В продължение направихме още една "бананова" селекция - този път топли ястия. За нас, жителите на средната лента, такива рецепти не са съвсем типични. Но си струва да опитате. Нека поне веднъж догодина на масата ви за вечеря вместо или бъде например пилешка супа с банани. И вместо обичайната зеленчукова гарнитура за месо - плодове. Сигурни сме: ароматите на горещите тропически страни ще донесат новост от вкусови усещания във вашия дом!
Ще имаш нужда:
- 600 г говеждо месо
- сол, черен пипер на вкус
- растително масло
- 1 банан
- 100 мл сметана
- 50 г сирене
- 1/2 лимон
- 1/2 ч.ч сол
- 1/4 ч.л пипер
- пържени картофи
готвене:
- Измийте говеждото месо, леко го подсушете, нарежете напречно на влакната на парчета с дебелина 1-2 см. Начукайте добре парчетата месо, сол и черен пипер. Поставете месото в тавичка за печене, леко намазнена с масло. Прикрепете парчетата плътно едно към друго.
- Пригответе соса. Измийте банана, обелете го и намачкайте старателно. Настържете твърдото сирене на ситно ренде. Комбинирайте бананите със сиренето, добавете сметана, сол и черен пипер, разбийте с миксер. В края добавете лимонов сок. Телешкото месо се залива с готовия сос. Пече се 60 минути в предварително загрята на 180-200°C фурна.
- Поставете готовото месо в чиния, сложете пържени картофи до него. Украсете готовото ястие с магданоз.
Ще имаш нужда:
За 4 порции- 1 кг свински бут
- 3 чл. л. лимонов сок
- 100 г свинска мазнина
- 2-3 банана
- връзка кориандър
- 2 дафинови листа
- кимион на вкус
- зеленчуци малко за пържене
- сол, смлян черен пипер на вкус
готвене:
- Измийте шунката, подсушете я и нарежете на малки парченца. Посолете и поръсете с черен пипер всяко парче. Парчетата се слагат в дълбока купа, заливат се с лимонов сок, добавят се дафинов лист, кимион и се мариноват в хладилника за 1-2 часа.
- В дълбок тиган загрейте свинската мазнина, добавете растително масло и след това запържете парчетата свинско месо в дълбока мазнина до готовност.
- Бананите се обелват, нарязват се на кръгчета. Загрейте маслото в тиган и запържете бананите. Измийте кориандъра, отрежете стъблата.
- Сложете пърженото свинско върху чиния, украсете с клончета кориандър, сервирайте с пържени банани като гарнитура.
Снимка: Олег Кулагин/BurdaMedia
Ще имаш нужда:
За 4 порции- 0,5 кг свинско филе (телешко)
- 1 банан
- 3 чл. л. соев сос
- 1 глава червен лук
- 1 сладка червена чушка
- 2 скилидки чесън
- 150 ml растително масло
- 0,5 връзка босилек
- 1 ч.ч какао
- млян черен пипер
- червен смлян пипер
- сол на вкус
готвене:
- Направете сос. Измийте сладкия червен пипер, отстранете семките, нарежете месото на кубчета. Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно. Загрейте 80 мл олио в тенджера, сложете лука, чесъна и чушката и запържете на среден огън 2-3 минути, като разбърквате от време на време. Добавете горещ телешки бульон, соев сос, какао и подправки. Разбъркайте, оставете да заври, намалете топлината и гответе 5-7 минути.
- Измийте месото, нарежете на парчета, отбийте. Загрейте останалото растително масло в тиган и запържете парчетата от двете страни за 2-3 минути. Бананът се измива и обелва, нарязва се на едро, добавя се към месото и се готви на силен огън още 1-2 минути. Поръсете ястието с босилек. Сервирайте соса отделно.
Снимка: Олег Кулагин/BurdaMedia
Ще имаш нужда:
За 2 порции- 2 филийки телешко филе
- сол, смлян черен пипер
- 3 чл. л. растително масло
- 1 крушка
- 50 мл сметана
- 1 ч.ч консерва настърган хрян
- 2 банана
- 2 с.л. л. галета
- 1 яйце
готвене:
- Обелете, нарежете и запържете лука на 1 маса. лъжица олио. Посолете, добавете сметана, хрян и оставете соса да заври.
- Бананите се обелват, разполовяват по дължина и се нарязват на парчета с дължина около 5 см. Яйцето се разбива леко. Потопете резените банан в яйце и оваляйте в галета. Загрейте 1 маса. лъжица растително масло и запържете бананите от всички страни до хрупкава коричка.
- Загрейте останалото масло във втори тиган. Месото се измива, подсушава, леко се отчуква и се запържва (по 3 минути от всяка страна). Разпределете в чинии с банани и полейте със соса.
Снимка: Олег Кулагин/BurdaMedia
Ще имаш нужда:
- 300 г пилешко филе
- 1 крушка
- 1 банан
- 1 ст. л. масло
- млян черен пипер
- 500 мл пилешки бульон
- 300 г замразен зелен грах
- 200 мл сметана
- 1 връзка зелен лук
готвене:
- Измийте пилешкото филе, подсушете и нарежете на малки ивици. Лукът се обелва и нарязва на ситно. Загрейте маслото в голяма тежка тенджера и запържете лука. Добавят се филетата и се запържват леко. Налейте бульона и гответе 10 минути.
- Добавете замразения зелен грах и гответе 10 минути. Бананът се обелва, нарязва се на кръгчета, слага се в супата, залива се със сметаната, оставя се да заври, посолява се, черен пипер и се вари 3 минути. Готовата супа разсипете в купички и поръсете с кръгчета зелен лук.
Снимка: Олег Кулагин/BurdaMedia
Ще имаш нужда:
За 4 порции- 600 г телешко
- 2 с.л. л. пчелен мед
- 1 ст. л. бяло вино
- 1 ст. л. лимонов сок
- 1/2 ч.ч майорана
- 2 глави лук
- 3 чл. л. растително масло
- 4 банана
- 1 яйце
- 100 ml сметана 10% мазнини
- 1 ст. л. настърган корен от хрян
- щипка кристална захар, галета
готвене:
- Измийте месото, подсушете го, нарежете на 4 части и леко отчукайте. Смесете меда с бялото вино, лимоновия сок и с тази смес намажете месото. Посолява се, черен пипер, поръсва се с майорана и се оставя за 10 минути.
- Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Загрейте растително масло в тиган, запържете лука за 5 минути и го сложете в чиния. В същия тиган запържете месото от всяка страна за 7 минути, разпределете, увийте във фолио и поставете на топло място.
- Обелете бананите, нарежете всеки плод на 4 филийки. Поръсват се със смлян черен пипер, потапят се в разбитото яйце, овалват се в галета и се запържват от всички страни в олиото, където са се пържили лукът и месото. Разпределя се в затоплена чиния.
- Смесете сметаната с настърган хрян, щипка кристална захар, сол и черен пипер. Извадете месото от фолиото, върнете го в тигана, залейте със сметаната с хрян и оставете да къкри 10-15 минути.
- Разпределете готовото месо заедно със соса в порционни чинии заедно с лука, до него сложете пържени банани. Може да украсите с листенца магданоз.
Снимка: Олег Кулагин/BurdaMedia
Ще имаш нужда:
За 4 човека- 3 банана
- 1 яйце
- 2 с.л. л. брашно
- 4 с.л. л. растително масло
- 1 стрък праз
- 1 червена чушка чили
- 200 г замразен зелен грах
- млян черен пипер
готвене:
- Измийте бананите, подсушете, обелете и нарежете месестата част на всеки на 3 части. Загрейте добре в тиган 2 с.т. супени лъжици растително масло. Потопете всяко парче банан в яйце, оваляйте в брашно и изпържете от всички страни. Поставете в чиния и поставете на топло място.
- Празът се обелва, измива и нарязва на филийки. Нарежете лютата чушка на ситно. Загрейте останалото олио в тиган и в него запържете праза до покафеняване. Добавете люти чушки, грах и оставете на слаб огън още 10 минути. Сол и черен пипер. Внимателно разбъркайте бананите с граха, чилито и праза. Може да се сервира като гарнитура към печено пиле.
Снимка: Олег Кулагин/BurdaMedia
Ще имаш нужда:
За 4 порции- 1 пилешки труп
- 500 мл светла бира
- 200 г брашно
- 1 яйце
- сол, смлян черен пипер
- 1 ябълка
- 1 круша
- 1 банан
- 1 портокал
- 250 ml растително масло
- 7 скилидки чесън
- 2 с.л. л. майонеза
- зеленина за украса
готвене:
- Измийте бирената бутилка, отстранете етикетите и отворете. Измийте плодовете, обелете и нарежете на филийки. Отделете белтъка от жълтъка. Разбъркайте 250 мл бира с брашното и жълтъка, за да стане тесто като за палачинки. Белтъците се разбиват на силна пяна и се смесват в тестото. Загрейте олиото в голям тиган. Потопете резените плодове в тесто и ги запържете в олио. Поставете върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишното масло.
- Измийте трупа на пилето и го подсушете. Настържете със сол и черен пипер, намажете с майонеза, сложете скилидки чесън под кожата. Поставете трупа върху бутилката с останалата бира и печете във фурната до готовност при 200 ° C.
- Извадете пилето от фурната, извадете от бутилката и сложете в чиния. Подредете плодова гарнитура наоколо. Гарнирайте с билки (по желание) и сервирайте.
Снимка: Дмитрий Байрак / BurdaMedia
Ще имаш нужда:
- 4 твърди круши
- 4 банана
- 6 чл. л. сок от лайм
- 300 г консервиран ананас (кръгчета)
- 200 г пушени гърди
- няколко листа маточина за украса
- сол, смлян черен пипер на вкус
готвене:
- Измийте крушите и бананите, подсушете с хартиена кърпа, обелете, нарежете на 3-4 см парчета, поръсете със сок от лайм и оставете на хладно място за 7-10 минути.
- Отцедете консервираните ананаси в гевгир, отцедете течността и подсушете върху хартиена кърпа. Поръсете резените круша и банан със смлян черен пипер.
Ще имаш нужда:
За 2 порции- 400 г филе от судак
- 2 банана
- 150 г всяко твърдо сирене, като пармезан
- сол, смлян черен и кайенски пипер
готвене:
- Изплакнете филето от щука със студена вода, подсушете с хартиени кърпи и нарежете на големи парчета.
- Смажете лист за печене или топлоустойчива форма с растително масло, разпределете парчетата филе. Бананите се обелват и нарязват на филийки по диагонал. Разделете филето от судак на парчета.
- Настържете сиренето на ситно ренде и поръсете готовото рибно филе. Печете във фурната за около 20 минути на 180°C. По желание поръсете с билки. За гарнитура пригответе салата от зеленчуци и варени картофи.
Скъпи приятели! В моя вкусен блог се появи нов раздел: кухнята на народите по света. В него ще споделя с вас всякакви национални вкусотии. Реших да започна с африканска кухня...
Основно африканската кухня се приготвя от агнешко, телешко, телешко, различни морски дарове, както и зърнени храни, ядки и плодове. Има и по-екзотични рецепти, като ястия от камила, костенурка или гълъб. Обещавам, че няма да ги готвим.
Плодовете са неразделна част от африканската кухня, добавят се към супи и зърнени храни. Приготвяйте салати, печете и пържете.
Рибните ястия са много търсени. Рибата се пълни, задушава, маринова, пържи с яйце, залива с кокосово мляко или пече цяла.
Като гарнитура към ястията се сервират сладки плодове, по-често банани или ориз с много къри.
Днес ви предлагам да си вземете под внимание рецептата за месо с банани. Само си представете, сочно, пържено парче месо, с лека сладост на банан и киселинност на домат. Всичко това е обвито в нежен сирене-майонезен облак. Отделяте ли слюнка? Тогава не отлагайте готвенето за неопределено време. Изненадайте семейството си!
снимка от акцията: Нашите рецепти - вашите снимки
Ще имаш нужда:
- 800-900 гр. говеждо месо
- 4 средни домата
- 200-230 гр. твърдо сирене
- 4 банана
- 1 крушка
- 200-250 гр. майонеза
- сол, подправки на вкус
Нарежете говеждото месо на порции с дебелина 2-2,5 сантиметра. Отбиваме всяко парче, след което натриваме със сол и любимите ви подправки. Оставете да се мариноват за 15-20 минути.
Бананите се обелват и нарязват на филийки. Домати, по-добре е да използвате твърди сортове, за да не се разпаднат. Нарязваме ги на кръгчета, лука на половин пръстени.
Намазваме тавата за печене с растително масло. Върху него разпределяме парчета месо, отгоре банани и домати. След това лук. Поръсете обилно с настърган кашкавал. Смажете с майонеза. Печете във фурната на 40 градуса за 35-40 минути. Сервирайте варено месо с ориз и зеленчуци. Приятен апетит!
Вицът на деня:
Купих два банана от магазина. Някои изглеждат много подозрително. Муден, зелен, блед. Касиерката веднага побърза да успокои:
- Какво си ти, без съмнение. Бананите са страхотни! Просто те не понасят вълнението на морето, затова изглеждат малко уморени ...
Как ви се струва рецептата?
Искате още нови и интересни рецепти? Абонирайте се за актуализации на блога.
С уважение, Вера Баженова.
Добър ден.
За първи път правя телешко по тази рецепта. Много ми беше интересна комбинацията от месо и банани, исках веднага да я пробвам. Освен това всички продукти са налични и се готви доста лесно. И не съжалявах, ястието се оказа наистина интересно.
Първата стъпка е да приготвите бананово-сирената плънка. За това имаме нужда от сирене. Нека го нарежем на кубчета.
След това пригответе бананите. По-добре е да вземете неузрели банани, за да не са прекалено сладки. Имах 2 големи, което е малко. По-добре е да вземете или една голяма, или 2 малки. Бананите се почистват от кората и се нарязват на 3-4 части.
Ще ви трябват също лимонов сок и мляко. Оригиналната рецепта беше с 15% сметана, аз нямах. И ги замених с домашно мляко.
Взимаме сол и черен пипер на вкус. Взех една чаена лъжичка сол и малко под половин чаена лъжичка черен пипер.
Следващата стъпка е да поставите всички подготвени съставки в купата на блендера.
И разбийте, докато се получи хомогенна маса.
Сега да подготвим месото.
Измийте говеждото месо, отстранете филмите и нарежете на филийки с дебелина около 2 см.
Начукайте всяка филийка добре от всяка страна.
Поръсете съда за печене с растително масло и поставете готовите филийки говеждо месо в него плътно един до друг.
Разпределете бананово-сирената плънка върху месото.
Загрейте фурната на 200 градуса и сложете формата с месото в нея. Печете до готовност на телешкото месо. Време за печене около час.
Когато ястието е готово го извадете от фурната. И веднага сервирайте горещо на масата. Гарнитурата може да бъде всякаква.
Говеждото се оказа много сочно и меко, буквално се топи в устата ви.
Много ми хареса комбинацията от месо и банан. Единственото нещо е да сервирате това ястие само горещо и е по-добре да не го оставяте на втория ден. На следващия ден вкусът на банановия пълнеж изобщо не е същият.
Ще приготвя това ястие отново, ще бъде хубаво да изненадам гостите с него.
Приятен апетит!
Време за приготвяне: PT01H20M 1 ч. 20 мин
Добавянето на банани към задушено свинско с картофи в мляко или сметана прави ястието много интересно на вкус. Не последната роля във вкусовата гама играят подправките - къри и масала.
Месото с банани може да бъде тема на новогодишната трапеза в годината на маймуната, но просто вземете под внимание тази рецепта за кулинарни експерименти в търсене на нов вкус.
Подправките за това ястие трябва да са остри и пикантни, затова предлагам готови комплекти с къри или масала (месни смеси или зеленчукови смеси). Можете също така да изберете състава на подправките по ваш вкус. Месото с банани може да се задуши в бавна готварска печка или в дълбок тиган.
Пригответе съставките според списъка.
Лукът се наситнява, а скилидките чесън се счукват с широката страна на ножа.
Задушете ги за няколко минути в растително масло, след което добавете парчетата свинско месо, малко сол и всички подправки.
Когато парчетата месо са "запечатани", т.е. няма да остане извън влажни места, налейте мляко или сметана.
След като млякото заври, трябва да добавите картофите, нарязани на кубчета, и оставете да къкри до готовност на свинското и картофите.
В почти готово ястие добавете резени банан, разбъркайте и оставете да къкри още пет минути заедно.
Месо с банани и картофи е готово. Сочни, вкусни и интересни...
Приятен апетит!
Месо с банани и киви под кашкавал (на фурна)
Свинско под плодово одеяло
Много вкусно, празнично ястие с месо, запечено на фурна с плодове и кашкавал. Кивито подкислява и маринова месото, придава му още повече сочност и мекота, а разтопеният от топлината банан се превръща в кремообразна маса.
Цялата тази плодова обвивка покрива месото с нежен и сочен слой, който държи сиренето заедно, втвърдявайки се със златиста коричка върху изпеченото месо с плодове. Солеността на сиренето и киселият вкус на кивито не позволяват на месото да стане сладко, а банановата кремообразност придава на ястие от печено говеждо или свинско месо специална пикантност.
От какво да готвя:за 1 блат
Месо (говеждо или свинско) - 1,5 кг;
Киви - 6 бр.;
Банани - 5-6 бр.;
Сирене - 150-200 г;
Сол;
Масло - 20 г;
Как се готви свинско или телешко с банани и киви
Нарежете месото на порции (0,8-1 см). Телешкото може да се отчука (покрива се със стреч фолио, за да не хвърчат пръски), свинското не е необходимо да се чука, свинското вече е доста крехко, но ако се съмнявате в мекотата му, отчукайте и свинското.
Обелете кивито и бананите от кожата и нарежете на тънки кръгчета;
Застелете тава с фолио и намажете с масло. Сложете парчета месо върху фолиото, посолете, върху месото сложете кръгчета киви, отгоре банани. Поръсете всичко плътно с настърган кашкавал.
Пече се при температура 200-220 С около 1 час до готовност. Готовността на месото под одеяло от плодове и сирене трябва да се провери, когато се появят много вкусни миризми, ако в същото време кората на сиренето покафенее, месото е готово.
Месо, изпечено с банан и киви, може да се сервира както горещо, така и студено. Много е вкусно под всякаква форма.
Готово свинско печено на фурна с плодове
Характеристики на приготвяне и вкус
Какво месо е по-добре да се пече с киви и банани
Ако обичате по-постно месо с по-ниска мазнина или не ядете свинско, тогава ние готвим телешко.
Под палто от сирене и плодове, както говеждото, така и свинското месо ще бъдат добри.
Вкусно свинско с банан и киви
Трябва ли месото да се покрие с фолио?
Можете да оставите лист за печене с месо отворен, дебел плодов слой и кора от сирене го предпазват от изсъхване. А може да стегнете с фолио и да отворите за 20 минути преди да е готово, за да се запече сиренето и да се хване добре. Така месото ще се окаже по-влажно и деликатно. Изборът е твой. И в двата случая ще е вкусно.
Обелете кивито от кожата или не
Според мен пухкавата кора на кивито винаги придава стипчивост и нещо неизразимо приятно на ястията. Въпреки това е по-добре да го оставите, когато приготвяте салати с киви, които се приготвят без термична обработка, а когато печете месо, всички плодове се разтопяват и се комбинират в повече или по-малко равномерен слой, а кожата на кивито може да наруши това плодово-сирене единство тук. По-добре е да обелите кивито.
Кивито може да се нареже и по-тънко
За салата с месо и киви
Тъй като говорим за салати с киви, те се добавят, за да подкиселят ястието, придавайки му допълнителна сочност и свежи нотки. Най-лесната салата с месо и киви - Овощна градина, на която се нарязва на парчета (кубчета) 1 киви, телешко варено - 300 г и червен лук - 1 глава. Всичко това се смесва и се подправя с майонеза. Получава се оригинална месна салата с доста лек и сочен вкус.
Червеният лук винаги е по-вкусен в неварени салати и е по-хрупкав, по-пикантен и по-красив от обикновения бял лук.
Името на ястието се дължи не само на свежестта и новостта на вкуса на салатата, но и на нейния цвят и цветове - кафяво месо, лилаво-червен лук и зелено киви под бяла мъгла от майонеза приличат на цъфтяща пролетна градина .
С какъв ганир да сервирате месо под плодове
Месото с киви и банани, изпечено по нашата рецепта, е много добро с картофено пюре или варени цели картофи. Въпреки това може да се сервира с ориз, тестени изделия и дори каша от елда. Ще стане много вкусно.
Изяж ме!
Телешко или свинско, изпечено със сладки и кисели плодове и сирене, е много вкусно и просто ястие, което има ценно свойство - новостта на вкуса. Което винаги ни липсва в ежедневието.
Опитайте се да приготвите вкусно месо с банани и киви, получете нови впечатления и удоволствие!
Приятен апетит!
Добър апетит и нови усещания!
Други рецепти за месо, изпечено във фурната, което ще бъде много вкусно, необичайно и ефектно ястие на празничната трапеза:
Свинско, печено с ананас и сирене, е много сочно, ярко, вкусно ястие от свинско месо! Вижте снимката, определено ще искате да усетите вкуса му!