खरबूजे के साथ गेहूं का दलिया। खरबूजे के साथ दलिया

परंपरागत रूप से, खरबूजा ताजा खाया जाता है, लेकिन इससे बनी मीठी मिठाइयाँ और स्नैक्स बनाने की कई रेसिपी हैं। इस लेख से आप सीखेंगे कि खरबूजे से क्या तैयार किया जा सकता है और यह किन उत्पादों के साथ सबसे अच्छा लगता है।

खरबूजा और चिकन सलाद

आप इस ऐपेटाइज़र को छुट्टियों की मेज के लिए बना सकते हैं, इसे बैचलरेट पार्टी या दोस्ताना समारोहों के दौरान परोस सकते हैं। मूल सबसे गंभीर आलोचक को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। इस सलाद की रेसिपी से आपको कोई कठिनाई नहीं होगी:

• एक स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट लें, त्वचा हटा दें और हड्डी से पट्टिका हटा दें। मांस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
• एक छोटे खरबूजे (लगभग 400 ग्राम) को कई भागों में काट लें, रेशेदार भाग और छिलका सहित बीज निकाल दें। - तैयार गूदे को भी टुकड़ों में काट लें.
• ताजा पुदीना का एक छोटा सा गुच्छा और इसे अपने हाथों से फाड़ लें।
• तैयार उत्पादों को सलाद के कटोरे में रखें, उनमें नमक और काली मिर्च डालें, थोड़ा सा तेल डालें और मिलाएँ।
• कसा हुआ पनीर छोटे भागों में गर्म फ्राइंग पैन में डालें, भूनें और अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए नैपकिन पर रखें।
• तैयार सलाद को प्लेटों पर रखें, पनीर चिप्स, वॉटरक्रेस, तरबूज के स्लाइस और क्रैनबेरी से गार्निश करें।

आप इस व्यंजन को और भी अधिक संतोषजनक बना सकते हैं यदि आप इसमें घर का बना मेयोनेज़ या मिला दें

खरबूजा पाई

यह स्वादिष्ट मिठाई बहुत जल्दी तैयार हो जाती है और इसके लिए रसोइये से किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। इसीलिए अप्रत्याशित मेहमानों से मिलते समय यह नुस्खा अपरिहार्य है। आप बहुत ही सरलता से खरबूजा पाई बना सकते हैं:

• एक बड़े कटोरे में 300 ग्राम पनीर को एक जर्दी और आधा गिलास चीनी के साथ मिलाएं।
• 500 ग्राम पके खरबूजे के बीज निकाल दें और छिलका काट लें। गूदे को क्यूब्स में काटें और पनीर में मिलाएँ।
• आटा तैयार करने के लिए तीन जर्दी को आधा गिलास चीनी के साथ पीस लें. रेफ्रिजरेटर में ठंडी सफेदी को झागदार होने तक फेंटें, धीरे-धीरे उनमें दूसरा आधा गिलास चीनी मिलाएं। तैयार उत्पादों को दो गिलास छने हुए आटे के साथ अच्छी तरह मिला लें।
• एक बेकिंग डिश को चिकना करें, उसमें आधा आटा डालें, फिर भराई डालें और आटे के दूसरे भाग के साथ पाई को इकट्ठा करना समाप्त करें।

मिठाई को पहले से गरम ओवन में आधे घंटे के लिए बेक करें और लकड़ी की छड़ी या माचिस का उपयोग करके इसकी तैयारी की जांच करना न भूलें। - पाई को पाउडर चीनी या मेवों से सजाकर सर्व करें.

कैंडिड तरबूज

इस मीठे व्यंजन को बनाने के लिए, आपको चिकने छिलके वाले दो या तीन छोटे खरबूजे की आवश्यकता होगी। नुस्खा इस प्रकार है:

• खरबूजे को अच्छी तरह धो लें और छिलके की ऊपरी परत (दो मिलीमीटर से ज्यादा नहीं) काट लें। इस काम के लिए आप सब्जी कटर का इस्तेमाल कर सकते हैं.
• इसके बाद खरबूजे को कई टुकड़ों में काट लीजिए और गूदे को चम्मच से तब तक हटा दीजिए जब तक इसकी सख्त परत न बन जाए (इस बार हमें इसकी जरूरत नहीं पड़ेगी).
• छिलकों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और फिर उन्हें एक सॉस पैन में पानी और दो बड़े चम्मच नींबू के रस के साथ रखें। उन्हें वहां कुछ मिनटों के लिए ब्लांच करें।
• खरबूजे के टुकड़ों को एक कोलंडर में रखें, ठंडे पानी से धोएं और थपथपाकर सुखा लें।
• 750 ग्राम चीनी और आधा लीटर पानी में मीठी चाशनी उबालें और फिर इसे तैयार क्रस्ट्स के ऊपर डालें। कैंडिड फलों को धीमी आंच पर दस मिनट तक पकाएं और फिर उन्हें 10 घंटे तक ऐसे ही छोड़ दें।
• आखिरी प्रक्रिया को दो बार दोहराएं और आखिरी बार इसमें दो बड़े चम्मच नींबू का रस मिलाएं।
• तैयार मिश्रण को एक कोलंडर में रखें और अतिरिक्त तरल को एक घंटे के लिए निकलने दें।
• क्रस्ट्स को एक छलनी में रखें और एक घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में सूखने के लिए रख दें।

कैंडिड तरबूज पर चीनी छिड़कें और दो या तीन दिनों के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें। - इसके बाद मिठाइयों को एक कंटेनर में रखें और ढक्कन बंद करके रख दें.

तरबूज जाम

आप सर्दियों के लिए खरबूजे से क्या पका सकते हैं? बेशक, विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ, परिरक्षित पदार्थ और जैम। सरल तरबूज जैम बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• एक बड़े खरबूजे को छीलें और बीज निकालें, और फिर उसके गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
• एक सॉस पैन में पानी डालें और उबालें। - तैयार खरबूजे को पांच मिनट तक पकने दें.
• टुकड़ों को एक कोलंडर में रखें और अतिरिक्त तरल निकाल दें।
• पानी और चीनी (एक किलोग्राम खरबूजे के लिए - एक किलोग्राम चीनी) से चाशनी उबालें और इसमें टुकड़े डालें।
• जैम को दस मिनट के लिए तीन बार पकाया जाना चाहिए, 10 घंटे का ब्रेक लेना चाहिए और यदि आवश्यक हो तो मीठी चाशनी मिलानी चाहिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, फोम को हटाना और पैन की सामग्री को हिलाना न भूलें।

नींबू और तरबूज जाम

सर्दियों के लिए खरबूजे की रेसिपी काफी सरल हैं और एक-दूसरे से बहुत अलग भी नहीं हैं। इसलिए, हम आपको एक मूल मिठाई की रेसिपी प्रदान करते हैं जो आपको और आपके प्रियजनों को ठंडी सर्दियों की शामों में प्रसन्न करेगी। खरबूजे का जैम बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:

• एक खरबूजे के गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, याद रखें कि सावधानी से सारे बीज निकाल दें और छील लें।
• तैयार गूदे को चीनी से ढक दें और रात भर (कम से कम 10 घंटे) ऐसे ही छोड़ दें।
• सुबह खरबूजे को एक सॉस पैन में डालें और आग पर रख दें।
• एक नींबू को अच्छी तरह धोकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए. दूसरा उस पैन में जिसमें खरबूजा उबाला गया था।
• जब जैम उबल जाए, तो आंच धीमी कर दें और लगभग एक घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
• इसके बाद, बर्तनों को स्टोव से हटा दें और सामग्री को ठंडा होने दें।

तैयार तरबूज जैम को निष्फल जार में रखें और उन्हें ढक्कन से बंद कर दें।

रस

आप मीठे परिरक्षकों और जैम के अलावा और क्या बना सकते हैं? हमारा सुझाव है कि आप स्वादिष्ट जूस का स्टॉक कर लें, जिसकी रेसिपी आप नीचे पढ़ सकते हैं:

• तीन नींबू छीलकर प्रत्येक को चार टुकड़ों में काट लें और सारे बीज निकाल दें।
• दो किलोग्राम पके खरबूजे के गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
• एक ब्लेंडर का उपयोग करके, तैयार उत्पादों को पीसें और परिणामस्वरूप प्यूरी को एक छलनी के माध्यम से पास करें।
• खरबूजे को पानी (डेढ़ लीटर) और 180 ग्राम चीनी के साथ मिलाएं।
• रस को निष्फल जार में डालें और साफ ढक्कन से ढक दें।
• जूस वाले कंटेनर को पानी के एक पैन में रखें और सबसे पहले उसके तल पर एक तौलिया रखें। जार को दस मिनट तक उबालें, फिर उन्हें हटा दें और ढक्कन बंद कर दें।

रिक्त स्थान को उल्टा कर दें, उन्हें कंबल में लपेट दें और उन्हें ऐसे ही ठंडा होने के लिए छोड़ दें। इसके बाद खरबूजे के रस को किसी ठंडी और अंधेरी जगह पर रखना चाहिए। इसका एक मूल, असामान्य स्वाद है।

खरबूजा और हैम क्षुधावर्धक

यदि आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं तो आप छुट्टियों के लिए खरबूजे से क्या बना सकते हैं? इस अवसर पर, हम आपको एक मूल ऐपेटाइज़र प्रदान करते हैं, जिसकी रेसिपी आप नीचे पढ़ सकते हैं:

• एक पके और मीठे खरबूजे को आधा काट लें, बीच से बीज और रेशेदार भाग हटा दें।
• एक नक्काशीदार चम्मच का उपयोग करके, गूदे से छोटी-छोटी गेंदें काट लें।
• 350 ग्राम पर्मा हैम तैयार करें - इसे पतली स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।
• खरबूजे की गेंदों को हैम शीट में लपेटें और उन्हें टूथपिक्स से सुरक्षित करें।

ऐपेटाइज़र को एक प्लेट में रखें और तुरंत परोसें। कृपया ध्यान दें कि इस व्यंजन को लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में नहीं रखा जाना चाहिए, क्योंकि यह अपना सुंदर स्वरूप खो सकता है।

ककड़ी और तरबूज के साथ सलाद

आप और आपके प्रियजन निश्चित रूप से इस व्यंजन के नाजुक स्वाद का आनंद लेंगे, और इसे बनाना बहुत आसान है:

• एक खरबूजे को आधा काट लें और एक हिस्से का गूदा निकाल लें.
• एक खीरे को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए.
• ड्रेसिंग के लिए 150 ग्राम प्राकृतिक दही, एक बड़ा चम्मच नींबू का रस और दो बड़े चम्मच जैतून का तेल मिलाएं। सॉस में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
• खरबूजे का गूदा, कटा हुआ खीरा और दही की ड्रेसिंग मिलाएं।
• सलाद को खरबूजे के खाली आधे हिस्से में डालें और खीरे के स्लाइस और मूली या गाजर गुलाब से सजाएँ।

केवल दो सामग्रियों के साथ, यह रचनात्मक सलाद आपके मेहमानों को प्रभावित और प्रसन्न करेगा।

अगर आपको इस लेख में एकत्रित व्यंजन पसंद आए तो हमें खुशी होगी। अब जब आप जान गए हैं तो आपको इस मामले में कोई कठिनाई नहीं होनी चाहिए। अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट व्यंजनों से आश्चर्यचकित करें और बार-बार नए व्यंजन आज़माएँ।

प्रोसियुट्टो ई मेलोन एक लोकप्रिय इटालियन ऐपेटाइज़र है, जो एंटीपास्टी के प्रकारों में से एक है, जिसकी तैयारी सरल है, हर सरल चीज़ की तरह। प्रोसियुट्टो हैम और तरबूज का एक व्यंजन महंगे रेस्तरां के मेनू और साधारण ट्रैटोरिया दोनों में देखा जा सकता है। लेकिन हर प्रतिष्ठान में इसका अपना खास स्वाद होता है. आख़िरकार, सब कुछ बारीकियों पर निर्भर करता है: खरबूजे का प्रकार, मसाले और यहाँ तक कि परोसना भी। यहाँ विविधताओं में से एक है.

सामग्री

• 1 छोटा तरबूज (अधिमानतः "कैंटालूप" किस्म);
• 150 ग्राम प्रोसियुट्टो;
• 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल;
• 100 ग्राम अरुगुला;
• स्वाद के लिए नमक, पिसी हुई काली मिर्च और अन्य मसाले।

तैयारी

खरबूजे को हैम स्लाइस के चारों ओर लपेटने के लिए पर्याप्त बड़े टुकड़ों में काटें। रोल्स को अरुगुला की पत्तियों पर रखें, जैतून का तेल छिड़कें और मसाले छिड़कें। थोड़ी देर खड़े रहने दें और परोसें।

यदि आप खरबूजे के गूदे को नॉइसेट (एक आइसक्रीम स्कूप और एक मापने वाला चम्मच भी काम करेगा) का उपयोग करके गेंदों में बनाते हैं तो ऐपेटाइज़र और भी प्रभावशाली लगेगा।

शाकाहारी दावत खानपान/Flickr.com

क्या आप पिकनिक पर अपने प्रियजनों को कुछ असामान्य खिलाना चाहते हैं? शहद पुदीने की चटनी में खरबूजे के बारे में क्या ख्याल है?

सामग्री

• 1 छोटा खरबूजा;
• 100 ग्राम मक्खन;
• ½ कप शहद;
• पुदीने की पत्ती।

तैयारी

एक सॉस पैन में मक्खन और शहद घोलें। पुदीने को काट लें और उसकी सुगंध बढ़ाने के लिए मलाईदार शहद के मिश्रण में मिला दें। इससे खरबूजे के टुकड़ों को ब्रश करें और 3-5 मिनट तक ग्रिल करें। भूनने की प्रक्रिया के दौरान, आप खरबूजे के ऊपर शहद-पुदीना सॉस डालना जारी रख सकते हैं।

StudioM/Depositphotos.com

आमतौर पर, इस स्पैनिश ठंडे सूप में मुख्य सामग्री टमाटर है। लेकिन कल्पना कीजिए कि आपके दोस्त कितने आश्चर्यचकित होंगे जब वे मेज पर एक असामान्य पीला-नारंगी गजपाचो देखेंगे।

सामग्री

• 1 छोटा तरबूज (1-1.5 किग्रा);
• 1 छोटा ताजा ककड़ी;
• 1 छोटा लाल प्याज;
• 2 चम्मच नमक;
• ½ कप जैतून का तेल;
• ⅓ पानी का गिलास;
• स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च;
• पुदीने की कुछ टहनी.

तैयारी

खीरे और प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. खरबूजे के गूदे के साथ भी ऐसा ही करें (बीज निकालना न भूलें)। इस रेसिपी के लिए, "कोलखोज़नित्सा" जैसी मध्य-मौसम किस्मों का उपयोग करना बेहतर है।

एक ब्लेंडर या फ़ूड प्रोसेसर का उपयोग करके, पानी और नमक मिलाकर, सब कुछ प्यूरी कर लें। जब मिश्रण चिकना हो जाए तो इसमें जैतून का तेल और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें। सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिला लें.

गज़्पाचो को पुदीने की टहनियों से सजाकर ठंडा परोसें।

Bonappetit.com

यह गर्मियों का हल्का सलाद है जो मेहमानों को न केवल स्वाद से, बल्कि सुंदरता से भी आश्चर्यचकित कर देगा।

सामग्री

• 700 ग्राम सफेद खरबूजा;
• 1 सौंफ़ बल्ब और कुछ तने;
• 1 चम्मच संतरे का छिलका;
• 1 बड़ा चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस;
• 2 चम्मच नींबू का रस;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• बीज रहित जैतून;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी

आप पहले से ही जानते हैं कि पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँ बनाने के लिए इसका उपयोग कैसे किया जाए। आप इसका उपयोग सफेद तरबूज और सौंफ को पतली परतों में काटने के लिए भी कर सकते हैं, जो सलाद में बहुत प्रभावशाली लगेगा।

सफेद (या, जैसा कि इसे शीतकालीन भी कहा जाता है) तरबूज के अलावा, आप हरे संकर और घने गूदे वाली अन्य किस्मों का उपयोग कर सकते हैं।

स्वाद के लिए जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ संतरे और नींबू का रस मिलाएं। परिणामी ड्रेसिंग को खरबूजे और सौंफ के स्लाइस के ऊपर डालें। मोटे कटे हुए जैतून डालें। सलाद के ऊपर संतरे का छिलका और कटे हुए सौंफ के डंठल छिड़कें।

ट्रेसी बेंजामिन/Flickr.com

यह मूल ग्रीष्मकालीन नाश्ता तरबूज के विचार को बदल सकता है। मसालेदार अदरक और ताज़ा पुदीना के संयोजन में, इसका स्वाद पूरी तरह से अलग रंग लेता है।

सामग्री

• 1 छोटा तरबूज (लगभग 1 किलो);
• 1 नीबू;
• 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ अदरक;
• 1 बड़ा चम्मच शहद;
• 1 चम्मच चीनी;
• पुदीने की पत्ती।

तैयारी

खरबूजे की किस्म इस व्यंजन के लिए सबसे उपयुक्त है, लेकिन यदि ऐसा तरबूज उपलब्ध नहीं है, तो आप अन्य किस्मों का उपयोग कर सकते हैं, केवल चीनी मिलाए बिना।

खरबूजे के गूदे को बीज से छीलकर एक गहरी प्लेट में रखें। अगर आप बॉल्स को नॉइसेट बना देंगे तो यह खूबसूरत होगा। ऊपर से नीबू का छिलका और रस डालें। पुदीना काट लें और खरबूजे के ऊपर छिड़क दें। अदरक, चीनी और शहद मिलाएं। हिलाना।

20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, तरबूज को अन्य सामग्री के स्वाद और सुगंध को अवशोषित करना चाहिए। तैयार! परोसा जा सकता है.

Food.com

हमने आपको बताया कि कितने स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जा सकते हैं. यहाँ एक और है।

सामग्री

• 1 छोटा बैंगन (300-350 ग्राम);
• 900 ग्राम तरबूज;
• ¼ कप जैतून का तेल;
• 2 बड़े चम्मच सोया सॉस;
• 2 बड़े चम्मच सेब साइडर सिरका;
• 2 चम्मच नमक;
• 2 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका;
• 1½ चम्मच जीरा;
• टूथपिक्स या कटार.

तैयारी

बैंगन को पतली स्ट्रिप्स में काट लें. उन्हें जैतून का तेल, सोया सॉस, सेब साइडर सिरका, गन्ना चीनी, नमक, जीरा और स्मोक्ड पेपरिका के मिश्रण में 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

स्मोक्ड पेपरिका को सुखाया जाता है और स्मोक्ड लाल मिर्च को पीसकर पाउडर बनाया जाता है। सामान्य से इसका अंतर यह है कि तीखेपन के अलावा, इसमें स्मोक्ड मीट की तेज सुगंध होती है। यदि आपके घर पर यह मसाला नहीं है, तो आप नियमित रूप से पिसी हुई लाल मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।

जब बैंगन मैरीनेट हो जाएं, तो उन्हें ग्रिल पर भूनें - हर तरफ बस कुछ मिनट।

खरबूजे की किस्म इन रोलों के लिए अच्छी तरह से काम करती है। फल को तीन सेंटीमीटर के क्यूब्स में काटें। उनमें से प्रत्येक को बैंगन की एक पट्टी के साथ लपेटें और एक कटार या टूथपिक के साथ रोल को सुरक्षित करें।

mingerspice/Flickr.com

सामान्य अर्थ में, चार्लोट सेब के साथ एक पाई है। लेकिन अगर आप घने गूदे वाले खरबूजे का उपयोग करते हैं तो इसका स्वाद विविध हो सकता है।

सामग्री

• खरबूजे के 4 छोटे टुकड़े;
• 1⅓ कप आटा;
• ½ कप चीनी;
• 2 बड़े चम्मच गन्ना चीनी;
• केफिर का 1 गिलास;
• 2 अंडे;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1.5 ग्राम वैनिलिन;
• चाकू की नोक पर दालचीनी.

तैयारी

मिक्सर या व्हिस्क का उपयोग करके, अंडे को चीनी के साथ फेंटें, फिर सावधानी से केफिर डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। सूखी सामग्री (आटा, बेकिंग पाउडर और वेनिला) मिलाएं और आटे को एक सिलिकॉन मोल्ड में डालें।

अगर सेब नीचे रखे हैं तो खरबूजे को आटे के ऊपर रखना बेहतर है. ऐसा करने के लिए इसे पतले स्लाइस में काट लें। केक के ऊपर गन्ना चीनी और दालचीनी छिड़कें। 200°C पर आधे घंटे तक बेक करें।

Bonappetit.com

ग्रैनिटा सिसिलियन मूल की एक मिठाई है, जो शर्बत के समान है, केवल अधिक स्वादिष्ट है। काली मिर्च के साथ पकाया गया खरबूजा ग्रैनिटा एक परिष्कृत भोजन के लिए भी एक अप्रत्याशित संयोजन है।

सामग्री

• 1 छोटा खरबूजा (लगभग 1 किलो);
• ½ कप चीनी;
• ¼ गिलास सफेद मस्कट वाइन;
• ¼ चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च।

तैयारी

शराब और काली मिर्च के साथ खरबूजे के गूदे को एक प्यूरी स्थिरता में लाया जाना चाहिए। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका ब्लेंडर है। यदि आपके पास मस्कट वाइन नहीं है, तो आप किसी अन्य मीठी सफेद वाइन का उपयोग कर सकते हैं।

परिणामी मिश्रण को एक उथले पैन में रखें और 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें। फिर निकालें, हिलाएं और फ्रीजर में वापस रख दें। प्रक्रिया को हर आधे घंटे में 2-4 घंटे तक दोहराएं जब तक कि सारा तरल खत्म न हो जाए और बर्फ भुरभुरी न हो जाए।

तैयार ग्रैनिटा को छोटे कांच के गिलासों या कटोरियों में रखें। काली मिर्च के हल्के छिड़काव के साथ परोसें।

belchonock/Depositphotos.com

यदि आपको मोजिटो कॉकटेल और खरबूजा पसंद है, तो दोनों स्वादों को क्यों नहीं मिलाते? एक मूल पार्टी ऐपेटाइज़र बनाता है।

सामग्री

• "कोलखोज़नित्सा" किस्म का 1 छोटा तरबूज;
• 4 नीबू;
• 200 मिलीलीटर सफेद रम;
• 150 मिली पानी;
• पाउडर चीनी के 2 बड़े चम्मच;
• पुदीने की पत्ती।

तैयारी

पुदीना काट लें और नीबू का रस निचोड़ लें। इन सामग्रियों, साथ ही पाउडर चीनी और रम को एक ब्लेंडर में मिलाएं और तेज़ गति से ब्लेंड करें। इस मिश्रण को ठंडे पानी में मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।

खरबूजे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें, उनके ऊपर परिणामी कॉकटेल डालें और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। उसके बाद, प्रत्येक टुकड़े को एक सीख पर रखें और अगले 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। पिघलने से पहले तुरंत परोसें।

5PH/Depositphotos.com

खरबूजा खुद तो काफी अच्छे से प्यास बुझाता है, लेकिन ये नींबू पानी उससे भी बेहतर प्यास बुझाने का काम करता है। गर्मी के दिनों में इसे ठंडा करने के लिए तैयार करें।

सामग्री

• 1 पका तरबूज (1.5-2 किग्रा);
• 3 गिलास पानी (हल्के से कार्बोनेटेड किया जा सकता है);
• 2 चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस;
• 2 चम्मच चीनी;

तैयारी

इस रेसिपी के लिए किसी भी प्रकार का तरबूज उपयुक्त है, जब तक कि वह रसदार और मीठा हो। खरबूजे का गूदा, नींबू का रस (नींबू का रस भी काम करेगा, बस थोड़ी अधिक मात्रा में) और चीनी को एक ब्लेंडर में फेंट लें। परिणामी प्यूरी को पानी में पतला करें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

ठंडा करें, गिलासों में डालें, बर्फ डालें और आनंद लें! और नींबू पानी या किसी खरबूजे के कॉकटेल के स्वाद को और भी तीखा बनाने के लिए साधारण बर्फ के बजाय खरबूजे की बर्फ का उपयोग करें। इसे बनाना बहुत आसान है. आपको खरबूजे के गूदे को पीसकर प्यूरी बना लेना है और बर्फ की ट्रे में जमा देना है (कम से कम दो घंटे)।

टिप्पणियों में लिखें कि आप खरबूजा कैसे खाना पसंद करते हैं, और अपने विशिष्ट व्यंजन साझा करें।

प्रीस्कूल बच्चों के साथ किंडरगार्टन में काम करते हुए, मुझे अक्सर इन अड़ियल और मनमौजी बच्चों को कम से कम आधा हिस्सा डेयरी व्यंजन खाने के लिए राजी करना पड़ता था, जो सुबह के मेनू में एक अनिवार्य वस्तु थी। दलिया के साथ स्थिति विशेष रूप से भयावह थी। शायद ही किसी बच्चे ने इसे खाया हो. और यह साबित करने की कोशिश करना भी बेकार था कि यह दलिया उनके बढ़ते जीवों के लिए कितना फायदेमंद था। हां, वास्तव में, प्रत्येक वयस्क ऐसे मूल्यवान अनाज को आहार में शामिल करने की आवश्यकता को समझने की कोशिश नहीं करता है। लेकिन दलिया में फाइबर और प्रोटीन, अमीनो एसिड और वसा, विटामिन ए, ई और बी, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन, मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण बहुत सारे खनिज जैसे मूल्यवान पदार्थ होते हैं। इसलिए, इस उत्पाद की विशिष्टता के आधार पर, हम कम से कम कभी-कभी नाश्ते के लिए सूखे खुबानी के साथ दलिया दलिया परोसते हैं।

हम आमतौर पर इसे हरक्यूलिस ओटमील से तैयार करते हैं। इस प्रकार का अनाज अभी भी तेजी से पकता है, और दलिया अधिक कोमल बनता है। जो खासतौर पर बच्चों और बुजुर्गों के पेट के लिए जरूरी है। और आप शहद या चीनी, सूखे मेवे या जैम, ताजे फल के टुकड़े या जामुन मिलाकर किसी ऐसे व्यंजन का स्वाद बेहतर कर सकते हैं जो बहुत से लोगों को पसंद नहीं है। यह पहले से ही प्राथमिकताओं और कल्पना पर निर्भर करता है।

मध्यम-मोटे दलिया की 3 सर्विंग के लिए सामग्री:

2 गिलास दूध और पानी;
चीनी (मैं परिष्कृत चीनी का उपयोग करता हूं) - स्वाद के लिए;
नमक स्वाद अनुसार;
मक्खन - 50 ग्राम;
दलिया - डेढ़ गिलास;
सूखे खुबानी - स्वाद के लिए.

इस नाश्ते को तैयार करने में: फोटो रेसिपी चरणों के अनुसार नाश्ते के लिए सूखे खुबानी के साथ दलिया दलिया, एक घंटे के एक तिहाई से अधिक नहीं लगेगा।

एक सॉस पैन में पानी और दूध डालें, उबाल लें और नमक और चीनी डालें। इसके बाद, दलिया को उबलते दूध के मिश्रण में डालें, हिलाएं और सात मिनट तक पकाएं।

दलिया को समय-समय पर हिलाते रहें, बिना ज्यादा उबाले। मक्खन का एक टुकड़ा सीधे पैन में रखें, हिलाएं और ढक्कन से ढक दें।

दलिया को लगभग पांच मिनट तक पकने दें। इस बीच, सूखे खुबानी को धोएं और ठंडा - या शायद थोड़ा गर्म - पानी डालें ताकि वे थोड़ा नरम हो जाएं।

फिर इसे छोटी-छोटी स्ट्रिप्स (या क्यूब्स) में काट लें।

हम प्लेटों पर सुगंधित दलिया डालते हैं, सूखे खुबानी के टुकड़ों से सजाते हैं और एक स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ नाश्ता करना शुरू करते हैं।

बॉन एपेतीत!

अक्सर कहा जाता है कि सूजी दलिया बच्चों के लिए स्वास्थ्यप्रद उत्पाद से कोसों दूर है। मुझे स्वीकार करना होगा, मैं यह निश्चित रूप से नहीं जानता, और मैं इसे अपने बच्चे के आहार से नहीं हटाने जा रहा हूँ। लेकिन मैंने सूजी को ताजे फलों और मेवों के साथ मिलाकर विटामिन, सूक्ष्म तत्व और अन्य उपयोगी पदार्थ मिलाए।

इस रूप में यह न केवल मेरे परिवार के छोटे सदस्यों के लिए, बल्कि बड़े लोगों के लिए भी अधिक स्वादिष्ट, स्वास्थ्यप्रद और स्वादिष्ट हो जाता है। बेशक, आप अलग-अलग मेवे और फल ले सकते हैं: सेब, खुबानी, स्ट्रॉबेरी... मूंगफली, हेज़लनट्स, और सूरजमुखी के बीज। एक शब्द में, यदि आपको दलिया पसंद है, तो रचनात्मकता और विविधता का क्षेत्र काफी बड़ा है।

सामग्री:

• सूजी - 0.5 मल्टी कप;
• मेवे (अखरोट) - 0.5 मल्टी-कप;
• दूध - 500 मिलीलीटर;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• मक्खन - 50 ग्राम.
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी:

फोटो में वे उत्पाद हैं जिनकी हमें धीमी कुकर में फलों और नट्स के साथ सूजी दलिया तैयार करने के लिए आवश्यकता होगी: सूजी, दूध, मक्खन, अखरोट, चीनी, तरबूज या अन्य मौसमी फल (सूखे फल, कैंडीड फल)।

- पैन के तले को मक्खन से चिकना करें और सूजी डालें. दलिया की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आप अंतिम उत्पाद को कितना गाढ़ा बनाना चाहते हैं।

फिर इसमें दूध डालें और मक्खन का आधा टुकड़ा डालें।

खरबूजे को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

नट्स को कॉफी ग्राइंडर में आटे की तरह एक सजातीय द्रव्यमान में पीस लें। आप ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर में यह स्थिरता प्राप्त नहीं कर सकते। वैसे, यदि आप आंशिक रूप से या पूरी तरह से अखरोट की भूसी हटा दें तो दलिया का स्वाद बेहतर होता है। इस तरह कड़वाहट दूर हो जाती है. हालाँकि, यह केवल भुने हुए मेवों (हेज़लनट्स, मूंगफली) से ही संभव है। बादाम का छिलका हटाने के लिए उसे कुछ मिनट तक भिगोने की जरूरत होती है। मुझे नहीं पता कि इसे अखरोट से कैसे हटाया जाए, इसलिए मैं बस उन्हें अपनी उंगलियों से थोड़ा सा खींचता हूं। हां, मुझे छिलके की कड़वाहट पसंद है, और मेरे बच्चे को भी, लेकिन मेरे पति को इसे छीलना पसंद है (यह उनके लिए कड़वा है)। इसके अलावा, मूल नुस्खा में अखरोट के टुकड़ों को पहले से भूनने (सुखाने) और उसके बाद ही अन्य सामग्री जोड़ने का सुझाव दिया गया था। लेकिन मैंने ऐसा नहीं किया (जल्दी नाश्ते के लिए लंबे समय तक)। इसलिए, यह व्यक्तिगत स्वाद का मामला है। आपको नट्स के प्रसंस्करण के लिए विकल्प चुनना होगा।

शुभ दोपहर, प्रिय मित्रों और साइट अतिथियों। खरबूजे का मौसम जोरों पर है. कुछ और महीनों तक, सूरज की याद दिलाने वाला उत्पाद हमारी मेजों को सजाएगा। लोग इसकी सुगंध और यह याद करके कि यह कितना स्वादिष्ट है, मोहित होकर इसे खुशी-खुशी खरीद लेते हैं।

पूरा परिवार सूर्य के चमत्कार का आनंद लेता है। कैसे चुनें, कितने समय तक स्टोर करें, कैसे काटें और खरबूजे से क्या बनाया जा सकता है? सारे सवालों के जवाब आपके सामने हैं.

कैसे चुने?

खरबूजा एक मुलायम भोजन है. बहुतायत में से सबसे पकी और सबसे स्वादिष्ट सब्जी का चयन करने के लिए, आप छिलके पर हाथ नहीं डाल सकते। ये ट्रिक ही काम करती है. खरबूजे की परिपक्वता का निर्धारण कैसे करें?

एक सुंदर फल खरीदते समय, आप पूरे रास्ते कल्पना करते हैं और सपने देखते हैं कि अब आप इस स्वादिष्ट उत्पाद का आनंद कैसे लेंगे। यह शर्म की बात है जब फल अधिक पका हुआ या हरा निकला। नीचे दिए गए सुझाव आपको सही चुनाव करने में मदद करेंगे:

• छिलका क्षतिग्रस्त होने या चोट लगने पर आसानी से घायल होने वाली यह सब्जी जल्दी खराब हो जाती है। किसी उत्पाद को खरीदने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि प्रभाव का कोई संकेत नहीं है, परिवहन के दौरान परत में दरार नहीं है, और कोई बाहरी दृश्य दोष नहीं हैं।
• उत्पाद को स्पर्श करें; उस पर कोई मुलायम दाग नहीं होना चाहिए।
• आपको कटा हुआ खरबूजा नहीं खरीदना चाहिए। यह बहुत जल्दी खराब हो जाता है, और इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि काटते समय साफ उपकरणों का उपयोग किया गया था।
• चुनते समय, उन फलों को प्राथमिकता दें जिनके पास उनकी गुणवत्ता की पुष्टि करने वाला प्रमाणपत्र हो।
• सबसे पहली चीज़ जिस पर आपको ध्यान देना चाहिए वह है सुगंध। खरबूजा उन उत्पादों में से एक है जो अपने चारों ओर एक स्वादिष्ट छाप छोड़ता है। जब आप उत्पाद को अपने चेहरे के करीब लाएंगे, तो आपको निश्चित रूप से वेनिला, नाशपाती या अनानास की सुगंध महसूस होगी। यह वही है जिसकी आपको आवश्यकता है।
• उत्पाद की पूंछ पर ध्यान दें. इसके माध्यम से एक समय में खरबूजे को उसके सभी पोषक तत्व और पदार्थ प्राप्त होते थे। यदि यह गाढ़ा है और पहले से ही सूख गया है, तो इसका मतलब है कि सब्जी पक गई है और सभी आवश्यक स्वाद गुण बन गए हैं।
• पूंछ के विपरीत दिशा में एक स्थान है जहां यह सब शुरू हुआ, और जहां फूल पहले जुड़ा हुआ था। स्पर्श करने पर इस स्थान का छिलका नरम और लोचदार होना चाहिए।

एक और सिद्ध तरीका है: विक्रेता से परामर्श लें। यदि आप एक नियमित खरीदार हैं, और विक्रेता उसकी प्रतिष्ठा को महत्व देता है, तो वे निश्चित रूप से आपके लिए सबसे अच्छा और मीठा बेरी चुनेंगे। सत्यापित। वे उत्पाद को समझने में सर्वश्रेष्ठ हैं।

पका हुआ तरबूज़ कैसे चुनें - पढ़ें।

कटा हुआ खरबूजा रेफ्रिजरेटर में कितने समय तक रह सकता है?

खरबूजा उन खाद्य पदार्थों में से एक है जिसका तुरंत सेवन करना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, कोई भी आधा खाया सेब या काटा हुआ नाशपाती रेफ्रिजरेटर में नहीं रखेगा। कटे हुए अवस्था में संग्रहीत करने पर, यह सुस्त हो जाता है, अपनी सुगंध खो देता है, लेकिन रेफ्रिजरेटर से एक नई गंध प्राप्त कर लेता है।

यदि एक बार में पूरी सब्जी खाना संभव नहीं है, तो उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में एक दिन से अधिक न रखें। इस मामले में, कट को फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि साबुत खरबूजे को रेफ्रिजरेटर के बाहर ठंडे, हवादार क्षेत्र में संग्रहित करना बेहतर है।

यह कड़वा क्यों है?

ऐसे कई कारण हैं जिनकी वजह से फल में अचानक कड़वाहट आ जाती है। स्वाद मिट्टी, प्रयुक्त उर्वरकों और यहां तक ​​कि विविधता पर भी निर्भर करता है। हाँ, हाँ, खरबूजे की कड़वी किस्में होती हैं, इन्हें खाना पकाने में कच्ची अवस्था में उपयोग किया जाता है और मधुमेह रोगियों के लिए एक वास्तविक वरदान माना जाता है जो इंसुलिन इंजेक्शन पर निर्भर हैं।

इसके अलावा, किण्वन उत्पादों द्वारा फल को कड़वाहट प्रदान की जाती है। विशेषज्ञ कारण निर्धारित करने में मदद करेंगे। और उपभोक्ता को अपने स्वास्थ्य को जोखिम में नहीं डालना चाहिए। उत्पाद का स्वाद संतोषजनक नहीं है, इस मामले में तरबूज को मना करना बेहतर है।

खूबसूरती से कैसे काटें

आइए रचनात्मक बनें। खरबूजा आपको एक डिजाइनर या मूर्तिकार जैसा महसूस कराता है। उत्पाद को परोसने से पहले, आप उससे एक वास्तविक उत्कृष्ट कृति बना सकते हैं। चित्र केवल बाहरी भाग पर लगाए जाते हैं।

लेकिन टिकाऊ छिलका सब्जी को टोकरियों के लिए सामग्री के रूप में व्यापक रूप से उपयोग करने की अनुमति देता है। तकनीक बहुत सरल है. दो हिस्सों में काटें. किनारों को समाप्त करें.

आप सबसे पहले एक पेन से रूपरेखा तैयार कर सकते हैं। एक विशेष चम्मच का उपयोग करके, खरबूजे के गूदे को खूबसूरती से गेंदों में बदल दें। और फिर टोकरी में रसभरी, किशमिश और अंगूर डालें। कुछ पुदीने की पत्तियाँ और आइसक्रीम के स्कूप डालें। पकवान तैयार है.

फल को लंबाई में काटकर दूसरी रचनात्मक कृति प्राप्त की जा सकती है। बीज चुनें. गूदे की गोलियां बना लें और उनमें आधे खरबूजे का छिलका भर दें। पालों को दो लंबी लकड़ी की डंडियों पर बाँधें। इसे खरबूजे के बड़े पतले और लंबे टुकड़ों से बनाया जा सकता है; सॉसेज के टुकड़ों की अनुमति है। हर चीज को खूबसूरती से सजाएं और जल्दी से टेबल के बिल्कुल बीच में रख दें। यह खूबसूरत है।

नाश्ते के लिए खरबूजा

जो लोग सावधानीपूर्वक अपनी कमर की निगरानी कर रहे हैं वे आसानी से तरबूज के गूदे के साथ दिन की शुरुआत कर सकते हैं, और एक महत्वपूर्ण मात्रा की अनुमति है - 450 ग्राम तक। यदि आप सभी नियमों का पालन करते हैं और अपने दिन की शुरुआत स्वस्थ दलिया के साथ करना चाहते हैं, तो निम्नलिखित आपकी मदद करेंगे।

बादाम और खरबूजे के साथ बाजरा दलिया।

बादाम को पीस लीजिये. पानी के साथ मिलाएं और उबाल लें। अनाज डालें और पकाएँ। खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले, मक्खन डालें, खरबूजे के टुकड़े डालें और धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं।

खरबूजे में चावल का दलिया

सबसे पहले, वैनिलिन मिलाकर चावल का दलिया तैयार करें। आप कल के उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं. फल को दो भागों में काट लें और दाने निकाल दें. दलिया को हिस्सों में रखें, पन्नी से ढकें और 15 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। सामग्री निकालें, खरबूजे को चावल के साथ मिलाएं और सुरक्षित रूप से परोसें।

खरबूजे के व्यंजन

हमारी सुगंधित नायिका से तैयार होने वाली सबसे आसान और तेज़ डिश कॉम्पोट है। फलों को टुकड़ों में काटिये, ठंडे पानी में डालिये, स्वादानुसार चीनी और साइट्रिक एसिड मिलाइये. बहुत स्वादिष्ट - इसे आज़माएं.

ठग

खरबूजे के टुकड़ों को ब्लेंडर में मिलाकर और थोड़ा सा पानी मिलाकर सबसे सरल स्मूदी बनाई जा सकती है। पुदीने की पत्ती से सजाएं.

नुस्खा अधिक जटिल है और इसके लिए अधिक सामग्री की आवश्यकता होगी। एक ब्लेंडर में आधा नींबू, कुछ पुदीने की पत्तियां और 300 ग्राम तरबूज को फेंट लें। 50 ग्राम और एक चम्मच शहद मिलाएं। आप ऊपर से नींबू का छिलका छिड़क सकते हैं।

तरबूज़ और तरबूज़ कॉकटेल

इस कॉकटेल को बनाना बहुत आसान है. साथ में खरबूजा मिलाएं. स्वाद के लिए नीबू का रस और थोड़ा सा शहद मिलाएं। एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक पेय, एकमात्र छोटी सी कठिनाई यह है कि आपको तरबूज के बीज निकालने होंगे।

मिठाई

तरबूज, अंगूर, जिलेटिन और चेरी के रस से एक उत्कृष्ट और आसानी से तैयार होने वाली डिश बनाई जाती है। शुरू करने के लिए, फल को काटें, बीज हटा दें और थोड़ा सा गूदा निकाल लें। अंगूरों को अलग करें, धोएं, तौलिए पर सुखाएं और खरबूजे के सांचे में रखें।

चेरी के रस को जिलेटिन के साथ मिलाएं और इसे घोलने की कोशिश करें, इसे 40 मिनट तक पकने दें। फिर से अच्छी तरह हिलाएँ, चीनी डालें, उबाल लें।

तरबूज और अंगूर के ऊपर तरल डालें, ठंडा करें और रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। छोटे, सुंदर टुकड़ों में मेज पर परोसें।

इसमें आपको पनीर की मिठाई मिलेगी.

सलाद

सलाद में अन्य उत्पादों के साथ इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है। चटनी के रूप में दही, नींबू का रस और शहद का प्रयोग करें। आप इन सामग्रियों को मिला सकते हैं।

केले और अंगूर के साथ सलाद

खरबूजे और केले को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. थोड़ा शहद, केफिर और नींबू का रस मिलाएं। सामग्री डालें और हिलाएँ।

कटे हुए अखरोट और अंगूर के आधे भाग छिड़कें। सबसे पहले जामुन से दाने निकाल लें.

पनीर के साथ सलाद

पनीर के साथ पीली सुंदरता अच्छी लगती है और उपरोक्त नुस्खा इसका प्रमाण है। खरबूजे और खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

क्यूब्स का आकार समान होना चाहिए। फेटा चीज़ को क्यूब्स में काट लें. आप पनीर ले सकते हैं और उसे कांटे से मैश कर सकते हैं. तुलसी को स्ट्रिप्स में काट लें.

सब कुछ मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें। हिलाओ, जैतून का तेल डालो। इसमें उतना ही खरबूजा होना चाहिए जितना पनीर और खीरा मिला हुआ हो।

शहद के साथ खरबूजा

खरबूजा, नीबू का रस और शहद को मिलाकर आप एक लाजवाब व्यंजन बना सकते हैं। सब्जी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए या फिर गोल आकार में काट लीजिए और फ्रिज में रख दीजिए. नीबू के ऊपर उबलता पानी डालें, सुखाएं, छिलका अलग करें और रस निचोड़ लें। पकवान तैयार करें. सबसे पहले, तरबूज रखें, शहद और रस डालें, ज़ेस्ट छिड़कें। आपके सामने सब कुछ तैयार पकवान है।

बेकरी

300 ग्राम तरबूज और एक गिलास आटा, सूजी और केफिर से एक साधारण तरबूज पाई तैयार की जा सकती है। आपको 100 ग्राम मक्खन और आधा गिलास चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर की भी आवश्यकता होगी।

• अंडे को नमक और चीनी के साथ फेंटें।
• मक्खन और केफिर डालें। हिलाना।
• सूजी, आटा और बेकिंग पाउडर डालें। एक सजातीय आटा मिलने तक सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएँ।
• फॉर्म तैयार करें. तेल से चिकना कर लीजिये. आटा बिछा दीजिये. ऊपर से कटा हुआ खरबूजा रखें.
• अच्छी तरह गरम ओवन में 190 डिग्री पर 35 मिनट तक बेक करें। लकड़ी की चॉपस्टिक से पक जाने की जाँच करें। तैयार उत्पाद पर पाउडर चीनी छिड़कें।

चालट

खरबूजे के साथ चार्लोट बनाने की विधि क्लासिक से अलग नहीं है, लेकिन स्वाद में यह लोकप्रिय संस्करण से बेहतर है, केवल कम चीनी का उपयोग किया जाता है।

6 अंडों के लिए आपको एक गिलास से कम चीनी और दो गिलास आटा चाहिए। पैन को तेल से चिकना कर लीजिये. फलों को टुकड़ों में काट कर रखें. आटा डालो.

इसे तैयार करने के लिए नमकीन अंडे को चीनी के साथ फेंटें। पहले से बुझा हुआ बेकिंग सोडा के साथ आटा मिलाएं। पहले से गरम ओवन में 220 डिग्री पर आधे घंटे तक बेक करें।

canapés

कैनेप में भोजन को सुंदर दिखाने के लिए, परोसने से पहले उस पर नींबू का रस छिड़कें। यह उत्पादों के रंग को संरक्षित करने में मदद करेगा। और अब कुछ रेसिपी।

जैतून, पनीर और खरबूजा

यदि आप निम्नलिखित क्रम में सामग्री को एक सीख पर बांधते हैं तो आपको सुंदर कैनपेस मिलेंगे: एक जैतून, हार्ड पनीर का एक टुकड़ा, और तरबूज का एक ही टुकड़ा। दोबारा दोहराएं और खसखस ​​में डुबोएं। सुन्दर और स्वादिष्ट कैनपे तैयार है.

खरबूजे के साथ हैम

गूदे के एक टुकड़े को हैम के एक टुकड़े में लपेटें और इसे एक सीख से जोड़ते हुए ब्रेड के टुकड़े पर रखें। इससे अधिक रहस्यमय और सरल क्या हो सकता है?

घर पर आइसक्रीम

आधे गिलास चीनी में 250 ग्राम खरबूजा और गाढ़ी क्रीम मिलाकर स्वादिष्ट आइसक्रीम बनाई जा सकती है. ऐसा करने के लिए, फल के गूदे के साथ क्रीम और चीनी को अलग-अलग फेंटें।

हम इन सबको बहुत सावधानी से जोड़ते हैं। कंटेनर को फ्रीजर में रखें। सामग्री को लगभग हर घंटे हिलाएँ। जब तक हमें एक जमे हुए द्रव्यमान नहीं मिल जाता।

वोदका टिंचर

दिलचस्प और तीखा - यही आप अगले पेय के बारे में बता सकते हैं। फल को ऊपर से काट लें। बीज और कुछ गूदा निकाल दीजिये. आधा लीटर वोदका डालें और 15 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें। पेय और कटे खरबूजे को अलग-अलग परोसें।

झुर्रियों के खिलाफ खरबूजे का फेस मास्क

खरबूजा एक महिला की त्वचा पर अद्भुत काम कर सकता है: यह रंग को ताज़ा करेगा, कायाकल्प करेगा, उम्र के धब्बे हटाएगा और झुर्रियों को दूर करेगा। सबसे आसान तरीका है कि खरबूजे के मौसम में खरबूजे के एक टुकड़े को अपने चेहरे पर रगड़ें।

आप खरबूजे के गूदे को त्वचा पर लगाकर दस मिनट के लिए छोड़ सकते हैं। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, घी को क्रीम के साथ मिलाएं और शहद मिलाएं।

तैलीय त्वचा के लिए आप क्रीम की जगह केफिर ले सकते हैं। शुष्क त्वचा के लिए, तरबूज के अलावा जैतून का तेल एक अच्छा अतिरिक्त है।

आवेदन करते समय कुछ नियमों का पालन करें:

• आपको मास्क को सवा घंटे से ज्यादा देर तक लगाकर नहीं रखना चाहिए.
• आवेदन से तुरंत पहले उत्पाद तैयार करें।
• प्रभाव को बढ़ाने के लिए, अपने चेहरे को फोम से साफ करें या इसे थोड़ा गर्म करें।
• सप्ताह में कम से कम एक बार मास्क लगाएं।

उपरोक्त व्यंजन एक बार फिर पुष्टि करते हैं कि थोड़ी मात्रा में सामग्री के साथ आप सलाद, आइसक्रीम, पेय और स्नैक तैयार कर सकते हैं। परिवार को पाई और दलिया खिलाएं। और अपनी और बढ़ती उम्र वाली त्वचा की भी रक्षा करें। और यह सब एक सुगंधित, पीली सुंदरता की मदद से।

प्रिय दोस्तों, आज हमने सीखा कि खरबूजे से क्या बनाया जा सकता है, और अगले लेख में आपको हमारे सनी बेरीज से सर्दियों की तैयारी के लिए स्वादिष्ट व्यंजन मिलेंगे।