रसायन विज्ञान में प्रयोगशाला का काम। रसायन विज्ञान में प्रयोगशाला कार्यशाला रसायन विज्ञान महाविद्यालय में यूट्यूब व्यावहारिक कार्य

रिपोर्ट "विशेष कार्यक्रमों का उपयोग करके एक तकनीकी स्कूल में रसायन शास्त्र पढ़ाना"

रसायन विज्ञान, प्राकृतिक विज्ञान में सबसे महत्वपूर्ण विषयों में से एक के रूप में, उच्च योग्य श्रमिकों और मध्य स्तर के विशेषज्ञों की शिक्षा और प्रशिक्षण के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

व्यावसायिक शिक्षा प्रणाली में रसायन विज्ञान की भूमिका दोहरी है। एक ओर, यह मुख्य विषयों में से एक है जो सामान्य शिक्षा का आधार बनता है; दूसरी ओर, रसायन विज्ञान भविष्य के श्रमिकों और विशेषज्ञों के पेशेवर प्रशिक्षण को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है।

तकनीकी स्कूल में "पशु चिकित्सा पैरामेडिक", "कन्फेक्शनर-कुक" और विशेष "कृषि मशीनीकरण" के व्यवसायों में छात्रों को प्रशिक्षण देते समय, मैं विशेष रसायन विज्ञान पाठ्यक्रम कार्यक्रमों का उपयोग करता हूं।

कार्य कार्यक्रम विकसित करते समय, सबसे तर्कसंगत प्रोफाइलिंग विधि संयुक्त है। इसका सार यह है कि व्यक्तिगत विषयों का अध्ययन करते समय, भविष्य के पेशे या विशेषता के लिए अध्ययन की जा रही अवधारणाओं के महत्व पर ध्यान दिया जाता है। लेकिन इन मुद्दों पर विस्तार से चर्चा नहीं की गई है; पेशेवर रूप से महत्वपूर्ण सामग्री को एक अलग "मॉड्यूलर" खंड में विभाजित किया गया है, जो रसायन विज्ञान पाठ्यक्रम को पूरा करता है, और इस खंड का अध्ययन करते समय, इस पेशे में व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले यौगिकों के रसायन विज्ञान के मुद्दों पर पर्याप्त विस्तार से चर्चा की जाती है। . साथ ही, पर्यावरण और मानव एवं पशु शरीर पर इन यौगिकों के प्रभाव के अध्ययन पर गंभीरता से ध्यान दिया जाता है।

विशेष "कृषि यंत्रीकरण" के लिए छात्रों को तैयार करने में ब्लॉक "कृषि में रसायन विज्ञान" का अध्ययन करते समय, रसायन विज्ञान के एक विशेष खंड - कृषि रसायन - का संक्षिप्त विवरण दिया जाता है, उर्वरकों के रसायन विज्ञान और रासायनिक तत्वों की भूमिका के बारे में जानकारी दी जाती है। पौधों और जानवरों का जीवन.

पशु चिकित्सा सहायकों को प्रशिक्षण देते समय, पशुपालन में रसायन विज्ञान की भूमिका पर अधिक ध्यान दिया जाता है। कुछ यौगिकों की विशेषताएं दी गई हैं जो पशुधन उत्पादकता बढ़ा सकते हैं, जैसे प्रोटीन और विटामिन की खुराक। कृषि पशुओं के लिए चारे में शामिल यौगिकों का एक सामान्य विवरण दिया गया है, चारे के प्रकारों का अध्ययन किया गया है, साथ ही चारे की गुणवत्ता में सुधार करने वाले योजकों की विशेषताओं का भी अध्ययन किया गया है।

"कार्बनिक रसायन विज्ञान के बुनियादी सिद्धांत" और "सामान्य रसायन विज्ञान" खंडों का अध्ययन करते समय, व्यक्तिगत विषयों में पेशेवर रूप से महत्वपूर्ण प्रश्न शामिल होते हैं जो किसी दिए गए पेशे और विशेषता के बुनियादी सिद्धांतों को समझने के लिए सामान्य रासायनिक कानूनों के उपयोग को दर्शाते हैं।

इस प्रकार, सामान्य रसायन विज्ञान में विषयों का अध्ययन करते समय "फैला हुआ सिस्टम", "समाधान", कार्बनिक रसायन विज्ञान में "मोनोहाइड्रिक और पॉलीहाइड्रिक अल्कोहल", "फिनोल्स", "एल्डिहाइड", "कार्बोक्जिलिक एसिड", "कार्बोहाइड्रेट", "प्रोटीन" जैसे विषय। दवाओं की तैयारी और उपयोग में इस सामग्री के महत्व को ध्यान में रखा जाता है।

औषध विज्ञान का रसायन विज्ञान से बहुत गहरा संबंध है। अपने शिक्षण अभ्यास में मैं बाइनरी पाठ (रसायन विज्ञान-फार्माकोलॉजी) का उपयोग करता हूं। बाइनरी पाठ के मूल सिद्धांत:

व्यावसायिक अभिविन्यास - शैक्षिक सामग्री की सामग्री में अध्ययन किए जा रहे मुद्दों (रसायन विज्ञान और औषध विज्ञान) के संबंध के आधार पर एक पेशेवर अभिविन्यास है;

पॉलिटेक्निक - छात्र उत्पादन गतिविधियों में सैद्धांतिक ज्ञान के अनुप्रयोग पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

बाइनरी पाठ तैयार करते समय, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि पाठ की संरचना समग्र प्रणाली में पाठ के स्थान और भूमिका को ध्यान में रखते हुए, सीखने के तार्किक अनुक्रम को प्रतिबिंबित करनी चाहिए। पाठ के संरचनात्मक तत्वों के बीच घनिष्ठ संबंध आवश्यक है। एक उदाहरण इस विषय पर एक द्विआधारी पाठ आयोजित कर रहा है: "ग्लूकोज।"

भोजन में रासायनिक यौगिकों और खाद्य कच्चे माल के उत्पादन और प्रसंस्करण में शामिल श्रमिकों के लिए, कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन के रसायन विज्ञान से संबंधित मुद्दे बहुत महत्वपूर्ण हैं। वे भोजन का आधार बनाते हैं, साथ ही वे अकार्बनिक यौगिक जो भोजन का हिस्सा होते हैं, या कच्चे माल के प्रसंस्करण में उपयोग किए जाते हैं जिनसे भोजन तैयार किया जाता है या खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार के लिए उपयोग किया जाता है।

इस मॉड्यूल में 5 विषय हैं: "भोजन और इसकी रासायनिक संरचना", "मानव पोषण में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट की भूमिका", "भोजन के उपभोक्ता गुणों में सुधार के लिए उपयोग किए जाने वाले कार्बनिक पदार्थ", "खाद्य उद्योग में उपयोग किए जाने वाले अकार्बनिक पदार्थ" खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए", "खाद्य उद्योग और पर्यावरणीय समस्याएं"।

अपने शिक्षण अभ्यास में, मैं पेशेवर सामग्री के साथ विभिन्न समस्याओं को हल करने पर बहुत ध्यान देता हूं। सबसे पहले, समस्या समाधान सैद्धांतिक सामग्री का व्यावहारिक अनुप्रयोग है, व्यवहार में वैज्ञानिक ज्ञान का अनुप्रयोग है। दूसरे, समस्याओं को हल करना अंतःविषय और पाठ्यक्रम संबंध बनाने के साथ-साथ रासायनिक विज्ञान को जीवन से जोड़ने का एक उत्कृष्ट तरीका है। एक रासायनिक शैक्षिक कार्य एक समस्या की स्थिति का एक मॉडल है, जिसके समाधान के लिए छात्रों को रसायन विज्ञान के कानूनों, सिद्धांतों और तरीकों के ज्ञान के आधार पर मानसिक और व्यावहारिक कार्यों में संलग्न होने की आवश्यकता होती है, जिसका उद्देश्य ज्ञान को समेकित करना, विस्तार करना और रासायनिक सोच विकसित करना है।

एक विशेष रसायन विज्ञान पाठ्यक्रम के लिए एक कार्य कार्यक्रम तैयार करते समय, मैं निश्चित रूप से पेशेवर चक्र के लिए समान कार्य के साथ एकीकृत प्रयोगशाला और व्यावहारिक कार्य को ध्यान में रखता हूं। एक उदाहरण समाधान तैयार करने पर प्रयोगशाला कार्य करना है। इस विषय का अध्ययन पशु चिकित्सा विभाग में "फार्माकोलॉजी" विषय में किया जाता है।

संपूर्ण (माध्यमिक) सामान्य शिक्षा के साथ व्यावसायिक शिक्षण संस्थानों के लिए विशेष रसायन विज्ञान पाठ्यक्रमों का विकास रसायन विज्ञान के अध्ययन के लिए सकारात्मक प्रेरणा पैदा करने में मदद करता है, क्योंकि ऐसे पाठ्यक्रम छात्रों की भविष्य की व्यावहारिक गतिविधियों में रासायनिक ज्ञान की भूमिका और ज्ञान को स्पष्ट रूप से दिखाते हैं। उत्पादन और रोजमर्रा की जिंदगी में, जीवन सुरक्षा के कार्यान्वयन में योगदान करें।

पर्शिना इरीना वासिलिवेना जीबीओयू एसपीओ "कुर्गनिंस्की एग्रेरियन एंड टेक्नोलॉजिकल कॉलेज" केके

रसायन विज्ञान में प्रयोगशाला कक्षाओं का संचालन करना

ये दिशानिर्देश विशेष 260807 "सार्वजनिक खानपान उत्पादों की तकनीक" में बुनियादी (सामान्य) शिक्षा के आधार पर माध्यमिक व्यावसायिक शिक्षा के प्रथम वर्ष के छात्रों के लिए हैं और विकसित शैक्षणिक अनुशासन "रसायन विज्ञान" के कार्य कार्यक्रम के अनुसार संकलित किए गए हैं। संघीय राज्य शैक्षिक मानक के आधार पर। लेकिन वे माध्यमिक विद्यालय के शिक्षकों के लिए भी रुचिकर हो सकते हैं।
विषयों का अध्ययन करने, सैद्धांतिक पाठ्यक्रम के ज्ञान को समेकित करने की प्रक्रिया में प्रयोगशाला कार्य किया जाता है और छात्रों के लिए स्वतंत्र कार्य के रूपों में से एक के रूप में पेश किया जाता है।
प्रत्येक प्रयोगशाला कार्य में लक्ष्य, उनकी प्रेरक विशेषताएँ, उपकरण, अभिकर्मकों की सूची और क्रियाओं के क्रम की अलग-अलग पहचान की जाती है।

प्रयोगशाला कार्य के लिए सामान्य आवश्यकताएँ

प्रयोगशाला कार्य के दौरान, रसायन विज्ञान कक्षा में छात्र व्यवहार के लिए सामान्य आवश्यकताओं और रासायनिक प्रयोगशाला में सुरक्षा नियमों का पालन किया जाता है। छात्रों को प्रयोग करने के लिए अनुशंसित पद्धति और तकनीक का सख्ती से पालन करना आवश्यक है।
सभी कार्य एक शिक्षक के मार्गदर्शन में होते हैं। शिक्षक को कार्य के प्रत्येक चरण को पूरा करने के लिए समय की पहले से योजना बनानी चाहिए। काम शुरू करने से पहले बना लें
स्वतंत्र रूप से कार्य करने के लिए छात्रों की तत्परता की प्रारंभिक जाँच की जाती है और कार्य करने की पद्धति और तकनीक पर आवश्यक निर्देश दिए जाते हैं;
स्थान और उपकरणों की उपलब्धता के अनुसार छात्रों को छोटे समूहों में विभाजित करना;
रसायन विज्ञान कक्षा में व्यवहार के नियमों और रासायनिक अभिकर्मकों के साथ काम करते समय सुरक्षा सावधानियों पर निर्देश।
प्रयोगशाला कार्य की गुणवत्ता का आकलन छात्र के प्रयोग को देखकर, स्पष्टीकरणों और लिखित रिपोर्टों को ध्यान में रखकर किया जाता है। कक्षा के दौरान छात्रों के काम का अवलोकन दर्ज किया जाना चाहिए।
प्रयोगशाला कार्य के प्रदर्शन का आकलन करते समय, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि छात्र इस या उस ज्ञान में कैसे महारत हासिल करते हैं, प्रयोगात्मक स्थिति में ज्ञान को लागू करने की क्षमता, प्रयोग के परिणामों को औपचारिक बनाने की क्षमता, साथ ही साथ पूरा करने की क्षमता। समग्र रूप से संपूर्ण कार्य; नोटबुक में न केवल इसके पूरा होने के परिणामों का मूल्यांकन करना आवश्यक है, बल्कि संपूर्ण प्रक्रिया निष्पादन का भी मूल्यांकन करना आवश्यक है। प्रयोगशाला कार्य का मूल्यांकन वर्तमान नियंत्रण में शामिल है।

प्रयोगशाला कार्य क्रमांक 1

विषय"पानी। समाधान। इलेक्ट्रोलाइटिक पृथक्करण। किसी दिए गए एकाग्रता के समाधान की तैयारी, विघटित पदार्थ के द्रव्यमान अंश की गणना।"
प्रयोगशाला कार्य का उद्देश्यइस विषय पर छात्रों के ज्ञान और कौशल को समेकित करें: "पानी।" समाधान। इलेक्ट्रोलाइटिक पृथक्करण"; तराजू पर वजन करने, मापने वाले बर्तनों और रासायनिक अभिकर्मकों का उपयोग करने और सूत्रों का उपयोग करके गणना करने की क्षमता का परीक्षण करें।
इस प्रयोगशाला कार्य को पूरा करने के लिए आपको 2 घंटे का समय दिया जाएगा।
प्रयोगशाला के काम में तराजू, तराजू, मापने के बर्तन (मापने के कप और सिलेंडर), और रासायनिक अभिकर्मकों का उपयोग किया जाता है।
इस कार्य में एक निश्चित सान्द्रता का घोल तैयार करना तथा आवश्यक गणना करना आवश्यक होता है।

प्रगति

1. नमक का 10 ग्राम नमूना तोलें (निकटतम पूरी इकाई तक तोलें)।
2. सूत्र का उपयोग करके विलायक के द्रव्यमान की गणना करें: m H2O = m समाधान - m पदार्थ। 100 ग्राम - 10 ग्राम = 90 ग्राम
3. एक मापने वाले सिलेंडर में 90 मिलीलीटर पानी मापें।
4. एक गिलास में नमक का एक भाग डालें, पानी डालें और कांच की छड़ से हिलाएँ।
5. किसी विघटित पदार्थ का द्रव्यमान अंश, पदार्थ का द्रव्यमान, समाधान, विलायक निर्धारित करने के लिए समस्याओं को हल करने के लिए कार्यों को पूरा करें।
6. अवलोकनों और गणनाओं के परिणामों को एक नोटबुक में लिखें और उचित निष्कर्ष निकालें।
कम से कम 4 लोगों के छोटे समूहों में काम करने की सलाह दी जाती है। प्रत्येक समूह को अलग-अलग कार्य मिलते हैं और वे उन्हें पूरा करना शुरू कर देते हैं।
प्रयोगशाला कार्य की तैयारी करते समय, छात्रों को इस विषय पर नोटबुक की सामग्री को दोहराने की आवश्यकता होती है, साथ ही पाठ्यपुस्तक ओ.एस. गेब्रियलियन, आई.जी. ओस्ट्रौमोव - रसायन विज्ञान से अध्याय 4 "इलेक्ट्रोलाइटिक पृथक्करण का सिद्धांत"।
प्रयोगशाला कार्य की गुणवत्ता के मानदंड हैं:
1. तराजू और मापने के बर्तनों का उपयोग करने की क्षमता।
2. की गई गणना की शुद्धता.
3. कार्य के पूरा होने पर एक रिपोर्ट तैयार करना।
4. काम के दौरान अनुशासन.

प्रयोगशाला कार्य क्रमांक 2

विषय"अकार्बनिक पदार्थों और उनके गुणों का वर्गीकरण। रासायनिक पदार्थों के मुख्य वर्गों के रासायनिक गुणों की पुष्टि करने वाली प्रतिक्रियाओं को अंजाम देना।"
इस प्रयोगशाला कार्य का उद्देश्यअकार्बनिक पदार्थों के गुणों के बारे में ज्ञान को लागू करना सीखें। अकार्बनिक पदार्थों के बीच प्रतिक्रिया करने, अकार्बनिक पदार्थ प्राप्त करने, निष्कर्ष निकालने, आणविक और आयनिक रूपों में प्रतिक्रिया समीकरण लिखने, रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं का इलेक्ट्रॉनिक संतुलन बनाने में सक्षम हो।

प्रगति

आवश्यक अभिकर्मकों का उपयोग करते हुए, अम्ल, क्षार, धातु, धातु ऑक्साइड और लवण के गुणों को दर्शाने वाली निम्नलिखित रासायनिक प्रतिक्रियाएँ करें:
1) हाइड्रोक्लोरिक एसिड के साथ मैग्नीशियम की परस्पर क्रिया;
2) सल्फ्यूरिक एसिड के साथ कॉपर (II) ऑक्साइड की परस्पर क्रिया;
3) कॉपर (II) हाइड्रॉक्साइड प्राप्त करना;
4) नाइट्रिक एसिड के साथ कॉपर (II) हाइड्रॉक्साइड की परस्पर क्रिया;
5) गुणात्मक प्रतिक्रियाएँ:
ए) बेरियम आयन;
बी) लौह आयन (+2);
ग) लौह आयन (+3);
6) अम्ल और क्षार पर संकेतक (लिटमस, मिथाइल ऑरेंज, फिनोलफथेलिन) का प्रभाव।
प्रयोगशाला कार्य के लिए, रासायनिक अभिकर्मकों और उपकरणों के लिए पैलेट का उपयोग किया जाता है; टेस्ट ट्यूब के एक सेट के साथ खड़े रहें। रासायनिक अभिकर्मकों का एक सेट: मैग्नीशियम (पाउडर या छीलन), हाइड्रोक्लोरिक एसिड, कॉपर (II) ऑक्साइड, सल्फ्यूरिक एसिड, कॉपर (II) सल्फेट समाधान, सोडियम हाइड्रॉक्साइड समाधान; नाइट्रिक एसिड, बेरियम क्लोराइड घोल, आयरन (II) सल्फेट घोल, आयरन (III) क्लोराइड घोल, लाल रक्त नमक घोल, पीला रक्त नमक घोल।

रसायन विज्ञान में प्रयोगशाला कार्य - कार्बनिक रसायन विषय पर रसायन विज्ञान में प्रयोगों का प्रदर्शन वीडियो। प्रस्तुत वीडियो की सामग्री अनिवार्य न्यूनतम शैक्षिक सामग्री का पूर्णतः अनुपालन करती है।
कार्बनिक रसायन विज्ञान में प्रयोगशाला कार्य के 5 भागों का यह वीडियो 70 प्रयोग प्रस्तुत करता है:

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धातुओं के सामान्य गुणों पर प्रयोगशाला कार्य का वीडियो 5 प्रयोग प्रदर्शित करता है:

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रसायन विज्ञान में प्रयोगशाला कार्य - अकार्बनिक रसायन विज्ञान: कार्बन और सिलिकॉन विषय पर रसायन विज्ञान में प्रयोगों का प्रदर्शन वीडियो। प्रस्तुत वीडियो की सामग्री अनिवार्य न्यूनतम शैक्षिक सामग्री का पूर्णतः अनुपालन करती है।
रसायन विज्ञान में प्रयोगशाला कार्य के वीडियो में ″अकार्बनिक रसायन विज्ञान। कार्बन और सिलिकॉन″ में कोयले द्वारा सोखना, कोयले और तांबे (II) ऑक्साइड की परस्पर क्रिया, कार्बन (II) ऑक्साइड का उत्पादन, हवा में इसका दहन, किप उपकरण, किर्युश्किन के उपकरण में कार्बन मोनोऑक्साइड (IV) का उत्पादन, वाष्पीकरण को प्रदर्शित करने वाले 23 प्रयोग शामिल थे। पानी में सूखी बर्फ का, गर्म करके कैल्शियम कार्बोनेट और सोडियम बाइकार्बोनेट का अपघटन, क्वार्ट्ज का गर्म करने से संबंध, सिलिकिक एसिड जेल की तैयारी, सोडियम बाइकार्बोनेट, सोडियम कार्बोनेट और सोडियम सिलिकेट का हाइड्रोलिसिस। कार्बोनेट आयन और सिलिकेट आयन की गुणात्मक प्रतिक्रिया, पानी में कांच का आंशिक विघटन, प्राकृतिक कार्बोनेट और सिलिकेट के नमूने, कांच के प्रकार।

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रसायन विज्ञान में प्रयोगशाला कार्य - द्वितीयक उपसमूहों की धातु विषय पर रसायन विज्ञान में प्रयोगों का वीडियो प्रदर्शन। प्रस्तुत वीडियो की सामग्री अनिवार्य न्यूनतम शैक्षिक सामग्री का पूर्णतः अनुपालन करती है।
द्वितीयक उपसमूहों के रसायन विज्ञान धातुओं में प्रयोगशाला कार्य के वीडियो में, संबंधित 13 प्रयोगों का प्रदर्शन किया गया:

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रसायन विज्ञान में प्रयोगशाला कार्य - मुख्य उपसमूहों की धातु विषय पर रसायन विज्ञान में प्रयोगों का वीडियो प्रदर्शन। प्रस्तुत वीडियो की सामग्री अनिवार्य न्यूनतम शैक्षिक सामग्री का पूर्णतः अनुपालन करती है।
रसायन विज्ञान में प्रयोगशाला कार्य में मुख्य उपसमूहों की धातुएँ, संबंधित विषय:

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रसायन विज्ञान में प्रयोगशाला कार्य - अकार्बनिक रसायन विज्ञान में प्रदर्शन प्रयोगों का वीडियो क्योंकि यह विद्युत प्रवाह से संबंधित है। रसायन विज्ञान में वीडियो प्रयोगशाला कार्य की सामग्री पूरी तरह से अनिवार्य न्यूनतम शैक्षिक सामग्री का अनुपालन करती है।
यह वीडियो पदार्थों की विद्युत चालकता और उनके समाधानों के परीक्षण पर रासायनिक प्रयोगों को प्रदर्शित करता है; धातुओं की विद्युत चालकता; कॉपर क्लोराइड समाधान का इलेक्ट्रोलिसिस; पोटेशियम आयोडाइड समाधान का इलेक्ट्रोलिसिस; सोडियम सल्फेट समाधान का इलेक्ट्रोलिसिस।

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रसायन विज्ञान में प्रयोगशाला कार्य - एक माध्यमिक विद्यालय की 9वीं कक्षा में आयोजित अकार्बनिक रसायन विज्ञान में प्रदर्शन प्रयोगों का वीडियो। रसायन विज्ञान में प्रयोगशाला कार्य के इस प्रदर्शन वीडियो का उद्देश्य माध्यमिक शैक्षणिक संस्थानों में अकार्बनिक रसायन विज्ञान के हैलोजन और सल्फर अनुभागों को पढ़ाने की स्पष्टता में अंतराल को भरना है। रसायन विज्ञान में वीडियो प्रयोगशाला कार्य की सामग्री पूरी तरह से अनिवार्य न्यूनतम शैक्षिक सामग्री का अनुपालन करती है।

निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र के शिक्षा मंत्रालय माध्यमिक व्यावसायिक शिक्षा के राज्य बजटीय शैक्षिक संस्थान "शखुनस्की एग्रो-इंडस्ट्रियल टेक्निकल कॉलेज" अनुशासन "रसायन विज्ञान" में प्रयोगशाला अभ्यास छात्र____________________________________________________________________________ (पूरा नाम) विशेषता ________________ (कोड, संघीय राज्य शैक्षिक के अनुसार नाम) मानक NiSPO) समूह _________ पाठ्यक्रम _______ वह अवधि जिसके लिए सामग्री प्रस्तुत की गई थी _____________ 20_____ वर्ष से ______________________20_____ शखुन्या, 2014 राज्य बजटीय शैक्षिक संस्थान एसपीओ SHAPT प्रोटोकॉल संख्या 1 दिनांक 09/02/2013 प्रयोगशाला कार्यशाला की पद्धति परिषद द्वारा प्रकाशन के लिए अनुशंसित रसायन विज्ञान पाठ्यक्रम तकनीकी प्रोफ़ाइल के समूहों में अध्ययन करने वाले माध्यमिक विशिष्ट शैक्षणिक संस्थानों के छात्रों के लिए विकसित किया गया था। इसमें रसायन विज्ञान पाठ्यक्रम में प्रयोगशाला कार्य करने के लिए पद्धति संबंधी सिफारिशें, कक्षा में और प्रयोगशाला कार्य करते समय सुरक्षा आवश्यकताएं, और प्रयोगशाला कार्यशाला की सफलता का आकलन करने के मानदंड शामिल हैं। सामान्य, अकार्बनिक और कार्बनिक रसायन विज्ञान में प्रयोगशाला कार्यशाला का मुख्य उद्देश्य छात्रों को सामान्य रसायन विज्ञान पाठ्यक्रम कार्यक्रम के सबसे महत्वपूर्ण प्रावधानों को सीखने में मदद करना, सभी सुरक्षा नियमों के अनुपालन में एक रासायनिक प्रयोग करने का कौशल हासिल करना है। डेवलपर: नताल्या वासिलिवेना सोफ्रोनोवा, OOD GBOU SPO SHAPT की शिक्षिका, रसायन विज्ञान की कक्षा में काम करते समय सुरक्षा आवश्यकताएँ और प्रकृति प्रबंधन के पर्यावरणीय बुनियादी सिद्धांत 1. कक्षा में छात्र व्यवहार के लिए सामान्य आवश्यकताएँ। 1.1. रसायन विज्ञान कक्षा और प्रयोगशाला में केवल शिक्षक की अनुमति से ही प्रवेश करें। 1.2. कार्यालय में शांति से प्रवेश करें और बाहर निकलें, ताकि गलती से मेज पर रासायनिक कांच के बर्तन, उपकरण या अभिकर्मकों को न गिराएं। 1.3. कक्षा में हमेशा एक ही कार्यस्थल पर रहें और शिक्षक की अनुमति के बिना किसी अन्य स्थान पर न जाएँ। 1.4. अपने कार्यस्थल पर स्वच्छता एवं व्यवस्था बनाए रखें। 1.5. काम करते समय प्रयोगशाला बेंच पर कुछ भी अनावश्यक नहीं होना चाहिए। इसमें एक पाठ्यपुस्तक, नोटबुक, लेखन सामग्री या संदर्भ पुस्तक हो सकती है। 1.6. बैठ कर काम करें, जल्दी से, लेकिन अनावश्यक जल्दबाजी के बिना, और काम करते समय शांति बनाए रखें। 2. काम शुरू करने से पहले सुरक्षा आवश्यकताएँ। 2.1. केवल वही रासायनिक प्रयोग करें जिन पर शिक्षक की सहमति हो, उनकी देखरेख में या किसी प्रयोगशाला सहायक की देखरेख में करें। 2.2. तब तक काम शुरू न करें जब तक कि आप यह जांच न कर लें कि प्रयोगों के लिए आवश्यक सभी चीजें उपलब्ध हैं या नहीं, और उनमें से प्रत्येक को निष्पादित करने के क्रम के बारे में सोच-विचार नहीं किया गया है। 2.3. टेस्ट ट्यूब में घोल गर्म करते समय लकड़ी के होल्डर का उपयोग करें। 2.4. किसी भी पदार्थ का स्वाद न लें. 3. संचालन के दौरान सुरक्षा आवश्यकताएँ। 3.1. अभिकर्मकों, रासायनिक कांच के बर्तनों और प्रयोगशाला उपकरणों को संभालने के नियमों का पालन करें। रसायन विज्ञान कक्ष में काम करते समय सुरक्षा सावधानियों को जानें। 3.2. प्रयोग के लिए आप जिस पदार्थ का उपयोग कर रहे हैं उसके जार पर लगे लेबल को ध्यान से पढ़ें। 3.3. प्रयोगों के लिए अभिकर्मकों को निर्देशों में निर्दिष्ट मात्रा में लें। 3.4. यदि निर्देशों में यह नहीं बताया गया है कि पदार्थ का कितना द्रव्यमान या आयतन लिया जाना चाहिए, तो सूखे पदार्थ को इतनी मात्रा में लें कि यह केवल परखनली के निचले हिस्से को कवर करे, घोल ताकि यह 1/6 से अधिक न ले। परखनली के आयतन का. 3.5. लिए गए अभिकर्मक के शेष को उस बर्तन में वापस नहीं डाला जाना चाहिए जहां इसे संग्रहीत किया गया था। इसे एक अलग जार में निथारना (डालना) चाहिए। 3.6. तरल पदार्थ डालते समय, कंटेनर को अभिकर्मकों के साथ लें ताकि लेबल आपके हाथ की हथेली की ओर निर्देशित हो, कंटेनर की गर्दन के किनारे से एक बूंद हटा दें, अन्यथा तरल ग्लास के नीचे बह जाएगा, लेबल को खराब कर देगा, और हो सकता है आपके हाथों की त्वचा को नुकसान पहुँचाएँ। 3.7. जिस कंटेनर से अभिकर्मक लिया गया था उसे तुरंत स्टॉपर से बंद कर दें और उसे अपनी जगह पर रख दें। 3.8. उस परखनली की ओर न देखें जिसमें कोई तरल पदार्थ गरम किया जा रहा हो, और उस बर्तन के ऊपर न झुकें जिसमें कोई तरल पदार्थ पिया जा रहा हो, क्योंकि छोटी बूंदें आपकी आंखों में जा सकती हैं। 3.9. सभी पदार्थों को सावधानी से सूँघें, परखनली के ऊपर न झुकें और गहरी साँस न लें, बल्कि हाथ हिलाकर वाष्प या गैस को अपनी ओर निर्देशित करें। 4. कार्य पूरा होने के बाद सुरक्षा आवश्यकताएँ। 4.1. अपने कार्य क्षेत्र को साफ़ करें. 4.2. जांचें कि पानी के नल बंद हैं। 4.3. अपने हाथों को अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित करें। 5. आपातकालीन स्थितियों में सुरक्षा आवश्यकताएँ। 5.1. एसिड के साथ काम करते समय सावधानी बरतनी चाहिए। आपको खासतौर पर अपनी आंखों का ख्याल रखने की जरूरत है। अगर एसिड आपके हाथों पर लग जाए तो उसे तुरंत ढेर सारे पानी से धो लें। 5.2. आंखों में पतला क्षार घोल भी जाने से दृष्टि की अपरिवर्तनीय हानि हो सकती है। यदि क्षार का घोल आपके हाथों पर लग जाए, तो उसे तुरंत ढेर सारे पानी से धो लें जब तक कि साबुन का अहसास गायब न हो जाए। 5.3. हीटिंग उपकरणों के साथ काम करते समय विशेष रूप से सावधान रहें। 5.4. ज्वलनशील वस्तुओं को सिरेमिक या सर्पिल रैक पर रखें। 5.5. अल्कोहल लैंप को जलने से रोकने के लिए, आपको इसे एक टोपी से ढकना होगा (आप इसे फूंककर नहीं बुझा सकते!)। मैं रसायन विज्ञान कक्षा में काम करते समय सुरक्षा सावधानियों और प्रकृति प्रबंधन के पारिस्थितिक बुनियादी सिद्धांतों से परिचित हूं। ________________________________ रसायन विज्ञान में प्रयोगशाला कार्य के प्रदर्शन का आकलन करने के लिए मानदंड प्रयोगशाला कार्य का मूल्यांकन शिक्षक द्वारा एक पाठ के रूप में किया जाता है: एक रसायन तैयार करने और संचालित करने में कौशल प्रयोग, सुरक्षा सावधानियों का ज्ञान, प्रयोग के सक्षम संचालन के लिए आवश्यक बुनियादी सैद्धांतिक ज्ञान का अधिकार और प्रयोगशाला कार्य पर एक रिपोर्ट तैयार करना - और कार्य के परिणाम के अनुसार, अर्थात् कार्यपुस्तिका में रिपोर्ट। कार्य को ग्रेड देने के लिए, एक रेटिंग प्रणाली का उपयोग किया जाता है, जिसमें छात्रों के विभिन्न कौशल और क्षमताओं को स्कोर करना शामिल होता है, जिनकी पुष्टि प्रयोगशाला कार्य के दौरान उनके द्वारा की जाती है। 1. कार्य सभी सुरक्षा नियमों के अनुसार पूरा किया गया (5 अंक) 2. प्रयोग सही ढंग से किया गया: आवश्यक पदार्थ सही अनुपात में लिए गए, निष्पादन प्रक्रिया का पालन किया गया (10 अंक) 3. रिपोर्ट थी आवश्यकताओं के अनुसार, सही ढंग से, सटीक रूप से तैयार किया गया, प्रतिक्रिया समीकरण, अवलोकन, निष्कर्ष (5 अंक) लिखे गए। 4. परीक्षण प्रश्नों के उत्तर प्राप्त हुए, अतिरिक्त समस्याएं हल हो गईं (5 अंक) 5. प्रयोगशाला कार्य को बार-बार पूरा करना (2 अंक) इस प्रकार, एक छात्र प्रयोगशाला कार्य पूरा करने के लिए अधिकतम अंक 25 अंक प्राप्त कर सकता है। 24-25 अंकों के लिए "5" ग्रेड दिया जाता है, 20-23 अंकों के लिए "4", 15-19 अंकों के लिए "3", 15 अंकों से कम के लिए "2" अंक दिया जाता है। कार्यपुस्तिका संख्या एल/आर विषय दिनांक में प्रयोगशाला कार्यशाला रिपोर्ट फॉर्म डिलीवरी की तिथि नियंत्रण की तिथि मूल्यांकन हस्ताक्षर 1. संकेतकों के साथ नमक के घोल का परीक्षण। लवणों का जल अपघटन.2. धातुओं के सामान्य गुण. लोहे और तांबे के ऑक्साइड और हाइड्रॉक्साइड के गुण.3. क्लोराइड, सल्फेट, फॉस्फेट, कार्बोनेट आयनों के लिए गुणात्मक प्रतिक्रियाएँ।4। अकार्बनिक रसायन विज्ञान में प्रयोगात्मक समस्याओं का समाधान.5. कार्बनिक पदार्थों में कार्बन, हाइड्रोजन एवं क्लोरीन का गुणात्मक निर्धारण।6. कार्बोक्जिलिक एसिड के रासायनिक गुण.7. प्लास्टिक और रासायनिक फाइबर की पहचान.8. कार्बनिक यौगिकों की पहचान पर प्रयोगात्मक समस्याओं का समाधान। प्रयोगशाला कार्य संख्या 1 संकेतकों के साथ नमक के घोल का परीक्षण। लवणों का जल-अपघटन कार्य का उद्देश्य: संकेतकों का उपयोग करके जलीय घोलों में लवणों के जल-अपघटन की प्रकृति का अध्ययन करना। अभिकर्मक: लिटमस, फिनोलफथेलिन, सोडियम क्लोराइड, पोटेशियम कार्बोनेट और एल्यूमीनियम सल्फेट, सोडियम सल्फेट, बेरियम क्लोराइड, हाइड्रोक्लोरिक एसिड के समाधान। उपकरण और उपकरण: टेस्ट ट्यूब, यूनिवर्सल इंडिकेटर पेपर, टेस्ट ट्यूब रैक, पिपेट। प्रगति: I. जलीय घोल में लवणों के जल-अपघटन की प्रकृति की जाँच करें। परीक्षण परिणामों को तालिका में रिकार्ड करें। नमक का घोलफिनोलफथेलिनलिटमसयूनिवर्सल संकेतक पेपरNaCl K2CO3 Al2(SO4)3 लवण के जल-अपघटन के लिए आयनिक समीकरण लिखें, जो घोल की प्रकृति (अम्लीय, क्षारीय या तटस्थ) को दर्शाता है। 1. __________________________________________________________ 3. __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ II प्रायोगिक कार्य. संख्याओं वाली तीन परखनलियों में पदार्थों के घोल होते हैं: सोडियम सल्फेट, पोटेशियम कार्बोनेट, सोडियम क्लोराइड। दो अभिकर्मकों का उपयोग करके निर्धारित करें कि किस टेस्ट ट्यूब में कौन सा नमक है। तालिका में समस्या को हल करने की प्रगति को प्रतिबिंबित करें: पदार्थ अभिकर्मक संख्या 1 अवलोकन अभिकर्मक संख्या 2 अवलोकन टेस्ट ट्यूब संख्या K2CO3Na2SO4NaCl नियंत्रण प्रश्न: 1. प्रयोग I में अध्ययन किए गए लवणों से कौन से (मजबूत या कमजोर) आधार और एसिड बनते हैं? __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 2. कौन से लवण हाइड्रोलिसिस से नहीं गुजरते हैं? क्यों? ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ________________________________________________________________________________________________________________________________ मूल्यांकन: शिक्षक: प्रयोगशाला कार्य संख्या 2 धातुओं के सामान्य गुण। लोहे और तांबे के ऑक्साइड और हाइड्रॉक्साइड के गुण कार्य का उद्देश्य: धातुओं के सामान्य गुणों की पुष्टि करने वाली रासायनिक प्रतिक्रियाओं को अंजाम देना। लोहे और तांबे के ऑक्साइड और हाइड्रॉक्साइड के गुणों पर विचार करें। अभिकर्मक: हाइड्रोक्लोरिक एसिड, मैग्नीशियम (पाउडर), जिंक (कणिकाएं), तांबा, आयरन (II) सल्फेट, पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड, हाइड्रोजन पेरोक्साइड, सल्फ्यूरिक एसिड, कॉपर (II) क्लोराइड। उपकरण और उपकरण: टेस्ट ट्यूब, अल्कोहल लैंप, माचिस, ठोस अभिकर्मकों के लिए चम्मच, पिपेट, होल्डर, टेस्ट ट्यूब रैक। कार्य की प्रगति: I. धातुओं द्वारा अम्ल विलयन से हाइड्रोजन का विस्थापन। धातु का नाम प्रयोग का विवरणअवलोकनप्रतिक्रिया समीकरणएमजी आयरन हाइड्रॉक्साइड की तैयारी और गुण। प्रयोग का नाम प्रयोग का विवरण अवलोकन प्रतिक्रिया समीकरण 1. आयरन (II) हाइड्रॉक्साइड की तैयारी ___________________ ______________ ______________________2। आयरन (II) हाइड्रॉक्साइड का आयरन (III) हाइड्रॉक्साइड में ऑक्सीकरण ___________________ ______________ ______________________3। एसिड के साथ आयरन (III) हाइड्रॉक्साइड की परस्पर क्रिया ___________________ __________________________________________________ III। कॉपर (II) ऑक्साइड और हाइड्रॉक्साइड की तैयारी और गुण। प्रयोग का नाम प्रयोग का विवरण अवलोकन प्रतिक्रिया समीकरण 1. कॉपर (II) हाइड्रॉक्साइड की तैयारी ___________________ ______________ ______________________2। कॉपर (II) ऑक्साइड की तैयारी ___________________ ______________ ______________________3। एसिड के साथ कॉपर (II) हाइड्रॉक्साइड की परस्पर क्रिया ___________________ ______________________________________ परीक्षण प्रश्न: निम्नलिखित में से कौन सी धातु आयरन (III) क्लोराइड के साथ परस्पर क्रिया करेगी: ए) अल; बी) जेएन; ग) एजी? संगत प्रतिक्रियाओं के लिए समीकरण लिखें। __________________________________________________________________________________________________________________________________ अधिक ________________________________________________________________________________________________________________________________ ____________ मूल्यांकन: शिक्षक: प्रयोगशाला कार्य संख्या 3 क्लोराइड, सल्फेट, फॉस्फेट, कार्बोनेट आयनों के लिए गुणात्मक प्रतिक्रियाएं। कार्य का उद्देश्य: गुणात्मक प्रतिक्रियाओं का उपयोग करके विभिन्न अकार्बनिक लवणों को पहचानना सीखना। अभिकर्मक: सोडियम क्लोराइड, बेरियम क्लोराइड, पोटेशियम ऑर्थोफॉस्फेट, एल्यूमीनियम सल्फेट, पोटेशियम सल्फेट, सल्फ्यूरिक एसिड, पोटेशियम कार्बोनेट, सिल्वर नाइट्रेट। उपकरण और उपकरण: टेस्ट ट्यूब रैक, टेस्ट ट्यूब, पिपेट। कार्य प्रगति: I. उपलब्ध अभिकर्मकों का उपयोग करके क्लोराइड, सल्फेट, फॉस्फेट और कार्बोनेट आयनों के लिए गुणात्मक प्रतिक्रियाएं करना। तालिका में प्रयोगों के परिणाम दर्ज करें: प्रयोग क्रमांक प्रयोग का विवरण अवलोकन आणविक रूप में प्रतिक्रिया का समीकरण आयनिक रूप में प्रतिक्रिया का समीकरण 1. ______________________________________________________________________________________________________ 2. ______________________________________________________________________________________3 ________________________________________________________________________________________________________________________________________................ ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... __ द्वितीय. प्रायोगिक कार्य. उपलब्ध रासायनिक अभिकर्मकों का उपयोग करते हुए, जारी किए गए लवणों को पहचानें: सोडियम क्लोराइड, फॉस्फेट, सल्फेट, पोटेशियम कार्बोनेट, न्यूनतम संख्या में संचालन करते हुए। प्रयोग की प्रगति को तालिका में दर्शाएँ। पदार्थ अभिकर्मक संख्या 1 अवलोकन अभिकर्मक संख्या 2 अवलोकन परीक्षण ट्यूब संख्या K2CO3K2SO4K3PO4NaCl परीक्षण समस्या का समाधान करें: 7.5 ग्राम वजन वाले कोक से SiO2 का कितना द्रव्यमान कम किया जा सकता है। 20% की अशुद्धियों के साथ? दिया गया: समाधान: निष्कर्ष: मूल्यांकन: शिक्षक: प्रयोगशाला कार्य संख्या 4 अकार्बनिक रसायन विज्ञान में प्रयोगात्मक समस्याओं को हल करना कार्य का उद्देश्य: अकार्बनिक रसायन विज्ञान में प्रयोगात्मक समस्याओं को हल करना, अकार्बनिक पदार्थों के रासायनिक गुणों के बारे में ज्ञान लागू करना। अभिकर्मक: कॉपर (II) सल्फेट, सोडियम हाइड्रॉक्साइड, हाइड्रोक्लोरिक एसिड, मैग्नीशियम, बेरियम क्लोराइड, पोटेशियम कार्बोनेट, पोटेशियम ऑर्थोफॉस्फेट। उपकरण और उपकरण: टेस्ट ट्यूब रैक, टेस्ट ट्यूब, पिपेट, अल्कोहल लैंप, तांबे के तार, माचिस। कार्य की प्रगति: I. जारी किए गए पदार्थ: कॉपर (II) सल्फेट, सोडियम हाइड्रॉक्साइड, हाइड्रोक्लोरिक एसिड, मैग्नीशियम, बेरियम क्लोराइड, पोटेशियम कार्बोनेट, पोटेशियम ऑर्थोफॉस्फेट। इन पदार्थों का उपयोग करके, आपको मिलेगा: ए) कॉपर (II) ऑक्साइड; बी) कार्बन डाइऑक्साइड; बी) मैग्नीशियम हाइड्रॉक्साइड। प्रयोग की प्रगति को तालिका में दर्शाएँ: प्रयोग का नाम प्रयोग का विवरण अवलोकन प्रतिक्रिया समीकरण 1। कॉपर (II) ऑक्साइड की तैयारी ___________________ ______________ ______________________2। कार्बन डाइऑक्साइड प्राप्त करना __________________ ______________ ________________________3. मैग्नीशियम हाइड्रॉक्साइड की तैयारी ___________________ ______________ ______________________ II। रासायनिक प्रयोग से साबित करें कि कॉपर (II) सल्फेट के घोल में Cu+2 और SO-2 आयन होते हैं। अपने अवलोकनों का वर्णन करें और संबंधित प्रतिक्रियाओं के लिए समीकरण प्रदान करें। ________________________________________________________________________________________________________________________________ समीकरण 1. ________________________________________ __________________________ समीकरण 2. ________________________________________________________________________ परीक्षण समस्या को हल करें: लोहे के द्रव्यमान की गणना करें जो चुंबकीय लौह अयस्क Fe3O4 से प्राप्त किया जा सकता है जब यह 114 ग्राम वजन वाले तकनीकी एल्यूमीनियम के साथ 10% अशुद्धियों के द्रव्यमान अंश के साथ संपर्क करता है। दिया गया: समाधान: निष्कर्ष: मूल्यांकन: शिक्षक: प्रयोगशाला कार्य संख्या 5 कार्बन, हाइड्रोजन और क्लोर का गुणात्मक निर्धारण कार्बनिक पदार्थों में काम का उद्देश्य: यह साबित करना कि कार्बनिक पदार्थों में कार्बन, हाइड्रोजन और क्लोरीन के परमाणु होते हैं। अभिकर्मक: कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड घोल, मोनोक्लोरैमाइन घोल। उपकरण और उपकरण: पैराफिन मोमबत्ती, बीकर, रासायनिक ग्लास, माचिस, टेस्ट ट्यूब रैक, टेस्ट ट्यूब, तांबे के तार, रबर स्टॉपर। प्रगति: एक रासायनिक प्रयोग करें। प्रयोग की प्रगति और उसके परिणामों को तालिका में रिकॉर्ड करें। प्रयोग संख्या प्रयोग का नाम प्रयोग का विवरण अवलोकन, उपकरण का रेखांकन, प्रतिक्रिया समीकरण 1. पैराफिन में हाइड्रोजन का गुणात्मक निर्धारण। _______________________________________________________________________________________________________________________ 2. पैराफिन में कार्बन का गुणात्मक निर्धारण __________________ ________________________________ परीक्षण समस्या का समाधान करें। 83.3% कार्बन और 16.6% हाइड्रोजन युक्त अल्केन का संरचनात्मक सूत्र प्राप्त करें। ऑक्सीजन के संबंध में इस अल्केन का सापेक्ष वाष्प घनत्व 2.25 है। दिया गया: समाधान: निष्कर्ष: मूल्यांकन: शिक्षक: प्रयोगशाला कार्य संख्या 6 कार्बोक्जिलिक एसिड के रासायनिक गुण कार्य का उद्देश्य: कार्बोक्जिलिक एसिड के रासायनिक गुणों की पुष्टि करने वाली प्रतिक्रियाएं करना। अभिकर्मक: एसिटिक एसिड समाधान, लिटमस, फिनोलफथेलिन, मैग्नीशियम (पाउडर), जिंक (कणिकाएं), पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड, कैल्शियम कार्बोनेट। उपकरण और उपकरण: टेस्ट ट्यूब रैक, टेस्ट ट्यूब, होल्डर, अल्कोहल लैंप, माचिस, पिपेट। प्रगति: एक रासायनिक प्रयोग करें। प्रयोग के परिणाम तालिका में दर्ज करें। प्रयोग संख्या प्रयोग का नाम प्रयोग का विवरण अवलोकन, प्रतिक्रिया समीकरण 1. एसिटिक एसिड के घोल पर संकेतक की क्रिया 2. मैग्नीशियम के साथ एसिटिक एसिड की अन्योन्यक्रिया एसिटिक की क्रिया क्षार के साथ अम्ल _________________________________________________________________________ 5. कमजोर अम्लों के लवणों के साथ एसिटिक अम्ल की अन्योन्यक्रिया _____________________________________ ________________________________ परीक्षण प्रश्न: एसिटिक अम्ल के कौन से गुण अकार्बनिक अम्ल के गुणों के समान हैं? कार्बोक्जिलिक एसिड कौन से विशिष्ट गुण प्रदर्शित करते हैं? प्रतिक्रिया समीकरणों के साथ अपने उत्तर की पुष्टि करें। ________________________________________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________ निष्कर्ष: मूल्यांकन: शिक्षक: प्रयोगशाला कार्य संख्या 7 प्लास्टिक और रासायनिक फाइबर की पहचान कार्य का उद्देश्य: प्लास्टिक और फाइबर के दिए गए नमूनों को पहचानना। अभिकर्मक: प्लास्टिक का सेट - पॉलीस्टाइनिन, पॉलीइथाइलीन, पॉलीमिथाइल मेथैक्रिलेट; रेशों का सेट - कपास, ऊन, लावसन; एसीटोन, नाइट्रिक एसिड, सल्फ्यूरिक एसिड, सोडियम हाइड्रॉक्साइड। उपकरण और उपकरण: क्रूसिबल चिमटा, अल्कोहल लैंप, माचिस, टेस्ट ट्यूब रैक, टेस्ट ट्यूब। कार्य प्रगति: प्रयोग संख्या प्लास्टिक और फाइबर का अध्ययन अवलोकन निष्कर्ष 1। प्लास्टिक की पहचान1. 1. प्लास्टिक की बाहरी जांच __________________________________ 1.2. दहन के लिए नमूनों के संबंध का अध्ययन __________________________________ ____________ 1.3. एसीटोन में नमूनों के विघटन का अध्ययन ________________________________ _____________ 2. रेशों की पहचान 2.1. रेशों का बाहरी परीक्षण ______________________________ _____________ 2.2. दहन से नमूनों के संबंध का अध्ययन __________________________________ 2.3. नाइट्रिक एसिड में नमूनों के विघटन का अध्ययन ______________________________________ 2.4. अध्ययन सल्फ्यूरिक एसिड में नमूनों के विघटन का __________________________________ _____________ 2.5 . हाइड्रॉक्साइड सोडियम में नमूनों के विघटन का अध्ययन __________________________________ _____________ नियंत्रण प्रश्नों के उत्तर दें: 1. पोलीमराइज़ेशन और पॉलीकंडेनसेशन प्रतिक्रियाओं के बीच मूलभूत अंतर क्या हैं? 2. ब्यूटाडीन -1,3 के पोलीमराइजेशन के लिए समीकरण और ग्लूकोज के पॉलीकंडेनसेशन के लिए समीकरण लिखें। निष्कर्ष: ____________________________________________________________________________________________________ मूल्यांकन: शिक्षक: प्रयोगशाला कार्य संख्या 8 कार्बनिक यौगिकों की पहचान के लिए प्रयोगात्मक समस्याओं को हल करना कार्य का उद्देश्य: विशिष्ट रासायनिक प्रतिक्रियाओं का उपयोग करना, कार्बनिक पदार्थों का उपयोग करके प्रयोगात्मक समस्याओं को हल करना। अभिकर्मक: एथिल अल्कोहल, कॉपर (II) सल्फेट, पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड, आइसोब्यूटाइल अल्कोहल, ग्लिसरीन, फिनोल समाधान, एसिटिक एसिड, ग्लूकोज समाधान, स्टार्च पेस्ट, ब्रोमीन पानी, आयोडीन का अल्कोहल समाधान, कैल्शियम कार्बोनेट। उपकरण और उपकरण: टेस्ट ट्यूब रैक, टेस्ट ट्यूब, अल्कोहल लैंप, होल्डर, माचिस, तांबे के तार, कांच की छड़, पिपेट। प्रगति। 1. एथिल अल्कोहल से शुरू करके, प्राप्त करें: ए) एल्डिहाइड; बी) कार्बोक्जिलिक एसिड; ग) एस्टर। प्रयोग के परिणाम को एक तालिका के रूप में प्रस्तुत करें: प्रयोग संख्या प्रयोग का नाम प्रयोग का विवरण अवलोकन प्रतिक्रिया समीकरण 1. एथिल अल्कोहल का एल्डिहाइड में ऑक्सीकरण __3. एस्टर संश्लेषण ______________________________ ________________ ________________2। गुणात्मक प्रतिक्रियाओं का उपयोग करते हुए, निम्नलिखित कार्बनिक पदार्थों के समाधानों को पहचानें: ग्लिसरीन, फिनोल समाधान, एसिटिक एसिड, ग्लूकोज समाधान, स्टार्च पेस्ट। प्रत्येक रासायनिक पदार्थ को 1 से 6 तक क्रमांकित 4 परीक्षण ट्यूबों में डाला जाता है। किसी विशेष कार्बनिक अभिकर्मक के लिए क्रमिक गुणात्मक प्रतिक्रियाएँ करते हुए, उनकी क्रम संख्या निर्धारित करें। प्रयोग की प्रगति को एक तालिका के रूप में प्रस्तुत करें। प्रतिक्रिया का नाम गुणात्मक प्रतिक्रिया का विवरण अवलोकन प्रतिक्रिया समीकरण टेस्ट ट्यूब नंबर 1। फिनोल के लिए गुणात्मक प्रतिक्रिया ______________________________________________________________2. स्टार्च पेस्ट के लिए गुणात्मक प्रतिक्रिया ______________________________________________________________3. ग्लिसरॉल और ग्लूकोज की पहचान __________________________________________________________________4. शेष परखनली में एसिटिक अम्ल की उपस्थिति की पुष्टि करना। ________________________________________________________________________________ परीक्षण समस्या का समाधान करें: आलू में स्टार्च का द्रव्यमान अंश 20% है। 891 किलोग्राम आलू से पृथक स्टार्च से प्राप्त होने वाले ग्लूकोज के द्रव्यमान की गणना करें। दिया गया: समाधान: निष्कर्ष: रेटिंग: शिक्षक: साहित्य 1. गेब्रियलियन ओ.एस. सामान्य, अकार्बनिक और कार्बनिक रसायन विज्ञान पर कार्यशाला: पाठ्यपुस्तक। छात्रों के लिए सहायता औसत प्रो पाठयपुस्तक प्रतिष्ठान/ओ.एस. गेब्रियलियन, आई.जी. ओस्ट्रूमोव, एन.एम. डोरोफीवा। - एम.: प्रकाशन केंद्र "अकादमी", 2007। 2. कुप्रियनोवा एन.एस. रसायन विज्ञान में प्रयोगशाला और व्यावहारिक कार्य, ग्रेड 10-11। - सेंट पीटर्सबर्ग: व्लाडोस, 2011। माध्यमिक व्यावसायिक शिक्षा के पूर्णकालिक छात्रों के लिए "रसायन विज्ञान" अनुशासन में प्रयोगशाला कार्यशाला। प्रकाशन लेखक के निर्णय से मूल लेआउट से मुद्रित होता है। राज्य बजटीय शैक्षिक संस्थान एसपीओ SHAPT की कार्यप्रणाली परिषद कंप्यूटर टाइपिंग, प्रूफरीडिंग और संपादन - लेखक का लेआउट - संसाधन केंद्र के पद्धतिविज्ञानी 10/03/2014 को मुद्रण के लिए हस्ताक्षरित राज्य बजटीय शैक्षिक संस्थान माध्यमिक शिक्षा के संसाधन केंद्र में मुद्रित "शखुनस्की एग्रो-इंडस्ट्रियल कॉलेज" 606910, रूस, निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र, शखुन्या, सेंट। तुर्गनेवा, 15 रिसोग्राफी। कार्यालय उपकरण के लिए कागज. (प्रचलन 100 प्रतियाँ)