Ev  /  güzellik  /  Yumurta ve yeşil bezelye ile hamsi salatası. Hamsi ve yeşil bezelye salatası

Yumurta ve yeşil bezelye ile hamsi salatası. Hamsi ve yeşil bezelye salatası

güzellik
22.04.2024

Balıklı salatalar - basit tarifler

Hamsili salatalar için basit ve lezzetli tarifler: kraker, domates, salatalık, mısır, patates, peynir, pirinç ve yeşil bezelye ile. Ailenizi şaşırtın

20 dakika

140 kcal

5/5 (2)

Çoğu zaman, yaklaşan bir ziyafetten önce ev hanımları, sıradan standart salatalar dışında meze olarak ne hazırlayacaklarını bilmeden kafa yorarlar. Tatil menüsünü meze çaça salatalarıyla çeşitlendirmeyi öneriyorum.

Hazırlanması çok basit ama lezzetli ve sıradışı çıkıyorlar. Ve mali açıdan oldukça kabul edilebilir oldukları ortaya çıktı. Bu salatalar günlük sofraya kolayca sığar ve her aile kahvaltısına veya akşam yemeğine lezzetli bir katkı olacaktır.

Hamsi, domates ve krutonlu salata tarifi

İçerik listesi

Mutfak aletleri:


Çaça salatası hazırlamak için video tarifi

Benzer bir salatayı başka nasıl hazırlayabilirsiniz, videodaki tarife bakın.


Ayrıca yemek pişirmenizi de tavsiye ederim.

Hamsi ve yumurta salatası

İçerik listesi

  • yumurtalar – 4-5 adet;
  • soğan – 1 adet;
  • yağda çaça balığı – 1 kavanoz;
  • mayonez.

Pişirme süresi: 20 dakika civarında.
Servis miktarı: 4 .
Mutfak aletleri: kesme tahtası, kase.


Hamsi ve salatalık salatası

İçerik listesi

  • yağda çaça balığı – 1 kavanoz;
  • taze salatalık – 1-2 adet;
  • yumurtalar – 3-4 adet;
  • sarımsak – 1-2 diş;
  • yeşillik;
  • mayonez.

Pişirme süresi: 20 dakika civarında.
Servis miktarı: 4 .
Mutfak aletleri: kesme tahtası, kase.

  1. Yumurtaları 10 dakika kadar sert bir şekilde haşlayın. Soğuk su ile doldurarak soğutun.
  2. Soğutulmuş yumurtaları soyun ve küpler halinde kesin. Bunun için yumurta dilimleyici kullanabilirsiniz.
  3. Ayrıca taze salatalıkları küp veya şeritler halinde kesiyoruz.
  4. Hamsileri yağdan çıkarın ve birkaç parçaya bölün.
  5. Hamsileri ve yumurtaları bir kaseye koyun.
  6. Kıyılmış yeşillikleri ekleyin.
  7. Sarımsakları çok ince doğrayın veya bir presten geçirin ve diğer ürünlerle birlikte bir kaseye koyun.
  8. Gerekli miktarda mayonez ekleyin ve karıştırın.
  9. Çaçalı bahar salatası hazır.

Çok lezzetli ve sıradışı çıkıyor.

Yumurta ve mısır ile çaça salatası

İçerik listesi

  • çaça - 1 kutu;
  • mısır - 1 kutu;
  • yumurtalar – 4-5 adet;
  • yeşil soğan – 1 demet;
  • mayonez.

Pişirme süresi: 20 dakika civarında.
Servis miktarı: 4 .
Mutfak aletleri: kesme tahtası, kase.


Çaça ve mısırlı salata hazırlamak için video tarifi

Mısırlı benzer bir salatanın başka bir tarifi için videoyu izleyin.


Tatil menüsünü çeşitlendirmeye yardımcı olacak

Hamsi ve peynirli lezzetli salata

İçerik listesi

  • havuç – 1 adet;
  • çaça - 1 kutu;
  • yumurtalar – 3-4 adet;
  • sert peynir – 70-80 gr;
  • soğan – 1 adet;
  • mayonez.

Pişirme süresi: 20 dakika civarında.
Servis miktarı: 4 .
Mutfak aletleri: kesme tahtası, kase.


Hamsili salatalar 9 tarif + 2 video tarif

Hamsi ve mantarlı salata

İçindekiler:

4 haşlanmış yumurta,
çaça konservesi,
kraker,
mantar kavanozu,
orta boy ampul,
mayonez

Hazırlık:

1. Yumurtaları kaynatın.
2. Yarım halkalarda soğan modu ve kızartın.
3. Mantar modunda ayrı ayrı kızartın.
4. Soğumaya bırakın.
5. Hamsileri çatalla ezin.
6. Krakerleri (eğer büyükse) ezin.
7. Salatayı katmanlar halinde yapıyoruz: -Kaba rende üzerinde 2 yumurta -çaça balığı -kızarmış soğan -mayonez -kraker -mayonez -mantar -kaba rende üzerinde 2 beyaz -mayonez -ince rende üzerinde 2 sarısı
8. Bitmiş salatayı 2-3 saat buzdolabına koyun, bekletin!

Hamsi salatası "Berta"

İçindekiler:

Konserve bezelye 100 gr

Mayonez 4 yemek kaşığı. l.

Yağda çaça 100 gr

Soğan 0,5 adet.

Gouda peyniri 100 gr.

Tavuk yumurtası 4 adet.

Hazırlık:

Aşama 1
Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak: hamsi, yeşil bezelye, peynir, haşlanmış yumurta, soğan ve mayonez.

Adım 2
Öncelikle tüm malzemeleri hazırlayalım. Yumurtalar kaynarken soğanın yarısını ince halkalar halinde kesin.

Aşama 3
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

4. Adım
Beyazları sarılardan ayırın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 5
Sarıları ince bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 6
Salatayı hazırlamaya başlayalım. Salata kasesinin dibine doğranmış soğanı koyun.

Adım 7
Bir kat mayonezle örtün.

Adım 8
Üzerine hamsileri yerleştirin.

9. Adım
Onları bezelye ile örtün.

Adım 10
Bezelyeyi bir mayonez tabakasıyla kaplayın.

Adım 11
Daha sonra yumurta beyazlarını ekleyin.

Adım 1/2
Ayrıca onları mayonezle kaplıyoruz.

Adım 13
Üzerine rendelenmiş peyniri koyun.

Adım 14
Son kat mayonez.

Adım 15
Salatayı yumurta sarısı ile kaplayın (servis etmeden hemen önce).

Adım 16
"Salata neyle?" sorusunun ortaya çıkmaması için balıkla süslüyoruz :) Bu salata pratikte ıslatma gerektirmediği için hazırlandıktan hemen sonra servis edilebilir.

Hamsi ile katmanlı salata

Salata için malzemeleri hazırlayalım. İhtiyacımız olacak:

yaklaşık 5 adet orta boy haşlanmış patates,

6 haşlanmış yumurta,

bir kutu konserve hamsi,

bir kutu konserve tatlı mısır,

yaklaşık 220 gr sert peynir,

yeşil soğan ve mayonez.

Hazırlık:

Malzemeleri karıştırmanıza gerek kalmaması için birkaç kaseyi hazır bulundurun. Patatesleri ve yumurtaları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Çaçanın başını, kuyruğunu ve omurgasını çıkarın, ardından çatalla ezin. Ayrıca doğranmış soğanı ve rendelenmiş peyniri ayrı ayrı hazırlayacağız.

Salatayı katmanlar halinde bir tabağa koyun.

İlk önce patateslerin yarısını yayın, biraz mayonezle yağlayın. Daha sonra hamsi (ayrıca yarısı) gelir, üzerine soğan serpilir ve üzerine az miktarda mayonez dökülür. Sonra rendelenmiş peynirin yarısı ve daha fazla mayonez geliyor. Üzerine biraz yumurta, mayonez ve ardından mısırın yarısını koyun. Mayonezle yağlayın ve katmanları tekrarlamaya başlayın: patates, mayonez, hamsi vb.

Servis yapmadan önce salatayı bir tutam dereotu veya maydanozla süsleyebilirsiniz.

Çaça salatası

İçindekiler:

Patates 2 adet.

Mayonez 4 yemek kaşığı. l.

Hamsi 120 gr

Salatalık 1 adet.

Havuç 1 adet.

Yeşil soğan 20 gr

Tavuk yumurtası 2 adet.

Hazırlık:

Aşama 1:
Bu salatayı hazırlamak için şunları almanız gerekir: yağda hamsi, taze salatalık, yumurta, haşlanmış patates ve havuç, yeşil soğan ve mayonez.

Adım 2:
Haşlanmış patatesleri rendeleyin.

Aşama 3:
Katmanlı salata, yani. Her bileşen ayrı bir katmana gider. Güzel çıkması için bir salata yüzüğü almanız gerekiyor. Eğer fabrika çıkışın yoksa benim yaptığımı yap. Büyük bir plastik şişeden kesmeniz gerekiyor. Patatesleri ilk katmana yerleştirin.

Adım 4:
Daha sonra haşlanmış havuçları rendeleyin.

Adım 5:
Ve bir sonraki katmandaki patateslerin üzerine koyun. Eşit hale getirmek için her katmanın hafifçe "sıkıştırılması" gerekir.

Adım 6:
Bir havuç tabakasını mayonez veya mayonez ve ekşi krema karışımı ile yağlayın.

Adım 7:
Yeşil soğanları ince ince doğrayın.

Adım 8:
Soğanı bir mayonez tabakasının üzerine yerleştirin.

Adım 9:
Hamsileri çatalla doğrayın.

Adım 10:
Hamsileri yeşil soğanların üzerine yerleştirin.

Adım 11:
Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Beyazları sarılardan ayırın. Jöle fasulyelerini öğütün.

Adım 1/2:
Sarıları hamsilerin üzerine yerleştirin.

Adım 13:
Sonra tekrar bir kat mayonez.

Adım 14:
Rende üzerine üç taze salatalık.

Adım 15:
Salatalığı bir sonraki katmana yerleştirin.

Adım 16:
Yumurta beyazını çatal yardımıyla ezin.

Adım 17:
Son katman yumurta beyazıdır.

Adım 18:
Daha sonra yüzüğü dikkatlice çıkarın. Salatayı 30 dakika buzdolabında bekletip servis yapın. Afiyet olsun!

Hamsi salatası "Herkesi memnun etti"

İçindekiler:

Hamsi 1 b (160 g)

Sert peynir 200 gr

Haşlanmış yumurta 4 adet

Kırmızı soğan 1 küçük parça

Tereyağı 2 yemek kaşığı

Tatmak için karabiber

Tadına göre mayonez

Hazırlık:

Bir salata kasesi alın ve beyazları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Üzerine doğranmış soğan serpin (istenilen büyüklükte doğranmış), ardından rendelenmiş peynir (artıklar) serpin, biberle tatlandırın ve mayonezle yağlayın.

Ayrı olarak, sarıları tereyağı ile homojen bir kütleye karıştırın.

Ve ince bir rende aracılığıyla mayonez tabakasının üzerine ufalayın.

Islatmak için buzdolabına koyun (en az 30 dakika).

Çaça salatası “Balıkçılıkta Kedi”

İhtiyacımız olacak:

Hamsi - 2 kutu
haşlanmış yumurta - 5 adet
konserve bezelye - 1 b
taze salatalık - 2 adet.
haşlanmış pirinç - 1 su bardağı
mayonez - 250 gr
dekorasyon için haşlanmış havuç, zeytin, yeşillik

Hazırlık:

Aklımızdaki figürün taslağını vermeye çalışarak katmanlı bir salata yapıyoruz: balık tutan bir kedi. İlk kat olarak haşlanmış pirinci yerleştirin. Mayonezle yağlayın.

Konserve bezelyeyi pirincin üzerine yerleştirin.

Bezelyeyi mayonezle kaplayın.

Küçük küpler halinde kesilmiş taze salatalık

Ve onu bir bezelye tabakasının üzerine koy.

Bir kavanozdaki hamsileri küçük parçalar halinde kesin. İkinci kavanozdaki hamsileri dekorasyon için bırakacağız.

Üzerine doğranmış hamsileri yerleştirin.

Beyazları sarılardan ayırın. İnce bir rende üzerinde ayrı ayrı öğütün. Salatanın tüm yüzeyini rendelenmiş yumurta beyazıyla kaplayın. Çaçaları uzunlamasına ikiye bölün (omurganın ve havyarın çıkarılması tavsiye edilir) ve bunlardan bir balık şekli yapın. Baş ve pençelere rendelenmiş yumurta sarısı serpin. Salatanın kenarlarını kalan yumurta sarısı ile kaplayın. Haşlanmış havuçtan kedinin kulaklarını, burnunu ve ön patilerini kesin. Salatalık veya zeytin derisinden yapılmış gözler. Kedinin ve balığın gözbebekleri zeytinden yapılmıştır. Bıyık ve kirpik çizmek için mayonez kullanın.

Kedi hazır. Yeşilliklerle süsleyin. Salatayı şenlik masasında misafirlerin hayranlık uyandıran ünlemlerine servis edin.

Hamsi ve pilavlı salata

Hazırlaması kolay, oldukça doyurucu bir salata. Üzerine salamura soğan veya sarımsak da ekleyebilirsiniz, ben eklemedim. Bu salatanın mümkün olduğu kadar ıslanabilmesi için birkaç saat bırakılması gerekir.

İçindekiler:

1 kutu çaça

200 gr haşlanmış pirinç

200 gr sert peynir

200 gr ceviz

Pansuman için ekşi krema veya mayonez

Dekorasyon için yeşillikler

Pişirme metodu:

Yumurtaları kaynatın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Hamsileri tereyağlı bir çatalla ezin,

Fındıkları bir karıştırıcıda, havanda veya başka bir şeyde öğütün)

Kaba bir rende üzerinde sert peynir.

Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın.

İstenirse salatayı katmanlar halinde düzenleyin.

İki kez tekrarlayın, her katmanı ekşi kremayla kaplayın.
1 katman - pirinç
2. hamsi
3. kat peynir
4 fındık
5 yumurta

Domatesli çaça salatası

3-4 porsiyon çaça ve domates salatası malzemeleri:

Hamsi - 1 kavanoz (200-240 g);

Domates - 2-3 adet;

Somun - 3 dilim;

Sarımsak - 1-2 diş;

Mayonez - tatmak;

Yeşiller (dereotu, yeşil soğan) - Salatayı süslemek ve tada tazelik katmak için.

Çaça salatası nasıl hazırlanır:

Hamsileri kavanozdan çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.

Kruton (kruton) hazırlayın: somun dilimlerini küçük küpler halinde kesin ve mikrodalgada veya tavada kurutun (sadece yakmamaya dikkat edin). Krakerleri soğumaya bırakın.

Domatesleri küçük parçalar halinde kesin. Domatesin içinde çok fazla sıvı varsa fazlasını boşaltın (veya içirin) - sıvı salataya ihtiyacımız yok!

Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin.

Tüm malzemeleri karıştırın. Çaça salatasını mayonezle baharatlayın. Gerekirse biraz tuz ekleyin.

Not: Servis yapmadan hemen önce salatayı karıştırın. Aksi takdirde krakerler ıslanacak ve yemeğin tadı bozulacaktır (lezzetli olacaktır, ah hayır).

Bitmiş salatayı otlar serpin.

Hamsi salatası “Lucia”

İçindekiler:

1 kutu yağda çaça balığı
1 kutu zeytin
100 gram peynir
2 adet tuzlu veya salatalık turşusu
3-4 patates
1 orta boy pancar
1 soğan
mayonez

Hazırlık:

Salatayı mayonezle iyice kaplayarak katmanlar halinde yerleştirin. Rendelenmiş haşlanmış patates: İnce doğranmış soğan: Rendelenmiş salatalık: Dilimlenmiş çaça: Rendelenmiş haşlanmış pancar: Peynir: İnce doğranmış zeytin: Servis etmeden önce iyice soğutun:

Lahana ve hamsi salatası


Hamsi ile patates salatası


Isıl işlem gerektiren yiyecekleri hazırlayın - patates ve yumurta.

Patatesleri yıkayın ve kabuğunun durumuna göre soyulmalarının gerekip gerekmediğini belirleyin. Yumrularda çok fazla dış hasar ve filiz varsa, onları temizlemek daha iyidir. Pürüzsüz, hasarsız patatesler kabuklarında haşlanabilir. Patatesleri bir tencereye alıp üzerine su ekleyin. Su kaynadığı anda tuz ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin, bu genellikle 30-40 dakika sürer.

Yumurtaları yıkayın, soğuk suyla dolu bir tencereye koyun ve ocağa koyun. Yumurtaların kaynatılmasından sertleşmesine kadar geçen süre, büyüklüklerine ve tazeliklerine bağlı olarak yaklaşık 7-10 dakika sürer.

Yumurtalar ve patatesler pişerken kalan salata malzemelerini doğrayın. Salatalık turşusunu küçük küpler halinde doğrayın.

Hamsileri yağdan çıkarın, kalın kağıt peçetelerle kurulayın ve ince ince doğrayın. Çaçaların kaliteli, taze ve lezzetli olması önemlidir çünkü bu salatanın ana bileşenidir.


Yeşillikleri yıkayın, kurutun ve bıçakla doğrayın.


Şu ana kadar yumurtalar muhtemelen haşlanmıştır. Soğutmayı hızlandırmak ve temizliği kolaylaştırmak için hemen sıcak sudan soğuk suya aktarın. Soğuduktan sonra kabuğu çıkarın ve yenilebilir kısmı tıpkı salatalık turşusu gibi küpler halinde kesin.


Haşlanmış patatesleri soğutun, soyun (gerekirse), küp şeklinde doğrayın.


Doğranmış tüm malzemeleri bir kaseye koyun.


Birkaç kaşık mayonez ekleyin.

Sp-force-hide ( ekran: yok;).sp-form ( ekran: blok; arka plan: #ffffff; dolgu: 15 piksel; genişlik: 600 piksel; maksimum genişlik: %100; kenarlık yarıçapı: 8 piksel; -moz-border -yarıçap: 8px; -webkit-sınır-yarıçap: 8px; kenarlık rengi: #dddddd; kenarlık genişliği: 1px; yazı tipi ailesi: "Helvetica Neue", sans-serif; -blok; opaklık: 1; görünürlük: görünür;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( kenar boşluğu: 0 otomatik; genişlik: 570 piksel;).sp-form .sp- form-kontrol ( arka plan: #ffffff ; kenarlık rengi: #cccccc; kenarlık genişliği: 1 piksel; dolgu-sol: 8,75 piksel; kenarlık-moz-kenarlık; -yarıçap: 4 piksel; -webkit-kenarlık-yarıçap: 4 piksel; genişlik: %100;).sp-form .sp-alan etiketi ( renk: #444444; yazı tipi boyutu: 13 piksel; yazı tipi stili: normal; yazı tipi ağırlığı : kalın;).sp-form .sp-button ( kenarlık yarıçapı: 4px; -moz-sınır-yarıçapı: 4px; -webkit-sınır-yarıçapı: 4px; arka plan -renk: #0089bf; renk: #ffffff; genişlik : otomatik; yazı tipi ağırlığı: kalın;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)


İyice karıştırmak için.


Salatayı hazırladıktan hemen sonra servis edebilirsiniz, ancak yemek buzdolabına batırıldığında birkaç saat sonra çok daha lezzetli olacaktır. Dumanlı, aromatik hamsi, bu tür salataların "temeli" olan baharatlı salatalık ve patateslerle mükemmel bir şekilde tamamlanır. Taze otlar yemeğe sululuk ve parlak renkler katar.


Küçük bir ziyafet veya aile yemeği için iyi bir yemek.


Afiyet olsun!

Hamsi salatası - genel hazırlama prensipleri

Konserve hamsi, hızlı ve lezzetli yemekler hazırlamak için ideal bir bileşendir. Bunlardan biri hamsi salatası. Yemeğin hazırlanması çok basittir; kahvaltıları çeşitlendirmek, sıcak krutonlarla veya tartletlerle servis etmek, pikniğe veya işe giderken yanınıza almak için kullanılabilir. Çok fazla seçenek var! Hamsi Salatasını temel alarak gerçek bir tatil ikramı bile hazırlayabilirsiniz. Konserve yiyecekler yumurta, mantar, sarımsak, bazı sebzeler, yeşil bezelye, peynir, kraker, kuru erik, salatalık turşusu ve fasulye ile uyumludur. Çeşitli ürünleri birleştirerek kendi benzersiz Çatal Salata tarifinizi oluşturabilirsiniz.

Salatayı hamsi, mayonez, limon suyuyla konserve yağı, hardal, sarımsak ve diğer soslarla süslemek için en sık kullanılır. Çeşitli baharatlar, çeşniler ve otlar eklenerek yemek daha lezzetli hale getirilebilir. Yemeğin hazırlanmasının temel prensibi, tüm ürünleri temel bileşenle (çaça püresi) karıştırmak veya tüm bileşenleri mayonez veya başka sosla kaplanmış katmanlar halinde yerleştirmektir.

Hamsi salatası - yemek ve yemek hazırlama

Çaça salatası genellikle düz tabaklarda, küçük vazolarda, kızarmış ekmek veya tartletlerde servis edilir. Ayrıca malzemelerin doğrudan karıştırılacağı bir kaseye veya başka mutfak eşyalarına, yemek pişirmek için bir tencereye, kesme tahtasına, konserve açacağı ve rendeye de ihtiyacınız olacak. Konserve yiyeceğin kendisi herhangi bir ek işlem gerektirmez - ürün hemen salataya eklenir. Diğer bileşenler önceden hazırlanmalıdır: sebzeleri yıkayın, kaynatın ve doğrayın, yumurtaları sert kaynatın, bazı malzemeleri rendeleyin. Bu, kural olarak, yemeklerin ve bileşenlerin hazırlanmasını sona erdirir, ardından hamsi ile salata hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Hamsi salatası tarifleri:

Tarif 1: Hamsi salatası

Bu lezzetli ve doyurucu salata beş dakika içinde hazır. Kahvaltılar ve hafif atıştırmalıklar için ideal bir çözüm.

Gerekli malzemeler:

  • Çaça konservesi;
  • 2 yumurta;
  • 1 soğan;
  • Öğütülmüş karabiber;
  • Mayonez – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Hamsileri küçük bir kase veya kasede çatalla ezin. Yumurtaları sertçe kaynatın, soğuk su ekleyin ve 5 dakika bekletin. Yumurtalar soğuduktan sonra ince ince doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın, bir elek üzerine koyun, üzerine kaynar su dökün ve fazla sıvının süzülmesine izin verin. Tüm malzemeleri, biberi birleştirin, mayonezle baharatlayın, iyice karıştırın. Atıştırmalık biraz kuruysa kavanozdan biraz yağ ekleyebilirsiniz. Hamsi salatası ayrı ayrı veya kızarmış ekmeğin üzerinde servis edilebilir.

Tarif 2: Hamsi ve patatesli salata

Haşlanmış patates ve hamsi birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor, bu nedenle bu malzemelerden yapılan salata bu kadar lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Her gün veya planlanmamış bir ziyafet için mükemmel bir ikram.

Gerekli malzemeler:

  • 1 kutu yağda çaça;
  • 1 büyük soğan;
  • Patates – 300 gr;
  • 2 tavuk yumurtası;
  • Ekmek – 80 gr;
  • Mayonez – 200 gr;
  • Limon suyu;
  • Tuz biber.

Pişirme metodu:

Beyaz ekmeği küçük küpler halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun ve fırında kızartın (180 derecede 12-15 dakika pişirin). Patatesler haşlanabilir ancak fırında pişirmek daha iyidir. Daha sonra soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Yumurtaları kaynatın, soğumaya bırakın, ince doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Konserve yiyeceklerdeki yağı ayrı bir kaseye boşaltın, hazırlanan krakerleri oraya koyun ve karıştırın. Çaçaları 4-5 parçaya bölün. Sosu hazırlayın: mayonez, limon suyu, karabiber ve tuzu karıştırın. Hamsi, patates, yumurta, soğan ve krutonların yarısını bir salata kasesinde karıştırın, mayonezle tatlandırın ve krutonların kalan yarısıyla süsleyin.

Tarif 3: Hamsi ve fasulyeli salata

Bu baharatlı, inanılmaz lezzetli yemek tüm aile üyeleri tarafından sevilecek. Çok çabuk, çabuk pişer ve yenir.

Gerekli malzemeler:

  • konserve beyaz fasulye – 150 gr;
  • konserve mısır - yarım kutu;
  • 2-3 diş sarımsak;
  • Baharatlı peynir – 150 gr;
  • Yarım somun Borodino ekmeği;
  • Yeşillik;
  • Mayonez.

Pişirme metodu:

Çaçaların yağını ayrı bir kaseye boşaltın. Borodino ekmeğini küpler halinde kesin ve fırında 15 dakika pişirin. Hazırlanan krutonları tereyağlı bir kaseye koyun ve 8-10 dakika bekletin. Fasulye ve mısırdaki sıvıyı süzün, bir salata kasesine koyun, çatalla ezilmiş hamsileri, ezilmiş sarımsağı ve rendelenmiş peyniri ekleyin. İnce doğranmış otlar, mayonez ekleyin, tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bu salatayı hemen hamsi ile yemek daha iyidir, çünkü krutonlar daha sonra ıslak hale gelir ve yemeğin o kadar lezzetli olmamasına neden olur.

Tarif 4: Hamsi ve yeşil bezelye salatası

Hem her gün hem de tatiller için mükemmel bir çözüm. Yemeğin çok lezzetli, doyurucu ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor.

Gerekli malzemeler:

  • 1 kutu konserve hamsi;
  • 1 kutu konserve yeşil bezelye;
  • 3 yumurta;
  • 1 orta boy soğan;
  • 1 havuç;
  • 1 salatalık turşusu;
  • Yarım somun;
  • Mayonez - tatmak.

Pişirme metodu:

Somunu küçük çubuklar veya küpler halinde kesin. Krutonları fırında hazırlayın, soğumaya bırakın, bir kapta çaça yağıyla karıştırın. Havuçları yumuşayana kadar yıkayın, soyun ve kaynatın. Yumurtaları kaynatın, soğutun. Soğanı, yumurtayı, havucu ve salatalığı küçük küpler halinde kesin. Islatılmış krakerleri, çaça püresini, soğanı, yumurtayı, havuçları, salatalıkları ve süzülmüş bezelyeleri bir salata kasesinde karıştırın. Mayonezle tatlandırın ve iyice karıştırın.

Tarif 5: Hamsi ve kuru erik salatası

Bu baharatlı salatanın sıradışı tatlı tadı, en seçici gurmeyi bile memnun edecektir. Bir ziyafet için veya her gün için mükemmel bir atıştırmalık.

Gerekli malzemeler:

  • 1 kutu yağda çaça;
  • Tavuk yumurtası – 5 adet;
  • 3 küçük soğan;
  • 2 patates;
  • 1 yeşil elma;
  • Kuru erik – 120 gr;
  • Ceviz – 50 gr;
  • Mayonez.

Pişirme metodu:

Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın, kabuğunu çıkarın, soğutun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Elmayı yıkayın, kabuğunu soyun ve rendeleyin. Yumurtaları kaynatın, soğutun, beyazları ayrı ayrı doğrayın. Çaça kavanozundaki yağı boşaltın ve balığı çatalla ezin. Kuru erikleri suda buharlayın, ardından ince ince doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın ve altın rengi olana kadar kızartın. Sarıları öğütün, fındıkları ince ince doğrayın. Salatayı katmanlar halinde düzenleyin: 1. katman - hamsi, 2. katman - proteinler, mayonez, 3. katman - patates, mayonez, 4. katman - yumurta sarısı, elma, mayonez, 5. katman - soğan, mayonez, 6. katman - fındık, 7. katman - kuru erik. Mayonez tabakası çok kalın yapılmamalıdır, aksi takdirde salata yulaf lapasına benzeyecektir.

Hamsi salatası hazırlamanın başarısı büyük ölçüde doğru ürünlere bağlıdır. Konserve ürünleri özellikle dikkatli bir şekilde kendiniz seçmelisiniz. İdeal ürün, yalnızca balık (çoğunlukla çaça kullanılır), tuz ve yağ içeren ürün olarak kabul edilir. Devlet standartlarına uygun olarak kavanozdaki balık, ürünün toplam hacminin en az ¾'ü kadar olmalıdır. Kavanozu açtıktan sonra çaçanın durumuna dikkat etmelisiniz. Balık bütün olmalı, ufalanmamalı veya herhangi bir şekilde ezilmemelidir. İçerikler yulaf lapasına benziyorsa üretim sürecinde usulsüzlükler var demektir. Böyle bir üründen yapılan hamsi salatası sadece tatsız olmakla kalmayacak, hatta tehlikeli olacaktır. Balık derisinde hafif hasara izin verilir.

Hamsi salatası hazırlarken sıklıkla yağın kendisi kullanılır, bu nedenle bu gibi durumlarda çok fazla mayonez eklememelisiniz. Katmanlı salataların buzdolabında bekletilmesi önerilir; bu onların daha iyi ıslanmalarını ve daha da lezzetli olmalarını sağlayacaktır. Açık bir kavanoz konserveyi üç günden fazla saklayamayacağınız unutulmamalıdır, bu nedenle hamsileri açtıktan sonra hemen salata hazırlamaya başlamanız tavsiye edilir. Bir sır daha var - satın alınan hamsilerin tadı biraz acıysa (prensipte buna izin verilir), onları bir kasede ezip biraz limon suyu ekleyebilirsiniz, asit acıyı giderir. Genel olarak, limon ve hamsi, birbirlerinin tadını mükemmel bir şekilde "oynatır"; bu, hamsi salatası hazırlarken dikkate alınabilir.