Fabrication de produits finis. Principales branches de l'industrie légère en Russie Méthodes d'application et doses

VR-1.2 Préparation de l'équipement

BP-1.3 Formation du personnel

BP-2.1 Pesée et fusion des ingrédients de base

VR-2 Préparation de base, substance médicinale, récipient

BP-2.2 Filtration des ingrédients de base

TP-1 Préparation de la pommade

TP-1.3 Normalisation des pommades

UMO-1.2 Emballage dans des conteneurs primaires

UMO-1 Emballage, étiquetage, expédition

UMO-1.3 Emballage en conteneurs secondaires

Marquage UMO-1.4

Expédition à l'entrepôt

Schéma du matériel de fabrication et spécification de l'équipement.

Schéma matériel de production.

1 - Balance 5 - Réacteur de mélange 9 - Conditionnement

2 - Autocar 6 - Tamis vibrant 10 - Emballage, étiquetage

3 - Chambre Krupin 7 - Broyeur vibrant

4 - Filtre Druk 8 - Maser à trois rouleaux

Riz. 2: 1 - récipient avec une base de pommade; 2 - entonnoir avec filtre et boîtier ; 3 - éléments chauffants; 4 - un tuyau pour transférer la pommade dans le récipient; 5 - source de courant alternatif.

Ce dispositif fond et transporte le substrat sous vide. L'entonnoir est placé dans un récipient avec une base et, lorsqu'il est chauffé, le fait fondre.

Fig. 3: Druk-filter est un récipient cylindrique avec une cloison perforée dans la partie inférieure (avec un matériau filtrant fixé dessus), auquel une suspension sous pression est fournie par le haut à l'aide d'air comprimé ou de gaz inerte. Plusieurs couches de papier filtre et de carton ou de tissu Ф1111-15-3 sont utilisées comme matériau filtrant. Fonctionne à une pression différentielle de 49033 N/m à 196133 N/m.

Riz. 4: Le broyeur à boulets se compose d'un tambour cylindrique en métal ou en porcelaine avec un couvercle. A l'intérieur de ce tambour, des billes métalliques de même diamètre et le matériau à broyer sont chargés. Le meilleur effet de broyage dans un broyeur à boulets est obtenu lorsque la vitesse de rotation (nombre de tours du tambour) est optimale et correspond à un certain mode de son fonctionnement. Le frottement et la force centrifuge font monter les billes et le matériau à broyer jusqu'à une certaine hauteur, d'où ils tombent. Sous l'effet des chocs et de l'abrasion lors du roulement des billes, le matériau s'écrase.

Riz. 5: 1 - tamis; 2 - cône récepteur; 3 - déséquilibres; 4 - entraînement par courroie; 5 - bunker.

La productivité du tamis est de 80 à 300 kg / h. Lorsque l'arbre tourne avec deux poids soudés à des angles différents par rapport à l'arbre, de fréquents mouvements de rotation et d'oscillation du tamis se produisent dans le plan vertical et horizontal. La poudre tamisée est versée de la trémie sur le tamis, tamisée et collectée dans le récepteur. La fréquence des oscillations est contrôlée par l'entraînement par courroie de l'entraînement et leur amplitude est contrôlée par l'angle des poids du vibrateur. Le nombre de vibrations du tamis est de l'ordre de 900-1500 vibrations par minute avec une amplitude de vibrations de 0,5 à 12 mm. A une fréquence élevée de vibrations du tamis, ses trous ne sont quasiment pas bouchés, puisque le matériau trié est projeté en continu sur le tamis. Par conséquent, les tamis vibrants conviennent au tamisage d'une variété de matériaux, offrant une productivité élevée et une précision de tamisage.

Riz. 6: 1 - corps; 2 - couverture; 3, 4, 5 - agitateurs (ancre, pale, turbine); 6 - veste de vapeur du corps.

Le réacteur de mélange est une chaudière cylindrique étamée ou émaillée avec chauffage à la vapeur. Les chaudières sont équipées de puissants agitateurs à palettes, qui permettent de mélanger la pommade dans tout son volume à différentes températures. Dimensions: longueur - 3,03 m, largeur - 2,24 m, hauteur - 1,65 m.Capacité de l'appareil de travail - 1,5 m3 (mélangeur d'un volume de 2 m3), nombre de tours des arbres à pales - 80 tr/min, puissance de les arbres de pale du moteur électrique - 7,5 kW, capacité minimale - 6 m3 / h.

Les rouleaux représentent un système de trois arbres parallèles et situés horizontalement tournant à des vitesses différentes - le premier 6,5 tr/min, le deuxième 16 tr/min, le troisième 38 tr/min. La vitesse de rotation différente des rouleaux assure le transfert de la pommade de l'arbre à l'arbre. La vitesse de rotation de l'arbre du milieu est de 50 à 300 tr/min. La dispersion de la pommade se produit par écrasement entre les arbres et abrasion, car ils tournent à des vitesses différentes. De plus, le troisième arbre effectue un mouvement oscillatoire, ce qui améliore l'action de broyage. La pommade moulue est grattée du rouleau avec un grattoir attaché au corps.

Paramètres de base: productivité - 1,5 - 2 kg / h; poids - 40 kg; consommation électrique - 0,4 kW; tension d'alimentation avec une fréquence de 50 Hz - 380 V.

Dimensions d'encombrement : longueur 660 mm, largeur 260 mm, hauteur 460 mm.

il y a un rembourrage double face du numéro de lot, automatique

livraison d'un tube fini.

Les figures 9 et 10 montrent une machine pour remplir et sceller des tubes métalliques. L'unité de distribution de l'installation comprend : distributeur, piston, vanne rotative. Le piston est déplacé de haut en bas au moyen d'une roue excentrique. La vanne rotative tourne à 90 degrés pour la rotation de retour, le volume de remplissage est ajusté par réglage du piston. La vanne rotative spécialement conçue assure un remplissage précis et stable

Unité de pliage de bord de tube : Cette machine adopte la dernière méthode internationale de pliage et de scellage à rotation à 180 degrés. Un vernis à l'huile spécial est utilisé, ce qui empêche le bord de se casser lors du pliage, la taille de l'emballage du bord est maintenue avec précision, une attention particulière est accordée à surmonter les difficultés causées par l'augmentation de la dureté du bord du tube lors du pliage en trois fois. C'est la conception idéale pour plier la jante du tube trois fois. Spécifications : nombre de contenus remplis - 2-5g, 10-20g ; productivité - 55-60 fl / min, précision de remplissage - 98%, diamètre des tubes en aluminium - 11; 13,5 ; seize; dix-neuf; 22 mm, puissance - 0,75 kW, source d'alimentation - 380 V, 50 Hz, poids - 560 kg, alimentation du chauffe-eau - 1,5 kW, 380 V, air comprimé - 8 (kg / cm2).

Les tubes sont en aluminium de qualité A6 ou A7 (GOST 11069-64). La surface intérieure des tubes est recouverte d'un vernis utilisé pour la mise en conserve des récipients de la marque FL-559, et la surface extérieure est recouverte d'une peinture émaillée approuvée à cet effet par le ministère de la Santé.

Des machines de remplissage de tubes automatiques sont utilisées pour remplir les tubes. Dans les entreprises industrielles, une machine de la société IWKA est utilisée à cette fin. La machine effectue automatiquement les opérations suivantes :

a) insertion de tubes vides, bouchons vers le bas, dans le nid du plateau rotor horizontal (Fig. 9) à l'aide d'un dispositif d'alimentation, sur un plateau incliné dont le tube est placé manuellement. La cymbale a 12 fentes et tourne dans le sens des aiguilles d'une montre ;

b) le remplissage des tubes est effectué à l'aide d'une buse submersible introduite dans le tube avant le début du processus de remplissage. Grâce à ce mode, le remplissage s'effectue sans air ni bulles ;

c) après remplissage du tube, l'extrémité supérieure de la partie cylindrique du tube est comprimée à la longueur nécessaire à la couture du pli. Dans ce cas, l'air qui y reste est déplacé et un seul pli du bord du tube se produit. Ceci est suivi d'une fermeture normale de pli double, quadruple ou de crête;

d) les tubes remplis et scellés sont acheminés vers une pente inclinée, à partir de laquelle ils sont envoyés vers une machine de remplissage.

La productivité de la machine est de 80 à 100 tubes par minute, selon le volume et le type de masse à remplir.

Riz. 9 dix

Plateau rotatif de la machine IWKA pour la réception, Machine de remplissage et de bouchage automatique

remplissage et fermeture des tubes. tubes métalliques d'IWKA

Caractéristiques des matières premières, matériaux, intermédiaires.

Xéroforme (Xéroformium)

Tribromophénolate de bismuth basique avec oxyde de bismuth (С6H12Br3O) 2Bi (OH) Bi2O3

Propriétés. Poudre jaune fine et amorphe avec une légère odeur particulière. Pratiquement insoluble dans l'eau, l'alcool, l'éther et le chloroforme. Contient 50-55% d'oxyde de bismuth.

Appliquerà l'extérieur comme agent astringent, desséchant et antiseptique dans les poudres, les poudres, les onguents.

Stockage... Dans un récipient à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Vaseline (Vazelinum) .

Propriétés. Masse homogène de fils extensibles blancs ou jaunes, le point de fusion est de 37 à 50 0 C. Il est insoluble dans l'eau, cependant, du fait de sa viscosité élevée, il est capable d'incorporer jusqu'à 5% d'eau. La vaseline est légèrement soluble dans l'éthanol, soluble dans l'éther. Se mélange en tous points avec les graisses, les huiles grasses, à l'exception du ricin, et les cires.

Stockage: dans un endroit frais.

Aperçu du processus technologique.

La fabrication est le maillon central de l'entreprise, qui crée le produit final avec les propriétés de consommation souhaitées.

Une entreprise industrielle est une entité économique indépendante créée conformément à la procédure établie par la loi pour la production de biens, l'exécution de travaux et la fourniture de services afin de répondre aux besoins sociaux et de réaliser un profit. Elle exerce ses activités de manière indépendante, dispose des produits manufacturés, des bénéfices perçus, restant après impôts et autres paiements obligatoires. Les relations de l'entreprise avec d'autres entreprises, organisations, institutions, autorités étatiques et municipales et citoyens sont régies par la loi. Le processus de production est un ensemble de processus individuels mis en œuvre pour obtenir à partir de matières premières, de matériaux, de produits semi-finis, de composants pour outils de travail, d'objets de travail et de consommation, ainsi que de ses pièces.

La production est engagée dans la matérialisation des développements scientifiques, les résultats des découvertes, des inventions, la reproduction des bénéfices matériels et spirituels. Le rôle décisif de la production de biens, de biens, de services consiste dans la satisfaction la plus complète des besoins de l'homme et de la société dans son ensemble avec des moyens de production de haute qualité, des biens de consommation et d'autres avantages économiques de maintien de la vie. Normalement, le développement de la production devrait augmenter le taux de production et augmenter le bien-être matériel de la population.

La fabrication, en résolvant le problème de la production, résout en même temps le problème des avantages spirituels, le développement de la sphère sociale.

Il est d'usage de désigner la sphère sociale en tant qu'objets et processus économiques, types d'activités économiques qui sont directement liés et liés au mode de vie des personnes, à la consommation de biens matériels et spirituels par la population, à la satisfaction des besoins d'un personne, la famille, le collectif et la société dans son ensemble. Ce sont des institutions de culture, de médecine, d'art, de science, d'éducation, etc., pour lesquelles la production crée une base matérielle et technique.

Les besoins des personnes ont tendance à augmenter la consommation de produits en termes quantitatifs et qualitatifs, ce qui pousse la production à augmenter le volume de production de produits aux propriétés de consommation accrues. Ainsi, la consommation stimule la production et stimule tout le cycle de reproduction, transforme la production simple en production étendue.

Les principaux facteurs du processus répétitif de reproduction de la richesse matérielle comprennent le travail (travail), les actifs fixes (capital fixe), les ressources matérielles, le potentiel scientifique et informationnel.

La sélection du personnel est l'un des principaux problèmes du succès du travail de l'entreprise. Le sort de l'entreprise dépend de la qualité de leur travail. La sélection correcte des employés et le travail ultérieur avec eux peuvent éliminer de nombreux problèmes potentiels et aider à créer une relation favorable entre le leader et l'équipe.

Le travail quotidien avec le personnel de l'entreprise consiste à évaluer les besoins en personnel, embaucher, former, contrôler, évaluer la qualité du travail des employés, les gérer, planifier la politique du personnel et stimuler le bon travail.

Une définition incorrecte du besoin de personnel ou de sa sélection peut conduire à un travail inefficace, par exemple, parce qu'il est plus adapté à une autre entreprise. Vous pouvez embaucher des employés par connaissance. Cela peut donner un meilleur aperçu de leurs capacités, de leurs attitudes envers le travail, de leur autodiscipline, de leur responsabilité, de leur loyauté et de leur dévouement. Lors de l'embauche et du travail avec le personnel, les exigences légales doivent être respectées.

Lors de l'évaluation de la qualité du travail du personnel, il est nécessaire d'analyser les indicateurs de son travail pour n'importe quelle période, de noter les réussites, de commenter les lacunes identifiées, de déterminer les tâches pour l'avenir, de donner aux employés la possibilité d'exprimer eux-mêmes sur les résultats de l'évaluation de la qualité de leur travail, discuter de toute plainte ou problème de discipline.

Le choix des compagnons ou partenaires commerciaux est tout aussi important. Cela s'applique à la fois à leurs qualités personnelles et à l'évaluation de leurs qualités de partenaire potentiel et collectivistes en entrepreneuriat. La sous-estimation et la surestimation peuvent entraîner l'effondrement de l'affaire, de l'entreprise, une perte de crédibilité ou des problèmes avec le code pénal.

Les relations avec l'État, le système financier et les représentants spécifiques de l'exécutif doivent être fondées sur le strict respect des normes juridiques.

Le comportement dans l'entrepreneuriat devrait contribuer à la création et au maintien de leur propre image, de l'autorité auprès du consommateur et dans la communauté des affaires, augmenter le niveau de réputation d'un partenaire fiable et honnête. Mais en même temps, vous devez toujours vous souvenir des secrets commerciaux.

Vous pouvez éviter les partenaires et partenaires commerciaux malhonnêtes en clarifiant d'abord les informations les concernant, leur réputation dans le monde des affaires, leurs opérations et leurs transactions. Il est également important de rédiger correctement un contrat, y compris des sanctions en cas de non-respect des obligations mutuelles.

Le personnel est la composante la plus importante du matériel et de la base de production. Ils sont directement liés au processus de production des produits, il s'agit du personnel de production industrielle (PPP), composé d'ouvriers, de spécialistes et de personnel de service. La majeure partie du PPP est constituée de travailleurs. Sous l'influence du progrès scientifique et technologique, des changements structurels se produisent dans la répartition des travailleurs et des spécialistes par industrie.

La catégorie des travailleurs comprend les travailleurs qui sont directement impliqués dans le processus de production des produits de fabrication. À leur tour, les travailleurs sont divisés en principaux et auxiliaires. Les principaux travailleurs sont ceux qui exécutent directement les processus technologiques de fabrication des produits. Les travailleurs auxiliaires comprennent les travailleurs assurant l'entretien des processus technologiques de la production principale et auxiliaire (fabrication d'équipements technologiques, équipements non standard, outils, etc.), ainsi que les travailleurs des transports, les électriciens, les lubrificateurs, les distributeurs d'outils, les travailleurs pour la réparation de divers équipements .

La catégorie des spécialistes est constituée des ouvriers exerçant les fonctions de direction, de direction technologique et organisationnelle-planifiée de la production (directeur, ses adjoints, chefs d'atelier et leurs adjoints, employés de départements et direction d'ateliers, contremaîtres, dessinateurs, technologues , économistes, planificateurs, rationneurs, etc.), ainsi que le personnel exerçant les fonctions de comptabilité, de planification, d'approvisionnement, de vente, de dotation, les employés des services administratifs et économiques, les travailleurs impliqués dans les services à la consommation pour tous les travailleurs (leveurs, vestiaires, nettoyants, etc.).

La mécanisation et l'automatisation des processus de production, l'équipement de la production avec de nouvelles technologies modifient la nature du travail et augmentent les exigences de qualification des travailleurs. Dans une économie de marché, les besoins en personnel augmentent. Seuls les ouvriers et spécialistes qui connaissent leur métier, sont consciencieux au travail, soucieux non seulement pour eux-mêmes, mais aussi pour les résultats finaux collectifs des activités de l'entreprise peuvent trouver un emploi stable. Les actifs fixes de production jouent un rôle important pour assurer le fonctionnement efficace de la production. Ce sont les moyens de production, la base matérielle de celle-ci. L'essence économique des immobilisations est qu'elles ne perdent pas leurs propriétés immédiatement, mais progressivement, elles remplacent donc complètement leur forme naturelle à travers une série de cycles de production.

Le rôle le plus important dans le processus de production est joué au moyen de la main-d'œuvre: machines et équipements électriques, machines et équipements de travail, appareils de mesure et de contrôle, appareils et équipements de laboratoire, ordinateurs et autres machines et équipements. Ils, agissant sur les objets de travail, modifient la forme et les propriétés de leur matériau naturel, assurent le flux ininterrompu du processus technologique dans des paramètres réglementés. Compte tenu du rôle des machines, équipements et autres instruments de travail énumérés ci-dessus dans le processus de production, ils sont appelés la partie active de l'appareil de production. La partie passive comprend les bâtiments, les structures, les dispositifs de transmission, les véhicules, car ils sont indirectement impliqués dans le processus de production. Les bâtiments et les structures, par exemple, créent les conditions d'un fonctionnement efficace des outils actifs.

Pour la comptabilité et l'analyse du travail des immobilisations, un système d'indicateurs est utilisé, dont le plus important est la productivité du capital.

Ressources matérielles (objets de travail) - matières premières, matériaux, carburant, tous types d'énergie, etc. - participer une seule fois au cycle de production, changer complètement leur forme matérielle-naturelle et transférer immédiatement toute leur valeur au produit fini. C'est l'essence économique des objets de travail (fonds de roulement). Dans le coût des produits industriels, le fonds de roulement est de 70 à 90 %. L'amélioration de leur utilisation peut réduire considérablement les coûts de production.

Potentiel scientifique et informationnel. Les ressources d'information comprennent les informations scientifiques, techniques et économiques utilisées ou destinées à être utilisées dans la conception de produits, la préparation scientifique et technologique de la production et la fabrication de produits. D'autres ressources de production (objets de travail) peuvent utiliser des échanges d'informations, outils de travail - listes de prix. Les sources d'informations scientifiques et techniques peuvent être des descriptions de brevets, des revues scientifiques et scientifiques et techniques de l'industrie, des ouvrages de référence, des monographies.

Les informations réglementaires sont contenues dans le Code civil de la Fédération de Russie, les bulletins des actes normatifs des ministères et départements de la Fédération de Russie, les documents du Conseil de coopération douanière, les codes de droit civil et privé des pays étrangers, les accords et conventions internationaux, les normes, exigences et conditions techniques pour les produits de certains pays étrangers.

La reproduction constante des facteurs de production, compte tenu des exigences croissantes de leur valeur de consommation, est le moteur d'une économie en développement.

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De nombreux investisseurs souhaitent utiliser leur capital pour stimuler l'agriculture. Les avantages pour les entreprises agricoles dus à l'émergence et au développement des exploitations agricoles sont très importants. Pour atteindre un rendement de 50 kg ha ou plus, un accord a été signé sur la coopération avec l'Institut national de recherche scientifique de l'agriculture des régions centrales de la zone hors lac Noir, région de Moscou. Une coopération mutuellement bénéfique dans le domaine de la production céréalière permettra d'introduire de nouvelles variétés de céréales prometteuses sur le territoire de la région de Novgorod ...

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Nikiforov Pavel Vassilievitch,

Professeur du Département d'économie agraire, Université d'État de Novgorod, du nom de Yaroslav le Sage, docteur en économie,

Velikiy Novgorod

Conséquences sociales de la formation et du développement des formations agro-industrielles d'entreprise

Les transformations institutionnelles du complexe agroalimentaire conduisent à la formation de grandes exploitations agricoles, qui incluent tous les maillons de la chaîne alimentaire - de l'agriculture à la production de produits finis.

Les motifs de l'intégration sont la diversification du capital, la réduction des coûts de transaction et la charge fiscale.

Le succès du processus de coopération et d'intégration dépend en premier lieu de l'entreprise intégratrice, qui doit agir en tant qu'organisateur et moteur de la formation commune.

Au cours des dernières années, les entreprises secondaires ont réalisé des investissements importants dans le secteur agroalimentaire. Leur participation s'accompagne de l'attraction d'investissements privés dans le secteur agricole, du développement de nouvelles technologies et techniques. De nombreux investisseurs souhaitent utiliser leur capital pour stimuler l'agriculture.

L'intégration agro-industrielle, avec un choix raisonnable de ses formes et en tenant compte des facteurs contribuant au bon fonctionnement des nouvelles structures, peut devenir le mécanisme le plus important pour sortir l'industrie agraire russe de la crise prolongée.

Les activités du groupe d'entreprises Adept, qui est en fait une exploitation agricole opérant dans la région de Novgorod, en sont un bon exemple.

CJSC « Adept » est aujourd'hui un grand réseau commercial qui unit la production de porc et de bœuf, la production de saucisses, de saucisses et de spécialités à base de viande, de pâtes, une base de vente en gros et au détail, un réseau de petits magasins de gros et de magasins de détail de marque en aliments.

Fin 2000, Adept, CJSC, lors d'une vente aux enchères ouverte, a acquis une entreprise d'élevage de porcs en faillite, Novgorodskiy Pigkombinat, sur la base de laquelle une filiale Novgorodskiy Bacon LLC a été créée. La production propre de porc a permis de fournir à l'atelier de transformation de la viande une viande fraîche de haute qualité répondant à tous les critères de sécurité.

L'approvisionnement ininterrompu en matières premières du complexe d'élevage "Novgorodskiy Bacon" et les ventes constantes via le réseau de vente au détail "Adept" garantissent une croissance des bénéfices.

La croissance de la rentabilité du complexe d'élevage de Novgorodsky Bacon est assurée par l'utilisation de technologies modernes pour l'élevage et l'engraissement des animaux afin d'obtenir des matières premières de haute qualité.

Toutes les divisions de la holding fonctionnent actuellement avec succès, développant et augmentant le bénéfice net total, qui peut être orienté vers la stratégie de développement globale.

Ainsi, à l'heure actuelle, une reconstruction progressive du complexe d'élevage de Novgorodsky Bacon est en cours sur les fonds propres de l'exploitation.

Fin 2005, Adept a acquis l'entreprise OJSC Velikonovgorodsky Myasnoy Dvor. À l'heure actuelle, OJSC Velikonovgorodsky Myasnoy Dvor est le plus grand producteur d'aliments en conserve en Russie.

En améliorant la qualité de ses produits, en organisant la commercialisation et en étudiant la situation du marché de consommation, l'entreprise parvient à élargir la gamme de produits hétérogènes en termes de niveau de prix et adaptés aux différents pouvoirs d'achat de la population.

Les avantages pour les entreprises agricoles dus à l'émergence et au développement des exploitations agricoles sont très importants. Grâce aux exploitations agricoles, des investissements importants et réguliers ont été réalisés dans le village, des équipements modernes sont achetés, des technologies modernes sont introduites, les demandes de spécialistes et de gestionnaires augmentent, ainsi que leur capacité à travailler dans les conditions du marché.

La diversification des activités de production des formations agro-industrielles permet d'inclure dans la production des ressources inutilisées, dont les ressources foncières, tout en résolvant simultanément un certain nombre de problèmes sociaux des zones rurales : créer de nouveaux emplois, assurer une augmentation du revenu monétaire des ruraux .

Depuis 2007 OOO Novgorodskiy Bacon a commencé à acheter des terrains partagés non cultivés depuis plus de 10-15 ans dans quatre districts de la région de Novgorod : Volotovskiy, Shimskiy, Soletskiy, Starorusskiy. La superficie totale des terres partagées achetées est de 10919,4 hectares, en outre, elle est louée aux municipalités - 2431,7 hectares.

À l'avenir, pour les 5 à 6 prochaines années, la superficie des terres achetées et louées (avec achat ultérieur) par l'entreprise sera portée à 15 000 hectares.

Leur implication dans le chiffre d'affaires agricole a commencé en 2008 dans le district de Volotovsky. En 2008, 3011 hectares de terres arables ont été concernés par le chiffre d'affaires. Sur ces zones, des travaux culturels et techniques ont été réalisés à hauteur de 21 millions. frotter.

Seules des technologies de pointe sont utilisées dans la culture des céréales. Pour atteindre un rendement de 50 c / ha et plus, un accord a été signé sur la coopération avec l'Institution scientifique d'État "Institut de recherche en agriculture des régions centrales de la zone non-lac noir" (région de Moscou, règlement Nemchinovka). Une coopération mutuellement avantageuse dans le domaine de la production céréalière permettra d'introduire de nouvelles variétés prometteuses de cultures céréalières sur le territoire de la région de Novgorod et la production ultérieure de semences de haute qualité, non seulement pour répondre à nos propres besoins, mais aussi pour fournir d'autres entreprises et fermes de notre région.

A terme, 10 000 hectares seront occupés par les céréales au cours des 5 prochaines années, ce qui permettra à l'entreprise de répondre pleinement aux besoins de l'entreprise en céréales fourragères, même en tenant compte de l'expansion de la production porcine.

Nous considérons l'élevage de races bouchères comme une voie prometteuse, car la principale source de viande bovine en Fédération de Russie a été et reste l'élevage de bovins laitiers, mais l'intensification de la production laitière dans notre pays s'accompagne d'une réduction du nombre de têtes de bétail , et, par conséquent, dans la production de viande bovine. À cet égard, la faisabilité et la possibilité de développer une nouvelle industrie dans le district fédéral du Nord-Ouest - l'élevage de bovins de boucherie.

Toutes les ressources de production nécessaires à cette industrie sont disponibles dans la région. Actuellement, de vastes étendues de terres agricoles ne sont pas utilisées, les terres arables sont envahies par les buissons. Dans la région de Léningrad, 95 000 hectares de terres agricoles sont inoccupés. À Novgorod, Pskov et dans d'autres régions, des districts entiers n'ont pas d'élevage.

L'élevage de bovins de boucherie présente un certain nombre d'avantages concurrentiels par rapport à l'élevage laitier et est moins capitalistique.

Les fermes des communes ont conservé les réserves nécessaires à la création de l'industrie de l'élevage de bovins de boucherie :

il existe des bâtiments d'élevage inutilisés dans lesquels (avec des coûts de réparation insignifiants) il est possible d'héberger des bovins de boucherie;

la base fourragère permet de garder un grand nombre de bétail et pour son expansion, il existe une quantité suffisante de terres inutilisées, sur lesquelles il est possible d'organiser l'approvisionnement en fourrage volumineux et en pâturages cultivés à long terme;

les bovins laitiers, caractérisés par une faible productivité, peuvent être utilisés pour produire des veaux croisés.

Pour la mise en œuvre de ce projet - le développement de l'élevage de bovins de boucherie, l'exploitation agricole a restauré des bâtiments d'élevage pour 300 têtes dans le district de Volotovsky, a commencé à croiser et a déjà reçu des veaux croisés de la race bovine "limousine".

Une filiale Nalishki LLC a été créée dans le district de Starorussky.

En général, 80 nouveaux emplois ont été créés dans ces quartiers en 2 ans de travail, dont 75 dans le quartier de Volotovsky. Le salaire moyen des travailleurs de la section de production de céréales et de fourrage est de 15 000 roubles, ce qui est nettement supérieur à la moyenne des régions.

Dans le même temps, de nombreux problèmes se posent dans la constitution d'entreprises agricoles et de sociétés holding. Tout d'abord, le respect des normes juridiques de la gestion moderne, la réglementation des relations économiques entre l'investisseur et les entreprises agricoles, ainsi que les propriétaires - copropriétaires de parts foncières.

Les entreprises agricoles qui sont devenues une partie de l'exploitation agricole, pour la plupart, ont perdu leur indépendance, la plupart des moyens de production, ainsi que des terres en cas d'ajout de parts foncières au capital autorisé. Un investisseur peut unilatéralement quitter l'exploitation agricole, arrêter la production, laisser l'exploitation sans ressources financières, immobilisations et fonds de roulement.

Dans certains cas, pour les exploitations agricoles, les entreprises agricoles ne sont qu'une source de matières premières et de bénéfices supplémentaires. Développement d'infrastructures rurales, construction de logements ruraux, entretien des zones rurales - toutes ces tâches s'avèrent souvent éloignées des intérêts des exploitations agricoles.

À cet égard, la politique de l'État vis-à-vis des structures verticalement intégrées est importante, qui dépend actuellement largement de la part de produits qu'elles produisent : la part de marché occupée par la holding ne doit pas entrer en conflit avec les exigences de la législation antimonopole.

Un cadre législatif est nécessaire pour réglementer les activités des associations intégrées, sur la base desquelles les producteurs agricoles doivent construire des relations avec les structures d'entreprise sur une structure à long terme.

Les tendances de la transformation postindustrielle de l'industrie indiquent que l'intégration en tant que trait caractéristique du stade de développement industriel est remplacée et complétée par la spécialisation et l'externalisation, lorsque toutes les fonctions non essentielles sont transférées à des entreprises spécialisées. En agriculture, cette tendance peut être retracée dans les activités des stations de technologie des machines, actuellement spécialisées dans la récolte, et à l'avenir - dans les semis. Par conséquent, à l'avenir, les entreprises agricoles pourraient n'avoir que des activités de gestion pour coordonner les activités d'unités structurelles fonctionnant sur les principes de l'externalisation.

Un projet d'une telle coopération pour la production de porc est actuellement mis en œuvre chez Novgorodsky Bacon LLC.

En 2010, un reproducteur pour 5000 truies sera construit sur le territoire du domaine central entre les villages de Podberezie et Chechulino. Il s'agit d'un autre projet d'importance régionale d'importance sociale.

Après avoir atteint sa capacité de conception en 2012. 30% de la portée de porcelets (34 000 têtes) seront transférés à l'engraissement sur la base de contrats dans des parcelles familiales privées et des fermes privées, ce qui permettra d'employer au moins 1 500 personnes dans la région. 2013 - 2015 sur le territoire de la région, tout d'abord, où est présente Novgorodsky Bacon LLC, et dans d'autres zones défavorisées, en accord avec l'administration régionale, il est prévu de construire ou de réparer au moins 25 mini-fermes de type familial pour les porcs à l'engrais du nombre d'exploitations bovines abandonnées, automatisation maximale des processus de production. L'efficacité de ce projet a été prouvée dans la pratique. LLC Novgorodsky Bacon et une petite entreprise LLC SK-Progress sur le territoire du district de Soletsky mettent en œuvre un projet d'engraissement de porcs pour 500 têtes. OOO SK-Progress a restauré une porcherie abandonnée et engraisse des porcs, et OOO Novgorodskiy Bacon lui fournit des porcs à l'engraissement et lui fournit des aliments composés et des véhicules. Après 100 jours d'engraissement, les porcs pesant 110 kg sont livrés pour l'abattage à l'abattoir d'OJSC Velikonovgorodsky Myasnoy Dvor, ainsi que Novgorodsky Bacon, qui fait partie du groupe de sociétés Adept.

Au fur et à mesure que la concurrence s'intensifie, les exploitations agricoles commenceront à prendre des mesures pour créer des entreprises de type agricole, individuelles et coopératives, strictement spécialisées et employant 2 à 3 travailleurs pour 100 hectares, au lieu de 10 à 20 travailleurs. Le mouvement agricole trouvera son « troisième souffle » grâce aux exploitations agricoles. D'un point de vue utilitaro-économique, une réduction de l'emploi sera certainement un pas en avant, mais elle posera de sérieux problèmes sociaux.

Le faible niveau de développement et de gestion des zones rurales conduit à rechercher davantage de mécanismes de restauration et d'adaptation des entreprises du secteur agricole, ainsi que la fourniture de garanties sociales. Dans les zones rurales, où l'agriculture est la base de la production, le rôle des entités territoriales municipales augmente, ce qui doit être considéré comme un système dynamique complexe avec un grand nombre de relations de cause à effet entre les facteurs. Leur tâche principale, à notre avis, est l'organisation du partenariat social entre les autorités, les entreprises et la population, dont la base devrait être le complexe de production sociale.

Sur la base des structures d'entreprise, un mécanisme économique efficace peut être formé, y compris la reproduction des ressources en main-d'œuvre, axé sur le niveau de développement du progrès scientifique et technologique et des relations industrielles afin de diversifier la production.

Les perspectives de développement social des zones rurales, l'influence des formations agro-industrielles seront largement déterminées par la politique de l'Etat, conjuguant les efforts des pouvoirs publics, des entreprises et de la population.

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