Как да отглеждаме бели гъби у дома. Как да отглеждаме бели гъби у дома или в лятна вила

Как да расте свински месов страната? Този въпрос все по-често се задава от градинари, които са уморени да ходят постоянно в гората за гъби. В крайна сметка е толкова удобно да имате мицел на вашия сайт, който постоянно носи реколта от полезни гъби!

Отглеждането на бели гъби в страната е много прост процес, ако подходите разумно.

Какво да вземете предвид

Преди да започнете да отглеждате тези ценни гъби във вашата селска къща, трябва да се запознаете с някои от характеристиките. Като правило, белите гъби в дива природарастат в иглолистни дървета и смесени гори. Берите гъби взаимодействат добре с корените на тези дървета. Следователно е почти невъзможно да се срещнат бели гъби на чиста поляна.

Това трябва да се има предвид, преди да поставите мицела на вашия сайт. Най-добре е да направите това на място, където расте поне едно малко коледно дърво или бор. Под такива дървета постоянно ще се появяват не само гъби, но и всички други растения наоколо ще се чувстват комфортно. В крайна сметка, боровата смола и веществата, изпускани във въздуха от това дърво, убиват всички патогенни бактерии.

Всички бели гъби не понасят много добре овощните дървета в квартала. И често мицелът просто не се вкоренява и умира на места близо до такива дървета.

Не забравяйте да вземете това предвид и поставете мицела поне близо до дървени борови сгради или под храсти, ако наблизо няма необходими дървета.

Как да отглеждаме бели гъби

Отглеждането на бели гъби в летни вили може да се извърши по няколко начина.И трябва да изберете най-подходящия вариант за себе си. Сега нека разгледаме някои от най-простите и в същото време неусложнени начини за отглеждане на бели гъби у дома.

Как да отглеждаме бели гъби директно под дърво? Моля, имайте предвид, че мицелът трябва да бъде поставен под същия вид дърво, под което преди това е бил изкопан в гората. В противен случай нищо няма да работи.

Първо трябва да премахнете горния слой почва около дървото. Това трябва да се направи в радиус от не повече от 0,7 m от багажника. Препоръчително е почвата да се отстрани на дълбочина около 25-30 см. Сега е необходимо да се изсипе и равномерно разпредели предварително подготвен органичен материал от изкопаната почва, листа или игли и парчета кора на дървета, под които се планира да се отглеждайте гъби в получената дупка.

Сега можете да поставите тънък слой мицел и да го поръсите отгоре със смес от рохкава пръст с пясък и листа или игли. Силно поръсете и тъпчете не трябва да бъде. Остава само да излеете всичко отгоре от лейка и да изчакате да се появи първата реколта.

Вторият вариант за отглеждане на бели гъби е да се размножават от пресни шапки.Това е по-лесен метод, но в повечето случаи прибирането на реколтата трябва да изчака малко повече. За размножаване не е необходимо да се изкопава целия мицел или част от него в гората. Ще бъде достатъчно да съберете най-малко 10 гъби, чийто диаметър е 10-15 см.

Най-добре е веднага да проверите плодните тела, за да не са твърде червиви. V идеаленкогато отчупите част от капачката, ще видите сочна каша със зелен оттенък. Ако върху гъбата има няколко червеи или насекоми, това не е страшно.

Основното е, че цялата шапка не е напълно червива. Под същите дървета, където ще се събират гъбите, трябва да съберете няколко клонки, листа, игли и почва. Всичко това е полезно за последващото отглеждане на гъби на обекта.

Този метод на отглеждане се нарича още сеитба.Първо трябва да подготвите материала за сеитба. За да направите това, всички събрани плодни тела трябва леко да се измият с вода и след това да се поставят в кофа с дъждовна или изворна вода, за да се накиснат. На следващия ден трябва да омесите всичко старателно с ръце, за да получите хомогенна каша. Но практиката показва, че никога не е възможно всичко да се направи перфектно. Затова допълнително се препоръчва отново да прекарате пасираната каша през фина цедка или марля.

С помощта на същото сито (марля) отделете пулпата от водата. Инокулумът и течността за спори вече са готови. Остава само да подготвим мястото. За да направите това, леко разхлабете горния слой почва около дървото и след това го излейте с получената вода от гъби. Когато течността се абсорбира в почвата, поръсете равномерно гъбената каша отгоре. Всичко това трябва да се поръси отгоре с пръст изпод същото дърво и отново да се излее с малко количество вода, за да не се запуши почвата.

За да могат гъбите да започнат да растат възможно най-бързо, опитайте се постоянно да навлажнявате почвата. Но не можете да прекалявате и с водата.

Оптималното количество течност на дърво е около 4 кофи. Препоръчително е да поливате мицела с вода със същата температура като околния въздух.

Отглеждане на бели гъби (видео)

Какво друго да запомните

Какво ви е необходимо, за да отглеждате бели гъби в оранжерия? Отговорът на този въпрос е доста прост. Нищо специално! Отглеждането в оранжерия предполага същите действия, само че в този случай мицелът трябва допълнително да бъде покрит със специален материал, който позволява на светлината и въздуха да преминават.

Оранжерийното отглеждане трябва да се извършва през студения сезон и през лятото, когато нощите са студени(препоръчва се почвата да се покрие с градински филм, след като се поръси мицела с игли или малки клонки и листа). V топло времеоранжерия не може да се направи за една година, тъй като самите гъби трябва да се вкоренят и да започнат да растат и да се размножават бързо на мястото.

Трябва да се помни, че обикновено след засаждане на мицел в земята първата реколта се появява едва на следващата година. Затова не трябва да чакате гъбите да започнат да растат през същия сезон. В крайна сметка мицелът трябва да се вкорени на ново място, да се адаптира към условията. Ако говорим сиотносно засяването на бели гъби с помощта на плодни тела, както вече беше споменато малко по-високо, тогава тук реколтата може да се очаква за 2 години, тъй като спорите трябва да се развият достатъчно, за да поникнат и да се превърнат в апетитни гъби.

Отглеждането на бели гъби в страната не е толкова трудно, ако следвате всички горепосочени съвети.Необходими са само малко внимание и търпение, тогава на сайта ще бъде възможно постоянно да се събират бели гъби, които са много здрави и ароматни. Просто бъдете изключително внимателни. Не бъркайте белите гъби с други, за да не поставите мицел или плодни тела със спори от отровни или негодни за консумация гъби на вашия сайт.

Как да отглеждаме гъби в страната (видео)

Галерия: бели гъби (15 снимки)

Отглеждане на бели гъби в страната. В продължение на темата за гъби, днес ще говорим за отглеждането на такава капризна горска гъба като "Бяла".

Разбира се, малко вероятно е да бъде възможно да се прибират гъбите от свинско месо в промишлен мащаб, но си струва да опитате като експеримент и разнообразие. Във видеоурока по-долу от канала „Всичко, което можете да научите“ Авторът разкрива подробно темата за отглеждането на манатарки и хвърля светлина върху всички тайни на този процес, което ще ви позволи да избегнете евентуални трудности в бъдеще. Имайте добра реколта и се наслаждавайте на гледането!

Отглеждане на бели гъби

Как да отглеждаме горски гъби на сайта? Доказани начини!

Как да расте Горски гъбиМестоположението е включено? Доказани начини!3.64/5 (72.86%) 14 гласа

Не винаги е възможно да излезете в гората за гъби, но можете да ги засадите на вашия сайт. Ако обичате да правите всичко сами, тогава ще ви хареса идеята за отглеждане на горски гъби: по този начин винаги ще знаете къде да ги търсите.

Особеността на повечето горски гъби е, че мицелът расте и се развива по-добре само чрез взаимодействие с корените на горските дървета. Добре е, ако на мястото растат брези, борове или смърчове - в този случай отглеждането на гъби в близост до тях ще бъде доста просто. Има няколко начина за засаждане на гъби - ще анализираме най-ефективните.

Начини за отглеждане на горски гъби на сайта

1. Пресаждане на гъби от гората

За да засадите по този начин, трябва да изкопаете мицела и да го прехвърлите на вашия сайт. Прехвърлянето на мицела е необходимо много внимателно, без да се разклаща земята от изкопания слой. Преди пресаждането подгответе почвата под дървото.

На разстояние около 0,5 м от ствола отстранете горната топка почва с дебелина 30-40 см. Поставете компост от листа, дървесен прах на дъното, поливайте и поръсете с пръст. Поставете изкопания мицел върху подготвеното място, поливайте го и покрийте със слой паднали листа.

През първите две седмици, ако няма дъжд, поливайте мястото за засаждане ежедневно с капков метод.За засаждане на горски гъби изберете сенчесто, влажно място. По-добре е да трансплантирате гъбарника под същото дърво като майчиното дърво: те взеха мицела под бреза, което означава, че е по-добре да го трансплантирате под бреза. Бъдете внимателни, когато избирате гъби за разсаждане - не внасяйте отровни във вашия район.

2. Размножаване чрез мицел

Градински центрове продават мицел от диви гъби. Производителите на опаковката предлагат подробни инструкции за засаждане. Засаждането на мицел изисква подготовка на мястото.Изберете място в сянката на дърво, на разстояние 50-60см от ствола. Отстранете горната почвена топка с 50 см.

Площта на посевната площ зависи от количеството мицел в опаковката и е посочена от производителя. На дъното слагате 20 см горски субстрат: паднали листа, игли, прах и дървени стърготини. Равномерно покрийте със слой почва с дебелина 10 см.

За следващия слой смесете почвата със субстрата и заспивайте на 10 см. След това смесете мицела с почвата и подобрител на растежа (можете да го закупите в градинския център или специализирани магазини). Разпределете сместа, като леко уплътните с ръце. Последният слой е почвата.

Веднага след засаждането внимателно поливайте засятата площ и покрийте с паднали листа. За да не приготвяте толкова сложен субстрат за мицела, можете да закупите готов субстрат за гъби - той може да бъде закупен в градински центрове и магазини, специализирани в семена и торове През първите две седмици стриктно спазвайте режима на поливане. В бъдеще се уверете, че почвата на мястото за сеитба не изсъхва.

Засадените по този начин гъби ще растат през следващата година, а мицелът ще даде напълно плод две години след засаждането. Мицелът ще даде плод в периода от 2 до 5 години от първата реколта.Разрохквайте редовно земята над засадения мицел.

3. Разсад за гъби

Най-лесният начин за отглеждане на горски гъби на сайта. Нарежете шапките и парчетата горски гъби или ги смелете в месомелачка, накиснете ги за един ден във вода. Около дървото, близо до което планирате да отглеждате гъби, изкопайте земята и внесете горския субстрат в нея.

Изсипете подготвената площ с влива вода с парчета гъби и покрийте с паднали листа Експертите не са съгласни кога се появяват първите гъби, засадени по този начин. Някои твърдят, че ще бъдат през първата година от засаждането, други - след една година Изброените методи се различават по ниво на сложност, но всички те са най-ефективни за отглеждане на диви гъби. По такива начини можете да опитате да засадите манатарки, лисички и гъби.

Какъвто и начин да изберете да засадите горски гъби, трябва да следвате няколко съвета:

• изберете място за засаждане в гъста сянка поддържайте почвата влажна, добавете капково напояване, ако е необходимо, нанесете активатор на растежа в почвата през пролетта засадете гъби на не повече от половин метър от дървесното растение в хладно време на деня най-доброто време за засаждане на гъби е периодът от май до септември

Не забравяйте, че горските гъби не се вкореняват много добре в близост плодови дървета. Добре е, ако вашият обект има няколко горски дървета, широколистни или иглолистни.

Ако няма такива на обекта, експериментирайте със засаждане в близост до дървени сгради от сенчеста страна.Можете да пресадите няколко млади дървета с мицел в корените на мястото. Този метод е много трудоемък и сложен.

Няма да подхожда на собствениците на малки парцели.Съветите как да отглеждате горски гъби на парцел са доста противоречиви. Факт е, че резултатът зависи от много фактори: време, време, поливане, почва, мицел и т.н., но си заслужава.

Гъбите, отглеждани на мястото, почти не са повредени от насекоми и не се различават по вкус от горските си братя. Освен това ще бъдете 100% сигурни в тяхната екологичност, за разлика от гъбите, закупени на пазара и събрани на неизвестно място.

Хареса ли ви статията? Споделете с приятелите си!Бялата гъба е истински деликатес. В старата екологична епоха рибата се улавяше в резервоари с ръцете си, а гъбите се косеха с коса... Сега има опасност нашите деца и внуци никога да не видят белите гъби със собствените си очи и впечатлението от вкуса му ще остане на нивото на хранителна добавка в чипса.

Но вековната народна технология ви позволява да отглеждате бели гъби личен парцел. Само две точки ще бъдат задължително условие за това - пламенно желание и търпение Мицел гъба манатаркиможе да се донесе у дома и да се отглежда в оранжерия или на крайградска зона.White - полковник на всички гъби.

Развъждането е труден и обмислен процес. Но резултатът ще бъде почти чудо, защото мнозина все още не си представят, че отглеждането на бели гъби е възможно по принцип.

гъби

гъби - невероятни същества: представители на дивата природа с признаци както на растения, така и на животни. На Земята са открити от сто до двеста и петдесет хиляди техни видове: те живеят на сушата и във водата, в почвата и върху различни вещества.

Видове манатарки: (1-бреза, 2-дъб, 3-бор, 4-смърч) Бялата гъба е гъба от рода Боровик. Нарича се „бяла“ за разлика от не толкова ценните тръбни „черни“ гъби: бялата пулпа не се променя на разреза, не потъмнява при сушене и придобива особена апетитна миризма. Но от друга страна е и по-взискателна към условията на плододаване. Бялата гъба расте в зрели гори с мъхове и лишеи, където дърветата са на повече от 50 години, а в борови гори с борове на 20-25 години се среща. на Земята навсякъде с изключение на Австралия. Това е един от видовете, влезли в арктическата зона, въпреки че е доста причудлив спрямо условията:

• неговата стихия са топли мъгливи нощи и краткотрайни гръмотевични бури; температурните колебания и обилните валежи не са за бяло; расте на сухи почви с дренаж - песъчливи и глинести, безсмислено е да се търси бяло в блато и торфени блата; ако годината е плодородна, броят на белите гъби не зависи от осветеността на зоната за отглеждане, ако условията не са идеални, се появяват предимно на топли и открити площи.

Бяло от вкусови качествапризнат за един от най- най-добрите гъби. Неговото специално хранителната стойностСъщо така се състои в стимулиране на отделянето на храносмилателни сокове.Науката е описала 18 вида бели гъбички, първите четири са най-разпространени и популярни: смърч, дъб, бреза и бор.Уникалните качества на бялата гъба я правят най-желаната придобивка за берач на гъби. Отглеждането в индустриален мащаб е нерентабилно, но производителите на гъби любители го отглеждат с успех.

Отглеждане на бели гъби

Някои характеристики на белите гъби Технологията за отглеждане на гъби на земя е проста, но отнема време, изисква постоянство и точност. Изводът е, че горските гъби са в силна симбиоза с дървета, те не могат да се образуват без партньорско дърво и наличието на дървета на вашата земя за отглеждане на бели гъби е жизненоважно.

В идеалния случай, ако обектът е в непосредствена близост до гората или върху него растат отделни дървета. горски дърветана възраст от 8 до 10 години (борове, дъбове, брези или трепетлики). Ако на мястото все още няма горски дървета, си струва да ги засадите Има два основни начина за отглеждане на бели гъби и няколко експериментални.

Отглеждане от мицел

1. Купуваме мицел от бяла гъбичка в интернет От май до септември подготвяме площадка за засаждане. Оформяме гола площ около ствола на дървото с диаметър 1-1,5 м, като отстраняваме 10-20 см от горната почва върху него. Върху образуваното място полагаме торфена почва или компост с дебелина 1-2 см. Поставяме парчета върху почвата шахматно след 25-30 см мицел от манатарки (една опаковка на дърво) покрийте мицела със слой почва, отстранен в началото и внимателно, за да не ерозира земята, поливайте засаждането (2-3 кофи на дърво).Покриваме засаждането със слама с дебелина 20-40 см, за да поддържаме влажност 40 %.Поддържаме необходимата влажност на мицела, като поливаме засаждането при изсъхване. Можете да добавите микроорганизми към водата при напояване, например предварително закупете Baikal EM-1. През есента покриваме площта за засаждане на бели гъби с радиус 2 метра с мъх, слама, горски паднали листа, смърчови клони за да се предпазим от замръзване, през пролетта премахваме „одеалото“.

/ Домашно приготвени продукти за вили и ферми / Отглеждане на зеленчуци, плодове, горски плодове и гъби Колкото и добри да са шампиньоните, стридите и уханните летни гъби, белите гъби или ярко оранжевите гъби с остър смолисто-плодов мирис са все по-добри!

Но ги има все по-малко в нашите гори, така че е много изкушаващо да ги отглеждаме в личен парцел. И трябва да кажа, че тази идея не е толкова безнадеждна.

Колкото и добри да са шампиньоните, стридите и уханните летни гъби, манатарките или яркооранжевите гъби с остър смолисто-плодов мирис са все още по-добри! Но ги има все по-малко в нашите гори, така че е много изкушаващо да ги отглеждаме в личен парцел.

И трябва да кажа, че тази идея не е толкова безнадеждна. Ако вашата градина или задния двор е в непосредствена близост до гора или в нея растат отделни горски дървета (бреза, трепетлика, смърч или бор), тогава можете да опитате да отглеждате манатарки, трепетлика, манатарки, манатарки, въпреки че успехът е трудно да се гарантира.

Повечето ценни горски гъби са в сложна симбиоза с дърветата. Техният мицел расте заедно с корените на дърветата, образувайки корен на гъбички или микориза. Тези гъби се наричат ​​микоризни. Връзката им с дърветата е много сложна и силна.

Мицелът на микоризните гъби, макар и лош, все пак може да расте без дърво, но плодните тела на гъбите не могат да се образуват без него. Досега не е било възможно да се развъждат микоризни гъби в изкуствени условия, без партньорско дърво.

Отглеждането им обаче природни условиявсе още е възможно, а производителите на гъби любители вече са натрупали доста опит. В Русия в края на 19 век се отглеждат особено ценни бели гъби и шафранови гъби. В днешно време любителите отглеждат предимно бели.

Този метод е бил използван и преди. Презрелите гъби се изсипват в дървена купа с дъждовна вода, държат се около ден, след това запарката се разбърква, филтрира се през тънка кърпа и тази вода с многобройни спори на гъбичките се полива върху избраната площ под съответните дървета.

Бизнес план за отглеждане на бели гъби

По друг начин, малки (с Кибритена кутия) парчета от мицела се изкопават внимателно там, където са израснали гъбите, внимателно се поставят в плитки дупки на избраното място (до същия вид дървесина като тази, в близост до която е взет мицела), покриват се с подстилка и леко се навлажняват. Ако времето е сухо, трябва периодично леко да пръскате леглата (не я поливайте!), За да поддържате почвата под нея влажна през цялото време.

Третият начин е да използвате парчета капачки на узрели гъби. Може да има различни варианти. На разхлабеното горско подножие под дърветата се подреждат парчета шапки от пресни узрели гъби.

След 4-5 дни тези парчета се отстраняват и постелята се навлажнява. Засаждат се и изсушени парчета шапки, които вече се поставят под постелята.

По метода на любител гъбопроизводител Н. Веселков от Виница (Украйна) тръбната част на шапката се отделя от зрелите бели гъби, нарязва се на парчета до 2 см, суши се, като се разбърква, за 1,5–2 часа. След това с дървена шпатула повдигнете горната част на постелята под дърветата и поставете там 2-3 парчета гъби, след което постелята се уплътнява и внимателно се полива.

Инфузията от гъби трябва да се полива около дървото от ствола до границата на короната, а при засаждане на мицела се въвежда по периметъра на короната на разстояние 1,5–3 m от ствола. С всички тези методи, следващата година можете да получите с благоприятни метеорологични условиямалка реколта от гъби.

Това засега ще бъдат отделни гъби или малки семейства. Година по-късно можете да разчитате на по-значителна реколта. Трябва да се отбележи, че подобни методи за отглеждане на микоризни гъби все още не са теоретично обосновани.

Поради промени във времето и влиянието на други нерегламентирани или неизвестни фактори е възможно да има повреди. Но те не трябва да смущават производителите на гъби любители, особено след като отглеждането на горски гъби не изисква никакви материални разходи, с изключение на вашия, в този случай, не много голям труд.

Можете да опитате да отглеждате горски микоризни гъби по описаните методи в близка гора или горичка, където има борове, смърчове, дъбове, брези на възраст 10–20 години. В този случай се избира място, подобно на мястото, откъдето е взет посадъчният материал (според състава на почвата, насажденията, естеството на подлеса, тревната покривка).

По този начин може значително да се повиши продуктивността на горските земи, особено в крайградските гори, чиито запаси от гъби постепенно намаляват. Основно правилоотглеждане на микоризни гъби - засаждане под дърво точно от породата, от която е взета гъбата или мицела, защото тези гъби са много привързани към дърветата.

И така, в бялата гъба, в зависимост от това с коя порода образува микориза, се разграничават приблизително 18 форми, които се различават по формата и цвета на шапката. По-добри условияза плододаване на брезовата форма на манатарката с белезникава или светлокафява шапка това са брезови гори с разцветна почва, а за борова или горска форма с тъмно оцветена, кафеникаво-вишнево-червена шапка и много дебело стъбло, това са борови гори с покритие от боровинки, пирен или лишеи.

Вариант 1: Отглеждаме гъби Любителите на гъби използват следния метод на отглеждане бели гъби. На място, засенчено от дървета, те изкопават яма с дълбочина 30 см и ширина 2 м. Тя се пълни с хранителна смес от специален състав. Сместа се приготвя един месец преди полагането. Състои се от паднали дъбови листа, събрани през пролетта, изгнила дъбова дървесина (5% от теглото на листата) и чист конски тор без подстилка (5% от теглото на листата). Листата се подреждат на купчина на слоеве от 20 см. Всеки слой се поръсва с дървесен прах и конски тор и се полива с 1% разтвор на амониев нитрат. След седем до десет дни, когато сместа се затопли до 35-40 °, тя се изхвърля с лопата, докато се получи хомогенна маса. Подготвени хранителна сместе се полагат в яма на слоеве от 10-12 см, като всеки слой се излива с шест-, осем сантиметров слой градинска почва. Общата дебелина на изсипаната почва се регулира на 50 см. В средата леглото се прави малко по-високо, така че водата да не се задържа върху него. Кацането се извършва с парчета мицел, взети от гората. Ямите за кацане се поставят шахматно, на разстояние 30 см една от друга. Гъбарникът се бере в дъбова гора, на места, където растат бели гъби (дъбова форма). Около намерената гъба с лопата се изрязват пластове пръст с размери 20–30 см и дебелина 10–15 см. Тези слоеве се нарязват на пет до десет части и се засаждат на такава дълбочина, че да има слой пръст 5 – 7 см дебелина над парчето дърво, леко овлажнете, покрийте с листа и щитове, за да поддържате постоянна влага. гъбисе появяват догодина. Вариант 2: Отглеждаме гъби Най-подходящи за изкуствено отглеждане са гъбите, принадлежащи към хумусни сапротрофи (гъби, дъждобрани) или ксилотрофи (стриди, медонос, шийтаке). Въпреки това, производителите на гъби-любители винаги са се опитвали да отглеждат диви микоризни гъби при изкуствени условия. Една от тях е най-ценната от тази група - бяла гъба. Отглеждането на микоризни гъби е доста трудно. Това се дължи на факта, че техният мицел расте заедно с корените на дърветата, образувайки сложна симбиоза с дърветата. И без тази връзка гъбите не могат да растат. Единственият начин да отглеждате такива гъби е да ги отглеждате в близост до дървета (бреза, трепетлика, смърч или бор), растящи на личен парцел, за предпочитане в непосредствена близост до гора или плантация. Въпреки трудностите, производителите на гъби все още успяват да отглеждат микоризни гъби. Още в началото на миналия век белите гъби и шафрановите гъби се отглеждат в индустриален мащаб в Русия. Днес производителите на гъби обичат, главно отглеждане бяла гъбичка. Има няколко прости начиниотглеждайте бели гъби в задния двор. За да направите това, трябва да намерите презрели бели гъби. Поставете ги в дървена вана или купа и напълнете с изворна или дъждовна вода. Задръжте един ден, след което разбъркайте добре и прецедете през тензух. Резултатът е разтвор с многобройни спори на свине, който се използва за поливане на избрани площи под дървета в личен парцел или в горско насаждение. Можете също да опитате по друг начин. В гората намерете място, където растат бели гъби, и внимателно изкопайте парчета от обрасъл мицел. След това в избрани зони под дърветата изкопайте малки дупки и поставете там парчета мицел с размерите на пилешко яйце. Отгоре поставете малка постелка (2-3 см) от горска почва и леко навлажнете от лейка. В никакъв случай не пълнете с вода - това ще доведе до разпадане и смърт на мицела. При сухо време е необходимо периодично да се навлажнява почвата около засадения мицел с пръскачка или лейка. Възможно е като семенна суровина да се използват презрели капачки от бели гъби. За да направите това, подготвената площ под дърветата се разхлабва, шапките се нарязват на малки кубчета с размер 1 см и се смесват с почвата, след което повърхността се навлажнява леко. За засаждане можете да използвате и леко изсушени бели гъби, за това те се поставят върху разхлабена почва, напояват се с вода и се отстраняват след 5-6 дни. Милиони спори на бели гъбички по повърхността на капачката падат в земята след поливане и могат да растат заедно с корените на дърветата, което ще доведе до образуването на плодно тяло. При благоприятно развитие гъбите ще се появят едва през следващата година. Като начало ще растат отделни гъби, след това цели семейства. През втората година можете да очаквате да получите добра реколта. Тези методи се използват само при любителско развъждане. Към днешна дата индустрията не е усвоила нито един метод за отглеждане на бели гъби в промишлен мащаб. Въпреки това, сред производителите на гъби любители, тези методи се използват доста често и успешно, особено когато растат подходящи за тези цели дървета и има висококачествен посадъчен материал.

Създаване на условия за развитие на мицел, възможно най-близки до естествените. Манатарка обикновено расте на сухи почви с възможност за дренаж и в зависимост от вида създава микориза със смърч, бор, дъб или бреза.

Достатъчно осветено място с умерена влажност до едно от тези дървета е най-оптималното място за залагане на бъдещо насаждение.

Най-добре е да направите това от май, когато почвата вече се е затоплила, до септември (в южните райони този период се измества до края на октомври), докато настъпят слани, през период на равномерно време без резки температурни промени и продължителни дъждове. Ако в задния двор или лятната вила има дървета от желаната порода на възраст поне 10 години, районът около тях ще бъде подходящо място за отглеждане на бели гъби.

Технология на отглеждане

След като изборът на място е направен, можете да започнете да го подреждате и да работите с посадъчен материал. Има 2 начина за отглеждане: от мицел и с помощта на спори. Нека ги разгледаме по-подробно.

От мицел

За отглеждане на бели гъби в открито полеможете да използвате мицела, който се купува в специализирани магазини или се събира самостоятелно. Няколко парчета мицел, всяка с размерите на гълъбово яйце, донесени от гората, ще направят чудесен естествен материалза образуване на микориза. Трябва да го изкопаете много внимателно, така че впоследствие гъбите по-лесно да възстановят контакта си с новото сателитно дърво. Дървото, от което се взема материалът, трябва да е здраво, да няма свити клони.

Внимание! Симбионтът (партньорското дърво) на парцела трябва да бъде от същата порода, както в предишното местообитание на манатарки: например смърчовата манатарка се засажда до смърч, бреза - с бреза.

1. В центъра на парцела с радиус около 1,5 м се избира дърво, в корените на което ще се развие микориза.
2. След това по този кръг се отстранява слой пръст, задълбочаващ се в почвата с 20 см (докато корените се разкрият).
3. В получения изкоп поставете слой от 2-5 см дебел компост от трева, дървесен прах и кора или торфена почва.
4. Отгоре, шахматно с интервал от 25 - 30 см, се поставят части от мицела.
5. Почвата, която е отстранена при оформянето на изкопа, се поръсва върху мястото за кацане и внимателно, чрез лейка или пръскачка, се полива с две до три кофи вода.

Внимание! Когато купувате мицел от бяла гъбичка, трябва правилно да го оцените външен види миризма.

Цветът на мицела трябва да е оранжев с леко жълт оттенък. При най-малкия намек за миризмата на амоняк откажете да купувате: този материал е бил съхраняван при неподходящи условия и няма да се вкорени. Внимателно следвайте препоръките на опаковката за поддържане на влажност и температурни условия за материала, ако засаждането не е планирано в деня на покупката.

С помощта на спори

За този метод се използват шапки и хименофор от бяла гъбичка. Ще са необходими 5 - 10 зрели екземпляра с големи капачки и зеленикав оттенък на плътта на счупването. Последователността на действията ще бъде както следва.

1. Накиснете шапките на гъбите за една нощ в кофа с дъждовна вода.
2. Директно в съда ги омесете, докато се получи хомогенна маса.
3. Филтрирайте веществото през марля, не изхвърляйте утаените парчета пулп.
4. Изкопайте площта за засаждане по същия начин, както при използване на мицел.
5. Изсипете филтрирания разтвор равномерно върху дъното на изкопа в размер на 2 литра на 1 кв. м почва.
6. Поставете останалите парчета гъбена тъкан върху корените.
7. Напълнете дупката с предварително изкопана почва, изсипете от пръскачка с дебит на водата 4-5 кофи на дърво.

Независимо от метода на засаждане, по-нататъшните грижи за насажденията с гъби трябва да осигурят:

• навременно поливане за поддържане на влажност (1 път седмично 4-5 кофи вода на 1 дърво);
• за защита срещу ниски температурипокритие в радиус от приблизително 2 m.

Доста активен в Напоследъкпопуляризира се информация, според която технологията на отглеждане на бели гъби в оранжерия или мазе дава успешни резултати. На практика примамливата перспектива за отглеждане на бели гъби като зеленчуци, за съжаление, е обречена на провал. Това се обяснява с факта, че жизнената активност на микоризните гъби, които включват гъби, е тясно свързана със сателитното дърво, върху корените на което се образува и развива мицелът. Установена е най-сложната връзка между биохимичните процеси, протичащи в тялото на гъбичките и дървото. И ако при липса на симбионт микоризата все още е жизнеспособна, образуването на самото плодно тяло е невъзможно без участието на дърво.

Как да увеличим шансовете за вкореняване на мицела

При спазване на всички правила за подготовка на площадката, засаждане и грижи, след една година на парцела, можете да получите първата реколта от бели гъби. Отначало това ще бъдат единични екземпляри или малки групи. През следващите сезони, при благоприятни метеорологични и климатични условия, реколтите ще бъдат все по-обилни. И за да бъде успешно приет и развит мицелът, ще помогнат следните правила.

1. Не трябва да избирате влажни зони, пясъчници и глинести почви за засаждане на бели гъби.
2. Не се опитвайте да използвате замразени части от гъби за засаждане: такъв материал не е жизнеспособен.
3. При отглеждане със спори капачките трябва да се накиснат не по-късно от 10 часа след събирането, но най-добре веднага.
4. За 10 литра вода за накисване първо добавете 50 г (2,5 с.л.) кристална захар или 4 с.л. л. алкохол.
5. Пригответе дезинфекционен разтвор, за да намалите активността на патогенни гъбички и бактерии, които увреждат посадъчния материал. Изсипете ги 2 - 3 часа преди засяването на предварително изкопана площ. Направете дезинфектант, като варите дъбова кора в продължение на един час (30 г на 1 литър вода), като при кипене добавите вода до първоначалния обем или запарите 100 г черен чай с един литър вряща вода. Охладете и ги изсипете в земята в размер на 2 - 3 литра на дърво.
6. Засейте спорите на гъбичките от свине не по-късно от средата на септември: това ще осигури както по-добро оцеляване, така и добро зимуване.

Засаждането в страната ще осигури продуктивност за три до четири години. След това време мицелът на бялата гъбичка ще се дегенерира. Но използвайки вече собствен материал за засаждане и натрупания опит, можете да създадете нови поляни за гъби.

Бялата гъба е изискан деликатес. Тази здравословна и нискокалорична храна, отгледана на собствен парцел, може да се превърне в стабилен и печеливш бизнес за всеки руснак.

Още малко за белите гъби

Невероятен вкус, специален аромат, съществуването на много рецепти за готвене - това и много повече помогнаха за увеличаване на популярността на белите гъби. С много ниско съдържание на калории, те съдържат много полезни вещества. А името "бяло" е дадено за непроменен цвят при термична обработка на белите гъби.

Има и друго име - манатарка, поради големия си размер и месестия крак, подобен на бъчва.

Гъбата може да достигне височина до 25 см, диаметърът на кафявите шапки е 30-40 см. Има няколко разновидности на гъби: степ, дъб, бор (смърч), планински и колос. Берачите на гъби в природата се намират в близост до дървета, които отговарят на името им.

Боровик харесва: суха дренажна почва, умерена температураи влажност, изобилие от слънце, краткотрайни гръмотевични бури. Той се радва на постоянна популярност сред тези, които решават да започнат да отглеждат бели гъби у дома. За щастие този процес е доста прост и не е много старателен.

Наша бизнес оценка:

Начална инвестиция - 2 000 000 рубли.

Наситеността на пазара е ниска.

Сложността на стартиране на бизнес е 6/10.

Начини за отглеждане на бели гъби

Днес отглеждането на бели гъби у дома включва две техники: екстензивна (любители производители на гъби ги отглеждат в горски райони - в естествена средаместообитание, грижа за изкуствено размножени мицели) и интензивна (съз изкуствени условияизползват се оранжерии, други специални помещения и оборудване). Втората технология е приемлива за търговско отглеждане на гъби и ще бъде по-интересна за тези, които са решени да следват всички организационни и практически аспекти заедно с нас, за да започнат собствен бизнес.

Що се отнася до методите за отглеждане на гъби, има три от тях:

1. Отглеждане на гъби от спори. Взимат се капачки от 10-15 големи по размер гъби, слагат се във вода (150-200 грама на литър), добавят се 3-4 супени лъжици захар или алкохол на 10 л вода и се оставят за 24 часа на топло и влажно стая. След разтриване на капачките до хомогенна маса се получават активирани спори на свине. . След това се засяват на подготвената площадка. Около дърветата (дъбове, смърчове, борове или брези) внимателно разрохкват земята, премахват горния слой почва (10-20 см), като се опитват да не повредят корените. Гъбите се поливат с инфузия със спори и се покриват с пръст, която е отстранена. Полива се периодично, без да се променят интервалите от време и количеството вода между поливанията.
2. Отглеждане на гъби от мицел. Те образуват парцел около дърветата, като премахват горния слой почва, полагат торфена почва или 5-ия слой специален компост. На разстояние 5-10 см един от друг, субстратът от придобития мицел се излага и се покрива с почва, отстранена от мястото. Поливане - като изсъхне, нормата му е 20-30 литра близо до едно дърво. За да се задържи добре влагата и в студения период площадката се покрива с половин метър слой слама.
3. За отглеждане на деликатес е подходящ и мицел от бели гъби. За да направите това, той се отстранява от едно място и се премества в личен парцел. Важно е да се проучи структурата на почвата под дърветата, където е растяла в гората. Не боли да съберете почвата от това място и след това да я донесете на мястото в процеса на полагане на мицела. Изсипваме го в рохкава и наторена с тор почва, разрохкваме я отново. След като направите вдлъбнатини в подготвената почва, разпределете фрагментите от мицела, поръсете отгоре със смес от горска почва, дървени стърготини, слънчогледови люспи, слама и леко навлажнете. Мястото, където се отглеждат гъби, трябва да бъде постоянно, но умерено навлажнено.

В южните ширини на Русия, белите гъби се засаждат от май до юни, в северозападните - най-много благоприятно времее периодът от август до септември. И парцелите дават плод на втората година.

Гъби: сами си отглеждаме у дома

След като създадете почвата с правилния състав, можете успешно да овладеете отглеждането на бели гъби в градината. Например, любител гъбопроизводител М. Лаврентиев отглежда манатарки на своята плантация (площ 12 m2). Реколтата му достига до 50-60 броя на квадратен метър. Известен е съставът на почвата за сеитба. Върху слой пресен конски тор (12-15 см) той положи смес, в която имаше 40% трева, 30% изгнили листа, 20% гнило дърво, 10% глина.

Много начинаещи се интересуват от това как да отглеждат бели гъби в страната. За да направите това, трябва да подготвите легло. Купете семена. Избор на тъмно място под короната широколистни дървета, наторяваме леглото, изравняваме земята и внасяме посадъчен материал в подготвената почва по един от посочените методи.

Възможно е да се отглеждат бели гъби (населени с мицел) и върху трупи (всякакви, с изключение на бяла акация и черен орех, незаразени с други гъби). Между другото, те са най-вкусни. Дневникът се заравя малко в земята, поръсва се с наторена почва и след сеитба (направа на „гъбени дюбели“) се полива обилно, поръсва се с нарязана слама отгоре. Размножаване за следващата година - от няколко гъби до появата на гъби семейства, а година по-късно - цяла гъбена плантация. Разбира се, че пасва насамза любители производители на гъби и начинаещи бизнесмени, за тестване на технологии.

Днес учените са разработили специални сортове гъби, които са направили възможно отглеждането на бели гъби във филмова или стъклена оранжерия. Основното изискване е минимално осветление и защита от пряка слънчева светлина, поддържане на висока влажност. За да направите това, на разстояние до два метра се поставят малки контейнери с вода (с редовно включени пръскачки) за напояване. Стърготините са добри за задържане на влага.

Cep се отглежда върху специфичен субстрат. За да го подготвите, трябва да закупите почва, смесена с дървени стърготини, оборски тор, компост и органични торове. Получената смес се влива в продължение на една седмица и се подрежда в дървени кутии. Borovik се отглежда най-добре от закупен мицел. След охлаждане на торбата с мицел, тя се смачква, като се опитва да не наруши целостта на торбата. Субстратът се смесва с мицел в кутия, поръсена със слой почва не повече от 7 сантиметра. Остава да се поддържа влажността, светлината и температурата на помещението.

Някои начинаещи производители на гъби отглеждат гъби в апартамента и на остъклената лоджия. Основното е, че се поддържа постоянна температура и висока влажност от 80-90%, има малко осветление и посадъчен материал (мицел) с добро качество.

Сега нека да разгледаме как да отглеждаме бели гъби в мазето на къща, навеси, хангари и други помещения, използвайки интензивна технология. Смесваме субстрата и мицела, като последният в сместа трябва да бъде до 5%. Поставяйки го в торби (въпреки че кутиите са по-подходящи за манатарки), сместа се набива и торбите се поставят вертикално върху рафтовете, като се правят разрези от едната страна за растежа на гъбите. Освен това е важно редовно да проветрявате помещението и да поливате културите.

Къде да купя мицел за отглеждане на гъби

Къде да купя мицел на белите растения? Този въпрос тревожи всички начинаещи. Има много специализирани селскостопански фирми, които го отглеждат върху компост, зърнени субстрати (пшеница, просо, елда), торф, слама, дървени стърготини и пръчки, горска или дернова почва с примес на хумус. Те са в Москва и Санкт Петербург, Перм и Новосибирск, Екатеринбург, Ростов и Челябинск региони. Някои са опаковани в пластмасови контейнери, други в торби, основното е да се спазва температурата на замръзване на съхранение и транспортиране.

От сорта зависи дали гъбите ще дадат плод през първата година, или само през втората. Придобитият мицел трябва да има мирис на гъби, но в никакъв случай на амоняк, характерен за нежизнеспособен посадъчен материал. Сашета тежат 10, 15, 20 грама и трябва да бъдат закупени в размер на сеитба 0,5 kg / m2. Цената на мицела от бяла гъби от различни производители варира от 60 до 100 рубли за 10 грама.

Индустриални технологии за отглеждане на бели гъби

В много страни по света индустриалното отглеждане на бели гъби се счита за бизнес - печеливш и печеливш, който носи редовен и добър доход. Сред аргументите в полза на целесъобразността на този вид предприемачество си струва да се отбележи:

• Сезонът на бране на гъби е мимолетен, но деликатесни гъбидомашно отглеждани, достъпни целогодишно;
• замърсяването на околната среда допринася за това, че гъбите, събрани в гората, са опасни за здравето;
• стартиращо предприятие с малък обем, в бъдеще - с растеж оборотен капитал- да може да се развива
• технологията на отглеждане на бели гъби в промишлен мащаб не изисква специални ежедневни усилия, тази дейност е лесна за комбиниране с различни дейности.

Гъбите се отглеждат на хребети (хребети), в торби, в специални контейнери (разпространени в Канада, Америка и Австралия), на блокове (брикети), които се намират в празни птичарници, навеси и зеленчукови магазини. Има и друга система - по рафтовете. Рафтовата система за отглеждане на бели гъби от мицел - холандска технология - е най-подходяща за индустриален мащабразвъждане.

Учени в Холандия са разработили разнообразие от гъби, които са най-устойчиви на размножаване в изкуствена среда. Там висококачествен мицел (разсад от гъби) може лесно да бъде закупен в специални магазини. Факт е, че използването на семена от дива гъба е рисковано, може да няма разсад.

В тази страна е разработен и патентован набор от оборудване за максимална механизация. технологичен процеспроизводство на гъби - за товарене и разтоварване на компост от рафтовете, нанасяне на покривна почва, разрохкване, устройства за напояване. В съответствие с холандската технология е удобно кутиите за семена да се поставят на рафтовете, на известно разстояние една от друга. В помещения с мицел се поддържа стерилна чистота, а преди отглеждането на гъби се третира с дезинфектант. Цялата работа с гъби се извършва с ръкавици.

Инкубационният период на гъбичките протича на тъмно, при температура от + 23-25 ​​градуса, през този период не е необходимо да се проветрява зоната. Но плодовете, които се появяват, се нуждаят от светлина 5 часа на ден. Подходящо естествено и изкуствено осветление (например лампи дневна светлинаниска мощност).

Когато се появят шапките на гъбите, температурата се понижава до +10, помещението се проветрява, тъй като бялата гъба се нуждае от кислород. Два пъти на ден мицелът се полива с топла вода, пръска се през бутилка с пулверизатор или чрез поливна система с малки капки. Събира се след 20-25 дни.

Икономическата осъществимост на отглеждането на гъби в Русия

Ако някой има бизнес идея да се занимава с гъби, тогава той трябва да изчисли всички разходи и бъдещи приходи. Обмисли икономическа странавъпрос: изгодно ли е да се отглеждат бели гъби в оранжерия? Плащания, които трябва да бъдат направени поземлен имотс площ, да речем, 500 м2 - 600 хиляди рубли; изграждането на сградата ще струва 500 хиляди рубли; приблизително същото - 480 хиляди рубли - разходите за закупуване на оборудване. И ако добавите сумите на заплатите, плащането за комунални и транспортни услуги, административните и маркетинговите разходи, ще получите 240 хиляди рубли. И вие също трябва да закупите семена от бели гъби. Добавяме цената на мицела (тя варира от производител до производител) - общата първоначална цена на бизнеса се приближава до 2 милиона рубли.

Приходите от оранжерията след прибиране на реколтата ще бъдат най-малко 400 хиляди рубли. Но в края на краищата през сезона можете да берете гъби два, три или повече пъти (всичко зависи от мицела). Инвестициите ще се изплатят само за няколко години и фермата за гъби ще започне да носи на собствениците си стабилна печалба.

Можете да продавате пресни гъби чрез пазари, супермаркети и ресторанти, да ги обработвате (сушене и замразяване, мариноване и мариноване) за кетъринг и продажба чрез дистрибуторска мрежа.

Самоотглеждането на манатарки у дома изглежда за мнозина много атрактивна идея. В края на краищата, белата гъба (или, както още я наричат, манатарка) е почти най-известната и широко разпространена годна за консумация гъбарасте на територията на Руската федерация. Изглежда просто, но изразително - дебело бял краки месеста кафява шапка. Белите гъби сега се използват за приготвяне на сосове, супи и много други вкусни ястия. Една от особеностите на бялата гъба е, че не променя цвета си при топлинна обработка.

V vivoгъбите растат на умерено влажни места с различни ниваосветление, под широколистни (дъб, бреза, бук) или иглолистни (бор и смърч) дървета.

Независимото отглеждане на бели гъби изисква създаването на условия, които ще бъдат възможно най-подобни на естествените. Не е толкова лесно, изискват се малко усилия и малко търпение, за да се постигне резултатът. Например гъбите от стриди са много по-лесни за отглеждане - мнозина го правят дори на балкона.

Гъбите манатарки могат да се отглеждат по два основни начина:

1. на на открито(например във вашата лятна вила или личен парцел);
2. в помещенията.

Вторият метод, който включва създаването на напълно изкуствена среда, се нуждае от по-значителни инвестиции. Въпреки това, с правилния подход, те със сигурност могат да се изплатят.

Подготовка на семена

Който и метод от тези два да бъде избран, първо трябва да подготвите специално семе. И тук трябва да знаете много тънкости. Плодовите тела на обикновените манатарки са подходящи като суровина. Освен това, ако искате да ги отглеждате на личен парцел под дъб, тогава трябва да вземете онези бели гъби, които растат под дъба. Необходимостта от такава точност се дължи на факта, че гъбите взаимодействат доста тясно с дърветата, до които се намират.

В събрани плодови телавсички крака са отделени от шапките. В бъдеще имаме нужда само от шапки и дори изсушени и червеи могат да бъдат пуснати в действие. Те трябва да бъдат поставени в купа с студена вода(между другото, към водата може да се добави и алкохол в размер на 3 чаши на 10 литра, това допълнително ще стимулира покълването на спорите). Освен това тук трябва да добавите 1 грам калиев перманганат и да оставите за няколко часа.

След това трябва да добавите захар в тази купа - 15-20 чаени лъжички на 10 литра вода. Това е почти всичко - сместа просто трябва да се влива в някое отопляемо помещение (ако навън е зима). Резултатът е течност, съдържаща голям бройспор за манатарки.

Купуване на готов мицел за отглеждане

Можете да отидете по по-простия път и да закупите готов мицел от бели гъби в магазините за градинарство. Чуждестранните стоки се считат за най-добрите на този пазар, но във всеки случай си струва първо да закупите малка пробна партида.

Когато купувате, не забравяйте да посочите:

• щам и разнообразие;
• проценти на замърсяване;
• устойчивостта на този мицел към мухъл;
• период на съхранение.

Освен това не пречи да говорите с градинари, които вече са отглеждали гъби на сайта си - те със сигурност ще дадат полезни препоръки.

Мицелът с добро качество трябва да бъде наситен червен цвят с малки петна от жълто. Ако върху мицела има зелени и черни петна и от опаковката идва неприятна миризма на амоняк, значи продуктът е повреден и не може да се използва.

Закупеният мицел може да се съхранява в хладилник при температура не по-висока от +4 градуса по Целзий. Тук може да се съхранява без проблеми до три месеца.

Правилна подготовка на субстратите

Друга важна стъпка е подготовката на субстрата, тоест сместа, в която може да се развие бялата гъбичка. Този субстрат се състои от слънчогледови люспи, слама, дървени стърготини твърда дървесина, елда и т. н. Но въобще не трябва да съдържа мухъл и изгнили парчета, в противен случай няма да работи да отглеждате собствена реколта от гъби на обекта.

Субстратът, преди да поставите мицел или спори в него, трябва да бъде наситен с влага. Има два метода за това - на пара и вряща вода. Независимо от избраната технология на обработка, основата трябва да запази такова свойство като пропускливост на въздуха. Материалът по време на обработката може да се остави директно в найлонови торбички.

Как да отглеждаме гъби на открито

Сега нека да разберем как става отглеждането на бели гъби в градината. Разбира се, в тази област трябва да има подходящо дърво(или дървета). И в радиус от един метър от това дърво, първото нещо, което трябва да направите, е да премахнете слой пръст с дебелина около 15 сантиметра. Върху корените (които в никакъв случай не трябва да бъдат повредени!) Трябва да излеете семето със спори. За всеки 25 квадратни сантиметра се нуждаете от около 350 милилитра семена. След това трябва да напълните всичко обратно със земя и да излеете няколко кофи вода (по-добре е да излеете по протежение на багажника, внимателно, за да не замъглите спорите). Оптималното време за сеитба при избора на този метод е от средата на август до средата на септември.

Мицелът (мицелът) трябва да бъде засаден на мястото по различен начин. За да направите това, се изважда яма с дълбочина 30 сантиметра и ширина 1,5 квадратни метра. В него се поставя субстрат на слоеве от 10 сантиметра - той се редува със земята по такъв начин, че да се образува легло с височина 20 сантиметра. Струва си, между другото, да му осигурите наклонени ръбове, това ще позволи на влагата да се оттича и да не застоява.

Засаждането на мицел в този случай е необходимо в шахматна дъска, а разстоянието между тях трябва да бъде 30 сантиметра или повече. След това леглото трябва да се напои и да се покрие с зеленина.

Оптималното време за засаждане на мицел е края на лятото или началото на септември, но трябва да се има предвид, че реколтата в този случай няма да бъде през същата, а само през следващата година. И веднага щом дойде следващото лято, трябва да си спомните за леглото с гъби и да започнете да го поливате поне веднъж на седем дни.

Отглеждането на бели гъби от мицел във вашата градина е по-трудно от отглеждането от спори, но в крайна сметка това дава по-висок добив на дърво.

Как да отглеждаме гъби на закрито

Тук трудността се крие във факта, че за засаждането е необходимо да се подготви не само субстрата и семената, но и самата стая. Това може да бъде мазе на къща, специална оранжерия или, например, обикновена плевня.

Субстратният материал за засаждане на гъби на закрито трябва да се вари в продължение на 60-80 минути, без да се поставя от стандартни пластмасови торбички. След това трябва да източите водата (например, като направите няколко дупки в торбата) и да поставите субстрата под нещо тежко. След охлаждане той вече може да бъде отнесен в помещението, където мицелът е бил подготвен за засаждане (тук е необходим закупеният мицел, а не самостоятелно приготвената смес за засаждане) и където впоследствие ще растат гъбите. Това помещение трябва да бъде стерилно, за което трябва да се третира с еднопроцентен хлорен разтвор.

При смесване на мицел и субстрати вентилацията, ако има такава, трябва да се изключи, за да не се разпръснат спорите. продължава тази процедуракакто следва: мицелът и субстратът се поставят върху дезинфекцирана чиста маса и се смесват ръчно. Теглото на посадъчния материал трябва да бъде 3-5% от теглото на субстрата.

След това вече присаденият субстрат трябва да бъде сгънат в цели торби - от 5 до 15 килограма всяка. Освен това субстратът трябва да бъде уплътнен възможно най-плътно. След това трябва да направите няколко спретнати дупки с острието. Разрезите се правят най-добре под ъгъл от 45 градуса, като всеки от тях трябва да бъде не повече от 5 милиметра.

След това тези торби трябва да бъдат монтирани на предварително подготвени инкубационни рафтове. По краищата на всеки рафт трябва да има отвори за вентилация. Тук въздухът трябва да циркулира свободно, но само след това инкубационен периодмицел, който продължава три седмици.

Освен това между торбите трябва да има разстояние от поне 5 сантиметра. Комфортна температураза отглеждане на манатарки - около +25 градуса. Ако температурата надвиши +30, тогава гъбите могат да получат топлинен удар и да не покълнат.

Освен това в помещението трябва да има висока влажност (от 85 до 95 процента). И за да не се появи мухъл при такива условия, всеки ден трябва да почиствате стаята с хлорен разтвор. Такива трудности, разбира се, плашат много потенциални животновъди и те предпочитат или да засаждат гъби на мястото, или изобщо да не засаждат. Но всъщност възможният резултат може да си струва повече от усилията и доста хора вече са превърнали отглеждането на гъби на закрито в добър бизнес.

Белите гъби ще започнат да дават плодове за първи път около месец след засаждането.

За да бъдат гъбите плътни, а не воднисти, си струва да поливате торбите с вода с помощта на бутилка със спрей веднъж на ден. И тази вода трябва да има температура в диапазона от +10 до +25 градуса. За да се предотврати застоя на влагата, стаята трябва да се проветри след поливане.

Времето на второто плододаване ще дойде след няколко седмици. Като цяло, при правилна грижа, белите гъби, отглеждани в затворено пространство, ще дават реколта в продължение на шест месеца непрекъснато. Разбира се, някои торби могат да мухлясат и трябва да се изнесат навреме от стаята, но изхвърлянето им не винаги е уместно - те могат да бъдат добър органичен тор.

И така, отглеждането на бели гъби може да се извърши по няколко начина, всеки от които има свои собствени трудности и характеристики. Трябва да изберете, разбира се, този, който ще ви бъде по-лесен за изпълнение. Имайте предвид, че отглеждането на гъби в градина или мазе може да бъде не само приятно хоби, но и доста успешен бизнес. Поне сред населението има търсене на бели гъби.

• намаляване на имунната защита на организма
• сънливост
• честа умора
• депресия
• главоболие икакто и различни болки и спазми във вътрешните органи

Ако усещате чести неразположения, просто трябва да почистите тялото. Как да го направя