Руска версия на средиземноморската диета. Средиземноморска диета

Всеки, който някога е имал късмета да посети средиземноморските страни, е изумен от един интересен факт: повечето местни жители имат слаба физика. И това въпреки факта, че в други части на света процентът на хората с наднормено тегло се увеличава всяка година! Най-любопитното е, че жителите на тези страни изобщо не гладуват, а напротив, наслаждават се на вкусната храна докрай.

Каква е тайната тук? В полезни продукти, които може да ни изглеждат екзотични, но за населението на Италия, Южна Франция, Испания и др., те са традиционни и се използват ежедневно в диетата.

Отдавна е известно, че здравословното хранене е ключът към красиво тяло и бодър дух, а класическата средиземноморска храна напълно потвърждава тази теория.

С оглед на това изобщо не е странно, че хората, които водят здравословен начин на живот, отдавна са преминали към тази екзотична диета. Какви са неговите характеристики и какви резултати могат да се очакват при стриктно спазване на всички правила?

Характеристики на средиземноморската диета

Има няколко ключови храни, които хората от Средиземноморието ядат ежедневно:

сезонни плодове и зеленчуцив големи количества, както и бобови растения и зеленчуци. Те включват домати, ябълки, чушки, тиквички, сини, праскови, лук, круши, чесън, сливи, боб, маруля и маслини;
ядки и зърнени храни, както и брашнени продукти от твърда пшеница (макарони, хляб);
зехтин- използва се както за обличане на ястия, така и растително масло не се използва директно за приготвянето им;
месо- отношението към него е много сдържано, но е и неразделна част от диетата. Тук ядат основно говеждо, агнешко, птиче и телешко месо, но свинското се консумира много рядко;
ферментирала млечна храна- основата на основите, тъй като диетата съдържа голям брой от нейните разновидности (кисели млека, ферментирало печено мляко, подсирено мляко и ненадминати меки сирена, които са познати в цял свят). Интересна особеност е, че млякото в чиста форма практически не се използва, а киселите млечни продукти се консумират изключително естествени, без добавки и с нисък процент мазнини;
морски дарове и риба- Друг неразделен компонент на диетата. Ядат се доста често и в големи количества, но предпочитание се дава предимно на нискомаслени сортове. Интересно е, че морските дарове се готвят изключително в зехтин, но без добавяне на брашно и яйца, както е прието у нас;
мед и сушени плодове- какво замества познатите ни сладки за жителите на Средиземно море.

Е, за традиционните напитки можем да кажем това предпочитание се дава на висококачествено червено вино. Консумирайте го умерено, но редовно.

Както можете да видите, храненето на жителите на Средиземноморието може да се нарече напълно балансирано, т.к. продуктите, които консумират, са просто склад от витамини, микроелементи и други полезни вещества:

Намира се в зеленчуци, ядки, плодове и зеленчуци антиоксиданти и витаминидопринасят за насищането на клетките на тялото и подмладяването на кожата.
Минералите, включени в морските дарове и рибата, както и полезните елементи като цинк, манган и селен, влияят положително на имунната система и общото състояние на организма.
Зехтинът, особено нерафиниран, има положителен ефект върху кръвообращението и сърдечната функция поради здравословните мазнини, които съдържа.
Диетичното месо, консумирано от жителите на Средиземно море, е не само лесно смилаемо, но и допринася за повишаване на хемоглобина.
Млечните продукти помагат за укрепване на костите, косата, ноктите и зъбите поради голямото количество калций, което съдържат, а също така влияят положително на функцията на червата поради млечната киселина.
Продуктите от пълнозърнесто брашно и пълнозърнести зърнени храни подобряват храносмилането и стабилизират работата на червата, както и сушените плодове и меда.
Високото съдържание на витамин С, както и група В в червеното вино, има добър ефект върху кръвоносните съдове и сърдечната система, ако този продукт се консумира умерено.

Струва си да се отбележи, че умереността е ключов фактор във всяка здравословна диета и за да може храненето да носи само ползи, най-добре е да се храните по определена система.

Известните американски диетолози Маргарет и Ансел Кейс изградиха оптимална хранителна пирамида преди повече от век, според която човек трябва да консумира 60% въглехидрати, 30% мазнини (зеленчукови) и 10% протеини дневно. Тогава те въведоха термина "средиземноморска диета", тъй като според тях продуктите от този особен екзотичен регион са в състояние напълно да осигурят здравословното функциониране на организма.

Примерно меню от седмична средиземноморска диета

Основната особеност на средиземноморската диета е, че можете да се придържате към нея колкото искате, без да навредите на здравето си. Храненето е разрешено пет пъти на ден, но порциите трябва да бъдат балансирани.

Въглехидратите се допускат да се консумират през първата половина на деня, протеините - през втората, но хранителният компонент под формата на растителна мазнина е позволено да се смесва с вече споменатите по-горе вещества.

Зеленчуците и плодовете, пълнозърнестите и бобовите култури, маслата и семената, подправките и подправките трябва да бъдат в основата на ежедневната диета, както и млечните продукти, диетичното месо и яйцата.

Позволено е да се консумират морски дарове поне няколко пъти седмично, а сладки храни (под формата на какао и черен шоколад) и тлъсто месо - не повече от веднъж седмично.

По-долу е ориентировъчно средиземноморско меню за седмицата, което ще ви позволи да балансирате собствената си диета, като вземете предвид личните предпочитания.

Ден 1

Закуска- 100 г овесени ядки, пълни с чаша мляко или домашно кисело мляко без добавки (може да добавите малко пресни плодове, любимите ви горски или сушени плодове) и 200 мг зелен чай без подсладители.
Обяд- 200 mg диетичен кефир, ферментирало печено мляко или плодов коктейл.
Вечеря- порция зеленчукова яхния или салата, филийка пълнозърнест хляб с филийка диетична риба и чаша минерална вода.
следобеден чай- малка шепа фъстъци или всякакви други ядки с тегло 30 гр.
Вечеря- зеленчукова салата от домати, авокадо, връзка листа маруля и меко сирене (козе, фета или моцарела).

Ден №2

Закуска- 100 г салата от краставици и домати, подправени със зехтин, филийка ръжен хляб с филийка козе сирене и чаша зелен чай без подсладители.
Обяд- чаша натурално кисело мляко за пиене, обезмаслен кефир (ряженка) без подсладители или всякакви средно големи неподсладени плодове.
Вечеря- порция яхния от зеленчуци, ориз и подправки, чаша зелен чай без подсладители.
следобеден чай- филийка пълнозърнест хляб със зехтин и чаша кефир.
Вечеря- порция салата, състояща се от пилешка каша, пресни праскови, консервирани ананаси, маруля и целина, подправена с диетично кисело мляко или заквасена сметана.

Ден №3

Закуска- порция омлет от извара с домати, подправен с билки и подправки, както и чаша чай без подсладители.
Обяд- чаша прясно изцеден ябълков (портокалов) сок или смути от горски плодове с пълнозърнести бисквитки.
Вечеря- 200 г варено пилешко месо или рибно филе и зеленчукова салата с моцарела, подправена със зехтин.
Лека закуска- средно голяма ябълка, банан, круша или друг не много сладък плод.
Вечеря- порция зеленчукова яхния и чаша кефир.

Ден №4

Закуска- порция плодова салата, състояща се от две праскови, портокал, 50 г консервирани ананаси, подправени с течно натурално кисело мляко.
Обяд- чаша чай и филийка пълнозърнест хляб с твърдо сирене.
Вечеря- 100 г паста с доматен сос и малко задушена телешка кайма със зеленчуци.
следобеден чай- чаша смути от плодове и горски плодове и няколко бисквитки с овесени ядки.
Вечеря- порция салата от домати, авокадо, твърдо сирене, рукола и фъстъци, подправена със зехтин.

Ден №5

Закуска- порция овесени ядки с кисело мляко и чаша зелен чай.
Обяд- няколко праскови и чаша диетично кисело мляко.
Вечеря- салата от твърдо сварени яйца, пера от лук, домати и краставици, подправена със зехтин и малко зеленчукова яхния.
следобеден чай- малка шепа всякакви сушени плодове (с тегло не повече от 30 g).
Вечеря- порция рибно филе на скара или домашни кифлички.

Ден №6

Закуска- 150 г мъфини с овесени трици и чаша кисело мляко за пиене.
Обяд- малко пресни плодове и плодове от всякакъв вид.
Вечеря- порция твърда паста с пилешка кайма в сос от маслини.
следобеден чай- пълнозърнест хляб с чаша ферментирало печено мляко.
Вечеря- малка салата от моцарела, маслини, домати, сладки чушки и зелен грах и чаша червено вино.

Ден №7

закуска - 100 г диетична извара с плодове или няколко палачинки с горски пълнеж в меден сос.
Обяд- чаша кефир или ферментирало печено мляко и филийка пълнозърнест хляб с твърдо сирене.
Вечеря- порция диетична пица и малко рибно филе на скара.
Лека закуска- прясно изцеден сок и просо хляб.
Вечеря- зеленчуково печено с маслини и домати и чаша обезмаслен кефир.

Дневният обем на приема на течности трябва да бъде в диапазона от 1,5 до 2 литра.

Интересна особеност на средиземноморското меню е, че дозите в него не са строго ограничени. Това означава, че ако почувствате силно чувство на глад, можете да увеличите порцията, но не забравяйте, че дневният прием на консумирана храна не трябва да надвишава 1500 kcal, ако искате да поддържате тегло и 1200 kcal, ако искате да загубите малко .

В средата на 20-ти век диетолозите алармират поради нарастващия брой пациенти, страдащи от наднормено тегло и в резултат на това заболявания на сърдечно-съдовата система.

След анализ на храненето на жителите на европейските страни се оказа, че жителите на средиземноморските страни рядко страдат от затлъстяване и се отличават с добро здраве. Каква е тайната? В специалната диета на жителите на тези региони. Съдържа само пресни продукти. Втората тайна са зехтинът и виното.

Според резултатите от изследванията те са необходими за производството на хормони, които регулират клетъчния метаболизъм и предотвратяват развитието на сериозни заболявания. Американските лекари са убедени, че подобно хранене е начин на живот, който ви позволява да отслабнете не веднага, а завинаги.

Основните принципи на средиземноморската диета и каква храна се предпочита

Това е специална диета, базирана на продуктите на 16 средиземноморски страни. Включва ястия от Испания, Италия и Гърция. Менюто на жителите на тези страни се състои основно от продукти като: ядки, мазни риби, плодове и зеленчуци в неограничени количества, бобови растения, зърнени храни, билки, млечни продукти, сухо вино, сирена, зехтин. Предпочитание се дава на естествени растителни храни и прием на протеини в рамките на нормалното.

Трябва да ядете 5 пъти на ден. Между храненията - само пресни плодове. За закуска дайте предпочитание на въглехидратите. Това може да бъде пита хляб, хляб, изпечен от пълнозърнесто брашно, тестени изделия от твърда пшеница. Въглехидратите осигуряват полезна енергия, която ще ви помогне да останете нащрек през целия ден. Вечерята, напротив, трябва да е лека и да се състои от зеленчуци и храни, богати на протеини. Те включват: риба, постно месо, яйца.

Препоръчва се също да се консумират до 1 килограм зеленчуци на ден. Могат да бъдат варени или сурови. Разрешените храни включват моркови, зеле, картофи, тиквички. Не забравяйте да въведете бобови и зърнени култури в диетата.

За обяд или вечеря се допуска чаша червено вино. Водата трябва да се пие 7-8 чаши на ден, препоръчително е да се пие преди хранене. Храната може да се регулира. Например вземете тиквено или царевично масло вместо зехтин. Изберете сезонни плодове.

Риба и морски дарове се приготвят до три пъти седмично. Месото трябва да бъде ограничено. Разрешено е да се използва заешко месо, постно свинско филе или телешко 100 грама на порция. Хлябът се използва само пълнозърнест.

Меню на средиземноморска диета за една седмица и какви продукти са включени в него

Можете да промените реда по ден, основното е да спазвате реда на храненията.

понеделник

Закуска: хляб, конфитюр, неподсладен чай.
Следобедна закуска: кефир с ниско съдържание на мазнини.
Обяд: задушен боб със зеленчуци.
Втора следобедна закуска: чаша кисело мляко без добавки, сирене и хляб.
Вечеря: рибена яхния, варен ориз.

вторник

Закуска: кефир без мазнини, мюсли.
Първа следобедна закуска: маслини, салата с риба.
Обяд: задушени зеленчуци и спагети.
Втора следобедна закуска: варено яйце, билков чай.
Вечеря: хляб - 1 филия, сирене, домати, чаша вино.

сряда

Закуска: пълнозърнест хляб със сирене, чай с лъжица мед.
Обяд: салата с риба тон, маслини.
Следобедна закуска: 3 супени лъжици. л. мюсли, билков чай.
Вечеря: пилешко месо, ориз, ябълка, вино.

четвъртък

Закуска: хляб, обезмаслена извара - 2 супени лъжици. л. билков чай.
Първа следобедна закуска: 1 чаша кисело мляко.
Обяд: зеленчуци, задушени с риба.
Втора следобедна закуска: ябълка, 0,5 банана.
Вечеря: спагети с кайма, зелен чай с мед.

петък

Закуска: 2 парчета хляб, 25 грама сирене, зелен чай.
Първа следобедна закуска: ферментирало печено мляко или кефир.
Обяд: пилешко, приготвено със зеленчуци.
Втора следобедна закуска: мюсли с парченца плодове 0,5 чаши.
Вечеря: пресни зеленчуци, сьомга, печена във вино, билков чай.

събота

Закуска: извара без мазнини - 2 супени лъжици. л., зелен чай с мед.
Първа следобедна закуска: обикновено кисело мляко.
Обяд: паста с риба тон, зелен чай.
Втора следобедна закуска: натурален сок - 1 чаша, хляб.
Вечеря: пшенична каша със зеленчуци.

неделя

Закуска: прясно изцеден сок, 2 парчета хляб, една ябълка.
Първа следобедна закуска: салата с риба тон, маслини.
Обяд: 100 грама варено телешко, 75 грама ориз, билков чай.
Закуска: кефир, мюсли 3 с.л. л.
Вечеря: чаша вино, риба на скара.

Средиземноморската диета предполага пълно изключване на рафинирани масла, храни, които включват овкусители, консерванти и трансмазнини.

Какви са ползите от средиземноморската диета и какви са ползите от продуктите, използвани в такава диета

Невъзможно е да се отдели най-ефективният продукт в хранителната система. Само комплексното хранене е полезно. Позволява ви да останете в добра форма по-дълго и увеличава продължителността на живота с 12 години. Намалява риска от заболявания като хипертония, диабет. Има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система.

Устойчивостта на организма към атеросклероза и онкология се повишава. Теглото се нормализира. За разлика от други диети, загубените килограми не се връщат.

Средиземноморската диета е идеалната диета по време на бременност. Това ще помогне за намаляване на риска от развитие на алергии и астма при дете. Лечебното действие на зехтина е от голямо значение в храненето. Предотвратява образуването на артериални плаки.

Зелените, подобрява вкуса им на ястията и с помощта на антиоксидантни свойства намалява действието на свободните радикали. Морските дарове са основният източник на омега-3 киселини. Те предотвратяват възпалителните процеси, разреждат кръвта и влияят положително на кръвоносните съдове, повишавайки тяхната еластичност.

Разнообразието от зеленчуци и плодове осигурява на тялото всички необходими вещества и минерали. Средиземноморската диета е профилактика на заболявания на гръбначния стълб и ставите.

Противопоказания за средиземноморската диета

При висок стадий на затлъстяване средиземноморската диета не работи. Това изисква радикални начини за намаляване на теглото. Не се препоръчва за хора, страдащи от пептични язви на стомашно-чревния тракт. Тъй като диетата й съдържа много храни, богати на фибри. Не е подходящ за тези, които са алергични към морски дарове.

Ако няма противопоказания, можете да започнете да се храните правилно. Това ще ви помогне винаги да останете млади и да се радвате на живота.

Хранителната пирамида на средиземноморската диета изглежда така

Наталия Богданова

Време за четене: 9 минути

А А

- Това е хранителна система, която от близо 6 години има статут на национално културно наследство на средиземноморските региони (Гърция, Италия, Кипър, Хърватия и други страни).

Диетолозите признават ползите от него и уверяват, че диетата помага за повишаване на концентрацията в кръвния серум остеокалцин, който е отговорен за здравия скелет. Освен това диетата, богата на въглехидрати, намалява вероятността от развитие на редица заболявания, като синдром на Алцхаймер, болест на Паркинсон и диабет тип 2.

Основи на диетата

Правила на средиземноморската диета:

Използвайтеколкото е възможно повече във вашата диета растителна храна - пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове, бобови растения.
Вместослънчоглед и масло и вместо мазнина използвайте екстра върджин зехтин.
Зеленчуциможе да се използва прясно в салати или да се яде задушено или печено.
Яжте на части Трябва да има 3 основни хранения и 2 закуски.
Включете риба във всяко основно хранене както и домашни птици, извара, нискомаслено сирене. Най-важната част от средиземноморската диета е рибата – тя съдържа омега-3 мастни киселини, които ускоряват метаболизма.
Диетолозите позволяват консумирайте умерено сухо червено вино - за жени е 150 мл / ден, за мъже 200 мл / ден е приемливо.

Какви храни можете да ядете и какви не?

Разрешени храни в средиземноморската диета:

Забранени храни в средиземноморската диета:

Хляб, приготвен с бакпулвер, захар, изкуствена мая и оцветители.
картофи.
Всички консервирани храни.
Закупени кетчупи, майонези.
Силен алкохол.
Сладкиши (с изключение на стевия и натурално какао).
Пакетирани газирани напитки, сокове, плодови напитки.

Ползите от средиземноморската диета - плюсове и минуси

Очевидни предимства на диетата:

Богато меню с минимум ограничения.
Лесно се адаптира към руската кухня.
Средиземноморската диета е най-пълноценната по отношение на омега-3 мастни киселини, които разреждат кръвта, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци, подобряват еластичността на кръвоносните съдове и намаляват риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

Средиземноморската диета има своите недостатъци:

Тази диета не е подходяща за корекция на тежко затлъстяване.
Не ви позволява моментално да се разделите с излишните килограми.
Някои задължителни храни в ежедневната ви диета са скъпи.

Меню за седмицата

понеделник:

Закуска.Пълнозърнести овесени ядки или мюсли с натурално кисело мляко (200 г), филийка хляб с нискомаслено твърдо сирене, чай.
Вечеря.Печена щука (200 г), печени зеленчуци със зеленина, 100 г сухо червено вино или чаша компот.
следобеден чай.Плодова салата.
Вечеря.Варени морски дарове (200 г), доматена салата с билки и зехтин.
Втора вечеря.Чаша кефир.

вторник:

Закуска.Омлет от 2 яйца с морски дарове, чай или кафе.
Вечеря.Печена пъстърва с билки (100 г), паста от твърда твърда маса (100 г), 2 резена сирене моцарела.
следобеден чай.Всеки плод (200 г).
Вечеря.Задушен ориз с билки (200 г), печен труп на калмари (100 г), чаша вино или чай.
Втора вечеря.Чаша обезмаслено кисело мляко.

сряда:

Закуска.Гювеч от извара, чаша гроздов сок.
Вечеря.Пилешка супа със спанак (200 г), царевична каша (100 г), чай или кафе.
следобеден чай. 30 г ядки, 1 грейпфрут или портокал.
Вечеря.Каша от елда с домати (200 г), котлети от щука, печени на фурна (150 г), 1 варено яйце, чаша сок.
Втора вечеря.Плодова салата, половин чаша обезмаслено кисело мляко.

четвъртък:

Закуска.Пълнозърнести овесени ядки или мюсли с натурално кисело мляко (200гр), тост с домати и сирене, негазирана вода.
Вечеря.Паста със скариди (200 г), салата с водорасли (100 г), тост с нискомаслено сирене и домат, чаша вино или чай.
следобеден чай. 1 киви, 1 ябълка.
Вечеря.Морска риба на пара (200 г), домати с моцарела, зелен чай.
Втора вечеря.Тост с нискомаслено сирене и скариди.

петък:

Закуска.Салата с морски дарове (200 г), плодова напитка.
Вечеря.Патешки гърди в червено вино (200гр), задушени тиквички с мащерка, чай.
следобеден чай.Чаша пресни плодове (череши, касис) или шепа сушени плодове (сушени сини сливи, сушени кайсии).
Вечеря.Зеленчуков пилаф (200 г), риба на скара (150 г), чаша зелен чай.
Втора вечеря.Чаша обезмаслено кисело мляко или кефир.

събота:

Закуска.Омлет от 2 яйца със зеленчуци и сирене, чай или кафе.
Вечеря.Каша от елда с варена пуйка (200гр), салата с целина и ябълка, сок.
следобеден чай.Чиния с морски дарове.
Вечеря.Шаран, задушен в сметана (150 г), зеленчуци на скара (100 г), 1 варено яйце, домашен сок.
Втора вечеря.Плодова салата.

неделя:

Закуска. 2 тоста със сирене и домати, 1 портокал, сок.
Вечеря.Зеленчукова яхния (200 г), печена пуйка (100 г), сок.
следобеден чай. 1 грейпфрут или 2 малки ябълки
Вечеря.Макаронени изделия от скариди (100 г), печена пъстърва с билки (150 г).
Втора вечеря.Извара без мазнини със заквасена сметана (200 г).

Средиземноморска диета - изборът на холивудските звезди

Тя стана запалена почитателка на средиземноморската диета.

Майката на две деца в своите интервюта неведнъж казваше, че именно тази система за хранене й е помогнала да насити тялото с полезни вещества след тежка бременност.

Рибата, натуралните млечни продукти, зеленчуците и плодовете помагат на красавицата винаги да е във форма и да получава ежедневен заряд от жизненост и енергия.

Съвети от Пенелопе Крус:

Консумирайте поне 10 различни вида растителни храни в един ден.
Риба- един от най-ценните продукти, трябва да го използвате 5 пъти седмично.
Заменете солта билкии по-малко вредни подправки.
Десерт във вашата диета може да бъде само пресни плодове.
Елиминирайтеот менюто напитки, съдържащи кофеин.
Друго правило за здраве и красива фигура е редовно физически упражнения.

"Всичко, което виждате, дължа на спагети" - обичаше да повтаря талантливата италианска актриса София Лорен. Тя вярва, че качествената паста от твърда пшеница в съчетание със зеленчуци и сирене е полезна за здравето. Естествената красота и хармония на актрисата са помогнали за поддържането на средиземноморската диета, базирана на морски дарове, в продължение на много години.

Средиземноморска диета - реални отзиви на тези, които са опитали:

Олга, 30 години:

Всъщност за нас, жителите на централна Русия, този вид храна се счита за диета, там - в чужбина, това е обичайното меню на жителите на страната. Но въпреки това тези, които се опитват да се хранят според принципа на средиземноморската диета, лесно и естествено започват да отслабват без упражнения и отслабват и стават по-красиви точно пред очите им. И работата е там, че средиземноморското меню съдържа здравословни храни - риба и морски дарове, мастни масла, наситени с аминокиселини, изобилие от плодове и зеленчуци, билки, зърнени и бобови растения. Така че ще се хареса на тези, които предпочитат постна риба вместо месо.

Анна, възрастта не е посочена:

Не напразно диетолозите препоръчват тази диета за отслабване и подобряване на тялото, тъй като смесването на зеленчуци със сложни въглехидрати е много полезно за тялото. Някои дават ситост, други попълват витамини и минерали. И на първо място са въглехидратите, след това мазнините и на последно място - протеините. Именно те се получават от риба, а не от тлъсто месо, и следователно загубата на тегло става безпроблемно.

Вероника, 38 години:

Никога не съм страдал от "наднормено тегло", но имаше няколко килограма наднормено тегло. И всичко благодарение на факта, че не мога да откажа сладки и висококалорични десерти, а заседналата работа не допринася за загуба на тегло. Но средиземноморската диета ми помогна много.

Какво мога да кажа? Сега се храня по същия начин в ежедневието и в същото време килограмите си тръгнаха и не се върнаха и започнах да се чувствам много по-добре, състоянието на ноктите и косата ми се подобри.

Жана, 21 години:

Един приятел ми разказа за тази диета и веднага се запасих с паста от истинска твърда пшеница, купих голяма постна сьомга и се запасих с плодове и зеленчуци. Никога не съм харесвал много зелени в ястия, но с такава диета е просто необходимо и с течение на времето усетих вкуса към нея.
Успях да сваля 8,5 килограма за 3 месеца, от което съм много щастлива. Също така тя отбеляза за себе си, че сумата на парите, изразходвани за закупуване на продукти, практически не се е променила, което не може да не се радва.

Скъпи наш читател, благодарим ви за тези отзиви! Моля, изпратете вашите отзиви за диети и истории за отслабване на, както и оставете коментари под съответните записи.

Сигурност

Разнообразие от продукти

Отслабваме с 1-3 кг за 1 месец

Отслабваме с 4-6 кг за 2-3 месеца

Обща сума:Средиземноморската диета е специална диета, всъщност навик за цял живот. Плюсове: можете да отслабнете добре без вреда за здравето, разнообразие от храни, много витамини, минерали, балансирана диета. Минуси: Тази диета е за цял живот.

4.8 Страхотна диета

Сама по себе си средиземноморската диета изобщо не е диета, а съвкупност от хранителни принципи и навици на цялото Средиземноморие, което включва до 16 държави. В основата на средиземноморската диета са кухните на Испания, Италия и Гърция. Особеностите на кухнята в тази област са в основата на здравословното хранене, а здравословното хранене, както знаете, никога няма да доведе до затлъстяване, а напротив, неговият отличителен белег е нормалното тегло и добро здраве.

Интересно е да се знае!На 4 декември 2013 г. ЮНЕСКО реши да даде на средиземноморската диета статут на нематериално културно наследство от Италия, Португалия, Испания, Мароко, Гърция, Кипър и Хърватия.

Традиционната кухня за хората от средиземноморските страни е използването на голям брой сезонни зеленчуци и плодове, билки, бобови растения, ядки, пълнозърнести зърнени храни, пълнозърнест хляб, тестени изделия от зърна от твърда пшеница. Задължително наличие на зехтин при готвене – за пържене, дресинг, омазняване и мариноване.

По отношение на говеждо, телешко, агнешко, птиче месо има сдържаност, но редовност. Свинското месо не е популярно и рядко се среща в менюто.

Тъй като това е средиземноморска диета, менюто не е пълно без риба и морски дарове, основните доставчици на Омега-3 и Омега-6 полиненаситени мастни киселини.

Що се отнася до млечните продукти, това са основно натурални ферментирали млечни продукти - кисело мляко, нискомаслени кисели млека, нискомаслени меки сирена, например фета, моцарела. Просто мляко или млечни продукти в диетата са рядкост.

Когато масата е наредена, винаги се сервира качествено местно червено вино, в умерени количества. Торти, сладкарски изделия, сладкиши не обичат тук. Предпочитание се дава на натуралните продукти - ядки, сушени плодове, мед.

Хората от този регион водят активен начин на живот, отличават се със завиден оптимизъм, емоционални са и не са податливи на болести. Тайната е в много фактори, но един от тях е здравословното хранене.

Интересно е да се знае!Терминът – „средиземноморска диета“ е въведен като понятие, още в средата на ХХ век от американските диетолози, двойката Кейс – Маргарет и Ансел. Въз основа на проучвания на начина на живот на народите от Средиземноморието те изграждат органична хранителна пирамида, в основата на която са въглехидрати - 60%, следвани от растителни мазнини - 30%, протеините допълват структурата и съставляват само 10%.

Правила на средиземноморската диета

За да свалите излишните килограми и да се отървете от високия риск да се разболеете от заболявания, съпътстващи наднорменото тегло, средиземноморската диета за отслабване е точно това, от което се нуждаете! Защото това вече е начин на живот, а не само временна мярка, когато трябва бързо да постигнете желания резултат. Както се казва - "по-тихо вървиш, ще продължаваш".

Така че нека разгледаме Основни правила, които трябва да се спазват, както и продукти за средиземноморската диета:

Яжте много всеки ден сезонни зеленчуци и плодове- това е основата на всички ястия, но картофите трябва да бъдат ограничени до 3 порции на седмица.
млечнокисели продукти– натурален препарат с ниско съдържание на мазнини. Това са подсирено мляко, кисели млека и меки сирена, те са включени в ежедневната диета.
Диетата трябва да включва сезонни пресни билки, чесън, лук, подправки - босилек, розмарин, мащерка, риган.
Зехтинтрябва да заеме гордо място сред всички мазнини. Напълнете салати и ястия, за предпочитане с екстра върджин масло. Позволено е да се използва и всяко друго нерафинирано растително масло.
Морски дарове, постна прясна риба(халибут, сьомга, риба тон, пъстърва) - продукти, включени в ежедневната диета.
Бяло месо- както беше споменато по-горе, консумирайте умерено, на малки порции - 4 пъти седмично, не повече от 100 грама на порция. Но червено месо е позволено да се яде не повече от 4 пъти месечно, тоест около веднъж седмично. Яйца - не повече от едно на ден.
паста- само от твърда пшеница. Бобови растения, необработен ориз, за предпочитане кафяв, ечемик, елда - пълнозърнести храни.
Пийте достатъчно вода- тя е най-добрата безалкохолна напитка - 1,5 литра на ден.
червено вино- сервират се с ястия, не се пият повече от две чаши за жени по време на хранене, а мъжете могат да изпият 3 чаши.
Ядки, сушени плодове, семената трябва да се ядат не повече от 1 път седмично.
Елиминирайте колкото е възможно повече солта и ароматите от диетата – по-добре е да използвате билки и натурални подправки.
Забраната важи за добре познатите нездравословни храни - тлъсто месо, мас, брашнени сладки, сладкарски изделия, сладкиши и сладолед.

Както можете да видите, диетата на средиземноморската диета е много богата, балансирана, но ако решите да отслабнете с нея, тогава се препоръчва да се придържате към следните обеми храни на хранене (1 чаша = 237 ml = 16 супени лъжици ):

1 чаша пресни зеленчуци;
1/2 варени зеленчуци - на пара или задушени;
паста или зърна - 1/2 чаша;
варени бобови растения - 1 чаша
млечни продукти - 1 чаша
картофи - 1 чаша
плод - не повече от 1 плод наведнъж
яйце - 1 бр на ден
ядки - 30 гр
месо и риба - не повече от 100 g от готовия продукт.

Средиземноморска диета- Това са 5 хранения на ден (3 основни хранения: закуска, обяд и вечеря и 2 допълнителни закуски), когато основното въглехидратно хранене е през първата половина на деня, а протеините през втората.

Обикновено в средиземноморските региони първата закуска се състои от зърнени храни със зеленчуци, втората - млечнокисели продукти, плодове, тестени изделия, ориз, зеленчукови супи, салати, риба или месо се сервират за обяд - това се счита за основно хранене. Закуска, вечеря - всякакви зеленчукови гювечи, сирена, плодови салати, морски дарове.

Всички горепосочени храни създават така наречената средиземноморска диетична пирамида:

Предимства на продукта

Ако вземем предвид ползите, които носят всички продукти, които съставляват хранителната пирамида, то като започнем със зеленчуци и плодове, които съставляват нейната основа, можем да кажем, че всички ценни микроелементи, витамини, аминокиселини насищат тялото достатъчно.

Препоръчително е да се използва сезонно зеленчуци, плодове, билки, които се отглеждат и узряват по естествен начин, на открито. Само тогава те запазват ценните биофлавоноиди, които са активни антиоксиданти. Известно е, че антиоксидантите се борят със свободните радикали и забавят процеса на стареене.

Минерали като селен, манган, цинк се намират в морски дарове, зеленчуци, ориз. Те също така инхибират окислителните процеси в тялото, което означава, че еластичността на кожата продължава по-дълго.

Особено бих искал да подчертая предимствата зехтин, който се използва щедро в средиземноморската диета. Трябва да се използва масло първо пресоване, нерафиниран,тогава той напълно запазва всички полезни свойства на маслините, техния аромат и вкус. Мононенаситените мазнини, намиращи се в маслините, имат много положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, намаляват нивото на лошия холестерол - LDL и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци в съдовете, като същевременно укрепват стените на съдовете.

Зехтинът може да бъде частично заменен с всяко растително масло, важно е само да е нерафинирано, студено пресовано.

Постно телешко, телешко, агнешкоснабдява организма с незаменими и необходими белтъчини, поддържа нивата на хемоглобина и участва в хемопоезата. Бялото птиче месо, заек е лесно смилаем протеин, диетичен продукт с ниско съдържание на мазнини и без въглехидрати.

млечнокисели продуктибогат на наличен за усвояване калций, който укрепва костите, прави косата ни здрава и зъбите силни. Също така, млечната киселина предпазва червата от инфекции, а органичните киселини допринасят за работата на храносмилателния тракт.

червено виносъдържа калий, магнезий, желязо, селен, витамини от групи B, P, C – укрепва сърдечния мускул, повишава имунитета, бори се с раковите клетки. Следователно употребата му в малки количества е изключително полезна.

Нека не пренебрегваме макаронени изделия и пълнозърнести храни, тъй като съставляват голяма част от диетата на жителите на Средиземноморието. Това са източници на сложни въглехидрати, които осигуряват основната енергия на тялото ни. Ако зърнените храни не са обработени, не полирани, не рафинирани и макароните са направени от брашно от твърда пшеница, тогава те са най-богатите доставчици на фибри, които осигуряват редовното функциониране на червата и на целия стомашно-чревен тракт като цяло.

Средиземноморско меню за една седмица

По-долу е менюто на средиземноморската диета за 7 дни. Можете сами да създадете такова меню въз основа на продуктите, които са предвидени в диетата.

ден	хранене	Храни и ястия за средиземноморска диета
Ден 1	Закуска	Овесени ядки с мляко и плодове.
	Лека закуска	Чаша кефир или натурално кисело мляко
	Вечеря	Сандвич с риба тон. Салата от череши. 1 плод по ваш избор
	Лека закуска	30 гр ядки по избор
	Вечеря	Салата от авокадо, маруля айсберг, чери домати и сирене (фета или моцарела)
Ден 2	Закуска	Плодова салата, като дресинг можете да използвате кисело мляко или кефир без захар.
	Лека закуска	1 плод по ваш избор
	Вечеря	1 плод по ваш избор
	Лека закуска	Сандвич от пълнозърнест хляб със сирене и резен домат
	Вечеря	. 1 филия пълнозърнест хляб
Ден 3	Закуска	Чийзкейкове или гювеч от извара. Чаша сок
	Лека закуска	Чай с 2 бисквитки овесени ядки
	Вечеря	Зеленчукова яхния с ориз. Няколко парчета сирене.
	Лека закуска	1 плод по ваш избор
	Вечеря	Риба, печена на фурна със сирене. Зеленчукова салата
Ден 4	Закуска	Омлет от 2 белтъка, пълнозърнест хляб. 1 плод
	Лека закуска	1
	Вечеря	Паста с морски дарове или риба. 1 домат
	Лека закуска	30 гр. сушени плодове по избор
	Вечеря
Ден 5	Закуска	1 твърдо сварено яйце, тост със сирене и резен домат
	Лека закуска	1 плод по ваш избор
	Вечеря	Зеленчукова супа. Салата от домати и сирене. Чаша сок
	Лека закуска	1 плод по ваш избор
	Вечеря
Ден 6	Закуска	Пресни горски плодове или плодове с натурално кисело мляко
	Лека закуска	1 плод по ваш избор
	Вечеря	Зеленчуково рагу с риба на пара.
	Лека закуска	Чаша сок, сандвич със сирене
	Вечеря
Ден 7	Закуска	Кус-кус в мляко със сушени плодове.
	Лека закуска	1 мъфин от овесени ядки с бадеми
	Вечеря	Пилешко филе, изпечено на фурна. Зеленчукова салата
	Лека закуска	Плод по избор или шепа ядки
	Вечеря	. Пълнозърнест хляб. Сок

Рецепти за средиземноморска диета

Готвене на ястия от горното меню:

Съставки (рецепта за 2 порции): 1 банан, 1 чаша замразени плодове (ягоди, касис или други), 1 чаша портокалов сок.

Приготвяне: сложете всички съставки в блендер и разбийте на висока скорост. Сервирайте в чаши.

За да приготвите тази рецепта за средиземноморска диета, ще ви трябват следните продукти:

1 голяма глава лук, ситно нарязан
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
1 малка тиквичка, нарязана на кубчета
1 голям патладжан, нарязан на кубчета
1 червена чушка, нарязана
300 гр. ориз
2 чаени лъжички сушен босилек
2 чаени лъжички сушени билки
1,5 литра зеленчуков бульон или вода
зехтин

готвене:

1) Загрейте фурната до 200С. Пригответе си голяма тава, намажете я леко с олио, сложете върху нея нарязани на кубчета патладжан, тиквички и червен пипер и сложете във фурната да се пече за 20 минути.

2) Докато зеленчуците се пекат във фурната, загрейте висок тиган или тенджера, налейте олио в него. Сложете лука и чесъна в тигана, оставете ги да се готвят на среден огън за 2 минути.

3) Добавете ориз към лука в тигана, много е важно всичко да се смеси добре, така че оризовите зърна да се покрият с олио. Постепенно започнете да добавяте вода или бульон на малки количества, 1 чаша наведнъж, като разбърквате добре всеки път, докато цялата течност се абсорбира от ориза. Тази част от подготовката ще отнеме около 20 минути.

4) След като оризът е готов, извадете пържените зеленчуци от фурната. Добавете зеленчуците към ориза и разбъркайте добре. Накрая добавете билките и сте готови за сервиране веднага.

Салата с пиле "Лято"

Съставки: 150 гр. варени пилешки гърди, 2-3 пресни праскови, 50 грама ананас от консерва, 1/2 чаша целина, зелена салата - 150 грама. За дресинг: 1/2 чаша обезмаслено натурално кисело мляко, листа от мента, канела, лимонова кора.

Начин на приготвяне: Нарежете пилешките гърди на кубчета, прасковите, ананасите и целината на кубчета, листата на марулята накъсайте с ръце. В купа смесете пилешко месо, плодове и целина. За дресинг комбинирайте кисело мляко, мента, канела и лимонова кора в отделна купа. Изсипете този дресинг върху сместа от пиле и плодове и разбъркайте, за да се комбинират. Готов!

Овесени мъфини с бадеми

Съставки (6 мъфина): 2 яйца, 4 супени лъжици сухо мляко (за предпочитане нискомаслено), 4 супени лъжици овесени трици, 1/2 ч.л. бакпулвер или сода, 1 ч.л ванилова захар (ако все още държите на фигурата, по-добре е да не я добавяте), 7-10 бадемови ядки.

Приготвяне: Разбиваме яйцата в купа, добавяме към тях мляко на прах и овесени трици, разбъркваме всичко старателно, за да получим консистенцията на гъста заквасена сметана. Нарежете бадемовите ядки и добавете към полученото тесто. Загрейте фурната до 180 градуса. Изсипете тестото в силиконови форми за мъфини и печете 10-15 минути до готовност.

Съставки (за 4 порции): 50 гр. листа рукола, 10 бр. чери домати, 1 голямо авокадо, 30 гр. белени фъстъци, 40 гр. настърган пармезан (или друго твърдо сирене), подправки, 2 с.л. лъжици зехтин

Начин на приготвяне: Изплакнете и подсушете листата от рукола, нарежете чери доматите наполовина, обелете авокадото, отстранете костилката и нарежете на кубчета. Сложете всички съставки в купа и разбъркайте. Отгоре намажете със зехтин, добавете подправки и разбъркайте отново.

средиземноморска паста салата

Съставки: 200 гр. всяка паста, 200 гр. сирене моцарела (нарязано на кубчета), 1 червена чушка (нарязана), 1/2 чаша замразен или пресен зелен грах, малко магданоз, 2 чаени лъжички зехтин.

Готвене: Първо трябва да сварите пастата според инструкциите на опаковката до готовност. По това време можете да приготвите дресинга: смесете лимоновия сок и зехтина, добавете подправки. В отделна купа смесете нарязаното сирене, чушката, магданоза и разбъркайте всичко. Изсипете граха в гевгир, когато пастата се свари, отцедете водата от пастата върху граха, така бързо ще се попари. След това добавете пастата и граха към сместа от сирене, черен пипер и магданоз, залейте всичко с дресинга и разбъркайте. Тази салата се сервира топла. Добър апетит!

Съставки (за 4 порции): 2 сушени домата, 1/4 чаша гореща вода, 1 чаша ориз басмати, 60 грама сирене фета, стрък мента, 2 супени лъжици печени фъстъци или кедрови ядки, зехтин.

Приготвяне: Първо, нека се заемем с сушените домати, те трябва да се излеят с вряла вода за 10 минути, след това да се изсушат и нарежете. След това сварете ориза басмати до омекване, така че да не остане вода. Оставете ориза да изстине малко, смесете ориза с нарязаните домати, нарежете сиренето фета и го добавете по същия начин, поръсете всичко с подправки, ядки и залейте със зехтин. Разбъркваме. При сервиране добавете листенца мента. Готов!

Влиянието на диетата върху здравето

Бърз поглед върху храните, които са в основата на диетата на хората от средиземноморския регион, веднага можете да определите, че това е здравословна диета и че масовото затлъстяване, като явление, е напълно изключено в тази област. Проучвания, проведени върху 1,5 милиона души, показват, че заболяванията с наднормено тегло като диабет, хипертония, сърдечно-съдови заболявания, болест на Алцхаймер са много по-рядко срещани сред хората, които се придържат към средиземноморската диета.

Такива „популярни“ диагнози най-често се поставят на хората, ако хранителните им навици са доминирани от така наречения „американски тип хранене“ – използване на замразени бързо приготвени храни и полуготови продукти, рафинирани зърнени храни и масла, животински мазнини. , брашно и сладкарски изделия от бяло брашно, използване на контролирано количество захар. И често на хората с "американски тип" храна се предписва средиземноморската диета като диета, която ще помогне за отслабване и подобряване на здравето им.

Диетолозите в своите проучвания многократно са се опитвали да идентифицират основния компонент в средиземноморската диета, но стигат до заключението, че той не съществува като такъв. Именно обилното използване на пресни сезонни плодове, зеленчуци, плодове, билки, зехтин и зърнени храни, както и сдържаността при употребата на месо и риба, оказват положителен ефект върху здравето.

Средиземноморската диета е специален стил на хранене, където се пресичат националните кухни на много страни. Основата на диетата с този начин на живот трябва да бъдат сезонни плодове и зеленчуци, както и риба и морски дарове. В полза на ефективността на средиземноморската диета за отслабване е фактът, че жителите на този регион се отличават с отлично здраве и дълголетие, освен това сред тях много рядко се срещат хора с наднормено тегло. Как да осигурите стабилна загуба на тегло и какви продукти за това трябва да бъдат включени във вашата диета, която съответства на принципите на правилното хранене според средиземноморската диета - тази статия ще разкаже за това.

Какво представлява средиземноморската диета и какво включва?

Принципът на средиземноморската диета, който ви позволява да постигнете бърза, правилна загуба на тегло без вреда за здравето, е редовното използване на пресни плодове и зеленчуци, риба, месо, билки и морски дарове. Правилата на средиземноморската диета са както следва:

всички продукти, включени в диетата, се подлагат на минимална топлинна обработка;
Повечето от дневната диета трябва да са пресни зеленчуци;
трябва да ядете често през деня, но на малки порции;
сезонни зеленчуци трябва да присъстват в диетата;
можете да ядете само бяло постно месо, напълно изключете свинско;
макароните трябва да бъдат направени от сортове твърда пшеница;
на обяд или вечеря е позволено да се пият не повече от 2 чаши вино;
сушени плодове и ядки могат да се ядат не повече от 1 път седмично;
диетата трябва да съдържа прясна морска риба и морски дарове;
солта трябва да бъде ограничена, вместо това използвайте повече ароматни билки и подправки;
През деня трябва да пиете много обикновена негазирана вода.

Средиземноморието е регион, който е богат на плодове, традиционно се пие вино и се яде риба. Хората се придържат към най-простите правила за хранене, приготвяйки прости ястия от пресни продукти.

Какви храни можете да ядете?

Хранителната пирамида, разработена от диетолозите за средиземноморската диета, която осигурява загуба на тегло, е както следва:

Изводът на средиземноморската диета е:зеленчуци, плодове, зърнени продукти, боб, зехтин, билки, билки, подправки;
Втората стъпка на пирамидата се състои от:прясна риба и различни морски дарове;
трети етап:сирена, кисели млека, яйца, бяло птиче месо;
Последният етап от пирамидата на средиземноморската диета:постно червено месо (телешко, телешко), което може да се консумира не повече от веднъж седмично.

За да улесните спазването на принципите на такова хранене, можете да съставите меню за всеки ден предварително и стриктно да го следвате.

Какво не може да се яде?

Списъкът на забранените храни в средиземноморската диета, които забавят процеса на отслабване, изглежда така:

тлъсто месо;
сладкиши и сладкарски изделия;
кифла;
Сало;
сладолед, сладкиши;
нишестени зеленчуци.

Средиземноморската диета включва стриктно спазване на всички хранителни правила.

Ползите от средиземноморската диета

Диетолозите казват, че средиземноморската диета за понижаване на холестерола е подходяща за абсолютно всички. Този начин на хранене е истинска находка за диабетици, които постоянно са принудени да се ограничават по някакъв начин. Този вид храна е разнообразна, не е еднообразна и не ви притеснява след няколко дни. Можете да се придържате към този метод за отслабване за неопределено време, без да се чувствате лишени от различни екстри.

Какви са ползите от средиземноморската диета за отслабване и оздравяване на цялото тяло? С този стил на хранене можете:

наситете тялото си с антиоксиданти;
намаляване на риска от диабет, рак на ректума и гърдата;
предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания;
нормализира кръвното налягане;
намаляване на риска от развитие на хронични заболявания на емфизем и бронхи;
предотвратяване на развитието на болестта на Алцхаймер при възрастни хора;
просто значително подобряване на качеството на живот.

Средиземноморската диета има благоприятен ефект върху човешкото здраве.

Меню за седмицата

Средиземноморската диета в Русия е съвсем реална, тъй като повечето от необходимите за нея продукти могат да бъдат закупени във всеки домашен магазин или на обичайния пазар. За да се придържате към този стил на хранене, можете да използвате следното примерно меню за всеки ден:

понеделник:

закуска - пресни плодове и мюсли;
лека закуска - кисело мляко с банан;
обяд - зеленчуци на скара (домати, тиквички, патладжан, сладки чушки);
лека закуска - плодова салата, подправена с лимонов сок;
вечеря - риба хек на скара със зеленчуци (домати, броколи, сладки чушки).

вторник:

ръжен хляб с моцарела и домат;
порция зеленчукова салата с кисело мляко;
агнешко месо и зеленчуци на шиш (чушки, домати, патладжан);
грейпфрут и варен ориз;
филия ръжен хляб, авокадо, моцарела и домат.

сряда:

плодова салата (ябълка, папая, банан, портокал) и кисело мляко;
хрупкав хляб с шунка и твърдо сирене, краставица;
порция зеленчукова яхния и печен костур;
плодов сок;
зеленчукова салата, подправена със зехтин и варени пилешки гърди.

четвъртък:

хляб с масло и шунка, пресни плодове;
гръцко кисело мляко и банан;
паста с печено пуешко месо и зеленчукова салата с рукола;
моцарела с ръжен хляб;
риба, печена със зеленчуци - щука.

петък:

варени яйца (2 бр.), хляб с шунка и билки;
домашно кисело мляко с горски плодове;
задушено пиле и паста, доматен сок;
хляб с моцарела и рукола;
зеленчуци на скара с агнешко.

събота:

мюсли с кисело мляко и банан;
сандвич с шунка и билки;
салата от печено пиле и зеленчуци;
банан;
паста със скариди и калмари.

неделя:

порция овесени ядки със стафиди и чаша кисело мляко;
грейпфрут;
ориз със зеленчуци и запечено телешко в сладко-кисел сос;
плодова салата, подправена с кисело мляко;
печена риба, пълнена със зеленчуци.

Показано меню за седмицата средиземноморска диетаДоста разнообразно, а ястията са обилни и вкусни.

Рецепти за всеки ден

Има няколко рецепти за средиземноморска диета, адаптирани към Русия, които изискват най-елементарните продукти за използване. Те не само ще осигурят загуба на тегло, но и ще ви позволят да се чувствате здрави и пълни с енергия като личност:

Гаспачо

Гаспачо

0,5 кг. домати;
1 чушка;
1 краставица;
крушка;
няколко скилидки чесън;
оцет;
зехтин;
и сол.

Обелете и нарежете всички зеленчуци на кубчета, добавете нарязания чесън и лук, смилайте в блендер до пюре. Добавете сол и оцет, разбъркайте. Изпийте гаспачо студено.

Салата със сирене и зеленчуци

Салата със сирене и зеленчуци

За да приготвите ястието ви трябва:

чери домати - 10 бр.;
черен пипер - 1 бр.;
авокадо - 1 бр.;
фъстъци - 30 гр.;
рукола - 50 гр.;
сирене - 40 гр.;
зехтин - 2 супени лъжици. л.

Нарежете пресни чери домати, чушки, авокадото, добавете фъстъци и рукола, настържете твърдо сирене, овкусете със зехтин (може да добавите сирене за пикантност).

Поставете

Поставете

За да приготвите ястието ви трябва:

паста - 200 гр.;
зелен грах - 0,5 чаши;
сирене - 200 гр.;
черен пипер - 1 бр.;
зеленина;
зехтин - 2 супени лъжици;
лимонов сок.

Сварете пастата, след това пригответе дресинга - смесете сварен грах, настъргано сирене, зелени и черен пипер, добавете лимонов сок и зехтин, разбъркайте всичко. Налейте дресинга върху пастата, гарнирайте с рукола.

Салата басмати

Салата басмати

За да приготвите ястието ви трябва:

домат (сушен) - 2 бр.;
ориз басмати - 1 чаша;
сирене фета - 60 гр.;
фъстъци - 2 супени лъжици. л.;
зехтин;
мента;
подправки.

Сварете ориза басмати, след което добавете към него предварително задушени и нарязани сушени домати, ядки, нарязано сирене фета, подправки и зехтин. Смесете всичко и гарнирайте с листенца мента преди сервиране.

плодово смути

плодово смути

Пасирайте 1 банан в блендер, шепа пресни плодове (1 чаша), добавете 1 чаша пресен портокалов сок, разбийте на висока скорост. Сервирайте охладено във висока чаша.

Характеристики на средиземноморската диета за мъже

Този метод за отслабване е чудесен за мъжете, тъй като включва месни ястия, както и ястия с морски дарове. Ястията на средиземноморската диета са много задоволителни, докато алкохолът е разрешен под формата на няколко чаши вино. Ако спазвате средиземноморската диета дълго време, можете не само да отслабнете, но и значително да намалите нивата на холестерола, както и да регулирате работата на стомашно-чревния тракт.

Меню за седмицата

Меню на средиземноморска диета за една седмица за мъже със загуба на тегло:

понеделник:

сандвич с шунка и твърдо сирене;
салата от печено телешко и домати;
чаша сок;
печена сьомга със сирене и зеленчуци (домати, броколи, сладки чушки).

вторник:

варен ориз и телешко, зеленчуци на скара (чушки, домати, патладжан);
кисело мляко и банан;
печена риба с домати.

сряда:

варени яйца и шунка със сирене, зеленчуци;
печена риба с ориз и зеленчукова салата (домати, броколи, чушки);
банани и горски плодове;
пилешко, запечено със сирене.

четвъртък:

омлет с билки и домати;
паста с телешко и зеленчуци (домати, броколи, сладки чушки);
зеленчукова салата с рукола;
агнешко на скара, зеленчуци и билки.

петък:

сандвич с шунка и сирене;
варен ориз и печена риба със зеленчуци;
шепа горски плодове и кисело мляко;
телешко в чеснов сос и ориз.

събота:

мюсли с мляко;
гаспачо и щука на скара;
банан;
варен ориз и печени пилешки гърди.

неделя:

сандвич с авокадо и шунка;
агнешко, запечено със сирене и зеленчуци;
сандвич с твърдо сирене;
пуешко във винен сос със зеленчуци на скара и билки.

Резултати от загуба на тегло

Ако спазвате усърдно средиземноморската диета и спазвате предварително съставено меню, скоро ще забележите положителни промени във фигурата. Много хора, които практикуват този начин на хранене, са успели да свалят от 4 до 7 кг. през седмицата. Резултатът от средиземноморската диета зависи от първоначалните параметри на отслабването.