यह ईस्टर से सात सप्ताह पहले शुरू होता है, जो इस साल 16 अप्रैल को पड़ता है।

इस अवधि के दौरान, पोषण की कड़ाई से निगरानी करने और वसायुक्त, मांस और शराब का सेवन नहीं करने का रिवाज है। हालांकि, ऐसे दिन होते हैं जब आप अपने आप को मछली का इलाज कर सकते हैं। साथ ही, कई उपवास भी अपने शरीर को वश में करते हैं, और अपने स्वास्थ्य में सुधार करने के बजाय, वे खुद को थकावट और गैस्ट्र्रिटिस में लाते हैं। यह भी धीरे-धीरे पद छोड़ने के लायक है, धीरे-धीरे आहार में थोड़ा दैनिक रूप से विविधता लाना।

सही तरीके से उपवास कैसे करें: 7 नियम

1. छोटे हिस्से दिन में 6-7 बार करें।

2. पियो और पानीशरीर में पानी का संतुलन बनाए रखने के लिए।

3. मांस के विकल्प के रूप में, आहार में प्रोटीन, विटामिन डी और पीपी से भरपूर मशरूम, साथ ही फलियां - बीन्स, दाल, मटर शामिल करें, जो प्रोटीन का एक स्रोत भी हैं।

4. एक अन्य प्रोटीन आपूर्तिकर्ता के बारे में मत भूलना - नट्स - जिसमें कैल्शियम, फास्फोरस, जस्ता, सेलेनियम, फोलिक एसिड, विटामिन ई और ए भी होते हैं। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स में नट्स का एक अतिरिक्त प्लस, जो रक्त शर्करा में स्पाइक्स से बचाता है और भूख नहीं खेलता है।

5. आहार में अनाज शामिल करें, क्योंकि उनमें कई अलग-अलग विटामिन, खनिज, ट्रेस तत्व और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं।

6. याद रखें कि उपवास के दौरान सबसे उपयोगी सब्जियां आलू, बैंगन और गोभी हैं: सफेद, बीजिंग, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली और कोहलबी। सब्जियां आप किसी भी रूप में खा सकते हैं, लेकिन कम गर्मी उपचार, बेहतर।

7. मिठाइयों से लेकर फलों, सूखे मेवे और शहद तक सीमित रहें।

दाल में क्या नहीं खाना चाहिए

• पोल्ट्री, अंडे, दूध और डेयरी उत्पादों सहित मांस और किसी भी मांस उत्पादों का उपभोग करने की अनुमति नहीं है - मक्खन, खट्टा क्रीम, पनीर, केफिर, चीज, दही और बहुत कुछ। आप ऐसे व्यंजन नहीं खा सकते हैं जहां इन उत्पादों को मेयोनेज़ जैसे घटकों के रूप में शामिल किया गया हो।
• मछली और मछली उत्पादों, साथ ही वनस्पति तेल की अनुमति केवल गैर-सख्त उपवास के दिनों में दी जाती है।
• वसायुक्त मिठाई, चॉकलेट, पेस्ट्री और कोई भी फास्ट फूड प्रतिबंधित है।
• शराब पीना मना है।

आप दाल में क्या खा सकते हैं

• समुद्री शैवाल;
• कोरियाई सलाद;
• बीज;
• पागल;
• पास्ता जिसमें अंडे नहीं होते हैं;
• आटा, पानी और नमक से बने आटे के उत्पाद;
• रोटी (दूध और अंडे के उपयोग के बिना), अखमीरी लवाश, कुरकुरा; सॉस (केचप, दुबला मेयोनेज़, अदजिका, सोया सॉस, टमाटर का पेस्ट);
• बाल्समिक, सेब, टेबल सिरका।

ग्रेट लेंट . की विशेषताएं

• 2017 में ग्रेट लेंट के पहले और अंतिम सप्ताह में, विशेष सख्ती के साथ उपवास मनाया जाता है। पशु मूल के सभी उत्पादों को नहीं खाना चाहिए।
• केवल शाम को भोजन करने की अनुमति है, शनिवार और रविवार को केवल सुबह के भोजन को बाहर रखा जा सकता है।
• सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को केवल ठंडा भोजन किया जाता है, और मंगलवार और गुरुवार को बिना तेल के गर्म भोजन की अनुमति है।
• शनिवार और रविवार को, वनस्पति तेल के अलावा, अंगूर की शराब के मध्यम उपयोग की अनुमति है (यह पवित्र सप्ताह के शनिवार को लागू नहीं होता है)।
• गुड फ्राइडे के दिन पूरे दिन खाने से परहेज करना ही बेहतर होता है।
• कई ईसाई भी ईस्टर तक भोजन से परहेज करते हैं।

ग्रेट लेंट: भोजन मेनू दिन के अनुसार

ग्रेट लेंट 2017: पहले सप्ताह में भोजन (27 फरवरी - 4 मार्च)

27 फरवरी - स्वच्छ सोमवार। भोजन से परहेज करें।
28 फरवरी - मंगलवार। भोजन से परहेज करें।
जिन लोगों को स्वास्थ्य समस्याएं हैं, साथ ही बुजुर्गों के लिए, वेस्पर्स के बाद मंगलवार को रोटी और क्वास की अनुमति है। आप नमक के साथ रोटी खा सकते हैं और पानी या क्वास पी सकते हैं (वैकल्पिक) /
1 मार्च - बुधवार। सूखा भोजन: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियाँ और फल (एक व्यंजन चुनने के लिए)।
शहद के साथ डिल या जामुन / फलों का काढ़ा आसव।
भोजन दिन में एक बार, दिन में लिया जाता है।
2 मार्च - गुरुवार। भोजन से परहेज करें।
3 मार्च - शुक्रवार। दिन में एक बार दोपहर में बिना तेल के पका हुआ या उबला हुआ गर्म खाना।
4 मार्च - शनिवार। वनस्पति तेल के साथ बेक्ड या उबला हुआ भोजन दिन में दो बार। जैतून और काले जैतून की अनुमति है। शराब और चीनी के बिना अंगूर की शराब, गर्म पानी में पतला, कम मात्रा में अनुमति दी जाती है, लेकिन शराब से परहेज करने की सिफारिश की जाती है।

ग्रेट लेंट 2017: दूसरे सप्ताह के लिए भोजन (5 मार्च - 11 मार्च)

ग्रेट लेंट का पहला सप्ताह (लेंट का पहला रविवार)। रूढ़िवादी की विजय
रूढ़िवादी की विजय के सप्ताह में, आइकोनोक्लास्टिक विधर्म पर रूढ़िवादी की जीत का जश्न मनाया जाता है। Iconoclasts का मानना ​​​​था कि प्रतीकों की पूजा मूर्तिपूजा थी। सम्राटों के संरक्षण के लिए धन्यवाद, प्रतीकों का उत्पीड़न लगभग सौ वर्षों तक जारी रहा। 9 वीं शताब्दी में महारानी थियोडोरा द्वारा ग्रेट लेंट के पहले रविवार को आइकनों की पूजा को अंततः बहाल किया गया था, जिस पर तब से रूढ़िवादी की विजय का जश्न मनाया जाता रहा है।

6 मार्च - सोमवार।
7 मार्च - मंगलवार।
8 मार्च - बुधवार।
9 मार्च - गुरुवार।
जॉन द बैपटिस्ट का सिर ढूँढना (पहली और दूसरी खोज) - रूढ़िवादी छुट्टीजॉन द बैपटिस्ट के अवशेषों के सबसे प्रतिष्ठित हिस्से के सम्मान में - उनका सिर।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब के साथ (एक कटोरी 200 ग्राम)। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर गर्म पानी से पतला। वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।
10 मार्च - शुक्रवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
11 मार्च - शनिवार।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (एक कप 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर गर्म पानी से पतला। वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।

ग्रेट लेंट 2017: तीसरे सप्ताह के लिए भोजन (12 मार्च - 18 मार्च)

12 मार्च - रविवार।
ग्रेट लेंट का दूसरा रविवार (लेंट का दूसरा रविवार)। सेंट ग्रेगरी पालमास का स्मृति दिवस।
सेंट ग्रेगरी पालमास 14वीं शताब्दी में रहते थे। के अनुसार रूढ़िवादी विश्वासउन्होंने सिखाया कि उपवास और प्रार्थना के करतब के लिए, भगवान अपने अनुग्रह से भरे प्रकाश से विश्वासियों को रोशन करते हैं, जिसे प्रभु ने ताबोर पर चमकाया था। इस कारण से कि सेंट। ग्रेगरी ने उपवास और प्रार्थना की शक्ति के सिद्धांत का खुलासा किया और इसकी स्थापना ग्रेट लेंट के दूसरे रविवार को उनकी स्मृति को मनाने के लिए की गई थी।
13 मार्च - सोमवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
14 मार्च - मंगलवार।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि तेल रहित। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
15 मार्च - बुधवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
16 मार्च - गुरुवार।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि तेल रहित। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
17 मार्च - शुक्रवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
18 मार्च - शनिवार।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (एक कप 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर गर्म पानी से पतला। वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।
तीसरे सप्ताह के शनिवार को, मतिंस के दौरान, भगवान के जीवन देने वाले क्रॉस को विश्वासियों द्वारा पूजा के लिए मंदिर के बीच में लाया जाता है, इसलिए तीसरे सप्ताह और अगले, चौथे सप्ताह को क्रॉस की आराधना कहा जाता है।

ग्रेट लेंट 2017: चौथे सप्ताह के लिए भोजन (मार्च 19 - मार्च 25)

19 मार्च - रविवार।
ग्रेट लेंट का तीसरा सप्ताह (लेंट का तीसरा रविवार) क्रॉस की आराधना है।
इस दिन, वे किंवदंतियों को पढ़ते हैं, प्रोस्फाइरा को पवित्रा करते हैं, काम नहीं करते हैं, क्रॉस की पूजा करने के लिए मंदिरों में जाते हैं, "उनके क्रॉस को ले जाने" की अवधारणा पर ध्यान देते हैं, उपवास (तेल और शराब के साथ काढ़ा खाने के साथ)।
20 मार्च - सोमवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
21 मार्च - मंगलवार।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि तेल रहित। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
22 मार्च - बुधवार।
सेबस्ट के चालीस शहीदों का स्मृति दिवस।
सेबस्ट के चालीस शहीद ईसाई सैनिक हैं जो 320 में लाइसिनिया के तहत सेबस्टिया (कम आर्मेनिया, आधुनिक तुर्की) में मसीह में अपने विश्वास के लिए शहीद हुए थे।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि शराब के साथ (एक कप 200 ग्राम)। दिन में एक बार भोजन। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर गर्म पानी से पतला। वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।
23 मार्च - गुरुवार।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि तेल रहित। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
24 मार्च - शुक्रवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
25 मार्च - शनिवार।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (एक कप 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर गर्म पानी से पतला। वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।

ग्रेट लेंट 2017: पांचवें सप्ताह के लिए भोजन (26 मार्च - 1 अप्रैल)

26 मार्च - रविवार।
ग्रेट लेंट का चौथा रविवार (लेंट का चौथा रविवार)। सीढ़ी के धर्मशास्त्री जॉन का स्मृति दिवस।
जॉन ऑफ द लैडर सिनाई मठ के मठाधीश थे, उन्होंने प्रसिद्ध "सीढ़ी के गुणों" को लिखा, जहां उन्होंने आध्यात्मिक पूर्णता के लिए चढ़ाई के कदम दिखाए। ("सीढ़ी" पुराने स्लाव से। "सीढ़ी"। वेरिएंट - पैराडाइज लैडर, आध्यात्मिक टैबलेट)। "सीढ़ी" की छवि बाइबल से उधार ली गई है, जो याकूब की सीढ़ी के दर्शन का वर्णन करती है, जिस पर स्वर्गदूत चढ़ते हैं (उत्पत्ति 28:12)।
जॉन ऑफ द लैडर की कैलेंडर मेमोरी ग्रेट लेंट के दौरान आती है, इसे रविवार में स्थानांतरित कर दिया गया था, और इसे ग्रेट लेंट के चौथे रविवार को सौंपा गया था।
जॉन ऑफ द लैडर की स्मृति के दिन, "सीढ़ी" को बेक किया गया था।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (एक कप 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर गर्म पानी से पतला। वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।
27 मार्च - सोमवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
28 मार्च - मंगलवार।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि तेल रहित। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
29 मार्च - बुधवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
बुधवार शाम रूढ़िवादी चर्चएक विशेष सेवा की जाती है - "मारिया की स्थिति"। इस सेवा में, वर्ष में केवल एक बार, एंड्रयू ऑफ क्रेते के पूरे ग्रेट कैनन को पढ़ा जाता है, जो ग्रेट लेंट के पहले सप्ताह के सोमवार से गुरुवार तक और मिस्र के सेंट मैरी के कैनन के कुछ हिस्सों में सुनाई देता है।
30 मार्च - गुरुवार। स्थायी रेव. मिस्र की मैरी।
इस दिन प्राचीन परंपरा के अनुसार ग्रेट कैनन का निम्न प्रकार गाया जाता है। सेंट एंड्रयू ने उसी समय इसकी रचना की थी जब जेरूसलम के कुलपति संत सोफ्रोनियस ने मिस्र की मैरी के जीवन को लिखा था। फादर एंड्रयू पहली बार महान सिद्धांत और सेंट मैरी के बारे में शब्द कॉन्स्टेंटिनोपल लाए जब उन्हें छठी परिषद में मदद करने के लिए यरूशलेम के पैट्रिआर्क थियोडोर द्वारा भेजा गया था।
स्थायी रेव पर मिस्र की मैरी - गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया है, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (200 ग्राम) के साथ। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे। कुछ क़ानून केवल शराब की अनुमति देते हैं, और तेल (तेल) की अनुमति नहीं है।
31 मार्च - शुक्रवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
स्तुति के पर्व से पहले भगवान की पवित्र मांकुछ क़ानून शराब की अनुमति देते हैं। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर गर्म पानी से पतला। वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।
1 अप्रैल - शनिवार।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (एक कप 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर गर्म पानी से पतला। वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।

ग्रेट लेंट 2017: छठे सप्ताह के लिए भोजन (2 अप्रैल - 8 अप्रैल)

2 अप्रैल - रविवार।
ग्रेट लेंट का पांचवां सप्ताह (लेंट का पांचवां रविवार)। स्मरण दिवस मिस्र की मैरी
मोंक मैरी का जन्म मिस्र में 5 वीं शताब्दी के मध्य में हुआ था। 12 साल की उम्र में, उसने अपने माता-पिता को छोड़ दिया और अलेक्जेंड्रिया चली गई, जहाँ उसने 17 साल पाप में गुजारे। एक बार मैरी पवित्र क्रॉस के उत्थान की दावत के लिए यरूशलेम पहुंची और पवित्र सेपुलचर के चर्च में प्रवेश करने की कोशिश की, लेकिन किसी तरह की ताकत ने उसे वापस पकड़ लिया। अपने पतन को महसूस करते हुए, वह भगवान की माँ के प्रतीक के सामने प्रार्थना करने लगी, जो मंदिर के बरामदे में थी। उसके बाद, वह मंदिर में प्रवेश करने में सक्षम थी। अगले दिन, मरियम यरदन को पार कर जंगल में चली गई, जहाँ उसने अपना शेष जीवन 47 वर्ष उपवास और पश्चाताप में बिताया। चर्च मिस्र की सेंट मैरी के व्यक्ति को सच्चे पश्चाताप का एक उदाहरण देता है और उसे पश्चाताप करने वाले पापियों के लिए भगवान की अकथनीय दया का एक उदाहरण दिखाता है। मिस्र की मैरी की कैलेंडर मेमोरी ग्रेट लेंट के दौरान आती है, इसे रविवार में स्थानांतरित कर दिया गया था, और इसे ग्रेट लेंट के 5 वें रविवार को सौंपा गया था।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (एक कप 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर गर्म पानी से पतला। वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।
3 अप्रैल - सोमवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
4 अप्रैल - मंगलवार।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि तेल रहित। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
5 अप्रैल - बुधवार।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
6 अप्रैल - गुरुवार।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि तेल रहित। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
7 अप्रैल - शुक्रवार, घोषणा का पर्व।
छुट्टी का नाम - घोषणा - इससे जुड़ी घटना का मुख्य अर्थ बताती है: वर्जिन मैरी को उसके द्वारा दिव्य शिशु मसीह के गर्भाधान और जन्म के बारे में खुशखबरी की घोषणा।
गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब के साथ। मछली की अनुमति है। दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
8 अप्रैल - शनिवार। लाजर शनिवार।
इस दिन, ईसाई ईसा मसीह के पुनरुत्थान के चमत्कार को याद करते हैं। धर्मी लाजर(यूहन्ना 11:1-45), जो सभी मृतकों के आने वाले पुनरुत्थान के साक्षी के रूप में प्रतिबद्ध है। लाजर शनिवार का उत्सव प्राचीन काल से स्थापित किया गया है, यह यरूशलेम में प्रभु के प्रवेश से पहले है
मछली कैवियार को 100 जीआर तक की अनुमति है। गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (एक कप 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर गर्म पानी से पतला। वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।

ग्रेट लेंट 2017: सातवें सप्ताह के लिए भोजन (9 अप्रैल - 15 अप्रैल)

9 अप्रैल - रविवार। लेंट का छठा सप्ताह (लेंट का छठा रविवार)।
यरूशलेम में प्रभु का प्रवेश (पाम संडे)। - (यरूशलेम में एक गधे पर यीशु का आगमन, जब लोगों ने उनका अभिवादन किया, ताड़ की शाखाओं को सड़क पर फेंक दिया - रूस में उन्हें विलो द्वारा बदल दिया गया) - ईस्टर से पहले अंतिम रविवार। मछली की अनुमति है। गर्म भोजन जिसका ताप उपचार किया गया हो, अर्थात। उबला हुआ, बेक किया हुआ आदि वनस्पति तेल और शराब (एक कप 200 ग्राम) के साथ दिन में दो बार। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर गर्म पानी से पतला। वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।
10 अप्रैल - मौंडी सोमवार
गुड मंडे पर, पुराने नियम के पैट्रिआर्क जोसेफ, जो उनके भाइयों द्वारा मिस्र को बेचे गए थे, को पीड़ित यीशु मसीह के एक प्रोटोटाइप के रूप में याद किया जाता है, साथ ही साथ यीशु के बारे में सुसमाचार कहानी को एक बंजर अंजीर के पेड़ को शाप देने के लिए याद किया जाता है, जो एक आत्मा का प्रतीक है जो आध्यात्मिक नहीं है फल - सच्चा पश्चाताप, विश्वास, प्रार्थना और अच्छे कर्म। मत 21:18-22
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
11 अप्रैल - मौंडी मंगलवार
मौंडी मंगलवार को, हम यरूशलेम मंदिर में यीशु मसीह के उपदेश को याद करते हैं। इस दिन उसने शिष्यों को दूसरे आने वाले माउंट 24 के बारे में बताया, दस कुँवारियों का दृष्टान्त, प्रतिभाओं का दृष्टान्त मत 25:1-30। महायाजकों और पुरनियों ने प्रश्नों के द्वारा उसकी परीक्षा ली, उसे गिरफ्तार करना चाहा, लेकिन खुलेआम ऐसा करने से डरते थे क्योंकि लोग यीशु को भविष्यद्वक्ता मानते थे और उसकी बात ध्यान से सुनते थे।
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
पीने से: शहद के साथ डिल (जड़ी बूटियों या जामुन, फलों का गर्म जलसेक या काढ़ा)।
दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
"जैसे इस पवित्र व्रत के पहले सप्ताह में।"
12 अप्रैल - पवित्र बुधवार
महान बुधवार को, शांति के साथ यीशु मसीह का अभिषेक और यहूदा के विश्वासघात को याद किया जाता है। मत्ती 26:6-16
सूखा खाना: रोटी, पानी, साग, कच्ची, सूखी या भीगी हुई सब्जियां और फल (उदाहरण के लिए: किशमिश, जैतून, मेवा, अंजीर - हर बार इनमें से एक)।
पीने से: शहद के साथ डिल (जड़ी बूटियों या जामुन, फलों का गर्म जलसेक या काढ़ा)।
दिन में एक बार, लगभग 3:00 बजे।
"जैसे इस पवित्र व्रत के पहले सप्ताह में।"
13 अप्रैल - मौंडी गुरुवार। पिछले खाना
मौंडी गुरुवार को, हम अंतिम भोज और यीशु मसीह द्वारा यूचरिस्ट (साम्यवाद) के संस्कार की स्थापना को याद करते हैं। मत्ती 26:17-35, मरकुस 14:12-31, लूका 22:7-39, यूहन्ना 13-18
सामान्य (फिलिस्तीनी) आदेश के अनुसार, एक डिश रखी जाती है, लेकिन वनस्पति तेल के साथ उबला हुआ भोजन की अनुमति है।
स्टडियन चार्टर के अनुसार, एक उबला हुआ व्यंजन माना जाता है, लेकिन सोची (कोई भी दलिया) और फलियां के साथ पूरक; बिना तेल के।
होली माउंट एथोस के चार्टर के अनुसार, तेल और शराब के साथ दो उबले हुए व्यंजनों की आवश्यकता होती है। शराब और चीनी के बिना शुद्ध अंगूर की शराब, ज्यादातर गर्म पानी से पतला। वहीं, शराब से परहेज बेहद सराहनीय है।
14 अप्रैल - ग्रेट हील। गुड फ्राइडे। मसीह का सूली पर चढ़ना
गुड फ्राइडे पर, रूढ़िवादी ईसाई ईसा मसीह की गिरफ्तारी को याद करते हैं गतसमनी का बगीचा, महायाजकों का दरबार, पिलातुस का दरबार, यीशु के क्रूस का मार्ग, सूली पर चढ़ना, मृत्यु और उसके साथ आने वाले चिन्ह, क्रूस से हटाना और दफनाना।
वे कुछ नहीं खाते। बुजुर्गों के लिए सूर्यास्त के बाद रोटी और पानी की अनुमति है।
15 अप्रैल - महान शनिवार। नर्क में मसीह का अवतरण
महान शनिवार कब्र में यीशु मसीह की उपस्थिति और मृतकों की आत्माओं को मुक्त करने के लिए नरक में उनके वंश की याद में समर्पित है।
महान शनिवार को, कई विश्वासी ईस्टर तक भोजन से इनकार करते हैं। बाकी के लिए - 200-250 ग्राम ब्रेड, 6 टुकड़े अंजीर या खजूर और एक कप वाइन, या क्वास, या एक शहद पेय। या सब्जियों के साथ रोटी। दिन में एक बार शाम 7 बजे के आसपास।
व्रत का अंत।

peculiarities उचित पोषणपोस्ट में। व्रत के दौरान क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए।यहाँ यह शुरू हुआ महान पद. यह सात सप्ताह तक चलेगा और चर्च में ईस्टर मनाने के बाद समाप्त होगा। इस समय, एक आस्तिक न केवल भोजन में खुद को प्रतिबंधित करता है। पद का अर्थ उससे कहीं अधिक गहरा है। यदि आप विवरण में नहीं जाते हैं, तो इस अवधि को आध्यात्मिक और शारीरिक रूप से खुद को शुद्ध करने के अवसर के रूप में वर्णित किया जा सकता है। विशेष पोषण से व्यक्ति को अपने जीवन को एक नए तरीके से देखने और शरीर को शुद्ध करने में मदद करनी चाहिए।

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फोटो गैलरी: उपवास में सही तरीके से कैसे खाएं?

चर्च चार्टर के अनुसार, ग्रेट लेंट के पहले और अंतिम सप्ताह को सबसे गंभीर माना जाता है। यदि आप नियमों का कड़ाई से पालन करते हैं, तो पहले तीन दिनों में आपको भोजन को पूरी तरह से मना कर देना चाहिए। केवल एक चीज जो आप किसी तरह अपनी ताकत का समर्थन कर सकते हैं वह है कच्ची सब्जियां और पानी। लेकिन हर व्यक्ति इस तरह के आहार में लंबे समय तक नहीं टिक सकता है, इसलिए आप उत्पादों की सूची का विस्तार कर सकते हैं और अच्छी तरह से खा सकते हैं, केवल सख्त वर्जित (फास्ट) खाद्य पदार्थों का उपयोग नहीं कर सकते हैं।

पोस्ट में क्या नहीं खाया जा सकता है?

जैसा कि हमने पहले ही कहा है, ग्रेट लेंट की अवधि के दौरान, तथाकथित फास्ट फूड से बचना चाहिए। मूल रूप से यह प्राकृतिक वसा और तेल युक्त भोजन है। इस सूची में, सभी मांस उत्पाद, मछली (कुछ दिनों में अनुमत), अंडे। सभी डेयरी उत्पादों पर भी प्रतिबंध लगा दिया गया है।

आप पोस्ट में क्या खा सकते हैं

साथ ही उपवास के दौरान व्यक्ति को विभिन्न खाद्य पदार्थों से परहेज करना चाहिए। फास्ट फूड, मिठाई, सफेद आटे से बनी रोटी, झटपट पेस्ट्री। भारी प्रतिबंध के तहत शराब है।

व्रत के दौरान खाने में गर्म मसाले न डालें। यह प्रतिबंध नहीं है, बल्कि डॉक्टरों की सिफारिश है। चूंकि इस तरह के खराब पोषण के साथ, वे जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं।

आप पोस्ट में क्या खा सकते हैं?

अनुमत उत्पादों की एक बड़ी संख्या है। इनसे बहुत कुछ तैयार किया जा सकता है। स्वादिष्ट भोजन, इसलिए अत्यधिक पोषण संबंधी कमी के स्टीरियोटाइप का कोई समर्थन नहीं है। गर्म पहले भोजन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे पेट और आंतों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

पोस्ट में अनुमत उत्पादों की सूची:

• रोटी (मोटा)
• किसी भी रूप में सभी फल
• सभी सब्जियां किसी भी रूप में
• मशरूम
• पागल
• काशी (पानी में उबाला हुआ)
• कॉम्पोट, फ्रूट ड्रिंक, क्वास, स्मूदी, चाय

व्रत में क्या नहीं खाना चाहिए

सोमवार, मंगलवार और गुरुवार को आप समुद्री भोजन और शराब खा सकते हैं, लेकिन केवल एक अपवाद के रूप में।

सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को केवल ठंडा भोजन और मंगलवार और गुरुवार को गर्म भोजन करने की सलाह दी जाती है। सप्ताह के दौरान, भोजन में वनस्पति तेल जोड़ना मना है, केवल शनिवार और रविवार को इसकी अनुमति है।

उपवास के दौरान आप क्या खा सकते हैं

व्रत में ठीक से कैसे खाएं और सभी आवश्यक पदार्थ कैसे प्राप्त करें?

चूंकि हम व्रत के दौरान कुछ प्रतिबंधों का सामना कर रहे हैं, इसलिए आपको अपने भोजन की आदतों पर ध्यान देना चाहिए और अपने आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए।

• एक व्यक्ति को एक निश्चित मात्रा में प्रोटीन प्राप्त करना चाहिए। लेकिन चूंकि उपवास में मांस और डेयरी उत्पाद निषिद्ध हैं, इसलिए इसे फलियां, नट्स, अनाज और सोया उत्पादों से प्राप्त किया जा सकता है।
• यदि आप एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, तो रोजाना अनाज या आलू खाना सुनिश्चित करें।
• सब्जियां और फल हमेशा आपकी टेबल पर होने चाहिए।
• प्रति दिन कम से कम 2 लीटर पानी पिएं।
• मिठाइयों को सूखे मेवे और शहद से बदलें। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत अधिक स्वास्थ्यवर्धक भी है।
• अपने आप को हाथ विभिन्न व्यंजनअपने आहार को विविध रखने के लिए।

उपवास के अंत में, बहुत सावधानी से वसायुक्त खाद्य पदार्थों के उपयोग पर लौट आएं। यदि आप पहले दिन बहुत अधिक मांस स्वाद से खाते हैं, तो आप अपने शरीर को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकते हैं। और याद रखें, उपवास केवल वही नहीं है जो आपकी थाली में है, बल्कि वह भी है जो आपके दिमाग में है। नकारात्मक बयानों, बहुत शोर-शराबे वाली पार्टियों और झगड़ों से बचने की कोशिश करें।

नमस्कार प्रिय पाठकों। तो मास्लेनित्सा समाप्त हो गया और लेंट शुरू हो गया। आज हम बात करेंगे कि व्रत के दौरान आप क्या खा सकते हैं। हर साल अधिक से अधिक लोग उपवास कर रहे हैं। प्रत्येक व्यक्ति को होशपूर्वक उपवास करना चाहिए, यह केवल "आहार" नहीं है, बल्कि सबसे पहले आध्यात्मिक सफाई है। यदि आप "पद रखने" के लिए तैयार नहीं हैं, तो आपको खुद को मजबूर करने की आवश्यकता नहीं है, वैसे भी, इससे कुछ भी अच्छा नहीं होगा। फिर भी, एक व्यक्ति को इसके लिए आध्यात्मिक रूप से तैयार रहना चाहिए। मैं अपने बहुत से दोस्तों को जानता हूं जिन्होंने वजन कम करने के लिए उपवास किया, खासकर आधा महिला, और "ऐसे आहार" के एक हफ्ते के बाद, उन्होंने फिर से खुद को सब कुछ खाने की इजाजत दी। उपवास शुरू करना क्योंकि यह फैशनेबल है, बहुत मूर्खता है। यह केवल व्यक्ति को क्रोधित और चिड़चिड़े "बनाने" देगा। साथ ही उपवास का फैसला सोच-समझकर करना चाहिए। ऐसा होता है कि कोई व्यक्ति पहली बार उपवास करता है और उसके लिए अपने सामान्य उत्पादों को तुरंत छोड़ना मुश्किल होता है, किसी भी मामले में, आप "उपवास को आसान" करने के बारे में पुजारी से परामर्श कर सकते हैं। साथ ही, किसी बीमारी या पुरानी बीमारी के बढ़ने की स्थिति में, एक व्यक्ति अभी भी उपवास करने का फैसला करता है, तो इस मुद्दे पर उसके डॉक्टर और पुजारी दोनों के साथ चर्चा की जा सकती है।

मेरी पत्नी की परदादी एक आस्तिक महिला थीं और उन्होंने ग्रेट लेंट सहित सभी रूढ़िवादी उपवासों का पालन किया। उसने कहा कि सबसे पहले आस्था होनी चाहिए, उसके बाद ही बाकी सब कुछ।

व्रत सभी रूढ़िवादी उपवासों में सबसे लंबा और सख्त है। उपवास ईस्टर तक 7 सप्ताह तक रहता है। साथ ही, उपवास करते समय, आपको प्रार्थना करने की आवश्यकता होती है, यह सब आत्मा को शुद्ध करता है और हमें अपने कार्यों और गलतियों के बारे में सोचने की अनुमति देता है।

लेंट के दौरान, सिगरेट, शराब, मांस, दूध, डेयरी उत्पाद, मछली, अंडे, मिठाई, पके हुए सामान, पशु और वनस्पति तेल को उनके आहार से बाहर रखा गया है।

इसे साबुत रोटी, अनाज, सब्जियां, फल, नमकीन और मसालेदार सब्जियां, जड़ी-बूटियां, जामुन, मशरूम, फलियां, शहद, जैम, सूखे मेवे, नट्स, बीज खाने की अनुमति है।

सोमवार, बुधवार, शुक्रवार के दिन सूखा भोजन करें। इसका क्या मतलब है? इन दिनों, आप उत्पादों के गर्म प्रसंस्करण में संलग्न नहीं हो सकते हैं, साथ ही तैयार भोजन में वनस्पति तेल भी शामिल कर सकते हैं। आप ब्लैक ब्रेड, फल, सब्जियां, सूखे मेवे, नट्स, फ्रूट सलाद खा सकते हैं, पानी पी सकते हैं।

मंगलवार और गुरुवार को - आप गर्म खाना खा सकते हैं, लेकिन बिना वनस्पति तेल के। आप अचार, सब्जी का सूप, पानी पर अनाज, अनाज पुलाव, फल, सब्जियां खा सकते हैं, आप कॉम्पोट, सूखे मेवे, पानी पी सकते हैं।

सप्ताहांत पर, यानी शनिवार और रविवार को, आप तैयार भोजन में वनस्पति तेल मिला सकते हैं, जिसमें गर्मी से उपचारित वनस्पति तेल भी शामिल है। सप्ताहांत और छुट्टियों पर वनस्पति तेल का सेवन किया जा सकता है।

मछली केवल छुट्टियों पर ही खाई जा सकती है - घोषणा और महत्व रविवार. और मछली को दिव्य रूप से स्वादिष्ट बनाने के लिए, मैं इस मुद्दे पर अच्छी तैयारी के साथ संपर्क करने का प्रस्ताव करता हूं। आप लाल मछली को ओवन में बेक कर सकते हैं।

वास्तव में, मेनू निश्चित रूप से सख्त है, लेकिन ऐलेना की दादी और परदादी, जब उपवास करती हैं, तो हमेशा कई तरह के व्यंजन बनाती हैं स्वादिष्ट व्यंजन. ये सलाद, विनैग्रेट्स, बेक्ड आलू, मशरूम, सॉकरौट, डिब्बाबंद और मसालेदार खीरे, टमाटर, तोरी, दम की हुई सब्जियां या स्टीम्ड, सोया मांस हैं। आप लेंट के दौरान मेवे, सूखे मेवे, फल, सब्जियां, जामुन खा सकते हैं, अब सब कुछ सरल है, लगभग सभी के पास फ्रीजर हैं और आप बस उन जामुनों को डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं जिन्हें हमने गर्मियों में तैयार किया है। आप सूखे मेवे, कॉम्पोट, पानी पी सकते हैं। और ऐलेना को जो याद आया वह यह थी कि उसकी दादी द्वारा पकाए गए ये व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक थे।

उपवास के दौरान आप क्या खा सकते हैं, क्या खाना बनाना स्वादिष्ट है? मुझे लगता है कि यह सवाल कई लोगों द्वारा पूछा जाता है जिन्होंने अपने लिए उपवास करने का फैसला किया है। मैं इस विषय को अपने ब्लॉग के पन्नों पर छूऊंगा, मैं दाल के व्यंजन बनाऊंगा। मैं अभी तक पूर्ण उपवास रखने के लिए तैयार नहीं हूं, लेकिन मैं पहले से ही भोजन में खुद को सीमित करने के लिए तैयार हूं, और मैं पहले से ही प्रतिबंधों का अभ्यास कर रहा हूं, और मैं आपके साथ दिलचस्प उपवास व्यंजनों के व्यंजनों को साझा करने के लिए तैयार हूं।

उदाहरण के लिए, सुबह मैं हमेशा नाश्ते के लिए शहद, नट्स, फ्रोजन बेरी के साथ दलिया खाता हूं, कभी-कभी मैं फ्रोजन बेरीज के बजाय सूखे मेवे डालता हूं, गर्मियों में यह ताजा जामुन होता है, और सर्दियों में जमे हुए। मैं बिना तेल के दलिया खाता हूं। मुझे लगता है कि यह व्यंजन उपवास के लिए काफी उपयुक्त है। मैं पहले से ही अपने पेट को तेल और वसा की एक बूंद के बिना दलिया खाने के लिए इतना आदी कर चुका हूं कि अगर आप अचानक कम से कम वसायुक्त भोजन की एक बूंद खाना चाहते हैं, तो पेट तुरंत खुद को विकारों के साथ महसूस करता है। और विकारों के साथ, सक्रिय लकड़ी का कोयला पूरी तरह से सामना कर सकता है। एक बेहतरीन बॉडी क्लींजर। उपयोग करने के बारे में अधिक सक्रिय कार्बनआप कुछ समय पहले ब्लॉग पर प्रकाशित लेख " " को पढ़ सकते हैं।

आप सब्जी का सूप बना सकते हैं मशरूम का सूप, मटर के साथ सूप, डिब्बाबंद मकई के साथ सूप, बीन्स के साथ सूप, लीन बोर्स्ट, टमाटर सॉस में बीन्स। दलिया को पानी के साथ पकाएं। आलू पकाएं, आप उन्हें ओवन में बेक कर सकते हैं, आलू उबाल सकते हैं और जिस दिन वनस्पति तेल की अनुमति हो, आलू को तेल में भूनें। आप चुकंदर, गाजर को उबाल कर सलाद बना सकते हैं, सब्जियों को काटा या कद्दूकस किया जा सकता है। हम हाल ही मेंकिशमिश के साथ उबले चुकंदर का सलाद, आप मेवा भी डाल सकते हैं, बहुत स्वादिष्ट सलादअखरोट और पाइन नट्स के साथ बीट्स से। सौकरकूट, अचार और खट्टे खीरे, टमाटर की अनुमति है। आप बीज, सभी प्रकार के मेवे, सूखे मेवे, शहद और जैम खा सकते हैं। यह सब उपवास के दौरान खाया जा सकता है।

उपवास के दौरान आपको ज्यादा खाना नहीं खाना चाहिए, सामान्य हिस्से का ही सेवन करें। यह मत सोचो कि मुझे काम पर नहीं रखा गया है या मेरे पास पर्याप्त ताकत नहीं है।

उपवास के दौरान न केवल आध्यात्मिक रूप से शरीर की सफाई होती है। शरीर विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से शुद्ध होता है। इस तथ्य के कारण कि आहार में बहुत सारे पादप खाद्य पदार्थ होते हैं, जो फाइबर से भरपूर होते हैं। इस प्रकार, आंतों के क्रमाकुंचन में सुधार होता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटा दिया जाता है। शरीर में होने वाली चयापचय प्रक्रियाएं सामान्य हो जाती हैं, जिससे रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी कम हो जाता है। और डॉक्टरों के अनुसार इस तरह के उपवास से व्यक्ति की मानसिक क्षमता कम नहीं होती है।

जिसे उपवास करने की अनुमति नहीं है।

इससे पहले कि आप उपवास शुरू करें, आपको इस बारे में अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। खासकर अगर आपको पुरानी बीमारियां हैं। सब कुछ स्वास्थ्य के लाभ के लिए होना चाहिए, न कि किसी के स्वास्थ्य की हानि के लिए। किसी को भी ऐसे बलिदानों की जरूरत नहीं है, लेकिन सबसे पहले आपको खुद।

तो, किसे उपवास नहीं करने की अनुमति है:

• गर्भवती महिलाओं के साथ-साथ वे महिलाएं जो गर्भधारण की योजना बना रही हैं।
• नर्सिंग माताएं।
• कमजोर और गंभीर रूप से बीमार लोग।
• बीमार लोग जो दवा लेते हैं।
• जो लोग मेहनत करते हैं।
• बुजुर्ग।
• 14 साल से कम उम्र के बच्चे।

आप उपवास कर रहे हैं? अगर आप करते हैं, तो अपनी पसंदीदा लीन डिश की रेसिपी शेयर करें। मैं नुस्खा के लिए आपका बहुत आभारी रहूंगा, और यह हमारे पाठकों को मदद करेगा जो अपने मेनू में विविधता लाने के लिए उपवास करते हैं। और याद रखें, उपवास एक आहार नहीं है, बल्कि एक सुविचारित क्रिया है जिसमें आपको न केवल भोजन में खुद को सीमित करने की आवश्यकता है।

उपवास शुरू करने से पहले, आपको अपने आहार के बारे में बहुत सावधानी से सोचने की जरूरत है। कोई भी आपको केवल सूखे क्रस्ट खाने के लिए मजबूर नहीं करता है, और कृपया, इस तरह के चरम के बिना करते हैं ...

उपवास शुरू करने से पहले, आपको अपने आहार के बारे में बहुत सावधानी से सोचने की जरूरत है।कोई भी आपको केवल सूखे क्रस्ट खाने के लिए मजबूर नहीं करता है, और कृपया, इस तरह के चरम के बिना करते हैं। तो यह वास्तव में लंबा नहीं है और आपको जठरशोथ, और कुछ अन्य बुरी चीजें हो जाती हैं, खासकर यदि आपका विश्वास अभी तक बहुत मजबूत नहीं है और आप केवल आध्यात्मिक भोजन को पकड़ नहीं सकते हैं, जैसा कि संतों और तपस्वियों ने किया था। विवेकपूर्ण बनो, अपने शरीर को ईमानदारी से "नष्ट" मत करो। दोस्ती में अपने शरीर के साथ रहना बेहतर है, इसके संकेतों को ध्यान से सुनें, समझें कि इसे वास्तव में क्या चाहिए।

आप पोस्ट में क्या खा सकते हैं

हम उपवास में कोई भी सब्जी और फल खाते हैं

तो, उपवास के दौरान आप क्या खा सकते हैं? बेशक सबसे मेहमानों का स्वागत करेंइस समय मेज पर है फल और सबजीया।इसमें विटामिन की मात्रा सबसे अधिक होती है खनिज पदार्थहमारे शरीर द्वारा आवश्यक। तो गर्मियों में और सर्दियों में हर दिन अपनी मेज पर ताजी सब्जियों का सलाद होने दें - खट्टी गोभी, अचार, गाजर, चुकंदर।

हम उपवास के दौरान और उबली और उबली हुई सब्जियां खाते हैं।लेकिन यहां भी, हमें याद रखना चाहिए कि कम गर्मी उपचार, बेहतर - अधिक उपयोगी पदार्थतैयार पकवान में संरक्षित। इसलिए, सब्जियों को पहले से ही उबलते पानी में डालना बेहतर है, और फिर सुनिश्चित करें कि वे पचा नहीं हैं। में सब्जियां न पकाएं बड़ी संख्या मेंपानी, और खाना बनाते समय तेज उबाल न आने दें।

और याद रखें कि एक आलू और पत्ता गोभी तक सीमित रहना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है। सभी किस्म फल और सब्जीआपके सामने दुनिया खुली है, तोरी, मिर्च, फूलगोभी, मक्का, हरी मटर के बारे में मत भूलना। अधिक विविध, बेहतर।

पकाया जा सकता है और सब्जी सूप, वहाँ अनाज जोड़ना - चावल, मोती जौ।

हम दलिया खाते हैं

लीन टेबल का एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक दलिया है।बेशक, पानी में उबाला जाता है, दूध में नहीं, और बिना मक्खन डाले। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि दलिया बेस्वाद होगा। याद रखें कि कई फास्ट फूड हैं जिन्हें स्वाद के लिए दलिया में जोड़ा जा सकता है। ये किशमिश, नट्स, गाजर और मशरूम हैं, जिन्हें एक प्रकार का अनाज, चावल और अन्य अनाज के साथ जोड़ा जा सकता है। प्रयोग, अपनी पाक कल्पना को गुंजाइश दें!

व्रत में मांस की जगह क्या खाएं

ऐसा माना जाता है कि मांस, अंडे, डेयरी उत्पाद न खाने से व्यक्ति अपने आप को आवश्यक मात्रा में प्रोटीन से वंचित कर लेता है। यह सच है, लेकिन केवल अगर आप अनपढ़ रूप से पद पर पहुंचते हैं।

अपने आहार में पौधे आधारित प्रोटीन को शामिल करना याद रखें और आप ठीक हो जाएंगे।

यह और मशरूम, और बैंगन, और फलियां, और, ज़ाहिर है, सोयाबीन।अब अलमारियों पर तथाकथित "सोया मांस" से बहुत सारे विभिन्न उत्पाद हैं, जो ठीक से पकाए जाने पर, मसालों और सॉस के साथ सुगंधित होते हैं, असली मांस को पूरी तरह से बदल देते हैं। पोषण विशेषज्ञों का तर्क है कि सोया प्रोटीन इसकी संरचना और जैविक मूल्य में मांस और मछली प्रोटीन के बराबर विकल्प है।

गैर-सख्त उपवास के दिन

बेकरी उत्पादों को उपवास पर, और गैर-सख्त उपवास के दिनों में - वनस्पति तेल, और मछली उत्पादों की पूरी विविधता पर निषिद्ध नहीं है।

बस याद रखें कि आप किसी भी मामले में उपवास में अधिक नहीं खा सकते हैं - भले ही आप सख्त दुबले खाद्य पदार्थों तक ही सीमित हों।

याद रखें कि उपवास में किसी भी प्रकार का दुरुपयोग शामिल नहीं है - मसाले, मसालेदार, नमकीन, खट्टा, मीठा, तला हुआ भोजन। उबले हुए व्यंजनों के साथ-साथ स्टीम्ड या ग्रिल्ड को वरीयता देना बेहतर है।

अपने भोजन को विविध लेकिन सरल रखें। और आप, निश्चित रूप से, सबसे सरल भोजन के इस आनंद और पवित्रता को महसूस करने और उसकी सराहना करने में सक्षम होंगे।

पोस्ट में क्या नहीं खाना चाहिए

और अब हम और अधिक विस्तार से बात करते हैं कि हम अभी भी उपवास करने से क्या मना करते हैं।

बेशक, किसी भी उपवास के दौरान मांस और मांस उत्पादों को खाने की अनुमति नहीं है,आपको पोल्ट्री, अंडे, दूध और डेयरी उत्पाद - यानी मक्खन, खट्टा क्रीम, पनीर, केफिर, पनीर, दही और अन्य चीजों को छोड़ना होगा। आप ऐसे व्यंजन नहीं खा सकते हैं जहाँ इन उत्पादों को घटकों के रूप में शामिल किया गया हो - उदाहरण के लिए, मेयोनेज़, जिसमें अंडे की जर्दी होती है।

मछली और मछली उत्पाद, साथ ही वनस्पति तेल, गैर-सख्त उपवास के दिनों की अनुमति है - और सख्त दिनों में निषिद्ध हैं।

वनस्पति तेल के बिना कैसे करें? यदि आपके पास टेफ्लॉन पैन नहीं है, तो आपको सख्त उपवास के दिनों में तला हुआ खाना छोड़ना होगा। सलाद, वनस्पति तेल के बजाय, सीज किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, एक कमजोर अचार या नींबू के रस के साथ, और गर्मियों में आप बिना ड्रेसिंग के कर सकते हैं - आखिरकार, ताजी सब्जियों का अपना पर्याप्त रस होता है।

दूध और डेयरी उत्पादों की अस्वीकृति आपको डराए नहीं -कुछ समय के लिए ऐसा करना आवश्यक है, और उपवास की अवधि पर ऐसा प्रतिबंध न केवल हानिकारक है, बल्कि उपयोगी भी है। कुछ अध्ययनों के अनुसार, बच्चे के भोजन के लिए प्रकृति द्वारा इच्छित उत्पाद के रूप में दूध, वयस्कों के शरीर द्वारा बहुत अच्छी तरह से अवशोषित नहीं होता है। इसलिए कम से कम उपवास के दौरान दूध से धीरे-धीरे छूटने से आपको कोई नुकसान नहीं होगा।

वसायुक्त मिठाइयों पर प्रतिबंध हैचॉकलेट, पेस्ट्री और फास्ट फूड।

एक पोस्ट में, बिल्कुल। शराब पीना मना है।

व्रत के बाद कैसे खाएं?

उसी समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि उपवास की समाप्ति के बाद, व्यक्ति को धीरे-धीरे नियमित पोषण पर स्विच करना चाहिए और किसी भी स्थिति में वसायुक्त मांस, स्मोक्ड सॉसेज, तली हुई एंट्रेकोट पर तुरंत नहीं चढ़ना चाहिए ...

इससे कुछ भी अच्छा नहीं होगा। धीरे-धीरे, दिन-प्रतिदिन, अपने आहार में थोड़ी मात्रा में पशु उत्पादों को शामिल करें - थोड़ा सा पनीर, थोड़ा सा मक्खन, और अगर यह मांस है, तो छोटे टुकड़ों में, उबला हुआ या स्टीम्ड।

याद रखें, यदि आप व्रत के पहले दो दिनों में सख्त नुस्खे का पालन करते हैं, यानी भोजन को पूरी तरह से मना कर देते हैं, तो उसके बाद आपको दो दिनों तक कुछ भी नमकीन नहीं खाना चाहिए, नमकीन भोजन को मना करना और यहां तक ​​कि विशेष, आहार का उपयोग करना उचित है। नमक रहित रोटी। नमकीन खाद्य पदार्थों का दुरुपयोग न करें और उपवास के तुरंत बाद।

ग्रेट लेंट आ रहा है, जो किसी व्यक्ति के शरीर और आत्मा को शुद्ध करने में मदद करता है। इस दौरान विश्वासी केवल दुबले भोजन का सेवन करते हैं। उपवास शुरू करने से पहले, निम्नलिखित युक्तियों पर विचार करें।

व्रत में क्या नहीं खाना चाहिए

उपवास करने वाले लोगों को मुख्य शर्त मांस उत्पादों (सूअर का मांस, चिकन, बीफ, मछली, भेड़ का बच्चा) को मना करना है। और आप अपने आहार में निम्नलिखित घटकों को शामिल नहीं कर सकते हैं:

कैंडी;

डेयरी चीज, मक्खन, खट्टा-दूध और, वास्तव में, दूध)।

तो, भोजन क्या होना चाहिए और लेंट के दौरान आहार में कौन से दुबले खाद्य पदार्थों का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है?

किराना सूची

जैसा कि आप जानते हैं, उपवास में पशु मूल के उत्पादों का सेवन नहीं किया जा सकता है, लेकिन केवल दुबले उत्पादों की अनुमति है। सुपरमार्केट, बाजारों की अलमारियों पर आप ऐसे उत्पादों का एक बड़ा वर्गीकरण पा सकते हैं। खरीदारी पर जाने से पहले, अपने साथ दुबले खाद्य पदार्थों की एक सूची लाएँ:

ग्रोट्स (दलिया, एक प्रकार का अनाज, चावल, बुलगुर, जौ, मक्का, गेहूं, जौ);

सब्जियां (बीट्स, पालक, आलू, शतावरी, गाजर, मिर्च, गोभी, लहसुन, प्याज);

मशरूम (पोर्सिनी, शैंपेन, मशरूम, सीप मशरूम, चेंटरेल) का सेवन किसी भी रूप में किया जा सकता है - ताजा, सूखा और जमे हुए।

फलियां (मटर, शतावरी और हरी बीन्स, दाल, मूंग, छोले);

वनस्पति वसा जैतून, अलसी, सूरजमुखी, कद्दू);

अचार (खीरे, सेब, गोभी, टमाटर);

साग (तुलसी, डिल, पुदीना, लीक, अजमोद) सूखे और ताजा या मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है;

सूखे मेवे (किशमिश, कैंडीड फल, सूखे खुबानी, अंजीर, प्रून);

मेवे (काजू, अखरोट, जंगल, हेज़लनट्स);

फल कोई भी हो सकता है, यहाँ तक कि विदेशी भी;

मिठाई (जैम, कोज़िनाकी, संरक्षित, हलवा, शहद);

काले और हरे जैतून;

से दुरुम की किस्मेंगेहूं;

ब्रेड माल्ट और चोकर;

पेय पदार्थ ( हरी चाय, फल पेय, कोको, कॉम्पोट, जूस, चुंबन);

सोया उत्पाद (दूध, पनीर, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम)।

ये वे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप खा सकते हैं। सूची काफी विस्तृत है। हम आपको सलाह देते हैं कि उपवास के दौरान इसका पालन करें।

सोया दुबला उत्पाद

स्टोर अभी भी तैयार मांस और सोया से बने डेयरी उत्पाद बेचते हैं। वे विटामिन, ओमेगा -3 एसिड, ट्रेस तत्वों, आइसोफ्लेवोन्स से समृद्ध हैं। इन दुबले उत्पादों के कई फायदे हैं:

1. उन्हें रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने की आवश्यकता नहीं है।

2. वे जल्दी पक जाते हैं।

3. सोया को प्रोटीन के पूर्ण स्रोत के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

4. स्तन ट्यूमर और हृदय रोगों के जोखिम को कम करें।

5. रक्त कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करें।

6. मस्तिष्क गतिविधि में सुधार करें।

लेकिन डॉक्टर अभी भी इन उत्पादों से सावधान रहने की सलाह देते हैं। आखिरकार, अधिकांश सोयाबीन ट्रांसजेनिक तकनीकों का उपयोग करके उगाए जाते हैं। सोया उत्पाद चुनते समय, विचार करें कि क्या ये सिमुलेटर आवश्यक हैं।

लेंटेन मेनू उदाहरण

खाना बनाना शुरू करने से पहले, प्रावधान प्राप्त करें। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, उपवास के लिए दुबले उत्पाद सुपरमार्केट, बाजारों में खरीदे जा सकते हैं। तो, यहां कुछ मेनू विकल्प दिए गए हैं जहां पोस्ट में निषिद्ध घटकों को बाहर रखा गया है।

नाश्ते के लिए: गेहूं का दलिया विशेष रूप से पानी में पकाया जाता है। इसमें बारीक कटा हुआ कद्दू डालें। पेय हरी चाय है।

दोपहर का भोजन: शाकाहारी बोर्स्ट, बारीक कद्दूकस की हुई गाजर के साथ हल्का ताजा गोभी का सलाद।

दोपहर का नाश्ता: आलू के रोल को मशरूम के साथ ओवन में पकाएं। पियो - सेब से खाद।

रात का खाना: गाजर के साथ एक शलजम स्टू। मिठाई के रूप में - क्रैनबेरी, जो शहद के साथ मिश्रित होते हैं।

यहाँ एक और विकल्प है।

नाश्ता: आलू पेनकेक्स, मूली का सलाद। पेय हरी चाय है।

दोपहर का भोजन: ब्रोकोली सूप, अजवाइन की जड़ का सलाद, सेब, स्वेड।

दोपहर का नाश्ता: सब्जी स्टू। पियो - सेब-क्रैनबेरी मूस।

रात का खाना: दम किया हुआ गोभी चावल और गाजर के साथ रोल करता है। पियो - जाम के साथ चाय। मिठाई - कैंडीड फल।

अब आप आश्वस्त हैं कि यह विविध हो सकता है और, सबसे महत्वपूर्ण, उपयोगी। सभी व्यंजन संतुलित हैं और इसमें शामिल हैं पर्याप्तविटामिन, प्रोटीन, ट्रेस तत्व।

लाभ और contraindications

कुछ लोगों के लिए, आहार प्रतिबंध अत्यंत contraindicated हैं। निम्नलिखित श्रेणियों के व्यक्तियों को कार्यालय से मुक्त किया जाता है:

कोई भी जिसने हाल ही में जटिल ऑपरेशनया गंभीर बीमारी;

वृद्ध लोग;

गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं;

मधुमेह के रोगी;

उच्च से पीड़ित रक्तचाप, गुर्दे की विफलता, जठरांत्र संबंधी मार्ग के गंभीर रोग, पेट के अल्सर, जठरशोथ;

जो लोग भारी शारीरिक श्रम में लगे हैं।

बाकी के लिए, डॉक्टर उपवास करने की उनकी इच्छा का स्वागत करते हैं। आखिरकार, सप्ताह में कम से कम एक बार आपको उपवास के दिन की व्यवस्था करने की आवश्यकता होती है।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज के लिए भी उपवास फायदेमंद है। दुबला खाना खाने से शरीर से हानिकारक टॉक्सिन्स और स्लैग बाहर निकल जाते हैं। आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल किया जाता है। कोलेस्ट्रॉल और शुगर का स्तर कम हो जाता है, अतिरिक्त तरल पदार्थ बाहर निकल जाता है। उपवास के दौरान कई लोगों का वजन कम होता है। बहुत से लोग इसके बारे में सपने देखते हैं। आख़िरकार अधिक वज़नमस्कुलोस्केलेटल और कार्डियोवस्कुलर सिस्टम पर भार डालता है। लेंटेन मेन्यू फलों और सब्जियों से भरपूर होता है, जो शरीर को विटामिन से संतृप्त करता है।

उपवास की गलतियाँ

किसी भी स्थिति में आपको दिन में एक या दो बार नहीं खाना चाहिए। शरीर पर्याप्त मात्रा में ऊर्जा स्रोत प्राप्त करना बंद कर देता है। इस संबंध में, प्रतिरक्षा प्रणाली का काम बिगड़ सकता है, और हार्मोनल पृष्ठभूमि गड़बड़ा जाएगी। आहार में न केवल कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ, बल्कि प्रोटीन भी शामिल करना सुनिश्चित करें। अन्यथा, यह वसा ऊतक के संचय की ओर ले जाएगा। कच्चे फलों और सब्जियों, नट्स के प्रचुर मात्रा में सेवन से पेट का दर्द, सूजन और यहां तक ​​कि आंतों की बीमारी भी हो सकती है। हर दिन के लिए लेंटेन मेनू में पहले कोर्स को शामिल करना सुनिश्चित करें।

उपवास में मुख्य बात भोजन में खुद को सीमित नहीं करना है, बल्कि आत्मा की पूर्ण शुद्धि है। और अति पर न जाएं और पानी और ब्रेड से ही अपना मेन्यू बनाएं।

डॉक्टर बिना तैयारी के कई सप्ताह के उपवास में प्रवेश करने की सलाह नहीं देते हैं। यह हो सकता है तंत्रिका टूटनाऔर स्वास्थ्य विकार। यह सब भूख की भावना से उत्पन्न होता है। साल भर खुद को तैयार करना सबसे अच्छा है। सप्ताह में एक बार उतारने की व्यवस्था करें। भोजन लगातार और आंशिक होना चाहिए। दिन में पांच बार खाएं। तली हुई चीजों से परहेज करें। भाप, उबाल, स्टू और सेंकना।

लेख को पढ़ने के बाद, हम आशा करते हैं कि आप समझ गए होंगे कि दुबले खाद्य पदार्थ पौष्टिक, स्वस्थ और स्वादिष्ट होते हैं, और स्वादहीन नहीं होते।