Червената калина е разклонен храст, известен със своите полезни свойства от дълго време. Интересното е, че се извършва прилагането на цветя, листа, кора, корени и плодове. Как точно се извършва приложението, така че червената калина да не загуби полезните си свойства?
Кралско зрънце за човешкото здраве
Калина отдавна расте до човек. Това е едно от свещените растения на древните славяни, олицетворение на женското начало. В славянската традиция калината с червените си плодове е символ на Коляда. И не говорим за коледни песни. Коляда е езически славянски празник на зимното слънцестоене. Посветен е на Даждбог, а плодовете на калина горят върху белия сняг като „червено слънце“.
Природата, създала калината, има с какво да се гордее. Всички части на растението са лечебни суровини, включително семена и корени. Малък цъфтящ храст, който лесно понася суша, замръзване и не е взискателен към почвата. Калина расте дори в блато! Поради това често се използва като почвозащитно растение. За боядисване на козината се използват плодове, кора и листа. Калината е отлично медоносно растение, което се използва широко и в кулинарията.
Калината отдавна е въведена в културата, има много сортове, които се различават по големи плодове, ранно узряване, по-голяма декоративност по време на цъфтежа. Но като лекарство е по-добре все пак да се използва обичайната изпитана във времето калина.
Описание на растението
Viburnum opulus (на латински Viburnum opulus) е много полезно многогодишно растение, принадлежащо към семейство Adoxaceae.
Калината е широко разпространена в цяла Европа, в Кавказ, в Мала и Централна Азия, Сибир и Северна Африка. Калината е известна като лечебно растение от XIV век. На територията на постсъветското пространство калината е въведена в културата през 1974 г. Това лечебно растение може да се намери и под формата на изкуствени насаждения далеч в северната част на Русия - на Соловецките острови, в Архангелск, Котлас, Усурийск, Соликамск.
Viburnum vulgaris (червено) е храст (по-рядко дървета) с височина от 1,5 до 4 м със сиво-кафява кора. Листата дълги 5-10 см, отгоре тъмнозелени, отдолу сивкавозелени, 3-5-делни, леко набръчкани. Цветовете са бели или бяло-розови, събрани в съцветия, подобни на чадър, а крайните цветове са 4–5 пъти по-големи от вътрешните и са стерилни, а средните са дребни, на много къси дръжки, плододаващи. Плодовете на калината са овални или сферични червени костилки с голяма сплескана кост, сочни, с горчив стипчив вкус.
Калината цъфти в края на май - началото на юни, а плодовете узряват през август - септември.
При подагра и ревматизъм бързо подобрение настъпва при ежедневен прием на млечна тинктура от корените на блатна тинтява, как се приготвя, прочетете
Химичен състав
Калината е богата на витамини и минерали, както и на други полезни вещества.
В централна Русия расте калината, наречена обикновена, но тази „обикновена“ калина има толкова изключителен състав, че е време да поговорим за нейната уникалност. Въоръжени със знанието за пълното химическо "подравняване" на състава на калината, можете буквално да "стреляте без пропуск" по много заболявания, тъй като почти всяко от биологично активните вещества, съдържащи се в калината, е основата за характеризиране на калината като естествен лечител.
Витамини на 100 г плодове:
- витамин С (аскорбинова киселина) - 80-138 mg (2-3 пъти повече, отколкото в лимоните);
- витамин РР или В3 (ниацин или никотинова киселина) - 460-1350 mg (разширява кръвоносните съдове, понижава холестерола, регулира по-високата нервна дейност);
- витамин А (каротин) - 2,5 mg (естествен имуностимулант, има противотуморна активност);
- витамин К - 28-31 mcg (противохеморагично действие, предотвратява кръвоизливи и кървене);
- фолиева киселина (витамин В9) - 0,03 mg (регулира процесите на хемопоеза, понижава холестерола, поддържа имунитета;
- токоферол (витамин Е) - 2 mg / g (антиоксидант, "раждащ потомство").
Микроелементи на 100 g плодове:
- молибден (Mo) - 248,0 mg;
- магнезий (Mg) - 17,5 mg;
- селен (Se) - 10,5 mg (склонен към натрупване);
- манган (Mn) - 6,0 mg;
- мед (Cu) - 0,8 mg;
- цинк (Zn) - 0,5 mg;
- желязо (Fe) - 0,3 mg (3-5 пъти повече, отколкото в плодовете);
- хром (Cr) - 0,06 mg.
Макронутриенти:
- калий (K) –34,2 mg (това е много висока цифра);
- калций (Ca) - 37,4 mg;
- кобалт (Co) - 0,13 mg.
Между другото, в плодовете на калина има повече витамин С (аскорбинова киселина) (до 70%), отколкото в цитрусовите растения.
Ненаситени мастни киселини
| Име на киселина | Съдържание, g на 100 g продукт |
| Palmitoleic C 16: 1 (омега-7) | 0,0 g |
| Олеинова С 18: 1 (омега-9) | 0,374 g |
| Линолова С 18: 2 (омега-6) | 0,515 g |
| Линолен С 18: 3 (омега-3) | 0,011 g |
| Стеаридонова C 18: 4 (омега-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (омега-11) | 0,0 g |
| Арахидонова C 20: 4 (омега-6) | 0,0 g |
| Ейкозапентаенова C 20: 5 (омега-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (омега-9) | 0,0 g |
| Клупанодон C 22: 5 (омега-3) | 0,0 g |
| Докозахексаенова C 22: 6 (омега-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (омега-9) | 0,0 g |
Наситени мастни киселини
Лечебните свойства на калината
От много десетилетия в моето семейство е прието да ядат плодове от калина за укрепване на имунната система. Можете да ги ядете през цялата година, когато са замразени, те запазват всичките си ценни вещества.
- Сокът от плодове от червена калина помага при всички видове хепатит, възстановява чернодробната функция, помага за съживяване на унищожени клетки на органите.
- Отвара от кората помага не само при маточно кървене, вътрешно или назално кървене също помага да стане.
- Хемороидите могат да бъдат премахнати с тави за бульон.
- Използването на запарки и отвари понижава нивото на лошия холестерол, помага за намаляване на риска от атеросклероза.
- Много често използват плодовете на калината за хипертоници. Едно от основните му свойства е да понижава кръвното налягане.
- Отвара или инфузия от горски плодове може да ви помогне да се справите със заболяване на стомашно-чревната система, да коригирате храносмилателните процеси, да подобрите апетита.
- Съставът на калина ефективно помага за подобряване на производителността, възстановяване на силата, подобряване на разбитата нервна система и подобряване на качеството на съня.
- Дори на пациенти с онкология може да помогне обикновен чай от листа от калина, ако го пиете всеки ден в продължение на няколко месеца непрекъснато.
- Акне, екзема, циреи, рани от залежаване и други тежки кожни лезии могат да бъдат излекувани с отвара от калина.
- Калина знае как да облекчи спазмите, да облекчи болката, да понижи температурата и да облекчи възпалението.
- Много ефективно е да изплакнете устата си с отвара при гнойни болки в гърлото, ларингити, стоматити, много бързо лекувате силна кашлица и настинка.
- Калина ще помогне за възстановяване на гладкото функциониране на сърдечния мускул.
Рецепти от традиционната медицина
Лечебните свойства на плодовете на калина са известни отдавна. Пресните плодове са естествено меко слабително средство, а чаят от сушени плодове от калина ще ви помогне да се справите с дисбиозата. А също и калината е добре известен лечител на високо кръвно налягане: 
♦ За да се преборите с коронарна болест на сърцето и аритмии, трябва да вземете три чаши плодове и да ги смачкате. След като поставите сместа в трилитров буркан, залейте с два литра вряла вода и затворете с найлонов капак. Инфузията трябва да престои шест часа, след това прецедете и добавете половин-литров буркан добър мед към бульона. Трябва да приемате една трета от чаша три пъти на ден преди хранене. Курсът на лечение продължава един месец, след което се прави десетдневна почивка.
♦ Полипи в стомаха. Всеки ден трябва да ядете куп растителни плодове. Разтваряме всяко зрънце в рамките на петнадесет минути. Приемайте до пълно възстановяване.
♦ Профилактика на хипертонична криза. Трябва да вземете чаша плодове и да ги залеете с литър гореща вода. Вари се десет минути и се прецежда, като към сместа се добавят три супени лъжици мед. Пийте по половин чаша три пъти на ден.
♦ За сърдечно-съдови заболявания. Необходимо е да се вземе по една супена лъжица калина, глог и шипки. Сместа се залива с чаша вода и се вари пет минути, след което се оставя за един час. Прецедете и пийте сутрин през ден. По-добре е да се прилага десет дни преди зимата и пролетта, в същия период.
♦ При възпаление на клепачите. Взимаме плодовете на растението и нанасяме сутрин и вечер върху клепачите. След това трябва да измиете остатъците от растението с картофен сок. Възпалението скоро ще изчезне.
Сок от калина, полезен и безценен 
Сокът от калина е универсален. Съдържа повече от двадесет микроелемента, сред които най-ценните за човека са селенът, калият и желязото. В допълнение, сокът е наситен с витамини, сред които - група В, витамин С и Р, голямо количество естествени захари. Богатият състав е отлична основа за използване на полезните свойства на сока от калина при лечението на много заболявания.
При хипертония, слабост и общо неразположение е полезна обща укрепваща напитка.
Вземете две чаши сок от плодове от калина, петдесет грама сушен невен, чаша мед и три литра вода. Първо трябва да сварите невен за пет минути, след което го оставете да се влива в продължение на дванадесет часа. След това трябва да прецедите инфузията, да добавите сок от калина и мед, да разбъркате добре. Напитката е богата на витамини и е полезна за хипертоници, тъй като стабилизира кръвното налягане.
Полезните свойства на сока от калина се проявяват и при лечение на бронхит, настинка и кашлица. Също така, при хронично незатваряне на връзките и дрезгавост на гласа, помага за възстановяване на неговата дълбочина и чистота.
Смесете две супени лъжици сок с една супена лъжица мед, разтворете в белодробен чай (една трета от чаша) и приемайте преди хранене. Правете това до пет пъти на ден.
♦ За лечение на настинка трябва да вземете сока от растението и да го заровите в носа. Трябва да капете не повече от четири капки сутрин и вечер.
♦ Сокът от калина ще бъде полезен при кожни проблеми, обриви, циреи, циреи, ако се приема с вода (1-2 супени лъжици на трета от чаша вода) три-четири пъти на ден в продължение на един до два месеца.
Сокът се приготвя от пресни, чисти сортирани плодове. Най-добре се берат след първата слана. Готовите плодове се бланшират и натрошават с помощта на преса. Полученото пюре се смесва със захарта в съотношение 1: 0,5. Сместа се довежда до кипене и се навива в стерилен съд.
Сокът обикновено се използва:
- Като тоник след операции, химиотерапия и лъчева болест.
- Като успокоително при нервна възбуда и истерични състояния.
- Като средство за минимизиране на проявите на менопаузата.
- За лечение на отоци.
- За намаляване на налягането
Може да се използва за избелване на кожата и лечение на акне.
Тинктура на водка или коняк
Отдавна е прието сред хората да се настояват лечебни суровини върху алкохол, ракия или водка. Калина не е изключение и повече от сто години алкохолните екстракти позволяват лечение през цялата година. Полезните свойства на тинктурата от калина върху водка, алкохол или коняк са разнообразни. Но тинктурата се използва главно като лекарство за облекчаване на налягането.
Как да готвя
За да приготвите тази дозирана форма, ще ви трябват 500 мл алкохол (водка, алкохол или ракия) и 500 г горски плодове. Трябва да знаете, че тинктурата предвижда използването на изключително узрели плодове. Сушенето на плодовете във фурната е разрешено. След това и двата компонента се смесват и съдовете се изваждат на тъмно място, където се вливат в продължение на месец. След това тинктурата се прецежда и се изсипва в чист съд. Не се препоръчва да променяте пропорциите, тъй като с увеличаване на дела на плодовете тинктурата придобива неприятен вкус и мирис. Приемайте лекарството по една супена лъжица по време на или след хранене три пъти на ден.
Коняк-медена тинктура с калина против натиск
Тя има много положителни отзиви от пациенти с хипертония. Това лекарство се приема по една супена лъжица по време на хранене. В този случай в рецептата освен ракия и калина се добавя и мед. Съотношението се запазва 1:1:1.
Калина с мед, полезни свойства и противопоказания
Пресните плодове от калина са много полезни, но сместа от калина и мед има още по-добри лечебни свойства. Използва се за лечение на настинки, хипертония, като мултивитаминен тоник. Полезните свойства на калина с мед са тествани от не едно поколение хора. Той е отхрачващо и имуностимулиращо средство, което също така повишава имунитета и укрепва сърцето.
♦ Сърцето се успокоява от смес 1:1 от натрошени растителни плодове и мед. Трябва да приемате една супена лъжица три пъти на ден.
♦ Рецепта за калина с мед за натиск. Необходимо е да вземете плодовете на растението и да изплакнете с гореща вода, след което да преминете през месомелачка. Добавете мед в пропорции едно към едно към получената смес и разбъркайте добре. Сместа трябва да се съхранява в хладилник и да се пие по супена лъжица два пъти на ден.
♦ При сърдечни болки трябва да вземете петстотин грама плодове от калина и същото количество плодове от глог. Към сместа добавяме и килограм мед и тридесет грама настърган прополис. Разбъркайте добре и добавете две-три ябълки, които трябва да бъдат нарязани на ситно. По-добре да вземете сорта Антоновка. Пийте по една супена лъжица три пъти на ден. В тази рецепта противопоказанията, а именно хипертонията, могат да попречат на използването на полезните свойства на калина с мед, тъй като и калината, и глогът понижават кръвното налягане.
Лечебната смес ще помогне и при такъв деликатен проблем като хемороидите.
Хемороидалните шишарки могат да бъдат излекувани чрез нанасяне на каша от плодовете на растението с мед върху тях. Процедурата се извършва най-добре през нощта.
Също калина с мед ще ви помогне да се отървете от шум в ушите и главоболие.
За да направите това, можете да поставите в ушите си малки ленени торбички, пълни със смес от горски плодове и мед. Лечението трябва да продължи до пълно възстановяване.
Добре е да смесвате не само горски плодове, но и прецеден сок от калина с мед.
Артроза.
Сутрин на празен стомах трябва да изпиете една супена лъжица растителен сок с мед, който трябва да се разреди в чаша вода. Смес от сок с мед може да се приготви през есента, като се прекарат плодовете на растението през сито и получената течност се смеси наполовина с мед.
При хеморагичен васкулит смесете равни количества сок от плодове от калина, сок от моркови и мед. Приемайте по една трета от чаша три пъти на ден.
Комплексна рецепта за смес за лечение на токсична гуша
Дифузна токсична гуша. Трябва да вземете половин литър сок от калина, триста и петдесет грама лимонова каша, двеста милилитра медицински алкохол, двеста и петдесет грама алое и сто и петдесет грама мед. Растението алое трябва да се приема на не повече от пет години и не го поливайте пет дни преди рязане. След нарязването листата трябва да се съхраняват в хладилник за седем дни. След това трябва да нарежете лимоните и да отстраните семките от тях и да прекарате самата каша през месомелачка. Всичко трябва да се смеси в отделен съд. Влейте сместа в тъмна бутилка на хладно и тъмно място за една седмица. Всеки ден сместа трябва да се разклаща и след изтичане на периода приемайте по една супена лъжица три пъти на ден един час преди хранене. Курсът на лечение се провежда, докато цялата тинктура приключи и, ако е необходимо, го повторете отново.
Можете да готвите калина в мед. Този метод предполага следното, чепките от калина се потапят в затоплен мед и след това се сушат във фурната. Такива заготовки могат да се съхраняват през цялата зима.
Въпреки полезните си свойства, калината с мед е противопоказана за хора с високо кръвно налягане, тромбофлебит и алергични към пчелни продукти.
Кости от калина, ползи и вреди 
♦ Семената от калина са мощен антиоксидант. Те са богати на етерични масла и PP витамини. Ползите от семената на калина са очевидни, а вредата от тях е същата като от употребата на калина като цяло.
♦ Костите са полезни за сърдечни проблеми и могат да помогнат за справяне с настинките.
♦ Поглъщането на семена е полезно, тъй като те прочистват тялото от токсини, насърчават извеждането на камъни от бъбреците и жлъчния мехур.
♦ Отвара от семена на калина ще се справи с главоболието и ще намали общата умора.
♦ Изсушени и смлени семена могат да се използват за приготвяне на тонизираща напитка, която стимулира чревната подвижност.
Семената от калина носят не само ползи, но и вреда. Както всяко лекарство, те не трябва да се приемат безмислено. Те са противопоказани при тромбофлебит, бременност, обостряне на стомашни язви. При понижено налягане това лекарство трябва да се използва с повишено внимание.
Калина при настинка, грип и кашлица
При настинки калината често действа като допълнителен елемент в лечението. Например при кашлица, след като болният се натрие със свинска мазнина в комбинация с борово масло, е добре да се пие чай с мед, калина и лимон. Калина при настинка, кашлица и грип мобилизира защитните сили на организма, помага за бързото справяне с инфекцията. 
♦ При настинка вземете една супена лъжица цветя на растението и я запарете в чаша вряла вода. Настояваме за около десет минути и добавяме малко сок от плодовете и мед. Пийте три до четири чаши на ден. 
♦ При ангина вземете плодовете на растението и ги залейте с един литър вряща вода. Варете на слаб огън поне петнадесет минути. Прецедете целия бульон и изстискайте плодовете. След това целият обем трябва да се върне до един литър и към него трябва да се добавят две супени лъжици мед. Трябва да пиете през целия ден, за предпочитане на всеки час на малки порции. Облекчението трябва да дойде след един ден.
Калина със захар: как се прави и какво е полезно в нея
Лечебните свойства на калината се запазват във ферментиралите плодове. Ако ги смесите със захар, получавате прекрасен отхрачващ агент, който мобилизира организма за борба с обикновената настинка. Също така, тази смес значително ще намали налягането.
Поръсете пресните плодове на растението със захар и оставете да се запарят малко. Необходимо е да се приема по една супена лъжица три пъти на ден.
Вкусът на такова зрънце е специфичен, така да се каже "за любител". Но това не намалява полезните свойства на калината със захар. В тази форма зрънцето се превръща в растителен биостимулант. Всички хранителни вещества се запазват в плодовете.
Използването на калина в козметологията
За козметични цели калината може да се използва при напълно различни кожни проблеми, помага в много случаи:
- Подмладява, стяга овала на лицето.
- Избелва пигментацията и луничките.
- Премахва възпалението, включително младежкото акне.
- Овлажнява
- Подхранва
В състав с различни компоненти, калината се използва както за мазна, така и за суха кожа. Можете да използвате чист сок или нарязани плодове с пулп. Можете да смесите калина с белтъци, глицерин, мед, сметана или заквасена сметана.
Калината също се използва широко за козметични цели и играе значителна роля там. Приготвените маски от горски плодове имат подмладяващ ефект, а също така ви позволяват да почистите порите на кожата.
За суха кожа можете да приготвите следната маска:
- 2 чаени лъжички плодове от калина;
- 1 чаена лъжичка мед;
- 5 капки глицерин;
- една чаена лъжичка растително масло;
- 1,5 супени лъжици брашно.
Всички съставки се смесват до хомогенна консистенция, затоплят се до топло и се нанасят върху лицето с кръгови масажиращи движения. Обикновено маските се държат около половин час, след което се отмиват от лицето със сапунена вода, ако процедурата се прави вечер, през нощта трябва да се нанесе подхранващ крем.
За мазна кожа трябва да подготвите:
- сок от калина 50 г;
- яйчен белтък 1 бр.
Разбийте протеина на хладна пяна, добавете сок от калина, нанесете маската върху лицето с кръгови движения. Задръжте поне половин час и след това отмийте. След процедурата се нанася крем за лице. Трябва да сте наясно, че при нанасяне на маски зоната около очите трябва да остане свободна.
Ползите от калина за деца
Тъй като плодовете имат специфичен вкус, рецептата за кашлица калина за деца е както следва:
плодове (100 г) се смесват с 200 г мед,
след това се вари 5 минути на слаб огън.
Еднократна доза за деца под 7 години е 1 супена лъжица, за деца над 7 години - 1 супена лъжица. л. Честота на приемане - до 5 пъти на ден.
След шест години можете да дадете отвара или разреден сок от калина за силен имунитет. Отварите също добре облекчават диатезата и различни алергични обриви.
Viburnum opulus за жени
Различни части на растението успешно лекуват възпалителни заболявания на женските полови органи. 
Има проста рецепта за нормализиране на цикъла с помощта на нарязана кора от калина.
- Трябва да вземете 4 чаени лъжички нарязана кора, налейте чаша вода и оставете на огъня за половин час. След това се прецежда още горещо и се долива с преварена вода до първоначалния обем. Вземете 1 супена лъжица. 3 пъти на ден.
Полезните свойства на плодовете от калина се използват в рецепти за лечение на ерозия и мастит.
- За лечение на ерозия на шийката на матката трябва да смесите каша от калин с каша от лук. С тази смес правете тампони десет пъти, през ден, например на четни числа. За странни, използвайте масло от морски зърнастец за тампони.
- Гноен мастит. Взимаме три до четири супени лъжици плодове от калина и заливаме с половин литър вряла вода. Бульонът трябва да се вари в продължение на двадесет минути, след което приемайте двеста и петдесет милилитра на малки глътки два пъти на ден.
♦ Маските, направени от плодове от калина, перфектно премахват кафявите петна по лицето, които се появяват по време на бременност.
От полезните свойства на калината за жените, нека да преминем към противопоказанията. Растението не може да се използва по време на бременност. Фитоестрогените от калина могат да провокират патология на плода и да доведат до преждевременно раждане.
Калина червена - противопоказания
Преди да започнете да използвате калина под каквато и да е форма за профилактика или лечение, трябва поне да проведете минимален медицински преглед, за да изключите противопоказанията. Трябва да се изключите от всички рискови групи, защото ползите от едно заболяване могат да се превърнат във вреда при друго. Лечението с калина е противопоказано в такива случаи:
- По време на бременност може да настъпи хормонални смущения и да се задейства спонтанен аборт.
- При понижено налягане калината в големи дози ще го понижи още повече.
- С висока киселинност на стомаха, тъй като в плодовете има много киселина.
- С кръвни заболявания, разширени вени и тромбофлебит.
Червената калина е изненадващо полезно растение, което може да лекува много заболявания. За това се използват различни рецепти, както и почти всички части на растението. Плодовете на калина, от които се приготвя отварата, ще донесат максимална полза. Това е ефективен общоукрепващ и тоник, който е еднакво полезен за възрастни и деца.
Градинарите оценяват това растение заради неговата непретенциозност, устойчивост на прах и газ, декоративни и лечебни свойства. Плодовете се характеризират с наличието в състава си на огромно количество витамини и органични киселини, цветята се използват за приготвяне на лекарства в алтернативната медицина за загуба на глас, а кората на това уникално растение се използва за приготвяне на хемостатични средства. В нашата статия ще разгледаме лечебните свойства и противопоказанията за употребата на калина.
Калината е храст, чиято височина може да достигне 4 м, кората е напукана, кафява на цвят, листните плочи са големи (до 10 см дължина), дръжките са дълги. Съцветията са плоски щитовидни, червени плодове.
Представители на семейството на орлови нокти, включително рода калина, растат в умерените ширини на Северна Америка, Европа и Азия. Представители на род Калина растат в азиатски, европейски, северноафрикански горски гъсталаци, в Източноевропейската равнина, в Кавказ и Украйна.
Химичен и витаминен състав
Пресните плодове на калина се отличават с горчиво-кисел вкус (който се елиминира след замръзване), а валерианова киселина им придава особен аромат. Плодовете се характеризират с много богат състав:
- Сахара;
- протеини, пектин и дъбилни съединения;
- изовалерианова, мравчена, оцетна и други киселини;
- аскорбинова киселина, каротин и кахетин;
- макро- и микроелементи (P - 960, K - 380, Mg - 140, Na - 210, Fe - 50,5, Ca - 360, Mn - 8,3, Cu - 0,8 mg на 1 kg плод).
Кората на растението съдържа такива полезни вещества като:
- гликозид вибурнин;
- дъбилни съединения (до 1,9%);
- смолисти и горчиви съединения;
- систеролин, ситостерол;
- изовалеринова, каприлова, мравчена, оцетна, линолова, капринова, маслена и други киселини.
Лечебни свойства
В официалната медицина кората на стволовете и клоните на храста се използват за производството на лекарства. Отварата и екстрактът от кората се препоръчват като кръвоспиращо лекарство, което помага за повишаване на съсирването на кръвта. Има положителни резултати от използването на отвара и екстракт от кора при кървене от носа. По подобен начин действат и препарати, приготвени на базата на листа и плодове от калина.
Плодовете на калина се характеризират със следните лечебни свойства:
- слабително;
- диуретик;
- антипиретик;
- антибактериален.
Отвара от плодове в топла форма (можете да добавите мед), както и настъргани с мед, плодовете се препоръчват за употреба, когато:
- кашлица;
- настинки;
- дрезгавост.
От древни времена сокът от плодовете на калина се препоръчва да се използва, за да се отървете от гнойни обриви по кожата на лицето. Сокът се използва за избърсване на засегнатите участъци от кожата.
Ползите и вредите от калина за здравето
налягане
От много време хората консумират плодовете на калина с мед. Това средство има положителен ефект върху кръвоносните съдове, укрепва сърдечния мускул, нормализира кръвоснабдяването, подобрява защитните сили на организма и помага при лечението на хипертония. Необходимо е да се приема калина за превантивни цели, ако има предразположение към това заболяване, в началния стадий на хипертония. Калина може да се използва под формата на отвара, сок, запарка, чай, плодова напитка.
Диабет
Плодовете на калина се характеризират с наличието на органични киселини, захари и пектинови вещества, които не изискват усвояване на инсулин. Използването на средства, приготвени от калина, позволява:
- регулира въглехидратния и липидния метаболизъм в организма;
- нормализиране на производството на инсулин;
- тонизира и насища тялото с витамини.
Стомашно-чревния тракт
Инфузията от плодове се препоръчва да се приема при язвена болест, наличие на възпалителни процеси в дебелото черво. Препаратите на основата на калина нормализират функционирането на храносмилателния тракт, а наличието на танинови съединения и пектин подобрява състоянието на стомаха и дванадесетопръстника.
Лечебните продукти от плодовете на калина нормализират чревната перисталтика и производството на стомашен сок.
Настинки
Плодовете от калина (пресни и замразени) ще помогнат за облекчаване на главоболието и преодоляване на настинки. Те съдържат захари, витамини, микроелементи и танини. Бульонът и чаят имат противовъзпалителни, потогонни и успокояващи свойства, помагат да се отървете от кашлица, възпалено гърло, дрезгав глас.
Какво да готвя от горски плодове
Тинктура от калина
Плодовата тинктура на водка запазва всички микроелементи и витамини, съдържащи се в плода. Приемът на това лекарство (1 супена лъжица 3 пъти на ден преди хранене) помага за укрепване на имунната система, помага за преодоляване на остри респираторни инфекции, понижава кръвното налягане и нивата на холестерола.
Рецепта за готвене без захар (може да се приема от диабетици): 500 г пресни плодове се измиват, поставят се в стъклен съд, заливат се с 500 мл водка, покриват се с капак и се поставят в тъмно помещение за 15-25 дни.
Можете да приготвите тинктура с мед или захар: 150 г захар или мед се изсипват в 100 мл топла вода, разбъркайте добре, изсипете в стъклен съд, добавете 1 чаша пресен сок, 1 литър водка, разбъркайте добре, покрийте с капак и поставете за 25-35 дни в тъмна стая.
Калина с мед
Плодовете се измиват, подреждат се върху чиста салфетка, за да изсъхнат. Плодовете се претриват през сито, за да се отделят семената от сока. Разтворете меда на водна баня (ако е гъст). 1 чаша сок се смесва с 1 чаша мед, поставя се в хладилник за съхранение. За да разредите храчките и да се отървете от кашлицата, вземете 1 ч.л. преди хранене 3-4 пъти на ден.
Сок от калина
За да подобрите апетита, да ускорите заздравяването на рани, да предотвратите появата на тромбофлебит и захарен диабет, трябва редовно да консумирате сока от плодовете на калина. За да го приготвите, трябва да изплакнете 0,5 кг плодове, да добавите вода и да гответе 10 минути след кипене. Когато бульонът изстине, разтрийте плодовете през цедка, добавете захар на вкус, оставете да заври отново и изсипете в стерилизирани стъклени съдове, завъртете капаци.
Конфитюр
От плода се приготвя сладко, което съдържа много витамини. Има приятен вкус и аромат. След първата слана плодовете се берат, сортират, дръжките се отделят, измиват се, претеглят се 1 кг плодове и се заливат с вода за 24 часа. След това от 1,5 кг захар трябва да приготвите сироп, който се изсипва върху плодовете и се прехвърля в хладно помещение за 24 часа. След това сиропът се отцежда, довежда се до кипене, плодовете отново се заливат със сироп и се вари, докато се сгъсти.
Противопоказания за употреба
Въпреки всички лечебни свойства на калината, има противопоказания за нейната употреба.
Трябва да се помни, че използването на голямо количество сок и инфузии, приготвени от калина, може да провокира появата на алергичен обрив по кожата.
Също така, препарати от калина не могат да се използват от хора, които имат:
- ниско кръвно налягане;
- склонност към образуване на кръвни съсиреци;
- повишено съсирване на кръвта;
- повишена киселинност на стомашния сок;
- подагра;
- бременност.
Хората обичат, уважават и уважават това растение заради неговата красота и лечебни свойства. Viburnum съдържа много полезни вещества, поради което се използва активно в алтернативната медицина и готвенето.
Традиционният за градини и гори широколистен храст от червена калина е почитан от руския народ заради своята красота и благородство, както и заради лечебните свойства, които притежават. всички части на растението без изключение... От цветове и кора, листа, плодове и семена се приготвят запарки, отвари, сокове, чайове, употребяват се и пресни. В тази статия ще разгледаме полезните лечебни свойства и противопоказанията на плодовете от червена калина - знаейки какви са ползите и вредите от червената калина, възможно е да замените химическите хапчета с тези богати дарове на природата, да подобрите здравето, да се отървете от много заболявания.
На първо място, храстът привлича вниманието с ярките си плодове: бета-каротинът е отговорен за наситения червен цвят на плодовете. И, разбира се, всеки знае прословутата горчивина на тези яркочервени мъниста - тя се дава от уникално вещество, вибурнин (между другото, на латински viburnum звучи като viburnum opulus). По-долу е снимка на горски плодове и растение от червена калина:
Зряла червена калина
Полезни за много заболявания, растящи навсякъде, с отлични лечебни свойства - в тази статия ще научите всичко за червена калина.
От какво помага червената калина?
Плодове и храстови цветя, кора и сок са богати на органични киселини, танини, каротин, значително количество витамини С и Р, пектин - такъв сорт позволява използването на калина за лечение и профилактика на много заболявания, както и в козметология:
- за сметка на диуретично действиечервена калина с хипертония и при възникване на подуване поради нарушена бъбречна функция е отлично средство за традиционната медицина - излишната течност се отстранява от тялото, налягането в кръвоносните съдове намалява, работата на пикочните пътища и сърдечния мускул се нормализира;
- ефективно заздравяване на рани и дори стомашни язви благодарение на антисептични и стягащи компоненти;
- в следоперативния, рехабилитационен след болезнен период, чай от калина ще помогне възстановяванеи укрепване на имунната система;
- за лечение колит и заболявания на стомашно-чревния тракт(гастрит, язва и др.), атеросклероза;
- с назален кървене, настинка и бронхит, тонзилит, астма;
- за болка в черния дроб и сърцето;
- отслабванеи поддържане на стройна фигура;
- със заболявания устната кухина- стоматит, кървене на венците;
- Червена калина за лицеполезен при кожни обриви, обриви и акне.
В допълнение, калината, въпреки естествената си горчивина, е намерила приложение и в готвенето- месни ястия, запарки, отвари, конфитюри, желета, десерти, сладки, вина са не само вкусни, но и здравословни.
Цъфтяща сортова червена калина
Противопоказанияизползването на червена калина под каквато и да е форма включва:
- ядене на плодове от калина по време на бременностможе да доведе до алергични реакции, а в някои случаи и до прекъсване на бременността;
- калина забранена с повишен вискозитет на кръвтаи висока степен на съсирване - може да провокира тромбоза;
- за някои не се препоръчва лечение с отвари и настойки от калина бъбречни заболявания, подагра, болки в ставите, повишена киселинност на стомаха;
- на външен вид кожни алергични реакции и обривитрябва да спрете приема на калина;
- Калина, която е толкова успешна при лечението на хипертония, може да причини припадък при хората с ниско кръвно налягане.
Преди да започнете редовния прием на калина за медицински цели, се препоръчва да се консултирате с Вашия лекар
Какви са ползите от червените плодове от калина за мъжете?
Въпреки факта, че червената калина традиционно се счита за "женско" зрънце, инфузии и отвари от пулпата на плода ще бъдат полезни за мъжете:
- общо укрепващо действие на организма, предотвратяване на образуването на онкологични заболявания;
- лечение на стомашни и чернодробни заболявания, запек, туберкулоза, сърдечни и съдови заболявания, често срещани при мъжете;
- предотвратяване на дефицит на витамини;
- настинки, на които мъжете са по-податливи от жените.
Мъжете са по-малко чувствителни към горчивината на лекарствата от калина, отколкото жените.
Лечебни рецепти за готвене от червена калина
Лечебните свойства на зрънцето го правят възможно да се използва в различни форми - запарки, бульони, конфитюри, сокове, пресни и др.... Ето най-популярните рецепти за червена калина за медицински цели:
- Колекцията ще помогне срещу грип и настинка.В равни дялове: натрошени съцветия от калина, цветя от жълта вратига, червена детелина и люляк, листа от градински малини, мащерка, ливада, тревиста варага, натрошен корен от женско биле. Сместа се разбърква добре, запарва се с вряща вода в размер на 20 ml вода на 1 супена лъжица. л. събиране на зеленчуци, изолирани и вливани. Приема се по ½ чаша 3-4 пъти на ден.
- Ефективна профилактика на онкологични тумори.В равни пропорции прясно приготвен сок от калина и пчелен мед се смесват до хомогенна консистенция. Трябва да се приема по 2 супени лъжици. л. 3-4 пъти на ден. Продуктът се съхранява на хладно място.
- Запарка за лечение на хроничен гастрит и повишена киселинност на стомаха... За събиране на равни части се вземат нарязана кора от калина, корени от сладка детелина и аир, семена от кимион, листа от едроцветна буква, мента и ягода, живовляк, съцветия от лайка. Натрошената смес се разбърква добре, залива се с вряща вода (за 1 супена лъжица. L. Събиране от 200 ml вода), изолира се, охлажда се, филтрира. Приема се по ½ чаша 3 пъти на ден.
- При хипертония се приготвя отвара от натрошени зрели плодове... 2 супени лъжици л. кашата се изсипва в 200 ml гореща преварена вода, държи се под капак на водна баня за 15 минути. Охладеният бульон се прецежда и изстисква, пулпата не трябва да се изхвърля - 1/3 чаша от бульона с пулпата се приема преди хранене. При повишено налягане ще бъде полезно да ядете пресни плодове заедно със семена - ¼ чаша на ден.
Рецептите от червена калина за лечение са разнообразни: това са пресни плодове и отвари от кора, съцветия и пулпа от плодове в комбинация с други полезни лечебни растения - от почти всяка болесттова горчиво зрънце може да помогне.
Плодовете от калина се използват в народни рецепти
Кога да събираме червена калина?
В домакинските парцели храстите от калина са рядкост, най-често плодове, листа, кора за прясна консумация, под формата на запарки, сокове и отвари събрани от диви храсти.
За намаляване на специфичния горчив вкус, характерен за плодовете, се препоръчва събирането да се организира след това вземете плодовете с първата слана- калината ще стане по-вкусна, горчивината ще се превърне в лека приятна стипчивост. Плодовете, събрани преди първата слана, ще бъдат горчиви и безвкусни, освен това в замразените плодове ще има много повече полезни вещества.
След първата слана
Ако няма възможност да изчакате замръзване, тогава калината се събира в топлите есенни дни може да се постави във фризера- ефектът ще бъде същият, а плодовете могат да се извадят от фризера и да се обработват според нуждите.
Какво може да се приготви от червена калина?
Има много рецепти за приготвяне на ястия от калина и с добавянето й като съставка ще се спрем на най-популярните и прости, вкусни и здравословни.
Калина червена с медлесен за приготвяне, а терапевтичният му и лечебен ефект е наистина впечатляващ, особено ефективен е при хипертония. Отвари и настойки от калина с мед, сокове и чайове, плодови напитки и други напитки имат благоприятен ефект върху сърцето, разширяват кръвоносните съдове, подобряват кръвообращението, укрепват имунитета. Най-лесни за приготвяне са витаминен чай и сок: медът и сокът от плодовете на калина се смесват в равни пропорции, такъв чай (сок) се приема в 1 супена лъжица. л. 3 пъти на ден преди основното хранене.
Тинктура от червена калинаизвършва се с водка, понякога с мед или захар. За тинктура на водка са необходими 0,5 литра водка и 0,5 кг зрели големи плодове от калина:
- плодовете се сортират, измиват се добре под течаща вода, изсушават се;
- в подготвен стъклен съд плодовете трябва да заемат половината от обема;
- водката се налива толкова много, че напълно покрива плодовете;
- контейнерът е плътно затворен с капак, поставен на топло място за един ден;
- ден по-късно останалата водка се добавя към контейнера;
- сместа се влива в продължение на месец или повече, след което се филтрира;
- тинктурата е готова за употреба.
Колкото по-дълго калината се влива с водка, толкова по-полезна ще бъде тинктурата
Лесни за приготвяне и червена калина със захар- навит в кутии, ще стои цяла зима и ще се превърне в отлична ароматна добавка към чай или пай, разкривайки истинския си вкус. За готвене ще ви трябват 1 кг плодове от калина, 700-800 г захар, стерилизирани буркани. Процесът на готвене ще отнеме буквално 5-10 минути:
- сортирайте плодовете, отстранете развалените плодове и клонки;
- в гевгир или сито, измийте калината под струя студена течаща вода;
- няколко супени лъжици захар се подреждат в стерилизиран буркан на дъното, след това част от плодовете;
- калината се поръсва със захар, отново се поставя слой от плодове, отново захар и т.н. - последният дебел слой ще бъде останалата захар.
Ако се предполага дългосрочно съхранение, тогава кутията може да се навива с метален капак; ако калината ще се използва незабавно, достатъчен е пластмасов или завъртащ се ламарин капак.
Тинктура от червена калина
Полезни ли са костите на червената калина?
Калина е добра, защото всякакви части на храстаимат лечебни свойства и могат да се използват при лечение на заболявания и подобряване на организма. Сърцевидните семена на горски плодове, съдържащи биологично активни вещества, също ще бъдат полезни: минерали, витамини, мастни аминокиселини, ценни за тялото.
Бульон без костилкаИзползва се като потогонно средство, за борба с лошото храносмилане при малки деца, за подобряване на работата на стомаха и червата и за укрепване на мускулния му тонус.
От ядрата на плодовете се приготвят етерични масла- съдържащите се в тях естествени антиоксидантни каротеноиди ще предпазят организма от злокачествени тумори, ще удължат младостта, предотвратявайки преждевременното стареене. Маслото от семена на калина често се включва в лечебни мехлеми, балсами и козметика – когато се прилага външно, то ще ускори заздравяването на увредена кожа (драскотини, ожулвания, рани, циреи и др.), акне и кожни обриви в юношеството. Супозиториите, съдържащи масло от семена на калина, са полезни за лечение на възпаление на ректума, матката и долните пикочни пътища.
Противопоказания за медицинска употреба на коститесъщото като за калина като цяло: бременност, хипотония, високо съсирване на кръвта, повишена киселинност на стомаха.
Калина червена (обикновена) винаги се е смятала за един от най-мощните народни амулети в Русия. От древни времена сочните му гроздове са олицетворявали добро здраве, просперитет, помагали за прогонване на злите духове и поддържали семейното огнище. Името на това зрънце най-често се среща в руския фолклор - песни, приказки, поговорки.
Калина се прибира за зимата, от нея се приготвя вкусно и здравословно сладко, приготвят се витаминни плодови напитки, които се използват като пълнеж за пайове. Растението играе важна роля и в народната медицина. Калина е най-силният биостимулант, който помага на човек да поддържа младостта и отличното си здраве в продължение на много години.
Калина червена: описание, състав и снимка
Непретенциозна, но много красива червена калина расте на територията на Руската федерация - от Крим до Сибир. Растението не е взискателно към условията и спокойно понася промените в климата, без да страда нито от суша, нито от зимни студове. Расте под формата на буен храст, висок до 2 м или ниско дърво до 4 м. Листата на калината са тъмнозелени на цвят, широки, едрозъбени, с 3-5 дяла.
По време на периода на цъфтеж, който пада в края на пролетта - началото на лятото, растението е покрито с голям бял цвят, привличайки пчелите с аромата си и е медоносно растение. В студения сезон калината изглежда не по-малко впечатляваща. Около края на септември по клоните започват да се появяват гроздове с костици с наситен яркочервен оттенък, които остават на дървото до следващата пролет.
Калина без преувеличение може да се нарече рекордьор по броя на полезните съединения. Освен това те се съдържат във всички части на растението:
кора - богат на танини, фитонциди, смоли, органични киселини, фитостероли.
Семена - почти една трета се състоят от най-ценните мастни масла.
В листата - открити витамини А и С, минерали, оцетна, валерианова, олеинова и мравчена киселини.
Горски плодове - най-ценният подарък от калина. Те съдържат голямо количество аскорбинова киселина (70% повече от цитрусовите плодове), пектини, липиди, сапонини, танини, органични вещества, витамини, микро- и макроелементи.
Важно! Червената калина принадлежи към онези редки растения, чиито плодове след настъпването на слана не само не губят, но дори са в състояние да натрупват полезни за тялото ни вещества.
Полезни свойства и приложение в традиционната медицина
Първото споменаване на терапевтичните свойства на калината може да се намери в билкарите от 16-ти век, а днес тя е едно от най-търсените растения в билколечението.
Калина
Това удивително красиво дърво е опоетизирано от народа, възпято в мислите и песните на хората като символ на момичешка красота, любов, чистота.
От незапомнени времена в Русия и Украйна плодовете на калина са били една от най-важните части на десерта. На празници се пекоха пайове, чийзкейки, хляб с калина, приготвяше се вкусен калинов квас, вареха се сладко и желе от калиник, а зелето ферментираше с калина. Блатът и мармаладът се приготвяха от сок от калина. Нямаше колиба, където на тавана да не висяха гроздове калина, събрана за бъдеща употреба, на която пируваха след банята или след като дойдоха от студа.
Днес на трапезите ни има предимно ябълки, круши, кайсии, портокали, лимони, мандарини; се появиха отвъдморски плодове - кокос, манго, папая, банан.
Калина беше незаслужено лишена, въпреки изключително лечебните си свойства.
Калината съдържа редки киселини - оцетна, валерианова, изовалерианова, олеинова, мравчена и други, около 40 mg% витамин C, повече от 1 mg% каротин, много инвертни захари, най-полезни за човека, танини, пектинови вещества, които определят желиращата способност на сока . Нивото на P-активните съединения варира от 300 до 500 mg%.
Пресни плодове от калина или натрити със захар се използват при нервно възбуда, хипертония, атеросклероза и съдови спазми.
Плодовете на калина, сварени с мед, трябва да се ядат при кашлица, задух, чернодробни заболявания, жълтеница.
Сокът от калина с мед се използва (в народната медицина) за лечение на рак на гърдата при жени, за профилактика на стомаха при хипоациден гастрит.
Смята се, че системната употреба на плодове от калина подобрява благосъстоянието на пациенти със злокачествени тумори на храносмилателната система.
Настойката от плодове се пие срещу циреи, екземи, а също и като витаминоукрепващо, потогонно и слабително средство.
Калина (плод) се използва широко в козметиката, особено за мазна кожа, склонна към акне.
Плодовете от калина засилват свиването на сърцето и имат лек диуретичен ефект.
Съхранение
Много сега имат калина в личния си парцел. Съберете го след първата лека слана. Плодовете се съхраняват на гроздове, окачени на балкона, в плевнята, в лятната кухня. Но най-често сокът от калина се смила със захар до желеобразно състояние и се съхранява в хладилник или дори при стайна температура.
Рецепти
- Пасирайте суровите плодове и приемайте по 1 супена лъжица половин час преди хранене 3 пъти на ден при стомашни язви и колити.
- Разтрийте сока от калина със захар и приемайте по 1 супена лъжица преди хранене 3 пъти на ден при хипертония.
- Поръсете измитите плодове (сухи) със смес от пудра захар и нишесте, разбъркайте, задръжте за 5-10 минути, след което изсушете върху хартия за 10-12 часа. Сервирайте с чай, мляко за десерт. Децата ще харесат сладките.
Сироп
1 литър сок от калина, 2 кг захар, 10 г лимонена киселина.
Добавете захарта към сока, загрейте до пълно разтваряне (но не кипете), отстранете пяната, добавете лимонена киселина, варете 5 минути. Сокът се прецежда и се налива в бутилки, които се затварят със заварени капаци.
Желе от суров сок
Попарете измитите плодове с вряла вода, охладете и изстискайте сока от тях. Смесете сока със захарта (1: 1,5) и смилайте до пълното му разтваряне. Изсипете получената гъста маса в стерилизирани студени буркани с вместимост 0,5-1 литра и поставете в хладилник. Желето ще се втвърди за един ден. Завържете бурканите с пергаментова хартия и съхранявайте в хладилник или на стайна температура, но на тъмно място, за да не загуби желето своя ярък цвят.
Калина в пудра захар
1 кг плодове от калина, 200 г пудра захар, 5-10 г нишесте.
Сложете измитите плодове в голяма тенджера или купа, поръсете със смес от пудра захар и нишесте, задръжте за 5-10 минути, след което изсушете за 10-12 часа. Сервирайте с чай за десерт.
Желе от калина
Съставки
- 1 кг калина,
- 1 кг кристална захар
- 2 чаши вода.
Метод на готвене
Избраните и измити плодове се бланшират с гореща вряща вода за 5-6 минути за намаляване на горчивината и омекване на кожата, водата се отцежда, а плодовете се заливат с 2 чаши прясна топла вода и се варят до омекване. След това се претриват през цедка, смесват се с кристална захар и се варят 50 минути. Готовото желе се поставя в чисти горещи буркани. Съхранявайте на хладно място.
Кисел от калина
Съставки
- 100 г сок от калина,
- 2 литра вода
- 280 г кристална захар
- 90 г картофено нишесте.
Метод на готвене
Нишестето се разрежда с малко количество вода, изсипва се в горещ сок, разреден с вода, добавя се кристална захар и се довежда до кипене при разбъркване.
Плодова напитка от калина
Съставки
- 0,5 чаши сок от калина,
- 1 литър вода
- захар на вкус.
Метод на готвене
Смесете сока с гореща вряща вода, добавете кристална захар и оставете за 3-5 ч. Сервирайте студено.
Пастила от калина
Съставки
- 1 кг калина,
- 800 г кристална захар
- 1 чаша вода.
Метод на готвене
Сортирайте плодовете, изплакнете, бланширайте във вряща вода за 3 минути, отцедете, залейте отново с 1 чаша вода и гответе, докато омекнат. След това претрийте през цедка, добавете кристална захар и варете до получаване на тесто. Прехвърлете получената маса в дървени тави и изсушете във фурната или руската фурна. Съхранявайте на хладно сухо място.
Сок
1 кг плодове, 200 г захар, 200 г вода.
Изстискайте сока от горските плодове. Залейте кюспе с вода, варете 5-10 минути, прецедете. Смесете бульона със сока, добавете захарта, разбъркайте и охладете. Използвайте сока като основа за приготвяне на различни ястия и напитки.
Сок от калина за бъдеща употреба
Измийте плодовете със студена вода, поставете в емайлиран съд, добавете вода, така че да покрие плодовете, и гответе на слаб огън, докато омекнат. Изстискайте сока от сварените плодове и оставете да престои 2-3 часа. След това добавете захар към сока (125 г на 1 литър сок), загрейте на слаб огън, докато се разтвори. Прецедете през тензух, доведете до кипене (не кипете!), разсипете в горещи буркани, затворете със стерилни капаци (навийте) и охладете.
Калина в мед
Изплакнете чепките от калина с вода, оставете да се отцедят и след това изсушете плодовете. Загрейте меда до втечняване, потопете в него клонките от калина и ги подсушете.
В тази форма калината се съхранява около шест месеца.
Кафе от семена на калина
Семената на калина съдържат много хранителни вещества.
Изплакнете семената от изцеждането на горски плодове, подсушете на въздух и след това запържете до кафяво във фурната и смелете в кафемелачка.
Използвайте като заместител на кафето.
Лечение на заболявания
Калина за сърдечно-съдови заболявания
Това растение има тонизиращо действие, поради което се използва широко за предотвратяване на обостряне на различни заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.
Калиновско-цвеклов квас
На практика не са необходими разходи за неговото приготвяне. Квасът се приготвя от цвекло и калина, както следва.
- 1 кг калина;
- 1 кг цвекло;
- 1 чаша захар или мед;
- 3 литра вода.
Настържете цвеклото, добавете 1 л вода и гответе. Изплакнете калината с течаща вода. Варете калината за кратко в 1 литър вода. Смесете двата бульона и добавете захарта. Сложете получената смес да заври. Готовият квас трябва да се охлади, бутилира, да се съхранява на хладно място. Калиново-цвекловият квас е най-добре да се пие студен. Квасът се използва като ефективен вазодилататор.
Запарка от калина
Съставки
- 15-20 г плодове от калина;
- 1 чаша вода.
Метод на готвене
Залейте плодовете с 1 чаша вряла вода. Оставете за 4 часа, след което прецедете. Приемайте през деня на 3 разделени дози. Използва се при болки в сърцето.
Плодов сок от калина с мед
Съставки
- 1 кг плодове от калина;
- 200 г захар;
- 200 г вода;
- 2 супени лъжици лъжици мед.
Метод на готвене
Изстискайте сока от плодовете, залейте пулпата с вода и варете 5-10 минути, прецедете готовия бульон. Изсипете бульона в изцедения сок, добавете захарта, разбъркайте и охладете сместа. Добавете мед към получения сок и разбъркайте отново. Приемайте 3 пъти на ден по 1-2 супени лъжици. лъжици 30 минути преди хранене. Сок от плодовете на калина и мед се пие при хипертония.
Запарка от плодове на калина с коняк и мед
Съставки
- 100 г натрошени плодове от калина;
- 100 г натрошени шипки от канела;
- 200 mg бефунгин;
- 200 г борови пъпки;
- 100 г бял равнец;
- 200 мл ракия;
- 200 мл сок от алое;
- 600 г мед;
- 3 литра студена преварена вода.
Метод на готвене
Смесете суровините и добавете вода, оставете да вари за 2 часа, след което варете 2 часа на слаб огън. Изсипете в термос и престои 24 часа, след което прецедете запарката и изсипете в буркан. Добавете мед, сок от алое, ракия. След това затворете и оставете за 24 часа. След това съхранявайте на тъмно място за 7 дни. Пие се по 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден един час преди хранене в продължение на 5 дни, след това по 1 с.л. лъжица 3 пъти на ден един час преди хранене. Приема се от 2-3 седмици до 2-3 месеца. Използва се при склероза на мозъка и хипертония.
Запарка от калина и ягоди
Съставки
- 2 супени лъжици супени лъжици плодове от калина;
- 4 супени лъжици. лъжици плодове от глог;
- 4 супени лъжици. лъжици адонис;
- 2 супени лъжици лъжици сладка детелина;
- 6 супени лъжици. лъжици ягоди;
- 2 чаши вода.
Метод на готвене
1 супена лъжица Настоявайте лъжица от колекцията в 200 ml студена вода за 6 часа. Прецежда се и се залива с 1 чаша вряла вода. Потъмнете запарката на водна баня за 30 минути, след което прецедете. Прилагайте по 0,3 чаши 3 пъти на ден 30 минути преди хранене.
Инфузия от плодове на калина и лук
Съставки
- 20 г плодове от калина;
- 20 г лук;
- 20 г плодове от глог;
- 20 г цветове от глог;
- 20 г валериана;
- 20 г хвощ;
- 20 г листа от бреза;
- 1 чаша вряща вода
Метод на готвене
Настоявайте 1 чаена лъжичка от колекцията в 1 чаша вряща вода за 45 минути, отцедете. Пийте по 3 чаши запарка през деня. Използва се при неврогенни сърдечни болки.
Калина при заболявания на бъбреците и пикочните пътища
Сок от калина и моркови
Съставки
- 100 г сок от моркови;
- 100 г сок от плодове от калина.
Метод на готвене
Смесете всички съставки. Нанесете 1 с.л. лъжица 3 пъти на ден.
Калина за чернодробни заболявания
Билковите препарати с калина се използват широко при лечението на тази група заболявания.
Чай за пречистване на кръвта
- 1 чаша плодове от калина;
- 3 чаши натрошени шипки;
- 4 супени лъжици. супени лъжици жълтурчета;
- 10 супени лъжици. лъжици градински чай;
- 0,5 чаши захар;
- 3 литра вода.
Сварете натрошените шипки в 3 литра вода за 10 минути на слаб огън, след това добавете жълтурчета, градински чай, оставете да се вари на топло за 10-12 часа и прецедете. Разтрийте плодовете от калина със захар, след това добавете към останалите съставки, разбъркайте. Приемайте 3 пъти дневно по 100 g 1 час преди хранене в продължение на 20 последователни дни (на всеки 3 месеца в продължение на 2 години). Това лекарство най-често се използва при хепатит. Освен това, когато се приема, има бързо разтваряне на камъни в бъбреците и черния дроб.
Инфузия от калина и мед
Съставки
- 50 г калина;
- 100 г пресен мед.
Метод на готвене
Загрейте меда на водна баня. Разтрийте старателно плодовете на калината. Смесете калината със затоплен мед и я оставете да вари за 6-7 часа. Приемайте по 1-2 чаени лъжички 3-4 пъти на ден 30 минути преди хранене. Можете също така да разтворите 1-2 чаени лъжички от този продукт в 0,5 чаши топла преварена вода и да го приемате 3-4 пъти на ден 30 минути преди хранене.
Холеретична колекция
Съставки
- 1 супена лъжица лъжица пресни или сухи плодове от калина;
- 1 супена лъжица лъжица мента;
- 1 супена лъжица лъжица брезови пъпки;
- 1 чаша вода.
Метод на готвене
1 супена лъжица залейте лъжица колекция със студена преварена вода. Оставете да вари 30 минути, след което прецедете. Вземете 1 супена лъжица. лъжица запарка 3-4 пъти на ден след хранене.
Калина за стомашни заболявания
Калината се използва широко в медицината при хронични стомашни заболявания. Рецептите по-долу са особено често срещани.
Рецепта 1
При язва на стомаха и дванадесетопръстника се препоръчва да се използва следната колекция:
- 20 г нарязана кора от калина;
- 40 г сушени и нарязани шипки;
- 40 г смес от натрошени листа, цветове и жълт кантарион;
- 20 г сърце от майчинка;
- 10 г корен от валериана;
- 30 г листа и цветове от къпина;
- 10 g Veronica officinalis;
- 500 мл вода.
Смесете всички съставки, залейте с вряла вода за 30 минути, но не довеждайте до кипене. Оставете да вари за 15 минути. Пие се 4 пъти на ден по 0,5 чаши 30 минути преди хранене.
Напитка за хроничен запек
Съставки
- 50 г сухи плодове от калина;
- 200 мл вода;
- захар на вкус.
Метод на готвене
Смелете семената на калина в кафемелачка, сложете 1 чаена лъжичка прах в чаша и я залейте с вряла вода. Увийте чашата и я оставете да вари за 10 минути. По желание добавете сметана или захар на вкус, за да подобрите вкуса. Такова кафе от калина трябва да се приема не повече от 2 пъти на ден.
Пийте за диария
Съставки
- 4 супени лъжици. супени лъжици плодове от калина;
- 1 чаша мед.
Метод на готвене
Сортирайте старателно пресните плодове от калина и изплакнете с течаща вода. Натрошете на ситно плодовете, смесете с мед. По-добре е да готвите сместа в емайлиран съд. Сложете на слаб огън и кипете добре при непрекъснато бъркане. Дръжте сместа на огъня не повече от 10-15 минути. Охладете сместа преди употреба. Приемайте по 1 чаена лъжичка 4-5 пъти през деня.
При хроничен запек
Традиционната медицина препоръчва на хората, страдащи от хроничен запек, да приемат по 50 плода от калина сутрин през деня. Плодовете от калина имат особен тръпчив вкус. Добре е да ги използвате с малко количество мед или захар, тъй като не всички хора харесват киселия вкус и особено тези, които страдат от стомашни заболявания на фона на висока киселинност. Медът ни най-малко не прави плодовете от калина по-малко ценни, а напротив, лечебният им ефект се засилва, вкусът на продукта се подобрява значително.
Отвара за лошо храносмилане
Съставки
- 1 супена лъжица лъжица семена от калина;
- 200 мл вода.
Метод на готвене
Залейте семената от калина с вода и поставете на слаб огън. Когато сместа заври, намалете котлона и оставете да къкри още 30 минути. Отстранете от котлона, оставете да се вари още 30 минути. Прецедете получения бульон. Вземете 1-2 с.л. лъжици 2 пъти на ден преди хранене.
Отвара за лечение на хемороиди
Съставки
- 2 супени лъжици супени лъжици кора от калина;
- 200 мл вода.
Метод на готвене
Нарязаната кора от калина се залива с вода и се вари 10 минути. Прецедете получения бульон.
Пийте по 0,3-0,5 чаши 2 пъти на ден преди хранене. Препоръчително е да се ядат пресни плодове от калина при гастрит с ниска киселинност. Използва се и за профилактика на рак на стомаха, като в този случай помага не само запарката от пресни плодове, но и от сушени.
Инфузия за гастрит
Съставки
- 1-2 с.л. супени лъжици плодове от калина;
- 400 мл вода.
Метод на готвене
Разтрийте старателно плодовете от калина и ги залейте с вряла вода. Настоявайте от 4 до 4,5 часа, след което прецедете инфузията. Вземете 3 супени лъжици. лъжици 4-5 пъти на ден преди хранене.
Калина за заболявания на дихателната система
Рецепта 1
Особено често калината се използва при пневмония и бронхит.
- 2 супени лъжици супени лъжици плодове от калина;
- 2 чаши мед
Смелете старателно плодовете. Загрейте меда на водна баня при непрекъснато бъркане с дървена лъжица. Огънят не трябва да е силен. Когато медът стане горещ, залейте плодовете от калина. Увийте с вълнен шал и оставете да се запари за 5-6 часа. Вземете 1 супена лъжица. лъжица 5-6 пъти на ден с постоянно наблюдение на кръвното налягане.
Рецепта 2
В традиционната медицина има рецепта, използвана за хронична астма.
- 200 г сок от калина;
- 200 г сок от алое;
- 200 г майски мед;
- 200 г ракия.
Смесете всички съставки. Пийте запарка от 1 с.л. лъжица 3 пъти на ден 30 минути преди хранене.
Рецепта 3
При бронхит и бронхиална астма помага смес от сокове от калина, моркови и алое.
- 200 г сок от калина;
- 200 г сок от моркови;
- 200 г сок от алое.
Соковете трябва да са прясно приготвени. Смесете ги в декантер и съхранявайте на хладно място, за предпочитане в хладилник. Пийте по 3 чаши от този сок всеки ден в продължение на 7 дни. След това се изисква почивка за няколко дни, след което курсът на лечение трябва да продължи.
Рецепта 4
При остри респираторни заболявания през зимата помага следната колекция.
- 1 супена лъжица лъжица кора от калина;
- 0,5 чаши сок от калина;
- 1 супена лъжица лъжица лайка;
- 1 супена лъжица лъжица мащерка;
- 1 супена лъжица лъжица мента;
- 1 супена лъжица лъжица мед;
- 200 мл вода.
Смесете всички съставки и ги залейте с вряла вода. Варете 5 минути, след което оставете да вари за 10 минути. Когато запарката леко се охлади, прецедете я и изсипете в стъклена бутилка. Вземете с добавка на сок от пресни плодове от калина и мед. Пийте по 0,5 чаши 3-4 пъти на ден 30 минути преди хранене.
Рецепта 5
При бронхит, пневмония, астма и магарешка кашлица се използва чай за гърди с калина.
- 5 г кора от калина;
- 40 г блат;
- 15 г корен от женско биле;
- 20 г листа от подбел;
- 10 г цветя от лопен;
- 10 г плодове от копър;
- 200 мл вода.
Смесете билки, вземете 1 супена лъжица. лъжица от сместа и я залейте със студена преварена вода. Настоявайте за 2 часа. Сварете получената запарка за 3 минути. Оставете инфузията да изстине. Прецедете преди употреба. Пийте бульона топъл за 2-3 с.л. лъжици 3-4 пъти на ден.
Калина с кървене от носа
Рецепта 1
При кървене от носа калината се използва широко като отвара.
- 1 супена лъжица лъжица кора от калина;
- 0,5 чаши вода.
Кората от калина се нарязва на ситно, залива се с вряла вода и се вари 10 минути. Оставете да вари 10 минути, прецедете топло. Използвайте охладен бульон. Нанесете, като накиснете памучни тампони с отвара от кората и ги инжектирате в носа.
Калина за нервни заболявания
Традиционната медицина съветва да се използва отвара от калина при лечение на нервни заболявания. Това средство облекчава спазмите и действа успокоително при истерия и гърчове, хронична умора и повишена нервност.
Рецепта 1
Съставки
- 10 г кора от калина;
- 5 г листа от маточина;
- 200 мл вода.
Метод на готвене
Смесете калина и маточина, вземете 1 чаена лъжичка от сместа, добавете вода, поставете на огъня и варете 20-30 минути. Отстранете от котлона, оставете за половин час. Прецедете преди употреба. Вземете 1 супена лъжица. лъжица бульон 3-4 пъти на ден 30 минути преди хранене. Продължете да приемате бульона в продължение на 7 дни, след което направете почивка и повторете курса на лечение.
Рецепта 2
Съставки
- 2 чаени лъжички калина;
- 2 чаени лъжички листа от часовник;
- 2 чаени лъжички листа от мента;
- 3 чаени лъжички корени от ангелика;
- 1 чаена лъжичка валериана;
- 200 мл вода.
Метод на готвене
Смесете всички съставки. Вземете 1 супена лъжица. лъжица от сместа и се залива с вряла вода. Настоявайте за 1 час, прецедете преди употреба. Приемайте по 1 чаша 3 пъти на ден.
Рецепта3
При болезнена менструация използвайте следната рецепта.
- 2 супени лъжици супени лъжици кора от калина;
- 0,5 л вода.
Изсипете кората от калина със студена преварена вода, оставете да се влива 4-6 часа в запечатан съд, след което филтрирайте получената инфузия. Няколко дни преди началото на менструацията приемайте по 0,5 чаши запарка 2-3 пъти на ден. По време на менструация приемайте инфузия от 0,3 чаши 1-2 пъти на ден.
Рецепта 4
- 1 супена лъжица лъжица листни цъфтящи клони от калина;
- 1 супена лъжица лъжица бял равнец;
- 1 супена лъжица лъжица живовляк;
- 1 супена лъжица лъжица жълт кантарион;
- 1 супена лъжица птича лъжица от хвощ;
- 1 литър вода.
Смесете тревата, покрийте с вода, поставете на огъня и варете 2-3 минути. Изсипете получената смес в термос и оставете за 5 часа, след което прецедете. Приемайте 3-4 пъти на ден по 0,75 чаши. Спрете приема на лекарството 3-4 дни преди началото на менструацията. Продължете лечението до пълно нормализиране на менструалния цикъл.
Рецепта 5
Ако е необходимо стимулиране на менструацията, използвайте следната колекция с калина.
- 30 г плодове от калина;
- 20 г билка рута;
- 20 г трева от гъша тинтява;
- 30 г плодове от хвойна;
- 30 г билка пелин;
- 200 мл вода.
Смесете билката, вземете 1 с.л. лъжица от сместа, залейте с вода, поставете на огъня и варете 2-3 минути. Отстранете бульона от котлона, охладете и прецедете. Вечер приемайте 1,5-2 чаши бульон.
Рецепта 6
- 2 супени лъжици супени лъжици листни цъфтящи върхове на калина;
- 400 мл вода.
Смелете върховете на калината и ги залейте с вряла вода. Сложете на слаб огън за 15-20 минути, но внимавайте сместа да не заври. Филтрирайте получената инфузия. Приемайте 3 пъти на ден по 3-4 супени лъжици. лъжици.
Калина за болести при деца
Рецепта 1
Отвара от кора на калина се използва успешно при лечението на детска ексудативна диатеза.
- 10 г кора от калина;
- 200 мл вода.
Кората на калина се залива с вода, слага се на огъня и се вари 10 минути. Отстранете билковия микс, вземете 2 с.л. супени лъжици от сместа, залейте с вряла вода и поставете на водна баня за 15 минути. Отстранете от котлона и охладете получената запарка. Прецедете, изцедете кюспето, добавете преварена вода до 200 мл. Приемайте на малки глътки по 0,5-0,75 чаши запарка през деня.
Рецепта 2
Билковите препарати с кора от калина се използват за профилактика и лечение на алгодисменорея и за по-добро свиване на матката в следродилния период.
- 1 супена лъжица лъжица кора от калина;
- 1 супена лъжица лъжица ерго;
- 1 супена лъжица лъжица овчарска торбичка;
- 200 мл вода.
Смесете кората на калина и тревата, вземете 1 супена лъжица. лъжица от сместа, залейте със студена преварена вода и оставете за 4-6 часа, след което прецедете. Приемайте 3-4 пъти на ден по 2-3 супени лъжици. лъжици през цялата седмица.
Рецепта 3
При настинка се използва отвара от кора на калина в комбинация с масло от морски зърнастец и мед.
- 2 супени лъжици супени лъжици кора от калина;
- 1-2 чаени лъжички мед;
- 5-10 капки масло от морски зърнастец;
- 200 мл вода.
Кората на калина се залива с вода и се вари 10 минути. Отстранете от котлона, оставете за 10 минути, след което прецедете. Добавете масло от морски зърнастец и мед, разбъркайте добре. Приемайте 0,5 чаши бульон 2-3 пъти на ден преди хранене.
Рецепта 4
Плодовете на калина са ефективни като общоукрепващо средство, повишавайки имунитета.
- 100 г плодове от калина;
- 200 г листа от алое;
- 1 лимон;
- 200 г орехови ядки;
- 200 г масло;
- 200 г пчелен мед.
Прекарайте всички съставки през месомелачка, добавете мед, масло и разбъркайте добре. Приемайте по 2 чаени лъжички 3 пъти на ден след хранене.
Рецепта 5
При отслабена чернодробна функция следната колекция се използва като профилактично средство.
- 1 чаена лъжичка млади филизи от калина;
- 2 чаени лъжички билка от пшенична трева;
- 2 чаени лъжички шипки;
- 1 чаена лъжичка коприва;
- 4 чаши вода.
Смесете билките, вземете 3 чаени лъжички от колекцията, добавете вода, поставете на огъня и оставете да заври. Отстранете от котлона, охладете и прецедете.
Калина за кожни заболявания
Тъй като калината има благоприятен ефект върху кожата, в народната медицина се използва като профилактично и терапевтично средство при различни кожни заболявания.
Рецепта 1
При екзема сокът от калина се използва като външно средство и се използва вътрешно.
- 2 чаши плодове от калина;
- 0,3 чаши вода.
Намачкайте старателно плодовете от калина, след това изстискайте кашата в марля няколко пъти, като добавите вода. Смажете засегнатите места по кожата с памучен тампон, напоен с получения сок. През първия ден от процедурата повторете 3-4 пъти. На втория ден от лечението правете компреси със сок 2 пъти на ден в продължение на 1-2 часа. Алтернативни методи на лечение всеки следващ ден. Курсът на лечение е предназначен за 1-3 седмици с почивка от 5-6 дни. За излекуване са необходими 3-4 курса на лечение.
Рецепта 2
Добър резултат се получава и от използването на инфузия, получена от плодовете на калина.
- 2 супени лъжици супени лъжици плодове от калина;
- 1 чаша вода.
Разтрийте старателно плодовете от калина и ги залейте с вряла вода. Настоявайте за 30 минути, след което прецедете. Приемайте по 0,5 чаши 2-3 пъти на ден 30 минути преди хранене. Под формата на лосиони тази инфузия се прилага за 30 минути.
Рецепта 3
При екземи, както и язви с различна етиология, мазоли, акне и изгаряния са ефективни следните такси.
- 200 г плодове от калина;
- 200 г шипки;
- 100 г сушена коприва;
- черупки от зелени ядки;
- 0,5 л вода;
- 50 г извара (за предпочитане прясна);
- 50 г пчелен мед.
Поставете всички билкови съставки в емайлиран съд, добавете вода, поставете на огъня и гответе за 10 минути. Отстранете от котлона и оставете за 24 часа. Вземете 2 с.л. лъжици бульон и смесете с извара и мед. Нанесете това лекарство върху засегнатите области, задръжте го 3 пъти на ден в продължение на 30 минути.
Рецепта 4
Инфузията от плодове от калина е ефективна при лечението на фурункулоза, абсцеси и карбункули.
- 2 супени лъжици супени лъжици плодове от калина;
- 0,5 л вода.
Смелете плодовете, изсипете студена преварена вода. Настоявайте 5-8 часа в запечатан контейнер. Филтрирайте получената запарка през тензух. Вземете 1-2 с.л. супени лъжици 3-4 пъти дневно преди хранене.
Рецепта 5
Запарка от плодове от калина с мед се използва като лосион за язви и рани.
- 2 супени лъжици лъжици мед;
- 1 чаша вода.
Смелете плодовете в дървен хаван. Налейте студена преварена вода и оставете да вари 5-8 часа. След това прецедете запарката и добавете мед, разбъркайте. Нанасяйте лосиони върху засегнатата област за 1-2 часа 1-2 пъти на ден.
Рецепта 6
Запарката от кората на калина се използва за лечение на различни рани и абсцеси.
- 1 супена лъжица лъжица кора от калина;
- 4 супени лъжици. лъжици Veronica officinalis;
- 1 чаша вода.
Съставки
- 20 г кора от калина;
- 20 г листа от глухарче;
- 20 г листа от боровинка;
- 20 г листа от боровинка;
- 20 г билка галега лечебен;
- 20 г коприва;
- 1,5 чаши вода.
Метод на готвене
Смесете билкови суровини, вземете 1 супена лъжица. лъжица, залейте с вряла вода, поставете на огъня и варете 5 минути, след което охладете и прецедете. Приемайте 100 ml бульон 2-3 пъти на ден 30 минути преди хранене.
Рецепта 3
Съставки
- 25 г кора от калина;
- 25 г орехови листа;
- 25 г листа от мента;
- 25 г билка кит;
- 25 г билка галега лечебен;
- 1,5 чаши вода.
Метод на готвене
1 супена лъжица залейте лъжица колекция с вряла вода и варете 3 минути. Охладете за 40 минути и отцедете. Пие се по 60-70 мл 3 пъти на ден 20 минути преди хранене.