टिंडर फंगस को यह क्यों मिला? टिंडर कवक: ऐसा नाम क्यों? टिंडर मशरूम टिंडर कैसे पकाएं

टिंडर पुराने स्टंप पर, पेड़ों में, मृत लकड़ी पर, सूखे में पाया जा सकता है। यह पूरे मशरूम साम्राज्य में सबसे आश्चर्यजनक वस्तु है। यह एक पार्श्व तने या फलने वाले शरीर वाले पेड़ों से जुड़ जाता है। यह स्पर्श करने के लिए वुडी और ग्रिसली हो सकता है, यह सब प्रजातियों पर निर्भर करता है।

इस मशरूम को लोकप्रिय रूप से "शैतान का खुर" कहा जाता है।

प्रकार और रूपों की विविधता

पॉलीपोर्स का वर्गीकरण बेसिडिया के क्रम पर आधारित है। इसके आधार पर, मशरूम को हाइमेनोमाइसेट्स और गैस्ट्रोमाइसीट्स में विभाजित किया जाता है। कई टिंडर परिवार हैं:

• पोरियम,
• शंकुधारी,
• पॉलीपोरस,
• टेलीफोनिक।

टिंडर कवक एक बारहमासी मशरूम है, लेकिन वार्षिक प्रतिनिधि भी पाए जा सकते हैं। वार्षिक प्रजातियां मुख्य रूप से जून से सितंबर तक बढ़ती हैं। गर्मियों के अंत में, वे खराब होने लगते हैं, कीड़ों के लिए भोजन में बदल जाते हैं। बारहमासी प्रजातियां तुरंत फलने-फूलने वाले शरीर का निर्माण नहीं करती हैं। इस प्रक्रिया में साल नहीं तो कई महीने लग जाते हैं।

टिंडर कवक के प्रभावशाली आयाम हैं - 20 सेमी से 1 मीटर तक वजन - 1 किलो से 20 किलो तक। मशरूम में रंगों की एक विस्तृत विविधता हो सकती है: ग्रे, भूरा, नारंगी, काला, लाल, पीला, आदि।

मशरूम की सतह छाल के समान होती है। यह चिकना, मखमली और बालों वाला भी हो सकता है।

मशरूम की प्रजातियों की विविधता बहुत बड़ी है। उनमें से सबसे लोकप्रिय:

• भेड़,
• धुएँ के रंग का,
• विलय,
• सूखा हुआ
• सीमाबद्ध,
• वार्निश किया हुआ,
• सन्टी,
• शाहबलूत,
• सर्दी,
• ओक,
• गंधयुक्त,
• फूलदान जैसा,
• पपड़ीदार,
• बहुरंगी।

टिंडर कवक की तस्वीरें

फलने वाले शरीर की संरचना का विवरण

पॉलीपोर में एक असामान्य संरचना होती है। कवक का शरीर विभिन्न प्रभावों के लिए बहुत प्रतिरोधी है: पानी, गर्मी, ठंढ।

पतले धागे, हाइपहे, आपस में गुंथे हुए, कवक के शरीर का निर्माण करते हैं। मायसेलियम या मायसेलियम पेड़ के तने में गहराई तक छिपा होता है। हाइप एक पेड़ की छाल में प्रवेश करने वाले एंजाइमों को छोड़ता है जो आसानी से लकड़ी के ऊतकों की कोशिका झिल्ली को कहीं भी भंग कर देते हैं। सबसे पतले और सबसे फिल्मी रूप से हाइपहे कंकाल और मोटे में जाते हैं। आकार के अनुसार, फलने वाले पिंडों को विभाजित किया जाता है:

• सेसाइल (सब्सट्रेट से जुड़ा केवल एक पक्ष, कभी-कभी एक पार्श्व पैर होता है);
• फैला हुआ (वे एक प्लेट या केक की तरह दिखते हैं, कसकर एक पेड़ का पालन करते हैं, जिसका रंग और सतह अक्सर एक पेड़ की छाल जैसा दिखता है);
• टोपी और पैर होना।

एक ही जीनस या परिवार के भीतर भिन्न हो सकते हैं।

पॉलीपोर लकड़ी को सब्सट्रेट के रूप में उपयोग करता है।

इष्टतम रहने की स्थिति

टिंडर कवक की कुछ प्रजातियों के लिए, यह केवल पर्णपाती पेड़ों पर रहने की विशेषता है, जबकि अन्य के लिए - केवल शंकुधारी पर। कवक की वृद्धि और विकास के लिए प्रकाश, आर्द्रता और तापमान आवश्यक हैं।प्रकाश के बिना, माइसेलियम पेड़ के अंदर शांति से विकसित हो सकता है, लेकिन फल शरीर इसके बिना नहीं कर सकता। आर्द्रता पॉलीपोर्स के विकास में मदद करती है, जो नमी वाले स्थान पर बसना पसंद करते हैं: तहखाने, मिट्टी के आश्रयों, कुओं और अन्य कमरों में।

पॉलीपोर लकड़ी पर फ़ीड करता है। मशरूम को पूरी तरह से संतृप्त करने के लिए पोषक तत्वों के लिए, उन्हें पहले भंग करना होगा। इस प्रक्रिया को एंजाइमों द्वारा सहायता प्रदान की जाती है जो अघुलनशील यौगिकों को घुलनशील में परिवर्तित करते हैं। जब कवक एंजाइम लकड़ी पर कार्य करते हैं, विशेष रूप से सेलूलोज़ पर, सड़ांध (लाल और भूरा) बनता है।

मशरूम खिलाने का परिणाम पेड़ पर "खुशी" की उपस्थिति है। दूसरे शब्दों में, लकड़ी "घुटन" करती है। यह सड़ांध एक असली टिंडर कवक के कारण होता है।

इसके लकड़ी के भोजन चक्र को निम्नलिखित चरणों में विभाजित किया जा सकता है:

• लॉग के सिरों का भूरा होना;
• "उप-भाप" (सफेद धारियों की उपस्थिति);
• "संगमरमर सड़ांध" (लकड़ी पूरी तरह से नरम हो जाती है)।

मशरूम का प्रसार

टिंडर कवक बीजाणुओं द्वारा प्रजनन करता है। ये विशेष कोशिकाएं हैं जो विशेष संरचनाओं पर स्थित हैं - बेसिडिया। वे छोटे ट्यूबों के किनारे पर मशरूम के निचले हिस्से पर समूहों (4 प्रत्येक) में स्थित होते हैं जो एक साथ कसकर उगाए जाते हैं। ऐसी ट्यूबलर सतह को हाइमेनोफोर कहा जाता है।

इन ट्यूबों में, बीजाणु परिपक्व होते हैं और बाहर निकल जाते हैं। हवा की सहायता से इन्हें एक स्थान से दूसरे स्थान तक ले जाया जाता है। एक अनुकूल स्थान पर (एक पेड़ पर) पहुंचकर, वे प्रजनन करना शुरू कर देते हैं।

पेड़ों की छाल में अक्सर यांत्रिक क्षति होती है: कीट छेद, धूप की कालिमा, ठंढ छेद। इन घावों में फंगस के बीजाणु मिल जाते हैं। बढ़ते हुए, वे एक मायसेलियम बनाते हैं, जो पेड़ की छाल के साथ शाखाएं और इसे नष्ट कर देता है।

टिंडर फंगस को यह नाम क्यों मिला? यह सवाल कई लोगों द्वारा पूछा जाता है, हालांकि इसका उत्तर काफी सरल है।

टिंडर फंगस को यह नाम क्यों मिला?

टिंडर फंगस को इसका नाम इसलिए मिला क्योंकि प्राचीन काल में आमतौर पर इससे टिंडर बनाया जाता था।

तथ्य यह है कि पहले, आग लगने पर, चिंगारी को तेजी से प्रज्वलित आधार - टिंडर पर गिरना पड़ता था। एक सूखे मशरूम को अक्सर टिंडर के रूप में इस्तेमाल किया जाता था, जिसे टिंडर फंगस के रूप में जाना जाता है।

टिंडर फंगस अर्थ

टिंडर कवक के थोक मृत लकड़ी, पुराने पेड़ों पर बस जाते हैं।लकड़ी के अपघटन में मुख्य भूमिका नहीं तो पॉलीपोर मुख्य भूमिका निभाते हैं। प्रकृति में अतिश्योक्तिपूर्ण कुछ भी नहीं है। यह सिर्फ इतना है कि मशरूम कमजोर पेड़ों पर हमला करते हैं। लेकिन इस तथ्य के लिए कौन दोषी है कि बर्च सैप की कटाई, उखाड़ने और यहां तक ​​​​कि साधारण वसंत कटाई के परिणामस्वरूप, हमारे अधिकांश पेड़ कमजोर हो जाते हैं? और मशरूम जंगल को चंगा करने, मरने वाले पेड़ों को विघटित करने और मिट्टी को समृद्ध करने के लिए अपना अदृश्य टाइटैनिक कार्य जारी रखते हैं। वे युवा पेड़ों के लिए जगह बनाने में मदद करते हैं। इसके अलावा, कवक से प्रभावित पेड़ों में, वुडवर्म लार्वा का सक्रिय विकास होता है, जो बदले में पक्षियों और छोटे जानवरों के लिए भोजन होते हैं। इसके अलावा, कवक, कीट लार्वा और बैक्टीरिया द्वारा नष्ट, लकड़ी सड़ जाती है और जड़ी-बूटियों के पौधों के विकास के लिए अनुकूल वातावरण बन जाती है। पेड़ों के कार्बनिक पदार्थ का बड़ा हिस्सा, जो अभी भी पौधों के लिए उपलब्ध नहीं है, टिंडर कवक के प्रभाव में, आसानी से सुलभ अवस्था में चला जाता है।

टिंडर कवक कहाँ बढ़ता है?

आप लगभग हर जगह टिंडर कवक से मिल सकते हैं।अधिक बार, निश्चित रूप से, वे जंगलों में पाए जाते हैं, विशेष रूप से कटाई या आग से कमजोर। लगभग हर जंगल में, यदि आप अच्छी तरह से देखते हैं, तो आप एक से अधिक प्रकार के विभिन्न प्रकार के टिंडर पा सकते हैं। वे शहर के पार्कों और यहां तक ​​​​कि आउटबिल्डिंग पर भी बसते हैं। यहां तक ​​​​कि एक निश्चित समूह भी है जिसे हाउस मशरूम कहा जाता है। ये मशरूम विभिन्न इमारतों, तहखानों के बहुत शौकीन हैं। और अगर यह अभी भी गर्म और आर्द्र है, तो आपके लिए एक असली मशरूम हाउस (सर्पुला लैक्रिमैन्स) के रूप में ऐसा अतिथि प्रदान किया जाता है। हालाँकि वह टिंडर फंगस से संबंधित नहीं है, लेकिन उसे मृत लकड़ी भी पसंद है। इसके अलावा, यह केवल इमारतों में पाया जाता है, प्रकृति में यह बस मौजूद नहीं है। हमें व्हाइट हाउस मशरूम (Criolus sinuosus) का भी उल्लेख करना चाहिए, जो मृत लकड़ी पर रहता है, लेकिन अक्सर खुली इमारतों में बस जाता है, जिससे सड़ जाता है।

अब आप जानते हैं कि मशरूम को ऐसा क्यों कहा जाता है और इसके लाभकारी गुणों के बारे में।

बुकमार्क्स में जोड़ें:

यह नाम कहां से आया - "टिंडर फंगस"? और बात यह है कि इस मशरूम का फलने वाला शरीर कठोर हल्के भूरे रंग की पपड़ी से ढका होता है। इसे सुखाया जाता था और चकमक पत्थर की आग के लिए एक जलाने वाले आधार - टिंडर - के रूप में उपयोग किया जाता था। यह बहुत समय पहले किया गया था, जब अभी तक कोई मैच नहीं हुआ था। जिस मशरूम से टिंडर प्राप्त किया गया था, वह एक प्रसिद्ध टिंडर कवक बन गया।

"डेविल्स हूव्स", जैसा कि इन मशरूमों को लोकप्रिय रूप से भी कहा जाता है, न तो उमस भरे सूरज, या हिंसक बहाव, या ध्रुवीय बर्फ़ीले तूफ़ान से डरते हैं। कवक के फलने वाले शरीर के नीचे, बीजाणु छोटी नलियों में पकते हैं। विभिन्न यांत्रिक चोटों के परिणामस्वरूप छाल पर घावों के माध्यम से टिंडर कवक बीजाणु प्रवेश करते हैं: शीतदंश, धूप की कालिमा, टूटी शाखाएं, कीड़ों की कुछ गतिविधि। बीजाणु मायसेलियम में विकसित होते हैं, जो सचमुच पेड़ से सभी जीवित रसों को चूस लेता है। टिंडर फंगस से प्रभावित पेड़ नाजुक सूखी टहनियों के साथ सड़ जाते हैं, जो उनके जीवन को काफी छोटा कर देता है। एक संकेत है कि पेड़ लगभग सड़ चुका है, ट्रंक पर लकड़ी के खुर जैसी वृद्धि का निर्माण होता है। वे उस पर एक के ऊपर एक अलमारियों के रूप में स्थित होते हैं जो सर्पिल में जड़ से पेड़ के बहुत ऊपर तक मुड़ते हैं। जब एक पेड़ मर जाता है, तो मृत लकड़ी टिंडर फंगस के रहने के लिए एक बेहतरीन जगह होती है।

पॉलीपोर्स पेड़ को 6-10 साल तक "खाते" हैं, जो लगभग पूरी उत्पादक अवधि है। तो पहले 2-4 वर्षों के लिए, आप स्वस्थ पेड़ों की रक्षा के लिए उपरोक्त उपाय करके सुरक्षित रूप से कटाई कर सकते हैं। और केवल उपज में भारी कमी को ध्यान में रखते हुए, यह एक प्रतिस्थापन रोपण के लायक है। जब रोपे गए अंकुर में फल लगने लगे, तब आप स्पष्ट विवेक से पुराने पेड़ को काट सकते हैं।

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टिंडर फंगस की कई किस्में होती हैं, जिनमें से अधिकांश हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होती हैं। अनुभवी मशरूम बीनने वाले इसकी सभी क्षमताओं के बारे में जानते हैं, लेकिन अब हम इसकी संरचना, दवा और रोजमर्रा की जिंदगी में उपयोग पर ध्यान देंगे, और आपको यह भी बताएंगे कि इस वनवासी को कैसे ठीक से इकट्ठा, कटाई और उपयोग करना है।

वानस्पतिक विवरण

टिंडर कवक, या टिंडर कवक, बेसिडिओमाइसीट विभाग से संबंधित कवक के एक गैर-व्यवस्थित समूह के प्रतिनिधि हैं। वे लकड़ी पर उगते हैं, लेकिन कभी-कभी जमीन पर।

उनका हाइमेनोफोर ट्यूबलर है, फलने वाले शरीर साष्टांग, सेसाइल या कैप-लेग्ड होते हैं, गूदे की उपस्थिति के साथ - मांसल से कठोर (चमड़े का, कॉर्क, वुडी)।

ऊर्जा मूल्य और कैलोरी सामग्री

इस उत्पाद के 100 ग्राम में केवल लगभग 22 किलो कैलोरी होता है, साथ ही:

• प्रोटीन - 3.09 ग्राम;
• वसा - 0.34 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 3.26 ग्राम।

रासायनिक संरचना

प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री के अलावा, टिंडर कवक में बहुत सारे फाइबर, राल पदार्थ, बी विटामिन, सेलेनियम, फास्फोरस, पोटेशियम, जस्ता और मैंगनीज होते हैं।

औषधीय गुण

टिंडर फंगस के औषधीय गुण कई हैं:

• जीवाणुनाशक;
• एंटीवायरस;
• दृढ़ करना;
• निस्सारक;
• ऐंटीनोप्लास्टिक;
• जख्म भरना;
• बुढ़ापा विरोधी;
• मूत्रवर्धक;
• सूजनरोधी।

संग्रह और खरीद नियम

टिंडर मशरूम की कटाई पूरे साल की जा सकती है, लेकिन मुख्य बात यह है कि ये जीवित पेड़ों पर उगते हैं। मशरूम को उसके आधार पर पेड़ से सावधानीपूर्वक अलग किया जाना चाहिए। फिर चाकू से क्रस्ट और ग्रोथ को काटना न भूलें।
कटाई के दिन कटाई की सिफारिश की जाती है, क्योंकि ये मशरूम बहुत जल्दी सख्त हो जाते हैं। वे आमतौर पर एक स्टोव पर या अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में सुखाए जाते हैं।

उन्हें टिंचर के रूप में भी तैयार किया जा सकता है, जिसे बाद में रेफ्रिजरेटर में या कुचल पाउडर के रूप में जार या अन्य कांच के कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है। एक अन्य विकल्प ठंड है। तब मशरूम अपने उपयोगी जीवन को छह महीने या एक साल तक भी बढ़ा सकेंगे।

जरूरी!जलसेक बनाते समय, नुस्खा का पालन करना सुनिश्चित करें, अन्यथा इसका उपयोग करने के बाद आपको दुष्प्रभाव हो सकते हैं: सिरदर्द, मतली और उल्टी।

आवेदन

इन मशरूम का उपयोग चिकित्सा उद्देश्यों और रोजमर्रा की जिंदगी दोनों में किया जा सकता है।


चिकित्सा में

मशरूम की मदद से कई अलग-अलग बीमारियों का इलाज किया जाता है:

• फ़ोड़ा;
• विभिन्न ट्यूमर;
• हृदवाहिनी रोग;
• कब्ज;
• जिगर का उल्लंघन;
• मूत्राशय रोग;
• निमोनिया, क्रोनिक ब्रोंकाइटिस, तपेदिक;
• अग्न्याशय;
• गठिया, आदि

इसके अलावा, वे घाव भरने को बढ़ावा देते हैं और वजन घटाने और अनिद्रा के लिए व्यंजनों में भी पाए जाते हैं।

घर पर

पुराने दिनों में, टिंडर कवक का उपयोग टिंडर (बाती) के रूप में किया जाता था, जिससे आग लग जाती थी। उनसे टोपियाँ और कुछ कपड़े बनाए जाते थे, एक प्रकार का प्राकृतिक साबर प्राप्त होता था।
आज, इन मशरूमों का उपयोग धूम्रपान करने वालों के लिए ईंधन के रूप में मधुमक्खी पालन में किया जाता है। उनका उपयोग स्मृति चिन्ह, हस्तशिल्प, पेंडेंट के निर्माण में भी किया जाता है।

क्या तुम्हें पता था?कुछ आधुनिक कलाकार आज भी एक टिंडर मशरूम से खुदी हुई होममेड रॉड के साथ मार्कर का उपयोग करते हैं। ऐसे टूल में आप अपने विवेक से राइटिंग रॉड का आकार और आकार बदल सकते हैं। हां, और इसे एक नए से बदलना भी मुश्किल नहीं है, बस जंगल में जाओ। कलाकारों का मानना ​​​​है कि इस मामले में खींची गई रेखाएं अधिक रसदार और विविध हो जाती हैं।

पेड़ के जीवन में कवक की भूमिका

दो विकल्प हैं: या तो पेड़ को काटना, स्टंप को उखाड़ना और जला देना, या मशरूम को लगातार काटना, उनकी उपस्थिति के स्थानों को कीटाणुरहित करना।


हालांकि यह नहीं कहा जा सकता है कि टिंडर कवक की उपस्थिति एक स्पष्ट रूप से नकारात्मक घटना है। हाँ, वे एक ओर स्वस्थ वृक्ष पर लकड़ी को नष्ट करते हैं, उसे कमजोर करते हैं, दूसरी ओर, वे मृत लकड़ी के अपघटन में भाग लेते हैं, उसे ह्यूमस में बदल देते हैं।

टिंडर फंगस की किस्में

इस मशरूम की कई उप-प्रजातियां हैं। अब हम आपको इसके प्रमुख प्रतिनिधियों के बारे में बताएंगे।

लर्च (असली)

लर्च, या, जैसा कि इसे "असली" भी कहा जाता है - टिंडर कवक का सबसे उपयोगी प्रकार। यह अखाद्य है, लेकिन औषधीय है। यह व्यापक रूप से पोषण विशेषज्ञ द्वारा उपयोग किया जाता है जो बिगड़ा हुआ चयापचय वाले रोगियों से निपटते हैं। उन्हें कब्ज के लिए भी इलाज किया जाता है और रक्तस्राव को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है।

संरचना में, ये मशरूम लकड़ी के होते हैं। उनकी चौड़ाई 5 से 40 सेमी तक होती है, मोटाई 5-20 सेमी होती है। पेड़ों पर वे बग़ल में लगे होते हैं।


यह एक अखाद्य मशरूम है जो मुख्य रूप से मृत लकड़ी (मुख्य रूप से सन्टी स्टंप) पर बसता है। इसे कलाकार का मशरूम भी कहा जाता है, क्योंकि जब आप इसे चाकू से दबाते हैं, तो एक गहरा निशान रह जाता है जिस पर आप आकर्षित कर सकते हैं।

यह प्रजाति 40-50 सेंटीमीटर व्यास तक बहुत बड़ी है। इसकी टोपी की सतह सुस्त है, लेकिन दिखने में यह सूखी लगती है, इसका रंग जंगली भूरे से भूरे-भूरे रंग में भिन्न होता है।


लाख (रीशी)

इस उप-प्रजाति में कोई विषैले पदार्थ नहीं होते हैं। इसके आधार पर, उपयोगी सौंदर्य प्रसाधन बनाए जाते हैं (उदाहरण के लिए, त्वचा और नाखूनों के लिए), और पूरे शरीर को फिर से जीवंत करने और यकृत को साफ करने के लिए भी उपयोग किया जाता है, जिससे त्वचा को विभिन्न चकत्ते से साफ किया जाता है।

उसकी टोपी का रंग लाल से भूरे-बैंगनी, और कभी-कभी पीले रंग के साथ काला भी होता है। इसमें वार्निश जैसी चिकनी सतह होती है।


कवक में मूत्रवर्धक, एंटीट्यूमर, जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण होते हैं। यह बालों के विकास की गतिविधि को भी बढ़ाता है। युवा नमूने काफी खाद्य होते हैं, उनका उपयोग ताजा, नमकीन, अचार, सूखे में किया जाता है।

बाह्य रूप से, यह कुछ जैसा दिखता है। यह अक्सर चड्डी के आधार पर बढ़ता है। इसका गूदा सफेद होता है, जिसमें मेवा और मशरूम की आकर्षक सुगंध होती है।


खाना पकाने में, इस विशेष उप-प्रजाति का सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है। इसका नियमित उपयोग कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, हृदय प्रणाली की स्थिति को सामान्य करता है। एंटीवायरल और विरोधी भड़काऊ प्रभाव है। शाकाहारी अक्सर उनके साथ पोल्ट्री मांस की जगह लेते हैं।

जरूरी!खाना पकाने में, आप केवल कोनिफ़र पर उगने वाले युवा नमूनों का उपयोग कर सकते हैं, और फिर केवल एक ऊष्मीय रूप से संसाधित रूप में!

वे आमतौर पर पेड़ की चड्डी या स्टंप पर जमीन से ऊपर नहीं स्थित होते हैं। इनका मांस नरम और रसदार होता है, बल्कि भंगुर, सफेद और स्वाद में खट्टा होता है।


मशरूम अखाद्य है। हालांकि कुछ सूत्रों का कहना है कि इसे अभी भी खाया जा सकता है, लेकिन केवल एक टोपी और केवल एक युवा मशरूम। सच है, साथ ही यह बिल्कुल बेस्वाद है, इसलिए यह कहना मुश्किल है कि इसमें से कौन सा पकाना बेहतर है।

उसकी टोपी ग्रे-ब्राउन, गोल, एक उदास केंद्र और एक मुड़े हुए किनारे के साथ है। पैर मख़मली, भूरा है। गूदा सफेद, सख्त होता है।


एक अखाद्य उप-प्रजाति भी। इसे पूरी तरह से बेकार माना जाता है। टोपी 5 से 25 सेंटीमीटर व्यास की हो सकती है। इसका आकार अनियमित, लहराती किनारों के साथ फ़नल के आकार का होता है। युवा नमूनों में, वे भूरे-भूरे रंग के होते हैं, परिपक्व लोगों में, वे गहरे भूरे, लगभग काले होते हैं।


इसमें एंटीबायोटिक गुणों और एंटीट्यूमर प्रभाव वाले पदार्थ होते हैं। इसकी मदद से, वे फुफ्फुसीय रोगों का इलाज करते हैं, बुखार से राहत देते हैं और मांसपेशियों के ऊतकों को ठीक होने में मदद करते हैं। इसका उपयोग खाना पकाने में नहीं किया जाता है।

इसका गूदा पतला, सफेद, कड़वा स्वाद वाला होता है। युवा मशरूम में हल्की सौंफ की गंध हो सकती है। नलिकाएं छोटी होती हैं, 6 मिमी तक लंबी होती हैं।


अखाद्य भी। पतली गिरी हुई शाखाओं पर उगता है। गर्मियों और शरद ऋतु में फलने लगते हैं। इस उप-प्रजाति के फलने वाले शरीर छोटे होते हैं। टोपी का व्यास 5 सेमी से अधिक नहीं है। यह पतले किनारों, पीले-भूरे या गेरू रंग के साथ मांसल है। तना लंबा, पतला, गहरा भूरा या काला होता है।


औषधीय गुणों की दृष्टि से यह असली टिंडर फंगस के समान है। यह सन्टी पर बढ़ता है, यही वजह है कि इसका ऐसा नाम है। एक एंटीस्पास्मोडिक के रूप में अच्छा है। बाह्य रूप से, यह एक बड़ी भूरी कली जैसा दिखता है। इससे पैदा होने वाली भूरी सड़ांध पेड़ को बहुत जल्दी मार देती है।

क्या तुम्हें पता था? इस उप-प्रजाति का उपयोग कैंसर के अंतिम चरण के इलाज के लिए किया जाता है, जब दवाएं अप्रभावी होती हैं। बिर्च टिंडर कवक मेटास्टेस के विकास को रोक सकता है और दर्द को दूर कर सकता है। ऐसे मामलों में, 400 मिलीलीटर उबलते पानी में 1 बड़ा चम्मच मशरूम पाउडर डाला जाता है और 20 मिनट तक उबाला जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है और दिन में तीन बार 1 बड़ा चम्मच लिया जाता है।




मशरूम अखाद्य है। इसका फल शरीर पार्श्व टोपी के रूप में होता है, जो अक्सर पीले रंग का होता है। दीप्तिमान टिंडर कवक मुख्य रूप से मृत एल्डर की चड्डी पर बनते हैं, एक अपवाद के रूप में - सन्टी पर।


औषधीय प्रयोजनों के लिए, इसका बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है: यकृत के कामकाज के नियमन और कैंसर रोगियों के पुनर्वास के लिए, मशरूम में हार्मोन-उत्तेजक, इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग और वासोडिलेटिंग प्रभाव होते हैं। इसका उपयोग शराब के उपचार में और दाद वायरस के खिलाफ भी किया जाता है।

इस उप-प्रजाति के टोपियां आमतौर पर व्यास में 10 सेमी तक होती हैं। शीर्ष को विभिन्न रंगों के क्षेत्रों में विभाजित किया गया है: सफेद, ग्रे, भूरा, नीला और लगभग काला।


एक और नाम विविधतापूर्ण है। मूल रूप से, मशरूम को जोड़ों में सूजन, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, आर्थ्रोसिस, वैरिकाज़ नसों के खिलाफ मलहम में जोड़ा जाता है। यह सीप मशरूम का दूर का रिश्तेदार है। यह इससे अलग है कि टोपी के नीचे की तरफ उसके पास प्लेट नहीं हैं, लेकिन ट्यूब हैं।


यह मशरूम अखाद्य है। इसका उपयोग विभिन्न अपशिष्टों से सेलूलोज़ के उत्पादन के लिए किया जा सकता है, क्योंकि इसमें लैक्टोज होता है, जो लिग्निन को तोड़ता है। उनकी संरचना के अनुसार, ये 3 से 12 सेमी के व्यास के साथ कॉर्क मशरूम हैं। चमकीले सिनाबार-लाल रंग के युवा नमूने, लेकिन परिपक्व लोग मुरझा जाते हैं और लगभग गेरू रंग के हो जाते हैं।


यह उप-प्रजाति अखाद्य है। इसका दूसरा नाम सुगंधित है। इसकी ख़ासियत सौंफ की गंध है। फलों का शरीर जंग खाए हुए भूरे रंग का होता है। अक्सर यह मशरूम डेडवुड और शंकुधारी पेड़ों के स्टंप पर उगता है।


इसका उपयोग खाना पकाने में नहीं, बल्कि दवा में किया जाता है - हाँ। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-ट्यूमर और एंटीवायरल गुण होते हैं।

उसकी टोपियाँ सपाट (कभी-कभी असमान) होती हैं, एक मखमली सतह के साथ जो उम्र के साथ नंगी हो सकती है। फलों के शरीर कभी-कभी शैवाल से ढके होते हैं, जो उन्हें हरा रंग देता है। गूदा एक कॉर्क जैसा दिखता है - अधिक बार सफेद, कम अक्सर पीला।


इसमें रंगाई के लिए उद्योग में उपयोग किए जाने वाले रंगद्रव्य होते हैं। सीमस्ट्रेस पूरी तरह से गंधहीन और बेस्वाद है। इसके बीजाणु सफेद होते हैं, हल्के जैतून के पीले या जंग खाए हुए रंग के साथ।

यह उप-प्रजाति पेड़ों की जड़ों पर बसती है, और कभी-कभी जमीन में उथली हो जाती है। यह एक विशिष्ट तथाकथित मृदा मशरूम जैसा दिखता है।


इसे "सास की जीभ" के रूप में भी जाना जाता है। यह विटामिन सी से भरपूर होता है, इसके गूदे के 100 ग्राम में एस्कॉर्बिक एसिड की दैनिक दर होती है। इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, खनिज, विभिन्न विटामिन, फास्फोरस होते हैं। गैर-लिग्नीफाइड लुगदी के साथ युवा "सास की जीभ" खाने योग्य है।

फलों के शरीर का व्यास कभी-कभी 30 सेमी तक पहुंच जाता है। युवा लिवरवॉर्ट आकारहीन होते हैं, और वयस्कता में वे भाषाई, पत्ती के आकार या पंखे के आकार के हो जाते हैं। इनकी सतह गीली होने पर चमकदार, चिकनी और चिपचिपी होती है।

जरूरी!पॉलीपोर मशरूम की संरचना पूरी तरह से समझ में नहीं आती है, इसलिए, उनकी मदद से उपचार शुरू करने से पहले, किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना बेहतर होता है।




जैसा कि आप देख सकते हैं, इन मशरूमों का परिवार बहुत विविध है। औषधीय और खाद्य दोनों हैं। और खतरनाक भी हैं! इसलिए इनका उपयोग करने से पहले सावधान रहें और प्रत्येक उप-प्रजाति की संपत्ति के बारे में पता लगाना सुनिश्चित करें। हमें उम्मीद है कि हमारा लेख इसमें आपकी मदद करेगा।

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मदद की

लंबे समय से, लोगों ने प्रकृति के उपहारों के अद्भुत गुणों का उपयोग करना सीखा है। टिंडर फंगस ऐसा ही एक है। यह एक वास्तविक प्राकृतिक चमत्कार है, इसके अनूठे स्वास्थ्य लाभों ने कई लोगों की मदद की है। लेकिन पहली नज़र में, यह इतना अगोचर और बेकार भी लगता है।

चंगा और न केवल

सबसे आम प्रजाति लार्च टिंडर कवक है, जिसे अक्सर लार्च स्पंज भी कहा जाता है। इसमें एक सफेद या पीला रंग होता है, जिसके खिलाफ भूरे या पीले रंग के क्षेत्र बाहर खड़े होते हैं। इसका उपयोग शरीर में चयापचय संबंधी विकारों के लिए, वजन घटाने के लिए किया जाता है, यदि आप अधिक वजन वाले हैं। लार्च टिंडर फंगस का उपयोग कम मात्रा में शामक और हेमोस्टेटिक एजेंट के रूप में भी किया जाता है। यह डिस्बिओसिस और कब्ज के लिए प्रभावी है। उत्तरी अमेरिका में, इसका उपयोग हॉप्स के बजाय शराब बनाने में किया जाता था। फिर भी, इस मशरूम का मुख्य मूल्य इसके अद्भुत औषधीय गुण हैं।

अन्य बदतर नहीं हैं

एक अन्य उपचारक सन्टी टिंडर कवक है। यह वजन कम करने का एक उत्कृष्ट साधन है, इसका उपयोग आंतरिक ट्यूमर के इलाज के लिए किया जाता है, इसका उपयोग जीवाणुरोधी एजेंट के रूप में किया जाता है। सीमावर्ती टिंडर कवक में दिलचस्प और असामान्य गुण होते हैं। वह न केवल मानव स्वास्थ्य को बनाए रखने और सुधारने में सक्षम है, बल्कि अपनी मानसिक क्षमता को भी बढ़ा सकता है। रक्त संरचना को बहाल करने के लिए भी उपयोग किया जाता है। लाख का टिंडर कवक अपनी उपचार शक्ति में नीच नहीं है, हालांकि दिखने में यह अन्य प्रजातियों से थोड़ा अलग है। यह बिल्कुल गैर-विषाक्त है, इसका उपयोग स्मृति और ध्यान में सुधार, सुनवाई बहाल करने के लिए किया जाता है। इसका शरीर पर कायाकल्प प्रभाव पड़ता है।

हीलिंग आसव

मशरूम के कई फायदे हैं, सब कुछ सूचीबद्ध करना असंभव है। यह व्यापक रूप से हृदय और तंत्रिका तंत्र के रोगों के उपचार में उपयोग किया जाता है, इसका उपयोग यकृत के उपचार के लिए किया जाता है। और इसका एक अनूठा गुण भी है - यह भूख को कम करता है। इस तरह के चमत्कारी जलसेक को तैयार करना काफी सरल है: 20 ग्राम लार्च टिंडर फंगस को आधा लीटर वोदका के साथ पानी (1: 1) से पतला करें और 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

पाउडर

टिंडर फंगस तपेदिक, ब्रोंकाइटिस, निमोनिया के लिए एक अच्छी दवा है। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों और कार्सिनोजेन्स को खत्म करने में मदद करता है। प्रतिरक्षा में सुधार करना और वायरल गतिविधि को रोकना भी उसके अधिकार में है। ग्राउंड टिंडर फंगस और सेट्रारिया पाउडर का 1: 1 अनुपात घावों और अल्सर को ठीक करने में मदद करता है।

इसका उपयोग गठिया, न्यूरोसिस और सिरदर्द के लिए दर्द निवारक के रूप में किया जाता है। ऐसे मामलों में आवश्यक शोरबा तैयार करने के लिए, आपको 20 मिनट के लिए 400 मिलीलीटर पानी में 1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ मशरूम उबालने की जरूरत है। उपाय दिन में तीन बार, 1 बड़ा चम्मच लिया जाता है।

किसी भी आहार से बेहतर

लोक चिकित्सा में, वजन घटाने के लिए लंबे समय से टिंडर कवक का उपयोग किया जाता है। अतिरिक्त वजन को खत्म करने के लिए, इसकी तुलना बहुत कम की जा सकती है। यह शरीर में चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है, यकृत को ठीक से काम करता है। वजन घटाने के लिए, कई अच्छे व्यंजन हैं, उनमें से एक है: ½ गिलास पानी में आपको 1 चम्मच मशरूम पाउडर डालने की जरूरत है, जोर से हिलाएं और जल्दी से पीएं। आपको भोजन से आधे घंटे पहले तीन बार हर दिन दो महीने तक ऐसा पेय लेने की आवश्यकता है।

परामर्श के बिना असंभव है

केवल यह याद रखना आवश्यक है कि उपचार गुणों के बावजूद, टिंडर कवक के दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं - मतली, उल्टी, चक्कर आना और एलर्जी का कारण। आप इसे खाने में इस्तेमाल नहीं कर सकते, क्योंकि यह जहर से भरा होता है। और औषधीय जलसेक का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है।