Правилни закуски. Опции за диетични закуски за правилното хранене Бърза и здравословна закуска

СНИМКА Getty Images

Съвременният ритъм ни принуждава да се храним „в движение“ и когато можем. Оказа се, че като ядем, когато трябва, нарушаваме "биологичния часовник" на тялото (циркадните ритми) 1 . До това заключение стигна Герда Пот, специалист по диабетология и хранителни науки от Кралския колеж в Лондон. „Много процеси, свързани с храносмилането, метаболизма, апетита, зависят от циркадните ритми“, казва тя. "Храненето извън часовника увеличава риска от развитие на това, което се нарича метаболитен синдром (комбинация от затлъстяване, хипертония и висока кръвна захар), което от своя страна е свързано с повишен риск от диабет и сърдечно-съдови заболявания."

Дори и да хапвате често и по малко, както съветват много диетолози, това няма да ви помогне да отслабнете, а напротив, ще допринесе за затлъстяване.

Стандартният режим - 3 пъти на ден - също не помага за отслабване, ако ядете твърде висококалорични храни.

И така, какво да правя?

Три принципа на доброто хранене

Герда Пот и нейните колеги, след като проучиха популярните диети, стигнаха до заключението, че за да отслабнете, е достатъчно да следвате три правила. Това изисква известно усилие. Но не е нещо невъзможно.

Яжте по графика не когато имах свободна минута. Вземете за правило да закусвате, обядвате и закуската по едно и също време всеки ден. Опитайте се да не ядете преди лягане и избягвайте висококалорични храни и бързи въглехидрати вечер.

Внимавайте за калориите си.Трябва да консумирате по-малко, отколкото харчите. Ако всеки ден по едно и също време има тестени изделия и брашно и седите в офиса по цял ден на масата, това няма да ви спаси от наднорменото тегло. Вечерята трябва да е поне 3 часа преди лягане.

Намалете приема на калории през целия ден. Доказано е, че пълните жени, които приемат повече калории на закуска, отколкото на вечеря, губят тегло по-бързо и поддържат по-здравословни нива на кръвната захар.

Пълноценното хранене по едно и също време е по-добро от честото хранене по различно време на деня

Пълноценното хранене по едно и също време е по-добро от честото хранене по различно време на деня, което означава, че значението на семейните закуски, обяди и вечери не може да бъде подценено – те помагат да се научат децата да се хранят по график 2 .

В някои страни този навик е заложен от самата култура. Във Франция, Испания, Гърция, Италия обядът е особено важен, който обикновено се провежда със семейството или приятелите. Французите най-често спазват три хранения на ден. Но жителите на Обединеното кралство често пропускат редовни хранения, заменяйки ги с готови продукти и бързо хранене.

В същото време за британците и американците в повечето случаи количеството на консумираните калории се увеличава през деня (лека закуска и обилна вечеря). Във Франция исторически се е развила обратната ситуация, но през последните години ситуацията се промени - все по-често французите предпочитат висококалоричните вечери, което се отразява зле на фигурите. Така че поговорката „Изяжте сами закуската, споделете обяда с приятел и дайте вечерята на врага“все още е актуален.

Здравословното хранене е най-добрият начин да се отървете от излишните килограми. Преброяването на калориите, съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати, необходимото количество вода на ден - всичко това е в основата на здравословното отслабване. Но друг важен аспект по този въпрос е закусването с правилното хранене, за което ще говорим днес.

В допълнение към основните хранения при отслабване, специално внимание се обръща на закуските. С такава диета и мъж, и жена могат лесно да отслабнат. Това са две междинни хранения между закуска и обяд, обяд и вечеря. Почти всички диетолози крещят на глас, че е невъзможно ефективно да отслабнете без лека закуска. С помощта на закуски вие давате да се разбере на тялото си, че универсалният глад не е за нас и няма да има ограничения за храната.

Здравословна храна

Каква е основната стойност на закуската върху правилното хранене за отслабване? Не преяждате. В онези моменти, когато мозъкът изисква храна, можете спокойно да „замразите червея“ и ужасният глад няма да ви застигне по време на основното хранене.

Но не бива да се увличате и с диетичните закуски. Отдавайки се на себе си и на навиците си, може дори да не забележите как сте изяли три шепи ядки или килограм ябълки. Бъдете внимателни и внимателно планирайте диетата си.

Кога да се яде

Както вече споменахме, лека закуска с правилно хранене е храна след основното хранене. Тоест това е втора закуска или обяд и следобедна закуска.

Диетолозите разграничават следната PP схема с частична диета:

Разбира се, в началото ще бъде трудно да свикнете с такава рутина. Във всеки случай, след като издържите поне една седмица, ще почувствате подобрение в цялостното си здраве и тези излишни килограми ще започнат постепенно да изчезват. Това се обяснява с факта, че с 5-6 хранения на ден ще ядете много по-малко, отколкото ако се храните 2-3 пъти на ден.

Постоянното усещане за пълнота с частично хранене помага на мозъка да не изпитва желание да яде нищо и тялото има достатъчно енергия за живот.

Какво да ядете на диета

Правилните закуски за отслабване трябва да са богати на протеини и фибри.

И храната от прости въглехидрати трябва да бъде изключена от диетата. От такова хранене няма да се чувствате сити и ще искате да ядете още повече.

Здравословни храни

Приоритет трябва да бъде нискокалорични закуски.

Те включват:

млечни продукти- кефир, кисело мляко;
плодове - грейпфрути, портокали, плодове, банани, ябълки;
горчив шоколад - важно е да спазвате дозировката и да не се увличате;
сушени плодове - сушени кайсии, стафиди, сини сливи;
ядки - орехи, лешници, бадеми;
зеленчуци - краставици, домати, моркови и други продукти, от които можете да направите салата за лека закуска.

Между всяко хранене трябва да пиете 1-2 чаши чиста вода. Отстранява натрупаните вредни вещества от тялото, прави кожата здрава и еластична.

вредни продукти

Преди всичко е необходимо да премахнете бялата захар от правилното меню. И същото важи за всички продукти, в които се съдържа в прекомерни количества. Тоест вариантът да хапнете с любимите си бонбони с чаша чай няма да работи. Това няма да доведе до усещане за пълнота, а целулитът и излишните килограми определено са ви осигурени.

Храни, които съдържат много сол, също трябва да се избягват. Те включват чипс, крекери, крекери и мариновани ястия. Забранени сладки газирани напитки, пакетирани сокове, бързо хранене, нишестени и сладки. Да, и изхвърлете пушените меса от списъка си, колбасите и белия пшеничен хляб - това са най-калоричните храни.

По изключение са разрешени бисквитки с овесени ядки и бисквити Мария, които са толкова популярни сред отслабващите.

Ядем навреме

Говорихме за продуктите, които съставляват диетата на PP закуски. Но кои от тях могат да се ядат сутрин и кои са по-добри следобед?

Нека да определим времето за нискокалорични закуски върху правилното и частично хранене.

Обяд

Подчертаваме – важно е да се знае мярката. Ако сте успели да закусите обилно, тогава ще има достатъчно плодове за обяд. В случай, че не е било възможно да се яде нормално сутрин, следващото хранене трябва да бъде обилно.

Така че, за втора закуска кивито, портокала или ябълката са идеални. С последното също трябва да внимавате. Плодовете повишават апетита и ако имате силно чувство на глад, по-добре е да ядете друг продукт, например сушени плодове.

следобеден чай

Това е следобедна закуска, на която е важно да се обърне внимание. Подобно на другите, това ще ви позволи да задоволите глада си и да не ядете за вечеря.

Сред популярните продукти за правилния следобеден чай се отличават млечните продукти - кисело мляко, кефир, нискомаслена извара и кисело мляко. Има причина за това – калций, който се усвоява по-добре след дванадесет часа следобед.

Диетолозите казват, че захаросаните плодове и ядките могат да се използват като закуски вечер. Една порция обаче не трябва да надвишава 10 г. По отношение на шам фъстък обемът може да се увеличи до 30 г.

Закуска в бягство

Съгласете се, не винаги имаме възможност да хапнем, така че трябва да го правим „в движение“. И как да задоволим глада в лудо темпо на живот? Основното нещо, което трябва да запомните е, че в никакъв случай не трябва да ядете бързо хранене. В тази храна нямаше и няма нищо полезно, така че тя дори не заслужава място на трапезата на здрав и строен човек.

Вариантите за закуски за здравословно хранене на работното място са зърнени храни, плодове, ядки или кисело мляко. Понякога позволяваме дори сандвич – зърнена питка с варено месо и билки. Тялото ви ще каже "благодаря" за такава здравословна диета на работа.

Вечерен вариант

Обикновено просто и домашно приготвено ястие, което не е толкова важно. Можете да хапвате само вечер, когато сте много гладни. Но все пак не си струва да се увличате.

Ако тялото ви спешно се нуждае от храна, пийте чаша вода или нискомаслен кефир през нощта.

За вечерна закуска не можете да използвате плодове и храни, богати на въглехидрати. В този случай просто възбуждате апетита си и искате да хапнете нещо друго.

Опции за здравословно хранене

Популярните ястия за хранене между основните хранения включват смутита, зеленчукови и плодови салати, горски плодове, постно месо, ядков микс.

Помислете за рецепти за закуски с правилно хранене, които ще задоволят глада и в същото време ще ви позволят да отслабнете.

плодова закуска

Отличен вариант за подходяща закуска на работа или у дома може да бъде плодово смути, това е доста нискокалорична напитка.

Приготвянето му няма да отнеме повече от 5 минути: 2-3 вида плодове и горски плодове се смесват в блендер. Готовият продукт се изсипва в чаша - и ястието е готово. Към това смути се добавят различни зеленчуци.

Както вече казахме, плодовете ще бъдат най-добрата алтернатива на сладкото при отслабване. Бананът и цитрусовите плодове моментално ще блокират чувството на глад.

Сушените сортове трябва да се консумират умерено. Факт е, че в продуктите от този тип има много повече захар и, напротив, има по-малко полезни вещества. Ето защо е по-добре да изберете пресни плодове.

Сандвичи с извара

Снек от извара- Това е чудесен вариант за отслабване. Можете да направите различни закуски от извара.

Например, сандвичите се правят много лесно: изварата се смесва с нискомаслено кисело мляко и билки и се намазва върху пълнозърнест хляб. За вкус плънката може леко да се посоли и отгоре да се сложи пресен домат. Този зеленчук ще украси ястието ви и ще добави вкус.

За да разнообразите сандвичите, можете да комбинирате домати със сьомга и диетично месо, тиквички и други зеленчуци.

Гювеч от извара

Много вкусно и здравословно ястие, което е подходящо за диетична закуска по време на работа.

Ще имаш нужда:

200 г обезмаслена извара;
300 г ябълки;
шепа стафиди и нарязани сушени кайсии.

Лесно готвене:

Смесете извара с ябълки и сушени плодове.
Поставете масата върху тава за печене.
Печете 30 минути. при температура 180 градуса.

Протеинови палачинки

Всеки знае, че протеинът е основата на живота и основният строителен материал на тялото. НО протеинова закуска- чудесен начин да хапнете вкусно без заплаха за фигурата.

Висококачествен протеин може да се намери в животинските продукти - месо, риба, яйца, извара. Разбира се, ако нямате възможност да готвите, можете да хапнете и парче варено (например пилешко) месо.

За палачинки ще ви трябва:

2 яйца;
1 банан.

Бананът се пасира с вилица в купа и се смесва с яйцата. Такива палачинки се пекат в сух тиган без добавяне на олио.

Белтъчната полза от продукта е в яйцата. Бананът ще възстанови енергийния баланс и ще ви развесели.

Правила на диетата

Дори при закуски е важно да запомните условията за правилно хранене при отслабване.

За да може храната да се усвоява по-бавно и да се яде достатъчно за няколко часа, е необходимо да се консумира сложни въглехидрати, фибри и протеини.
Храненето трябва да става бавно, без бързане. Представете си, че сте на рецепцията на кралицата - яжте, дъвчете старателно.
Трябва да се храните в тиха, спокойна среда. Цялото внимание е насочено към храненето, а усещането за ситост идва по-бързо.

Ако не можете да ядете така, можете да измамите мозъка си, като смените вилицата или супената лъжица на чаена лъжичка. Тогава със сигурност няма да можете бързо да усвоите храната и яденето ще отнеме 15-20 минути.

Правилните и вкусни закуски са важен компонент от здравословното отслабване. Те ще ви помогнат да не се чувствате гладни и постепенно да отслабнете. Запомнете това и бъдете здрави!

theleangreenbean.com

Съставки за 1 порция:

2 яйца;
сол на вкус;
подправки - на вкус;
50 г варена пуйка;
50 г гръцко кисело мляко;
50 сирена;
1 чаена лъжичка растително масло.

готвене

В купа разбийте едно яйце със сол и подправки. Загрейте тигана, намажете с олио, изсипете яйцето и го разстелете на дъното на тънък слой. След 30 секунди обърнете палачинката и гответе още половин минута. Повторете манипулациите с второто яйце.

Оставете палачинките да изстинат малко, намажете с кисело мляко. Нарежете пуйката и сиренето на тънки филийки, поставете в центъра на кръга с яйца, навийте палачинката.

Можете да използвате всякакъв пълнеж, който харесвате: телешко, пилешко, рибно, зеленчуци, хумус и т.н.

moderndaymoms.com

Съставки за 1 порция:

150 г извара;
50 г сушени или замразени боровинки;
50 г семена от нар.

готвене

Ако боровинките са замразени, размразете ги, а ако са изсушени, използвайте незабавно. Смесете всички съставки и ястието е готово за консумация.

Това ястие може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилник до два дни.

skinnyms.com

Съставки за 1 порция:

1 домат;
1 скилидка чесън;
1 резен лимон;
1 чаена лъжичка растително масло;
100 г боб от консерва;
60 г нискомаслено сирене;
2 супени лъжици гръцко кисело мляко.

готвене

Попарете домата с вряла вода, отстранете кожата от него, нарежете на малки парченца или накълцайте с блендер. Добавете чесън, лимонов сок и растително масло към доматената маса. Сложете соса в стъклен буркан с долния слой. Отгоре поръсете боб, след това настъргано сирене. Най-горният слой е гръцко кисело мляко.

kimscravings.com

Съставки за 1 порция:

50 г едри овесени ядки;
½ чаша краве или бадемово мляко;
50 г ябълково пюре;
1 чаена лъжичка какао на прах.

готвене

Изсипете овесените ядки в буркан, добавете останалите съставки. Разбъркайте, покрийте и оставете сместа за една нощ, за да попие люспите с влага и да набъбне. Яжте каша студена или топла в микровълновата. Ястието може да се поръси с горски плодове, парченца плодове или настърган шоколад.

5. Печени домати със сирене

rasamalaysia.com

Съставки:

3 домата;
100 г сирене;
2 супени лъжици зехтин;
сол на вкус;
черен пипер - на вкус.

готвене

Измийте доматите, нарежете ги наполовина, поставете с нарязаната страна нагоре върху тава за печене. Намажете със зехтин, сол, черен пипер и поръсете с настърган кашкавал. Печете на 200 градуса за 15-20 минути.

foodheavenmadeeasy.com

Съставки за 2 порции:

4 яйца;
1 картоф;
1 домат или 4 чери домата;
100 г спанак;
сол на вкус;
подправки - на вкус.

готвене

Обелете и настържете картофите. Разбийте малко яйцата, добавете картофите, спанака, солта и подправките. Изсипете сместа в силиконови или метални (трябва да се намажат с масло) форми за мъфини. Внимателно притиснете резенчетата домати или половинките череши в сместа. Печете 20 минути на 180 градуса.

theleangreenbean.com

Съставки:

2 средни тиквички - обикновени или тиквички;
1 супена лъжица зехтин;
3 супени лъжици гръцко кисело мляко;
150 г варени пилешки гърди;
100 г фета;
½ лук;
½ червен пипер;
сол на вкус.

готвене

Нарежете тиквичките на тънки плочи, посолете, намажете с олио от двете страни и запържете до готовност, след което оставете да изстинат. Нарежете на ситно лука и пипера, нарежете пилето на филийки.

Намажете чиния тиквички от едната страна с кисело мляко, сложете пилешко месо, черен пипер, лук. Навийте лентата на руло и поставете с шева надолу върху чиния.

shewell.com

Съставки за 1 порция:

½ банан;
½ ябълка;
2 супени лъжици едри овесени ядки;
1 чаша краве или бадемово мляко;
¼ чаена лъжичка канела;
3 кубчета лед.

готвене

Банан предварително, а ябълките се нарязват на ситно. Поставете всички съставки в купа на блендер и смелете до гладкост.

kimscravings.com

Съставки:

180 г едри овесени ядки;
1 чаена лъжичка бакпулвер;
1 чаена лъжичка канела;
2 узрели банана;
2 белтъка;
1 чаша мляко.

готвене

Смелете бананите на пюре. Смесете овесени ядки, бакпулвер и канела. Добавете останалите съставки. Изсипете сместа във форми за кексчета. Печете 30 минути на 180 градуса. Преди да извадите готовите продукти ги оставете да изстинат за около 10 минути, в противен случай може да се разпаднат.

dashingdish.com

Съставки:

4 тортили;
400 г варени пилешки гърди;
150 г спанак;
100 г извара;
60 г настъргано твърдо сирене;
3 супени лъжици кетчуп;
100 г моцарела;
1 супена лъжица растително масло.

готвене

Нарежете пилето и моцарелата на малки парченца, смесете ги с извара, твърдо сирене, кетчуп, спанак.

Намажете формичките за мъфини с растително масло. Изрежете малки кръгчета от тортилата, малко по-големи от формичките за мъфини. Поставете получените кръгове, така че да оформите дъното и страните на бъдещите пици. Напълнете ги с плънка. Печете мини пици за около 20 минути на 220 градуса.

Досега учените смятаха, че трябва да се храните по-често и на малки порции, но съвременните изследвания доказват вредата от такава диета. Какъв е проблемът?

В продължение на много години диетолозите съветват да енергизирате тялото с множество закуски между храненията, но резултатите от тестовете показват, че това е пагубно за тялото. Честото похапване забавя метаболизма, може да доведе до загуба на зъби и развитие на диабет.

Проблемът според специалистите е, че много хора не се придържат към правилото да ядат малко, като спазват само честотата на храненията. Поради това те често преяждат. Освен това, похапването между храненията стимулира постоянното производство на стомашен сок, което ни кара да сме гладни през цялото време.

Това смятат американски учени би било по-добре да се върнете към редовните 3 хранения на ден без закуски между храненията. Резултатите от тестовете показаха, че именно тази диета е по-полезна за човешкия организъм.

„Когато ядем, тялото произвежда инсулин, хормон, който помага да се премести захарта в клетките. Тази енергия обикновено е достатъчна за 3 часа. Тогава тялото започва да консумира енергия отвътре, тоест да изгорите собствените си мазнини. Ако постоянно захранваме тялото с енергия, изгарянето на мазнините не се случва и ние напълняваме “, обясняват учените.

Вреда от лека закуска

Може би всеки знае ситуацията, когато основното хранене е все още далече, но искате да ядете точно сега. Известният герой на книгата „Незнам на луната“, Поничка, имаше свой собствен подход към въпроса – тренировки или, така да се каже, загряване, груби закуски, обеди и вечери. Е, всичко му се получи, но какво да кажем за подобен подход в реалния живот? Учените са провели редица изследвания за ефекта от лека закуска между основните хранения върху процеса на отслабване и върху здравето като цяло. Ето какво разбраха.

сутрешна закускаможе да направи диетата ви по-неефективна от закуската по всяко друго време на деня, предупреждават експертите.

Жените по програма за отслабване, които закусват следобед, губят средно 7 процента от телесното си тегло през годината, докато жените, които не са закусвали преди обяд, губят 11 процента от теглото си.

Желанието за допълнително гориво през сравнително краткия период от време между закуската и обяда обикновено е показателно за не толкова здравословна диета, казват изследователите. Освен това, според експерти, сутрешните закуски в никакъв случай не са задоволяване на глада, а най-вероятно следствие от безделие и неконтролирана лакомия. Но допълнителните хранения между обяда и вечерята, напротив, напълно се оправдават, защото обядът и вечерята са разделени от достатъчно голям период от време и имаме време да огладнеем.

Проучването, проведено в Съединените щати, включва 123 жени с наднормено тегло и затлъстяване на възраст 50-75 години. 97% от жените съобщават, че имат закуски между основните хранения дневно. От тях само 19% са закусвали между 10:30 и 11:30 ч. 15:30 ч.

Експертите стигнаха до заключението, че е много важно кои продукти избираме, за да „замразим червея“. Така че „здравословните“ закуски по време на диета помагат да постигнете целта си за тези, които искат да отслабнат, защото лесно могат да предотвратят глада. Закуската обаче ще бъде ефективен помощник само за тези, които ядат в отговор на истинския глад.

Въпреки това, проучванията показват, че хранителните навици в САЩ се променят - все повече хора ядат, когато не са гладни. С други думи, храната вече не изпълнява функцията да задоволи глада, а става „безсмислена“, което предизвиква безпокойство сред специалистите. В крайна сметка, редовната „безсмислена“ закуска води до консумация на допълнителни калории, но това изобщо не означава, че ще ядем по-малко по време на следващото хранене.

Любителите на закуските обаче не трябва да се отчайват. Изследователите открили интересен модел. Хората, които се отдават на правилни закуски, са малко по-здрави от хората, които изобщо не хапват. Тези закуски ядат повече плодове и повече пълнозърнести храни, отколкото хората, които не хапват. Така че, остава само да изберете правилното време и храни за закуски и да бъдете здрави.

Веднъж на 1,5 години имах разстроен стомашно-чревен тракт. От доста време съм на диета. Тогава забелязах, че когато между храненията вземах нещо в устата си, дори ледена висулка или веднъж облизан сладолед, веднага се появяваше влошаване.

Едва тогава разбрах колко вредно е закусването между храненията. В нормално състояние тези закуски може (сякаш) да нямат ефект върху тялото. Но тяхното негативно влияние се натрупва и един ден, години по-късно, може да доведе до сериозно заболяване: сърдечно заболяване, захарен диабет или нещо друго.

Но дори някои хора могат да забележат отрицателните ефекти от лека закуска. Някои хора може да изпитат главоболие или някакъв друг симптом след известно време след прием на шоколад или друг сладък или някакъв плод. Обърнете внимание на това. Но приемането на същия продукт след хранене няма да има отрицателен ефект.

Какъв е механизмът на това явление?

Нека се обърнем към структурата на стомашно-чревния тракт. Той е облицован с клетки на лигавицата. Какво е клетка?

Това е отделен независим организъм със собствена хранителна, отделителна, мускулна, сензорна система. Клетката има най-малките микрофибрили, с които може да се движи. Има прототип на скелетната система (тръби) и дори прототип на окото (най-фината сенсилия). С помощта на които клетката различава светлината от тъмнината. Инфузорията се придвижва към светлината, където има повече храна.

Има закон, който всичко от един и същи тип се опитва да обедини. Дори малките деца, които се разхождат с родителите си, виждайки дете на тяхната възраст, веднага оживяват и са склонни да се приближат.

Същото е и с клетките. В зората на еволюцията клетките от един и същи тип започнаха да се обединяват, за да издържат по-добре на външни фактори и подобни. Това са естествено микроби (същите клетки, на които човек е дал име). Само в борбата може да има развитие.

По този начин стомашно-чревният тракт е голям брой клетки на лигавиците, които са специализирани в храносмилането на храната. Броят на микробите там е дори по-голям от самите клетки, които също трябва да се хранят. Имат една храна, тази, която човек консумира.

Ще има ожесточена борба между микробите и нашите клетки, но имунната система идва на помощ на нашите клетки, чиито антитела ограничават агресивността на микробите, като микробите, покриващи прашка. Понякога те са стегнати, понякога не.

Така възниква триумвират: клетка на чревната лигавица, микроб, който седи върху нея заедно с антитяло. Образува се нестабилен баланс.

Какво се случва по време на закуски между храненията.

Когато човек е гладен, гладни са и неговите клетки на лигавиците. Но не са единствените гладни. Глад и микроби около тях.

Какво се случва, ако човек на празен стомах изяде блокче шоколад, някакъв плод, ледена висулка. Някои клетки ще го получат, а други не.

Между тях ще има конфликт. Нашите бактерии ще започнат да атакуват клетките на лигавиците. Клетките на лигавицата ще започнат да се движат. Тяхната структурна архитектоника (фрактална структура) ще бъде нарушена. Промяната в тази структура може да се пренесе като домино в друга област. При младите хора тази област е областта на главата. Ще има главоболие.

При възрастни това нарушение на фракталната структура може да се предаде на други места, като панкреас (риск от диабет), сърце, мозък (инсулт). Не става веднага. Както капка, падаща върху камък за дълго време, може да го счупи, така и тези промени нарастват постепенно (в продължение на години) и след това се усещат. Как да не помним закона на диалектиката: преходът на количествените промени в качествени.

Връзка с природата.

Гледали ли сте National Geographic. Те показват хищници, лъвове, например. Как ловуват. След лов ядат до насита. И тогава си почиват. Наблизо минават сърни и не ги докосват. Сърните също знаят, че лъвовете са пълни и няма да ги нападнат сега.

Те ще започнат да ловуват, когато са гладни. Или ще отидат да намерят заровени запаси от храна от предишен лов.

В клиничната практика ние постоянно питаме пациентите как се хранят. Нашият съвет е много полезен.

Примерни съвети:

Пример 1: Лекувахме жена със захарен диабет с диабетна ретинопатия.

След лазерно лечение тя се оплака, че кръвната й захар не пада. Тя сменя хапчетата, но не пада под 280 mg/l. Предлагат й да премине на инсулин.

Посъветвахме я да избягва закуски между храненията и да премахне киселите краставички и майонезата от диетата си. Тя се върна при нас 3 месеца по-късно. Вече забравих за този разговор. Пациентката каза, че е започнала да следва съвета ми и е спряла да хапва. Кръвната й захар е почти нормална на хапчетата. Тя не премина на инсулин.

Пример 2Лекувахме пациент с атрофия на зрителния нерв. Преди година и половина получи инфаркт на миокарда, след половин година инсулт на гръбначния мозък и след това атрофия на зрителния нерв. От анкетата се разбра, че той е здрав човек, но няколко години преди това внезапно е отказал цигарите. За да се отърве от синдрома на отнемане, той постоянно смуче бонбони на празен стомах.

Трудно е да се направи извод от един пример. Но ми се струва, че причината за всички последващи заболявания беше именно грешката в диетата.

Пример 3 20-годишно болно момиче имало постоянно главоболие. Лекувана е от невролози. Непрекъснато приемала аналгетици. При запитване нямаше ефект, разкри се, че не се храни редовно. Тя каза, че не е яла нищо. Ядох само закуски. Препоръчва се да се избягва ядене и сладко между редовните хранения. След известно време главоболието на пациента намаля (въпреки че не изчезна напълно). Броят на приетите аналгетици рязко намаля

Пример 4. Който прочете тези редове, може да проведе експеримент. Яжте шоколад на празен стомах. Не всеки, но много може да има главоболие веднага или на следващия ден (при млади хора), повишаване на по-ниското кръвно налягане при възрастни или нещо друго. Забележка.

За закуска се счита всяко малко хранене между храненията: сладкиши, чай със сладко, ябълка или друг плод и, разбира се, смяна.

Опитайте се да не похапвате между храненията. Това не само ще ви спаси от ненужни болести, но и ще удължи живота ви.