У дома  /  Бизнес  /  Прости и красиви ястия за рожден ден. Меню за празнична трапеза за рожден ден и нова година

Прости и красиви ястия за рожден ден. Меню за празнична трапеза за рожден ден и нова година

Бизнес
21.10.2019

Рожден ден навсякъде ще бъде сладък, приятен и дългоочакван празник. В допълнение към факта, че празникът на рождения ден е свързан с огромен брой подаръци и поздравления, той е свързан с пристигането на гости. Това означава, че ще е необходимо да поставите празничната трапеза, особено ако събитието се провежда у дома.

Бих искал да празнувам всеки рожден ден, но не винаги има средства за голям празник. За да не се откажете от следващата планирана среща с приятели и роднини, сайтът предлага собствена версия на бюджетното меню за рожден ден у дома.

Тази статия дава опции за рецепти, които могат да бъдат включени в менюто за рожден ден у дома. В зависимост от броя на гостите трябва да се вземат повече или по-малко съставки. Стандартното оформление на менюто изглежда така:

  • Няколко салати;
  • Няколко закуски;
  • Горещо ястие с гарнитура;
  • Десерт;
  • Отделно си струва да си припомним алкохолните и безалкохолните напитки;

Салата с ракови пръчици и маринован лук

Не съвсем традиционна рецепта за салата, съставът ще съдържа минимум съставки, но именно в тази комбинация можете да получите необичаен пикантен вкус.

Необходими съставки:

  • Четири яйца;
  • Пакет ракови пръчици;
  • Една крушка;
  • Пет домата;
  • Две сладки чушки (ще бъде красиво, ако вземете чушки с различни цветове);
  • майонеза и оцет;

Лукът трябва да се нареже на тънки половин пръстени и да се изсипе оцет. Оставете да се маринова, докато приготвяте салатата. Обелете чушката и я нарежете на тънки ивици с дължина около 4 см. Сварете яйцата и ги нарежете на ситно. Нарежете доматите и раковите пръчици на средни кубчета. Остава само да смесите всички съставки, да добавите изцедения маринован лук. Подправете с майонеза, 2-3 с.л. ще са достатъчни.

Проста салата с гъби

Необходими съставки:

  • 300 грама гъби (можете да вземете мариновани, можете да сварите);
  • Една крушка;
  • пет яйца;
  • Банка за царевица;
  • Майонеза или заквасена сметана;

Лукът трябва да бъде обелен, нарязан на 2 части и залейте с вряща вода за 15 минути. Това ще помогне да се отървете от силно изразения вкус на горчивина. След това нарежете на тънки кръгчета. Сварете яйцата и настържете на едро ренде, добавете към тях царевица (отцедете течността), гъби и лук. Смесете всичко, използвайте майонеза или заквасена сметана за дресинг.

Предястие от тиквички и домати

Зеленчуково предястие със сирене, което е еднакво вкусно топло и студено. Освен това тази рецепта за празнично ястие украсява масата за рождения ден с ярките си цветове.

Необходими съставки:

  • Две малки тиквички;
  • Пет домата;
  • Зеленина;
  • 150 грама твърдо сирене;
  • Майонеза;
  • Три скилидки чесън;

Ще е необходимо да нарежете тиквичките и доматите на кръгчета. Настържете сиренето на едро ренде, добавете чесън, прекаран през преса и ситно нарязани зеленчуци. Поръсете с малко сол и черен пипер върху всяко кръгче тиквички, сложете кръгче домат, а отгоре сложете по една супена лъжица от сирената. Изпратете за 15 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Снек торта с риба

Необходими съставки (за торти):

  • 100 грама маргарин;
  • Чаша заквасена сметана;
  • Половин чаена лъжичка сода;
  • Едно яйце;
  • Две и половина чаши брашно;

За слой:

  • Банка рибни консерви в масло;
  • Едно топено сирене;
  • Две яйца (сварете);
  • 200 грама сирене;
  • Две скилидки чесън;
  • крушка;
  • 300 грама майонеза;
  • Зеленина;

За да приготвите слоеве за торта за закуска, трябва да разтопите маргарина и да добавите сода към него (угасете го с оцет), довършете заквасената сметана, яйцето и брашното. Разбъркайте всичко добре. Веднага разделете тестото на четири части и приберете в хладилника за един час. Всяко парче тесто разточете на пласт, надупчете с вилица и печете до готовност. Готовността може да се определи по руменото тесто.

Всяка торта трябва да бъде намазана от едната страна с майонеза. Върху първата торта сложете настъргания разтопен термин върху майонеза (дръжте го във фризера за 20 минути, за да се разтрие добре), смесен с чесън, прекаран през преса. Върху първата сложете втория блат и поръсете с настъргано на едро ренде яйце, което се смесва със ситно нарязан лук. Сложете третата торта и подредете рибата, която първо трябва да се извади от олиото и да се намачка с вилица. Сега, върху четвъртата торта, която зае мястото си върху тортата, трябва да поръсите с твърдо сирене, настъргано на едро ренде и ситно нарязани зелени.

Това е най-лесният и икономичен вариант за горещо ястие. Рецептата може спокойно да бъде включена в бюджетното меню за рожден ден.

Необходими съставки:

  • едно пиле;
  • килограм картофи;
  • Лук, подправки;

Овкусете пилето от всички страни със сол и черен пипер и поставете върху тава за печене. Измийте и обелете картофите, нарежете всеки на 4 части и сложете около пилето. Сложете във фурната за един час на 200 градуса. Преди сервиране поръсете с билки и любимите си подправки.

желирана торта

На първия етап от приготвянето на тази красива торта ще ви трябват три торбички желе. Ще е необходимо просто, както е написано на опаковката, да напълните три тави с многоцветно желе. За да направите желето по-твърдо, трябва да вземете малко по-малко вода, отколкото е написано в инструкциите.

След това ще трябва да изпечете сладкиши. За целта добавете половин чаша захар, една чаена лъжичка бакпулвер и две супени лъжици разтопен маргарин към три яйца. Разбъркайте всичко и постепенно добавете три супени лъжици брашно към тестото. Всичко се разбърква отново и се пече бисквита. Пригответе втория сладкиш по същата рецепта, но към тестото добавете две супени лъжици какао. Когато тортите се охладят и желето е замръзнало в хладилника, можете да започнете да събирате тортата за рожден ден.

Нарежете сладките и желето на кубчета, разбъркайте всичко. Остава само да напълните тази торта със заквасена сметана. Прави се на базата на 750 мл заквасена сметана, чаша захар и 30 грама желатин (накиснете предварително). Сега поставете тортата в хладилника за няколко часа и до края на празника на рождения ден можете да сервирате вкусен и красив десерт на вашите гости. Ако няма време за приготвяне на торта, винаги можете да я сервирате на гостите си или с мляко.

Предлагаме едно такова отлично меню за рожден ден у дома. Това е бюджетен вариант, освен това всички рецепти са лесни за приготвяне. Нека рожденият ви ден да се запомни дълго не само с приятна атмосфера и интересни подаръци, но и с ярки ястия!

Рожденият ден е специален празник и на този ден домакините не искат да стоят до печката, особено ако трябва да измислите меню за 20 души. Ето защо при избора на ястия за празничната трапеза трябва да се даде предпочитание на ястия, които са лесни за приготвяне, които се приготвят от лесно достъпни съставки. Това ще спести време не само за готвене, но и за закупуване на продукти.

В същото време, за да може празникът наистина да донесе радост, най-добре е да изберете не много скъпи ястия, в противен случай празникът може да бъде твърде скъп.

Меню за рожден ден: решете формата на събитието

Конкретното меню за рожден ден до голяма степен зависи от това къде и как ще празнувате.
Едно е, ако се планира традиционен празник, и съвсем друго е да се организира събитие на открито в лоното на природата. Много зависи и от предпочитанията на гостите. Например, ако знаете, че един от гостите е вегетарианец или е на гладно или на диета, трябва да се уверите, че такива гости имат нещо за ядене. В много отношения трябва да се съсредоточите и върху времето на годината, през което се провежда събитието. Ако през лятото или есента можете да фокусирате менюто за рожден ден върху пресни зеленчуци и плодове, то през зимата и пролетта ще бъде доста скъпо. Освен това ястия като желе, тежки салати с майонеза или заквасена сметана ще бъдат неподходящи през лятото.
Трябва да се вземе предвид и възрастта на гостите. Ако сте домакин на детско парти, наблегнете на леки ястия като сандвичи и торти. За възрастни е необходимо да се организира празник със закуски, салати, топли и сладкиши.
Когато избирате ястия, най-добре е да готвите тези, в които сте сигурни. Това ще избегне изненади и ще гарантира, че ще зарадвате гостите с вкусни ястия.
Също така е важно да се вземе предвид съвместимостта на продуктите на масата и да се избягва един и същи тип.
По-долу предлагаме на вашето внимание рецепти със снимка на приблизително меню за рожден ден.

Студени предястия. Салата "Малахитова гривна"

Студените предястия са предназначени да възбудят апетита на гостите преди сервиране на основното ястие. Те са зеленчукови, месни, рибни, гъби и се сервират както под формата на салати, така и под формата на разфасовки.
Важно е количеството им да е умерено, в противен случай гостите, след като ги изядат, няма да могат да опитат основното ястие и десерт.
Пример за предястие е вкусната и красива салата Малахитова гривна.

За да го приготвите, ще ви трябват следните съставки:

  • пилешко филе - 1 кг;
  • твърдо сирене - 400 г;
  • яйце - 6 бр.;
  • моркови - 2 бр.;
  • киви - 8 бр.;
  • чесън - 6 скилидки;
  • майонеза - 400 г;
  • сол на вкус;
  • черен пипер - на вкус.

Стъпки за приготвяне на салата:

  1. Нарежете свареното пилешко филе на малки кубчета.
  2. Настържете сиренето на ситно ренде.
  3. Сварете яйцата. Отделете жълтъка от белтъка: намачкайте жълтъка с вилица, а белтъците нарежете на тънки ивици.
  4. Настържете морковите на средно ренде.
  5. Сложете чаша върху чиния и сложете нарязаното пилешко филе в долния слой. Сол и черен пипер на вкус. Чесънът се обелва, счуква се и се смесва с майонезата. Намажете с тази смес пилешкото месо.
  6. След това разпределете настърганото сирене.
  7. Протеините в отделен контейнер, смесете с майонеза и поставете следващия слой.
  8. Отгоре сложете морковите и ги намажете с чеснова майонеза.
  9. Поръсете всичко с жълтък и извадете чашата отвътре.
  10. Украсете салатата с киви.

Горещо ястие. Месо на френски

Топлото ястие е основното, така че трябва да е достатъчно за всеки от гостите. Обърнете внимание и на декорацията на основното ястие. Трябва да изпъква на масата. Ако приготвяте няколко топли ястия, намалете порциите на всяко от тях, за да могат гостите да опитат всичко, което сте приготвили.
Например, можете да готвите месо на френски.

За да направите това, ще ви трябват следните продукти:

  • свинско месо - 2 кг,
  • лук - 8 бр.,
  • майонеза или заквасена сметана - 1 л,
  • твърдо сирене - 900 г,
  • растително масло,
  • сол,
  • пипер,
  • зеленина.

Трябва да приготвите това ястие по следния начин:

  1. Нарежете месото на парчета не по-дебели от 1 см и разбийте. Сол пипер.
  2. Нарежете лука на кръгчета или полукръгчета.
  3. Настържете сиренето на едро ренде.
  4. Намажете тава за печене с олио. Върху него се слага месо, след това лук, отгоре се залива с майонеза и се поръсва с настърган кашкавал.
  5. Печете половин час в загрята на 180 градуса фурна.
  6. Преди сервиране ястието се поръсва със ситно нарязани пресни билки.

Десерт

Десертът трябва да е вкусен и красив. Ако сте приготвили обилни основни ястия, можете да направите торта с лек крем като десерт. Ако на празника имаше предимно леки ястия, тогава можете спокойно да приготвите торта с маслен крем.
Представихме ви основата на менюто за рожден ден. Разнообразете го с други ястия и ще получите истинско угощение, което гостите ви ще помнят дълго време.


Как по традиция празнуваме детски или възрастни рождени дни у нас? Семейството се събира на масата, често се обажда на роднини и гости. На масата трябва да има много различни ястия, приготвянето на които по правило се извършва от домакинята. Ясно е, че всеки има свои собствени рецепти за празничната трапеза, но какви нови ястия да сервирате?

В този раздел на нашия кулинарен портал можете да намерите рецепти за рожден ден, прости и вкусни. Рецептите за снимки не само опростяват процеса на приготвяне на ястия, но и помагат да се разбере какво ще отнеме много време в крайна сметка и дали това или онова избрано ястие има шанс да заеме мястото си на вашата празнична трапеза.

При съставянето на меню за рожден ден е важно всичко да се раздели на определени групи - това са студени и топли предястия, салати, основното горещо ястие и, разбира се, десерт. Когато всички категории са избрани, трябва да разберете колко ястия се приготвят за всяка категория и след това да потърсите подходящи рецепти. Не забравяйте да запомните, че менюто се съставя, като се вземе предвид крайният брой гости и, разбира се, като се вземат предвид желанията и вкусовите предпочитания на всеки, който се събира на масата. Тоест, когато вегетарианците са поканени да посетят, трябва да опитате, така че те да имат от какво да избират и какво да ядат.

Вече конкретен избор, кои ястия за рожден ден, прости и вкусни за сервиране, се решава от домакинята заедно с виновника на повода. Снимковите рецепти, представени в този материал, помагат да се разбере какво точно е подходящо за предястие, кое горещо ястие е оптимално в конкретна компания, какво да измислите за десерт, така че да е вкусно, не много калорично и, разбира се , красив. По правило днес често се купуват торти за рожден ден, но ни се струва, че няма нищо по-вкусно от домашните торти, дори и най-обикновените, но направени с топлина и любов.

С нашия сайт, който е изцяло посветен на кулинарията, ще бъде лесно да решите какво да приготвите за рождения си ден. Това е бързо и евтино, а рецептите със снимки са представени с описание стъпка по стъпка на процеса на готвене за всяко ястие. Надяваме се, че нашите ястия и вече съставените менюта ще ви помогнат повече да не озадачавате как да изненадате гостите си и да зарадвате себе си на празничната трапеза. Дори и най-простите продукти са подходящи за приготвяне на гурме ястия.

12.07.2018

Печени картофи в микровълнова фурна (в плик)

Съставки:картофи, сол, растително масло, сушен червен пипер, смлян черен пипер, гранулиран чесън, билки от Прованс

Печенето на картофи в микровълновата печка ще ви спести много време. Но в същото време вкусът на ястието изобщо няма да пострада. За празник или за семейна вечеря - страхотна гарнитура.

- 8-10 картофени грудки;
- малко сол;
- 2-3 с.л. л. растително масло;
- щипка смлян червен пипер;
- щипка черен пипер;
- 1/3 ч.ч гранулиран чесън;
- щипка прованс билки.

14.02.2018

Пържен хек с картофено пюре

Съставки:морска риба, брашно, яйце, сол, смлян черен пипер, растително масло, лимон, картофи

Рибата под всякаква форма трябва да бъде в менюто, независимо дали е първо ястие, второ ястие или салати, предястия. Но за да го приготвите така, че всичко да се изяде, трябва да можете. Днес предлагаме рецепта за пържен хек с картофено пюре - готово второ ястие за вечеря.

Съставки:
- мерлуза - 600 грама,
- брашно - 3 супени лъжици,
- растително масло - 5 супени лъжици,
- пилешко яйце - 1 бр.,
- смлян черен пипер на вкус,
- сол на вкус,
- лимон - 3 резенчета,
- картофено пюре за гарнитура.

18.01.2018

Пилешки гърди на чипс във фурната

Съставки:пилешки гърди, кефир, сос, подправка, масло, брашно, яйце, чипс, сирене

Днес ще приготвим едно много вкусно ястие с месо, което ще се хареса на абсолютно всеки. Сигурен съм, че никога не сте опитвали такива пилешки гърди в чипс. Подробно съм ви описал рецептата.

Съставки:

- 300 грама пилешки гърди,
- 100 мл. кефир,
- 30 мл. соев сос,
- сол,
- черен пипер,
- червен пипер,
- сух чесън
- пилешки подправки
- 20 мл. растителни масла,
- 6 супени лъжици брашно,
- 2 яйца,
- 50 грама чипс сирене,
- 50 грама твърдо сирене.

17.01.2018

Бърза и вкусна икономична пица на лаваш

Съставки:лаваш, домат, салам, сирене, майонеза, кетчуп, сол

Пицата може да се приготви за 10 минути, ако за основа използвате не торта от тесто с мая, а обикновен тънък пита. Ще се окаже също толкова вкусно и красиво, но приготвянето на такова ястие е много по-бързо и по-лесно.

Съставки:

2 парчета тънък пита хляб;
- 1-2 парчета домат;
- 200 г наденица (като Салам);
- 100 г твърдо сирене;
- 2 супени лъжици майонеза;
- 2 супени лъжици кетчуп;
- сол.

17.01.2018

Пухкава бисквита в микровълновата

Съставки:кондензирано мляко, брашно, масло, яйце, захар, бакпулвер, сода, оцет

Предлагаме един от вариантите за бързо приготвяне на вкусен десерт за чай. Нека направим вкусна бисквита с кондензирано мляко и масло. И го гответе в микровълновата, което значително ще намали времето.

Съставки:

- 100 г пшенично брашно,
- 50 г масло,
- 3 пилешки яйца,
- 100 г кондензирано мляко,
- 50 г захар,
- 1 чаена лъжичка бакпулвер (гасена сода).

16.01.2018

Бомба пайове със сирене и домати

Съставки:брашно, сол, растително масло, вода, сирене, домати, майонеза, копър, чесън

Много хора знаят рецептата за пайове с бомби. Ако все още не знаете как да готвите тези пайове, тогава не забравяйте да ги сготвите. За начало вземам домати и сирене, но можете да използвате и други предястия, по ваша преценка.

Съставки:

за тест:

- една и половина чаши пшенично брашно от най-висок клас,
- щипка фино кристална сол,
- 4 супени лъжици растително масло,
- 1 чаша вода.

За пълнене:

- 130 грама твърдо сирене,
- 4 домата,
- 1 чаена лъжичка сос (като майонеза),
- 2 броя зелени копър,
- 1 скилидка чесън.

16.01.2018

"Миди" от сини сливи

Съставки:сини сливи, сирене, варени жълтъци, магданоз, чесън, ядки, майонеза

Наскоро за първи път сервирах това предястие от псевдомиди на празничната трапеза, за моя изненада се разпродаде за минути. Не пропускайте да го опитате и го приготвите, получава се много вкусно.

Съставки:

- сини сливи - 150 грама,
- сирене - 70 грама,
- варени жълтъци - 2-3 бр.,
- магданоз - 3-4 стръка,
- чесън - 2 скилидки,
- орехи - 70 грама,
- майонеза - 80 грама.

11.01.2018

Свински медальони на фурна

Съставки:свински балик, полусухо червено вино, соев сос, руско сирене, слънчогледово олио, италиански билки, пикантна смес за барбекю

Тези свински медальони са много вкусни, сочни и засищащи. Приготвяме ги във фурната. Рецептата със снимки стъпка по стъпка описах подробно за вас.

Съставки:

- 300 грама свински балик;
- 50 мл. полусухо червено вино;
- 30 мл. соев сос;
- 60 гр. Руско сирене;
- 50 мл. Слънчогледово олио;
- 1 ч.л италиански билки;
- пикантна смес.

28.12.2017

Как да изпечете цяла скумрия във фурната

Съставки:скумрия, лимон, олио, сол, черен пипер, билки

Цялата тази скумрия, изпечена във фурната с билки и лимон, се оказва много вкусна. Рецептата е проста и доста бърза.

Съставки:

- 1 скумрия,
- 2 резенчета лимон,
- 2 супени лъжици растително масло,
- сол,
- черен пипер,
- 2 щипки средиземноморски билки.

23.12.2017

Просто и вкусно варено свинско в бавна готварска печка

Съставки:свински врат, вода, каменна сол, дафинов лист, черен пипер на зърна, бахар, скилидки, чесън, смлян черен пипер, фина сол

Бавната готварска печка се превърна в мой спасител, защото с негова помощ можете да приготвите много и различни вкусни ястия. Днес ще ви кажа как да приготвите варено свинско в бавна готварска печка.

Съставки:

- 1 кг. свинско,
- 1,5 литра вода,
- 1 дафинов лист,
- 3 грах черен пипер,
- 3 бр. бахар,
- 3 бр. карамфили.
- 4-5 скилидки чесън,
- половин ч.л млян черен пипер,
- 2,5 ч.ч сол.

16.12.2017

корейски картоф

Съставки:картофи, соев сос, смлян черен пипер, червен пипер, индийско орехче, чесън, растително масло

Картофите по корейски са много пикантни и ароматни. Това ястие със сигурност ще се хареса на всички любители на корейските салати. Соевият сос и подправките придават на ястието уникален ориенталски вкус. Трябва да опитате това предястие!

Необходими продукти:

- 500 г картофи;
- 50 мл соев сос;
- 1/2 ч.ч черен смлян пипер;
- 1/2 ч.ч смлян червен пипер;
- щипка индийско орехче;
- 1-2 скилидки чесън;
- 50 мл растително масло.

12.12.2017

Сандвичи "Росочки" от червена риба с краставица

Съставки:леко осолена червена риба, краставица, хляб, масло, зеленчуци

Тези сандвичи с червена риба и краставица се приготвят много лесно. Обикновено ги правя за празничната трапеза. Те си тръгват с гръм и трясък.

Съставки:

- 150 грама червена риба,
- 1 краставица,
- хляб,
- 30 грама масло,
- зеленина.

12.12.2017

Сандвич-салата "Калинка"

Съставки:блат, яйца, топено сирене, чесън, магданоз, домати, маслини, майонеза, сол

Декорирането на детски ястия е неразделна част от подготовката за детски празник. Оригинално и интересно изглеждат яйчни гъби, салата от моркови или таралежи с ориз. Въпреки това, можете да измислите оригинално сервиране дори и за най-простите ястия. Например, красиво е да подредите сандвич - салата за рожден ден или дори само за закуска, като ги направите под формата на калинки.

продукти:

- топено сирене - 1 бр.;
- целина или магданоз с големи листа - 1 връзка;
- маслини - 2 бр.;
- сол на вкус;
- квадратен хляб - 4 броя;
- яйца - 2 бр.;
- чесън - по избор;
- домати - 2 бр.;
- майонеза - на вкус.

11.12.2017

Грузинска патица Чахохбили

Съставки:патешко месо, лук, домати, чушки, чесън, вода, билки, копър, трапезен оцет, сол, подправки, рафинирано олио

От патешко месо, зеленчуци и подправки се приготвя обилно, вкусно горещо ястие. Грузински патица чахохбили е предястие, което ще украси всяка маса - както през делничните дни, така и по празниците. Нашата рецепта ще ви каже как да го направите, гледате и готвите с нас.

Съставки:
- 1 кг патешко месо,
- 3 домата,
- 4 скилидки чесън,
- 1 глава лук,
- 2 супени лъжици трапезен оцет 9%,
- 1 салатен пипер,
- 1 връзка пресен копър,
- сол на вкус,
- подправки на вкус
- 2 супени лъжици рафинирано масло,
- 300 мл вода.

11.12.2017

Модерна салата "Fusion"

Съставки:месо, моркови, картофи, чесън, майонеза, олио, сол, черен пипер

Разбира се, такива салати като оливие и шуба винаги ще останат класика, но днес ще приготвим една напълно нова и вкусна салата Fusion, в която сме комбинирали много интересни съставки.

Съставки:

- 200 грама месо;
- 1 морков;
- 1 картоф;
- 1 скилидка чесън;
- 2 супени лъжици майонеза;
- 2 супени лъжици растителни масла;
- сол;
- черен пипер;
- червен пипер.

Поставянето на празнична трапеза е доста скъп бизнес. Нека да поговорим за различни опции за бюджетни, обилни и вкусни ястия.

Като начало избираме практиката на планиране. Изучаваме продуктите на склад, опитваме се да ги използваме в празнични ястия. Пишем списък с ястия със съставки и списък за закупуване в магазина.

Предлагаме примери за варианти за вкусни и евтини ястия с кратко описание.

Салати, предястия

Пликове/тубули със сирене и гъби.Увиваме пържени гъби с настъргано сирене в тънка пита или палачинки, загряваме ги в тиган с масло от двете страни, така че сиренето да се разтопи. Може да се сервира както топла, така и студена.

Салата с гъби.Продукти: сварен червен боб -100 гр., гъби, пържени в масло - 100 гр., 2 сварени яйца, чесън, сол, заквасена сметана или майонеза. Смесете всичко.

Херинга под кожено палто.Съставки: 0,5 глави лук, 1 херинга, варени настъргани картофи, настъргани моркови, яйца, цвекло, майонеза или заквасена сметана)

Сандвичи с облаци сирене.Настържете 2 топени сирена като "Надежда", "Сити", 2 яйца, настържете чесън, заквасена сметана или майонеза, разбъркайте. Сложете получения облак от сирене върху хляб, можете да добавите краставици и цаца.

кисело зеле.

Салата набързо.Смесете 1 буркан зелен грах от консерва, 0,5 ситно нарязан лук със заквасена сметана или майонеза, плюс сол и черен пипер на вкус. Оказва се просто и доста вкусно.

Остър морков.Това са вариации на тема „моркови в корейски стил“. Три моркова на ренде с чесън и смлян черен пипер, кориандър и други пикантни люти подправки, подправете със заквасена сметана или растително масло.

Репички с моркови.Три настъргани репички с моркови, сол и подправете със заквасена сметана.

Авокадо със сирене и чесън.Три настъргани 1-2 средни авокадо, 150 гр. сирене, 2-3 скилидки чесън, сол, подправете със заквасена сметана или майонеза.

Налични опции за рязане: сирене, наденица, краставици, домати, сладки чушки.

Палачинки с различни "икономични" пълнежи.Увиваме различни пълнежи в тънки палачинки: ситно нарязани или настъргани варени яйца, ориз с пържен лук; черен дроб с лук и яйца; картофено пюре с гъби и пържен лук; сирене с гъби; нарязан варен колбас с гъби и сирене.

Салата с бисквити "Риба".Разпределете на слоеве: „рибни“ бисквитки, намажете с майонеза, настъргано пушено сирене („Наденица“), ситно нарязани пилешки гърди със зелен лук, 3 ситно настъргани яйца, слой майонеза. По-добре е да го оставите да се вари в хладилник за 2-3 часа, така че бисквитките да се „накиснат“.

Салата с пресни зеленчуци и билки:
Вариант 1: младо зеле, краставица, копър, зелен лук, заквасена сметана, сол.
Вариант 2: краставица, репички, 2 ситно нарязани яйца, много билки, сол, заквасена сметана.
Вариант 3: краставица, домат, сладък пипер, сирене, лук, билки, сол, заквасена сметана.
Вариант 4: пилешки гърди или шунка, сирене, чушки, домати, 2 варени яйца, сол, смлян пипер, заквасена сметана или майонеза.

Домати със сирене и чесън.Нарежете доматите на кръгчета, отгоре сложете настъргано сирене с чесън и майонеза.

Чернодробни плочи.Правим пастет от черен дроб: 0,5 кг варен или пържен дроб, 1 морков, 1 глава лук, 0,5 пакета сливи. олио, сол и подправки на вкус. Превъртете черния дроб със зеленчуци в месомелачка, разбъркайте всичко. След това сложете "пшенични чинии", тарталети или хляб.

Сало.Салото може да се използва както като разфасовка, така и да се направи нещо като разядка, като се накълца заедно с чесън и черен пипер в месомелачка. След това намажете с тази смес хляб. Оказва се особено вкусно, ако такива сандвичи се затоплят леко на огън на решетка.

По-икономично е при използване на изобилие от сезонни съставки: ако има прясно набрани или консервирани, замразени гъби, приготвяме ястия с тях, в сезона на изобилие от пресни зеленчуци ги използваме максимално и т.н.

по-горещо

Пилешки гърди.Нарежете на ситно суровите пилешки гърди, 1 глава лук, сол, черен пипер, смесете с майонеза и запържете в тиган.

Пилешки котлети.Превъртаме пилешките гърди, добавяме малко парче свинска мас или свинско месо, 2 яйца, сол, черен пипер, малко мляко, хляб или картофи. Разбъркайте добре и запържете.

Дробни палачинки.Смелете 0,5 кг пилешки дроб в месомелачка или блендер, 1-2 яйца, 2 с.л. лъжици мляко, лук, 100-200 гр. брашно. Разбъркайте добре до гъста заквасена сметана и разпределете палачинките върху предварително загрят тиган.

Риба в сос.Продукти: 3 големи минтая, 1 морков, 1 глава лук, 100 гр. мляко, 2 с.л. лъжици заквасена сметана, сол, черен пипер. Сложете рибата в горещ тиган, запържете от двете страни, добавете нарязани моркови и лук, оставете да къкри за 5 минути, добавете мляко, заквасена сметана, подправка, оставете да къкри още 5-10 минути.

Пържени картофи с лук.

Пържени гъби с лук и заквасена сметана.

Рибни котлети.

Варен ориз с пържени гъби. Отделно сварете ориза и запържете гъбите с лука, след което смесете или разпределете гъбите върху ориза.

Пилешки крилца, изпечени във фурната.Няколко часа преди печене накиснете пилешките крилца в сос: заквасена сметана или майонеза, сол, черен пипер, пикантна подправка. След това разпределете върху тава за печене и печете до хрупкава коричка.

Картофена гювеч.Увиваме го в тънък пита хляб, като го нареждаме на слоеве: картофено пюре, кайма или яхния, пържен лук, сирене, заквасена сметана.

Топла месна салата.Запържете отделно: ситно нарязани пилешки гърди, малко телешко и зеленчуци: патладжан, тиквички, лук. Разстиламе го в чиния, сервираме го кратко.

Картофени палачинки със заквасена сметана и гъби.

Палачинки от тиквички със сос(майонеза, заквасена сметана и чесън)

За чай

Домашните сладкиши са много по-евтини и по-естествени от закупените.

Бисквитен пай с ябълки.Разбийте 5-6 яйца и 150-200 гр. захар, добавете 100 гр. брашно, тестото трябва да е като течна заквасена сметана. Нарежете 2 средни ябълки в тава за печене, разпределете тестото и печете за 30 минути.

Торта на основата на пай.Въз основа на тази торта можете да направите торта. Нарязваме тортата на няколко слоя, намазваме със сметана, добавяме накиснати сушени плодове, мармалад, горски плодове, заливаме с шоколадова глазура.

Палачинки или тънки палачинки със сладко, кондензирано мляко, шоколад

Домашни бисквитки и вафли

Сладолед със сладко или нарязани банани

Маршмелоу и бисквитки

Чийзкейк за чай със сладко и заквасена сметана

Торта от извара. Разпределете на слоеве: бисквитки като "Юбилей", "Захар", слой извара със заквасена сметана, слой тънко нарязан мармалад, слой бисквитки, слой извара със заквасена сметана, слой мармалад, бисквитки, извара и се залива с шоколадова глазура.
За шоколадова глазура разтопете 2 ч.ч. в 100 г прясно мляко. какао на прах, 4-5 скилидки черен шоколад, 1-2 супени лъжици захар.

Плодове

Използването на екзотични плодове значително увеличава цената на празничната трапеза, можете да използвате по-достъпни плодове: ябълки, круши, банани, портокали. На сезон - диня, пъпеш.

След празника

Случва се много продукти да останат след празника. Така че, от разфасовки от зеленчуци и колбаси, можете да сготвите супа-джодж, да направите вид сос за гарнитура и да сготвите гювеч от останалата гарнитура и гореща. Ако след празника са останали много продукти, тогава някои могат да бъдат замразени в хладилника, например пиле, кюфтета, наденица, палачинки и чийзкейк, риба и много други. Така те ще останат свежи и значително ще намалят времето за готвене в бъдеще, ще бъде достатъчно само да ги вземете и да ги затоплите.

Попълнете списъка. Какви опции за вкусни и евтини ястия приготвяте за празника?

Рецепти за рожден дентолкова разнообразни, че може да бъде доста трудно да се ориентирате сред тях. По правило героят на повода приготвя ястия по свое усмотрение, като същевременно пренебрегва напълно вкусовите предпочитания на гостите. Това обаче не е съвсем правилно. При съставянето на празнично домашно меню е задължително да се вземат предвид онези ястия, които гостите биха искали да видят на масата. В противен случай можете да прекарате дълги часове в готвене, но гостите все още ще са гладни.

Доброто празнично меню за рожден ден трябва да бъде възможно най-разнообразно и да се състои от закуски (канапе, сандвичи и др.), салати, топли ястия, десерти (това могат да бъдат всякакви торти, пайове, мъфини или кексчета, сладкиши). Особено внимание трябва да се обърне на напитките, както алкохолни, така и безалкохолни. Моля, имайте предвид, че един от вашите гости може да откаже алкохол и затова на масата трябва да присъства малко сок, плодова напитка или компот.

Списъкът с кулинарни рецепти за рождения ден също зависи от сезона. Така, например, през лятото можете да включите сезонни зеленчуци, плодове и горски плодове в ястията си. Плодовата чиния, от друга страна, ще бъде отлична украса за празничната трапеза, както и до известна степен самостоятелен десерт, особено ако някой от гостите е на диета. През зимата може да се наблегне повече на основните топли ястия. Печеното на фурна пиле, например, може да бъде много ефектна и най-важното - вкусна украса за маса!

Доста често рождениците имат въпрос какви лакомства да приготвят за рождения си ден, за да работят в офиса, за своите колеги. В този случай е подходящо нещо просто и в същото време необемно, така че транспортирането да не създава допълнителни затруднения.Това може да бъде например торта, изпечена със собствените си ръце, с която можете да „пиете чай“. Ако искате нещо по-съществено, можете да приготвите салати, канапе, сандвичи, чиито рецепти, между другото, са налични на нашия уебсайт в достатъчни количества, защото определено има нещо подходящо! Такива опции за лакомства, между другото, ще се окажат доста бюджетни, много по-евтини, отколкото да отидете в кафене с всичките си колеги.

Менюто за детски рожден ден също заслужава специално внимание по този въпрос. За дете такъв празник е много важен и затова ще трябва да се постараете много, за да направите всичко перфектно. Разбира се, технологично сложните ястия не е необходимо да се приготвят. Трябва да се обърне повече внимание на дизайна на лакомството. Така че, например, торта под формата на любим приказен герой за дете ще бъде за предпочитане пред изисканите канапета с червен хайвер. Всички видове забавни лакомства (торти, бисквити, мъфини и т.н.), подходящо декорирани, ще бъдат най-добрият избор!

Така че, ако въпросът относно съставянето на меню за рожден ден е подходящ за вас, тогава можете да посетите този сайт. Списъкът с ястия, които ви предлагаме да приготвите, е доста широк и със сигурност ще можете да намерите нещо подходящо в него. Всички рецепти са снабдени не само с подробни инструкции за всеки етап на приготвяне, но и със снимки стъпка по стъпка. По този начин процесът на приготвяне на определено ястие няма да бъде проблем дори за начинаещ по отношение на готвенето.