Otrkārt, ir svarīgi tēju pagatavot tikai ar karstu, bet ne verdošu ūdeni un pusi porcijas atšķaidīt ar siltu ūdeni - tas ir svarīgi, lai dzēriens ātrāk atdziest. Tējas atdzesēšanai nav ieteicams lietot aukstu ūdeni, pretējā gadījumā garša var mainīties. Lai dzēriens nekļūtu duļķains, atdzesējiet to stundu istabas temperatūrā un pēc tam vienkārši ievietojiet ledusskapī.
Treškārt, šī dzēriena pagatavošanai labāk neizmantot beramo lapu tēju, jo tajā ir liels daudzums talanīna, kas veido duļķainas nogulsnes.
Ceturtkārt, lai atdzesētu dzērienu, glāzē jāieliek ledus kubiņš un pēc tam jālej tēja, bet ne otrādi.
Piektkārt, pēc brūvēšanas nav ieteicams izspiest tējas lapas, ļaujiet tai labi ievilkties, pretējā gadījumā dzēriens zaudēs savu izsmalcināto garšu. Un, ja vēlaties dažādot tējas garšu, varat pievienot medu, augļu sīrupu, krējumu utt.
Ledus tējas receptes
Lai pagatavotu citronu un medus tēju, pagatavojiet jebkura veida tēju, kas jums patīk, un ļaujiet tai ievilkties 10 minūtes. Pēc tam pievienojiet 2-3 tējkarotes dabīgā medus un dažas citrona šķēles. Dzērienu liek ledusskapī atdzist uz 3-4 stundām. Pasniedz, pievienojot glāzē dažus ledus kubiņus.Lai pagatavotu atvēsinošu dzērienu ar piparmētru, ņemiet labāku zaļo tēju – iegūsiet garšai un aromātam bagātu tēju, kas lieliski mazina nogurumu un slāpes. Labāk ir izmantot svaigas piparmētru lapas, kuras uzvāra ar zaļo tēju. Pievienojiet cukuru un citronu sulu pēc garšas. Atstājiet pagatavoto tēju 7-10 minūtes, pēc tam izkāš, atdzesē līdz istabas temperatūrai un pēc tam atdzesē ledusskapī vairākas stundas.
Varat arī pagatavot augļu tēju. Tēju un piparmētru lapas aplej ar karstu ūdeni, atstāj 10-15 minūtes, izkāš, pēc vēlēšanās pievieno cukuru un ļauj nedaudz atdzist. Tagad pievienojiet dzērienam nedaudz augļu liķiera, apelsīnu un citronu sulas. Visu kārtīgi samaisa un liek ledusskapī. Gatavo tēju pasniedz, dekorētu ar citrona šķēlītēm un piparmētru zariņiem.
Nebaidieties eksperimentēt un izdomājiet savu
Bez mākoņiem padomju un pēcpadomju bērnībā daudzi, iespējams, remdēja slāpes ar “vecmāmiņas” tēju ar medu un citronu, kas atdzesēta karstā vasarā. Nedaudz nobrieduši, jaunieši pārgāja uz saldajiem sodas dzērieniem (kas, starp citu, nevis remdē slāpes, bet, gluži pretēji, pat izraisa - pie šāda secinājuma nesen nonāca uztura speciālisti). Taču šodien pasaulslavenie dzērienu ražotāji mums atkal piedāvā padzerties tēju, izlaižot vairāku veidu ledus tēju plastmasas pudelēs. Bet jūs varat to pagatavot pats: tas būs gan garšīgāks, gan daudz lētāks. Mūsu šodienas raksts jums pateiks, kā to izdarīt mājās. Mēs ceram, ka dabīgā un atsvaidzinošā ledus tēja kļūs par jūsu iecienītāko dzērienu siltajā sezonā.
Nedaudz vēstures
Ar šo dzērienu cilvēki slāpes remdē jau vairāk nekā gadsimtu. Saskaņā ar leģendu, to “izgudroja” uzņēmējs no Sentluisas. 1904. gada gadatirgū valdīja šausmīgs karstums, tāds, ka neviens negribēja uz tiem skatīties (un negribēja nogaršot). Tad uzņēmīgais R. Blechindens karstajai tējai pievienoja ledu, un dzēriens kļuva, kā saka, ļoti pieprasīts. Un vēl viens uzņēmējs no Šveices Makss Šprengers nāca klajā ar ideju iepildīt slāpes remdējamo dzērienu pārdošanai un uzglabāšanai. Bet vai zinājāt, ka tikpat garšīgu dzērienu var pagatavot arī ar savām rokām? Kā pagatavot ledus tēju mājās? Ir vairāki vienkārši un droši veidi.
Starp citu, mūsdienās tiek uzskatīts, ka nav gluži pareizi karstam dzērienam vienkārši pievienot ledus gabaliņus. Šī darbība rada tajā temperatūras kontrastu, kas var kļūt par destruktīvu faktoru jūsu zobu emaljai. Turklāt īstie tēju pazinēji saka, ka šāda apstrāde būtiski pasliktina “karaļu dzēriena” garšu. Bet katram gadījumam dosim šo veco recepti, ja kāds nolems praksē pārbaudīt ekspertu ieteikumus?
Oriģinālā recepte (1904)
Kā pagatavot ledus tēju mājās? Tējkannā, kas iepriekš aplieta ar verdošu ūdeni, ielieciet pāris mazas karotes labas, beramās melnās tējas. Vāra ar maigi verdošu ūdeni (80-90 grādi) apmēram 15 minūtes. Pievienojiet krūzei karoti medus, citrona šķēli un ielejiet tēju. Tējas bļodā iemet vairākus ledus gabaliņus. Tas ir viss. Jūs varat remdēt slāpes.
un sastāvs
Jūs varat pagatavot “Ledus tēju”, izmantojot citu recepti. Lai ātrāk pagatavotu dzērienu, ņem tukšu puslitra trauku un liek ledusskapī atdzist. Un ielieciet tērauda ēdamkaroti saldētavā. Nelielā tilpumā karsta ūdens (bet ne verdoša ūdens, pretējā gadījumā tēja var kļūt bezgaršīga) uzvāra pāris dzēriena paciņas (vai dažas mazas karotes drupanā dzēriena). Maisos var izmantot ar dažādām piedevām: bergamoti, jasmīnu, piemēram. Katru reizi jūs iegūsit jaunu garšu. Negatavojiet pārāk ilgi: 5 minūtes. Tad krūzē ar tējas lapiņām ieliekam karoti no saldētavas - aukstais metāls ātri atņem dzēriena siltumu. Tagad ielejiet mūsu tēju atdzesētā traukā. Pievienojiet cukuru pēc garšas un kārtīgi samaisiet. Piepildiet ar aukstu minerālūdeni. Izspiediet tajā sulu no puscitrona. Tiem, kas nebaidās zaudēt zobu emalju, pievienojiet dažus ledus gabaliņus un esat gatavs dzert.
Ar citronu un piparmētru
Šāda veida ledus tēja vispār nesatur ledu. Atsvaidzinošais efekts tiek panākts ar citrusaugļu un piparmētru palīdzību. Puslitra tējkannā brūvējam melno tēju (birstošu vai maisiņos) pēc tradicionālās metodes. Bet ņemsim palielinātu tējas lapu daudzumu, salīdzinot ar parasto daudzumu - apmēram divas reizes vairāk. Mēs tēju vārām diezgan ilgu laiku: šajā laikā tai būs laiks nedaudz atdzist. Tējai ieber 100 gramus cukura (vai mazāk, pēc garšas). Rūpīgi samaisiet. Starp citu, cukuru var veiksmīgi aizstāt ar trim ēdamkarotēm medus. Tādā veidā jūsu “Ledus” būs pēc iespējas noderīgāks. No vienas sulas. Ievietojiet dažas svaigas piparmētru lapas plastmasas traukā ar aizskrūvējamu vāku. Caur lejkannu uzmanīgi ielejiet tajā citronu sulu un tēju. Un pa virsu pievienojam vajadzīgo daudzumu minerālūdens ar gāzi. Tam jābūt galda kvalitātes, nevis sāļam. Tagad jūs zināt, kā pats pagatavot ledus tēju. Aukstumu un citronu vajadzētu iegremdēt ledusskapī, lai tas sasniegtu vēlamo temperatūru. Vai arī var izdzert uzreiz, bet tad minerālūdenim dzēriena atšķaidīšanai jābūt ledusaukstam.
Lēnām
Un šī ir recepte, kā mājās pagatavot ledus tēju garšīgi, lēni, ar sajūtu un sakārtojumu. Tas garšos super mīksts. Tas ir arī ļoti noderīgs, jo tas praktiski nav pakļauts termiskai apstrādei. Bet, lai to sagatavotu, jums būs jābūt pacietīgam. Tātad, ņemsim beramo lapu tēju un piepildīsim to ar attīrītu ūdeni stikla pagatavošanas traukā, nedaudz virs istabas temperatūras. Pēc tam izņemam tēju, lai ievilktos (piemēram, var nolikt uz palodzes, zem saules stariem vai atstāt šādā stāvoklī visu nakti). Rādītājs, ka tēja ir pagatavota, būs nākamā dzēriena bagātīgā krāsa. Kā pagatavot ledus tēju mājās? Kādi citi produkti ir nepieciešami šim nolūkam? Litram ūdens ņem vienu citronu (no tā jāizspiež sula), vairākas lielas karotes šķidra medus. To visu sajauciet ar tēju, kas pagatavota, izmantojot šo auksto metodi. Tvertni pēc izkāšanas ievietojam ledusskapī. Kad tēja ir pilnībā atdzisusi, tā ir gatava dzeršanai.
Veselīgs dzēriens: uzglabāšana un patēriņš
Kā pagatavot sev ledus tēju? Protams, ir daudz recepšu, kā to pagatavot. Bet, ja jūs darāt visu saskaņā ar noteikumiem, tad jums vajadzētu atcerēties seno ķīniešu gudrību: dzeriet tēju tikai tādā temperatūrā, kādā tā tika pagatavota. Un mūsu gadījumā tā ir ledus tēja. Tāpēc šajā kontekstā ir tik svarīgi izmantot auksto tējas pagatavošanas metodi, lai pēc iespējas vairāk iet kopā ar otru. Pārējā gadījumā izmēģiniet un eksperimentējiet pēc savas gaumes un kulinārijas iztēles, izmantojot dažādas piedevas Ledus tējai, ko vien vēlaties. Piemēram, ingvers ar medu un citronu, vai bergamote, vai jasmīns ļoti labi sader ar šo dzērienu.
Jums vajadzētu atcerēties arī par glabāšanas laiku. Vislabāk ir dzert uzreiz. Jo, neskatoties uz spēcīgo antiseptisku līdzekli, to nevajadzētu glabāt ilgu laiku (atšķirībā no veikalā nopērkamajām opcijām, kuras neatvērtā veidā var uzglabāt līdz pat gadam). Bet mūsu dzēriens ir svaigs un veselīgs. Tāpēc nekavējoties dzeriet to savai veselībai, remdējot slāpes. Kā pēdējais līdzeklis, tas var sēdēt pudelē ledusskapī, bet ne vairāk kā dienu.
Aukstā tēja- ideāls dzēriens, lai remdētu slāpes karstākajā laikā. Dzert to ir daudz patīkamāk nekā tīru ūdeni, un tējas labvēlīgās sastāvdaļas liek par sevi manīt. Ledus tējas pagatavošanai ir daudz dažādu recepšu, tāpēc katrs var izvēlēties sev tīkamāko dzērienu atbilstoši savai gaumei.
Kā pagatavot sev ledus tēju?
Tējas recepte ir vienkāršāka nekā jebkad agrāk, tajā ir daudz sastāvdaļu - tāpēc nav nepieciešama īpaša piepūle. Nu ko, sāksim!
Vispirms pagatavosim tēju no visvienkāršākajām sastāvdaļām, mums vajag:
Tēja, 1-2 maisiņi;
Cukurs, 3 tējk;
Citrons, 1/2 gab.;
Rožu ziedlapiņas;
Ledus kubi.
1. darbība. Sāksim ar to, ka vajag tikai uzvārīt tēju. Tātad mēs uzvārām ūdeni un ielejam to nelielā apmēram puslitra traukā.
2. darbība. Pievienojiet divus tējas maisiņus un gaidiet, līdz tie uzvārās.
4. darbība. Ielejiet tēju glāzē, pievienojiet ledu un dzeriet!
Lūk, cik vienkārši ir pagatavot atsvaidzinošu tēju. Ir tikai viens trūkums - jūs nevarat pagatavot tēju ļoti ātri, bet mēs cenšamies būt labāki visā un esam nākuši klajā ar paātrinātu versiju:
Pagatavojiet tēju ļoti mazā traukā un pārklājiet ar apakštasīti. Kad brūvējums ir gatavs, tas ātri jāatdzesē. Lai to izdarītu, nolaidiet tērauda karoti, kas atņems daļu siltuma. Pēc tam ielejiet mūsu tējas lapas glāzē un piepildiet to ar aukstu ūdeni. Pēc citrona sulas, cukura un ledus pievienošanas varam pasniegt.
Kādu tēju izvēlēties IceTea?
Ledus tējai iesakām izvēlēties zaļo tēju. Tam ir tonizējoša iedarbība un tas labi mazina slāpes. Aromatizētā zaļā tēja, ja tā ir pareizi pagatavota, nebūs sliktāka par veikalā nopērkamajām. Tajā pašā laikā ir daudz vairāk noderīgu īpašību.
VIDEO. Kā pagatavot ledus tēju?
Ledus tēja vasaras karstumā ir īsts glābiņš. Šo maģisko dzērienu ir daudz patīkamāk dzert nekā parasto ūdeni. Tas tonizē un atsvaidzina, kā arī tam ir daudz labvēlīgu īpašību. Starp citu, ledus tēja var kalpot arī kā dzēriens vasaras ballītē, īpaši, ja tā tiek pasniegta skaisti.
Šajā rakstā mēs runāsim par vairākām gardākās ledus tējas receptēm. Jums priekšā ir visa vasara, lai tos visus izmēģinātu!
Kumelīšu-lavandas piparmētru tēja
Sastāvdaļas: 1 glāze piparmētru lapas, 2 ēdamkarotes žāvētas lavandas, 1,5 ēdamkarotes kaltētas kumelītes vai 4 tējas maisiņi.
Sagatavošana:
1.
Ievietojiet piparmētru lapas burkā un sasmalciniet. Pievienojiet lavandu un kumelītes.
2.
Piepildiet ar karstu ūdeni un atdzesējiet 6 stundas. Izkāš caur marli vai sietu krūzē un pasniedz.
Starp citu, šī tēja nākamajā dienā, kad tā būs stāva, garšos vēl labāk.
Sastāvdaļas: 4 hibiska tējas maisiņi, 0,5 glāzes svaigu piparmētru lapiņu, 4 glāzes verdoša ūdens, 2 glāzes ābolu sulas, 2 glāzes auksta ūdens, ledus gabaliņi pasniegšanai, piparmētru zariņi (pēc izvēles).
Sagatavošana:
1.
Karstumizturīgā burkā sajauciet tējas maisiņus, piparmētru un verdošu ūdeni. Ļaujiet tējai ievilkties 10 minūtes.
2.
Izņem maisiņus un piparmētras, pievieno aukstu ūdeni un ābolu sulu. Atdzesējiet dzērienu.
3.
Pasniedz ar ledu un piparmētru zariņiem.
Persiku-ogu tēja
Sastāvdaļas: Rooibos tēja (birstoša vai iepakota), 1 glāze svaigu melleņu vai zemeņu gabaliņu, 3 ēdamkarotes agaves nektāra, 2 persiki vai nektarīni, 3 glāzes ledus gabaliņu.
Sagatavošana:
1.
Uzkarsē 6 tases ūdens līdz vārīšanās temperatūrai. Pārlej tiem tēju. Vāriet 6–7 minūtes, pēc tam izņemiet tējas maisiņus vai izkāš tēju, ja izmantojāt nefasētu tēju.
2.
Pusi persiku un ogas samaļ blenderī vai samīca ar koka karoti.
3.
Atlikušos augļus un augļu biezeni ievietojiet krūzē un ielejiet tēju.
4.
Pievienojiet 3 glāzes ledus gabaliņus un samaisiet, līdz izkusis.
5.
Jūs varat pasniegt uzreiz ar ledu vai vēlāk.
Melleņu-citronu tēja
Sastāvdaļas: 1 mārciņa saldētu melleņu, 0,5 glāzes svaigas citronu sulas, 4 glāzes ūdens, 3 lieli tējas maisiņi, 3/4 glāzes cukura.
Sagatavošana:
1.
Katliņā uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, uzvāra mellenes un citronu sulu.
2.
Noņem no uguns un kārtīgi izkāš caur sietu.
3.
Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, uzvāra tējas maisiņus, ļauj tiem brūvēt 5 minūtes. Noņemiet maisiņus un izmetiet tos.
4.
Tējai pievieno cukuru, sajauc ar melleņu-citrona sulu.
5.
Liek ledusskapī uz stundu. Pasniedz ar ledu.
Zaļā tēja ar zemenēm
Sastāvdaļas: 0,5 nomazgātas un ceturtdaļās sagrieztas zemenes, 1/4 tase cukura, 1/4 tase ūdens, viena citrona miziņa, 4 glāzes aukstas zaļās tējas (var aizstāt ar minerālūdeni).
Sagatavošana:
1.
Katliņā sajauc zemenes, cukuru, ūdeni un miziņu un uz vidējas uguns uzvāra.
2.
Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns apmēram 25 minūtes.
3.
Izkāš, izspiežot no zemenēm visu atlikušo sulu. Ielejiet to slēgtā traukā un ievietojiet ledusskapī.
4.
Vienai tasei zaļās tējas pievienojiet 3 ēdamkarotes zemeņu sīrupa (vai pēc garšas). Pasniedz ar ledu.
Arbūzu-bazilika tēja
Sastāvdaļas: 8 glāzes verdoša ūdens, 8 tējas maisiņi, 1/8 daļa vidēja lieluma arbūza, sagriezta mazos gabaliņos, 1 neliels ķekars svaiga bazilika, cukurs pēc garšas.
Sagatavošana:
1.
Stāvus tējas maisiņus 10 minūtes. Izmetiet maisiņus un atstājiet tēju atdzist istabas temperatūrā.
2.
Pievienojiet arbūzu, baziliku, cukuru (ja vēlaties) un ledu.
Tēja ar ceptiem persikiem
Sastāvdaļas: 4 vidēji persiki bez kauliņiem, pārgriezti uz pusēm, 1 ēdamkarote cukura, 4 krūzes svaigi pagatavotas tējas, nedaudz atdzesētas.
Sagatavošana:
1.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
2.
Persiku pusītes ar ādu uz leju liek cepamtraukā un pa virsu uzkaisa cukuru. Cep 25 minūtes, līdz persiki izdalījuši sulu un ir tik mīksti, ka viegli nolobās.
3.
Nomizojiet persikus un ievietojiet tos blenderī. Ielejiet tēju tā, lai tā pilnībā pārklātu persikus. Blenderējiet, līdz persiki ir biezenī un šķidrums ir putojošs.
4.
Ielejiet maisījumu krūzē, pievienojiet tur atlikušo tēju un samaisiet. Atdzesē.
5.
Pirms pasniegšanas izkāš caur sietu, lai noņemtu mīkstumu. Tomēr, ja vēlaties, varat to dzert ar mīkstumu. Tad pirms pasniegšanas samaisiet tēju.
Sastāvdaļas: 1 glāze atdzesētas brūvētas zaļās tējas, 1/4-1/2 tase svaigi spiestas sulas (granātābolu, ābolu, mango vai ananāsu), medus un ledus pēc garšas.
Sagatavošana:
Glāzē sajauc tēju un sulu pēc izvēles. Ja vēlaties, pievienojiet ledu un medu.
Ingvera-laima tēja
Sastāvdaļas: 9 glāzes ūdens, 1 glāze cukura, neliels ingvera gabaliņš (sasmalcināts), laima miziņa, rupji sagriezta lentītēs, 8 melnās tējas trauki, viena laima sula, 0,5 glāzes dzērveņu sulas.
Sagatavošana:
Mazā katliņā samaisa cukuru, ūdeni, ingveru un laima miziņu un uzvāra. Gatavojiet maisījumu uz mērenas uguns, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Noņemiet no karstuma un atstājiet 10 minūtes, pēc tam izkāš maisījumu.
Iemērciet tējas maisiņus 5 minūtes, pēc tam izmetiet un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai. Ielejiet krūzē un ievietojiet ledusskapī, lai vēl vairāk atdziest.
Kad tēja gatava pasniegšanai, pievieno dzērveņu sulu un ingvera sīrupu. Vispirms pievienojiet nedaudz un nogaršojiet. Ja tēja šķiet jau bagāta, tad uzglabājiet daļu no tās ledusskapī vēlākai lietošanai.
Labu apetīti!
Viens no populārākajiem dzērieniem pasaulē ir tēja. Smaržīga, lieliski sildoša aukstumā un remdējot slāpes karstumā, tēja pelnīti ieņem vadošo pozīciju. Ledus tēja ieņem īpašu nišu starp populārajiem dzērieniem. Zāļu vai garšvielu, augļu vai ogu šķirņu tējas, pasniedzot aukstas, atklāj jaunas garšas, un pats galvenais – tās var pagatavot patstāvīgi mājās.
Ir tikai trīs veidi, kā mājās pagatavot ledus tēju:
- klasika, kuras pamatā ir liela ledus daudzuma izmantošana;
- karstā brūvēšana, kad sausas tējas lapas aplej ar verdošu ūdeni, lai tālāk iegūtu koncentrētu brūvējumu;
- aukstā brūvēšana, ko veic, izmantojot ilgstošu infūziju aukstā ūdenī.
Ledus tējas pagatavošana klasiskā veidā ir pavisam vienkārša. Neliels triks, pēc kura dzēriens iegūs skaistu krāsu un izsmalcinātu garšu, ir pievienot sīrupu. Kā galveno sastāvdaļu var izmantot gan melnās, gan zaļās tējas šķirnes.
Gatavošanas recepte ir šāda:
- Piepildiet glāzi vai glāzi ar ledus gabaliņiem;
- piestipriniet traukā tējas sietiņu, kas piepildīts ar tēju, un tievā strūkliņā ielejiet caur to verdošu ūdeni;
- pievieno cukura sīrupu pēc garšas.
Šādi pagatavota ledus tēja ir uzreiz gatava dzeršanai.
Pikants dzēriens
Ledus tēju ar ingveru noteikti novērtēs garšvielu cienītāji. Šāds cienasts kalpos ne tikai kā toniks karstajā sezonā, bet arī noderēs viesu galdam. Recepte satur šādas sastāvdaļas:
- pāris karotes melnās tējas;
- ingvera sakne;
- malta kanēļa uz naža gala;
- citronu vai laimu;
- žāvētas krustnagliņas;
- niedru cukurs vai sīrups;
Dzēriens jāsagatavo iepriekš, apvienojot 500 ml verdoša ūdens ar sausu tēju un garšvielām. Ir svarīgi ļaut iegūtajam brūvējumam dabiski atdzist, pārklājot trauku ar vāku vai dvieli.
Stikla traukā liek sasmalcinātu ledu, sagrieztu citronu un sīrupu. Visas sastāvdaļas labi samaisa un ielej atdzesētās tējas lapas. Aromātiskais dzēriens būs gatavs dzeršanai 5 minūšu laikā.
Līdzīgi gatavo arī zāļu ledustējas, brūvējumam pievienojot piparmētru, timiāna vai melisas lapas.
Dzēriens sākotnēji no Ēģiptes
Mājas ledus tēju, kas izgatavota no hibiska ziediem, visbiežāk sauc par ledus sarkano tēju. Jebkurā tējnīcā šāds dzēriens saturēs tās valsts nosaukumu, kurā tas ir vispopulārākais - Ēģipte.
Pirmās receptes pamatā ir aukstā brūvēšana. Hibiska ziedus (10 - 12 gab.) aplej ar 1 litru ūdens istabas temperatūrā un atstāj uz nakti. Pasniedziet tēju ar ledu un nelielu daudzumu cukura sīrupa.
Otrajā paņēmienā karsto dzērienu atdzesē, pievieno ledus gabaliņus, ieteicams dzert caur salmiņu.
Dacha brīnums
Uzturoties vasaras mājā, retais var pretoties kārdinājumam no dabas veltēm pagatavot aromātisku augu novārījumu, lielisku toniku un nomierinošu līdzekli. 
Tās sastāvā var būt tējas lapas, vai tās pamatā var būt tikai svaiga piparmētra, citronmeliss vai citronzāle. Abos gadījumos citronu sulas pievienošana uzlabos katras sastāvdaļas garšu.
Šī augu brīnuma recepte ir ļoti vienkārša:
- ievieto lapas verdošā ūdenī;
- ja vēlaties, varat pievienot pāris karotes sausas tējas lapas;
- vāra uz uguns pāris minūtes;
- pārklāj ar vāku un atstāj uz 15 minūtēm;
- pievieno citrona sulu vai nedaudz citrona miziņas;
- izkāš, ielej stikla traukā un atdzesē.
Zāļu ledus tēju vēlams dzert uzreiz pēc pagatavošanas, lai tās derīgās īpašības tiktu maksimāli izmantotas.
Analogs "Lipton"
Ledus tēju ar citronu, kas ir Lipton raksturīgā ledus dzēriena analogs, var pagatavot arī mājās.
Pirmā recepte ir ļoti vienkārša:
- Pagatavojiet stipru brūvējumu no 1 - 2 Lipton zaļās tējas maisiņiem nelielā ūdens daudzumā;
- ielieciet cukuru traukā un ielejiet iegūtās tējas lapas;
- pievieno ceturtdaļu šķēlēs sagriezta citrona un ledus kubiņos ātrai atdzesēšanai.
Pēc pāris minūtēm iegūtā ledus tēja būs gatava dzeršanai un pēc garšas neatpaliks no zīmola līdzinieka.
Otrā recepte ledus zaļās tējas pagatavošanai ar citronu prasīs nedaudz ilgāku laiku, taču rezultāts pārsniegs visas cerības.
- 5 litriem verdoša ūdens pievieno cukuru pēc garšas, ķekaru svaigu piparmētru un timiāna ķekaru;
- pēc pāris minūtēm ir pienācis laiks pievienot 2 ēdamkarotes sausas zaļās tējas un turpināt vārīt buljonu uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes;
- Nākamā sastāvdaļa ir sasmalcināts liels citrons. Pēc 2-5 minūtēm dzērienu noņem no uguns un atdzesē.
Pasniedziet porcijās ar nedaudz ledus.
Lai pagatavotu aukstos dzērienus mājās, noderēs arī mazi triki. Lietojot cukura vietā sīrupus, dzērienu krāsa ir skaistāka, aromāts bagātīgāks, ledus sasaldēšanai labāk izmantot minerālūdeni, bet vislabāk izmantot aromatizētu tēju vai ar žāvētu augļu gabaliņiem.
foto: depositphotos.com/bhofack2, resnick_joshua1, bhofack2, grafvision, Shaiith79