Le pomelo est un agrume. Pomelo: ce qui est contenu, ce qui est utile, comment nettoyer et utiliser

Beaucoup d'entre nous ont vu un pomelo exotique inhabituel en vente et l'ont même essayé. Mais peu de gens savent si le pomelo est un hybride d'autres agrumes ou une espèce indépendante, et en quoi il consiste. Découvrons ces points.

Ainsi, le pomelo appartient aux feuilles persistantes, il a une couronne sphérique et une hauteur pouvant atteindre 15 m et ses fruits sont remarquables pour être les plus gros parmi les agrumes. Ils peuvent atteindre un poids de 10 kg et mesurer jusqu'à 30 cm de diamètre.

Origine du pomelo

En Chine, le pomelo était connu avant même notre ère. Plus tard, il s'est répandu dans toute l'Asie du Sud-Est - la Malaisie, les îles Fidji et Tonga. En Europe, le pomelo n'est apparu qu'au 14ème siècle, où il a été apporté par les marins voyageant autour du globe. À propos, le pomelo a un autre nom - "shaddok". Il a reçu ce nom grâce au capitaine anglais, qui a transporté ce fruit sain et savoureux de l'archipel malais aux Antilles. Le mot même "pomelo" vient du mot anglais "pomelo" ("pumelo", "pummelo"), et lui, à son tour, du néerlandais "pompelmoes".

Beaucoup sont intéressés par la question, quel type de fruit est un pomelo un mélange ou hybride, avec quoi est-il croisé. En fait, tout est simple : le pomelo n'est pas un hybride, c'est un type d'agrume complètement indépendant, au même titre qu'un citron ou qu'une orange, mais moins prisé dans nos rayons. Par conséquent, l'opinion répandue selon laquelle le pomelo est le "descendant" du pamplemousse est fondamentalement erronée. Ces deux fruits ne sont unis que par la présence d'une couche blanche entre les fibres de la pulpe. Il doit être nettoyé pour se débarrasser du goût amer. De plus, il existe un autre fruit intéressant, qui est très rare dans le monde - c'est le bonbon ("bonbon"), qui se compose uniquement de pomelo et de pamplemousse blanc.

De nos jours, le pomelo est cultivé à Taiwan, dans le sud de la Chine et au Vietnam, en Inde, en Indonésie et au sud du Japon. Ces agrumes sont également importés de Tahiti et d'Israël.

Propriétés utiles du pomelo

Le pomelo contient des vitamines (C, B1, B2, B5, bêta-carotène), des oligo-éléments (potassium, phosphore, calcium, fer, sodium), des huiles essentielles et des antioxydants.

Il existe plusieurs variétés principales de pomelo. Ils ont une forme différente - de sphérique à en forme de poire. La couleur de la peau est également différente : le pomelo peut être rose jaunâtre, jaune verdâtre ou vert foncé. Quant au goût de la pulpe, il peut être sucré ou acide. Peler le fruit est simple : il suffit d'enlever la pelure, de séparer les tranches avec les mains et de se débarrasser de la couche blanche.

Pomelo est consommé à la fois cru et dans le cadre de divers plats. De nombreux plats nationaux chinois et thaïlandais suggèrent l'utilisation de ce fruit. Il a également une signification rituelle - par exemple, les Chinois se le présentent le soir du Nouvel An comme symbole de bien-être et de prospérité, et les Vietnamiens le mettent même sur l'autel festif du Nouvel An.

De plus, le pomelo sous forme de teintures et de poudre d'écorce moulue est utilisé en médecine chinoise pour traiter la toux, les douleurs abdominales, l'enflure, l'enflure, les problèmes de pression et la digestion. Pomelo est considéré un produit diététique, car les lipides qui composent son jus ont tendance à dégrader les graisses. Pomelo convient également à toutes les personnes, même les diabétiques. Les seules exceptions sont les personnes allergiques aux agrumes. Il n'a pas d'autres contre-indications.

Le pomelo est le plus gros fruit de la famille des agrumes. Ce représentant unique en son genre peut atteindre des tailles vraiment gigantesques, jusqu'à environ 30-40 cm de diamètre. Le poids d'un si bel homme varie en moyenne de 1 à 3 kg, et parfois jusqu'à 10 kg. En voyant ce fruit sur le comptoir, beaucoup commencent à se demander : « Le pomelo est un hybride de quel fruit ? Ou peut-être est-ce le résultat d'une sélection moderne ou d'un développement audacieux d'ingénieurs génétiques ?

En fait, la provenance de ce « fruit hybride » restera un mystère, car il pousse en Asie depuis des milliers d'années et est utilisé par la population locale à des fins alimentaires et médicales.

Extérieurement, les fruits de pomelo ressemblent au pamplemousse. Ils ont un goût modérément sucré et rafraîchissant, malheureusement, ils sont inférieurs aux oranges en jutosité, mais ils ne sont pas amers comme. Parmi les autres noms de fruits, les plus célèbres sont sheddok et pompelmus, mais le nom officiel du fruit est toujours pomelo. Alors, quels sont les avantages et les inconvénients du pomelo pour le corps humain ? Est-il possible de le manger avec un régime et comment l'utiliser correctement pour ne pas nuire à la santé?

Caractéristiques avantageuses

Pomelo est une véritable bombe vitaminée !

Quels sont les bienfaits des fruits ? Lors de l'achat de ce fruit exotique, chacun s'intéresse de gré ou de force à ce que contient ce miracle de la nature et est-il bon pour la santé ? Comme beaucoup d'autres fruits, le sheddok contient dans sa pulpe beaucoup de vitamines et de micro-éléments, ainsi que de précieux composés organiques qui normalisent l'activité du corps.

Les bienfaits des agrumes pour le corps humain se manifestent dans les éléments suivants :

en raison de la teneur en fibres, le fruit est capable de rétablir une motilité intestinale normale et d'améliorer le fonctionnement de la sphère digestive ;
c'est une source précieuse de fer, qui participe à la construction de l'hémoglobine et prévient le développement de l'anémie ;
le potassium dans le sheddock a un effet bénéfique sur la fonction myocardique et élimine les manifestations périodiques d'arythmie;
le fruit contient la soi-disant enzyme lipolytique qui décompose les cellules graisseuses, ce qui lui permet d'être utilisé pour perdre du poids;
les vitamines contenues dans le fruit stimulent parfaitement le système immunitaire ;
les limonoïdes, contenus dans les fruits du pompelmus, sont un excellent moyen de prévention des tumeurs cancéreuses ;
la composition vitaminique d'un fruit exotique lui permet d'être utilisé comme prophylactique lors d'une épidémie de maladies virales ;
les pectines protègent la muqueuse gastrique des irritations;
avec l'aide de l'enzyme lipase, l'activation du métabolisme des graisses et la bonne assimilation des protéines se produisent.

Combien y a-t-il de vitamine C dans le sheddock ? Chaque 100 grammes de fruits contient jusqu'à 53 mg d'acide ascorbique. Cet indicateur est très élevé, ce qui suggère que le fruit est capable d'améliorer l'état de la paroi vasculaire, de prévenir le développement d'infections virales et de faciliter leur évolution, d'aider à maintenir les propriétés rhéologiques du sang au bon niveau.

Les tranches d'agrumes séchées sont-elles bonnes pour la santé ? Les propriétés bénéfiques du pompelmus séché ne sont pas aussi prononcées que celles des fruits frais. Il contient beaucoup moins d'acide ascorbique. De plus, les fruits confits contiennent beaucoup de sucre et leurs indicateurs de calories et de BJU sont donc les suivants : 308 kcal pour 100 grammes et 0,2 % / 1,8 % / 98 %, respectivement.

Est-il possible de manger du pomelo avec du diabète? Combien y a-t-il de sucre dans ces fruits juteux ? Le faible index glycémique du pomelo permet de l'inclure dans l'alimentation des patients diabétiques. Seul le pomelo pour diabétiques est préférable de prendre sous forme de jus obtenu en passant le fruit dans un presse-agrumes, car il contient toutes les substances nécessaires au corps malade. Ne vous inquiétez pas de la compatibilité du pomelo et des médicaments. Les agrumes en quantités acceptables vont bien avec la prise de médicaments et d'autres aliments.

Avantages pour les femmes

Quelle est l'utilité d'un pomelo pour le corps d'une femme? Les avantages et les inconvénients du pomelo pour la santé des femmes s'expliquent également par les particularités de sa composition. Ces fruits préviennent l'apparition de la constipation, et ont donc un effet bénéfique sur l'état de la peau. Les représentants du beau sexe, qui consomment du pompelmus avec modération plusieurs fois par semaine, notent qu'ils ont considérablement augmenté l'élasticité de la peau de leur visage, les premières rides ont disparu et une rougeur saine est apparue sur leurs joues.

Est-il possible de manger du pomelo pendant la grossesse ? En répondant à la question de savoir comment les fruits sont utiles pour les femmes enceintes, il est important de comprendre que le corps de la future mère est très sensible à divers types d'infections, par conséquent, il a besoin d'une activité immunitaire accrue. C'est ce genre de protection sous forme de vitamine C qu'un pomelo est prêt à offrir à une femme enceinte.

Qu'est-ce qui est utile et qu'est-ce qui est nocif pour le pomelo avec HB? Est-il possible de se régaler de pomelo pendant l'allaitement ? Malgré la quantité considérable de vitamines, les pédiatres déconseillent aux mères de consommer ce fruit pendant l'allaitement, tout comme les autres fruits de la famille des agrumes. Cela est dû à l'allergénicité de ces fruits, qui peuvent provoquer le développement de signes d'allergie chez le bébé.

Avantages pour les hommes

On connaît également les propriétés bénéfiques du pomelo pour les hommes. Il a été prouvé qu'après un bon festin alcoolisé le matin, quelques tranches de fruits suffisent pour éliminer les symptômes d'intoxication alcoolique, revigorer une personne et la ramener à une vie normale. L'utilisation du pomelo rose pour les hommes réside également dans le fait qu'il s'agit d'un puissant aphrodisiaque qui augmente la puissance et restaure les capacités de reproduction du sexe fort.

Avantages pour la perte de poids

Perdre du poids ou prendre du poids grâce aux agrumes ? Contribue-t-il à la perte de poids et combien de pomelo pouvez-vous manger pour ne pas aller mieux ? Combien y a-t-il de calories et de glucides dans un pomelo frais ? Ces questions intéressent de nombreuses personnes qui surveillent leur poids. Heureusement, l'agrume géant fait partie des aliments hypocaloriques (la teneur en calories du pomelo est de 38 kcal pour 100 grammes), il peut donc être au menu pour maigrir. Pomelo aide à brûler les graisses lors de la perte de poids. Il peut être consommé même la nuit, sans crainte de prendre du poids. La dose recommandée de fruits ne dépasse pas 150 à 200 grammes par jour.

Est-il possible de manger du pomelo le soir ou non ? Naturellement, oui ! Manger du sheddock la nuit pour perdre du poids permet de normaliser le métabolisme et d'améliorer la fonction intestinale, de sorte que vous pouvez facilement remplacer les produits destinés à un dîner diététique par ce fruit. Une autre question qui intéresse ceux qui veulent perdre du poids est : "Lequel est le plus utile : le pamplemousse ou le pomelo ?". En choisissant entre ces deux représentants de la série des agrumes, vous devez toujours vous arrêter à la première option, car le pamplemousse est plus riche en vitamine C.

Vous en apprendrez plus sur les bienfaits des fruits exotiques grâce à la vidéo :

Préjudice possible

Qui ne devrait pas manger de pomelo ? Ce n'est un secret pour personne que le pomelo a non seulement des propriétés utiles, mais aussi des propriétés nocives.

Parmi les principaux effets négatifs du fœtus, il convient de souligner:

allergénicité des agrumes, car elle provoque souvent le développement de réactions allergiques (allergiques ou non, l'utilisation de sheddock dans chaque cas peut être établie à l'aide de tests allergologiques spéciaux);
effet irritant sur la muqueuse gastrique, il est donc interdit d'utiliser le fœtus pour la gastrite et les ulcères du tube digestif;
effet cholérétique, en raison duquel il est préférable d'exclure le pomelo du régime alimentaire des patients souffrant de lithiase biliaire.

Par conséquent, avant de manger un fruit, vous devez faire attention non seulement à ses propriétés bénéfiques, mais également aux contre-indications à l'utilisation du pomelo. Sinon, les avantages et les inconvénients d'un pomelo rouge peuvent nuire à une personne et nuire à sa santé.

Caractéristiques d'utilisation

Le plus souvent, le pomelo est mangé comme ça, en enlevant la peau et en divisant le fruit en tranches. Cependant, il existe plusieurs recettes intéressantes pour des repas légers qui sont préparés en quelques minutes et ne gâchent pas la silhouette.

A partir de cet agrume, vous pouvez faire une salade très sophistiquée. Pour ce faire, déposez des tranches de pomelo, des quartiers d'œufs durs, de la chair de crabe et des rondelles d'oignon doux sur une feuille de laitue. Tous les ingrédients peuvent être versés avec du yaourt nature ou servis sans.

Pomelo est un composant exquis de nombreux desserts. Par exemple, sur sa base, vous pouvez préparer des smoothies ou de la gelée. Le fruit se marie bien avec le fromage cottage sucré, la crème anglaise et la confiture de canneberges. Il peut être ajouté en toute sécurité aux salades de fruits et combiné avec d'autres fruits dans des compotes, des jus.

Dans la médecine traditionnelle, le pomelo a trouvé sa place comme remède pour le traitement des affections cardiovasculaires, de la toux, de la bronchite chronique et de l'inflammation des reins.

Le jus de fruit peut augmenter le taux d'hémoglobine et prévenir la formation de caillots sanguins chez les patients souffrant d'arythmie. Si vous utilisez des solutions quotidiennes pour vous rincer la bouche, préparées en mélangeant du jus d'agrumes dans des proportions égales avec de l'eau, vous pouvez alors oublier les caries pour toujours. Moins fréquemment, les guérisseurs recommandent de cuisiner des décoctions à base de peau de fœtus, qui saturent parfaitement le corps en vitamines et oligo-éléments, augmentent l'immunité et traitent les rhumes.

En cosmétologie, le pomelo est utilisé pour fabriquer des masques et des gommages. Les composants cicatrisants du fruit peuvent rendre la peau plus douce, plus saine et plus éclatante, prévenir l'apparition des rides et se débarrasser de l'acné. Pour préparer le masque, il suffit d'écraser la pulpe du pomelo avec une fourchette et d'appliquer la bouillie obtenue sur le visage.

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Comment nettoyer et couper un pomelo - voir la vidéo :

Comment choisir et conserver les fruits ?

L'efficacité du fruit de pomelo, les avantages et les inconvénients pour l'homme sont largement déterminés par la justesse de son choix.

Afin d'obtenir un fruit vraiment utile, vous devez:

faites attention à sa peau, qui doit être lisse, sans bosses ni taches brunes;
sentir le fruit (le sheddock frais a un agréable arôme d'agrumes);
prenez un fruit plus petit, mais plus gros (dans un tel produit, il y a un bon rapport entre la peau et la pulpe).

Il est préférable de stocker les agrumes dans un endroit frais. Vous ne devez pas acheter de fruits en réserve, car ils peuvent pourrir. Il est préférable de toujours acheter des agrumes frais dans le magasin et de n'en tirer que le bénéfice.

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Beaucoup de gens passent devant les étals de pamela, également appelée pomelo. Même les vrais connaisseurs d'agrumes hésitent à acheter des fruits gros et brillants, malgré le fait qu'ils sentent si appétissants. Cela s'explique très simplement - peu de gens savent comment les choisir, les nettoyer et les utiliser en cuisine. Les nutritionnistes recommandent fortement d'inclure un fruit unique dans votre alimentation. Avec une utilisation régulière, il peut se manifester du côté positif et beaucoup plus brillant que les mandarines et les citrons préférés de tous.

Qu'est-ce qu'un pomelo

Pomelo est le nom d'un arbre à feuilles persistantes et de ses fruits. Une autre option est le sheddock, en l'honneur du capitaine anglais qui a apporté le fruit en Europe. La plante porte des fruits une à deux fois par an. Il faut environ 5 mois pour mûrir. Un arbre accroché à de gros fruits semble inhabituel et surprend les touristes des latitudes nord.

La Chine est considérée comme le berceau de la plante. On trouve des mentions de lui dans des chroniques créées avant même notre ère. Aujourd'hui, il est également cultivé en Thaïlande, au Japon, au Vietnam et dans certains autres pays. La particularité de ce fruit est sa taille. C'est un vrai champion parmi les agrumes. Les spécimens individuels peuvent atteindre 30 cm de diamètre et peser 10 kg. Le pomelo moyen pèse 1 à 3 kg, ce qui est encore plus gros qu'un pamplemousse.

C'est intéressant!
Parfois, il y a une opinion qu'un pomelo est un hybride. En fait, il s'agit d'un type d'agrume distinct, il n'a été croisé avec rien. Mais il est utilisé avec d'autres fruits pour obtenir un hybride - ma chérie.

Pamela - description et types de fruits

Peu de gens savent que le pomelo est le plus gros de tous les agrumes connus. Le poids du fruit peut atteindre 10 kg, ce n'est qu'en magasin que les fruits jusqu'à 1 kg sont principalement vendus. Une caractéristique distinctive du produit est une peau charnue et très épaisse, qui peut être verdâtre, jaune, orange clair ou rose. Bien que la pelure complique le processus d'épluchage de la pamela, c'est grâce à elle que les fruits peuvent être transportés sur de longues distances sans crainte pour leur intégrité.

Il existe plusieurs variétés de pamela qui diffèrent par la couleur de la pulpe :

Rouge. Version acidulée, avec une amertume évidente. Habituellement, il est de petite taille, de la taille d'un pamplemousse, recouvert d'une peau verte.

Rose. Il a beaucoup de graines, ce qui est le seul inconvénient de la variété. C'est le type de pomelo le plus sucré et le plus juteux. Il est activement utilisé dans la médecine populaire comme agent vermifuge.

Blanc. Ce sont généralement les fruits les plus gros. Leur chair n'est pas aussi juteuse, mais plutôt sucrée.

Pamela, croisée avec une orange, nous a donné un pamplemousse. Le fruit unique est capable de conserver son apparence, son goût et sa composition chimique, étant à température ambiante pendant un mois. Il est difficile de trouver un fruit qui puisse se vanter d'un tel savoir-faire.

La composition et les propriétés utiles de la pamela

Le fruit exotique contient beaucoup de vitamines, de minéraux, de pectines, d'antioxydants, d'huiles essentielles, de fibres végétales, d'acides organiques et de fibres. Contrairement aux autres agrumes, il ne contient pas autant d'acide citrique. Pour cette raison, le produit peut parfois être utilisé par des personnes souffrant de gastrite et d'ulcère peptique (bien sûr, en rémission).

Comme tous les agrumes, la pamela est riche en acide ascorbique. En mangeant 100 à 150 g de pulpe de fruit, vous pouvez répondre aux besoins quotidiens de l'organisme en acide ascorbique.
Vitamines du groupe B. Nécessaires au bon fonctionnement du système nerveux et du cerveau. Si vous mangez un pomelo au petit-déjeuner le matin, vous pouvez obtenir un regain d'énergie pour toute la journée, augmenter l'efficacité et la résistance au stress. Le fruit améliorera l'humeur et aidera à garder le corps en bonne forme.
Potassium. Il a un effet positif sur le cœur, normalise la contraction du muscle cardiaque.
Bêta-carotène.
Calcium.
Phosphore.

Également dans la composition du fruit, il y a une certaine quantité de fer et de sodium.

L'abondance de composants utiles donne au pomelo une liste impressionnante de propriétés utiles :

Lutte contre les processus inflammatoires. En Thaïlande, un produit unique est utilisé pour prévenir les maladies du système génito-urinaire.
Stimuler le travail des reins sans leur créer une charge excessive.
Renforcer le système immunitaire, augmenter la résistance du corps aux infections virales et bactériennes.

Fait intéressant : Dans certains pays, Pamela est considérée comme un symbole de richesse et de prospérité. Ce fruit est même considéré comme le meilleur cadeau du Nouvel An.

Renforce les dents et améliore la santé des gencives. Contrairement aux autres agrumes, la pamela n'érode pas l'émail des dents.
Prévention et traitement de l'anémie. Il y a beaucoup de fer dans la pulpe du fruit qui, sous l'influence de l'acide ascorbique, est qualitativement absorbé par l'organisme.

Normalisation des indicateurs de pression artérielle, s'ils sont élevés.
Prévention du rachitisme chez les enfants et de l'ostéoporose chez les adultes et les personnes âgées.
Améliorer le fonctionnement du système digestif grâce au nettoyage actif de l'intestin. Cela permet non seulement d'éliminer les toxines et les toxines du corps, mais également d'augmenter la capacité d'absorption de la muqueuse intestinale.Pamela contient une enzyme spéciale qui favorise une meilleure absorption des aliments et la dégradation des graisses. le corps n'est pas digéré, mais il est indispensable pour nettoyer les intestins. La pectine a un effet enveloppant, elle protège la délicate membrane muqueuse de l'œsophage et de l'estomac des effets agressifs de la vitamine C.
Pamela est capable de résister à la formation, à la croissance et à la propagation des cellules cancéreuses. Il devrait être inclus dans le régime alimentaire des personnes atteintes d'oncologie dans une histoire familiale.
Pomelo est un produit indispensable dans la prévention et le traitement de l'athérosclérose. En seulement quelques mois d'utilisation régulière du fœtus, vous pouvez compter sur la réduction du mauvais cholestérol dans le sang et l'amélioration de la texture des parois vasculaires.

Entre autres choses, Pamela stimule le cœur, améliore la mémoire, augmente la concentration et les performances.
Les antioxydants dans la composition du fruit combattent activement le vieillissement, ce qui nous permet de compter sur l'amélioration des indicateurs externes et l'augmentation de l'espérance de vie.
En raison de l'utilisation régulière du fruit, le teint s'améliorera, la turgescence de la peau augmentera et les petits boutons disparaîtront.
Il est conseillé aux personnes qui essaient de perdre du poids de manger ce fruit régulièrement. Il est faible en calories, il peut donc être inclus dans n'importe quel régime. Si vous voulez vraiment manger le soir, il est permis de manger quelques tranches de fruits. Ils donneront une sensation de satiété, mais ne se déposeront pas sur la taille.
Les femmes enceintes devraient penser à l'introduction du pomelo au menu. Le fœtus ne provoque pas de réponse négative du corps de la femme ou de l'enfant, tandis que les tissus sont saturés d'acide folique, si nécessaire au fœtus.
Le fruit a des propriétés anti-inflammatoires. Il est recommandé de l'utiliser pour la toux et l'asthme.
Même les personnes atteintes de diabète peuvent en manger, car le produit a un index glycémique très bas.

Avec tout cela, Pamela a une faible teneur en calories - seulement 50 kcal pour 100 g de produit. Par conséquent, il est souvent utilisé comme élément obligatoire dans le régime alimentaire des personnes obèses ou en surpoids.

Pamela mal et contre-indications

Lors de l'utilisation de pamela, il faut tenir compte non seulement des propriétés bénéfiques du produit, mais également de ses effets nocifs potentiels. Premièrement, le fruit a un effet laxatif prononcé, vous ne devez donc pas l'utiliser avec des selles instables. Cela peut entraîner de graves troubles intestinaux. De plus, le pomelo ne doit pas être inclus dans le régime avec de telles contre-indications:

Tendance aux allergies alimentaires. Ce fruit, comme tout agrume, est un allergène puissant. Donc, si une réaction a été remarquée, par exemple, aux oranges, il vaut mieux ne pas manger le pomelo. Pour cette raison, il n'est pas recommandé de le donner aux enfants de moins d'un an. Les enfants plus âgés doivent limiter le montant.
Prendre des médicaments. Les substances contenues dans la pulpe du fœtus réduisent l'efficacité des médicaments.
Augmentation de l'acidité de l'estomac (uniquement si approuvée par un médecin).
Ulcère peptique et colite au stade aigu. En état de rémission, il est permis d'en manger, mais seulement un peu. Il en va de même pour des problèmes tels que l'augmentation de l'acidité de l'estomac.
Dommages aigus au foie et aux reins. En cas de maladies rénales et hépatiques, il est recommandé de consulter un spécialiste avant d'introduire le fruit dans l'alimentation.

S'il n'y a pas de contre-indications, vous pouvez manger de la pamela en toute sécurité. Bien sûr, il ne faut pas abuser du produit et l'utiliser plusieurs fois par jour, y compris des fruits en un seul repas suffit. Si la mère les mange en grande quantité, une allergie peut se développer à l'avenir chez le bébé. La modération doit être observée. Certes, la pratique montre qu'il est assez difficile de manger plusieurs fruits à la fois.

Règles de sélection, de stockage et d'utilisation de Pamela

Lors du choix d'un fruit, vous devez faire attention à quelques points, vous pourrez alors obtenir un fruit savoureux, frais et de haute qualité :

La peau doit être lisse, brillante, sans bosses ni taches. La couleur est uniforme, mais pas très brillante.
C'est bien quand la peau est dense, mais pas dure, mais se plie sous les doigts. Si la pamela est très molle, elle a commencé à se détériorer à l'intérieur. Si la surface est dure, le produit n'a pas encore mûri et ne mûrira probablement pas.
Les fruits mûrs doivent dégager une agréable odeur d'agrumes. Ne prenez pas de produits emballés dans du film alimentaire. Les fabricants le font afin de masquer les indicateurs problématiques et d'augmenter la durée de conservation des produits. Une fois l'enveloppe retirée, le produit peut se détériorer en quelques jours, voire quelques heures.
Le fruit idéal est de petite taille mais lourd. Cela indique sa jutosité et sa peau plus fine.

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Il y a des signes qui signifient que l'achat doit être abandonné.

La couleur de la peau est inégale, il y a des taches bordeaux - très probablement, des produits chimiques ont été utilisés pendant la culture.
Si, lorsque vous appuyez sur la place de la tige, il reste une bosse visible, la pulpe s'est probablement détériorée.
Une peau trop dure indique une immaturité.
Les taches brunes et les taches molles sont des signes de décomposition.
Une odeur désagréable signifie également que le fruit est gâté.

Le pomelo peut être consommé frais. Pour ce faire, il suffit de retirer la peau de sa surface, ce qui est beaucoup plus facile que dans le cas d'une orange ou d'un pamplemousse. Après avoir trouvé des tranches juteuses, vous devez en retirer le film, il reste à manger la pulpe tendre.

Peler les fruits est facile. Vous devez faire quelques coupes verticales et la peau se détachera sans difficulté.

De plus, diverses conserves, marmelades, confitures sont préparées à partir de pamela. De plus, il existe des recettes dans lesquelles la pulpe du fruit est utilisée comme ingrédient principal dans les salades originales.

Si le fruit n'est pas pelé, il peut être conservé dans le compartiment chaud du réfrigérateur ou à température ambiante pendant environ 2-3 semaines (selon le degré de maturité et le moment de la récolte). La pulpe pelée doit être conservée uniquement au réfrigérateur. Vous devez le manger dans 2-3 jours.

Plusieurs recettes originales avec pomelo

Les résidents de Thaïlande et des Philippines utilisent la pamela non seulement comme dessert, mais aussi comme collation. Pour ce faire, il est parfumé à la chantilly. Le fruit relève de manière intéressante le goût de la viande, le plat prend des notes exotiques. Et vous pouvez mettre de la pulpe tendre sur l'une de ces salades simples :

Nous mélangeons 200 g de pulpe de fruit désassemblée en grains, de l'ail haché et frit dans une poêle, de l'oignon finement haché, quelques feuilles de menthe et 100 g de crevettes bouillies. Assaisonner avec du sel, de la sauce de poisson et du jus de citron vert. Servir les moitiés de pomelo dans la peau.
Nous mélangeons la pulpe de 1 fruit, des carottes et 50 g de frites. Nous broyons qualitativement tous les composants, ils doivent avoir approximativement la même taille pour que la salade ait une texture uniforme. Nous assaisonnons le tout avec de la sauce de poisson, du jus de citron vert, du sucre et de l'ail haché frit dans une poêle sans huile.

Après avoir nettoyé et mangé de la pamela, ne jetez pas les pelures. À partir d'eux, vous pouvez préparer un extrait médicinal. Il est capable de se débarrasser de la stomatite, des verrues, des maladies de la peau, des signes de psoriasis et des manifestations d'infections fongiques.
Son goût est trop amer, il ne faut donc pas manger la peau crue. Mais il peut être séché et ajouté au thé. De plus, des infusions et même des confitures en sont faites. Les feuilles sont utilisées pour traiter les ulcères peptiques, ainsi que pour soulager l'enflure.
Vous pouvez également essuyer votre visage avec du jus de fruit. Les acides de fruits qu'il contient vont permettre de nettoyer la peau des particules mortes. La peau deviendra lisse et éclatante. Mais en été, il vaut mieux refuser ce remède, car il y a un risque d'avoir des taches de vieillesse. Les jours ensoleillés, lors de l'utilisation de préparations contenant des acides, il est nécessaire d'appliquer un écran solaire sur le visage.

Dans le monde moderne, il existe un grand nombre d'agrumes en vente qui sont bénéfiques pour le corps humain. Pomelo a déjà acquis une grande popularité parmi la population de notre pays. Le fruit combine des caractéristiques gustatives intéressantes et des propriétés curatives. Les pays asiatiques sont considérés comme sa patrie. Les fruits y sont traités avec beaucoup de respect et sont souvent présentés en cadeau. Cet agrume est particulièrement apprécié des Thaïlandais et des Chinois. Regardons cela plus en détail.

application de fruits

Alors, quelle est sa spécialité ? A quoi peut servir le pomelo ? Les bienfaits de ce fruit sont connus depuis longtemps. En cuisine, il est souvent utilisé comme ingrédient dans divers plats. Cet agrume se marie bien avec les poissons, les viandes et les confiseries. Le zeste de pomelo peut être utilisé comme additif dans les confitures et les boissons chaudes. Les caractéristiques gustatives du jus de pomelo fraîchement pressé sont particulièrement appréciées.

En Europe, vous pouvez trouver des objets artisanaux fabriqués à partir de peaux de pomelo à vendre. Ils en font aussi des sachets. Un tel accessoire vous permettra de remplir la pièce de l'arôme des agrumes. Si vous mettez un tel sachet dans la pièce, vous pouvez améliorer la qualité du sommeil. Le réveil sera beaucoup plus facile, tandis que vous vous procurerez une charge de vivacité et de bonne humeur pour toute la journée.

calories

Beaucoup s'intéressent aux avantages et aux inconvénients du pomelo en termes de compilation d'un menu diététique. Cet agrume, malgré sa composition assez riche et sa grande taille, appartient aux aliments hypocaloriques. Le nombre de calories dans 100 grammes de produit dépend de la douceur du fruit. La pulpe peut être de trois types : rouge, rose, blanche. La faible teneur en calories du produit est due au fait que le fruit est composé à 90% d'eau.

La composition chimique d'un fruit exotique

A quoi sert le pomelo pour le corps ? Voici quelques-unes des vitamines et minéraux contenus dans ce fruit :

Acide ascorbique : il a déjà été scientifiquement prouvé que le pomelo aide à renforcer le système immunitaire. Grâce à la vitamine C, le corps n'aura pas peur des virus et des infections.
Huiles essentielles. Si vous avez attrapé le virus hors saison, manger du pomelo vous aidera à vaincre un rhume en un rien de temps. Les huiles essentielles aident à accélérer le processus de guérison. Ils contribuent au renforcement efficace du système immunitaire de l'organisme.
Fibres grossières : ces substances se déplacent dans les intestins et permettent de les nettoyer efficacement. Ils aident à éliminer les toxines du corps.
Limonides : en général, le pomelo a un effet bénéfique sur tous les organes et cellules du corps humain. La pulpe de cet agrume aide à augmenter la vitalité et aide à combattre la dépression. À leur tour, les limonides normalisent la capacité de travail et la productivité.
Phosphore : Ce composant est responsable de l'amélioration de l'activité cérébrale.
Calcium : Ce minéral est responsable du renforcement des os. De plus, le calcium est essentiel à la croissance des ongles et des cheveux.
Antioxydants : Tout le monde sait que ces substances aident le corps à rester jeune et en bonne santé. Ils vous permettent de le protéger des composés toxiques et des scories.

Propriétés

Les bienfaits du pomelo pour le corps humain sont tout simplement énormes. Premièrement, il a été scientifiquement prouvé que la consommation régulière de ce fruit a un effet bénéfique sur la fonction cardiaque. Même les médecins recommandent de l'utiliser pour la prévention des maladies du système cardiovasculaire. De plus, le pomelo aide à normaliser la tension artérielle et à éviter les thromboses.

Des études scientifiques récentes confirment que le pomelo est efficace contre le cancer. Cet agrume aide à lutter contre la formation de tumeurs malignes. Certains confondent le pomelo avec le pamplemousse, bien que ces fruits présentent des différences évidentes de couleur et de taille de la peau. De plus, le pomelo a un arôme agréable caractéristique. Le pamplemousse est légèrement plus petit et a une peau plus brillante. Il faut également garder à l'esprit que la pulpe du pomelo a un goût plus sucré et ne dégage pas d'amertume.

Agrumes pour diverses maladies

Qui d'autre devrait consommer régulièrement des fruits de pomelo ? Les bienfaits de ce produit dans les maladies respiratoires ont été scientifiquement prouvés. Pomelo aide à éliminer les toxines du corps. Il est recommandé de le consommer lorsque vous avez très soif. Les médecins conseillent d'inclure le pomelo dans l'alimentation quotidienne des personnes souffrant de diabète. La consommation régulière de ce fruit aide à stabiliser la glycémie. Les agrumes seront toujours utiles dans les premiers stades de la gastrite. Il aide également avec d'autres maladies du tractus gastro-intestinal. Pour la préparation de décoctions médicinales, le zeste de pomelo est utilisé.

À quoi d'autre ce fruit peut-il servir? La peau du pomelo est efficace dès les premiers signes de rhume. Il aide à soulager la condition et à soulager la congestion nasale. Pomelo a fait ses preuves comme moyen de perdre du poids. Les personnes qui souhaitent perdre du poids doivent absolument inclure ce fruit dans leur alimentation.

Pomelo est activement utilisé dans la synthèse des protéines et contribue à la combustion efficace des graisses. Il y a une amélioration significative du métabolisme. Les calories fondent sous nos yeux.

À quoi d'autre sert le pomelo? Pour les femmes, ce produit peut être utilisé comme produit cosmétique. À base de pomelo, diverses crèmes et masques sont fabriqués. Son jus est utile pour hydrater et nourrir la peau. En outre, le pomelo est idéal pour aider à la brillance grasse. Il aide à normaliser le travail des glandes sébacées et à réduire la production de graisse sous-cutanée. Si la peau est systématiquement essuyée avec une telle composition, après la première application, l'effet sera perceptible. L'éclat huileux désagréable disparaîtra et les tissus eux-mêmes seront renouvelés au niveau cellulaire.

Pomelo est très utile à manger dans les maladies du système nerveux central. Ce fruit est idéal pour faire face au stress et à la dépression. Il contient de la sérotonine, qui est directement liée aux émotions positives. Dans le même temps, l'ambiance peut être relevée non seulement par la pulpe du pomelo, mais également par l'arôme lui-même.

Est-il possible pour les enfants d'avoir des fruits?

Tous les agrumes sont de puissants allergènes. Par conséquent, lorsque vous donnez un pomelo à un enfant, des précautions particulières doivent être prises. Les enfants de moins d'un an ne devraient pas du tout manger ce fruit. Si vous envisagez d'inclure des pomelos dans votre alimentation, consultez votre pédiatre. Après avoir mangé, assurez-vous de surveiller l'état de l'enfant. Si aucune réaction allergique ne se produit, vous pouvez continuer à donner des fruits au bébé en toute sécurité. Dans le même temps, il convient de rappeler les agrumes de saison les plus familiers. Notre corps absorbera plus facilement les oligo-éléments nécessaires des poires et des pommes. De tels fruits ne feront aucun mal, de plus, ils sont hypoallergéniques.

Pourquoi les agrumes exotiques sont-ils bons pour les filles ?

Aujourd'hui, on parle beaucoup d'un fruit aussi extravagant que le pomelo. Les avantages et les inconvénients pour le corps de ce produit sont des questions assez controversées. Il a été scientifiquement prouvé que le pomelo aide à se débarrasser des toxines. La peau devient soyeuse et éclatante. Ceci est particulièrement important pour le beau sexe. Le fruit aide également à la constipation. L'utilisation régulière de pomelo aide à faire face à la maladie en peu de temps. Après tout, ces problèmes se reflètent souvent dans le visage. Essayez de manger du pomelo tous les jours, bien sûr, en l'absence de contre-indications.

Application en cosmétique

Comment pouvez-vous utiliser le pomelo autrement? Les propriétés et les avantages de ce produit permettent de l'utiliser pour créer des cosmétiques. Vous pouvez utiliser le jus de pomelo comme tonique. Il convient à tout type de peau. Il est également utile de créer divers masques nourrissants à base de produits frais. Le jus convient aux zones de peau sèche. Une bonne hydratation sera fournie aux zones endommagées. Le zeste du pomelo peut être utilisé pour frotter les ongles et les cuticules. Cela renforcera les plaques et les rendra plus uniformes.

Fruits verts ou mûrs

Comment choisir le bon pomelo ? Les avantages et les inconvénients de ce produit pour la santé dépendent directement de sa qualité. Le fruit mûr contient un grand nombre d'éléments chimiques importants. Les nutriments complètent cet ensemble et apportent d'énormes bienfaits à l'organisme.

Pour choisir un pomelo de qualité, il suffit de respecter les recommandations suivantes :

Prenez le fruit dans votre main. Malgré sa taille relativement petite, il devrait être assez lourd.
Les fruits de qualité doivent avoir un arôme agréable.
Assurez-vous de sentir la peau du pomelo. Il doit être doux.
La couleur du fruit mûr doit être jaunâtre, sans signes de rougeur ou de verdeur.
De janvier à mars, il vaut mieux ne pas acheter de pomelo. A ce moment, le fruit mûrit.
Assurez-vous d'inspecter le fœtus pour des dommages. S'il y a des coupures ou des bosses visibles, il vaut mieux refuser l'acquisition.
Si vous envisagez de stocker le pomelo pendant un certain temps, il est préférable d'utiliser une caisse en bois ventilée à cet effet. Les fruits mûrs peuvent être conservés au réfrigérateur pendant trois jours au maximum.

Contre-indications et méfaits

Avant de manger le fruit, assurez-vous de lire cette question. Certains sont absolument contre-indiqués à manger du pomelo. Dans ce cas, il est peu probable que cela soit utile.

Considérez, pour quelles maladies vous ne pouvez pas utiliser de pomelo:

Avec hépatite, colite, néphrite, allergies, augmentation de l'acidité de l'estomac, ulcères.
Le pomelo ne doit pas être consommé lors d'exacerbations de maladies chroniques du tube digestif. Les agrumes sont riches en acides, ce qui peut provoquer des irritations et des brûlures d'estomac.
Il est préférable de s'abstenir de manger du pomelo si vous avez des symptômes désagréables après avoir mangé des citrons, des oranges et d'autres agrumes.
Vous ne devriez pas manger de pomelo pendant la grossesse. Le futur bébé peut développer une intolérance individuelle.

Conclusion

En Orient, le pomelo est considéré comme un symbole de bien-être, de prospérité et de prospérité. Il est de coutume de s'offrir ce fruit lors des grandes fêtes. Quoi qu'il en soit, aujourd'hui, beaucoup ont peur d'utiliser le pomelo. Les bienfaits de ce fruit sont tout simplement énormes. Les nutritionnistes recommandent fortement de l'inclure dans l'alimentation. Il possède de nombreuses propriétés utiles. Les vitamines et minéraux contenus dans le pomelo aident à normaliser le fonctionnement de l'organisme et à accélérer le métabolisme.

Surtout, n'oubliez pas que vous devez choisir le bon pomelo. Les bienfaits ne seront maximaux qu'à partir de fruits frais et mûrs.

Savez-vous comment manger du pomelo ? Si ce n'est pas le cas, vous trouverez ces informations dans les matériaux de cet article. Vous y apprendrez également ce qu'est ce produit, comment il doit être nettoyé, quelles sont ses propriétés et à quoi il sert.

informations générales

Avant de vous dire comment manger du pomelo, vous devriez dire de quoi il s'agit.

Le pomelo est un agrume. Il a de nombreux noms différents. Quelqu'un appelle ce fruit pomelo, quelqu'un - pamela, et quelqu'un utilise des noms tels que pompelmus et citrus maxima. À propos, il y a un autre nom pour ce fruit - Sheddok. Il a reçu ce nom du nom du navigateur anglais qui, au XVIIe siècle, a transporté les graines des agrumes que nous considérons de sa patrie - de l'Asie du Sud-Est - à l'ouest de l'Inde.

Apparition d'un pomelo

Quel est le fruit et à quoi ressemble-t-il ? Le pomelo est un gros agrume. Sa masse atteint dix kilogrammes et son diamètre est d'environ trente centimètres. Bien qu'il n'y ait pas de tels fruits sur les étagères de nos magasins. Dans les supermarchés, vous pouvez acheter des fruits qui ne pèsent pas plus d'un kilo et demi à deux kilogrammes.

A quoi ressemble un pomelo ? Quel genre de fruit que même ceux qui sont contre-indiqués dans les agrumes ne peuvent pas refuser ? Le plus souvent, le fruit a une forme arrondie. Plus rarement, il est en forme de poire ou aplati. La couleur de la peau du pomelo varie du jaune au vert. Le fruit entier est uniformément recouvert d'une épaisse couche de peau. En dessous se trouve une pulpe sucrée et parfumée, qui se divise en grosses tranches (comme une orange ou une mandarine).

Comment manger du pomelo ?

Peu de gens le savent, mais les fruits que nous envisageons ne sont pas seulement consommés crus. Par exemple, dans certains pays de l'Est, ce fruit est frit, cuit et même bouilli. Dans certains plats et salades, il fait partie intégrante. Grâce au pomelo, le repas du midi devient plus lumineux, plus riche et plus sain.

Attitude envers le fœtus dans d'autres États

Le soir du Nouvel An en Chine, ces fruits sont toujours donnés les uns aux autres. Cela est dû au fait que ce fruit est un symbole de bien-être et de prospérité. Il est impossible de ne pas dire que les Chinois vivant en Thaïlande utilisent souvent le pomelo pour diverses fêtes religieuses. Il est assez souvent offert en cadeau aux esprits.

Entre autres choses, dans le nord du Vietnam, ce fruit est chaque année mis sur un autel festif (le réveillon du Nouvel An).

Caractéristiques avantageuses

Il ne suffit pas de savoir manger du pomelo. Pour que ce fruit profite à votre corps, vous devez avoir des informations sur ses propriétés.

Peu de gens réalisent que le pomelo est un fruit extrêmement sain. La composition minérale et vitaminique la plus riche permet l'utilisation des fruits pour la prévention et le traitement de nombreuses infections virales, ainsi que des maladies des systèmes nerveux, cardiovasculaire et digestif.

Il est impossible de ne pas dire que le pomelo n'est pas seulement consommé, mais également utilisé pour préparer divers produits cosmétiques. Par exemple, les masques à base de ce fruit vitaminent, nourrissent et hydratent parfaitement les peaux fatiguées. Ils le remplissent littéralement de force et d'énergie. De plus, les nutritionnistes recommandent d'utiliser le pomelo pour les patients souffrant de surpoids.

Composition du produit

Vous savez maintenant quelles sont les propriétés utiles d'un pomelo. Les vitamines de ce fruit sont contenues en grande quantité. Ce sont B 1, B 6, B 2, PP, C, ainsi que le β-carotène. De plus, le pomelo comprend toute une liste d'éléments utiles : potassium, phosphore, magnésium, calcium, sodium, fer, zinc, manganèse et cuivre. En outre, ce fruit contient des huiles essentielles, une grande quantité de limonoïdes, de l'eau, des protéines, des glucides, des graisses, des fibres alimentaires et des cendres.

Pomelo : hybride ou pas ?

Pomelo est un hybride de quoi ? Beaucoup de gens qui ont d'abord essayé ce fruit croient qu'il a été cultivé en croisant des agrumes. Mais ce n'est pas. Après tout, le pomelo est une plante indépendante, mentionnée dans la Bible. Selon les historiens, ce fruit est apparu à l'origine en Malaisie, en Asie du Sud-Est, et a également poussé sur les îles Fidji et Tonga. En Chine, il était connu dès 100 av. Quant à l'Europe, elle a été amenée ici par les navigateurs au XIVe siècle.

Ainsi, l'affirmation selon laquelle un pomelo est un hybride est erronée. Tout ce que les gens proposent ! Sachez que ce fruit est le fruit d'un arbre indépendant.

Bon choix

Comment choisir un pomelo ? La pelure de ce fruit vous indiquera facilement s'il faut l'acheter ou non. Bien sûr, lors de l'achat d'un pomelo pour la première fois, vous pouvez faire confiance au vendeur. Cependant, nous vous recommandons de faire vous-même attention aux signes d'un fruit mûr.

Premièrement, les fruits de haute qualité et bien mûrs ont un arôme très brillant. Elle doit être riche et ressentie à distance.

Deuxièmement, la couleur de la peau de ce fruit doit être uniforme, jaune ou légèrement verdâtre. De plus, il ne doit pas y avoir de taches, de bosses, de taches ou de rayures sur la surface. Si le pomelo a encore de tels dommages, il vaut mieux le refuser, car c'est le premier signe que le produit est périmé.

Au toucher, un fruit de qualité doit être assez dense et ferme. Une légère douceur n'est pas un problème. Au contraire, un tel fruit sera plus juteux et savoureux.

Dans le cas où au sommet du pomelo la peau est étonnamment facilement pressée vers l'intérieur, on peut dire que le fruit commence à pourrir.

Il faut aussi noter que l'écorce d'un bon fruit a toujours la même épaisseur. Certains de ses sceaux indiquent que le pomelo a mûri dans des conditions inappropriées et qu'il a également été stocké de manière incorrecte.

Teneur en calories du produit

Quel est le fruit que nous considérons comme ayant une teneur en calories ? Pomelo contient beaucoup de glucides. Mais, malgré cela, c'est un produit diététique. Après tout, 90% de sa partie comestible est constituée d'eau.

Ainsi, la teneur en calories d'un pomelo (pour 100 g) est d'environ 30 kcal. Cependant, il convient de noter que ce chiffre peut varier légèrement dans un sens ou dans l'autre. Cela dépend du degré de maturité du fruit et de sa variété.

En raison du fait que ce produit a une valeur énergétique plutôt faible, ainsi que de nombreuses propriétés utiles, il est recommandé aux personnes qui ont tendance à être en surpoids, ainsi qu'à celles qui suivent un régime strict.

Ce fruit doit être consommé avant chaque repas à raison de deux ou trois tranches, ainsi qu'à la place de la restauration rapide habituelle lors des collations.

processus de nettoyage

Comment consommer le pomelo ? Comment nettoyer ce fruit ? Ces questions sont particulièrement souvent posées par ceux qui ont rencontré cet agrume pour la première fois. Il convient de noter qu'il existe de nombreuses façons de le nettoyer. Considérons certains d'entre eux.

Première méthode

Après l'achat, le pomelo est soigneusement lavé à l'eau chaude (parfois à l'aide d'une brosse). S'ils remarquent que le fruit a été traité avec de la cire, il est alors aspergé d'eau bouillante. Cela éliminera la couche nocive et protégera votre corps contre diverses infections.

Après les actions décrites, la peau de pomelo est coupée avec un couteau tranchant de la coupe en cercle. Dans ce cas, la pulpe ne se touche pas. Ensuite, appuyez doucement avec vos doigts sur le site de l'incision et retirez délicatement la peau.

À l'intérieur du fruit, on trouve des tranches, comme une mandarine ou une orange. Ils sont soigneusement séparés, puis les cloisons denses sont ouvertes et la partie charnue est retirée. En parallèle, les os sont retirés du pomelo, ce qui, soit dit en passant, peut être beaucoup.

La pulpe pelée est mise dans un bol et servie à table. Il est consommé simplement ou ajouté aux salades de fruits ou de baies et autres plats.

Deuxième méthode

Vous savez maintenant comment le pomelo est utilisé. Comment nettoyer ce fruit d'une manière différente ? Pour ce faire, le produit acheté est soigneusement lavé à l'eau chaude. Ensuite, à l'aide d'un couteau pointu et pas très long, le dessus en est retiré. Après cela, la peau du pomelo est coupée profondément dans la partie charnue du fruit en spirale de haut en bas. En le soulevant avec un doigt, le produit est rapidement nettoyé. En conclusion, il est soigneusement divisé en tranches, à partir desquelles les pellicules dures et au goût amer sont retirées. Utilisez un tel produit tel quel ou en combinaison avec d'autres fruits. Il est considéré comme de mauvaises manières de manger un pomelo avec du sucre cristallisé. Après tout, les agrumes sont déjà très sucrés.

Résumé

Vous savez maintenant ce qu'est un pomelo et comment le nettoyer. En utilisant ces techniques, vous pouvez facilement retirer la peau du fruit et accéder rapidement à la pulpe sucrée, juteuse et étonnamment savoureuse. Bon appétit!