Salutations, mes chers lecteurs! Cette année, nous avons une sorte d'invasion de concombres. Okrochka et salades ont déjà mangé. Je les ai même frites, elles ont le goût de jeunes courgettes 🙂 L'autre jour, mes parents ont apporté un autre seau. Où les mettre ? J'ai lu sur Internet comment mariner des concombres dans un sac. Je l'ai essayé et vraiment, en quelques heures, vous obtenez une délicieuse collation croustillante. Je vais partager avec vous quelques recettes que j'ai essayées.
Comme vous l'avez compris d'après son nom, cet apéritif est préparé en seulement 5 minutes. Vous ne pouvez pas imaginer une option plus facile. Pour cette recette, prenez :
- 5 concombres frais;
- 4 gousses d'ail;
- feuilles d'aneth (bouquet);
- 1 cuillère à café avec une lame de sel.
Passez l'ail dans une presse ou hachez-le finement au couteau. Hacher les feuilles d'aneth. Concombres coupés dans le sens de la longueur en 4 parties. En fait, c'est le point culminant de la restauration rapide. Ainsi, les légumes sont plus susceptibles d'être saturés de sel et d'épices.
Envoyez les légumes verts, l'ail et le sel dans un sac en plastique étanche. Déposez-y également les tranches de concombre. Attachez le film plastique pour ne pas attraper le bon partout dans la cuisine et secouez-le bien.
Mettez le sac de côté pendant 5 minutes - ce temps est suffisant pour que les concombres marinent. Tout est prêt - goûtez. La durée de conservation réelle d'un tel produit salé au réfrigérateur est d'une semaine. Seulement, je vous le dis, tout passe beaucoup plus vite.
Comment faire des concombres salés en 2 heures
Pour vous offrir un tel apéritif, il vous faudra :
- un kilo de petits concombres;
- 1 cuillère à café de graines d'aneth;
- 1er. une cuillerée de sel;
- 1 cuillère à café de sucre;
- lavrushka;
- l'eau;
- 3 gousses d'ail.
Avant de saler légèrement les concombres, remplissez-les d'eau froide et laissez-les pendant quelques heures. Après le lavage, retirez les embouts et envoyez-les dans un sac plastique étanche. Cassez le lavrushka avec vos mains et envoyez-le aux concombres. Ajouter les graines d'aneth, l'ail haché et le sel avec le sucre en fines tranches.
Fermez bien le sac et secouez-le bien. Si vous n'êtes pas sûr de la fiabilité d'un tel emballage, assurez-vous. Placez simplement un paquet de cellophane avec des concombres dans un autre et réfrigérez pendant 2 heures. Essayez toutes les demi-heures de bien agiter le contenu du paquet. Grâce à cela, les concombres sont plus uniformément saturés de marinade sucrée-salée et d'épices.
Mariner avec de l'ail et du piment
Ces cornichons sont tellement croustillants. Ils ont un goût agréable et épicé. Et le processus de préparation d'un tel apéritif ne nécessite pas de compétences particulières et ne prend pas beaucoup de temps.
Pour ce goûter, préparez :
- un bouquet d'aneth;
- 3 gousses d'ail;
- 0,5 kg de concombres frais de taille moyenne;
- 1er. une cuillerée de sel;
- ½ m. cuillères de sucre;
- un demi-piment;
- 2-3 feuilles de groseille ou de cerise;
- l'eau.
Versez de l'eau froide sur les concombres et laissez-les pendant une heure. Pendant ce temps, ils reconstitueront toute l'humidité perdue pendant le stockage. De plus, cela leur permettra de devenir croustillant à l'avenir. Après cela, vidangez l'eau. Et coupez les "queues" des fruits et piquez le plus souvent possible avec une fourchette. Ensuite, transférez les concombres dans un sac ziplock.
Envoyez-y les feuilles, les rondelles de poivron hachées et l'ail coupé en fines tranches. Hacher finement l'aneth et l'envoyer au reste des flans. Ensuite, versez le sucre et le sel dans un sac en plastique. Fermez-le hermétiquement (il doit y avoir un minimum d'air ici). Secouez vigoureusement le sac plusieurs fois - les épices qu'il contient doivent être uniformément réparties.
Après cela, laissez l'emballage en cellophane avec le contenu pendant une heure à température ambiante. Et puis placez au réfrigérateur pendant encore 2 à 4 heures. Essayez de bien secouer la cellophane de temps en temps. Ainsi, les concombres sont plus uniformément saturés d'épices et salés. Si les fruits sont petits, après 3 heures, ils seront prêts à être consommés. Et ceux qui sont plus gros, je vous conseille de les laisser au réfrigérateur pour la nuit. Et le matin vous les croquerez déjà.
Voulez-vous cuisiner une collation en 30 minutes ? Jetez un œil à cette vidéo géniale.
Comment mariner avec du vinaigre par jour
Vous pouvez cuisiner selon cette recette à la fois les jeunes légumes et ceux qui sont plus gros. Le premier et le second seront délicieux : juteux et croustillant. Et encore une chose - n'ajoutez pas trop d'épices. Il suffit d'ajouter des feuilles d'aneth. La coriandre, le persil et d'autres saveurs seront superflus ici.
Et voici la recette de cet apéritif :
- 500 g de concombres;
- 1/2 m. cuillères de sel;
- 1 botte d'aneth;
- 25 ml. les huiles végétales;
- 2 cuillères à soupe. cuillères de vinaigre à 9%.
Lavez soigneusement les légumes et coupez les tiges. Après cela, nous les envoyons dans un colis serré. Vous pouvez insérer un paquet de cellophane dans un autre pour être sûr. Versez le sel ici et ajoutez les verts hachés avec un couteau. Fermez le sac et secouez bien. Laissez-le ensuite à température ambiante pendant 15 à 20 minutes. C'est ainsi que les fruits du jus commencent à sortir.
Ouvrez l'emballage, ajoutez de l'huile et du vinaigre ici. Renouez-le et secouez vigoureusement. Eh bien, alors le problème est petit - vous devez envoyer le paquet au réfrigérateur. Et dans une journée, nous prélèverons un échantillon.
Cuisiner un apéritif épicé avec du raifort et des groseilles
Pour préparer ce délicieux, vous devez prendre les produits suivants :
- un kilo de petits concombres frais;
- racine de raifort;
- 3 gousses d'ail;
- 2-3 feuilles de cassis;
- 6 petits pois de piment de la Jamaïque;
- 2 pièces. œillets.
Nous coupons les queues des concombres lavés et les envoyons dans un sac avec une fermeture éclair. Broyez la racine pelée (il est préférable de couper en fines tranches avec un couteau). Ajoutez la racine au package. Nous y envoyons également des clous de girofle, du poivre et des feuilles de cassis. Coupez l'ail pelé en fines tranches et envoyez-le au reste des ingrédients. Veuillez noter qu'il n'y a pas de sel dans la recette. Il n'est pas ajouté ici.
Nous fermons l'emballage en cellophane et secouons bien son contenu. Et puis on met le tout au froid. Après 6-8 heures, goûtez la collation.
Pour que les concombres soient uniformément saturés de sel et d'épices, le moins d'air possible doit rester dans le sac. Et pour accélérer le salage, je vous conseille de lâcher le contenu 3-4 fois. Au cours de cette procédure, le jus est intensément libéré. C'est lui qui réagit avec les épices et le sel.
Si vous sursalez soudainement des concombres, ne vous découragez pas - tout peut être réparé. Envoyez simplement quelques cuillères à soupe dans le sac à collation. à soupe de sucre et secouez bien. Et après quelques heures, essayez ce qui s'est passé.
Je suis sûr que les recettes pour préparer des collations de manière rapide, proposées dans l'article d'aujourd'hui, vous plairont. Écrivez dans les commentaires quelle option vous préférez. ET . Je vous dis : à bientôt.
Rebonjour! Nous avons récemment échangé Mais la saison bat son plein et l'épopée du concombre continue. Oui, et nous ne sommes pas satisfaits. Il est donc temps de parler de la façon de faire cuire des concombres légèrement salés dans un sac.
Ce sera approprié. Et la quantité peut être réduite, et avec les banques - les flacons ne dérangent pas et ne se soucient pas de la saumure. Et surtout, d'excellents résultats peuvent être obtenus beaucoup plus rapidement.
Avec l'aide de l'emballage, nous pouvons même ajuster le temps de cuisson en fonction des circonstances. Doute? Mais voyons comment vous pouvez faire des concombres salés en 6 heures, et en deux heures, et même en cinq minutes.
Les concombres salés à sec sont tout aussi délicieux. Ils ravissent avec le croquant et l'arôme. Et cela prend moins d'efforts et de temps.
Quoi de mieux pour choisir des concombres
- De la même taille pour qu'ils soient salés uniformément. Ne prenez pas trop grand. Plus le concombre est petit, plus il cuira rapidement.
- Dense, à peau fine. Ils toléreront mieux la charge saline, ils seront plus durs.
- Boutonneux. Ce qui deviendra un indicateur des qualités de décapage.
Versez les concombres sélectionnés avec de l'eau froide pendant deux heures. Ainsi, ils deviendront durs et croustillants, se débarrasseront de l'amertume, des nitrates.
Préparez un colis. Voyez qu'il est entier et fort. C'est encore mieux d'en prendre quelques-uns, juste au cas où.
Préparons les ingrédients
- Kilogramme de concombres
- Cuillère à soupe de sel
- cuillère à café de sucre
- bouquet d'aneth
- Deux à trois gousses d'ail
Cuisine délicieuse
De cette façon, il est préférable de saler les concombres la nuit. Le matin, vous pouvez déjà vous offrir une délicieuse gâterie.
- Si vous devez raccourcir le temps de cuisson, sortez périodiquement le sac du réfrigérateur, secouez-le plusieurs fois et remettez-le à sa place. Cela accélérera le processus de deux ou trois heures.
- Si vous aimez les concombres épicés, ajoutez deux ou trois morceaux de poivre amer.
- Les graines de coriandre, les feuilles de cassis et de cerisier, les brins de basilic contribueront à ajouter de l'originalité. Improvisez à votre discrétion - il n'y a pas de limite à la perfection.
Concombres salés dans un sac. Recette rapide en 5 minutes
Cette merveilleuse recette est un vrai miracle. Après tout, il peut être utilisé tout au long de l'année. En été, trouvez vite une bonne collation pour le dîner ou l'arrivée des invités. Et en hiver, surprenez et tuez tout le monde avec des concombres légèrement salés sur la table. Convenez que vous pouvez parfois vous faire plaisir et acheter un couple - trois concombres. Heureusement, ils sont vendus dans les supermarchés toute l'année.
Ingrédients
- Un demi-kilo de concombres
- Une demi-cuillère à soupe de sel (vous pouvez la mettre à votre goût). Prenez une mouture grossière si possible.
- Quelques bons brins d'aneth
- clou de girofle, deux ail
pas à pas
- Nous lavons les concombres, coupons les pointes des deux côtés.
- Maintenant, ils doivent être coupés en bâtonnets. Vous devez d'abord couper le concombre dans le sens de la longueur, en 6 à 8 parties, selon la taille des légumes que vous avez. Coupez ensuite les tranches en deux ou trois parties.
- Aneth soigneusement lavé à l'eau courante, coupé en morceaux.
- Nous nettoyons également l'ail, coupé en petits morceaux.
- Nous mettons les concombres dans un sac en plastique solide, ajoutons de l'aneth, du sel et de l'ail.
- Nous libérons l'air du sac, l'attachons et commençons à secouer. Oui, n'oubliez pas de noter l'heure - secouez, secouez, secouez, nous secouerons au moins 5 minutes. Vous pouvez, bien sûr, un peu plus longtemps. Nous comprenons que 5 minutes est un temps purement symbolique, indiquant la vitesse de cuisson. Dans tous les cas, après une secousse de cinq minutes, essayez-le - peut-être que les légumes ont atteint l'état souhaité. Après tout, la force de chacun est différente. Je n'ai jamais eu plus de 10-15 minutes. Pour que vos mains ne se fatiguent pas, vous pouvez déléguer ce travail à un ménage libre.
Pourquoi, décrivant l'action principale, j'ai écrit jusqu'à trois verbes ? Car il faut non seulement secouer, mais essayer pour que nos barres soient enveloppées dans le jus obtenu. Et pourtant, rappelez-vous, j'ai fait remarquer que vous deviez prendre du gros sel? Pour cette recette, c'est important. Ici, il agit comme un gommage qui favorise la formation d'un liquide parfumé.
Concombres légèrement salés dans un emballage une recette rapide en 5 minutes - c'est l'occasion d'ajouter toutes sortes d'assaisonnements. Qu'est-ce que vous aimez et ce qui sera à portée de main. Tout est prêt sur le pouce. Il peut s'agir de persil, de laurier et de pois de coriandre et de poivre noir.
Préparez-vous et n'hésitez pas. L'effet est tout simplement incroyable ! Et imaginez cette délicatesse sur la table du Nouvel An. Oui, ils vous porteront dans leurs bras !
Comment faire cuire des concombres légèrement salés dans un sac en 2 heures au réfrigérateur
Chez nous, ces concombres s'appellent "Espresso". Et dans la saison, ils ne quittent pas le réfrigérateur. Toujours - un excellent apéritif pour le deuxième plat. Oui, nous adorons croquer. Je vous suggère de le faire aussi. Mais je vous préviens - ils augmentent l'appétit assez.
De quoi avons-nous besoin pour cette recette ?
- Kilogramme de petits concombres
- Art. l. vinaigre (9 %)
- Art. l. sel
- Demi c. Sahara
- Deux à trois gousses d'ail
- Petit bouquet d'aneth
- Feuilles de cerise et de cassis (3 chacune)
- Feuille de raifort.
Comment faire cuire des concombres salés
Après deux heures, vous pouvez le servir à table ! Quel goût, quel arôme - lèche-toi les doigts !
Je voulais donner un petit conseil - ne faites pas cuire les concombres légèrement salés dans un sac en grandes portions. Mieux vaut le faire plus souvent. En ajoutant un nouvel assaisonnement à chaque fois, vous surprendrez le ménage avec un nouveau goût.
Concombres légèrement salés avec ail et aneth dans leur jus, cuits en sachet
Le meilleur assaisonnement pour les concombres est, bien sûr, l'aneth et l'ail. Ce sont eux qui sont capables de révéler tous les avantages d'un concombre. Avec le sel et le sucre, les épices font appel au concombre pour libérer son propre jus, pour s'en imbiber. Ces concombres sont les plus délicieux et les plus croustillants.
Faisons cuire la nourriture
- Un kilogramme de concombres (choisissez pas trop gros)
- Art. l. sel
- Demi cuillère à soupe. Sahara
- feuilles d'aneth
- Deux à trois gousses d'ail
Cuisson
- Laver les concombres, couper les tiges
- Rincer l'aneth, enlever l'humidité, hacher finement
- Eplucher l'ail, le hacher finement également
- Mettez tous les produits dans un sac solide, ficelez-le, secouez-le bien pour que tous les ingrédients soient mélangés.
- Le colis doit être envoyé au réfrigérateur.
Sous cette forme, les concombres mûriront en 10 heures.
Comment pouvez-vous accélérer le processus de cuisson?
- Couper les concombres en tranches
- Pour que les assaisonnements et les épices provoquent rapidement la libération des légumes par leur propre jus, ils doivent être mélangés dans un mortier et un plafond.
La recette originale des concombres salés à l'aneth et à l'ail
Cuisson d'un ensemble de produits
- Kilogramme de concombres
- Art. l. sel
- Deux à trois gousses d'ail
- Belle botte d'aneth
- Une - deux cuillères à café. moutarde sèche
- Une pincée de coriandre moulue (au goût)
- Une pincée de poivre noir moulu (au goût).
Processus de cuisson étape par étape
- Lavez les concombres, coupez les queues.
- Pour une préparation rapide, ils doivent être coupés - en cubes, en cercles comme vous le souhaitez.
- Pelez l'ail et hachez-le finement.
- Lavez l'aneth et hachez-le finement.
- Dans un sac solide, mettez tous les assaisonnements et épices - ail, aneth, moutarde, coriandre, poivre noir, sel.
- Secouez le sac pour mélanger le contenu.
- Envoyez un sac de concombres. Attachez, secouez vigoureusement. Chaque morceau de concombre doit recevoir sa portion d'assaisonnement.
- Envoyez le colis au réfrigérateur.
- Après une heure ou deux, ouvrez et essayez. Vous pouvez déjà vous offrir des concombres légèrement salés.
Si vous pensez que les légumes n'ont pas suffisamment mariné, secouez le sac pendant plusieurs minutes, envoyez-le au réfrigérateur pendant un petit moment. Ensuite, ils atteindront certainement l'état souhaité.
Résumons.
Nous avons des options ultra-rapides dans le cahier : des concombres légèrement salés en sachet une recette rapide en 5 minutes, des concombres légèrement salés en sachet en 2 heures au réfrigérateur. Mais il n'y a clairement pas assez de recettes pour une cuisson instantanée à la casserole, pour l'hiver sans stérilisation. Mais c'est une histoire de concombre complètement différente. Alors à bientôt. N'oubliez pas vos recettes, nous les partagerons.
Chères hôtesses, un grand bonjour à vous !
Aujourd'hui, je vais partager avec vous des recettes de concombres salés à grande vitesse, très savoureux, croustillants et parfumés.
Comme c'est génial d'utiliser de tels concombres avec de jeunes pommes de terre, et si c'est aussi à la campagne, à l'air frais - eh bien, une telle beauté! Ce que j'aime le plus, c'est la rapidité de leur cuisson. Une ou deux fois, j'ai tout jeté dans le sac, j'ai attendu un moment et une collation juteuse et délicieusement délicieuse est prête pour n'importe quelle table. Lorsqu'il y a une grande récolte de concombres, ces recettes rapides sont très utiles.
Nous ferons cuire tous les concombres à l'aide d'un sac, car. c'est très pratique, aucun récipient, saumure ou autre n'est nécessaire. Seuls les légumes eux-mêmes et les épices pour eux.
Au fait, ne manquez pas ici Aussi des options très savoureuses déjà sans forfait, de manière traditionnelle. Inscrivez-vous, vous allez adorer !
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Concombres croustillants légèrement salés au réfrigérateur pendant 2 heures
C'est une recette de concombres délicieux à trop manger dans un sac, en seulement quelques heures !
Vous pouvez le laisser entier ou vous pouvez le couper en deux ou en tranches. Plus les concombres sont coupés fins, plus le temps de cuisson sera court.
Si les morceaux sont très petits, une demi-heure au réfrigérateur et le tour est joué.
Ingrédients:
- Concombres - 1 kg
- Ail - 3-4 gousses
- Poivre noir - au goût
- Aneth - 1 botte
- Sel - 1 cuillère à soupe. je
- Sucre - 1 cuillère à café
Cuisson:
Il est préférable de prendre des concombres fraîchement cueillis, petits et avec des boutons. Ce sont celles-ci qui restent élastiques et croustillantes après le salage. Il faut bien les laver.
Si les concombres ont été cueillis pendant longtemps, flétris, placez-les dans une bassine d'eau pendant 2-3 heures, cela les aidera à retrouver leur élasticité.
Coupez les extrémités de tous les concombres des deux côtés.
Écrasez l'ail avec un couteau et coupez-le en petits morceaux.
Nous avons coupé l'aneth arbitrairement. Vous pouvez même mettre des branches entières.
Mettre tous les ingrédients dans un sac en plastique. Sel, poivre, sucre.
Nous attachons le sac et, en le déplaçant, mélangeons son contenu.
Après cela, le colis est envoyé au réfrigérateur pendant deux heures si vous mettez des légumes entiers. Si coupé en morceaux, une demi-heure suffit.
Secouez le sac de temps en temps pour mieux répartir le sel.
Après l'heure indiquée, vous pouvez les obtenir et manger ! Délicieux!
Préparation rapide de concombres légèrement salés - en 5 minutes
Ceci est une recette épicée de cinq minutes. Il est pratique lorsque vous devez préparer rapidement des collations et mettre la table.
Ingrédients:
- Concombres - 1 kg
- Piment vert fort - 1 pc (petit)
- Bouquet d'aneth - 1 pc.
- Un bouquet de coriandre - 1 pc.
- Sauce soja - 2 c. je
- Ail - 4-5 gousses
- Huile d'olive - 2 c. je
Cuisson:
Rincez bien les concombres et, s'il y a le temps, faites-les tremper pendant deux heures dans l'eau.
Coupez les fesses et divisez le milieu en moitiés ou en quarts. Peut-être même plus petit.
Hacher finement tous les autres ingrédients, y compris le poivron vert. Nous ne le nettoyons même pas des graines.
Mettez les légumes, les herbes et les épices dans un sac, versez la sauce soja et l'huile, ficelez et mélangez le contenu.
Laissez infuser 5 minutes et le snack épicé est prêt !
Concombres légèrement salés dans un sac par jour
Cette recette est épicée et épicée, ce qui est particulièrement bien accueilli par les hommes. Et c'est pourquoi il ne s'attarde pas une minute.
Ingrédients:
- Concombres - 1 kg
- Ail - 4-5 gousses
- Piment fort - moitié
- Un bouquet d'aneth - 1 pc.
- Un bouquet de persil - 1 pc.
- Moutarde sèche - 1/2 cuillère à café
- Poivre en grains - 5-6 pièces
- Parapluies secs à l'aneth
- Sel - 1 cuillère à soupe. je
- Sucre - 1 cuillère à soupe
- Vinaigre de vin ou nature 6% - 2 c. je
Cuisson:
Préparez un colis. Coupez les fesses des concombres et coupez-les eux-mêmes en moitiés ou en quartiers.
Mettez les parapluies à l'aneth dans le sac, sans tiges, car ils peuvent percer du polyéthylène fin.
Ensuite, chargez les concombres dans le paquet.
Hacher l'aneth vert et le persil, l'ail et le piment en petits morceaux. Et juste envoyer dans le sillage des concombres.
Versez la moutarde, le sel, le sucre, les grains de poivre dessus.
A la fin verser le vinaigre. Si vous ne l'aimez pas, vous pouvez vous en passer. Il s'avérera toujours très savoureux.
Nous attachons le paquet, au toucher, mélangeons les composants avec nos mains à l'intérieur pour que les épices soient bien réparties.
Laissez reposer une demi-heure à température ambiante, mélangez à nouveau, puis mettez au réfrigérateur pour la nuit, et de préférence pour une journée.
Vous pouvez déjà manger le matin. Décoiffant, épicé, parfumé et demande en bouche.
Bon appétit!
Délicieux concombres salés à l'ail
Délicieuse recette à base d'ail jeune, de raifort et de basilic. Lèche-toi les doigts plus d'une fois !
Ingrédients:
- Concombres - 1 kg
- Ail - 3-4 gousses
- Feuille de raifort - 1 pc.
- Basilic - 1 branche
- Aneth - botte
- Sel, sucre - 1 c. je
- Poivre en grains - 5-6 petits pois
Cuisson:
Nous prenons nos légumes verts frais, lavons bien, enlevons les extrémités des deux côtés, coupons en quartiers.
Hacher finement l'aneth, hacher finement les feuilles de basilic et de raifort.
Coupez l'ail en morceaux, écrasez les grains de poivre avec un couteau, il sera donc plus parfumé.
Mettre le tout dans un sachet, saler et sucrer avec du sucre.
Fermez le sac et mélangez le contenu en agitant bien.
Envoyez le colis au réfrigérateur pendant deux heures, pendant lesquelles vous devrez répéter périodiquement les manœuvres avec le colis et le secouer.
Une fois que le temps spécifié est prêt, vous pouvez servir !
Ce sont les recettes, sauvez-vous et cuisinez pour la santé. Bon appétit et à bientôt dans de nouveaux articles.
Concombres légèrement salés dans un sac avec tomates, courgettes, ail et herbes
Je ne pouvais pas passer à côté de cette super recette de mélange de légumes en sachet. Les concombres sont certainement bons, mais les légumes frais salés ensemble sont une délicieuse collation sur n'importe quelle table. Et si vous ne l'avez jamais essayé, alors vous devriez certainement l'essayer. Quand j'ai essayé de le faire pour la première fois, c'était une découverte pour moi et maintenant c'est l'une de mes recettes estivales préférées.
Ingrédients:
- Petits concombres - 300 g
- Jeunes courgettes - 300 g
- Tomates - 300 g
- Ail - 2-3 gousses
- Aneth frais - 1 botte
- Sel - 1 cuillère à café (environ) - ajouter au goût
Les jeunes légumes de leur propre jardin viennent de sortir - il est temps de cuisiner cet apéritif. Toute ma famille l'aime beaucoup, et sous le kebab, elle s'envole pour que vous ne puissiez pas vous boucher les oreilles - vous n'aurez pas le temps d'essayer.
Pour la cuisson, prenez une jeune courgette, rincez-la bien et épluchez-la de la peau. Bien sûr, vous pouvez le laisser si la courgette est, comme on dit, "maturité laiteuse", mais sans la peau, elle s'avère encore plus tendre. Coupez-le en tranches oblongues.
Les concombres sont également lavés et coupés en tranches de taille arbitraire. Nous hachons l'ail, hachons les verts. Tomates, si les vôtres sont petites, alors coupées en deux, et si elles sont grosses, alors en quartiers ou même moins.
Nous mettons le tout dans un package. Le seul condiment est le sel. Bien sûr, vous pouvez expérimenter et ajouter autre chose, mais avec un seul sel, cela s'avère incroyablement délicieux ! Il met l'accent sur le goût naturel des ingrédients.
Nous attachons le sac, mélangeons doucement et secouons le contenu. Nous mettons au réfrigérateur pendant 12 heures (ou plus). Après l'heure spécifiée, une délicieuse collation est prête. Les légumes au sel libèrent du jus et s'y trempent, et comme il s'agit d'un plateau de légumes, chaque légume apporte sa propre saveur - ça s'avère super. Essayez-le ! 👍
Concombres à l'ail, aux herbes et à la moutarde
Je vous recommande également cette merveilleuse recette - épicée, avec de la moutarde et une pointe de gingembre. J'aime vraiment ça! Pour savoir comment vous préparer, regardez cette vidéo. Et juste en dessous (sous la vidéo) je décrirai brièvement la méthode de cuisson pour ceux qui sont mal à l'aise de regarder.
Ingrédients:
- Concombres - 1 kg
- Verts (aneth, persil)
- Racine de gingembre - 10 gr
- Ail - 2 gousses
- Moutarde sèche (grains) - 1 cuillère à café
- Sel - 1,5 cuillère à soupe. je
- Sucre - 1 cuillère à soupe. je
- Vinaigre - 9% - 1 c. l - au goût
Une brève description étape par étape de la préparation :
- Rincez bien les concombres et coupez les pointes des deux côtés. Divisez-les en 4 parties.
- Nous prenons deux paquets et plaçons l'un dans l'autre pour plus de solidité.
- Mettez les tranches de concombre dans un sac.
- Ajoutez également du gingembre finement haché dans le sac.
- Ail haché, moutarde, herbes.
- Ajouter le sucre et le sel.
- Nous ajoutons du vinaigre.
- Nous attachons le sac après en avoir libéré l'air.
- Agiter le contenu de l'emballage pour mélanger les ingrédients.
- Laisser reposer 1,5 à 2 heures au réfrigérateur.
- Tu peux essayer!
J'ajouterai de mon côté qu'à mon avis, le vinaigre n'est pas nécessaire dans cette recette, c'est légèrement salé, pas une marinade. Alors je l'ai fait sans et c'était délicieux ! Mais, comme il n'y a pas de camarades pour le goût et la couleur, c'est donc à vous d'utiliser ou non du vinaigre dans cette recette.
Les concombres parfumés, croustillants et très savoureux légèrement salés dans un sac sont l'une des collations estivales les plus populaires. En plus d'un excellent goût, ces concombres se distinguent par leur facilité de préparation. Selon la recette, ces concombres peuvent être marinés au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures ou au soleil pendant 5 à 15 minutes. Pour broyer les concombres dans un sac en plastique, des épices épicées et des herbes fraîches sont utilisées. Parmi les options les plus populaires figurent les recettes à base d'ail et d'herbes (aneth, persil, raifort). De plus, le succès d'un tel salage dépend en grande partie de la qualité de l'assaisonnement principal - le sel. Pour saler les concombres dans un emballage selon une recette rapide, le sel finement moulu sans iode ni autres additifs est idéal. Vous pouvez également utiliser du sel de cuisine classique, mais dans ce cas, le temps de préparation du goûter augmentera légèrement. Découvrez comment préparer des concombres salés croustillants et parfumés dans un sac à la maison à partir de nos recettes suivantes avec photos et vidéos ci-dessous.
Concombres croustillants légèrement salés dans un sac avec de l'aneth pendant 2 heures au réfrigérateur - une recette simple étape par étape avec une photo
Avant de procéder à l'une des recettes étape par étape les plus simples pour des concombres croustillants légèrement salés dans un sac avec de l'aneth au réfrigérateur en 2 heures, nous notons quels légumes sont les meilleurs pour lui de choisir. Premièrement, les concombres doivent être petits et de la même taille - ils seront ensuite salés le plus rapidement possible. Deuxièmement, les verts ne doivent être consommés que frais et parfumés. Et troisièmement, pour que les concombres légèrement salés dans un sac à l'aneth deviennent croustillants, ils doivent être envoyés au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Pour plus d'informations sur la façon de préparer cette collation estivale facile, consultez la recette étape par étape ci-dessous.
Ingrédients nécessaires pour des concombres croustillants légèrement salés en sachet à l'aneth en 2 heures
- concombres - 1 kg
- sel - 3-4 c. l.
- aneth - 1 gros bouquet
Instructions étape par étape pour cuire des concombres salés croustillants dans un sac en 2 heures au réfrigérateur
Comment faire cuire rapidement des concombres salés avec de l'ail et de l'aneth dans un sac, recette étape par étape
Le sel et l'aneth sont l'ensemble minimum d'assaisonnements nécessaires pour mariner rapidement les jeunes concombres. Mais en plus d'eux, vous pouvez et même devez utiliser d'autres épices et herbes qui enrichissent le goût de la collation finie. Par exemple, vous pouvez rapidement et facilement faire cuire des concombres légèrement salés dans un sac avec de l'ail, des herbes et du sucre. Cette combinaison d'épices aromatiques rendra les légumes non seulement savoureux, mais aussi très croustillants. En savoir plus sur la façon de cuire rapidement des concombres légèrement salés avec de l'ail et de l'aneth dans un sac en plastique dans une recette étape par étape ci-dessous.
Ingrédients essentiels pour les concombres légèrement salés à l'ail et à l'aneth dans un sac à recette rapide
- concombres - 1 kg
- sel - 2-3 c. l.
- sucre -1 c. l.
- aneth - 1 botte
- ail - 2-3 gousses
- grains de poivre -1-2 pcs.
Instructions étape par étape sur la façon de cuire rapidement des concombres légèrement salés dans un sac d'ail
Délicieux concombres salés en sachet en 5 minutes - une recette simple et rapide
La prochaine version de concombres très rapides, simples et délicieux légèrement salés dans un sac est préparée en seulement 5 minutes. La principale différence entre cette recette et les options précédentes est que les légumes doivent être coupés avant le marinage. Grâce à cela, les concombres absorbent rapidement la marinade, mais restent en même temps croustillants et élastiques. En savoir plus sur la façon de cuisiner des concombres très savoureux légèrement salés dans un sac en 5 minutes dans une recette simple et rapide ci-dessous.
Ingrédients indispensables pour de délicieux concombres légèrement salés en sachet en 5 minutes pour une recette rapide
- concombres - 0,5 kg
- sucre -1 c. l.
- sel - 2 c. l.
- aneth frais - 3-4 brins
- parapluies - 1-2 pièces
- ail -2 gousses
- piment -1 pc.
- vinaigre - 1 c. l.
Instructions étape par étape pour une recette simple et rapide de délicieux concombres salés en 5 minutes dans un sac plastique
Comment mariner rapidement des concombres légèrement salés dans un sac avec des herbes - une recette étape par étape avec vidéo
Une autre recette très simple et rapide de concombres salés aux herbes est présentée dans la recette étape par étape suivante (vidéo ci-dessous). Une collation délicieuse et croustillante selon cette recette peut être dégustée déjà 15 à 20 minutes après la préparation. Outre l'aneth, traditionnellement utilisé pour le salage rapide, le persil et les jeunes oignons sont également présents dans cette version. En savoir plus sur la façon de mariner rapidement des concombres légèrement salés dans un sac d'herbes ci-dessous.
Les ingrédients nécessaires pour mariner rapidement des concombres légèrement salés avec des herbes dans un sac
- concombres - 1 kg
- aneth - 1 botte
- oignons verts - 1 botte
- persil - 1 bouquet
- sel - 2 c. l.
- ail facultatif
Instructions étape par étape sur la façon de mariner rapidement des concombres légèrement salés avec des herbes dans un sac
Les concombres croustillants légèrement salés dans un sac sont une collation rapide et savoureuse, indispensable au plus fort de la saison estivale. De plus, il existe de nombreuses recettes simples et rapides pour ce plat. Par exemple, en 2-3 heures, vous pouvez moudre des concombres avec des légumes verts au réfrigérateur. Ou envoyez-le dans un sac en plastique avec de l'aneth et de l'ail au soleil pendant littéralement 5 à 10 minutes pour saler des concombres croustillants et parfumés tout droit sortis d'un bocal. Vous trouverez plus d'informations sur la façon de saler cet apéritif et les subtilités de sa préparation dans cet article. Nous espérons que nos recettes étape par étape avec photos et vidéos trouveront certainement des applications dans votre menu d'été. Bon appétit!
Les concombres légèrement salés dans un sac sont la collation estivale la plus populaire dans notre pays. Ils combinent parfaitement le goût frais et rafraîchissant des légumes et l'arôme épicé profond des herbes et des épices. Légèrement épicés, modérément salés et invariablement appétissants, ils ne peuvent être confondus avec rien. Cuisiner des concombres légèrement salés dans un sac est un véritable art, et les manger est un plaisir tant attendu. Nous vous proposons de réaliser vous-même un apéritif aussi étonnant de quelques manières simples : à l'ail, au piment fort, en 5 minutes ou 2 heures.
Concombres légèrement salés dans un sac à l'ail - une recette rapide avec une photo
Tous les fruits ne conviennent pas à la fabrication de concombres salés dans un sac d'ail. Les légumes gros et à peau épaisse ne marineront pas et auront un goût amer. Les concombres à salade lisses ne fonctionnent pas non plus très bien dans de telles conditions. La meilleure option est de petits concombres vert foncé boutonneux. Le sel pour la cuisine est préférable d'utiliser des grains grossiers. Et l'ail d'été est petit et pointu. Si vous le souhaitez, vous pouvez diluer l'image gustative avec de l'aneth ou du persil frais. Les concombres légèrement salés dans un emballage pour une recette rapide n'en bénéficieront que.
Ingrédients essentiels pour une recette rapide de lot de concombre et d'ail
- concombres frais - 8-10 pcs.
- ail - 8 gousses
- aneth vert - 1 botte
- poivre moulu - 0,5 cuillère à café
- sucre cristallisé - 0,5 c.
- gros sel - 1 c.
Cuisson étape par étape des concombres à l'ail dans un emballage selon une recette simple
- Rassemblez et préparez tous les ingrédients. Lavez les concombres, rincez l'aneth, épluchez l'ail.
- Couper les extrémités de chaque concombre des deux côtés.
- Hacher finement les feuilles d'aneth. Couper les gousses d'ail en tranches.
- Combinez les composants épicés et aromatiques, ajoutez-y du sel et du sucre. Placer les concombres dans un sac plastique alimentaire, les recouvrir d'un mélange d'épices.
- Enveloppez le sac de légumes hermétiquement et attachez-le en un nœud serré. Laissez le sac au réfrigérateur pendant 5 heures ou au chaud pendant 2 heures. Tournez périodiquement le paquet sur différents côtés.
- Au bout du temps, coupez le sac, sortez les appétissants concombres salés odorants et coupez-les dans le sens de la longueur en plusieurs morceaux. Faites plaisir à votre famille et faites-vous plaisir !
Concombres instantanés légèrement salés en sachet en 5 minutes
Quels délices culinaires les gens n'ont pas trouvés avec des concombres ordinaires. Dans différents pays du monde, ils sont utilisés pour faire des sandwichs, des salades, des canapés, des ragoûts de légumes, des sauces, des accompagnements et même des desserts. Dans le même temps, en Russie, le parent le plus proche de la pastèque et du melon, curieusement, est populaire précisément en tant que conservation salée ou aigre. Un tel produit est préparé par lots entiers, cachant de temps en temps concombre après concombre dans des bocaux en verre pour l'hiver. Eh bien, nous vous recommandons de vous écarter un peu du cours habituel et, au lieu de légumes marinés brutaux, de préparer des concombres instantanés légèrement salés en 5 minutes.
Ingrédients essentiels pour une recette rapide de concombre en 5 minutes
- gros concombre - 1 pc.
- feuilles d'aneth - 3 brins
- ail - 1 gousse
- poivre moulu - 1 pincée
- huile raffinée - 1 c.
- gros sel - 0,3 cuillère à café
- Lavrushka - 2 pièces
Préparer des concombres légèrement salés dans un paquet selon une recette en 5 minutes
- Lavez soigneusement un gros concombre, puis coupez-le en bâtonnets de 5 cm de long.
- Mettez les concombres hachés, l'ail haché, les herbes, les épices dans un sac plastique alimentaire. Ajouter le sel, l'huile et le sucre.
- Attachez fermement le sac avec un récipient et secouez-le vigoureusement pendant 3 à 5 minutes.
- Une fois le temps écoulé, coupez le sac et placez les concombres salés rapides "en 5 minutes" dans une assiette à salade. Refroidir au réfrigérateur avant de servir.
Cuisson de concombres salés épicés dans un sac en 2 heures - une recette étape par étape
Dans les supermarchés modernes, les concombres frais sont vendus toute l'année. Ainsi, nous pouvons cuisiner une collation délicieuse et parfumée à tout moment. Bien sûr, les légumes naturels faits maison sont plusieurs fois supérieurs à ceux de serre. Mais si vous le voulez vraiment, vous pouvez une fois convoiter ceux achetés. Cuisiner des concombres épicés légèrement salés dans un sac en 2 heures selon notre recette est une activité passionnante. Et son résultat est une collation savoureuse pour une boisson russe forte (ou non russe).
Ingrédients essentiels pour la recette de concombre épicé dans un sac de 2 heures
- gros concombres - 0,5 kg
- vinaigre de table - 20 g
- ail - 3 gousses
- sauce soja - 20 g
- huile ou graines de sésame - 1 c.
- poivre fort - 1 pc.
- gros sel - 20 g
Instructions étape par étape pour une recette de concombres légèrement salés dans un sac en 2 heures
- Préparez tous les ingrédients nécessaires. Faire tremper et laver les légumes.
- Couper chaque concombre dans le sens de la longueur et retirer la chair des moitiés.
- Coupez la partie dure des concombres en lanières transversales épaisses.
- Mettez les concombres dans un sac ou un bol, mélangez-les avec de l'huile de sésame et du vinaigre.
- Hachez l'ail et le piment avec un couteau et envoyez-les aux concombres légèrement salés.
- Laisser tremper la masse de concombre pendant 2 heures. Avant de servir, versez des concombres épicés légèrement salés avec de la sauce soja.
