Толкова сме свикнали с картофите, че ни е трудно да си представим нашата диета без този зеленчук. То е богато, питателно, здравословно и много вкусно. Картофът практически не съдържа мазнини, съдържа около 2% протеин, малко количество фибри, вода (около 2/3 от обема на суровия картоф), органични киселини и около 16-17% въглехидрати, предимно нишесте. Този продукт засища глада за дълго време и поради съдържанието на калории в картофите, осигурени от нишесте, те са ценен източник на енергия. За съжаление, поради съдържанието на калории, картофите не могат да се консумират по време на различни диети или при затлъстяване, а този зеленчук съдържа много полезни вещества, необходими на организма.

Картофите съдържат витамин РР, витамин А, бета-каротин, витамини Е и С, които позволяват на тялото да поддържа младостта и красотата, предотвратява образуването на ракови клетки, лекува кръвоносните съдове и подобрява състава на кръвта, както и повишава имунитета и подобрява състояние на кожата, ноктите и косата. В допълнение, картофите съдържат витамини от група В, които подобряват функционирането на мозъка и нервната система, намаляват умората, повишават устойчивостта на стрес и работоспособността, подобряват настроението и съня. Витамин Н (биотин) повишава издръжливостта и подобрява състоянието на косата и ноктите.

Картофите съдържат калций, магнезий, натрий, калий, фосфор, сяра, хлор, цинк, желязо, мед, йод, селен, манган, флуор, хром и много други минерални елементи. Благодарение на тях, картофите:

• подобрява състава на кръвта и укрепва стените на кръвоносните съдове;
• подобрява функционирането на щитовидната жлеза;
• укрепва костната тъкан и зъбния емайл;
• подобрява процесите на клетъчен синтез в организма;
• стимулира мозъчната дейност;
• активира имунната система и процесите на регенерация в организма;
• премахва солта от тялото и облекчава подуването;
• укрепва сърцето и подобрява работата му;
• подобрява работата на мускулите;
• нормализира водно-солевия метаболизъм в организма;
• забавя стареенето;
• влияе положително на работата на всички вътрешни органи.

Колко калории има в картофите?

Поради високото съдържание на нишесте, както и поради факта, че в процеса на готвене на картофи често добавяме масло и други мазнини към тях, калоричното съдържание на картофите се счита за високо. Всъщност съдържанието на калории в суровите картофи е ниско - около 77 kcal на 100 г. Ако готвите без масло, това е вкусно и здравословно диетично ястие. Въпреки това, в сравнение с други зеленчуци, разбира се, съдържанието на калории в картофите изглежда високо.

Колко калории има в един картоф се влияе от съдържанието на нишесте в клубените. Колкото повече нишесте, толкова по-високо е съдържанието на калории в картофите. В младите картофи нишестето е с 20-30% по-малко, отколкото в зрелите, следователно калоричното съдържание на младите картофи е по-ниско. Той също така съдържа повече витамин С от зрял зеленчук, но, за съжаление, той се унищожава при топлинна обработка. Калоричното съдържание на младите картофи е около 60-65 kcal на 100 g.

калории в печени картофи

Калоричното съдържание на картофи, изпечени без кора, е 70 kcal. Печен с кората, картофът съдържа 80 kcal. В същото време именно картофената кора съдържа основното количество калий, който укрепва сърцето, мускулите и премахва излишната сол и вода от тялото.

Калоричното съдържание на картофи, изпечени с мляно месо, е 140-180 kcal; с гъби - 130 kcal. Картофите, печени с яйца и сметана, съдържат по-малко калории- около 120 kcal на 100 g.

Калорично съдържание на картофено пюре

Има много различни начини за приготвяне на картофено пюре. Съставки като мляко, сметана, масло влияят на съдържанието на калории в картофеното пюре. Картофеното пюре, приготвено без тези допълнителни продукти, съдържа само 63 kcal на 100 г. Ако в ястието присъства мляко, съдържанието на калории е малко по-високо - около 90 kcal. Варено във вода с добавяне на масло, картофеното пюре съдържа 120 kcal на 100 г. Ако използвате малко количество растително масло вместо масло, калоричното съдържание на картофено пюре ще бъде 80-85 kcal. Най-високото съдържание на калории в това ястие, ако съдържа едновременно мляко и масло, е 150 kcal на 100 g.

калории във варени картофи

Варените картофи съдържат 85 kcal на 100 г. Калоричното съдържание на варени картофи без кора е около 66 kcal на 100 г. Калоричното съдържание на млади картофи, варени във вода или на пара, практически не се различава от зрелите. Калоричното съдържание на варени картофи с масло е около 110-120 kcal на 100 g.

пържени картофи калории

Пържените картофи в масло са забранени на всяка диета, което не е изненадващо - в края на краищата при готвене на това ястие в маслото се образуват канцерогенни вещества, а съдържанието на калории в пържените картофи е много високо. В зависимост от съдържанието на масло варира от 150 kcal на 100 g (при добавяне на 4-5 супени лъжици масло на 1 kg картофи) до 350 kcal (при добавяне на повече масло, използване на животинска мазнина, свинска мас и др.). Калоричното съдържание на пържени картофи с гъби е около 200 kcal на 100 g, с месо - 250-280 kcal на 100 g, а с бекон - до 350 kcal и дори по-високо.

Пържените картофи се считат за особено вреден вид пържени картофи. Калоричното съдържание на пържени картофи е 400-500 kcal на 100 g.

Картофени калории и диета

Да ядете или да не ядете картофи за тези, които са на диета - този въпрос не е получил категоричен отговор. Някои експерти забраняват използването на картофи по време на диета. Други казват, че е полезно и трябва да се яде.

Всъщност по време на диети трябва категорично да отказвате пържени картофи, задушени с масло, както и всякакви комбинации от картофи и месо. Но варени картофи, картофено пюре във вода с добавяне на малко количество растително масло, печени картофи (особено с кора) са много полезни по време на диета. Но те трябва да се консумират в ограничени количества - не повече от 2 картофа (150-200 г) на ден.

Освен това има специални картофени диети, предназначени за 1-3 дни. Например монодиета с варени картофи (около 1 кг на ден трябва да ядете и пиете поне 2 литра вода) или с картофи и кефир (1 литър кефир и 3-4 варени картофа без сол и масло) . Друг вариант на картофена диета за 3 дни включва изяждане на чаша мляко за закуска, за обяд - 300 г картофено пюре във вода без масло, за вечеря - 2-3 варени картофа и 1 варено яйце. Поради ниското съдържание на калории в картофите, приготвени без сол, масло, мляко и други добавки, за 3 дни на такава диета можете да се отървете от 0,5-3 кг, да премахнете излишната течност от тялото, да облекчите подуването, да почистите червата.

Когато ядете картофи по време на диета, трябва да запомните, че тялото ни усвоява добре въглехидратите само през първата половина на деня. След 16.00 часа скоростта на разграждане на въглехидратите намалява и всичко, което тялото няма време да изразходва (превърне в енергия) преди лягане, ще се прехвърли в мастната тъкан. Затова яжте картофи за закуска или обяд, а за вечеря предпочитайте леки протеинови храни, които имат време да се усвоят напълно, преди да си легнете. Вечеряйте не по-късно от 3 часа преди лягане.

Ако сте харесали тази статия, моля гласувайте за нея:(21 гласа)

„Ах, картоф, картоф в кората на жарава“, се пее в една детска песен. И наистина, кой от нас не обича тази прекрасна кореноплодна култура? Петър Велики, след като веднъж опита тази кореноплодна култура, беше толкова изумен от приятния му вкус, че веднага нареди да отглежда картофи в Русия.

Оттогава картофите се превърнаха в незаменимо ястие не само сред руснаците, но и в целия свят. Този продукт е много богат на аминокиселини, въглехидрати, калий, фосфор и дори витамин С. Поради своята уникалност фибрите, съдържащи се в картофите, имат благоприятен ефект върху стомашната лигавица, така че картофите се считат и за лечебни продукти.

Ястия от него се предписват на пациенти с гастрит, язва, както и страдащи от панкреатит и много други заболявания. Картофите съдържат най-много витамини през есента, постепенно до пролетта лечебните свойства леко се губят поради намаляване на витамин С. В допълнение, калоричното съдържание на млади картофи, варени във вода без добавяне на масло, е нискокалорично, така че има дори моно -диети (включително включва картофи), благодарение на които можете да отслабнете.

Минералите, съдържащи се в него, придават голяма стойност на тази кореноплодна култура. Следователно картофите също се считат за източник на основни минерали, фибри и аминокиселини. Картофите са особено богати на следните минерали, като:

бром, магнезий, сяра, калий, желязо, хлор, силиций, йод, цинк, кобалт, мед, силиций, бор, манган, калций и други .

Наистина, невероятна кореноплодна култура е картофът. Калоричното му съдържание зависи от приготвянето и се увеличава значително с добавянето на мазнини. Един печен картоф има около осемдесет калории на сто грама тегло. Съдържанието на калории е много по-ниско в картофите, приготвени в яке. Печените картофи, за разлика от варените, несъмнено имат по-високо съдържание на калории.

Таблица с калории на картофи

Съдържание на калории. Печени картофи в кора	100 грама
Калорично съдържание на варени картофи	100 грама
Калорични печени картофи в кората им	100 грама
Калорично съдържание на картофено пюре	100 грама
пържени картофки калории	100 грама
калории в картофен чипс	100 грама
Калории от печени картофи без кори	100 грама

Има мнение, че печените картофи имат високо съдържание на калории, следователно допринасят за увеличаване на телесното тегло. Оказва се, че това далеч не е така и въпросът съвсем не е в картофите, а в самото приготвяне на ястието. Ако печените картофи имат високо съдържание на калории, тогава това ще зависи от други съставки, както и дали има мазнини в това ястие, на което се приготвя това ястие. Например, печен картоф ще има по-високо съдържание на калории, ако се готви с масло, с добавяне на растителни мазнини, както и месо. Ето защо, за да не натрупате наднормено тегло, най-добре е да вземете предвид калоричното съдържание на печени картофи или картофи, варени в кората им. Печените картофи ще имат по-ниско съдържание на калории, ако се приготвят като самостоятелно ястие без мазнини.

Така печените картофи и калориите пряко зависят от мазнините и другите компоненти, участващи в приготвянето на ястието.

Рецепта, готвене на млади картофи с лимон и мента

Калоричното съдържание на една порция от такова ястие ще бъде около двеста и петдесет килокалории. Рецептата е за четири порции.

За да приготвите млади картофи с мента и лимон, ще ви трябват следните съставки: един килограм млади картофи, две скилидки чесън, една супена лъжица горчица, две супени лъжици нискомаслено кисело или изварено мляко, половин лимон, три супени лъжици ленено семе или зехтин и пресни листа от мента.

Метод на готвене. Измийте добре картофите и ги пуснете заедно с кората във вряща леко подсолена вода. Сварете картофите, докато омекнат. Докато картофите се варят, започнете да приготвяте соса. Нарежете обеления чесън и го смесете със ситно нарязания джоджен, горчица, зехтин, кисело мляко и лимонов сок. Всичко се разбърква добре и с този сос се подправят картофите. Приятен апетит!

С вас беше Людмила Д.

Във връзка с

вчера разговорът беше за печени картофи, ето рецептите и калориите.

Печен картофбогат на витамини и минерали като: витамин В6 - 22,7%, витамин С - 16,8%, витамин РР - 13,5%, калий - 27,3%, кобалт - 74,9%, манган - 13%, мед - 21,1%, молибден - 17,1% , хром - 29,9%

Ползи от печени картофи

• Витамин B6участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в трансформацията на аминокиселини, метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на червени кръвни клетки, поддържане на нормално ниво на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намаляване на апетита, нарушение на състоянието на кожата, развитие на хомоцистеинемия, анемия.
• Витамин Цучаства в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, насърчава усвояването на желязото. Недостигът води до ронливи и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и чупливост на кръвоносните капиляри.
• Витамин РРучаства в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Неадекватният прием на витамини е придружен от нарушение на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
• калийе основният вътреклетъчен йон, участващ в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
• Кобалте част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
• Манганучаства в образуването на костна и съединителна тъкан, влиза в състава на ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; необходими за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
• Меде част от ензимите, които имат редокс активност и участват в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на снабдяване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява чрез нарушения на образуването на сърдечно-съдовата система и скелета, развитие на дисплазия на съединителната тъкан.
• Молибдене кофактор на много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащи сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.
• хромучаства в регулирането на нивата на кръвната захар, като засилва действието на инсулина. Недостигът води до намален глюкозен толеранс.

скрий повече

Пълно ръководство за най-полезните продукти можете да видите в приложението

Калоричното съдържание на картофите не е толкова високо, колкото си мислят тези, които са на диета. Оказва се, че в един млад картоф има само 66 kcal. на 100 г. Ако го приготвите правилно, можете да получите огромна полза.

Картофите по нашите географски ширини са почитан гост на всяка трапеза. Може да се яде по всяко време на годината. Толкова много ястия се приготвят от картофи, че е почти невъзможно да запомните всичко наведнъж. Вече не можем да си представим ден без супа с картофи, горещо картофено пюре с котлет, okroshka и др. Картофи пържени, варени, задушени, в картофени палачинки и zrazy, кнедли с картофи, селски картофи и пържени картофи, чипс, в техните кори и печени - Да, колко още разновидности!

Мнозина смятат, че този продукт е вреден за тези, които следват фигурата си. Не всеки знае колко калории има в един картоф, но митът за високото му съдържание на калории и опасностите за отслабване се е вкоренил в съзнанието на хората. Смята се, че ако ядете картофи всеки ден, можете да натрупате излишни килограми. Така е?

Високата калоричност на картофите е мит! Но вредата за здравето, фигурата, състоянието на косата и кожата е абсолютна истина! Освен това, ако готвите и ядете картофи правилно, няма да има отрицателни последици. Неправилната подготовка и употреба със сигурност ще доведе до появата на излишни натрупвания на мазнини.

Ползи и състав

Напразно те се карат на тази кореноплодна култура за факта, че освен усещането за пълен стомах, тя не носи на човек никаква полза. Първо, картофите са много вкусни! Под всякаква форма! Второ, съдържа следните полезни вещества:

• минерали;
• витамини (B, C);
• протеин;
• аминокиселини.

Цялата истина за картофите: видео

Как да готвя?

За да не унищожите всички полезни свойства на картофите, трябва да се научите как да ги готвите правилно:

1. Преди готвене продуктът се залива с такова количество вода, че да покрие само грудките с дебелина не повече от един пръст. Голямо количество течност разтваря всички полезни вещества. Това важи и за картофите в яке.
2. След кипене огънят на котлона трябва да се намали, така че продуктът да кипи леко.
3. Когато варите картофи, капакът на съда трябва да е леко открехнат, за да не извира водата.
4. Без капак кореновата култура ще се готви много по-дълго.
5. След почистване картофите не трябва да стоят във водата повече от половин час.

Нека поговорим за калориите

Варени картофи: броене на калории

Колко калории има във варените картофи? Ще се изненадате! За 100 грама продукт - не повече от 70 kcal. Броят на калориите обаче зависи пряко от метода на готвене и сервиране на ястието. Например, приготвен със заквасена сметана, пържен лук или масло, кореноплодът значително увеличава калориите.

Колко калории в варени картофи на 100 грама продукт, приготвен по различни начини, е посочено в следния списък:

• варени в кора („селски“ или в униформа) - 77 kcal .;
• варени без кори - 80 kcal .;
• варени с масло - 127 kcal.;
• варено с лук, пържен в растително масло - 125 kcal .;
• натрошен с горещо мляко - 97 kcal .;
• варени, натрошени с гъби - 102 kcal.

Много висококалорично пюре с парченца мазнина. Достига 171 kcal. В кнедли с картофи се добавя и енергийната стойност на тестото. Картофи на фурна (в униформа) - 98 kcal.

Картофено пюре

Едно от най-популярните ястия на европейската трапеза е картофеното пюре. Идва от Франция - страната на гурметата и истинските ценители на вкуса. Деликатната структура и вкусният аромат на картофеното пюре са познати на всеки от нас от детството. Голям плюс за тези любители на вкусна храна, които се опитват да отслабнат в същото време, е, че енергийната стойност на картофеното пюре не е много по-висока от калоричното съдържание на варен аналог.

Ако готвите това ястие по традиционна рецепта с масло и мляко, тогава няма да има повече от 133 калории на 100 грама от продукта. Лесно е да се досетите, че намаляването на калориите означава премахване на един от допълнителните компоненти. И можете да направите и двете!

Вариант за намаляване на калоричното съдържание на картофено пюре е да го направите със сурово пилешко яйце вместо мляко и растително масло вместо масло. Тогава цифрата ще бъде - 128 kcal. на 100 грама продукт.

Перфектно пюре: видео рецепта

Пържен картоф

Човек трябва само да си спомни цвъртящ тиган с картофи, тъй като мислите за опасностите от мазни храни и съдържанието на калории в такова ястие започват да избледняват и да се отдръпват. Колко калории в пържените картофи зависи от опцията за готвене и съставките на ястието. И така, приготвено в масло (с изключение на пържени картофи и чипс), има значително по-малко калории, отколкото в същото ястие, приготвено в свинска мас.

• пържени в растително масло - 204 kcal .;
• калорично съдържание на пържени картофи върху свинска мас - 212 kcal .;
• обичани от любителите на бързото хранене, пържени картофи и чипс от McDonald's или имат изключително много калории - над 316 единици!

Въпреки последната цифра, хората просто са луди по тези вредни и висококалорични ястия. Диетолозите няма да променят мнението си относно факта, че мазните храни и чипсът никога няма да бъдат здравословни и рекламирани. Ако искате да се храните правилно и да се грижите за здравето си, помнете колко калории има в пържени картофи, пържени картофи и чипс и се откажете от тези храни.

Домашен чипс в микровълновата: видео

Млади картофи

Учените са открили, че калориите са склонни да се натрупват в зеленчуците, докато се съхраняват. И така, в млад картоф на 100 грама продукт съдържа:

• сурово - 61 kcal .;
• варени или печени - 66 kcal .;
• в ястие с масло и билки - 84 kcal.

Калоричното съдържание на пържени картофи, дори и млади, е много по-високо! Варени или печени картофи могат да служат като ястие за диетата на човек, който губи тегло, но пържените продукти трябва да бъдат категорично изхвърлени.

Как бързо да обелите млади картофи: видео

Таблица с калории на картофи

Име на ястието	Брой калории (kcal.) в 100 g.
Варени
в униформа	77
Без кора	80
Млад без кожа	66
С масло	127
Млади с масло и билки	84
С пържен лук	125
Пюре
С мляко	97
С масло и мляко	133
С пържени гъби	102
Със запържена мас	171
Печен
в униформа	80
Без кора	77
Селски	117
Пържени
На растително масло	204
На мазнини	212
Задушено с пиле и зеленчуци	145
Безплатно	312
Картофени ястия
картофена супа	40
Гювеч	110
Пържени пайове	185
печени пайове	150
Драники (палачинки)	268
Зрази	268
Вареники	148
Чипс
"Lays" ("Lays")	510
"Естрела" ("Естрела")	518
"Pringles" ("Pringles")	540
Домашно в микровълнова	118
Baby Potato
С копър и растително масло	128
Печено с месо	130
Запечен със сирене	115
Запечени със сирене и масло	158
Гратен с пиле	261

Най-полезни са младите картофи, сварени с кората - "по селски". Ако има такъв продукт без различни превръзки и сол, тогава това може да се превърне в допълнително лекарство към основния курс на лекарства за определени заболявания. Ако не обичате варени млади картофи, можете да ги ядете печени в кората им.

Така че калоричното съдържание на картофите не е толкова високо, колкото всички вярват. Оказва се, че ние сами го отглеждаме с помощта на различни сосове и подправки.

ХИМИЧЕН СЪСТАВ И ХРАНИТЕЛЕН АНАЛИЗ

Хранителна стойност и химичен състав "Бели небелени картофи, печени".

Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама ядлива част.

Хранително вещество	Количество	норма**	% от нормата в 100 g	% от нормата в 100 kcal	100% нормално
калории	92 kcal	1684 kcal	5.5%	6%	1830 г
катерици	2,1 g	76 гр	2.8%	3%	3619 гр
мазнини	0,15 гр	56 гр	0.3%	0.3%	37333 гр
Въглехидрати	18.98 g	219 гр	8.7%	9.5%	1154
Хранителни фибри	2,1 g	20 гр	10.5%	11.4%	952 гр
вода	75.43 g	2273	3.3%	3.6%	3013
Пепел	1,24 гр	~
витамини
Витамин А, RE	1 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	90000 гр
бета каротин	0,006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 гр
Лутеин + Зеаксантин	30 мкг	~
Витамин B1, тиамин	0,048 мг	1,5 мг	3.2%	3.5%	3125 гр
Витамин B2, рибофлавин	0,043 мг	1,8 мг	2.4%	2.6%	4186 гр
Витамин B4, холин	14,4 мг	500 мг	2.9%	3.2%	3472 гр
Витамин B5, пантотен	0,383 мг	5 мг	7.7%	8.4%	1305
Витамин B6, пиридоксин	0,211 мг	2 мг	10.6%	11.5%	948 g
Витамин B9, фолат	38 мкг	400 мкг	9.5%	10.3%	1053
Витамин С, аскорбинова	12,6 мг	90 мг	14%	15.2%	714 g
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ	0,04 мг	15 мг	0.3%	0.3%	37500 гр
Витамин К, филохинон	2,7 мкг	120 мкг	2.3%	2.5%	4444 гр
Витамин РР, NE	1,528 мг	20 мг	7.6%	8.3%	1309
Бетаин	0,2 мг	~
Макронутриенти
Калий, К	544 мг	2500 мг	21.8%	23.7%	460 гр
Калций Ca	10 мг	1000 мг	1%	1.1%	10000 гр
Магнезий	27 мг	400 мг	6.8%	7.4%	1481
Натрий, Na	7 мг	1300 мг	0.5%	0.5%	18571
Сяра, С	21 мг	1000 мг	2.1%	2.3%	4762 гр
Фосфор, Ph	75 мг	800 мг	9.4%	10.2%	1067
микроелементи
Желязо, Fe	0,64 мг	18 мг	3.6%	3.9%	2813
Манган, Mn	0,189 мг	2 мг	9.5%	10.3%	1058 гр
Мед, Cu	127 мкг	1000 мкг	12.7%	13.8%	787 g
Селен, Se	0,5 мкг	55 мкг	0.9%	1%	11000 гр
Цинк, Zn	0,35 мг	12 мг	2.9%	3.2%	3429 гр
смилаеми въглехидрати
Нишесте и декстрини	17.99 g	~
Моно- и дизахариди (захари)	1,53 гр	максимум 100 гр
Глюкоза (декстроза)	0,63 гр	~
захароза	0,4 g	~
Фруктоза	0,36 гр	~
Есенциални аминокиселини
Аргинин*	0,103 g	~
Валин	0,105 гр	~
хистидин*	0,035 гр	~
Изолевцин	0,068 g	~
левцин	0,1 гр	~
Лизин	0,109 g	~
Метионин	0,032 гр	~
Треонин	0,068 g	~
триптофан	0,021 g	~
Фенилаланин	0,083 g	~
Неесенциални аминокиселини
Аланин	0,064 g	~
Аспарагинова киселина	0,49 гр	~
Глицин	0,058 g	~
Глутаминова киселина	0,358 гр	~
Пролин	0,064 g	~
Спокоен	0,076 g	~
Тирозин	0,049 g	~
цистеин	0,025 гр	~
Наситени мастни киселини
Наситени мастни киселини	0,04 гр	максимум 18,7 g
10:0 Каприк	0,002 гр	~
12:0 Лаурик	0,005 гр	~
14:0 Миристик	0,002 гр	~
16:0 Палмитик	0,025 гр	~
18:0 Стеарик	0,006 g	~
Мононенаситени мастни киселини	0,003 g	мин. 16,8 g
16:1 палмитолеинова	0,002 гр	~
18:1 Олеинова (омега-9)	0,002 гр	~
Полиненаситени мастни киселини	0,066 g	от 11,2 до 20,6 g	0.6%	0.7%
18:2 линолова	0,049 g	~
18:3 Линолен	0,015 гр	~
Омега 3 мастни киселини	0,015 гр	от 0,9 до 3,7 g	1.7%	1.8%
Омега 6 мастни киселини	0,049 g	4,7 до 16,8 g	1%	1.1%

Енергийната стойност Картофи бели необелени, печение 92 kcal.

• Голям картоф (диаметър 3" до 4-1/4" = 299g (275.1kcal)
• Среден картоф (диаметър 2-1/4" до 3-1/4" = 138g (127kcal)
• Малък картоф (диаметър от 1-3/4" до 2-1/2" = 138g (127kcal)

Основен източник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. .

** Тази таблица показва средните норми на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете нормите въз основа на вашия пол, възраст и други фактори, използвайте приложението My Healthy Diet.

Продуктов калкулатор

Хранителната стойност

Размер на порция (g)

БАЛАНС НА ХРАНИТЕЛНИ ВЕЩЕСТВА

Повечето храни не могат да съдържат пълния набор от витамини и минерали. Затова е важно да се храним разнообразно, за да задоволим нуждите на организма от витамини и минерали.

Анализ на калориите на продукта

ДЯЛ НА BJU В КАЛОРИИ

Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати:

Познавайки приноса на протеините, мазнините и въглехидратите към калоричното съдържание, можете да разберете как даден продукт или диета отговаря на стандартите за здравословна диета или на изискванията на определена диета. Например Министерствата на здравеопазването на САЩ и Русия препоръчват 10-12% калории от протеини, 30% от мазнини и 58-60% от въглехидрати. Диетата на Аткинс препоръчва нисък прием на въглехидрати, въпреки че други диети се фокусират върху нисък прием на мазнини.

Ако се изразходва повече енергия, отколкото се доставя, тогава тялото започва да използва мастните резерви и телесното тегло намалява.