Днес е белтъчно-зеленчуков ден – период на редуване. Редувам 1/1 ден, толкова ми е удобно. Днес реших да се почерпя със салата от раци. Dukan позволява 8 ракови пръчици на ден по време на периода на ротация. Ще ни трябват 8 ракови пръчици, 2 яйца, много копър и стръкове зелен лук. Зелените могат да бъдат всеки ден според Дюкан.
Нарязваме пръчки, варени яйца, копър и зелен лук и една купа, сол, разбъркваме добре. Това е салатата. Всички тези продукти са разрешени. С какво да подправите салатата? Можете да облечете с нискомаслено кисело мляко, но тъй като Дюкан все пак препоръчва използването на малко растителна мазнина през периода на редуване, аз ще напълня салатата си с 1 чаена лъжичка растително масло. Злоупотребата с масло не си струва - забранено е. Можете да приемате само 1 чаена лъжичка на ден зеленчук.
Разбира се, не майонеза, но и много вкусна и нискокалорична. Основното е, че тази салата е много засищаща и въпреки че чинията салата е малка, няма да можете да я ядете наведнъж, тоест може да се разтегне за половин ден със сигурност. Салата готова! Яжте и отслабвайте.
Диетата на Дюкан - как да готвите у дома.
- Наднорменото тегло е проблемът на нашия век по целия свят. Преди това, за да получи храна, човек трябваше да я хване и убие. Оттогава много се промени и изглежда, че животът е станал по-лесен и по-приятен. Но не за нашето тяло
- Сега, за да получите желаната храна, е достатъчно да наберете номера и да поръчате доставка до дома. И най-трудното „извличане“ на храна е да отидете до най-близкия супермаркет за хранителни стоки
- В същото време качеството на храната се е влошило значително, а неконтролираното хранене води до малка консумация на месо, риба, зърнени храни и зеленчуци и просто огромна консумация на брашно и сладкарски изделия, консерванти и вредни добавки.
- Не е изненадващо, че дори децата вече са с наднормено тегло, а жените под 30 години са били на диети поне няколко пъти. В същото време не се обръщайте към диетолозите, а сами решавайте какво да ядете и какво да изключите. А интернет ресурсите са пълни с "леки и приятни" диети
- Френски диетолог с 30-годишен опит, Пиер Дюкан, в своята практика, изследва хиляди жени и мъже, които се обърнаха към него с безвъзвратно увредена храносмилателна система и не успяха да отслабнат
- През годините той е разработил собствена хранителна методика, която е помогнала в 99% от случаите. Техниката е патентована и публикувана в книга, която се превръща в световен бестселър.
От години диетолозите съветват да се ядат нискокалорични храни на малки порции. Естествено, хората, които свикнаха с различен начин на живот, бързо се разпадаха и отново и отново се обръщаха за помощ към лекарите.
Четиристепенният метод на Пиер Дюкан даде възможност да се консумират уж познати храни, но по специална схема, докато отслабването не само губи тегло, но и не се възстановява отново.
Диетата на Дюкан не е временно ограничение в храната, това е промяна в начина, по който се храните. Реакцията на тази диета не е еднозначна: жените по целия свят я хвалят и препоръчват на приятелите си, докато лекарите многократно критикуваха метода на Дюкан. Но армията от изградени фенове говори сама за себе си - това е ефективен метод, който ви позволява да изглеждате тънки и млади в продължение на много години!
Салати според Дюкан
Салата "Розова нежност" от Пиер Дюкан
- Половин стрък целина;
- 3 бр. ракови пръчици;
- Половин домат;
- 1 пилешка наденица;
- 3 чаени лъжички маскарпоне;
- 1-2 скилидки чесън.
Моля, имайте предвид, че колбасите не се купуват от магазина, а се готвят според Дюкан. Нарязваме всички съставки, изстискваме чесъна, добавяме сирене маскарпоне като дресинг за салата. Слагаме го веднага на масата.
Бърза салата за закуска
За да приготвите 1 порция салата ще ви трябва:
- 2-3 пресни краставици
- 300 гр. варени пилешки гърди
- Мариновани шампиньони 400гр.
- Доплес заквасена сметана или майонеза Дюкан 1 лъжица
- Черен пипер, сол на вкус
готвене:
- Гърдите се накъсват на тънки влакна, гъбите се нарязват на 2-4 части (в зависимост от размера), оругчикът се натрива на едро ренде, зелените се нарязват на ситно.
- Облечете салатата и сервирайте веднага
Салата с риба тон от Пиер Дюкан
За да приготвите 1 порция салата ще ви трябва:
- Банка с риба тон 1 бр.
- Мека неподсладена извара 150-200 гр.
- Белтъчини 2-3 бр.
- листа от маруля
- Пол краставица
- Зелен лук, копър
Измийте краставицата и листата от маруля, нарежете, смесете всички съставки. Салата готова!
Салата "Оливие а ла Дюкан"
За да приготвите 1 порция салата ще ви трябва:
- 100-150 грама варено месо (пилешко, телешко или пуешко)
- 3-4 яйца
- Зелен фасул сварен 100 гр.
- Варени моркови 1 бр.
- Солена краставица
- Зелен лук и лук
За да приготвите соса ще ви трябва:
- Мека осолена извара 0,5 чаша
- Натурално кисело мляко 0,5 чаша
- Дижонска горчица 0,5 ч.ч
- Прясно изцеден лимонов сок - 2 супени лъжици
- Настърган сварен жълтък 1 бр
Нарязваме всички съставки на едри кубчета, слагаме малко сол и смесваме със соса. Нека запарим малко.
Видео: САЛАТА ДУКАН
Супи Дюкан
Зелен борш със спанак а ла Дюкан
За да приготвите борш, ще ви трябва:
- Постно месо (пилешко или телешко) около 300 гр
- Спанак половин килограм
- 1 морков
- Половин лук
- 2-3 домата
- 2-3 белтъка
- 1 супена лъжица доматено пюре
- Малко прясно изцеден лимонов сок
- Лъжица кисело мляко (дресинг в чиния)
- Дафинов лист, черен пипер, сол на вкус
готвене:
- Варете месото за 40-50 минути.
- Извадете и нарежете на малки кубчета
- Добавете подправки и сол към бульона
- Слагаме зеленчуци и варим до омекване.
- Когато зеленчуците омекнат, изсипете белтъците и върнете месото в тигана.
- Гответе още 5-7 минути и подправете с лимонов сок. Лъжица кисело мляко в купа
Супа от месо според Дюкан
За да приготвите супата ще ви трябва:
- Пушени пилешки бутчета 200гр.
- Пилешко филе 200гр.
- Пилешка шунка 100гр
- Пушени колбаси или колбаси 5 бр
- Зеле 100 гр
- Доматено пюре 1 лъжица
- Лук 1 бр
- Сол, черен пипер на вкус
готвене:
- Гответе месото за 40 минути, като междувременно нарежете останалото на ленти
- Изваждаме месото, хвърляме всичко останало, сол, черен пипер, варим 5 минути
- Нарежете месото и върнете в супата. Гответе още 15 минути, добавете пастата, оставете да заври и изключете
Dyukanovskaya ухо от консерви
За да приготвите супата ще ви трябва:
- Буркан сайра в масло
- Лук 1 бр
- Яйце 1 бр.
- Сол, дафинов лист и черен пипер
готвене:
- В преварена вода добавете буркан консерви, лук и подправки
- Гответе за 15 минути. Добавете яйцето, разбъркайте и гответе още 5 минути
- Ухото е готово за сервиране. Яжте горещо, не затопляйте
риба дюкан
Рибните ястия в диетата на Дюкан са също толкова важни, колкото и месните ястия. Предлагаме ви вкусни и прости рецепти, които са по силите на всяка дори начинаеща домакиня.
Дюканов риба зрази със скариди
За да приготвите zrazy, ще ви трябва:
- 150 гр. Пъстърва
- 500 гр. филе дори
- глава лук
- 1 бр. яйце
- 2 супени лъжици лъжици овесени трици
- 120 гр. Извара с ниско съдържание на мазнини
- Копър, сол, черен пипер на вкус
- За плънка 4 варени скариди
готвене:
- За готвене трябва да завъртите рибата и лука през месомелачка или да нарежете с блендер
- Добавете останалите съставки, разбъркайте и оставете да престои 30 минути, за да се накисне
- Разделете на 4 части. Направете всяка торта, сложете по една скарида вътре и завийте
- Запържете на слаб огън за 20-25 минути
Вкусна риба според Дюкан
За да приготвите рибата, ще ви трябва:
- Прясна скумрия 1 бр
- Лимон 4-5 резена
- Смлян черен пипер, сол на вкус
готвене:
- Отрежете главата на скумрията и червата
- Изплакнете обилно под течаща вода
- Направете 4-5 разреза и поставете резенчета лимон
- Сол, черен пипер, сложете върху тава за печене и печете 20-25 минути във фурната на 180 ° C
Сирене според Дюкан
За да направите сирене, ще ви трябва:
- 1 литър обезмаслено мляко
- 3 яйца
- 1 кг обезмаслена извара
- 1,5 чаени лъжички сол
- 1 чаена лъжичка сода
- Подправки по желание
готвене:
- Изсипете млякото в изварата и с блендер я превърнете в хомогенна маса.
- Изсипете в тенджера и поставете на котлона. Оставете да заври и гответе, като бъркате непрекъснато в продължение на 10 минути. Постелете гевгир с марля и отцедете масата върху него. Оставете да престои 2-3 минути
- Смесете яйцата, подправките и масата, сложете на котлона и гответе за 5-7 минути, като бъркате непрекъснато
- Масата трябва да започне да изостава от стените и дъното на тигана.
- Сложете сиренето върху плоска чиния и му дайте време да стегне. Сиренето е готово
черния дроб на Дюкан
Пастетата са любимо ястие на мнозина и най-често е много трудно да се откаже от тях. В диетата на Дюкан няма нужда да се отказвате от обичайните си любими храни. Но те ще трябва да бъдат подготвени малко по-различно.
За да приготвите пастета ще ви трябва:
- Пилешки дроб около 350гр
- 1 крушка
- 2 скилидки чесън
- Щипка сушен копър
- 1 чаена лъжичка желатин
- Една трета от чаша вода
- Малко сол на вкус
Накиснете желатина във вода. Да се надуем. През това време запържете лука и дроба в няколко капки олио. Разбиваме всички съставки с блендер и ги изсипваме във форма (можете да използвате малка торбичка, силиконова форма и т.н.). Чакаме пастета да изстине. Готов!
Котлети Дюкан
Котлети от пилешки гърди с пръчици от раци са вкусен деликатес, на който можете да се насладите от първите дни на диетата на Дюкан.
За да приготвите котлети ще ви трябва:
- 1 голяма пилешка гърда
- 1 крушка
- 2 скилидки чесън
- Копър няколко стръка
- 2 супени лъжици куркума
- 1 яйце
- 2 ракови пръчици.
Смелете (задължително нарязване) всички съставки, добавете яйцето и кк, разбъркайте. Загрейте тиган и добавете не повече от 1 супена лъжица олио. Разпределяме каймата с лъжица и запържваме по 5 минути от всяка страна. Ястието е готово!
Джинджифил Пиле Дюкан
- 3 бр. пилешко филе
- Една супена лъжица настърган джинджифил
- 2 бр. сладък пипер
- Сол, черен пипер, подправки на вкус
- лъжица масло
Гърдите се нарязват на лентички и се слагат в тава заедно с останалите съставки (с изключение на пипер). Запържете малко и покрийте с капак за задушаване. Оставете да къкри на слаб огън за един час.
Десет минути преди края напълваме чушката със сламки и я оставяме да се задуши. Ястието е готово!
Майонеза Дюкан
За да готвите пиле, ще ви трябва:
- 3 пилешки яйца
- 1 чаена лъжичка оцет
- 2 чаени лъжички горчица
- 75 мл. парафиново масло
- Сол и черен пипер на вкус
- Сварете твърдо яйцата, отделете жълтъците и сложете в чиния Оставете да изстине
- Добавете сол, черен пипер, горчица и оцет към жълтъците и оставете за 5-7 минути
- Разбъркайте старателно с една чаена лъжичка, след което разбийте с миксер за няколко минути
- Капнете масло
- Ускорете миксера и разбийте добре още една минута, докато се изпразни хомогенна маса.
babyben.ru
Салати Дюкан - рецепти
Повечето салати за празниците се приготвят с майонеза, сос. Но при диетата на Дюкан приемът на мазнини е изключен. Обикновената майонеза е в списъка на забранените храни. Оказва се, че можете да направите и без него, или по-скоро да го замените със сос, който е не по-малко приятен на вкус и напълно безвреден за фигурата.
Салати в "Атаката" на Дюкан
И така, нека да преминем към рецептите за салата на Дюкан за първия, най-строг етап на атака. Всъщност през този период се допускат само храни, съдържащи протеини.
Лека салата с кориандър
- 3-4 големи лъжици нискомаслено диетично кисело мляко;
- 200-250 грама ракови пръчици;
- 50 грама кориандър;
- 2-3 яйца;
- една скилидка ароматен чесън;
- сол, една десертна лъжица соев сос.
Сварете твърдо три яйца, след което обелете. Нарежете ракови пръчици, яйцата на малки кубчета. Нарежете кориандър, чесън. Сложете всичко в купа и разбъркайте. Накрая добавете кисело мляко, соев сос, леко посолете, ако е необходимо. Използвайте различни опции за украса на ястието преди сервиране.
салата от калмари
- 225 грама калмари:
- 5-8 парчета ракови пръчици;
- три пъдпъдъчи яйца.
Сварете отделно: яйца, калмари в подсолена вода. Яйцата се сваряват на меко. Когато калмарите са готови се поставят в купа и под течаща студена вода се обелват. След това нарежете калмарите, раковите пръчици на ивици или кубчета. Сложете яйцата в салатата, нарежете с вилица. В края разбъркайте всичко старателно, за да подобрите вкусовите свойства, добавете соев сос (1 чаена лъжичка).
рибна салата
Съставки:
- една кутия скумрия без масло (в собствен сок);
- 5 големи пилешки яйца;
- майонеза според Дюкан.
Ястието може да се приготви на слоеве или да се смесят всички съставки и да се подправят с майонеза. Нека разгледаме по-отблизо първия вариант. Вземете чиния, сложете рибата в първия слой. Вторият ситно нарязан лук и отгоре се намазва с майонеза. Третото - яйца, майонеза отгоре. Предварително оставете три жълтъка за украса на салатата. Освен това можете да поръсите отгоре с билки.
Салата със скариди
продукти:
- 125-225 грама скариди;
- две яйца;
- сос (соев) - 1 лъжица;
- копър, зелен лук.
Сварете скаридите и яйцата отделно. Охладете, обелете и нарежете яйцата. Също така нарежете зелените, почистете скаридите. Смесете всички съставки в купа за салата. Подправете соса, по желание може да добавите диетична майонеза, кисело мляко.
Салата "Мимоза" - Дюкан
продукти:
- кисело мляко (без мазнини) или майонеза;
- нискомаслено сирене - 100 грама;
- консерва от сьомга;
- лук - 1 бр.;
- 4-5 яйца.
Сварете яйцата, оставете ги да изстинат. След това почистете, отстранете жълтъците. На дъното на салатната купа сложете настъргано сирене, отгоре майонеза или кисело мляко. С втория слой внимателно подредете консервите, като предварително сте ги нарязали преди това, върху друга чиния. Отгоре се поръсва с нарязан лук, намазва се с майонеза. Настържете белтъците с четвъртия блат, след това майонеза. Петият слой е жълтъци, зелени.
vesdoloi.ru
1 Описание на фазата "Редаване" ("Круиз")
Фаза "Редаване" е основният етап на загуба на тегло. Продължителността на този етап зависи от това с колко килограма човек иска да отслабне. Средно за 1 седмица от диетата се губи 1 кг наднормено тегло.
Във фазата "Круиз" основателят на диетата П. Дюкан ви позволява да редувате протеинови дни с протеиново-зеленчукови дни. Това означава, че в протеиновите дни трябва да ядете храни, които са разрешени по време на етап "Атака". В белтъчно-зеленчуковите дни се консумират не само чисти протеинови ястия, но и сурови или термично обработени зеленчуци. В този случай е необходимо да се ядат 60% зеленчуци и 40% чист протеин на ден.
Можете да редувате дните по ваше желание. Можете да направите схема по такъв начин, че 5 дни да ядете чисти протеини, а следващите 5 дни - протеинови и зеленчукови ястия. Позволено е също така да се прилага схемата 1/1, тоест да се редува протеинов ден с протеиново-зеленчуков ден.
Резултатът от отслабването в случай на спазване на първата и втората схема е един и същ, но вторият е по-прост, затова се препоръчва на първо място.
Диета на Дюкан: фази, менюта за всеки ден, разрешени храни
2 Основни правила и противопоказания
За ефективността на диетата трябва да се придържате към следните правила:
- 1. Диетичната храна трябва да бъде балансирана.
- 2. На ден през цялата диета трябва да пиете най-малко 1,5 литра чиста вода.
- 3. За да се избегнат нарушения на храносмилателния процес и проблеми със стомашно-чревния тракт, е необходимо да се използват овесени трици.
- 4. Всеки ден трябва да прекарвате поне 2 часа навън, дори ако човек води активен начин на живот.
- 5. Препоръчително е да правите фитнес, плуване, да правите кардио – това ще направи диетата по-ефективна.
- 6. Не можете да доведете тялото до появата на глад, това означава, че няма нужда да ограничавате обема и количеството на разрешените продукти.
Противопоказна диета:
- тийнейджъри;
- За възрастни хора;
- пациенти със сърдечни заболявания;
- с бъбречна дисфункция;
- в случай на чернодробна патология;
- с хипертония;
- хора, които имат проблеми с репродуктивната система;
- със заболявания на костите, ставите, гръбначния стълб;
- при наличие на диабет;
- по време на бременност и кърмене;
- по време на острия стадий на алергия.
Диетата с изключително внимание е необходима за хора, които често изпитват психически стрес, висока концентрация на внимание и изпитват метаболитни нарушения.
90-дневна диета на разделно хранене: меню за всеки ден с рецепти
3 Списък на разрешените и забранените храни по време на диетата
Списъкът на разрешените и забранените храни по време на етапа на круиз диета е представен в таблицата:
| Месо: баструм, телешко филе, заек, черен дроб, телешки бъбреци, постна свинска шунка, печено говеждо месо, пържола, ескалоп, телешки език | Зърнени храни: овесена каша, елда |
|
Домашни птици: пуешко, пилешко, пилешки дроб, месо от млад петел, месо от щраус, пъдпъдък, токачка, месо от гълъб |
Фасул, леща, грах, царевица, картофи |
|
Риба: дорадо, писия, шаран, кефал, цаца, сьомга, морски сом, есетра, камбала, пикша, минтай, херинга, треска, риба тон, мерлуза, щука, скат |
Алкохол, сладкиши |
|
Морски дарове: калмари, сепии, раци, скариди, лангустини, миди, миди, морски таралежи, омари, октоподи, раци, тромпети |
Масло |
| Яйца: пилешко, пъдпъдъче | Различни видове сладкиши, бързо хранене |
| Млечни продукти: кисело мляко, натурален кефир, мляко, сирене извара, сирене тофу, извара (мека, гранулирана) | Плодове и горски плодове: касис, малини, череши, кайсии, череши |
| Зеленчуци: соя, патладжан, тиквички, зеле (бяло зеле, броколи, колраби, червено, пекинско, карфиол), лук (лук, праз), моркови, краставици, палмито, чушки, репички, ряпа, цвекло | Сол |
| Плодове: праскови, ягоди, киви, банани, мандарини | сосове |
Сурова храна за начинаещи: меню за всеки ден
4 Изчисляване на теглото
За да определите продължителността на етапа "Круиз", трябва да изчислите теглото в съответствие с таблицата:
| 5 | 15 |
| 10 | 50 |
| 15 | 85 |
| 20 | 120 |
| 25 | 155 |
| 30 | 190 |
| 40 | 160 |
| 50 | 330 |
5 Меню на фаза "Алтернатива".
Менюто за всеки ден от фаза „Реднуване“ е представено в следната таблица:
| 1 | Закуска | Разрешено е приготвянето на бъркани яйца с малко количество шунка. Чай без добавена захар |
| Вечеря | Можете да готвите печена риба в горчица марината | |
| следобеден чай | Натурално кисело мляко или кефир (с ниско съдържание на мазнини), плодове | |
| Вечеря | Няколко чийзкейка | |
| 2 | Закуска | Две варени яйца, зеленчукова салата, зеленчуци |
| Вечеря | Печени зеленчуци с парчета гърди (варени) | |
| следобеден чай | Неподсладен кифличка с чай или кафе | |
| Вечеря | Зеленчукова супа с кюфтета. Кефир с ниско съдържание на мазнини | |
| 3 | Закуска | Зелен чай. Кисело мляко (натурално), смесено с две чаши трици |
| Вечеря | Рибни котлети с билки | |
| следобеден чай | Питка с трици и чай | |
| Вечеря | Салата с консервирана риба тон, две яйца и зелен лук (лукът може да се пропусне). Салата подправена с лимонов сок и натурално кисело мляко | |
| 4 | Закуска | Пакет извара |
| Вечеря | Зеле (задушено) с шунка | |
| следобеден чай | Салата от зеленчуци, кисело мляко и зелена салата | |
| Вечеря | Скумрия на фурна със зеленчуци | |
| 5 | Закуска | Смесват се с натурално кисело мляко 2 супени лъжици трици |
| Вечеря | Сьомга на фурна с лимон и мащерка | |
| следобеден чай | Неподсладен зелен чай | |
| Вечеря | Печени на фурна пилешки гърди с лимон | |
| 6 | Закуска | От две яйца и зеленчуци можете да направите омлет и салата с краставица и домат |
| Вечеря | Можете да си направите супа пюре от карфиол или броколи | |
| следобеден чай | нискомаслен кефир | |
| Вечеря | Салата "Четка" | |
| 7 | Закуска | Гювеч от извара |
| Вечеря | Нарязани пилешки котлети | |
| следобеден чай | натурално кисело мляко | |
| Вечеря | Филе от сьомга, задушено в мляко |
6 рецепти
Фазата "Редаване" или "Круиз" в диетата на Дюкан включва ядене на месо, домашни птици, млечни продукти и морски дарове.
Най-популярните рецепти за готвене на ястия от такива продукти са рибена чорба, гъбена супа, печен патладжан, гювеч от извара, телешко желе, салата от риба тон, бланманж, мус от извара.
6.1 Рибена чорба
Представени са съставките:
- слабо осолена сьомга - 250 г;
- Водорасли уакаме - 1 супена лъжица. л. ;
- сирене тофу - 100 г;
- неподсладен соев сос - 3 супени лъжици. л.;
- мисо паста - 1 с.л. л. ;
- вода - 1,5 л;
- куп пресен зелен лук;
- сусам - щипка;
- сол пипер.
рибена супа
Метод на готвене:
- 1. Необходимо е да налеете 1,3 л вода в тигана и да я поставите да заври на бавен огън, като останалата вода използвайте за накисване на водораслите.
- 2. Поставете ситно нарязаната риба във вода, добавете сол, черен пипер и гответе за 7 минути. След това добавете соевия сос и оставете да къкри още 3 минути.
- 3. Нарежете лука, разтворете мисо пастата в малко вода.
- 4. Всички съставки трябва да се поставят в супата и да се варят. Гарнирайте със сусам преди сервиране.
6.2 Гъбена крем супа
Необходимите компоненти са:
- пилешко филе - 700 г;
- шампиньони - 800 г;
- нискомаслено мляко - 1 супена лъжица;
- глави лук - 2 бр.;
- сол;
- подправки;
- зеленина.
Гъбена крем супа
Стъпки на готвене:
- 1. Отделно гответе пилешко филе и гъби, добавете ситно нарязан лук, подправки и сол.
- 2. Гъбите и месото трябва да се накълцат с блендер.
- 3. Комбинирайте бульоните в един съд и добавете мляко.
- 4. Получената в блендера смес трябва да се добави към бульона, да заври и да се изсипе в порционни чинии, поръсени със ситно нарязани билки.
6.3 Печен патладжан
Списък на съставките:
- патладжан - 4 бр.;
- домати - 4 бр.;
- глави лук - 2 бр.;
- сол;
- сирене - 100 г;
- Провансалски билки.
Печен патладжан
Метод на готвене:
- 1. Патладжаните трябва да бъдат измити и нарязани на резени с дебелина 7 мм, изпържени в тиган.
- 2. Доматите трябва да бъдат измити и нарязани на филийки.
- 3. Поставете зеленчуците в тава за печене, като редувате домати с патладжан.
- 4. Върху всеки слой поръсете нарязан лук, сол и провансалски билки. Поръсете най-горния слой със сирене и поставете съда във фурната за половин час при температура 180 градуса по Целзий.
6.4 Гювеч с извара
За да приготвите ястието, ще ви трябват следните продукти:
- извара без мазнини - 400 г;
- сурови пилешки яйца - 2 бр. ;
- овесени трици - 6 супени лъжици. л.;
- заместител на захарта - 2 таблетки;
- бакпулвер - 1 ч.л.;
- ванилин;
- лимонова кора.
Гювеч от извара
Стъпки за приготвяне на рецептата:
- 1. Трябва да вземете съд с подходящ размер, разбийте яйцата с извара, добавете 4 супени лъжици. л. трици. Използвайте останалите трици, за да поръсите дъното на купата на мултикукъра.
- 2. Добавете заместителя на захарта, ванилина, бакпулвера и лимоновата кора към разбитата извара и яйцата.
- 3. След като постигнете еднаква консистенция, трябва да поставите масата в купата за мултикукър.
- 4. Печете ястието за 30 минути в режим "Печене".
6.5 Телешко желе
Съставките на ястието са:
- телешко - 1,2 кг;
- пилешки лапи - 500 г;
- глави лук - 4 бр.;
- средни моркови - 2 бр.;
- глава чесън - 1/2 бр. ;
- сол, черен пипер, дафинов лист;
- лъжица желатин.
Телешко желе
За да приготвите желе, трябва:
- 1. Обелете морковите и ги нарежете на кръгчета, може да изрежете и всякакви фигурки от тях.
- 2. Обелете лука и го нарежете на кръгчета, чесъна нарежете с преса за чесън.
- 3. Измийте месото, нарежете на ситно, измийте пилешките лапи.
- 4. Сложете всички съставки в купата за мултикукър, с изключение на желатина и чесъна, добавете вода, затворете капака и оставете да се задуши.
- 5. Времето за готвене на ястието е 3 часа, но желето може да се готви до 5 часа. Докато ястието се приготвя, е необходимо да накиснете желатина в 1/2 чаша вода за 2,5 часа.
- 6. След като месото е сготвено, то трябва да се извади и нареже на ситно, лапите не е необходимо да се използват в бъдеще, така че се изхвърлят заедно с лука.
- 7. Бульонът се прецежда и в него се разбърква желатинът. Във формата първо трябва да поставите месото, след това морковите, чесъна и зелените отгоре. Всичко това се залива с бульон, охлажда се и се поставя в хладилник за 10 часа.
6.6 Салата с риба тон
Съставките са:
- рибна консерва в собствен сок - 1 консерва;
- мека извара без мазнини - 1 опаковка;
- яйца - 3 бр. ;
- листа от маруля;
- прясна пъпчива краставица - 1 бр. ;
- зеленина;
- пресен зелен лук - 1 връзка.
Салата с риба тон
Стъпки за приготвяне на салата:
- 1. Сокът от консерва от рибна консерва трябва да се отцеди, а самата риба да се извади и нареже.
- 2. Яйцата трябва да бъдат сварени, обелени и нарязани на ситно.
- 3. Измийте и нарежете краставицата на кубчета, нарежете чистия лук и билките.
- 4. Рибата трябва да се смеси с извара и да се добавят всички останали съставки.
- 5. Накъсайте с ръце листата от маруля и украсете с тях горната част на салатата, може да се поставят и на дъното на салатната купа.
6.7 Бланманж
Представени са съставките:
- желатин - 15 g;
- обезмаслено мляко - 1/2 супена лъжица;
- кефир без мазнини - 1/2 супена лъжица;
- пакет обезмаслена извара - 250 г;
- ванилин;
- заместител на захарта;
- какао - за украса.
Бланманж
За да приготвите десерт е необходимо:
- 1. Смесете млякото с желатина и го оставете за 20 минути. Докато желатинът се разтваря в млякото, е необходимо да добавите заместител на захарта, извара и ванилин към кефир, с помощта на блендер, разбийте до хомогенна маса.
- 2. Загрейте желатина с млякото и добавете към масата.
- 3. Изплакнете силиконовата форма с вода и поставете получената маса в нея, охладете. Трябва да извадите десерта от формата, когато захване. Използвайте какаото като декорация.
6.8 Изварен мус
Съставки на ястието:
- извара - 170 г;
- мед - 50 г;
- желатин - 15 g;
- яйчен белтък - 2 бр.;
- лимонов сок - 20 мл.
Мус от извара
Приготвяне на десерт:
- 1. Трябва да смесите мед с извара и леко да разбиете. Разтворете желатина в топла вода с лимонов сок. След като желатинът набъбне, масата трябва да се постави на бавен огън, след което да се охлади.
- 2. Към изварата се добавя желатинът и всичко се разбива в блендер до получаване на хомогенна консистенция.
- 3. Разбийте белтъците до стабилна пяна, след което бавно ги добавете към останалите съставки.
- 4. Мусът трябва да се изсипе в силиконови форми и да се остави в хладилник да изстине.
За украса използвайте листа от мента и плодове.
Зад първата, най-трудна фаза на диетата Attack (не повече от 10 дни), килограмите се свалят, мотивацията за продължаване на загубата на тегло се е увеличила.
Преди да започнете втория етап на диетата на Дюкан „Алтернатива“ – понякога наричана „Круиз“ – е полезно внимателно да слушате и да погледнете тялото си: лош дъх, замаяност, дискомфорт в бъбреците, всякакви други промени трябва да предупреждават.
Ако не е имало среща с лекар преди започване на диетата, е полезно да се вземат урина и кръвни изследвания за захар и холестерол.
Настроики
Тази диета е ясно разработена с конкретни стъпки и предписания цикъл на действие за тези, които искат да отслабнат.
Въпреки това, за облекчение на отслабването, има разнообразие от опции в менюто, т.к. списъкът на разрешените продукти на този етап достига 100:
- Схеми за редуване на BW и BO дни, в зависимост от броя на килограмите за сваляне: 1/1, 2/2, 3/3 (по-малко от 10 кг), 5/5 (повече от 10 кг);
- Броят на дните в етапа зависи от резултатите от планираната загуба на тегло. Може да има колкото искате, особено ако е имало повреда.
Забранени продукти
Алкохол, сладкиши, масло, сол, сосове, сладкиши, бързи храни.
Важно е да се изключат зърнени храни, зеленчуци с високо съдържание на въглехидрати – боб, грах, картофи, царевица, леща.
Овесените трици са тънка обвивка на зърното. Те компенсират липсата на фибри, особено в протеиновите дни. Този продукт не трябва да се бърка с херкулес, пшенични, ръжени трици.
Дозата на тяхното използване на втория етап може да се увеличи от 1,5 супени лъжици на 2 супени лъжици, не повече.
Загубата на тегло ще дойде от:
- усещане за ситост (15 g от продукта, абсорбиращ течност, ще създаде 375-грама бучка, която ще запълни стомаха);
- подобряване на стомашно-чревния тракт (GIT).
Повече трици ще донесат допълнителни калории.
Можете да ги ядете през целия ден като:
- основно ястие (палачинки, каша, пица);
- печене (торти, хляб, бисквити);
- лека закуска с кисело мляко, кефир;
- добавки в супи, кайма;
- панировка, смесена с подправки.
Изобщо няма значение дали човек е на диета или не, трябва да се движите колкото е възможно повече.
Самият Дюкан предлага бързо ходене: поне 20 минути на ден и постоянно движение през целия ден.
Дори ако работата е заседнала, трябва да намерите причини да станете, да се наведете, да клякате, да вдигнете ръце. За да направите това, можете да откажете да се движите на асансьора и офис столовете, да дойдете при колеги в офиса и да не се обаждате по телефона, да отидете някъде на обяд, ако е възможно, да отидете на работа, до магазина, да вземете децата пеша.
Идеален - за всякакви танци, фитнес, плуване и т.н. Това ще помогне за изгарянето на калории, ще повлияе на качеството на кожата, защото тя ще увисне след отслабване.
Колко дни можете да останете на този етап е лесно да се изчисли по формулата:
1 кг планирана загуба на тегло = 1 седмица диета.
Менюто за седмицата е дадено по схема 1/1.
За готвене трябва да използвате таблицата с разрешените продукти и коментарите към нея.
Десертите могат да се приготвят за вечеря или да се използват като лека закуска.
В тази фаза на диетата всякакви плодове са забранени, т.к. съдържат естествена захар.
| Закуска | Вечеря | следобеден чай | Вечеря | |
| 1-ви ден | Du forshmack върху бисквити с овесени трици, чай или кафе | Супа с пилешко и поширано яйце, риба тофу | Сандвичи с извара | Омлетни рулца, топло мляко |
| 2-ри ден | Зеленчуци, запечени във фолио, пастет от черен дроб, чай или кафе | Рибена супа от консерви, пуешко варено свинско с гарнитура от пресни зеленчуци | Бисквитки с овесени ядки или зеленчукова салата | Корейска салата от тиква, варен език, овесени трици с кефир |
| 3-ти ден | Варена пуйка, варено яйце, кисело мляко, кафе или чай | Супа от морски дарове, пилешки котлети с овесени трици | Извара бланманж | Пица с мая, черен чай |
| 4-ти ден | Зеленчукова салата, гювеч от извара, топла напитка | Лукова супа, кифлички с ракови пръчици, хляб Дюкан | Кисело мляко или сирене | Салата от розова сьомга с бяло зеле, лимонада от джинджифил |
| 5-ти ден | пилешки чаши | Супа от месо с овесени трици, телешко печено | парче риба | Омлет с шунка, кисело мляко |
| 6-ти ден | Палачинки с овесени трици | Гъбена супа с пълнеж от чушки | Мюсли сладолед | Салата от раци, билков чай |
| 7-ми ден | Пилешки хапки в овесени трици | Супа с кюфтета, телешки шишчета | Чийзкейк | Ряженка |
Не е трудно да намерите специални рецепти за готвене на ястия за етап 2 в интернет, готварски книги. Можете да адаптирате съществуващите препоръки за готвене, за да отговорите на изискванията на диетата: премахнете солта, захарта, използвайте храни с ниско съдържание на мазнини. И можете да направите своя собствена книга с ястия от фазата на редуването.
Тъй като трябва да ядете овесени трици всеки ден, а домакините нямат толкова много опит в приготвянето им, могат да се предложат следните прости рецепти:
| Съставки | Метод на готвене | Бележки | |
| Хлебци | Трици - 2 *, нискомаслено кисело мляко - 1,5 *, яйце. Добавки (по избор): малки парченца постно месо, шунка, зеленчуци |
Разбийте яйцето, добавете трици, кисело мляко, омесете. Пържете до златисто кафяво | Може да поръсите с подправки, настържете с чесън |
| Каша | Трици - 2 *, обезмаслено мляко - 125 мл. Добавки (по избор): ванилин, подсладител. вкусове |
Смесете млякото с триците, поставете в микровълновата за 45 секунди, извадете и добавете останалите съставки, оставете да престои, докато млякото се абсорбира напълно от триците, поставете обратно във фурната за 45 секунди | |
| палачинки | Трици - 1,5 *, яйце, обезмаслена извара - 1,5 *. Ако консистенцията е твърде гъста, добавете малко обезмаслено мляко. Добавки (по избор): подсладител, канела, ванилия, портокалови или подправки, подправки |
Смесете съставките, запържете в тиган с незалепващо покритие, като капе олио и след това го отстранете със салфетка | Ако наредите палачинки с пастет, хайвер от гъби, зеленчукова яхния, получавате пай |
* супени лъжици
Резултатите от този етап ще зависят преди всичко от индивидуалната реакция на тялото.Ако първият етап е успешно преминат, "Круиз" обикновено носи повече удоволствие. Тъй като в диетата се появяват нови продукти - зеленчуци, които улесняват работата на стомашно-чревния тракт, бъбреците, което се отразява благоприятно на кожата, общото благосъстояние.
Тези, които губят тегло, вече са се включили в физическа активност, са се научили да се справят с повреди.
През първите седмици от фазата „Редиране“ теглото може да спре или дори да се увеличи. Това е така, защото тялото, с навлизането на зеленчуците в диетата, започва да получава изгубения запас от вода. След месец-два теглото може да си отиде, но много бавно, защото се активират защитните механизми.
Това са критични точки, които трябва да издържите, като следвате прости съвети:
- още веднъж прегледайте правилността на спазването на препоръките за прилагане на диетата;
- определяйки какво можете да ядете, трябва да намалите до минимум или да премахнете най-висококалоричните храни за известно време;
- през следващите няколко дни се придържайте само към протеинова диета;
- пийте повече чиста вода;
- бъдете на открито;
- поддържайте положително отношение.
Ако всичко се окаже напразно и може да възникне повреда, опитайте се да преминете директно към третия етап.
Поздрави на всички читатели на моя блог! „Диетичната“ тема на мосю Пиер Дюкан ми се оказа близка. Особено ми харесва, енергийната му система е хармонично изградена. Затова беше взето решение да се задълбочим в джунглата на протеиновото хранене. Днес ви подготвих диетата на Дюкан, етап 2 и най-важното, което трябва да знаем за "редуването" 🙂
Надявам се всички да си спомнят какво представлява диетата на Дюкан и каква е нейната същност. Ако не, моля, прочетете статията „Диета на Дюкан, етапи и менюта“. Интересно е, че втората фаза има две имена - „круиз“ и „алтернатива“. Необходимо е да се редуват дните на ядене на протеинови храни с протеиново-зеленчукови. Това означава, че в протеиновите дни можете да ядете храни от етап „Атака“. В белтъчно-зеленчуковите дни се добавят зеленчуци. Могат да бъдат сурови или термично обработени. Прочетете, за да научите как да готвите на този етап.
Важно: не бъркайте зеленчуците с нишестени храни. Картофите във 2-ри етап не са ви приятел! Повече информация в главата "Забранени продукти"
Всеки решава за себе си коя схема за редуване да избере. Фокусирайте се само върху собствените си чувства и предпочитания. Може да е 1/1 - един ден протеинови храни, на следващия ден протеини + зеленчуци. По аналогия 2/2 и 3/3. Или 5/5.
Както и в Етап 1, броят на дните, необходими за "редуване", зависи от загубата на тегло. Тук няма да повтарям - вижте индикативната таблица в първата статия. За някои времето в „круиза“ ще продължи не повече от 2 седмици, докато други ще трябва да се изпотят и да прекарат няколко месеца в него.
Спазвайки стриктно инструкциите и не си позволявайки нищо забранено, скоро ще забележите първите положителни промени. Получавайки само протеини и зеленчуци като хранителни суровини, тялото започва активно да разгражда мазнините. За една седмица могат да изчезнат почти 5 кг наднормено тегло. Не се притеснявайте, ако загубата на килограми не надхвърли числото 3. Зависи от много показатели: наднормено тегло, физическа активност, възраст и т.н.
Понякога се случва теглото, напротив, да спре да пада по време на прехода към втората фаза. Не бива да се притеснявате от това. На първия етап се губи тегло, което е свързано с мазнини и вода. При консумация на зеленчуци се възстановява водния баланс в организма. Ето защо процесът на отслабване се забавя.
Основните правила са почти същите като при "Атаката".
- Два литра вода на ден (това включва чай и кафе);
- Две супени лъжици трици на ден;
- 30 минути ежедневни разходки;
Млечните продукти се опитват да консумират не повече от 800 грама на ден. И ако има запек, тогава отидете на пшенични трици.
Всички тези зеленчуци могат да се консумират без ограничения. Разбира се, не преяждайте, особено през нощта.
И така, на втория етап от диетата на Дюкан са разрешени храни:
- пипер;
- копър;
- репичка;
- целина;
- аспержи;
- ряпа;
- краставици;
- спанак;
- зеле (броколи, брюкселско зеле, бяло зеле и други);
- тиква
- тиквички;
- домати;
- праз;
- патладжан;
- зеленолистни;
- артишок;
- копър;
Отделно трябва да се каже за моркови и цвекло. Те също са възможни, но не винаги. Не злоупотребявайте с тях. Те съдържат захар.
Всички нишестени храни са забранени:
- паста;
- картофи;
- царевица;
- маслини;
- боб (с изключение на зелен фасул);
- леща за готвене;
- зърнени храни;
- грах;
- боб;
- авокадо
- маслини и маслини.
Важно: не подправяйте салатите с олио. Вместо това използвайте кисело мляко или балсамов оцет. Добавете чесън и билки
Вашата задача е да сведете до минимум загубата на хранителни вещества при готвене на зеленчуци. Ясно е, че суровите зеленчуци са най-добрият вариант. Те съдържат витамини и ни зареждат с енергия. Но те могат да станат скучни. Изходът е да разнообразите метода на готвене.
Зеленчуците могат да се приготвят на пара, да се задушават, да се пекат, да се варят и да се пекат на скара. Основното нещо е да не се пържи. Същото може да се каже и за готвенето на месо 🙂
Съставих за вас примерно меню за седмицата:
понеделник:
- Закуска- пилешки палачинки, кефир.
- Вечеря- доматена супа с морски дарове, зелен чай.
- следобеден чай- гювеч от извара, кисело мляко.
- Вечеря- Гювеч с пиле и броколи.
вторник:
- Закуска- палачинки, кафе.
- Вечеря- супа с кюфтета, чай.
- следобеден чай- чийзкейкове, кефир.
- Вечеря- яйчено руло с рибен пастет.
сряда:
- Закуска- бъркани яйца със зеленчуци, кафе.
- Вечеря– печен лаврак със зеленчуци на скара
- следобеден чай- кефир с трици.
- Вечеря- пай със спанак и яйца.
четвъртък:
- Закуска- кифлички с риба тон.
- Вечеря- ухо, чай.
- следобеден чай- палачинки с извара.
- Вечеря- печени миди.
петък:
- Закуска- зеленчукова гювеч с яйце
- Вечеря- печено месо, чай.
- следобеден чай- кисело мляко и хляб с трици.
- Вечеря- суфле от извара с тиквички.
събота:
- Закуска- омлет със сьомга, разреден сок.
- Вечеря- пилешка супа, чай.
- следобеден чай- кефир с трици.
- Вечеря- Пуешки котлети.
неделя:
- Закуска- гювеч от извара, кафе.
- Вечеря- супа от карфиол и зелен чай.
- следобеден чай- рулца от раци
- Вечеря- палачинки от тиквички с пилешко.
Понякога е трудно да се поддържа диета, така че е по-добре да потърсите помощ от професионалисти. Горещо препоръчвам да се храните под ръководството на автора на методиката. Изненадан? Не си заслужава. Просто вземете книгата "60 дни с д-р Дюкан" и ето го, вашият ментор, винаги под ръка. Това е вашето ръководство стъпка по стъпка за всеки ден от диетата с препоръки и рецепти. Ето описание от самия Дюкан:
И моля, не забравяйте да се движите. Ходенето по половин час на ден е страхотно, но не толкова ефективно, колкото един час във фитнес залата. Ако нямате време да посещавате тренировки, можете да практикувате у дома. И без асансьор. Изкачваме се само по стълбите. Това не само изгаря калории, но и тонизира мускулите.
Успех, скъпи читатели на моя блог! Споделете статията в социалните мрежи и останете стройни.
Чао чао!
С най-добри пожелания, Олга Сологуб
1, салата от моркови с редуване на яйца.
Моркови - 4-5 броя (среден размер).
Варени яйца - 5-6 бр.
Чесън - 2-3 скилидки.
Кисело мляко натурално - 1-2 ст. лъжици.
Сол - 1-2 щипки (на вкус).
Почистваме морковите и натриваме на средно ренде.
Почистваме яйцата и или натриваме на същото ренде, или нарязваме на малки кубчета. Сложете в купа за салата с моркови. Обелете скилидките чесън и ги натрошете с трошачка.
Добавете чесъна, солта и киселото мляко към морковите с яйца. Всичко се разбърква добре и салатата е готова.
2. салата с пилешки стомаси. Редуване.
- Пилешки вентрикули - 400 г;
- Малък лук и морков.
- Дафинов лист - по избор;
- Пресни краставици - 2 малки или 1 голяма;
- Пилешки яйца - 3-4 бр.;
- зелен лук - няколко пера;
- майонеза Дюкан - 2 супени лъжици. л.;.
- Сол и черен пипер - на вкус.
Почистваме вентрикулите от филма, изплакваме под течаща вода и поставяме в тенджера. Напълнете с пречистена вода. Посолете, по желание, добавете черен пипер на зърна, малък обелен цял лук и моркови, дафинов лист. Слагаме на малък огън и варим вентрикулите до готовност - около 1 час. Готовите стомаси изваждаме от тигана, охлаждаме и нарязваме на ивици или тънки филийки.
Сварете твърдо сварени пилешки яйца в подсолена вода, обелени и нарязани на парчета. Опитваме се да направим получените парчета яйца със същия размер като резените от пилешки вентрикули.
Моят пилешки стомах салата краставици, отрежете опашките и нарежете на ивици. Можете да използвате ренде за корейски салати.
Измийте и нарежете и зеления лук. Само ако няма зелен лук, можете да вземете половината от обичайния бял или червен лук. Но в този случай би било по-добре да мариновате лука в смес от ябълков оцет, сол и сахзам за няколко минути и предварително да го попарите с вряла вода, така че да изчезне цялата горчивина.
Смесваме всички съставки на салатата с пилешки стомаси в дълбок и просторен съд, удобен за смесване.
Добавете малко майонеза Дюкан или дю - кефир заквасена сметана (ако се използва заквасена сметана, можете да добавите малко горчица, в противен случай вкусът на салатата ще бъде някак мек. Посоляваме и пиперваме ястието на вкус. Разбъркайте всичко добре.
3. Рибна салата Дюкан. Атака.
1 консерва рибна консерва без масло (сайра или розова сьомга).
1/2 лук.
2 сварени яйца.
Малко зелено.
Няколко корнишони.
Мека извара или соев сос за дресинг.
Сложете рибата, намачкайте с вилица. Нарежете лука на ситно или вземете сладка салата. Нарежете яйцата или настържете на едро ренде, нарежете зелените и корнишоните. Смесете всичко. Обикновено го пълня със савушкин извара или соев сос. Можете да посолите малко. Добър апетит! Наталия Голубева.
4. Татошка Кустова. Любимата ми протеинова салата!
Подходяща за атака, Bw и бойна глава.
1/2 пилешки гърди.
4 сварени яйца.
100 г шунка до 4% масленост.
2-3 корнишони.
Кисело мляко натурално обезмаслено или извара.
Сол, подправки.
готвене:
Изпичаме гърдите във фурната, в ръкава за печене. Охладете, нарежете.
Нарежете на ситно яйцата.
Три корнишона и шунка на едро ренде.
Смесваме всичко.
При редуване винаги добавям обезмаслено сирене в размер на допов!
Всичко се овкусява с кисело мляко или извара с подправки.
5. салата с риба тон. Редуване. БО ден.
Краставица 2 бр. (вместо това можете да използвате маруля).
- Домат.
- Пиле или няколко пъдпъдъчи яйца.
- Риба тон в собствен сок (без масло).
- Сол.
- Подправки.
- Чаена лъжичка зехтин.
Нарязваме краставицата и я поставяме в чиния, отгоре слагаме нарязания на кубчета домат, нарязваме яйцето на 4 части и го нареждаме в кръг, между резените яйца слагаме парченца риба тон. Посолете, подправете с любимата си подправка (имам за зеленчуци от Simply Organic), налейте равномерно лъжица зехтин отгоре.
Получете повече информация за протеиновата загуба на тегло http://dietyi.ru-best.com/vidy-diet/belkovoe-pohudenie
Калории: 418,77
Протеини/100гр: 5,52
Въглехидрати/100гр: 5,71
Вероятно няма нищо необичайно в салатата от Червено море с ракови пръчици. С много различни рецепти, които използват тази съставка, това ястие също заслужава внимание. Благодарение на ярките и апетитни съставки се оказва едновременно красиво и вкусно. Това е чудесен вариант за банкетно ястие за тези хора, които спазват диетата на Дюкан. В допълнение, такава обилна салата ще се хареса на тези от вашите гости, които не споделят принципите на хранене с вас и ядат обикновена храна.
Ярките цветове на зеленчуците се съчетават добре с дресинга от кисело мляко и чесън, създавайки красив и оригинален дует.
Обилна, сочна салата "Червено море" с ракови пръчици според Дюкан се приготвя много лесно и бързо, така че може да се припише на експресни ястия. Той може да ви помогне при липса на свободно време, когато остават числени минути до пристигането на вашите любими гости, колеги или роднини.
Трябва само да почистите зеленчуците, да направите сос на основата на кисело мляко, да нарежете съставките и да овкусите с млечната смес. След 7-8 минути вашето ястие вече ще украси празничната трапеза. 
Съставки:
- пъдпъдъчи яйца (7-8 броя);
- домати (200 грама);
- сладък пипер (1 бр.);
- 70 мл кисело мляко (0%;
- 1-2 скилидки чесън, сол;
- 7-8 бр. ракови пръчици.
Как да готвя у дома
Нарежете раковите пръчици на тънки сегменти. 
Изплакнете плодовете, отстранете семките от чушката, нарежете ги на малки филийки. 
Нарежете доматите. 
Сварете пъдпъдъчи яйца, обелете ги и нарежете на 4 части.
Поставете всички съставки в голям съд и започнете да приготвяте пълнежа. 
С помощта на преса нарежете чесъна, добавете го към киселото мляко, добавете чесъна към масата, разбъркайте старателно соса. 
Подправете "Червено море" със сос, разбъркайте добре и сервирайте веднага. 
Насладете се на деликатния вкус на салата Червено море с ракови пръчици Дюкан през целия ден и поглезете децата и съпруга си с вкусна салата. И за промяна опитайте да направите още една лека и вкусна салата с
Много хора използват диетата на Дюкан, за да отслабнат. Тази хранителна система е привлекателна, защото няма ограничения за количеството храна. Позволено е да се яде, когато пожелаете, но само определени храни. Тя също я съблазнява. Можете да ядете около сто различни храни, а колко ястия се приготвят от тях е трудно дори да се преброят. След това помислете за рецептите за салата на Дюкан.
Повечето салати за празниците се приготвят с майонеза, сос. Но при диетата на Дюкан приемът на мазнини е изключен. Обикновената майонеза е в списъка на забранените храни. Оказва се, че можете да направите без него, или по-скоро да го замените, не по-малко приятен на вкус и напълно безвреден за фигурата.
Салати в "Атаката" на Дюкан
И така, нека да преминем към рецептите за салата на Дюкан за първата, най-строгата. Всъщност през този период се допускат само храни, съдържащи протеини.
Лека салата с кориандър
- 3-4 големи лъжици нискомаслено диетично кисело мляко;
- 200-250 грама ракови пръчици;
- 50 грама кориандър;
- 2-3 яйца;
- една скилидка ароматен чесън;
- сол, една десертна лъжица соев сос.
Сварете твърдо три яйца, след което обелете. Нарежете ракови пръчици, яйцата на малки кубчета. Нарежете кориандър, чесън. Сложете всичко в купа и разбъркайте. Накрая добавете кисело мляко, соев сос, леко посолете, ако е необходимо. Използвайте различни опции за украса на ястието преди сервиране.
салата от калмари
- 225 грама калмари:
- 5-8 парчета ракови пръчици;
- три пъдпъдъчи яйца.
Сварете отделно: яйца, калмари в подсолена вода. Яйцата се сваряват на меко. Когато калмарите са готови се поставят в купа и под течаща студена вода се обелват. След това нарежете калмарите, раковите пръчици на ивици или кубчета. Сложете яйцата в салатата, нарежете с вилица. В края разбъркайте всичко старателно, за да подобрите вкусовите свойства, добавете соев сос (1 чаена лъжичка).
рибна салата
Съставки:
- една кутия скумрия без масло (в собствен сок);
- 5 големи пилешки яйца;
Ястието може да се приготви на слоеве или да се смесят всички съставки и да се подправят с майонеза. Нека разгледаме по-отблизо първия вариант. Вземете чиния, сложете рибата в първия слой. Вторият ситно нарязан лук и отгоре се намазва с майонеза. Третото - яйца, майонеза отгоре. Предварително оставете три жълтъка за украса на салатата. Освен това можете да поръсите отгоре с билки.
Салата със скариди
продукти:
- 125-225 грама скариди;
- две яйца;
- сос (соев) - 1 лъжица;
- копър, зелен лук.
Сварете скаридите и яйцата отделно. Охладете, обелете и нарежете яйцата. Също така нарежете зелените, почистете скаридите. Смесете всички съставки в купа за салата. Подправете соса, по желание може да добавите диетична майонеза, кисело мляко.
Салата "Мимоза" - Дюкан
продукти:
- кисело мляко (с ниско съдържание на мазнини) или;
- нискомаслено сирене - 100 грама;
- консерва от сьомга;
- лук - 1 бр.;
- 4-5 яйца.
Сварете яйцата, оставете ги да изстинат. След това почистете, отстранете жълтъците. На дъното на салатната купа сложете настъргано сирене, отгоре майонеза или кисело мляко. С втория слой внимателно подредете консервите, като предварително сте ги нарязали преди това, върху друга чиния. Отгоре се поръсва с нарязан лук, намазва се с майонеза. Настържете белтъците с четвъртия блат, след това майонеза. Петият слой е жълтъци, зелени.