Лапшевник с извара рецепта на фурна. Лапшевник с извара на фурна

Лапшевник е гювеч с фиде. За това ястие можете да използвате дори гарнитурата с паста, останала от вчерашната вечеря. Има две рецепти – сладка и месна. Нека разберем как да готвим супа с юфка в различните й видове.

Лапшевник с извара рецепта

съставки:

• 200 г юфка;
• 2 яйца;
• 400 г извара;
• 4 супени лъжици захар;
• 1 супена лъжица масло;
• 4 супени лъжици сметана;
• сол.

Рецепта:

1. Първо пригответе фидето - сварете го в подсолена вода. Не го довеждайте до пълна готовност и отцедете юфката в гевгир.
2. В отделна купа смесете изварата, яйцата и захарта. Добавете там юфка от гевгир и разбъркайте всичко старателно.
3. За да приготвите супа с фиде, намажете малка дълбока тава за печене с масло и я поръсете със смлени галета. Поставете сместа от купата върху лист за печене и намажете отгоре със заквасена сметана.
4. Последната стъпка е да изпечете уреда за юфка във фурната за 15 минути.

Рецепта за супа с фиде с месо

съставки:

• 250 г фиде или дребна паста;
• 250 г варено месо;
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• 2 супени лъжици бульон или вода;
• 2 супени лъжици сметана;
• 2 яйца;
• растително масло.

Рецепта:

1. Сега нека да разгледаме как да готвим супа с юфка с месо. Както и в предишната рецепта, гответе юфка или малки тестени изделия. Вареното месо (говеждо или свинско месо) се прекарва през месомелачка. Нарежете лука и настържете морковите. Правим пържене от тях.
2. След това, за да приготвите супа с юфка, смесете зеленчуците с варено месо под формата на кайма и добавете бульон. Разбийте суровите яйца в готовата юфка и разбъркайте добре.
3. Намажете тава или тиган с масло и направете следващите три кори. Първата е половината макарони, втората е готовата кайма и третата е останалата паста.
4. Намажете отгоре със заквасена сметана и запечете уреда за фиде във фурната за 20 минути.

Лапшевник с яйце рецепта

съставки:

• 250 г юфка;
• 1 яйце;
• чаша мляко;
• 2 супени лъжици захар;
• 2 супени лъжици галета;
• 2 супени лъжици масло.

Рецепта:

1. За да приготвите уреда за фиде, разбийте в купа яйцето със захарта и налейте млякото. Разбира се, ние готвим юфка.
2. Намажете с олио съда, в който ще печем уреда за фиде (тава или тиган). В нея се поставят сварените фиде и се заливат с млечно-яйчената смес.
3. Върху супата с фиде поръсете галета и сложете парченца масло. Печете резултата във фурната за 15 минути.

Продукти:

• Юфка - 200 гр.
• Извара - 200 гр.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Захар - 1 с.л.
• Заквасена сметана - 1 супена лъжица.
• Масло - 1 с.л.
• Сол - щипка
• Галета за поръсване на тавата.

Лапшевник с извара е питателна запеканка, която мнозина познават от детството. Съдържа протеини, мазнини и въглехидрати. Всичко необходимо за растежа и енергията на вашето дете. Децата ми като го ядат казват, че е като в детската градина. Сигурен съм, че това е вярно.

Фоторецепта за машина за юфка с извара:

съставки

• паста - 200 г;
• извара - 500 г;
• захар - 50 g;
• пилешки яйца - 2 бр.;
• заквасена сметана - 50 г;
• масло - 40 г;
• галета - 2 мас. лъжици;
• сол.

Време за готвене - 1 час.

Добив: 8 порции.

Изварата е отличен диетичен продукт, който се съчетава добре с много други храни - зеленчуци, месо, риба, зърнени храни и дори тестени изделия. Последната комбинация се използва в производителите на юфка. Поради ниската си цена, лекотата на приготвяне и добрия вкус, това ястие често се приготвя в детски градини и училищни столове. Каним ви да приготвите машина за юфка с извара, точно както в детската градина. Рецептата със снимка по-долу ще ви помогне в този въпрос.

Как да готвя сладка супа с юфка с извара - рецепта със снимки стъпка по стъпка във фурната

Първо трябва да подготвите всички необходими компоненти. Въпреки че ястието се нарича „производител на юфка“, за него са подходящи не само юфка, но и други тестени изделия, като фиде или спагети. Само нежелателно е да използвате много тънки и малки фиде. Можете да вземете извара с всякакво съдържание на мазнини. Ако желаете, можете да използвате ванилова захар или ванилин, за да придадете на продукта апетитен аромат.

Сварете поне 2,5 литра вода. Посолете го и наредете фиде или друга паста в тавата. За да предотвратите залепването на фидето по дъното на тигана, трябва да го разбърквате от време на време. Сварете макароните до готовност. Можете дори да го сготвите малко (основното е да не го преварявате). След това изцедете цялата вода през гевгир и поставете фидето обратно в тава и намажете с масло (вземете 20 г).

Докато фидето се готви, можете да направите изварата. Най-добре е да го претриете през сито. След това разбийте яйцата, добавете захарта и щипка сол (по желание добавете ванилин).

Разбъркайте добре изварата с яйцата. След това добавете сварено, леко охладено фиде към него и разбъркайте всичко добре.

Намажете подходяща тава с половината от останалото масло и поръсете 1 с.к. лъжица крекери. Поставете готовата смес от извара и фиде във формата. Загладете отгоре и намажете със заквасена сметана. Поръсете уреда за фиде с галета. Нарежете останалото масло на малки парченца и ги наредете отгоре. Можете да го направите и по друг начин: разтопете маслото и го намажете върху гювеча.

Печете супа с фиде с извара (рецепта във фурната) на 180 градуса за 30 минути, докато се зачерви. След това оставете да се охлади малко. прехвърлете в чиния и нарежете на порции. По-добре е да сервирате супа с юфка, докато е още топла, предлагайки заквасена сметана, кисело мляко или конфитюр с това ястие.

Желаем на всички приятен апетит!

Много от нас си спомнят машината за юфка с извара от детските си години. Но е много лесно да го приготвите у дома!

За да приготвите гювеч от детството, ще ви трябват следните продукти:

• 250 г юфка (паста);
• 250 г извара (за предпочитане средно мазнина);
• 2 яйца;
• 4 с.л. л. Сахара;
• 2 с.л. л. галета;
• 1 с.л. л. масло;
• 0,5 ч.л. сол.

Основата за машината за юфка може да бъде закупена паста или ръчно приготвена паста. Приготвянето на домашна юфка не е трудно, а за приготвянето й са достатъчни 300 грама брашно. По същия начин се приготвя уред за юфка от паста.

Трябва да готвите юфка или макаронени изделия не напълно до готовност, а леко недостатъчно сварени. Те ще достигнат желаното състояние във фурната по време на печене.

1. Сварете фидето в леко подсолена вода, предварително сварена. За закупените от магазина юфка и паста времето за готвене е посочено в инструкциите на опаковката. Домашните пресни продукти се варят около 3 минути.
2. Поставете пастата в гевгир, изплакнете добре със студена вода и добавете малко количество масло.
3. Добавете сол, яйца и захар към изварата, претрита през сито, разбъркайте добре.
4. Поставете получената изварена маса в юфката и също разбъркайте.
5. Намажете формата за печене с масло.
6. Поставете фидето, смесено с извара, във формата.
7. Сместа се изравнява с шпатула и се поръсва с галета.
8. Поставете тавата в предварително загрята на 180°C фурна и ястието се пече около 20 минути.

Готвене в бавна готварска печка

Супата с юфка в бавна готварска печка също се оказва необичайно вкусна и нежна. Често в такива рецепти се използват не обикновени юфка, а спагети.

За готвене ще изберем следните продукти:

• 200 г спагети;
• 400 г всяка извара;
• 450 ml гореща преварена вода;
• 1 яйце;
• 1 с.л. л. растително масло;
• 1 с.л. л. галета;
• 2 с.л. л. Сахара;
• сол на вкус).

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Сред програмите, предлагани в мултикукъра, избираме „Спагети“. Ако няма, „Пилаф“ или „Задушаване“.
2. Изсипете 450 мл вряща вода и пастата в съд.
3. Гответе до края на програмата.
4. Докато спагетите се готвят, трябва да приготвите изварата: разтрийте до гладкост през сито или разбъркайте с помощта на блендер.
5. Към изварата добавете яйцата, захарта и солта. Разбъркайте добре и когато макароните се сварят, ги смесете с изварената маса.
6. Намажете дъното на многофункционалния съд с масло и поръсете с галета.
7. Поставете готовата смес в тенджерата за бавно готвене.
8. Сред режимите изберете „Печене“ и изчакайте края на програмата.

С добавени сушени плодове

За да приготвите питателна храна, трябва да вземете:

• 250 г паста;
• 250 г извара;
• твърдо сирене (според вкусовите предпочитания);
• масло;
• сушени плодове.

Ние правим следното:

1. Сварете пастата и я оставете леко да се охлади.
2. Изварената маса може да се смила с помощта на сито или да се остави на зърна. Към сварената юфка добавете сирене, извара и любимите си сушени плодове.
3. Прехвърлете получената маса в тава за печене и нанесете масло върху бъдещия гювеч.
4. Загрейте фурната на 180 градуса.
5. Пече се до зачервяване.

Лапшевник с извара и сметана

Отлични производители на юфка се получават, ако добавите малко заквасена сметана към класическите съставки.

За да приготвите тази версия на ястието, ще ви трябва:

• 300 г готова паста;
• 300 г извара;
• 2 яйца;
• 2 с.л. л. Сахара;
• 8-10 g ванилова захар;
• 2 с.л. л. сметана;
• 1 с.л. л. галета или брашно;
• сол.

Идеален производител на юфка се получава, ако масата на изварата и тестените изделия е приблизително еднаква.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Сварете макароните до полуготовност, отцедете ги в гевгир и ги изплакнете с течаща студена вода.
2. Към предварително настърганата извара добавете обикновената и ваниловата захар, яйцата и солта. Разбъркайте добре получената маса.
3. Добавете извара към пастата и разбъркайте добре.
4. Намажете тавата за печене с масло и обилно поръсете с галета или пшенично брашно. Ако формата е силиконова, не е необходимо да я смазвате.
5. Поставете сместа от пастата и изварата във формата, изравнете и поръсете с галета.
6. Отгоре се намазват със заквасена сметана и масло.
7. Печем супа с фиде с извара във фурната, предварително загрята поне на 180-190 градуса.

За да приготвите „същия“ гювеч, трябва да вземете:

• 160 г паста;
• 250 г извара;
• 1 яйце;
• 25 g захар;
• 12 г масло;
• 12 г заквасена сметана;
• 1 с.л. л. растително масло;
• галета;
• сол.

Ето какво трябва да направите:

1. Сварете макароните до омекване с добавка на лъжица зехтин или гроздово масло и сол.
2. Претрийте изварата през сито и смесете със захарта, солта и яйцата.
3. Тавата за печене предварително се намазва с масло и се поръсва с галета.
4. Комбинирайте сместа с пастата и наредете в тавата.
5. Загрейте фурната на 220 градуса и запечете супата с фиде за 15 минути до златиста коричка.