La tarte au chocolat dans une mijoteuse est une pâtisserie tendre, savoureuse et exceptionnellement belle. La garniture aérée au caillé se marie bien avec le goût chocolaté éclatant de la pâte, donnant un « zeste » à la tarte. Si vous recherchez une recette de pâtisserie simple mais délicieuse, alors une tarte au fromage cottage dans une mijoteuse est faite pour vous. Le multicuiseur a encore une fois fait un excellent travail : le gâteau s'est avéré grand, n'a pas brûlé et a été parfaitement cuit !

Ingrédients:

pour essai :

farine – 180 g (ou 1⅓ tasse)
beurre (ou margarine) – 125 g
sucre - ⅔ tasse
œufs – 2 pièces
poudre de cacao – 2 cuillères à soupe.
eau chaude (eau bouillante) – 3 c.
soda éteint – 0,5 c. (ou 2 cuillères à café de levure chimique)
vanilline - au goût

Pour remplissage:

fromage cottage – 300 g
œufs – 2 pièces
sucre – 0,5 tasse
vanilline - au goût

verre 200 ml

Comment faire une tarte au cheesecake au chocolat :

Battre le beurre et le sucre à température ambiante dans un bol profond. Ajouter les œufs de poule au mélange un à la fois. L'œuf suivant ne doit être ajouté qu'une fois le précédent complètement battu.

Tamisez la farine de blé et mélangez-la avec la poudre de cacao. Si vous utilisez de la levure chimique, vous devez la mélanger avec la farine à ce stade. Ajouter le mélange sec aux œufs et au beurre. Remuer pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

L'étape suivante consiste à ajouter du soda éteint (si vous préparez le gâteau sans levure chimique). Versez 3 cuillères à soupe. eau bouillante, remuer. Vous obtiendrez ainsi une pâte au chocolat visqueuse et homogène.

La garniture au caillé est préparée en combinant du fromage cottage, du sucre, des œufs et de la vanilline. Pour rendre la garniture homogène et plus tendre, il est préférable d'utiliser un mixeur.

Graisser le bol du multicuiseur avec une fine couche d'huile. Placez-y la pâte au chocolat en laissant 3 cuillères à soupe dans le bol. masses.

Étalez la garniture au caillé en une couche uniforme sur la pâte. Mettez le reste de la pâte au cacao dans un sac, coupez un coin et pressez-le sur la garniture.

Si vous le souhaitez, vous pouvez placer des framboises ou des cerises dessus, en les « enfonçant » légèrement dans la garniture au caillé.

Cuire un cheesecake au chocolat dans une mijoteuse Panasonic Il faut 100 minutes (60+40 minutes) en utilisant le programme « cuisson ». Après avoir terminé le fonctionnement du multicuiseur, ouvrez le couvercle et laissez le gâteau refroidir complètement sans le retirer du bol. Pendant ce temps le gâteau va se tasser un peu, c'est normal.

La délicieuse tarte a refroidi dans le multicuiseur et nous pouvons maintenant la retirer délicatement du bol à l'aide du panier vapeur.

La coupe de tarte a un design attrayant. Cette tarte est parfaite pour un goûter tranquille en famille ou pour recevoir des invités. Versez du thé, coupez un morceau de pâte et savourez son goût incroyable !

Bon appétit!!!

Ingrédients:

Pour le test.
Farine de blé - 1 tasse.
Poudre de cacao - 2 cuillères à soupe.
Sucre - un demi-verre.
Crème sure - 1 verre.
Beurre - 50 grammes.
Oeuf de poule cru - 2 pièces.
Soda - 1 cuillère à café.
Pour remplissage:
Fromage cottage fait maison - 500 grammes.
Raisins secs - ajoutés au choix.
Oeuf de poule - 3 pièces.
Sucre - un demi-verre.
Sucre vanillé - ajouté au goût.

Comment cuisiner:

Vous devez d’abord cuire les raisins secs à la vapeur avec de l’eau bouillante.
Vous devez mettre un morceau de beurre dans le bol du multicuiseur, puis activer n'importe quel mode pour qu'il y fonde. Une fois le beurre fondu, vous devez en graisser toutes les parois du bol.
Dans un autre bol, battre les œufs et le sucre. Ensuite, vous devez ajouter la crème sure et le beurre qui restent dans le multicuiseur. A l'aide d'un mixeur à basse vitesse, mélangez soigneusement le tout.
Vous devez maintenant tamiser la farine, le cacao et le soda à travers un tamis.
Tous les ingrédients doivent être mélangés jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
Maintenant, vous devez mélanger les œufs, le sucre, la vanilline, la fécule avec du fromage cottage. Maintenant, à l'aide d'un mélangeur, vous devez tout battre jusqu'à consistance lisse. En conséquence, la garniture doit être légèrement liquide.
À ce stade, vous devez ajouter des raisins secs à la garniture au fromage cottage et mélanger à nouveau le tout.
Vous devez d’abord verser la pâte au chocolat dans la mijoteuse, puis ajouter la garniture au centre de la pâte.
Vous devez maintenant régler le mode « Cuisson » et régler la durée sur 60 minutes. Ensuite, le temps de cuisson doit être prolongé de 40 minutes supplémentaires. \\
Une fois le gâteau cuit, vous devez le laisser dans le multicuiseur en mode « Réchauffement » pendant encore 20 minutes.
Une fois le gâteau au chocolat refroidi, vous pouvez le retirer de la mijoteuse.
La tarte peut maintenant être tranchée et servie.

Durée : 130 minutes.

Portions : 6-8

Difficulté : 5 sur 5

Nous préparons un gâteau velouté au chocolat et au caillé dans une mijoteuse

Les confiseurs ne se lassent pas de nous régaler avec une variété de douceurs. Dans le magasin, épicerie fine, boulangerie, vous trouverez tout ce que même l'acheteur le plus gâté désire. On nous propose des dizaines de sortes de friandises, pains d'épices, tartes fourrées et gâteaux.

Cependant, aucun des meilleurs cupcakes préparés dans le commerce ne peut se comparer à un simple gâteau fait maison ! Les pâtisseries préparées avec amour par la ménagère à la maison ont toujours meilleur goût. Vous ne me croyez pas ?

Alors je vous invite en cuisine ! Là, nous préparerons une tarte au chocolat dans une mijoteuse, dont vous ne pourrez plus vous arracher tant que vous n'aurez pas tout mangé ! Pour le préparer, les produits suivants doivent apparaître sur votre table :

Passons au processus de préparation de notre tarte incroyablement délicieuse.

Étape 1

Nous préparons un supplément à partir de fruits secs. Lavez les fruits, versez dessus de l'eau bouillante, séchez-les sur une serviette en éliminant l'excès d'humidité. Coupez les abricots secs en morceaux.

Étape 2

Préparez la pâte dans un bol. Ajouter les œufs et bien battre avec le sucre cristallisé et la vanille.

Ajoutez ensuite le beurre fondu et la crème sure, mélangez bien. Dans un autre bol, tamisez 1 tasse de farine et de cacao en poudre. Cette opération doit être faite pour que la farine et le chocolat en poudre soient aérés et sans grumeaux.

Ajoutez du bicarbonate de soude à ce mélange sec, remuez et commencez à placer deux cuillères dans le premier bol, en frottant soigneusement la pâte avec chaque portion ajoutée. Le résultat devrait être une masse homogène, la consistance d'une fine crème sure.

Si un verre de farine ne suffit pas, ajoutez-en un peu plus. N'en faites pas trop : la pâte, bien que lentement, doit quand même couler.

Étape 3

Broyer soigneusement le fromage cottage avec la moitié du sucre et de la vanille. Dans un autre bol, battre les œufs avec le sucre semoule restant en une mousse épaisse, mélanger avec la masse de caillé et la fécule (semoule), mélanger. Il est conseillé de le faire avec un mixeur, la garniture sera alors plus tendre.

Ajoutez ensuite les fruits secs en les répartissant uniformément dans la masse totale.

Étape 4

Bien enduire le bol du multicuiseur de beurre fondu. Versez 90 % de la pâte préparée en l'égalisant de tous les côtés. Placez ensuite la garniture au fromage blanc dessus, au milieu, au ras de la masse de chocolat. Essayez de répartir la pâte sur les bords du bol.

Étalez dessus les 10 % restants du mélange en une couche très fine.

Étape 5

Placez le bol dans le multicuiseur, fermez le couvercle et lancez le mode « cuisson ». Le temps de cuisson total est de 1,5 heures. La température doit être de 110 à 120 degrés (pour les multicuiseurs, où les conditions de durée et de température sont sélectionnées manuellement).

Une fois la cuisson terminée, ne vous précipitez pas pour sortir le gâteau. Laissez le multicuiseur fonctionner pendant 15 à 20 minutes en mode chaud.

Étape 6

Avant de sortir la tarte finie, vérifiez son état de préparation à l'aide d'un bâton en bois. S'il est cuit, commencez à le retirer. Pour ce faire, utilisez n'importe quelle tasse ou casserole ronde à fond plat, légèrement plus petite en diamètre que le bol du multicuiseur.

Placez-le délicatement sur le gâteau et retournez le bol. Les produits de boulangerie reposeront au fond du moule inséré. Disposez la délicieuse tarte bicolore fourrée dans un plat et décorez au gré de votre inspiration et de votre imagination !

Regardez une autre version de ce plat dans la vidéo ci-dessous :

Bonjour, chers lecteurs du site multicuiseur. Aujourd'hui, nous allons préparer un dessert festif - cheesecake au chocolat dans une mijoteuse. Toute votre famille adorera cette délicatesse. Il est tendre et très savoureux, et le préparer n'est pas du tout difficile, l'essentiel est de suivre notre recette et vous réussirez certainement.

Recette étape par étape de tarte au chocolat dans une mijoteuse

Ingrédients requis :

Pour remplissage:

400 grammes de fromage cottage (nous recommandons d'utiliser du fromage cottage à 12 %) ;
Deux cuillères à soupe de semoule ;
Cent grammes de sucre ;
Deux oeufs;

Pour le test:

Deux oeufs;
Cent grammes de sucre ;
Deux cents grammes de farine ;
Deux cuillères à soupe de cacao ;
Une cuillère à café de soda ;
Deux cents grammes de crème sure ;
50 grammes de beurre ;

Préparation:

Préparez la pâte.

Tout d'abord, nous devons faire fondre le beurre, vous pouvez le faire au micro-ondes, ou vous pouvez le faire directement dans le bol multicuiseur, dans tous les cas, vous devez graisser la surface et les côtés du bol avec du beurre, verser le reposer dans un bol séparé.

Ensuite, nous devons mélanger deux œufs, cent grammes de sucre, la crème sure et le beurre dans un récipient, battre avec un mixeur.

Maintenant, avec l'aide de la satiété, nous tamisons ici la farine, le cacao et le soda.

Pétrissez la pâte et laissez-la reposer, pendant que nous préparons la garniture.

Préparons la garniture.

Mélangez les deux œufs restants avec du fromage cottage.

Ensuite, vous devez ajouter la semoule et le sucre.

Versez la pâte dans le bol du multicuiseur.

Versez notre garniture de caillé sur la pâte.

Nous préparons notre cheesecake au chocolat dans une mijoteuse au total deux heures. Tout d'abord, réglez le programme « cuisson » sur une heure, après quoi nous ajoutons encore 40 minutes. Une fois ce temps écoulé, nous passons le multicuiseur en mode « maintien au chaud » et le laissons là encore vingt minutes. Ouvrez le couvercle du multicuiseur d'un mouvement brusque et déposez délicatement la tarte sur une assiette ; vous pouvez saupoudrer dessus de sucre en poudre.

Résultats:

C'est tout, notre dessert est prêt. Croyez-moi, vous n'avez pas essayé un tel délice depuis longtemps, alors n'hésitez pas à acheter tous les ingrédients pour une tarte au chocolat et à la faire cuire dans votre mijoteuse, le résultat ravira vous et votre famille. Nous vous souhaitons bonne chance dans votre cuisine, nous vous disons au revoir et attendons sur notre site la prochaine fois que vous voudrez cuisiner quelque chose de savoureux et sain, diététique ou non, nous avons tout recettes multicuiseur pour tous les goûts !

Une recette très intéressante pour une tarte au cheesecake fourrée au caillé. Selon la qualité du fromage cottage, la tarte peut être complètement différente. Parfois, la pâte n'absorbe pas la garniture au caillé. Parfois le caillé s'arrête au milieu de la tarte, et parfois (comme le mien) il coule au fond. Apparemment, ce comportement imprévisible du gâteau lui a valu le nom de « Fair ». Cependant, la tarte a toujours un goût toujours délicieux, quel que soit l'endroit où la garniture est placée.

Au lieu d'amidon, vous pouvez mettre la même quantité de semoule dans la garniture pour tarte. Je l'ai cuisiné avec de la semoule et de la fécule. Le goût est presque le même, mais avec la semoule, la tarte s'avère encore plus juteuse. Essayez différentes options et trouvez celle que vous préférez.

La pâte et la garniture de cette tarte au cheesecake sont liquides. C'est assez inhabituel. Par conséquent, la cuisson prend beaucoup de temps.

Préparez les produits nécessaires.

Faites cuire les raisins secs à la vapeur avec de l'eau bouillante.

Dans un multicuiseur, activez n'importe quel programme et placez le beurre dans le bol du multicuiseur. Dès qu'il commence à décongeler, éteignez le multicuiseur. Habituellement, 1 à 2 minutes suffisent. Attendez que le beurre fonde complètement. Graisser les parois du bol multicuiseur.

Battre les œufs avec le sucre. Ajoutez la crème sure et versez ici l'huile du bol multicuiseur. Mélangez bien le tout avec un mixeur à basse vitesse.

Tamisez la farine avec le cacao et le soda.

Mélanger les ingrédients secs et liquides jusqu'à consistance lisse.

Mélangez le fromage cottage avec les œufs, le sucre, la fécule et la vanilline. Battez le tout avec un mixeur jusqu'à obtenir une garniture de caillé liquide homogène.

Ajouter les raisins secs à la garniture au caillé et remuer.

Versez d’abord la pâte au chocolat dans la mijoteuse. Versez ensuite la garniture au centre de la pâte. Réglez le programme "Cuisson". Si votre modèle de multicuiseur le permet, réglez immédiatement le temps de cuisson sur 1h40. Si cela n'est pas possible, activez le programme pendant 60 minutes et, après la fin du programme, rallumez-le pendant 40 minutes.

Après avoir terminé le programme « Cuisson », laissez le cheesecake en mode « Réchauffer » pendant 20 minutes.

Retirez ensuite le bol multicuiseur et réservez jusqu'à ce que la tarte refroidisse complètement. Retirez le gâteau refroidi du bol multicuiseur à l'aide du plateau vapeur.

Trancher et servir. Une très savoureuse tarte au cheesecake au chocolat est prête.

Bon appétit!