Champignon amadou champignon: description et application en médecine. Champignon amadou : pourquoi un tel nom ? Valeur énergétique et calories

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Les champignons de l'amadou sont appelés champignons qui se développent généralement sur le bois, moins souvent sur le sol.Les champignons de l'amadou s'installent souvent sur des arbres vieux, obsolètes ou affaiblis. le mot champignon a une racine commune avec le mot bosse. Mais pourquoi "champignon de l'amadou" ? Le tissu séché du champignon de l'amadou était utilisé comme amadou (c'est-à-dire un matériau enflammé par une étincelle assommée avec du silex) avant l'invention des allumettes en 1833. Le tissu en daim amadou était coupé en petits morceaux et bouilli avec du salpêtre ou de la cendre de bois. Après séchage, les morceaux de champignon de l'amadou ont été ramollis à coups de marteau et l'amadou a été obtenu - une substance similaire à la laine de coton, uniquement de couleur brune. À l'aide d'un silex en acier, une étincelle a été tirée du silex de telle manière qu'elle est tombée sur l'amadou, qui a commencé à couver. Aujourd'hui, cette utilisation des champignons de l'amadou a déjà été oubliée, mais le nom reste.

amadou champignon multicolore

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Dans les régions de la taïga, les balles pour le jeu étaient découpées dans le tissu léger et élastique semblable à du daim du champignon de l'amadou. Sur la couche inférieure tubulaire du champignon de l'amadou séché, les sculpteurs sur bois coupent des couteaux et des ciseaux, c'est-à-dire. Les cuillères de la province de Nizhny Novgorod ont appliqué des motifs sur des ustensiles en bois sous la forme de toutes sortes d'étoiles, de cercles et de losanges à l'aide de sceaux taillés dans un champignon d'amadou. Le corps du champignon est constitué de fils minces entrelacés - des hyphes. Le mycélium est également formé d'hyphes. Trutoviki vit caché de tout le monde. La majeure partie du champignon est du mycélium, caché profondément dans le corps de l'arbre. Seuls les organes reproducteurs sont prélevés, qui sont les fructifications bien connues. Les hyphes ne pénètrent jamais le bois de force. Ils sécrètent des enzymes capables de dissoudre les parois cellulaires de l'hôte presque n'importe où. Les hyphes du champignon pénètrent librement dans le trou formé, s'étendant plus loin le long du substrat.Au Moyen Âge, dans de nombreux pays européens, les chaussures et les vêtements étaient fabriqués à partir de champignons amadou. La partie inférieure du champignon, pénétrée d'un grand nombre de pores, entre en action. Elle a été trempée dans une solution de lessive pendant plusieurs semaines, puis ils ont commencé ... à la battre avec des marteaux, l'aplatissant en une fine couche. Le résultat était un matériau qui ressemblait quelque peu au daim. Ensuite, ils ont cousu des vestes, des tabliers, en ont fait des pochettes et des pantoufles. Il y a un fait historique amusant qui est associé à une telle production. Au 19ème siècle en Allemagne, une soutane a été cousue à partir de ce matériau pour l'archevêque de Fribourg, et un énorme champignon amadou a servi de matière première. Cependant, au XXe siècle, cet artisanat a été oublié. De nouveaux matériaux sont apparus, y compris synthétiques, mais les champignons de l'amadou sont devenus rares en Europe. Il existe de nombreux types de champignons de l'amadou, dont le champignon Reishi (champignon de l'amadou laqué).

br /> Il pousse sur des arbres faibles et mourants, des souches, du bois d'arbres à feuilles caduques et beaucoup moins souvent sur des conifères.L'un des premiers peuples d'Asie du Sud-Est a commencé à utiliser le Reishi.
Le corps fruitier du champignon contient beaucoup de glucides, d'acides aminés, de peptides, de protéines, de triterpènes, de stéroïdes, de lipides, d'alcaloïdes, de glycosides et d'huiles essentielles. Le reishi est également riche en vitamines et en microéléments : il contient beaucoup de magnésium, de manganèse, de calcium, de zinc, de sodium, de potassium, de cuivre, de fer, de soufre et de germanium.
Parlant dans le langage de la médecine moderne, les substances contenues dans le champignon de l'amadou laqué ont des propriétés immunorégulatrices, antivirales, antitumorales, hypoglycémiantes, antibiotiques, protectrices des gènes, hépatoprotectrices, anti-allergiques, anti-inflammatoires et antioxydantes.
Le champignon aide efficacement à guérir l'asthme bronchique, la gastrite, la neurasthénie, les maladies du foie, protège et guérit le système cardiovasculaire, le système nerveux et le système respiratoire.

Toutes les substances du champignon, agissant de manière complexe, ont une activité antitumorale et des effets immunomodulateurs sur le corps humain. Dans la médecine officielle japonaise, les patients atteints de cancer se voient prescrire un extrait sec du champignon. Les préparations de champignons ne sont pas inférieures en force au médicament "L - cystéine", qui est utilisé après la radiothérapie pour éliminer les produits de rayonnement du corps. En plus de protéger contre les radiations, le reishi est un excellent antioxydant, il capte et expulse efficacement les radicaux libres du corps.
Dans le traitement du cœur et des vaisseaux sanguins, le champignon de l'amadou laqué n'a pas montré moins d'efficacité et s'est imposé comme un excellent remède préventif et efficace contre les maladies graves du cœur et des vaisseaux sanguins. Le fait est que l'acide triterpénique dans la composition du champignon réduit la quantité de triglycérides, les lipoprotéines dans le sang humain, et élimine le cholestérol.

Le champignon Reishi a la capacité d'abaisser la tension artérielle, cela est dû aux triterpénoïdes, qui, dans leur effet, ne sont en aucun cas inférieurs au captopril, un médicament bien connu.

La substance germanium assure l'apport d'oxygène aux tissus du corps, cette substance est responsable de la respiration cellulaire. En raison de la stimulation de l'absorption d'oxygène par les tissus de l'organisme, le germanium possède des propriétés anti-stress et antioxydantes.

Le champignon polypore laqué résiste à la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux en raison de la teneur élevée en adénosine dans la fructification. Selon cette propriété, le champignon de l'amadou verni a laissé loin derrière lui le médicament bien connu, l'aspirine. Les qualités analgésiques du champignon sont également associées à cette substance.

L'ajout du champignon, en tant que remède, à l'alimentation humaine améliore le fonctionnement du myocarde, améliore l'apport sanguin aux tissus périphériques.

Avec l'introduction du champignon de l'amadou verni dans l'alimentation humaine, la fonction de transport des érythrocytes s'améliore, ce qui fournit plus activement de l'oxygène aux tissus du corps, le trophisme tissulaire, les échanges intertissulaires et la nutrition cellulaire s'améliorent.

Le polypore laqué ralentit le processus de vieillissement et, en Chine, il est utilisé depuis longtemps comme remède gériatrique efficace - une substance qui ralentit considérablement le processus de vieillissement. L'utilisation de préparations de champignons aide à améliorer la mémoire, l'attention, les capacités mentales des personnes âgées, à arrêter les processus de démence sénile, l'athérosclérose, la maladie d'Alzheimer, la démence. C'est pourquoi on l'appelle aussi le "champignon de l'immortalité".

Polypore laqué a des propriétés hépatoprotectrices et est recommandé pour le traitement du foie des effets de l'alcoolisme, de la cirrhose et de l'hépatite. Les préparations de champignons aident à éviter la dégénérescence graisseuse du tissu hépatique et contribuent à la restauration des cellules endommagées.

Méthodes de préparation de médicaments à partir de reishi

Le champignon est récolté, séché, broyé en poudre et utilisé comme médicament, infusant du thé à partir de poudre (Enerwood Every), ajouté à la soupe et aux plats principaux.

Si la poudre de champignon est versée avec de l'alcool et laissée pendant 1 mois, vous obtiendrez une teinture d'alcool à usage thérapeutique. Utiliser une cuillère à café de teinture, diluée dans un verre d'eau, 4 fois par jour.

Comme le confirment la médecine traditionnelle et officielle, le champignon reishi est un médicament absolument inoffensif et très efficace pour de nombreuses maladies.

Polypore écailleux (Polyporus squamosus).

Une espèce de champignon répandue qui pousse en Amérique du Nord, en Australie, en Asie et en Europe. Il provoque la pourriture blanche sur les feuillus. Le nom alternatif du champignon, selle de dryade, fait référence à la mythologie grecque et aux dryades qui pouvaient soi-disant chevaucher ces champignons.
Un artiste américain nommé Corey Corcoran utilise pour ses peintures des champignons pas du tout familiers, mais un champignon spécial "tinder flat", qui aime pousser sur les souches d'arbres à feuilles caduques et sur le bois mort.

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Comme beaucoup de champignons, la surface blanche du chapeau du champignon de l'amadou devient brune lorsqu'elle est pressée. Cette particularité a été remarquée par Corcoran, qui a choisi une «toile» aussi inhabituelle pour le travail.
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artisanat de l'amadou

Pourquoi le champignon de l'amadou tire-t-il son nom ? Beaucoup de gens posent cette question, même si la réponse est assez simple.

Pourquoi le champignon de l'amadou tire-t-il son nom ?

Le champignon de l'amadou tire son nom du fait que l'amadou était généralement fabriqué à partir de celui-ci dans les temps anciens.

Le fait est qu'auparavant, lors de l'allumage d'un incendie, des étincelles devaient tomber sur une base rapidement enflammée - l'amadou. Les champignons séchés étaient souvent utilisés comme amadou, qu'ils ont commencé à appeler - champignon amadou.

Signification de l'amadou

La majeure partie de l'amadou se dépose sur le bois mort, les vieux arbres. Les champignons de l'amadou jouent un rôle majeur, sinon majeur, dans la décomposition du bois. Dans la nature, il n'y a rien de superflu. Ce ne sont que des champignons qui attaquent les arbres affaiblis. Mais qui est responsable du fait qu'à la suite d'abattages, d'arrachages et même d'une simple cueillette printanière de sève de bouleau, la plupart de nos arbres s'affaiblissent ? Et les champignons continuent leur travail de titane invisible pour améliorer la santé de la forêt, décomposer les arbres mourants, enrichir le sol. Ils permettent de libérer de l'espace pour les jeunes arbres. De plus, les larves de vers à bois se développent activement dans les arbres touchés par le champignon, qui, à leur tour, servent de nourriture aux oiseaux et aux petits animaux. Également détruit par les champignons, les larves d'insectes et les bactéries, le bois pourrit et devient un milieu favorable au développement des plantes herbacées. La majeure partie de la matière organique des arbres, qui n'était pas disponible pour les plantes jusqu'à présent, sous l'influence des champignons de l'amadou, passe dans un état facilement accessible.

Où pousse le champignon de l'amadou ?

Vous pouvez rencontrer des champignons de l'amadou presque partout. Le plus souvent, bien sûr, on les trouve dans les forêts, notamment celles fragilisées par la déforestation ou les incendies. Dans presque toutes les forêts, si vous cherchez bien, vous pouvez trouver plus d'un type de polypores différents. Ils s'installent également dans les parcs de la ville et même sur les dépendances. Il existe même un certain groupe appelé champignons domestiques. Ces champignons sont très friands de différents bâtiments, caves. Et s'il y fait encore chaud et humide, un invité tel qu'un vrai champignon domestique (Serpula lakrymans) vous est fourni. Bien qu'il n'appartienne pas au champignon de l'amadou, il aime aussi le bois mort. De plus, on ne le trouve que dans les bâtiments, dans la nature, il n'existe tout simplement pas. Il faut également mentionner le champignon de la maison blanche (Criolus sinuosus), qui vit sur le bois mort, mais s'installe souvent dans les bâtiments ouverts, provoquant la pourriture.

Vous savez maintenant pourquoi le champignon s'appelle ainsi et ses propriétés bénéfiques.

Champignon Amadou L'amadou est un champignon vivace qui parasite les arbres. Les jeunes fruits de ce champignon sont comestibles et sont utilisés comme complément sain, à la fois en cuisine et en médecine populaire. Il convient de rappeler que toutes les variétés de champignons ne peuvent pas être utilisées. Informations générales Trutovik est largement utilisé pour la préparation de plats culinaires et de divers médicaments. Mais en plus des variétés utiles, il existe également des variétés vénéneuses de ce champignon. Par exemple, le faux champignon de l'amadou ressemble en apparence au champignon utile de l'amadou du bouleau, mais il est toxique. Par conséquent, en l'absence de connaissances et d'expérience dans ce sens, il ne vaut pas la peine de s'engager dans une collecte indépendante de ce parasite des arbres. À des fins médicinales, les types de champignons amadou suivants sont utilisés : - bouleau ; - mélèze; - laqué. Les médicaments fabriqués à base de ces champignons ont un grand nombre de propriétés utiles et sont utilisés dans le traitement de nombreuses maladies. Types de champignons de l'amadou Il existe au total une centaine de types différents de champignons de l'amadou, mais cinq d'entre eux sont les plus utiles, à savoir : - Bouleau (chaga). Il vit sur les bouleaux, a une surface lisse, la couleur peut aller du blanc au brun clair. En forme, le champignon ressemble à un sabot aplati, le chaga n'a pas de pattes. - Jaune soufre. Il a une couleur orange ou jaunâtre, en vieillissant, le champignon prend la forme d'une oreille. Il est grand, le poids d'un champignon adulte peut atteindre 10 kilogrammes ou plus. - Mélèze. Un représentant typique de son espèce. Le champignon a une structure dense, ressemble à un sabot ou à un demi-cercle, il n'y a pas de pattes. La surface est inégale, ondulée, avec des fissures. La couleur est grise, en vieillissant, la couleur du champignon devient plus brillante. - Squameux. Il a un chapeau en forme de grand éventail, avec des écailles sombres, qui est déprimé au milieu et dont les bords sont repliés. La tige du champignon est épaisse, courte, de couleur foncée. - Laqué. Il a une surface rouge-orange brillante et lisse. Le corps du fruit du champignon s'éclaircit plus près des bords. À un jeune âge, le champignon ressemble à un mollusque en forme. Il était largement utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise, où il s'appelait "Reishi", ce qui signifie "champignon de pouvoir spirituel". Les avantages du champignon À partir des fruits du champignon de l'amadou, une poudre est fabriquée qui nettoie en douceur le corps des effets négatifs des facteurs externes, des toxines et des toxines. Compte tenu de la pollution et de la mauvaise écologie de presque toutes les mégapoles modernes, le champignon de l'amadou est un produit indispensable et extrêmement utile pour de nombreuses personnes. Au cours des dernières décennies, la médecine officielle a également rejoint l'étude des propriétés bénéfiques du champignon de l'amadou. Les scientifiques ont isolé un polysaccharide spécial de la fructification du champignon qui, lorsqu'il pénètre dans le corps, active les fonctions du foie, l'obligeant à traiter plus activement les toxines et les déchets, à décomposer les graisses. En conséquence, une personne a un nettoyage naturel du corps, les processus métaboliques sont restaurés. La composition du champignon de l'amadou contient des substances résineuses qui ont un effet positif non seulement sur le foie, mais également sur les voies biliaires et les poumons. Le champignon amadou est également utile dans la lutte contre les kilos superflus. De nombreux nutritionnistes conseillent d'utiliser un régime aux champignons pour une perte de poids rapide et efficace. Les avantages du champignon de l'amadou incluent le fait qu'il agit doucement sur le corps et ne touche pas d'autres organes, tels que la vésicule biliaire et le foie. Pour une perte de poids encore plus efficace, vous pouvez prendre le champignon de l'amadou avec deux autres champignons extrêmement utiles - chanterelles et shiitake. Dans ce cas, le premier résultat visible sera visible dans les deux semaines suivant le début du régime. Après avoir nettoyé le foie à l'aide d'un champignon amadou, une personne sent non seulement que son état s'est amélioré, les douleurs abdominales ont disparu, mais reçoit également un effet rajeunissant prononcé. Cela se manifeste par l'amélioration de l'apparence, le bien-être général, l'apparition de vigueur et de force. De plus, l'état de la peau, fortement influencé par le foie, s'améliore. Les boutons disparaissent, la peau devient plus élastique, jeune, soyeuse et uniforme. Améliore le champignon de l'amadou et l'état des ongles, en prévenant leur délaminage et leur fragilité. Trutovik a un effet antibactérien prononcé, ce qui lui permet d'être utilisé dans le cadre de la thérapie complexe de diverses maladies virales et infectieuses. Le champignon est également utilisé à l'extérieur, sous forme de poudre, les remplissant de plaies purulentes. Vous pouvez acheter des champignons médicinaux sur notre site Web.

Depuis l'Antiquité, les gens ont appris à utiliser les propriétés étonnantes des dons de la nature. Le champignon de l'amadou en fait partie. C'est un véritable miracle naturel, ses bienfaits uniques pour la santé ont aidé de nombreuses personnes. Mais à première vue, cela semble si indescriptible et même inutile.

Guérit et plus

L'espèce la plus commune est le champignon de l'amadou du mélèze, souvent aussi appelé éponge de mélèze. Il a une couleur blanche ou jaunâtre, sur laquelle se détachent des zones brunes ou jaunes. Il est utilisé pour les troubles métaboliques dans le corps, pour la perte de poids, s'il y a un excès de poids. Ils utilisent également le champignon de l'amadou du mélèze en petites quantités comme agent sédatif et hémostatique. Il est efficace contre la dysbactériose et la constipation. En Amérique du Nord, il a été utilisé dans le brassage comme substitut du houblon. Mais encore, la principale valeur de ce champignon est ses merveilleuses propriétés médicinales.

D'autres ne sont pas pires

Un autre guérisseur peut être appelé champignon amadou du bouleau. C'est un excellent outil pour perdre du poids, ils sont traités avec des tumeurs internes, il est utilisé comme agent antibactérien. Le champignon amadou bordé a des propriétés intéressantes et inhabituelles. Il est capable non seulement de maintenir et d'améliorer la santé humaine, mais également d'augmenter ses capacités mentales. Également utilisé pour restaurer la composition du sang. Le champignon de l'amadou laqué n'est pas inférieur dans son pouvoir de guérison, bien qu'en apparence il soit légèrement différent des autres espèces. Il est absolument non toxique, il est utilisé pour améliorer la mémoire et l'attention, restaurer l'audition. Il a un effet rajeunissant sur le corps.

Infusion curative

Le champignon présente de nombreux avantages, il est tout simplement impossible de tout lister. Il a reçu une large application dans le traitement des maladies des systèmes cardiovasculaire et nerveux, ils traitent le foie. Et il a une propriété unique - réduit l'appétit. Préparer une infusion aussi merveilleuse est assez simple: versez 20 grammes de champignon d'amadou de mélèze moulu avec un demi-litre de vodka dilué avec de l'eau (1: 1) et laissez reposer 3 jours au réfrigérateur.

Poudre

Le champignon amadou est un bon médicament contre la tuberculose, la bronchite, la pneumonie. Il aide à éliminer les toxines et les cancérigènes du corps. Améliorer l'immunité et arrêter l'activité virale est également dans son pouvoir. La poudre de champignon d'amadou moulu et de cétraire (dans un rapport de 1: 1) aide à guérir les plaies et les ulcères.

Il est utilisé comme analgésique pour les rhumatismes, les névroses et les maux de tête. Pour préparer la décoction nécessaire dans de tels cas, vous devez faire bouillir 1 cuillère à soupe de champignon moulu dans 400 ml d'eau pendant 20 minutes. Le remède est pris trois fois par jour, 1 cuillère à soupe.

Mieux que n'importe quel régime

En médecine traditionnelle, le champignon de l'amadou est utilisé depuis longtemps pour perdre du poids. Pour éliminer l'excès de poids, il y a peu de choses qui peuvent se comparer à cela. Il aide à normaliser le métabolisme dans le corps, fait fonctionner correctement le foie. Il existe de nombreuses bonnes recettes pour maigrir, en voici une : dans ½ tasse d'eau, ajouter 1 cuillère à café de poudre de champignon, remuer vigoureusement et boire rapidement. Vous devez prendre une telle boisson pendant deux mois tous les jours trois fois une demi-heure avant les repas.

Pas sans concertation

Il suffit de se rappeler que, malgré ses propriétés curatives, le champignon de l'amadou peut également avoir des effets secondaires - provoquer des nausées, des vomissements, des étourdissements et des réactions allergiques. Vous ne pouvez pas l'utiliser dans les aliments, car il est lourd d'empoisonnement. Et il est préférable de consulter un médecin avant d'utiliser des infusions médicinales.

Le champignon de l'amadou a de nombreuses variétés, dont la plupart sont bénéfiques pour notre corps. Les cueilleurs de champignons expérimentés connaissent toutes ses capacités, mais nous allons maintenant prêter attention à sa composition, à son utilisation en médecine et dans la vie quotidienne, et vous expliquerons également comment collecter, récolter et utiliser correctement cet habitant de la forêt.

Descriptif botanique

Trutoviki, ou amadou - représentants d'un groupe non systématique de champignons appartenant au département des basidiomycètes. Ils poussent sur du bois, mais parfois sur le sol.

Leur hyménophore est tubulaire, les fructifications sont prostrées, sessiles ou à pattes de chapeau, avec l'apparence d'une pulpe - de charnue à dure (cuir, liège, ligneux).

Valeur énergétique et calories

100 g de ce produit ne contiennent qu'environ 22 kcal, ainsi que :

protéines - 3,09 g;
graisse - 0,34 g;
glucides - 3,26 g.

Composition chimique

En plus de la teneur élevée en protéines et en glucides, le champignon de l'amadou contient beaucoup de fibres, de substances résineuses, de vitamines B, de sélénium, de phosphore, de potassium, de zinc et de manganèse.

Propriétés médicales

Les propriétés médicinales du champignon polypore sont nombreuses :

bactéricide;
antiviral;
réparateur;
expectorant;
antitumoral;
cicatrisation des plaies;
rajeunissant;
diurétique;
anti-inflammatoire.

Règles de collecte et d'approvisionnement

Les champignons polypores peuvent être récoltés tout au long de l'année, mais l'essentiel est qu'ils poussent sur des arbres vivants. Le champignon doit être soigneusement séparé à sa base de l'arbre. N'oubliez pas de couper ensuite la croûte et la croissance avec un couteau.
Il est recommandé de récolter le jour de la récolte, car ces champignons durcissent très rapidement. Ils sont généralement séchés au four ou dans des zones bien ventilées.

Ils peuvent également être préparés sous forme de teintures, qui sont ensuite conservées au réfrigérateur, ou sous forme de poudre broyée, conservée dans un bocal ou autre récipient en verre. Une autre option est la congélation. Ensuite, les champignons pourront prolonger la période de leur utilité jusqu'à six mois, voire jusqu'à un an.

Important!Lorsque vous faites une infusion, assurez-vous de respecter la recette, sinon vous pourriez ressentir des effets secondaires après l'avoir utilisée : maux de tête, nausées et vomissements.

Application

Ces champignons peuvent être utilisés aussi bien à des fins médicales que dans la vie de tous les jours.

En médecine

Les champignons sont utilisés pour traiter de nombreuses maladies différentes :

ulcère;
différentes tumeurs;
maladies cardiovasculaires;
constipation;
violations du foie;
maladie de la vessie;
pneumonie, bronchite chronique, tuberculose;
pancréas;
goutte, etc...

De plus, ils favorisent la cicatrisation des plaies, et font également partie des recettes pour maigrir et contre l'insomnie.

À la maison

Autrefois, les champignons de l'amadou étaient utilisés comme amadou (mèche), allumant un feu avec. Des chapeaux et des vêtements en ont été fabriqués, une sorte de daim naturel a été obtenu.
Aujourd'hui, ces champignons sont utilisés en apiculture comme combustible pour le fumeur. Ils sont également utilisés dans la fabrication de souvenirs, d'artisanat, de pendentifs.

Le saviez-vous?Certains artistes modernes utilisent encore des feutres avec un noyau fait maison, coupés juste à partir d'un champignon d'amadou. Dans un tel outil, vous pouvez modifier la forme et la taille de la tige d'écriture à votre discrétion. Oui, et le remplacer par un nouveau n'est pas non plus difficile, il suffit d'aller dans la forêt. Les artistes pensent que dans ce cas, les lignes tracées sont plus juteuses et variées.

Le rôle du champignon dans la vie de l'arbre

Il y a deux options ici: soit abattre l'arbre, déraciner la souche et la brûler, soit couper constamment les champignons en désinfectant les endroits où ils apparaissent.

Bien que l'on ne puisse pas dire que l'apparition de champignons amadou soit un phénomène sans ambiguïté négatif. Oui, d'une part, ils détruisent le bois sur un arbre sain, le fragilisant, d'autre part, ils participent à la décomposition du bois mort, le transformant en humus.

Variétés de champignons amadou

Il existe de nombreuses sous-espèces de ce champignon. Nous allons maintenant vous parler de ses principaux représentants.

mélèze (vrai)

Le mélèze, ou, comme on l'appelle aussi, le «vrai» est le type de champignon de l'amadou le plus utile. C'est non comestible, mais médicinal. Il est largement utilisé par les nutritionnistes qui traitent des patients dont le métabolisme est altéré. Ils sont également utilisés pour traiter la constipation et pour arrêter les saignements.

Dans la structure, ces champignons sont ligneux. Leur largeur est de 5 à 40 cm, leur épaisseur de 5 à 20 cm et ils sont montés latéralement sur des arbres.

Il s'agit d'un champignon non comestible qui s'installe principalement sur le bois mort (essentiellement des souches de bouleau). On l'appelle aussi le champignon de l'artiste, car lorsqu'il est pressé avec un couteau, il laisse une empreinte sombre sur laquelle vous pouvez dessiner.

Cette espèce est très grande, atteignant 40–50 cm de diamètre, la surface de sa calotte est mate et en apparence elle semble sèche, sa couleur varie du brun rouille au brun gris.

Laqué (reishi)

Il n'y a pas de substances toxiques dans cette sous-espèce. Des produits cosmétiques utiles sont fabriqués sur sa base (par exemple, pour la peau et les ongles), et sont également utilisés pour rajeunir tout le corps et nettoyer le foie, ce qui conduit au nettoyage de la peau de diverses éruptions cutanées.

La couleur de son chapeau va du rougeâtre au brun-violet, et parfois même au noir avec une teinte jaunâtre. Il a une surface lisse, rappelant un revêtement de vernis.

Le champignon a des propriétés diurétiques, antitumorales, antibactériennes et antivirales. Il augmente également l'activité de la croissance des cheveux. Les jeunes spécimens sont tout à fait comestibles, ils sont utilisés frais, salés, marinés, séchés.

Extérieurement, cela ressemble à quelque chose. Il pousse souvent à la base des troncs. Sa chair est blanche, caractérisée par un arôme attrayant de noix et de champignons.

En cuisine, cette sous-espèce est le plus souvent utilisée. Son utilisation régulière abaisse le taux de cholestérol et de sucre dans le sang, normalise l'état du système cardiovasculaire. A une action antivirale et anti-inflammatoire. Les végétariens remplacent souvent la volaille par eux.

Important!En cuisine, vous ne pouvez utiliser que de jeunes spécimens poussant sur des conifères, et uniquement sous une forme traitée thermiquement!

Ils sont généralement situés bas au-dessus du sol sur des troncs d'arbres ou des souches. Leur chair est douce et juteuse, assez cassante, blanche, au goût acide.

Le champignon est immangeable. Bien que certaines sources disent qu'il peut encore être mangé, mais seulement le chapeau et seulement le jeune champignon. Certes, en même temps, il est absolument insipide, il est donc difficile de dire ce qu'il y a de mieux à cuisiner.

Son chapeau est gris-brun, arrondi, avec un centre déprimé et un bord rentré. Jambe - veloutée, brunâtre. La pulpe est blanche, dure.

Aussi une sous-espèce non comestible. Il est considéré comme absolument inutile. Le chapeau peut mesurer de 5 à 25 cm de diamètre, sa forme est irrégulière, en forme d'entonnoir avec des bords ondulés. Chez les jeunes spécimens, ils sont gris-brun, chez les spécimens matures, ils sont brun riche, presque noir.

Il contient des substances ayant des propriétés antibiotiques et une activité antitumorale. Avec son aide, ils traitent les maladies pulmonaires, soulagent la fièvre et aident à la récupération des tissus musculaires. Il n'est pas utilisé en cuisine.

Sa chair est fine, blanchâtre, au goût amer. Les jeunes champignons peuvent avoir une légère odeur d'anis. Les tubules sont courts - jusqu'à 6 mm de long.

Aussi immangeable. Pousse sur de fines branches tombées. Fruits en été-automne. Les fructifications de cette sous-espèce sont petites. Le diamètre du chapeau ne dépasse pas 5 cm, il est charnu avec des bords fins, de couleur jaune-brun ou ocre. La patte est longue, fine, brun foncé ou noire.

En termes de propriétés médicinales, il ressemble au vrai champignon de l'amadou. Il pousse sur les bouleaux, c'est pourquoi il porte un tel nom. Bon comme antispasmodique. Extérieurement, il ressemble à un gros rein brunâtre. La pourriture brune qu'elle produit "tue" l'arbre très rapidement.

Le saviez-vous? Cette sous-espèce est utilisée pour traiter le dernier stade du cancer, lorsque les médicaments ne fonctionnent pas. L'amadou de bouleau peut arrêter la croissance des métastases et soulager la douleur. Dans de tels cas, 1 cuillère à soupe de poudre de champignon est versée dans 400 ml d'eau bouillante et bouillie pendant 20 minutes, puis filtrée et prise 1 cuillère à soupe trois fois par jour.

Le champignon est immangeable. Son corps fructifère se présente sous la forme de calottes latérales, souvent nombreuses, de couleur jaunâtre. Les champignons de l'amadou rayonnant se forment principalement sur les troncs d'aulne mort, à l'exception du bouleau.

À des fins médicinales, il est très largement utilisé : pour la régulation du fonctionnement du foie et la rééducation des patients atteints de cancer, le champignon a des effets hormono-stimulants, immunostimulants et vasodilatateurs. Il est utilisé dans le traitement de l'alcoolisme, et aussi contre le virus de l'herpès.

Les chapeaux de cette sous-espèce mesurent généralement jusqu'à 10 cm de diamètre. Le dessus est divisé en zones de couleurs différentes : le blanc, le gris, le marron sont remplacés par du bleu et presque du noir.

Un autre nom est hétéroclite. Fondamentalement, le champignon est ajouté aux onguents contre l'inflammation des articulations, l'ostéochondrose, l'arthrose, les varices. C'est un parent éloigné du pleurote. Il n'en diffère que par le fait que sur le dessous du chapeau, il n'a pas de plaques, mais des tubes.

Ce champignon est immangeable. Il peut être utilisé pour la production de pâte à partir de divers déchets, car il contient du lactose, qui détruit la lignine. Selon leur structure, ce sont des champignons de liège d'un diamètre de 3 à 12 cm.Les jeunes spécimens d'une couleur rouge cinabre brillante, mais les adultes se fanent et deviennent presque ocre.

Cette sous-espèce est non comestible. Son deuxième nom est parfumé. Sa caractéristique est une odeur d'anis. Le corps fructifère est brun rouille. Souvent, ce champignon pousse sur du bois mort et des souches de conifères.

Il n'est pas utilisé en cuisine, mais en médecine - oui. Il a des propriétés anti-inflammatoires, antitumorales et antivirales.

Ses chapeaux sont plats (parfois irréguliers), avec une surface veloutée, qui peut se dénuder avec l'âge. Les fructifications sont parfois couvertes d'algues, c'est pourquoi elles prennent une teinte verte. La pulpe ressemble à un liège - plus souvent blanc, moins souvent - jaunâtre.

Il contient des pigments utilisés dans l'industrie pour la teinture. La machine à coudre n'a absolument aucune odeur et aucun goût. Ses spores sont blanches, avec une légère teinte jaune olive ou la couleur de la rouille.

Cette sous-espèce s'installe sur les racines des arbres et s'enfonce parfois peu profondément dans le sol. Il ressemble à un soi-disant champignon du sol typique.

Aussi appelée "langue de belle-mère". Il est saturé de vitamine C, dans 100 g de sa pulpe - le taux quotidien d'acide ascorbique. Il contient des glucides, des protéines, des minéraux, diverses vitamines, du phosphore. La jeune "langue de belle-mère" à pulpe non lignifiée est comestible.

Le diamètre du corps fructifère atteint parfois 30 cm.Les jeunes hépatiques sont assez informes et, à l'âge adulte, elles deviennent en forme de langue, de feuille ou d'éventail. Leur surface est brillante, lisse, collante lorsqu'elle est mouillée.

Important!La composition des champignons de l'amadou n'est pas entièrement comprise, par conséquent, avant de commencer le traitement avec leur aide, il est préférable de consulter un spécialiste.

Comme vous pouvez le voir, la famille de ces champignons est très diversifiée. Il y en a à la fois médicinales et comestibles. Et il y en a aussi des dangereux ! Par conséquent, soyez prudent avant de les utiliser et assurez-vous de vous renseigner sur la propriété de chaque sous-espèce. Nous espérons que notre article vous y aidera.

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