Collations correctes. Options de collations diététiques sur une bonne nutrition Collation rapide et saine

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Le rythme moderne nous oblige à manger "sur le pouce" et quand nous le pouvons. Il s'est avéré qu'en mangeant quand il le faut, on perturbe « l'horloge biologique » (rythmes circadiens) de l'organisme 1 . Cette conclusion a été tirée par Gerda Pot, spécialiste en diabétologie et sciences nutritionnelles du King's College de Londres. "De nombreux processus liés à la digestion, au métabolisme, à l'appétit dépendent des rythmes circadiens", dit-elle. "Manger hors de l'horloge augmente le risque de développer ce qu'on appelle le syndrome métabolique (une combinaison d'obésité, d'hypertension et d'hyperglycémie), qui à son tour est associé à un risque accru de diabète et de maladies cardiovasculaires."

Même si vous grignotez souvent et un peu, comme le conseillent de nombreux nutritionnistes, cela ne vous aidera pas à perdre du poids, au contraire, cela contribuera à l'obésité.

Le mode standard - 3 fois par jour - n'aide pas non plus à perdre du poids si vous mangez des aliments trop caloriques.

Alors que faire?

Trois principes d'une bonne alimentation

Gerda Pot et ses collègues, après avoir étudié les régimes populaires, sont arrivés à la conclusion que pour perdre du poids, il suffit de suivre trois règles. Cela demande un certain effort. Mais ce n'est pas quelque chose d'impossible.

Mangez selon un horaire et pas quand j'avais une minute de libre. Établissez une règle pour prendre le petit déjeuner, le déjeuner et les collations à la même heure chaque jour. Essayez de ne pas manger avant de vous coucher et évitez les aliments riches en calories et les glucides rapides le soir.

Surveillez vos calories. Vous devez consommer moins que vous ne dépensez. Si tous les jours à la même heure il y a des pâtes et de la farine et que vous restez au bureau toute la journée à table, cela ne vous évitera pas un excès de poids. Le dîner doit être au moins 3 heures avant le coucher.

Réduire l'apport calorique tout au long de la journée. Il a été démontré que les femmes obèses qui consomment plus de calories au petit-déjeuner qu'au dîner perdent du poids plus rapidement et maintiennent une glycémie plus saine.

Un repas complet à la même heure est préférable à des repas fréquents à différents moments de la journée

Un repas complet au même moment vaut mieux que des repas fréquents à différents moments de la journée, ce qui signifie que l'importance des petits déjeuners, déjeuners et dîners en famille ne peut être sous-estimée - ils aident à apprendre aux enfants à manger selon un horaire 2 .

Dans certains pays, cette habitude est imposée par la culture elle-même. En France, en Espagne, en Grèce, en Italie, le déjeuner est particulièrement important et se déroule généralement en famille ou entre amis. Les Français observent le plus souvent trois repas par jour. Mais les résidents du Royaume-Uni sautent souvent des repas réguliers, les remplaçant par des produits prêts à l'emploi et de la restauration rapide.

Parallèlement, pour les Britanniques et les Américains, dans la plupart des cas, la quantité de calories consommées augmente au cours de la journée (un petit-déjeuner léger et un dîner copieux). En France, la situation inverse s'est historiquement développée, mais ces dernières années, la situation a changé - de plus en plus souvent, les Français préfèrent les dîners riches en calories, ce qui a un effet néfaste sur les chiffres. Alors le proverbe "Mangez vous-même le petit-déjeuner, partagez le déjeuner avec un ami et donnez le dîner à l'ennemi" est toujours d'actualité.

Une alimentation saine est le meilleur moyen de se débarrasser des kilos superflus. Le comptage des calories, le rapport entre les protéines, les graisses et les glucides, la quantité d'eau requise par jour - tout cela est la base d'une perte de poids saine. Mais un autre aspect important dans cette affaire est le grignotage d'une bonne nutrition, dont nous parlerons aujourd'hui.

En plus des repas principaux lors de la perte de poids, une attention particulière est portée aux collations. Avec un tel régime, un homme et une femme peuvent facilement perdre du poids. Ce sont deux repas intermédiaires entre le petit-déjeuner et le déjeuner, le déjeuner et le dîner. Presque tous les nutritionnistes crient haut et fort qu'il est impossible de perdre du poids efficacement sans grignoter. À l'aide de collations, vous indiquez clairement à votre corps que la faim universelle ne nous concerne pas et qu'il n'y aura aucune restriction alimentaire.

Nourriture saine

Quelle est la principale valeur du grignotage sur une bonne nutrition pour perdre du poids ? Vous ne mangez pas trop. Dans ces moments où le cerveau a besoin de nourriture, vous pouvez calmement "congeler le ver", et une faim terrible ne vous dépassera pas pendant le repas principal.

Mais vous ne devriez pas non plus vous laisser emporter par les collations diététiques. En vous faisant plaisir et en respectant vos habitudes, vous ne remarquerez peut-être même pas comment vous avez mangé trois poignées de noix ou un kilogramme de pommes. Soyez prudent et planifiez soigneusement votre alimentation.

Quand manger

Comme déjà mentionné, une collation bien nutritive est un aliment après le repas principal. C'est-à-dire qu'il s'agit d'un deuxième petit-déjeuner ou déjeuner et d'une collation l'après-midi.

Les nutritionnistes distinguent le régime PP suivant avec un régime fractionné:

Bien sûr, au début, il sera difficile de s'habituer à une telle routine. Dans tous les cas, après avoir tenu pendant au moins une semaine, vous ressentirez une amélioration de votre état de santé général et ces kilos en trop commenceront à disparaître progressivement. Cela s'explique par le fait qu'avec 5-6 repas par jour vous mangerez beaucoup moins que si vous mangiez 2-3 fois par jour.

Une sensation constante de satiété avec une nutrition fractionnée aide le cerveau à ne pas ressentir le désir de manger quoi que ce soit, et le corps a suffisamment d'énergie pour la vie.

Quoi manger pendant un régime

Les collations appropriées pour perdre du poids doivent être riches en protéines et en fibres.

Et les aliments à base de glucides simples doivent être exclus du régime alimentaire. À partir d'un tel repas, vous ne vous sentirez pas rassasié et vous voudrez manger encore plus.

Aliments sains

La priorité devrait être collations hypocaloriques.

Ceux-ci inclus:

les produits laitiers- kéfir, yaourt;
fruits - pamplemousses, oranges, baies, bananes, pommes;
chocolat amer - il est important de respecter le dosage et de ne pas s'emballer;
fruits secs - abricots secs, raisins secs, pruneaux;
noix - noix, noisettes, amandes;
légumes - concombre, tomate, carotte et autres produits à partir desquels vous pouvez faire une salade pour une collation.

Entre chaque repas, vous devez boire 1 à 2 verres d'eau propre. Il élimine les substances nocives accumulées du corps, rend la peau saine et élastique.

produits nocifs

Tout d'abord, il est nécessaire de retirer le sucre blanc du bon menu. Et il en va de même pour tous les produits dans lesquels il est contenu en quantités excessives. Autrement dit, l'option de prendre une collation avec vos bonbons préférés avec une tasse de thé ne fonctionnera pas. Cela ne conduira pas à une sensation de satiété, et la cellulite et les kilos en trop vous sont assurément fournis.

Les aliments qui contiennent beaucoup de sel doivent également être évités. Il s'agit notamment des frites, des craquelins, des craquelins et des plats marinés. Boissons gazeuses sucrées interdites, jus de fruits conditionnés, restauration rapide, féculents et sucrés. Oui, et jetez les viandes fumées de votre liste, les saucisses et le pain de blé blanc - ce sont les aliments les plus riches en calories.

À titre d'exception, les biscuits à l'avoine et les craquelins Maria sont autorisés, qui sont si populaires parmi les personnes qui perdent du poids.

On mange à l'heure

Nous avons parlé des produits qui composent l'alimentation des snacks PP. Mais lesquels d'entre eux peuvent être mangés le matin et lesquels sont meilleurs l'après-midi ?

Définissons le temps pour les collations hypocaloriques sur une nutrition appropriée et fractionnée.

Déjeuner

Nous soulignons - il est important de connaître la mesure. Si vous avez réussi à prendre un petit-déjeuner copieux, il y aura suffisamment de fruits pour le déjeuner. Dans le cas où il n'était pas possible de manger normalement le matin, le prochain repas devrait être copieux.

Alors, pour un deuxième petit-déjeuner, le kiwi, l'orange ou la pomme sont parfaits. Vous devez également être prudent avec ce dernier. Les fruits augmentent l'appétit, et si vous avez une forte sensation de faim, il vaut mieux manger un autre produit, comme des fruits secs.

le thé de l'après-midi

Il s'agit d'une collation dans l'après-midi, à laquelle il est important de faire attention. Comme d'autres, il vous permettra de satisfaire votre faim et de ne pas manger pour le dîner.

Parmi les produits populaires pour le bon thé de l'après-midi, on distingue les produits laitiers - yaourt, kéfir, fromage cottage faible en gras et yaourt. Il y a une raison à cela - le calcium, qui est mieux absorbé après midi.

Les nutritionnistes disent que les fruits confits et les noix peuvent être utilisés comme collations le soir. Cependant, une portion ne doit pas dépasser 10 g. En ce qui concerne les pistaches, le volume peut être augmenté jusqu'à 30 g.

Snack sur le pouce

D'accord, nous n'avons pas toujours la possibilité de manger un morceau, nous devons donc le faire "sur le pouce". Et comment assouvir sa faim dans un rythme de vie fou ? La principale chose à retenir est qu'en aucun cas vous ne devez manger de la restauration rapide. Il n'y avait et n'y a rien d'utile dans cette nourriture, elle ne mérite donc même pas une place sur la table d'une personne en bonne santé et mince.

Les collations pour une alimentation saine au travail sont les céréales, les fruits, les noix ou le yogourt. Parfois, nous autorisons même un sandwich - un pain aux céréales avec de la viande bouillie et des herbes. Votre corps vous dira "merci" pour une telle collation diététique au travail.

Option soirée

Généralement un repas simple et fait maison qui n'est pas si important. Vous ne pouvez prendre une collation que le soir lorsque vous avez très faim. Mais ce n'est toujours pas la peine de s'emballer.

Si votre corps a un besoin urgent de nourriture, buvez un verre d'eau ou de kéfir faible en gras le soir.

Pour une collation du soir, vous ne pouvez pas utiliser de fruits et d'aliments riches en glucides. Dans ce cas, vous venez d'aiguiser votre appétit et vous voulez manger autre chose.

Options de repas sains

Les plats populaires à manger entre les repas principaux comprennent les smoothies, les salades de légumes et de fruits, les baies, la viande maigre, le mélange de noix.

Envisagez des recettes de collations bien nutritives, qui satisferont la faim et vous permettront en même temps de perdre du poids.

collation aux fruits

Une excellente option pour une bonne collation au travail ou à la maison peut être un smoothie aux fruits, c'est une boisson assez faible en calories.

Sa préparation ne prendra pas plus de 5 minutes : 2-3 types de fruits et de baies sont mélangés dans un mixeur. Le produit fini est versé dans un verre - et le plat est prêt. Divers légumes sont ajoutés à ce smoothie.

Comme nous l'avons déjà dit, les fruits seront la meilleure alternative aux sucreries pour perdre du poids. La banane et les agrumes bloqueront instantanément la sensation de faim.

Les variétés séchées doivent être consommées avec modération. Le fait est qu'il y a beaucoup plus de sucre dans les produits de ce type et, au contraire, il y a moins de substances utiles. Par conséquent, il est préférable de choisir des fruits frais.

Sandwichs au caillé

Collation au fromage cottage- C'est une excellente option pour perdre du poids. Vous pouvez préparer diverses collations à partir de fromage cottage.

Par exemple, les sandwichs sont très faciles à préparer : le fromage cottage est mélangé avec du yogourt faible en gras et des herbes et étalé sur du pain de grains entiers. Pour le goût, la garniture peut être légèrement salée et mettre une tomate fraîche dessus. Ce légume agrémentera votre plat et ajoutera de la saveur.

Afin de diversifier les sandwichs, vous pouvez combiner des tomates avec du saumon et de la viande diététique, des courgettes et d'autres légumes.

Casserole de fromage cottage

Un plat très savoureux et sain qui convient pour une collation diététique au travail.

Tu auras besoin de:

200 g de fromage cottage sans matière grasse ;
300 g de pommes ;
une poignée de raisins secs et d'abricots secs hachés.

Cuisson facile:

Mélanger le fromage cottage avec des pommes et des fruits secs.
Mettez la masse sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four pendant 30 minutes. à une température de 180 degrés.

Pancakes protéinés

Tout le monde sait que les protéines sont la base de la vie et le principal matériau de construction du corps. MAIS collation protéinée- une excellente façon de manger délicieusement sans menacer la silhouette.

Des protéines de haute qualité peuvent être trouvées dans les produits d'origine animale - viande, poisson, œufs, fromage cottage. Bien sûr, si vous n'avez pas la possibilité de cuisiner, vous pouvez également grignoter un morceau de viande bouillie (par exemple, du poulet).

Pour les crêpes il vous faudra :

2 oeufs;
1 banane.

La banane est écrasée à la fourchette dans un bol et mélangée avec des œufs. Ces crêpes sont cuites dans une poêle à frire sèche sans ajouter d'huile.

L'avantage protéique du produit se trouve dans les œufs. La banane rétablira l'équilibre énergétique et vous remontera le moral.

Règles diététiques

Même avec des collations, il est important de se rappeler les conditions d'une bonne alimentation lors d'une perte de poids.

Pour que les aliments soient digérés plus lentement et consommés suffisamment pendant plusieurs heures, il est nécessaire de consommer glucides complexes, fibres et protéines.
Le repas doit se dérouler lentement, sans hâte. Imaginez que vous êtes à la réception de la reine - mangez, mâchez bien.
Vous avez besoin de manger dans un environnement calme et calme. Toute l'attention est dirigée vers la nutrition et la sensation de satiété est plus rapide.

Si vous ne pouvez pas manger comme ça, vous pouvez tromper votre cerveau en changeant la fourchette ou la cuillère à soupe en cuillère à café. Ensuite, vous ne pourrez certainement pas absorber rapidement les aliments et le repas prendra 15 à 20 minutes.

Des collations appropriées et savoureuses sont un élément important d'une perte de poids saine. Ils vous aideront à ne pas avoir faim et à perdre progressivement du poids. Souvenez-vous de cela et soyez en bonne santé !

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Ingrédients pour 1 portion :

2 oeufs;
sel - au goût;
assaisonnements - au goût;
50 g de dinde bouillie;
50 g de yaourt grec ;
50 fromages;
1 cuillère à café d'huile végétale.

Cuisine

Fouettez un œuf avec le sel et les épices dans un bol. Préchauffez la poêle, graissez avec de l'huile, versez l'œuf et étalez-le sur le fond en une fine couche. Au bout de 30 secondes, retournez la crêpe et laissez cuire encore une demi-minute. Répétez les manipulations avec le deuxième œuf.

Laissez les pancakes refroidir un peu, badigeonnez-les de yaourt. Coupez la dinde et le fromage en fines tranches, posez-les au centre du cercle d'oeufs, roulez la crêpe.

Vous pouvez utiliser n'importe quelle garniture de votre choix : bœuf, poulet, poisson, légumes, houmous, etc.

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Ingrédients pour 1 portion :

150 g de fromage cottage;
50 g de myrtilles séchées ou surgelées ;
50 g de graines de grenade.

Cuisine

Si les myrtilles sont congelées, décongelez-les et si elles sont séchées, utilisez-les immédiatement. Mélangez tous les ingrédients et le plat est prêt à être dégusté.

Ce plat peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à deux jours.

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Ingrédients pour 1 portion :

1 tomate;
1 gousse d'ail;
1 tranche de citron;
1 cuillère à café d'huile végétale;
100 g de haricots en conserve;
60 g de fromage faible en gras;
2 cuillères à soupe de yaourt grec.

Cuisine

Échaudez la tomate avec de l'eau bouillante, retirez-en la peau, coupez-la en petits morceaux ou hachez-la avec un mélangeur. Ajouter l'ail, le jus de citron et l'huile végétale à la masse de tomates. Mettez la sauce dans un bocal en verre avec la couche inférieure. Garnir de haricots, puis de fromage râpé. La couche supérieure est du yaourt grec.

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Ingrédients pour 1 portion :

50 g de flocons d'avoine grossiers;
½ tasse de lait de vache ou d'amande;
50 g de compote de pommes ;
1 cuillère à café de cacao en poudre.

Cuisine

Verser les flocons d'avoine dans un bocal, ajouter le reste des ingrédients. Remuer, couvrir et laisser le mélange toute la nuit pour absorber les flocons d'humidité et gonfler. Mangez du porridge froid ou tiède au micro-ondes. Le plat peut être saupoudré de baies, de morceaux de fruits ou de chocolat râpé.

5. Tomates au four avec du fromage

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Ingrédients:

3 tomates;
100 g de fromage;
2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
sel - au goût;
Poivre à goûter.

Cuisine

Lavez les tomates, coupez-les en deux, placez-les côté coupé vers le haut sur une plaque à pâtisserie. Badigeonner d'huile d'olive, saler, poivrer et saupoudrer de fromage râpé. Cuire au four à 200 degrés pendant 15-20 minutes.

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Ingrédients pour 2 portions :

4 œufs;
1 pomme de terre;
1 tomate ou 4 tomates cerises;
100 g d'épinards;
sel - au goût;
épices - au goût.

Cuisine

Épluchez et râpez les pommes de terre. Battre un peu les œufs, ajouter les pommes de terre, les épinards, le sel et les épices. Versez le mélange dans des moules à muffins en silicone ou en métal (ils doivent être graissés avec de l'huile). Pressez doucement les tranches de tomates ou les moitiés de cerises dans le mélange. Cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés.

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Ingrédients:

2 courgettes moyennes - régulières ou courgettes;
1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
3 cuillères à soupe de yaourt grec;
150 g de blanc de poulet bouilli;
100 g de feta ;
½ oignon;
½ poivron rouge;
sel - au goût.

Cuisine

Coupez les courgettes en fines lamelles, salez, badigeonnez d'huile des deux côtés et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis laissez refroidir. Hachez finement l'oignon et le poivron, coupez le poulet en tranches.

Lubrifiez une assiette de courgettes d'un côté avec du yaourt, mettez-y du poulet, du poivron, de l'oignon. Roulez la bande et placez la couture vers le bas sur une assiette.

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Ingrédients pour 1 portion :

½ banane;
½ pomme;
2 cuillères à soupe de flocons d'avoine grossiers;
1 tasse de lait de vache ou d'amande;
¼ cuillère à café de cannelle;
3 glaçons.

Cuisine

Banane au préalable, et hacher les pommes. Placer tous les ingrédients dans un bol mélangeur et broyer jusqu'à consistance lisse.

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Ingrédients:

180 g de flocons d'avoine grossiers;
1 cuillère à café de levure chimique;
1 cuillère à café de cannelle;
2 bananes mûres;
2 blancs d'œufs;
1 verre de lait.

Cuisine

Broyez les bananes en purée. Mélanger les flocons d'avoine, la poudre à pâte et la cannelle. Ajouter le reste des ingrédients. Verser le mélange dans des moules à cupcakes. Cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés. Avant de sortir les produits finis, laissez-les refroidir pendant environ 10 minutes, sinon ils risquent de s'effriter.

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Ingrédients:

4 tortillas;
400 g de blanc de poulet bouilli;
150 g d'épinards;
100 g de fromage cottage;
60 g de fromage à pâte dure râpé;
3 cuillères à soupe de ketchup;
100 g de mozzarella;
1 cuillère à soupe d'huile végétale.

Cuisine

Coupez le poulet et la mozzarella en petits morceaux, mélangez-les avec du fromage cottage, du fromage à pâte dure, du ketchup, des épinards.

Graisser des moules à muffins avec de l'huile végétale. Découpez de petits cercles dans la tortilla, légèrement plus grands que les moules à muffins. Disposez les cercles obtenus de manière à former le fond et les côtés des futures pizzas. Remplissez-les de farce. Cuire les mini pizzas pendant environ 20 minutes à 220 degrés.

Jusqu'à présent, les scientifiques pensaient qu'il fallait manger plus souvent et en petites portions, mais la recherche moderne prouve les méfaits d'un tel régime. Quel est le problème?

Pendant de nombreuses années, les nutritionnistes ont conseillé de dynamiser le corps avec plusieurs collations entre les repas, mais les résultats des tests montrent que cela est préjudiciable au corps. Les grignotages fréquents ralentissent le métabolisme, peuvent entraîner la perte des dents et le développement du diabète.

Le problème, selon les experts, est que beaucoup de gens n'adhèrent pas à la règle de manger peu, en observant uniquement la fréquence des repas. Par conséquent, ils mangent souvent trop. Outre, grignoter entre les repas stimule la production constante de suc gastrique, ce qui nous donne faim tout le temps.

Des scientifiques américains pensent que il serait préférable de revenir à 3 repas réguliers par jour sans collations entre les repas. Les résultats des tests ont montré que c'est ce régime qui est le plus bénéfique pour le corps humain.

"Lorsque nous mangeons, le corps produit de l'insuline, une hormone qui aide à faire passer le sucre dans les cellules. Cette énergie est généralement suffisante pour 3 heures. Ensuite, le corps commence à consommer énergie de l'intérieur, c'est-à-dire pour brûler vos propres graisses. Si nous alimentons constamment le corps en énergie, la combustion des graisses ne se produit pas et nous grossissons », expliquent les scientifiques.

Les méfaits du grignotage

Peut-être que tout le monde connaît la situation lorsque le repas principal est encore loin, mais que vous voulez manger tout de suite. Le célèbre héros du livre "Je ne sais pas sur la lune", Donut, avait sa propre approche du problème - entraînement ou, pour ainsi dire, échauffement, petits déjeuners, déjeuners et dîners difficiles. Eh bien, tout a fonctionné pour lui, mais qu'en est-il d'une approche similaire dans la vraie vie ? Les scientifiques ont mené un certain nombre d'études sur l'effet du grignotage entre les principaux repas sur le processus de perte de poids et sur la santé en général. Voici ce qu'ils ont découvert.

collation du matin peut rendre votre régime plus inefficace que de grignoter à tout autre moment de la journée, préviennent les experts.

Les femmes suivant un programme de perte de poids qui ont grignoté l'après-midi ont perdu en moyenne 7 % de leur poids corporel au cours de l'année, tandis que les femmes qui n'ont pas grignoté avant le déjeuner ont perdu 11 % de leur poids.

Le désir de carburant supplémentaire pendant la période relativement courte entre le petit-déjeuner et le déjeuner est généralement le signe d'une alimentation pas si saine, selon les chercheurs. De plus, selon les experts, les collations du matin ne satisfont en aucun cas la sensation de faim, mais, très probablement, une conséquence de l'oisiveté et de la gourmandise incontrôlée. Mais les repas supplémentaires entre le déjeuner et le dîner, au contraire, se justifient pleinement, car le déjeuner et le dîner sont séparés par un laps de temps suffisamment important, et on a le temps d'avoir faim.

L'étude, menée aux États-Unis, a impliqué 123 femmes en surpoids et obèses âgées de 50 à 75 ans. 97 % des femmes ont déclaré prendre quotidiennement des collations entre les principaux repas. Parmi ceux-ci, seuls 19 % ont pris une collation entre 10 h 30 et 11 h 30. 15 h 30.

Les experts sont arrivés à la conclusion qu'il est très important de choisir les produits pour "geler le ver". Ainsi, des collations "saines" pendant un régime aident à atteindre votre objectif pour ceux qui veulent perdre du poids, car elles peuvent facilement prévenir la faim. Cependant, le grignotage ne sera une aide efficace que pour ceux qui mangent en réponse à une vraie faim.

Cependant, des études ont montré que les habitudes alimentaires aux États-Unis changent - de plus en plus de gens mangent quand ils n'ont pas faim. En d'autres termes, la nourriture ne remplit plus la fonction de satisfaire la faim, mais devient « dénuée de sens », ce qui inquiète les spécialistes. Après tout, le grignotage régulier "insensé" entraîne la consommation de calories supplémentaires, mais cela ne signifie pas du tout que nous mangerons moins lors du prochain repas.

Cependant, les amateurs de collations ne doivent pas désespérer. Les chercheurs ont trouvé un schéma intéressant. Les personnes qui grignotent correctement sont en meilleure santé que celles qui ne grignotent pas du tout. Ces grignoteurs mangent plus de fruits et de grains entiers que les personnes qui ne grignotent pas. Ainsi, il ne reste plus qu'à choisir le bon moment et les bons aliments pour les collations, et être en bonne santé.

Une fois en 1,5 ans, j'ai eu des troubles gastro-intestinaux. Je suis au régime depuis longtemps. Puis j'ai remarqué que lorsque, entre les repas, je prenais quelque chose dans la bouche, même un glaçon ou une fois léché de la glace, une aggravation survenait immédiatement.

Ce n'est qu'alors que j'ai réalisé à quel point le grignotage entre les repas était nocif. A l'état normal, ces collations peuvent (comme si) n'avoir aucun effet sur l'organisme. Mais leur influence négative s'accumule et un jour, des années plus tard, cela peut entraîner une maladie grave : maladie cardiaque, diabète sucré ou autre.

Mais même certaines personnes peuvent remarquer les effets négatifs du grignotage. Certaines personnes peuvent ressentir un mal de tête ou un autre symptôme après avoir pris un chocolat ou un autre bonbon ou un fruit après un certain temps. Faites attention à cela. Mais prendre le même produit après un repas n'aura pas d'effet négatif.

Quel est le mécanisme de ce phénomène ?

Passons à la structure du tractus gastro-intestinal. Il est tapissé de cellules muqueuses. Qu'est-ce qu'une cellule ?

Il s'agit d'un organisme indépendant séparé avec son propre système nutritionnel, excréteur, musculaire et sensoriel. La cellule a les plus petites microfibrilles avec lesquelles elle peut se déplacer. Il existe un prototype du système squelettique (tubes) et même un prototype de l'œil (la sencillia la plus fine). Avec l'aide de laquelle la cellule distingue la lumière de l'obscurité. Les infusoires se déplacent vers la lumière, là où il y a plus de nourriture.

Il y a une loi que tout ce qui est du même type essaie d'unir. Même les petits enfants marchant avec leurs parents, voyant un enfant de leur âge, prennent immédiatement vie et ont tendance à s'approcher.

C'est pareil avec les cellules. A l'aube de l'évolution, les cellules d'un même type ont commencé à s'unir pour mieux résister aux facteurs extérieurs et assimilés. Ce sont naturellement des microbes (les mêmes cellules auxquelles une personne a donné un nom). Ce n'est que dans la lutte qu'il peut y avoir développement.

Ainsi, le tractus gastro-intestinal est un grand nombre de cellules des muqueuses, spécialisées dans la digestion des aliments. Le nombre de microbes y est encore plus important que les cellules elles-mêmes, qui ont également besoin de manger. Ils ont un aliment, celui qu'une personne consomme.

Il y aurait une lutte acharnée entre les microbes et nos cellules, mais le système immunitaire vient en aide à nos cellules dont les anticorps freinent l'agressivité des microbes, comme une fronde couvre les microbes. Parfois ils sont serrés, parfois non.

Ainsi, un Triumvirat surgit : une cellule de la muqueuse intestinale, un microbe assis dessus avec un anticorps. Un équilibre instable se forme.

Que se passe-t-il pendant les collations entre les repas.

Lorsqu'une personne a faim, ses cellules des muqueuses ont également faim. Mais ils ne sont pas les seuls à avoir faim. Faim et microbes qui les entourent.

Que se passe-t-il si une personne à jeun mange une barre de chocolat, une sorte de fruit, un glaçon. Certaines cellules l'obtiendront, d'autres non.

Il y aura conflit entre eux. Nos bactéries vont commencer à attaquer les cellules des muqueuses. Les cellules muqueuses commenceront à bouger. Leur architectonique structurale (structure fractale) sera brisée. Un changement dans cette structure peut être transféré comme un domino à un autre domaine. Chez les jeunes, cette zone est la zone de la tête. Il y aura un mal de tête.

Chez l'adulte, cette perturbation de la structure fractale peut se transmettre ailleurs, comme le pancréas (risque de diabète), le cœur, le cerveau (accident vasculaire cérébral). Cela ne se fait pas tout de suite. Comme une goutte tombant longtemps sur une pierre peut la casser, ces changements s'amplifient progressivement (pendant des années), puis se font sentir. Comment ne pas se souvenir de la loi de la dialectique : la transition des changements quantitatifs en changements qualitatifs.

Connexion avec la nature.

Avez-vous regardé National Geographic. Ils montrent des prédateurs, des lions par exemple. Comment ils chassent. Après la chasse, ils mangent à satiété. Et puis ils se reposent. Les chevreuils passent à proximité et ils ne les touchent pas. Les chevreuils savent aussi que les lions sont pleins et ne les attaqueront pas maintenant.

Ils commenceront à chasser quand ils auront faim. Ou ils iront trouver des vivres enfouis d'une chasse précédente.

Dans la pratique clinique, nous demandons constamment aux patients comment ils mangent. Nos conseils sont très utiles.

Exemples de conseils :

Exemple 1: Nous avons traité une femme atteinte de diabète sucré avec rétinopathie diabétique.

Après un traitement au laser, elle s'est plainte que sa glycémie n'avait pas baissé. Elle change de pilule, mais ne descend pas en dessous de 280 mg/l. On lui propose de passer à l'insuline.

Nous lui avons conseillé d'éviter de grignoter entre les repas et d'éliminer les cornichons et la mayonnaise de son alimentation. Elle nous est revenue 3 mois plus tard. J'ai déjà oublié cette conversation. La patiente a dit qu'elle avait commencé à suivre mes conseils et qu'elle avait cessé de grignoter. Sa glycémie est presque normale avec les pilules. Elle n'est pas passée à l'insuline.

Exemple 2 Nous avons traité un patient atteint d'atrophie du nerf optique. Il a eu un infarctus du myocarde il y a un an et demi, un accident vasculaire cérébral dans six mois, puis une atrophie du nerf optique. L'enquête a révélé qu'il était une personne en bonne santé, mais quelques années auparavant, il a soudainement arrêté de fumer. Pour se débarrasser du syndrome de sevrage, il suçait constamment des bonbons à jeun.

Il est difficile de tirer une conclusion à partir d'un exemple. Mais il me semble que la cause de toutes les maladies ultérieures était précisément l'erreur de régime.

Exemple 3 Une jeune fille malade de 20 ans avait un mal de tête constant. Elle a été soignée par des neurologues. Elle prenait constamment des antalgiques. Il n'y a eu aucun effet lorsqu'on lui a demandé, il a été révélé qu'elle ne mangeait pas régulièrement. Elle a dit qu'elle n'avait rien mangé. Je n'ai mangé que des collations. Il était recommandé d'éviter de manger et de sucrer entre les repas réguliers. Après un certain temps, les maux de tête du patient ont diminué (bien qu'ils n'aient pas complètement disparu). Le nombre d'analgésiques pris a fortement diminué

Exemple 4. Celui qui lit ces lignes peut mener une expérience. Mangez du chocolat à jeun. Pas tout le monde, mais beaucoup peuvent avoir des maux de tête tout de suite ou le lendemain (chez les jeunes), une augmentation de l'hypotension artérielle chez les adultes, ou autre chose. Noter.

Le grignotage est considéré comme tout petit repas entre les repas : des sucreries, du thé avec de la confiture, une pomme ou un autre fruit, et bien sûr, de la monnaie.

Essayez de ne pas grignoter entre les repas. Cela vous évitera non seulement des maladies inutiles, mais prolongera également votre vie.