कॉफी बीन्स: सर्वश्रेष्ठ की रेटिंग। कॉफी बीन्स: सर्वोत्तम किस्मों की रेटिंग

कोई भी इस तथ्य से बहस नहीं करेगा कि कॉफी का सबसे अच्छा प्रकार अनाज है। यह आदर्श रूप से लंबे समय तक स्वाद, सुगंध और उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है। हर उस व्यक्ति के सामने जो वास्तव में एक महान पेय का स्वाद लेना चाहता है, यह सवाल उठता है: "किस प्रकार की कॉफी बीन्स सबसे स्वादिष्ट है?" इससे निपटने की जरूरत है।

सबसे अच्छा कॉफी बीन क्या है?

सबसे स्वादिष्ट कॉफी चुनना कोई आसान काम नहीं है, क्योंकि यह स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। एक पेटू खट्टा पेय पसंद करता है, दूसरा मीठा स्वाद चाहता है, कोई उच्च शक्ति की सराहना करता है, और कोई - कोमलता, और इसी तरह। ये सभी गुण कई सिद्धांतों पर निर्भर करते हैं, जिन पर आपको अपने स्वाद के लिए सही कॉफी चुनते समय भरोसा करने की आवश्यकता होती है।

स्वाद को प्रभावित करने वाले मुख्य कारक:

1. क्रम से लगाना।

कॉफी बीन्स की रेंज वास्तव में व्यापक है - वर्तमान में 500 से अधिक किस्में हैं। यहां, उदाहरण के लिए, प्रिय पाठकों, एक ऑनलाइन कॉफी स्टोर है जिसमें कॉफी का विस्तृत चयन है।

इतना क्यों? तथ्य यह है कि वास्तव में केवल 2 मुख्य प्रकार के कॉफी पेड़ हैं: अरेबिका और रोबस्टा। और विभिन्न क्षेत्रों में वितरण के परिणामस्वरूप कई किस्में प्राप्त हुईं, जहां उन्होंने प्राकृतिक परिस्थितियों (अलग-अलग पानी, तापमान, मिट्टी, आदि) में अंतर के कारण अपनी विशिष्ट विशेषताओं को प्राप्त किया। नई किस्मों का कृत्रिम प्रजनन भी होता है।

यदि हम अरेबिका और रोबस्टा की तुलना करते हैं, तो पहले को अधिक मूल्यवान और कुलीन किस्म माना जाता है, और इसलिए इसकी कीमत अधिक होती है।

असली अरेबिका से बने पेय में भरपूर स्वाद, हल्का खट्टापन और गहरी सुगंध होती है। रोबस्टा ऐसी विशेषताओं का दावा नहीं कर सकता है, लेकिन इसके फायदे हैं - इन अनाजों में बहुत अधिक कैफीन होता है, साथ ही साथ पूरे वर्ष अधिक पैदावार होती है। रोबस्टा का स्वाद थोड़ा कड़वा होता है।

रोबस्टा का स्वाद थोड़ा कड़वा होता है...

यह तय करते समय कि कौन सी कॉफी सबसे स्वादिष्ट है, आप दोनों किस्मों को आजमा सकते हैं। एक जोरदार पेय के अधिकांश प्रेमी अभी भी अरेबिका पसंद करते हैं, यह अधिक महान है। बहुत बार ऐसी स्थिति होती है जब निर्माता विभिन्न किस्मों को मिलाता है।

1. उत्पत्ति का स्थान।

यह उस देश को संदर्भित करता है जहां कॉफी बीन्स उगाए और काटे गए थे, न कि अंतिम उत्पाद का उत्पादन करने वाले। आपके लिए सबसे स्वादिष्ट कॉफी बीन्स कौन सी है यह काफी हद तक इस कारक पर निर्भर करता है।

भारतीय में हल्का और साथ ही तीखा स्वाद होता है।

ब्राजीलियाई कॉफी बीन्स बहुत सुगंधित होती हैं और इनमें थोड़ा कड़वा स्वाद होता है।

इंडोनेशियाई बीन्स से बना पेय ज्यादातर खट्टा होता है, कुछ किस्मों में मसालों के संकेत होते हैं।

असामान्य किस्में भी हैं जो अपनी विशेषताओं से सभी को आश्चर्यचकित करती हैं। उदाहरण के लिए, यमनी और केन्याई कॉफी स्वाद में अपने फल नोटों के लिए प्रसिद्ध हैं, जबकि इथियोपियाई कॉफी अपनी पुष्प सुगंध के लिए प्रसिद्ध हैं।

बहुत नरम कोलम्बियाई और कैरेबियन अनाज।

एक नियम के रूप में, विविधता का नाम भौगोलिक नाम से मेल खाता है, इसलिए सेम की उत्पत्ति का निर्धारण करना आसान है।

वैसे, अगर सवाल उठता है कि कौन सी इंस्टेंट कॉफी सबसे स्वादिष्ट है, तो आपको पहले दो कारकों पर भी ध्यान देना चाहिए।

कॉफी भूनना

1. भूनना।

पेय का स्वाद सेम के भूनने की मात्रा से भी प्रभावित होता है, जिसे आमतौर पर पैकेजिंग पर दर्शाया जाता है। सबसे स्वादिष्ट कॉफी चुनते समय वह क्या बता सकती है?

बीन्स को उनके भूरे रंग और स्वाद को विकसित करने के लिए भुना जाता है। रोस्ट की अवधि जितनी कम होगी, बीन्स में उतनी ही अधिक कैफीन बनी रहेगी, लेकिन पेय का रंग, सुगंध और स्वाद उतना ही कम होगा।

हल्का भूनने से बहुत ही स्फूर्तिदायक पेय मिलेगा, लेकिन साथ ही यह थोड़ा खट्टा और हल्का होगा।

मध्यम रोस्ट बीन्स (जो कि ज्यादातर लोग पसंद करते हैं) के परिणामस्वरूप एक हल्का कड़वा स्वाद और एक हल्का कड़वा स्वाद होगा। मध्यम डिग्री की किस्मों में, विनीज़ रोस्ट को अलग किया जा सकता है।

सबसे मजबूत, गहरा और सबसे कड़वा पेय वह है जो भारी भुनी हुई फलियों से बनाया जाता है। फ्रेंच और इटैलियन रोस्ट प्रसिद्ध हैं, जो हर किसी के स्वाद के लिए नहीं होंगे, लेकिन उनके प्रशंसक भी हैं।

सबसे स्वादिष्ट कॉफी कौन सी है यह तय करने से पहले, आपको इस कारक पर ध्यान देना चाहिए।

1. अनाज की उपस्थिति और गंध।

एक स्वादिष्ट कॉफी चुनने में सही किस्म और रोस्ट स्तर का निर्धारण अंतिम चरण नहीं है। खरीदने से पहले, आपको यह समझने की जरूरत है कि क्या पैकेज में अनाज उच्च गुणवत्ता का है, क्योंकि गलत तरीके से संग्रहीत होने पर भी सबसे विशिष्ट किस्म खराब हो सकती है।

दानों को थोड़ा चमकना चाहिए, एक सुस्त उपस्थिति बासीपन को इंगित करती है। कोई फूटा और फटा अनाज नहीं होना चाहिए। आदर्श रूप से, यदि वे सभी एक ही आकार और आकार के हैं। गंध बासी या फफूंदीयुक्त नहीं होनी चाहिए।

कॉफी बनाने का सही तरीका

चुनना और खरीदना आधी लड़ाई है। आखिरकार, घर पर स्वादिष्ट कॉफी बनाने के लिए, आपको अनाज पीसने की जरूरत है, और यहां कुछ बारीकियां भी हैं।

सबसे पहले, कॉफी का स्वाद सबसे अच्छा होगा यदि वे पकने से ठीक पहले जमीन पर हों। इस मामले में सबसे ताज़ा पेय एक गहरी सुगंध और समृद्धि देगा।

दूसरे, पीसने की डिग्री तैयारी की नियोजित विधि पर निर्भर करती है। तुर्क का उपयोग करते समय, बारीक पीसना सबसे अच्छा होता है। कॉफी मेकर और कॉफी मशीन के लिए, मध्यम पीस चुनें। यदि आप एक फ्रेंच प्रेस का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो एक मोटा पीस इसके लिए एकदम सही होगा।

सबसे अच्छा कॉफी बीन क्या है? जो आपको सूट करे, क्योंकि यह सवाल बहुत ही सब्जेक्टिव है। उच्च गुणवत्ता वाले अनाज के चयन के लिए सुविचारित सिद्धांतों के आधार पर, आप नमूना लेकर अपना आदर्श पेय पा सकते हैं।

आज बाजार में कॉफी बीन्स के कई अलग-अलग ब्रांड हैं। चुनाव इतना बढ़िया है कि असली पेशेवर भी भ्रमित हो सकते हैं। इसलिए, आज हम बात करेंगे कि कौन सी कॉफी बीन्स बेहतर या बदतर हैं और कप-परीक्षक के कौशल के बारे में।

कॉफी बीन्स - कौन सा बेहतर है?

इस मुद्दे को समझने की कोशिश करते हुए, हमें बड़े शहर में वास्तव में एक महान कप-परीक्षक मिखाइल मिला, जो कई वर्षों से कॉफी से परिचित है। माइकल को जानकारी साझा करने में खुशी हुई। हम आपके लिए उनका इंटरव्यू पेश कर रहे हैं।

माइकल, हाय। आइए देर न करें, हमें बताएं कि आप कौन हैंकप— टेस्टर?

नमस्ते। खैर, ऐसा पेशा बहुत पहले से मौजूद है, लेकिन नाम अंग्रेजी में आधुनिक है। वास्तव में, मैं जो करता हूं, उसे हम चखना कहते हैं। मैं कॉफी का स्वाद लेता हूं और उसका मूल्यांकन करता हूं। एक परिचारक की तरह।

कौन सी कॉफी बेहतर है?

कॉफी में कई रंग होते हैं, जिन्हें कुछ कौशल के साथ एक दूसरे से अलग किया जा सकता है। प्रत्येक फ्लेवर स्ट्रिंग कॉफी किस्म के बारे में बहुत सारी जानकारी देती है।

दिलचस्प है, आपने इस कठिन कार्य का अध्ययन कब तक किया?

ओह, मैंने अभी तक पढ़ाई पूरी नहीं की है। मुझे लगता है कि यह इस पेशे में है कि आप अपने पूरे जीवन में सुधार कर सकते हैं।

मुझे इस व्यवसाय में लगभग 10 वर्ष हो गए हैं, लेकिन मैं अपने आप को एक पेशेवर नहीं कह सकता। मुझे अब भी लगता है कि मैं प्रथम वर्ष का छात्र हूं।

हालाँकि, आपके पास करने के लिए पर्याप्त से अधिक काम है...

7 के लिए 24! ( हँसना) वास्तव में, कुछ लोगों ने इस मामले के बारे में सीखा है, प्रतिस्पर्धा अभी भी उतनी ही ऊंची नहीं है जितनी कि एक ही सोमालियर की है, और काम क्षमता के साथ किया जाता है।

अंत में, मुख्य बात: हमें बताएं, हमारे बाजार में सबसे अच्छी कॉफी बीन कौन सी है?

मैं कॉफी बीन्स की कोई रेटिंग बनाने और इस बारे में बात करने का वचन नहीं देता कि कौन सी कॉफी बेहतर है। हमारे बाजार में कई प्रकार की कॉफी की पेशकश की जाती है। उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अच्छा है। यह तय करने के लिए कि आपको कौन सा पसंद है, आपको सभी किस्मों और मिश्रणों को आजमाने की जरूरत है। यह, ज़ाहिर है, असंभव है।

हालांकि, व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए, निर्माता कॉफी की केवल दो किस्मों का उपयोग करते हैं: अरेबिका और रोबस्टा। कुछ शुद्ध होते हैं और कुछ मिश्रित। मैं ब्राजील या वेनेजुएला के स्वाद से अंतर कर सकता हूं, उदाहरण के लिए, कॉफी आ गई। मिश्रित किस्में कई तरह से अनुभवहीन लोगों को भ्रमित करती हैं, लेकिन मेरे लिए यह पहचानना, कहना, अम्लता के स्तर से अनाज को किस अनुपात में मिलाया जाता है।

स्वाद गुणों के लिए जो औसत उपभोक्ता के लिए महत्वपूर्ण हैं, यहां कुछ सूक्ष्मताएं हैं। मैं अपने देश में कॉफी बीन्स के मुख्य आपूर्तिकर्ताओं के बारे में बात करूंगा।

मिखाइल ने हमें विभिन्न किस्मों से परिचित कराने और उनमें से प्रत्येक पर टिप्पणी करने का निर्णय लिया। संपादक खुश थे, लगभग ताली बजाते हुए, हर कोई कॉफी बीन्स की कोशिश करने के लिए मेज पर बैठ गया, जिसकी सबसे अच्छी किस्में मिखाइल ने हमारे दरबार में पेश कीं।

कॉफी बीन्स की सर्वोत्तम किस्में

1. धूप ब्राजील से कॉफी

यह आसान है, कोई गलती नहीं करना चाहता, यहाँ एक विश्वसनीय विकल्प है। ब्राजील से अरेबिका सरल है, इसमें कोई विशेष सूक्ष्म स्वाद नहीं है। इस किस्म का विशिष्ट स्वाद कड़वाहट है, सुगंध में अखरोट के नोट होते हैं।

परंपरागत रूप से कॉफी बीन्स की सर्वोत्तम किस्मों में से एक

1. वेनेज़ुएला जोरोपो

यहाँ इस देश में, कॉफी पहले से ही बहुत अलग है। खट्टा है, लेकिन एक बहुत ही नाजुक स्वाद है। हमारे संपादकों ने बोर्बोन और टाइपिका नामक किस्मों की पहचान की है। वाह, इतना स्फूर्तिदायक कि मैं नृत्य करना चाहता हूं!

1. ग्वाटेमाला भारतीय

कप में एक अद्भुत सुगंध निकली, और स्वाद कुछ ऐसा था जैसे डार्क चॉकलेट में डूबा हुआ फल और मसालों के साथ अनुभवी। यह किस्म कई सामान्य उपभोक्ताओं और अनुभवी कैप परीक्षकों द्वारा प्रतिष्ठित है। स्वादिष्ट!

1. भारतीय फिल्म

हल्का खट्टापन और एक मसालेदार स्वाद जैसे दालचीनी के बाद। रंगीन हॉलीवुड सिनेमा की तुलना: सब कुछ जाना-पहचाना लगता है, लेकिन एक ख़ासियत है।

1. इंडोनेशियाई परंपराएं

उपस्थित सभी लोगों ने कप की सामग्री के लचीलेपन को नोट किया। बस असली हॉट चॉकलेट। स्वाद अद्भुत है: सुरुचिपूर्ण खटास के साथ मामूली कड़वाहट।

1. केन्याई अनाज

क्या आप ब्लैककरंट स्वाद वाली कॉफी पसंद करते हैं? नहीं? दुकान पर जल्दी करो और कोशिश करो। संपादकीय निष्कर्ष: "विशेष स्वाद ध्यान देने योग्य"

1. कोलम्बियाई डकैत

कोलम्बिया से उत्पाद

स्वाद भी शांत और ठंडा होता है। कहीं अंदर फल का हल्का सा स्वाद है।

1. कोस्टा रिका से कॉफी

कप-परीक्षक बीन्स और रोस्ट की उच्च गुणवत्ता को नोट करता है। धुंध की हल्की छाया की उपस्थिति में स्वाद की ख़ासियत। पेय ही उच्च घनत्व है।

1. इथियोपियाई मूल

बुफे टेबल के अंत में, एक स्पष्ट स्वाद वाली कॉफी परोसी गई। स्पष्ट खट्टेपन और जंगली जामुन के स्वाद के साथ स्वाद लें। ऐसा कहा जाता है कि यह इथियोपिया में था कि उन्होंने पहले पेय के रूप में बाद में खपत के लिए कॉफी उगाना शुरू किया। बहुत से लोग मानते हैं कि यह वह है जो "बीन्स में सबसे अच्छी कॉफी" के खिताब का हकदार है।

इसने चखना समाप्त कर दिया, और हमने मिखाइल पर सवालों की बौछार करना जारी रखा।

मुझे बताओ कि तुम्हारे जैसा ही कप-टेस्टर बनने में क्या लगता है?

सामान्य तौर पर, पेशे में कुछ सख्त प्रतिबंध शामिल होते हैं। उदाहरण के लिए, मैं मसालों से पूरी तरह परहेज करता हूं, मैं धूम्रपान नहीं करता। कुछ भी गंध की भावना को बाधित नहीं करना चाहिए। ठीक है, तो केवल अपने पसंदीदा व्यवसाय की इच्छा और पूर्ण समर्पण।

मान लीजिए कि हमने विविधता पर फैसला किया है, क्या चुनाव में कोई अन्य सूक्ष्मताएं हैं?

हाँ निश्चित रूप से। गौरतलब है कि कॉफी बीन्स अलग-अलग रोस्ट में आती हैं। भुनी हुई फलियाँ जितनी अधिक होती हैं, उनमें कैफीन की मात्रा उतनी ही कम होती है। इसका मतलब है कि स्वाद और सुगंध कम संतृप्त हैं। लेकिन यहाँ फिर से, सब कुछ व्यक्तिगत है।

सामान्य तौर पर, कई प्रकार के रोस्टिंग होते हैं:

• स्कैंडिनेवियाई;
• विनीज़;
• फ्रेंच;
• इतालवी

कॉफी बीन रोस्टिंग के प्रकार

सुबह की कॉफी के लिए पहला प्रकार बहुत अच्छा है। हल्के भुने हुए कॉफी बीन्स हल्के भूरे रंग के होते हैं। कैफीन की एक बड़ी मात्रा आपको सुबह अच्छी तरह से खुश करने की अनुमति देगी। विनीज़ रोस्ट के लिए, यह एक कॉफी ब्रेक के लिए एकदम सही है। हल्की कड़वाहट और कामुक सुगंध मानसिक गतिविधि को पूरी तरह से उत्तेजित करेगी।

यह विकल्प पूरे यूरोप में बहुत लोकप्रिय है।

दूसरी ओर, फ्रांसीसी अपनी तरह का भुना पसंद करते हैं। जिसके कारण कॉफी पेय की चिपचिपाहट प्राप्त होती है, यह सुगंध और स्वाद को अच्छी तरह से प्रकट करता है। लेकिन इटली में यह अलग है। उनकी शक्ल किसी को जली हुई लग सकती है। हालांकि, कई लोग इस तरह के कड़वे स्वाद को पसंद करते हैं, जिसमें एक उज्ज्वल स्वाद होता है।

और अंत में, संक्षेप में, आप पाठक को क्या सलाह देंगे?

मैं कहना चाहता हूं कि हमारे बाजार में कॉफी की इतनी बड़ी विविधता के लिए धन्यवाद, हम पेय के माध्यम से विभिन्न देशों की संस्कृति और विशेषताओं का अनुभव कर सकते हैं। मैं आपको सलाह देता हूं कि इस अद्भुत पेय की अधिक से अधिक किस्मों को आजमाएं, और एक पर मत लटकाओ।

कॉफी बीन्स चुनना जो बेहतर या बदतर है, स्पष्ट रूप से कहना असंभव है। सभी के लिए उनकी अपनी वैरायटी सबसे अच्छी होगी।

वास्तव में स्वादिष्ट कॉफी प्राप्त करने के लिए, सबसे पहले कॉफी बीन्स की प्रारंभिक गुणवत्ता महत्वपूर्ण है। अच्छा पानी, ब्रांडेड - यह सब इतना महत्वपूर्ण नहीं होगा यदि आप कम गुणवत्ता वाली कॉफी बीन्स से कॉफी बनाते हैं। लेकिन, यदि आप जानना चाहते हैं: कॉफी बीन्स को सर्वश्रेष्ठ स्थान दिया गया है, तो कॉफी ब्रांडों की विभिन्न सूची प्राप्त करने के लिए तैयार रहें, क्योंकि स्वाद और रंग ... कई महत्वपूर्ण पैरामीटर हैं जो कॉफी के स्वाद और गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं, लेकिन इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि आपकी विविधता, भुना की डिग्री और देश, अंत में आप केवल व्यक्तिगत स्वाद की विधि से कॉफी की विभिन्न किस्मों को पाएंगे।

कॉफी लगभग 60 देशों में उगाई जाती है, लेकिन आज मुख्य आपूर्तिकर्ता हैं: ब्राजील, वियतनाम, कोलंबिया, इंडोनेशिया, इथियोपिया, भारत, मैक्सिको और ग्वाटामाला। दुनिया में कॉफी की 55 से अधिक वानस्पतिक किस्में हैं, लेकिन उनमें से केवल दो ने ही इस ग्रह पर विजय प्राप्त की है और विश्व बाजार में सबसे महत्वपूर्ण उत्पाद बन गए हैं: कॉफ़ी अरेबिका - अरेबिका और कॉफ़ी कैनेफ़ोरा (रोबस्टा) - रोबस्टा। विश्व कॉफी का लगभग 65% उत्पादन अरेबिका से और लगभग 35% रोबस्टा से होता है। एक नियम के रूप में, कॉफी की विभिन्न किस्मों में हम अरेबिका और रोबस्टा के मिश्रण को अलग-अलग अनुपात में और अलग-अलग मात्रा में भूनते हुए देखते हैं। अंतिम कॉफी मिश्रण का स्वाद मुख्य रूप से भूनने की प्रक्रिया द्वारा निर्धारित किया जाता है। ऐसा लगता है कि दो घटक हैं, लेकिन कितनी विविधताएं हैं! हजारों बारीकियां हैं, लेकिन सामान्य तौर पर: रोबस्टा किले, कड़वाहट के लिए जिम्मेदार है और एक मोटी झाग देता है; अरेबिका में हल्का स्वाद, खट्टापन, रंगों की समृद्धि होती है और इसकी सुगंध के लिए इसकी सराहना की जाती है।

कॉफी बीन्स: सर्वश्रेष्ठ की रेटिंग

• . कंपनी 1876 से कॉफी का कारोबार कर रही है और पूरी दुनिया में जानी जाती है। ब्रांड को जानने के लिए आदर्श: श्रृंखला; , या ; मजबूत कॉफी के प्रेमी (इटली में) इसे पसंद करेंगे - एक श्रृंखला जो अनिवार्य यूटीजेड प्रमाणीकरण से गुजरती है।
• कॉफी का प्रसिद्ध ब्रांड कई कारणों से हमारी रेटिंग में आता है: व्यापक उपलब्धता (आप हमारे बड़े देश में लगभग कहीं भी खरीद सकते हैं) और एक बहुत अच्छा मूल्य-गुणवत्ता-श्रेणी अनुपात।
• इतालवी निर्माता से कॉफी। इटली की सीमाओं से बहुत दूर जाना जाता है, यह कॉफी औसत या उच्च से ऊपर मूल्य श्रेणी में होगी। अगर आप इस ब्रांड से परिचित नहीं हैं तो पहले 250 ग्राम का छोटा पैकेज लें। इतालवी कॉफी पीने और उसकी प्रशंसा करने के एक निश्चित फैशन के बावजूद, वास्तव में हर कोई इतालवी भुना हुआ कॉफी पसंद नहीं करता है।
• वही सबसे लोकप्रिय इतालवी कॉफी ब्रांडों में से एक पर लागू होता है -। चूंकि आपका स्वाद केवल अनुभवजन्य रूप से पाया जा सकता है, तो इस विकल्प पर विचार करें। दुनिया भर में ब्रांड के कई प्रशंसक हैं, लेकिन यह योग्य है या नहीं, अपने लिए तय करें। छोटा शुरू करो। आप वही खरीद सकते हैं। कृपया ध्यान दें कि लवाज़ा कॉफी अक्सर नकली होती है (जैसे कि प्रसिद्धि और लोकप्रियता की कीमत), इसे बाजार में कहीं खरीदने का कोई मतलब नहीं है, इस मामले में नकली होने की संभावना काफी अधिक है।
• हाल ही में, वियतनामी कॉफी अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रही है। ध्यान देने योग्य क्लासिक ब्रांडों में से एक है।
• जर्मन ब्रांड की हमेशा अच्छी गुणवत्ता वाली बीन्स और ग्राउंड कॉफी।
• . एक ब्रांड जो कॉफी बीन्स, नेस्प्रेस्सो मानक कैप्सूल और ग्राउंड कॉफी का उत्पादन करता है। निर्माता का मुख्य फोकस जायके के बहुत विस्तृत चयन पर है। यह कॉफ़ी ब्लूज़ है जो फ्लेवर्ड कॉफ़ी के निर्माताओं के बीच मुख्य पसंदीदा में से एक है। उदाहरण के लिए, स्वाद , या . यह सब सुंदर कांच के जार में। अपने लिए या एक कॉफी प्रेमी के लिए एक महान उपहार विचार। इसके अलावा, कॉफी ब्लूज़ दुनिया के विभिन्न हिस्सों से कॉफी बीन्स की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ प्रसन्न होता है।
• AMADO 1994 से प्रीमियम बीन्स को भून रहा है। - दुनिया भर से अनाज की एक विस्तृत श्रृंखला। प्रारंभ में, कंपनी ने मास्को कॉफी हाउस के साथ काम किया, अब इस ब्रांड के तहत बीन्स को घरेलू उपयोग के लिए खरीदा जा सकता है। विभिन्न महाद्वीपों से मोनोसॉर्ट्स और कॉफी के अलावा, स्वादयुक्त कॉफी का उत्पादन किया जाता है। असामान्य के बीच, कोई AMADO से अलग हो सकता है - एक दुर्लभ किस्म। सामान्य तौर पर, चुनने के लिए बहुत कुछ है, अधिकांश रेंज की कीमत सस्ती है।
• जर्मन कॉफी ब्रांड से अधिकतर सकारात्मक समीक्षाएं (योग्य!) बड़ा वर्गीकरण, उच्च गुणवत्ता और अच्छी कीमत।
• . एक काफी युवा घरेलू ब्रांड जो विभिन्न स्वरूपों में कॉफी का उत्पादन करता है: सेम, जमीन, कैप्सूल, और यहां तक ​​कि एक सुविधाजनक पीस में विशेष रूप से एक कप में पकाने के लिए। आप खरीद सकते हैं, या अपने शहर के कॉफी हाउस में, यदि वर्गीकरण वहां प्रस्तुत किया जाता है। एक बड़ा चयन और सुविधाजनक पैकेजिंग, पैकेज पर विवरण हमेशा फीडस्टॉक की उत्पत्ति के देश, भूनने की डिग्री और स्वाद के विवरण को इंगित करता है। कॉफी की ताकत पैकेजिंग पर पांच-बिंदु पैमाने पर इंगित की जाती है, उदाहरण के लिए: 3/5, जहां 5 भुना की अधिकतम ताकत और डिग्री है।
• यदि आपके लिए यह महत्वपूर्ण है कि पेय जैविक अनाज से बनाया जाए, या इसे कोषेर माना जाए, या पैकेजिंग पर उचित व्यापार चिह्न हो, तो इन पर ध्यान दें।

अनाज या जमीन?

यदि आपके पास है, तो अनाज आपके अनुकूल होने की अधिक संभावना है! यदि आपकी कॉफी मशीन सेटिंग्स के आधार पर अनाज को पीसती है, तो वह भी अनाज है। ग्राउंड कॉफी बहुत सुविधाजनक है, लेकिन गलत तरीके से संग्रहीत होने पर यह जल्दी से अपना स्वाद और सुगंध खो देती है, इसलिए यदि आपके पास अवसर और समय है, तो उपयोग करने से तुरंत पहले बीन्स को पीसना बेहतर है। लेकिन निष्पक्षता में, हम ध्यान दें कि हर कॉफी प्रेमी अनाज और ग्राउंड कॉफी के बीच अंतर महसूस नहीं करेगा, इसलिए चुनाव आपका है।

ध्यान रखें कि कॉफी बीन्स एक ही ब्रांड की ग्राउंड कॉफी की तुलना में अधिक महंगी हैं। इस स्थिति का एक मुख्य कारण यह है कि अनाज के मिश्रण के लिए अनाज के सबसे सुंदर और सही आकार / आकार का चयन करने की प्रथा है। पिसी हुई कॉफी अच्छी होती है क्योंकि इसका पीस सही आकार का होता है। ग्राउंड कॉफी के एक पैकेट पर अधिकांश निर्माता इंगित करते हैं कि इसे बनाने की कौन सी विधि उपयुक्त है: तुर्क, एस्प्रेसो मशीनों आदि के लिए। यदि आप ग्राउंड कॉफी खरीदते हैं, तो ध्यान दें कि पैकेजिंग वैक्यूम है, बस, ग्राउंड कॉफी अपने सभी स्वाद और सुगंध को बरकरार रखती है।

ग्राउंड कॉफी के खुले पैक को हमेशा एक बंद कंटेनर (उदाहरण के लिए, एक ग्लास जार या ब्रांडेड ज़िप-पैकेज) में और रेफ्रिजरेटर में उचित रूप से स्टोर करें।

उच्च गुणवत्ता और स्वादिष्ट कॉफी प्राप्त करने के लिए यह सबसे महत्वपूर्ण क्षणों में से एक है। भुनने पर, ताजी कॉफी बीन्स का रंग बदल जाता है, वजन कम होता है और मात्रा में वृद्धि होती है। 1 किलो भुनी हुई कॉफी में लगभग 4.5 हजार कॉफी बीन्स होंगी। रोस्टिंग डिग्री, एक नियम के रूप में, 1 से 5 तक होती है, जबकि विभिन्न निर्माता अपनी कॉफी को कभी-कभी 3 में विभाजित करते हैं, कभी-कभी 5 डिग्री रोस्टिंग में। और वे उन्हें अपने तरीके से बुलाते भी हैं। लेकिन कमोबेश स्थापित मानक हैं। इसलिए, जब लोग फ्रेंच और इतालवी रोस्ट के बारे में बात करते हैं, तो उनका मतलब बहुत गहरा भुना होता है, जो एस्प्रेसो के लिए उपयुक्त होता है। हल्के भुट्टे खट्टे होंगे, गहरे भुट्टे कड़वे होंगे। फल, चॉकलेट, फूल, मेवे के नोट - यह सब भूनने की डिग्री पर नहीं, बल्कि उस क्षेत्र पर निर्भर करता है जहां कॉफी बीन उगाई गई थी। दिलचस्प बात यह है कि ग्रीन कॉफी बीन्स में वस्तुतः कोई स्वाद या सुगंध नहीं होती है। तथाकथित स्वाद प्रोफ़ाइल भूनने के समय और तापमान द्वारा ठीक से बनाई जाती है।

हमारी रेटिंग को बहुत लंबे समय तक जारी रखा जा सकता है, क्योंकि सच्चे कॉफी प्रेमी अनकहे नियम को जानते हैं: "सबसे अच्छी कॉफी वह है जो आपको पसंद है, न कि वह जो सबसे महंगी है।" दुनिया में हजारों कॉफी ब्रांड हैं: औसत दर्जे का और बहुत उत्कृष्ट, लेकिन ... खट्टा, कड़वाहट, फल-फूलों-चॉकलेट नोट - यह सब बहुमत के लिए बल्कि बहुत ही व्यक्तिगत है। इसलिए, कोशिश करें और आप पाएंगे कि कॉफी, कॉफी आपको हर दिन सकारात्मक भावनाएं देगी। तो, कॉफी बीन्स: सर्वश्रेष्ठ की रेटिंग: यह महंगी और सस्ती दोनों हो सकती है, लेकिन उच्च गुणवत्ता की। अपनी भावनाओं पर ध्यान दें, और आप हारेंगे नहीं!

स्फूर्तिदायक पेय के साथ दिन की शुरुआत करना अच्छा है। बीन्स में कॉफी मशीन के लिए कॉफी आपका समय बचाएगी, और सुगंध लंबे समय तक याद रखी जाएगी। टॉनिक, स्वादिष्ट पेय को कई लोगों से प्यार हो गया। अच्छी अनाज वाली कॉफी उष्णकटिबंधीय जलवायु वाले देशों में उगती है, अन्य क्षेत्रों में निर्यात की जाती है जहाँ इसकी खेती के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ नहीं हैं। लेकिन अनाज का उपयोग अन्य उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है, उनसे आवश्यक तेल का उत्पादन किया जाता है और मूल मिश्रण बनाए जाते हैं।

कॉफी बीन्स की किस्में

विशेषज्ञों के पास कॉफी बीन्स की लगभग 200 किस्में हैं। बढ़ता क्षेत्र एक महत्वपूर्ण कारक है जिस पर स्वाद और सुगंध निर्भर करते हैं। एक अनुभवी बरिस्ता, एक अनोखा पेय तैयार करते समय, कई किस्मों को मिलाता है, थोड़ा अमरेटो मिलाता है, जो एक हल्की मीठी सुगंध दे सकता है। यहां तक ​​​​कि इस पेय की थोड़ी सी मात्रा भी आपको पूरे दिन खुश रहने देगी।

सबसे प्रसिद्ध और पहचानने योग्य किस्में:

• अरेबिका। इस किस्म की कॉफी बीन्स ब्राजील, वियतनाम, इंडोनेशिया और भारत में वृक्षारोपण पर उगाई जाती हैं। अरेबिका को एक मजबूत, कड़वा पेय के रूप में जाना जाता है। कोना किस्म में खट्टापन, मीठा, मखमली स्वाद होता है। अरेबिका मैसूर में एक नायाब सुगंध और कोमलता है।
• सैंटोस ब्राजीलियाई किस्म है। कॉफी बीन्स छोटे होते हैं और हरे रंग के होते हैं। यह एक बहुत ही मजबूत और शीतल पेय है।
• रोबस्टा। बहुत अधिक मात्रा में कैफीन होता है। सुबह एक कप के बाद रोबस्टा आपको पूरे दिन के लिए एनर्जी देगा।
• कमाना, मेरिडा, कोरो। उनका आधार वेनेजुएला में उगाई जाने वाली महंगी किस्में हैं।
• जाम्बिया एए लुपिली। इस प्रजाति को सही मायने में सनी अफ्रीका की सबसे अच्छी किस्म माना जाता है। इस प्रजाति में संतरे की सुखद कड़वाहट है।
• तपनचुला और मार्गोगाइप सबसे अच्छी मेक्सिकन किस्में हैं। इस अंकन के साथ कॉफी बीन्स का स्वाद और सुगंध बहुत हल्का होता है।

कॉफी बीन्स कैसे चुनें

एक बरिस्ता या एक अनुभवी कॉफी शॉप सलाहकार आपको बताएगा कि कॉफी बीन्स कैसे चुनें, कौन सी किस्म लेनी है। हर दिन एक अनूठी सुगंध, एक अद्भुत स्वाद का आनंद लेने के लिए, आपको विविधता को सही ढंग से निर्धारित करने की आवश्यकता है। अपने दम पर सही कॉफी बीन्स चुनने के लिए, कुछ सरल सिफारिशें आपकी मदद करेंगी:

• बिक्री के विशेष बिंदुओं पर खरीदारी करना बेहतर है। एक नियम के रूप में, एक बड़ा वर्गीकरण और अनुभवी विक्रेता हैं।
• पैकेजिंग को अच्छी तरह से जांचना उचित है - उनके गुणों को बनाए रखने के लिए अनाज पूरे होना चाहिए। पैक को सूंघें: इसमें सड़ी या खट्टी गंध नहीं होनी चाहिए। ऐसे उत्पाद को वरीयता देना बेहतर है जिसकी पैकेजिंग में पारदर्शी खिड़की हो - ताकि आप पैक के अंदर अनाज की गुणवत्ता का नेत्रहीन आकलन कर सकें। पैकेजिंग को सीलबंद किया जाना चाहिए ताकि हवा अंदर न जाए।
• कॉफी लेबल की सामग्री को पढ़ना न भूलें, इसमें विविधता, भूनने की मात्रा और स्वाद की उपस्थिति का संकेत होना चाहिए।
• याद रखें: एक अच्छी गुणवत्ता वाला पेय सस्ता नहीं हो सकता। कॉफी की कीमत प्रति 100 ग्राम ज्यादा होनी चाहिए। अगर आपको पसंद पर संदेह है, तो वजन के हिसाब से बीन्स खरीदने का विकल्प हमेशा होता है, ऐसी कॉफी सस्ती होगी। केवल अनाज के गुणों को बनाए रखने के लिए, पैकेजिंग को कसकर बंद करना पड़ता है।

कॉफी बीन्स की रेटिंग

यह पता लगाने के लिए कि कौन सी बीन कॉफी सबसे अच्छी है, आप एक स्फूर्तिदायक अमृत के प्रेमियों का साक्षात्कार कर सकते हैं या रेटिंग पर भरोसा कर सकते हैं। बिक्री के नेताओं के अनाज को प्राथमिकता देना आवश्यक है, वे आपको स्वाद और सुगंध से परेशान नहीं करेंगे। इतालवी और फ्रांसीसी उत्पादन के कई पेय हैं, वे अनुकरणीय गुणवत्ता के साथ खुश हैं। कॉफी बीन्स की रेटिंग:

• लवाज़ा - यह किस्म दक्षिण अमेरिका में कॉफी के बागानों में उगाई जाती थी। यह थोड़े खट्टे स्वर के साथ मीठा होता है। लवाज़ा नरम सुगंध के प्रेमियों को जीत लेगा।
• कार्टे नोयर अफ्रीका और अमेरिका से बीन्स का संश्लेषण है। पेय एस्प्रेसो की तरह तेज नहीं है, पूरी तरह से स्फूर्तिदायक है, दूध के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इस पेय की सुगंध आपको मानसिक रूप से विदेशी देशों में खुद को खोजने में मदद करेगी।
• एंबेसडर 100% अरेबिका मीडियम रोस्ट है। फलों के नोट मुख्य स्वाद विशेषताएँ हैं। हल्की खटास महसूस हो सकती है।
• जार्डिन रचना में विभिन्न क्षेत्रों से अरेबिका बीन्स का मिश्रण शामिल है और इसे एक विशेष भूनने की प्रक्रिया द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। क्लासिक संस्करण के प्रशंसक गहरे भुने हुए डेसर्ट कप की सराहना करेंगे। खट्टे और लगातार स्वाद वाले मोनोसॉर्ट्स बिल्कुल सभी को पसंद आएंगे।
• Saeco प्रामाणिक भारतीय अरेबिका कॉफी के गुणवत्तापूर्ण उपयोग का एक प्रमुख उदाहरण है। मसालों और मेवों का स्वाद, और थोड़ी कड़वाहट के अंत में, कार्य दिवस की शुरुआत से पहले ताज़ा करें।
• जॉकी एक मध्यम रोस्ट किस्म है जिसमें स्पष्ट खटास और समृद्ध रंग होता है। एक कप इस तरह के पेय के बाद, एक अखरोट का स्वाद रह सकता है। अनाज से आप एक मीठे स्वाद के साथ एक स्वादिष्ट पेय प्राप्त कर सकते हैं।
• कॉफी, जिसे ब्लैक कार्ड कहा जाता है, कई किस्मों का मिश्रण है: कोलंबियाई और ब्राजीलियाई। बीन्स में हल्के खट्टे नोट होते हैं जो एक मखमली मिठास और एक अखरोट के स्वाद के बाद प्रदान कर सकते हैं। एक विशेष कॉफी मशीन या एक छलनी के साथ एक तुर्क का उपयोग करके एक जैविक पेय तैयार किया जा सकता है।

कुलीन कॉफी बीन्स

गुणवत्ता वाली कॉफी बीन्स में बहुत पैसा खर्च होता है। इस तरह के उत्पाद की कीमत ग्राउंड या इंस्टेंट कॉफी से ज्यादा होगी। पेटू कांपते हुए सबसे अच्छी किस्मों का चयन करते हैं, क्योंकि सिर्फ एक बार महान स्वाद के स्फूर्तिदायक और टॉनिक अमृत को चखने के बाद कोई भी इसे मना नहीं कर सकता है। कुलीन कॉफी बीन्स की सीमा विस्तृत है: ब्लू माउंटेन, कोपी लुवाक, ओल्ड जावा, रुइरुइरु, येलो बॉर्बन, यमन मटारी, इक्वाडोर विलकाबाम्बा। ऑनलाइन स्टोर में कुलीन, बड़ी कॉफी बीन्स खरीदना लाभदायक है।

कॉफी बीन की कीमत

ऊर्जा का प्रभार, एक कप कॉफी बीन्स का आनंद सीधे गुणवत्ता पर निर्भर करता है। पैक पर वे लिखते हैं कि तैयार पेय में क्या विशेषताएं हैं। पैसे बचाने के लिए, आपको ऑनलाइन स्टोर में एक बड़ा पैक खरीदना होगा: इसके लिए आपको वेबसाइट पर कैटलॉग और ऑर्डर का चयन करना होगा। फिर आप इसे कूरियर या मेल द्वारा प्राप्त कर सकते हैं, डिलीवरी तेज है और इसमें 3 से 5 दिन लगते हैं।

कॉफी बीन्स की कीमत समान नहीं है। लागत में कई कारक होते हैं, जिनमें से मुख्य ब्रांड, निर्माता, संरचना हैं। एक छोटी सी तालिका आपको यह पता लगाने में मदद करेगी कि 1 किलो वजन वाले पैक के लिए आपको कितने रूबल का भुगतान करना होगा।

कॉफी एक अनूठा पेय है, इसका स्वाद और सुगंध आपको एक काल्पनिक दुनिया में ले जा सकता है। शांत, आरामदायक वातावरण में इस दिव्य पेय का आनंद लेते हुए, दिन के दौरान ढेर सारी नकारात्मकता दूर हो जाती है। 2018-2019 में, सुपरमार्केट अलमारियों पर अच्छी कॉफी बीन्स ढूंढना मुश्किल नहीं होगा, और कॉफी मशीन इसकी तैयारी को और भी आसान बना देगी। कॉफी बीन्स का एक विशाल चयन है, लेकिन मैं शीर्ष 10 कॉफी बीन्स को हाइलाइट करना चाहता हूं, सर्वश्रेष्ठ की रैंकिंग। इसमें कुलीन किस्में शामिल हैं जिन्हें अच्छी आय वाले लोग खरीद सकते हैं, साथ ही बजट विकल्प जिनमें उत्कृष्ट स्वाद है।

कीमत: 300 रूबल

घरेलू दुकानों में सबसे सस्ती कॉफी में से एक। 2000 की शुरुआत से रूस में जॉकी का उत्पादन किया। कॉफी बीन्स ब्राजील, बोलीविया और भारत में वृक्षारोपण पर उगाई जाती हैं। इसमें 100% मध्यम भुना हुआ अरेबिका होता है, जिसमें खट्टेपन के साथ एक स्पष्ट स्वाद और अखरोट की बारीकियों के साथ एक मीठा स्वाद होता है। आप इसे कॉफी मशीन में तैयार कर सकते हैं, और विशेष पारखी के लिए, एक चक्की और एक तुर्क मदद कर सकते हैं।

अनाज कॉफी ब्रांड जॉकी के फायदों के बीच, यह इसकी लागत को उजागर करने लायक है, इसकी कीमत के लिए इसमें उत्कृष्ट गुणवत्ता के साथ-साथ एक समृद्ध सुगंध भी है। लेकिन एक खामी है, पैकेज पर निर्माता 100% अरेबिका बीन्स को इंगित करता है, लेकिन जब आप पैकेज खोलते हैं, तब भी आपको रोबस्टा के कई दाने मिल सकते हैं।

नंबर 9 - जार्डिन मिठाई कप

मूल्य: 470 रूबल।

इस ब्रांड का स्वामित्व भी एक रूसी निर्माता के पास है। इसमें 100% अरेबिका है, और अनाज कोलंबिया और एस्टोनिया में उगाए जाते हैं। यह प्रजाति भारी भुना हुआ है। कॉफी के स्वाद में चॉकलेट के नोट होते हैं, लेकिन बाद का स्वाद कड़वा-शहद होता है। स्वाद और सुगंध पूरी तरह से मेल खाते हैं। इस बीन कॉफी के फायदे एक स्पष्ट सुगंध, पैसे के लिए मूल्य, रोबस्टा की कमी हैं। एकमात्र दोष मजबूत भुना हुआ है, जिसके कारण स्वाद थोड़ा विकृत होता है।

#8 - जैकब्स मोनार्क क्लासिक

कीमत: 230 रूबल

जैकब्स को मोनार्क बनाने वाला देश रूस है। इसमें अरेबिका का मिश्रण होता है, जो एशिया और लैटिन अमेरिका में उगाया जाता है, और रोबस्टा। कॉफी में एक समृद्ध स्वाद है, थोड़ा कड़वा और खट्टा है, साथ ही साथ एक उज्ज्वल और तीव्र सुगंध है। नशे में धुत्त पेय का स्वाद लंबे समय तक रहता है।

लाभ कीमत और इस तथ्य में निहित है कि कम लागत के बावजूद, कॉफी उच्च गुणवत्ता की बनी हुई है। यह कॉफी मशीन और तुर्क में आसानी से तैयार हो जाती है। कमियों के बीच, मैं कम मात्रा में बिना भुने अनाज की उपस्थिति को उजागर करना चाहूंगा।

नंबर 7 - ब्लैसरकोफ़ लीला ई रोज़

कीमत: 600 रूबल

स्विस कंपनी Blasercofe द्वारा निर्मित, इसमें 80% अरेबिका और 20% धुले रोबस्टा शामिल हैं। अरेबिका भारत, कोलंबिया, इथियोपिया, ब्राजील, हैती और इंडोनेशिया से आती है। कॉफी की कई किस्मों का प्रयोग और संयोजन करके, निर्माता को एक आश्चर्यजनक पुष्प सुगंध, कारमेल और हेज़लनट्स के नोटों के साथ शहद का स्वाद प्राप्त हुआ। बाद का स्वाद साइट्रस और अखरोट का एक छोटा सा हिस्सा है। अनाज भूनना - मध्यम डिग्री। यह प्रकार मध्यम कड़वाहट वाली कॉफी के प्रेमियों के लिए एकदम सही है। इसे केवल कॉफी मशीन में ही तैयार किया जा सकता है।

इस अनाज कॉफी के फायदों में इसकी कड़वाहट और खटास का संयोजन, साथ ही दूध के साथ उत्कृष्ट संगतता शामिल है। लेकिन नकारात्मक पक्ष यह है कि आप इसे तुर्क में नहीं पका सकते। समीक्षाओं को देखते हुए, Blasercofe Lilla e Rose को आज़माने वाले सभी लोग प्रसन्न हुए।

नंबर 6 - मोलिनारीक

कीमत: 750 रूबल

कॉफी में रोबस्टा और अरेबिका शामिल हैं जो दुनिया के सबसे अच्छे बागानों में से हैं। किस्मों के संयोजन के लिए धन्यवाद, निर्माता ने नाजुक खट्टेपन के साथ चॉकलेट और शहद का स्वाद बनाया। यह आपको तीखा, मसालेदार सुगंध का आनंद लेने का अवसर देता है, और बाद का स्वाद काफी लंबे समय तक रहता है। कॉफी मशीन आपके लिए इस दिव्य पेय को जल्दी और आसानी से तैयार कर देगी।

फायदे किस्मों के संयोजन में निहित हैं जो एक उज्ज्वल स्वाद और गर्म सुगंध देते हैं। लेकिन माइनस कीमत है, हर कोई खुद को इसे खरीदने की अनुमति नहीं देगा, लेकिन अविस्मरणीय स्वाद इसके लायक है।

नंबर 5 - कैरारो

कीमत: 800 रूबल

कॉफी बीन्स के इस ब्रांड का स्वामित्व एक इतालवी निर्माता के पास है। रचना में केवल 100% अरेबिका शामिल है, अनाज दक्षिण अमेरिका में वृक्षारोपण पर उगाए जाते हैं। कई प्रयोगों के लिए धन्यवाद, निर्माता ने फ्रूटी नोट्स के साथ एक अनूठा स्वाद हासिल किया है, इसमें थोड़ा सा खट्टापन भी है। इसमें एक परिष्कृत सुगंध और एक नाजुक, मीठा स्वाद है।

इस ड्रिंक के फायदे अनोखे रोस्ट में हैं, जिसे कंपनी ने लगभग डेढ़ सदी पहले विकसित किया था। इस ब्रांड में इसकी लागत को छोड़कर कोई कमी नहीं है, जिसे कुछ लोग आसानी से बर्दाश्त नहीं कर सकते।

नंबर 4 - कार्टे नोइरे

कीमत: 900 रूबल

यह कॉफी एक रूसी निर्माता है, जिसमें 100% अरेबिका शामिल है। कच्चे माल की आपूर्ति लैटिन अमेरिका और एशिया में वृक्षारोपण से होती है। निर्माता नए मानकों पर पहुंच गया है, बीन्स को "आइस एंड फायर" तकनीक का उपयोग करके भुना जाता है, जो प्राकृतिक कॉफी अनाज के स्वाद की सभी समृद्धि को प्रकट करने में मदद करता है। इसका एक आदर्श और सामंजस्यपूर्ण स्वाद और स्वाद है जो लंबे समय तक रहता है। पेय कॉफी मशीन के लिए आदर्श है।

फायदे में इसकी अनूठी रोस्टिंग, समृद्ध सुगंध और लंबे समय तक स्वाद शामिल हैं। कोई खामियां नहीं पाई गईं। इस स्वादिष्ट और सुगंधित पेय में वे बस मौजूद नहीं हैं।

नंबर 3 - लवाज़ा कैफे एस्प्रेसो

कीमत: 950 रूबल

यह कॉफी इटली में बनाई जाती है, इसलिए अक्सर सामने आने वाले नकली से सावधान रहना जरूरी है। मध्य अमेरिका और अफ्रीका में अनाज उगाए जाते हैं, इसमें 100% अरेबिका होता है। उन सभी में समान है, यहां तक ​​कि भुना हुआ है, जो उत्कृष्ट स्वाद देता है। पेय का स्वाद असंभव को पूरा करता है: यह एक ही समय में कोमलता और ताकत दोनों को जोड़ता है, जबकि इसमें कड़वाहट नहीं होती है और यह खट्टा नहीं होता है। इस कॉफी को सुबह अधिक माना जाता है, क्योंकि यह बहुत अच्छी तरह से स्फूर्तिदायक है।

लाभों में से, मैं आसानी से पीसने योग्य अनाज, स्वाद में कड़वाहट की अनुपस्थिति, समान रूप से भुना हुआ अनाज, और एक नायाब सुगंध को बाहर करना चाहूंगा। खामियां खोजने के कई प्रयास किए गए, लेकिन वे सभी असफल रहे।

#2 - लूकाफ़ 'मि. विशिष्ट"

कीमत: 950 रूबल

इस पेय की संरचना 100% अरेबिका है, यह शीतल कॉफी के प्रेमियों को अधिक पसंद आएगी। हल्के से भूनने से चॉकलेट के नोटों के साथ स्वाद को नाजुक और सुगंध को सूक्ष्म, मीठा बनाने में मदद मिलती है। बाद का स्वाद भी चॉकलेट रहता है। कॉफी मशीन स्वादिष्ट लुकाफ को 'मिस्टर' बना देगी। एक्सक्लूसिव", जिसमें एक घना और सुंदर झाग होगा, और पेय सुबह खुद को ताकत और स्फूर्ति देगा।

इस कॉफी के फायदे पैकेज में खाली अनाज, खटास और कड़वाहट की अनुपस्थिति के साथ-साथ तैयारी में आसानी हैं। जिन लोगों ने इस पेय की कोशिश की है, उनमें से केवल एक ही कमी इसकी लागत है, कोई अन्य कमियां नहीं मिलीं। लेकिन यह उच्च गुणवत्ता वाला है और आपको इसके लिए भुगतान करना होगा।

नंबर 1 - मालोंगो इतालवी स्वाद

कीमत: 1200 रूबल

शीर्ष प्रतिष्ठित फ्रेंच कॉफी उत्पादक का नेतृत्व करता है। कई वर्षों तक इस पेय के निर्माता का एक महत्वपूर्ण लक्ष्य सबसे परिष्कृत पारखी लोगों के लिए एक उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध बनाना था, और यह लक्ष्य हासिल किया गया था। यह कॉफी 100% चयनित अरेबिका बीन्स से बनाई गई है, जो मध्य अमेरिका में उगाई जाती हैं। कॉफी इतालवी स्वाद, मालोंगो की श्रेणी में सबसे पारंपरिक माना जाता है। निर्माता शास्त्रीय तरीके से अनाज का प्रसंस्करण और भूनने का काम करता है। कॉफी का स्वाद नरम और स्वादिष्ट होता है, जिसमें फूलों के नोट होते हैं, जो एक मीठा स्वाद देता है।

फायदों में से, मैं हर्मेटिक, वैक्यूम पैकेजिंग को नोट करना चाहूंगा, जो स्वाद और सुगंध के रंगों को खोने, पैकेज में खाली अनाज की अनुपस्थिति, एक सुखद स्वाद और सुगंध और कड़वाहट की अनुपस्थिति की अनुमति नहीं देगा। कमियों के बीच एक काटने की कीमत है, लेकिन असली कॉफी के स्वाद को समझने वाले पेटू कोई पैसा नहीं छोड़ेंगे।