Antžeminė bendruomenė stuburiniai kainozojaus kūrėsi savarankiškai trijose atskirose teritorijose, tarp kurių faunistinių kontaktų praktiškai nebuvo. Australija (su marsupialais ir monotremais) yra izoliuota iki šių dienų, o Pietų Amerika išlaikė izoliaciją nuo likusios sausumos iki plioceno, kai iškilo Panamos sąsmauka; taigi šiuolaikinis pasaulio padalijimas į tris zoogeografinius regionus: Notogea (Australija), Neogea (Pietų Amerika) ir Arctogea (Eurazija, Afrika ir Šiaurės Amerika). Taigi, pasak Zherichin (1993), visose šiose trijose srityse žolės biomai atsirado nepriklausomai, remiantis visiškai skirtingais kompleksais. dideli žinduoliai; iš tikrųjų yra rimta priežastis manyti, kad žinduoliai iš tikroį didelio dydžio klasę pateko tik žolių biomuose.
Anksčiausiai (viduriniame eocene) šis procesas prasidėjo Pietų Amerikoje. Ten tarp iš pradžių lapus ėdusių „Pietų Amerikos kanopinių žvėrių“ atsiranda pirmosios žolėdžių formos, taip pat – milžiniški žolėdžiai šarvuoti gliptodontai, primenantys nedidelį tanką (54, a). Viduriniame eocene, Pietų Amerikoje, pirmą kartą aptikti žiedadulkių spektrai su dideliu grūdų žiedadulkių kiekiu, stepių tipo paleozoliai, taip pat suakmenėję mėšlo vabalams priklausantys mėšlo rutuliukai. Vėliau, oligoceno ir ypač mioceno laikais, čia atsirado itin savotiškas besiganančių žolėdžių kompleksas. Jai priklausė bedantukai (gliptodontai ir žemės tinginiai), „Pietų Amerikos kanopiniai gyvūnai“ (įvairūs litopternai demonstruoja stiprų konvergentinį panašumą, iš dalies su arkliais, iš dalies su kupranugariais, piroterijos turi daug bendro su drambliais, o tarp nototūnų buvo formų, panašių į raganosius , ir su begemotais, ir su triušiais (54, bd), taip pat milžiniškais kaviomorfiniais graužikais (kai kurie iš šių jūrų kiaulytės giminaičių pasiekė raganosio dydį) ir egzistavo iki sausumos ryšio su Šiaurės Amerika užmezgimo m. Pliocenas.
Kalbant apie plėšrūnus, senovės Pietų Amerikos faunoje jų visada trūko. Nė viena vietinė placentų grupė dėl ne visai aiškių priežasčių niekada nesukūrė mėsėdžių formų – šį vaidmenį atliko išskirtinai marsupials. Gana įvairūs borgienidai kažkuo priminė šunis (bet dar labiau – tilaciną, Tasmanijos marsupialą vilką), o tilakosmilus nusipelno pavadinimo „kardadantis marsupial“ ir yra ryškus suartėjimo pavyzdys. kardadantės katėsŠiaurės pusrutulis (54, d - e). Žinduolių plėšrūnų trūkumas (A. S. Rautianas ir N. N. Kalandadze, 1987 m. atkreipė dėmesį į vietinės faunos „nesubalansavimą“) lėmė tai, kad ši niša buvo užpildyta netikėčiausiais personažais.
Taigi nuo paleoceno iki mioceno čia egzistavo sebecosuchai - sausumos krokodilai aukštu ir siauru snukučiu (manoma, kad jų gyvenimo būdas priminė šiuolaikinius Komodo driežus), o eocene atsirado Fororakos, išlikę iki pleistoceno. - milžiniški (iki 3 m aukščio) neskraidantys plėšrieji paukščiai, panašūs į gerves
Australijoje (Notogea) žolinis biomas pradėjo formuotis daug vėliau – neogene; čia aiškiai suvaidino šio žemyno dreifas nuo ašigalio iki pusiaujo - dėl to didelė jo teritorijos dalis pateko į sausringą klimatą.
Vietinės ganyklų žinduolių bendruomenės pagrindą sudarė stambūs žolėdžiai sterbliniai gyvūnai – kengūros ir dviprotodontai, kurie išnyko žmonių atmintyje (kartais dėl dviejų didelių smilkinių jie nėra taip taikliai vadinami „triušiais, kurių dydis yra 2000 m. raganosis“). Kaip ir senovės Pietų Amerikos faunoje, čia akivaizdus plėšrūnų trūkumas: žinomi tik du dideli mėsėdžiai žinduoliai – tilacinas (Tasmanijos marsupial vilkas) ir medžių tilakoleo, kuris pagal analogiją gali būti vadinamas „žvairuoju leopardu“. Žinduolių plėšrūnų trūkumą kompensavo (vėl, kaip Pietų Amerikoje) ropliai – milžiniški monitoriai-megalanijos iki 7 m ilgio ir sausumos krokodilai, savo gyvenimo būdu panašūs į sebecoosuchidus; grobuoniškas neskraidantys paukščiaičia neatsirado, tačiau kai kurie Australijos stručiai, matyt, atliko šiukšlintojų vaidmenį.
Trečiasis žolinio biomo susidarymo atvejis yra Arktogea. Čia situaciją apsunkina tai, kad jis suformuotas vienu taksonominiu pagrindu (condylarter), bet, matyt, savarankiškai Eurazijoje ir Šiaurės Amerikoje. Ganomų žinduolių bendruomenę daugiausia sudaro arkliniai (tapyrai, raganosiai plačiąja prasme ir chalicotheria) ir neatrajojantys artiodaktilai (kiaulės ir kupranugariai); kiek vėliau prie jų buvo pridėti primityvūs tripirščiai arkliai ir atrajotojų artiodaktilai (elniai) (55). Be kondiartros palikuonių, stambiųjų žolėdžių (55, b) nišą bandė įvaldyti tik dinoceratai, specializuoti kai kurių itin primityvių terijų žinduolių palikuonys, tačiau jau eocene ši grupė visiškai išnyko.
„Šiaurinių“ kanopinių žvėrių komplekso vienybė pakankamai didelė; įdomiausia tai, kad nors praktiškai visos šios grupės turi Amerikos kilmė(į Euraziją jie prasiskverbė per Beringiją - zoną aplink Beringo sąsiaurį, kur išdžiūvo didžiulės šelfo sritys), žolės biomai, dalyvaujantys Azijoje, pradeda formuotis daug anksčiau nei Amerikoje. Vidurinėje Azijoje savanos atsiranda jau eoceno pabaigoje (tuo metu atsiradę milžiniški raganosiai kaip Indricotherium – „dramblio ir žirafos hibridas“, didžiausias 6 m aukščio ties ketera sausumos žinduolis ~ akivaizdžiai gyveno m. atviras kraštovaizdis, o ne miške), tada kaip Amerikoje tai vyksta oligocene. Tačiau Afrikoje žolelių biomai, matyt, neegzistavo iki mioceno; artiodaktilai ir arkliniai iš Eurazijos čia atkeliavo palyginti vėlai, o proboscis (drambliai ir mastodonai) tuo metu buvo maži ir ėdė tik lapus ir, matyt, negalėjo išlaikyti sukcesijos be medžių.
Kalbant apie mėsėdžius žinduolius, šiaurėje, skirtingai nei pietiniuose žemynuose, jie buvo tik placentiniai: marsupialai čia apskritai egzistavo labai trumpai ir niekada nespėjo palikti smulkių vabzdžiaėdžių nišos. Kol šiose dalyse nepasirodė specializuotos mėsėdžių formos kreodontai (56, a) ir šiuolaikiniai mėsėdžiai (Carnivora), šį vaidmenį atliko savotiški kanopiniai gyvūnai – mezonichidai (56, b-c). Mezonichidai buvo visaėdžiai (manoma, kad jie „labiau mėsėdžiai nei šernas, bet mažiau mėsėdžiai nei lokys“); jie dažnai siekdavo hienos dydį, o Vidinės Mongolijos paleoceno Andrewsarch buvo didžiausia žemė plėšrūs žinduoliai- jo kaukolė siekia 85 cm.. Stebėtina, kad banginių šeimos gyvūnai kilę iš mezonichidų.
Prieš oligoceną Arktogea ir Pietų Amerikos žolinių biomų situacija vystėsi lygiagrečiai. Ir ten, ir ten pagrindiniai žolėdžiai buvo kanopiniai gyvūnai, įvairių kondilartrų palikuonys (šiaurėje ir artiodaktilai, pietuose - "Pietų Amerikos kanopiniai"). Ir ten, ir ten plėšrūnai buvo akivaizdžiai primityvesni nei jų grobis (pietuose žvėrys, šiaurėje - archajiški visaėdžiai kanopiniai gyvūnai, mezo-nichidai): tokia nuostata ryškiai skiria paleogeną nuo mezozojaus. Abiem atvejais žinduolių plėšrūnų trūkumą kompensavo ropliai ir paukščiai: sausumos krokodilai (pietuose sebecoosuchia, šiaurėje - bauruzuchia) ir milžiniški neskraidantys į gerves panašūs paukščiai (pietuose fororakos, šiaurėje). diatrimai). Ši padėtis radikaliai pasikeitė, kai šiuolaikiniai plėšrūnai (Carnivora būrys) pateko į evoliucijos sceną, ir tai geriausiai matosi tuo, kad oligocene iškart išnyko visi šie „ersatz“ plėšrūnai - visaėdžiai mezonichidai, sausumos krokodilai ir diatrimai, taip pat kreodontai ( protėvių mėsėdis). Įdomu tai, kad tuo pat metu išnyksta ir archajiški nepatyrę žolėdžiai gyvūnai – dinoceratai.
Miocene didėja Šiaurės pusrutulio teritorijų vienybė: tarp Europos ir Afrikos vyksta tiesioginis trans-Viduržemio jūros kontaktas, vietoje išnyksta Turgai jūra. Vakarų Sibiras palengvina migraciją tarp Europos ir Centrine Azija... Svarbiausia, kad iki šiol grynai miškingoje Beringijoje atsirastų atviri peizažai, o ši teritorija Azijos ir Amerikos stepių faunai iš „filtro“ virsta „koridoriumi“. Nuo to laiko žolės biomas tapo beveik suvienodintas visoje Arktogea teritorijoje, kiekviena teritorija prisideda prie jos faunos formavimosi, kuri jau įgauna gana modernių bruožų.
Iš Amerikos atkeliauja žolėdžiai (tam tikra prasme – neėda lapų) arkliai, iš Azijos – galvijai (buliai ir antilopės), iš Afrikos – snukiai (drambliai ir mastodonai); kartu su kai kuriomis kitomis kanopinių gyvūnų grupėmis – „naujaisiais“ (žirafos ir begemotais), ir „senais“ (raganosiais) – jie sudaro vadinamąją hiparionų fauną (hipparionas yra vienas iš tripirščių arklių). Toks pat vaizdas yra ir su mėsėdžiais, kurie yra hiparioninės faunos dalis: katės kilę iš Amerikos, iltys – iš pradžių irgi, bet pulko. socialinė organizacija(kas tapo pagrindiniu šios grupės sėkmės faktoriumi) buvo įsigytos jau Azijoje, hijenos (tada tarp jų buvo ne tik šiukšlintojų, bet ir aktyvių plėšrūnų, tokių kaip gepardas) – Afrikoje. Įdomu tai, kad katės iš pradžių buvo kardadantytos; vėliau, miocene, atsirado katės modernus tipas tačiau grįžimas prie kardadančių (o tai, be abejo, suteikia pranašumų medžiojant didelį grobį su stipria oda) katėms buvo daug kartų ir savarankiškai.
Plioceno pradžioje (prieš 7–8 mln. metų) pati gamta surengė grandiozinį evoliucinį eksperimentą: žemės komunikacijos tarp Šiaurės ir Pietų Amerikos per Panamos sąsmauką, o jų fauna – Šiaurės Amerikos (kuri yra Arktogejos dalis) ir Pietų Amerikos (kuri buvo izoliuota visame kainozojuje) – tiesiogiai kontaktavo viena su kita. Vyko faunos maišymasis: šiaurėje atsirado marsupialiai, bedantukai (šarvuotės, glyptodontai ir dirviniai tinginiai), graužikai ir fororakos, pietuose. aukštesni graužikai(žiurkėnai), arklinių šeimos gyvūnai (arkliai ir tapyrai), artiodaktilai (kiaulės, kupranugariai ir elniai), proboscis (mastodonai) ir mėsėdžiai (meškėnai, uodeliai, šunys, lokiai ir katės).
Tačiau galutiniai Didžiosios Amerikos biržos (kaip J. Simpeon, 1983 m. pavadino šiuos įvykius) rezultatai šiaurėje ir pietuose labai skyrėsi. Šiaurės Amerikos fauną tiesiog praturtino trys egzotiški „imigrantai“ (oposumas, devyniajuostė šarvuotė ir medžių kiaulė), o pietuose buvo. tikra nelaimė, švaresnis už bet kokius asteroidų smūgius: čia visiškai išmirė visas ganyklų kompleksas „Pietų Amerikos kanopinių žvėrių“, milžiniškų cingorfinių graužikų, mėsėdžių marsupialų ir fororakos, kurie negalėjo konkuruoti su aukštesniaisiais kanopiniais ir mėsėdžiais plėšrūnais (57). Reikia manyti, kad Australijos marsupialų ir monotremų likimas, jei šis žemynas turėtų tiesioginį sausumos ryšį su Azija, būtų toks pat nepavydėtinas... Apskritai Didžiosios Amerikos biržos istorijoje nesunku įžvelgti tiesioginį ( ir liūdnos) analogijos su žmonijos istorija: prisiminkime, kaip tai susiklostė.„Kontaktas“ su Europos civilizacija senosioms išskirtinėms ikikolumbinės Amerikos ir Juodosios Afrikos kultūroms.
Skirtumai tarp visaėdžių ir vaisiaėdžių: trumpas palyginimas
RAUMENŲ IR Skeleto SISTEMA.
GALŪNĖS Žolėdžių ir visaėdžių gyvūnų kojų sandara skiriasi tuo, kad žolėdžių, kaip ir žmonių, kojos yra tiesios, pritaikytos ilgai stovėti ieškant ir valgant augalinį maistą. Plėšrūnams pradinė kojų padėtis nėra tiesi, o su kelio pertrauka ir čiurnos sąnariai... Tai leidžia plėšrūnams tyliai judėti ir atlikti galingus šuolius iš vietos netikėtai užpulti potencialų grobį.
VIRŠKINIMO SISTEMA
Plėšrūnų seilėse nėra fermentų, nes plėšrūnai maisto nekramto, o pjausto jį galingais žandikauliais ir praryja didelėmis porcijomis. Žolėdžių ir žmonių seilėse yra fermentų, o virškinimo procesas prasideda burnoje.
Žolėdžių ir žmonių stemplė yra siaura, nes į ją patenka maistas, kuris jau buvo sukramtytas ir suminkštintas seilėmis.
Plėšrūnų skrandis yra platus ir sudaro 60–70% viso Virškinimo sistema... Žmonėms skrandis sudaro 21-27% virškinimo sistemos, žolėdžių - mažiau nei 30%. Tai paaiškina faktą, kad plėšrūnai gali valgyti iki vieno karto per savaitę (nes gyvūną numarinti pavyksta gana retai), o žolėdžiai ir žmonės turi valgyti kelis kartus per dieną, kad išlaikytų gyvybingumą. Mėsėdžių skrandžio rūgštingumas yra daug didesnis nei žmonių ir žolėdžių. Plėšrūnai turi PH<1 или =1, в то время как у человека и травоядных РН = от 4 до 5.
Plėšrūnų ir visaėdžių gyvūnų Plonosios žarnos ILGIS yra daug trumpesnis (nuo 3 iki 6 plėšrūno kūno dydžių) nei žmonių ir žolėdžių (10-12 kūno dydžių).
Plėšrūnų ir visaėdžių storoji žarna yra trumpa ir lygi. Žolėdžiams ir žmonėms jis yra ilgas, o paviršius nelygus.
Mėsėdžių ir visaėdžių KEPENĖS turi savybę neutralizuoti vitaminą A; žolėdžių ir žmonių kepenys nepajėgia neutralizuoti vitamino A ir jo perteklius gali sukelti apsinuodijimą.
Plėšrūnų ir visaėdžių gyvūnų inkstai gamina koncentruotą šlapimą. Žolėdžiams ir žmonėms jie gamina mažiau koncentruotą šlapimą.
BURNOS STRUKTŪRA.
Tiek žolėdžiai, tiek žmonės turi raumeningesnes LŪPAS ir LIEŽUVUS nei mėsėdžiai ir visaėdžiai. Šios savybės skirtos maisto kramtymo procesui, būdingam žolėdžiams, bet ne plėšrūnams ir visaėdžiams (pastarieji gali tik šiek tiek sumalti maistą). Išsivysčiusios žolėdžių ir žmonių lūpų ir liežuvio raumenys padeda perkelti maistą aplink burną, kad būtų galima vėl šlifuoti plokščiais dantimis. Žolėdžių ir žmonių burnos anga yra nedidelė, o tai yra maisto nurijimo mažomis porcijomis pasekmė. Plėšrūnams burnos žandikaulio struktūra leidžia jiems labai plačiai atverti burną, kad būtų sėkminga medžioklė ir greitas maisto nurymas.
Žmonių ir žolėdžių gyvūnų VEIDO RAUMENYS yra gana išsivystę. Kadangi šie gyvūnai ir žmonės stropiai kramto maistą. Plėšrūnų veido raumenys nėra išvystyti. Šioje žinduolių kategorijoje pranašumas suteikiamas tik vienai žandikaulio judėjimo krypčiai: vertikaliai aukos mėsai pjaustyti.
DANTŲ STRUKTŪRA
Mėsėdžių ir visaėdžių gyvūnų pjovikliai yra trumpi ir nukreipti į atvirą galą. Žolėdžiai ir žmonės yra ilgesni, platesni ir plokštesni.
Plėšrūnų ir visaėdžių iltys yra ilgos, aštrios ir išlenktos. Žolėdžiams jie yra trumpi ir buki (kai kurie yra ilgesni dėl apsauginės funkcijos), o žmonėms jie yra trumpi ir nuobodūs.
Plėšrūnų ROD dantys yra smailūs dantytų ašmenų pavidalu. Žolėdžiai ir žmonės yra plokšti su mazginėmis kalvomis.
VIZIJA. Plėšrūnai dažniausiai yra daltonikai ir neatpažįsta nejudančių objektų. Jų regėjimas daugiausia fiksuoja tai, kas juda. Žolėdžiai ir žmonės gali nesunkiai atskirti daugybę vaivorykštės spalvų, taip pat ir nejudančius objektus. Tai rodo, kad pagrindinis jų gyvenimo susidomėjimas evoliucijos procesu buvo sutelktas augalų karalystėje, kur spalva ir forma padeda nustatyti daiktų valgomumą. Be to, dauguma plėšrūnų ir visaėdžių turi puikų naktinį matymą, o daugelis žolėdžių ir žmonių negali aiškiai matyti savo aplinkos, kai nėra šviesos.
VEIKLOS IR POILSIO DIENOS LAIKOTARPIAI. Plėšrūnai ir visaėdžiai miega iki 20 valandų per parą. Pagrindinė veikla patenka į naktį. Dauguma žolėdžių žinduolių ir žmonių yra aktyvūs didžiąją dienos dalį, daugiausia šviesiojoje jo dalyje. Plėšrūnai ir visaėdžiai gali aprūpinti organizmą maitinimu keletą dienų vienu tūriniu šėrimu. Žolėdžiai ir žmonės turi valgyti kelis kartus per dieną.
PROCEDŪRA REPRODUKCIJA. Plėšrūnų ir visaėdžių gyvūnų gimimo laikotarpis yra 2–3 kartus trumpesnis nei žolėdžių žinduolių ir žmonių palikuonių gimimo laikotarpis. Plėšrūnai ir visaėdžiai paprastai susilaukia daugybės palikuonių iš vieno nėštumo. Nors žolėdžiai ir žmonės dažniausiai atsiveda po vieną jauniklį (retais atvejais – 2). Plėšrūnų palikuonys gimsta akli, o žolėdžiai – atmerktomis akimis.
Visi šie panašumai iliustruoja, kad žmogus evoliucijos procese susiformavo kaip vaisius mintantis padaras.
LYGINAMOJI VIRŠKINIMO ANATOMIJA: platus straipsnis
Miltono Millso, M.D.
Lyginamoji valgymo anatomija
pateikė Miltonas R. Millsas, M.D.
Žmonės paprastai skirstomi į visaėdžius arba visaėdžius. Ši klasifikacija pagrįsta paprastu „stebėjimo“ metodu: žmonės linkę valgyti labai įvairų maistą. Tuo pačiu metu tokie veiksniai kaip nacionalinė kultūra, tradicijos ir auklėjimas gali turėti įtakos tam tikros gyventojų grupės mitybai. Todėl „stebėjimas“ gali būti ne pats geriausias būdas nustatyti „natūraliausią“ žmogaus mitybą. Nors dauguma žmonių „elgiasi kaip visaėdžiai ar visaėdžiai“, lieka klausimas, ar žmonės tikrai anatomiškai sutapti su mityba, kurioje yra gyvulinio maisto ir augalinio maisto.
Daug objektyvesnis klasifikavimo metodas būtų apeliavimas į žmogaus kūno anatomiją ir fiziologiją. Žinduoliai yra anatomiškai ir fiziologiškai prisitaikę rasti / grobti ir įsisavinti tam tikras dietas. (Dirbant su iškastinėmis gyvūnų liekanomis, paprastai tiriama anatominė struktūra, siekiant nustatyti, ką gyvūnas valgė). Taigi žinome, kad tarp žinduolių yra mėsėdžių (arba mėsėdžių, plėšrūnų), žolėdžių (arba žolėdžių) ir visaėdžių (arba visaėdžių), ir galime atsekti, kokios anatominės savybės būdingos kiekvienai iš trijų aukščiau išvardytų grupių.
BURNOS ERTMĖ
Mėsėdžiai (arba mėsėdžiai, plėšrūnai) turi galimybę plačiai atverti burną (burną). Tai padeda jiems sukurti pakankamą žandikaulio jėgą grobiui sugauti, nužudyti ir suskaldyti.
Veido raumenų masė neišsivysčiusi, nes tai gali būti kliūtis plačiai atverti burną, be to, labai neprisidės prie maisto rijimo.
Visų mėsėdžių žinduolių apatinį žandikaulį valdo paprastas sąnarys, esantis toje pačioje plokštumoje kaip ir dantys. Šio tipo jungtis yra stabiliausia ir yra panaši į svirties mechanizmo ašį, kurią sudaro viršutiniai ir apatiniai žandikauliai, sujungti jungtimi.
Pagrindinis raumuo, kuris pajudina mėsėdžių žandikaulį, yra smilkininis raumuo (rusiškai kalbant, smilkininis raumuo, valdantis vertėjo pastabos žandikaulį). Mėsėdžiuose šis raumuo turi daug masės ir sudaro didžiąją dalį mėsos galvos šonuose. Kai glostome šunį, glostome jo smilkininius raumenis.
Mėsėdžių apatinis žandikaulis, kaip taisyklė, beveik neturi raumenų masės. Jos raumenys (kurie yra kramtomieji: kramtymo ir pterigoidai) mėsėdžiams neturi jokios reikšmės, todėl ir pats žandikaulis yra plokščias, ne masyvus. Be to, apatinis mėsėdžių žandikaulis negali judėti į priekį, taip pat turi labai ribotą galimybę judėti iš vienos pusės į kitą.
Kai mėsėdis uždaro žandikaulį, šoniniai kardo formos dantys glaudžiai pereina vienas šalia kito iš viršaus ir iš apačios, taip sukeldami smilkinio judesį, reikalingą atskirti mėsą nuo kaulo.
Mėsėdžių dantys pastebimai išretėję, kad į juos neįstrigtų maisto dalys.
Priekiniai dantys trumpi, smailūs. Jie naudojami blusų gaudymui ir kitoms pagalbinėms funkcijoms.
Iltys yra labai ilgos kardo formos, todėl jos gali nupjauti auką, ją nužudyti ir pradėti plėšyti.
Krūminiai dantys yra šiek tiek trikampio formos, dantytu galu, tarnaujantys kaip dantyti ašmenys.
Dėl svirties veikimo jungties prie mėsėdžio, kai jis uždaro žandikaulį, šoniniai dantys suformuoja judesį, primenantį žirklių ašmenų darbą.
Mėsėdžių seilėse nėra virškinimo fermentų. Valgydami jie greitai meta maistą į vidų nekramtydami. Kadangi mėsėdžių maistas yra baltymas, baltymų masę skaidančių fermentų burnoje negali būti dėl pavojaus sulaužyti pačius burnos audinius, mėsėdžiams maisto nereikia maišyti su seilėmis. Jiems pakanka tiesiog praryti didelius mėsos gabalus.
Remiantis evoliucijos teorija, anatominė struktūra, susijusi su žolėdžių mityba, yra naujesnė nei žinduolių mėsėdžių.
Žolininkai (žolėdžiai) turi gerai išvystytus veido raumenis, pilnas lūpas, burnos angą su ryškiai ribota anga ir sustorėjusį išsivysčiusį liežuvį.
Lūpos kartu su skruostų ir liežuvio raumenimis padeda dėti maistą į burną ir judėti burnoje kramtymui.
Žolėdžių žandikaulio sąnarys yra jau virš dantų plokštumos, ir nors tokia sąnario padėtis yra mažiau stabili nei mėsėdžių svirties tipo sąnario, ji suteikia daug daugiau laisvės žandikauliui judėti sudėtingesnėmis trajektorijomis. , kuris reikalingas kruopščiai sukramtant augalinį maistą. Be to, kas išdėstyta pirmiau, toks žandikaulio sąnario išdėstymas leidžia viršutinės ir apatinės eilių šoniniams dantims remtis vienas su kitu savo paviršiais ir sudaryti šlifavimo platformas. (Šis žandikaulio sąnarys yra nepaprastai svarbus žolėdžiams žinduoliams. Pasak mokslininkų, jis nuosekliai tobulėjo ir per evoliucijos procesą perėjo 15 skirtingų etapų).
Apatinis žandikaulis (žandikauliai - apatinis žandikaulis) žolėdžiams yra pastebimai padidintas, kad būtų daugiau vietos gerai išsivysčiusiems kramtomiesiems raumenims (maseser ir pterygoid - pagrindiniai žolėdžių kramtomieji raumenys) pritvirtinti. Šie kramtomieji raumenys (kramtymo ir pterigoidiniai raumenys) laiko apatinį žandikaulį panašioje padėtyje, leidžiančioje jam siūbuoti iš vienos pusės į kitą. Kur kas mažiau svarbus smilkininis raumuo, kuris uždaro žandikaulį. Žolėdžių gyvūnų apatinis žandikaulis valgant smarkiai juda iš vienos pusės į kitą. Ko reikia maistui kramtyti ir sumalti.
Žolėdžių dantų forma gali skirtis priklausomai nuo augalinio maisto, kurį vartoja tam tikra rūšis, rūšis. Nepaisant to, nepaisant to, kad šie gyvūnai gali turėti skirtingą tam tikrų tipų dantų skaičių, žolėdžių dantys yra panašios struktūros. Priekiniai dantys (priekiniai dantys) paprastai yra plokšti, platūs ir bukais, kastuvo formos. Iltys gali būti tokios pat mažos kaip arklių arba tokios pat didelės kaip begemotų, kiaulių ir kai kurių primatų (kuriuos daugelis naudojasi apsaugai), arba jų visai nebūti.
Krūminiai dantys prie pagrindo dažniausiai yra kvadrato formos, su gana plokščiu gumburo paviršiumi, šiek tiek skiriasi priklausomai nuo tipo, kad būtų užtikrinta šlifavimo funkcija. Krūminiai dantys negali bėgti vienas išilgai iš viršaus ir apačios, sukurdami pjovimo judesį kaip mėsėdis, tačiau viršutiniai ir apatiniai dantys gali slysti vienas išilgai horizontalioje plokštumoje. Žolėdžių krūminių dantų paviršius taip pat priklauso nuo augalijos tipo, kurį valgo ta ar kita rūšis.
Dantys išsidėstę glaudžiai vienas prie kito: smilkiniai veikia kaip kramtymo įrankis, po smilkinių patenka maistas šlifavimui krūminiais dantimis. Dantų viduje susidariusi ertmė yra pakankamai didelė, kad galėtų ten transportuoti augalinį maistą.
Žolėdžiai kruopščiai kramto maistą, judindami jį griežiančiais dantimis, naudodami liežuvio ir skruostų raumenis. Šio proceso kruopštumas paaiškinamas tuo, kad augalinę medžiagą reikia skaidyti ir sumaišyti su seilėmis, kurios daugelyje augalus mintančių rūšių turi fermentų. Maisto skaidymo procesas prasideda jau burnoje (angliavandenius skaidančių fermentų pagalba).
SKRANDUS IR PLONOJI ŽARNYNA
Šie mėsėdžių ir žolėdžių gyvūnų organai turi esminių skirtumų.
Mėsėdžių skrandis yra paprastas, vienos kameros, gana didelio tūrio. Mėsėdžių skrandis sudaro 60–70% virškinimo sistemos. Kadangi mėsa virškinama gana greitai, plonoji žarna, per kurią organizmas pasisavina maisto ląsteles, yra gana trumpas. Jos ilgis paprastai yra 5-6 kartus didesnis už gyvūno kūno ilgį. Kadangi mėsėdžiai per savaitę numarina vidutiniškai vieną gyvūną, jų tūrinis skrandis leidžia vienu metu nuryti maksimalų kiekį mėsos – mėsos, o vėliau ją suskaidyti ir pasisavinti. Mėsėdžių skrandis turi ypatingą savybę išskirti hidrochloridą ir palaikyti rūgštingumą esant pH1 – pH2 lygiui. Tai leidžia suskaidyti baltymus ir padaryti nekenksmingus daugybę į bakterijas panašių organizmų, kurių perteklius yra negyvame kūne.
Dėl didelio skaidulų kiekio augaliniame maiste jis suyra ilgiau, o žolėdžių virškinimo traktas yra daug ilgesnis ir dažnai atlieka geresnes funkcijas nei mėsėdžiai.
Žolėdžiai, kurių racionas daugiausia susideda iš augalinių medžiagų, turinčių daug celiuliozės, yra priversti savo maistą „fermentuoti“ (suskaidyti fermentų bakterijų pagalba), kad iš jo būtų pilnai išgautas maistinis komponentas. Čia žolėdžiai gyvūnai skirstomi į 2 kategorijas: atrajotojai, tie, kurie minta stambesniu maistu
augalinis maistas ir fermentacija skrandyje bei priekinėje žarnoje (priekinės žarnos fermentacija) ir tie, kurie valgo gana minkštą augalinį maistą ir fermentuoja jį storojoje žarnoje – užpakalinės žarnos fermentacija. Atrajotojų žolėdžiai (skrandžio ir plonosios žarnos fementoriai) turi kelių kamerų skrandžius.
2 kategorijos žolėdžiams (maitinantiems gana minkšta augaline medžiaga) daugiakamerinis skrandis nereikalingas. Paprastai jie turi paprastą vienos kameros skrandį ir gana ilgą plonąją žarną. Šie gyvūnai storojoje žarnoje fermentuoja maistą, kuriame yra daug skaidulų. Daugelis šios kategorijos gyvūnų rūšių evoliuciškai pagerino savo virškinimo trakto procesą ir efektyvumą, pridėdami angliavandenius skaidančių fermentų į savo seiles. Tokiems gyvūnams (priklauso 2 kategorijai, minta minkštu augaliniu maistu) kelių kamerų skrandžio nereikėtų. Maisto medžiagos ir kalorijų energija būtų suskaidyta ir prarasta prieš pasiekiant plonąją žarną absorbcijai.
Žolėdžių gyvūnų plonoji žarna yra 10, o kartais ir daugiau kartų ilgesnė už jų kūną.
DVITAŠKIS
Mėsėdžių gaubtinė žarna yra gana paprasta ir trumpa, jos vienintelė funkcija yra druskų, elektrolitų ir vandens metabolizmas. Mėsėdžių gyvūnų storosios žarnos skersmuo yra maždaug toks pat kaip ir plonosios žarnos, todėl jos gebėjimas kaupti maistą yra ribotas. Ši žarna nėra ilga ir lygi, nerūdijančios formos. Raumenys yra tolygiai pasiskirstę išilgai sienelių, taip suteikdami žarnynui lygią, cilindrinę formą. Mėsėdžių gaubtinėje žarnoje yra nemažai mikroorganizmų, kurie atlieka skaidymo funkciją.
Žolėdžiams storoji žarna dažniausiai yra svarbus organas, atliekantis vandens ir elektrolitų pasisavinimo funkciją, taip pat gaminantis ir pasisavinantis vitaminus, fermentuojantis celiuliozės turinčias maisto dalis. Žolėdžių storoji žarna paprastai yra didesnio skersmens nei plonoji ir gana ilga. Kai kurių žolėdžių rūšių dvitaškis yra gofruotas dėl raumenų skaidulų išsidėstymo ant žarnyno sienelių ir susidaro tarsi susiaurėjimai. Kai kurių žolėdžių rūšių pradinė storosios žarnos dalis yra gana didelė akloji žarna ir naudojama kaip pagrindinis arba pagalbinis fermentacijos organas.
O O visaėdis?
Galima daryti prielaidą, kad visaėdžiai (visaėdžiai) turės anatominių savybių, leidžiančių vartoti abiejų rūšių racioną: mėsą ir daržoves. Remiantis evoliucijos teorija, mėsėdžių žarnyno sandara yra primityvesnė nei žolėdžių. Tai gal visaėdis bus mėsėdis, kurio žarnyno traktas patobulintas augalinio maisto įsisavinimui?
Tai tiesa, tai galioja tokioms gyvūnų rūšims kaip lokiai, meškėnai ir atskiri šunų šeimos nariai. (Pavyzdžiui, lokiai bus laikomi ryškiausiais anatominių visaėdžių ar visaėdžių atstovais). Meškos priskiriamos mėsėdžiams, tačiau iš tikrųjų anatomiškai jos priskiriamos visaėdžiams. Nors lokiai suvartoja tam tikrą kiekį gyvulinio maisto, 70–80 % jų raciono sudaro augalinis maistas. (Išimtis yra baltieji lokiai, kurie gyvena be augmenijos ir minta beveik vien gyvuliniu maistu). Meškos negali virškinti augalijos, kurioje yra daug skaidulų celiuliozės, ir yra gana išrankūs maistui. Jų racione daugiausia yra sultingų ūglių ir žolelių, šakniastiebių ir uogų. Daugelis biologų mano, kad lokių žiemojimo priežastis yra pagrindinio maisto – vešlios augmenijos – trūkumas žiemos sezono metu. (Įdomu tai, kad baltieji lokiai žiemoja vasarą, kai negali gauti pagrindinio maisto – ruonių)
Apskritai lokiai turi mėsėdžių anatominių savybių. Jų žandikaulio sąnarys yra toje pačioje plokštumoje su dantimis. Smilkininio žandikaulio raumuo yra stipriai išvystytas, o apatinis žandikaulio žandikaulis nėra tūrinis (sudaro mažą kampą), kramtymo ir pterigoidiniai raumenys vaidina nedidelį vaidmenį.
Plonoji žarna yra trumpa (mažiau nei 5 kartus ilgesnė už lokio kūną), kaip ir pirmykščių mėsėdžių. Storoji žarna yra tokia pat trumpa kaip plėšrūnų, paprasta ir lygi be gofravimo.
Išraiškingiausia anatominė prisitaikymo prie augalinės mitybos ypatybė – lokių (ir kitų „anatominių“ visaėdžių) dantys. Meškos turi mažus dėmėtiškus priekinius dantis, didelius iltis, priekinių šaknų dantys iš viršaus ir apačios eina vienas išilgai, kad atliktų pjovimo funkciją – visi aukščiau išvardinti yra kaip mėsėdžiai, tačiau užpakaliniai krūminiai dantys įgavo kvadratinę formą su plokščiomis viršūnėmis ir ant jų maži gumbai maistui malti.
Meškų nagai tokie pat kaip ir mėsėdžių – ilgų stiprių aštrių nagų, neplokšti, buki kaip daugumos žolėdžių.
Gyvūnas, gaudantis, žudantis ir valgantis gyvūninį maistą, turi turėti atitinkamą ginklą, kad galėtų veikti kaip plėšrūnas. O kadangi lokiai valgo gyvūnų mėsą, jie turi turėti anatominius prietaisus grobiui gaudyti ir žudyti. Meškoms jų žandikauliai, raumenys ir dantys leidžia vystytis ir išnaudoti jėgą, reikalingą grobiui nužudyti ir išpjauti, nepaisant to, kad didžioji jų mitybos dalis yra augalinė. Nors žolėdžio žandikaulio struktūra (kai žandikaulio sąnarys yra aukščiau dantų plokštumos) leistų lokiams valgyti daugiau augalinio maisto ir praplėstų savo asortimentą, tai yra daug silpnesnis žandikaulio tipas nei mėsėdžio žandikaulio rankenos mechanizmas. Žolėdžių žandikaulis gali būti gana nesunkiai išniręs ir tai neleistų atlaikyti streso dėl kovos su potencialia auka. Gamtoje gyvūnas išnirusiu žandikauliu arba numirtų iš bado, arba pats taptų kažkieno auka. Todėl žolėdžių žandikaulio tipas netinka rūšiai, kuri minta iš dalies mėsa. Visaėdžiai negali pereiti prie kito tipo žandikaulių, kol visiškai nepersės prie augalinės dietos, kitaip šiai rūšiai grėstų išnykimas.
KAIP APIE MANE?
Žmogaus virškinimo traktas yra panašus į žolėdžių trakto anatominę struktūrą. Lūpos išsivysčiusios, burnos anga nedidelė. Daugelis veido raumenų, apibūdinamų kaip išraiškingi raumenys, yra raumenys, palengvinantys kramtymą. Storas, raumeningas liežuvis, būtinas maistui kramtyti, taip pat pasitarnavo kalbai lavinti. Žandikaulio sąnarys yra pastebimai virš dantų plokštumos. Smilkininio žandikaulio raumuo yra mažos masės. Kai kurių vyrų posakis „kvadratinis žandikaulis“ reiškia didesnį apatinio žandikaulio apatinį žandikaulį, kuriame yra išsivysčiusių kramtymo / pterigoidinių kramtymo raumenų grupė. Žmogaus smakras gali būti ištiestas į priekį varant smilkinius ir gali būti judinamas iš vienos pusės į kitą, norint sumalti maistą.
Žmogaus dantys savo sandara yra panašūs į žolėdžių, ir skirtingai nuo kai kurių beždžionių rūšių (kurių iltys dažniausiai tarnauja kaip apsauga), mūsų iltys nėra išsivystę.
Mūsų dantys yra platūs, plokšti ir dažniausiai arti vienas kito. Dantys plokšti, buko kastuvo formos, tinkantys vaisių valymo funkcijai. Priekiniai ir užpakaliniai krūminiai dantys yra kvadratiniai ir plokšti su mažais suapvalintais gumbais maistui šlifuoti.
Žmogaus seilėse yra angliavandenius skaidančio fermento – seilių amilazės. Šis fermentas vaidina lemiamą vaidmenį skaidant ir vėliau asimiliuojant krakmolingas medžiagas. Žmonių ryklė (stemplė) yra siaura, pritaikyta nuryti nedideles gerai sukramtyto maisto porcijas. Jei žmogus bando valgyti paskubomis, arba ryti maistą didelėmis porcijomis, ypač skaidulų turintį, prastai sukramtytą maistą (ypač didelius mėsos gabalus), jis gali lengvai užspringti.
Žmogaus skrandis yra vienos kameros, su nedideliu rūgštingumu. Jei klinikinės analizės metu nustatoma, kad paciento skrandžio rūgštingumas (pH) su jame esančiu maistu yra mažesnis nei 4-5 (kuo mažesnis pH, tuo didesnis rūgštingumas), tai kelia susirūpinimą.
Žmogaus skrandžio tūris sudaro 21-27% viso virškinamojo trakto tūrio. Mūsų skrandis veikia kaip indas maistui maišyti ir skiesti jį skysčiu, tuo pačiu reguliuojant šio mišinio patekimą į plonąją žarną. Žmogaus plonoji žarna yra ilga. Jis yra 10-11 kartų ilgesnis už žmogaus kūno ilgį (mūsų plonoji žarna yra apie 7,5 - 10 metrų. Žmogaus kūno ilgis matuojamas nuo galvos vainiko iki itin apatinio stuburo taško ir yra 0,75 - 1 metras suaugusiems).
Žmogaus storoji žarna dėl raumenų susiaurėjimo yra gofruotos formos, kaip ir žolėdžių, ji, kaip ir pastarieji, yra didesnio skersmens nei plonoji ir yra gana ilga. Storoji žarna sugeria vandenį ir elektrolitus, gaminami ir pasisavinami vitaminai. Be to, jame vyksta intensyvus pluoštinio augalinio maisto fermentacijos procesas, kai išsiskiria ir įsisavinama energija (lakiųjų riebalų rūgščių, turinčių trumpą molekulinę grandinę – lakiųjų SCFA, pavidalu). Rimtas dėmesys buvo skirtas išsamiam fermentacijos ir medžiagų apykaitos produktų absorbcijos žmogaus storojoje žarnoje procesui neseniai.
IŠVADA
Mes atsekėme, kad žmogaus virškinimo traktas priklauso „įsitikinusių“ žolėdžių tipui. Žmonija, kaip gyvūnų rūšis, nepasižymi pereinamojo laikotarpio anatominiais bruožais, kurie būdingi visaėdžiams, tokiems kaip lokiai ar meškėnai. Lyginant žmogaus virškinamąjį traktą su žolėdžių, visaėdžių ir mėsėdžių virškinamuoju traktu, įsitikinome, kad žmogaus virškinimo traktas yra pritaikytas vien augalinei mitybai.
Veido raumenys
Žandikaulio tipas
Žandikaulio sąnario vieta
Žandikaulio judėjimas
Pagrindinis raumuo, varantis žandikaulį
Atviros burnos dydis, palyginti su galvos dydžiu
Dantys (priekyje)
Dantys (iltys)
Dantys (krūminiai dantys)
Kramtymas
Seilės
Skrandžio tipas
Skrandžio rūgštingumas
Skrandžio tūris
Plonosios žarnos ilgis
Dvitaškis
Kepenys
Inkstas
Nagai
Natūraliose bendrijose tos pačios ir skirtingų rūšių gyvūnai gyvena kartu ir sąveikauja tarpusavyje. Evoliucijos procese tarp gyvūnų vystosi tam tikri santykiai, atspindintys tarpusavio ryšius. Kiekviena gyvūnų rūšis atlieka specifinį vaidmenį bendruomenėje, palyginti su kitais gyvais organizmais.
Ryškiausia gyvūnų santykių forma yra grobuoniškumas... Natūraliose bendruomenėse yra žolėdžių, kurie minta augmenija, ir yra mėsėdžių, kurie gaudo ir valgo kitus gyvūnus. Santykiuose veikia žolėdžiai gyvūnai aukosami ir mėsėdžiai - plėšrūnasami... Be to, kiekvienas grobis turi savo plėšrūnus, o kiekvienas plėšrūnas turi savo grobio „rinkinį“. Pavyzdžiui, liūtai medžioja zebrus, antilopes, bet ne dramblius ir peles. Vabzdžiaėdžiai paukščiai gaudo tik tam tikras vabzdžių rūšis.
Evoliucijos procese plėšrūnai ir grobis prisitaikė vienas prie kito taip, kad vieni susikūrė tokias kūno struktūras, kurios leidžia kuo geriau gaudyti, o kiti turi tokią struktūrą, leidžiančią geriau pabėgti ar pasislėpti. Dėl to plėšrūnai gaudo ir valgo tik pačius silpniausius, sergančius ir mažiausiai tinkančius gyvūnus.
Plėšrūnai ne visada valgo žolėdžius. Yra antros ir trečios eilės plėšrūnų, kurie minta kitus plėšrūnus. Tai dažnai randama tarp vandens gyvūnų. Taigi kai kurios žuvų rūšys minta planktonu, kitos – šiomis žuvimis, o daugelis vandens žinduolių ir paukščių minta antruoju.
Varzybos- dažna santykių forma natūraliose bendruomenėse. Dažniausiai intensyviausia konkurencija vyksta tarp tos pačios rūšies gyvūnų, gyvenančių toje pačioje teritorijoje. Jie turi tą patį maistą, tą pačią buveinę. Konkurencija tarp skirtingų rūšių gyvūnų nėra tokia intensyvi, nes jų gyvenimo būdas ir poreikiai kiek skiriasi. Taigi kiškis ir pelė yra žolėdžiai gyvūnai, tačiau jie valgo skirtingas augalų dalis ir gyvena skirtingą gyvenimo būdą.
Virškinimo sistema
Virškinimas tai mechaninis maisto perdirbimas virškinimo trakte ir maistinių medžiagų cheminis skaidymas fermentais į sudedamąsias dalis: maisto baltymai suskaidomi iki amino rūgščių;
valgomieji riebalai skyla į glicerolį ir riebalų rūgštis;
sudėtiniai angliavandeniai suskaidomi į gliukozę ir kitus paprastus cukrus.
Be baltymų, riebalų ir angliavandenių, su maistu pas mus patenka ir kitų svarbių junginių – tiek organinių, kaip vitaminų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų, tiek neorganinių, pavyzdžiui, vandens, mineralinių druskų.
Pirmasis virškinimo etapas. Burnos ertmė
Maisto kramtymas yra pirmasis virškinimo proceso etapas. Seilės pradeda virškinimą ir maistą paverčia minkštimu. Ši masė tampa slidi, todėl lengviau nuryti ir perduoti maistą toliau stemple. Prieš patekdamas į skrandį, maistas praeina per stemplės sfinkterį.
Trečiasis virškinimo etapas. Plonoji žarna
Suskystintas maistas praeina per pylorus sfinkterį ir patenka į pirmąjį plonosios žarnos skyrių – dvylikapirštę žarną. Čia kasos, kepenų ir tulžies pūslės fermentai skaido maistą į elementus, kurie lengvai pasisavinami ir gali būti panaudoti organizmui. Plonoji žarna yra išklota sulankstytais gleiviniais audiniais ir piršto formos gaureliais. Su gaurelių pagalba maistinės medžiagos patenka į kraują. Būtent plonojoje žarnoje pasisavinami vitaminai ir maistinės medžiagos.
Ketvirtasis virškinimo etapas. Dvitaškis
Suskystintas maistas plonojoje žarnoje nukeliauja 6 metrus, kol per storosios žarnos atvartą patenka į storąją žarną. Virškinimo čia praktiškai nėra. Nesuvirškintos masės, patenkančios į storąją žarną, yra neperdirbtos atliekos. Jie tampa vis kietesni, kai praeina per žarnyną, nes iš jų nuolat pasisavinamas skystis.
maisto baltymai suskaidomi iki amino rūgščių;
valgomieji riebalai skyla į glicerolį ir riebalų rūgštis;
sudėtiniai angliavandeniai suskaidomi į gliukozę ir kitus paprastus cukrus.
Pirmasis virškinimo etapas. Burnos ertmė
Maisto kramtymas yra pirmasis virškinimo proceso etapas. Seilės pradeda virškinimą ir maistą paverčia minkštimu. Ši masė tampa slidi, todėl lengviau nuryti ir perduoti maistą toliau stemple. Prieš patekdamas į skrandį, maistas praeina per stemplės sfinkterį.
Trečiasis virškinimo etapas. Plonoji žarna
Suskystintas maistas praeina per pylorus sfinkterį ir patenka į pirmąjį plonosios žarnos skyrių – dvylikapirštę žarną. Čia kasos, kepenų ir tulžies pūslės fermentai skaido maistą į elementus, kurie lengvai pasisavinami ir gali būti panaudoti organizmui. Plonoji žarna yra išklota sulankstytais gleiviniais audiniais ir piršto formos gaureliais. Su gaurelių pagalba maistinės medžiagos patenka į kraują. Būtent plonojoje žarnoje pasisavinami vitaminai ir maistinės medžiagos.
Ketvirtasis virškinimo etapas. Dvitaškis
Suskystintas maistas plonojoje žarnoje nukeliauja 6 metrus, kol per storosios žarnos atvartą patenka į storąją žarną. Virškinimo čia praktiškai nėra. Nesuvirškintos masės, patenkančios į storąją žarną, yra neperdirbtos atliekos. Jie tampa vis kietesni, kai praeina per žarnyną, nes iš jų nuolat pasisavinamas skystis.
Po pašaro suvartojimo ir įsisavinimo seka sudėtingų polimerų struktūrų skilimo į monomerus etapas. Tai vyksta veikiant hidroliziniams fermentams.
Susidarę monomerai absorbuojami į vidinę organizmo aplinką. Pradinis maisto asimiliacijos etapas, ty pradinių maisto struktūrų pavertimas komponentais, neturinčiais rūšinio specifiškumo ir tinkamų įsisavinti bei dalyvauti tarpiniame metabolizme, yra vadinamas virškinimo procesu.
Įvairių gyvūnų rūšių gebėjimas pasisavinti tam tikros kokybės maistą formavosi evoliucijos eigoje. Dėl skirtingo mitybos pobūdžio ir skirtingų gyvūnų gyvenimo sąlygų virškinimo aparatas filogenezės procese vystosi skirtingai. Augalinis maistas yra mažiau maistingas nei gyvulinis maistas, todėl žolėdžiai yra priversti įsisavinti žymiai daugiau maisto nei mėsėdžiai. Taigi 600–700 kg sverianti karvė per dieną suėda apie 100 kg pašaro. Šiuo atžvilgiu žolėdžių virškinamojo trakto ilgis yra daug ilgesnis nei mėsėdžių. Štai keletas duomenų, rodančių skirtingų gyvūnų rūšių kūno ilgio ir žarnyno ilgio santykio skirtumus.
Šikšnosparnis – 1:2
Triušis – 1:10
Stoat – 1:4
Arklys – 1:12
Šuo – 1:5
Karvė - 1:20
Kaip matote, visų gyvūnų grupių maitinimas nevirškinamomis medžiagomis, ypač turtingomis skaidulų, pailgina virškinamąjį kanalą ir kartu vystosi jo papildomi skyriai. Šiuo atžvilgiu ypač rodomas atrajotojų virškinimo traktas, kurio virškinime didžiulį vaidmenį atlieka simbiontai (bakterijos ir pirmuonys). Panaši virškinimo sistemos komplikacija stebima ir smulkiems atrajotojams – smulkių žolėdžių žinduolių užpakalinės žarnos yra gerai išvystytos ir yra skirtos pirmuonių ir bakterijų celiuliozės hidrolizei.
Remiantis virškinimo sistemos tyrimais, galima daryti išvadą, kad pagrindinė žolėdžių rūšių evoliucijos kryptis, pradedant ankstyvuoju miocenu (4-asis kainozojaus eros laikotarpis), buvo perėjimas nuo baltymų-lipoidų prie skaidulinės mitybos. Šis procesas buvo labai paspartintas dėl plioceno metu vykusio didžiojo sausumos stepių proceso. Baltyminės dietos pakeitimas į skaidulų rūšį reiškia perėjimą nuo kaloringo, bet sunkiai gaunamo pašaro prie nekaloringo, bet lengvai gaunamo pašaro vartojimo. Dėl šio perėjimo sumažėjo individualus plotas ir atitinkamai sumažėjo gyvūnų mobilumas, padidėjo bendras suvartojamo maisto kiekis ir atitinkamai adaptavosi morfofiziologiniai virškinimo trakto pokyčiai.
Supaprastėjus maisto paieškai, supaprastėja judėjimo organai, susilpnėja pojūčiai: uoslė, rega, skonis. Keičiasi ir virškinimo sistema. Taigi, padidėjus suvartojamo maisto kiekiui, didėja kramtomieji raumenys. Tuo pačiu metu keičiasi žandikaulių judėjimo (trinties) pobūdis, o kartu su tuo transformuojamas ir odontologinis aparatas (gumbas pakeičiamas lankstymu). Sumažėja jautrios liežuvio papilės, padidėja virškinamojo vamzdelio dydis, pailgėja smulkiosios ir stambiosios žarnos dalys. Keičiasi kepenys, o kadangi valgant nekaloringą maistą, tulžis turi išsiskirti nuolat, dėl to kai kuriais atvejais sumažėja tulžies pūslė (arkliams, briedžiams, elniams, kupranugariams). Virškinimo aparatas buvo pritaikytas visiškai laikantis klasikinių sąvokų, kilusių iš Cuvier (1812 m.), kuris tikėjo, kad pasikeitus egzistavimo sąlygoms vienos sistemos organai transformuojasi daugiau ar mažiau sinchroniškai ta pačia kryptimi. Šią poziciją puikiai iliustruoja virškinamojo trakto dalių adaptacinių pertvarkymų pavyzdys.
Taigi dalis žinduolių istorinės raidos procese perėjo prie šėrimo augaliniu maistu, kuris smarkiai skiriasi nuo gyvūninės kilmės.
1. Augalinis maistas yra lengvai prieinamas vartoti, bet ne toks naudingas virškinimui ir pasisavinimui.
2. Augaliniai pašarai pagal maistinę vertę gerokai nusileidžia gyvulinės kilmės pašarams.
3. Daržovių pašaruose, priešingai nei gyvūnų pašaruose, yra daug angliavandenių, įskaitant nevirškinamus (celiuliozė, hemiceliuliozė ir kt.).
4. Pagrindinis augalo kūno struktūrinis komponentas – celiuliozė (ląsteliena) daugumoje gyvūnų nesuyra dėl to, kad virškinimo sultyse nėra celiulazės fermento. Šį fermentą sintetina tik bakterijos, pirmuonys ir kai kurie bestuburiai. Kalbant apie žinduolius, jie negali sintetinti celiuliozės. Todėl žinduoliai gali naudoti augalus maistui tik simbiotinių mikroorganizmų, galinčių sintetinti ir išskirti celiulazę, pagalba.
5. Augaliniams pašarams būdingas mažas baltymų ir lipidų kiekis, o tai ypač svarbu – prasta aminorūgščių sudėtis. Valgant stambiais daržovių pašarais, atsirado daugybė anatominių ir fiziologinių virškinimo organų transformacijų: pakito dantų sistema, padidėjo virškinamojo trakto tūris, susiformavo specialios kameros (proventrikulas ir akloji žarna).