Каша от грис е ястие, което всички познават от детството. Любовта към нея обаче се развива само в онези деца, чиито майки знаеха как да готвят вкусно тази каша: без бучки и различни други неприятни явления. Днес ще споделим с вас няколко рецепти и ще ви кажем как да готвите грис.
Как да готвя течен грис?
Съставки:
- мляко - 1 супена лъжица;
- филтрирана вода - 1 супена лъжица. лъжицата;
- грис - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- масло - по желание.
готвене
Как да готвя каша от млечен грис? Взимаме малка емайлирана тава и изсипваме лъжица в нея. студена вода. Завъртете купата, докато течността покрие напълно дъното. Това се прави, за да не загори млякото по време на готвене. Сега го слагаме на огъня, изсипваме млякото, добавяме захар на вкус и го довеждаме почти до кипене. След това изсипете грис на тънка струя и непрекъснато разбъркайте съдържанието на тенджерата. След около 5 минути кашата се затваря с капак, отстранява се от котлона и се оставя да достигне. Сложете грис в чиния, добавете парче масло и сервирайте вкусно и ароматно ястие на масата.
Как да готвя каша от грис с ябълки?
Съставки:
- масло - 1 супена лъжица. лъжицата;
- грис - 2 супени лъжици. лъжици;
- 2 супени лъжици;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- яйце - 1 бр.;
- лимон - 1 бр.;
- стафиди - на вкус.
готвене
Изсипете ябълков сок в тенджера и оставете да заври. След това при непрекъснато бъркане се изсипва на тънка струйка грис, добавете измитите стафиди, настъргани лимонова кора, захар и гответе до омекване. След това разбийте яйцето в кашата и разбъркайте, за да не се образуват бучки. Сервирайте каша от ябълков грис топла или студена, подправена с масло. Преди да поднесете ястието на масата, добавете към него нарязани на кубчета ябълки, за да подобрите вкуса.
Как да готвя гъста каша от грис със сок от червена боровинка?
Съставки:
- филтрирана вода - 2,5 супени лъжици;
- 1 ст.;
- грис - 0,5 супени лъжици;
- сметана 33% - 0,5 супени лъжици;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол.
готвене
Измиваме старателно плодовете, смиламе ги в блендер и изстискваме целия сок в отделна купа. Залейте кюспе с филтрирана вода и сварете. След това внимателно филтрираме бульона, хвърляме щипка сол и захар и след това кипваме отново. Разредете грис със сок от червена боровинка и разбъркайте, за да няма бучки. След това изсипете горската смес в бульона и гответе много гъста каша. След това го сложете в намазнена форма, охладете, нарежете на порции и сервирайте с бита сметана.
Как да готвя каша от грис в бавна готварска печка?
Съставки:
- грис - 50 г;
- мляко - 300 мл;
- вода - 150 мл;
- масло - на вкус;
- сол - щипка;
- захар - на вкус.
готвене
Изсипете грис в капацитета на мултикукъра и го напълнете със студено мляко. Хвърляме щипка сол, захар на вкус и слагаме парче масло. Затваряме капака на устройството, избираме режим „Млечна каша“ и изчакваме сигнала за готовност. След това слагаме още малко олио в кашата от грис, разбъркваме и разсипваме в чинии.
Как да готвя каша от грис?
Кашата с грис е може би ястието, което не отказва нито стар, нито млад. И ако знаете как да готвите правилно това ястие, така че да няма бучки и дори да разнообразите съставките му, тогава в този случай спомените от безгрижното детство ще станат още по-ярки. Разнообразяването на съставките изобщо не е като да замените грис с друга зърнена култура. В този случай вече кашата от грис няма да бъде мана. Отнася се за неговите допълнителни съставки. Разбира се, кашата от грис винаги е добре дошла, особено ако домакинята няма достатъчно време да приготви друго ястие. Ето защо винаги трябва да имате няколко опции за сервиране на масата.
Рецепта 1. Каша от грис с мляко (вариант 1)
продукти:
Мляко - 500 гр.
Грис - 3 супени лъжици.
Захар - 1 супена лъжица
Сол - щипка.
Да започнем процеса. Изсипете млякото в тенджера и оставете да заври. Добавете сол и захар. На тънка струйка добавете зърната, като непрекъснато бъркате с другата ръка (за да не се образуват бучки). Сварете грис на среден огън и бъркайте непрекъснато. Веднага след като кашата започне да се сгъстява, намалете котлона и оставете да къкри още 15 минути. Затворете тигана с капак и оставете кашата да се влива за 5 минути. Изсипете в купички, отгоре намажете с малко масло. Приятен апетит!!!
Рецепта 2. Каша от грис с мляко (вариант 2)
продукти:
Мляко - 0,5 литра
Грис - 3 супени лъжици.
шепа стафиди
Вода - 100 гр.
Да започнем процеса. Залейте стафидите с топла вода и оставете настрана да се влеят. През това време налейте вода в тигана и я оставете да заври. Когато водата в тигана заври, на тънка струйка изсипете гриса и бързо започнете да бъркате, за да не се образуват бучки. Водата ще се изпари бързо, така че трябва да имате приготвено мляко до вас. Веднага щом зърнената каша започне да се отдалечава от дъното с разбъркване и задръжте за лъжица, веднага налейте млякото, без да спирате да бъркате. Добавете малко сол и захар на вкус. Бучките вече не се образуват, ако сте успели да ги избегнете в предишния процес. И така, разредете гриса в млякото и го оставете да заври. Щом млякото започне да кипи, намалете котлона и оставете да къкри гриса за още 15 минути, като разбърквате от време на време. Покрийте с капак, изключете котлона и оставете настрана за 5 минути. Може да добавите и малко ванилова захар, ако желаете.
Разсипва се в чинии, поръсва се с набъбнали стафиди и готово - сервира се за ядене. Приятен апетит.
Рецепта 3. Каша от грис с мляко (вариант 3)
Веднъж пробвах такава каша от грис в Балтийско море. Донякъде необичайното поднасяне на ястието ме изненада малко, но когато го опитах, останах изненадан. Обичайната ни каша от грис с киселост е толкова вкусно комбинирана, че се пристрастявах към нея, почти всеки ден. И интересното е, че там се сервира грис за десерт! Както знаете, в Латвия има много ревен и го използват навсякъде - в пайове, желе, готвят супа от ревен и т.н. Именно с ревен се приготви тази каша от грис, чиято рецепта сега ще ви опиша.
продукти:
Грис - 3 супени лъжици.
Мляко - 0,5 литра
Захар - 1 супена лъжица
Ванилова захар - щипка.
Вода - 150 гр.
Да започнем процеса. Налейте вода в тенджера и оставете да заври. Веднага след като водата ни заври, добавете захар и изсипете готовия грис на тънка струя. Сварете зърнените култури във вода, като разбърквате редовно. Щом водата се изпари, добавете мляко, разбъркайте добре, добавете ванилова захар и продължете да варите на слаб огън, като разбърквате от време на време още 10 минути. Изключете, затворете тигана с капак и оставете настрана за 10 минути - оставете да се запари. През това време ще почистим 200 гр. стръкове ревен, нарежете го на малки кубчета и го залейте с 350 грама вода. Оставете да заври, добавете 40 гр. захар и малко лимонов сок. Сваляме го от огъня. Наливаме малко бульон и го разбъркваме с 1 с.л. нишесте. Разбийте съдържанието на тигана с блендер, добавете нишестето и поставете отново на огъня за 1 минута.
Нашата каша от грис вече е сварена, изсипете я в чинии и изсипете свареното желе от ревен отгоре. Вкусът е божествен. Този народ нежно съчетава киселинността на желето и сладостта на гриса, което в резултат придава специален вкус на ястието. Приятен апетит на всички!!!
Рецепта 4. Каша от грис с мляко в бавна готварска печка
продукти:
* Грис - 1 мерителна чаша,
* Вода - 1,5 мерителни чаши
* Мляко - 5 мерителни чаши,
* Захар - 5 супени лъжици
* Сол на вкус
* Масло - 40 гр.
Нека подготвим продуктите за процеса. Изсипете готовите зърнени храни в тигана за мултикукър, добавете сол и захар. Нарежете маслото на малки парченца и също го изпратете там. Всичко се залива с мляко, смесено с вода. Внимателно разбъркайте със силиконова шпатула и изберете функциите на мултикукъра „Млечна каша“. Ако вашата мултикукър няма такава функция, изберете функцията „Каша“. Задайте времето за готвене - 20-30 минути. Затваряме капака на мултикукъра, натискаме бутона "старт" и това е - свободни сме. В края на зададеното време вашият мултикукър ще ви се обади сам със своята позивна. Нашата каша е готова. Сега можете да го изсипете в купички, да го намажете със сладко или друга съставка - основното е семейството ви да го харесва. Приятен апетит и много здраве на всички.
Рецепта 5. Каша от грис в бавна готварска печка (вариант 2)
продукти:
Грис - 100 гр.
Мляко - 1 литър
Масло - 50 гр.
Захар - 2 супени лъжици
ванилова захар
Плодове - ваш избор
Пригответе храна за готвене. Пресейте грис през сито. С тази техника можете да обогатите зърнените си храни с кислород и да се отървете от излишните зърна. Отворете капака на мултикукъра, изсипете зърнените храни в него, добавете сол и захар. Нарежете на ситно маслои го изпратете към гриса. Залейте всичко с млякото и добавете щипка ванилова захар. Затворете капака на мултикукъра и задайте режима "Гасене"
P.S. Ако готвите каша от грис в този режим, можете веднага да добавите плодовете, с които решите да украсите ястието си в тигана за мултикукър.
Няма да добавяме плодове в бавната готварска печка, а го оставяме да се задуши в посочения режим за 25 минути. През това време ще приготвим малко ягоди, малини и боровинки. Изплакнете плодовете и добавете 1 чаша вода. Сложете на котлона и добавете 1 с.л. Сахара. Оставяме водата да заври. Изключи. Изхвърляме плодовете на сито и във водата, където са били варени нашите плодове, хвърляме обратно 1 зрънце. Сложете на огъня и продължете да готвите. Заспиваме с щипка разтворим желатин и оставяме да поври 1-2 минути.
Когато нашата каша е сварена, изсипваме я в чинии, заливаме с малко сварен сироп, а в средата слагаме плодове. Това ястие изглежда много хубаво, когато се сервира, но има вкус... Опитайте сами - кашата е просто вълшебна!!!
Рецепта 6. Каша от грис с мляко на двоен котел
Оказва се, че кашата от грис, приготвена в двоен котел, е по-малко вкусна. Изненадан ли си? Първоначално и аз бях изненадан, но след като го сготвих, вече бях изненадан от вкуса и структурата му. Кашата е нежна, ефирна и гладка.
продукти:
Мляко - 150 гр.
Грис - 5-6 ч.л
Вода - 50 мл
Захар, сол на вкус
Нека започнем да готвим каша от грис в двоен котел. Изсипете мляко и вода в купа. Добавете захар, сол и, разбира се, грис. Всичко се разбърква добре, покрива се с фолио. В двойния котел изберете режима „каша“, задайте времето на 25-30 минути и изчакайте, сър. Времето изтече, ние избираме нашата сготвена каша и искаме да изпеем "о, какво блаженство!!!" Изсипете в купички, отгоре с нарязани банани и ... се насладете на храната си!!!
Рецепта 7. Каша от грис с мляко в микровълновата
Е, ако изненадаш, тогава изненада - реших. Мисля, че сега много от вас ще бъдат изненадани, когато ви предложа да сготвите каша от грис без бучки, но в микровълновата. Кашата се приготвя за 3 минути и ако вече толкова бързаме, че дори нямаме време да сготвим сандвич, тогава микровълновата фурна е на ваше разположение. В същото време ви съветвам често да не използвате такъв процес на готвене, но все пак - струва си да опитате.
продукти:
Грис - 2 супени лъжици.
Захар - 2 ч.ч
Мляко - 1 чаша
Масло.
Да започнем процеса. Взимаме дълбока чиния и изсипваме грис в нея. Добавете захарта, малко сол и налейте 1 чаша мляко. Разбъркайте и поставете в микровълновата. Задаваме мощността на 750 W, а времето за готвене е 1,5 минути. Отваряйте вратата на фурната на всеки 30 секунди и разбърквайте кашата, за да предотвратите образуването на бучки. След изтичане на времето сложете олиото в чиния, разбъркайте до хомогенна консистенция и поставете отново в микровълновата фурна за още 1,5 минути. Изваждаме ястието си от фурната и нашият грис е готов. Нарежете 1 банан на кръгчета, разпределете отгоре и добър апетит! Опитайте, може би тази рецепта за готвене ще ви хареса най-много.
Рецепта 8. Каша от грис в мляко с ядки, сладко и подправки
продукти:
- Грис - 0,5 чаши
- Мляко - 1,25 л
- Смес от ядки (кедрови лешници, орехи) - 15 гр.
- Горчиви бадеми - 10 бр.
- Бадемова есенция - 4 капки
- Захар - 100 гр.
- Червено сладко - 0,5 чаша
- кардамон шушулка
- Масло - 70 гр.
- Канела - 2 ч.л
- Звезден анасон - на вкус.
Подготвяме продукти. Почистваме ядките от черупката и заливаме с вряла вода за 2-3 минути. Отстранете кожата от тях и ги изсушете в микровълновата. Заспиваме в хаванче и ги стриваме с пестик. Взимаме 1 с.л. настъргани ядки и добавете 1 чаена лъжичка вода. Смесете добре. Изсипете млякото в емайлиран съд и поставете във фурната. Трябва да отстраним пяната от млякото 15 пъти. Върху млякото, което ни остава, сварете гриса и към него добавете ядките, захарта и маслото. Смесете добре.
Сега вземаме огнеупорни съдове и изсипваме там слой гореща каша с височина 1,5 сантиметра. Отгоре сложете пяна и отново изсипете каша. Намажете предпоследния слой със сладко и звездовиден анасон. Затворете капака и загрейте съда в предварително загрята фурна на 150 градуса за 5-7 минути. Изважда се от фурната, залива се с останалото сладко и слой натрошени ядки. Нашият грис е готов. Приятен апетит и много здраве!!!
Добра каша от грис също се получава, ако замените обикновеното мляко с печено мляко.
Каша от грис трябва да се консумира гореща или топла. Когато изстине, грисът губи своята вкусови качества. Каша от грис също не се препоръчва да се загрява.
С грис каша получавате страхотни гювечи - фантазирайте!
Добави коментар
Кой обича каша от грис с бучки? Не мисля, че има много такива деца. Знаеш ли, ?
Много е просто. Необходимо е да се спазват пропорциите и да се използват такива малка тайна. Който? Прочетете нататък.
Каша от грис - за кого е обичана и за кого е мразена. По-рано се смяташе за полезно.
Мама каза, че през 60-те години грисът е бил дефицитен по селата и с него са хранени само бебета. И по-големите братя и сестри го гледаха със завист.
На грис е израснало поколение деца от 70-те и 80-те години. Сега се препоръчва да се дава на детето само няколко пъти седмично, т.к. пречи на усвояването на калция. Освен това не се препоръчва да започвате допълващи храни с него, т.к. пшеницата съдържа много глутен.
Като дете обичах да ям каша от грис със сладко, но не обичах бучки. Сега самата аз съм майка и също готвя каша за дъщеря си. Вярно е, че тя го оцени само на 2,5 години. Разбира се, бучки и дъщеря ми напълно победи апетита си. И някак не можах да се приспособя да изсипвам грис във врящо мляко на тънка струйка.
Но майка ми ми даде страхотен съвет. Споделям го с вас, читатели на моя блог.
без бучки.
Съставки (за 2 порции):
- мляко (2,5% или 3,2% мазнини) - 200 мл,
- вода - 200 мл,
- грис - 4 супени лъжици. лъжици,
- захар - 1-2 чаени лъжички,
- масло и сол на вкус (аз не слагам сол. Не виждам смисъл в това).
Можете да вземете мляко 300 ml, вода - 100 ml.
Кашата няма да е течна, но и не много гъста. Най-доброто за по-голямо дете.
Достатъчно за мен и дъщеря ми за закуска.
Мисля, че всеки знае, че грисът трябва да се свари и да се яде веднага. В противен случай ще се сгъсти. Затова го приготвяме преди закуска.
Разреждам млякото с вода, т.к. само върху млякото може да бъде твърде гъсто, твърде засищащо, добре, и от съображенията, че пълномасленото мляко често предизвиква алергични реакции. По принцип млечните каши се варят във вода, а млякото се добавя в края на варенето. Така че зърнените храни са по-добре сварени меки.
И сега тайната как да готвя грис каша без бучки.
Майка ми каза, че грисът не трябва да се добавя във вряща вода, а в СТУДЕНО МЛЯКО.
Изсипете грис в студено мляко и разбъркайте
Грисът бързо набъбва.
грисът бързо набъбва
След това просто с лъжица сипвам накиснатия грис в тавата и разбърквам.
Трябва да се смеси! Да, без него никъде. Но можете да се намесите, да се отдръпнете за половин минута, след което отново да се намесите.
Не забравяйте да разбъркате кашата. Гответе за 3-5 минути.
Така се готви каша от грис без бучки.
Като алтернатива, не можете да си правите труда да смесвате грис в чаша мляко. Можете също така да смесите всичко наведнъж в тенджера и да поставите на огъня.
Между другото, кашата по тази рецепта е много буйна, ефирна.
Яжте за здраве!
И ето една забавна карикатура за Маша и овесена каша.
Каша от грис е любима каша за деца на всяка възраст. Сладко и деликатно по консистенция, ястието в същото време е популярно не само сред децата. Но не крийте, че кашата с грис не предизвиква ентусиазирани чувства у всички. Оттогава у някои хора се е формирала постоянна неприязън към този продукт детство, когато в предучилищни институциипринудени да ядат грис, и дори, не дай си Боже, с бучки. Няма да е много приятно за възрастен да се натъкне на съсиреци в овесена каша, затова в днешната рецепта искам да разкрия няколко тайни за приготвянето на каша от грис в мляко без бучки. Всички трикове как да приготвите правилно такова ястие, моята рецепта със снимка ще ви разкрие стъпка по стъпка.
Как да готвя каша от грис с мляко без бучки
Нека започнем да готвим, като добавим 200 милилитра чиста студена вода и същото количество мляко в малка тенджера. Запалихме го.
Незабавно добавете ¼ чаена лъжичка сол.
Слагаме 1 супена лъжица кристална захар без пързалка.
След като течността започне да кипи, намалете котлона до минимум. Внимателно следим млякото да не „избяга“.
За такъв обем течност ни трябват 8 чаени лъжички грис. Изсипете необходимото количество грис в отделен съд. За да приготвите каша без бучки, този етап е доста важен.
И сега ще разкрия най-много основна тайнаприготвяне на каша от грис без бучки. Веднага след като течността заври, се въоръжаваме с метална цедка с всякакъв диаметър. Поставяме го върху тенджера с врящо мляко и изсипваме зърнените култури в цедка. Ако цедката е малка, тогава това ще трябва да се направи на няколко етапа, а ако е доста голямо, тогава наведнъж.
Разклащайки цедката с едната ръка, а интензивно разбърквайки кашата с другата, постигаме еднородна консистенция на ястието.
След като целият грис се изсипе в тигана, варете кашата за 3 минути, като бъркате непрекъснато.
След това затворете тенджерата с капак за 10-15 минути, така че грисът да набъбне напълно.
Към готовата каша може да се добави масло директно в тигана. За този обем ще са необходими 30 грама.
Но моето домакинство много харесва, когато олиото вече е загрято в порционна чиния. Готовото ястие може по желание да се овкуси с лъжица сладко или мед.
Правилно приготвената каша от грис в мляко без бучки всъщност е много вкусна.
За повечето хора той се свързва с вкуса на детството. Така че в нашето семейство възрастните много обичат да правят компания с деца, които ядат грис с голямо удоволствие.