Pommes au four avec du fromage cottage : recettes et astuces de cuisine. Pommes au fromage cottage au four

Les pommes cuites avec du fromage cottage sont une excellente idée si vous souhaitez vous offrir, ainsi qu'à vos enfants, une collation savoureuse et saine. Il n'y a rien de superflu ici, tout est d'origine naturelle, tout est très nutritif. Aujourd'hui, nous préparerons des pommes au four avec du fromage cottage et du miel (afin de ne pas ajouter de sucre), et nous proposerons également plusieurs options plus intéressantes pour des ajouts sains et savoureux à la garniture au caillé.

Pommes au fromage cottage et au miel

C'est la recette la plus simple. Tout le monde l'appréciera pour sa facilité de préparation et le goût élégant de la friandise.

Pour la pâtisserie, il nous faut :

trois pommes ;
deux cents grammes de fromage cottage granulé;
deux cuillères à soupe de miel.

Vous devez couper le dessus des pommes, là où se trouve la queue, et utiliser une cuillère ou un éplucheur de légumes pour retirer le noyau avec une partie de la pulpe. Il faut que les murs restent un centimètre d'épaisseur ainsi que le fond.

Mélangez du fromage cottage avec du miel, si le miel est épais, puis faites-le fondre au bain-marie. Nous fermons chacun avec un couvercle et le plaçons dans un four préchauffé à 180 degrés. Cela ne prendra que quelques minutes (selon la taille des pommes). Vous pouvez déterminer l'état de préparation du plat par la peau bien ridée. Les pommes cuites avec du fromage cottage et du miel constituent une excellente collation l'après-midi. Le plat convient également pour un dîner léger si vous suivez un régime.

Pommes au four avec du fromage cottage et des raisins secs

Nous n'utiliserons pas de miel, nous utiliserons plus de raisins secs. Mais si vous êtes gourmands, vous pouvez aussi ajouter du miel !

Ingrédients:

trois pommes rouges ;
deux cents grammes de fromage cottage;
un demi-verre de raisins secs.

La première étape consiste à faire tremper les raisins secs dans de l’eau tiède pour qu’ils fument et gonflent. Ensuite, nous le lavons et le mélangeons avec du fromage cottage. Ajoutez une cuillerée de miel si vous le souhaitez.

Coupez le dessus des pommes, retirez le noyau et une partie de la pulpe, remplissez de fromage cottage et de raisins secs, couvrez avec le dessus et mettez au four pendant dix minutes.

Pommes, fromage cottage et noix

Considérons une recette plus complexe qui implique l'utilisation de plus d'ingrédients. Préparons des pommes au four avec du fromage cottage et des noix, ajoutons de la vanille pour un arôme et un goût époustouflants.

Prenons-le pour la pâtisserie :

trois pommes ;
10 morceaux de noix (au choix);
deux cents grammes de fromage cottage;
vanilline;
une cuillerée de beurre;
un œuf de poule ;
une cuillère à soupe de miel et une cuillère à soupe et demie de semoule.

Mettez les noix dans un bol et hachez-les bien ; vous pouvez utiliser un presse-purée. Ajoutez la semoule aux noix, puis faites fondre le beurre et versez-le dans ce mélange.

Divisez l'œuf en blanc et en jaune. Nous envoyons le jaune aux noix, y mettons du fromage cottage, du miel et de la vanilline (une petite quantité suffit - sur la pointe d'un couteau). Mélangez bien le tout, goûtez, si ce n'est pas assez sucré, ajoutez un peu plus de miel.

Retirez le dessus des pommes, retirez le milieu avec un peu de pulpe et remplissez avec le mélange préparé. Vous pouvez le recouvrir de couvercles ou le laisser ainsi. Nous utiliserons un micro-ondes pour cuisiner. Les pommes cuites avec du fromage cottage ne s'avèrent pas pires qu'au four. Nous réglons la puissance sur moyen et y envoyons nos pommes pendant dix minutes.

Vous pouvez également utiliser le four. Les pommes cuites avec du fromage cottage n'éclateront ni au micro-ondes ni au four et s'avéreront très savoureuses.

Pommes au fromage cottage et banane

C'est une idée de cuisine très intéressante. Les pommes au four avec du fromage cottage, si vous y ajoutez de la banane, deviendront plus tendres et parfumées. Vous pouvez préparer ce plat pour une collation l'après-midi, pour le petit-déjeuner et même pour une collation légère avant de vous coucher.

Ingrédients:

trois grosses pommes;
une banane (doit être la plus mûre possible, voire trop mûre) ;
deux cents grammes de fromage cottage;
cinq cuillères de crème;
une cuillère à soupe de miel.

Comme dans les cas précédents, vous devez couper le dessus des pommes et nettoyer l'espace pour la garniture à l'aide d'une cuillère/éplucheur.

Le fromage cottage doit être mélangé avec du miel liquide et écrasé à la fourchette. Épluchez la banane, broyez-la de la même manière et versez-y cinq cuillères à soupe de crème. Ajouter le fromage cottage écrasé avec le miel et bien mélanger avec un mixeur.

Farcir les pommes avec le mélange obtenu, couvrir avec des couvercles et mettre au four. C'est à vous de décider où cuisiner des pommes cuites avec du fromage cottage - au micro-ondes ou au four. Nous réglons le micro-ondes en mode moyen et préchauffons le four à 180 degrés. Le temps de cuisson dans les deux cas est de 10 minutes.

Pommes cuites au fromage cottage et aux baies

Ce dessert n'est pas moins sain que tous ceux décrits ci-dessus. La recette de cuisine est simple, il est préférable de l'utiliser en été, lorsque vous pouvez obtenir de vraies baies, non congelées ni cultivées avec des pesticides. Si vous ne savez pas déjà quoi nourrir votre enfant, il n’y a pas de meilleure solution. Tout le monde aime les pommes cuites avec du fromage cottage !

Nous aurons besoin:

trois pommes ;
une poignée de baies (vous pouvez utiliser un mélange);
une cuillère à soupe de vrai miel.

Les baies doivent être moulues avec du fromage cottage et du miel. Vous n’êtes pas obligé de les broyer, de les laisser entiers et de laisser le fromage cottage granuleux. Tout est à votre discrétion.

Nous retirons les pommes du milieu, comme décrit dans d'autres recettes de cuisine. Sans épargner la garniture, nous remplissons la cavité des pommes, les recouvrons de couvercles et les mettons au four ou au micro-ondes pendant dix minutes.

Pommes au fromage cottage

Nous épluchons constamment la pulpe des pommes, mais où la mettons-nous ? Utilisons-le aussi pour la pâtisserie. Cela s'avérera très savoureux : la compote de pommes à l'intérieur sera cuite, devenant douce, juteuse et plus sucrée.

Pour vous préparer, prenez :

trois grosses pommes;
une cuillerée de miel;
cent grammes de fromage cottage (il en faudra peut-être plus, cela dépend de la taille du fruit).

Comme dans tous les cas, notre ingrédient principal doit être libéré pour la garniture. Nous jetons le noyau et râpons la pulpe sur une râpe fine.

Mélangez le fromage cottage avec le miel et écrasez-le également à la fourchette pour qu'il prenne moins de place.

Placez le fromage cottage au fond de chaque pomme de manière à n'en utiliser que la moitié. Ensuite, vous devez distribuer la compote de pommes - étalez-la de manière à ce qu'un tiers de la pomme soit encore libre. Remettez le fromage cottage dessus, couvrez avec le dessus et faites cuire au four.

Laissez le plat refroidir légèrement avant de servir. À propos, cela s'applique non seulement à ce dessert, mais également à tout ce qui est décrit ci-dessus. Le miel et le jus de pomme deviennent très chauds et il existe un risque élevé de brûlures graves.

Pommes au fromage cottage et au chocolat

C'est une recette pour les vrais gourmands ! Bien sûr, manger beaucoup de chocolat est nocif, mais en petites quantités, c'est très sain. Si vous êtes tourmenté par le blues hivernal, que vous n'êtes pas d'humeur et que vous souhaitez vous offrir quelque chose de savoureux, alors préparez ces pommes au four avec du fromage cottage.

Produits pour cuisiner :

trois pommes ;
deux cents grammes de fromage cottage;
barre de chocolat au lait.

Nous libérons les pommes du noyau et d'une partie de la pulpe. Déposez un morceau de chocolat au fond. Déposez dessus un peu de fromage cottage et quelques tranches de chocolat. Il faut alterner jusqu'à épuisement de la place, et il doit certainement y avoir du chocolat dessus !

Cuire au four une dizaine de minutes. Peut être servi tiède ou froid. Si le plat est tiède, il vous régalera de chocolat liquide. S'il fait froid, utilisez du chocolat glacé et du fromage cottage à pâte molle trempé dedans.

Les pommes et le fromage cottage sont des produits très sains, mais individuellement, ils deviennent vite ennuyeux, et le fromage cottage en général cesse très vite d'intéresser les membres du ménage. Un plat à la fois savoureux et très sain vous aidera à vous sortir de la situation, ce qui vous permettra de préparer un véritable délice à partir de produits ordinaires - des pommes cuites avec du fromage cottage. La cuisson au four permet de conserver le maximum de substances utiles initialement contenues dans les produits.

Recette 1. Aux noix

Un plat très simple avec un minimum d'ingrédients, mais en même temps incroyablement savoureux, riche en fibres naturelles et en calcium.

Ingrédients:

4 pommes de taille moyenne ;
150 g de fromage cottage ;
1 cuillère à soupe. une cuillère de miel;
des noisettes.

Conseil! Les pommes doivent être fortes et mûres.

Préparation:

Lavez soigneusement le fruit, puis coupez le dessus (là où se trouve le pétiole), il servira plus tard de couvercle. Retirez le noyau avec les graines avec un couteau.
Découpez une partie de la pulpe, qui sera ensuite utilisée pour la garniture. Le fond doit rester intact.
Battre le miel, le fromage cottage et la pulpe de pomme avec un mélangeur pour obtenir une masse homogène.
Ajoutez des noix au goût. Fouettez à nouveau.
Remplissez le centre des pommes avec la garniture et recouvrez avec le dessus coupé.
Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les pommes avec la garniture à l'intérieur.
Préchauffez le four à 190°C, placez-y les pommes et enfournez pour 25-35 minutes.

Le dessert fini est aussi savoureux chaud que froid.

Recette 2. Avec des raisins secs et du sucre

Pour préparer un tel dessert, des compétences culinaires, une expérience et des connaissances particulières ne sont pas nécessaires, un ensemble minimal de produits sera nécessaire. Il faut 15 à 20 minutes pour préparer les ingrédients, la préparation elle-même prend environ 25 minutes. La teneur en calories du dessert fini est d'environ 1522 kcal.

Ingrédients:

1 paquet de fromage cottage (200 g) ;
3 cuillères à soupe. cuillères de crème sure;
6 pommes (grosses);
3 cuillères à soupe. cuillères de sucre;
raisins secs sans pépins.

Conseil! Prenez des pommes fermes, aigres et de taille moyenne. La variété Antonovka est la mieux adaptée à la cuisson fourrée au caillé.

Préparation:

Écrasez le fromage cottage avec le sucre en ajoutant progressivement la crème sure au mélange. La consistance doit être assez épaisse, il est donc préférable de prendre de la crème sure avec un pourcentage élevé de matières grasses.
Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs (blancs de préférence) et laissez reposer 15 minutes, puis égouttez l'eau et rincez les raisins secs.
Ajouter les raisins secs lavés et séchés au mélange de caillé et de crème sure.
Lavez les pommes, coupez le dessus (il servira plus tard de « couvercle » lors de la cuisson).
Retirez délicatement le noyau pour ne pas endommager les parois et le fond du fruit.
Remplissez l'intérieur des fruits avec la garniture et couvrez avec des couvercles en pommes.
Placer les fruits sur une plaque à pâtisserie, mettre au four et cuire au four pendant 25-30 minutes à une température de 180-190° C.

Recette 3. À la cannelle

Lors de la préparation du dessert selon cette recette, les pommes initialement acides deviennent plus sucrées, ce qui rend le plat fini plus savoureux, même si vous n'ajoutez pas de sucre à la garniture. La préparation prend 20 minutes et chaque portion contient environ 179 kcal.

Ingrédients:

2 pommes (grosses);
150 g de fromage cottage (de préférence frais) ;
2 cuillères à café de miel liquide (de préférence du tilleul) ;
cannelle (environ 2 pincées).

Conseil! La variété Granny Smith est idéale pour le dessert, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle autre pomme.

Préparation:

Coupez les pommes en deux.
Retirez le noyau ainsi que les graines. Cela doit être fait avec soin afin que le fond et les parois du fruit restent intacts et sans dommages.
Mélangez le fromage cottage avec le miel dans un bol, ajoutez la cannelle. Mélangez soigneusement tous les ingrédients.
Remplissez les moitiés creuses des fruits avec du caillé et du miel.
Placer les fruits farcis sur une plaque à pâtisserie et mettre au four.
Cuire au four à 180°C pendant environ une demi-heure.

Recette 4. Aux airelles

Les pommes au four se révèlent bien avec différentes garnitures, mais le dessert sera particulièrement savoureux et la garniture sera homogène, sucrée et tendre si vous maintenez l'équilibre. La cuisson prendra 25 minutes, soit 3 portions contenant chacune un maximum de 180 kcal.

Ingrédients:

3 pommes (idéales si elles ont un goût aigre-doux) ;
50 g de fromage blanc 9% de matière grasse ;
20 g de miel (liquide) ;
une poignée d'airelles rouges;
vanilline (1 sachet, 1-2 g);
20 g de beurre.

Préparation:

Lavez soigneusement les pommes. Coupez le dessus pour faire un couvercle que vous utiliserez ensuite pour recouvrir les fruits remplis de garniture.
Retirez le noyau avec un couteau pour obtenir quelque chose comme un verre.
Mélangez le fromage cottage, le miel et les airelles dans un bol, ajoutez la vanilline. Pendant que vous mélangez les ingrédients, essayez de ne pas écraser les baies.
Remplissez les « coupes » de pommes avec le mélange de caillé et d'airelles obtenu. Déposez dessus un petit morceau de beurre.
Cuire au four à 180°C pendant une demi-heure maximum.

Le dessert a un goût délicieux et contient beaucoup de vitamines. Peut être servi chaud ou froid.

Recette 5. Avec des graines de sésame et du fromage cottage faible en gras

La recette est parfaite pour le petit-déjeuner ou le dîner, car elle est nutritive, faible en calories et facile et rapide à préparer.

Ingrédients:

2 pommes (grosses);
100 g de fromage cottage faible en gras ;
1 cuillère à café de graines de sésame ;
2 cuillères à café de miel ;
10 g de beurre.

Conseil! Si le fromage cottage est sec, ajoutez-y un peu de crème sure. Au lieu du fromage cottage, il est tout à fait acceptable de prendre de la masse de caillé.

Préparation:

Allumez le four et préchauffez-le à 200-210°C.
Lavez et séchez les pommes, coupez le dessus.
Découpez le noyau avec les graines avec un couteau et retirez la pulpe avec une cuillère à café en prenant soin de ne pas endommager les parois et le fond du fruit.
Remplissez les pommes de fromage cottage.
Déposez une cuillère à café de miel sur la garniture de chaque pomme.
Beurrer un moule (plaque à pâtisserie) et y déposer les fruits fourrés.
Saupoudrer la garniture de graines de sésame.
Placez les fruits avec la garniture à l'intérieur dans un four préchauffé et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes.

Conseil! Du miel peut être ajouté en fin de préparation du dessert, cela conservera le maximum de nutriments qu'il contient.

Il s'est avéré que c'était deux portions d'un plat appétissant et sain.

Recette 6. Aux raisins secs, sucre et vanille

Ingrédients:

5 pommes ;
de 1 à 3 cuillères à soupe. cuillères de sucre (au goût);
150 g de fromage cottage ;
raisin;
vanilline (sachet, 1-2 g) ou cannelle.

Conseil! La vanilline dans la recette est remplacée avec succès par quelques pincées de cannelle, car les goûts des pommes et de la cannelle sont en parfaite harmonie et se complètent.

Préparation:

Lavez soigneusement les pommes et séchez-les avec une serviette.
Coupez les gros fruits en deux, retirez le dessus des moyens et des petits.
Découpez le noyau avec les graines à l'aide d'un couteau. À l’aide d’une cuillère à café, retirez la pulpe pour former des « tasses » uniques.
Ébouillanter les raisins secs avec de l'eau bouillante.
Passer le fromage cottage au tamis.
Mélanger le fromage cottage avec les raisins secs, le sucre, la vanilline (cannelle).
Si la garniture s'avère sèche, ajoutez une ou deux cuillères à soupe de crème sure.
Placez la garniture dans les « coupes » de pommes obtenues.
Placer les fruits et la garniture sur une plaque à pâtisserie.
Placez le futur plat dans un four préchauffé et enfournez à 180°C pendant une demi-heure à 50 minutes selon le type de pomme.

Conseil! Pour éviter que le dessert ne brûle, versez un peu d'eau au fond de la plaque à pâtisserie.

Il est préférable de servir la friandise finie à table, saupoudrée de noix hachées, versée sur du chocolat fondu au bain-marie et garnie d'un brin de menthe. Le plat gagnera également en goût si vous garnissez les fruits cuits de sirop, de caramel, de crème fouettée, de miel, de confiture ou de confitures ordinaires.

Recette 7. Au chocolat

La recette permet étonnamment d'allier la légère acidité fruitée, la tendresse du fromage cottage et la douceur acidulée du chocolat au lait.

Ingrédients:

5 pommes (grosses);
2 cuillères à soupe. cuillères de crème sure de toute teneur en matières grasses;
150 g de fromage cottage ;
3 cuillères à café de sucre.

Préparation:

Lavez les pommes et retirez le trognon, mais faites-le avec précaution : le fond et les parois doivent rester intacts.
Préparez la garniture en mélangeant du fromage cottage avec de la crème sure et du sucre.
Placez la garniture à l'intérieur du fruit.
Disposez les fruits sur une plaque à pâtisserie.
Piquer les côtés des pommes avec un cure-dent pointu ou une fourchette ordinaire - cela évitera que la peau ne se fissure pendant la cuisson.
Cuire le dessert au four pendant 40 minutes à 180°C.
5 minutes avant la préparation, déposez un morceau de chocolat au lait sur chaque pomme.

Servir le dessert fini sur la table refroidi, après avoir saupoudré les fruits de sucre en poudre.

Les pommes ne se désagrègent pas à la cuisson si elles sont fermes.
Si les fruits sont gros, coupez-les en deux. Pour les pommes de taille moyenne ou petite, retirez uniquement le dessus.
Lors de la préparation du plat, piquez la pomme de tous les côtés avec un cure-dent pointu, cela garantira l'intégrité du fruit et il ne se fissurera pas sous l'influence de la température élevée.
La garniture aux pommes au four s'avérera incroyablement savoureuse si vous mélangez du fromage cottage avec des fraises ou des fraises des bois. Plus la consistance des baies est délicate, plus la garniture et le dessert fini seront savoureux.
N'ajoutez pas beaucoup de sucre à la garniture, car cela n'améliorera pas trop le goût du dessert. Si vous souhaitez rendre le plat plus sucré, ajoutez du miel ou des raisins secs, ce qui rendra les pommes au fromage cottage cuites au four beaucoup plus saines.
Sans compromettre le goût, les fruits confits peuvent être remplacés par des baies séchées, par exemple des framboises, des airelles et des canneberges.
Après avoir été chauffé au four, le miel perd ses propriétés bénéfiques. Il existe un moyen de sortir de cette situation : il suffit de verser du miel sur le dessert lorsqu'il est prêt ou de remplacer le miel par du sirop.
La garniture sera douce et tendre si vous utilisez de la masse de caillé au lieu du fromage cottage ordinaire.
Un excellent ingrédient supplémentaire pour la garniture est constitué de graines de pavot, d'abricots secs ou de pruneaux cuits à la vapeur dans de l'eau bouillante.
Le sucre inclus dans la recette remplace avec succès la banane.
Le dessert sera plus savoureux si vous utilisez du fromage cottage riche en matières grasses pour la garniture. Mais si vous avez besoin d'un plat hypocalorique destiné à une alimentation diététique, un produit faible en gras convient.

Le dessert aux pommes et au fromage cottage est un plat incontournable du menu enfant. Le dessert s'avère non moins savoureux que les gâteaux, mais il est moins calorique et contient de nombreuses vitamines et minéraux, des fibres. Les pommes fourrées au caillé sont faciles à préparer à partir de produits bon marché qui sont presque toujours disponibles.

Un autre avantage de ce dessert aux pommes est qu'il ne provoque pas de réactions allergiques, il peut être consommé par les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que par les bébés à partir de 7 mois. La garniture au caillé rend la garniture du dessert, mais faible en calories.

Un goût familier depuis l’enfance – des pommes au four, avec du sucre et de la cannelle, du miel et du citron. Ce merveilleux dessert léger est particulièrement bon pour ceux qui ont des problèmes d'estomac ou qui souhaitent perdre du poids.

Et si vous le combinez avec du fromage cottage, ce ne sera pas seulement un dessert, mais une collation complète et satisfaisante, riche en calcium et en fibres. Facilement digestibles et ne laissant pas de sensation de lourdeur, ces aliments peuvent être recommandés aux bébés, aux mères allaitantes ainsi qu'aux femmes qui attendent un enfant.

Si les pommes sont déjà ennuyeuses et que personne n'est intéressé par le fromage cottage au réfrigérateur, alors il est temps de le prendre et de résoudre le problème radicalement (d'ailleurs, le plat proposé ci-dessous est idéal à manger avec une série télévisée, votre émission préférée, et même le football.)

Pommes cuites avec du fromage cottage au four

Il est extrêmement simple à préparer, il faut un minimum d'ingrédients et aucune compétence particulière n'est requise non plus.

Tout d'abord, préparez la garniture à partir de fromage cottage - elle doit être pétrie avec du sucre, en ajoutant progressivement la crème sure. Il faut se laisser guider par l'épaisseur de la garniture, elle ne doit pas être trop liquide.

Des raisins secs sont ajoutés si désiré.

Après cela, vous devez vous occuper des pommes elles-mêmes. Il est préférable de choisir des fruits de taille moyenne, de préférence fermes et acides, par exemple Antonovka.

Le noyau des pommes lavées est soigneusement retiré, à partir de la partie supérieure, vous pouvez réaliser des couvercles qui recouvriront la garniture, ou vous pouvez simplement couper le dessus.

Les pommes sont remplies de la garniture préparée ; s'il y a des chapeaux de pommes, ils doivent être placés dessus.

Le produit semi-fini fini est placé dans un moule ou une plaque à pâtisserie et cuit pendant 25 à 30 minutes.

Recette de pommes au four avec du miel et du fromage cottage

Une autre recette simple et saine : presque identique à la précédente, mais à la place du sucre il y a du miel, ce qui augmente sa qualité et son naturel.

Vous pouvez partir de la quantité de produits répertoriés pour la recette précédente.

Fromage cottage – 200 g;
3 cuillères à soupe de crème sure ;
6 grosses pommes;
Miel – 2-3 cuillères à soupe ;
Cannelle - cuillère à café.

Le temps de préparation du dessert est de 17 à 20 minutes.

La teneur en calories du plat fini est d'environ 1388 kcal.

Si vous souhaitez réduire la teneur en calories du plat fini, vous pouvez prendre du fromage cottage faible en gras et un peu plus que dans la recette précédente. Dans ce cas, vous devrez renoncer à la crème sure.

De plus, vous pouvez utiliser de la cannelle selon votre goût. Cela ajoutera non seulement une saveur incroyable au plat, mais sera également utile pour ceux qui souhaitent manger des plats qui aident à maintenir une silhouette mince.

Mélanger les ingrédients ne prendra pas plus de 15 minutes et après encore une demi-heure, vous pourrez déjà déguster le plat fini.

Préparation de la garniture - le fromage cottage et le miel sont mélangés, moulus jusqu'à consistance lisse, de la cannelle est ajoutée au mélange.

Les pommes, lavées et découpées au centre, sont remplies de la masse préparée et appétissante, complétée.

Placer sur une plaque à pâtisserie ou un moule et mettre au four. Lors de la cuisson, bien qu'il y ait un temps moyen général, il faut tenir compte de la taille et de la dureté des fruits - ils ne doivent pas se désagréger pendant le processus. Si la peau est ridée et que le fruit du travail lui-même est percé avec un cure-dent, le dessert est prêt.

Le plat fini peut être saupoudré de cannelle et ce sera très savoureux.

S'il n'y a pas d'objectif précis de réduire la teneur en calories du produit, après l'avoir refroidi, vous pouvez le décorer avec de la crème fouettée, ajouter une boule de glace et saupoudrer de sucre en poudre.

Comment faire cuire des pommes au micro-ondes

Les pommes peuvent également être cuites au micro-ondes, elles s'avèrent également très savoureuses et conservent leurs propriétés bénéfiques.

Pour préparer de délicieuses pommes au micro-ondes, vous aurez besoin de :

2 grosses pommes ;
200 g de fromage cottage ;
2 cuillères à soupe de miel ;
Abricots secs - 25 g;
Confiture d'aronia;
15 g de noix.

Le temps de cuisson est d'environ 25 minutes.

Le plat est relativement peu calorique, contenant environ 1000 kcal.

Si vous vous concentrez, vous pouvez le cuire très rapidement, en 20 minutes environ, et le tout sera cuit au four en 5 minutes. Une demi-heure maximum et le plat est prêt !

Les pommes sont soigneusement lavées et le trognon est retiré. Les raisins secs et les abricots secs sont lavés très soigneusement et après le lavage, ils doivent être versés dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Les noix doivent être hachées avec un couteau, le fromage cottage est également moulu pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, vous pouvez même utiliser un mixeur ou un hachoir à viande.

Placer les raisins secs et les abricots secs dans une passoire, laisser égoutter et refroidir. Ensuite, les abricots secs doivent être finement hachés.

Tous les ingrédients préparés sont mélangés dans un bol dans lequel vous devez ajouter progressivement les baies d'aronia de la confiture.

Les pommes sont fourrées avec cette garniture, le dessus est recouvert de miel. Les pommes de dessert finies sont placées dans un bol allant au micro-ondes et recouvertes d'un couvercle. La minuterie est réglée sur 5 minutes (à une puissance de 800 W).

Les pommes ainsi préparées sont non seulement très savoureuses, mais aussi belles.

Préparez-le - c'est un plat merveilleux qui peut être préparé pour n'importe quelle occasion.

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Est-il possible de préparer ce dessert dans une mijoteuse ?

Dans une maison de campagne où il n'y a pas de four, mais il y a une mijoteuse, vous pouvez parfaitement faire cuire des pommes avec du fromage cottage, et elles ne seront pas moins savoureuses que celles préparées de manière traditionnelle.

Pour obtenir un délicieux dessert aux pommes, il vous faut :

4 grosses pommes;
5 cuillères à soupe (remplies) de fromage cottage ;
Une cuillère à soupe de crème sure ;
2 œufs de caille (une poule est possible) ;
Miel - une cuillère à soupe ;
30 g de mélange de noix et de raisins secs ;
Beurre;
Quelques feuilles de menthe - pour décorer le plat fini.

L'ensemble du processus, y compris la cuisson, ne prendra pas plus d'une heure.

Nombre de calories – 715 kcal.

Tout d'abord, les produits sont préparés, les pommes sont lavées très soigneusement.

Mélanger le fromage cottage et la crème sure dans un bol et incorporer les œufs. Tout est mélangé jusqu'à consistance lisse, vous pouvez même le battre.

Coupez le dessus des pommes et découpez le centre. Chaque pomme est remplie de garniture et recouverte d'un couvercle.

Le bol du multicuiseur est enduit d'huile, puis les pommes y sont placées. Le bol est installé dans le multicuiseur, le mode température est activé à 160 0, la minuterie est réglée sur 25 minutes.

Après le temps imparti, les pommes sont disposées sur un plat, elles doivent être versées avec du miel et décorées de feuilles de menthe.

Fromage cottage aux pommes et à la citrouille

Tout le monde n'aime pas le potiron, mais cette recette de cocotte tendre et sucrée au potiron et aux pommes, sortie tout droit de l'enfance, plaira à coup sûr à toute la famille.

Pour ce plat il vous faut :

150 g de potiron ;
100 g de fromage cottage gras fait maison ;
Grosse pomme ;
1 œuf de poule ;
4 cuillères à café de sucre cristallisé ;
1 cuillère à soupe d'amidon ;
Vanilline - sur la pointe du couteau.

Le temps de cuisson dépend de votre capacité à tout faire en même temps. Mais dans tous les cas, dans une heure, la cocotte ira au four.

Casserole très légère, seulement 670 kcal.

La pomme lavée est pelée, puis coupée en tranches peu fines, d'environ 5 mm.

Les tranches sont disposées sur une poêle sèche légèrement préchauffée et laissées reposer à feu doux.

Mettez le fromage cottage dans un bol, ajoutez le sucre (au goût) et la vanille. Le jaune de l'œuf est séparé et ajouté au bol avec le fromage cottage. Mélangez le tout avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.

En chemin, vous devez garder un œil sur les pommes. Après avoir mélangé le fromage cottage, il faut les retourner et les laisser mijoter encore un peu, ils doivent devenir mous, mais il est important de ne pas trop les cuire.

Maintenant, vous pouvez faire la citrouille. Vous devez en retirer la croûte, puis la couper en tranches de 3 à 4 mm d'épaisseur.

À ce stade, les pommes sont déjà prêtes, elles sont donc soigneusement retirées de la poêle, disposées sur une assiette et des morceaux de citrouille sont disposés à leur place. Pour laisser mijoter la citrouille, vous devez verser un peu d'eau dans la poêle, elle doit maintenant être sur le feu jusqu'à ce qu'elle devienne molle.

La citrouille cuit rapidement. Dès que les morceaux deviennent mous, il faut les placer sur une assiette et les laisser refroidir légèrement, puis battre avec un mixeur.

Ajoutez la masse de citrouille dans le bol avec le mélange de caillé et remuez jusqu'à consistance lisse, en ajoutant en même temps une cuillerée d'amidon. Mélangez à nouveau soigneusement.

À peu près à ce stade, vous devriez déjà allumer le four et commencer à le préchauffer à 180 0

Battre le blanc d'oeuf au mixeur jusqu'à obtenir une mousse épaisse, ajouter le sucre en poudre en fouettant. Placer la moitié du blanc d'œuf battu dans le mélange potiron-caillé et mélanger.

La première couche est disposée - du fromage cottage et de la masse de citrouille (vous devez en prendre environ la moitié). Ensuite, une couche de pommes est disposée et la couche suivante est placée dessus - le reste du fromage cottage à la citrouille. Le dessus de la cocotte est recouvert de blanc d'œuf battu.

Après quoi le plat fini, ou plutôt semi-fini, peut être solennellement envoyé dans le four déjà préchauffé, et après une demi-heure, il peut être tout aussi solennellement retiré.

À ce moment-là, l'arôme incroyable rassemblera déjà tout le monde à table. Nul doute que tout le monde adorera ce plat !

Il est préférable de prendre des pommes fermes, peut-être même aigres : après transformation, elles deviendront savoureuses et ne se désagrègeront pas. Vous ne devez pas prendre de pommes molles et petites, elles perdront rapidement leur forme et le fromage cottage a besoin de temps pour cuire.

Lors de la préparation d'un plat au micro-ondes, il est préférable de faire plusieurs trous dans les pommes pour qu'elles ne se fissurent pas.

Les pommes peuvent être farcies de n'importe quoi, par exemple ajouter du fromage ou de la viande épicée. Ces options sont particulièrement adaptées à ceux qui aiment mélanger des choses incompatibles, le salé avec le sucré, les goûts des épices avec le sucré.

Comment faire plaisir à vous-même, à votre enfant ou à vos invités avec quelque chose de sucré, sans nuire à votre santé ? C'est très simple : il faut préparer un dessert diététique. Cette phrase semble inhabituelle et semblera invraisemblable à beaucoup. Cependant, ceux qui ont déjà essayé des pommes au four avec du fromage cottage au four confirmeront qu'un tel régal est bien réel. De plus, il convient de noter que ce n'est pas seulement diététique, mais aussi très sain et savoureux. Un autre avantage de ce plat est que vous pouvez cuire des pommes au four en seulement une demi-heure. Au lieu de cuire au four, vous pouvez utiliser une mijoteuse.

Informations gustatives Baies et fruits

Ingrédients

pommes – 4 pièces. taille moyenne;
fromage cottage faible en gras – 100 g;
raisins secs – 50 g;
sucre cristallisé ou miel - au goût;
sucre vanillé - sur la pointe d'un couteau.

Comment cuisiner de délicieuses pommes au four avec du fromage cottage

Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède. Il est préférable de choisir des variétés sans pépins. De plus, il convient de prêter attention à la couleur des raisins secs. Il ne doit pas être trop brillant ni trop léger. Cela n'est possible que s'il existe un grand nombre d'additifs chimiques lors du séchage des baies. Il vaut mieux privilégier les raisins secs foncés et bruns, ils seront assurément naturels.
Mélangez les raisins secs avec du fromage cottage, du sucre ou du miel (si vous n'êtes pas allergique). Ajoutez un peu de sucre vanillé pour le goût. Cette garniture se marie parfaitement avec les pommes. Il contient du phosphore, du calcium, du potassium, presque toutes les vitamines, etc.

Préparez 4 pommes. Ici, il est également important de choisir les « bons » fruits. Ils doivent avoir une chair dense, sans trous de ver ni signes d'impact. Lavez et séchez les pommes. Utilisez un couteau ou un outil spécial pour retirer le noyau du fruit. Cela doit être fait du côté de la tige, en laissant intact le côté opposé. Cela devrait ressembler à un « verre ».

Remplissez chaque pomme avec le mélange de caillé.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placez ensuite les pommes farcies dessus et faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes. Vous pouvez vérifier l'état de préparation en perçant le dessus du fruit avec un cure-dent. Il devrait pénétrer facilement dans la pulpe. Servir chaud, vous pouvez décorer avec des noix et des fruits secs, comme dans cette recette -.

Les pommes cuites avec du fromage cottage sont un excellent dessert aux fruits pour le petit-déjeuner ou le dîner.

Dans notre article, nous vous parlerons des recettes les plus populaires, dont la préparation ne vous prendra pas plus de 30 minutes.

Principes généraux de cuisson des pommes avec du fromage cottage au four

5 raisons pour lesquelles vous devriez essayer ce plat :

1. En bonne santé. Convient aux adultes et aux enfants, malades et en bonne santé, au régime et même aux mères allaitantes. La pomme est le fruit le plus sain. Les vitamines et les éléments entrant dans sa composition nettoient le corps, éliminent les substances nocives et toxiques du corps et renforcent le système immunitaire. Tout cela fait de la pomme un élément essentiel d’une alimentation saine. Les pommes au four ajoutent encore plus de variété à la liste des propriétés bénéfiques. Une fois cuites, les pommes sont bien mieux absorbées par l'organisme, améliorent les processus métaboliques, éliminent les toxines des intestins et ont un effet positif sur la peau.

2.Économique. Tous les produits sont facilement disponibles à l'achat.

3. Peu calorique. 100 grammes d'une pomme au four contiennent 47 calories et une pomme au fromage cottage contient 100 calories. Parfait pour tous ceux qui suivent un régime ou souhaitent organiser des jours de jeûne.

4. Juste. Vous le verrez en lisant nos recettes.

5. Savoureux! Croyez-moi, il n'est pas nécessaire de contester cette affirmation.

Les produits dont vous avez besoin sont faciles à trouver dans chaque foyer. Ce:

Fromage cottage - si vous souhaitez chouchouter vos enfants, achetez du fromage cottage fait maison avec un pourcentage élevé de matières grasses. Et si votre objectif est une alimentation diététique, le fromage cottage doit être faible en gras.

Oeuf – sera nécessaire pour maintenir le mélange de caillé ensemble. Mais vous n'êtes pas obligé de l'utiliser.

Du sucre - si vous aimez les pommes sucrées et le sucre en poudre - pour la décoration.

Cannelle - sa merveilleuse combinaison avec les pommes est connue depuis longtemps. Mais si vous n’aimez pas la cannelle, vous pouvez l’omettre complètement ou la remplacer par de la vanille.

Les raisins secs, la banane, le miel sont des ingrédients supplémentaires que vous pouvez utiliser à votre guise.

Recette 1. Recette classique

Ingrédients:

Pommes - 2 pièces;

Oeuf - 1 pièce;

Fromage cottage - 150 grammes;

Raisins secs - 50 grammes;

Sucre - 2 c.

Méthode de cuisson :

1. Sélectionnez le trognon et les pépins des pommes, en laissant le fond intact.

2. Ajoutez le sucre, l'œuf et les raisins secs au fromage cottage. Mélangez soigneusement le tout. La garniture est prête.

3. Placez les pommes dans un plat allant au four et commencez à les remplir de fromage cottage.

4. Placer au four préchauffé à 200 degrés pendant une demi-heure.

Recette 2. Pommes cuites au fromage cottage Rastishka

Ingrédients:

Pommes vertes - 4 pièces;

Oeufs - 2 pièces;

Sucre - au goût ;

Fromage cottage Rastishka - 2 pots.

Mode de cuisson :

1. Tout d’abord, nous devons préparer la garniture de nos pommes. Séparez les jaunes des blancs. Nous mettons les blancs de côté, nous n’en aurons pas besoin. Vous pouvez les utiliser pour faire des meringues.

2. Battez un peu de sucre dans les jaunes, deux pots de caillé Rastishka et battez bien le tout avec un fouet.

3. Coupez le couvercle des pommes. Nous en avons découpé le noyau à l'aide d'un couteau et d'une cuillère spéciaux. Remplissez les coupes de pommes de garniture.

4. Placez les pommes au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes. Placez le couvercle de pomme sur la plaque à pâtisserie à côté.

5. Une fois les pommes cuites, couvrez-les d'un couvercle cuit et saupoudrez de sucre en poudre.

Recette 3. Recette fitness pour pommes au fromage cottage au four

C'est une recette pour une journée de jeûne. Il est très facile de supporter une telle journée, car la combinaison d'une pomme avec des protéines - du fromage cottage - est très satisfaisante. Il est recommandé de manger une demi-pomme toutes les deux heures. Si cela ne suffit pas, vous pouvez en manger deux moitiés. La norme quotidienne ne doit pas dépasser 1 kg de pommes et 300 grammes de fromage cottage. Assurez-vous de boire des tisanes (camomille, tilleul, millepertuis).

Ingrédients:

Pommes - 4 pièces;

Fromage cottage (1-2%) - 200 grammes;

Banane - la moitié;

Oeuf - 1 pièce;

Mode de cuisson :

1. Coupez les pommes en deux et retirez le trognon.

2. Écrasez la banane avec le fromage cottage, l'œuf et la cannelle à la fourchette.

3. Farcir les pommes avec le mélange de caillé obtenu et mettre au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Recette 4. Pommes au four avec du fromage cottage et du miel

Ingrédients:

Fromage cottage (faible en gras) - 180 grammes;

Raisins secs, fruits secs - 20 grammes;

Miel - 1 à 2 cuillères à soupe ;

Pommes - 3 pcs.

Mode de cuisson :

1. Préparez la garniture : pétrissez le fromage cottage et ajoutez le miel. Si vous n'avez pas de miel, vous pouvez utiliser du sucre. Ajoutez-le à votre discrétion, autant que nécessaire pour la douceur.

2. Ajoutez les raisins secs et mélangez. En plus des raisins secs, vous pouvez utiliser divers fruits secs.

3. Préparez les pommes : coupez le dessus et retirez le trognon à l'aide d'une petite cuillère.

4. Farcissez les pommes avec le mélange de caillé et placez-les dans le moule. Ajouter de l'eau dans la casserole jusqu'à l'épaisseur d'un doigt.

5. Mettez le tout au four à 180 degrés pendant 35 minutes.

Recette 5. Une recette simple de pommes au fromage cottage au four aux abricots secs

Ingrédients:

Pommes - 4 pièces;

Fromage cottage - 150 grammes;

Abricots secs - 5-7 pièces;

Raisins secs - 30 grammes;

Oeuf - 1 pièce;

Sucre - au goût.

Mode de cuisson :

1. Préparez les pommes pour la garniture : lavez-les soigneusement, essuyez-les avec une serviette et découpez le trognon à l'aide d'un couteau spécial.

2. Pré-tremper les abricots secs et les raisins secs. Les abricots secs sont également très utiles, car ils conservent toutes les vitamines et microéléments qui ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du système endocrinien. Étant donné que les abricots secs ne contiennent pas de sucre, mais seulement du glucose et du fructose, il est recommandé de les consommer aux personnes qui suivent un régime ou souffrent de diabète.

3. Mélangez le fromage cottage avec le sucre et l'œuf.

4. Ajoutez les fruits secs hachés.

5. Mélangez soigneusement le tout.

6. Farcissez les pommes avec le mélange de caillé obtenu.

7. Le four doit être préchauffé à une température de 180 degrés, durée - 20 minutes.

8. Une fois le dessert refroidi, décorez à votre guise.

Recette 6. Recette classique de pommes au fromage cottage au micro-ondes

Ingrédients:

Pommes - 2-3 pièces;

Fromage cottage - 180 grammes;

Raisins secs - 20 grammes;

Sucre - au goût.

Mode de cuisson :

1. Préparez la garniture à partir de fromage cottage, de raisins secs et de sucre.

2. Découpez le trognon des pommes et mettez la garniture à l'intérieur.

3. Placer les pommes farcies sur une assiette et couvrir d'un couvercle en plastique.

4. Placer au micro-ondes pendant 5 minutes à puissance maximale.

5. Après refroidissement, vous pouvez verser du miel dessus.

Recette 7. Pommes cuites avec du fromage cottage dans une mijoteuse

Ingrédients:

Pommes - 4 pièces;

Fromage cottage - 4 c. ou pour chaque pomme 1 cuillère à soupe. fromage blanc;

Noix (amandes);

Jaune d’œuf, entier ou pas du tout ;

Cannelle ou vanille.

Mode de cuisson :

1. Mélangez le fromage cottage avec le sucre, le jaune d'œuf et mélangez bien. Vous pouvez ajouter de la crème sure ou du yaourt si le fromage cottage est un peu sec.

2. Ajouter les raisins secs cuits à la vapeur et bien mélanger.

3. Coupez le dessus des pommes en forme de cône. Découpez le noyau - la gousse.

4. Farcir la pomme selon vos envies. Vous pouvez mettre un peu de miel, saupoudrer de cannelle, remplir de fromage blanc, décorer avec un peu d'amandes et couvrir avec un couvercle. Ou vous pouvez laisser les pommes ouvertes et décorer dessus.

5. Couvrez le bol du multicuiseur de papier d'aluminium. Peut être graissé avec du beurre. Fermez le couvercle et réglez en mode « Cuisson » pendant 30 minutes. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre.

Recette 8. Pommes au four avec fromage cottage et pruneaux dans une mijoteuse

Ingrédients:

1. Pommes - 4 pièces ;

2. Fromage cottage - 100 grammes.

3. Pruneaux dénoyautés - 4 pcs.

4. Sucre - au goût.

5. Cannelle - facultatif.

Technologie de cuisson :

1. Nous effectuons la préparation préliminaire des produits. Nous lavons les pommes avec de l'eau et les séchons. Coupez le capuchon par le haut et retirez le noyau.

2. Faites tremper les pruneaux dans l'eau bouillante pendant quelques minutes pour les ramollir. C'est aussi un réservoir de propriétés bénéfiques et de vitamines. Manger des prunes séchées normalisera la fonction intestinale, améliorera le métabolisme et aidera même à perdre du poids.

3. Ajoutez du sucre et de la cannelle au fromage cottage. Mélangez bien le tout.

4. Placez 1 pruneau au fond de chaque pomme et remplissez de fromage cottage. Vous pouvez hacher finement les pruneaux et les mélanger avec du fromage cottage. C'est à volonté.

5. Graisser le bol du multicuiseur avec du beurre et placer les pommes au fond avec les coupes vers le haut.

6. Réglez le mode « Cuisson » et assurez-vous que le temps de cuisson de cette recette est de 30 minutes. Dans certains multicuiseurs, la durée automatique de ce mode est de 1 heure.

7. Une fois le temps écoulé, le dessert spécifié est prêt.

Recette 9. Pommes au four avec du fromage cottage et des baies

Ingrédients:

Pommes (variétés aigre-douces) - 2-3 pcs.;

Fromage cottage - 180 grammes;

Miel - 3 cuillères à soupe;

Myrtilles, framboises (saison - juillet) - 100 grammes chacune ;

Vanilline - 1 c.

Mode de cuisson :

1. Dans un premier temps, vous devez préparer les pommes. Lavez-les, séchez-les, coupez le capuchon et retirez le noyau.

2. Mélangez le fromage cottage avec les baies et la vanille.

3. Placez le mélange de caillé obtenu dans les pommes et versez le miel.

4. Couvrez les pommes avec un couvercle.

5. Placez les pommes farcies obtenues au four et faites cuire au four à 180°C jusqu'à ce qu'elles soient cuites, environ 20-30 minutes.

Recette 10. Originale

Ingrédients:

Pommes (de préférence grosses variétés d'hiver) - 4 pièces ;

Fromage cottage - 200 grammes;

Miel - 4 c. l.;

Sucre - 3 c. l.;

Confiture (de préférence framboise, mais vous pouvez en essayer n'importe laquelle) - 2 c. l.;

Cannelle - 1 cuillère à café;

Noix - 1 cuillère à soupe. l.;

Cognac - 2 c. l.

Mode de cuisson :

1. Nous préparons les pommes de la manière suivante : coupez le dessus et découpez le milieu.

2. Préparez la garniture : mélangez le fromage cottage avec le sucre, les noix concassées et la cannelle.

3. Ajoutez de la confiture. Vous pouvez utiliser un type de confiture distinct pour chaque pomme et comparer les goûts après cuisson.

4. Versez du miel sur le fond des pommes et placez la masse de caillé dessus. Si vous n’avez pas de miel sous la main, vous pouvez également saupoudrer les pommes de sucre.

5. Allumez le four et préchauffez-le à une température de 180 degrés.

6. Une fois le four chauffé, remplissez le fond de la plaque à pâtisserie avec de l'eau additionnée de cognac. Cette boisson n'est peut-être pas ajoutée, mais elle joue parfaitement le rôle d'aromatisant.

7. À la température spécifiée, les pommes et le fromage cottage sont cuits au four pendant 20 minutes.

Secrets et astuces pour cuisiner des pommes avec du fromage cottage au four

Pour rendre les pommes imprégnées d'un arôme plus délicieux et plus appétissantes, vous pouvez les décorer avec les garnitures suivantes :

Sucre en poudre;

Réchauffé avec du jus de pomme et de la cannelle ;

Chocolat;

Des noisettes.

Tout dépend de votre imagination et de votre envie.

N'oubliez pas quelques astuces supplémentaires dont vous aurez besoin lors de la préparation de ce dessert.

1. Le temps de cuisson dépend du type de pomme. Par exemple, Golden cuit très rapidement.

2. Versez un peu d'eau dans le plat allant au four pour éviter que les pommes ne brûlent.

3. Avant utilisation, versez de l'eau chaude sur les raisins secs et laissez-les reposer pendant 30 à 40 minutes. Cela le fera gonfler, deviendra plus doux et plus savoureux.

5. Avant de farcir les pommes, percez-les avec une fourchette à plusieurs endroits. Ceci est fait pour que lorsque les pommes sont cuites, elles n'éclatent pas. La vapeur s'échappera par ces trous. Le trou sur les pommes ne doit pas être traversant.

6. Ce dessert peut être servi chaud ou froid. Ils se conservent également bien au réfrigérateur et peuvent être consommés le lendemain.

N'ayez pas peur d'essayer de nouvelles saveurs et recettes ! Cela ne fera qu'apporter de la joie à votre famille !