पोमेलो एक साइट्रस फल है। पोमेलो: क्या निहित है, यह कैसे उपयोगी है, कैसे साफ और उपयोग करें

हम में से कई लोगों ने इस असामान्य विदेशी पोमेलो फल को देखा और आजमाया भी है। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि पोमेलो अन्य खट्टे फलों का एक संकर है या एक स्वतंत्र प्रजाति है, और इसमें क्या होता है। आइए जानते हैं इन बिंदुओं के बारे में।

तो, पोमेलो का पेड़ सदाबहार का है, इसका एक गोलाकार मुकुट और 15 मीटर तक की ऊंचाई है। और इसके फल खट्टे फलों में सबसे बड़े होने के लिए उल्लेखनीय हैं। इनका वजन 10 किलो तक और व्यास 30 सेंटीमीटर तक हो सकता है।

पोमेलो फल की उत्पत्ति

चीन में, पोमेलो हमारे युग से पहले भी जाना जाता था। बाद में यह दक्षिण पूर्व एशिया - मलेशिया, फिजी और टोंगा में फैल गया। यूरोप में, पोमेलो केवल XIV सदी में दिखाई दिया, जहां इसे पूरे विश्व में यात्रा करने वाले नाविकों द्वारा लाया गया था। वैसे, पोमेलो का एक और नाम है - "शेडडॉक"। इसे यह नाम अंग्रेजी कप्तान की बदौलत मिला, जिन्होंने इस स्वस्थ और स्वादिष्ट फल को मलय द्वीपसमूह से वेस्ट इंडीज तक पहुँचाया। वही शब्द "पोमेलो" अंग्रेजी शब्द "पोमेलो" ("प्यूमेलो", "प्यूमेलो") से आया है, और यह बदले में, डच "पॉम्पेलमोस" से आया है।

बहुत से लोग इस सवाल में रुचि रखते हैं कि कौन सा फल पोमेलो का मिश्रण या संकर है, इसे किससे पार किया जाता है। वास्तव में, सब कुछ सरल है: पोमेलो एक संकर नहीं है, यह पूरी तरह से स्वतंत्र प्रकार का साइट्रस है, नींबू या नारंगी के समान, हमारे काउंटरों पर केवल कम लोकप्रिय है। इसलिए, व्यापक विश्वास है कि पोमेलो अंगूर का "वंशज" है, मौलिक रूप से गलत है। ये दोनों फल गूदे के रेशों के बीच एक सफेद परत की उपस्थिति से ही आपस में जुड़े होते हैं। कड़वा स्वाद से छुटकारा पाने के लिए इसे छीलना चाहिए। इसके अलावा, एक और दिलचस्प फल है, जिसमें से दुनिया में बहुत कम हैं - यह स्वीटी है, जिसमें सिर्फ पोमेलो और सफेद अंगूर होते हैं।

आजकल, पोमेलो ताइवान, दक्षिणी चीन और वियतनाम, भारत, इंडोनेशिया और दक्षिणी जापान में और में उगाया जाता है। ये साइट्रस ताहिती और इज़राइल द्वीप से भी आयात किए जाते हैं।

पोमेलो फल के उपयोगी गुण

पोमेलो में विटामिन (सी, बी 1, बी 2, बी 5, बीटा-कैरोटीन), ट्रेस तत्व (पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, लोहा, सोडियम), आवश्यक तेल और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।

पोमेलो की कई मुख्य किस्में हैं। उनके अलग-अलग आकार हैं - गोलाकार से लेकर नाशपाती के आकार के। छिलके का रंग भी अलग होता है: पोमेलो पीला-गुलाबी, हरा-पीला या गहरा हरा हो सकता है। गूदे के स्वाद के लिए, यह मीठा या खट्टा हो सकता है। फलों को छीलना सरल है: केवल छिलका हटा दें, स्लाइस को अपने हाथों से अलग करें और सफेद परत से छुटकारा पाएं।

पोमेलो का सेवन कच्चे और विभिन्न व्यंजनों के हिस्से के रूप में किया जाता है। कई चीनी और थाई राष्ट्रीय व्यंजनों में इस फल का उपयोग शामिल है। इसका एक पोमेलो और अनुष्ठान महत्व है - उदाहरण के लिए, चीनी इसे नए साल की पूर्व संध्या पर कल्याण और समृद्धि के प्रतीक के रूप में प्रस्तुत करते हैं, और वियतनामी इसे उत्सव के नए साल की वेदी पर भी रखते हैं।

इसके अलावा, चीनी दवा में पोमेलो टिंचर और पिसे हुए छिलके के पाउडर का उपयोग खांसी, पेट दर्द, सूजन, सूजन, दबाव और पाचन समस्याओं के इलाज के लिए किया जाता है। पोमेलो माना जाता है एक आहार उत्पाद, चूंकि इसके रस में शामिल लिपिड वसा को तोड़ते हैं। साथ ही, पोमेलो सभी लोगों के लिए उपयुक्त है, यहां तक ​​कि मधुमेह रोगियों के लिए भी। एकमात्र अपवाद वे हैं जिन्हें खट्टे फलों से एलर्जी है। उसके पास कोई अन्य contraindications नहीं है।

पोमेलो खट्टे फल परिवार का सबसे बड़ा फल है। अपनी तरह का यह अनूठा प्रतिनिधि वास्तव में विशाल आकार तक पहुंच सकता है, व्यास में लगभग 30-40 सेमी तक। ऐसे हैंडसम आदमी का वजन औसतन 1 से 3 किलो और कभी-कभी 10 किलो तक होता है। काउंटर पर इस फल को देखकर कई लोग सवाल पूछने लगते हैं: “पोमेलो किस फल का एक संकर है? या शायद यह आधुनिक प्रजनन या आनुवंशिक इंजीनियरों के साहसिक विकास का परिणाम है?"

वास्तव में, यह "संकर फल" किससे प्राप्त हुआ था, यह एक रहस्य बना रहेगा, क्योंकि यह हजारों वर्षों से एशिया की विशालता में बढ़ रहा है और स्थानीय आबादी द्वारा भोजन और चिकित्सा उद्देश्यों के लिए इसका उपयोग किया जाता है।

बाह्य रूप से, पोमेलो फल अंगूर के समान होता है। उनके पास मध्यम मीठा और ताज़ा स्वाद है; दुर्भाग्य से, वे संतरे के रस में नीच हैं, लेकिन वे कड़वा भी स्वाद नहीं लेते हैं। अन्य फलों के नामों में, सबसे प्रसिद्ध शेडडॉक और पोम्पेलमस हैं, लेकिन फल का आधिकारिक नाम अभी भी पोमेलो है। तो, मानव शरीर के लिए पोमेलो के क्या फायदे और नुकसान हैं? क्या इसे आहार के साथ खाना संभव है, और इसका सही तरीके से उपयोग कैसे करें ताकि आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे?

लाभकारी विशेषताएं

पोमेलो एक असली विटामिन बम है!

फल का क्या उपयोग है? इस विदेशी फल को खरीदना, हर व्यक्ति, स्वेच्छा से या अनिच्छा से, रुचि रखता है कि प्रकृति के इस दिवा में क्या है और क्या यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा है? कई अन्य फलों की तरह, शेडडॉक में इसके गूदे में बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं, साथ ही साथ मूल्यवान कार्बनिक यौगिक भी होते हैं जो शरीर की गतिविधि को सामान्य करते हैं।

मानव शरीर के लिए खट्टे फल के लाभ निम्नलिखित में प्रकट होते हैं:

• इसकी फाइबर सामग्री के कारण, फल सामान्य आंतों की गतिशीलता को बहाल करने और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करने में सक्षम है;
• यह लोहे का एक मूल्यवान स्रोत है, जो हीमोग्लोबिन के निर्माण में भाग लेता है और एनीमिया के विकास को रोकता है;
• शेडडॉक की संरचना में पोटेशियम मायोकार्डियम के कार्य पर लाभकारी प्रभाव डालता है और अतालता की आवधिक अभिव्यक्तियों को समाप्त करता है;
• फल में तथाकथित लिपोलाइटिक एंजाइम होता है जो वसा कोशिकाओं को तोड़ता है, जो इसे वजन घटाने के लिए उपयोग करने की अनुमति देता है;
• फल में निहित विटामिन प्रतिरक्षा प्रणाली को पूरी तरह से उत्तेजित करते हैं;
• पोम्पेलमस के फलों में निहित लिमोनोइड कैंसर को रोकने का एक उत्कृष्ट साधन हैं;
• विदेशी फल की विटामिन संरचना इसे वायरल बीमारियों की महामारी के दौरान रोगनिरोधी एजेंट के रूप में उपयोग करने की अनुमति देती है;
• पेक्टिन गैस्ट्रिक म्यूकोसा को जलन से बचाते हैं;
• लाइपेस एंजाइम की मदद से वसा चयापचय सक्रिय होता है और प्रोटीन का सही आत्मसात होता है।

कितना विटामिन सी शेडडॉक में है? प्रत्येक 100 ग्राम फल में 53 मिलीग्राम तक एस्कॉर्बिक एसिड होता है। यह संकेतक बहुत अधिक है, जो बताता है कि फल संवहनी दीवार की स्थिति में सुधार करने में सक्षम है, वायरल संक्रमण के विकास को रोकने और उनके पाठ्यक्रम को आसान बनाने में मदद करता है, और उचित स्तर पर रक्त के रियोलॉजिकल गुणों को बनाए रखने में मदद करता है।

क्या सूखे खट्टे स्लाइस आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं? सूखे पोम्पेलमस के लाभकारी गुण ताजे फलों की तरह स्पष्ट नहीं होते हैं। इसमें एस्कॉर्बिक एसिड काफी कम होता है। इसके अलावा, कैंडीड फलों में बहुत अधिक चीनी होती है, और इसलिए उनके कैलोरी और बीजूयू संकेतक इस प्रकार हैं: क्रमशः 308 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम और 0.2% / 1.8% / 98%।

क्या मधुमेह में पोमेलो खाना संभव है? इन रसीले फलों में कितनी चीनी है?पोमेलो का कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स इसे मधुमेह के रोगियों के आहार में शामिल करने की अनुमति देता है। मधुमेह रोगियों के लिए केवल एक पोमेलो को जूसर के माध्यम से फल को पारित करके प्राप्त रस के रूप में सबसे अच्छा लिया जाता है, क्योंकि इसमें एक बीमार शरीर के लिए आवश्यक सभी पदार्थ पाए जाते हैं। पोमेलो और दवाओं की अनुकूलता के बारे में चिंता न करें। स्वीकार्य मात्रा में साइट्रस दवाओं और अन्य खाद्य उत्पादों को लेने के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

महिलाओं के लिए लाभ

पोमेलो एक महिला के शरीर के लिए कैसे उपयोगी है? महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए पोमेलो के फायदे और नुकसान को इसकी संरचना की ख़ासियत से भी समझाया गया है। ये फल कब्ज की उपस्थिति को रोकते हैं, और इसलिए त्वचा की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। निष्पक्ष सेक्स, जो सप्ताह में कई बार मध्यम मात्रा में पोम्पेलमस का उपयोग करते हैं, ध्यान दें कि उनके चेहरे की त्वचा की लोच में काफी वृद्धि हुई है, पहली झुर्रियाँ गायब हो गई हैं, और उनके गालों पर एक स्वस्थ ब्लश दिखाई दिया है।

क्या आप गर्भावस्था के दौरान पोमेलो खा सकती हैं? गर्भवती महिलाओं के लिए फल कैसे उपयोगी है, इस सवाल का जवाब देते हुए, यह समझना महत्वपूर्ण है कि गर्भवती माँ का शरीर विभिन्न प्रकार के संक्रमणों के लिए अतिसंवेदनशील होता है, इसलिए उसे प्रतिरक्षा बढ़ाने की आवश्यकता होती है। यह विटामिन सी के रूप में यह सुरक्षा है कि पोमेलो गर्भवती महिला को देने के लिए तैयार है।

पोमेलो एचएस के लिए कैसे उपयोगी और हानिकारक है? क्या स्तनपान के दौरान पोमेलो पर दावत देना संभव है? विटामिन की पर्याप्त मात्रा के बावजूद, बाल रोग विशेषज्ञ यह अनुशंसा नहीं करते हैं कि माताएं स्तनपान के दौरान, साथ ही साथ साइट्रस परिवार के अन्य फलों का उपयोग करें। यह इन फलों की एलर्जी के कारण है, जो शिशुओं में एलर्जी के लक्षणों के विकास को भड़का सकता है।

पुरुषों के लिए लाभ

यह पुरुषों के लिए पोमेलो फल के लाभकारी गुणों के बारे में भी जाना जाता है। यह साबित हो चुका है कि सुबह शराब के साथ अच्छे भोजन के बाद, फलों के कुछ टुकड़े शराब के नशे के लक्षणों को खत्म कर सकते हैं, एक व्यक्ति को खुश कर सकते हैं और उसे सामान्य जीवन में वापस ला सकते हैं। पुरुषों के लिए गुलाबी पोमेलो के लाभ इस तथ्य में भी निहित हैं कि यह एक शक्तिशाली कामोद्दीपक है जो शक्ति को बढ़ाता है और मजबूत सेक्स में प्रजनन क्षमता को पुनर्स्थापित करता है।

वजन घटाने के फायदे

साइट्रस से वजन कम करना या वजन बढ़ाना? क्या यह वजन घटाने में योगदान देता है और वजन न बढ़ाने के लिए आप कितना पोमेलो खा सकते हैं? एक ताजा पोमेलो में कितनी कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट होते हैं? ये सवाल बहुत से लोगों के लिए रुचिकर हैं जो अपने वजन की निगरानी करते हैं। सौभाग्य से, विशाल साइट्रस कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों में से एक है (पोमेलो की कैलोरी सामग्री 38 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है), इसलिए यह वजन कम करने वालों के आहार में मौजूद हो सकता है। वजन घटाने के लिए पोमेलो फैट बर्निंग को बढ़ावा देता है। वजन बढ़ने के डर के बिना इसे रात में भी खाया जा सकता है। फल की अनुशंसित खुराक प्रति दिन 150-200 ग्राम से अधिक नहीं है।

रात में पोमेलो खाना ठीक है या नहीं? स्वाभाविक रूप से, हाँ!वजन घटाने के लिए रात में शेडडॉक खाने से चयापचय को सामान्य करना और आंत्र समारोह में सुधार करना संभव हो जाता है, इसलिए यह फल आहार के खाने के लिए भोजन को आसानी से बदल सकता है। एक और सवाल जो वजन कम करने की इच्छा रखने वालों के लिए दिलचस्प है: "स्वास्थ्यवर्धक क्या है: अंगूर या पोमेलो?" साइट्रस श्रृंखला के इन दो प्रतिनिधियों के बीच चयन करना, आपको अभी भी पहले विकल्प पर रुकना चाहिए, क्योंकि अंगूर विटामिन सी में समृद्ध है।

आप वीडियो से एक विदेशी फल के लाभों के बारे में और जानेंगे:

संभावित नुकसान

पोमेलो खाने की अनुमति किसे नहीं है? यह कोई रहस्य नहीं है कि पोमेलो में न केवल फायदेमंद बल्कि हानिकारक गुण भी होते हैं।

भ्रूण के मुख्य नकारात्मक प्रभावों पर प्रकाश डाला जाना चाहिए:

• साइट्रस की एलर्जी, क्योंकि यह अक्सर एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास को उत्तेजित करती है (चाहे शेडडॉक का उपयोग एलर्जी है या नहीं, प्रत्येक मामले में विशेष एलर्जी परीक्षणों का उपयोग करके स्थापित किया जा सकता है);
• गैस्ट्रिक श्लेष्म पर परेशान प्रभाव, इसलिए, भ्रूण को जठरांत्र और पाचन तंत्र के अल्सर के लिए उपयोग करने से मना किया जाता है;
• कोलेरेटिक प्रभाव, जिसके कारण कोलेलिथियसिस से पीड़ित रोगियों के आहार से पोमेलो को बाहर करना बेहतर होता है।

इसलिए, फल खाने से पहले, आपको न केवल इसके लाभकारी गुणों पर ध्यान देना चाहिए, बल्कि पोमेलो के उपयोग के लिए मतभेदों पर भी ध्यान देना चाहिए। अन्यथा लाल पोमेलो के फायदे और नुकसान व्यक्ति के खिलाफ काम कर सकते हैं और उसके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

उपयोग की विशेषताएं

ज्यादातर, पोमेलो को ऐसे ही खाया जाता है, छिलका हटाकर फलों को स्लाइस में विभाजित किया जाता है। हालांकि, हल्के व्यंजनों के लिए कई दिलचस्प व्यंजन हैं जो एक-दो मिनट में तैयार हो जाते हैं और आंकड़ा खराब नहीं करते हैं।

इस साइट्रस का उपयोग बहुत परिष्कृत सलाद बनाने के लिए किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, लेट्यूस के पत्ते पर पोमेलो स्लाइस, कठोर उबले अंडे के क्वार्टर, केकड़े का मांस और मीठे प्याज के छल्ले रखें। सभी सामग्री को प्राकृतिक दही के साथ छिड़का जा सकता है या इसके बिना परोसा जा सकता है।

पोमेलो कई मिठाइयों में एक उत्कृष्ट सामग्री है। उदाहरण के लिए, आप इसके आधार पर स्मूदी या जेली बना सकते हैं। मीठे पनीर, कस्टर्ड और क्रैनबेरी जैम के साथ फल अच्छे लगते हैं। इसे फलों के सलाद में सुरक्षित रूप से जोड़ा जा सकता है और कॉम्पोट, जूस में अन्य फलों के साथ जोड़ा जा सकता है।

लोक चिकित्सा में, पोमेलो ने हृदय रोगों, खांसी, पुरानी ब्रोंकाइटिस और गुर्दे की सूजन के उपचार के लिए एक उपाय के रूप में अपना स्थान पाया है।

फलों का रस हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ा सकता है और अतालता के रोगियों में रक्त के थक्कों को रोक सकता है। यदि आप रोजाना नींबू के रस को पानी के साथ समान अनुपात में मिलाकर मुंह को धोने के लिए समाधान का उपयोग करते हैं, तो आप क्षय के बारे में हमेशा के लिए भूल सकते हैं। कम अक्सर, हीलर फलों के छिलके के आधार पर काढ़े पकाने की सलाह देते हैं, जो शरीर को विटामिन और ट्रेस तत्वों से पूरी तरह से संतृप्त करते हैं, प्रतिरक्षा बढ़ाते हैं और सर्दी का इलाज करते हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में पोमेलो का उपयोग मास्क और स्क्रब तैयार करने के लिए किया जाता है। फल के उपचार घटक आपको त्वचा को नरम, स्वस्थ और अधिक चमकदार बनाने, झुर्रियों की उपस्थिति को रोकने और मुँहासे से छुटकारा पाने की अनुमति देते हैं। मास्क तैयार करने के लिए, बस पोमेलो के गूदे को एक कांटे से मैश करें और परिणामी घोल को अपने चेहरे पर लगाएं।

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पोमेलो को कैसे साफ और काटें - वीडियो देखें:

फलों को सही तरीके से कैसे चुनें और स्टोर करें?

पोमेलो फल की प्रभावशीलता, मनुष्यों के लिए लाभ और हानि, काफी हद तक इस बात से निर्धारित होती है कि इसे सही तरीके से कैसे चुना गया था।

वास्तव में स्वस्थ फल प्राप्त करने के लिए, आपको यह करना चाहिए:

• इसके छिलके पर ध्यान दें, जो बिना डेंट और काले धब्बों के चिकना होना चाहिए;
• फल को सूंघें (ताजा शेडडॉक में एक सुखद खट्टे सुगंध है);
• छोटे आकार का फल लें, लेकिन वजन में बड़ा (ऐसे उत्पाद में छिलके और गूदे का अच्छा अनुपात होता है)।

साइट्रस को ठंडी जगह पर स्टोर करें। आपको रिजर्व में फल नहीं खरीदना चाहिए, क्योंकि यह सड़ सकता है। हमेशा स्टोर से ताजे खट्टे फल खरीदना और उनसे विशेष रूप से लाभ उठाना सबसे अच्छा है।

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कई लोग पामेला लेकर स्टॉल के सामने से गुजरते हैं, इन फलों को पोमेलो भी कहा जाता है। साइट्रस के सच्चे पारखी भी बड़े और चमकीले फल खरीदने से हिचकिचाते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि वे इतनी स्वादिष्ट गंध लेते हैं। यह बहुत सरलता से समझाया गया है - बहुत कम लोग जानते हैं कि खाना पकाने में उन्हें कैसे चुनना, साफ करना और उनका उपयोग करना है। पोषण विशेषज्ञ इस अनोखे फल को अपने आहार में शामिल करने की जोरदार सलाह देते हैं। नियमित उपयोग के साथ, यह खुद को सकारात्मक पक्ष पर दिखा सकता है, इसके अलावा, हर किसी के पसंदीदा, कीनू और नींबू की तुलना में बहुत उज्जवल है।

पोमेलो क्या है?

पोमेलो एक सदाबहार पेड़ और उसके फल का नाम है। एक अन्य विकल्प अंग्रेजी कप्तान के सम्मान में एक शेडडॉक है, जो फल को यूरोप लाया था। पौधा साल में एक या दो बार फल देता है। इसे पकने में करीब 5 महीने का समय लगता है। बड़े फलों के साथ लटका हुआ पेड़, असामान्य दिखता है और उत्तरी अक्षांशों के पर्यटकों को आश्चर्यचकित करता है।

चीन को पौधे का जन्मस्थान माना जाता है। उनका उल्लेख हमारे युग से पहले बनाए गए इतिहास में मिलता है। आज इसकी खेती थाईलैंड, जापान, वियतनाम और कुछ अन्य देशों में भी की जाती है। इस फल की ख़ासियत इसका आकार है। वह एक सच्चे साइट्रस रिकॉर्ड धारक हैं। कुछ नमूने 30 सेंटीमीटर व्यास और 10 किलोग्राम वजन तक पहुंच सकते हैं। एक औसत पोमेलो का वजन 1-3 किलोग्राम होता है, जो अभी भी एक अंगूर से अधिक है।

यह दिलचस्प है!

कभी-कभी ऐसा माना जाता है कि पोमेलो एक संकर है। वास्तव में, यह साइट्रस की एक अलग प्रजाति है, इसे किसी भी चीज़ से पार नहीं किया गया है। लेकिन इसका उपयोग अन्य फलों के साथ मिलकर एक संकर - मिठाई प्राप्त करने के लिए किया जाता है।

पामेला - विवरण और फल के प्रकार

कम ही लोग जानते हैं कि पोमेलो ज्ञात सबसे बड़ा साइट्रस है। फल का वजन 10 किलो तक पहुंच सकता है, यह केवल दुकानों में है कि 1 किलो तक के फल मुख्य रूप से बेचे जाते हैं। उत्पाद की एक विशिष्ट विशेषता एक मांसल, बहुत मोटा छिलका है जो हरा, पीला, हल्का नारंगी या गुलाबी रंग का हो सकता है। यद्यपि छिलका पामेला को छीलने की प्रक्रिया को जटिल बनाता है, यह इसके लिए धन्यवाद है कि फलों को उनकी अखंडता के लिए बिना किसी डर के लंबी दूरी तक ले जाया जा सकता है।

पामेला की कई किस्में हैं, जो गूदे के रंग में भिन्न होती हैं:

• लाल। खट्टा संस्करण, एक स्पष्ट कड़वाहट के साथ। यह आमतौर पर आकार में छोटा होता है, अंगूर के आकार के बारे में, हरे रंग की त्वचा से ढका होता है।

• गुलाबी। इसमें बहुत सारे बीज होते हैं, जो इस किस्म का एकमात्र दोष है। यह सबसे प्यारी और रसदार पोमेलो प्रजाति है। यह लोक चिकित्सा में एक कृमिनाशक एजेंट के रूप में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

• गोरा। ये आमतौर पर सबसे बड़े फल होते हैं। उनका मांस इतना रसदार नहीं है, बल्कि मीठा है।

पामेला ने एक संतरे के साथ पार किया, हमें एक अंगूर दिया। अद्वितीय फल एक महीने के लिए कमरे के तापमान पर रहकर अपनी उपस्थिति, स्वाद और रासायनिक संरचना को बनाए रखने में सक्षम है। ऐसा फल मिलना मुश्किल है जो इस तरह के कौशल का दावा कर सके।

पामेला की संरचना और उपयोगी गुण

विदेशी फल में विटामिन, खनिज, पेक्टिन, एंटीऑक्सिडेंट, आवश्यक तेल, पौधों के फाइबर, कार्बनिक अम्ल और फाइबर के टन होते हैं। अन्य खट्टे फलों की तरह इसमें साइट्रिक एसिड ज्यादा नहीं होता है। इसके कारण, उत्पाद को कभी-कभी गैस्ट्र्रिटिस और पेप्टिक अल्सर रोग वाले लोगों द्वारा उपयोग किया जा सकता है (बेशक, छूट में)।

• सभी साइट्रस की तरह, पामेला एस्कॉर्बिक एसिड में समृद्ध है। 100-150 ग्राम फलों के गूदे को खाने से आप शरीर को एस्कॉर्बिक एसिड की दैनिक जरूरत पूरी कर सकते हैं।
• समूह बी के विटामिन। तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के समुचित कार्य के लिए आवश्यक। यदि आप सुबह के नाश्ते में एक पोमेलो खाते हैं, तो आप पूरे दिन के लिए ऊर्जा को बढ़ावा दे सकते हैं, दक्षता और तनाव प्रतिरोध बढ़ा सकते हैं। फल मूड में सुधार करेंगे और शरीर को अच्छे आकार में रखने में मदद करेंगे।
• पोटैशियम। यह हृदय पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, हृदय की मांसपेशियों के संकुचन को सामान्य करता है।
• बीटा कैरोटीन।
• कैल्शियम।
• फास्फोरस।

साथ ही, फल में एक निश्चित मात्रा में आयरन और सोडियम होता है।

उपयोगी घटकों की प्रचुरता पोमेलो को उपयोगी गुणों की एक प्रभावशाली सूची के साथ संपन्न करती है:

• सूजन से लड़ो। थाईलैंड में, जननांग प्रणाली के रोगों को रोकने के लिए एक अद्वितीय उत्पाद का उपयोग किया जाता है।
• गुर्दे को ओवरलोड किए बिना उत्तेजित करता है।
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना, वायरल और बैक्टीरियल संक्रमणों के लिए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना।

रोचक तथ्य: कुछ देशों में पामेला को धन और समृद्धि का प्रतीक माना जाता है। इस फल को नए साल के लिए सबसे अच्छा उपहार भी माना जाता है।

• दांतों को मजबूत बनाना और मसूड़ों के स्वास्थ्य में सुधार करना। अन्य खट्टे फलों के विपरीत, पामेला दांतों के इनेमल को नष्ट नहीं करता है।
• एनीमिया की रोकथाम और उपचार। फल के गूदे में बहुत सारा लोहा होता है, जो एस्कॉर्बिक एसिड के प्रभाव में शरीर द्वारा गुणात्मक रूप से अवशोषित होता है।

• रक्तचाप संकेतकों का सामान्यीकरण, यदि वे ऊंचे हैं।
• बच्चों में रिकेट्स और वयस्कों और बुजुर्गों में ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम।
• आंतों की सक्रिय सफाई के कारण पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार होता है। यह न केवल शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने की अनुमति देता है, बल्कि आंतों के श्लेष्म की अवशोषण क्षमता को भी बढ़ाता है। पामेला में एक विशेष एंजाइम होता है जो भोजन के बेहतर अवशोषण और वसा के टूटने को बढ़ावा देता है। यह शरीर द्वारा पचता नहीं है, लेकिन आंतों को साफ करने के लिए यह अनिवार्य है। पेक्टिन का एक आवरण प्रभाव होता है, यह विटामिन सी के आक्रामक प्रभाव से अन्नप्रणाली और पेट के नाजुक श्लेष्म झिल्ली की रक्षा करता है।
• पामेला कैंसर कोशिकाओं के निर्माण, वृद्धि और प्रसार का विरोध करने में सक्षम है। इसे कैंसर के पारिवारिक इतिहास वाले लोगों के आहार में शामिल किया जाना चाहिए।
• पोमेलो एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम और उपचार में एक अपूरणीय उत्पाद है। भ्रूण के नियमित उपयोग के कुछ ही महीनों के बाद, आप रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी और संवहनी दीवारों की बनावट में सुधार पर भरोसा कर सकते हैं।

• अन्य बातों के अलावा, पामेला दिल को उत्तेजित करती है, याददाश्त में सुधार करती है, एकाग्रता और प्रदर्शन को बढ़ाती है।
• फल में एंटीऑक्सिडेंट सक्रिय रूप से उम्र बढ़ने से लड़ते हैं, जो आपको बाहरी संकेतकों में सुधार और जीवन प्रत्याशा में वृद्धि पर भरोसा करने की अनुमति देता है।
• फलों के नियमित सेवन से रंगत निखरेगी, त्वचा में कसाव आएगा और छोटे-छोटे दाने निकल जाएंगे।
• वजन कम करने की चाहत रखने वाले लोगों को इस फल को नियमित रूप से खाने की सलाह दी जाती है। यह कैलोरी में कम है और इसे किसी भी आहार में शामिल किया जा सकता है। यदि आप वास्तव में शाम को खाना चाहते हैं, तो इसे फल के एक-दो टुकड़े खाने की अनुमति है। वे आपको परिपूर्णता की भावना देंगे, लेकिन कमर पर जमा नहीं होंगे।
• गर्भवती महिलाओं को मेन्यू में पोमेलो को शामिल करने के बारे में सोचना चाहिए। भ्रूण महिला या बच्चे के शरीर से नकारात्मक प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनता है, जबकि ऊतक फोलिक एसिड से संतृप्त होते हैं, जो भ्रूण के लिए बहुत आवश्यक है।
• फल में सूजन-रोधी गुण होते हैं। खांसी और अस्थमा के लिए इसका इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है।
• यहां तक ​​कि मधुमेह वाले लोग भी इसे खा सकते हैं, क्योंकि उत्पाद में बहुत कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है।

इस सब के साथ, पामेला में कैलोरी की मात्रा कम होती है - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 50 किलो कैलोरी। इसलिए, यह अक्सर मोटे या अधिक वजन वाले लोगों के आहार में एक अनिवार्य घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।

पामेला के नुकसान और contraindications

पामेला का उपयोग करते समय, आपको न केवल उत्पाद के लाभकारी गुणों को ध्यान में रखना होगा, बल्कि इसके संभावित नुकसान को भी ध्यान में रखना होगा। सबसे पहले, फल का एक स्पष्ट रेचक प्रभाव होता है, इसलिए यदि आपके पास अस्थिर मल है तो आपको इसका उपयोग नहीं करना चाहिए। इससे आंतों में गंभीर गड़बड़ी हो सकती है। इसके अलावा, पोमेलो को ऐसे contraindications के साथ आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए:

• खाद्य एलर्जी की प्रवृत्ति। यह फल, किसी भी खट्टे फल की तरह, एक मजबूत एलर्जेन है। इसलिए यदि कोई प्रतिक्रिया देखी गई, उदाहरण के लिए, संतरे के लिए, तो बेहतर है कि पोमेलो न खाएं। इस कारण से, इसे एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को देने की अनुशंसा नहीं की जाती है। बड़े बच्चों को राशि सीमित करने की आवश्यकता है।
• दवाएं लेना। फलों के गूदे में मौजूद पदार्थ दवाओं के प्रभाव को कम कर देते हैं।
• पेट की बढ़ी हुई अम्लता (केवल डॉक्टर की अनुमति से)।
• तीव्र चरण में पेप्टिक अल्सर और कोलाइटिस। विमुद्रीकरण की स्थिति में, इसे खाने की अनुमति है, लेकिन केवल थोड़ा सा। पेट की बढ़ी हुई अम्लता जैसी समस्या पर भी यही बात लागू होती है।
• तीव्र जिगर और गुर्दे की क्षति। गुर्दे और जिगर की बीमारियों के मामले में, फल को आहार में शामिल करने से पहले किसी विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

यदि कोई मतभेद नहीं हैं, तो आप सुरक्षित रूप से पामेला खा सकते हैं। बेशक, आपको उत्पाद का अत्यधिक उपयोग नहीं करना चाहिए और दिन में कई बार इसका सेवन करना चाहिए, जिसमें एक भोजन में फल शामिल होना काफी है। यदि माँ इन्हें अधिक मात्रा में खाती है, तो भविष्य में शिशु को एलर्जी हो सकती है। मॉडरेशन देखा जाना चाहिए। सच है, अभ्यास से पता चलता है कि एक साथ कई फल खाना काफी मुश्किल है।

पामेला के चयन, भंडारण और उपयोग के नियम

फल चुनते समय, आपको कई बिंदुओं पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है, फिर आप एक स्वादिष्ट, ताजा और उच्च गुणवत्ता वाला फल प्राप्त करने में सक्षम होंगे:

1. छिलका चिकना, चमकदार, गड्ढों और धब्बों से मुक्त होना चाहिए। रंग एक समान है, लेकिन बहुत उज्ज्वल नहीं है।
2. यह अच्छा है जब त्वचा घनी होती है, लेकिन सख्त नहीं होती है, लेकिन उंगलियों के नीचे उखड़ जाती है। अगर पामेला बहुत नरम है, तो वह अंदर ही अंदर खराब होने लगी। यदि सतह सख्त है, तो उत्पाद अभी तक पक नहीं पाया है और, सबसे अधिक संभावना है, अब और नहीं पकेगा।
3. पके होने पर, फल को एक सुखद साइट्रस सुगंध देना चाहिए। क्लिंग फिल्म में लिपटे उत्पाद न लें। निर्माता समस्या संकेतकों को मुखौटा बनाने और उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए ऐसा करते हैं। एक बार हटाने के बाद, उत्पाद दिनों या घंटों में भी खराब हो सकता है।
4. आदर्श फल छोटा लेकिन भारी होता है। यह इसके रस और पतले छिलके को इंगित करता है।

इंस्टामार्ट के पिकर पेशेवर खरीदार हैं और सबसे पके और ताजे फल चुनते हैं। 2 घंटे में पहली फ्री होम डिलीवरी।

ऐसे संकेत हैं जो इंगित करते हैं कि खरीद को छोड़ दिया जाना चाहिए।

• त्वचा का रंग असमान है, बरगंडी के धब्बे मौजूद हैं - सबसे अधिक संभावना है, खेती के दौरान रसायनों का उपयोग किया गया था।
• यदि डंठल पर दबाने पर ध्यान देने योग्य सेंध बनी रहती है, तो सबसे अधिक संभावना है कि मांस खराब हो गया है।
• अत्यधिक सख्त छिलका अपरिपक्वता को इंगित करता है।
• काले धब्बे और मुलायम क्षेत्र क्षय के संकेत हैं।
• एक अप्रिय गंध का अर्थ यह भी है कि फल खराब हो गया है।

पोमेलो को ताजा खाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, इसकी सतह से छील को हटाने के लिए पर्याप्त है, जो नारंगी या अंगूर के मामले में बहुत आसान है। रसदार स्लाइस खोजने के बाद, आपको उनमें से फिल्म को हटाने की जरूरत है, यह निविदा लुगदी खाने के लिए बनी रहेगी।

फलों को छीलना मुश्किल नहीं है। कई ऊर्ध्वाधर कटौती करने की आवश्यकता है और छिलका आसानी से निकल जाएगा।

इसके अलावा, पामेला से विभिन्न संरक्षित, मुरब्बा, जैम तैयार किए जाते हैं। इसके अलावा, ऐसे व्यंजन हैं जिनमें मूल सलाद में मुख्य घटक के रूप में फलों के गूदे का उपयोग किया जाता है।

यदि फल बिना छिलके वाला है, तो इसे रेफ्रिजरेटर के गर्म डिब्बे में या कमरे के तापमान पर लगभग 2-3 सप्ताह तक रखा जा सकता है (पकने की डिग्री और कटाई के समय के आधार पर)। छिलके वाले गूदे को केवल फ्रिज में रखना चाहिए। आपको इसे 2-3 दिनों में खाने की जरूरत है।

पोमेलो के साथ कई मूल व्यंजन

थाईलैंड और फिलीपींस के निवासी पामेला का उपयोग न केवल मिठाई के रूप में करते हैं, बल्कि नाश्ते के रूप में भी करते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे व्हीप्ड क्रीम के साथ सुगंधित किया जाता है। फल दिलचस्प रूप से मांस के स्वाद को बंद कर देता है, पकवान को विदेशी नोट मिलते हैं। आप इन साधारण सलादों में से किसी एक पर कोमल गूदा भी डाल सकते हैं:

• अनाज में 200 ग्राम फलों का गूदा, कटा हुआ और एक कड़ाही में तला हुआ लहसुन, बारीक कटा हुआ प्याज, कुछ पुदीने के पत्ते और 100 ग्राम उबला हुआ झींगा मिलाएं। नमक, फिश सॉस और नीबू का रस डालें। पोमेलो के हलवे को छिलके में परोसें।
• 1 फल का गूदा, गाजर, और तला हुआ 50 ग्राम मिलाएं। हम सभी घटकों को उच्च गुणवत्ता के साथ पीसते हैं, वे लगभग समान आकार के होने चाहिए ताकि सलाद में एक समान बनावट हो। हम यह सब मछली सॉस, नींबू का रस, चीनी और कटा हुआ लहसुन के साथ भरते हैं, बिना तेल के एक पैन में तला हुआ।

पामेला को साफ करने और खाने के बाद क्रस्ट को फेंके नहीं। इनसे औषधीय अर्क तैयार किया जा सकता है। यह स्टामाटाइटिस, मौसा, त्वचा रोग, सोरायसिस के लक्षण और फंगल संक्रमण की अभिव्यक्तियों को दूर करने में सक्षम है।
इसका स्वाद बहुत कड़वा होता है, इसलिए आपको इसके छिलके का कच्चा इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। लेकिन इसे सुखाकर चाय में मिलाया जा सकता है। साथ ही इससे इन्फ्यूजन और जैम भी बनाया जाता है। पत्तियों का उपयोग पेप्टिक अल्सर के इलाज के साथ-साथ सूजन को दूर करने के लिए भी किया जाता है।
आप फलों के रस से भी अपना चेहरा पोंछ सकते हैं। इसमें मौजूद फलों के एसिड त्वचा के मृत कणों को साफ करने में मदद करेंगे। त्वचा चिकनी और चमकदार होगी। लेकिन गर्मियों में इस उपाय को मना कर देना ही बेहतर होता है, क्योंकि इससे उम्र के धब्बे पड़ने का खतरा रहता है। धूप के दिनों में, एसिड युक्त तैयारी का उपयोग करते समय, चेहरे पर सनस्क्रीन लगाना चाहिए।

आधुनिक दुनिया में, बड़ी मात्रा में खट्टे फल बिक्री पर हैं जो मानव शरीर के लिए अच्छे हैं। पोमेलो पहले से ही हमारे देश की आबादी के बीच काफी लोकप्रियता हासिल करने में कामयाब रहा है। फल दिलचस्प स्वाद विशेषताओं और औषधीय गुणों को जोड़ता है। एशियाई देशों को इसकी मातृभूमि माना जाता है। वहां फलों को बहुत सम्मान के साथ माना जाता है और अक्सर उन्हें उपहार के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। यह खट्टे फल थायस और चीनी के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है। आइए इसे करीब से देखें।

फल आवेदन

तो इसकी ख़ासियत क्या है? पोमेलो का उपयोग किस लिए किया जा सकता है? इस फल के लाभों को लंबे समय से जाना जाता है। खाना पकाने में, इसे अक्सर विभिन्न व्यंजनों में एक घटक के रूप में प्रयोग किया जाता है। यह साइट्रस मछली, मांस और कन्फेक्शनरी उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। पोमेलो जेस्ट का उपयोग जैम और गर्म पेय के लिए एक योज्य के रूप में किया जा सकता है। ताजा निचोड़ा हुआ पोमेलो रस की स्वाद विशेषताओं की विशेष रूप से सराहना की जाती है।

यूरोप में, आप बिक्री पर पोमेलो की खाल से बने शिल्प पा सकते हैं। इसके पाउच भी बनाए जाते हैं। यह एक्सेसरी कमरे को साइट्रस की सुगंध से भर देगी। यदि आप इस पाउच को अपने कमरे में रखते हैं, तो आप अपनी नींद की गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं। जागना बहुत आसान होगा, जबकि आप पूरे दिन के लिए खुद को जीवंतता और एक अच्छे मूड के साथ प्रदान करेंगे।

कैलोरी सामग्री

आहार मेनू तैयार करने के संदर्भ में कई लोग पोमेलो के लाभ और हानि में रुचि रखते हैं। यह साइट्रस, इसकी समृद्ध संरचना और बड़े आकार के बावजूद, कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से संबंधित है। 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी की संख्या फल की मिठास पर निर्भर करती है। गूदा तीन प्रकार का हो सकता है: लाल, गुलाबी, सफेद। उत्पाद की कम कैलोरी सामग्री इस तथ्य के कारण है कि फल 90% पानी है।

विदेशी फल की रासायनिक संरचना

शरीर के लिए पोमेलो का क्या उपयोग है? यहाँ इस फल में निहित कुछ विटामिन और खनिज हैं:

1. एस्कॉर्बिक एसिड: यह पहले ही वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि पोमेलो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। विटामिन सी की बदौलत शरीर वायरस और संक्रमण से नहीं डरेगा।
2. ईथर के तेल। यदि आप ऑफ-सीजन में वायरस पकड़ लेते हैं, तो पोमेलो खाने से आपको सामान्य सर्दी को जल्द से जल्द हराने में मदद मिलेगी। आवश्यक तेल उपचार प्रक्रिया को गति देने में मदद करते हैं। वे शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावी ढंग से मजबूत करने में मदद करते हैं।
3. मोटे रेशे: ये पदार्थ आंतों से गुजरते हैं और आपको इसे प्रभावी ढंग से साफ करने की अनुमति देते हैं। वे शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं।
4. लेमोनिड्स: सामान्य तौर पर, पोमेलो का मानव शरीर के सभी अंगों और कोशिकाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इस साइट्रस का गूदा जीवन शक्ति में सुधार करता है और अवसाद से लड़ने में मदद करता है। बदले में, लेमोनिड्स दक्षता और उत्पादकता को सामान्य करते हैं।
5. फास्फोरस: यह यौगिक मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार के लिए जिम्मेदार है।
6. कैल्शियम: यह खनिज हड्डी के ऊतकों को मजबूत करने के लिए जिम्मेदार होता है। इसके अलावा, कैल्शियम नाखूनों और बालों के विकास के लिए आवश्यक है।
7. Antioxidants: सभी जानते हैं कि ये पदार्थ शरीर को जवां और स्वस्थ रहने में मदद करते हैं। वे आपको इसे जहरीले यौगिकों और विषाक्त पदार्थों से बचाने की अनुमति देते हैं।

गुण

मानव शरीर के लिए पोमेलो के लाभ बस बहुत बड़े हैं। सबसे पहले, यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि इस फल के नियमित सेवन से हृदय के काम पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यहां तक ​​कि डॉक्टर कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के रोगों की रोकथाम के लिए इसका इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, पोमेलो रक्तचाप को सामान्य करने और घनास्त्रता को रोकने में मदद करता है।

हाल के वैज्ञानिक शोध इस बात की पुष्टि करते हैं कि पोमेलो कैंसर के लिए कारगर है। यह खट्टे फल घातक ट्यूमर के गठन से लड़ने में मदद करता है। कुछ लोग पोमेलो को अंगूर के साथ भ्रमित करते हैं, हालांकि इन फलों के रंग और छिलके के आकार में अलग-अलग अंतर होते हैं। इसके अलावा, पोमेलो में एक विशिष्ट सुखद सुगंध है। अंगूर आकार में थोड़ा छोटा होता है और इसका छिलका हल्का होता है। यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पोमेलो का गूदा स्वाद में मीठा होता है और कड़वाहट नहीं देता है।

विभिन्न रोगों के लिए साइट्रस

और किसे नियमित रूप से पोमेलो फल का सेवन करना चाहिए? श्वसन रोगों में इस उत्पाद के लाभ वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुके हैं। पोमेलो शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है। इसे तेज प्यास के साथ खाने की सलाह दी जाती है। डॉक्टर मधुमेह से पीड़ित लोगों के दैनिक आहार में पोमेलो को शामिल करने की सलाह देते हैं। इस फल का नियमित सेवन रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करता है। जठरशोथ के शुरुआती चरणों में साइट्रस अभी भी उपयोगी होगा। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य रोगों के लिए भी बहुत अच्छा काम करता है। औषधीय शोरबा तैयार करने के लिए, पोमेलो जेस्ट का उपयोग किया जाता है।

इस फल का और क्या उपयोग किया जा सकता है? पोमेलो का छिलका सर्दी के पहले संकेत पर प्रभावी होता है। यह स्थिति को दूर करने और नाक की भीड़ से राहत देने में मदद करता है। पोमेलो ने खुद को वजन कम करने के साधन के रूप में साबित किया है। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्हें इस फल को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।

पोमेलो प्रोटीन संश्लेषण में सक्रिय रूप से प्रयोग किया जाता है और कुशल वसा जलने को बढ़ावा देता है। चयापचय में उल्लेखनीय सुधार होता है। हमारी आंखों के सामने कैलोरी पिघल जाती है।

पोमेलो का और क्या उपयोग है? महिलाओं के लिए, इस उत्पाद का उपयोग कॉस्मेटिक उत्पाद के रूप में किया जा सकता है। पोमेलो के आधार पर विभिन्न क्रीम और मास्क बनाए जाते हैं। इसका जूस त्वचा को नमी देने और उसे पोषण देने के लिए फायदेमंद होता है। साथ ही पोमेलो ऑयली शीन के लिए बेहतरीन है। यह वसामय ग्रंथियों को सामान्य करने और उपचर्म सीबम के उत्पादन को कम करने में मदद करता है। यदि इस तरह की रचना के साथ त्वचा को व्यवस्थित रूप से मिटा दिया जाता है, तो प्रभाव पहले आवेदन के बाद ध्यान देने योग्य होगा। अप्रिय तैलीय चमक गायब हो जाएगी, और ऊतक स्वयं सेलुलर स्तर पर नवीनीकृत हो जाएंगे।

पोमेलो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के रोगों के लिए खाने में बहुत उपयोगी होता है। यह फल तनाव और अवसाद से निपटने में मदद करता है। इसमें सेरोटोनिन होता है, जिसका सीधा संबंध सकारात्मक भावनाओं से होता है। उसी समय, न केवल पोमेलो के गूदे से, बल्कि सुगंध से भी मूड को बढ़ाया जा सकता है।

क्या बच्चे फल खा सकते हैं?

सभी साइट्रस मजबूत एलर्जेन हैं। इसलिए बच्चे को पोमेलो देते समय इस बात का विशेष ध्यान रखना चाहिए। एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए बेहतर है कि इस फल को बिल्कुल न खाएं। यदि आप अपने आहार में पोमेलो को शामिल करने पर विचार कर रहे हैं, तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लें। खाने के बाद, बच्चे की स्थिति की निगरानी करना सुनिश्चित करें। यदि एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो आप सुरक्षित रूप से बच्चे को फल देना जारी रख सकते हैं। इसी समय, यह अधिक परिचित मौसमी साइट्रस के बारे में याद रखने योग्य है। हमारे शरीर के लिए नाशपाती और सेब से आवश्यक ट्रेस तत्वों को अवशोषित करना आसान होगा। ऐसे फल कोई नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, इसके अलावा, वे हाइपोएलर्जेनिक हैं।

लड़कियों के लिए विदेशी साइट्रस अच्छा क्यों है?

आज पोमेलो जैसे असाधारण फल के बारे में बहुत चर्चा है। इस उत्पाद के शरीर को लाभ और हानि विवादास्पद मुद्दे हैं। यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध है कि पोमेलो विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करता है। त्वचा रेशमी और चमकदार हो जाती है। यह निष्पक्ष सेक्स के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। फल कब्ज में भी मदद करता है। पोमेलो का नियमित उपयोग कम समय में रोग से निपटने में मदद करता है। दरअसल, अक्सर ऐसी समस्याएं चेहरे पर झलकती हैं। हर दिन पोमेलो खाने की कोशिश करें, ज़ाहिर है, अगर कोई मतभेद नहीं हैं।

सौंदर्य प्रसाधनों में आवेदन

आप पोमेलो का और कैसे उपयोग कर सकते हैं? इस उत्पाद के गुण और लाभ सौंदर्य प्रसाधन बनाने के लिए इसका उपयोग करना संभव बनाते हैं। आप पोमेलो जूस को टॉनिक के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। यह सभी प्रकार की त्वचा के लिए उपयुक्त है। ताजे रस पर आधारित विभिन्न पौष्टिक मास्क बनाना भी उपयोगी है। रस शुष्क त्वचा क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है। क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को उचित नमी प्रदान की जाएगी। पोमेलो जेस्ट का उपयोग नाखूनों और क्यूटिकल्स को पोंछने के लिए किया जा सकता है। यह प्लेटों को मजबूत करेगा और उन्हें चिकना बना देगा।

हरा या पका हुआ फल

सही पोमेलो कैसे चुनें? इस उत्पाद के स्वास्थ्य लाभ और हानि सीधे इसकी गुणवत्ता पर निर्भर करते हैं। एक पके फल में बड़ी संख्या में महत्वपूर्ण रासायनिक तत्व होते हैं। पोषक तत्व इस किट के पूरक हैं और शरीर को जबरदस्त लाभ प्रदान करते हैं।

एक गुणवत्ता पोमेलो चुनने के लिए, निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करना पर्याप्त है:

1. अपने हाथ में फल ले लो। अपने अपेक्षाकृत छोटे आकार के बावजूद, यह काफी भारी होना चाहिए।
2. एक अच्छी गुणवत्ता वाले फल में सुखद सुगंध होनी चाहिए।
3. पोमेलो की त्वचा को महसूस करना सुनिश्चित करें। यह नरम होना चाहिए।
4. पके फल का रंग पीला होना चाहिए जिसमें लाली या हरियाली के कोई लक्षण न हों।
5. बेहतर होगा कि जनवरी से मार्च तक पोमेलो न खरीदें। इस समय फल पकते हैं।
6. क्षति के लिए भ्रूण का निरीक्षण करना सुनिश्चित करें। यदि कट या डेंट दिखाई दे रहे हैं, तो खरीदारी से इनकार करना बेहतर है।
7. यदि आप पोमेलो को कुछ समय के लिए स्टोर करने की योजना बना रहे हैं, तो इस उद्देश्य के लिए हवादार लकड़ी के बक्से का उपयोग करना सबसे अच्छा है। पके फलों को रेफ्रिजरेटर में तीन दिनों से अधिक नहीं रखा जा सकता है।

मतभेद और नुकसान

फल का सेवन करने से पहले इस प्रश्न को अवश्य पढ़ें। कुछ के लिए, पोमेलो खाने के लिए यह बिल्कुल contraindicated है। ऐसे में इसका कोई फायदा होने की संभावना नहीं है।

विचार करें कि पोमेलो का उपयोग किन बीमारियों में नहीं किया जा सकता है:

• हेपेटाइटिस, कोलाइटिस, नेफ्रैटिस, एलर्जी, पेट की बढ़ी हुई अम्लता, अल्सर के साथ।
• पाचन तंत्र के पुराने रोगों के तेज होने पर पोमेलो नहीं खाना चाहिए। खट्टे फलों में कई एसिड होते हैं जो जलन और नाराज़गी पैदा कर सकते हैं।
• नींबू, संतरा और अन्य खट्टे फल खाने के बाद अप्रिय लक्षण होने पर पोमेलो खाने से बचना बेहतर है।
• गर्भावस्था के दौरान आपको पोमेलो फल नहीं खाना चाहिए। अजन्मे बच्चे में व्यक्तिगत असहिष्णुता विकसित हो सकती है।

निष्कर्ष

पूर्व में, पोमेलो को कल्याण, धन और समृद्धि का प्रतीक माना जाता है। प्रमुख छुट्टियों के दौरान इस फल को एक दूसरे को देने की प्रथा है। लेकिन जो भी हो, आज कई लोग पोमेलो का इस्तेमाल करने से डरते हैं। इस फल के फायदे बहुत बड़े हैं। पोषण विशेषज्ञ दृढ़ता से इसे अपने आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं। इसमें कई लाभकारी गुण होते हैं। पोमेलो में निहित विटामिन और खनिज शरीर के कामकाज को सामान्य करने और चयापचय को गति देने में मदद करते हैं।

सबसे महत्वपूर्ण बात, सही पोमेलो चुनना याद रखें। ताजे और पके फलों से ही अधिकतम लाभ होगा।

क्या आप जानते हैं पोमेलो कैसे खाया जाता है? यदि नहीं, तो आपको यह जानकारी इस लेख की सामग्री में मिल जाएगी। साथ ही इससे आप सीखेंगे कि यह उत्पाद क्या है, इसे कैसे साफ करने की आवश्यकता है, इसमें क्या गुण हैं और इसका उपयोग किस लिए किया जाता है।

सामान्य जानकारी

पोमेलो कैसे खाया जाता है, इसके बारे में आपको बताने से पहले आपको बता देना चाहिए कि यह क्या है।

पोमेलो एक साइट्रस फल है। इसके कई अलग-अलग नाम हैं। कोई इस फल को झाड़ू कहता है, कोई - पामेला, और कोई पोम्पेलमस और साइट्रस मैक्सिम जैसे नामों का उपयोग करता है। वैसे, इस फल का एक और नाम है - शेडडोक। उन्हें यह नाम अंग्रेजी नाविक के नाम पर मिला, जिन्होंने सत्रहवीं शताब्दी में साइट्रस के बीजों को उनकी मातृभूमि से - दक्षिण पूर्व एशिया से - पश्चिमी भारत तक पहुँचाया।

पोमेलो उपस्थिति

फल क्या है और यह कैसा दिखता है? पोमेलो एक बड़ा साइट्रस है। इसका द्रव्यमान दस किलोग्राम तक पहुँच जाता है, और इसका व्यास लगभग तीस सेंटीमीटर है। हालांकि हमारे स्टोर की अलमारियों पर ऐसे कोई फल नहीं हैं। सुपरमार्केट में आप ऐसे फल खरीद सकते हैं जिनका वजन डेढ़ से दो किलोग्राम से अधिक न हो।

पोमेलो कैसा दिखता है? ऐसा कौन सा फल है जिसे साइट्रस में contraindicated भी मना नहीं कर सकते हैं? सबसे अधिक बार, फल गोल होता है। कम सामान्यतः, यह नाशपाती के आकार का या चपटा होता है। पोमेलो की त्वचा का रंग पीले से हरे रंग तक होता है। पूरा फल समान रूप से त्वचा की मोटी परत से ढका होता है। इसके नीचे एक मीठा और सुगंधित गूदा होता है, जिसे बड़े स्लाइस (जैसे नारंगी या कीनू) में विभाजित किया जाता है।

पोमेलो कैसे खाया जाता है?

कम ही लोग जानते हैं, लेकिन हम जिन फलों की बात कर रहे हैं उनका सेवन सिर्फ कच्चा ही नहीं किया जाता है। उदाहरण के लिए, कुछ पूर्वी देशों में, यह फल तला हुआ, दम किया हुआ और उबला हुआ भी होता है। कुछ व्यंजनों और सलाद में, यह एक अभिन्न अंग है। पोमेलो के लिए धन्यवाद, भोजन उज्जवल, समृद्ध और स्वस्थ हो जाता है।

अन्य राज्यों में भ्रूण के प्रति रवैया

दिव्य साम्राज्य में नव वर्ष की पूर्व संध्या पर, ऐसे फल हमेशा एक दूसरे को दिए जाते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि यह फल कल्याण और समृद्धि का प्रतीक है। यह भी कहा जाना चाहिए कि थाईलैंड में रहने वाले चीनी अक्सर विभिन्न धार्मिक त्योहारों के लिए पोमेलो का उपयोग करते हैं। इसे अक्सर आत्माओं को उपहार के रूप में प्रस्तुत किया जाता है।

अन्य बातों के अलावा, वियतनाम के उत्तर में, यह फल प्रतिवर्ष उत्सव की वेदी (नए साल की पूर्व संध्या पर) पर प्रदर्शित किया जाता है।

लाभकारी विशेषताएं

पोमेलो कैसे खाया जाता है, यह जानना ही काफी नहीं है। इस फल के लिए आपके शरीर को लाभ पहुंचाने के लिए, आपको इसकी जानकारी होनी चाहिए कि इसमें क्या गुण हैं।

कम ही लोग जानते हैं कि पोमेलो एक बेहद सेहतमंद फल है। सबसे समृद्ध खनिज और विटामिन संरचना कई वायरल संक्रमणों की रोकथाम और उपचार के साथ-साथ तंत्रिका, हृदय और पाचन तंत्र के रोगों के लिए फलों के उपयोग की अनुमति देती है।

यह कहा जाना चाहिए कि पोमेलो का सेवन न केवल किया जाता है, बल्कि विभिन्न सौंदर्य प्रसाधनों की तैयारी के लिए भी किया जाता है। उदाहरण के लिए, इस फल पर आधारित मास्क थकी हुई त्वचा को पूरी तरह से विटामिन, पोषण और मॉइस्चराइज़ करते हैं। वे सचमुच उसे ताकत और ऊर्जा से भर देते हैं। इसके अलावा, पोषण विशेषज्ञ उन रोगियों को पोमेलो के उपयोग की सलाह देते हैं जो अधिक वजन वाले हैं।

उत्पाद की संरचना

अब आप जानते हैं कि पोमेलो में कौन से लाभकारी गुण होते हैं। इस फल में विटामिन बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं। ये बी 1, बी 6, बी 2, पीपी, सी, साथ ही β-कैरोटीन हैं। इसके अलावा, पोमेलो में उपयोगी तत्वों की एक पूरी सूची शामिल है: पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, लोहा, जस्ता, मैंगनीज और तांबा। इसके अलावा, इस फल में आवश्यक तेल, बड़ी मात्रा में लिमोनोइड, पानी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, आहार फाइबर और राख होते हैं।

पोमेलो: एक संकर या नहीं?

पोमेलो किसका संकर है? बहुत से लोग जो सबसे पहले इस फल का स्वाद चखते हैं, उनका मानना ​​है कि इसे किसी खट्टे फल को पार करके उगाया गया था। पर ये स्थिति नहीं है। आखिरकार, पोमेलो एक स्वतंत्र पौधा है, जिसका उल्लेख बाइबिल में किया गया था। इतिहासकारों के अनुसार, यह फल मूल रूप से मलेशिया, दक्षिण पूर्व एशिया में दिखाई देता था, और फिजी और टोंगा के द्वीपों पर भी उगता था। चीन में, उन्हें 100 ईसा पूर्व के रूप में जाना जाता था। जहां तक ​​यूरोप की बात है, इसे चौदहवीं शताब्दी में नाविकों द्वारा यहां लाया गया था।

इस प्रकार, यह कथन कि पोमेलो एक संकर है, गलत है। लोग क्या सोच सकते हैं! ज्ञात हो कि यह फल एक अलग पेड़ का फल है।

सही पसंद

आपको पोमेलो कैसे चुनना चाहिए? इस फल का छिलका आपको आसानी से बता देगा कि इसे खरीदना है या नहीं। बेशक, पहली बार पोमेलो खरीदते समय, आप विक्रेता पर भरोसा कर सकते हैं। हालाँकि, हम अनुशंसा करते हैं कि आप स्वयं पके फल के संकेतों पर ध्यान दें।

सबसे पहले, उच्च गुणवत्ता वाले और पूरी तरह से पके फलों में बहुत तेज सुगंध होती है। यह समृद्ध और दूर से महसूस किया जाना चाहिए।

दूसरे, इस फल के छिलके का रंग एक समान, पीला या थोड़ा हरा होना चाहिए। इसके अलावा, सतह पर कोई धब्बे, डेंट, धब्बे या धारियां नहीं होनी चाहिए। यदि पोमेलो में अभी भी ऐसी क्षति है, तो इसे मना करना बेहतर है, क्योंकि यह उत्पाद की गतिहीनता का पहला संकेत है।

एक अच्छी गुणवत्ता वाला फल काफी घना और स्पर्श करने के लिए दृढ़ होना चाहिए। हल्की कोमलता कोई समस्या नहीं है। इसके विपरीत, ऐसा फल अधिक रसदार और स्वादिष्ट होगा।

इस घटना में कि पोमेलो के शीर्ष पर छिलका आश्चर्यजनक रूप से गहराई में आसानी से दबाया जाता है, हम कह सकते हैं कि फल सड़ना शुरू हो जाता है।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक अच्छे फल की त्वचा हमेशा समान मोटाई की होती है। इसकी कुछ मुहरों से संकेत मिलता है कि पोमेलो अनुपयुक्त परिस्थितियों में परिपक्व हो गया था, और अनुचित तरीके से संग्रहीत भी किया गया था।

उत्पाद की कैलोरी सामग्री

हम जिस फल पर विचार कर रहे हैं उसकी कैलोरी सामग्री क्या है? पोमेलो में काफी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है। लेकिन, इसके बावजूद यह एक आहार उत्पाद है। आखिर इसके खाने योग्य भाग का 90% पानी ही होता है।

इस प्रकार, पोमेलो की कैलोरी सामग्री (100 ग्राम में) लगभग 30 किलो कैलोरी है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह आंकड़ा एक दिशा या किसी अन्य में थोड़ा भिन्न हो सकता है। यह फल के पकने की मात्रा और उसकी किस्म पर निर्भर करता है।

इस तथ्य के कारण कि इस उत्पाद में कम ऊर्जा मूल्य है, साथ ही साथ कई उपयोगी गुण हैं, यह उन लोगों के लिए अनुशंसित है जिनके पास अधिक वजन होने की प्रवृत्ति है, साथ ही साथ जो सख्त आहार पर हैं।

इस फल का सेवन प्रत्येक भोजन से पहले दो से तीन स्लाइस की मात्रा में करना चाहिए, साथ ही नाश्ते के दौरान सामान्य फास्ट फूड के बजाय।

सफाई प्रक्रिया

आपको पोमेलो का सेवन कैसे करना चाहिए? इस फल को कैसे छीलें? ये प्रश्न विशेष रूप से अक्सर उन लोगों द्वारा पूछे जाते हैं जिन्होंने पहली बार इस साइट्रस का सामना किया था। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसे साफ करने के कई तरीके हैं। आइए उनमें से कुछ पर एक नजर डालते हैं।

विधि एक

खरीद के बाद, पोमेलो को गर्म पानी (कभी-कभी ब्रश से) में अच्छी तरह से धोया जाता है। यदि वे देखते हैं कि फल को मोम से उपचारित किया गया है, तो उसके ऊपर उबलता पानी डाला जाता है। यह हानिकारक परत से छुटकारा दिलाएगा और आपके शरीर को विभिन्न संक्रमणों से बचाएगा।

वर्णित क्रियाओं के बाद, पोमेलो की त्वचा को एक तेज चाकू से एक सर्कल में काटने से काटा जाता है। इस मामले में, लुगदी को छुआ नहीं जाता है। फिर धीरे से अपनी उंगलियों से चीरे पर दबाएं और ध्यान से त्वचा को छील लें।

फल के अंदर स्लाइस पाए जाते हैं, जैसे कि कीनू या संतरे के। उन्हें सावधानी से अलग किया जाता है, और फिर घने विभाजन खोले जाते हैं और गूदा निकाल लिया जाता है। उसी समय, पोमेलो से हड्डियों को हटा दिया जाता है, जिनमें से, काफी कुछ हो सकता है।

छिलके वाले गूदे को प्याले में निकाल कर सर्व किया जाता है. इसका उपयोग वैसे ही किया जाता है या फलों या बेरी सलाद और अन्य व्यंजनों में जोड़ा जाता है।

विधि दो

अब आप जानते हैं कि पोमेलो का उपयोग कैसे करें। मैं इस फल को अलग तरीके से कैसे छील सकता हूं? ऐसा करने के लिए, खरीदे गए उत्पाद को गर्म पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है। फिर, एक तेज और बहुत लंबे चाकू का उपयोग करके, इसके ऊपर से हटा दिया जाता है। उसके बाद, पोमेलो की त्वचा को ऊपर से नीचे तक एक सर्पिल में फल के गूदे की गहराई तक काटा जाता है। अपनी उंगली से इसके शीर्ष को चुभाने से उत्पाद जल्दी साफ हो जाता है। अंत में, इसे सावधानीपूर्वक स्लाइस में विभाजित किया जाता है, जिसमें से कठोर और कड़वे स्वाद वाली फिल्में हटा दी जाती हैं। वे इस तरह के उत्पाद का उपयोग उसी तरह या अन्य फलों के संयोजन में करते हैं। पोमेलो को दानेदार चीनी के साथ खाना अशुभ माना जाता है। आखिरकार, साइट्रस पहले से ही बहुत मीठा है।

आइए संक्षेप करें

अब आप जानते हैं कि पोमेलो क्या है और आपको इसे कैसे साफ करना चाहिए। इन तकनीकों का उपयोग करके, आप आसानी से फल की त्वचा को छील सकते हैं और जल्दी से मीठा, रसदार और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट गूदा प्राप्त कर सकते हैं। अच्छी रूचि!