Įraše išsiaiškinsime, kokius saldumynus galite sau leisti.
Daugiadienis badavimas – gana sunkus metas, tenka visiškai pakeisti mitybą ir atsisakyti kai kurių mėgstamų maisto produktų. O kaip su desertu? Ar pasninko metu galima valgyti saldumynus?
Pirmiausia primename, kad liesa mityba apima produktų, gautų iš šiltakraujų gyvūnų ir turinčių jų riebalų, atmetimą. Tai yra, be žinduolių ir paukščių mėsos (jautiena, ėriena, kiauliena, vištiena, kalakutiena ir kt.), liesa mityba apima pieno ir pieno produktų, kiaušinių, sūrių ribojimą.
Tuo pačiu metu augaliniai produktai nėra ribojami, įskaitant cukrų, medų, įvairius vaisius ir džiovintus vaisius. Tai yra, saldainiai techniškai nėra draudžiami. Tuo tarpu verta atminti, kad badavimas nėra dieta. Pasninkas apima savęs varžymąsi dėl malonumų ir pertekliaus. Saldumynai dažnai vadinami tokiais pertekliais.
Jei kalbame apie liesą mitybą produktų atžvilgiu, daugelis žinomų desertų tikrai turi būti neįtraukti, nes juose yra gyvūninės kilmės produktų. Panagrinėkime išsamiau.
Saldūs pyragaičiai
Tešlą sudaro kiaušiniai, sviestas, grietinė arba pienas. Be šių komponentų neįmanoma pagaminti saldžios tešlos. Todėl įraše teks atsisakyti saldžių kepinių, bandelių, cinamoninių bandelių, visokių bandelių ir pyragėlių.
Išimtis bus keksiukai, kurie buvo tikslingai pagaminti kaip liesi. Turtingi ingredientai juose buvo pakeisti augaliniu aliejumi, pienu iš riešutų ir kitais panašiais ingredientais. Taip pat dažnai parduodami liesos tešlos pyragaičiai, juos taip pat galima vartoti.
Marmeladas
Tai želė vaisių sultys su cukrumi. Norėdami sutirštinti sultis, į jas įpilama želatinos arba agaro-agaro. Pirmasis tirštiklis yra gyvulinės kilmės, gaunamas iš kaulų, o antrasis – dumblių ekstraktas, augalinis. Todėl marmeladą ant agaro-agaro galima saugiai vartoti nevalgius. Kitas daržovių tirštiklis yra pektinas. Jo pagrindu pagamintus saldumynus galima vartoti ir badaujant.
Šokoladas
Kakavos pupelės yra visiškai augalinės kilmės produktas, kaip ir iš jų gaunamas kakavos sviestas. Todėl juodąjį (arba, kaip dar vadinama, kartaųjį) šokoladą galima valgyti badaujant. Bet jei į šokoladą dedama pieno, tai tokį batonėlį galima valgyti tik per Kalėdas. Jei į juodąjį šokoladą dedama riešutų, razinų, tai irgi liesas produktas. Jei šokolado plytelė yra sluoksniuota su praline, tada ji nustoja būti liesa, nes pieno riebalų yra visų rūšių saldumynuose.
Šokoladiniai saldainiai
Čia situacija sudėtingesnė. Deja, gana sunku perskaityti kompoziciją ant saldumynų. Rašoma smulkiu šriftu, šone ir net paslėpta už saldainio popierėlio krašto. Tačiau daugumoje šokolado užpildytų saldumynų naudojami pieno produktai, o grietinėlė ir sviestas dedami į šokoladinį glajų. Todėl nerekomenduotume valgyti šokolado pasninko metu.
Išimtis gali būti džiovinti vaisiai šokolade, kepsninė, chalva šokolade (bet reikia pasižiūrėti į šokoladinio glajaus sudėtį).
Karamelė ir ledinukai
Jie pagaminti iš cukraus, todėl yra liesi.
Zefyras ir pastilė
Turite atidžiai perskaityti produkto sudėtį etiketėje. Pirma, želatina dažnai naudojama zefyrams gaminti, o tai yra gyvūninės kilmės produktas. Antra, į mums žinomą zefyrų ir zefyrų sudėtį įeina kiaušinio baltymas. Todėl šie konditerijos gaminiai tampa draudžiami liesiems patiekalams.
Tačiau dabar yra zefyrų ir zefyrų rūšių, pagamintų nenaudojant baltymų, ant agaro-agaro ar pektino. Jie gali būti naudojami badaujant.
Zefyras
Išvaizda šis saldumynas labai panašus į zefyrus. Tiesiog daroma kitaip: iš virtų vynuogių sulčių ir kukurūzų krakmolo. Taigi zefyras yra liesas produktas, su juo galima gerti kakavą, bet, žinoma, jis nėra virtas su pienu.
Halva
Jis gaminamas iš riešutų arba sezamo sėklų, cukraus ir augalinio aliejaus. Dažniausiai chalva yra liesas produktas, todėl ją galima vartoti per kalėdinį įrašą. Nors kartais į chalvą pridedamas kiaušinio trynys, todėl reikia atidžiai ištirti sudėtį.
vafliai
Vaflinėje tešloje yra greito maisto, o jie sluoksniuojami su pienišku ar šokoladiniu praline, kuriuose taip pat yra pieno ir sviesto. Todėl teks susilaikyti nuo vaflių.
Biskvitas
Daugumoje rūšių sausainių („Yubileiny“, kurabye, kitose saldžiose ir riebiose rūšyse) yra greitų produktų. Viena iš populiariausių liesų sausainių rūšių yra avižiniai dribsniai. Beje, jį labai lengva iškepti namuose.
Be to, įraše galite naudoti:
- Uogienės ir uogienės;
- bet kokie džiovinti vaisiai;
- cukruoti riešutai;
- Cukruoti vaisiai;
- Kozinaki.
Pasninko metu smaližius nėra saldus. Jiems sunkiau atsisakyti mėgstamų skanėstų nei bet kokių mėsos ir pieno malonumų. Tuomet į pagalbą ateina liesi saldainiai, kurių receptus ir aptarsime.
avižų nauda
Kokius saldumynus galite valgyti pasninko metu? Avižiniai sausainiai, nes jie tokie skanūs ir sveiki! Sumaišykite 50 ml augalinio aliejaus, 80 g cukraus, po ½ šaukštelio. gvazdikėlių, imbiero, cinamono, žiupsnelio muskato riešuto ir druskos. Įveskite 1 šaukštelį. sodos, gesintos 1 valg. l. citrinos sulčių, 180 g maltų avižinių dribsnių, 100 g miltų ir 5 valg. l. vandens. Minkome tešlą, darome sausainius ir kepame 25 minutes 200 ° C temperatūroje. Į tešlą įpilkite ananaso gabalėlių, kad gautumėte atogrąžų skonį.
medaus svajonės
Tradicinis saldumas post-meduje. Pakaitiname mišinį iš 250 g cukraus, 250 ml vandens, 100 ml augalinio aliejaus ir 2 valg. l. medus. Kai cukrus ištirps, dėkite 2 valg. l. kakavos, 1 arb kepimo milteliai, cinamonas ir vanilė pagal skonį. Suberiame 320 g miltų, 80 g susmulkintų riešutų, 80 g garuose virtų razinų ir užminkome tirštą tešlą. Užpildome juos kepimo inde ir pašauname į 180°C orkaitę 40 minučių. Patepkite meduolius uogiene, ir smaližius nudžiugins.
obuoliai plunksnų lovoje
Pasninkaudami trokštate saldumynų? Padarykite obuolių pyragą be kiaušinių. Sumaišome 200 g obuolių padažo, 150 ml apelsinų sulčių, ¼ šaukštelio. cinamono, žiupsnelio vanilės ir druskos. Suberkite 200 g miltų ir manų kruopų, 100 g cukraus ir plakite tešlą mikseriu. Pusę dedame į kepimo formą, gausiai apibarstome obuolių griežinėliais ir uždengiame antra tešlos puse. Šarlotę kepkite 30 minučių 180°C temperatūroje. Šis rausvas pyragas kiekvienam suteiks didžiulį džiaugsmą.
aguonų stebuklas
Gavėnios meniu buvo sukurtas aguonų vyniotinis. 50 g mielių praskieskite 400 ml šilto vandens, įmaišykite 400 g miltų ir leiskite tešlai pakilti. Suberiame dar 600 g miltų, 180 ml augalinio aliejaus, žiupsnelį druskos, užminkome tešlą ir šiltai palaikome 2 val. 200 g aguonų išvirti su 6 valg. l. medus 15 minučių. Iš tešlos iškočiojame 1 cm storio stačiakampį, kubeliais paskleidžiame aguonas, 2 bananus ir apelsiną, susukame vyniotinį. Sutepkite stipria juodąja arbata ir kepkite 30 minučių 200 °C temperatūroje. Galite papuošti vyniotinį iš vandens ir cukraus pudros.
juokingi bandelės
Morkų bandelės su datulėmis – skanus liesas saldumas. 150 g datulių be kauliukų sutrinkite su 50 ml morkų sulčių. Įpilkite 200 ml alyvuogių aliejaus, 300 ml morkų sulčių, 400 g miltų ir 1 šaukštelį. kepimo milteliai. Suberkite 100 g riešutų, užminkykite tešlą ir užpildykite bandelių formeles. Sutepkite juos glajumi iš 70 g cukraus pudros, 1 a.š. l. verdančio vandens ir 1 šaukštelis. citrinos sulčių ir kepkite 40 minučių 180°C temperatūroje. Šiuos bandeles patogu pasiimti su savimi į darbą ar pasivaikščioti su vaikais.
raudona saulė
Gavėnios meniu gana priimtini blynai. Giliame dubenyje sumaišykite 200 g miltų, 400 ml apelsinų sulčių, apelsino žievelę, 30 ml augalinio aliejaus, 4 valg. l. cukraus ir ¼ šaukštelio. malto imbiero. Tešlą išplakite mikseriu, užpilkite 130 ml verdančio vandens su ½ šaukštelio. soda ir vėl išmaišykite. Ir tada kepkite blynus įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi. Apšlakstykite juos medumi arba klevų sirupu, kad gautumėte puikų liesą desertą.
Rytų pasakos
Puikiai tinka saldus post chalvas, pagamintas rankomis. Imame 400 g įvairių riešutų, 100 g nuluptų moliūgų sėklų ir kepame sausoje keptuvėje. Juos blenderiu sutriname į trupinius, dedame 200 g razinų ir toliau malame. Užpilkite 300 g skysto medaus, 3 valg. l. augalinis aliejus ir sumaišykite. Šia mase užpildome kepimo skardą ir leidžiame sustingti. Su tokia gražia ir skania chalva negalima palyginti.
Traškūs citrusai
Neskubėkite išmesti apelsinų žievelių – jos išeis puikiai. 2 apelsinų žievelę supjaustykite juostelėmis, parai pamirkykite vandenyje, kad neliktų kartumo. Idealiu atveju jį reikia keisti 5-6 kartus. Įkaitiname 200 ml vandens, jame ištirpiname 200 g cukraus ir išpilame pluteles. Verdame 30 minučių nuo užvirimo, dedame ant pergamentinio popieriaus ir laukiame, kol sustings saldi plutelė. Šis skanėstas pasikraus gera nuotaika ir vitaminais.
Saldainiai sveikatai
Pasninko metu saldainius nesunku paversti sveikais saldumynais. 100 g anakardžių apkepkite sausoje keptuvėje ir sumalkite į miltus. 10 minučių pamirkykite verdančiame vandenyje 70 g razinų, 200 g džiovintų abrikosų ir datules be kauliukų. Džiovintus vaisius permetame per mėsmalę, sujungiame su anakardžiais ir formuojame mažus rutuliukus. Jas apvoliokite sezamo sėklose ir porai valandų padėkite į šaldytuvą. Tokie saldumynai yra geri gryniausia forma.
vaisių harmonija
Bene lengviausias liesas desertas yra vaisių kokteilis. Nulupkite ir supjaustykite kubeliais didelius prinokusius bananus, kriaušes ir kivius. Jas sumaišome su 150 g atšildytų mėlynių ir sutriname blenderiu į tyrę. Supilkite 150 ml kokosų arba migdolų pieno, dėkite 4 valg. l. linų sėmenų, 1 a.š. l. medaus ir sumaišykite. Vietoj lieso pieno galite gerti vaisių sultis – kokteilio skonis taps dar įdomesnis.
Tikimės, kad per gavėnią šie saldainiai papildys jūsų gardžių receptų taupyklę. Gavėnios meniu, kad ir ką sakytumėte, turi būti įvairus ir įdomus. Kokius desertus gaminate pati? Pasidalinkite savo gerais atradimais komentaruose. Taip pat labai paprasta paruošti badavimą su šaldytų daržovių ir vaisių mišiniais. Su jais galėsite gaminti pačius įvairiausius patiekalus: troškinius, keptas daržoves, sriubas, daržovių troškinius, taip pat lengvus ir skanius desertus su uogomis ir vaisiais. Skanus įrašas!
Pasninkas yra dvasinio apsivalymo ir nuolankumo metas, įskaitant kulinarinius malonumus. Tačiau dauguma žmonių negali gyventi be saldumynų, nes tokie patiekalai stimuliuoja smegenis ir padeda susikaupti. Bet saldumynų, kuriuos galima valgyti pasninko metu, yra, jų sąrašas nemažas ir iš pagal bažnyčios kanonus leidžiamų saldumynų galima išsirinkti ką nors skanaus kiekvienai dienai.
10 populiariausių saldumynų, kuriuos galima valgyti gavėnios metu
Jei pasninko metu tikrai norite suvalgyti ką nors saldaus, rinkitės vieną iš šių produktų. Pasninko metu leidžiami visi, išskyrus labai griežtas dienas, kai draudžiama valgyti bet kokį maistą.
Pastaba!
Kai kurie saldainiai ruošiami termiškai apdorojant. Jų negalima valgyti sauso valgymo dienomis, kai leidžiamas tik maistas, kuris nėra ruošiamas verdant, kepant, troškinant ir pan.
Saldų produktą gamina bitės, jį sudaro fermentuotas gėlių sirupas ir maistinės medžiagos.
2. Kozinaki.
Pasninko metu saikingai leidžiama valgyti riešutus ar sėklas, taip pat su cukraus sirupu ar medumi spaustus pūstus ryžius.
3. Juodasis šokoladas.
Geriau rinktis pagal sudėtį, jame turi būti ne mažiau 76% kakavos, be pieno ir sviesto. Natūralaus šokolado gabalėlis suteiks energijos ir padidins efektyvumą.
4. Džiovinti vaisiai.
Razinos, džiovinti abrikosai, džiovintos slyvos ir kiti džiovinti vaisiai yra puikus saldumas, kurį galima nevalgyti. Leidžiami ir džiovinti vaisiai juodajame šokolade, galite pasigaminti patys.
5. Marmeladas ir zefyras.
Ruošiant ar perkant svarbu, kad juose nebūtų želatinos.
Svarbu!
Pirkdami atkreipkite dėmesį, kad šiuose saldumynuose nėra želatinos, nes ji pagaminta iš gyvulinės kilmės. Be to, ruošiant želatiną, reikia pakeisti agarą-agarą, kuris gaminamas iš augalinių ingredientų.
Šis saldainis pagamintas iš natūralios obuolių tyrės ir tirštiklio. Pirkite jį iš lieso maisto lentynų arba pasigaminkite patys su agaru ir be baltymų.
Pasninko metu galite valgyti bet kokią chalvą, bet naudingiausia yra saulėgrąža. Šis saldumynas yra magnio ir vitamino B šaltinis, kurio organizmui reikia badaujant.
8. Uogienė ir uogienė.
Uogienę ir uogienę galima nevalgyti, nes šie saldumynai gaminami iš vaisių ir uogų, be jokių gyvūninės kilmės priedų.
9. Kepimas be kiaušinių ir pieno produktų.
Pasninko metu griežtai draudžiama vartoti kiaušinius, grietinę ir pieną, todėl juos receptuose galima pakeisti kitais ingredientais.
Į pastabą!
Kepant kiaušiniai yra idealūs bananų pakaitalai, o gyvulinis pienas yra kokosų arba sojų pienas.
10. Sojų saldainiai.
Šokoladiniai ir sojų saldainiai puikiai pakeičia įprastus saldumynus pasninko metu.
3 populiariausi liesų saldumynų receptai
Jei norite patys gaminti saldumynus – tuomet šie receptai pravers. Juos galima papildyti, derinti ingredientus iš skirtingų desertų.
Uogienė iš obuolių per mėsmalę
Šis patiekalas idealiai tinka gavėnios meniu, nes gali būti gaminamas ir cukraus pakaitalo pagrindu, o tai neturės įtakos gatavo deserto skoniui. Geriau imti kietas saldžiai kvepiančias veisles - "Auksines" ir kitas, turinčias ryškų skonį. Gaminant rekomenduojame įdėti cinamono – jis puikiai pabrėžia obuolių uogienės skonį.
- 1 kg nuluptų ir šerdies obuolių;
- 500-800 g cukraus, priklausomai nuo vaisiaus saldumo.
Kaip gaminti
Nuluptus obuolius supjaustykite griežinėliais ir susukite per mėsmalę, iš karto suberkite 500 g cukraus ir padėkite ant didelės ugnies virti. Nuolat maišydami ir pagal poreikį įpildami cukraus, užvirinkite. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir, nenustodami maišyti, virkite dar 30–40 minučių. Karštą uogienę išdėliokite į sterilius stiklainius ir sandariai uždarykite dangteliais.
Į pastabą!
Jei virimo metu įpilsite agaro-agaro pagal instrukcijas ant pakuotės, tuomet iš uogienės galite pasigaminti zefyrą ar marmeladą.
Skanus sūrio įdaras blynams
Šiame recepte reikia pakeisti įprastą sojų varškę. Kai kuriose parduotuvėse siūlomos kakavos arba vanilės skonio šio produkto versijos. Pasirinktinai įdarą taip pat galite pasūdyti, vietoj cukraus dėdami druskos, prieskonių ir žolelių. Iš tofu galite gaminti bet kokius patiekalus, pagamintus iš paprastos varškės, pakeisdami gaminį tokiu pat kiekiu.
Virimo ingredientai:
- 250-300 g pupelių varškės;
- 1 valgomasis šaukštas cukraus;
- žiupsnelis vanilino;
- paruošti blynai.
Kaip gaminti
Kiaušinį galima pakeisti tarkuotu bananu arba įpilti šiek tiek sojų pieno, kad įdaras būtų klampus. Sudėkite visus ingredientus į dubenį, gerai išmaišykite ir užpildykite blynus.
Žiemai mirkomi obuoliai stiklainyje
Šlapinimuisi geriau rinktis žieminių veislių obuolius. Jie tankūs, nelabai saldūs ir malonaus skonio, kurį pabrėžia sūrymas. „Antonovka“ ir „Žiemos įdaras“ yra idealios veislės norint iš jų pagaminti šį paprastą ir skanų patiekalą.
Vasario 19 dieną prasidėjo Didžioji gavėnia – ypatingas laikotarpis krikščionims. Gavėnia yra griežčiausia per metus ir apima didelius maisto ir tam tikrų gyvenimo aspektų apribojimus. Tikintieji stengiasi laikytis visų taisyklių ir iš savo raciono išbraukti pagal chartiją draudžiamus maisto produktus. Tačiau ne taip paprasta atsisakyti mėgstamų saldumynų, o kartais kyla noras suvalgyti ką nors skanaus, kas nepažeistų bažnyčios chartijos. Ukrainos žinios papasakos, kokių saldumynų nedraudžiama valgyti per gavėnią.
Medus yra tik naudingų savybių sandėlis. Medaus pagalba galite išvengti mažakraujystės ir avitaminozės, kurios pavasarį dažnai gali aplenkti. Medus taip pat turi priešgrybelinių, antivirusinių ir net antibakterinių savybių. Šį skanėstą galite naudoti kaip mėgstate: valgykite šaukštu, dėkite į arbatą ar kepinius. Pavyzdžiui, galite iškepti pyragą su medumi. Toks desertas nepažeis bažnyčios chartijos ir patiks savo skoniu.
Jam
Tikriausiai kiekviena šeimininkė turi kelis stiklainius uogienės žiemai, kuriuos galima pilnai sunaudoti per gavėnią. Juk uogienės nedraudžia bažnyčios chartija. Daugelis žmonių yra įpratę valgyti uogienę tik tepdami ant duonos. Tačiau duoną galima pakeisti skirtingais kepaliukais, į kuriuos neįeina greitas maistas. Nepamirškite apie tai, kokie skanūs yra pyragaičiai su uogiene, net jei jie yra liesi.
Džiovinti vaisiai ir riešutai
Džiovintų vaisių pasirinkimas yra labai įvairus, todėl galite nusipirkti visą asortimentą ir nieko sau neatsisakyti. Tikrai yra iš ko rinktis: džiovintų datulių, džiovintų abrikosų, razinų, figų, džiovintų slyvų. O per gavėnią yra graikinių riešutų, gydytojai primygtinai rekomenduoja, kad racione būtų daug riešutų ir ankštinių patiekalų. Tai padės papildyti baltymų trūkumą organizme.
Halva
Halvos pasirinkimas taip pat įvairus: sezamo, saulėgrąžų, žemės riešutų, vanilės skonio, su riešutais, razinomis. Šis saldumas leidžiamas pasninkui. Tačiau nereikėtų per daug užsikrėsti chalva, nes ji gana sunki virškinimui. O halvą vartojant saikingai, pagerės kalcio pasisavinimas, stiprins nervų sistemą ir net padės atsikratyti nemigos.
Juodasis šokoladas
Šio juodojo šokolado sudėtyje nėra pieno ir gyvulinės kilmės riebalų, todėl jį galima vartoti nevalgius. Net pieno ir baltumo šio skanėsto išvaizdos mėgėjams juodasis šokoladas taps padėjėju susilaikant nuo draudžiamų saldumynų.
Anksčiau Ukrainos žinios pranešė apie.
Artėja didžioji gavėnia, kuri padeda išvalyti žmogaus kūną ir sielą. Jos metu tikintieji vartoja tik liesą maistą. Prieš pradėdami badauti, atsižvelkite į šiuos patarimus.
Ko negalima valgyti badaujant
Pagrindinė sąlyga, kurios turi laikytis pasninkas, yra mėsos produktų (kiaulienos, vištienos, jautienos, žuvies, avienos) atsisakymas. Taip pat į savo racioną negalite įtraukti šių komponentų:
Saldainiai;
Pieno sūriai, sviestas, rūgpienis ir, tiesą sakant, pienas).
Taigi, koks turėtų būti maistas ir kokį liesą maistą geriausia naudoti racione gavėnios metu?
Pirkinių sąrašas
Kaip žinia, pasninko metu negalima vartoti gyvūninės kilmės produktų, tačiau tik prekybos centrų, turgaviečių lentynose galima rasti didelį tokių produktų asortimentą. Prieš eidami apsipirkti, su savimi turėkite liesų maisto produktų sąrašą:
Kruopos (avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai, bulguras, miežiai, kukurūzai, kviečiai, miežiai);
Daržovės (burokėliai, špinatai, bulvės, šparagai, morkos, paprikos, kopūstai, česnakai, svogūnai);
Grybai (porcini, pievagrybiai, grybai, austrių grybai, voveraitės) gali būti vartojami bet kokia forma – švieži, džiovinti ir šaldyti.
Ankštiniai augalai (žirniai, šparagai ir šparaginės pupelės, lęšiai, mung pupelės, avinžirniai);
Augaliniai riebalai alyvuogių, sėmenų, saulėgrąžų, moliūgų);
Marinuoti agurkai (agurkai, obuoliai, kopūstai, pomidorai);
Žalumynai (bazilikai, krapai, mėtos, porai, petražolės) vartojami džiovinti ir švieži arba kaip prieskonis;
Džiovinti vaisiai (razinos, cukruoti vaisiai, džiovinti abrikosai, figos, slyvos);
Riešutai (anakardžiai, graikiniai riešutai, miško, lazdyno riešutai);
Vaisiai gali būti bet kokie, net egzotiški;
Saldainiai (džemai, kozinaki, konservai, chalva, medus);
Juodosios ir žaliosios alyvuogės;
Iš kietųjų kviečių;
Duonos salyklas ir sėlenos;
Gėrimai (žalioji arbata, vaisių gėrimas, kakava, kompotas, sultys, želė);
Sojos produktai (pienas, varškė, majonezas, grietinė).
Tai yra maisto produktai, kuriuos galite valgyti. Sąrašas gana platus. Patariame jo laikytis pasninko metu.
Sojų liesi produktai
Parduotuvėse vis dar prekiaujama jau paruoštais mėsos ir pieno produktais, kurie gaminami iš sojos. Jie praturtinti vitaminais, Omega-3 rūgštimis, mikroelementais, izoflavonais. Šie liesi produktai turi daug privalumų:
1. Jų nereikia laikyti šaldytuve.
2. Jie greitai iškepa.
3. Soją galima priskirti prie visaverčio baltymų šaltinio.
4. Sumažinti krūties navikų ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
5. Reguliuoti cholesterolio kiekį kraujyje.
6. Gerinti smegenų veiklą.
Tačiau gydytojai vis tiek pataria su šiais produktais elgtis atsargiai. Juk didžioji dalis sojų pupelių auginama naudojant transgenines technologijas. Rinkdamiesi sojos produktus, apsvarstykite, ar šie modeliniai tirpalai yra būtini.
Gavėnios meniu pavyzdys
Prieš pradėdami gaminti maistą, pasirūpinkite maistu. Kaip minėta aukščiau, liesų produktų pasninkui galima nusipirkti prekybos centruose, turguose. Taigi, čia yra keletas meniu parinkčių, kuriose neįtraukti komponentai, kurie yra draudžiami įraše.
Pusryčiams: tik vandenyje virta kviečių košė. Į jį sudėkite smulkiai supjaustytą moliūgą. Gėrimas yra žalioji arbata.
Pietūs: vegetariški barščiai, lengvos šviežių kopūstų salotos su smulkiai tarkuotomis morkomis.
Popietinis užkandis: kepkite bulvių suktinukus su grybais orkaitėje. Gėrimas – kompotas iš obuolių.
Vakarienė: troškinkite ropę su morkomis. Kaip desertas – spanguolės, kurios sumaišomos su medumi.
Čia yra dar vienas variantas.
Pusryčiai: bulviniai blynai, ridikėlių salotos. Gėrimas yra žalioji arbata.
Pietūs: brokolių sriuba, salierų šaknų salotos, obuoliai, švedas.
Popietinis užkandis: daržovių troškinys. Gėrimas – obuolių-spanguolių putėsiai.
Vakarienė: troškintų kopūstų suktinukai su ryžiais ir morkomis. Gėrimas – arbata su uogiene. Desertas – cukruoti vaisiai.
Dabar esate įsitikinę, kad jis gali būti įvairus ir, svarbiausia, naudingas. Visi patiekalai yra subalansuoti ir juose yra pakankamai vitaminų, baltymų, mikroelementų.
Privalumai ir kontraindikacijos
Kai kuriems žmonėms dietos apribojimai yra labai kontraindikuotini. Iš pareigų atleidžiami šių kategorijų asmenys:
Visi, kuriems neseniai buvo atlikta sudėtinga operacija arba buvo atlikta sunki liga;
Pagyvenę žmonės;
Nėščios moterys, maitinančios motinos;
Pacientai, sergantys cukriniu diabetu;
Sergantiems aukštu kraujospūdžiu, inkstų nepakankamumu, sunkiomis virškinamojo trakto ligomis, skrandžio opalige, gastritu;
Žmonės, kurie dirba sunkų fizinį darbą.
Kalbant apie kitus, gydytojai sveikina jų norą pasninkauti. Juk bent kartą per savaitę reikia surengti pasninko dieną.
Pasninkas taip pat naudingas virškinamojo trakto veiklai. Valgant liesą maistą iš organizmo pasišalina kenksmingi toksinai ir šlakai. Atkuriama žarnyno mikroflora. Sumažėja cholesterolio ir cukraus lygis, išsiskiria skysčių perteklius. Pasninko metu daugelis numeta svorio. Daugelis žmonių apie tai svajoja. Juk antsvoris apkrauna raumenų ir kaulų bei širdies ir kraujagyslių sistemas. Gavėnios meniu gausu vaisių ir daržovių, kurie prisotina organizmą vitaminais.
Pasninko klaidos
Jokiu būdu negalima valgyti vieną ar du kartus per dieną. Kūnas nustoja gauti pakankamai energijos šaltinių. Šiuo atžvilgiu gali pablogėti imuninės sistemos darbas, sutrikti hormoninis fonas. Į dietą būtinai įtraukite ne tik angliavandenių turintį maistą, bet ir baltymus. Priešingu atveju tai sukels riebalinio audinio kaupimąsi. Gausus žalių vaisių ir daržovių, riešutų vartojimas gali išprovokuoti pilvo dieglius, pilvo pūtimą ir net žarnyno ligų paūmėjimą. Į gavėnios meniu būtinai įtraukite pirmąjį patiekalą kiekvienai dienai.
Pasninko metu svarbiausia ne apsiriboti maistu, o visiškas sielos apsivalymas. Ir nepulkite į kraštutinumus ir savo valgiaraštį sudarykite tik iš vandens ir duonos.
Gydytojai nepataria pradėti kelių savaičių badavimo be pasiruošimo. Tai gali sukelti nervų suirimą ir sveikatos problemų. Visa tai kyla iš alkio jausmo. Geriausia ruoštis ištisus metus. Kartą per savaitę organizuoti iškrovimą. Maistas turėtų būti dažnas ir dalinis. Valgykite penkis kartus per dieną. Venkite kepto maisto. Garinkite, virkite, troškinkite ir kepkite.
Tikimės, kad perskaitę straipsnį suprasite, kad liesas maistas yra maistingas, sveikas ir skanus, o ne visai neskanus.