Bu tarife göre hazırlanan ringa balığı çok hassas ve hoş bir tada sahiptir. Tuzlandığı sebzeler (havuç ve soğan), ona baharatlılık, tatlılık ve hafif baharatlılık katar ve garnitür ve ona hoş bir katkı olarak hizmet edebilir. Bir kez bu şekilde pişirmeyi denediğimde, bu tarife tamamen aşık oldum ve uygun bir fırsatta Hollanda usulü ringa balığı pişirmeye çalıştım!
Taze dondurulmuş ringa balığına ihtiyacımız olacak. Pişirmeden önce buzunu çözeriz ve bunu buzdolabında kademeli olarak yapmak daha iyidir - balık ne kadar yavaş çözülürse, pişirildikten sonra bitmiş yemek o kadar lezzetli olur.
Ringa balığının temizlenmesi gerekiyor - başını, kuyruğunu ve yüzgeçlerini kesin, içlerini temizleyin. Sırtta derin bir kesim yapın, cildi kaldırın ve karkastan tamamen çıkarın. Bundan sonra, ringa balığını sırt boyunca dikkatlice iki parçaya bölün, sırtın kendisini kemiklerle birlikte dışarı çekin. Her balık parçasından kemikleri mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde çıkarın. İki bütün balık dört fileto vermelidir.
Ringa balığı filetosunu porsiyonlara ayırın. Soğanları ve havuçları temizliyoruz. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Ringa balığı turşusu yapmak için kaba tuza, öğütülmüş karabibere (veya biber karışımı - siyah, kırmızı, beyaz ve yenibahar) ve birkaç defne yaprağına ihtiyacımız var.
Ringa balığı hemen bir cam kavanozda tuzlayacağız (iki ringa balığı, sıkı bir şekilde sıkıştırıldığında bir litrelik kavanoza sığacaktır), daha sonra onu burada saklayacağız (ancak, pratikte görüldüğü gibi, uzun süre saklamanıza gerek yoktur) zaman - anında yenir!). Kavanoz iyice yıkanmalı, hatta tercihen sterilize edilmeli ve ardından kurutulmalıdır.
Hazırlanan kavanozun dibine bir miktar soğan ve defne yaprağını koyun.
Ringa parçalarını sıkıca yerleştirin, biraz tuz ve karabiber ekleyin.
Ringa balığı parçalarının üzerine bir kat soğan, ardından bir kat havuç, tekrar tuz koyun (fotoğrafta bir çay kaşığı tuz var - bu netlik sağlamak içindir, aslında bir kaşığın üçte birinden fazlasına gerek yoktur, ve ringa balığı ihtiyaç duyduğu tuz miktarını emerken sebzelerin aşırı tuzlanması riski olduğundan, ringa balığı katmanına sebze katmanına göre daha fazla tuz serpmeniz gerekir.
Önceki katmanları hafifçe sıkıştırırken bir sonraki ringa balığı katmanını yerleştirin.
Yine bir kat soğan, bir kat havuç, tuz ekleyin ve defne yaprağını ekleyin.
Kavanoz tamamen dolana kadar tuz ve karabiberi de unutmadan ringa balığı, soğan ve havuç katmanlarını değiştirmeye devam ediyoruz. Üst katmanlar soğan ve havuçtur. Üst kısımda, kapağı kapatmadan önce katmanlara tuz ve karabiber ekleyin.
Ringa balığı ne kadar sıkı sıkıştırılırsa, o kadar iyi ve verimli bir şekilde tuzlanır. Kavanozu bir kapakla kapatıp tuzlamak üzere buzdolabına koyuyoruz.
Ringa balığı 3-4 gün içinde hazır olacak. Pratikte görüldüğü gibi, hazır olmasını beklemek ringa balığı kesmekten bile çok daha zordur))))
Ringa hazır olduğunda doğrudan havuç ve soğanla servis yapın, az miktarda rafine ayçiçek yağı serptiğinizden emin olun. Buna iyi bir katkı soğuk haşlanmış patatestir.
Afiyet olsun!
*ringa balığını buzdolabında marine etme işlemi olmadan belirtilen süre
Pişirme süresi: PT01H00M 1 sa.
Porsiyon başına yaklaşık maliyet: 250 ovmak.
Ringa balığı Rus sofrasındaki en popüler ürünlerden biridir. Hem tatil günlerinde hem de hafta içi yenir. Ama bildiğiniz gibi bu balığı çok seven başka ülkeler de var. Hollanda'dan bahsediyoruz: Burada ringa balığı her köşede satılan ulusal bir yemektir.
Hollandalılar ringa balığı onuruna bir tatil bile düzenliyorlar. Bu balık için avlanma sezonunun başladığı Mayıs ayı başlarında gerçekleşir. Yılın bu zamanında ringa balığının en lezzetli olduğuna inanılıyor - genç bireyler yağlarını "şişmanlıyor", bu da eti özellikle yumuşak hale getiriyor. Balığın kendisi küçüktür, bu da onu bütünüyle tuzlamanıza olanak tanır. Bu arada, bu tür ringa balıklarının tuzlamadan sonra kaybolan oldukça yumuşak kemikleri vardır. Ringa balığı denize indirilen özel fıçılarda tuzlanır.
Festivalde ülke sakinleri ve turistler son derece lezzetli ve en taze ringa balığının tadına bakabiliyor. Geleneksel olarak düz bir karton tabakta servis edilir. Taze soğan parçalarıyla birlikte balık filetosu, ringa balığı kuyruğundan tutularak bütün olarak yenmelidir.
Ringa balığı etinin tatlı ve tuzlu narin tadı, tuzlu çıtır salatalıklarla uyumludur. Bu yemek hem küçük sokak kafelerinde hem de restoranlarda denenebilir.
Bir kavanozda balık tuzlamak için adım adım tarif
Balığı tuzlamanın birçok yolu vardır, ancak en başarılı ve en basitlerinden biri Hollanda ringa balığı tarifidir. Balıklar, genellikle aşırı tuzlanan, mağazadaki olağan tuzlu ringa balığının aksine, çok yumuşak ve inanılmaz derecede lezzetli çıkıyor. Bu tarife geleneksel bir Hollanda yemeği denemez ama balığın tadı Hollanda'daki kadar ilginç ve hoş.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- bir veya iki ringa balığı (taze veya dondurulmuş);
- havuç – 1-2 adet;
- tuz ve şeker;
- limon – 1 adet;
- iri öğütülmüş karabiber;
- Defne yaprağı.
Soğan ince halkalar halinde kesilmeli, havuçlar kaba bir rende üzerine rendelenmeli veya ince küpler halinde kesilmelidir. Limon iyice yıkanmalı ve ince dilimler halinde kesilmelidir. Balıklar önce temizlenip fileto haline getirilmeli, kemiklerinden arındırılmalı ve ardından küçük parçalar halinde kesilmelidir. Beyaz soğan yerine kırmızı veya arpacık soğan kullanabilirsiniz.
Ringa balığı nasıl temizlenir?
Çözülmüş ringa balığı önce bağırsaklarından temizlenmeli, ardından soğuk akan su ile iyice durulanmalıdır. Bu yemek için orta boy ringa balığı, tercihen taze bir av uygundur. İçinde havyar bulunursa tuzlayabilirsiniz. Daha sonra balıkları kağıt havluyla kurutmanız ve kesmeye başlamanız gerekir.
- İlk olarak, bıçak belli bir açıyla yerleştirilerek kafa kesilir. Küçük yüzgecin yanında bir tarafta, sonra diğer tarafta da aynı şekilde kesmeniz gerekir.
- Bundan sonra kuyruğun yakınında küçük bir kesim yapmanız ve her iki taraftaki deriyi dikkatlice çıkarmanız gerekir. Balık biraz donmuşsa bunu yapmak daha kolay olacaktır.
- O zaman balıkları filetolamanız gerekir. Sırt boyunca ilerlemek için keskin bir bıçak kullanın ve yarısını çıkarın. Bundan sonra omurga kemiğini çıkarmanız ve büyük ve orta boy kemiklerin her iki yarısını da temizlemeniz gerekir. Küçük kemiklerin çıkarılmasına gerek yoktur, tuzlandıktan sonra yumuşarlar. Bundan sonra fileto porsiyonlar halinde kesilebilir.
Pişirme işlemi
Hazırlanan ürünler küçük cam kavanozlara (önceden sterilize edilmiş) katmanlar halinde yerleştirilir: önce soğan, sonra defne yaprağı, biraz havuç, birkaç dilim limon. Bütün bunlar tuzlanmalı, şeker ve karabiber eklenmelidir. Balık üstüne yerleştirilir ve iyice sıkıştırılır. Ayrıca her balık katmanına biraz Dijon hardalı da ekleyebilirsiniz.
Bu şekilde diğer tüm malzemeler katmanlı hale gelir. Son katman sebze, limon ve baharatlardan oluşmalıdır. Sonunda tüm katmanları tekrar iyice bastırmalı ve kavanozları kapaklarla sıkıca kapatmalısınız. Kaplar buzdolabının alt veya orta rafına yerleştirilir ve günde birkaç kez çevrilir. Kavanoz yerine herhangi bir cam eşyayı alabilirsiniz, ancak kapaklı. Örneğin, kapalı kaplar.
Birkaç gün içinde Hollanda ringa balığı hazır olacak. İhale ve inanılmaz derecede lezzetli çıkıyor. Servis yapmadan önce balığa hafifçe bitkisel yağ (tercihen rafine edilmemiş, aromalı) ve biraz tuz serpilmelidir. Bu yemek geleneksel haşlanmış patates ve siyah ekmekle uyumludur. Tek başına atıştırmalık olarak da servis edilebilir.
Bu lezzetli balığın sırrı nedir?
Hollanda ringa balığı alışılmadık derecede lezzetli ve ilginç görünüyor, ancak bazıları alışılmadık tatlı tadı nedeniyle ertelenebilir. Ancak bu kesinlikle onun unutulmaz özelliğidir. Ayrıca bitmiş balıklar hafifçe tuzlanabilir. Şekeri sevmiyorsanız onsuz yapabilirsiniz, o zaman bitmiş balığın tadı biraz farklı olacaktır.
Bu arada hafif tuzlanmış ringa balığı sağlık açısından son derece faydalıdır. Bu balık çok miktarda omega yağ asitleri, vitaminler ve mikro elementler (selenyum, B12, fosfor ve potasyum, iyot) içerir. Hafif tuzlu ringa balığı, geleneksel tuzlanmış balıklara göre insan vücuduna daha fazla fayda sağlar.
Bu yemeğin özellikle böbrek hastalığı olan kişiler için mümkün olduğunca nadir tüketilmesi gerekir.
Hollanda ringa balığının nasıl pişirileceğini öğrenmek için aşağıdaki videoyu izleyin.
Bu ülkede akşam yemeği, öğle yemeği ve kahvaltıda yenir. Ayrıca öğün aralarında atıştırmalıklar da var çünkü Hollanda'da balık her fırsatta satılan sağlıklı bir fast food. Turistler bu lezzetli yemeği satın almaktan mutluluk duyuyor ve her zaman tekrar geri geliyorlar. Bu makale ringa balığının Hollanda tarzında nasıl hazırlanacağını anlatacak. Yemeğin yaratılmasının tarifi size şaşırtıcı derecede basit görünecek.
Yemek pişirme gelenekleri
Gerekli tüm kurallara ve geleneklere uygun olarak hazırlanan bir yemeği denemek için doğrudan Hollanda'ya gitmeniz gerekecek. Sonuçta tarifi nesilden nesile özenle aktarılan gerçek Hollanda ringa balığı, mayıs ayında yani sezonun başında yakalanan balıklardan hazırlanıyor. Bu tür bir avın boyutu büyük değildir ancak eti alışılmadık derecede yumuşaktır ve kemikleri çok yumuşaktır. Bu tür balıklar doğrudan denizde marine ediliyor ve ilk fıçı bizzat Hollanda Kraliçesi'ne teslim ediliyor. Yakın gelecekte Hollanda'ya bir gezi planlamıyorsanız, bu balığın evde nasıl pişirileceğini öğrenmelisiniz.
Pişirme özellikleri
Herkes Hollanda ringa balığı gibi hoş kokulu bir yemeğin tadını çıkarabilir. Acemi bir aşçı bile, hazırlanmasına yönelik tarifte sorunsuz bir şekilde ustalaşabilir. Elbette bu yemeğin tadı, başka denizde yakalanan balıklardan yapılacağı için de olsa orijinalinden biraz farklı olacaktır. Ancak yemek yine de inanılmaz derecede lezzetli olacak! Az miktarda şeker, balığa hoş bir yumuşaklık kazandıracak ve limon, küçük kemik sorununu tamamen ortadan kaldıracaktır. Tarifte çok az tuz kullanılmıştır. İstenirse kişisel tercihlerinize bağlı olarak bitmiş yemeğe tuz ekleyebilirsiniz.
İçindekiler
Öyleyse ringa balığının Hollandaca nasıl hazırlanacağına dair hikayeye başlayalım. Yemek tarifi, aşağıdaki ürünlerin stoklanmasını önerir:
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- şeker - 2 yemek kaşığı;
- ringa balığı - 2 adet;
- limon - 1/2 adet;
- tuz - 2 çay kaşığı;
- defne yaprağı - 2 adet;
- yenibahar - 4 adet;
- karabiber - 5-6 adet.
Pişirme metodu
- Aşağıda Hollanda usulü ringa balığının nasıl hazırlandığına dair bir hikaye var. Adım adım açıklama içeren bir tarif, yemeğin oluşturulmasını kolaylaştıracaktır.
- Öncelikle 300-500 mililitrelik birkaç kavanoz hazırlamanız gerekiyor. İyice yıkanmaları ve kurutulmaları gerekir. Bunları Hollanda usulü ringa balığı turşusu yapmak için kullanacaksınız. küçük cam kapların kullanımını içerir.
- Şimdi soğan halkalar halinde, havuçlar halkalar halinde ve limon ince dilimler halinde kesilmelidir.
- Daha sonra balığı kesmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için keskin bir bıçakla kafasını kesin. Daha sonra karın üzerinde uzunlamasına bir kesi yapmanız ve iç kısımları çıkarmanız gerekir. Havyarla karşılaşırsanız onu atmamalısınız: ürün balıkla birlikte tuzlanabilir. Bundan sonra sırtta kısa bir kesim yapmanız ve ringa balığının derisini soymanız gerekir.
- Şimdi ringa balığını sırt boyunca kesmeli ve yüzgeçleri, ardından omurgayı ve büyük kaburga kemiklerini çıkarmalısınız.
- Daha sonra balık filetosunun düzgün parçalar halinde kesilmesi gerekir.
- Daha sonra malzemeleri şu sırayla kavanozlara koymanız gerekir: kabın dibine bir soğan, bir limon dilimi, havuç, karabiber ve bir defne yaprağı koyun. Sebzelerin üzerine bir kat ringa balığı konur, tuz (bir tutam) ve şeker (yarım çay kaşığı) eklenir. Bundan sonra kavanoz dolana kadar tüm sıralar tekrarlanmalıdır.
- Daha sonra kabın içeriği iyice sıkıştırılmalıdır. Yiyecekleri bir kat sebze ve bir dilim limonla bitirmeniz gerekiyor.
- Artık cam kaplar kapaklarla sıkıca vidalanmalı ve iki ila üç gün buzdolabına konulmalıdır. Kavanozların gün içinde birkaç kez çevrilmesi gerekiyor.
Her şeyi talimatlara göre yaparsanız lezzetli bir Hollanda ringa balığı elde edeceksiniz. Muhtemelen tüm arkadaşlarınız ve akrabalarınız tarifi bilmek isteyecektir.
Nasıl hizmet edilir?
Hollanda'da yemeğin turşu ve ince doğranmış soğanla servis edilmesi gelenekseldir. Yerel bir sakin, kendisine başka baharatlar veya ürünlerle birlikte ringa balığı teklif edilmesinden bile rahatsız olabilir. Rus koşullarında, balığı bir tabağa koyabilir, üzerine bitkisel yağ dökebilir, gerekirse tekrar tuzlayabilir ve ince doğranmış otlar, limon dilimleri ve hiç kimse Hollanda usulü kokulu ringa balığı denemeyi reddetmeyecektir. Tarifi bu makalede sunulan ringa balığı turşusu sadece lezzetli değil aynı zamanda çok sağlıklı bir yemektir. Afiyet olsun!
Hollanda usulü ringa balığını bir kavanozda pişireceğiz, çünkü az miktarda balık için bir cam kavanoz en uygun kaptır ve eğer yeterli sayıda insanın olduğu bir etkinlik için (kurumsal partiler, düğünler) Hollanda usulü ringa balığı pişiriyorsa , yıldönümleri), daha sonra kovalar ve hatta variller kullanılacaktı.
Hollanda yöntemini kullanarak ringa balığı pişirmenin tarihi
Hollanda'nın ringa balığı büyükelçisi ne zaman ortaya çıktı ve bugünün BDT mutfağı için benimsendi? Bunu Hollanda takviminden öğrenebiliriz. Hollanda ringa balığı festivalinin gelenekleri, bu etkinliğin yeni sezonun ilk ringa balığının limana teslim edildiği Haziran ayının ilk Cumartesi günü yapılmasını zorunlu kılıyor. Bu av özeldir çünkü mayıs ayı sonunda bu bölgedeki ringa balığı ideal büyüklüğüne ulaşarak %14'e kadar yağ oranına ulaşır.
Tatilin ikinci adı olan “Bayrak Günü” (Vlaggetjesdag), adını Scheveningen'in süslü limanından ve civardaki sokaklardan alıyor. Festivalde mevsimin ilk tuzlu balığı Hollandse Nieuwe yeniyor. Bu, ilk ringa balığı gemisinin limana girmesinden sonra gerçekleşir ve bunun için özel bir nakit bonus alınır. Tatilden yaklaşık beş gün önce ringa balığı filosunun dönüşü üzerine balıkların içleri özel bir şekilde çıkarılarak az miktarda tuzla fıçılara yerleştirilir. Hollanda versiyonunda seçilen ringa balığının ilk fıçı, haringa, Hollanda Kraliçesi Beatrix için tasarlandı. Yeni bir balıkçılık sezonunun başlangıcını işaretlemenin eski geleneği, hükümdara kesin boyut ve ağırlığa, yağ içeriğine ve tuzluluğa göre seçilen üç kova balıktan oluşan zorunlu bir hediyeyi içerir.
Bu hafif tuzlu lezzetin ikinci fıçısı her zaman özel bir yardım müzayedesinde satılıyor ve fiyatı 30 bin avroya ulaşıyor. Ringa balığının geri kalanı herkese satılıyor ve Hollanda'nın her yerinde düzenlenen toplu ringa balığı ziyafetlerine gönderiliyor. Gerçek “maatjesharen”i açık havada, ulusal kostümlü satıcılardan tepside ringa balığı satın alarak yiyebilirsiniz. Tam önünüzde balığın derisi ve pulları yüzülecek, balığın eti kemiklerinden ayrılacak, böylece hafif tuzlu filetoların, orkestra seslerinin, yarışmalardaki at kişnemelerinin tadını hemen çıkarabileceksiniz. ve en eski silahlardan havaya sağır edici atışlar. Balık soğana batırılmalı, başını yukarı kaldırmalı ve ringa balığı kuyruğundan tutarak doğrudan ağza sokmalı, gri ekmeği zevkle yemeli, birayla yıkamalıdır.
Tatile hem sıradan insanlar hem de seçkinler katılıyor. Ve on beşinci yüzyıla kadar ringa balığı, üst sınıflardan insanlar için değersiz bir yiyecek olarak görülüyordu. Bunun nedeni, kokmuş balıkların hoş olmayan kokusuydu. Aziz olarak adlandırılan Kral Louis IX bile dilencilere, keşişlere ve cüzamlılara sadaka olarak ringa balığı gönderiyordu. Ancak bir gün Hollandalı balıkçı Willem Jacob Beukels, tuzlamadan önce yakaladığı ringa balığının solungaçlarını çıkarmaya karar verdi ve bu da onu acıdan kurtardı. Bunu bıçağın tek bir hareketiyle yaptı, ardından balıkları dikkatlice fıçılara yerleştirdi ve üzerine eşit miktarda tuz serpti. Her şey doğrudan denizde gerçekleşti ve Bakels'in gemisi kıyıya doğru ilerlerken ringa balığı tuzlanmayı başardı ve vardıklarında ağızda eriyen balığın lezzetliliği ve yağlılığıyla köylüleri şaşırttı.
Bu tür ringa balığı Hollanda'nın büyük şehirlerinde satılmaya başlandı. Ve çok geçmeden, bir "ringa balığı filosu" düzenlemeye yatırım yapan becerikli Hollandalı tüccarlar sayesinde, Hollanda usulü ringa balığı turşusu dünya çapında popülerlik kazandı. Hollandalılar bu kalitede ringa balığı üretmenin sırrını uzun süredir saklıyor ve bu lezzetli yemeğin fiyatları üzerinde tekel olmalarını sağlıyor. Hollanda ringa balığı, Avrupa'nın tüm kraliyet saraylarının masalarında servis ediliyordu. İmparator Charles V ve kız kardeşi Macar kraliçesi Mary, 1556 yılında saygın Willem Jacob Beukels'in mezarını ziyaret ederek, lezzetli ringa balığı sevenler arasında yeni bir gelenek kurdular.
Ringa balığının Hollanda tariflerine göre ilk tuzlanması, babası Büyük Peter tarafından bu incelikle tanıştırılan İmparatoriçe Elizabeth Petrovna'nın kararnamesi ile ancak 1766 yılında Rusya'da uygulanmaya başlandı. Ancak bu teknoloji, Pomors'un Hollandalı uzmanlar tarafından eğitildiği Solovki'de kök salmadı ve Rus tüccarlar, aynı Hollandalılardan yurt dışından büyük miktarlarda tuzlu lezzet satın almaya uzun süre devam etti. Modern Avrupa mutfağı, Hollanda ringa balığının sadece tuz değil aynı zamanda şeker, aromatik kökler, baharatlar ve turunçgillerin eklenmesi de dahil olmak üzere farklı şekillerde hazırlanmasını önermektedir. Bugün KhozOboz, limon, havuç ve baharat ilavesiyle Hollanda usulü ringa balığının modern bir versiyonunu, kavanozda bir tarif hazırlayacak.
İçindekiler
- taze dondurulmuş ringa balığı - 2 adet;
- havuç – 1 adet;
- soğan – 1 adet;
- limon – ½ adet;
- tuz – 2 çay kaşığı;
- şeker – 2 yemek kaşığı. l.;
- defne yaprağı – 2 adet;
- karabiber – 6 adet;
- yenibahar bezelye – 4 adet.
Adım adım fotoğraflarla Hollanda tarzında ringa balığı pişirmek
- Çözülmüş ringa balığı başsız bir karkas halinde kesiyoruz, balık, büyük havuç ve soğan, siyah ve yenibahar biber, yarım limon, defne yaprağı, tuz ve şekerin yanı sıra Hollanda usulü tuzlamaya hazırlanıyoruz.
- Ringa karkasının derisini çıkarın.
- Balıkları kemiksiz fileto edip parçalara ayırıyoruz.
- Havuçları halkalar halinde, soğanı yarım halkalar halinde ve limonu dilimler halinde kesin.
- Hazırlanan kavanozun içine bir kat soğan, defne yaprağı ve iki çeşit biber koyun.
- Bir sonraki katman havuç halkalarıdır.
- Şimdi sıra limon dilimlerine geldi.
- Ringa balığı filetosu parçalarını limonun üzerine yerleştirin.
- Tuz ve şeker ekleyin.
- Ringaları sıkıca yerleştirerek katmanları tekrarlıyoruz. Ve Hollanda turşusu kavanozunu üç gün buzdolabına koyduk. Periyodik olarak balık kavanozunun çalkalanması gerekir.
- Felemenkçe'de bitmiş bir ringa balığı böyle görünür. Tüm ürünleri ringa balığı kasesinde güzelce servis ediyoruz. Bu Hollanda lezzetini tatmanın tadını çıkarın!
Ringa balığının faydaları hakkında
Ringa eti, çok fazla protein, değerli mikro elementler, A, B, D, E vitaminleri içeren bir üründür. Ringa balığı, sığır etini bile geride bırakan yüksek bir iyot konsantrasyonuna sahiptir. Bu balık, özellikle kan oksidasyonunu azaltan güçlü bir antioksidan olan selenyum ve hasarlı dokuyu onaran ve aynı zamanda gençleşmeyi destekleyen bir madde olan lesitin içeriği nedeniyle değerlidir. En yüksek lesitin konsantrasyonu ringa balığı yumurtası ve sütünde bulunur.
Hollanda usulü tuzlu ringa balığı hazırlamak için alternatif seçenekler
Turşu baharatlarına defne yaprağı ve karabiber yerine karanfil ve dört biberden oluşan karışımı ekleyebilir, limonun yerine limon koyabilirsiniz. Biberiye veya ardıçlı ringa balığı da başka lezzet notalarına sahip olacaktır. Havuç yerine kereviz, yaban havucu veya maydanoz kökü ekleyebilirsiniz.
KhozOboz, tüm tuzlu balık severlerin, evde tekrarlaması kolay olan, Hollandaca ringa balığı hazırlamak için önerilen ayrıntılı adım adım tarifi beğeneceğinden emin. Bizimle yemek pişirin. Yeni şeyler denemek! Keyifli bir gastronomi deneyimi yaşayın!