Auzu pārslu pankūku recepte ir visvienkāršākā diētiskā. Diētiskās pankūkas no auzu pārslām un auzu pārslām Pankūkas no auzu pārslām

Auzu pārslu priekšrocības nevar novērtēt par zemu. Vienīgā problēma ir tā, ka ne visiem patīk šis noderīgais produkts.

Šajā gadījumā iesaku bērnu māmiņai rīkoties viltīgāk, un, mājās gatavojot auzu pankūkas, var sevi “apmānīt”. Izvēlieties recepti, izmēģiniet to, un jūs personīgi redzēsiet, ka auzu pankūkas kļūs par jūsu iecienītāko brokastu ēdienu.

Šis auzu pārslu gardums patiks ne tikai pieaugušajiem ar saldummīļiem, pat bērni ar prieku rīs pankūkas uz abiem vaigiem.

Tie izrādās nemaz nav taukaini, kā varētu iedomāties, turklāt ir ļoti veselīgi.

Šī ir diētisko brokastu recepte, lai gan pildījumu var pielāgot pēc savas gaumes. Pankūku gatavošana ir vienkārša, zemāk esmu apkopojis receptes, kas palīdzēs jums tikt galā ar šo uzdevumu pēc iespējas vienkāršāk un ātrāk.

Gardas pankūkas

Sastāvdaļas: 1 ēd.k. auzas milti; cukurs; sāls; puse tējk soda; 20 gab. vistas olas; sl. eļļa.

Gatavošanas algoritms ar fotoattēlu:

1. Es karsēju pienu, lai tas ir silts, bet nelieciet to vārīties, tas nav nepieciešams.
2. Noņemu pienu no uguns un atšķaidu tajā vistu. olas. Saputoju maisījumu, līdz tā kļūst viendabīga.
3. Pievienoju cukuru un sāli un vēlreiz sakuļ.
4. Pievienoju norādīto daudzumu miltu, likvidējot visus kunkuļus.
5. Es pievienoju cepamo sodu un neaizmirstu to iepriekš dzēst ar etiķi. Kārtīgi samaisa. Mīklai būs šķidra konsistence. Es atstāju to 20 minūtes. malā. Milti veidos uzbriedinātu masu.
6. Es sāku cept. Es pievienoju augu. sviestu iecilā mīklā un samīca. Pannu labi uzkarsē un samazini uguni līdz minimumam. Pankūkām no diētiskajiem miltiem vajadzētu kļūt zeltaini brūnām. Es apcepu no abām pusēm.
7. Gatavās diētiskās auzu pankūkas pārklāju ar sl. eļļa Jūs varat izdomāt kādu pildījumu pankūkām.

Veselīgas piena pankūkas ar banānu

Sastāvdaļas: 200 gr. auzas Hercules pārslas; 1 dators. vistas olas; 50 ml piena; banāns; rast. eļļa.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Jūs varat pagatavot savas auzu pārslas no Hercules. Jums tie vienkārši jāsasmalcina blenderī. Tad pievienojiet banānu miltiem. Sakuļ ar blenderi.
2. Pievienoju pienu, jābūt siltam. Iepazīstinu ar sviestu, sāli un cāļiem. olas.
3. Es cepu karstā pannā, metode ir tāda pati kā parasto pankūku gatavošanas gadījumā. Iesmērēju ar jogurtu vai pārleju ar skābo krējumu. Var pildīt auzu pārslu trauku un pasniegt.

Riekstu-šokolādes auzu pārslu pankūkas

Sastāvdaļas: 3 gab. vistas olas; 1,5 ēd.k. auzas pārslas; 3 gab. vistas olas; 200 ml piena; nat. jogurts; rozīnes; rieksti; cukurs; šokolāde.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Hercules masu samaļu, lai iegūtu gatavo miltu sastāvu. Šim nolūkam izmantoju blenderi.
2. Pievienoju siltu pienu, vistu. olas, bet es tās iepriekš sakuļ un pievienoju cukuru. Izmantojot blenderi, vēlreiz saputoju maisījumu.
3. Es to apcepu uz pannas. Rezultātā sanāk gardas diētiskas un ļoti maigas pankūkas, kuru centrā lieku rozīnes, iesmērēju ar jogurtu, sarullēju tūbiņā un pārkaisu ar sasmalcinātiem riekstiem un izkausētu šokolādi.
4. Ja vēlaties samazināt uzņemto kaloriju skaitu, nepievienojiet mērcei šokolādi, nomainiet to ar dabīgo jogurtu. Recepte pieļauj šo aizstāšanu.

Auzu pārslu pankūkas ar jogurtu

Sastāvdaļas: 0,5 litri ūdens un jogurts; 1 dators. vistas olas; 1 ēd.k. auzu pārslas; sah. pulveris; 1 tējk cepamais pulveris.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Ieleju pannā pienu un ūdeni, pievienoju graudaugus. Es gatavoju auzu pārslas.
2. Gatavajai putrai ļauju atdzist un ieberu vistu. olu, pievieno cepamo pulveri un cukuru. Es atstāju mīklu 30 minūtes. klusā vietā.
3. Uzkarsēju pannu un ieleju tajā mīklu. Pankūkas cepu kā parasti, līdz tās no abām pusēm ir zeltaini brūnas. Vienas pankūkas cepšanai no abām pusēm būs nepieciešamas apmēram 1,5 minūtes.
4. Diētiskās pankūkas dekorēju ar cukuru. pulveris vai, ja ir vasara, varat likt ogas uz trauka.

Auzu sāļās pankūkas

Sastāvdaļas: 1 ēd.k. auzu pārslas; cukurs; 2 tējk katram cepamais pulveris un kanēlis; soda; sāls; ūdens.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Ieleju ūdeni pannā. Maisījumam pievienoju auzas. pārslas. Pagatavojiet auzu pārslas, līdz tās ir gatavas.
2. Pievieno kanēli, cukuru, sāli.
3. Ļaujiet maisījumam atdzist un pievienojiet cepamo pulveri. Mīcu mīklu un atstāju uz 20 minūtēm.
4. Ietaukoju uz uguns sakarsētu pannu. eļļa Es cepu diētiskās pankūkas. Jūs varat tos izrotāt ar skābo krējumu vai vienkārši pasniegt ar tēju vai glāzi piena. Jebkurā gadījumā ēdiens izrādās ļoti garšīgs.

Kūka tiem, kas ievēro diētu

Sastāvdaļas: 300 gr. auzas milti; 100 gr. cukurs. pulveri; 70 gr. jogurts (ņem dabisku); 50 ml piena; 2 gab. vistas olas; sāls; cukurs; mīļākās ogas.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Uzsildu pienu. Pievienoju sāli un vistu. olas, cukurs, 20 ml nāt. jogurts. Es pārsitu masu.
2. Norādītais auzu daudzums. Masai pievienoju arī miltus. Maisu, lai nav neviena kunkuļa. Mīklas masa nedrīkst būt ļoti bieza vai šķidra. Rezultāts ir vidēji bieza konsistence.
3. Uzkarsēju pannu, iesmērēju augu eļļu. eļļa Es cepu pankūkas.
4. Pankūkas iesmērēju ar jogurtu, pārkaisu ar ogām, tad uzlieku vēl vienu kārtu. Es to daru, līdz visas pankūkas ir pazudušas.
5. Izveidoto kūku dekorēju ar dabīgo jogurtu un pārkaisu ar kanēli. Varat arī paļauties uz savu gaumi un izdomāt citu dekorāciju, taču atcerieties, ka mūsu kūka ir diētiska!

Recepte ir lieliski piemērota ikvienam, kurš vēlas ēst veselīgu desertu!

Pankūkas ar mandelēm un banāniem

Recepte ļauj no veselīgiem miltiem izcept porciju neparastas garšas pankūkas. Neliedz sev šo prieku. Ja mājās šādu miltu nav, var izmantot vienkāršas pārslas.

Sastāvdaļas: 1 ēd.k. auzas pārslas; 2 gab. vistas olas; sauja mandeļu; puse tējk kanēlis, cepamais pulveris, muskatrieksts; 1 banāns; 1 tējk vanilīns; puse st. pienu. Pienu var aizstāt ar sojas produktu.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Pārslas sasmalcinu, izmantojot blenderi. Iegūtajam miltu sastāvam pievienoju kanēli, mandeles, muskatriekstu un cepamo pulveri. Sasmalcinu un samaisu masu.
2. Bļodā ar dakšiņu samīca banānu. Pievienoju vistas olas, vanilīnu un pienu. Es to pievienoju pirmajam maisījumam. Es mīcu.
3. Uzkarsēju pannu un sāku cept pankūkas. Iesaku pagriezt uguni uz vidēju.

Vienai pankūkai ņem apmēram pusi kausa mīklas maisījuma. Pagatavo tik daudz pankūku, cik ietilps pannā.

Tie būs maza izmēra vai lieli - šī prece ir pēc jūsu ieskatiem. Pankūku cepšana no vienas puses aizņem vidēji 3 minūtes.

Droši pasniedziet galdā diētiskās banānu pankūkas, neaizmirstot pagatavot tasi zaļās tējas. Jūsu mīļie būs sajūsmā, un jūs dzirdēsiet daudz pateicības un uzslavas savā virzienā.

Mana video recepte

Auzu pārslas klasiskajā formā, neskatoties uz tās maigo garšu un veselīgumu, agri vai vēlu kļūst garlaicīgas. Bet, pamatojoties uz to, jūs varat pagatavot citus gardus, interesantus ēdienus pareizai uzturam. Piemēram, auzu pārslas. Šāda kāruma receptes ir publicētas zemāk dažādās variācijās.

Šie konditorejas izstrādājumi ir īpaši garšīgi ar dažādiem pildījumiem. Bet vispirms jums jāiemācās pareizi sagatavot pamatni. Sastāvdaļas: 1 vistas ola, 3 lielas karotes piena un auzu pārslu (ilgi vārot), sāls pēc garšas.

1. Ir ļoti svarīgi vispirms apstrādāt velmētas auzas kafijas dzirnaviņās. Tam vajadzētu izrādīties labi, bet nepārvērsties miltos.
2. Olu ielauž bļodā ar sagatavoto sastāvdaļu. Masu samīca un sāli.
3. Atliek tikai pievienot pienu un cept kūku pannā bez eļļas.

Ar biezpiena un siera pildījumu

Izmantojot šo recepti, ikviens var pagatavot pilnīgas, sātīgas un barojošas brokastis. Sastāvdaļas: 15 g zema tauku satura siera, liela karote auzu pārslu, 80 g vidēji trekna biezpiena, 2 vistas olas, sāls.

1. Pirmkārt, auzu pārslas tiek samaltas kafijas dzirnaviņas.
2. Tālāk pankūku mīklai pievieno viegli sakultas olas un nelielu daudzumu filtrēta ūdens. Tas ir sālīts pēc garšas.
3. No iegūtās masas uz pannas bez eļļas cep uzreiz 2 plakanas kūkas.
4. Biezpienu samīca ar dakšiņu un apvieno ar rīvētu sieru.
5. Pildījumu liek pankūkas iekšpusē.

Pirms pasniegšanas auzu pārslu pankūku ar sieru var vēl nedaudz uzsildīt, lai komponents izkūst.

Ar ābolu pievienošanu

Šī uzlabotā recepte ļaus pagatavot patiesi smalku, gaisīgu gardumu. Sastāvdaļas: 40 g auzu pārslu, 90 ml zema tauku satura piena, šķipsniņa sāls, 1 vistas ola, liela karote cukura, puse ābola, gabaliņš sviesta, šķipsniņa kanēļa.

1. Kafijas dzirnaviņās samaltas auzu pārslas sajauc ar aukstu pienu.
2. Arī tur tiek iedzīta ola.
3. Mīklu sālīta pēc garšas un saldina ar pusi no norādītā smilšu daudzuma.
4. Sviestā apcep mazus gabaliņus nomizotu ābolu ar kanēli un kausētu cukuru.
5. Viegli pārklājiet pannu ar olīveļļu. Pankūka tiks cepta tikai no vienas puses.
6. Kad tas sacietē tikai malās, augļu gabaliņi izkliedējas uz šķidruma virsmas.

Nav nepieciešams apgriezt pankūku.

Burkānu auzu pankūka

Svaigi burkāni palīdzēs padarīt ēdienu vēl veselīgāku. Sastāvdaļas: 35 g auzu pārslu, 2 gab. vistas olas, 40 ml zema tauku satura piena, 1 liela karote smalki sarīvētu burkānu, šķipsniņa apelsīna miziņas, muskatrieksts.

1. Graudaugu pārlej ar aukstu pienu un atstāj uz laiku.
2. Sarīvētus burkānus saputo ar olām.
3. Olu-dārzeņu maisījumu apvieno ar uzbriedušajām pārslām.
4. Sastāvam pievieno citrusaugļu miziņu un muskatriekstu.
5. Pagatavojiet divas pankūkas, izmantojot minimālu eļļas daudzumu.

Plātsmaize jātur pannā apmēram 2,5-3 minūtes no katras puses.

Recepte bez piena, ar ūdeni

Lai samazinātu trauka kaloriju saturu, pienu var aizstāt ar ūdeni. Pietiks ar 130 ml filtrēta šķidruma. Citas sastāvdaļas: 2 gab. vistas olas, 65 g auzu pārslu, sāls.

1. Pārslas rūpīgi iemērc siltā ūdenī.
2. Atsevišķā bļodā sakuļ sālītu olu maisījumu.
3. Pirmā un otrā posma produkti ir apvienoti.
4. Vienu biezu vai divas plānas pankūkas cep sausā pannā ar kvalitatīvu nepiedegošo kārtu.

Šīm plātsmaizēm varat izvēlēties jebkuru pildījumu.

Ar banāniem un klijām

Banāns piešķir gardumam saldumu, pat neizmantojot granulētu cukuru. Sastāvdaļas: 1 gatavs banāns, ola, 70 ml zema tauku satura kefīra, 30 g auzu klijas, 110 g biezpiena, sāls pēc garšas, nedaudz piena.

1. Zema tauku satura kefīrā izmērcētas klijas mērcēsies pāris minūtes.
2. Olas sālītas un sakultas. Ja vēlaties, varat tos nedaudz saldināt.
3. No iegūtās pankūku mīklas cep pankūkas.
4. Pildījumam banānu samīca ar pienu un biezpienu.
5. Gatavās plātsmaizes iekšpusē liek augļu un piena pildījumu.

Auzu pārslas ar banānu ir garšīgas ne tikai karstas, bet arī aukstas. Lielisks uzkodu variants, ko var paņemt līdzi visur.

Diētiskā auzu pankūka bez olām

Pat tiem, kas ievēro badošanās dienas vai veselības apsvērumu dēļ nevar ēst olas, ir atsevišķa recepte auzu pankūkām. Sastāvdaļas: 1 ēd.k. gāzēts sāļš minerālūdens, 2 lielas karotes jebkuru kliju, 1,5 ēd.k. Hercules pārslas, saldinātājs pēc garšas.

1. Izmantojot īpašu blendera uzgali, visas sausās sastāvdaļas tiek apvienotas un samaltas. Miltu konsistenci var pielāgot pats. Piemēram, atstājiet tajā nelielus kliju un auzu pārslu ieslēgumus.
2. Sagatavotos beztaras produktus pilda ar neaukstu minerālūdeni. Masu mīca, līdz izveidojas mīkla.
3. No tā tiek cepta viena liela pankūka vai vairākas mazas.

Ēdienu pasniedz ar dārzeņiem vai jebkādām citām mazkaloriju piedevām.

Kā gatavot lēnajā plītī?

Ikviens var pagatavot diētisku auzu pārslu pankūku bez olām pat “viedajā pannā”. Šim nolūkam jums nav jāizmanto īpašs retas ierīces režīms. Sastāvdaļas: 2 lielas karotes auzu kliju, 1 glāze sūkalu, 1,5 ēd.k. auzu pārslas, šķipsniņa cukura aizstājēja vai sāls pēc garšas.

1. Apspriežamajam traukam visērtāk ir izmantot speciālu slīpēšanas uzgali uz blendera. Sastāvdaļu kombinēšanai piemērots arī virtuves kombains.
2. Pirmkārt, pārslas tiek sasmalcinātas ierīces bļodā. Pēc tam norādīto produktu vēlreiz samaļ, bet ar klijām. Pēdējā posmā ierīce ieslēdzas pēc sāls vai cukura aizstājēja pievienošanas.
3. Ja pavārs skaita kalorijas, multivarkas tvertne nav jāieeļļo ar neko. Taču cienasts būs garšīgāks, ja bļodas sieniņām pievienosi minimālu augu eļļas kārtiņu. Šajā gadījumā pankūku apvēršana būs daudz vienkāršāka.
4. Lai pagatavotu auzu pārslu pankūkas, visas sausās sastāvdaļas apvieno un pārlej ar aukstām sūkalām. Jums tie ir ļoti rūpīgi jāsamaisa.
5. Iegūto mīklu izmantos kūku cepšanai. To biezumu var pielāgot pēc saviem ieskatiem.
6. Pankūkas gatavo programmā “Cepšana” pāris minūtes no katras puses. Pirms mīklu ielej bļodā, tā ir rūpīgi jāsasilda.

Gatavas plātsmaizes pasniedz gan karstas, gan aukstas. Tos var papildināt ar jebkuru diētisku pildījumu.

Gatavā ēdiena kaloriju saturs

Parasti auzu pārslu pankūkas brokastīs vai uzkodām gatavo tās saimnieces, kuras cenšas tikt galā ar liekajiem kilogramiem vai vienkārši ir pārgājušas uz veselīgu uzturu. Abos gadījumos viņi būs nobažījušies par gatavā ēdiena kaloriju saturu.

Protams, šis rādītājs ir atkarīgs no receptē izmantotajām sastāvdaļām. Piemēram, ja traukā ir ola un piens, tad tā kaloriju saturs uz 100 g ir nedaudz mazāks par 150 kcal. To var samazināt, izslēdzot noteiktus produktus. Tātad auzu pankūkai, kas pagatavota ar ūdeni, ir minimāls kaloriju saturs. Tāpēc jūs varat to pievienot savai ēdienkartei pat ar visstingrāko diētu.

Pagatavot garšīgas auzu pārslu pankūkas ir ātri un vienkārši. Šai receptei labāk izmantot ātri pagatavojamās (papildu) pārslas, no tā atkarīga gatavo pankūku kvalitāte un garša. Šīs pankūkas var pasniegt ar sīrupiem, ievārījumu vai medu, tās var pildīt arī ar gaļas vai dārzeņu pildījumu. Ja pienu aizstāj ar ūdeni un nepievieno olas, var iegūt ļoti labu liesu pankūku versiju.

Lai pagatavotu auzu pārslu pankūkas, sagatavo sastāvdaļas atbilstoši sarakstam. Labāk, lai produkti ir istabas temperatūrā, tad ar mīklu būs vieglāk strādāt.

Ievietojiet graudaugus blenderī vai kafijas dzirnaviņas un pagatavojiet miltus vai sasmalciniet tos ļoti smalki.

Sakuļ olas ar cukuru līdz putām.

Pievieno pienu, ūdeni un augu eļļu un turpina putot.

Pievieno sadrupinātas auzu pārslas, ļauj mīklai pāris minūtes nostāvēties un tikai tad pievieno kviešu miltus. Atkarībā no pārslu kvalitātes un uzbrieduma pakāpes var būt nepieciešams vairāk vai mazāk kviešu miltu. Šoreiz man vajadzēja nedaudz mazāk glāzes. Pievieno cepamo pulveri, sāli, mīklu samaisa līdz gludai, bez kunkuļiem. Kad uz mīklas virsmas parādās burbuļi, var sākt cept pankūkas.

Uzkarsē pannu, viegli iesmērē to ar augu eļļu, ielej kausu mīklas un cep, līdz gatavs.

Kad burbuļi uz virsmas kļūst sausi, pankūku var apgriezt.

Pasniedziet gatavas auzu pārslu pankūkas ar iecienītākajiem piedevām.

Izbaudi!

Droši vien nav iespējams iedomāties svētdienas vai svētku brokastis bez tāda ēdiena kā pankūkas. Sarkanas saules priecē acis un liek norīt siekalas gaidībās. Tomēr ne visi var atļauties baudīt klasiskās pankūkas. Kā jūs zināt, tie var diezgan negatīvi ietekmēt jūsu figūru.

Talkā nāk auzu pārslu pankūkas, kuru recepti piedāvājam šodien. Šī ir lieliska alternatīva parastajai žanra klasikai, tikai bez “kaitīgajām” lietām: eļļa, milti, raugs, cukurs utt. Lielākā daļa diētu un pareiza uztura principus šos produktus nepieņem. Cukurā ir pārāk daudz kaloriju. Eļļa pankūku cepšanai ir ļoti kaitīga. Raugs – radīs zarnu problēmas. Kopumā to cilvēku izredzes, kas cenšas zaudēt svaru, nav svarīgas.

Kas ir auzu pārslas?

Šī ir pareiza uztura recepte, diētiskā, saskaņā ar kuru no Herkules pārslām gatavo biezas pankūkas, no auzu pārslām cep plānās pankūkas, bet no auzu pārslām izmanto brokastu veselīga PP ēdiena pagatavošanai.

Maizes izstrādājumi, ko sauc par auzu pārslu pankūkām, ir veselīgs un garšīgs diētisks ēdiens, kas pareiza uztura (PN) principu piekritējiem ļauj ēst garšīgi - ēst pankūkas un vienlaikus notievēt.

Auzu pārslu kaloriju saturs, cik daudz kaloriju

Kalorijas, olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti - KBJU auzu pankūku uz 100 gramiem bez pildījuma:

• kalorijas - apmēram 200 kcal;
• olbaltumvielas - apmēram 9 grami;
• tauki - 9,5 grami;
• ogļhidrāti - 4 grami.

Kā ēst pankūkas un zaudēt svaru?

Ja, tiecoties pēc slaidas figūras, jums bija jāaizmirst par iecienītākajiem konditorejas izstrādājumiem, ir veids, kā kompensēt zaudējumus. Tās ir auzu pārslu pankūkas. Tas ir garšīgs un veselīgs, un jūsu figūra necietīs.

Auzu pārslas ir uzticams palīgs tiem, kas zaudē svaru un cenšas atbrīvoties no celulīta. Tas ir bagāts ar šķiedrvielām, ogļhidrātiem un olbaltumvielām, bet ne visi var ēst putru visu laiku.

Brokastis, kas gatavotas no apnikušām auzu pārslām, aizstās no tās pašas auzu putras gatavotu pankūku, kas ir patīkamāka gan pēc izskata, gan pēc garšas. Turklāt recepte ir tik vienkārša, ka pietiek ar dažām minūtēm, lai iegūtu gandrīz kulinārijas šedevru.

Diētiskās auzu pārslu pankūkas mūsdienās ir ļoti populāras un plaši apspriestas sociālajos tīklos. Ir vērts izmēģināt šo brīnumu, lai redzētu, cik viegli ir saglabāt formu, ēdot gardus ēdienus. Ēdiens ir apmierinošs, bet neliek jums justies smagi. Brokastīm pietiek ar vienu pankūku.

Auzu pārslu priekšrocības

Auzu pārslas ir īsta dāvana tiem, kas zaudē svaru vai vienkārši pieturas pie pareiza uztura. Oriģinālais ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.

Tās derīgās īpašības ietver:

• Apetītes kontrole. Sarežģīto ogļhidrātu bagātība ļauj ilgstoši justies paēdušam, padarot pankūku par ideālu brokastu iespēju.
• Svara zudums. Garšīgs dienas sākums ir lieliska garastāvokļa atslēga. Ilgstoša sāta sajūta novērsīs nevajadzīgu našķošanos līdz nākamajai ēdienreizei.
• Organisma attīrīšana. Sastāvā esošās šķiedras attīra zarnas, atbrīvojoties no atkritumiem un toksīniem.

Vai vēlaties zaudēt svaru? Tad šie raksti ir domāti jums

Klasiskā auzu pankūka pareizam uzturam

Šie konditorejas izstrādājumi ir īpaši garšīgi ar dažādiem pildījumiem. Bet vispirms jums jāiemācās pareizi sagatavot pamatni. Sastāvdaļas: 1 vistas ola, 3 lielas karotes piena un auzu pārslu (ilgi vārot), sāls pēc garšas.

1. Ir ļoti svarīgi vispirms apstrādāt velmētas auzas kafijas dzirnaviņās. Tam vajadzētu izrādīties labi, bet nepārvērsties miltos.
2. Olu ielauž bļodā ar sagatavoto sastāvdaļu. Masu samīca un sāli.
3. Atliek tikai pievienot pienu un cept kūku pannā bez eļļas.

Auzu pārslu pankūka ar pildījumu

Auzu pankūka pēc šīs receptes sanāk diezgan blīva un tai noteikti vajag pildījumu. Augļu un dārzeņu sezonā ideāli derēs jebkuri salāti vai nejauši sagriezti dārzeņi, labi derēs arī biezpiena pildījums ar zaļumiem un gurķiem (svaigi vai marinēti atkarībā no sezonas). Sagriezti augļi (ogas, banāni, bumbieri, āboli utt.) kopā ar biezpienu vai bez tā padarīs šo ēdienu gandrīz kā kūku. Derēs arī biezpiena siers, vārīta vistas gaļa, mazsālīta zivs jebkurā kombinācijā pēc jūsu gaumes.

Sastāvdaļas:

• ola - 1 gab.
• auzu pārslas - 4 ēdamk. karotes
• piens - 60 ml.
• sāls - šķipsniņa

Sagatavošana:

• Auzu pārslas samaļ kafijas dzirnaviņās, sajauc ar pienu un olu, pievieno sāli un sakuļ. Mēs iegūstam mīklu auzu pankūkai.
• Mīklu lej sausā vai nedaudz eļļotā pannā un uz vidējas uguns apcep no abām pusēm. Pankūka labi apgriežas.
• Gatavo pankūku liek uz liela šķīvja, vienai auzu pankūkas pusei liek pildījumu (manā gadījumā biezpiens + krējums + zaļumi + sarkanie pipari), pārklāj ar otru pankūkas pusi un pasniedz.

Auzu pārslu pankūka pēc šīs receptes sanāk kā plātsmaize, nedaudz bieza, diezgan blīva un sausa. Tāpēc tas prasa pildījumu un tam ir lieliski piemērots: tas ir plastmasas un labi sarullējas. Bez pildījuma auzu pārslu pankūkas labāk pagatavot citā veidā.

Porcija sanāk diezgan sātīga, tāpēc var sadalīt divās daļās. Pašā auzu pārslu pankūkā kaloriju saturs ir 165 kcal, vesela pankūka “sver” 250 kcal, ar pildījumu izrādās daudz mazāk. Galīgais kaloriju saturs ir atkarīgs no pildījuma. Šīs ir ātras un veselīgas brokastis.

Auzu pārslu pankūku diētas recepte

Auzu pankūkas ir ne tikai diētisks, bet arī ļoti garšīgs un veselīgs ēdiens, kas nāks par labu jūsu figūrai.

Lai pagatavotu šīs auzu pankūkas, mēs ņemam:

• 1 glāze auzu pārslu (varat samalt gatavu auzu pārslu);
• 1 jogurts;
• 5 ēd.k. karotes piena;
• 2 olas;
• Sāls, kanēlis pēc garšas;

Auzu pankūku pagatavošanas soļi:

1. Sajauc pienu, kas uzsildīts līdz istabas temperatūrai, ar pusi jogurta un olām. Pievienojiet sāli pēc garšas.
2. Pievienojiet auzu pārslas un samaisiet blenderī līdz gludai.
3. Cep pankūkas iepriekš uzkarsētā pannā.
4. Gatavās pankūkas no iekšpuses ieziež ar jogurtu un saloka kārtās kā kūku.
5. Pārlej mūsu pankūku kūku ar jogurtu un pārkaisa ar kanēli.

Smalkas diētiskās pankūkas var pasniegt brokastīs un kā desertu ar ogām, augļiem, jogurtu, zema tauku satura biezpienu un šokolādi bērniem.

Auzu pankūkas ar banānu un mandelēm - recepte ar fotogrāfijām

Vēl viena recepte neparastām, bet ļoti garšīgām pankūkām. Viņiem ir jāsagatavo:

• 1 glāze auzu pārslu;
• 1-2 olas;
• 30-40 gr. mandeles (faktiski sauja);
• 1/2 tējk. kanēlis;
• 1/2 tējk. muskatrieksts;
• 1/2 tējk. cepamais pulveris mīklai;
• 1 tējk vanilīns;
• 1 vidējs banāns;
• 1/2 tase piena (var aizstāt ar sojas pienu)

Vai vēlaties zaudēt svaru? Tad šie raksti ir domāti jums

Uz vidējas uguns sakarsē pannu. Vienai pankūkai jāņem mazāk par pusi kausa mīklas. Pagatavo tik daudz pankūku, cik ietilps pannā.

Cep pankūkas 3-4 minūtes no katras puses.

Diētiskās auzu pankūkas ar banānu ir gatavas.

Auzu pārslas Dukan diētai

• glāzi ūdens;
• ola - 1 gabals;
• puse glāzes auzu kliju;
• tējkarote augu eļļas.

Auzu pārslu pankūku gatavošana pēc šīs receptes ir vienkārša un ātra: viss process, ieskaitot mīklas mīcīšanu, neaizņems vairāk par pusstundu. Tas ir aptuveni tāds pats daudzums, kā norādīts pirmajā receptē, taču kaloriju saturs ir mazāks - 120 kcal uz standarta 100 gramiem.

1. Vispirms pagatavosim mīklu - jums tikai jāsajauc visas sastāvdaļas un mīca. Šīs receptes auzu pārslu pankūku mīklai jābūt biezai, tas ir svarīgi!
2. Pēc tam uzkarsē cepeškrāsni un pārklāj cepešpannu ar cepampapīru.
3. Ar karoti veido pankūkas un liek uz lapas.
4. Vajag cept 180 grādos 15 minūtes.

Pat skolēns, kurš nevēlas ēst auzu pārslas, ar prieku ēdīs auzu pankūkas. Šīs brokastis patiks gan vienmēr steidzīgajai strādniecei, gan meitenei, kura cenšas saglabāt savu figūru. Tiem, kas ievēro Dukana diētu, ir arī "droša" recepte bez cukura. Pats galvenais, lai traukā būtu maz kaloriju un to var ātri pagatavot... kāpēc gan ne ideālas brokastis?

Vairums mēģinājumu zaudēt svaru beidzas ar neveiksmi, jo ir vēlēšanās pēc desertiem un mājās gatavotām kūkām. Šī iemesla dēļ sievietēm, kas vēro savu figūru, ir jāapgūst mazkaloriju receptes ar diētiskām pankūkām, kas pagatavotas no kefīra vai auzu pārslām, kas būs lielisks sākums šim aizraujošajam ceļojumam. Tie var izskatīties tāpat kā tradicionālie un pat garšot gandrīz vienādi, ja zināt dažus gatavošanas trikus.

Kā pagatavot mazkaloriju pankūkas

Kā diētiskās pankūkas atšķiras no klasiskajām pankūkām? Cepšanas procesā - nekas: tie arī jācep, bet sviestu vai taukus šeit nevar izmantot, un pati panna nav ietaukota. Profesionāļi iesaka izmantot nepiedegošus modeļus vai pievienot nedaudz olīveļļas (bez smaržas) tieši mīklai. Diētisks komponentu komplekts šādai cepšanai būs - var izmantot veselīgus miltus (t.i., ne kviešus), pienu aizstāt ar citu šķidrumu, samazināt olu skaitu un noteikti izņemt galveno lieko produktu - granulēto cukuru.

Pāris diētisko pankūku pamatnianses:

• Saistībā ar cepšanu vārds "diētisks" nav sinonīms vārdam "nekaitīgs" - pankūku kaloriju saturs var būt standarts, bet ieguvuma pakāpe ķermenim palielināsies sastāvdaļu kvalitātes izmaiņu dēļ.
• Vai vēlaties samazināt olu skaitu, nezaudējot pankūku mīklas elastību? Ņem ēdamkaroti linsēklu un iemērc zem verdoša ūdens ceturtdaļu stundas. Iegūtā želejveida masa aizstās sakultas olas.
• Cukura daudzumam diētiskajās pankūkās jābūt minimālam, jo ​​tā ir mīklas kaitīgākā sastāvdaļa. Alternatīva ir karote medus vai stēvijas piliens.
• Diētiskus produktus var pagatavot, ja no olām ņemat tikai baltumus (šis gājiens ir populārs fitnesa cepšanā, t.i. bez ogļhidrātiem) - tiem ir zems kaloriju saturs, tie ir beztauku un nav bīstami figūrai.

Uz kefīra

Nomainot pienu ar kefīru, pankūku mīklas struktūra mainās uz palielinātu blīvumu un zināmu gumiju. Tie izrādās pūkaināki nekā klasiskie piena, bet tajā pašā laikā garša kļūst maigāka un var būt ar skābenu noti. Kaloriju satura ziņā diētiskās pankūkas, kas pagatavotas ar kefīru, ir līdzīgas piena pankūkām, un, ja ņemat produktu ar zemu tauku saturu, tās ir nedaudz vieglākas. Līdzīgi var gatavot ar jogurtu, raudzētu cepamo pienu, sniega piku, bifidu, saldskābi, dzeramo jogurtu (dabisku, bez saldinātājiem) utt.

Uz ūdens

Ja klasiskās pankūkas jūs biedē galvenokārt trekna piena dēļ, varat tās aizstāt ar ūdeni - tīru vai minerālu. Ar pēdējo tie kļūs gaisīgāki un cepot saņems daudz burbuļu. Diētiskās pankūkas ar ūdeni ir piemērotas cilvēkiem ar laktozes nepanesību un maziem bērniem, taču tām ir svarīga nianse – tās ļoti viegli plīst. Pūkumam var izmantot raugu, bet eksperti iesaka sodu – tā mazāk kaitē figūrai. Paturiet prātā, ka šīm diētiskajām pankūkām ir nepieciešams nedaudz vairāk miltu nekā piena pankūkām.

Bez miltiem

Galvenā enerģētiskā vērtība pankūkās ir milti – produkts, ko nevar saukt par diētisku. Jūs varat vienkārši atteikties no kviešiem (īpaši augstākās šķiras, “tukšiem”), bet jūs varat uzzināt, kā pagatavot diētiskās pankūkas bez miltiem. Šis lielapjoma komponents ir daļēji vai pilnībā nomainīts:

• ciete;
• mannas putraimi;
• klijas;
• graudaugi (auzu pārslas, rīsi, griķi utt.).

No ieguvumu viedokļa manna ir sliktākais variants, jo tie ir tie paši “tukšie” kvieši, gandrīz milti, tikai nedaudz rupjāk samalti. Tas ir arī iztīrīts gandrīz līdz maksimumam, tāpēc tajā nav nekādas vērtības. Ciete, klijas un pārslas ir visveiksmīgākie uztura varianti miltu aizstāšanai, taču pēdējais produkts būs papildus jāsadrupina, pretējā gadījumā jūsu diētisko pankūku struktūra būs raupja. Speciālisti iesaka apvienot trīs iepriekš uzskaitītos, lai iegūtu garšīgu un izskatīgu rezultātu.

Ar pienu

Jūs pat varat izmantot tradicionālo recepti, pie kuras esat pieradis, neatsakoties no iecienītākās garšas, bet tauki tiek samazināti līdz nullei, olu skaits tiek samazināts un cukurs tiek noņemts. Diētiskās pankūkas, kas pagatavotas ar pienu, gatavo, ja tajā ir minimālais tauku satura procents, un, lai kaloriju saturs būtu acīmredzamāks, eksperti iesaka to atšķaidīt ar ūdeni.

Diētiskā pankūku recepte

Uzzināsiet, kā meistarīgi pagatavot veselīgus cepumus, sekojot soli pa solim zemāk uzskaitītajām receptēm. Tās ir pēc iespējas daudzveidīgākas gan sastāvdaļu komplektācijā, gan iespējamā iznākumā (garša, izskats, struktūra), un, lai ideja garantētu panākumu vainagošanos, katrai diētiskās pankūkas receptei ir pievienota fotogrāfija, kas demonstrē, kas jums vajadzētu saņemt.

Auzu pankūkas

• Gatavošanas laiks: 20 min.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 726 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: mājās gatavota.

Zaudēt svaru nav tik grūti, ja mājās ir auzu pārslu pankūkas. Tie nav pretrunā ar diētu, jo tie ir mazkaloriju un nepavisam nav trekni, bez cukura. Ja vēlaties tiem pildījumu, sarīvējiet ābolu un sautējiet ar karoti kanēļa dažas minūtes. Auzu pārslas piešķir pankūkām rūgtenu garšu, tāpēc tās var kombinēt ar rīsiem vai griķiem. Ja kefīra nav, atšķaida 2 ēd.k. l. skābo krējumu (10%) ar siltu ūdeni, līdz tiek iegūts tāds pats šķidruma tilpums. Šajā receptē soli pa solim ir aprakstīts, kā pagatavot šo delikatesi.

Sastāvdaļas:

• kefīrs - glāze;
• ūdens - 100 ml;
• auzu milti - glāze;
• olas (baltas) - 2 gab.;
• olīveļļa - 1 ēd.k. l.;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• sāls;
• vanilīns.

Gatavošanas metode:

1. Ar putotāju atdzesētos baltumus pārvērš putās.
2. Atsevišķos traukos sajauc sausās un šķidrās sastāvdaļas (izņemot olas).
3. Uzmanīgi ielejiet šķidro maisījumu sausajā - tas piešķirs darba masai viendabīgu struktūru.
4. Baltumus pievieno kā pēdējo, uzmanoties, lai nezaudētu pārāk daudz pūkainības.
5. Neļaujot maisījumam sēdēt, sāciet cept pankūkas.

Pankūkas no linsēklu miltiem

• Gatavošanas laiks: 45 min.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 574 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: mājās gatavota.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Šī recepte nav piemērota visiem, jo ​​linsēklu milti piešķir mīklai viskozitāti un blīvumu, cepumi nav tik plāni un delikāti kā ar klasisko tehnoloģiju. Pankūkas no linsēklu miltiem atgādina pankūkas vai amerikāņu pankūkas, bet pēc izskata un garšas ir absolūti krieviskas. Ja jums patīk rezultāts un neesat uzmanīgs, lai ēdieni būtu tikai diētiski, varat izmēģināt šīs pankūkas ar paštaisītu skābo krējumu un garšaugiem - jūs būsiet pārsteigti par garšu kombināciju! Ja nav miltu, var samalt linsēklas.

Sastāvdaļas:

• piens 0,5% – 140 ml;
• kefīrs 0,1% – 190 ml;
• linsēklu milti - 125 g;
• olu baltums - 2 gab.;
• šķipsniņa sāls;
• saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
• cepamā soda - 1/3 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Olu baltumus saputo ar sāli, pievieno sviestu un citus šķidrumus.
2. Kefīrā ielej sodu.
3. Pa tējkarotēm pievieno miltus, ar dakšiņu viegli saputojot pamatni. Masai nevajadzētu būt pārāk šķidrai, tuvāk pankūkai līdzīgai.
4. Neliela nianse: kad šķidrās un sausās sastāvdaļas ir apvienotas, atstāj pankūku mīklu nostāvēties ceturtdaļu stundas.
5. Darba maisījumu lej sakarsētā pannā un izlīdzina ar silikona lāpstiņu vai karoti. Slānis nav pārāk plāns.
6. Cepiet šīs diētiskās pankūkas uz kefīra svara zaudēšanai no katras puses līdz tumšai.

Auzu pārslu pankūkas bez miltiem

• Gatavošanas laiks: 50 min.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 559 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: mājās gatavota.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Ja par Hercules var teikt “garšīgs”, šīs diētiskās auzu pārslu pankūkas var jūs iepriecināt. Ārēji tie ir absolūti klasiski, tajos bez problēmām var pat ietīt pildījumu: tie neplīsīs, viegli liecas. Arī garša diez ko neatspoguļo tās diētisko raksturu, izņemot samazināto saldumu un vieglu auzu noti, ko rada pārslas. Šo komponentu noteikti vajadzēs samalt (der kafijas dzirnaviņas), un, ja jums ir tādas plānas pārslas kā Nordika, kas negatavojas, varat tās vienkārši samīcīt ar smalcinātāju.

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas - glāze;
• piens 0,5% – 200 ml;
• ūdens - 200 ml;
• ola 2 kat.;
• malta kanēļa;
• medus - 1 tējk;
• sāls - 0,5 tējk;
• augu eļļa - 5 ml.

Gatavošanas metode:

1. Auzu pārslas pārlej ar siltu (uzkarsē līdz 40 grādiem) pienu. Pievieno šķipsniņu kanēļa, samaisa, ļauj nostāvēties pusstundu.
2. Uzbriedusī mīkstā masa ir nākotnes pankūku pamatā. Tam jāpievieno ūdens (lejiet pa daļām, vienlaikus maisot), olu, medu, sāli.
3. Diētiskās auzu pārslu pankūkas var cept kā klasiskās: pirms pirmās porcijas pannas dibenu viegli ieziež ar eļļu, apgriež, kad mīkla ir pilnībā sastingusi.

Pankūkas ar klijām

• Gatavošanas laiks: 35 minūtes.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 429 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: mājās gatavota.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Kliju pankūkas ir ļoti populāras Dukan diētā, kur tās gatavo, izmantojot olas un klijas, kas vienādās proporcijās (apmēram 2 ēdamkarotes katra) sajauc ar biezpienu. Rezultāts ir blīvas pankūkas, uz kurām ir ērti uzlikt pildījumu vai izmantot kā piedevu dārzeņiem. Nedaudz dažādojot recepti ar piena un griķu miltiem, sanāks plānākas, mazāk blīvas, bet ļoti garšīgas diētiskās pankūkas, kas lieliski sader ar rīvētu ābolu un kanēļa pildījumu.

Sastāvdaļas:

• klijas - 4 ēdamk. l.;
• zema tauku satura mīkstais biezpiens - 50 g;
• ola;
• vājpiens - 200 ml;
• cepamais pulveris - 1/2 tējk;
• griķu milti - 3 ēd.k. l.;
• sāls;
• olīveļļa - 5 ml.

Gatavošanas metode:

1. Sakratiet visas sausās sastāvdaļas, īpaši uzmanīgi izkliedējot cepamo pulveri.
2. Sildiet pienu, pievienojiet tiem, nekavējoties sākot maisīt. Ļaujiet tai kādu laiku nostāvēties.
3. Ielejiet sakulto olu maisījumu un pievienojiet biezpienu.
4. Labi samaisiet, lai iegūtu biezu maisījumu.
5. Cep, knapi ietaukojot pannas dibenu pirms pašas pirmās pankūkas.

Fitnesa pankūkas

• Gatavošanas laiks: 50 min.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 812 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: mājās gatavota.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Kad veselīga uztura mode sasniedza savu apogeju, sāka parādīties fitnesa pankūku receptes. To galvenā atšķirība no tradicionālajām ir olbaltumvielu bāze, tāpēc alternatīvs šādu pankūku nosaukums ir proteīns. Tos gatavo pēc klasiskās receptes no olu baltumiem, biezpiena (tauku saturs ar minimālu vai nulles) vai vistas gaļas, īpaša proteīna pulvera un graudaugiem (pārsvarā auzu pārslu). Var izmantot banānu (saldajām pankūkām), kokosriekstu skaidiņas. Tās visas pēc blīvuma un formas ir līdzīgas pankūkām – tas ir, pildījumu tajās nevar ietīt.

Sastāvdaļas:

• olu baltumi - 2 gab.;
• vistas fileja - 350 g;
• auzu pārslas - 1/2 tase;
• kefīrs ar zemu tauku saturu - 100 ml;
• apstādījumi;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Pagatavo pankūku pamatni, pārlejot pārslas ar kefīru.
2. Vistas fileju sagriež un sasmalcina blenderī - vajag ļoti mīkstu masu, nevis malto gaļu no gaļasmašīnas. Ja tev ir proteīna pulveris, pievieno pāris karotes, bet arī bez tā tavas diētiskās pankūkas būs ļoti garšīgas.
3. Sajauc visas sastāvdaļas un uz vidējas uguns neuzliesmojošā pannā apcep diētiskās pankūkas.

Pilngraudu pankūku recepte

• Gatavošanas laiks: 25 min.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 1017 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: mājās gatavota.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Sievietēm, kuras ievēro diētu, noderēs pankūku recepte, kuras cep ar rīsiem un pilngraudu miltiem. Pagatavot tos tikai ar pēdējo ir grūtāk nekā kombinētajā variantā, jo mīkla būs ļoti blīva, smaga, un tai būs savdabīga garša, kas ne visiem patīk. Rīsu komponents padara cepšanu vieglu, tāpēc šīs pilngraudu kefīra pankūkas ir maigas un pūkainas.

Sastāvdaļas:

• pilngraudu milti - 1/2 tase;
• rīsu milti - 1/2 tase;
• kefīrs - 200 ml;
• medus - 1 tējk;
• ola;
• sāls - 1/2 tējk;
• olīveļļa - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ medu un olu, nedaudz sasildot (lai medus kļūtu šķidrāks).
2. Ielej kefīru un eļļu.
3. Pievienojiet sāli un abu veidu miltus.
4. Sausā pannā samaisiet un apcepiet plānās pankūkas.

Video: Diētiskās pankūkas svara zaudēšanai