Mielinis paplotėlis su sūriu. Paplotėliai su sūriu – skanūs ir sotūs kepiniai per kelias minutes Sūrio papločiai orkaitėje su mielėmis

Sūrio papločiai – puikus pasirinkimas greitam užkandžiui, priedas prie karšto pirmojo patiekalo, salotų ar lengvo užkandžio. Delikatesą galite papuošti glaustai su minimaliu ingredientų skaičiumi arba galite užpildyti gaminį bet kokiu pasirinktu nesaldžiu įdaru.

Kaip pasigaminti sūrio paplotėlius?

Sūrio paplotėliai yra paprastas ir nesudėtingas receptas. Tačiau vis dar yra paslapčių, kaip sėkmingai įgyvendinti technologinį procesą, ir šeimininkės, kurios imasi ruošti skanėstus, privalo jas atsiminti.

Minkymui naudojami tik išsijoti miltai.
Kietasis sūris tešlai sumalamas ant smulkios arba vidutinės trintuvės.
Greitai gamindami sūrio pyragus su įdaru, į centrą dėkite įdaro komponentus, sugnybkite kraštus, pakeldami juos aukštyn, atsargiai iškočiokite sluoksnį, apkepkite iš abiejų pusių keptuvėje po dangčiu arba kepkite orkaitėje.

Sūrio pyragaičiai su kefyru keptuvėje

Sūriai visada būna minkšti ir purūs. Produktus galima papildyti smulkintu kumpiu, dešra, keptais grybais, varškės įdaru su žolelėmis ir prieskoniais arba tiesiog apkepti iškočiotas porcijas ir patiekti su grietine ar mėgstamu padažu. Ypač skanu skanėstą valgyti karštą ir karštą.

Ingridientai:

kefyras - 1 stiklinė;
tarkuotas sūris - 1 puodelis;
miltai - 2 stiklinės;
įdaras – neprivalomas;
augalinis aliejus kepimui.

Paruošimas

Į drungną kefyrą suberkite sodą, druską ir cukrų ir gerai išmaišykite.
Suberkite sūrį ir miltus ir minkykite minkštą tešlą.
Miltų rutulį padalinkite į 6 dalis, kiekvieną iškočiokite ir, jei norite, užpildykite įdaru.
Sūrio pyragus apkepkite aliejumi pateptoje įkaitintoje keptuvėje.

Sūrio papločiai su kumpiu

Toliau sužinosite, kaip kepti sūrio pyragus ant kefyro su kumpiu. Įdaro komponentus reikia sutarkuoti ir sumaišyti drožles. Jei pageidaujate, mišinį galima papildyti kapotomis šviežiomis žolelėmis arba pagardinti prieskoniais pagal savo skonį. Iš nurodyto kiekio gausite 6 vidutinio dydžio pyragaičius.

Ingridientai:

kefyras - 1 stiklinė;
tarkuotas sūris - 1 puodelis;
miltai - 2 stiklinės;
druska, soda ir cukrus - po ½ arbatinio šaukštelio;
obuolių sidro actas - 1 arbatinis šaukštelis;
kumpis – 200 g;
augalinis aliejus kepimui.

Paruošimas

Cukrus ir druska ištirpinami kefyre, dedama acte ištirpinta soda.
Į mišinį supilkite ½ puodelio tarkuoto sūrio ir miltų ir gerai išminkykite tešlą.
Kumpis sutarkuojamas ir sumaišomas su likusiu sūriu.
Miltinį pagrindą padalinkite į porcijas, iškočiokite, į centrą dėkite įdarą, pakelkite kraštus ir suspauskite.
Sūrio pyragėlius iškočiokite kočėlu ir apkepkite iš abiejų pusių.

Sūrio paplotėliai per 15 minučių

Greitus sūrio paplotėlius paruošite vos per 15 minučių. Nei suaugusieji, nei vaikai neatsisakys pasimėgauti tokiu apetitą keliančiu patiekalu ir, be jokios abejonės, bus be galo dėkingi šeimininkei už galimybę pasimėgauti tokiu paprastu, bet tokiu skaniu skanėstu. Gautų produktų pakanka keturiems žmonėms pamaitinti.

Ingridientai:

kefyras - 1 stiklinė;
tarkuotas sūris - 1 puodelis;
miltai - 320 g;
druska, gesinta soda ir cukrus - po ½ arbatinio šaukštelio;
kapotų krapų – 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
augalinis aliejus kepimui.

Paruošimas

Kefyras sumaišomas su druska, cukrumi ir ištirpinta soda.
Suberkite tarkuotą sūrį, krapus ir miltus ir išminkykite.
Miltų rutulį padalinkite į dalis, kiekvieną iškočiokite arba minkykite rankomis, kol gausite plokščią pyragą.
Kepkite produktus augaliniame aliejuje, apskrudinkite po dangčiu iš abiejų pusių.

Sūrio pyragas orkaitėje - receptas

Sūrio paplotėlis orkaitėje – idealus sprendimas tiems, kurie stengiasi nevalgyti kepto ir riebaus maisto. Gaminį galima kepti gryną pavidalą be įdaro arba iškočiotą tešlą galima papildyti dešrelėmis, sūriu, daržovėmis ar bet kokiu jūsų pasirinktu kelių komponentų harmoningu mišiniu.

Ingridientai:

miltai - 2 stiklinės;
kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
vanduo - 1 stiklinė;
cukrus - ½ arbatinio šaukštelio;
sūris - 150 g;
aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
druska - žiupsnelis.

Paruošimas

Vanduo kaitinamas iki virimo, jame ištirpinama druska ir cukrus, dedamas sviestas ir tarkuotas sūris.
Suberkite miltus ir kepimo miltelius ir minkykite tešlą iš pradžių šaukštu, o paskui rankomis.
Padalinkite masę į porcijas, kiekvieną iškočiokite arba rankomis suminkykite į plokščią pyragą, jei norite, užpildykite įdaru.
Kepkite minkštus sūrio pyragus 180 laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.

Sūrio pyragaičiai su pienu

Sūrio pyragaičiai, pagaminti su pienu keptuvėje, yra šiek tiek tankesni nei pagaminti iš fermentuoto pieno pagrindo. Į tešlą dėl skonio dažnai dedama smulkintų žolelių, kartais česnako ir aštrių sausų žolelių. Gauti produktai skaniai papildomi grietine ar aštriu padažu jos pagrindu ir patiekiami su saldžia karšta arbata.

Ingridientai:

miltai - 2 stiklinės;
kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai;
pienas - 6 šaukštai. šaukštas;
kiaušinis – 2 vnt.;
aliejus - 40 ml;
druska - 1 arbatinis šaukštelis;
žalumynai - 1 krūva;
sūris - 150 g;
česnakai - 2 skiltelės.

Paruošimas

Miltus sumaišyti su druska ir kepimo milteliais, suberti pieną, kiaušinius, sviestą, susmulkintas žoleles, česnaką ir tarkuotą sūrį.
Tešlą gerai išminkykite, padalinkite į dalis, iškočiokite ir aliejumi pateptoje keptuvėje kepkite pikantiškus sūrio pyragus.

Sūrio paplotėliai su žolelėmis

Šis receptas skirtas šviežių žolelių gerbėjams, kurios šiuo atveju bus naudojamos kaip pagrindinis įdaro komponentas. Galite pasigaminti krapų, petražolių, kalendros, baziliko mišinį, pridedant špinatų, laukinio česnako ir rūgštynių. Be to, labai skanu žaliąją masę papildyti varške ir česnako skiltele, kuri suteiks pikantiškumo.

Ingridientai:

rūgpienis arba kefyras – 1 stiklinė;
tarkuotas sūris - 1 puodelis;
miltai - 2 stiklinės;
druska, soda ir cukrus - po ½ arbatinio šaukštelio;
žalumynai – 2 kekės;
česnakas - 1 skiltelė;
varškės sūris - 200 g;
augalinis aliejus kepimui.

Paruošimas

Į rūgpienį dedama soda, druska, cukrus, tarkuotas sūris ir miltai.
Išminkykite tešlą, padalinkite į dalis, iškočiokite.
Smulkiai supjaustykite žalumynus, sumaišykite su varške, česnaku, įberkite druskos.
Iškočiotus gabalėlius pripildykite mišiniu, užspauskite kraštus ir vėl iškočiokite.
Sūrio pyragus apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių po dangčiu.

Sūrio paplotėliai su grietine

Pagal šį receptą galite paruošti sūrius su nedideliu kiekiu miltų. Nuostabiai patraukli gatavų gaminių struktūra nepaliks abejingo nei vieno gurmano, nei išrankaus žmogaus. Produktai gaminami iš sūrio, kiaušinių ir grietinės ir labiau primena sūrio troškinį arba chačapurį be tešlos.

Ingridientai:

kietas sūris - 200 g;
grietinė - 200 g;
miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
kiaušinis – 2 vnt.;
krapai – 1 ryšelis;
druska, augalinis aliejus.

Paruošimas

Kiaušinius išplakti, supilti grietinę, miltus, išmaišyti.
Suberkite tarkuotą sūrį ir susmulkintas žoleles.
Mišinį dėkite į keptuvę, įkaitintą su nedideliu kiekiu aliejaus, kepkite papločius ant vidutinės ugnies po 5-7 minutes iš kiekvienos pusės.

Sūrio pyragaičiai iš mielinės tešlos

Iš mielinės tešlos orkaitėje gaminamas sūrio paplotėlis, paruoštas su įdaru, kažkuo primena uždarą pyragą. Įdarui galite naudoti tradicinę kumpio ir tarkuoto sūrio sudėtį arba paimti kitus pasirinktus ingredientus. Iškepus produktas patepamas sviesto gabalėliu ant viršaus.

Ingridientai:

miltai - 2 stiklinės;
mielės - 1,5 arbatinio šaukštelio;
vanduo - 150 ml;
cukrus ir augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
grietinėlės sūris - 150 g;
kietasis sūris ir mocarela - po 100 g;
česnakai - 2 skiltelės;
kumpis – 100 g;
krapai, bazilikas, druska, sviestas.

Paruošimas

Miltus sumaišyti su mielėmis, cukrumi ir druska.
Sūrį ištirpinkite šiltame vandenyje, sumaišykite su sausais ingredientais, užminkykite minkštą ir lipnią tešlą.
Miltų rutulį aptepkite augaliniu aliejumi ir palikite šiltai, kad pakiltų.
Pagrindą padalinkite į 2 dalis, abi iškočiokite ant gausiai miltais pabarstyto stalo.
Vienas iš jų užpildytas įdaru, šiuo atveju kumpiu, sūriu, mocarela, žolelėmis ir česnaku.
Uždenkite ruošinį antrąja dalimi ir suspauskite kraštus.
Šie sūrio pyragaičiai su įdaru kepami 180 laipsnių temperatūroje 20-30 minučių.

Lazy sūrio paplotėliai

Tinginius sūrio pyragus galima gaminti tada, kai nenorite vargti su tešlos minkymu ir iškočiojimu. Produktai gaminami iš skysto pagrindo pieno pagrindu, kuris, jei pageidaujama, pakeičiamas kefyru ir pridedama šiek tiek sodos, gesintos actu. Lakonišką kompoziciją galima praplėsti masę pagardinant šviežiomis žolelėmis.

Kartais reikia greitai ką nors pagaminti pusryčiams arba pasiimti su savimi į darbą užkandį. Sūrio paplotėliai padeda. Jie greitai iškepa, yra labai skanūs ir maistingi. Yra įvairių receptų ir jų paruošimo būdų, kuriuos rasite žemiau.

Reikalingi produktai:

sūris 150 g (bet koks);
jums reikės vienos stiklinės kefyro;
miltai 2 stiklinės;
soda, cukrus, druska, pusė arbatinio šaukštelio. l.;
truputis aliejaus kepimui.

Kefyras turi būti šiltas. Supilkite į dubenį ir suberkite druską, sodą, cukrų, išmaišykite ir palikite penkioms minutėms.

Kitame etape sutarkuojamas sūris, kuris dedamas į kefyrą, o ten – miltai. Pirmiausia tešlą reikia minkyti šaukštu, o tada tai padaryti rankomis. Iš gautos masės reikia pagaminti penkis pyragus. Apkepkite juos iš abiejų pusių. Maistas paruoštas.

Patarimas! Norint greitai apversti pyragą jo nesulaužant, patogu naudoti keptuvės dangtį arba tai padaryti dviem mentelėmis.

Orkaitėje

Ne paslaptis, kad keptas maistas nėra labai sveikas organizmui – yra kaloringesnis ir gali neigiamai paveikti virškinimo sistemą. Daug geriau sūrio pyragus kepti orkaitėje.

Norėdami tai padaryti, jums reikės šių ingredientų:

2/3 stiklinės pieno;
pusės stiklinės tarkuoto sūrio;
50 g sviesto;
2 stiklinės miltų;
arbata l. garstyčios;
½ šaukštelio. l. druskos.

Į dubenį supilkite miltus, suberkite druską ir sviestą, prieš tai suminkštintą, ketvirtadalį stiklinės sūrio, garstyčias, pieną. Užminkykite tešlą. Pasirodo minkštas. Reikia leisti pastovėti 10 minučių, tada iškočioti pyragėlius iki 2 cm storio.Šis tūris sudaro 12 formų. Išdėliokite juos ant riebalais išteptos kepimo skardos, pabarstykite sūriu ir kepkite orkaitėje 20 minučių.

Greiti paplotėliai per 15 minučių

Greiti papločiai per 15 minučių bus tikra dovana mamoms, kurioms rūpi įvairūs pusryčiai vaikams ir visai šeimai, taip pat paprastų, skanių ir greitų receptų mėgėjoms.

Komponentai:

miltai 2 su puse stiklinės;
kietas sūris 150 gr;
2 kiaušinių;
varškės 150 gr;
pieno 2 stiklinės;
krapų ir svogūnų žalumynai;
druskos 1 arbat l.

Visi komponentai kruopščiai sumaišomi. Pirmiausia ten pridedama varškės, žolelių, sūrio, kiaušinių, pieno, tada miltų. Tešla iškočiojama į plokščius paplotėlius. Kepame riebalais pateptoje keptuvėje. Pirma, viena pusė apkepa, tada reikia apversti ir kepti, kol iškeps.

Su subtiliu sūrio įdaru

2 stiklinės kvietinių miltų;
du šimtai gramų grietinės;
2 stalas. l. liesas aliejus;
½ šaukštelio. l. soda, cukrus, druska
užpildo produktas:
fetos sūris 100 gr;
3 kiaušinių;
4-5 skiltelės česnako;
majonezo 2,5 stalo. l.

Į dubenį sudėkite grietinę, sviestą, druską ir cukrų ir išmaišykite. Mažomis dalimis suberkite miltus, kad gautumėte tešlą.

Dabar reikia pradėti pildyti. Virtus, atvėsusius, nuluptus kiaušinius sumaišykite su tarkuotu sūriu, majonezu, česnaku.

Padalinkite tešlą į keturias dalis. Iškočiokite į ploną sluoksnį. Tolygiai dėkite įdarą. Sugnybkite kaip čebureką, tada tešlą reikia šiek tiek surinkti nuo kraštų ir vėl sugnybti. Įdaras turi būti viduje. Delnais padarykite apvalią formą ir iškočiokite, kad atitiktų keptuvės dydį. Apkepkite sausoje keptuvėje iš abiejų pusių. Tą patį darykite su kitais papločiais.

Ant užrašo. Šie paplotėliai labai skanūs su pienu ar aromatinga arbata. Iš karto po kepimo galima patepti aliejumi. Geriau valgyti, kol produktai karšti.

Sūrio pyragaičiai ant kefyro su kumpiu

Sūrio papločiai ant kefyro su kumpiu bus sotūs pusryčiai ar užkandis kelyje.

Sūrio pyragaičiai su kefyru keptuvėje ruošiami iš šių produktų:

300 g miltų;
200 g kefyro;
200 gramų kumpio;
druskos, cukraus, sodos pusės nedidelio l.;
4 dideli l. alyvuogių aliejus;
minkšto sūrio 200 gr.

Į kefyrą suberkite cukrų, sodą ir druską ir išmaišykite. Suberkite miltus ir padarykite tešlą. Įdarui susmulkiname kumpį. Padalinkite tešlą į dalis. Suformuokite rutuliukus, išspauskite į juos duobutę, dėkite įdarą, užsandarinkite. Iškočiokite pyragėlius ir kepkite.

Virimas lėtoje viryklėje

Norėdami gaminti maistą lėtoje viryklėje, siūlome naudoti šį receptą:

50 g sūrio;
50 ml kefyro;
5 stalas. šaukštai miltų;
druskos pusė nedidelio l.;
sodos pusė l. (arbata.);
šiek tiek krapų;
aliejaus kepimui.

Į kefyrą reikia įdėti druską, tarkuotą sūrį, sodą, krapus ir išmaišyti. Toliau suberkite miltus ir minkykite tešlą. Jis turėtų būti elastingas, šiek tiek skystas. Padalinkite į tris dalis. Supilkite tešlą į multicooker dubenį. Apkepkite vieną pusę, tada apverskite.

Su pienu ir mielėmis

Produktas bandymui:

vienas 500 gramų indelis kvietinių miltų;
25 gramai šviežių mielių arba sausų ¾ šaukštelio;
½ stiklinės pieno;
žiupsnelis druskos;
du dideli l cukraus;
septyni šaukštai (stalo) augalinio aliejaus.

Purškimo produktas:

200 gramų sūrio;
3 – 4 skiltelės česnako;
5 šaukštai sviesto (lentelė);
šiek tiek baziliko ir pipirų.

Į puodą supilkite pieną, įberkite druskos ir cukraus. Užvirkite, atvėsinkite, kol sušils. Įdėkite mieles ir ištirpinkite. Palaukite, kol jie įsigalios. Kol reikia tarkuoti sūrį, įspausti česnaką, sumaišyti su sviestu.

Minkykite tešlą, padalinkite į gabalus. Iš jų gaminkite pyragus. Aptepkite česnakiniu sviestu ir pabarstykite sūriu. Kepame ant kepimo skardos orkaitėje arba keptuvėje.

Su grietine

Pirmiausia turite paruošti šiuos maisto produktus:

3 stalas. l. miltai;
kepimui reikės augalinio aliejaus;
200 gramų kieto sūrio;
2 kiaušinių;
200 g grietinės;
krūva žalumos;
druskos.

Viskas prasideda nuo kiaušinių. Juos reikia sumušti. Tada į juos reikia įmaišyti grietinę, tada suberti miltus. Viskas sumaišoma, kad masė būtų vienalytė.

Dabar šią masę supilkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir kepkite septynias – aštuonias minutes, kol iškeps. Būtina kepti iš abiejų pusių.

Su rūgpieniu ir žolelėmis

Žalumynai klasikinio patiekalo skonį gali padaryti šiek tiek įdomesnį – tereikia vieno produkto, o skonio natos atsiskleidžia naujai.

Siūlome tokį paprastą receptą:

50 g visų šviežių žalumynų (svogūnų, mėtų, petražolių, baziliko, krapų);
arbata l. Sachara;
viena stiklinė rūgpienio;
pusė šaukštelio. druskos;
miltai nuo 2 iki 4 stiklinių;
soda ½ šaukštelio;
sūris 250 gr;
sviestas (sviestas) 50 gr.

Į kefyrą dedama cukraus, įberiama miltų, įberiama sodos, druskos. Iš šių komponentų gaminama tešla. Miltai pilami palaipsniui ir po truputį. Gautą tešlą reikia uždengti drėgnu skudurėliu. Leiskite pastovėti pusvalandį.

Tuo tarpu sūrį reikia sutarkuoti ir sumaišyti su smulkintomis žolelėmis.

Kai tešla sunoksta, ji padalinama į gabalus ir iškočiojama. Įdaras dedamas į vidurį. Tešla ištraukiama iš kraštų ir užkabinama ant viršaus.

Šį pyragą reikia iškočioti į plokščią pyragą ir kepti sausoje keptuvėje.

Lazy sūrio paplotėliai

Lazy sūrio paplotėliai gali būti laikomi greitu, greitu patiekalu.

Susideda iš šių produktų:

½ stiklinės grietinės;
200 gramų sūrio;
2 kiaušinių;
4 stalas. l. miltai;
pipirų;
soda ⅓ arbatinio šaukštelio l.

Virimo procesas niekuo nesiskiria nuo aukščiau išvardytų variantų. Visi ingredientai sumaišomi dideliame dubenyje. Jei ruošinys pasirodo labai storas, pavyzdžiui, kieta tešla, galite įpilti šiek tiek geriamojo vandens. Paplotėliai apkepami nedideliame kiekyje aliejaus iš abiejų pusių karštoje keptuvėje.

Žingsnis po žingsnio receptai, kaip orkaitėje gaminti purius ir skanius papločius su sūriu

2018-06-07 Natalija Dančišak

Įvertinimas
receptas

13847

Laikas
(min.)

Porcijos
(asmenys)

100 gramų gatavo patiekalo

9 gr.

14 gr.

Angliavandeniai

28 gr.

279 kcal.

Variantas 1. Klasikinis paplotėlių su sūriu receptas orkaitėje

Paplotėliai su sūriu orkaitėje yra mažiau kaloringi nei kepami keptuvėje. Šis metodas leidžia naudoti mažiausiai aliejaus. Tešla minkoma su mielėmis, todėl jos tampa purios ir minkštos.

Ingridientai

trys kaminai miltai;
300 g rusiško sūrio;
du naminiai kiaušiniai;
20 g šviežių mielių;
krūva pienas;
½ puodelio granuliuotas cukrus;
100 g majonezo;
trys skiltelės česnako;
augalinis aliejus - 20 ml;
100 ml virinto vandens.

Žingsnis po žingsnio paplotėlių su sūriu receptas orkaitėje

Mieles ištirpinkite šiek tiek įkaitintame aliejuje. Įmuškite žalią kiaušinį ir sudėkite likusius sausus ingredientus. Maišykite, kol susidarys vienalytis mišinys.

Miltus persijokite ir nedidelėmis porcijomis suberkite į puodelį su pieno-kiaušinių mišiniu. Minkykite elastingą tešlą. Supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir vėl gerai išminkykite. Uždenkite švariu virtuviniu rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje valandai.

Rusišką sūrį sumalkite į smulkius drožles. Įdėkite gaminį į dubenį, įpilkite majonezo. Nulupkite česnaką ir per spaudą paskleiskite prie sūrio. Supilkite šiek tiek vandens ir gerai išmaišykite.

Tešlą padalinkite į vienodus kamuoliukus. Išdėliokite juos ant kepimo skardos, lengvai patepkite aliejumi. Šiek tiek išlyginkite delnu. Padarykite nedidelę įpjovą viduryje. Tešlą aptepkite plaktu kiaušiniu. Į ertmę įdėkite šiek tiek sūrio įdaro. Pašaukite į orkaitę ir kepkite 20 minučių 200 C temperatūroje.

Jei naudojate sausas tirpias mieles, naudokite pusę kiekio. Kad būtų sultingumo, į įdarą galite įmaišyti natūralaus jogurto.

Variantas 2. Greitas paplotėlių su sūriu receptas orkaitėje

Orkaitėje kepti papločiai išeina skanūs ir labai švelnūs. Vietoj duonos juos galima patiekti su arbata, pienu ar bet kokiu pirmuoju patiekalu. Kefyro tešla leidžia greitai paruošti kepinius.

Tešlos ingredientai:

3 g smulkios druskos;
kiaušinis;
½ pakelio kepimo miltelių;
250 g miltų;
250 g varškės;
3 g granuliuoto cukraus;
150 g valstietiško sviesto.

Užpildymas

150 g rusiško sūrio;
žiupsnelis druskos;
džiovintų arba šviežių čiobrelių;
kiaušinis;
30 g grietinės;
20 g sezamo sėklų;
česnakai - pagal skonį.

Kaip greitai iškepti papločius su sūriu orkaitėje

Išimkite sviestą iš šaldytuvo ir leiskite jam suminkštėti. Varškę sumalkite ir sumaišykite su minkštu sviestu. Į varškės masę įmuškite kiaušinį ir viską gerai išmaišykite.

Miltus persijokite ir sumaišykite su druska ir kepimo milteliais. Sausą mišinį supilkite į varškės masę ir užminkykite minkštą tešlą. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite 20 minučių.

Sūrį smulkiai sutarkuokite. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Viską sumaišykite giliame dubenyje ir sudėkite grietinę bei čiobrelius. Sumaišykite.

Padalinkite tešlą į didesnes ir mažesnes dalis. Susukite abu į penkių mm storio apskritimą. Mažesnįjį dėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu. Tolygiai paskleiskite sūrio įdarą. Švelniai patepkite kraštus vandeniu. Ant viršaus uždėkite didesnį apskritimą ir užlenkite kraštus. Paplotėlio viršų aptepkite plaktu kiaušiniu ir pabarstykite sezamo sėklomis. Kepti 190 C temperatūroje iki auksinės rudos spalvos. Gatavą pyragą atvėsinkite, uždenkite rankšluosčiu.

Įdarą galite pagardinti bet kokiais mėgstamais prieskoniais. Dėl skonio galite pridėti smulkiai pjaustytų šviežių žolelių.

3 variantas. Paplotėlis su sūriu orkaitėje su žolelėmis

Mielinė tešla puikiai dera su sūrio įdaru. Šiame recepte naudojama mocarela, tačiau galite naudoti ir bet kurią kitą veislę. Į įdarą dedama majonezo, bet jei laikotės dietos, jį galima pakeisti grietine arba natūraliu jogurtu.

Tešlos ingredientai

20 ml augalinio aliejaus;
pusė kilogramo miltų;
20 g cukraus;
300 ml pieno;
1 pakelio tirpių mielių;
kiaušinis;
40 g nusausinto sviesto.

Užpildymas

100 g mocarelos sūrio;
petražolės ir krapai;
100 g majonezo;
naminis kiaušinis.

Kaip gaminti

Mieles ir cukrų ištirpinkite pusėje stiklinės pašildyto pieno. Suberkite du šaukštus miltų, išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje dešimčiai minučių.

Likusius miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais bei druska. Tešlą supilti į sausą masę, įmušti kiaušinį ir užminkyti tešlą. Įpilkite augalinio aliejaus ir minkšto sviesto ir minkykite tešlą, kol ji taps lygi ir minkšta. Uždenkite švariu rankšluosčiu ir palikite keturiasdešimt minučių šiltoje vietoje.

Sūrį stambiai sutarkuokite. Sudėkite į dubenį, įdėkite majonezo, smulkintų žolelių ir įmuškite kiaušinį. Kad gerai išmaišytų.

Padalinkite tešlą į lygius gabalus, sveriančius apie šimtą gramų. Suformuokite rutuliukus, uždenkite rankšluosčiu ir palikite dar dešimčiai minučių ant stalo. Naudokite delną, kad padarytumėte plokščius pyragus. Perkelkite į miltais pabarstytą kepimo skardą. Ant viršaus paskleiskite įdarą. Orkaitės temperatūrą įjunkite iki 180 C. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Neiškočiokite tortilijų per plonai, kad kepiniai nebūtų kieti. Ruošinius reikia palikti kurį laiką pakilti. Tokiu atveju kepiniai pasirodys ypač švelnūs ir purūs.

4 variantas. Paplotėlis su sūriu orkaitėje su žolelėmis

Šių paplotėlių receptas pas mus atkeliavo iš Italijos. Ten jie vadinami „focaccia“ ir patiekiami vietoj duonos. Paplotėliai ruošiami su įvairiais įdarais, tačiau ypač skanūs ir aromatingi su sūriu ir Provanso žolelėmis.

Ingridientai

30 ml alyvuogių aliejaus;
pusė kilogramo miltų;
10 g granuliuoto cukraus;
20 g šviežių mielių;
trys žiupsneliai druskos su žolelėmis;
325 ml šalto mineralinio vandens.

Užpildymas

400 g olandiško sūrio;
alyvuogių aliejus;
pasirinktinai fetos sūris arba fetos sūris;
raudonėlio;
čiobreliai;
rozmarinas.

Žingsnis po žingsnio receptas

Šaltame mineraliniame vandenyje ištirpinkite granuliuotą cukrų ir mieles. Miltus persijokite ir sumaišykite su druska. Supilkite į mielių mišinį ir šaukštu išmaišykite. Supilkite alyvuogių aliejų ir dešimt minučių minkykite tešlą rankomis. Įdėkite jį į puodelį, uždenkite plėvele ir palikite 30 minučių.

Padalinkite tešlą per pusę. Vieną dalį rankomis sutrinkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Tešlą aptepkite alyvuogių aliejumi. Sūrį sumalkite į mažus drožles. Sumaišykite aromatines žoleles ir mišiniu pabarstykite tešlą. Ant viršaus tolygiai paskleiskite sūrio drožles.

Taip pat gaminkite antrą pyragą. Įjunkite orkaitės temperatūrą iki 200 C. Kai tik prietaisas pakankamai sušils, įdėkite į ją kepimo skardą su papločiais ir kepkite 20 minučių.

Paruošimui galite paimti paruoštą itališkų ar Provanso žolelių mišinį. Jei ant viršaus esantis sūris pradeda degti, o tortilija vis dar drėgna, uždenkite kepinius folija ir kepkite, kol iškeps.

5 variantas. Paplotėlis su sūriu orkaitėje „a la pica“

Pagal šį receptą paplotėliai atrodo kaip pica. Galite pasiimti su savimi į darbą ar iškylą arba patiekti su bet kokiu patiekalu vietoj įprastos duonos.

Ingridientai

bazilikas;
250 g aukščiausios rūšies miltų;
150 ml virinto vandens;
kalendra;
100 g sūrio;
kečupas;
20 ml rafinuoto aliejai;
5 g kepimo miltelių.

Kaip gaminti

Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir du kartus perkoškite per sietelį į platų puodelį. Supilkite karštą vandenį ir išmaišykite.

Sūrį stambiai sutarkuokite. Į tešlą įpilkite maždaug du trečdalius ir šaukštu gerai išminkykite. Kai tešla atvės, toliau minkykite rankomis iki minkštos masės. Padalinkite jį į lygias dalis.

Kiekvieną suformuokite ovaliais, ne mažesniais nei centimetro storio gabalėliais. Kalendrą ir baziliką nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Ruošinius dėkite ant kepimo skardos, prieš tai ją iškloję kepimo popieriumi. Tešlą patepkite kečupu, pabarstykite žolelėmis ir sūrio drožlėmis. Dedame į orkaitę, įkaitintą iki 200 C, ketvirtį valandos.

Papločius galite tepti ne tik kečupu. Tai gali būti bet koks pomidorų padažas ar majonezas.

Sluoksniuota tešla iš mielinės tešlos su sūriu orkaitėje. Jie pasirodo kvapnūs, auksiniai ir skanūs, kaip ir tiesiai iš orkaitės. Paprasta ir gana greitai paruošiama.

INGRIDIENTAI

Miltai – 600-650g.

pienas - 400 ml.

augalinis aliejus - 60 ml.

Druska - 1 šaukštelis.

Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.

sausos mielės - 11 gr. (arba žalių mielių 33g)

Užpildymui:

Sviestas - 50 gr.

Kiaušinis – 1 vnt.

Sūris - 150 g.

KAIP GAMINTI

Sumaišykite pieną, cukrų, druską, mieles, miltus ir užminkykite tešlą ir padėkite į šiltą vietą 50-60 minučių, leiskite tešlai pakilti.

Tešlą padalinkite į 2 dalis ir suformuokite 2 rutuliukus, uždenkite plėvele ir palikite 10 minučių pastovėti.

Paimkite vieną tešlos rutulį ir iškočiokite jį plonu sluoksniu. Paplotį patepkite lydytu sviestu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Susukite paplotį į vyniotinį.

Iš gauto vyniotinio formuojame sraigę. Uždenkite plėvele ir palikite pastovėti, kol iškočiosime kitą paplotį.

Sraigė šiek tiek pakilo, iškočiokite į plokščią 7-10 mm storio pyragą.

Perkelkite pyragą į kepimo skardą, uždenkite rankšluosčiu ir leiskite pyragui pakilti 10-15 minučių.

Papločius aptepkite kiaušiniu ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-35 minutes.

Žiūrėkite žemiau esantį trumpą vaizdo įrašą ir sužinokite, kaip ruošiu šiuos skanius papločius.

Gero apetito!

Paprastas maistas visada skaniausias. Žinoma, kartais norisi kažko rafinuoto ir neįprasto, sudėtingo ir neįtikėtino, tačiau kasdienės virtuvės formatui paprasti dalykai yra tik tai. - tik arija iš šios operos. Tiesą sakant, jame yra tik trys produktai - miltai, sūris ir vanduo (mažų papildomų neskaičiuosime), tačiau jų derinys duoda neįsivaizduojamai nuostabų rezultatą: apetiškas, aromatingas, gražus, sotus. Aš paprastai gaminu šį patiekalą dviem atvejais. Pirma, kai vakare staiga suprantu, kad pusryčiams nebeliko duonos plutos, ir turėsime kuo nors pavaišinti žmones. Antrasis – kai šaldytuve susidaro sūrio perteklius, todėl jį reikia nedelsiant išmesti. Dėl to šis įsijungia mielinio paplotėlio su sūriu receptas. Tešla minkoma vakare - per naktį pakyla ir rūgsta, ryte greitai paverčiu apvaliu plokščiu gaminiu ir kepu. Pasirodo nepaprastai skanu – bent jau sprendžiant iš to, kad viskas suvalgoma iš karto, objektyviai tai nėra blogai. Tam, kad paruoščiau tokius pusryčius, iš tiesų turiu keltis 10-15 minučių anksčiau nei įprastai, tačiau tos kelios ryte prarastos miego minutės vertos patenkintų šeimos šypsenų.

Gyvenimas kaip vidurdienio sapnas – trumpas, spalvingas, karštas. Tai skamba kaip mūsų vaikų juokas, lieja ašaras po mūsų mirusių artimųjų. Ji kvepia vandenynu, dykumos vėju, kukurūzų tortilijomis, pipirmėčių arbata – viskuo, ko mums neleidžiama pasiimti su savimi.
Narine Abgaryan, „Trys obuoliai nukrito iš dangaus“

Patiekalas paprastas. Galima papildyti kumpiu ar pomidorais, dėti prieskoninių žolelių ar alyvuogių, bet tai bus visai, visai kitas receptas, kitoks formatas ir kita prasmė. Todėl – tiesiog paplotėlis, tiesiog su sūriu. Greita, paprasta ir lengva.

Kaip iškepti mielinį paplotį su sūriu

Ingridientai:

450 g miltų;

250 ml vandens;

2/3 šaukštelio. mielės;

1 kiaušinis;

30 g augalinio aliejaus;

500 g sūrio (gali būti asorti - kietasis, fetos sūris, mocarela ir kt.);

2 arb. Sachara;

1 šaukštelis. druskos.

Instrukcijos

Iš vakaro sumaišyti miltus, druską, cukrų, mieles. Įpilkite vandens, augalinio aliejaus, kiaušinio. Išminkome birią tešlą, dedame į pakankamo tūrio dubenį, dubenį uždengiame maistine plėvele ir paliekame per naktį vėsioje vietoje (man tai dažniausiai yra sandėliukas - ten bet kuriuo metu maždaug tokia pati vėsaus oro temperatūra, Rekomenduoju rasti savo vietą savo namuose pagal patirtį).
Iki ryto tešla pakils ir galbūt net šiek tiek nukris – tai normalu. Mūsų tikslas nėra iškepti prabangios bandelės, todėl toks formatas mums visai tinka. Švelniai padėkite tešlą ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir suoliuko grandikliu padalinkite ją į 4 dalis. Kiekvieną iš jų šiek tiek sulenkite, suteikdami apskritimo formą. Padėkite ant kepimo popieriaus lakšto ir rankomis arba kočėlu ištempkite į ploną apskritimą. Palikite 15 minučių, uždengę rankšluosčiu.
Kol tešla stingsta, sutarkuokite sūrį ir išmaišykite. Juo tolygiai pabarstykite papločius.
Kepame 200 laipsnių temperatūroje po maždaug 15 minučių.
Išimkite iš kepimo skardos. Supjaustykite segmentais.
Ir patiekite karštą. Gero apetito!