Морските патици са раковини, които са най-близките роднини на морския жълъд. Патиците, подобно на жълъдите, имат варовикови къщи със здрав капак.
Но предните части на главата на морските патици прерастват в дълго стъбло, излизащо от дупката в долната част на къщата. С помощта на това стебло патицата се прикрепя към морския субстрат. Стъблото при някои видове е покрито с варовикови люспи, в резултат на което става по-здраво и дебело.
Морските жълъди, за разлика от други роднини, са склонни да променят местообитанията. Те са прикрепени не към фиксирани предмети, а към парчета водорасли, пемза или дърво, плуващи във водата.
По такъв интересен начин морските патици пътуват из просторите на океаните. В допълнение, те могат да използват риби, плувни раци и морски костенурки като превозни средства. Доста често патиците се привързват към своите роднини - морски жълъди, с които пътувам. Също така, патиците могат да отделят пенлива плувка и, висяйки под нея, да плуват, както на групи, така и самостоятелно.
Морските патици са представители на ракообразните. Къде живеят морски патици?
Местообитанието на тропическите патици са тропическите води, където те ловуват сифонофори - "португалски лодки", принадлежащи към класа на хидроидни полипи. Когато патицата усети приближаването на португалската лодка, тя започва бързо да работи с краката си, насочвайки сала към плячката. За патиците сифонофорните жилещи клетки, съдържащи силна отрова, не са опасни, тъй като телата им са защитени от черупки. Морските патици изяждат напълно жертвата, като вършат интензивна работа с мандибулите си.
Морските патици са хищници. Морските патици, живеещи край бреговете на Африка, се държат още по-интересно - те се заселват в черупките на раци отшелници и се хранят с екскрементите на собственика. И ракът (черупката му винаги остава чиста), и патицата (никога не трябва да се притеснявате за получаване на храна) се възползват от това. Друг вид живее между параподията на полихетния червей, в този случай патицата пробива тялото на гостоприемника със стъблото си и обвива храносмилателния му тракт с мрежа.
Размножаване на морски патици
Тези същества се размножават по доста особен начин. Повечето морски патици са двуполови, но оплождането, като правило, се извършва между различни индивиди. Те снасят яйцата си в кухината на собствената си къща. Патиците имат много дълъг мъжки копулационен орган; всъщност това е издатина на намаления коремен регион. Една патица може да я изпъкне от черупката с 15-20 сантиметра. Тя забива мъжкия си орган в черупката на друг индивид и отделя семе, като по този начин опложда снесените яйца. Ако никой не е оплодил патицата, тогава в нея може да се случи самооплождане.
При определени видове дълбоководни патици възникват още по-сложни явления, които са забелязани от Дарвин. Повечето от тези патици са двудомни същества. Женските са добре развити, но мъжките са дребни. Те са прикрепени към тялото на женската поединично или по двойки. Има двуполови видове, в чиито тела допълнително живеят деградирали мъжки. И има видове, които имат женски и двуполови организми, в телата на които живеят малки мъжки.
От къде се снабдяваш с персебите?
Персебес се лови целогодишно, по артелен начин. Те растат на колонии на места със силни притоци, предпочитат хладна вода. Има само няколко места в света, където те се размножават - това е северозападната част на Испания, бреговете на Канада и Мароко. Географски отдалечените персеби са сходни по структура, като се различават леко само по цвят и размер. Най-малките персеби растат в Испания, ние ги внасяме от там. В Мароко те са по-големи, но краката на персебите съдържат морска вода, която не отива никъде, докато не я отворите в чиния - следователно испанските персеби са по-богати и по-красиви от другите. Е, изглежда като месести манатарки срещу дългокрака медена агарка...
Защо persebes се нарича "морска патица", но такава "патица" струва повече от стридите?
"Duck" ги наричат заради структурата. Персеб се състои от две части: кожен крак и костна глава с формата на патешки клюн. С краката си те здраво се придържат към скалите, хранят се с персебите по същия начин като стридите и китовете - филтрират планктона с антените си. Лично за мен "морската патица" външно прилича на крак на костенурка, но расте добре, точно като гъба! Колониите на Персеб са прикрепени към скалите и постоянно се измиват от вълната. Това е много чист продукт: дори водораслите не могат да растат до персебите! Освен това, колкото и персебе да дойде при нас, нито една все още не е разглезена. Причината е същата: когато е преследван, персебът разпъва мускула и се отлепва от скалата и веднага се отмива от вълната. Втората причина цената на персебеса да варира от 35 до 120 евро за килограм е самият процес на добив. Казват, че всяка година загиват 2-3 опитни рибари при риболов на "морски патици" в Испания. Това е така, защото "патиците", като медоносните гъби, растат само по скали и се виждат само при отлив. Лодката плува по скалите, след това уловителите слизат, ръчно премахват тези "мицелови гъби", поставят ги в лодката. За да не се съсипва населението, винаги ще се оставят едно-две семейства. При буря е невъзможно дори да се доплува до „гъбените места“, което означава, че има сезон, когато уловът на „морски патици“ е значително намален – тогава цената на този най-чист протеинов продукт скача.
Колко питателна е "морската патица"?
Склад от витамини В1, В2, калций, йод - и всичко това при ниска, по-ниска от тази на стрида, пропорция на мазнините. Много диетичен продукт. Но не можете да ги ядете, разбира се. И не само заради цената, макар че когато си купуваш персебес, си купуваш и парче камък, върху който е израснала "патицата". Но и по технически причини: при "предозиране" е възможно протеиново отравяне.
Къде да намерите персеб в Москва?
Само в рибните бутици алтернатива на Москва е Испания, но северната й част е баската. В Каталуния може би изобщо не сте чували нищо за persebes, вече в Мадрид цената му скача до небето. Те все още не са се научили как да култивират "патицата", следователно не създават култ към консумацията. И ако целият свят познаваше това ракообразно, то щеше да изяде цялото световно население за един ден. Може би затова ентусиастите се опитаха да отглеждат персебе по скалите на Черно море... Не се получи. Е, персебес не вирее в други води!
Защо?
И вие ги питайте! Виждаш каква голяма уста имат под костната яка...
Кажете ми тогава как да готвя и ям персебес?
Първо имате нужда от престилка, за да не опръскате дрехите си и съседа си. Второ: хващаме „патицата“ за кожената част, а с другата ръка държим костната част и сгъваме „врата“ в основата. В този момент персебът може да "плюе" с топла морска вода, в която го държахме, носехме и го попарихме. Обръщаме ръцете си една срещу друга и изваждаме розовото месо, прикрепено към костната тъкан, ядем. Аз ви казвам защо водата е топла вътре... Има само една рецепта за персебите - сварете ги в морска вода, дори не ги варете - хвърлете ги във вряща вода и ги сварете отново. Това са секунди. Сервирайте само с лимон, а дори и тогава - да избършете ръцете си.
Може ли персебът да се яде суров?
Не, за разлика от дивите стриди. Но дори мидите не се ядат сурови. Най-простата и най-кратка термична обработка. Между другото, можете да добавите малко бяло вино и дафинов лист към вряща морска вода - това ще подчертае нова гама от вкус. От друга страна, преди стридите са били само сурови, а сега се пекат и пържат. Лично аз като готвач нямам нищо против да експериментирам с персебеса, особено с големия му представител. Въпреки че когато ги видях за първи път, бях много изненадан. Най-странното беше, че персебите не се страхуваха, те бяха открити и овладяни не от азиатци, а от европейци. Но на някои им става студено само като ги гледат.
Какви силни напитки ще придружават закуската?
На баски това би било сух сайдер, според обичайния руски модел - бяло вино или уиски. Уискито е още по-добро, сигурен съм.
Семейството включва 33 рода и около 100 вида. Неговите представители са широко разпространени в тропически, субтропични и топли умерени води. Смукалки - морски дънни крайбрежни риби с дължина от 16 мм до 30 см, някои видове не избягват пресните води на устието, а само няколко тропически вида са се преселили да живеят в сладки води. Лоши плувци. По-голямата част от времето те прекарват прикрепени към дъното, камъните, клапаните на черупките и подводната растителност. Те снасят яйцата си върху едни и същи обекти, като ги предпазват по време на развитието. Много видове обитават крайбрежието, някои се спускат до няколкостотин метра дълбочина. Много добре понасят сушенето: могат да се справят без вода няколко дни. Оцветяването им най-често е камуфлажно. Смукачите се хранят с дребни бентосни безгръбначни. Те нямат търговска стойност.
В нашето Черно море живеят три вида смукателни риби. Едноцветна смукателна риба(Lepadogaster lepadogaster) живее в Черно и Средиземно море, както и в източната част на Атлантическия океан до Дакар и Северозападна Франция. Това е малка рибка, дълга до 8 см, с дълго пипало в предните носни отвори. Цветът му е кармин или лилаво-червен (понякога кафяв или зелен). Между очите има 2-3 жълти ивици с тъмна граница; тила с 2 петна, заобиколени от по-светли пръстени. Тази риба често се среща край бреговете на Крим.
В Черно море в края на май и началото на юни се откриват яйца от едноцветния смукател, отложени върху долната повърхност на камъните. В съединители има 200-270 яйца на различни етапи на развитие, което показва порционно хвърляне на хайвера. Две възрастни риби, очевидно мъжка и женска, почти винаги се намираха до съединителя. В Средиземно море развитието на яйцата продължава около две седмици.
Смукалка с дебела уста или патица(Lepadogaster decandollei), разпространен в Атлантическия океан до Британските острови, в Средиземно, Мраморно и Черно море. Достига дължина до 10 см. Тялото й е боядисано в червено с множество светли петна.
Биологията на размножаване на този вид е подобна на предишния. Ларвите и малките пелагични патици в близост до залива Новоросийск се улавят близо до повърхността от май до септември.
Петниста смукалка или патица с къси перки(Diplecogaster bimaculatus), разпространен в Черно и Средиземно море, както и в Атлантическия океан от Гибралтар до Норвегия. Различава се от едноцветни и дебеломуци смукатели, тоест от видовете от рода Lepadogaster, по къси гръбни и анални перки и отделна опашна перка. Оцветяването е червено или червеникаво с бледожълти петна и ивици. Мъжките имат тъмночервено петно със сребристо-жълт ръб зад гръдните перки. На дължина достига 5, понякога 7 см. Развитието на яйцата продължава до четири седмици. Ларвите водят пелагичен начин на живот почти три месеца и се срещат в планктона от май до септември, главно през юни - август. По-късните етапи се задържат през деня на дълбочина 10-20 м, по-рядко 30 м. Младите екземпляри с дължина 2-3 см се срещат в залива Новоросийск през цялата година, главно върху черупчести скали и черупкови пясъци, по-рядко върху тиня. Възрастните риби се държат по крайбрежни скали, камъни и плочи, обрасли с цистозира, върху черупчести скали, върху песъчливи почви и в краката на талус от водорасли. Държи се на по-голяма дълбочина от другите смукалки: уловен е на дълбочина 80-100 m и е известно, че е уловен на дълбочина 490 m.
От родовете на семейство смукачи най-разпространени са Колбнещуци- обикновени американски смукалки (Gobiesox), наброяващи 26 вида. От тях само 4 вида живеят край Атлантическия бряг на Америка, а останалите - на Тихия океан. 4 най-примитивни вида: атлантически гола колбнещука(Gobiesox nudus) и три вида от Източния океан (Gobiesox jaradoensis, G. potamius и G. fulvus) живеят в малки и бързи потоци. Други видове предпочитат морска вода, но някои от тях не избягват обезсолените естуарни зони. В източната част на Тихия океан има общо 43 вида морски патици, които освен обикновените американски смукалки (Gobiesox), принадлежат към 4 рода, ендемични за тази област.
Интересен малък южноафриканец патица с глава на акула(Eckloniaichthys scylliorhiniceps), живеещ в гъсталаци от морска трева на самия ръб на водата. Това е една от най-малките риби в семейството: възрастните не надвишават 3 см. Обикновено е оцветена в тъмнозелено с множество червено-кафяви ивици и широка ивица, минаваща през окото. Благодарение на цвета си и почти цилиндричното си тяло, тази бавно движеща се риба е перфектно камуфлажирана: само като се вгледате внимателно в гъсталаците на тревата, можете да видите как тези патици, като охлюви, пълзят по гладките листа на морската трева и талията от водорасли, придвижване с помощта на смукателен диск. Този вид е забележителен с долната си уста (оттук и името му) и факта, че очите му могат да правят независими движения, като очите на хамелеон. Женската снася 10-20 яйца с диаметър 1 mm върху подводна растителност. Край бреговете на същата Южна Африка живее най-големият представител на семейството - гигантска патица(Chorisochismus dentex), достигащ дължина 30 см и се среща в плитки води и в локви с нисък поток почти навсякъде от нос Добра надежда до Натал. Има много широка сплескана глава и голяма уста. Цветът му варира от маслиненозелен до червеникав. Тя охотно хваща стръвта, но се придържа толкова плътно към каменистото дъно, че при опит да я извади от водата, пръчката се счупва. Месото на гигантската патица е годно за консумация, но мнозина го смятат за отровно.
При отлив тези риби често остават в бреговете. Те могат лесно да останат без вода в продължение на няколко дни, ако се съхраняват на хладно и влажно място.
Край бреговете на Индийския океан и в западната част на Тихия океан на север до Япония и на юг до Австралия, Тасмания и Нова Зеландия са представени 18 рода и 25 вида, като само 8 ендемични монотипни рода живеят само в Нова Зеландия и 4 ендемични в Австралия и Тасмания род с 5 вида.
Може би най-специализираният таралеж патица(Diademichthys lineatus), живеещи край бреговете на Индийския океан, Индонезия, Филипините и Нова Каледония. Това е малка рибка с удължено, леко сплескана тяло и силно удължена лопатена муцуна, боядисана в черно с ярки бели надлъжни ивици отстрани, гърба и корема.
Подобно на рибата кривоопашата (Aeoliscus strigatus), таралежът е екологично свързан с дългия морски таралеж Diadema (Diadema savignyi) и се приютява от врагове под защитата на своите тридесет сантиметрови шипове.
- - Високата специализация във водния, морския начин на живот, извън контакта със сушата, е характерна за по-голямата част от представителите на това семейство змии. Морските змии имат неоспорими...
Биологична енциклопедия
- - Това включва само един вид - морската или стелеровата крава - Hidrodamalis gigas ...
Биологична енциклопедия
- - Agonus, или европейска лисичка, е осмоъгълна риба с дължина 15 см, кафяв или светлокафяв и дори кафеникаво-бял основен цвят, върху който се открояват четири тъмнокафяви ивици на гърба ...
Живот на животните
- - Морски бекас - красива отгоре, бледочервена, отстрани и по корема, сребриста рибка с дължина 15 см ...
Живот на животните
- - Морската змиорка е много голяма риба, която може да достигне изключителни размери - повече от 3 м дължина, а според Ярел понякога тежи над 50 кг. Оцветяването на горната част на тялото е равномерно...
Живот на животните
- - Раираната риба, или риба лира, достига 30-35 см дължина и е покрита със сапфирено сини ивици и петна върху жълт, по-тъмен връх, по-светъл фон...
Живот на животните
- - Тялото на голям дракон е 6 пъти по-дълго, отколкото е високо, почти равно на гърба и малко заоблено на корема...
Живот на животните
- - Морските змии са друго семейство отровни змии. Плувната опашка е толкова характерна черта, че морските змии по никакъв начин не трябва да се бъркат с другите ...
Живот на животните
- - „По всички брегове на острова, особено там, където потоците се вливат в морето и където се събират голям брой морски растения, много често има цели стада по всяко време на годината, животно, наречено руснаци ...
Живот на животните
- - От останалата част от разреда морските костенурки се различават по краката си, превърнати в плавници, от които предните са много по-дълги от задните, а черупката е покрита с рогови пластини ...
Живот на животните
- - Морски дракони - дънни риби с удължено тяло, силно изпъкнала долна челюст и очи, разположени от горната страна на главата ...
Руска риба. Указател
- - подразред раковини. Тялото, покрито с двучерупчеста черупка, е прикрепено с дръжка към плаващи предмети. ДОБРЕ. 400 вида, гл. обр. в топлото море...
Естествени науки. енциклопедичен речник
- - подразред раковини отр. гръдна...
Биологичен енциклопедичен речник
- - семейство ракообразни от разред ракообразни, ...
Енциклопедичен речник на Брокхаус и Ефрон
- - надсемейство безгръбначни от разред кичури. Тялото е покрито с варовикови плочи и е прикрепено към субстрата с месесто стъбло ...
Голяма съветска енциклопедия
- - подразред раковини. Тялото, покрито с двучерупчеста черупка, е прикрепено с дръжка към плаващи предмети. ДОБРЕ. 400 вида, главно в топли морета...
Голям енциклопедичен речник
"Семейство Prnsoskovye или морски патици (Gobiesocidae)" в книги
9. "Горски крал" и патици
От книгата спомени "Срещи на грешната земя" автор Алешин Самуил Йосифович9. „Горски цар“ и патици Веднъж Александър Тихонович Гречанинов, известен композитор, дойде в Колония. Сега не е трудно да се възстанови как изглеждаше в действителност. Сигурно са запазени снимките и портретите му. Помня го с отметната назад коса
Раздел XL Десантни атаки или морски експедиции
От книгата Стратегия и тактика в военното изкуство автор Джомини Генрих ВениаминовичПараграф XL Десантни атаки или морски експедиции Това са операции, които се извършват рядко и могат да бъдат категоризирани като най-трудните във войната, когато се извършват в присъствието на добре обучен враг. От изобретяването на барута и промените,
Патици и лисици
От книгата Игри, много полезни за развитието на детето! 185 лесни игри, които всяко умно дете трябва да играе автор Шулман ТатянаПатици и лисици Най-малко трима души трябва да участват в тази игра. Начертайте голям кръг на тротоара, ще бъде "езеро". Начертайте малки кръгове вътре в кръга - това ще бъдат "острови". Всички играчи с изключение на един са "патици" “. Те стават вътре в голям кръг („плуват“ в
Морски коне и морски крале Волфганг Акунов
От книгата Морски кончета и морски крале автор Акунов Волфганг ВикторовичМорски коне и морски крале Волфганг Акунов Смелите са хората от среднощните страни, Велик е техният Един Бог, морето е мрачно. Ария на варяжкия гост. Напред, напред, хора Христови, хора на Кръста, хора на царя! Бойният вик на гърците на норвежкия крал Олаф Свети. Преведено на руски
СЕМЕЙСТВО ПОМ?
От книгата Най-невероятните случаи авторСЕМЕЙСТВО ПОМ?
От книгата Невероятни случаи автор Непомнящ Николай НиколаевичСЕМЕЙСТВО ПОМ? Не за първи път без помощ местните фермери се опитват сами да разрешат зловеща загадка. През 1986 г. стада овце в Синко Виласда Арагон са нападнати от някакъв жесток звяр. Вестник "Diario de Navarra" съобщава за инцидента, както следва:
"Смешни патици"
От книгата Пълната енциклопедия на съвременните образователни игри за деца. От раждането до 12 години автор Вознюк Наталия Григориевна„Смешни патици“ Играчите стоят в редица на такова разстояние, за да не си пречат. Свиват леко коленете си и поставят ръце върху тях. По сигнал всички започват, полуприклекнали, бързо да се придвижват напред към определената линия - „езерото“ (10–15 м), без да се променят
Семейство
От книгата Енциклопедичен речник (C) автор Брокхаус Ф.А.Семейство Семейството (famila) е таксономична група, предложена през 1780 г. от Batsch и обикновено обхваща няколко рода (genera.), въпреки че има S., съдържащи само един род. Няколко (или дори един) S. образуват подразред или отряд (subordo и ordo). Понякога С. съдържа
Семейство
От книгата Голяма съветска енциклопедия (СЕ) на автора TSBморски патици
От книгата Голяма съветска енциклопедия (МО) на автора TSBпатици
От книгата Трансцендентна сингулярност на душата [компилация] автор Векшин Николай Л.Патици По реката плуват патици, А аз - на брега хвърлям въдици, не мога да стрелям по тях. След като отлетях вкъщи след минута, се върнах с пистолет. Но как ще взема патицата, когато я убия? Водата не е на шега студена, Не можеш да плуваш до патицата. Отново вкъщи - за лодката се втурнах изцяло
бб) Цялото семейство
От книгата Надписът на християнския морал автор Теофан Затворникбб) Цялото семейство Под главата и цялото семейство - всички негови членове. На първо място, те трябва да имат глава, да не остават без нея, в никакъв случай не позволяват да има две или повече от тях. Това се изисква от простата предпазливост и доброто за тях иначе невъзможно, п) Тогава, когато
бойни патици
От книгата Любовни приключения на барон фон Мюнхаузен в Русия и околностите, описани от самия него автор Протов ВиталийБойни патици Моята писалка бърза. Пропускам, страхувайки се да не успея, поредица от приключения по по-нататъшното ми пътуване до руската столица, след като най-накрая стигнах до която, бях шокиран от необичайната гледка, която се появи пред мен - карета препускаше към мен по пътя, шофьор
СЕМЕЙСТВО ЗИЛ/БАЗ-135
автор Кочнев Евгений ДмитриевичСЕМЕЙСТВО ЗИЛ/БАЗ-135 Основата на първата производствена военна програма на Брянския автомобилен завод беше семейството на четириосни автомобили със задвижване на всички колела ЗИЛ-135 в няколко версии, които служеха предимно за инсталиране на ракетни оръжия със средно тегло
СЕМЕЙСТВО МАЗ-543
От книгата Тайните коли на съветската армия автор Кочнев Евгений ДмитриевичБарнакълвсъщност това изобщо не е патица, а мекотело, което живее в крайбрежната зона върху камъни, скали, върху дървесина, ... въобще върху всичко, за което можете да се хванете, така че вълната да не го издуха в море, където малък мекотел е безнадеждно загубен. Барнакъл, тя е persebes (percebes), тя е гъши рак, тя е Pollicipes cornucopiaeи не прилича на патица, а прилича повече на гъба, като на медена агарка, защото се настанява върху камъни в гъсти групи, има кожен крак и твърда глава като клюн, храни се с планктон и следователно живее изключително в чисти води. (съответстващо на името на субекта прилича, което също не е патица).
Най-вкусно, най-месесто, най-сочно persebesсъбрани по крайбрежието на Испания (според експертите), или по-скоро покрай бреговете на Галисия, Астурия, Кантабрия, но това, разбира се, не е единственото място, където живеят тези мекотели. Те също се събират по крайбрежието на Португалия, Франция, Мароко и от другата страна на Атлантика по крайбрежието на Аржентина, Канада, но ... там тези мекотели вече не са толкова сочни и месести, както в Испания - всички същите експерти го казват.
Като гъби миди persebesсе делят на тези, които са израснали на слънчевата страна (de sol) и тези, които са били нещастни и са се вкопчили в камъните от сенчестата страна (aguarones). Тези, които са израснали на слънце, имат по-късо, по-дебело и месесто стъбло от тези, които са се заселили на сянка - тези, които имат по-тънко и по-дълго стъбло. Разбира се, тези, които са на слънчевата страна, се оценяват по-високо. Тези от сенките обаче също струват много - цената на килограм от такива мекотели може да варира от 90 до 150 евро, което също не е ограничението, а всичко заради събирането на тези мекотели. морски патициистинско мъчение: първо, те, както се казва, "плътно" се придържат към камъните, и второ, камъните са хлъзгави, можете да стигнете до там само при отлив или при тихо, не ветровито време, когато вълните са слаби, и ако започнат бури, тогава изобщо можете да забравите за тези "патици" - стоките са сезонни.
Персебиеро- човек, който си изкарва хляба със събирането на тези мекотели, професията беше и си остава много опасна, тежка работа. Персебиеротрябва да се спуснете по хлъзгави камъни до мястото, където се е установила колонията от мекотели, изберете подходящи, не най-големите, а тези, които са със същия, среден размер, тъй като големите индивиди, като правило, се оказват празни вътре, отделете ги от повърхността на скалата с нож или кука и се върнете с улов обратно.
Поради отличния вкус - нещо средно между миди и омари, и в резултат на неконтролирано събиране, колонията от тези мекотели по испанското крайбрежие започна бързо да намалява, поради което сега са взети мерки за ограничаване на събирането на персебите до шест килограма на човек, а от това и стойността им продължава да нараства. Но ресторантите продължават да купуват, защото деликатесът е търсен, въпреки че само преди десет години в испанските барове тези мекотели се предлагаха като безплатна закуска с вино - най-накрая го опитаха.
готвене морска патицапросто: сложете в солена вода с дафинов лист, бахар и ги сварете за няколко минути. Яжте топло, като обръщате „клюна“ далеч от „крака“.
Барнакъл
Описание
Морските патици са раковини, известни още като полиципи, персебеси, баланус, морски, морски жълъди, морски лалета.
Тялото на тези ракообразни прилича на здрава черупка до 6 см, поради което морските патици могат погрешно да бъдат наречени мекотели. Младите индивиди са свободно във водния стълб, докато намерят подходящ подслон. За да се придържат към подводни форми на релефа, баланусите имат дълъг, месест крак, подобен на пипало. Те гнездят на ята, които приличат на цветни лехи.
Разпространение
Морските патици са често срещани животни, които живеят във всички морета на планетата. Особено много от тях в тропически, субтропични и топли умерени води. Балянусите водят изключително неактивен начин на живот: привързват се към камъни, дъна на кораби, дори към акули, китове и раци. Тези непретенциозни ракообразни се хранят с планктон и при липса на подходяща храна могат да минат без него около месец.
Индустриалното производство на баланус се извършва в Мароко, Португалия и Испания. Ценни са само големи индивиди, достигащи 20 см дължина.
Приготвяне и консумация
Морските патици, както и другите морски дарове, се ядат в много кухни по света. Обикновено се пекат, варят, добавят се към супи. Те правят това, без да премахват черупката от животното. Вкусът на морските патици съчетава едновременно месо от омар и скариди. Когато се консумират сурови морски патици, кератинизираният край се отделя от основата, а крехкото месо се изсмуква от сърцевината, като се залива със смес от оцет и зехтин.
Интересни факти
Поради трудността на улов, вкусови и хранителни характеристики, баланусите се оценяват на около 400 евро за килограм, което им дава право да бъдат наричани „морски трюфели“.
В чест на онези, които прославят испанската провинция Галисия, percebes или peus de cabra (така се наричат морските патици там), е измислен празникът Fiesta de Los Percebes.
Баланусите са едни от основните филтри на морската вода, а техните къщи с остър връх са най-честата причина за порязвания сред плувците в морето. Вредата от тези безобидни ракообразни се изразява и в претеглянето на корабите и риболовните мрежи. Все още не е открит начин за справяне с балануса, различен от редовното остъргване.
Адхезивното вещество, благодарение на което морската патица е надеждно прикрепена към дъното на кораби или камъни, все още е загадка за изследователите. Неговите свойства са феноменални, а изобретяването на подобен материал би означавало намиране на средство за бързо и здраво снаждане на кости, материал, използван в стоматологията и за много други цели.
Калорична морска патица
Калорична морска патица - около 80 ккал.