विभिन्न फिलिंग के साथ एक साधारण पिसा रोल। लवाश रोल - तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण व्यंजनों के साथ भरना

हाल के वर्षों में पीटा ब्रेड रोलउत्सव की मेज का एक हिट है। मैं खाना पका रहा हूं भरवां पिसा ब्रेडहर छुट्टी के लिए, और हर बार मैं करने की कोशिश करता हूं पीटा ब्रेड में रोल करेंविभिन्न भरावों के साथ।

विभिन्न पिटा रोल रेसिपीतथा पीटा ब्रेड के लिए व्यंजन विधिलंबे समय से अपने कंप्यूटर की हार्ड ड्राइव को भर रहा हूं, और यह सब "स्वादिष्ट खजाना" आपके सामने रखना एक पाक अपराध है, मेरे प्यारे दोस्तों। सबसे पहले मैंने लिखा पीटा ब्रेड के लिए स्वादिष्ट भरावनजो मुझे एक नोटबुक में पसंद आया, और फिर खाना बनाना और तस्वीरें लेना शुरू किया अलग-अलग फिलिंग के साथ लवाश रेसिपी, जिसका आविष्कार उसने खुद किया था। साइट 8 चम्मच चलाने के सचमुच कई वर्षों में, मेरे स्वादिष्ट पिटा ब्रेड स्नैक्स एक व्यापक संग्रह में विकसित हो गए हैं, जहां कई विचार हैं पिसा ब्रेड कैसे भरेंएक पीटा ब्रेड ऐपेटाइज़र कैसे पकाने के लिए, और, ज़ाहिर है, पीटा ब्रेड के लिए सबसे अच्छी फिलिंग.

इसलिए, मेरे व्यंजनों के चयन को पूरा करें: आप उत्सव की मेज के लिए पीटा रोल कैसे बना सकते हैं। हर चीज़ पीटा ब्रेड के लिए स्वादिष्ट भरावनआप एक ही स्थान पर देख सकते हैं, और पृष्ठ को बुकमार्क में जोड़ सकते हैं। मैं वास्तव में आशा करता हूं कि मेरे अर्मेनियाई लवाश रोल छुट्टियों के लिए नाश्ते या आपके लिए पिकनिक स्नैक के लिए एक अच्छा विचार होगा।

डिब्बाबंद मछली के साथ लवाश रोल

मेरा सुझाव है कि आप डिब्बाबंद मछली के साथ पिटा रोल बनाने का प्रयास करें। आप लगभग किसी भी डिब्बाबंद मछली का उपयोग कर सकते हैं: सार्डिन, मैकेरल, सॉरी, गुलाबी सामन, टूना या सामन। इसके अतिरिक्त, हम भरने के लिए हार्ड पनीर और उबले हुए चिकन अंडे का उपयोग करेंगे। रोल को नरम और रसदार बनाने के लिए, पीटा ब्रेड की प्रत्येक शीट को मेयोनेज़, लहसुन और जड़ी-बूटियों के मिश्रण से चिकना करें। फोटो के साथ रेसिपी देखें।

सैल्मन लवाश में कैवियार के साथ रोल करता है, एक छुट्टी के लिए वास्तव में शाही ऐपेटाइज़र, जो किसी भी उत्सव की मेज को सजाएगा, और आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित करने की गारंटी है। लवाश फिश रोल अविश्वसनीय रूप से सुंदर, उत्सवपूर्ण और निश्चित रूप से स्वादिष्ट निकला! आप देख सकते हैं कि सामन और लाल कैवियार के साथ पिटा रोल कैसे बनाया जाता है।

उस समय तक, मैंने केवल कॉड लिवर के साथ सलाद पकाया था, लेकिन इस स्वादिष्टता के साथ एक पीटा ब्रेड रोल ने मेरा दिल जीत लिया। पीटा ब्रेड में कॉड लिवर के साथ रोल बहुत स्वादिष्ट, उत्सव और असामान्य निकला। यदि आपको उत्सव की मेज के लिए एक सरल और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक की आवश्यकता है, तो मैं सुरक्षित रूप से खाना पकाने के लिए कॉड लिवर से भरी पीटा ब्रेड की सिफारिश कर सकता हूं!

पीटा ब्रेड में कॉड लिवर ताजा कुरकुरे खीरे और अंडे के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसके अलावा, कॉड लिवर के साथ पीटा ब्रेड पहले से तैयार किया जा सकता है। उस समय के दौरान कॉड लिवर और अंडे के साथ पीटा ब्रेड रेफ्रिजरेटर में खड़ा होगा, यह सोख लेगा और और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। आप देख सकते हैं कि कॉड लिवर के साथ पीटा ब्रेड कैसे पकाना है (स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ पकाने की विधि)।

कोरियाई गाजर, हैम और पनीर के साथ लवाश रोल

भरने के साथ स्वादिष्ट पीटा ब्रेड न केवल सामग्री का एक सफल संयोजन है, बल्कि तैयारी में आसानी और निश्चित रूप से, उत्पादों की उपलब्धता भी है। हैम और पनीर और कोरियाई गाजर के साथ लवाश इस विवरण को बहुत अच्छी तरह से फिट बैठता है। कोरियाई गाजर के साथ पीटा ब्रेड में एक क्षुधावर्धक तैयार करना बहुत सरल और त्वरित है, और आप नुस्खा को अंत तक पढ़कर खुद ही देख सकते हैं।

यदि आपको छुट्टी के लिए एक सस्ता और सरल नाश्ता चाहिए, तो आप निश्चित रूप से कोरियाई गाजर से भरी पीटा ब्रेड पसंद करेंगे। आप देख सकते हैं कि कोरियाई गाजर, हैम और पनीर के साथ पीटा रोल कैसे बनाया जाता है (स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ पकाने की विधि)।

मैं चिकन और पेकिंग गोभी के साथ पिटा ब्रेड रोल को "क्लासिक" और "जीत-जीत" के रूप में वर्गीकृत करूंगा। यदि आपको सभी मेहमानों के स्वाद और इच्छाओं को ध्यान में रखना है, तो चिकन रोल बिल्कुल वही हैं जो आपको चाहिए! चिकन और चीनी गोभी के साथ लवाश हार्दिक और स्वादिष्ट होने की गारंटी है।

यह लवाश रोल रेसिपी काफी सरल है, और इसके लिए आपको किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है, और परिणाम एक नाश्ते के लिए स्वादिष्ट भरे हुए रोल हैं। आप देख सकते हैं कि स्टेप बाई स्टेप चिकन के साथ पिटा रोल कैसे बनाया जाता है (तस्वीर के साथ पकाने की विधि)।

यदि आप पीटा ब्रेड भरने के लिए दिलचस्प व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं, तो ओवन में पनीर और जड़ी बूटियों के साथ पीटा ब्रेड पर ध्यान दें। यह दो में एक निकलता है: भरने के साथ रोल और एक गर्म पकवान - हार्दिक, सुंदर, स्वादिष्ट। पनीर और जड़ी बूटियों के साथ ओवन में बेक किया हुआ लवाश एक हार्दिक नाश्ते और एक उत्कृष्ट पिकनिक स्नैक दोनों के रूप में काम कर सकता है, बशर्ते कि प्रकृति में चारकोल ग्रिल हो। ओवन में पनीर और जड़ी बूटियों के साथ पिसा रोल कैसे बनाएं, मैंने लिखा।

हैम और क्रीम चीज़ के साथ लवाश रोल

भरने के साथ विभिन्न रोल लंबे समय से हमारे उत्सव की मेज पर एक स्थायी निवास प्राप्त करते हैं। और अगर आप ढूंढ रहे हैं कि लवाश में क्या भरना है, तो आज, प्यारे दोस्तों, मैं आपको बताऊंगा कि हैम और पिघले पनीर के साथ पिसा ब्रेड कैसे बनाया जाता है।

यह पिटा रोल वास्तव में बहुत दिलचस्प है: ताजा सब्जियों के साथ एक कंपनी में हैम और पिघला हुआ पनीर रोल को हार्दिक, और काफी रसदार, और कट पर सुंदर बनाता है, जो महत्वपूर्ण है। मुझे वास्तव में उम्मीद है कि यह नुस्खा आपके सबसे अच्छे लवाश फिलिंग में शामिल होगा। हैम और क्रीम चीज़ के साथ पीटा ब्रेड का रोल कैसे बनाया जाता है, मैंने लिखा।

लवाश केकड़े की छड़ें, लहसुन और सोआ के साथ रोल

भरने के साथ पतला लवाश पहले से ही एक उत्सव की दावत का एक क्लासिक है, और एक पीटा केकड़ा रोल आसानी से दाढ़ी वाले ओलिवियर सलाद के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। यदि आप भरने के साथ एक स्वादिष्ट पीटा ब्रेड की तलाश में हैं, तो केकड़े की छड़ियों के साथ एक पिटा रोल सिर्फ एक बहुमुखी स्नैक विकल्प है जो सभी अवसरों के लिए उपयुक्त है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि केकड़े की छड़ियों के साथ पिटा रोल एक बजट स्नैक है जो आपकी जेब पर नहीं पड़ेगा और उत्सव की मेज पर अच्छा दिखता है।

ओवन में पनीर के साथ लवाश रोल

पनीर और जड़ी बूटियों के साथ ओवन में पके हुए लवाश को एक पूर्ण गर्म व्यंजन माना जा सकता है। बेक्ड लवाश पतले लवाश से ठंडे ऐपेटाइज़र की तरह बिल्कुल नहीं है, बल्कि पके हुए आटे की तरह है। मैं अनुशंसा करता हूं कि आप इस गर्म पिटा रोल को पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ ओवन में हार्दिक नाश्ते के रूप में, या सूप और शोरबा के साथ हार्दिक जोड़ के रूप में पकाएं। आप ओवन में पनीर के साथ पिसा रोल बनाने की विधि देख सकते हैं।

यदि आप छुट्टियों के लिए एक सुंदर, स्वादिष्ट और सस्ता नाश्ता बनाने के लिए लवाश को भरने के लिए कुछ ढूंढ रहे हैं, तो कैपेलिन कैवियार के साथ लवाश रोल सभी खोज मानदंडों के लिए आदर्श हैं। यह बिल्कुल वैसा ही है जब सस्ते और किफायती उत्पाद अविश्वसनीय रूप से उत्सव और स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं।

पीटा ब्रेड में कैपेलिन कैवियार को खस्ता खीरे के साथ सफलतापूर्वक जोड़ा जाता है, और कैपेलिन कैवियार के साथ ऐपेटाइज़र को अधिक मसालेदार बनाने के लिए, आप थोड़ा लहसुन जोड़ सकते हैं। आप देख सकते हैं कि कैपेलिन कैवियार के साथ पीटा ब्रेड कैसे पकाना है (स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ पकाने की विधि)।

त्वरित लवाश स्नैक्स लंबे समय से कई गृहिणियों के रोजमर्रा के मेनू में मजबूती से निहित हैं, और आज मैं आपके ध्यान में एक दिलचस्प पाक विचार लाता हूं कि अर्मेनियाई लवाश को भरने के साथ कैसे बनाया जाए।

कोरियाई गाजर और चिकन के साथ लवाश रोल उत्सव की मेज के साथ-साथ नाश्ते या हार्दिक नाश्ते के लिए एकदम सही है। कोरियाई गाजर मसालों के चमकीले स्वाद के साथ चिकन रोल रसदार होते हैं। आप देख सकते हैं कि चिकन और कोरियाई गाजर (फोटो के साथ नुस्खा) के साथ पीटा ब्रेड कैसे पकाना है।

डिब्बाबंद मछली के साथ लवाश रोल महंगी लाल मछली का एक उत्कृष्ट विकल्प है, और यह पता चलता है कि ऐसा पीटा ब्रेड रोल हमेशा स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण होता है। डिब्बाबंद मछली के साथ लवाश रोल बनाने की विधि सरल, सस्ती और जल्दी तैयार होने वाली है। पीटा ब्रेड में भरना आपके स्वाद के लिए हो सकता है: आप पीटा ब्रेड का रोल सार्डिन के साथ, या पीटा ब्रेड सार्डिन के साथ बना सकते हैं, मुख्य बात यह है कि आपको डिब्बाबंद मछली का स्वाद पसंद है।

चीनी गोभी, पनीर और लहसुन की कंपनी में डिब्बाबंद भोजन और अंडे के साथ लवाश निश्चित रूप से आपके सभी मेहमानों को प्रसन्न करेगा। आप देख सकते हैं कि डिब्बाबंद मछली (फोटो के साथ नुस्खा) के साथ पीटा ब्रेड ऐपेटाइज़र कैसे बनाया जाता है।

लवाश रोल केकड़े की छड़ियों और पिघले पनीर के साथ

लवाश ऐपेटाइज़र के लिए व्यंजन विधि और केकड़े की छड़ें से लवाश भरने के लिए व्यंजन विभिन्न प्रकार के भरने के साथ विस्मित करते हैं। केकड़े की छड़ें, भरने के साथ रोल, भरवां केकड़े की छड़ें, पीटा ब्रेड में सलाद, और यह सब तैयार नहीं किया जा सकता है।

मुझे वास्तव में केकड़े की छड़ें और पिघला हुआ पनीर के साथ एक लवाश रोल पसंद है - यह निकला, और निविदा, और संतोषजनक, और बहुत स्वादिष्ट! क्या आप भी इस लवाश क्रैब रोल को ट्राई करना चाहेंगे? हम देख रहे हैं कि केकड़े की छड़ें और पिघला हुआ पनीर से भरा अर्मेनियाई लवाश कैसे बनाया जाता है।

लवाश रोल केकड़े की छड़ियों और टमाटर के साथ

मैंने साधारण सामग्री का उपयोग किया: केकड़े की छड़ें, पनीर और टमाटर एक पीटा ब्रेड रोल बनाने के लिए, और मैं परिणाम से प्रसन्न था: सभी मेहमानों को, बिना किसी अपवाद के, पीटा केकड़ा रोल पसंद आया। इसे आज़माएं, और मुझे यकीन है कि आप केकड़े की छड़ियों के साथ इस तरह के पिटा रोल की सही कीमत पर सराहना करेंगे! आप देख सकते हैं कि टमाटर से पीटा केकड़ा रोल कैसे बनाया जाता है।

लाल मछली के साथ लवाश रोल को सबसे अधिक उत्सव का नाश्ता माना जा सकता है। और आज, प्यारे दोस्तों, मैं आपके ध्यान में लाल मछली और पनीर के साथ एक सुरुचिपूर्ण और उत्सवपूर्ण व्याख्या में लवश लाता हूं। आप शायद शीर्षक से पहले ही अनुमान लगा चुके हैं कि हम गुलदाउदी के फूल के आकार में लवाश फिशलोफ तैयार करने जा रहे हैं।

लाल मछली और पनीर से भरी पीटा ब्रेड के रूप में इस तरह के एक एक्सप्रेस स्नैक को पकाने में आपको कुछ मिनट लगेंगे, और अगर आपके मेहमानों की यात्रा अप्रत्याशित है तो यह हमेशा मदद करेगा। सैल्मन और क्रिसेंथेमम पिघला हुआ पनीर के साथ एक सुंदर और उत्सवपूर्ण लवाश रोल कैसे बनाएं आप देख सकते हैं

लवाश मशरूम और गर्मियों की सब्जियों के साथ रोल

मशरूम पिटा रोल शायद सबसे आसान विकल्प है जिसे पतली पीटा ब्रेड से बनाया जा सकता है। और मेरा सुझाव है कि आप मशरूम और ताजी सब्जियों के साथ एक पीटा रोल बनाएं: गर्मियों के नोटों के साथ, और अविश्वसनीय रूप से दिलचस्प स्वाद के साथ! एक पिसा ब्रेड रोल जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, यह आप खुद रेसिपी को अंत तक पढ़कर देखेंगे।

मुझे आशा है कि मैंने आपको यह स्वादिष्ट स्टफ्ड पीटा ब्रेड बनाने के लिए मना लिया है? आप देख सकते हैं कि मशरूम और ताजी सब्जियों के साथ पिसा रोल कैसे बनाया जाता है (फोटो के साथ नुस्खा)।

अवयव:

• पतली पीटा ब्रेड 2 शीट
• 300 ग्राम कोरियाई गाजर
• जड़ी बूटियों के 3 गुच्छा (डिल, सीताफल, अजमोद)
• मेयोनेज़ 200 ग्राम

तैयारी:

मेयोनेज़ की पतली परत के साथ पीटा ब्रेड की पहली शीट फैलाएं, पूरी शीट के ऊपर बारीक कटी हुई साग का मिश्रण छिड़कें, ऊपर से पीटा ब्रेड की दूसरी शीट डालें।

मेयोनेज़ के साथ फैलाएं, समान रूप से कोरियाई गाजर फैलाएं, धीरे से एक रोल में रोल करें, रेफ्रिजरेटर में 10-15 मिनट के लिए रखें और रोल को 1.5-2 सेमी चौड़े टुकड़ों में काट लें।

यह कहना कि लाल मछली वाला पीटा रोल स्वादिष्ट निकला, बस चुप रहना है। मछली और खीरे के साथ लवाश रोल बनाने की विधि का परीक्षण मेरे कई मेहमानों ने किया है, इसलिए मैं ऐपेटाइज़र की गुणवत्ता की पुष्टि कर सकता हूँ। यदि आप देख रहे हैं कि उत्सव की मेज के लिए पतली पीटा ब्रेड से क्या तैयार किया जा सकता है, तो मछली और ककड़ी के साथ पीटा रोल और यहां तक ​​​​कि सॉसेज पनीर भी काम आएगा। सैल्मन, खीरा और सॉसेज चीज़ लुक से रोल बनाने की रेसिपी

अवयव:

• पतली पीटा ब्रेड 2 शीट
• 150 ग्राम कोरियाई गाजर
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• 200 ग्राम मेयोनेज़
• साग 50 ग्राम

तैयारी:

आपकी मेज के लिए स्वादिष्ट और सुंदर रोल।

मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की पहली शीट को चिकना करें, कोरियाई गाजर डालें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की दूसरी शीट फैलाएं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। रोल अप रोल।

कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ लवाश रोल

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लवाश मांस बहुत ही असामान्य लगता है, लेकिन मेरा विश्वास करो कि यह भरवां लवाश आपके ध्यान के लायक है। यदि आप नहीं जानते कि पीटा और कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाना है, तो कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पीटा रोल के मेरे संस्करण पर ध्यान दें। पनीर, टमाटर, बेल मिर्च और ताजी जड़ी बूटियों के साथ पीटा और कीमा बनाया हुआ मांस का एक व्यंजन, आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा। आप देख सकते हैं कि कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ पिटा रोल कैसे बनाया जाता है।

लाल मछली और पनीर के साथ क्लासिक पिटा ब्रेड रोल किसी भी उत्सव की दावत में एक उपयुक्त नाश्ता होगा। सैल्मन ऐपेटाइज़र के साथ मेरी पीटा ब्रेड को रसदार बनाने के लिए, मैंने थोड़ा चीनी गोभी जोड़ा, जिसे सफलतापूर्वक लेटस के पत्तों से बदला जा सकता है।

और एक और छोटा रहस्य: सैल्मन के साथ सबसे स्वादिष्ट पिटा रोल एक बॉक्स से पिघला हुआ पनीर से बने होते हैं। पनीर का नाजुक मलाईदार स्वाद पूरी तरह से हल्के नमकीन मछली का पूरक है, और लाल मछली के रोल को शाही क्षुधावर्धक माना जा सकता है। सामन और पनीर के साथ पिसा रोल कैसे बनाएं, मैंने लिखा।

लवाश चिकन और सब्जियों के साथ रोल

यदि आपको पिकनिक स्नैक के रूप में पतली पिसा भरने की आवश्यकता है, तो चिकन रोल आपके काम आएंगे। इसके अलावा, चिकन और ताजी सब्जियों से भरा अर्मेनियाई लवाश हार्दिक नाश्ते या काम पर एक त्वरित नाश्ते के लिए एकदम सही है। आप देख सकते हैं कि चिकन और सब्जियों के साथ पिसा रोल कैसे बनाया जाता है।

अवयव:

• लवाश 2 पीसी
• डिब्बाबंद गुलाबी सामन 200 ग्राम
• लेट्यूस 80 जीआर
• डिल और अजमोद 50 जीआर
• मेयोनेज़ 200 ग्राम

तैयारी:

डिब्बाबंद गुलाबी सामन से तरल निकालें, और एक कांटा के साथ मछली को मैश करें। मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की पहली शीट फैलाएं, गुलाबी सामन, लेट्यूस बिछाएं और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

पीटा ब्रेड की दूसरी शीट के साथ कवर करें, और ऐसा ही करें।

हम पीटा ब्रेड को रोल करते हैं और इसे कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

ओवन में मशरूम और पनीर के साथ लवाश

पीटा ब्रेड के लिए फिलिंग न केवल ठंडी हो सकती है, बल्कि गर्म भी हो सकती है, और मशरूम और पनीर के साथ पके हुए पिसा रोल इस बात की एक ज्वलंत पुष्टि है। भरने के साथ इन रोलों को उत्सव की मेज पर गर्म नाश्ते के रूप में या विभिन्न सूपों के अतिरिक्त परोसा जा सकता है। मशरूम पीटा रोल बनाने के लिए आप ताजे, फ्रोजन या सूखे मशरूम का उपयोग कर सकते हैं।

मुख्य बात यह है कि मशरूम उच्च गुणवत्ता के हैं, तो मशरूम और पनीर के साथ गर्म लवाश रोल निश्चित रूप से आपको इसके शानदार स्वाद से प्रसन्न करेगा। चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ ओवन में मशरूम भरने के साथ पिटा रोल बनाने की विधि देखी जा सकती है।

पनीर और केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश रोल

केकड़े की छड़ें के प्रेमी पनीर के साथ लवाश के लिए नुस्खा की सराहना करेंगे। पिघला हुआ पनीर के साथ लवाश से बना केकड़ा रोल बहुत स्वादिष्ट और स्वाद में नाजुक होता है और इसे तैयार करना काफी आसान होता है। इसके अलावा, केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ पीटा रोल पहले से तैयार किया जा सकता है, और जिस दिन आप मेहमानों को प्राप्त करेंगे, बस उन्हें रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें, भागों में काट लें और प्लेट पर रख दें। पनीर और केकड़े की छड़ियों से लवाश कैसे बनाया जाता है, मैंने लिखा।

ओवन में लवाश रोल "ए ला लसग्ना" कैसे बनाते हैं, देखें

लवाश मशरूम और पिघला हुआ पनीर के साथ रोल

यदि आप मशरूम के साथ स्नैक्स पसंद करते हैं, तो मशरूम और क्रीम चीज़ से भरी पीटा ब्रेड की रेसिपी पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। मशरूम के साथ इस तरह के पीटा रोल उत्सव की मेज पर बहुत स्वादिष्ट लगते हैं, और आपके सभी मेहमानों को यह निश्चित रूप से पसंद आएगा। मशरूम के साथ पीटा ब्रेड भरना बहुत आसान है, और इसमें आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा।

इसके अलावा, मशरूम और पनीर के साथ एक पीटा रोल पहले से तैयार किया जा सकता है, और केवल सेवा करने से पहले भागों में काटा जा सकता है। आप देख सकते हैं कि मशरूम और क्रीम चीज़ के साथ पीटा रोल कैसे बनाया जाता है (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ नुस्खा)।

लवाश रोल: तस्वीरों के साथ सरल, स्वादिष्ट और किफ़ायती रेसिपी

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पतली पीटा ब्रेड, ऐसा प्रतीत होता है, इसके लिए क्या है? इसे एक काटने के रूप में खाओ? हाँ, किसी तरह बहुत संतोषजनक नहीं। फिर किस लिए?

इसका उपयोग स्वादिष्ट गर्म और ठंडे स्नैक्स तैयार करने के लिए किया जा सकता है।इसलिए, उदाहरण के लिए, आप एक प्रसिद्ध यहूदी सलाद (पिघला हुआ पनीर, मेयोनेज़, लहसुन) तैयार कर सकते हैं, पीटा ब्रेड पर सलाद की एक परत लगा सकते हैं और इसे रोल में रोल कर सकते हैं। पीटा ब्रेड को भिगोने के लिए ऐपेटाइज़र को रेफ्रिजरेट किया जाना चाहिए।

इसी तरह आप क्रैब स्टिक सलाद को बहुत बारीक काट कर, लीवर पीट आदि से भी रोल बना सकते हैं.

लवाश को पेनकेक्स के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।भरने के रूप में, आप बारीक कटा हुआ लहसुन, मसले हुए आलू, तैयार कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कसा हुआ पनीर का उपयोग कर सकते हैं। फिर पेनकेक्स को मक्खन में तला जा सकता है, या उदारता से मक्खन के साथ चिकना किया जा सकता है और ओवन में बेक किया जा सकता है। इसे आज़माएं, आपको यह बहुत पसंद आएगा!
यहाँ कुछ और मूल व्यंजन हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लवाश रोल

पिटा रोल बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पतली पीटा ब्रेड की 3 शीट
• 300-400 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस 1: 1
• 1 प्याज
• 1 गाजर
• 2 टमाटर
• सलाद की पत्तियाँ
• 50 ग्राम पनीर
• मेयोनेज़
• लहसुन की 1-2 कलियाँ
• डिल या अजमोद

लवाश रोल बनाने की विधि

1. प्याज को बारीक काट लें और वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम कड़ाही में भूनें। गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और 3 मिनट के बाद प्याज में डालें, गाजर को आधा पकने तक भूनें। उसी फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस डालें और इसे बीच-बीच में हिलाते हुए, नमक और काली मिर्च 20-25 मिनट तक भूनें।
   टमाटर को हलकों में काटें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. लेटस के पत्तों को धोकर सुखा लें। लहसुन की चटनी बनाएं: लहसुन को काट लें या निचोड़ लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। जड़ी बूटियों को बारीक काट लें।
3. एक रोल तैयार करें। ऐसा करने के लिए, पीटा ब्रेड की एक शीट को फैलाएं, इसे लहसुन की चटनी के साथ ब्रश करें, कीमा बनाया हुआ मांस उस पर प्याज और गाजर के साथ फैलाएं, किनारों से थोड़ा हटकर। जड़ी बूटियों के साथ छिड़के और चिकना करें। पिसा ब्रेड की दूसरी शीट को दोनों तरफ से गार्लिक सॉस से चिकना करें, कीमा बनाया हुआ मांस के ऊपर फैलाएं।
4. इस शीट के ऊपर लेट्यूस के पत्ते डालें, ऊपर से टमाटर डालें और उनके ऊपर मेयोनेज़ डालें। पीटा ब्रेड की तीसरी शीट के साथ शीर्ष, दोनों तरफ लहसुन की चटनी के साथ चिकनाई करें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और धीरे से एक रोल में रोल करें। रोल को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें और फिर इसे 1.5-2 सेमी के टुकड़ों में काट लें।

लवाश रोल केकड़े की छड़ियों के साथ

केकड़े की छड़ियों से पीटा ब्रेड बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी

• 3 पतली पीटा ब्रेड
• 300 ग्राम केकड़े की छड़ें
• किसी भी प्रकार के पनीर के 200 ग्राम
• 6 चिकन अंडे
• 2 पी. दिल्ली
• लहसुन की 5 कलियां
• मेयोनेज़

केकड़े के डंडे से लवाश बनाने की विधि

1. लवाश को कई परतों में पकाया जाता है, फिर इसे रोल में घुमाया जाता है। कड़ी उबले अंडे उबालें, उन्हें केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ कीमा करें। आप इन सामग्रियों को बारीक काट सकते हैं। लहसुन को कद्दूकस पर काट लें या दबाएं, डिल को बारीक काट लें।
2. पहली परत के लिए भरावन तैयार करें। ऐसा करने के लिए, केकड़े की छड़ें, मेयोनेज़ और लहसुन को एक साथ हिलाएं। आपको मोटी नहीं, बल्कि तरल स्थिरता नहीं मिलनी चाहिए।
   दूसरी परत पर भरावन तैयार करें। ऐसा करने के लिए, मेयोनेज़ के साथ अंडे को पहली परत के समान अवस्था तक मिलाएं।
3. तीसरी परत पर भरावन तैयार करें। मेयोनेज़ के साथ डिल मिलाएं। चिता के पत्तों को फैलाएं, उन पर उपयुक्त भरावन रखें और उन्हें एक पाई में मोड़ो। छोटे और मोटे रोल के लिए इसे छोटी तरफ से रोल में रोल करें। इसके आकार को बनाए रखने के लिए, आप रोल को पन्नी में लपेट सकते हैं। 6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें। 1.5-2 सेमी मोटे स्लाइस में काट कर परोसें। बोन एपीटिट!

पीटा ब्रेड में मछली

पीटा ब्रेड में मछली पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी

• 3 पतली पीटा ब्रेड
• तेल में डिब्बाबंद मछली का 1 कैन (सामन)
• 3 अंडे
• 200 ग्राम पनीर
• मेयोनेज़
• लहसुन की 4 कलियां
• हरियाली

पीटा ब्रेड में मछली पकाने की विधि

1. अंडे को नमकीन पानी में उबालें, सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। अंडों को बारीक काट लें, डिब्बाबंद भोजन से तरल निकाल दें और मछली को कांटे से मैश कर लें। पनीर को बारीक़ करना।
2. जड़ी बूटियों को धोकर सुखा लें, बारीक काट लें। लहसुन को कद्दूकस पर काट लें या प्रेस करें, मेयोनेज़ और जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं। इस मिश्रण से पीटा ब्रेड की एक शीट को एक तरफ ग्रीस करके टेबल पर फैलाएं। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और चपटा करें।
3. मेयोनेज़ के साथ पहले को दूसरी शीट के साथ कवर करें। मेयोनेज़ के साथ दूसरी शीट को ऊपर से चिकना करें और डिब्बाबंद मछली को उसके क्षेत्र में फैलाएं। पीटा ब्रेड की तीसरी शीट के साथ कवर करें, इसे मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें और उस पर कटे हुए अंडे फैलाएं। एक तंग रोल को रोल करें और एक हल्के प्रेस के साथ नीचे दबाएं। 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें। रोल को 1-1.5 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें। बॉन एपेतीत!

पनीर और मशरूम के साथ लवाश रोल

पिटा ब्रेड रोल पनीर और मशरूम के साथबहुत जल्दी तैयार करता है। पनीर और मशरूम के साथ पिसा रोल बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी

• 3 पतली पीटा ब्रेड
• डिल का 1 गुच्छा
• अजमोद का 1 गुच्छा
• 450 ग्राम मसालेदार मशरूम
• 300 ग्राम हार्ड पनीर
• 2 मध्यम प्याज
• 250 ग्राम मेयोनेज़

पनीर और मशरूम से लवाश रोल बनाने की विधि

1. मेज पर पीटा ब्रेड की पहली शीट फैलाएं और इसे मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ ब्रश करें, ऊपर से बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। ऊपर से दूसरी शीट बिछाएं, उस पर भी मेयोनेज़ से ब्रश करें और तली हुई मशरूम बिछाएं। शीर्ष - तीसरी शीट, मेयोनेज़ के साथ हल्के से ब्रश करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
2. सब कुछ एक तंग रोल में रोल करें, एक बैग या पन्नी में रखें और दो घंटे के लिए सर्द करें। स्लाइस में काटें और परोसें। बॉन एपेतीत!

वेजिटेबल पिटा स्नैक

पीटा ब्रेड से वेजिटेबल स्नैक बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी

• 1 पतली पीटा ब्रेड
• 2 बड़े प्याज
• 1 बड़ा गाजर
• 250 ग्राम शैंपेन (ताजा)
• हरियाली
• 100 ग्राम केचप
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम

वेजिटेबल पीटा स्नैक बनाने की विधि

1. प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, मशरूम को क्यूब्स में काट लें। वनस्पति तेल में सब कुछ भूनें और जड़ी बूटियों को जोड़ें। खट्टा क्रीम और केचप मिलाएं और इस मिश्रण से पीटा ब्रेड पर ब्रश करें। फिलिंग को ऊपर रखें और रोल को रोल अप करें।
2. रोल को दो घंटे के लिए फ्रिज में भीगने के लिए रख दें। परोसने से पहले टुकड़ों में काट लें। बॉन एपेतीत!

लवाश मीटलाफ

पीटा मीटलाफ बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी

• सूअर का मांस और बीफ या कीमा बनाया हुआ चिकन
• 2 पतली पीटा ब्रेड
• 3 बड़े चम्मच चटनी
• 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़
• 1 प्याज
• 1 गाजर

पिसा मीटलाफ बनाने की विधि

1. पीटा ब्रेड की दो परतें खोलकर एक के ऊपर एक रख दें। केचप और मेयोनेज़ के मिश्रण से ब्रश करें, कीमा बनाया हुआ मांस, नमक और काली मिर्च डालें। ऊपर से मसालेदार प्याज़ और गाजर भुने।
2. पिसा ब्रेड को रोल करें और 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। जड़ी बूटियों के साथ कटा हुआ परोसें। बॉन एपेतीत!

पिटा रोल बनाने की सात बेहतरीन रेसिपी - स्मोक्ड फिश के साथ रोल, केकड़े की छड़ें, मशरूम और पनीर के साथ, सैल्मन के साथ, स्मोक्ड चिकन के साथ, फिश पिटा ब्रेड, और मीट लोफ रेसिपी विवरण में चरण-दर-चरण के साथ प्रस्तुत की गई हैं- स्टेप कुकिंग निर्देश, प्लस - सबसे स्वादिष्ट और बेहतरीन लवाश व्यंजनों के लिए वीडियो रेसिपी।

पकाने की विधि संख्या 1 (केकड़े की छड़ें के साथ लवाश रोल)

खाना पकाने के लिए आपको लेने की जरूरत है:

• पीटा ब्रेड (3 शीट)
• केकड़े की छड़ें (200 ग्राम)
• अंडे (3 पीसी)
• मेयोनेज़ (100-150 ग्राम)
• लहसुन (3 लौंग)
• पनीर (250 ग्राम)
• ताजा जड़ी बूटी

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर को महीन कद्दूकस पर रगड़ें, कटा हुआ लहसुन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर केकड़े की छड़ियों को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे उबालें, बारीक कद्दूकस पर रगड़ें और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।
2. पीटा ब्रेड की एक शीट लें, इसे टेबल पर रखें, मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें और केकड़े की छड़ें बिछाएं।
3. अगला, दूसरी शीट के साथ कवर करें, मेयोनेज़ के साथ फिर से ब्रश करें और पनीर और लहसुन के साथ छिड़के। शीर्ष को तीसरी शीट के साथ कवर करें, हमेशा की तरह, मेयोनेज़ के साथ कोट करें और जड़ी बूटियों के साथ कसा हुआ अंडे डालें। बाद में - हम इसे एक रोल में लपेटते हैं और इसे 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में संसेचन के लिए अलग रख देते हैं। लवाश रोल केकड़े की छड़ियों के साथतैयार! टुकड़ों में काटा जा सकता है।

पकाने की विधि संख्या 2 (लवाश रोल मशरूम + पनीर)

अवयव:

• लवाश (3 पीसी)
• मसालेदार शैंपेन (400-450 ग्राम)
• पनीर (250-300 ग्राम)
• मेयोनेज़
• ताजा जड़ी बूटी (डिल, अजमोद)

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम मेयोनेज़ की एक परत के साथ पीटा ब्रेड को कोट करते हैं और जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं। फिर हम दूसरी शीट फैलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ डालते हैं और मसालेदार मशरूम को सतह पर वितरित करते हैं। आखिरी शीट के साथ कवर करें, फिर से मेयोनेज़ के साथ कोट करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। हम तैयार केक को रोल में रोल करते हैं और इसे 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में संसेचन के लिए भेजते हैं।

पकाने की विधि संख्या 3 (सामन और पनीर के साथ रोल करें)

उत्पाद:

• पीटा ब्रेड (1 शीट)
• सॉसेज पनीर (150 ग्राम)
• थोड़ा नमकीन सामन (100 ग्राम)
• लेटस के पत्ते (4-5 पीसी)
• मेयोनेज़ (60 ग्राम)
• हरा प्याज

खाना कैसे बनाएं:

पीटा ब्रेड की एक शीट लें और मेयोनेज़ के साथ कोट करें। इसके बाद, सामन को पतले स्लाइस में काट लें, सॉसेज पनीर को कद्दूकस कर लें और हरे प्याज को काट लें। धीरे से एक चम्मच के साथ पीटा ब्रेड की शीट पर सॉसेज पनीर फैलाएं (यह काम आसान नहीं है, इसलिए पीटा ब्रेड को फाड़े बिना सब कुछ ठीक करने की कोशिश करें) / ऊपर सामन डालें, फिर हरा प्याज और लेटस के पत्ते। बाद में - एक रोल में लपेटें, भोजन लपेटकर लपेटें और एक घंटे के लिए ठंडे स्थान पर भेज दें।

पकाने की विधि संख्या 4 (स्मोक्ड चिकन के साथ रोल)

उत्पाद:

• हार्ड पनीर (100 ग्राम)
• पीटा ब्रेड (2 शीट)
• मशरूम (शैम्पेन) 200 ग्राम
• प्रोसेस्ड चीज़ (नरम) 100 ग्राम
• स्मोक्ड लेग (100 ग्राम)
• प्याज

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मशरूम और प्याज भूनें। पैर को पतली स्ट्रिप्स में काटें। हम कड़ी पनीर को एक grater पर रगड़ते हैं।
2. हम पीटा ब्रेड फैलाते हैं, पिघले हुए पनीर के साथ चिकना करते हैं, समान रूप से हार्ड पनीर के साथ छिड़कते हैं और शीर्ष पर एक और शीट के साथ कवर करते हैं। दूसरी परत पर मशरूम, स्मोक्ड चिकन डालें और कसकर रोल में रोल करें। बाद में - क्लिंग फिल्म के साथ रिवाइंड करें और 40 मिनट के लिए भीगने के लिए फ्रिज में रखें। यहाँ विभिन्न फिलिंग के साथ पिटा रोल बनाने की कुछ और रेसिपी दी गई हैं।

पकाने की विधि संख्या 5 (मशरूम के साथ केकड़ा रोल)

उत्पाद:

• प्रसंस्कृत पनीर (100 ग्राम)
• केकड़े की छड़ें (100 ग्राम)
• लवाश (1 शीट)
• मसालेदार मशरूम
• लहसुन (1-2 लौंग)
• मेयोनेज़ (60 ग्राम)
• ताजा जड़ी बूटी

1. सबसे पहले आपको केकड़े की छड़ियों को थोड़ा डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता है। इसके बाद, उन्हें सुविधाजनक तरीके से काट लें।
2. प्रोसेस्ड पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। एक अलग कटोरे में, मेयोनेज़ को बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं। शैंपेन को स्लाइस में काट लें। ताजा जड़ी बूटियों को काट लें।
3. हम अपनी पीटा ब्रेड लेते हैं, इसे खोलते हैं, इसे मेयोनेज़-लहसुन द्रव्यमान के साथ फैलाते हैं और जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं। केकड़े की छड़ें, मशरूम और कसा हुआ पनीर के साथ समान रूप से फैलाएं। रस के लिए, आप थोड़ा और मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं। हम अपने वर्कपीस को रोल में मोड़ते हैं और इसे 45-60 मिनट के लिए भीगने के लिए फ्रिज में रख देते हैं। - बाद में निकाल कर टुकड़ों में काट लें. केकड़े की छड़ियों के साथ ऐसा स्वादिष्ट और रसदार पिटा रोल घर पर तैयार किया जा सकता है।

पकाने की विधि संख्या 6 (मछली लवाश)

अवयव:

• तेल में टूना (मैकेरल, सामन) 1 कैन
• पीटा ब्रेड (1 शीट)
• लेटस के पत्ते (2-3 पत्ते)
• हार्ड पनीर (50-60 ग्राम)
• मेयोनेज़ (4 चम्मच)
• ताजा जड़ी बूटी

1. मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड को चिकना करें, ट्यूना और पनीर के साथ छिड़के (जितना संभव हो सके तरल को कैन से छोटा रखने की कोशिश करें)। हम सब कुछ समान रूप से वितरित करते हैं। हम लेट्यूस के पत्तों को धोते हैं, सुखाते हैं और पनीर पर डालते हैं।
2. फिर कसकर रोल में रोल करें, पन्नी (भोजन) के साथ लपेटें और संसेचन के लिए 1 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर भेजें। बाद में - हम बाहर निकालते हैं, फिल्म को हटाते हैं और हलकों में काटते हैं (उन्हें पतला करने की सलाह नहीं दी जाती है - रोल बिखर सकता है)।

पकाने की विधि संख्या 7 (मांसाहारी)

खाना पकाने के उत्पाद:

• कीमा बनाया हुआ मांस (सूअर का मांस + बीफ) 350-400 ग्राम
• सलाद (2-3 पत्ते)
• लवाश (3 पीसी)
• गाजर, प्याज
• हार्ड पनीर (50 ग्राम)
• लहसुन (2-3 लौंग)
• टमाटर (1-2 पीसी)
• मेयोनेज़
• साग (डिल, अजमोद)

1. आधा पकने तक गाजर के साथ कटा हुआ प्याज भूनें, फिर कीमा बनाया हुआ मांस डालें और एक और 20 मिनट के लिए निविदा तक भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। टमाटर को छल्ले में काट लें, सलाद को धो लें और पनीर को कद्दूकस कर लें। इसके बाद, लहसुन की चटनी (लहसुन + मेयोनेज़) बनाते हैं।
2. हम सॉस के साथ पीटा ब्रेड को चिकना करते हैं, पका हुआ कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज और गाजर को एक समान परत में फैलाते हैं (किनारों के आसपास छोटे इंडेंट रखने की कोशिश करें)। जड़ी बूटियों और स्तर के साथ सब कुछ छिड़कें। हमने पीटा ब्रेड की दूसरी शीट फैला दी। भरना: सलाद + टमाटर। हम मेयोनेज़ के साथ सब कुछ कोट करते हैं।
3. फिर तीसरी शीट से ढक दें। लहसुन की चटनी के साथ 2 तरफ से चिकना करें, पनीर के साथ छिड़कें और कसकर रोल करें। कुछ घंटों के लिए फ्रिज में भिगोने के लिए रखें। अब आप जानते हैं कि सबसे स्वादिष्ट कैसे बनाया जाता है अलग-अलग फिलिंग के साथ पिटा रोल।
4. अपनी पसंद का कोई भी विकल्प चुनें और खाना बनाना शुरू करें!

वीडियो: लवाश रोल

केकड़े की छड़ियों के साथ पीटा ब्रेड के लिए वीडियो नुस्खा

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कीवी के साथ ईस्टर पनीर - मूल और बहुत स्वादिष्ट

यदि आप व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं: अलग-अलग फिलिंग के साथ लवाश रोल, फोटो के साथ रेसिपी स्टेप बाय स्टेप - आप सही रास्ते पर हैं। आज मैं आपको बताऊंगा कि पतले अर्मेनियाई लवाश से कई स्नैक्स कैसे तैयार किए जाते हैं, जो दैनिक आहार में मदद करेंगे, और उत्सव की मेज पर काम आएगा। आप पीटा ब्रेड के लिए अलग-अलग फिलिंग चुन सकते हैं - केकड़े की छड़ें, पनीर, मशरूम, चिकन, जड़ी-बूटियाँ, कोरियाई गाजर, हैम, लाल या डिब्बाबंद मछली, पनीर, जड़ी-बूटियाँ और यहाँ तक कि हेरिंग तेल। तो, आइए डीब्रीफिंग पर एक नज़र डालें - कैसे और क्या पकाना है ताकि यह स्वादिष्ट और सरल, संतोषजनक और सुंदर हो। हम रोल को एक पैन में भूनेंगे, ओवन में बेक करेंगे और बस, सॉस के साथ पहले से ग्रीस करके फ्रिज में रख देंगे, उत्सव की मेज पर काट लेंगे। कई व्यंजन हैं, मैंने उन सभी को अपने मेहमानों और घरों में आजमाया है - सभी अच्छे हैं। कोई भी चुनें!

पनीर और लहसुन के साथ रोल्स

किसी भी टेबल के लिए सबसे लोकप्रिय ऐपेटाइज़र - लहसुन और मेयोनेज़ के साथ पनीर, विभिन्न संस्करणों में आपकी सेवा करेगा। आप इसे बस एक बाउल में डालकर सर्व कर सकते हैं। आप इसमें से राफेलो बॉल्स को रोल कर सकते हैं, या इसे पीटा ब्रेड पर फैला सकते हैं और एक उत्कृष्ट स्नैक के लिए कई विकल्प प्राप्त कर सकते हैं।

पनीर और लहसुन की फिलिंग बनाना

रचनात्मकता के लिए बहुत जगह है, इसलिए मैं सटीक अनुपात नहीं दूंगा, प्रयोग करूंगा, केवल आधार दूंगा।

उत्पाद:

1. हार्ड पनीर या अच्छी गुणवत्ता वाला प्रसंस्कृत पनीर;
2. लहसुन;
3. मेयोनेज़।

खाना कैसे बनाएं:

यदि आप प्रोसेस्ड पनीर का उपयोग कर रहे हैं, तो मेरी सलाह है कि उन्हें थोड़ी देर के लिए फ्रीजर में रख दें, वे बेहतर तरीके से रगड़ेंगे।

तो, पनीर को कद्दूकस किया जाता है (एक महीन कद्दूकस पर क्षुधावर्धक अधिक भुलक्कड़ होगा, मोटे कद्दूकस पर यह सघन होगा, देखें कि आपको यह कैसा लगा)। लहसुन कटा हुआ था, मेयोनेज़ जोड़ा गया था (घर का बना मेयोनेज़ का उपयोग करना बेहतर है), सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया गया था, एक कटोरे में डाल दिया और सजाया, सब कुछ परोसा जा सकता है।

दूसरा विकल्प- एक स्नैक से राफेलो-टाइप बॉल्स को रोल करें, आप एक नट, प्रून अंदर डाल सकते हैं, आप नारियल या कटे हुए नट्स में रोल कर सकते हैं। सलाद के पत्ते पर खूबसूरती से बिछाएं - क्षुधावर्धक तैयार है!

तीसरा विकल्प- हम पतली पीटा ब्रेड लेते हैं, इसे मेयोनेज़ के साथ थोड़ा पहले से चिकना कर लेते हैं ताकि हमारा लवाशिक भीग जाए और सूखा न हो, एक स्नैक लगाएं, इसे रोल करें और इसे एक बैग में रेफ्रिजरेटर में भेजें। वहां यह कुछ घंटों के लिए भिगो देगा और मेज पर काटा जा सकता है।

सलाह:जानिए कब रुकना है - यदि आप इसे मेयोनेज़ के साथ ज़्यादा करते हैं, तो काटते समय रोल उखड़ जाएगा, यदि आप इसे थोड़ा सा धब्बा देते हैं, तो यह सूख जाएगा। आप यह भी कर सकते हैं: तुरंत पीटा ब्रेड को वांछित आकार के स्ट्रिप्स में काट लें, और फिर उनसे रोल बनाएं।

अर्मेनियाई पतले लवाश केकड़े की छड़ियों के साथ रोल करते हैं

पीटा ब्रेड में केकड़ा रोल शायद उत्सव के उत्सवों में सबसे लोकप्रिय और अक्सर आने वाले मेहमानों में से एक है। भरना कोमल, मसालेदार और स्वादिष्ट निकलता है।

उत्पाद:

• दो शीट पतली पीटा ब्रेड का 1 पैकेट
• केकड़े की छड़ियों का पैक
• एम्बर जैसे नरम प्रसंस्कृत पनीर का एक पैकेट
• ग्राम 100 हार्ड पनीर
• हरियाली

खाना कैसे बनाएं:

सबसे पहले एक शीट को टेबल पर फैलाएं, उसे नरम पनीर (आधा पैक) से ब्रश करें। केकड़े की छड़ें काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें, जड़ी बूटियों को धो लें, पानी को निकलने दें ताकि यह गीला न हो।
आधी छड़ें नरम पनीर पर डालें, पनीर के साथ छिड़के, जड़ी बूटियों को डालें। सब कुछ रोल करें और इसे फिल्म में लपेटकर, संसेचन के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें। फिर इसे निकाल लें, बड़े करीने से काट लें और लेटस शीट पर रख दें। अच्छा, स्वादिष्ट, सरल!

ओवन में बेक किया हुआ मशरूम और चीज़ रोल

यह पिटा ब्रेड ऐपेटाइज़र उत्सव की दावत के लिए और घर के सदस्यों के लिए नाश्ते के लिए एकदम सही है।

अवयव:

1. मशरूम मशरूम (या अन्य स्वाद के लिए) - 300 ग्राम;
2. पनीर - 100 ग्राम;
3. लवाश - 2 में से 1 शीट;
4. 2 प्याज;
5. मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

तैयारी:

सबसे पहले, फिलिंग तैयार करें। मशरूम धो लें, स्लाइस में काट लें।

कटा प्याज। प्याज को तेल में भूनें, फिर उसमें मशरूम डालें। सब कुछ भूनें, नमक डालें। पिसी हुई काली मिर्च डालें, इसका स्वाद लें, ताकि यह मसालेदार हो - लवाश अखमीरी है!

जब मशरूम ठंडा हो जाए तो हम एक स्नैक बनाते हैं।

सबसे पहले, पहली शीट को अनफॉलो करें। मेयोनेज़ के साथ चिकना करें या, उदाहरण के लिए, पेस्टो सॉस के साथ हल्के से, मशरूम को अपने करीब किनारे पर रखें, आप अधिक पनीर के साथ छिड़क सकते हैं, यदि आपके पास पर्याप्त है, तो रोल अप करें। दूसरी शीट के साथ भी ऐसा ही करें।

टुकड़ों में काट लें, एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें, ऊपर से खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ से चिकना करें। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और ओवन में रखें। 180 जीआर पर पर्याप्त 10 मिनट। बहुत स्वादिष्ट!

मशरूम और गोभी के साथ रोल्स

अवयव:

1. 2 अर्मेनियाई लवाश, 2 शीट प्रत्येक (आपको 10 रोल मिलते हैं);
2. 0.5 किलो ताजा मशरूम;
3. गोभी का 1 छोटा कांटा;
4. 2 गाजर;
5. 0.5 किलो प्याज।

मशरूम छीलें - छिलका हटा दें, धो लें, पतली प्लेटों में काट लें। फिर 4 प्याज लें, क्यूब्स में काट लें और सूरजमुखी के तेल में भूनें (रिफाइंड लें ताकि गंध न हो)। तले हुए प्याज में मशरूम डालें (जब यह पहले से ही सुनहरा हो जाए) और प्याज के साथ उन्हें तलना शुरू करें। इस बीच, गोभी को काट लें, कढ़ाई में आधा गिलास पानी डालें और ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर गोभी को उबलने के लिए रख दें। इस तरह समय-समय पर हिलाओ - या तो गोभी या मशरूम।

जब मशरूम पहले से ही अच्छी तरह से तले हुए हों, तो उन्हें नमक करें, मसाले डालें (मैंने सूखे डिल, आप कर सकते हैं, यदि उपलब्ध हो, ताजा), अदरक, धनिया डालें। फिर उसने मशरूम में एक चम्मच टमाटर डाला, सब कुछ अच्छी तरह मिला दिया।

इस समय, हमारी गोभी अभी निकली है - हम देखते हैं, हम कोशिश करते हैं। यह नरम नहीं होना चाहिए, यानी जब आप इसे चखेंगे तो इसमें इतना हल्का क्रंच रह जाना चाहिए - तो फिलिंग स्वादिष्ट निकलेगी।
मैं गोभी में मशरूम जोड़ता हूं, सब कुछ मिलाता हूं, नमक और मसाले फिर से जोड़ता हूं (हमारे पास अभी भी बिना कुछ गोभी है), इसे उबालने दें और इसे बंद कर दें।

सब कुछ, प्लेटों पर रखें और भरने को ठंडा होने दें। एक बार जब आपकी फिलिंग पूरी तरह से ठंडी हो जाए, तो पिसा ब्रेड को खोल दें। इस पर स्टफिंग को एक किनारे पर फैलाएं, रोल में लपेटें, काटें।
पैन को तवे पर रखिये, थोडा़ सा तेल डालिये और जब तेल गरम हो जाये तो उस पर अपने पीटा पैनकेक डाल दीजिये. सचमुच एक या दो मिनट और वे तैयार हो जाएंगे, इसलिए ध्यान से देखें, समय पर पलट दें। - जैसे ही पैनकेक ब्राउन हो जाएं, निकाल कर प्लेट में रख लें. वे बहुत स्वादिष्ट हैं - सुर्ख, कुरकुरे और आपके मुंह में पिघल जाते हैं! गूलर या जूस को प्यालों में डालें और अपने घर को खिलाएं। बॉन एपेतीत!

बीन रोल

लेंट में यह एक लाजवाब और स्वादिष्ट व्यंजन है, आप इसे नाश्ते में बना सकते हैं, काम पर ले जा सकते हैं या अपने बच्चे को स्कूल ले जा सकते हैं। हार्दिक और स्वस्थ, क्योंकि बीन्स में कई उपयोगी गुण होते हैं, और इसे अभी भी कब खाना है, यदि उपवास में नहीं है?
मैं लाल बीन्स खरीदता हूं और उन्हें रात भर पानी में भिगो देता हूं। सुबह मैं पानी निकाल देता हूँ, और अपनी फलियों को धीमी आँच पर पकाने के लिए रख देता हूँ। जब यह पक रहा होता है, तो मैं एक पैन में प्याज भूनता हूं (मैंने इसे क्यूब्स में काट दिया), गाजर (आमतौर पर इसे मोटे कद्दूकस पर रगड़ें) और एक तरफ रख दें।

जब सेम तैयार हो जाते हैं - (यानी, पूरी तरह से नरम, लेकिन उन्हें ऐसी स्थिति में न लाएं कि वे अलग हो जाएं), आपको उन्हें मोर्टार के साथ पीसने की जरूरत है - मैश किए हुए आलू की तरह। फिर हम इसमें गाजर के साथ अपने तले हुए प्याज, नमक, काली मिर्च, स्वाद के लिए कोई भी मसाला मिलाते हैं। आप वहां बारीक कटा हुआ साग (जो आपको पसंद हो, या जो भी उपलब्ध हो) मिला सकते हैं (यहां तक ​​​​कि जरूरत है), मैं सीताफल, अजमोद या डिल पसंद करता हूं।

यह सब अच्छी तरह से मिक्स हो गया था, और अगर आप देखते हैं कि फिलिंग बहुत मोटी है, तो इसमें थोड़ा सा मक्खन डालें। लेकिन ज़्यादा मत कीजिए, हमारे रोल्स अभी भी एक पैन में फ्राई होंगे।

यही है, एक शीट खोलें, भरने के साथ फैलाएं, रोल में रोल करें और पांच टुकड़ों में काट लें।
हमें ऐसे प्यारे पेनकेक्स मिले। सुनहरा होने के लिए एक-दो मिनट के लिए एक फ्राइंग पैन में उन्हें तेल में भूनें - उन्हें एक प्लेट पर रखें, चाय में डालें और खाना शुरू करें। बॉन एपेतीत!

लवाश लीवर पटे और चीज़ के साथ

नाश्ते के लिए और दोपहर के नाश्ते के लिए, सरसों के साथ परोसा जाने वाला एक बहुत ही सरल स्नैक विकल्प।

ज़रुरत है:

• थोडा सा पाटे
• अरबी रोटी
• मेयोनेज़

मेज पर पीटा ब्रेड की एक शीट फैलाएं, नीचे के किनारे पर पाटे के घेरे लगाएं, उस पर पनीर को कद्दूकस कर लें। पिसा ब्रेड को रोल में बेल लें, टुकड़ों में काट लें।

एक कड़ाही में थोड़ा तेल गरम करें, पैनकेक डालें और हर तरफ एक मिनट के लिए भूनें।

सब कुछ, कुरकुरे, स्वादिष्ट लवाश पेनकेक्स तैयार हैं, आप चाय डाल सकते हैं और नाश्ता कर सकते हैं!

घर पर हेरिंग ऑयल बनाना

कई सालों से मैं घर पर सैंडविच के लिए हेरिंग बटर बना रहा हूं।

या मैं इसे पतले अर्मेनियाई लवाश पर फैलाता हूं और उत्सव की मेज पर इससे रोल बनाता हूं। वैसे भी, यह क्षुधावर्धक किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ता है, हर कोई इसे मजे से खाता है। यह हार्दिक और स्वादिष्ट है, यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, मैं इसकी सलाह देता हूँ!

उत्पाद:

• 1 बड़ा फैटी नमकीन हेरिंग (नमकीन चुनें, यह स्वादिष्ट होगा)
• एडिटिव्स के बिना 2 प्रसंस्कृत पनीर
• मक्खन के 0.5 पैक
• 1 बड़ा गाजर पनीर

How to make हेरिंग बटर रेसिपी गाजर और प्रोसेस्ड चीज़ के साथ - बहुत स्वादिष्ट!

दही और मक्खन को प्रोसेस करने में आसान बनाने के लिए थोड़ा पहले से फ्रीज कर लें। हम गाजर धोते हैं और छीलते हैं।
हेरिंग को फ़िललेट्स में विघटित करें, सभी हड्डियों को हटा दें।

उन्होंने सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया, इसका स्वाद चखा - अगर हेरिंग हल्का नमकीन था, तो शायद आपको थोड़ा नमक जोड़ने की जरूरत है।

अब प्राप्त घर का बना हेरिंग तेल सैंडविच पर फैलाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

हेरिंग मक्खन भरा रोल्स

हम अर्मेनियाई पतले लवाश खरीदते हैं, आमतौर पर एक पैकेज में 2 शीट होते हैं। हम पहली शीट को फैलाते हैं, इसे मेयोनेज़ के साथ हल्के से चिकना करते हैं (मुख्य बात यह ज़्यादा नहीं है, अन्यथा रोल बहुत अलग हो जाएंगे), और इसे मेयोनेज़ के साथ फैलाना असंभव नहीं है, क्योंकि वे सूख जाएंगे। इसलिए, शीट पर लगभग 1 बड़ा चम्मच फैलाएं, विशेष रूप से किनारे पर जो रोल के ऊपर होगा, अंदर वाले किसी भी तरह से भीगेंगे।

हेरिंग तेल, जड़ी बूटी, ताजा ककड़ी, क्यूब्स में काट लें, या लाल घंटी काली मिर्च अंदर डालें - यह कट में सुंदर लगेगा और पकवान में स्वाद का संकेत देगा। एक रोल में रोल करें, जो भी आकार आप चाहते हैं उसके टुकड़ों में काट लें और एक प्लेट पर खूबसूरती से बिछाएं, जड़ी-बूटियों से सजाएं। इसे कुछ देर के लिए फ्रिज में खड़े रहने दें, भिगो दें। बॉन एपेतीत!

लवाश आलू और प्याज के साथ, एक पैन में तला हुआ रोल

ऐसा क्षुधावर्धक नाश्ते के लिए एकदम सही है, इसे तैयार करना बहुत आसान है, आपको बस शाम को आलू उबालने की ज़रूरत है, मैश किए हुए आलू, तले हुए प्याज, नमक और काली मिर्च डालें और भरावन तैयार है।

सुबह में, यह केवल इसे ध्यान में लाने के लिए रहता है, इसमें लगभग 10 मिनट लगेंगे, और नहीं, और अब सुर्ख, सुंदर और मुंह में पानी लाने वाले पेनकेक्स पहले से ही घर की प्रतीक्षा कर रहे हैं!

उत्पाद:

1. 5 आलू;
2. 1 प्याज;
3. हरा प्याज;
4. नमक और काली मिर्च।

खाना कैसे बनाएं:

उन्होंने लवाश को अनियंत्रित किया, भरने को लागू किया, कटा हुआ हरा प्याज के साथ छिड़का, आप डिल और अजमोद भी जोड़ सकते हैं, यह और भी बेहतर होगा।

हमने रोल को रोल किया, इसे टुकड़ों में काट दिया।

इस बीच, आपके पैन में मक्खन पहले से ही गर्म हो गया है - उन्होंने पेनकेक्स बिछाए, प्रत्येक तरफ एक मिनट के लिए तला हुआ, और मेज पर - स्वादिष्ट! वे एक खस्ता क्रस्ट के साथ निकलते हैं, निविदा, आपके मुंह में पिघल जाते हैं!

पनीर और अंडे के साथ रोल्स

यदि आपके पास कुछ पनीर, कुछ अंडे और किसी भी प्रकार की कुछ सब्जियां हैं, तो आप अपने घर के लिए इतना हल्का नाश्ता तैयार कर सकते हैं। एक कद्दूकस पर पनीर, अंडे उबालें, ठंडा करें। लवाश का विस्तार करें, फिलिंग बिछाएं, बारीक कटा हुआ साग, रोल अप करें, टुकड़ों में काट लें। तेल में तलें। स्वादिष्ट, सरल और झटपट - एक कप चाय के साथ नाश्ता तैयार है!

डिब्बाबंद मछली रोल

पीटा ब्रेड में मछली एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है। डिब्बाबंद साउरी या गुलाबी सामन के कैन से, आप नाश्ते के लिए उत्कृष्ट रोल बना सकते हैं।

अवयव:

1. डिब्बाबंद भोजन (अपने रस में बेहतर लें);
2. 2 अंडे;
3. चीज का एक टुकड़ा;
4. हरियाली;
5. लाल शिमला मिर्च।

खाना कैसे बनाएं:

अंडे को 10 मिनट तक उबालें। डिब्बाबंद भोजन से तरल निकालें, इसे कांटे से मैश करें। अंडे और काली मिर्च काट लें। पनीर को कद्दूकस करें, जड़ी बूटियों को काट लें, सब कुछ मिलाएं, आप थोड़ा सॉस जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, घर का बना मेयोनेज़। शीट को टेबल पर फैलाएं, फिलिंग बिछाएं, रोल अप करें, काटें - और ठंड में इसे भीगने दें।

लवाश लाल मछली के साथ रोल करता है

गुलाबी सामन, सामन और सामन के साथ, आप एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक तैयार कर सकते हैं जो उत्सव की मेज को सजाएगा और मेहमानों को संतुष्ट करेगा। इसके अलावा, यह सरल और तैयार करने में आसान है, और परिणाम उत्कृष्ट है।

उत्पाद:

• सामन, सामन या गुलाबी सामन थोड़ा नमकीन - 300 ग्राम
• 1 टू पीस पीटा ब्रेड
• 1 ताजा खीरा
• संसाधित चीज़
• हरियाली

खाना कैसे बनाएं:

सब कुछ सरल और आसान है। सामन को पतले स्लाइस या क्यूब्स में काटें, पनीर को कद्दूकस कर लें, खीरे को पतले क्यूब्स में काट लें, साग काट लें।
पीटा ब्रेड का विस्तार करें, अगर पनीर नरम है - इसे पनीर के साथ फैलाएं, अगर यह कठिन है - पहले इसे मेयोनेज़ के साथ थोड़ा ब्रश करें, फिर कद्दूकस किया हुआ पनीर फैलाएं, उसके बाद जड़ी बूटी, ऊपर से लाल मछली, और इसके ऊपर खीरे . सब कुछ कसकर रोल करें और इसे ठंड में भेजें, लवाश को भिगोना चाहिए, अन्यथा यह सूख जाएगा। फिर अच्छे से काट कर सर्व करें।

चिकन और मशरूम के साथ

नाश्ते के लिए हार्दिक नाश्ता या बारबेक्यू से पहले पिकनिक के लिए नाश्ता, या उत्सव की मेज के लिए, खूबसूरती से सजाया गया।

उत्पाद:

• चिकन ब्रेस्ट (जांघों से सफलतापूर्वक बदला जा सकता है)
• मशरूम - 200 ग्राम ताजा;
• प्याज - 1 पीसी;
• सॉस - मेयोनेज़, पेस्टो या आपकी पसंद;
• दो चादरों का बना लवाश पतला होता है।

तैयारी:

सबसे पहले, हम मांस को उबालते हैं (पानी को नमक करते हैं ताकि यह ताजा न निकले)। मशरूम को धोइये, काटिये, प्याज काटिये, मक्खन में भूनिये, मशरूम भेजिये और भूनिये भी. जब सब कुछ ठंडा हो जाए, तो हम फिलिंग तैयार करते हैं।
मांस काट लें, अगर स्तन - सॉस के साथ मिलाएं, अगर जांघें - वे पहले से ही रसदार हैं, तो आपको मिश्रण करने की आवश्यकता नहीं है। मशरूम और प्याज़ डालें, आप चाहें तो ताज़ा खीरा और जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं। लवाश को फैलाइये, तैयार मिश्रण को डालिये, रोल में लपेटिये, ठंड में सिलोफ़न में भेज दीजिये. यह कैसे भीगता है - आप इसे काट कर खूबसूरती से परोस सकते हैं।

पनीर और जड़ी बूटियों के साथ

जल्दी में, आप एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक, हार्दिक और स्वादिष्ट तैयार कर सकते हैं।

उत्पाद:

• छाना;
• हरा प्याज, डिल;
• आप लहसुन जोड़ सकते हैं;
• मेयोनेज़;
• पीटा ब्रेड की 2 शीट।

खाना बनाना:

पनीर को कटी हुई जड़ी बूटियों और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, पीटा ब्रेड पर फैलाएं। रोल अप करें, संसेचन के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें। निकालें, काटें, परोसें। यह इत्ना आसान है!

हैम और पनीर के साथ लवाश

यदि आपके पास पनीर का एक टुकड़ा और कुछ हैम, ताजा या मसालेदार ककड़ी और साग का एक पानी का छींटा है, तो आप कुछ ही समय में एक त्वरित नाश्ता बना सकते हैं।

हैम को क्यूब्स में काटें, खीरे को भी, पनीर को रगड़ें। लवाश को सॉस से चिकना करें, फिलिंग बिछाएं, रोल अप करें। फिर आप या तो संसेचन के लिए भेज सकते हैं, या कड़ाही में टुकड़ों में तल सकते हैं, या ओवन में बेक कर सकते हैं और गर्मागर्म परोस सकते हैं।

अर्मेनियाई पतले लवाश से कोरियाई गाजर के साथ रोल्स

चिकन मांस के साथ कोरियाई गाजर अच्छी तरह से चलते हैं, हम आपको एक उत्कृष्ट नाश्ता प्रदान करते हैं।
चिकन उबालें, ठंडा करें, काट लें। मेज पर आटे की एक शीट फैलाएं, पूरे क्षेत्र पर मेयोनेज़ लगाएं, ऊपर एक गाजर, उसके ऊपर मांस। सब कुछ रोल करें, काट लें, इसे थोड़ा भीगने दें - और एक अच्छा नाश्ता तैयार है!

जब मेहमान रास्ते में हों या आप अपने आप को एक स्वादिष्ट दावत देना चाहते हैं, तो अलग-अलग भरावन के साथ पिटा रोल बनाएं। इस तरह के स्नैक का लाभ यह है कि विभिन्न प्रकार के उत्पाद भरने के लिए उपयुक्त हैं। साथ ही, इसे पकाने में आधे घंटे से ज्यादा का समय नहीं लगता है। इस स्नैक में दिलचस्पी है? फिर बेझिझक कोई भी विकल्प चुनें।

भरे हुए पिसा रोल कैसे बनाते हैं

प्रत्येक व्यंजन अर्मेनियाई रोटी का उपयोग करता है। इसे बनाने के लिए अखमीरी आटे का इस्तेमाल किया जाता है। ब्रेड को पतले फ्लैट केक के रूप में बेक किया जाता है। इसे टेबल पर बेल कर पकाने की शुरुआत होती है। फिर उस पर सामग्री बिछाई जाती है। स्टफिंग को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें तरह-तरह की जड़ी-बूटियां डाली जाती हैं और मसाले डाले जाते हैं. आप अपनी व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं के आधार पर, जैसा आप फिट देखते हैं, उनका उपयोग कर सकते हैं। निम्नलिखित उत्पादों को लपेटा जा सकता है:

• मशरूम;
• अंडे;
• एक मछली;
• समुद्री भोजन;
• मांस;
• अनाज;
• छाना;
• अधिकांश सब्जियां।

भरने की विधि

इस स्नैक का एक और फायदा यह है कि यह गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट रहता है। यदि आप सॉसेज के साथ साधारण ब्रेड सैंडविच से पहले ही थक चुके हैं, तो यह व्यंजन उनके लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा, क्योंकि उत्पादों के नए संयोजनों का आविष्कार करते हुए, भरने को कम से कम हर दिन बदला जा सकता है। एक उत्सव मेनू की योजना बनाना उनके बिना नहीं होगा। सभी सामग्री की उपलब्धता और तैयारी में आसानी के कारण।

तला हुआ

लोकप्रिय व्यंजनों में से एक तला हुआ रोल है। ऐसा क्षुधावर्धक लगभग सार्वभौमिक है, क्योंकि आप इसे अपने साथ काम पर ले जा सकते हैं या पिकनिक के लिए नाश्ता कर सकते हैं, या बस इसे अपने घर में नाश्ते के लिए परोस सकते हैं। फिलिंग्स बहुत अलग हैं, यही वजह है कि कल्पना का दायरा बहुत व्यापक है। एक तस्वीर के साथ व्यंजनों की पूरी श्रृंखला में, नीचे वर्णित एक अलग है।

अवयव:

• अंडा - 3 पीसी। और 2 पीसी। बेहतरी के लिए;
• खट्टा क्रीम - 1.5 बड़ा चम्मच। एल।;
• पनीर - 0.3 किलो;
• मेयोनेज़ - 1.5 बड़े चम्मच। एल।;
• हरा प्याज - 3 पीसी ।;
• अर्मेनियाई लवाश - 1 पैकेज;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• मसाले, नमक - आपकी पसंद के अनुसार;
• दूध - 80 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे उबालें (केवल 3) कठोर उबले हुए, ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर पनीर के साथ एक कद्दूकस से पीस लें।
2. इन सामग्रियों में बारीक कटा हुआ प्याज़ डालें, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम डालें।
3. टॉर्टिला को समान आकार के टुकड़ों में काट लें। 3-4 खाली जगह बनानी चाहिए।
4. तैयार सॉस के साथ प्रत्येक को ग्रीस करें, फिर रोल बनाने के लिए लपेटें।
5. बचे हुए अंडे को एक अलग बाउल में फेंट लें। उनमें दूध डालें, थोड़ा नमक डालें।
6. एक कड़ाही में तेल गरम करें, फिर उस पर पहले से अंडे के घोल में डूबा हुआ प्रत्येक टुकड़ा फ्राई करें।

अर्मेनियाई

इस रेसिपी के लिए आप कोई भी प्रोडक्ट भी ले सकते हैं। विशेष रूप से स्वादिष्ट भोजन संयोजनों में बैंगन और कोरियाई गाजर के साथ केकड़े की छड़ें और पनीर, झींगा और सामन, मशरूम और चिकन या गोभी शामिल हैं। बाद के मामले में, एक मसालेदार स्नैक प्राप्त किया जाता है, जिसे सबसे वास्तविक पेटू भी सराहना करेंगे। यहाँ पत्ता गोभी एक बार में दो प्रकार से ली जाती है, जो इस डिश को और भी ओरिजिनल बनाती है। स्नैक बनाने की कोशिश करें और खुद देखें।

अवयव:

• बैंगन - 0.1 किलो;
• हल्का मेयोनेज़ - 0.15 किलो;
• लवाश - 4 पीसी ।;
• सफेद और लाल गोभी - 0.2 किलो;
• मशरूम, उदाहरण के लिए, सीप मशरूम - 0.1 किलो;
• कोरियाई गाजर - 0.2 किग्रा।

खाना पकाने की विधि:

1. बेहतर होगा कि पहले बैंगन को लगभग आधे घंटे के लिए नमकीन पानी में भिगो दें ताकि वे ज्यादा कड़वे न हों। अगला, उनके साथ कुल्ला और सभी सब्जियों को काट लें।
2. मेज पर एक फ्लैट केक फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, फिर उसके ऊपर गाजर फैलाएं, अगले एक को ऊपर रखें, और उस पर - सफेद गोभी।
3. अगला, फिर से एक "रोटी" परत होनी चाहिए, जिसके ऊपर लाल गोभी फैलानी चाहिए।
4. अर्मेनियाई लवाश रोल को रोल करें - भरने को रेफ्रिजरेटर में जमा करना चाहिए।
5. आधे घंटे के बाद, हटा दें और स्लाइस में काट लें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।

मिठाई

पतले फ्लैट केक से न केवल घर का बना नाश्ता तैयार किया जाता है, बल्कि एक पूरी पाई भी तैयार की जाती है। मीठा भरना बहुत अलग हो सकता है - अखरोट, केला, सेब, पनीर। अंतिम दो विशेष रूप से अक्सर उपयोग किए जाते हैं। पनीर या सेब और एक साधारण फ्लैटब्रेड के आधार पर, आप पाई बेक कर सकते हैं या एक ही स्नैक रोल बना सकते हैं - आप इसके लिए फिलिंग पहले से ही जानते हैं। नीचे दिए गए निर्देश और तस्वीरें आपको इसे तैयार करने में मदद करेंगी।

अवयव:

• सेब - 0.6 किलो;
• अंडे की जर्दी - 1 पीसी ।;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• अर्मेनियाई लवाश - 2 परतें;
• ब्रेड क्रम्ब्स - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• स्वाद के लिए चीनी;
• मक्खन - 70 ग्राम तलने के लिए और 70 ग्राम केक को चिकना करने के लिए;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• वेनिला चीनी और दालचीनी - 0.5 चम्मच प्रत्येक।

खाना पकाने की विधि:

1. सेब को धोकर छील लें, बीच से बीज निकाल दें, फिर छोटे क्यूब्स में काट लें। उनके ऊपर नींबू का रस डालें।
2. एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, उसमें सेब को कुछ मिनट के लिए उबाल लें। जब वे नरम हो जाएं, तो दालचीनी, चीनी और वेनिला चीनी के साथ छिड़के।
3. सब कुछ मिलाएं, फिर कुछ मिनट के लिए उबाल लें।
4. केक को समतल सतह पर रखें, फिलिंग का आधा भाग वितरित करें।
5. पक्षों को मोड़ें, फिर एक पीटा ब्रेड का रोल रोल करें - फिलिंग अभी तक नहीं डाली गई है। दूसरी परत के साथ भी ऐसा ही दोहराएं।
6. फिर रिक्त स्थान को चर्मपत्र कागज से ढके बेकिंग शीट पर रखें। उन्हें व्हीप्ड जर्दी के साथ ब्रश करें, फिर से दालचीनी और चीनी के साथ छिड़के।
7. लगभग एक चौथाई घंटे के लिए ओवन में बेक करें। इसके लिए इष्टतम तापमान 190 डिग्री होगा।
8. परोसते समय, टुकड़ों में काट लें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।

लाल मछली के साथ

इस रेसिपी के अनुसार फिलिंग को रॉयल भी कहा जाता है। सभी इस तथ्य के कारण कि इसमें लाल मछली होती है। इस घटक के लिए धन्यवाद, स्नैक उज्जवल हो जाता है और अधिक स्पष्ट स्वाद प्राप्त करता है। सबसे सम्मानित मेहमानों को भी मछली के साथ रोल परोसना शर्म की बात नहीं है। मुख्य शर्त अधिक पकाना है, अन्यथा सभी मेहमानों को नहीं मिलेगा। आप मछली को अपनी पसंद के अनुसार ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, गुलाबी सामन, चुम सामन, सामन, सामन या ट्राउट।

अवयव:

• क्रीम पनीर - 25 ग्राम;
• डिल - आपकी पसंद के अनुसार;
• हल्के नमकीन लाल मछली का पट्टिका - 300 ग्राम;
• लवाश - 1 पीसी ।;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. मछली को पतले स्लाइस में काट लें।
2. डिल को धो लें, बारीक काट लें, क्रीम पनीर के साथ मिलाएं। उन्हें नींबू के रस से सीज करें।
3. फ्लैट केक को समतल सतह पर फैलाएं, इसके ऊपर चीज़ फिलिंग फैलाएं।
4. ऊपर से फिश फिलालेट्स रखें।
5. एक रोल के साथ वर्कपीस को रोल करें, और फिर इसे क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें। स्नैक को एक घंटे के लिए फ्रिज में भेज दें।
6. परोसते समय, फिल्म को हटा दें, रोल को भागों में काट लें।

मशरूम के साथ

सैंडविच या स्प्रिंग रोल के लिए एक और अच्छा विकल्प मशरूम रोल है। आप इस तरह के स्नैक की तैयारी के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं। मशरूम पनीर के साथ, सादा या संसाधित, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम और यहां तक ​​कि एक उबले अंडे के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। इन उत्पादों को मिलाकर अलग-अलग फिलिंग के साथ एक साथ कई रोल बनाना आसान है। मशरूम शैंपेन लेना बेहतर है, हालांकि कोई अन्य करेगा।

अवयव:

• प्याज - 2 पीसी ।;
• प्रसंस्कृत पनीर - 0.2 किलो;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• लवाश - 2 पीसी ।;
• साग - डिल या अजमोद के 2-3 गुच्छा;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए थोड़ा सा;
• मसाले - आपकी पसंद के अनुसार;
• शैंपेन - 0.3 किग्रा।

खाना पकाने की विधि:

1. मशरूम को बेतरतीब ढंग से काट लें, उन्हें गर्म तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
2. उसके बाद, कटा हुआ प्याज, नमक, मसाले के साथ मौसम डालें। सामग्री को पकने तक भूनें।
3. प्रसंस्कृत पनीर को पीसकर, इसे मशरूम द्रव्यमान में जोड़ें। अगर फिलिंग सूखी लगती है, तो मेयोनेज़ डालें।
4. केक को मेज पर रखो, मशरूम द्रव्यमान वितरित करें, बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ सब कुछ छिड़कें।
5. यह केवल रोल को रोल करने के लिए रहता है, रेफ्रिजरेटर में ठंडा होता है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ

यदि आप कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक रोल बनाने का फैसला करते हैं, तो आप कोई भी मांस ले सकते हैं। पोर्क, बीफ, या यहां तक ​​कि पीट भी करेंगे। जो भी उपयोग किया जाता है, क्षुधावर्धक बहुत रसदार और संतोषजनक साबित होता है। इस कारण से, यह एक उत्सव की मेज पर भी एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में काफी उपयुक्त है। तैयारी हमेशा की तरह बहुत ही सरल रहती है। आपको केवल कीमा बनाया हुआ मांस ठीक से तैयार करने और उससे भरने की जरूरत है।

अवयव:

• टमाटर - 0.2 किलो;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस - 0.3 किलो;
• मसाले, जड़ी-बूटियाँ - आपकी पसंद के अनुसार;
• कोरियाई गाजर - 0.15 किलो;
• पतली पीटा ब्रेड - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 0.2 किलो।

खाना पकाने की विधि:

1. कीमा बनाया हुआ मांस को कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करें, पूरी तरह से पकने तक 10-20 मिनट के लिए तेल में काटें, भूनें।
2. केक को एक दूसरे के ऊपर रखें, उन्हें खट्टा क्रीम से चिकना करें और ऊपर से अपने पसंदीदा मसाले छिड़कें।
3. जबकि टॉर्टिला भीग रहे हैं, टमाटर को धोकर छोटे-छोटे स्लाइस में काट लें।
4. यदि आवश्यक हो तो गाजर काट लें।
5. तली हुई कीमा बनाया हुआ मांस tortillas पर रखो, फिर गाजर और टमाटर, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
6. इसे कसकर लपेटें, रोल को भागों में काट लें।

पनीर के साथ

व्यंजनों की एक अलग श्रेणी में पनीर रोल शामिल है। इस उत्पाद के साथ बहुत सारे भरने के विकल्प हैं। जड़ी बूटियों, लहसुन, अंडे, मेयोनेज़, केकड़े की छड़ें, या यहां तक ​​कि चिकन के साथ। इन सामग्रियों के उपयोग से बहुत ही मुंह में पानी लाने वाले स्नैक्स बनते हैं। अलग से, "चीज़ मिक्स" नाम की रेसिपी सबसे अलग है, जहाँ एक ही बार में 4 प्रकार के पनीर का उपयोग किया जाता है। इस तरह के क्षुधावर्धक को कैसे तैयार किया जाए, इस पर चरण-दर-चरण निर्देश नीचे प्रस्तुत किए गए हैं।

अवयव:

• फेटा पनीर - 20 ग्राम;
• प्रसंस्कृत पनीर - 3-4 चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 3-4 चम्मच;
• हार्ड पनीर - 20 ग्राम;
• नीला पनीर - 20 ग्राम;
• लवाश - 1 परत।

खाना पकाने की विधि:

1. केक को 2 भागों में बाँटकर काट लें।
2. एक आधा खट्टा क्रीम के साथ, और दूसरा पिघला हुआ पनीर के साथ। दोनों हिस्सों को आपस में कसकर दबाकर कनेक्ट करें।
3. पनीर को क्यूब्स में काटिये, और पनीर को सख्त पनीर के साथ एक ग्रेटर पर मोल्ड के साथ पीस लें।
4. उन्हें एक फ्लैट केक पर रखो, रोल को मोड़ो, क्लिंग फिल्म के साथ लपेटो।
5. लगभग 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें, फिर स्लाइस में काट लें।

केकड़े की छड़ियों के साथ

केकड़े की छड़ियों से भरना सुगंधित और काफी सस्ता होता है। उन्हें पनीर, खीरे, अंडे या लहसुन के साथ जोड़ा जाता है। बाद के मामले में, क्षुधावर्धक थोड़ा मसालेदार होगा। दूसरी ओर, लहसुन को आसानी से प्याज या हरी प्याज से बदला जा सकता है। यह किसी भी तरह से तैयार रोल को प्रभावित नहीं करेगा - यह केवल स्वादिष्ट हो जाएगा। क्रैब पैराडाइज डिश कैसे तैयार करें, इसके बारे में आपको निर्देश नीचे मिलेंगे।

अवयव:

• लहसुन - 2 लौंग;
• पनीर - 150 ग्राम;
• लवाश - 1 पीसी ।;
• साग, नमक, मेयोनेज़ - आपकी पसंद के अनुसार;
• केकड़े की छड़ें - 0.2 किलो;
• अंडा - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे उबालें, उन्हें ठंडा होने दें और छील लें।
2. इन्हें पनीर और लहसुन के साथ पीस लें।
3. लाठी को बारीक काट लें, जड़ी बूटियों को काट लें।
4. मेयोनेज़, नमक के साथ सभी सामग्री मिलाएं।
5. टेबल पर फ्लैट केक को खोल दें, परिणामस्वरूप भरने के साथ चिकना करें, रोल बनाने के लिए इसे वापस रोल करें।
6. भागों में काटें।

चिकेन के साथ

चिकन के साथ रोल को रचना में शावरमा या शावरमा के बहुत करीब माना जा सकता है। केवल इसमें व्यावहारिक रूप से वसायुक्त तत्व नहीं होते हैं, क्योंकि उन्हें जड़ी-बूटियों और सब्जियों से बदल दिया जाता है। इस कारण से, ऐसे रोल को आहार के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। वे बहुत संतोषजनक हैं, लेकिन साथ ही वे जल्दी से तैयार करते हैं, यही वजह है कि वे हल्के लंच या डिनर के लिए भी काफी उपयुक्त हैं।

अवयव:

• सलाद पत्ते - 4-5 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए;
• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 0.4 किलो ।;
• पतली पीटा ब्रेड - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. केक को 2 भागों में बाँट लें और मेयोनेज़ से चिकना कर लें।
2. सब्जियों को धो लें। अपने हाथों से पत्तियों को उठाएं, और खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. केक के ग्रीस वाले हिस्से पर सभी सामग्री को स्ट्रिप्स में बांट लें। इसे ऊपर से बचे हुए आधे हिस्से से ढक दें।
4. रोल को बेल लें, 2-3 टुकड़ों में काट लें।

मांस के साथ

इस नुस्खा के अनुसार, आप न केवल मांस के साथ एक रोल बना सकते हैं, बल्कि पाई भी बना सकते हैं। ये पेस्ट्री सुबह की कॉफी या दोपहर की चाय के लिए एकदम सही हैं। खाना पकाने का सिद्धांत नौसिखिए रसोइए को भी जटिल नहीं करेगा, क्योंकि आपको आटे के साथ खिलवाड़ करने की ज़रूरत नहीं है। आपको बस कीमा बनाया हुआ मांस को ठीक से संसाधित करने की आवश्यकता है, इसके साथ केक भरें और परिणामस्वरूप पाई को तेल में भूनें।

अवयव:

• पानी - 0.5 कप;
• हार्ड पनीर - 0.1 किलो;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 0.4 किलो;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• पीटा ब्रेड - 3 शीट;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए थोड़ा सा;
• प्याज - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले एक पैन में कटा हुआ प्याज भूनें, फिर कीमा बनाया हुआ मांस डालें, एक दो मिनट के लिए पकाएं।
2. इसके बाद, कटी हुई मिर्च, टमाटर का पेस्ट डालें, मिलाएँ। कुछ मिनट के लिए फिलिंग को डार्क करें, और फिर एक फ्लैट केक पर रखें।
3. खाली रोल "सॉसेज" को रोल करें, तेल में या हर तरफ एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें।

सब्जियों से

आहार और यहां तक ​​​​कि शाकाहारी विकल्पों में से एक सब्जियों के साथ एक रोल है। यह दुबला नुस्खा कोरियाई गाजर के साथ टमाटर, खीरे और पनीर, या गोभी के सामंजस्यपूर्ण संयोजन का उपयोग करता है। उनमें मूली, मिर्च और यहां तक ​​कि आलू भी अक्सर डाले जाते हैं। नीचे दी गई रेसिपी की तरह स्वादिष्ट रोल बनाने के लिए इन सामग्रियों को कई सब्जी संयोजनों में जोड़ा जा सकता है।

अवयव:

• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़, जड़ी बूटियों - स्वाद के लिए;
• पीटा ब्रेड - 1 शीट;
• नमक, काली मिर्च - एक चुटकी;
• सफेद गोभी - 200 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. क्लिंग फिल्म के ऊपर ब्रेड फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ कोट करें।
2. पत्तागोभी, काली मिर्च और नमक को काट लें, अपने हाथों से मैश करें, फिर पीटा ब्रेड पर वितरित करें।
3. अगला, निचोड़ा हुआ गाजर, कटा हुआ साग बिछाएं।
4. वर्कपीस को रोल करें, कई भागों में काट लें।

सॉस

अगर आप मीट स्नैक्स पसंद करते हैं, तो सॉसेज रोल बनाएं। उबला और स्मोक्ड दोनों करेंगे। बाद वाले को अक्सर हैम, चिकन लेग या ब्रेस्ट से बदल दिया जाता है। यह कम स्वादिष्ट नहीं निकलेगा। यह नुस्खा अच्छा है क्योंकि रेफ्रिजरेटर में लगभग सभी आवश्यक घटक मिल सकते हैं। हालाँकि आप इसमें वह सब कुछ जोड़ सकते हैं जो इसमें है।

अवयव:

• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• लवाश - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ और जड़ी बूटियों स्वाद के लिए;
• सॉसेज - 0.2 किग्रा।

खाना पकाने की विधि:

1. सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें। खीरे को क्यूब्स में काट लें।
3. साग कुल्ला, काट लें।
4. मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री मिलाएं, पीटा ब्रेड पर वितरित करें।
5. रिक्त को रोल में रोल करें, भागों में काट लें।

कैसे पकाने के लिए स्वादिष्ट व्यंजनों की जाँच करें।

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