________________________________________ Контролен въпрос: Кой от следните метали ще взаимодейства с железен (III) хлорид: а) Al; б) Zn; в) Ag? Напишете уравненията на съответните реакции. _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Заключение: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Оценка: Учител: Лабораторна работа № 3 Качествени реакции към хлоридни, сулфатни, фосфатни, карбонатни аниони. Цел на работата: да се научите да разпознавате различни неорганични соли с помощта на качествени реакции. Реактиви: натриев хлорид, бариев хлорид, калиев ортофосфат, алуминиев сулфат, калиев сулфат, сярна киселина, калиев карбонат, сребърен нитрат. Инструменти и оборудване: поставка за епруветки, епруветки, пипети. Ход на работата: I. Извършете качествени реакции за хлоридни, сулфатни, фосфатни и карбонатни аниони, като използвате наличните реактиви. Резултатите от опитите запишете в таблицата: Опит № Описание на експеримента Наблюдения Уравнение на реакцията в молекулна форма Уравнение на реакцията в йонна форма 1.________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 2.________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________3. _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________4.________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ II. Експериментална задача. Използвайки наличните химически реактиви, разпознайте издадените соли: натриев хлорид, фосфат, сулфат, калиев карбонат, като извършите минимален брой операции. Отразете хода на експеримента в таблицата. Вещество Реактив № 1 Наблюдение Реактив № 2 Наблюдение Епруветка № K2CO3K2SO4K3PO4NaCl Решете тестовата задача: Каква маса SiO2 може да се редуцира с кокс с тегло 7,5 g. с примеси от 20%? Дадено: Решение: Заключение: ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Оценка: Учител: Лабораторна работа № 4 Решаване на експериментални задачи по неорганична химия Цел на работата: решаване на експериментални задачи по неорганична химия, прилагане на знания за химичните свойства на неорганичните вещества. Реактиви: меден (II) сулфат, натриев хидроксид, солна киселина, магнезий, бариев хлорид, калиев карбонат, калиев ортофосфат. Инструменти и оборудване: поставка за епруветки, епруветки, пипети, спиртна лампа, медна тел, кибрит. Напредък на работата: I. Издадени вещества: меден (II) сулфат, натриев хидроксид, солна киселина, магнезий, бариев хлорид, калиев карбонат, калиев ортофосфат. Използвайки тези вещества, ще получите: A) меден (II) оксид; Б) въглероден диоксид; Б) магнезиев хидроксид. Отразете напредъка на експеримента в таблицата: Име на експеримента Описание на експеримента Наблюдение Реакция Уравнение 1. Получаване на меден (II) оксид ___________________ ______________ ______________________2. Произвеждане на въглероден диоксид ___________________ ______________ ______________________3. Получаване на магнезиев хидроксид ___________________ ______________ ______________________ II. Докажете, че разтвор на меден (II) сулфат съдържа Cu+2 и SO-2 йони, като използвате химичен експеримент. Опишете вашите наблюдения и дайте уравнения за съответните реакции. _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Уравнение 1. _________________________________________________________________ Уравнение 2. _________________________________________________________________ Решете тестовата задача: Изчислете масата на желязото, което може да се получи от магнитна желязна руда Fe3O4, когато взаимодейства с технически алуминий с тегло 114 g, с масова част от примеси 10%. Дадено: Решение: Заключение: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Оценка: Учител: Лабораторна работа № 5 Качествено определяне на въглерод, водород и хлор в органични вещества Цел на работата: да се докаже, че органичната материя съдържа атоми на въглерод, водород и хлор. Реактиви: разтвор на калциев хидроксид, разтвор на монохлорамин. Инструменти и оборудване: парафинова свещ, чаша, химическо стъкло, кибрит, поставка за епруветки, епруветки, медна тел, гумена запушалка. Напредък: Проведете химичен експеримент. Запишете хода на експеримента и резултатите от него в таблицата. Експеримент № Име на експеримента Описание на експеримента Наблюдения, чертеж на уреда, уравнение на реакцията 1. Качествено определяне на водород в парафин. ___________________________________ ___________________________________ ______________________________ 2. Качествено определяне на въглерод в парафин ___________________________________ ______________________________ 3. Качествено определяне на хлор в монохлорамин ___________________________________ ___________________________ Решете тестовата задача. Изведете структурната формула на алкан, съдържащ 83,3% въглерод и 16,6% водород. Относителната плътност на парите на този алкан по отношение на кислорода е 2,25. Дадено: Решение: Заключение: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Оценка: Учител: Лабораторна работа № 6 Химични свойства на карбоксилните киселини Цел на работата: Да се проведат реакции, потвърждаващи химичните свойства на карбоксилните киселини. Реактиви: разтвор на оцетна киселина, лакмус, фенолфталеин, магнезий (прах), цинк (гранули), калиев хидроксид, калциев карбонат. Инструменти и оборудване: поставка за епруветки, епруветки, държач, спиртна лампа, кибрит, пипети. Напредък: Проведете химичен експеримент. Въведете резултатите от експеримента в таблицата. Експеримент № Наименование на експеримента Описание на експеримента Наблюдения, уравнение на реакцията 1. Действие на индикатора върху разтвор на оцетна киселина 2. Взаимодействие на оцетна киселина с магнезий _______________________________________ ___________________________ 3. Взаимодействие на оцетна киселина с цинк ___________________________________ ______________________________ 4. Взаимодействие на оцетна киселина киселина с алкали ___________________________________ _________________________________ 5. Взаимодействие на оцетната киселина със соли на по-слаби киселини ___________________________________ ___________________________ Тестов въпрос: Кои свойства на оцетната киселина са подобни на свойствата на неорганичните киселини? Какви специфични свойства проявяват карбоксилните киселини? Потвърдете отговора си с уравнения на реакцията. _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Заключение: _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Оценка: Учител: Лабораторна работа № 7 Разпознаване на пластмаси и химически влакна Цел на работата: да се разпознаят дадените образци от пластмаси и влакна. Реактиви: комплект пластмаси - полистирен, полиетилен, полиметилметакрилат; набор от влакна - памук, вълна, лавсан; ацетон, азотна киселина, сярна киселина, натриев хидроксид. Инструменти и оборудване: щипка за тигел, спиртна лампа, кибрит, поставка за епруветки, епруветки. Напредък на работата: Експеримент № Изследване на пластмаси и влакна Наблюдение Заключение 1. Разпознаване на пластмаси1. 1. Външен преглед на пластмаси ________________________________ _____________ 1.2 Изследване на връзката на пробите с горенето __________________________ 1.3 Изследване на разтварянето на пробите в ацетон __________________________ 2. Разпознаване на влакната _____________________________ 2.2 Изследване на разтварянето на пробите в азотна киселина __________________________ 2.5 Изследване на разтварянето на проби в натриев хидроксид ________________________________ _____________Отговорете на контролните въпроси: 1. Какви са основните разлики между реакциите на полимеризация и поликондензация? _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 2. Напишете уравнението за полимеризацията на бутадиен -1,3 и уравнението за поликондензацията на глюкозата. ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Заключение: _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Оценка: Учител: Лабораторна работа № 8 Решаване на експериментални задачи за идентифициране на органични съединения Цел на работата: използване на характерни химични реакции, решаване на експериментални задачи с използване на органични вещества. Реактиви: етилов алкохол, меден (II) сулфат, калиев хидроксид, изобутилов алкохол, глицерин, разтвор на фенол, оцетна киселина, разтвор на глюкоза, паста от нишесте, бромна вода, алкохолен разтвор на йод, калциев карбонат. Инструменти и оборудване: поставка за епруветки, епруветки, спиртна лампа, държач, кибрит, медна тел, стъклена пръчица, пипета. Напредък. 1. Като се започне от етилов алкохол, вземете: а) алдехид; б) карбоксилна киселина; в) естер. Представете резултата от експеримента под формата на таблица: Експеримент № Наименование на експеримента Описание на експеримента Наблюдения Уравнение на реакцията 1. Окисляване на етилов алкохол до алдехид _________________________ ________________ ________________ 2. Окисляване на алдехид до карбоксилна киселина __________________________ ________________ ________________3. Синтез на естер __________________________ ________________ ________________2. Използвайки качествени реакции, разпознайте разтвори на следните органични вещества: глицерин, разтвор на фенол, оцетна киселина, разтвор на глюкоза, нишестена паста. Всяко химично вещество се излива в 4 епруветки, номерирани от 1 до 6. Провеждайки последователни качествени реакции към определен органичен реагент, определете техния сериен номер. Представете хода на експеримента под формата на таблица. Име на реакцията Описание на качествената реакция Наблюдения Уравнения на реакцията Епруветка № 1. Качествена реакция към фенол_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________2. Качествена реакция към нишестена паста________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________3. Разпознаване на глицерол и глюкоза________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________4. Потвърждаване на наличието на оцетна киселина в останалата епруветка._____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Решете тестовата задача: Масовата част на нишестето в картофите е 20%. Изчислете масата на глюкозата, която може да се получи от нишестето, изолирано от 891 kg картофи. Дадено: Решение: Заключение: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Оценка: Учител: Литература 1. Габриелян О.С. Практикум по обща, неорганична и органична химия: учебник. помощ за студенти ср. проф. учебник Заведения / О.С. Габриелян, И.Г. Остроумов, Н.М. Дорофеева. - М.: Издателски център "Академия", 2007. 2. Куприянова Н.С. Лабораторна и практическа работа по химия, 10-11 клас - Санкт Петербург: Владос, 2011. ЛАБОРАТОРНА РАБОТА по дисциплина "Химия" за студенти от средното професионално образование Публикацията е отпечатана от оригиналното оформление на автора по решение на методическият съвет на ДОУ СПО ШАПТ Компютърно набиране, корекция и редакция - авторско оформление - методист на ресурсния център Подписано за печат на 03.10.2014 г. Отпечатано в ресурсния център на държавното бюджетно учебно заведение за средно образование "Shakhunsky Agro-Industrial College" 606910, Русия, Нижни Новгородска област, Шахуня, ул. Тургенева, 15 Рисография. Хартия за офис оборудване. (тираж 100 броя)