Notifications. Champignons dans la région de Yaroslavl

L'été de cette année s'est avéré pluvieux, les employés de bureau soupirent, mais les cueilleurs de champignons se réjouissent - vous pouvez vous promener dans la forêt avec de grands paniers! Des tailles incroyables de champignons sont déjà vendues au bord des routes - des chapeaux de la largeur de cinq.

Pourquoi sont-ils si énormes ? - Je demande à l'un des vendeurs.

En plissant sournoisement les yeux, le paysan moustachu se demande s'il est possible de me révéler un tel secret.

Du quartier Nekrasovsky! est encore reconnu. - Prenez, n'ayez pas peur, 150 roubles pour un tas.

En voici un autre - je vais le ramasser !

Maintenant, dans les forêts de Yaroslavl, il y a beaucoup de cèpes, cèpes, girolles ont commencé à pousser. Il suffit de se dépêcher car, selon les experts, la première vague de champignons passera bientôt.

La première croissance des champignons comestibles commence généralement à la mi-juin et dure deux semaines. La deuxième vague débutera de la mi-juillet jusqu'à l'automne. A cette époque, le blanc, la russule, le beurre apparaîtront déjà, - a déclaré le professeur agrégé du département de médecine et de biologie du YaGPU nommé d'après. K. D. Ushinsky, mycologue Olga Lazareva. - Pour une bonne récolte de champignons, deux conditions sont nécessaires : une météo favorable, humide et chaude, et la préservation du mycélium dès l'automne. Les champignons ont commencé à pousser dès le mois de mai, ce qui signifie que les deux conditions ont coïncidé. Selon les prévisions, il y aura beaucoup de champignons cette année.

IMPORTANT

Les champignons les plus dangereux des forêts de Yaroslavl

Bonnet de la mort

Il pousse principalement dans les régions de Pereslavl, de Rostov et le long des berges des rivières.

Panthère amanite tue-mouche

Le plus toxique des amanites tue-mouches. Mais pour être empoisonné, par exemple, avec l'agaric de mouche rouge, vous devez manger au moins un demi-seau. Et l'agaric de mouche gris-rose, en général, est considéré comme comestible.

Cependant, vous pouvez également être empoisonné par des champignons comestibles si vous en mangez de vieux - de nombreuses substances nocives s'accumulent dans les excroissances.

SUR UNE NOTE

Champignons dans la région de Yaroslavl

Direction Rybinsk

Où : Tikhmenevo, Markhachevo, Shestikhino, Omliakovo, Kobostovo.

Voyage en train jusqu'à Rybinsk.

Direction Lyubimskoe

Où : Ermakovo, Sloboda, Zakobyakino (presque toutes les forêts).

Itinéraire : en train jusqu'à Danilov, puis transfert vers le train jusqu'à Bui.

Direction Rostov

Où : Gare Reka, Silnitsy, quai 187 km (partout, il suffit de descendre du train et de s'enfoncer plus profondément dans la forêt).

Itinéraire : en train jusqu'à Rostov, Aleksandrov ou Balakirevo.

Direction Nékouz

Où : Dubrova, Ostrogi, Vereteya (la forêt derrière ces villages et les forêts à côté du réservoir de Rybinsk).

Direction Toutaevskoïe

Où : Mitinsky, Mikhailovskoye (dans les forêts derrière les villages).

Itinéraire : en minibus jusqu'à Tutaev.

Petrovski

Où : dans les ceintures forestières derrière le village.

Itinéraire: en bus jusqu'à Pereslavl-Zalessky.

Direction Danilovskoe

Où : Putyatino, Mikhaltsevo, Kozlovo, Dogadtsevo.

Itinéraire : en train de Yaroslavl-Main à Danilov.

Nerekhta

Où : Toutes les forêts et plantations forestières situées au nord de la ville.

Itinéraire : en train jusqu'à Nerekhta.

Direction Bolsheselskoe

Où : Meshkovo, Afanasovo, Mikhaltsevo, Varegovo (forêts de champignons le long du chemin).

Itinéraire : en bus jusqu'à Varegov.

Direction Gavrilov-Iamskoïe

Où : Strokovo, Lakhost, Kotovo (depuis l'arrêt de bus, avancez sur un kilomètre le long de la route, puis traversez le pont à gauche).

Itinéraire: en bus jusqu'à Gavrilov-Yam, puis transfert en bus jusqu'à Lakhost.

Direction Kostroma

Où : Lyutovo (de la voie ferrée à droite).

Itinéraire : en train jusqu'à Kostroma.

CONSEILS DE SPÉCIALISTES

Que faire en cas d'empoisonnement

Chef du service des urgences de l'hôpital du district central de Rostov, Alexander Semenushkov:

Avant l'arrivée de la brigade, il est nécessaire de mettre le patient sur le lit et d'essayer de le faire vomir artificiellement.

Donner plus à boire de l'eau tiède légèrement salée.

Vous pouvez nettoyer les intestins avec un lavement ou donner à boire de l'huile de ricin.

Vous ne pouvez pas boire d'alcool - l'alcool dilate les vaisseaux sanguins et favorise la pénétration de substances toxiques dans le sang.

Que faire si vous vous perdez en forêt

Direction principale du ministère des Situations d'urgence dans la région de Yaroslavl :

Ne paniquez pas, écoutez les cris, les voitures, les chiens qui aboient, un tracteur qui tourne, un train qui passe.

Si possible, grimpez à un grand arbre et regardez autour de vous. Qu'est-ce qui distingue la région où vous vous trouvez (rivières, clairières, montagnes, villages, etc.) ? Peut-être que vous pouvez les voir d'en haut.

Si vous savez avec certitude qu'ils vont vous chercher - restez où vous êtes, faites un feu - il est plus facile de trouver une personne par la fumée.

Si vous cherchez vous-même la route - essayez de ne pas enrouler, naviguez par le soleil. Eh bien, si vous avez réussi à atteindre une ligne électrique, une voie ferrée, un gazoduc, une rivière - en marchant le long de ces objets, vous sortirez toujours aux gens.

Vous pouvez donner des signaux sonores en frappant un bâton contre les arbres, le son diverge loin à travers la forêt.

Laissez des « entailles » le long du chemin : une branche cassée, une flèche faite de pierres, un morceau de tissu attaché à un buisson.

Le chef du comité de la Douma d'État sur les ressources naturelles, la propriété et les relations foncières, Nikolai Nikolaev, avec un groupe de députés, élabore un projet de loi qui propose de déterminer les caractéristiques de la collecte et de l'utilisation des plantes sauvages - baies, champignons, noix et plantes. Cette initiative devrait être lancée en mars de cette année.

« Nous sommes en train de finaliser un projet de loi qui déterminera les spécificités de la collecte et de l'utilisation des plantes sauvages. C'est un marché énorme, que nous avons pour les trois quarts de l'ombre et non pas parce que les gens ne veulent pas travailler "en blanc", mais parce que jusqu'à présent la législation dans ce domaine ne prévoit pas une telle opportunité. Aujourd'hui, les citoyens qui cueillent des champignons ou des baies peuvent librement prendre les cadeaux de la forêt uniquement pour leur propre consommation. Ou, s'ils veulent pouvoir vendre ce qu'ils récoltent aux transformateurs, ils doivent, en tant qu'entrepreneurs, louer une parcelle forestière pendant 10 ans. Il n'y a pas d'autre moyen ... - a déclaré Nikolai Nikolaev. — J'espère qu'au cours de cette session de printemps, peut-être en mars, mes collègues et moi soumettrons ce projet de loi vaste et volumineux à la Douma d'État. Nous devons résoudre ce problème. Les plantes sauvages sont l'une des ressources les plus renouvelables dont nous disposons, et le volume de leur demande - champignons, noix, baies - est énorme ...

Cette information fait maintenant l'objet de discussions actives sur les réseaux sociaux dans toute la Russie, Pereslavl ne fait pas exception. Nous le mettons sur nos pages sur Internet pour connaître l'opinion des citadins et des villageois. Je dois dire que les utilisateurs des médias sociaux n'étaient pas timides dans leurs expressions. Voici quelques déclarations :

« Après les élections de mars, ils introduiront également une taxe sur l'air, comme l'une des ressources les plus demandées. Le montant de la taxe dépendra de la capacité pulmonaire du payeur potentiel.

« Les gens de la campagne survivent. Ces malheureux centimes pour les dons de la forêt, les gens les gagnent en se cassant le dos et les jambes, et en essayant de résoudre eux-mêmes leurs problèmes matériels, et ne mendiant pas à l'État...".

"Premièrement, que les gens reçoivent des intérêts sur la vente de pétrole, de gaz et de bois, puis ils imposeront des taxes sur les baies et les champignons."

"Les députés feraient mieux de légaliser leurs salaires au salaire décent, alors ils promulgueraient des lois pour les gens, et non comment remplir leurs propres poches."

"Le but n'est pas d'imposer un tribut à ceux qui poussent comme des champignons, mais de louer gratuitement un terrain et ce qui peut lui arriver après cela est inconnu. La ferme d'État a pris fin, les parts ont été distribuées, maintenant les forêts doivent être divisées d'une manière ou d'une autre.

Alexander Devyatkin, député de l'Assemblée des représentants du district de Pereslavl, a également exprimé son opinion: «Nikolaev est le chef du groupe de travail Russie unie Living Forest, directeur du centre ONF de suivi de l'exécution des décrets présidentiels de mai. Les objectifs qu'il poursuit et pourquoi il s'est détaché de la vie réelle des citoyens ordinaires vivant en dehors du périphérique de Moscou sont clairs. Proposer aux gens de louer une parcelle forestière pendant 10 ans, il ne peut que savoir que ce n'est plus possible, puisque presque tous les meilleurs territoires (disponibles) sont loués pour 49 ans. Je présume que ces locataires sont les lobbyistes de ce projet de loi. Il leur donnera le droit de s'enrichir aux dépens des personnes qui entrent dans leur forêt, quel que soit le but de la visite.

Si vous regardez l'emblème de la ville de Pereslavl-Zalessky, vous verrez deux poissons rouges. C'est le "hareng royal" - la vendace légendaire, qui depuis des temps immémoriaux a été capturée dans le lac Pleshcheevo. Les temps changent, mais la bonne pêche reste !
Le lac Pleshcheevo, sur les rives duquel se trouve Pereslavl-Zalessky, est l'un des plus beaux lacs du centre de la Russie et est également entré dans l'histoire comme le berceau de la construction navale militaire russe. C'est ici que Pierre le Grand a construit sa flottille "amusante" - "l'arrière-grand-mère" de la flotte impériale. Les gens viennent ici pour visiter le musée royal - "Le bateau de Pierre le Grand". Cependant, aujourd'hui, le réservoir attire non seulement les amateurs d'antiquité, mais aussi les amateurs de pêche !

Quoi attraper ?

Il y a 16 espèces de poissons dans le lac. Parmi eux se trouvent la perche, le gardon, la brème, l'ide, la collerette, le brochet, la lotte et la vendace. Vendace est ce que les pêcheurs de toute la Russie vont au lac Pleshcheevo (ce poisson ne se trouve dans aucun autre réservoir de la bande centrale de la Fédération de Russie). Selon les historiens, ce petit poisson (jusqu'à 35 cm) était livré à la table royale - le plus souvent sous forme fumée. Certes, aujourd'hui, les chances d'attraper du corégone sont très faibles - il a été presque exterminé par les braconniers. Ils disent que le lac Pleshcheevo est sans fond - peu importe combien vous pêchez, vous ne pouvez pas tout attraper. Ainsi, les pêcheurs viennent ici de partout pour une prise riche.
Toute l'année, les gardons et les dorades argentées sont bien pêchés sur le lac (poissons de la famille des carpes, que les locaux appellent corzoha), vous pourrez attraper des perches, des fraises et des dorades, des vairons et des carassins, des ide, des brochets moyens et des lottes croiser moins souvent. La profondeur maximale du lac est de 25 mètres, l'eau est très propre (le fond peut être vu jusqu'à 3 mètres de profondeur). Des sources froides battent dans le lac, l'eau est propre et transparente, c'est pourquoi tous les poissons ici sont argentés et savoureux.

Où et quand pêcher ?

En règle générale, en été, les pêcheurs "occupent" la rive ouest du lac - de la clé de Gremyach à la rivière Veksa (ils attrapent généralement à partir d'un bateau). Au printemps, ils se déplacent vers Vexa, où les gardons peuvent être attrapés à la mouche ou à la canne à pêche - c'est là que les troupeaux vont frayer. Après la ponte, la pêche ne reprend qu'en juin. En hiver, le lac Pleshcheevo devient le centre de la pêche sur glace - c'est l'endroit le plus proche de Moscou, où la prise plaît à son ampleur. Le lac gèle en moyenne dans les derniers jours de novembre, début décembre. L'épaisseur de la glace atteint 50 à 85 cm selon les conditions hivernales. La fonte des glaces se termine en mai. Perche "cachée" à une profondeur de 16-18 mètres, vous pouvez attraper la lotte au leurre (elle ne va pas plus loin que 10 mètres). L'interdiction de pêche est valable du 15 novembre au 24 décembre. La pêche est payante - ceux qui le souhaitent peuvent acheter un billet (environ 1000 roubles), pour chaque kilogramme de poisson "au-dessus de la norme", vous devrez payer un supplément.

Tourisme sur le lac Pleshcheevo

Le lac Pleshcheyevo est exceptionnellement beau et profond, mais sans creux ni chutes abruptes. Il se trouve comme un immense miroir dans une vallée, entouré de collines et de forêts. Depuis 1988, le lac (environ 50 km²) et le territoire qui lui est adjacent ont reçu le statut de parc national. Aujourd'hui, sur le rivage, vous pouvez planter une tente ou louer un bateau à rames (à partir de 150 roubles par heure), des lieux de loisirs équipés (avec bancs, gazebos et aires de barbecue) sont loués, le musée de la maison du pêcheur est ouvert et vous peut également acheter du matériel de pêche. Gardez à l'esprit que l'accès à l'eau elle-même est interdit - il est préférable de laisser la voiture dans un parking de la ville ou du côté nord du lac (du côté de la route de Khmilniki).

Source : s-hotel.ru

Dans la région de Yaroslavl, la saison des champignons bat son plein..

Un cueilleur de champignons expérimenté indique où il est préférable de chercher des champignons. "Lorsque l'été est humide, les champignons doivent être recherchés dans des endroits secs, dans des clairières ensoleillées, loin des arbres", explique cueilleur de champignons Margarita Gurieva. "En période chaude et sèche, elles poussent au contraire à l'ombre des arbres, dans l'herbe épaisse."

Les champignons blancs nobles poussent dans les forêts de pins, mais on les trouve également dans les forêts de bouleaux. Les champignons blancs poussent tout l'été, jusqu'à la mi-septembre.

Un cueilleur de champignons novice doit se familiariser avec les règles simples avant d'aller dans la forêt.

Avant de sortir en forêt, prévenez vos proches, faites-leur savoir où vous allez. Rappelez-vous, vous ne devriez pas aller seul dans la forêt.
Il est recommandé d'avoir un téléphone portable chargé, une montre-bracelet analogique, un navigateur (boussole), des allumettes, un couteau, une lampe de poche, de l'eau potable et de la nourriture avec vous.
Habillez-vous de couleurs vives - en camouflage, vous ne serez peut-être pas trouvé même à trois mètres, de préférence des vestes rouges, rouges, jaunes, blanches, il est bon de coller des bandes réfléchissantes ou des dessins.

Où ne pas ramasser les champignons:
- à proximité des cimetières, des entrepôts d'engrais chimiques, en bordure des plantations de champs agricoles.

"Si vous ne savez pas si vous avez trouvé un champignon comestible, ne le prenez pas", prévient Margarita Guryeva. - Ne prenez pas de vers de terre, ils peuvent devenir toxiques. Si un champignon vénéneux pénètre accidentellement dans le panier, vous devrez jeter toute la récolte.

Il faut connaître les champignons jumeaux vénéneux : le cèpe est souvent confondu avec la bile non comestible et les champignons sataniques. Vous pouvez distinguer le champignon biliaire par la couleur de la coupe. Dans un vrai cèpe, la coupe sera blanche, et le faux cèpe biliaire deviendra rose sur la coupe.

L'agaric de miel d'automne est souvent confondu avec les champignons jaune soufre et rouge brique. L'anneau « salvateur » sur la patte d'un champignon comestible aide à les distinguer. Les vraies chanterelles sont faciles à confondre avec les fausses, dans lesquelles le jus blanc se détache des fractures.

Panneaux
bouleau fleuri - il est temps d'aller chercher des morilles et des lignes;
fleurs de cerisier des oiseaux - cela signifie que dans la forêt, ramassez le premier bolet;
les lilas fleurissent - regardez les champignons dans les clairières;
des épillets de seigle sont apparus - aux champignons blancs.

Si vous vous perdez en forêt, suivez les conseils du Ministère des Urgences :

Si possible, contactez immédiatement les spécialistes du Service de Secours Unifié en appelant le 112 ou le 01 (l'appel est gratuit).
Ne paniquez pas, arrêtez-vous, regardez autour de vous, écoutez et sortez aux sons et bruits : un tracteur en marche (entendu à trois à quatre kilomètres), un chien qui aboie (deux à trois kilomètres), un train qui passe (jusqu'à dix kilomètres) . Regardez autour de vous. Les clochers et les tours, par exemple, sont visibles à 15 kilomètres. En l'absence de repères adaptés, il est préférable de "sortir sur l'eau" et de se déplacer vers l'aval. Le ruisseau mènera certainement à la rivière, la rivière - aux gens. S'il n'y a pas de repères, essayez de grimper à l'arbre le plus haut et de vous orienter au sol.
Si vous savez avec certitude qu'ils vont vous chercher, restez où vous êtes, faites un feu, appelez à l'aide - il est facile de trouver une personne par la fumée et la voix. Vous pouvez donner des signaux sonores en frappant un bâton contre les arbres, le son diverge loin à travers la forêt.
Si vous cherchez vous-même une route, essayez de ne pas vous enrouler, naviguez au soleil, c'est bien si vous avez réussi à vous rendre à une ligne électrique, une voie ferrée, un gazoduc, une rivière - en marchant le long de ces objets, vous sortirez toujours pour personnes, même si ce n'est pas là où vous l'attendiez.
Si vous allez passer la nuit, faites un lit de branches d'épinette, il est conseillé de garder le feu allumé toute la nuit - pour cela, jetez-y quelques branches épaisses.
Si votre proche est perdu, appelez immédiatement les sauveteurs. Souvent, les recherches indépendantes ne conduisent qu'à piétiner les traces grâce auxquelles il a été possible de retrouver une personne.
Si vous essayez, par exemple, de crier ou de "bourdonner" (klaxon de voiture) à une personne perdue, attendez-la longtemps au même endroit. Sortir rapidement de la forêt est assez difficile.

Recette. Chanterelles cuites au four avec légumes
Graissez une plaque à pâtisserie avec du beurre fondu et étalez-y les ingrédients en couches. Mettez d'abord les pommes de terre, mettez dessus les oignons et les girolles légèrement frites, puis les rondelles de tomates. Verser le tout avec de la crème sure et saupoudrer de fromage râpé. Nous mettons les épices au goût. Le plat est cuit au four pendant environ 40-45 minutes.

Dans la région de Yaroslavl, la saison des champignons bat son plein..

Les champignons blancs nobles poussent dans les forêts de pins, mais on les trouve également dans les forêts de bouleaux. Les champignons blancs poussent tout l'été, jusqu'à la mi-septembre.

Un cueilleur de champignons novice doit se familiariser avec les règles simples avant d'aller dans la forêt.

Avant de sortir en forêt, prévenez vos proches, faites-leur savoir où vous allez. Rappelez-vous, vous ne devriez pas aller seul dans la forêt.
Il est recommandé d'avoir un téléphone portable chargé, une montre-bracelet analogique, un navigateur (boussole), des allumettes, un couteau, une lampe de poche, de l'eau potable et de la nourriture avec vous.
Habillez-vous de couleurs vives - en camouflage, vous ne serez peut-être pas trouvé même à trois mètres, de préférence des vestes rouges, rouges, jaunes, blanches, il est bon de coller des bandes réfléchissantes ou des dessins.

Où ne pas ramasser les champignons:
- à proximité des cimetières, des entrepôts d'engrais chimiques, en bordure des plantations de champs agricoles.

Si vous vous perdez en forêt, suivez les conseils du Ministère des Urgences :

Si possible, contactez immédiatement les spécialistes du Service de Secours Unifié en appelant le 112 ou le 01 (l'appel est gratuit).
Ne paniquez pas, arrêtez-vous, regardez autour de vous, écoutez et sortez aux sons et bruits : un tracteur en marche (entendu à trois à quatre kilomètres), un chien qui aboie (deux à trois kilomètres), un train qui passe (jusqu'à dix kilomètres) . Regardez autour de vous. Les clochers et les tours, par exemple, sont visibles à 15 kilomètres. En l'absence de repères adaptés, il est préférable de "sortir sur l'eau" et de se déplacer vers l'aval. Le ruisseau mènera certainement à la rivière, la rivière - aux gens. S'il n'y a pas de repères, essayez de grimper à l'arbre le plus haut et de vous orienter au sol.
Si vous savez avec certitude qu'ils vont vous chercher, restez où vous êtes, faites un feu, appelez à l'aide - il est facile de trouver une personne par la fumée et la voix. Vous pouvez donner des signaux sonores en frappant un bâton contre les arbres, le son diverge loin à travers la forêt.
Si vous cherchez vous-même une route, essayez de ne pas vous enrouler, naviguez au soleil, c'est bien si vous avez réussi à vous rendre à une ligne électrique, une voie ferrée, un gazoduc, une rivière - en marchant le long de ces objets, vous sortirez toujours pour personnes, même si ce n'est pas là où vous l'attendiez.
Si vous allez passer la nuit, faites un lit de branches d'épinette, il est conseillé de garder le feu allumé toute la nuit - pour cela, jetez-y quelques branches épaisses.
Si votre proche est perdu, appelez immédiatement les sauveteurs. Souvent, les recherches indépendantes ne conduisent qu'à piétiner les traces grâce auxquelles il a été possible de retrouver une personne.
Si vous essayez, par exemple, de crier ou de "bourdonner" (klaxon de voiture) à une personne perdue, attendez-la longtemps au même endroit. Sortir rapidement de la forêt est assez difficile.