Savaitės meniu planavimas šeimai. Ekonomiško savaitės meniu planavimas

Aleksandras Guščinas

Dėl skonio negaliu garantuoti, bet bus karšta :)

Turinys

Daugelis moterų jau seniai žino, kaip planuoti savo namų ūkį. Šis renginys nėra lengvas, nes reikia atsižvelgti į daugybę niuansų: kiekvieno šeimos nario skonį, pajamas ir produktų asortimentą. Tačiau savaitės valgiaraščio sudarymas šeimai padeda išspręsti daugybę problemų: dieta praranda monotoniją, namų šeimininkė atsikrato kasdieninio streso, o visa šeima laiminga!

Kodėl mums reikia savaitės meniu?

Taikant tinkamą požiūrį, planuoti savo šeimos dietą savaitei nėra sunku. Kasdienių patiekalų sudėtį būtina užrašyti ant popieriaus lapo. Po to įvertinamos būtinos prekės, kurios turėtų būti įtrauktos į pirkinių sąrašą. Šis požiūris laikomas pagrindiniu racionaliam namų tvarkymui. Tai suteikia daug naudos, įskaitant laiko, pinigų taupymą ir galimybę pakeisti savo mitybą sveikos mitybos link.

Sutaupyti laiko

kiaušiniai;
paukštis;
mėsa;
pieno, fermentuoto pieno produktai;
jūros gėrybės, žuvis;
javai;
žalumynai, daržovės;
prieskoniai;
uogos ir vaisiai;
augaliniai aliejai;
obuolių marmelado, zefyrų ar džiovintų vaisių, jei norisi ko nors saldaus;
viso grūdo arba bemielės ruginės duonos.

Patogios meniu formos pasirinkimas

Savaitės šeimos meniu forma gali būti spausdinta, elektroninė arba rašoma ranka. Per bandymus ir klaidas jūs savarankiškai suprasite, kas jums patogiau. Naudodami specialias programas, kurios taupo pastangas ir laiką, nesunku susikurti meniu savo šeimai. Kompiuteryje galite susikurti universalų šabloną, pildydami jį kas savaitę savo nuožiūra. Patogiausia forma yra ta, kurioje meniu derinamas su kiekvieno recepto ingredientais.

Savaitės meniu ir receptų pavyzdys visai šeimai

Žemiau pateikiame apytikslį savaitės meniu visai šeimai, taip pat. Tai gali prieštarauti jūsų kulinariniams poreikiams ir įpročiams. Tačiau priešais save turint šabloną, nesunku jį keisti savaip.

Pirmadienis:

Pusryčiai -.
Pietūs – vištienos sriuba su makaronais.
Popietinis užkandis – džiovintų abrikosų ir morkų salotos.
Vakarienė – daržovių salotos, makaronai.

Pusryčiai – kiaušinienė su dešrelėmis.
Pietūs – makaronų sriuba.
Popietės užkandis – vaisių salotos arba sveiki vaisiai.
Vakarienė – daržovių salotos,.

Pusryčiai – manų kruopų košė su razinomis.
Pietūs – guliašas.
Popietinis užkandis – su ryžių priedu.
Vakarienė – ridikėlių ir žolelių salotos, bulvių zrazy įdaryti grybais.

Pusryčiai -.
Vakarienė -.
Popietinis užkandis – bulvių paplotėlis.
Vakarienė – grietinėje troškinta žuvis, troškintos daržovės.

Pusryčiai – uogų kukuliai su grietine.
Pietūs – bulvių košė.
Popietinis užkandis – jogurtas.
Vakarienė – žalios salotos.

Pusryčiai -.
Pietūs – žirnių sriuba su skrebučiais ir rūkyta mėsa.
Popietės užkandis -.
Vakarienė – troškinti kopūstai su malta mėsa ir ryžiais, morkų ir česnakų salotos.

sekmadienis:

Pusryčiai – kiaušinių skrebučiai.
Pietūs – žuvies sriuba.
Popietinis užkandis – pyragas.
Vakarienė – bulvių troškinys su malta mėsa, mėtų-agurkų salotos.

Norėdami įgyvendinti siūlomą savaitės meniu šeimai, pateikiame keletą receptų.

Džiovintų abrikosų ir morkų salotos

Ingredientai: 4 morkos, 2 saujos džiovintų abrikosų, 1 a.š. l. medaus, 2 v.š. l. citrinos sulčių, 2 arb. alyvuogių aliejus.
Paruošimas: morkas nulupkite ir susmulkinkite ant trintuvės, supilkite į salotų dubenį. Sudėkite juostelėmis supjaustytus džiovintus abrikosus. Išplakite citrinos sultis, medų, alyvuogių aliejų. Salotų padažas.

Plovas

Ingredientai: 1 morka, 1 svogūnas, 1 valg. l. prieskonių plovui, 1 stiklinė ryžių, 300 g kiaulienos, 3 v.š. l. augalinis aliejus, žolelės.
Paruošimas: ryžius kelis kartus nuplaukite iš pradžių šiltame, paskui šaltame vandenyje. Supilkite į puodą, įpilkite vandens ir virkite, kol suminkštės. Tuo tarpu storadugniame puode įkaitinkite aliejų. Svogūnus ir morkas nulupkite ir supjaustykite. Daržoves apkepkite aliejuje, kol suminkštės. Sudėkite kubeliais pjaustytą kiaulieną. Kepame toliau. Kai mėsa bus paruošta, suberkite ryžius ir prieskonius. Išmaišykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies apie dvidešimt minučių. Išjunkite ugnį, pabarstykite smulkintomis žolelėmis, palikite kelioms minutėms.

Salotos su grybais ir vištiena

Ingredientai: virta vištienos krūtinėlė, sauja skrebučių, gūžinės salotos, 10 pievagrybių, 2 a.š. l. augalinis aliejus, 5 šaukštai. l. grietinės, druskos.
Gaminimas: išvirusią krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabalėliais ir supilkite į salotų dubenį. Pievagrybius supjaustykite griežinėliais ir apkepkite aliejuje iki auksinės spalvos. Salotų lapus supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite grybus ir salotas. Pagardinkite grietine, pagal skonį pasūdykite ir pabarstykite.

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį, paspauskite Ctrl + Enter ir mes viską ištaisysime!

Sveiki, mano brangios šeimininkės! Jei nenorite kasdien sukti galvos dėl klausimo „Ką gaminti šiandien?“, tada yra išeitis - meniu planavimas. Sąžiningai, kiekviena namų šeimininkė turi tai padaryti. Kam kasdien varginti savo namų ūkį tuo pačiu klausimu? Tereikia pažvelgti į receptų sąsiuvinį ir atsakymas paruoštas!

Kaip susiplanuoti savaitės meniu

Meniu sudaryti labai paprasta. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai parašyti patiekalų sąrašą kad mėgstate ir mokate gaminti pusryčiams, pietums, vakarienei. Taip pat jų paruošimui skirtų produktų sąrašas. Tuo pačiu atsižvelkite į savo šeimos biudžetą ir šeimos narių gyvenimo būdą. Pavyzdžiui, kai kurie žmonės negali įkąsti gerklės ryte, kiti nevalgo po 18 val. Kai kurie žmonės turi smaližius ir negali gyventi be bandelių ir pyragaičių, o kiti laikosi dietos ir valgo lengvą bei neriebų maistą. Taip pat reikia tikėtis svečių, kurie ateis, pavyzdžiui, į tavo gimtadienį penktadienį. O gal vykstate į močiutės vasarnamį, kur ji jus pavaišins visokiais skanėstais? Apskritai, į viską reikia atsižvelgti.

Vos 15 minučių per savaitę pastebėsite, kad iš anksto planuoti meniu gali būti labai naudinga.

Pirma: sutaupote pinigų, nes sumažinate nenumatytų kelionių į parduotuvę galimybę, kurioje, kaip taisyklė, perkame daug nereikalingų daiktų, ypač pakeliui namo po darbo. Kartą per savaitę užeikite į prekybos centrą ar didmeninės prekybos centrą kaip aš darau, jūs išspręsite kasdieninio kvailo apsipirkimo problemą.
Antra, tai žymiai sutaupo laiko, kurį praleidžiate galvodami, ką susidėti, kad galėtumėte greitai užsiimti svarbesniais reikalais ar tiesiog atsipalaiduoti.
Ir trečia, svarbiausias valgiaraščio planavimo privalumas yra tai, kad valgote sveiką maistą, pagamintą iš natūralių produktų, be nereikalingų priedų konservantų, kvapiųjų medžiagų ir įvairaus šlamšto pavidalu. Sutikite, mėsainis, kurį gaminote namuose, ir mėsainis greito maisto skyriuje yra du skirtingi dalykai. Kaip matote, meniu planavimas yra naudingas visais atžvilgiais.

Paprastai patiekalų sąrašas sudaromas savaitei, dviem savaitėms arba mėnesiui. Tada šis sąrašas kartojamas. Šis planavimo būdas vadinamas apskritimu. Aš planuoju savo valgį išskirtinai savaitei. Man tai svarbu, nes savo receptų knygą nuolat atnaujinu naujais patiekalais. O kai kurių produktų galiojimo laikas yra trumpesnis nei mėnuo.

Meniu planavimas ir patiekalų sąrašo sudarymas

1. Kadangi nemėgstu ilgai suktis virtuvėje ir stengiuosi sutaupyti laiko gaminimui, renkuosi paprastus patiekalus, kurie paruošiami greitai, ne ilgiau nei 20 minučių aktyvaus gaminimo. Be to, dabar yra daugybė tokių receptų (kai kuriuos iš jų galima peržiūrėti).

2. Šeštadienio vakarą skiriu apie 10-15 minučių valgymo planui sudaryti. Kodėl šeštadienis? Nes sekmadienis yra mūsų apsipirkimo diena. Tada darau bakalėjos prekių sąrašą. Be to, jis skirstomas į 2 tipus: standartinius privalomus produktus (duona, arbata, cukrus ir kt.) ir produktus, skirtus specialiai patiekalams ruošti.

3. Naujus patiekalus gaminu ne dažniau kaip du kartus per savaitę, ir net tada ne visada.

4. Stengiuosi sudaryti įvairų ir subalansuotą meniu. Pvz., pusryčiams kasdien yra įvairių grūdų košės, kasdien dedu žuvį, daržoves, vaisius ir t.t.

5. Sriubą ruošiu dvi dienas, pagrindinius patiekalus kasdien. Patariu į valgiaraštį įtraukti kiekvieną smulkmeną, įskaitant gėrimus ir užkandžius, kad sumažintumėte kelionių į parduotuvę dėl praleistų pirkinių.

Savaitės meniu: patiekalų sąrašas ir pirkinių sąrašas

Skelbiu meniu, kurį naudoju pats, todėl atsižvelgiu į šeimos pageidavimus, produktų prieinamumą, sezoniškumą ir kt. Labai retai perkame skanumynus, stengiuosi gaminti iš įprastų produktų. Todėl greičiausiai perdarysite šį sąrašą, kad tiktų sau, bet galėsite juo remtis kaip pagrindu. Prie meniu pridedamas konkrečios savaitės pirkinių sąrašas. Ją sudaro dvi dalys: privalomi produktai ir patiekalai, kuriuos ruošiuosi gaminti.

Cukrus, arbata, sviestas, saulėgrąžų aliejus, prieskoniai (actas, druska, pipirai, lauro lapas ir kt.), šviežios žolelės, varškė (vaikams), sultys, džiovinti vaisiai, vaisiai, kepiniai.

Skaitykite daugiau apie tai, kokie produktai turi būti nuolat namuose.

Meniu planavimas – pirma savaitė

Pirmadienis
Pietūs – + marinuoti svogūnai
Vakarienė - česnakų sriuba

antradienis
Vakarienė -
Vakarienė - česnakų sriuba

trečiadienį
Vakarienė -
Vakarienė – marinuota sriuba

ketvirtadienis
Pusryčiai – manų kruopų košė
Pietūs – Orkaitėje kepta žuvis su sūriu ir pomidoru
Vakarienė – marinuota sriuba

penktadienis
Pusryčiai – Omletas su daržovėmis (žiediniais kopūstais, brokoliais arba Briuselio kopūstais)
Pietūs – naminiai makaronai
Vakarienė – Žiediniai kopūstai su sūriu orkaitėje

šeštadienis
Pietūs – naminiai makaronai
Vakarienė – Lavašo suktinukai su krabų lazdelėmis

sekmadienis
Pusryčiai – skrebučiai + desertas

Sekmadienį beveik nieko negaminu, bet tai nereiškia, kad vartojame sausą racioną. Paprastai iš ankstesnių dienų maisto lieka daug. Bet man apskritai viskas gerai – esu).

Pirkinių sąrašas: ryžiai, soros, manų kruopos, sūris, pienas, malta mėsa, mėsa (pagal jūsų skonį), žuvis, česnakai, bulvės, morkos, svogūnai, kopūstai, pomidorai, agurkai, pomidorų pasta, grietinė, grikiai, majonezas, marinuoti agurkai , kiaušiniai, daržovių mišinys omletui (žiediniai kopūstai, brokoliai ar Briuselio kopūstai), miltai, kefyras, krabų lazdelės.

Meniu planavimas – antra savaitė

Pirmadienis
Pusryčiai – Ryžių košė su pienu
Vakarienė -
Vakarienė – žirnių sriuba su šprotais

antradienis
Pusryčiai – Sorų košė su pienu
Pietūs – Kepenys su makaronais
Vakarienė – žirnių sriuba

trečiadienį
Pusryčiai – Grikių košė su pienu
Vakarienė -
Vakarienė – Lazy koldūnai

ketvirtadienis
Pusryčiai – manų kruopų košė
Pietūs – svogūnų pyragas
Vakarienė -

penktadienis
Pusryčiai – Omletas su daržovėmis
Pietūs – barščiai
Vakarienė – Lagmanas

šeštadienis
Pusryčiai – blynai (su pienu arba kefyru)
Pietūs – barščiai
Vakarienė – Silkė su bulvėmis + salotos su agurku ir pomidoru

sekmadienis
Pusryčiai – skrebučiai + skanūs

Pirkinių sąrašas: makaronai, ryžiai, soros, manų kruopos, žirniai (arba žalieji žirneliai), sūris, pienas, kepenys, malta mėsa, mėsa (pagal jūsų skonį), žuvies konservai, šprotai, silkė, bulvės, morkos, svogūnai, kopūstai, burokėliai , pomidorai, agurkai, pomidorų pasta, grietinė, grikiai, kiaušiniai, daržovių mišinys omletui (žiediniai kopūstai, brokoliai arba Briuselio kopūstai), miltai, kefyras, dešra arba dešra, sluoksniuota tešla, lagmano makaronai.

Dabar jūs žinote, kaip planuoti meniu! Tikiuosi, kad šis straipsnis buvo naudingas! Pasidalinkite ja su draugais socialiniuose tinkluose! Iki!

P.S. Rašymo metu nepraktikavau tinkamos mitybos. Šiuo metu mano savaitės meniu įgavo kiek kitokią išvaizdą, kas ir atitinka. Jei jūs, kaip ir aš, laikotės šio valgymo būdo, galite peržiūrėti kai kuriuos jų receptus. Ten juos suskirstiau į 3 kategorijas: PUSRYČIAI, PIETIEJI IR VAKARIENĖS, kurios leis lengvai susikurti individualų mitybos planą savo šeimai.

Tinklaraštyje taip pat buvo šiai temai skirtas maratonas. Yra daugybė sveikų receptų, kurie jums nebus naujiena. Stengiausi atrinkti paprastus, bet skanius patiekalus, kurie yra žinomi daugeliui jūsų. Galite sužinoti daugiau apie sveikos mitybos maratoną.

Bet tai dar ne viskas! Jei norite kuo mažiau laiko skirti maisto gaminimui, valgydami kokybišką ir sveiką maistą, siūlau meistriškumo klasę iš savo verslo moters Dašos Černenkos. Ji jums parodys ir pasakys, kaip pasiruošti dvi savaites iš anksto, išlaikant visą patiekalų šviežumą. Daugiau skaitykite jos svetainėje SAVAITĖS MENIU. Eiti į nuoroda čia!

Ar kada nors bandėte savaitei susikurti sau sveikos mitybos meniu, o paskui jo laikytis kitas septynias dienas? Juk visi yra girdėję frazę, kad esame tai, ką valgome. Tačiau, deja, dauguma iš mūsų iškart apie tai pamiršta, kai tik pamato greitą maistą, saldų ir riebų maistą. Sugerdami visus šiuos modernumo malonumus, mes visiškai pamirštame apie pasekmes, kurias sukelia riebalų ir kalorijų perteklius.

Tiesą sakant, antsvorio ir sveikatos problemų priežastis yra ne tik tinkamos mitybos meniu ignoravimas. Atmetus daugumos gyventojų nepakankamo fizinio aktyvumo problemą, yra ir nemažai kitų priežasčių, kurios daro neigiamą poveikį mūsų organizmui. Štai keletas iš jų:

rytas be pusryčių;
daug užkandžių kelyje;
sausas maistas;
per dieną gerti nepakankamą vandens kiekį;
kenksmingų priedų įdėjimas į maistą;

Žmogui pravers sveika savaitės mityba, kuri kasdien praturtina organizmą visais reikalingais mikroelementais dienos normos kiekiu, numalšina alkį, teikia estetinį ir moralinį malonumą. Sveikas maistas yra grūdai, daržovės ir vaisiai, mėsa ir žuvis, viso grūdo bandelės ir makaronai. Negalite atsisakyti saldumynų? Tada kiek įmanoma sumažinkite jo vartojimą, bent kartą per dieną.

Sveikos mitybos programos meniu reiškia valgyti ne tik grikius ir daržoves, kaip mano vieni, ir tai nekainuoja milžiniškų sumų, kaip mano kiti. Sveikas maistas iš tiesų kasdien guli mūsų šaldytuvuose, tik reikia jį paruošti taip, kad jis mūsų organizmą praturtintų energija ir jam nepakenktų. Todėl drąsiai galime teigti, kad kiekvienas ant savo stalo gali išvysti nebrangų sveikos mitybos meniu.

Kad mityba būtų tikrai sveika, reikia ne tik savaitę laikytis tinkamos mitybos programos, bet ir kasdien laikytis kelių taisyklių:

valgyti kiekvieną dieną tuo pačiu metu;
pertrauka tarp valgymų turi būti ne ilgesnė kaip 4 valandos;
įpraskite ne tik pusryčiauti, pietauti ir vakarieniauti, bet ir skirti laiko antriesiems pusryčiams bei popietės užkandžiams;
paskutinis valgis turėtų būti 2-3 valandos prieš miegą;
apskaičiuokite porcijas taip, kad jos numalšintų alkį, bet nesukeltų sunkumo skrandyje;
per dieną išgerti ne mažiau kaip 1,5 litro vandens, o pirmuosius 200 ml – pusvalandį prieš pusryčius;
sveika mityba savaitę turėtų atsižvelgti į žmogaus amžių ir fizines savybes;
Maistas geriausia kepti, virti, troškinti ir garuose, keptas maistas turėtų būti, jei ne visiškai išbrauktas iš dietos, tai kuo mažiau vartoti.

Kad būtų lengviau pradėti valgyti sveiką maistą, rekomenduojama iš anksto sudaryti savaitės sveikos mitybos meniu.

Taip sutaupysite ir laiko ruošiant kitą užkandį, ir pinigų (juk tada kelyje nereikės pirkti „sveiko jogurto“ vietoj dešrainio).

Ne kiekvienam iš karto bus lengva teisingai sudaryti savo meniu ir apgalvoti įvairius patiekalus kiekvienai dienai, todėl atidžiai išstudijuokite jau sudarytą savaitės tinkamos mitybos grafiką ir, pataisę jį, pradėkite valgyti rytoj.

Pirmadienis:

Pusryčiai: Omletas su pomidorais ir paprika. Kava ar arbata.
Antrieji pusryčiai: Jogurtas, džiovinti abrikosai arba žemės riešutai.
Pietūs: Vištienos sultinys su vištienos gabalėliu, žuvies kotletais ir kopūstų bei agurkų salotomis, apteptas alyvuogių aliejumi.
Popietės užkandis: avižiniai sausainiai ir žolelių arbata.
Vakarienė: graikiškos salotos ir nedidelis gabalėlis virtos veršienos. Arbata su pienu.

Pusryčiai: grikių košė ir gabalėlis sūrio. Apelsinų sultys.
Antrieji pusryčiai: Kefyras su avižiniais dribsniais ir džiovintais vaisiais.
Pietūs: virtos bulvės ir troškinta žuvis su daržovėmis. Kava su pienu.
Popietės užkandis: bananas ir stiklinė neriebaus jogurto.
Vakarienė: ant grotelių kepta mėsa ir vaisių salotos.

Pusryčiai: Ryžių košė su virtos krūtinėlės gabalėliu. Žalioji arbata.
Antrieji pusryčiai: Ryazhenka ir obuolys.
Pietūs: daržovių sriuba, vinaigretė ir gabalėlis žuvies. Arbata ar kava.
Popietės užkandis: sumuštinis su šviežiais pomidorais.
Vakarienė: paprikos ir pomidorų salotos su troškinta jautiena. Bet kokie vaisiai, išskyrus bananus. Mėtų arbata su medumi.

Pusryčiai: pilno grūdo makaronai su moliūgų ikrais ir duonos rieke. Kava su pienu.
Antrieji pusryčiai: sūrio sumuštinis ir persikų sultys.
Pietūs: Risotto ir virta kalakutienos filė. Džiovinti vaisiai.
Popietinis užkandis: Pusė zefyro su kefyru.
Vakarienė: žuvies sriuba ir šviežių daržovių salotos.

Pusryčiai: sūrio pyragaičiai su arbata.
Antrieji pusryčiai: brokolių troškinys.
Pietūs: kopūstų sriuba ir troškintos bulvės su grybais.
Popietinis užkandis: virtas kiaušinis ir stiklinė fermentuoto kepto pieno.
Vakarienė: Lazy kopūstų suktinukai ir ridikėlių salotos.

Pusryčiai: avižiniai blynai ir kava.
Antrieji pusryčiai: vaisiai su plakta grietinėle
Pietūs: bulvių sriuba, rauginti kopūstai.
Popietės užkandis: varškės užkepėlė.
Vakarienė: šašlykų kebabas su „žaliųjų salotų“ porcija, pagardintas citrinos sultimis ir aliejumi.

sekmadienis:

Pusryčiai: sorų košė ir gabalėlis sūrio. Sultys.
Antrieji pusryčiai: sauja riešutų.
Pietūs: kiauliena kepta su daržovėmis ir duonos rieke.
Popietės užkandis: švieži vaisiai.
Vakarienė: daržovių troškinys ir jogurtas.

Stenkitės nepraleisti suplanuotų valgymų ir vadovaukitės mitybos mokyklos meniu.

Jei nespėjote pavalgyti laiku, tai nereiškia, kad į kitą patiekalą reikia dėti daugiau maisto ir persivalgyti, galite tiesiog porciją šiek tiek padidinti.

Laikantis šios dietos, ateityje bus nesunku susikurti sveikos mitybos meniu mėnesiui ir jo laikytis. Be to, išstudijavę visus galimus variantus, nesunkiai paruošite vis daugiau naujų patiekalų, atitinkančių „sveikos mitybos savaitės“ sąvoką.

Turinys [Rodyti]

Sveiki, mieli draugai, tinklaraščio Šeima ir mama skaitytojai! Šiandien aš jums pasakysiu, kaip, remdamasis savo patirtimi, sudaryti savaitės meniu šeimai. Anksčiau straipsniuose jau minėjau, kad kartą per savaitę skiriu laiko sudaryti/suplanuoti kiekvienos dienos meniu visai šeimai, bet nesigilinau. Šiandien noriu apie tai pakalbėti plačiau.

Savaitės meniu kūrimas šeimai turi daug privalumų – mama (tai yra aš) ne kasdien stovi prie atidaryto šaldytuvo ir negalvoji, ką gaminti? Šeimos maistas tampa įvairus ir sveikas, taupomas laikas, pinigai ir nervai. Šeima kasdien valgo sveiką, naminį maistą, o ne parduotuvėje įsigytą pusgaminį.

Pirmiausia išsiaiškinkime, kodėl planuoti meniu savaitei, mėnesiui, dienai? Ar ne lengviau gaminti spontaniškai nieko neplanuojant? Kam gaišti laiką kuriant meniu, sąrašus ir pan.?

Prisipažįstu, kad anksčiau, prieš gimstant vaikams, nesivarginau nei kurdama valgiaraščio, nei planuodama pirkinius, sprendimas, ką valgysime pusryčiams/pietums/vakarienei, atėjo spontaniškai ir buvo nuspręsta kartu su vyru. Jie taip pat galėjo valgyti dešros ragelius, parduotuvėje pirktus koldūnus ir picą. Ir ką? Aš noriu valgyti. Užkandžiaukite ir pradėkite ruošti „tinkamą“ maistą.

Tačiau gimus vaikams gyvenimas pasikeitė ir mano požiūris į mitybą, nes norėjau, kad mano šeima, vaikai ir vyras valgytų skaniai, sveikai ir įvairiai. Be to, buvo gaila kasdien leisti laiko apsipirkti, stovėti ilgose eilėse, papildomi pinigai (be sąrašo, net neįsivaizduojant, ką valgysime kitą savaitę, buvo atlikta daug neapgalvotų pirkinių) , nervai (na... su mažu su vaiku ar dviem kelionė į parduotuvę virsta nedideliu nuotykiu - juk reikia ne tik stovėti eilėje ir išsirinkti/pirkti bakalėjos, bet ir temptis namo + vaikas + vežimėlis ir taip kasdien).

Sutaupyti laiko. Daugelis žmonių atsisako meniu planavimo, nes mano, kad meniu kūrimas užtruks daug laiko, kurį galima skirti kažkam kitam. Bet aš jus patikinu, kad taip toli gražu. Meniu sukurti neužima daug laiko, ypač kai įpratote jį ir turite parengtą išdėstymo schemą (galite net pasilikti senus meniu ir tiesiog keisti juos savaitė po savaitės).
Be to, šis laikas greitai pasiteisina, kadangi man nereikia kasdien stovėti prie šaldytuvo ir galvoti, ką gaminti pietums ar vakarienei, nebėgu stačia galva į parduotuvę, nes pačiu netinkamiausiu momentu atradau kad neturiu šaldytuvo burokėlių barščiams. Tiesiog pradedu gaminti iš karto.
Mes taupome pinigus. Iš savo patirties pasakysiu, kad pradėjus planuoti savaitės meniu, mūsų neplanuotos išlaidos gerokai sumažėjo. Nes dabar į parduotuvę einame su iš anksto sudarytu produktų sąrašu, kurie būtini ruošiant ateinančios savaitės patiekalus (jo dėka apsisaugome nuo neplanuotų pirkinių prekybos centre, nuo krepšelio pripildymo nereikalingomis prekėmis ). Dėl valgiaraščio planavimo ir kassavaitinio šaldytuvo patikrinimo galiu įtraukti į meniu produktus, kurie guli nenaudojami tol, kol tampa netinkami maistui. Visada žinome, kad namuose yra ką valgyti, tad jau trečią dieną koldūnų pirkti nebereikia, nes namuose netvarka, o valgyti vis tiek norisi.
Mes valgome teisingai. Valgiaraščio sudarymo dieną galite pasirūpinti, kad ateinančios savaitės valgiaraštis būtų kuo sveikesnis ir įvairesnis, jame būtų daržovės, vaisiai, mėsa, žuvis, pieno produktai ir kiti privalumai. Šeima maitinsis tinkamai, įvairiai ir subalansuotai.

1. Pasirinkite savaitės dieną, kurią kiekvieną savaitę planuosite savaitės meniu. Ši diena man yra ketvirtadienis, nes būtent šią dieną aš rūpinuosi šaldytuvu pagal FlyLady savaitės planą (apie šį planą plačiau rašiau šiame straipsnyje), atlieku jo auditą, išmetu perteklių, rašau pirkinių sąraše nurodykite, ką reikia įsigyti. Taigi iš karto galiu papildyti šį sąrašą produktais, kuriuos reikia įsigyti ruošiant patiekalus ateinančiai savaitei.

Pavyzdžiui:

1. Pasirinkite savaitės dieną, kurią planuosite savaitės meniu. Ši diena man yra ketvirtadienis, nes būtent šią dieną tvarkau (pagal FlyLady savaitinius reikalus) šaldytuvą, apžiūriu, išmetu perteklių, surašau į pirkinių sąrašą, ką reikia įsigyti. Taigi iš karto galiu papildyti šį sąrašą produktais, kuriuos reikia įsigyti ruošiant valgį ateinančiai savaitei.

2. Apžiūrint šaldytuvą, ant lapelio surašau viską, kas jame yra. Pavyzdžiui, vištienos filė, šaldyti supjaustyti baklažanai, pusė pakelio šaldytų aviečių, pora kriaušių, pusė pakelio kefyro ir kt. Toliau priešais kiekvieną šaldytuve/šaldiklyje rastą produktą rašau patiekalą, kurį galiu paruošti iš šio produkto ir įtraukiu į meniu.

Pavyzdžiui:

vištienos filė – bulvės su vištiena ir daržovėmis
šaldyti baklažanai – daržovių troškinys
avietės – aviečių pyragas ir kt.

3. Planuodami valgiaraštį paklauskite savo šeimos nuomonės, ką jie norėtų valgyti per ateinančias 7 dienas ir įtraukite savo pageidavimus į kitos savaitės valgiaraštį.

Pirmiausia susidarykite patiekalų, kuriuos mokate ir mėgstate gaminti, sąrašą, suskirstydami juos į kategorijas (pusryčiai, pirmasis ir antrasis patiekalai, garnyrai, desertai, salotos). Skliausteliuose patartina užrašyti ingredientus, kurių reikia ruošiant kiekvieną patiekalą (tai padės ateityje, kai kursite savaitės meniu, naršysite prie konkretaus patiekalo esančius ingredientus ir sudarinsite trūkstamų produktų sąrašus Produktai).

Taip, tai užtruks. Galite ne iš karto prisiminti visus patiekalus, kuriuos mokate gaminti. Jokiu problemu. Palaipsniui, prisimindami naujus patiekalus, papildykite sąrašus. Į šį klausimą žiūrėkite rimtai, nes ateityje šis sąrašas padės jums lengviau susikurti savaitės meniu savo šeimai ir sutaupyti daug laiko. Galutinis rezultatas turėtų būti maždaug toks:

Pusryčiai
Varškės troškinys
Omletas
Ryžių pieno košė
Grikių pieno košė
Pieno sriuba su makaronais
Avižinių dribsnių pieno košė
Manų kruopos
Sorų pieno košė
Kviečių pieno košė
Miežių pieno košė
Kukurūzų pieno košė
Kiaušinė ir kt.

Pirmas valgis:
Vištienos sriuba
Barščiai
Burokas
Rassolnik
Shchi su raugintais kopūstais
Žirnių sriuba
Grybų sriuba
Žuvienė
Grikių sriuba
Mėsos sriuba
Daržovių sriuba
Kharcho sriuba ir kt.

Antrieji kursai
Įdaryti kopūstų suktinukai yra tinginiai
Mėsos kukuliai
Žuvis tešloje
Plovas
Žuvies kotletai
Mėsos kotletai
Nuggets
Vištiena prancūziškai
Kimštos paprikos
Guliašas
Bolonijos
Solyanka
Vištienos blynai
Keptas viščiukas
Vištiena ant skardinės ir kt.

Garnyrai
Ryžiai
Grikiai
Bulvių košė
Makaronai
Virtos bulvės
perlinės kruopos
Daržovių troškinys ir kt.

Desertas
Blynai
Blynai
Slapukas
Kepti obuoliai
Šarlotė
Biskvitinis tortas
pica
Bandelės
Vaisių pyragas
Pyragai su įvairiais įdarais ir kt.

Salotos
Vinaigretė
Burokėlių salotos
Morkų salotos
Žuvies salotos su ryžiais ir kiaušiniais
Olivie
Saulėgrąžų salotos
Grybų salotos ir kt.

Taigi priėjome prie svarbiausio dalyko – savaitės meniu kūrimo šeimai. Galite sukurti lentelę, susidedančią iš 3 stulpelių (pusryčiai, pietūs, vakarienė) ir 7 eilučių (atitinkamai nurodykite savaitės dienas) ir kiekviename langelyje surašykite patiekalus, kuriuos gaminsite tam tikrą dieną.

Kurdamas meniu laikausi laisvo planavimo. Tad valgiaraštyje konkrečių savaitės dienų neprisirišu prie vieno ar kito patiekalo: pirmadienį mano šeima valgys grikius su mėsa, o antradienį prancūziškos bulvės ir nieko daugiau.

Paprasčiausiai išvardinu patiekalus, kuriuos mano šeima valgys kitą savaitę pagal kategorijas (pusryčiai, pietūs, vakarienė), bet konkrečios savaitės dienos jiems nepriskiriu.

Toliau kiekvieną dieną kiekvienai iš kategorijų (pusryčiai-pietūs-vakarienė) išsirenku, ką noriu gaminti iš sudaryto meniu ir pradedu gaminti (mano gamintas patiekalas išbraukiamas iš meniu ir šią savaitę daugiau jo nebegaminu ). Toks požiūris man tapo patogesnis nei griežtas planavimas, susietas su konkrečia savaitės diena.

Pusryčius ir vakarienę gaminu kiekvieną dieną (vakarienė kartais lieka kitai dienai, bet taip būna labai retai). Sriubos mums dažniausiai užtenka 2 dienoms. Iš šių funkcijų aš sukuriu meniu. Pusryčiai ir vakarienės turėtų būti 7, o pirmieji patiekalai – 4. Į valgiaraštį įtraukiu ir salotas bei desertus, kuriuos planuoju ruošti. Skliausteliuose prie kiekvieno patiekalo surašau ingredientus, kurie būtini patiekalui paruošti, bet kurių nėra).

Pusryčiai:
ryžių košė
grikiai
avižiniai dribsniai
varškės troškinys (varškė, manų kruopos, pienas)
omletas (kiaušiniai)
pieno sriuba su makaronais
kukurūzų košė

Vakarienė:
Barščiai (burokėliai, kopūstai)
Rassolnik (marinuoti agurkai)
vištienos sriuba (vištienos)
žirnių sriuba

Vakarienė:
plovas su vištiena
plakta žuvis ir bulvių košė (žuvis)
kotletai su grikiais
makaronai su Bolonijos padažu
daržovių troškinys
prancūziška mėsa (sūris)
ryžių ir tinginių kopūstų suktinukai

Toliau produktus, kurie yra skliausteliuose, perrašau į atskirą lapą ir kitą dieną vyro laisvadienį (negaliu planuoti tikslios dienos, nes jis turi lankstų grafiką), einame apsipirkti.

Sukurkite meniu pagal savo pageidavimus: elektroniniu būdu (Word, Excel, programose), surašykite ranka arba atsispausdinkite ir pakabinkite ant šaldytuvo. Tai priklauso nuo to, kaip tai patogu jums ir jūsų šeimai.

Tai visos paslaptys, kaip aš kuriu meniu kiekvienai dienai visai šeimai. Išbandykite ir jūs – tikiu, kad jums pavyks! Jei turite klausimų, klauskite komentaruose, aš atsakysiu. Jei turite savo idėjų, kaip sukurti savaitės meniu, rašykite komentaruose.

Man pasirodė naudingas straipsnis: Kaip sukurti savaitės meniu šeimai? Pasidalinkite su draugais. Kad nepraleistumėte naujų įdomių ir naudingų straipsnių, užsiprenumeruokite tinklaraščio atnaujinimus!

Pagarbiai, Olga

Maisto prekių pirkimas – ne tik smagumas, bet ir pinigų švaistymas. Galime apsipirkti ekonomiškiau! Dažnai pirkiniuose gali būti visiškai nereikalingų prekių, todėl net ir nedidelei šeimai išauga išlaidos. Jei 2 asmenų šeimai iš anksto paruošiate savaitės meniu su apytiksliu produktų sąrašu, tuomet šios problemos galima išvengti.

Išsamus meniu

Pirmadienis

Pusryčiai – kiaušinienė su pomidorais, sumuštiniai su sūriu, puodelis arbatos/kavos.
Pietūs – grikių košė su mėsa (kiauliena), raugintais kopūstais.
Vakarienė – bulvių košė, garuose virti kotletai.

Receptai pirmadieniui

Omletas su pomidorais

Omletas rytui Ingredientai:

kiaušiniai – 4 vnt.;
pienas - 180 ml;
švieži pomidorai (vidutiniai) – 2 vnt.;
svogūnas - ketvirtis;
miltai – 1 a.š. l. su čiuožykla;
žalumynai - krūva;
sūris - 70 g;
sviestas - 30 g;
druska - pagal skonį.

Paruošimas:

Pomidorus padarykite kryžminius pjūvius, užpilkite verdančiu vandeniu ir nedelsdami nuimkite odelę. Supjaustykite vidutiniais gabalėliais.
Ketvirtį svogūno supjaustykite plonomis juostelėmis.
Smulkiai supjaustykite nuplautus žalumynus.
Sūrį pertrinkite per stambią tarka.
Plakite kiaušinius, kol susidarys tiršta puta. Į juos įpilkite sūrio, pieno, miltų. Kruopščiai išmaišykite ir įberkite druskos.
Keptuvėje įkaitinkite nedidelį gabalėlį aliejaus ir pakepinkite svogūną tiesiogine prasme 3-5 minutes. Tada sudėkite pomidorus, sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol nutekės visas skystis.
Pridėti žalumynų.
Supilkite mišinį, uždenkite dangčiu ir virkite minimalioje temperatūroje 5-7 minutes.

Grikių košė su kiauliena

Grikiai su kiaulienaIngredientai:

kiaulienos minkštimas - 200 g;
grikiai - 250 g;
svogūnas – 1 vnt.;
morkos – 1 vnt.;
sviestas - 60 g;
augalinis aliejus - 80 ml;
prieskoniai, druska - pagal skonį.

Paruošimas:

Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
Morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
Mėsą supjaustykite vidutiniais gabalėliais.
Į storadugnę keptuvę supilkite aliejų, gerai įkaitinkite ir pakepinkite svogūną iki auksinės spalvos. Sudėkite kiaulienos gabalėlius ir toliau kepkite.
Sudėkite morkas, po 2-3 minučių užpilkite 1 litru vandens. Suberkite prieskonius, druską ir troškinkite ant silpnos ugnies.
Atskirai keptuvėje ištirpinkite sviestą ir jame apkepkite grikius.
Į mėsą įpilkite grūdų. Supilkite tiek vandens, kad jis visiškai apsemtų maistą. Padidinkite ugnį iki vidutinės, kai vanduo šiek tiek išgaruos, sumažinkite ugnį ir troškinkite 20 minučių.
Sumaišykite gatavą patiekalą.

Įdomu: Savaitės meniu 4 asmenų šeimai

Raugintas kopūstas

Marinuoti kopūstai Ingredientai:

kopūstai (dideli) – 1 vnt.;
morkos – 4 vnt.;
česnakai - 6 skiltelės;
vanduo (verdantis vanduo) - 400 ml;
druska - 1 valgomasis šaukštas. l. su čiuožykla.

Paruošimas:

Morkas nulupkite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės.
Nulupkite česnako skilteles. Lengvai sutrinkite peilio ašmenimis, bet nepjaustykite.
Nuplaukite kopūsto galvą ir supjaustykite į 4 dalis. Smulkiai supjaustykite.
Gerai patrinkite rankomis, kad kopūstas išleistų sultis.
Paimkite trijų litrų stiklainį, išdėliokite kopūstus ir morkas sluoksniais, kiekvieną kartą paspausdami.
Užvirinkite vandenį, suberkite pipirus ir reikiamą kiekį druskos, išmaišykite. Kopūste padarykite duobutę ir atsargiai supilkite į ją paruoštą skystį. Įdėkite česnako.
Atidarius marinuoti kambario temperatūroje dvi paras.

Beje, vieną kartą paruošę šį receptą su nedideliu ingredientų sąrašu, 2 asmenų šeima skanius kopūstus valgys visą savaitę. Ji gali papuošti net kukliausią meniu.

Garų kotletai

Garų kotletai Ingredientai:

veršiena – 300 g;
vištienos trynys – 1 vnt.;
svogūnas – 1 vnt.;
morkos (virtos) – 1 vnt.;
malti pipirai - 2 žiupsneliai;
žalieji svogūnai - 10 g;
tirštos grietinės - 1 valgomasis šaukštas. l.;
druska - pagal skonį.

Paruošimas:

Mėsą kartu su svogūnu permalkite per mėsmalę.
Smulkiai supjaustykite virtas morkas ir žaliuosius svogūnus ir suberkite į faršą kartu su grietine ir kiaušinio tryniu.
Įberkite porą žiupsnelių maltų pipirų ir druskos. Paruoštą faršą 30 minučių padėkite į šaldytuvą.
Iš mišinio padarykite apvalius kotletus.
Į keptuvę supilkite šiek tiek vandens, įberkite prieskonių ir druskos. Kai tik skystis užvirs, sumažinkite ugnį, sudėkite kotletus ir uždenkite dangčiu. Patiekalas paruošiamas apie 30 minučių.

antradienis

Pusryčiai – blyneliai su varške, arbata/kava.
Pietūs – pupelių sriuba, garuose virti kotletai, daržovių salotos.
Vakarienė – keptos bulvės su žuvimi.

Receptai antradieniui

Blynai su varške

Blynai su varške Ingredientai:

paruošti blynai – 4 vnt.;
varškės sūris - 100 g;
grietinėlė 35% - 50 ml;
cukrus - 2 šaukštai. l.

Blynus reikia virti su pienu.
Grietinėlę ir cukrų išplakti iki vientisos masės.
Varškę sumaišykite su plakta grietinėle.
Kiekvieną blyną padalinkite per pusę. Ant pusės uždėkite 1 šaukštą kremo ir suvyniokite į tūbelę.

Kreminė pupelių sriuba

Pupelių sriubos-tyrės ingredientai:

raudonos pupelės (virtos) - 300 g;
pomidorai – 3 vnt.;
svogūnas – 1 vnt.;
lauro lapas – 1-2 vnt.;
česnakai - 2 skiltelės;
augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.;
baziliko lapeliai – 2 vnt.;
druska - pagal skonį.

Paruošimas:

Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje, kol suminkštės.
Pomidorus nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę ir perpjaukite į 4 dalis.
Į keptuvėje esantį svogūną kartu su puse pupelių įpilkite pupelių sultinio.
Virkite ant mažos ugnies 7 minutes, retkarčiais pamaišydami.
Nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite ir trintuvu paverskite vienalyte tiršta mase.
Sudėkite pomidorus ir vėl plakite. Paruoštą tyrę supilkite į puodą.
Įdėkite likusias pupeles, česnaką ir druską pagal skonį. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite 10-15 minučių. Patiekdami papuoškite baziliko lapeliais.

Daržovių salotos

Daržovių salotos Ingredientai:

salotų lapai (dideli) – 5-7 vnt.;
švieži agurkai – 2 vnt.;
žalieji svogūnai - 5-6 plunksnos;
augalinis aliejus - padažas;
druska - pagal skonį.

Paruošimas:

Visas daržoves gerai nuplaukite.
Lapus stambiai suplėšykite, agurkus sutarkuokite stambia tarka, svogūną smulkiai supjaustykite.
Viską sumaišykite, pagardinkite aliejumi, druska ir patiekite.

Keptos bulvės su žuvimi

Keptos bulvės su žuvimiIngredientai:

skumbrė - 300 g;
bulvės - 0,5 kg;
morkos – 2 vnt.;
svogūnas – 1 vnt.;
augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
prieskoniai - neprivaloma.

Paruošimas:

Žuvies filė nuplaukite ir supjaustykite porcijomis.
Bulves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite apskritimais.
Svogūną smulkiai supjaustykite, o morkas sutarkuokite.
Kepimo skardą uždenkite folija, patepkite aliejumi, po vieną dėkite bulves, morkas, svogūnus, žuvį ir pabarstykite prieskoniais.
Indą sandariai suvyniokite į foliją, pašaukite į orkaitę ir kepkite 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

trečiadienį

Pusryčiai – jogurtas, sūrio sumuštiniai, arbata.
Pietūs – sultinys su makaronais, paštetu įdaryti kiaušiniai
Vakarienė – bulvių troškinys su grybais.

Trečiadienio receptai

Sultinys su makaronais

Makaronų sultinys Ingredientai:

vištienos nugarėlė (vidutinė) – 1 vnt.;
bulvės – 3 vnt.;
svogūnas – 1 vnt.;
morkos – 1 vnt.;
žalumynai - krūva;
makaronai - 100 g;
lauro lapas – 2 vnt.;
Valgomoji druska.

Paruošimas:

Mėsą nuplaukite, panardinkite į puodą su vandeniu, uždėkite ant stiprios ugnies, užvirkite ir nugriebkite putas. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 40 minučių.
Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
Į paruoštą sultinį sudėkite lauro lapą.
Nulupkite visas daržoves. Svogūną susmulkinkite, o morkas sutarkuokite per stambią tarka. Kepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Išimkite mėsą.
Į sultinį sudėkite svogūnus, morkas ir bulves. Virkite, kol baigsite.
Sudėkite makaronus, švelniai išmaišykite ir po 2 minučių atidėkite keptuvę į šalį.
Pridėti smulkiai pjaustytų žalumynų.

Paštetu įdaryti kiaušiniai

Paruošimas:

Išlukštentus kiaušinius perpjaukite pusiau. Atsargiai išimkite trynį.
Viename inde sumaišykite majonezą, paštetą ir trynius. Įberkite druskos ir pipirų. Sutrinkite šakute, produktus paversdami vienalyte mase.
Sudėkite gatavą įdarą į konditerinį švirkštą ir užpildykite juo kiaušinio baltymo puseles.

Bulvių troškinys su grybais

Bulvių troškinys su grybaisIngredientai:

bulvės - 500 g;
grybai - 250 g;
svogūnas (didelis) – 1 vnt.;
kiaušiniai – 2 vnt.;
pienas - 200 ml;
grietinė - 2 šaukštai. l.;
augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
žalumynai - krūva;
druska, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:

Nuplaukite, nulupkite ir išvirkite bulves. Vandenį nupilkite, supilkite pieną, pasūdykite ir sutrinkite.
Atvėsinkite tyrę, įmuškite išplaktus kiaušinius, išmaišykite.
Svogūną supjaustykite plonais žiedeliais ir lengvai pakepinkite.
Į jį sudėkite per pusę perpjautus grybus. Išmaišykite, įberkite druskos ir pipirų. Pakepinkite 2 minutes, suberkite susmulkintas žoleles ir iš karto atidėkite.
Kepimo skardą ištepkite aliejumi. Sudėkite bulves ir grybus sluoksniais, aptepkite grietine ir pašaukite į orkaitę.
Kepkite 20-25 minutes 180 laipsnių kampu iki auksinės rudos spalvos.

ketvirtadienis

Pusryčiai – karšti sumuštiniai su sūriu ir dešra, juodoji arbata.
Pietūs – barščiai su pupelėmis, daržovių troškinys.
Vakarienė – kepta žuvis su daržovių salotomis.

Ketvirtadienio receptai

Barščiai su pupelėmis

Barščiai su pupelėmisIngredientai:

konservuotos pupelės - 100 g;
bulvės – 3 vnt.;
švieži kopūstai - 100 g;
burokėliai (vidutiniai) – 1 vnt.;
svogūnas – 1 vnt.;
morkos – 1 vnt.;
pomidorų užpilas – 0,5 pak.;
augalinis aliejus - kepimui;
druska yra jūsų nuožiūra.

Paruošimas:

Pupeles nuplaukite ir sudėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų skysčio perteklius.
Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į verdantį pasūdytą vandenį kartu su smulkiai pjaustytais kopūstais. Virkite, kol baigsite.
Visas daržoves (burokėlius, svogūnus, morkas) nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Dėti į gerai įkaitintą keptuvę ir kepti, kol suminkštės. Pabaigoje įpilkite pomidorų pastos.
Į sriubą įpilkite daržovių mišinio kartu su pupelėmis.
Jei norite, įpilkite druskos, prieskonių ir žolelių. Užvirkite, virkite 3-5 minutes ir atidėkite.

Daržovių troškinys

Daržovių troškinys Ingredientai:

cukinijos – 2 vnt.;
baklažanai – 1 vnt.;
paprika – 2 vnt.;
pomidorai (švieži) – 4 vnt.;
svogūnas (didelis) – 1 vnt.;
česnakas - 1 skiltelė;
augalinis aliejus - kepimui;
druska - pagal skonį.

Paruošimas:

Baklažanus nulupkite, nuplaukite, supjaustykite apskritimais, gausiai pabarstykite druska, atidėkite 30 minučių.
Nulupkite cukinijas ir supjaustykite tokiais pat apskritimais. O pipirai – kvadratėliais.
Svogūną smulkiai supjaustykite.
Pomidorus pavirkite 5 minutes, ištraukite iš vandens, nuimkite odeles ir sutrinkite.
Baklažanus gerai išspauskite ir nusausinkite kiaurasamtyje.
Sumaišykite visas daržoves. Paimkite puodą storu dugnu, supilkite aliejų, gerai įkaitinkite ir sudėkite maistą. Pakepinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol suminkštės.
Pabaigoje pagardinkite paruošta pomidorų pasta ir smulkiai pjaustytu česnaku.

Kepta žuvis

Paruošimas:

Žuvį nuplaukite, išimkite kaulus, nusausinkite, vidų apdorokite druska ir prieskoniais, o išorę tik prieskoniais.
Svogūną supjaustykite žiedais, citriną supjaustykite plonais gabalėliais, o krapų šakeles tiesiog nuplaukite.
Sudėkite visus produktus į žuvį. Tvirtai suvyniokite į aliejumi pateptą foliją. Kepame apie pusvalandį.

penktadienis

Pusryčiai – avižiniai dribsniai su graikiniais riešutais, kava su pienu.
Pietūs – žuvienė, plovas su veršiena, arbata.
Vakarienė – pupelių tyrė, garuose virti kotletai.

Receptai penktadieniui

Ausis

Ausų ingredientai:

šviežia žuvis (bet kokia) - 450 g;
bulvės – 2 vnt.;
morkos – 2 vnt.;
svogūnas – 1 vnt.;
krapai - kelios šakos;
lauro lapas – 2 vnt.;
pipirų žirneliai - 1 šaukštelis;
druska yra jūsų nuožiūra.

Paruošimas:

Išvalykite žuvį ir gerai nuplaukite.
Nuplaukite visas daržoves ir pašalinkite žieveles.
Į puodą supilkite 2 litrus vandens ir padėkite ant viryklės, kad užvirtų.
Visas daržoves stambiai supjaustykite, suberkite į verdantį vandenį ir pasūdykite.
Kai tik bulvės išvirs, suberkite pipirus ir lauro lapą.
Maždaug po penkių minučių sudėkite žuvį. Virkite apie 10 minučių.
Pabaigoje suberkite susmulkintas krapų šakeles ir po 2-3 minučių nukelkite nuo viryklės.

Plovas su veršiena

Plovas su veršiena Sudėtis:

veršiena – 300 g;
basmati ryžiai - 120 g;
svogūnas – 1 vnt.;
morkos – 1 vnt.;
česnakai - 2 skiltelės;
augalinis aliejus - kiek įmanoma;
druska, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:

Nuluptus svogūnus ir morkas supjaustykite dideliais kubeliais.
Storadugniame puode įkaitinkite aliejų, suberkite daržoves ir kepkite iki auksinės spalvos. Tada sudėkite iš anksto supjaustytą mėsą ir toliau kepkite.
Pasūdykite, suberkite mėgstamus prieskonius ir išmaišykite.
Supilkite vandenį taip, kad jis apsemtų mėsą, uždenkite dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies 40 minučių.
Basmati ryžius nuplaukite, uždėkite ant viršaus, įpilkite karšto vandens, uždenkite ir virkite 10 minučių. Šio laiko pakanka, kad dribsniai sugertų visą skystį.
Į vidurį įdėkite česnako skilteles, lengvai jas įspauskite. Tęskite virti dar 10 minučių.
Galiausiai švelniai išmaišykite mentele.

šeštadienis

Pusryčiai – jogurtas, avižiniai dribsniai su džiovintais vaisiais, arbata.
Pietūs – sriuba su kotletais, rauginti kopūstai su sviestu ir svogūnais, garuose virti kotletai.
Vakarienė – omletas su sūriu ir grybais.

Receptai šeštadieniui

Mėsos sriuba

Mėsos sriubos ingredientai:

malta mėsa (jautiena) - 200 g;
bulvės – 3 vnt.;
svogūnas – 1 vnt.;
morkos – 1 vnt.;
žalumynai - krūva;
augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
sviestas - 20 g;
vanduo – 2 l;
malti pipirai - 2 žiupsneliai;
lauro lapas – 1 vnt.;
druska - 1 šaukštelis.

Paruošimas:

Ištirpinkite sviestą.
Nuluptą svogūną sutarkuokite. Į faršą dedame kartu su lydytu sviestu, maltais juodaisiais pipirais, druska ir trupučiu vandens (kad būtų sultingumas). Masę gerai išmaišyti.
Sudrėkinkite rankas šaltame vandenyje, uždėkite arbatinį šaukštelį ant delno ir suformuokite rutulį. Visi kotletai turi būti vienodo dydžio.
Supilkite vandenį į keptuvę ir užvirinkite. Įpilkite lauro lapų, pipirų ir druskos.
Mėsos kukulius sudėkite į verdantį vandenį ir vėl virkite. Pašalinkite putas. Virkite apie 10 minučių. Tada išimkite kotletus.
Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite stambiais kubeliais, supilkite į sultinį ir užvirkite.
Svogūną susmulkinkite, o morkas sutarkuokite. Dėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi ir kepkite iki auksinės spalvos. Pridėti į sriubą.
Kotletus grąžinkite į sriubą su daržovėmis.
Pabaigoje suberkite nuplautus ir susmulkintus žalumynus. Sriubą užvirinkite ir išjunkite.

Omletas su sūriu ir grybais

Paruošimas:

Grybus supjaustykite į 4 dalis.
Įkaitinkite keptuvę ir kepkite be aliejaus.
Palaukite, kol išgaruos visos sultys. Įpilkite augalinio aliejaus ir smulkiai pjaustyto svogūno. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Kiaušinius gerai išplakti su pienu, įberti truputį druskos.
Supilkite į keptuvę, ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu.
Atidėkite į šalį, uždenkite ir palikite garuose 2-3 minutes.

sekmadienis

Pusryčiai – grikiai su pienu, arbata.
Pietūs – vištienos sultinys su kapotomis žolelėmis, salotos su agurkais ir pomidorais.
Vakarienė – plovas su vištiena.

Receptai sekmadieniui

Salotos su agurkais ir pomidorais

Salotos su agurkais ir pomidoraisIngredientai:

švieži pomidorai (dideli) – 4 vnt.;
švieži agurkai – 2 vnt.;
paprika - 1 vnt.;
svogūnas (vidutinis) – 1 vnt.;
česnakas - 1 skiltelė;
augalinis aliejus - padažas;
druska - 2-3 žiupsneliai.

Paruošimas:

Nuplaukite ir nulupkite visas daržoves.
Pomidorus supjaustykite griežinėliais, agurkus – apskritimais, o papriką ir svogūną – didelėmis juostelėmis. Česnaką susmulkinkite česnako spaudoje.
Sumaišykite produktus, pagardinkite augaliniu aliejumi ir druska.

Pirkinių sąrašas

Prieš eidamos į parduotuvę, mūsų mamos ir močiutės visada sudaro reikalingų produktų sąrašą dienai ar dviem. Tačiau 2 asmenų šeimai daug lengviau iš karto sutaupyti savaitę ir susikurti išsamų meniu.

Duona – 1,5 vnt.
Pienas - 450 ml.
Augalinis aliejus - 1,5 l.
Sviestas - 110 g.
Sūris - 120 g.
Kiaušiniai – 15 vnt.
Bulvės – 2,5 kg.
Svogūnai - 2,5 kg.
Žalieji svogūnai - 10 plunksnų.
Pomidorai - 1,5 kg.
Morkos - 1 kg.
Kopūstas - 1 galva.
Paprika - 3 vnt.
Cukinijos – 2 vnt.
Baklažanai – 1 vnt.
Burokėliai – 1 vnt.
Agurkai – 4 vnt.
Salotų lapai – 7-10 vnt.
Citrina – 0,5 vnt.
Grybai – 450 g.
Česnakai - 2 galvutės.
Pomidorų užpilas – 0,5 pak.
Raudonosios pupelės (virtos) - 300 g.
konservuotos pupelės - 100 g.
Basmati ryžiai – 240 g.
Dešra – 200 g.
Grikiai - 400 g.
Veršiena – 1 kg.
malta jautiena - 200 g.
Vištienos nugarėlės – 2 vnt.
Vištienos filė – 1 vnt.
Makaronai - 100 g.
Paštetas – 100 g.
Žuvis (bet kokia) – 2 skerdenos.
Skumbrė - 300 g.
Žalioji arbata, juodoji arbata – po 1 pak.
Varškės sūris – 200 g.
Blynai – 8 vnt.
Grietinė.
Kremas.
Majonezas.
Jogurtai.
Miltai.
Žaluma.
Prieskoniai (bazilikas, malti pipirai, žirniai ir kt.).
Lauro lapas.
Cukrus.
Druska.

Iš aukščiau pateikto produktų sąrašo galite sudaryti meniu visai savaitei 2 asmenų šeimai. Taigi galite ne tik sutaupyti pinigų, bet ir susilaikyti nuo pirkinių, galinčių pakenkti organizmui (traškučiai, krekeriai, soda ir kt.).

Jūsų šeima mėgsta valgyti daug ir skaniai, bet ar pavargote sukti galvą dėl klausimo „ką gaminti vakarienei“?

Tada jūs atėjote į reikiamą vietą. 🙂 Paruošėme savaitės meniu 4 asmenų šeimai (keturi suaugę arba du suaugę + du paaugliai su geru apetitu).

Šiame straipsnyje: savaitės meniu, paruošti ir patikrinti receptai, pirkinių sąrašas visai savaitei.

Sudarant meniu atsižvelgėme į:

naudingumo- tai turėtų suteikti jėgų ir energijos įtemptai darbo dienai,
pusiausvyrą- turi įvairių naudingų medžiagų: mikroelementų ir vitaminų,
įvairovę- indai neturėtų tapti nuobodūs ir reguliariai keisti vienas kitą.

Pusryčiai Manų kruopų košė su razinomis

Vakarienė Guliašo sriuba

Popietinis užkandis Ratatouille su ryžiais

Vakarienė Bulvių zrazy su grybais + Salotos su rukola ir ridikėliais

Pusryčiai Manų kruopų košė su razinomis

VakarienėŽirnių sriuba

Popietinis užkandis Ratatouille su ryžiais

Vakarienė Grietinėje troškintos kepenys + makaronai + Šviežių kopūstų salotos su česnakiniu užpilu

Pusryčiai

VakarienėŽirnių sriuba

Popietinis užkandis Bulvių pyragas

Vakarienė Grietinėje troškintos kepenys + makaronai + Šviežių kopūstų salotos su česnakiniu užpilu

Pusryčiai Varškės troškinys su vermišeliais

Vakarienė Kharcho vištiena

Popietinis užkandis Bulvių pyragas

VakarienėŽiedinių kopūstų kotletai + ryžiai + salotos

Pusryčiai

Vakarienė Kharcho vištiena

Popietinis užkandis Blyneliai su obuolių padažu

VakarienėŽiedinių kopūstų kotletai + ryžiai + salotos

Pusryčiai Cinamono avižiniai dribsniai

VakarienėŽuvis solyanka

Popietinis užkandis Blyneliai su obuolių padažu

Vakarienė Bulvių ir maltos mėsos troškinys + Agurkų ir mėtų salotos

Pusryčiai Kiaušinių skrebučiai

VakarienėŽuvis solyanka

Popietinis užkandisŠokoladinis pyragas su graikiniais riešutais

Vakarienė Bulvių ir maltos mėsos troškinys + Agurkų ir mėtų salotos

Jei esate labiau įpratę prie lengvesnės dietos, atkreipkite dėmesį į straipsnį „Sveikos mitybos meniu savaitei“.

Jei finansiniai klausimai yra jūsų prioritetas, jus labiau sudomins „Ekonomiškas meniu visai savaitei už 25 USD“.

(išskyrus užkandžius):

Daržovės, vaisiai, žalumynai

Bulvės - 3,5 kg
Baklažanai - 2 vnt.
Cukinijos -2 vnt.
Morkos -0,5 kg
Svogūnai - 0,5 kg
Paprika - 1 kg.
Česnakai - 5 galvutės
Krapai - 4 kekės
Petražolės - 1 krūva
Rukola -2 didelės kekės
Žalieji svogūnai - 2 plunksnos
Kalendra - 1 krūva
Mėtų - 3 šakelės
Salotų lapai - 800 gr
Pomidorai - 700 gr
Vyšniniai pomidorai - 2 puodeliai
Kopūstai - 1 1/2 galvos
Ridikėliai -0,5 kg.
Citrina -1/2 vnt.
Švieži agurkai - 1,6 kg.
Marinuoti agurkai -5-8 vnt.
Obuoliai - 600 gramų
Grybai - 400 gr. (pievagrybiai arba austrių grybai)
Žiedinio kopūsto galvutė - 1 vidutinio dydžio
Rauginti kopūstai - 750 g

Riešutai, sėklos, džiovinti vaisiai

Pušies riešutai - 40 gr.
Graikiniai riešutai - 300 gr.
Razinos - 70 gr

Mėsa, žuvis, kiaušiniai

Žuvies filė arba galva, pilvas, pelekai, kaulai (hodgepodge) - 700-800 gr.
Jautiena - 500-800 gr. Galite paimti pečių ašmenis, krūtinėlę, blauzdos viršų ar motokoją.
Vištiena - 5-6 gabaliukai (3 sparneliai ir 2-3 krūtinėlės arba kojos)
Kiaulienos faršas - 750 g
Kepenys - 1,3 kg (jautiena, kiauliena, ėriena)
Rūkyta kiaulienos papilvė arba šoninė - 300 gr
Kiaušiniai - 21 vnt.

Pieno

Pienas -3,5 l.
Sviestas - 170 gr.
Kietasis sūris - 750 gr.
grietinė - 450 gr.
Varškės sūris - 1 kg.
Grietinėlė 20% - 400 gr.
Kondensuotas pienas -0,5 skardinės

Bakalėjos ir kt.

Supjaustytas kepalas - 1 1/4 kepalo

Ruginė duona - 2/3 kepaliukų
Sluoksniuota tešla - 250 gr.
Manų kruopos - 400 gr.
Cukrus - 440 gr.
Maži vermišeliai - 130 gr
Makaronai - 800 gr.
Pomidorų pasta - 120 gr.
Pomidorų tyrė - 100 gr.
Saulėgrąžų aliejus – kepimui
alyvuogių aliejus - 130 gr.
Miltai - 850 gr.
Viso grūdo kvietiniai miltai 400 gr
Kepimo milteliai - 2,5 šaukštelio.
Vanilinis cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
Ryžiai - 1 kg.
Actas - 2 šaukšteliai.
Perlinės kruopos - 115 gr.
alyvuogės - 100 gr. (apie stiklinę)
Konservuoti kaparėliai - 2-3 šaukštai.
Alyvuogės - 30 vnt.
Kakava - 2 šaukštai.
Šokoladas - 100 gr.
Citrinų sultys - 4 šaukštai. l.
Garstyčios - 3 šaukšteliai.
Duonos trupiniai – kepimui
Žirniai - 460 gr.
Avižiniai dribsniai - 300 gr.

Prieskoniai ir prieskoniai

malta paprika - 3 v.š.
Lauro lapas - 11 vnt.
Druska ir juodieji pipirai - pagal skonį
kmynų sėklos - 2 šaukšteliai.
Muskato riešutas - pagal skonį
Tkemali padažas - 1/2 puodelio
Chmeli-suneli - 1,5 šaukštelio
Bazilikas - 1,5 šaukštelio. džiovintų arba 1,5 a.š. šviežias
kalendra - 1,5 šaukštai.
Cinamonas - 1 ½ šaukštelio.

Dėmesio: Meniu yra daug receptų, skirtų mažiau nei 8 porcijoms. Sudarant pirkinių sąrašą visi ingredientai buvo padidinti taip, kad jų kiekio pakaktų paruošti 8 porcijas (2 patiekalai 4 žmonėms). Atitinkamai, ruošiant tokius patiekalus, reikia paimti tik tiek ingredientų, kiek atitinka 8 porcijas, jų kiekis jau įtrauktas į pirkinių sąrašą.

Gero apetito!

Išsaugokite šį straipsnį savo žymėse ar socialiniame tinkle, atsispausdinkite (arba perrašykite pirkinių sąrašą) ir pradėkite atgaivinti ruošdami paprastus ir skanius patiekalus.

Net kartu gyvenantiems kyla problema – ką šiandien gaminti. Kad nereikėtų gaišti laiko kasdien apmąstymams, patiekalų sąrašą geriau susidėti iš anksto prieš 7 dienas 2 asmenims. Peržiūrėkite originalų savaitės meniu 2 asmenų šeimai su bakalėjos prekių sąrašu.

Bendra kaina yra apie 600 rublių.

Savaitinis bakalėjos sąrašas

Bendra kaina yra apie 500 rublių.

Trečiadienį pradėkite planuoti savaitės meniu 2 asmenų šeimai. Pridedamas produktų sąrašas.

Pradėkite savo trečiadienio rytą su sumuštiniais ir arbata.
Užkandžiui – jogurtas.
Vidury dienos - užkandis įdarytų kiaušinių (4 kiaušinių vidų užpildykite paštetu) ir sultinio su makaronais pavidalu.
Užkandis – vaisiai.
Paskutinis patiekalas – bulvių ir grybų troškinys.

Visa kaina 550 rub.

Bendra kaina:

Pusryčiai (vakar).
Antrieji pusryčiai – obuoliai 80 rub. už kg.
Trečias patiekalas - (filė - 250 rublių už kg, pomidorų pasta - 30 rublių, pipirai - 70 rublių, morkos - 30 rublių, pupelės - 60 rublių. skardinė),
Vakarienė - virta vištiena - 200 rublių. už gabalėlį, ryžiai – 30 rub. už kg, salotos (vakar pirktos daržovės).

Penktadienį pradėkite planuoti savaitės meniu 2 asmenų šeimai. Pridedamas produktų sąrašas.

Rytą pradėkite nuo avižinių dribsnių ir džiovintų vaisių.
Antrieji pusryčiai – keksiukai.
Vidury dienos užbaikite vakarykštę sriubą ir vištieną su ryžiais.
Popietės užkandis – obuoliai.
Paskutinis patiekalas yra daržovių troškinys.

Visa kaina 350 rub.

Bendra kaina:

Pusryčiai – dešra – 100 rub. už 100 g, duona - 60 rublių, sviestas - taip.
Antrieji pusryčiai - 2 jogurtai - 60 rublių.
Pietūs – sriuba (filė – 250 rublių už kilogramą, pomidorų pasta – 30 rublių, pipirai – 70 rublių, morkos – 30 rublių, pupelės – 60 rublių, skardinė), salotos (pomidorai – 60 rublių, grietinė – taip, agurkai – taip , žalumynai – 30 rublių), krūtinėlė – 100 rublių. už 100 g.
Vakarienė - kiaušiniai - 40-80 rublių. už dešimt, pomidorai - taip, žalumynai - taip, sūris - 150 rublių. už 250 g vištienos (filė) – 200 rub. už kg.

Pradėkite kurti savaitės meniu 2 asmenų šeimai sekmadienį (pateikiame bakalėjos prekių sąrašą).

Pasilepinkite rytiniais sūrio pyragais. Kaip užpilą naudokite medų, medaus suflė arba uogienę. Tiems, kurie laikosi tinkamos mitybos pagrindų, vaisiams protingiau naudoti vaisių uogienę.
Tada patiekite vaisius ar daržoves.
Pietūs vakarykštė. Lengvos salotos.
Prieš vakarienę galite užkąsti su nuo ryto likusiais sūrio pyragais ir bananais.
Vakarienei troškinkite mėsą ir daržoves. Taip pat galite patiekti lengvas salotas iš šviežių arba konservuotų vaisių (pomidorai + agurkai + grietinė).

Bendra kaina:

Ryte - sūrio pyragaičiai (varškė - maždaug 60-100 rublių už 300 g, bananas - 40 rublių už kg, miltai - namuose, cukrus - 40-100 rublių už kg).
Antrieji pusryčiai – obuoliai – 80 rub.
Pietūs – salotos (kiaušiniai – jau, filė – jau, agurkai – 60 rublių, petražolės, krapai – 29 rubliai už kekę, grietinė – 60 rublių už stiklainį).
Vakarienė (jautiena – 350 už kg, brokoliai – 120 rublių už pakuotę, augalinis aliejus – taip, agurkai – taip, grietinė – taip, pomidorai – 55 rubliai, petražolės, krapai – taip).

Naudingas patarimas. Nusipirk kilogramą bananų – užteks visai dienai. Paprastai tai yra 4–6 maži vaisiai. Vienas pateks į sūrio pyragus, likusi dalis bus reikalinga užkandžiui.

Kilogramo vištienos filė jums užteks visai dienai. Iš jo ruoškite sriubą ir naudokite salotoms gaminti.

Išmintingai naudokite ingredientus ir pabandykite juos derinti su kitais, kad sukurtumėte skanius patiekalus.

Siūlome paprastus ir skanius receptus pavyzdiniam meniu 2 asmenims.

Rytą pradėti nuo sūrio pyragų yra geriausia idėja. Jie nepridės papildomų kilogramų, jei bus paruošti tik iš natūralių nekaloringų produktų.

Receptas:

Bananą sutrinkite į tyrę.
Sumaišykite varškę, bananą ir cukrų.
Suberkite miltus.
Palikite 15 minučių.
Kepti aliejuje, kol apskrus.

Sūrio blynai valgomi šalti arba karšti. Jei sūrio pyragai buvo ruošiami be cukraus, ant viršaus uždėkite medaus.

Kvapi sriuba su pupelėmis ir vištiena

Pupelių sriuba pietums yra gera, nes ją galima ruošti ne tik su vištiena, bet ir su kitų rūšių mėsa.

Virimo technika:

Vištieną supjaustykite ir pakepinkite alyvuogių aliejuje.
Ant ugnies uždėkite puodą vandens.
Papriką supjaustykite juostelėmis.
Morkas supjaustykite juostelėmis.
Į vištieną įpilkite daržovių.
Į keptuvę sudėkite pomidorų pastą ir pupeles. Troškinkite 10 minučių.
Sudėkite ingredientus iš keptuvės į verdantį vandenį arba sultinį.
Virkite 10 minučių.

Sriubai paruošti prireiks ne daugiau kaip 40 minučių.

Lengvos vištienos salotos

Pirkinių sąrašas:

Pekino kopūstas (300 g);
filė (300 g);
kiaušiniai (4 vnt.);
želdiniai;
Grietinė.

Virimo technika:

Išvirkite filė.
Kopūstą susmulkinkite.
Susmulkinkite žalumynus ir agurką.
Supjaustykite filė kubeliais.
Sumaišykite.
Įpilkite grietinės ir prieskonių.

Jei norite, naudokite papildomus augalinius ingredientus.

Šis patiekalas puikiai paįvairins jūsų sveiką ir sveiką savaitės meniu 2 asmenų šeimai.

Kaip virti jautieną su brokoliais

Pirkinių sąrašas:

brokoliai (250 g);
jautiena (200 g);
augalinis aliejus (šaukštas);
prieskoniai.

Virimo technika:

Mėsą įtrinkite prieskoniais.
Suvynioti į foliją.
Kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Išvirkite brokolius.
Kepti aliejuje.

Mėsą ir brokolius patiekite lėkštėje.

Paslaptis, kaip gaminti grikius pirmiausia su jautiena

Iš ingredientų:

jautiena (600 g);
grikiai (1,5 stiklinės);
bulvės (1 vnt.);
salierų (1/2 vnt.);
morkos (1 vnt.);
aliejus (šaukštas);
česnako (3 skiltelės);
prieskoniai;
lavrushka

Virimo technika:

Mėsą supjaustykite, kepkite, kol iškeps.
Keptuvėje pakepinkite grikius.
Daržoves supjaustykite kubeliais.
Paruoštą mėsą supjaustykite kubeliais.
Į sultinį supilkite visus reikalingus ingredientus.
Virkite, kol baigsite.
Likus 15 minučių iki paruošimo, suberkite smulkiai supjaustytą česnaką.

Prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis.

Kaip pasigaminti omletą iš cukinijų

Šis omletas bus sotus, bet dietinis patiekalas savaitės meniu 2 asmenų šeimai.

Omletas pasirodo esąs patenkintas ir sveikas.

Blynus valgykite karštus.

Vaizdo įrašų meniu:

Maisto gaminimas yra įprastas procesas, reikalaujantis per daug laiko, ypač jei jūsų planuose yra pusryčiai, pietūs ir vakarienė namuose, vaikams ir suaugusiems skirtinguose variantuose. Pats metas optimizuoti procesą ir sutaupytą laiką skirti poilsiui ar pomėgiams.

Kodėl verta sukurti savaitės meniu?

Tai jums padės:

mažiau laiko praleiskite prie krosnies, kuri ypač vargina vasarą, karštyje;
rečiau bėgti į parduotuvę pirkti papildomų maisto ruošimui reikalingų produktų;
išleisti mažiau pinigų pirkdami produktus ir rečiau juos išmeskite;
valgyti skanų ir įvairų, sveikatai naudingą maistą.

1 žingsnis. Patikrinkite viską, kas yra šaldytuve, ir atsikratykite sugedusių maisto produktų. Išanalizuokite, ar verta šių produktų įsigyti ateityje, ir jei taip, kokia apimtimi. Sudarykite sąrašą maisto produktų, kurių galiojimo laikas nesibaigė, ir pagalvokite, ką iš jų galėsite gaminti kitą savaitę.

2 žingsnis. Raskite tinkamus įrankius savaitės meniu planavimui. Patogu naudotis iš interneto atspausdintomis lentelėmis ir į jas įvesti patiekalų pavadinimus arba naudotis mobiliosiomis programėlėmis. Pavyzdžiui, „EasyMeny subalansuoto meniu planuotojas“ skaičiuos kalorijas, baltymus, riebalus ir angliavandenius, taip pat automatiškai pagal jūsų pasirinktus patiekalus sudarys savaitės maisto prekių sąrašą, su kuriuo galėsite eiti į parduotuvę; Programa „Maisto planas: meniu kiekvieną savaitę“ pasižymi panašiomis funkcijomis ir tinka tiems, kurie namuose tik pusryčius ir vakarienę.

3 veiksmas. Dabar sukurkite ateinančios savaitės meniu. Nepamirškite šių gudrybių:

Iš vieno produkto galite paruošti du ar tris patiekalus. Pavyzdžiui, išvirkite šiek tiek daugiau mėsos sultinio nei įprastai. Tada jis taps pagrindu, bet ir risotto.
Virta mėsa kartu su tinkamu padažu ir garnyru yra visiškai savarankiškas patiekalas vakarienei ar pietums.
Kai kurie lengvai susiranda naują gyvenimą. Orkaitėje kepta vištiena gali būti naudinga gaminant ryžius ar azijietiškus makaronus, salotas, sumuštinius ar sotus užkandį, rytinį omletą ar pietų bulvių troškinį. Vakarykštis gaivinančios vasaros okroshka pagrindas lengvai virsta sočiomis salotomis, nevalgyti blynai – blynų pyragu, nevalgyta bulvių košė – bulvių zrazy arba troškinys, nebaigtas kompotas – želė ar uogų želė desertui.
Rinkitės paprastų patiekalų receptus, kurių paruošimas trunka ne ilgiau kaip 30–40 minučių. Galų gale, kuo švelniau termiškai apdorojamas maistas, tuo jis sveikesnis (visiškai nebūtina sriubai kepti morkų ar iš anksto troškinti pomidorų, sugaištama ne tik laikas, bet ir vitaminai). Kulinarinius žygdarbius palikite šventėms.
Dažniau kepkite orkaitėje arba lėtoje viryklėje. Gaminimo procesas nereikės minutės iki minutės stebėjimo, o tai reiškia, kad sutaupysite laiko.
Pasiruoškite porai dienų į priekį. Pirmadienį ir antradienį sriuba gali būti tokia pati. Paįvairinti skonį galite žalumynų pagalba. Be to, kaitaliokite užkandžius ir pagrindinius patiekalus.

Kurdami savaitės meniu atsižvelkite į visos šeimos poreikius. Jei, pavyzdžiui, jūsų namų ūkiui būtų malonu numesti porą kilogramų, bent jau suplanuokite lengvas vakarienes. Spagečius keiskite virtomis arba garuose troškintomis daržovėmis, riebiai keptą mėsą – dietine orkaitės žuvimi. Pašalinkite iš savo raciono maistą su majonezu ir sumažinkite krakmolingų ir saldų maistą.

4 veiksmas. Sudarykite sąrašą, kurį norite pasiimti į parduotuvę. Be produktų, reikalingų ruošiant pasirinktus patiekalus, būtų pravartu turėti žuvies, mėsos ir kai kurių pusgaminių, kuriuos galima laikyti šaldiklyje ir kurie padės nenumatytam atvejui. situacija (netikėti draugai ar artimieji) arba nenugalimas noras nukrypti nuo suplanuoto plano.

5 veiksmas. Per savaitę stenkitės virti rečiau, bet šiek tiek didesnėmis porcijomis nei įprastai – maisto perteklių galite užšaldyti (20 kopūstų suktinukų pagaminti lengviau nei 2 kartus 10). Tas pats sultinys puikiai išsilaiko šaldiklyje (šaldant reikia palikti šiek tiek laisvos vietos plastikiniuose induose, kad jie nesutrūkinėtų) ir tampa puikiu išsigelbėjimu, kai sriubai ruošti turi labai mažai laiko, o alkanas tigras apsigyveno namuose. Puikiai užšąla ir jau minėti naminiai kopūstų suktinukai, kukuliai, kai kurios susmulkintos daržovės (pavyzdžiui, morkos – nepakeičiamas daugelio patiekalų ingredientas). Ateityje sutaupysite laiko bet kokios pagamintos prekės.