Biscuit au chocolat : une recette facile qui réussit toujours ! La génoise au chocolat est un dessert exceptionnel ! Des recettes de biscuits au chocolat tendres et toujours délicieux.

L'année prochaine, je vous ai préparé un délicieux gâteau, une recette de biscuit au chocolat "bien oubliée" est apparue.

Bien qu'après les tables du Nouvel An et les excès festifs, l'âme rêve de quelque chose de plus simple. Par exemple, à propos du bortsch. Qui que ce soit, les 3 et 4 janvier, tout le monde rêve de bortsch ou de la plus simple des soupes aux légumes. Voici un tel paradoxe

d'abord, nous tournons Internet à la recherche de plats insolites pour les vacances, et après cela, nous rêvons de quelque chose de très simple. Si votre corps a aussi besoin de bortsch, alors ne vous éloignez pas de mon site, j'ai juste une recette de bortsch maigre pour vous. Mangez pour la santé !

Mais n'oubliez pas que bientôt une autre fête - Noël. Et dessus, vous devrez cuisiner non seulement 12 plats maigres et du kutya de blé, mais aussi quelque chose de sucré. Par conséquent, aujourd'hui, je vous ai préparé une recette pour un gâteau incroyable, le plus chocolaté du monde. 🙂 Je partage la recette à l'avance pour que vous ayez le temps d'acheter tout ce dont vous avez besoin. À mon avis, c'est la recette de gâteau au chocolat la plus somptueuse que j'aie jamais rencontrée. Il existe de nombreuses recettes de gâteaux, mais lorsque vous essayez de faire ce gâteau au chocolat, vous me remercierez certainement.

Vous obtiendrez un gâteau tendre et luxuriant que vous pourrez couper en trois parties en toute sécurité. A l'intérieur, il sera assez humide et très poreux. Quand j'ai découvert cette recette pour la première fois, je l'ai regardée avec un peu de scepticisme. Les produits pour lui ont besoin du plus ordinaire, qui est toujours au réfrigérateur. Et le biscuit s'avère incroyablement savoureux, avec une luxueuse saveur de chocolat. Vous pouvez le faire en 20 minutes indécemment facile et simple, mélanger le tout avec un mélangeur, et la pâte est prête. Il n'est pas nécessaire de séparer, chauffer et refroidir quoi que ce soit.

La première fois que je l'ai cuit dans une mijoteuse. Dans ce document, le gâteau s'est généralement avéré être grand. Ensuite, j'ai essayé de le faire cuire et juste au four, il s'est également avéré «excellent». La crème pour le gâteau convient à tout le monde. Vous pouvez faire de la ganache au chocolat, de la crème sure blanche ou de la crème au café. J'ai recouvert le gâteau de fondant à la guimauve, donc ma crème à gâteau était faite de fromage blanc tendre.

Alors, commençons, aujourd'hui pour tous mes lecteurs c'est le meilleur (je n'ai pas peur de ce mot !)

recette Biscuit au chocolat :

Oeufs de poule - 2 pièces;
Beurre (mou) - 65 grammes;
Sucre - sable - trois cents grammes;
Huile végétale (olive) - 60 ml;
Sucre vanillé - 2 cuillères à café;
Lait - deux cent quatre-vingts ml;
Une cuillère à café de sel sans dessus;
Vinaigre (vin !!!), pas plus de 6% - une cuillère à soupe;
Soda - 1,5 cuillère à café;
farine tamisée de la plus haute qualité - 250 grammes;
Cacao - 60 grammes.

Recette de cuisson du biscuit au chocolat :

Il se déguste avec grand plaisir tel quel, sans crème. Et vous pouvez couper et tremper avec n'importe quelle crème que vous aimez.
Sur la photo, vous voyez un gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de ma fille.
Il est recouvert de mastic de guimauve, les roses sont également fabriquées à la main à partir du même mastic. À l'avenir, je vous expliquerai en détail comment décorer le gâteau avec du mastic.

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La recette du biscuit au chocolat pour ce gâteau est très réussie - des produits simples, une facilité de préparation et un gâteau luxueux sont obtenus.

Aujourd'hui, nous allons préparer un délicieux dessert : un biscuit au chocolat classique. Il est très tendre, luxuriant, doux - chaque morceau fond dans la bouche. Vous pouvez utiliser un biscuit classique aéré comme base pour des gâteaux : leur goût changera en fonction de la crème, de la décoration et de l'imprégnation. Beaucoup de gens se posent la question : comment cuisiner un biscuit au chocolat pour qu'il soit délicieux ? Le plus important est de sélectionner soigneusement et correctement tous les ingrédients et de suivre strictement la recette étape par étape.

Ingrédients:

œufs - 6 pièces;
une pincée de sel;
sucre - 6 cuillères à soupe (avec une lame);
farine - 6 cuillères à soupe;
beurre - facultatif;
vanille;
cacao - 3 cuillères à soupe;
levure chimique - 1 cuillère à café.

Biscuit au chocolat classique. Recette étape par étape

Nous prenons 6 œufs à température ambiante et les séparons: dans un récipient - la protéine, dans l'autre - le jaune.
Ajoutez une pincée de sel à la protéine et commencez à battre. Battez d'abord à petite vitesse, puis augmentez. Battre la protéine jusqu'à ce qu'une mousse épaisse se forme.
Battre les jaunes environ 1 minute, sans ajouter de sucre. Dès que les jaunes sont battus, ils doivent s'alléger et prendre du volume.
Ajouter 3 cuillères à soupe de sucre (avec une lame) à la protéine et au jaune. Battez les deux substances pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'une mousse épaisse se forme.

Remarque : le sucre contenu dans les jaunes peut ne pas se dissoudre complètement, mais ce n'est pas un problème.

Nous combinons les deux mélanges et avec un mélangeur à basse vitesse mélanger les jaunes avec des protéines.

Si vous battez à vitesse maximale, la protéine peut tomber, il sera donc préférable de mélanger à basse vitesse.

Après avoir fouetté, ajouter la vanille (vous pouvez également ajouter du sucre vanillé ou de l'essence de vanille).
Ajoutez maintenant 6 cuillères à soupe pleines de farine, 2,5-3 cuillères à soupe de cacao et de levure chimique (si vous voulez que le biscuit devienne plus aéré). Mélanger le tout et passer au tamis.
Mélanger délicatement avec une spatule dans un sens pour que les protéines ne tombent pas. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit complètement couleur café, sans blanc. Après le mélange, notre masse se déposera, cependant, elle sera luxuriante et élastique.

Assurez-vous de mélanger avec une spatule - en silicone ou en bois. Ne remuez jamais avec une cuillère.

Nous prenons du beurre: pour 6 œufs, nous avons besoin de 1 cuillère à soupe. Faire fondre le beurre au micro-ondes (il ne doit pas être très chaud).
Dans un bol séparé, prenez littéralement une cuillerée de notre pâte à biscuits au chocolat et ajoutez-y du beurre.
Mélangez d'abord le tout dans un petit bol, ajoutez à la masse totale et mélangez à nouveau.

Vous ne devez pas ajouter d'huile immédiatement dans le récipient commun, car dans ce cas, nous mélangerons la pâte à biscuits pendant longtemps et une partie du biscuit se déposera.
A noter également : si vous n'ajoutez pas d'huile, alors le biscuit sera sec classique. Mais, si vous ajoutez un peu d'huile, alors quelque chose comme un biscuit crémeux sort.

Il est maintenant temps de verser notre pâte à biscuits dans le moule. J'attire votre attention sur le fait que vous pouvez prendre n'importe quelle forme - l'essentiel est que le diamètre corresponde au nombre de produits.
Par exemple : nous préparons une délicate génoise au chocolat pour 6 œufs, donc notre moule doit avoir environ 24 centimètres de diamètre. Si vous prenez une forme standard, 28 centimètres, le biscuit sera bas.
Nous recouvrons le bas du formulaire avec du papier sulfurisé (s'il est absent, vous pouvez saupoudrer de farine ou de graisse avec de l'huile).

En aucun cas on ne lubrifie les côtés, car dans ce cas le biscuit montera mal !

Versez notre pâte dans un moule et envoyez-la dans un four chaud (préchauffé à 180 degrés) pendant 20-25 minutes.
Nous sortons la pâte et vérifions l'état de préparation avec un cure-dent. S'il reste sec, le biscuit est prêt, mais si le cure-dent est humide, vous devez le laisser au four quelques minutes de plus.

Beaucoup de gens demandent exactement à quel niveau cuire un biscuit: il doit être cuit au niveau 2-3 / rang (en partant du bas).

Sortez le biscuit au chocolat du four, passez délicatement un couteau le long des bords pour qu'ils se déforment et sortez-le. Laisser refroidir quelques heures.

Astuce: si le dessus du gâteau s'est avéré être une lame, pour qu'il devienne uniforme, il doit être retourné sur une surface plane.

Si vous avez préparé un biscuit au chocolat avec de la levure chimique, il mesurera environ 3,5 à 4 centimètres de hauteur et la pâte elle-même à l'intérieur deviendra plus aérée et poreuse.
Sans levure chimique, le biscuit aura une hauteur d'environ 2,5 à 3 centimètres et l'intérieur sera plus dense.
Mais, malgré ces différences, les biscuits au chocolat à la maison s'avèrent délicats au goût et incroyablement savoureux.
J'attire votre attention : lors de la cuisson d'un biscuit dans une mijoteuse, le gâteau monte d'environ 2 centimètres plus haut.

Le gâteau au chocolat est parfait pour le thé. Il est doux, moelleux et fond littéralement dans la bouche. Vous pouvez le servir à table sans aucun additif ou le couper en morceaux et le graisser avec n'importe quelle crème délicieuse. Dans tous les cas, le biscuit classique plaira à tous ceux qui l'ont essayé au moins une fois.

Le biscuit au chocolat est un produit complètement indépendant : il a un aspect présentable à la fois dans son ensemble et dans une section. Grand, poreux, avec une douce teinte cuivrée, d'un goût impeccable. Saupoudrez d'une poignée de sucre glace et servez ! Et la meilleure base pour un gâteau complexe ne vaut pas la peine d'être recherchée. Les biscuits ordinaires se conservent une journée avant de les découper en galettes pour une meilleure maturation. Celui-ci est prêt à être imprégné sans délai. Changer la crème au beurre en crème sure, crème pâtissière, protéines, enrober d'agrumes ou de caillé de baies, rassembler en tas, recouvrir de miettes, de flocons de noix de coco, décorer de fruits, de figurines en massepain et servir à table en une demi-heure.

Temps de préparation : 60 minutes / Portions : 8 / Moule de 22 cm

Ingrédients

farine de blé 100 g
oeufs 4 pc.
sucre 150g
chocolat noir 100g
beurre 100g
levure chimique 10g
sel 2 g

Comment faire un biscuit au chocolat

Nous effectuons plusieurs processus en parallèle - nous nous approvisionnons immédiatement en bols, ils auront besoin de 5 pièces. Disposez les blancs et les jaunes d'œufs séparés dans deux bols. Nous sortons les œufs (gros) à l'avance du réfrigérateur et les gardons à température ambiante pendant environ une heure.

Battez les blancs au batteur pendant environ 3-4 minutes - tout dépend de la puissance de votre appareil. Nous nous arrêtons lorsque nous atteignons des sommets aériens et réguliers. Dans le troisième récipient, on chauffe une tablette de chocolat noir (!) au bain-marie ou au four à micro-ondes. Permettez-moi de vous rappeler que le chocolat avec un pourcentage élevé de fèves de cacao est important - cette fois, ne prenez pas de poudre de cacao, même très bonne. Dans un autre bol, nous broyons du beurre mou et souple et du sucre cristallisé - nous travaillons avec une fourchette ou un fouet, vous pouvez utiliser une moissonneuse-batteuse pour pétrir la pâte.

Après avoir combiné le sucre avec le beurre en miettes, versez du chocolat chaud visqueux, continuez à pétrir et amenez la composition à une couleur uniforme.

Nous revenons aux jaunes - ajoutez un jaune d'œuf au chocolat et au beurre déjà sucré. Remuer soigneusement à chaque fois jusqu'à consistance lisse.

Dans la dernière assiette, mélangez un peu de sel pour rehausser le goût, de la farine de blé tamisée et uniquement la plus haute qualité, ainsi qu'une portion de levure chimique. Si vous souhaitez ajouter une saveur de vanille, ajoutez une cuillère à café de sucre vanillé à ce stade. Nous introduisons des ingrédients secs en deux ou trois doses - au début, la pâte au chocolat deviendra assez payante et la cuillère / fouet / spatule tournera difficilement.

Enfin, nous déplaçons la mousse de protéines par parties. Comme les jaunes, remuer à chaque fois jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés. À la dernière étape du pétrissage, la pâte au chocolat est sensiblement humidifiée et passe d'épaisse à une pâte moelleuse, extensible et crémeuse.

Par commodité et par souci du côté idéal du futur produit, nous posons une forme résistante à la chaleur d'un diamètre de 22 cm avec des feuilles de papier sulfurisé. Nous ne lubrifions avec aucune graisse. Nous remplissons de pâte collante - nivelons la surface et l'envoyons dans un four préchauffé. Nous cuisons un biscuit au chocolat fait maison pendant environ 30 minutes à une température de 180 degrés. N'ouvrez pas la porte pendant les 20 premières minutes - le gâteau aux biscuits tombera ou gonflera de manière inégale !

Au bout d'une demi-heure, nous vérifions la mie en perforant avec une longue torche. S'il n'y a pas de caillots humides, retirez-le. De nombreux cuisiniers refroidissent les biscuits sans les retirer de la vaisselle, en les retournant et en les plaçant à une certaine hauteur au-dessus du plan de travail. J'ai un autre moyen. En pleine forme, dans la position initiale, nous le jetons sur la table (nous étalons une serviette pour un atterrissage en douceur) d'une hauteur d'environ 50 cm, vous pouvez le faire plusieurs fois. Nous secouons le gâteau haut et poreux, ne le laissons pas rétrécir. Ensuite, nous le sortons, le refroidissons. Détachez délicatement le parchemin du biscuit froid, retournez-le.

En vrac, avec un brillant arôme de chocolat, le biscuit est beau et savoureux en soi - on le saupoudre un peu ou on choisit un décor complexe. Voyez quels bonbons sont à portée de main. La confiture, le lait concentré, la crème glacée, les noix et les baies fraîches conviennent ici.

S'il y a déjà une raison, nous construisons un gâteau à part entière. On le coupe en trois galettes, on le graisse d'imprégnation aigre-douce, une crème délicate, on le décore impromptu. Bon thé !

La chose la plus importante lors de la création d'un test pour biscuit au chocolat est la question de savoir quoi ajouter à la pâte pour le chocolat : chocolat fondu ou poudre de cacao. Dans les deux cas, on obtient un biscuit au chocolat brun. Mais que se passe-t-il si vous voulez un petit miracle et obtenez biscuit au chocolat noir, comme dans les gâteaux classiques américains ? Comment y parvenir ? Vous pouvez utiliser du cacao noir naturel, mais il est assez difficile à obtenir et le prix ne plaira pas. Comment être? Colorant? Pas la meilleure option ! Jusqu'à présent, je n'avais pas de réponse à cette question, mais maintenant si : la meilleure façon d'obtenir de la poudre de cacao est une recette dans laquelle la poudre de cacao est infusée avec de l'eau bouillante avant d'être envoyée dans la pâte.

Si le cacao n'est pas brassé avec de l'eau bouillante, mais mélangé avec de la farine sous forme sèche et c'est ainsi que l'on prépare la pâte à biscuits, alors biscuit au chocolat ne sera pas aussi noir et n'aura pas un goût et un arôme de chocolat aussi brillants. Il sera "européen", plus proche en goût et en arôme du biscuit au beurre.

Ingrédients

poudre de cacao 30g
café instantané 1 cuillère à café
eau (eau bouillante) 120g
farine 90g
du sucre 125g
le beurre 85 grammes
Oeuf 1 PC.
levure chimique 1/2 cuillère à café
sucre vanillé 1 cuillère à café
sel 1/4 cuillère à café

Vous devez d'abord vous occuper du cacao. Il existe de la poudre de cacao alcalinisée et non alcalinisée. Le processus d'alcalinisation est le traitement de la poudre avec un alcali. Je n'approfondirai pas les avantages et les inconvénients de cela, mais je dirai seulement que le cacao non alcalinisé est meilleur pour brasser une boisson au cacao, car il contient plus d'éléments utiles, et que le cacao alcalinisé est meilleur pour les besoins de la confiserie, puisque la poudre est beaucoup plus savoureux que d'habitude, a une couleur plus foncée et saturée. Et maintenant un point important : le cacao naturel a un environnement acide, mais après le processus d'alcalinisation, son acidité diminue. Pourquoi c'est important? Le fait est que si du cacao alcalinisé est ajouté à la pâte, vous ne pouvez pas simplement utiliser du bicarbonate de soude. Au lieu de cela, nous utilisons de la levure chimique, car l'acide est nécessaire pour activer la soude. Avec de la poudre de cacao naturelle, un soda ordinaire suffit, la poudre de cacao elle-même nous donnera l'acide. Mais comment savons-nous quel type de cacao nous avons ? Notre marque, Golden Label, Silver Label, Prima sont toutes des poudres naturelles, avec elles nous utilisons du soda ou une quantité accrue de levure chimique. Dr. Oetker est de la poudre de cacao alcalinisée, mais elle est très chère. Je recommande d'acheter de la poudre de cacao alcalinisée dans les magasins spécialisés pour les confiseurs, car il y en a beaucoup maintenant.

Le café peut être omis de cette recette, mais sans la combinaison de café et de cacao, vous n'obtiendrez pas la saveur "moka" si typique des chocolats américains.

La quantité d'ingrédients indiquée est calculée pour une forme de 18 cm.Si votre forme a un diamètre de 22-24 cm, augmentez le nombre d'ingrédients de 2 fois.

Cuisson

Au préalable, 1 heure avant la cuisson, on sort la quantité de beurre nécessaire et on laisse chauffer à température ambiante.

Une demi-heure avant la cuisson, versez la poudre de cacao, le sucre vanillé et le café instantané avec de l'eau bouillante et mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient complètement dissous. Nous procédons ainsi pour « éliminer » les substances aromatisantes et aromatiques des particules de cacao et obtenir un biscuit au chocolat plus savoureux et parfumé. Laisser refroidir à température ambiante.

Ensuite, nous faisons l'essentiel. Battez le beurre ramolli pendant 30 secondes à vitesse moyenne du batteur, puis, sans cesser de fouetter, ajoutez le sucre en filet moyen et battez encore trois minutes.

Ajouter l'œuf au beurre et au sucre et battre pendant 2-3 minutes. Le sucre se dissoudra presque complètement à ce stade.

Dans le mélange obtenu, tamisez la farine et la levure chimique, salez, mélangez. Si vous avez de la poudre de cacao non alcaline, ajoutez 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude.

Maintenant, vous devez ajouter le cacao préalablement infusé. Ici, vous devez être très prudent, le cacao doit refroidir, sa température ne doit pas dépasser 35 ° C. Si le cacao est chaud, le beurre dans la pâte fondra, la pâte deviendra liquide, elle ne lèvera pas et ne cuira pas. Alors, ajoutez du cacao à la pâte et mélangez pendant 1-2 minutes jusqu'à consistance lisse (de préférence avec un mélangeur à basse vitesse).

Graisser un plat allant au four avec du beurre et saupoudrer de farine. L'excédent de farine peut être secoué. On va cuire dans un four préchauffé à 180°C. J'ai un diamètre de moule de 18 cm, donc le temps de cuisson est d'environ 40 minutes.

Après la cuisson, la génoise s'assombrit sensiblement et remplit la cuisine d'un arôme de chocolat. Au fait, je tiens à souligner que le goût de ce biscuit a plus une saveur de chocolat que l'habituel.

Si prêt. Après la cuisson, laissez le biscuit "reposer" dans le moule pendant 10 minutes, après quoi nous le mettons sur une grille pour qu'il refroidisse complètement pendant une heure. Si vous envisagez d'utiliser un biscuit dans un gâteau, il doit être infusé pendant 6 à 8 heures: la structure est renforcée dans le biscuit et il est plus pratique de travailler avec, il ne s'effritera pas lors de la coupe. Vous pouvez désormais réaliser des gâteaux contrastés et surprendre vos amis ! Bon appétit et expériences réussies !

Au fait, pour la pureté de l'expérience, j'ai fait cuire 2 biscuits: j'ai juste mis du cacao sous forme sèche dans l'un, à l'ancienne, pour ainsi dire, et dans l'autre j'ai infusé du cacao. Comme vous l'avez compris, le biscuit de cette recette est à gauche, le biscuit ordinaire est à droite. Le résultat est incroyable et aucun colorant n'est nécessaire.

Le biscuit au chocolat classique est composé d'œufs, de farine, de sucre et de cacao. En termes de structure, il s'avère léger, avec un grand nombre de pores. Une telle cuisson nécessite une imprégnation. Accompagné de votre crème préférée ou de votre confit de baies, ce gâteau vous surprendra par une symphonie de saveurs. En effet, de par sa porosité, il est capable d'absorber bien les sirops et les crèmes. Se prépare rapidement et simplement.

Pour obtenir une base réussie pour de délicieux desserts, bien sûr, vous devez connaître certaines des nuances.

Secrets et subtilités de la fabrication d'un biscuit au chocolat classique

Assurez-vous de tamiser la farine avec le cacao deux fois. Ainsi, il est enrichi au maximum en oxygène et assure la splendeur de la cuisson. Ce moment ne peut être ignoré. Vous devez également vous assurer que la farine est de la plus haute qualité.
Nous prenons des œufs de catégorie C1, s'il y en a de petits, alors ils doivent être pris un de plus. La farine est calculée dans la recette classique du biscuit au chocolat pour 4 gros œufs ou 5 petits.
Vous devez être très prudent lorsque vous séparez les œufs en blancs et en jaunes.
Premièrement, ils doivent être froids. Deuxièmement, propre. Laver à l'eau froide avec du savon à lessive et sécher avec des serviettes en papier. Troisièmement, nous cassons la coquille avec un mouvement vif et doux avec une lame de couteau. Il y a donc une petite chance que la coque se détache et tombe dans la masse pour un biscuit au chocolat classique pour un gâteau.

Verser les blancs dans un bol propre et sec. Il est très important. Après tout, même une goutte d'eau ou de graisse dans les protéines les empêchera de monter en pics stables. Il est impossible qu'une partie du jaune pénètre dans la protéine. Cela vous empêchera également d'obtenir une mousse luxuriante et solide.
Si, néanmoins, l'irréparable se produisait, il ne faut pas désespérer. Il vous suffit d'ajouter une cuillerée de levure chimique à la farine. Et le biscuit n'aura plus qu'à bien monter.
Plus la forme est petite, plus le biscuit est haut.

Comment préparer un moule pour un biscuit au chocolat luxuriant selon une recette classique

L'option idéale est un moule en métal amovible. Au fond de celui-ci, mettez un cercle de parchemin, huilé (végétal). Les côtés ne sont pas lubrifiés.

Vous pouvez faire une chemise française : graisser une forme avec du parchemin au fond avec du beurre et saupoudrer de farine.

Les moules en silicone ne sont lubrifiés avec rien s'ils ne sont pas utilisés pour la première fois.

Cuisson d'une recette classique de biscuits au chocolat avec photo – nuance

Nous chauffons le four à 200 degrés et après avoir installé la forme avec la pâte (après 5 minutes), nous réduisons la chaleur à 180 degrés.

Pendant la cuisson, n'ouvrez jamais la porte du four. Si vous faites preuve d'impatience, le gâteau tombera et ne montera plus. Cela se produira en raison de la différence drastique de température.

On vérifie l'état de préparation avec une brochette : si ça ressort sec, c'est prêt.

Une fois le temps écoulé pour cuire le biscuit au chocolat selon la recette classique au four, éteignez le feu, mais ne sortez pas le moule. Laisser au four encore 10 minutes.

Ensuite, nous extrayons la forme, parcourons sa circonférence avec un couteau, retirons les côtés. Refroidir le biscuit sur une grille. Cela lui donnera un aspect uniforme. Vous pouvez envelopper le gâteau dans du film alimentaire, il sera alors plus moelleux. Mais l'humidité n'est pas une caractéristique du biscuit au chocolat classique cuit au four. Il doit être sec et recevoir de l'humidité déjà pendant l'imprégnation.

Recette éprouvée de biscuits au chocolat classiques

Luxuriant, poreux, au goût de chocolat, le gâteau est parfait si vous suivez la recette. Il convient aux gâteaux et pâtisseries. Avec des morceaux de pâte, vous pouvez réaliser de délicieuses bagatelles. C'est une bonne base pour les idées de chocolat les plus audacieuses.

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