Salāti “Bruņurupucis”: kā tos izkārtot un no kā izgatavot “čaulu”, “kājas”, “galvu”. Bruņurupuču salāti ar vistu un valriekstiem: receptes Bruņurupuču salāti

Kad vajag garšīgi pabarot ģimeni vai ciemiņus, katra mājsaimniece kā jau pieredzējis šefpavārs ļoti ātri sāk likt lietā iztēli. Tā savulaik tapa salāti, kuriem bija dievišķa garša un oriģināla forma, un tie saņēma nosaukumu Bruņurupucis.

Kā pagatavot bruņurupuču salātus

Lielākajai daļai mājsaimnieču jau ir sava recepte Bruņurupuču salātiem ar vistu, kam papildus gaļai pievieno citus produktus, kas labi sader viens ar otru. Lai pagatavotu šo oriģinālo un neparasto svētku uzkodu, atliek tikai izvārīt nepieciešamos dārzeņus, tos sarīvēt un pareizi sakārtot. Bruņurupuču salātu pagatavošana ir vienkārša, taču process ir lēns.

Bruņurupuču recepte

Klasiskā aukstā uzkoda gatavota no vistas filejas, taču var pievienot arī citas putna daļas. Tādējādi Bruņurupuča salātu receptei ir daudz dažādu pagatavošanas iespēju: ar ananāsiem, žāvētām plūmēm, āboliem utt. Apsveriet populārākās pakāpeniskās metodes, un katra fotoattēls palīdzēs izrotāt gatavo Bruņurupuci neparastā, spilgtā un oriģināls veids.

Ar vistu un žāvētām plūmēm

Ja vēlaties palutināt ģimeni un draugus ar jaunu uzkodu, skatiet šo soli pa solim sniegto recepti. Vistas salāti ar žāvētām plūmēm iegūst īpašu maigu garšu, pateicoties ceptiem vistas filejas gabaliņiem apvienojumā ar žāvētiem augļiem - neviens neatteiksies no šāda garduma. Trauks rotās jebkurus svētkus un apburs ikvienu, kas to redzēs.

Sastāvdaļas:

• fileja - 200 g;
• majonēze - pēc garšas;
• sīpols - 1 gab.;
• siers - 100 g;
• olas – 4 gab.;
• žāvētas plūmes - 50 g;
• valrieksti - 50 g;
• āboli - 250 g;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sīpolu smalki sagriež un, lai tas nekļūtu rūgts, aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 15 minūtēm.
2. Fileju nomazgā, sagriež gabaliņos, pārkaisa ar sāli un pipariem, tad apcep līdz zeltaini brūnai.
3. Riekstus sasmalcina ar nazi, 4 kodolu pusītes atstājot veselas kājām.
4. Sieru sarīvē un ābolu liek uz atsevišķa šķīvja.
5. Veidojiet uzkodu kārtās ovāla formā: baltumus, fileju, sīpolus, ābolus, sieru, dzeltenumus. Eļļojiet visas kārtas, izņemot sīpolu, ar majonēzi.
6. Bruņurupuča čaumalu pagatavo no sasmalcinātiem riekstiem un žāvētu plūmju gabaliņiem, galvu no pusolas, acis no melnajiem zirņiem un ķepas no rieksta pusītēm.

Bruņurupucis ar valriekstiem

Šī kārtainās uzkodas versija ir piemērota gan pieaugušajiem, gan pasniegšanai uz bērnu galda. Salāti ar vistu un valriekstiem, ko sauc par Bruņurupuci, iegūst īpašu garšu, pateicoties ceptajai vistai. Noteikti pievienojiet šo soli pa solim recepti savai pavārgrāmatai, jo fotoattēlā redzamā uzkoda ne tikai izskatās skaisti, bet arī ir ēstgribu.

Sastāvdaļas:

• ābols – 2 gab.;
• rieksti - 50 g;
• olas - 3 gab.;
• fileja – 2 gab.;
• sīpols (sarkans) - 1 gab .;
• svaigs gurķis - 1 gab.;
• skābs krējums - pēc garšas;
• siers - 100 g;
• klaips - 100 g.

Gatavošanas metode:

1. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem, katru daļu sarīvējiet un ievietojiet atsevišķos traukos.
2. Cep gaļu cepeškrāsnī, ietinot to folijā. Atdzesē, tad sagriež gabaliņos.
3. Sieru sarīvē ar nomizotu ābolu.
4. Sasmalciniet vai sasmalciniet riekstus.
5. Sīpolu sagriež kubiņos.
6. Maizi sagriež kubiņos un nosusina uz pannas.
7. Uzkodas liek uz plakana šķīvja kārtās: vispirms olbaltumvielas, pārsmērē ar skābo krējumu, tad vistu, kuru arī pārklāj ar plānu mērces kārtiņu, tad izklāj ābolu, maizes gabaliņus, sīpolu, rīvētu sieru. Pagatavo vēl vienu krējuma kārtu, virsū uzkaisa rīvētu dzeltenumu un riekstus.
8. Pārgrieziet gurķi uz pusēm, pēc tam sagrieziet vienu pusi vēl 4 daļās - tās būs bruņurupuča kājas, un no otrās puses izveidojiet galvu.

Ar žāvētām plūmēm

Kad mājsaimniece vēlas pabarot ģimeni ar gardām vakariņām, viņas kulinārijas iztēlei nav robežu. Tā tika izgudroti vistas salāti ar žāvētām plūmēm un valriekstiem, kuros ir arī sarkanās zivis. Visas šīs sastāvdaļas, kas savāktas vienā traukā, rada neaprakstāmi maigu garšu un aromātu. Saglabājiet šo vienkāršo, soli pa solim aprakstīto aukstās uzkodas recepti sev.

Sastāvdaļas:

• olas – 4 gab.;
• ābols – 1 gab.;
• siers - 50 g;
• zaļie sīpoli - 1 ķekars;
• rieksti - 100 g;
• sarkanā zivs - 0,3 kg;
• majonēze - pēc garšas;
• žāvētas plūmes - 100 g.

Gatavošanas metode:

1. Olas pārgriež uz pusēm, vienu pusi noliek malā – tad tā kalpos kā ēdama dzīvnieka galva. Atlikušās daļas sadaliet baltumos un dzeltenumos, katru no tām ierīvējiet atsevišķās plāksnēs.
2. Baltumus liek uz plakana trauka dibena, veidojot ovālu. Ieeļļojiet maisījumu ar majonēzi.
3. Smalki sagrieziet jauno sīpolu kopā ar spalvām un ievietojiet nākamajā kārtā.
4. Sarkano zivi sagriež kubiņos, liek virsū pārējām sastāvdaļām un pārlej ar nelielu daudzumu majonēzes.
5. Izdaliet dzeltenumu pa iepriekšējo slāni, izklājiet ar biezu majonēzes sietu.
6. Novietojiet rīvētu ābolu un vēlreiz pārklājiet.
7. Ēdamā bruņurupuča ķermeni no visām pusēm apkaisa ar rīvētu sieru un uzzīmē skaistu majonēzes režģi.
8. Vispirms aplej žāvētas plūmes ar verdošu ūdeni, lai tās kļūtu mīkstākas. Pēc 10 minūtēm sagriež plānās strēmelītēs un liek virsū gandrīz gatavam ēdienam, imitējot čaumalu.
9. Viegli apcepiet riekstu pusītes un izrotājiet bruņurupuci. Pusē olas izveido iegriezumus, kur atradīsies acis, mēle un deguns, tur iedur riekstu šķēles.

Ar āboliem

Šī pārslveida aukstā uzkoda izrādās ļoti sātīga un garšīga. Bruņurupuču salātiem ar vistu un ābolu ir skaists oriģināls dizains, tāpēc tos var pasniegt ne tikai ģimenes vakariņās, bet arī svinīgā pasākumā. Uzziniet, kā soli pa solim pagatavot ēdienu, un fotoattēls jums pateiks, kā vislabāk to izrotāt, lai bruņurupucis izskatītos kā dzīvs.

Sastāvdaļas:

• olas – 4 gab.;
• fileja - 0,5 kg;
• āboli - 250 g;
• siers - 50 g;
• majonēze vai skābs krējums - pēc garšas;
• rieksti - 100 g;
• sīpols (sīpols vai zaļumu ķekars) - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Vāra krūtiņu, līdz tā ir pilnībā gatava, bet labāk to atdzesē pašā buljonā. Atdzisušajai gaļai izņem kaulus un sagriež mazos gabaliņos.
2. Sīpolu sagriež pēc iespējas smalkāk, 10 minūtes aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam noskalo ar aukstu ūdeni. Ja paņēmāt zaļos sīpolus, sasmalciniet tos ar nazi.
3. Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Dzeltenumus sarīvē uz smalkākās rīves.
4. Ābolus nomizo, izņem graudus un sarīvē.
5. Sasmalciniet kodolus, izmantojot javu. Atlieciet dažas skaistas pusītes dekorēšanai.
6. Ņem plakanu šķīvi, apakšā liek olu baltumus, veidojot ovālu, pievieno sāli un pārlej ar majonēzi. Pagatavo nākamo filejas kārtu, kuru arī ieziež ar majonēzi, tad plānā kārtā izklāj sīpolu, pārklāj ar rīvētu ābolu, izveido majonēzes sietu.
7. Augļu-majonēzes maisījumu pārklāj ar sieru (nedaudz atstāj galvai), pārlej ar majonēzi, ar karoti smērējot pa visu virsmu.
8. Ēdamā bruņurupuča ķermeni bagātīgi apkaisa ar riekstiem. No veselām pusītēm veido kājas, no siera masas veido galvu. Melnie piparu graudi kalpos kā bruņurupuča acis. Gatavo ēdienu pārklāj ar zaļumu lapām vai zariņiem.

Ar vīnogām

Šīs uzkodas pagatavošanai ir daudz dažādu recepšu. Piemēram, salāti ar vistu, vīnogām un valriekstiem, kam ir oriģināla neparasta garša un pievilcīgs izskats. Ir vērts atzīmēt, ka šādu ēdienu vislabāk dekorēt ar lielām, saldām, vīnogām bez sēklām. Skatiet soli pa solim sniegtos norādījumus, kā pagatavot izcilus kārtainās salātus.

Sastāvdaļas:

• vīnogas - 1 ķekars;
• zaļās lapas - pēc garšas;
• siers - 150 g;
• olas – 4 gab.;
• krūtis - 1 gab.;
• āboli - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Vāra krūtiņu līdz mīkstai, atdzesē tajā pašā buljonā. Sagriež mazos gabaliņos.
2. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem, katru daļu sarīvējiet, sadalot uz dažādām plāksnēm. Dariet to pašu ar sieru.
3. Atdaliet vīnogas no zara un pārgrieziet katru uz pusēm.
4. Ābolu nomizo, pēc tam sarīvē.
5. Paņemiet plakanu šķīvi un novietojiet uz tā sastāvdaļas, veidojot ovālu. Secībai jābūt šādai: zaļās lapas (apkaisa tās ar sulu, kas izspiesta no citrona), gaļa, olas, āboli, siers. Starp slāņiem uzvelciet majonēzes sietu.
6. Novietojiet vīnogu pusītes uz bruņurupuča ķermeņa un izveidojiet galvu un kājas no siera maisījuma.

Ar kūpinātu vistu

Kūpināta gaļa piešķir oriģinālu garšu jebkuram ēdienam. Piemēram, pateicoties šai gaļai, kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm kļūst pilnīgi atšķirīgi no tiem, kas gatavoti pēc klasiskās receptes ar parasto vārītu vistas fileju. Dažādojiet savu pavārgrāmatu ar šo metodi, jo ar soli pa solim ieteikumiem būs vēl vieglāk pagatavot uzkodu.

Sastāvdaļas:

• valrieksti - 150 g;
• siers - 100 g;
• olas - 5 gab.;
• puravi, majonēze - pēc garšas;
• kūpināta vista - 200 g;
• āboli - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Kūpināto gaļu sagriež nelielos kubiņos un puravi – gredzenos.
2. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem, sarīvējiet tos atsevišķi, dariet to pašu ar āboliem un sieru.
3. Sasmalciniet valriekstu kodolus.
4. Traukam sagatavo plakanu trauku, apakšā pārklāj ar zaļām lapām.
5. Šķīvja apakšā liek rīvētu olu baltumu, tad vistas kubiņus un pa virsu izveido majonēzes sietu.
6. Nākamās Bruņurupuču salātu kārtas būs: sīpolu gredzeni, rīvēti āboli, majonēze, siers, olas dzeltenums, vēlreiz majonēze. Sastāvdaļas kārto vienu virs otras, veidojot bruņurupuča ķermeni: apkaisa to ar sasmalcinātiem riekstiem, pēc tam izveido čaumalu, izmantojot majonēzes sietu.
7. Uzlieciet pusi olas uz ķermeņa, ar nazi izveidojiet tajā iedobes, ievietojiet tajās divus piparu graudus - tā būs garšīga bruņurupuča galva.

Ar ananāsiem

Šis ēdiens ir ideāli piemērots pasniegšanai pie galda, kas klāts kādam īpašam gadījumam, vai arī, lai saimniece parastā darba dienā varētu pabarot ģimeni ar gardām vakariņām. Bruņurupuču salāti ar ananāsiem ir uzkoda, kas veiksmīgi apvieno saldo ananāsu ar sālītu vistu. Uzziniet, kā pagatavot tādu pašu oriģinālo neparasto ēdienu kā fotoattēlā.

Sastāvdaļas:

• majonēze - 250 g;
• siers - 150 g;
• olas - 5 gab.;
• krūtiņa - 300 g;
• valrieksti – 10 gab.;
• zaļumi - 1 ķekars;
• konservēti ananāsi - 1 bundža.

Gatavošanas metode:

1. Vāra vistu ūdenī, līdz mīksta, pievienojot selerijas sakni un sīpolu. Atdzesējiet gaļu buljonā, lai tā būtu sulīga. Sagriež krūtiņu kubiņos.
2. Vienu olu atstāj, pārējo sadala baltumos un dzeltenumos. Balto daļu sasmalcina ar nazi, bet dzeltenumus sasmalcina ar dakšiņu, lai veidojas drupačas.
3. Sarīvē sieru. Bruņurupuču salātiem labāk izmantot cietas, nevis apstrādātas šķirnes.
4. No ananāsu burkas notecina sīrupu, no šķidruma izkāš gredzenus, liekot uz sieta, tad sagriež kubiņos.
5. Nomizojiet riekstus, uzmanieties, lai nesabojātu iekšējo kodolu. Sadaliet divās daļās – tās kalpos kā bruņurupuča čaumalas rotājums.
6. No mazgātajiem zaļumiem izveido zāli, uz kuras gulēs ēdamais bruņurupucis. Nekavējoties novietojiet uz līdzenas šķīvja.
7. Uzkodas kārto kārtās: vispirms gaļu, tad ananāsus, olu baltumus, sieru un dzeltenumus. Katru kārtu, izņemot pēdējo, pārziež ar majonēzi.
8. Uz dzeltenuma ar majonēzi uzmanīgi uzvelciet režģi un pēc tam katrā šūnā ievietojiet vienu rieksta pusi. Pārgrieziet atlikušo olu uz pusēm: no vienas puses izveidojiet purnu un no otras puses ķepu. Pagatavojiet acis no olīvām vai piparu graudiņiem.

Ar sēnēm

Traukā apvienoti tikai gardākie un veselīgākie produkti, kuru kombināciju novērtēs pat izvēlīgs gardēdis. Salāti ar vistu un žāvētām plūmēm un sēnēm ir ideāli piemēroti visos aspektos: tie ir sirsnīgi, spilgti, svētku, oriģināli. Sagatavojiet Bruņurupuču salātus ar žāvētām plūmēm nākamajiem svētkiem - un tie būs laipni gaidīti jebkurā ģimenes pasākumā.

Sastāvdaļas:

• siers - 100 g;
• žāvētas plūmes - 150 g;
• olas – 4 gab.;
• majonēze - 200 g;
• citronu sula - 2 ēdamk. l.;
• sīpols - 1 gab.;
• sēnes - 300 g;
• fileja - 300 g;
• rieksti - 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Uzvāriet, pēc tam pilnībā atdzesējiet fileju vai citu vistas daļu. Gaļu sagriež gabaliņos, uzreiz liek uz sagatavota plakana šķīvja, apsmērē ar majonēzi.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un pievienojiet nākamo kārtu.
3. Apcep sēnes (vislabāk ir šampinjonus) un liek virsū sīpolam.
4. Vārītās olas sarīvē un pievieno pārējām sastāvdaļām.
5. Sieru sarīvē, sajauc ar majonēzi, ar maisījumu pārsmērē olas. No masas daļas veido galvu un novieto to blakus ķermenim.
6. Riekstus sasmalcina skaidiņās un pārkaisa uzkodas.
7. Sagrieziet žāvētās plūmes sloksnēs, izklājiet sešstūrīšos - tas būs bruņurupuča čaula. No maziem gabaliņiem izveido acis.

Puff

Uzkodas, kurās sastāvdaļas ir izliktas kārtās, ir ļoti populāras, un, ja šis ēdiens ir arī skaisti noformēts, tas kļūs par jebkuru svētku izcilību. Tātad kārtainās Bruņurupuču salāti ar vistu būs lielisks cienasts ikvienam uzaicinātajam viesim vai ģimenes loceklim. Uzkoda ir pievilcīga, pēc izskata ļoti ēstgribu, turklāt tā ir barojoša un veselīga.

Sastāvdaļas:

• fileja – 2 gab.;
• olas – 4 gab.;
• siers - 100 g;
• žāvētas plūmes - 100 g;
• valrieksti - 100 g;
• zaļie sīpoli - 1 ķekars;
• zaļumi, sāls, majonēze - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Olu dzeltenumus un baltumus samaļ, liekot uz atsevišķām plāksnēm. Pusi no olas atstājiet bruņurupuča galvai.
2. Vārītu vistas fileju smalki sagriež.
3. Sīpolu spalvas sagriež plānos gredzenos un sarīvē sieru.
4. Ielieciet žāvētās plūmes uz pāris minūtēm verdošā ūdenī, lai tās mīkstinātu, sagrieziet.
5. Rieksti sīkāk.
6. Sastāvdaļas liek šādā secībā: rīvēts olas baltums, ieziest ar majonēzi, zaļo sīpolu gredzeni, vistas gaļa, vēlreiz ieziest, dzeltenums, siers. Pa virsu izveido vai nu plānas majonēzes strēmelītes režģa formā, vai vienkārši izklāj ar karoti un pārkaisa ar drupinātiem riekstiem. Visas rieksta puses būs bruņurupuča ķepas, bet galva būs puse olas ar acīm - žāvētu plūmju gabaliņi.

Ar sieru

Ja Bruņurupuču salātos ieliksiet vārītus kartupeļus, tie kļūs vēl apmierinošāki un barojošāki. Daži klasiskajiem vistas salātiem ar valriekstiem pievieno citas sastāvdaļas, kas ģimenes locekļiem patīk, taču ikviens novērtēs šo ēdiena versiju. Salāti ar valriekstiem, vistu un sieru noteikti patiks tiem, kas novērtē pašu rokām gatavotu mājās gatavotu ēdienu.

Sastāvdaļas:

• rieksti - 100 g;
• majonēze - pēc garšas;
• vistas gaļa - 200 g;
• kartupeļi - 3 gab.;
• ābols – 1 gab.;
• žāvētas plūmes - 100 g;
• olas – 4 gab.;
• siers - 100 g.

Gatavošanas metode:

1. Vāra vistu, olas un kartupeļus. Produktus atdzesē, sagriež kārtīgos kubiņos.
2. Sarīvē sieru un dari to pašu ar āboliem.
3. Žāvētus augļus aplej ar verdošu ūdeni un ļauj ievilkties 10 minūtes.
4. Sasmalciniet riekstu kodolus, lai izveidotu drupatas.
5. No salātu sastāvdaļām veido bruņurupuci: uz plakana trauka dibena liek pusi kartupeļu, tad daļu vistas un olas. Nākamās kārtas būs ābols, siers, atkal kartupeļi, vista un olas. Pārklājiet maisījumu ar riekstu skaidiņām. Starp kārtām izveidojiet majonēzes režģi, lai tā būtu sulīga.
6. Sagrieziet žāvētās plūmes 2 daļās, lai izveidotu plakanus apļus. Novietojiet tos uz bruņurupuča virsmas, ap katru aplejiet nedaudz majonēzes. Izmantojiet mazus žāvētu augļu gabaliņus, lai izveidotu ēdama dzīvnieka acis un muti.

Salātu pamatā ir gaļa. Tas labi sader ar riekstiem, augļiem, sēnēm un citiem ēdieniem. Atsevišķu komponentu izvēle ir atkarīga no pavāra garšas vēlmēm. Sagatavošanai nav stingru noteikumu vai nosacījumu. Soli pa solim recepti bruņurupuču salātiem ar vistu katra mājsaimniece interpretē savā veidā. Tā kā vistas gaļa ir mazkaloriju, jūs varat izvēlēties diētas ēdienkartei piemērotu papildu produktu sastāvu. Vienīgais brīdinājums ir obligātais dizains apvalka formā.

Klasiska bruņurupuču salātu recepte

Apraksts. Trauku var izklāt kārtās vai vienkārši sajaukt kopā. Izvēloties klasisko Bruņurupuču salātu recepti, mēs veidojam čaumalu no sastāvdaļām, kas mums ir pa rokai. Derēs sasmalcināti valrieksti. Vai arī varat apvienot siera kvadrātus ar veseliem riekstu kodoliem.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 450 g;
• četras vistas olas;
• trīs saldskābi āboli;
• cietais siers - 50 g;
• valrieksti - 100 g;
• majonēze;
• garšvielas.

Sagatavošana

1. Novārīto gaļu sagriežam pēc ērtas. Galvenais, lai tas būtu mazs.
2. Ja sīpols ir rūgts, tad to sasmalcina un desmit minūtes aplej ar verdošu ūdeni.
3. Vārītās olās atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Pirmos smalki sarīvējam, otros ierīvējam vai sasmalcinām ar nazi.
4. Smalki sarīvējam arī ābolus, nomizotus un nomizotus.
5. No valriekstiem veidojam drupatas. Mēs atstājam dažus gabalus (cietus un skaistus) dekorēšanai.
6. Lai pagatavotu Bruņurupuču salātus ar āboliem, vistu un sieru, nepieciešams plakans šķīvis. Mēs uzliksim ēdienu.
7. Salātus veidojam kārtās: olbaltumvielas, fileja, sīpols, ābols, rīvēts siers (ne visi).
8. Katru kārtu mērcējam ar majonēzes sietu, izņemot sīpolu kārtu.
9. Virsū uzkaisa riekstu skaidiņas.
10. Izmantojot veselus kodolus, mēs veidojam “kājas”. “Galvu” izklājam no pārpalikušā siera, “acis” no melnajiem vai smaržīgo piparu zirņiem.
11. Maliņas izrotājam ar zaļumiem vai salātu lapām.

Ar žāvētām plūmēm

Apraksts. Mājas bruņurupuču salātos ar žāvētām plūmēm galveno gaļas sastāvdaļu (vistas gaļu) var aizstāt ar sarkanām zivīm. Rezultāts ir neticami garšīgs un izsmalcināts svētku ēdiens.

Sastāvdaļas:

• viena vistas krūtiņa vai sālīta zivs fileja 450 g;
• Holandes siers - 100 g;
• viens vai divi zaļi āboli;
• viens sīpols vai neliels ķekars zaļo sīpolu;
• valrieksti - 100 g;
• žāvēti augļi - 100 g;
• majonēze, garšvielas.

Sagatavošana

1. Vārītu un atkaulotu krūtiņu (zivi) smalki sagriež.
2. Atdaliet baltumus no vārītu olu dzeltenumiem un sarīvējiet tos atsevišķi. Pusi olas atstāj dekorēšanai.
3. Sasmalciniet ābolus (iepriekš nomizotus) un sarīvējiet sieru.
4. Žāvētus augļus sagriež plānās sloksnēs.
5. No riekstiem veidojam drupatas. Dažus gabalus atstājam dekorēšanai.
6. Sagatavotos produktus vienmērīgi sadaliet divās daļās, lai atkārtotu slāņus.
7. Izklājam sastāvdaļas, ievērojot secību: olbaltumvielas, sasmalcināti sīpoli, fileja vai zivs, dzeltenumi, āboli, siers, žāvēti augļi. Slāņus mērcē majonēzes sietā un pievieno sāli.
8. No riekstiem veidojam “čaumalu”. “Galva” ir olas puse, “kājas” ir veseli rieksti vai žāvētu augļu pusītes.
9. Izgatavojam spilvenu no salātu lapām vai izrotājam malas ar zaļumu zariņiem. “Apvalku” pārklājam ar svaiga vai marinēta gurķa šķēlītēm.

Ar vīnogām

Apraksts. Vistas gaļas un saldo ogu kombinācija ir viena no visbiežāk sastopamajām uzkodām. Galvenais ir izvēlēties bezsēklu produktu, piemēram, sultānas. Ja nolemjat pagatavot “Bruņurupuča” salātus ar vīnogām, tad “čaumalu” labāk izrotāt ar vīnogu pusītēm.

Sastāvdaļas:

• viens vīnogu ķekars;
• siers - 250 g;
• viena krūts;
• divas ķiploka daiviņas;
• ananāsi no kārbas - 300 g;
• majonēze, garšvielas.

Sagatavošana

1. Cepiet mājputnu gabalus, līdz tie ir gatavi.
2. Mērcei sajauc vienu karoti ananāsu sulas, majonēzi un sasmalcinātu ķiploku. Pārlej to vistas gaļai un atstāj brūvēt.
3. Sagrieziet ananāsus pēc iespējas ērtāk.
4. Sieru sasmalcina uz rīves.
5. Veido trauku: gaļa, ananāsu slānis.
6. Mēs izklājam vīnogas, veidojot “čaumalu”. “Kepām” ņemam siera gabaliņus vai sālītus krekerus, “acīm” - melnos piparus un krustnagliņas.
7. Ja vēlaties, pievienojiet salātu lapas, diļļu vai pētersīļu zariņus.

Salātiem varat izmantot cita veida gaļu, piemēram, liellopa gaļu, tītaru un pat liesu cūkgaļu.

Ar sēnēm

Apraksts. Ja nepieciešams pagatavot barojošāku ēdienu, var pievienot vārītus kartupeļus un kūpinātu gaļu. Lieliski piemērots ģimenes pasākumam ar lielu viesu skaitu.

Sastāvdaļas:

• vistas gaļa (kāja, krūtiņa) - 250-300 g;
• piecas vistas olas;
• rieksti - 150 g;
• sēnes - 150 g;
• siers (cietās šķirnes, piemēram, holandiešu) - 200 g;
• viens ķekars zaļo sīpolu;
• pa vienai ēdamkarotei majonēzes un skābā krējuma;
• garšvielas un garšvielas.

Sagatavošana

1. Vārītu un atkaulotu vistu sagriež kubiņos.
2. Sasmalciniet novārītās un atdzesētās olas, tāpat kā gaļu.
3. Apcep šampinjonus, kas sagriezti mazās šķēlēs, pievienojot nelielu daudzumu augu eļļas.
4. Sasmalciniet sīpolu un sarīvējiet sieru.
5. Sastāvdaļas sajauc un pārlej ar skābo krējumu un majonēzes mērci.
6. Novietojiet to bruņurupuča formā un izrotājiet.

Kāpēc Bruņurupuču salātu ar sēnēm recepte ietver šampinjonu izmantošanu? Tie nodrošina ēdienam sulīgumu un maigumu. Tāpat pirms cepšanas tās nav jāvāra, kas ietaupa laiku.

Ar malto gaļu un aknām

Apraksts. Aknu vietā varat izmantot vistas guzuļus. Sasmalcinām gaļas mašīnā un sajaucam ar malto gaļu, apcepam. Vispirms varat tos vārīt, lai tie kļūtu mīkstāki.

Sastāvdaļas:

• aknas (jebkura veida, bet labāk ir vistas gaļa) ​​- 500 g;
• jebkura malta gaļa - 500 g;
• četri kartupeļi;
• piecas olas;
• divas ķiploka daiviņas;
• majonēze.

Sagatavošana

1. Gaļas mašīnā samaļ jēlas aknas, kartupeļus, olas. Pievienojiet maisījumam malto gaļu un samaisiet.
2. Veido nelielas kotletes vai pankūkas un cep līdz gatavībai.
3. Izgatavojam bruņurupuci no pankūkām vai kotletēm. Slāņus mērcēt ar ķiploku majonēzi.
4. Dekorē ar riekstiem, burkānu gabaliņiem, vīnogām, olīvām. Mēs izvēlamies produktus, pamatojoties uz personīgajām vēlmēm.

Ņemiet vērā oriģinālā dizaina ideju. Pagatavosim pankūkas. Gan parastās no miltiem, gan olu. Pārklājam tos ar, piemēram, kausētu sieru vai aknu pastēti. Sagriežam ruļļus un sagriežam mazos apļos, kurus liekam virsū “bruņurupučam” “čaulas” formā.

Ar konserviem

Apraksts. Bruņurupuču salātiem varat pievienot gandrīz jebkuru zivju konservu eļļā. Šajā receptē tas ir rozā lasis. Garda uzkoda ar maigu garšu tiek pagatavota no mencu aknām.

Sastāvdaļas:

piecas vistas olas;
viena konservu zivju kārba;
siers - 150 g;
viens saldskābs ābols;
viens sīpols;
žāvēti augļi - 300 g;
sauja nomizotu riekstu;
sviests - 50 g;
majonēze;
garšvielas;
apstādījumi.

Sagatavošana

1. Atsevišķi berzējiet vārītu olu baltumus un dzeltenumus.
2. Konservi bez kauliem un papildu daļām, mīcīt.
3. Ja sīpols ir rūgts, tad vispirms to aplej ar verdošu ūdeni. Smalki sagriež.
4. Ar rīvi veidojam skaidas no siera, ābola, sviesta (saldēta).
5. Sagrieziet žāvētas plūmes mazās šķēlēs.
6. Paņemiet plakanu šķīvi un izveidojiet "čaumalas" formu: olu baltumu, rozā laša, sīpolu, siera, ābolu, sviesta, olu dzeltenumu kārtas. Iemērcam tos (izņemot ābolu ar sviestu) ar majonēzes sietu.
7. Visu virsu pārklājam ar žāvētiem augļiem, veidojot “galvu”. “Kepām” ņemam nesasmalcinātus riekstus. Izklājiet zaļumu zariņus.

Salāti, kuros sastāvdaļas ir sajauktas, izskatās skaisti tartletēs. Puff versiju var pagatavot porcijās sadalītās bļodās vai uz vairākiem maziem plakaniem šķīvjiem.

Svinībām, kurās galvenie viesi būs bērni, mēs izdomājam interesantu un oriģinālu dizainu. Mēs izklājam “čaumalu” ar kivi apļiem. “Galvu” un “kājas” veidojam no pastētes, olīvām, čipsiem un krekeriem. Jūs varat pagatavot Bruņurupuču salātus ar valriekstiem bez tradicionālās taukainās majonēzes. Tas ir lielisks saldā krējuma un jogurta mērces aizstājējs. Lai iegūtu pikantu, garšojiet ar citronu sulu un nedaudz sinepēm.

Ļoti garšīgi un skaisti salāti “Bruņurupucis” priecēs gan bērnus, gan pieaugušos uz svētku galda!

Bruņurupuču salāti lieliski noder ne tikai svētku vai tradicionālam ikdienas galdam, bet ir arī brīnišķīgs risinājums bērnu ballītei, jo to dizains pārsteigs un iepriecinās mazos viesus un tos noteikti gribēs ēst. Šajā gadījumā majonēzi labāk aizstāt ar skābo krējumu. Bruņurupuču salāti būs maigāki un būs veselīgi un droši bērna ķermenim.

• 4 olas,
• 1 vistas krūtiņa vai 400-500 gr. sarkanās zivis,
• 100 gr. siers,
• Apple,
• majonēze,
• Rieksti,
• Apstādījumi,
• Žāvētas plūmes.

Bruņurupuču salātus gatavo kārtās, un visus slāņus, izņemot riekstus, atkārto 2 reizes. Pirmais slānis sastāv no olu baltumiem. Tāpēc vispirms mums jāizvāra olas, jānomizo, jāsagriež puse gareniski un jānovieto uz ovāla trauka - tā būs bruņurupuča galva. Atlikušajās olās atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sarīvē baltumu un liek uz šķīvja ovāla formā. Pārziež ar majonēzi.

Nākamais slānis ir sasmalcināts zaļš vai sīpols. Sīpolu vispirms pāris minūtes var apliet ar verdošu ūdeni, lai tas nekļūtu rūgts.

Vārītu vistu vai sarkano zivi sagriež kubiņos. Uz šķīvja liek nākamo kārtu un pārziež ar majonēzi.

Sasmalciniet dzeltenumu skaidiņās un izveidojiet majonēzes sietu.

Ābolus sarīvē, izklāj un pārklāj ar majonēzi.

Sieru sarīvē uz smalkās rīves un pārziež ar majonēzes sietu.

Izklājiet nākamo žāvēto plūmju kārtu, sagrieziet mazos gabaliņos.

Tagad mēs atkārtojam visu tādā pašā secībā. Dekorējam bruņurupuču salātus: čaumalu veido no valriekstiem, baltumā spraugās ievietojam žāvētu plūmju acis, mēle un nāsis būs no valrieksta gabaliņiem. Novietojiet pētersīļu zariņus ap bruņurupuču salātiem, lai izveidotu zaļu izcirtumu.

2. recepte: Bruņurupuču salāti ar vistu un valriekstiem

Ļoti oriģināls salātu sastāvs un ne mazāk oriģināls dizains. Sastāvdaļu saraksts sākumā var radīt neizpratni - sīpols, ābols, majonēze... Bet patiesībā šie ir ļoti garšīgi, viegli un veselīgi salāti. Starp citu, to var pagatavot arī bērnu ballītei interesantā tēla dēļ, tikai majonēzi vajadzētu aizstāt ar paštaisītu jogurtu vai zema tauku satura skābo krējumu.

• vistas gaļa - 200 grami,
• cietais siers - 150 grami,
• vistas olas - 5 gab.,
• sīpols - 1 gabals,
• āboli - 2 gab.,
• valrieksti - 150 grami,
• majonēze - 150 mililitri,
• sāls - 0,5 tējkarotes,
• cukurs - 0,5 tējkarotes,
• etiķis 9% - 25 mililitri,
• zaļumi - 3 zariņi.

Vistas fileju novāra sālsūdenī un vāra vistas olas. Tikmēr sagatavojiet pārējās sastāvdaļas. Sīpolus nomizo, smalki sagriež un marinē ūdenī ar etiķi un cukuru. Ūdens un etiķa attiecība ir 4:1.

Sāļo cieto sieru sarīvē uz rupjās vai smalkās rīves.

Gatavā vistas fileja ir jāatdzesē (var likt aukstā ūdenī - tā būs ātrāk). Pēc tam sagriež fileju mazos gabaliņos. Jo mazāks izmērs, jo maigāki būs salāti.

Vistas olas jāatdzesē aukstā ūdenī, tā tās būs vieglāk nomizot. Nomizojiet čaumalas un atdaliet olas - atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Sarīvē uz smalkās rīves divās dažādās plāksnēs. Dzeltenumu var vienkārši samīcīt ar dakšiņu. Pusi olbaltumvielu var atstāt salātu dekorēšanai.

Ievietojiet rīvētus baltumus plakana trauka vai salātu bļodas apakšā. Tie ir labi jāieeļļo ar majonēzi un vienmērīgi jāsadala pa slāņa virsmu.

Tālāk pievienojiet sasmalcinātu vistas fileju. Tas arī vienmērīgi jāieeļļo ar majonēzi un smērē ar karoti. Ja šajā posmā nav pietiekami daudz majonēzes, salāti var nebūt labi izmērcēti, jo fileja ir diezgan sausa sastāvdaļa.

No sīpoliem noteciniet marinādi, nedaudz saspiediet sīpolus. Tad liekam to nākamajā slānī virs filejas. Sīpolu nedrīkst būt par daudz, jo tā garša var kļūt dominējoša un ne visiem tas patiks. Mēs neeļļojam šo slāni ar majonēzi.

Trīs āboli uz rupjās rīves. Mizu nevajag mizot, jo tajā ir daudz vitamīnu, un tas netraucēs salātiem. Sīpolam virsū liek rīvētu ābolu un pa virsu izveido majonēzes sietu. Izdaliet pa salātu virsmu.

Āboliem virsū liek rīvētu cieto sieru. Vienmērīgi iesmērē ar majonēzi.

Nākamā vistas salātu kārta ar valriekstiem ir olu dzeltenumi. Shēma ir tāda pati - izklājiet un pārklājiet ar majonēzi. Dzeltenumu var būt maz, taču nesatraucieties un nesteidzieties pabeigt olu vārīšanu - ar šo daudzumu pietiks.

Tagad sāksim dekorēt Bruņurupuču salātus. Uz “muguras” uzliekam valriekstus, no proteīna izgriežam galvu un ķepas, izveidojam acis. Pievieno zaļumus. Salātus var pasniegt pēc 1,5-2 stundām, parasti šajā laikā paspēj izmirkt. Labu apetīti!

3. recepte: garšīgi bruņurupuču salāti ar vistu un āboliem

Salāti “Bruņurupucis” ir vieni no oriģinālākajiem pēc dizaina un rotās jebkuru svētku galdu. Tajā pašā laikā recepte ir ļoti vienkārša un pieejama. Šos salātus gatavo uzreiz lielā seklā apaļā traukā, kas tiks pasniegts uz galda. Uz tā slāņos izklāj sagatavotās sastāvdaļas un katru kārtu viegli apziež ar majonēzi. Izkārtojums veidots pilskalna formā, imitējot bruņurupuča čaulu. Salāti ir garšīgi ar vārītu vai kūpinātu vistu vai vārītu sarkano zivi.

• 250 g vārītas vistas filejas,
• 4 cieti vārītas olas (3 salātiem, 1 garnējumam)
• 150 g valriekstu,
• 2 zaļie āboli,
• 150 g cietā siera,
• 1 sīpols.
• majonēze vai skābs krējums,
• pētersīļu zariņš.

Vāra vistu un olas.

Pēc tam vistas gaļu sagriež nelielos kubiņos, smalki sakapā dzeltenumus un riekstus.

Trīs olu baltumi, āboli un siers uz rupjās rīves.

Sīpolu smalki sagriež, aplej ar verdošu ūdeni, atstāj uz 10 minūtēm. Tad notecina ūdeni un noskalo sīpolu aukstā ūdenī (to dara, lai sīpols nekļūtu rūgts).

Sasmalciniet valriekstus. Atstājiet dažus riekstus veselus.

Šos salātus gatavo kārtās, un katru kārtu, izņemot riekstus, atkārto divas reizes. Katru kārtu tikai nedaudz ieziež ar majonēzi vai ievelk majonēzes sietu. Ja gatavojat salātus bērnu ballītei, majonēzes vietā labāk izmantot skābo krējumu.
1.kārta - uz lēzena trauka ovāla formā liek sarīvētus olu baltumus, nedaudz pieber sāli un iesmērē ar majonēzi.
2.kārta - uz baltumiem liek smalki sagrieztu vistas fileju, izlīdzina, iesmērē ar majonēzi.
3.kārta - uz vistas filejas liek sīpolu.
4. kārta - uz sīpola liek rīvētus ābolus, iesmērē ar majonēzi.
5. kārta - uz ābola uzliek rīvētu sieru, iesmērē ar majonēzi.
6. kārta - uz siera liek dzeltenumus, iesmērē ar majonēzi.

Salātu augšējo kārtu pārkaisa ar maltiem riekstiem.

Vissvarīgākais salātos “Bruņurupucis” ir pareizi izkārtot salātus, lai tiem būtu bruņurupuča izskats. Bruņurupučam “galvu” veidojam no olas, bet “kājas” no valriekstu kodolu pusītēm. No melno piparu graudiņiem veidojam smieklīgu seju ar “acīm”. Apkārt liekam pētersīļu zariņus, lai bruņurupucis atrodas zaļajā zālienā.

4. recepte: bruņurupuču salāti ar ābolu un olīvām (soli pa solim)

• vistas krūtiņa - 700 g;
• āboli - 2 gab;
• sāls - pēc garšas;
• Krievijas siers - 200 g;
• sīpoli - 2 gab .;
• vistas olas - 5 gab .;
• melnās olīvas - burka;
• majonēze - 250-300g.

Paņemiet vistas fileju un vāriet, līdz tā ir pilnībā gatava. Man nebija pa rokai vistas filejas, tāpēc izmantoju vistas krūtiņu, kas arī derētu.
Vāra piecas vistas olas.

Ja ola ir maza, varat ņemt sešus gabalus. Sīpolu nomizo un smalki sagriež kubiņos.

Tad sīpols jāapplauc ar verdošu ūdeni,

lai smarža pazūd un garša ir patīkamāka. Es sasmalcinu sīpolu. Uzvāru tējkannu ar ūdeni un uzpildu bļodiņu ar sasmalcinātiem sīpoliem līdz augšai, lai tā pilnībā iegrimst. Es to turu verdošā ūdenī apmēram piecas līdz septiņas minūtes.

Kamēr mani sīpoli vārās, visu sieru sarīvēju uz rupjās rīves.

Nomazgājiet un iztīriet ābolus.

Ābolus arī berzēju uz rupjās rīves.

Olas uzvāru, atdzesēju un nomizoju. Olu arī berzēju uz rupjās rīves.

Ņemu olīvas un katru sagriežu gredzenos. Tātad vistas fileja bija pagatavota, es to atdzesēju un sagriezu kubiņos. Pirmā salātu kārta būs vistas fileja. Mēs to sagriežam kubiņos, ne ļoti lielos, bet arī ne ļoti mazos.

Pusi liek uz šķīvja, pieber sāli un iesmērē ar majonēzi.

Nākamā kārta ir ābols, izklāj pusi no tā un iesmērē ar majonēzi. Tālāk pēc sīpolu applaucēšanas notecinu pēc iespējas vairāk ūdens, lai ūdens notecētu (lieku caurdurī. Nākamo kārtu smērēju ar sīpoliem un arī ieziežu ar majonēzi. Tad pa vienam izklāju rīvētu olu,atkal iesmērējam ar majonēzi.Katrai kārtai pievienojam sāli pēc garšas.Tālāk nāk siers ,to arī izklājam kārtā un iesmērējam ar majonēzi.

Mums ir palikusi tikai puse no visa. Mēs turpinām pievienot slāņus. Vistas fileja, sīpoli, āboli, ola, siers. Visu starp katru kārtu eļļojiet ar majonēzi un sāli. Pēc tam, kad mēs izveidojām galvu, es to pagatavoju no atlikušā siera. Mēs izrotājam savu bruņurupuci ar sasmalcinātām olīvām un izveidojam tam čaumalu.

Es pārgriezu vairākas olīvas uz pusēm un izveidoju no tām kājas un asti. Es veidoju acis no olīvu apļiem un arī muti.

Šo brīnišķīgo bruņurupuci es saņēmu.

Tas ir ne tikai brīnišķīgs, bet arī garšīgs. Izmēģiniet to un jums tas patiks!

5. recepte: Bruņurupuču salāti ar vistas fileju un valriekstiem

Katra mājsaimniece var pagatavot šādus salātus. Ēdiens izpildījumā ir diezgan oriģināls. Ļoti garšīgs un skaists, neapšaubāmi iepriecinās jebkuru dzimšanas dienu dzimšanas dienā.Mēs detalizēti aprakstīsim, kā pagatavot bruņurupuču (bruņurupuču) salātus ar vistu, žāvētām plūmēm (recepte ar fotogrāfijām).

• vistas fileja - 100-150 g
• sīpols - 150 gr
• olas - 4 gab
• rieksti - 50 gr
• siers - 100 gr
• žāvētas plūmes - 50 g
• āboli - 250 gr
• sāls - pēc garšas
• majonēze - 250-300 gr

Labi noskalojiet vistas gaļu. Vāra fileju divdesmit piecas minūtes verdošā ūdenī ar sāli. Forši. Gatavo fileju sagriež mazos kvadrātiņos.

Ņem valriekstus. Pēc tam sasmalciniet tos ar nazi vai sarīvējiet. Pāris gabaliņus atstāj dekorēšanai.

Sīpolu nomizo un noskalo. Izžāvē un smalki sagriež. Pēc tam dažas minūtes aplej ar verdošu ūdeni. Var pievienot arī sāli vai apkaisīt ar etiķi (citronu, laima sulu). Tādā veidā no tā iznāks rūgtums.

Nomazgājiet arī ābolus. Sauss. Tad sarīvē to. Apslaka ar citronu sulu (tas neļaus tām zaudēt krāsu). Pēc tam sarīvējiet arī siera gabalu.

Tvaicējiet žāvētas plūmes. Ja nepieciešams, nosusiniet un izņemiet sēklas. Pēc tam sagriež mazos gabaliņos.

Ņem 4 olas un cieti novāri. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Tad sarīvē to.

Izvēlieties plakanu trauku. Dekorē to ar salātu lapām. Pēc tam centrā novietojiet pirmo rīvētu olbaltumvielu slāni. Tālāk pievienojiet vistas filejas gabaliņus un majonēzi. Tad virsū liek ābolus, majonēzi, rīvētu sieru plus majonēzi, un tad dzeltenumus un atkal majonēzi. Uzmanīgi to visu izlīdziniet. Neblietējiet! Pēdējā žāvētu plūmju kārta būs nepieciešama mūsu bruņurupuča čaulai. Skaisti uzlieciet riekstus virs tā dimanta formās. Pagatavo bruņurupuča galvu no siera gabala (var izmantot arī pusi olas). No veselām žāvētām plūmēm izveido bruņurupuču kājas (var izmantot arī riekstu pusītes), kā arī acis un muti. Tas arī viss, mūsu ēdiens ir gatavs. Tagad jūs zināt, kā sagatavot bruņurupuču (bruņurupuču) salātus ar vistu, žāvētām plūmēm (recepte ar fotoattēlu).

6. recepte, soli pa solim: Bruņurupucis - salāti ar āboliem un sieru

Salāti izrādās ļoti garšīgi, barojoši, skaisti un ļoti neparasti. Vēl viena priekšrocība ir tā, ka tā pagatavošana neprasa pārāk daudz laika, un tā sastāvā iekļautās sastāvdaļas ir pieejamas ikvienam.

• vārīta vistas fileja - 1 gab.,
• vārīta vistas ola - 4 gab.,
• ābols (vēlams skābs) - 1 gab.,
• zaļie sīpoli - ķekars (ja vēlas, var aizstāt ar sīpoliem),
• cietais siers - 100 grami,
• valrieksti - ½ tase,
• sāls - pēc garšas,
• majonēze,
• zaļumi, melnie pipari - dekorēšanai.

Atdaliet baltumus no dzeltenumiem.

Sarīvē baltumus.

Mēs darām to pašu ar dzeltenumiem.

Vistas fileju sagriež nelielos kubiņos.

Nomazgājiet ābolu. Sarīvē to.

Nomazgājiet zaļos sīpolus. Mēs to smalki sagriežam. Ja nolemjat sīpolus izmantot ēdiena gatavošanai, tad tos nepieciešams nomizot, nomazgāt, smalki sagriezt un 10 minūtes apliet ar verdošu ūdeni, pēc tam noskalot un notecināt caurdurī, lai notecinātu visu lieko šķidrumu.

Sieru sarīvē uz smalkās rīves.

Valriekstus sasmalcina blenderī.

Kad viss ir sagatavots, mēs sākam salātu salikšanu.

Olu baltumus liek uz pasniegšanas šķīvja. Mēs veidojam ovālu, jo bruņurupuča čaula ir tieši tāda forma. Sāls. Eļļojiet ar nedaudz majonēzes.

Nākamais slānis ir vistas fileja. Pievienojam arī nedaudz sāls. Ieeļļojiet ar majonēzi.

Sīpolus vienmērīgā kārtā izklājiet virs vistas.

Tagad pienākusi kārta ābolam. Šis slānis jāieeļļo ar majonēzi.

Burtiski atdaliet ēdamkaroti no rīvētā siera un uzlieciet atlikušo sieru uz āboliem. Viegli iemērc majonēzē.

Uz siera liek rīvētu dzeltenumu. Ieeļļojiet ar majonēzi.

Augšējais slānis sastāv no riekstiem. Riekstus nedrīkst ieeļļot ar majonēzi.

No siera, ko atdalījām solī Nr. 14, veidojam bruņurupuča galvu un kājas. Izgatavojiet acis no melno piparu graudiņiem. Mēs nosūta salātus uz pāris stundām vēsā vietā. Un pēc noteiktā laika servējam galdā cienastu un pārsteidzam viesus, īpaši “Bruņurupuča” salātus, kas patiks bērniem.

7. recepte, vienkārša: klasiskie bruņurupuču salāti (ar fotoattēlu)

• vistas fileja - 300 g
• olas - 4 gab
• cietais siers - 150 g
• zaļais ābols - 1 gab.
• žāvētas plūmes bez kauliņiem - 100 g
• valrieksti - 100 g
• majonēze

Vistas fileju vāra sālītā ūdenī līdz mīkstai, atdzesē un sagriež mazos kubiņos.

Sieru sarīvē uz smalkās rīves.

Vāra olas, atdzesē, nomizo un atdala baltumus no dzeltenumiem. Ābolu nomizo, izņem serdi un sarīvē uz smalkās rīves.

Nomazgājiet žāvētas plūmes un smalki sasmalciniet.

Valriekstus samaļ blenderī.

Liek salātus kārtās uz lēzena trauka. Pirmajā kārtā liek vistu un apsmērē ar majonēzi.

Vistas gaļai liek siera kārtu un apsmērē ar majonēzi.

Olu baltumus sarīvē uz rupjās rīves, liek virsū sieram un pārziež ar majonēzi.

Uzliek nākamo rīvētu ābolu kārtu un iesmērē ar majonēzi.

Uz āboliem liek sasmalcinātas žāvētas plūmes un apsmērē ar nedaudz majonēzes.

Dzeltenumus sarīvē uz smalkās rīves, liek virsū āboliem un apsmērē ar majonēzi.

Salātus pārkaisa ar valriekstiem.

Salātus dekorējam bruņurupuča formā: kājas veidojam no mizotu valriekstu pusītēm, bet galvu no cieti vārītas baltas vistas olas, uz tās ar melnu marķieri uzzīmējot bruņurupuča seju.

Labu apetīti!

Mēs piedāvājam jums vairākas vienkāršas receptes Bruņurupuču salātiem ar vistu un valriekstiem. Ar šo ēdienu jūs pārsteigsiet savus viesus un mājiniekus: tas būs ne tikai garšīgs, bet arī skaisti noformēts.

Viegli pagatavojami, bet ļoti skaisti un oriģināla dizaina salāti ar vistas gaļu un riekstiem. Lielisks ēdiens svētku galdam.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes
Porciju skaits: 5

Sastāvdaļas:

• žāvētas plūmes (250 g);
• vārīta/cepta vistas gaļa, fileja (500 g);
• sīpols (1 gab.);
• cietais siers (300 g);
• kausēts siers (100 g);
• vārīta vistas ola (4 gab.);
• skābs/saldskābs ābols (1 gab.);
• ķiploki (2-3 krustnagliņas);
• majonēze (250 g);
• sāls un pipari (pēc garšas).

Sagatavošana:

1. Novietojiet žāvētas plūmes dziļā šķīvī un aplejiet tās ar verdošu ūdeni. Pārklājiet trauku ar vāku vai plakanu plāksni. Tvaicējiet 10-15 minūtes.
2. Vistas fileju sagriež nelielos kubiņos.
3. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.
4. Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves.
5. Mēs notīrām olas. Sarīvē uz smalkās rīves (1 olu sarīvē atsevišķā traukā).
6. Nomazgājiet ābolu un noņemiet ādu. Sarīvē uz rupjās rīves un izkāš lieko sulu.
7. Atstājiet 2 riekstus, lai dekorētu ēdienu (sadalīt uz pusēm). Atlikušo daļu samaļ ar blenderi vai javu (ļoti svarīgi riekstus nesasmalcina miltos).
8. Ķiplokus nomizo. Mēs to izlaižam caur presi.
9. Tvaicētās žāvētas plūmes sagriež kubiņos.
10. Bļodā sajauc kausēto sieru, 1 olu un ķiplokus. Pievieno sāli, piparus un nedaudz majonēzes. Sastāvdaļas sajauc līdz gludai. Pēc tam ar mitrām rokām sarullējam iegūto masu bumbiņā - tā būs “bruņurupuča” galva.
11. Uz plakana trauka sākam veidot salātus. Pirmais slānis ir vistas fileja. Apkaisa ar sīpoliem un pievieno sāli un piparus pēc garšas. Ieeļļojiet ar majonēzi.
12. Otrais slānis ir ābols. Pārklāj ar majonēzi.
13. Trešā ir žāvētas plūmes. Majonēzes sieta pagatavošana.
14. Ceturtā kārta ir cietais siers. Ieeļļojiet ar majonēzi.
15. Piektkārt – olas. Pārklāj ar majonēzes sietu.
16. Sestais slānis ir rieksti.
17. Trauku dekorējam ar majonēzi (kā fotoattēlā), pie “bruņurupuča” ķermeņa pievienojam galvu no siera masas un no riekstu pusēm veidojam ķepas.

Aicinām noskatīties video recepti salātiem (sastāvdaļu saraksts nedaudz atšķiras no iepriekš piedāvātās iespējas):

Garšīgs un apmierinošs ēdiens ar marinētām sēnēm, vistu, kartupeļiem un riekstiem. Salāti tiek pagatavoti diezgan vienkārši un ātri, un rezultāts pārsniedz visas cerības.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes
Porciju skaits: 5

Sastāvdaļas:

• marinēti šampinjoni (200-300 g);
• puravi/sīpoli (150 g);
• vārīti kartupeļi (2-3 gab.);
• vārīta vistas ola (3-4 gab.);
• kausētais siers (250 g);
• ķiploki (2-3 krustnagliņas);
• marinēts gurķis (2 gab.);
• majonēze (200 g);
• sāls un pipari (pēc garšas).

Sagatavošana:

1. Vistas fileju sagriež kubiņos vai ar dakšiņu atdala šķiedrās.
2. Atver sēņu burku un izkāš marinādi. Lielās sēnes sagriež mazos gabaliņos.
3. Sīpolu nomazgā, nosusina ar salveti un smalki sakapā (tikai balto stublāja daļu).
4. Kartupeļus nomizo. Izlaiž caur dārzeņu griezēju vai sagriež kubiņos.
5. Nomizojam olas. Vienu olu sarīvē uz smalkās rīves, pārējo sagriež kubiņos.
6. Kausēto sieru sarīvē uz smalkās rīves.
7. Mēs notīrām ķiplokus un izlaižam caur presi.
8. Bļodā sajauc 50 g kausētā siera, 1 rīvētu olu un ķiploku. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Garšojiet ar nelielu daudzumu majonēzes un kārtīgi samaisiet. Ar mitrām rokām sarullējiet maisījumu bumbiņā - topošā “bruņurupuča” galvā. Ja vēlaties, varat izveidot arī nelielu asti (skatiet fotoattēlu).
9. Gurķus izņem no marinādes. Sagriež kubiņos un izspiež lieko šķidrumu.
10. Divus riekstus atstājam trauka dekorēšanai (dalām uz pusēm - 4 ķepas), atlikušos riekstus rupji sakapājam ar nazi.
11. Uz plata plakana trauka kārtām veido salātus (visas kārtas pārziež ar majonēzi, pievieno sāli un piparus pēc garšas). Pirmais slānis ir kartupeļi.
12. Otrā ir vistas fileja.
13. Trešais slānis ir sīpols.
14. Ceturtais – gurķi.
15. Piektais slānis ir sēnes.
16. Sestais - olas.
17. Septītā kārta ir siers.
18. Dekorējiet salātus ar valriekstu pusītēm (kā fotoattēlā) un piestipriniet galvu “bruņurupucim” (acis var izgatavot no melno piparu graudiņiem).
19. Pirms pasniegšanas trauku vēlams atdzesēt ledusskapī apmēram 2 stundas.

Salāti gatavi!

Pateicoties gaļas, sēņu, ananāsu un kivi kombinācijai, salāti sanāk sulīgi un ļoti garšīgi! Sākotnējā prezentācija padara ēdienu par īstu svētku galda rotājumu.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes
Porciju skaits: 6

Sastāvdaļas:

• sīpoli (1-2 gab.);
• šampinjoni (400 g);
• augu eļļa (cepšanai, 50 ml);
• vārīta vistas gaļa, fileja (500 g);
• vārīti kartupeļi (3-4 gab.);
• vārīti burkāni (3 gab.);
• konservēti ananāsi (200-300 g);
• cietais siers (250 g);
• kivi (8-10 gab.);
• mizoti valrieksti (150 g);
• majonēze (200 g);
• sāls un pipari (pēc garšas).

Sagatavošana:

1. Sīpolu nomizo, smalki sagriež un apcep augu eļļā līdz caurspīdīgai.
2. Nomazgājiet sēnes, nosusiniet ar salveti un sagrieziet mazos gabaliņos. Pievieno sīpolam, pievieno sāli un garšvielas pēc garšas. Vāra, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis. Ja vēlaties, apcepiet līdz zeltaini brūnai (apmēram 5-7 minūtes pēc šķidruma iztvaikošanas). Ļaujiet atdzist.
3. Vistas fileju atdala šķiedrās vai smalki sagriež.
4. Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
5. Atveriet ananāsu burku, noteciniet sīrupu un sagrieziet kubiņos.
6. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
7. Nomazgājam un tīrām kivi. 3 kivi atstāj dekorēšanai, pārējos sagriež aprindās.
8. Riekstus sasmalcina ar nazi vai blenderī (nevis putekļos), apcep uz pannas 2-3 minūtes bez eļļas. Ļaujiet atdzist.
9. Salātus liek kārtās uz plata trauka. Katru kārtu eļļojiet ar majonēzi, sāli un pipariem pēc garšas. Pirmais slānis ir vistas fileja.
10. Otrais ir sēnes ar sīpoliem.
11. Trešā kārta ir kartupeļi.
12. Ceturtais ir burkāni.
13. Piektais slānis ir ananāsi.
14. Sestkārt – rieksti.
15. Septītais ir siers.
16. Astotais slānis ir kivi. Mēs ievietojam augļu apļus, imitējot bruņurupuča čaulu (skatiet fotoattēlu). No vesela kivi izgatavojam “bruņurupuča” galvu, bet no pusēm – ķepas.

Ēdiens ir gatavs pasniegšanai!

Ļoti garšīgi salāti ar oriģinālu vistas, cukurkukurūzas un sulīgo bumbieru kombināciju. Sātīgs un skaists ēdiens, kas piemērots gan svētkiem, gan parastām pusdienām.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Porciju skaits: 8

Sastāvdaļas:

• kūpināta vistas gaļa, fileja (500 g);
• sīpoli (1-2 gab.);
• dzeramais ūdens, galda etiķis, 9%, cukurs (marinādei, 200 ml, 2 ēd.k., 1 ēd.k.);
• kausēts siers (200 g);
• vārīta vistas ola (4 gab.);
• vārīti kartupeļi (2-3 gab.);
• vārīti burkāni (2-3 gab.);
• saldais bumbieris (2 gab.);
• zaļie sīpoli (dekorēšanai, 1 ķekars);
• dilles/pētersīļi (dekorēšanai, 1 ķekars);
• konservēta kukurūza (200-300 g);
• mizoti valrieksti (200 g);
• tvaicētas žāvētas plūmes (dekorēšanai, pēc garšas);
• majonēze (250 g);
• sāls, pipari, citas garšvielas (pēc garšas).

Sagatavošana:

1. Vistas fileju sagriež nelielos kubiņos.
2. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Piepildiet ar ūdeni, pievienojiet etiķi un cukuru. Samaisiet un atstājiet marinēties 20 minūtes.
3. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
4. Olas nomizo un sarīvē.
5. Kartupeļus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
6. Burkānus nomizo un sarīvē.
7. Bumbierus nomazgā, noņem mizu un sēklas, sarīvē.
8. Nomazgājiet zaļos sīpolus un dilles, nosusiniet ar salveti un smalki sasmalciniet.
9. Izlejiet sulu no kukurūzas.
10. Sīpolu izņem no marinādes un kārtīgi saspaida.
11. Uz platas šķīvja kārtām veidojam salātus. Katru kārtu ieziež ar majonēzi un pēc garšas garšo. Pirmais slānis ir kartupeļi.
12. Otrais ir marinēti sīpoli.
13. Trešā kārta ir vistas fileja.
14. Ceturtais ir bumbieris.
15. Piektais slānis ir burkāni.
16. Sestais - olas.
17. Septītā kārta ir siers.
18. Astotais ir kukurūza. Dāsni ieeļļojiet ar majonēzi.
19. Mēs izrotājam savu bruņurupuci ar valriekstu pusītēm un tvaicētām žāvētām plūmēm (kā fotoattēlā). Sānos liek sasmalcinātus garšaugus.
20. Ēdienu ieteicams pasniegt atdzesētu.

Salāti gatavi!

Ļoti garšīgs un barojošs ēdiens ar sarkanām zivīm, garnelēm, vistas fileju, dārzeņiem un garšaugiem. Oriģinālais salātu dizains patīkami pārsteigs jūsu viesus.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes
Porciju skaits: 7

Sastāvdaļas:

• vārīta vistas krūtiņa, fileja (500 g);
• mazsālīts/kūpināts lasis, fileja (300 g);
• vārītas mizotas garneles (400 g);
• kausēts siers (200 g);
• ķiploki (2-3 krustnagliņas);
• vārīti kartupeļi (3-4 gab.);
• mizoti valrieksti (150 g);
• tomāts (2 gab.);
• cietais siers (100 g);
• zaļais sīpols (1 ķekars);
• pētersīļi (dekorēšanai, 1 ķekars);
• majonēze (200 g);
• piparu graudi (dekorēšanai, 2 gab.);
• sāls un pipari (pēc garšas).

Sagatavošana:

1. Vistas krūtiņu sagriež kubiņos.
2. Sagriež lasi mazos kubiņos.
3. Garneles sagriež mazos gabaliņos. Kausēto sieru sarīvē uz smalkās rīves. Mēs notīrām ķiplokus un izlaižam caur presi. Apvienojiet garneles, sieru, ķiplokus un 50-70 g majonēzes. Pievienojiet sāli, piparus un garšvielas pēc garšas. Samaisiet līdz gludai.
4. Kartupeļus nomizo un sarīvē.
5. Mēs notīrām olas. 2 olas atstāj dekorēšanai. No vienas olas izņemam dzeltenumu, baltumu sagriežam četrās daļās - tās būs mūsu “bruņurupuča” ķepas. Dzeltenumu samaļ kopā ar pārējām olām.
6. Sasmalciniet riekstus ar nazi vai javā.
7. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos mazos kubiņos. Nolejiet iegūto sulu.
8. Trīs cietie sieri uz vidējas rīves.
9. Nomazgājiet zaļos sīpolus un pētersīļus un nosusiniet ar salveti. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos, pētersīļus sadala zariņos un noliek malā, lai dekorētu ēdienu.
10. Liek salātus kārtās uz plata plakana trauka. Pirmais slānis ir kartupeļi. Pagaršo pēc garšas, ieziež ar majonēzi un pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
11. Otrais ir vista. Pagaršo pēc garšas un pārklāj ar majonēzes sietu.
12. Trešais slānis ir tomāti. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas, eļļojiet ar majonēzi.
13. Ceturtā ir olas.
14. Piektais slānis ir sarkanas zivis.
15. Sestā ir garneļu masa. Salātus pārkaisa ar rīvētu cieto sieru un riekstiem. Dekorē ar majonēzes sietu (skat. foto). No veselas olas veidojam “bruņurupuča” galvu, bet no ceturtdaļām – ķepas. Mēs izgatavojam acis no piparu graudiņiem. Salātu malas izrotājiet ar pētersīļu zariņiem.

Ēdiens ir gatavs pasniegšanai!

Bruņurupuču salāti ar aknām ir sātīgs ēdiens, kas piemērots gan vienkāršām pusdienām, gan svētku galdam. Visas salātu sastāvdaļas var iegādāties jebkurā veikalā, un to pagatavošana prasa nedaudz laika.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes
Porciju skaits: 8-9

Sastāvdaļas:

• žāvētas plūmes (200 g);
• vārītas vistas aknas (400 g);
• sīpoli (1-2 gab.);
• marinēts gurķis (4-5 gab.);
• vārīta vistas ola (6 gab.);
• vārīti kartupeļi (3-4 gab.);
• vārīti burkāni (3-4 gab.);
• mizoti valrieksti (200 g);
• aisberga salāti/salāti/citi (100 g);
• cietais siers (200 g);
• konservēti zirņi (200-300 g);
• majonēze (200 g);
• dzeramais ūdens (marinādei, 200 ml);
• galda etiķis, 9% (marinādei, 2 ēd.k.);
• sāls un pipari (pēc garšas).

Sagatavošana:

1. Žāvētas plūmes liek dziļā traukā, 10-15 minūtes aplej ar verdošu ūdeni un pārklāj ar vāku.
2. Vistas fileju sagriež nelielos kubiņos.
3. Vistas aknas sagriež nelielos kubiņos.
4. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Piepildiet ar ūdeni, pievienojiet etiķi, samaisiet un atstājiet 10-15 minūtes.
5. Mēs izņemam gurķus no sālījuma. 1 gurķi atstājiet ēdiena dekorēšanai. Pārējo sagriež apļos un izspiež lieko šķidrumu.
6. Olas notīram, baltumus atdala no dzeltenumiem un atsevišķi sarīvē.
7. Nomizo burkānus un kartupeļus. Sarīvē dažādās bļodiņās.
8. Sasmalciniet riekstus blenderī vai javā.
9. Nomazgājiet salātu lapas un noņemiet lieko mitrumu ar salveti.
10. Sieru sarīvē uz vidējas rīves.
11. Atveriet zirņu kārbu un noteciniet šķidrumu.
12. Tvaicētās žāvētas plūmes sagriež strēmelītēs.
13. No sīpola notecina marinādi un izspiež lieko šķidrumu.
14. Uz plaša plakana trauka mēs izgatavojam salātu lapu spilvenu. Gatavos salātus izklāj kārtās. Pirmais slānis ir kartupeļi. Pagaršo pēc garšas un iesmērē ar majonēzi.
15. Otrais slānis ir burkāni.
16. Trešā ir vistas fileja. Pārkaisa ar marinētiem sīpoliem un iesmērē ar majonēzi.
17. Ceturtais – gurķi.
18. Piektkārt - zirņi. Mēs veidojam režģi no majonēzes.
19. Sestais slānis ir olbaltumvielas. Pārklāj ar majonēzes sietu.
20. Septītā ir aknas. Pagaršo pēc garšas un iesmērē ar majonēzi.
21. Astotais – žāvētas plūmes. Majonēzes sieta pagatavošana.
22. Devītais slānis ir dzeltenumi. Pārklāj ar majonēzi.
23. Desmitā – rīvēts siers. Eļļojiet ar majonēzi un apkaisa ar riekstiem.
24. Marinētu gurķi sagriež 2 daļās. No vienas puses veidojam “bruņurupuča” galvu, otro daļu gareniski sagriežam 4 gabalos un veidojam ķepas. Acis var izgatavot no piparu graudiņiem.

Salāti ir gatavi, var pasniegt!

Šķiņķis un vistas fileja kopā ar svaigiem dārzeņiem ir maigs, garšīgs un sulīgs ēdiens, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes
Porciju skaits: 8

Sastāvdaļas:

• vārīta vistas gaļa, fileja (400 g);
• šķiņķis/karbonāde (400 g);
• bulgāru pipari (2 gab.);
• tomāts (3-4 gab.);
• marinētas gailenes (400-500 g);
• vārīti kartupeļi (4 gab.);
• gurķis (2-3 gab.);
• vārīta vistas ola (6 gab.);
• olīvas bez kauliņiem (200-300 g);
• pētersīļi (1 ķekars);
• cietais siers (200 g);
• mizoti valrieksti (150 g);
• majonēze (200 g);
• sāls un pipari (pēc garšas).

Sagatavošana:

1. Vistas fileju sagriež kubiņos.
2. Šķiņķi sagriež kubiņos.
3. Nomazgājiet papriku, izņemiet sēklas un serdi. Sagriež kubiņos.
4. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos kubiņos. Nolejiet iegūto sulu.
5. Atver sēņu burku un notecina marinādi. Lielās sēnes sagriež mazos gabaliņos.
6. Kartupeļus nomizo un sarīvē.
7. Nomazgājiet gurķus un sagrieziet kubiņos.
8. Mēs notīrām olas. Atstājiet 2 olas, lai dekorētu ēdienu. Vienu no tiem sadalām baltumos un dzeltenumos. Baltumu sagriežam 4 daļās (bruņurupuču pēdas), dzeltenumus sarīvējam kopā ar pārējām olām.
9. Atveriet olīvu burku un noteciniet marinādi. Sagriež gredzenos.
10. Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet ar salveti un sadaliet mazos zaros.
11. Sarīvē sieru.
12. Uz platas šķīvja kārtām veidojam salātus. Sāli un piparus katru slāni, eļļojiet ar majonēzi. Pirmais slānis ir vistas fileja.

4,56 / 9 balsis

Vai tekstā atradāt kļūdu? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.

Svētku ēdienkartes sagatavošana jebkurai mājsaimniecei sagādā daudz galvassāpes. Recepšu daudzveidība vienkārši liek acis vaļā un ļoti gribas pagatavot pēc iespējas vairāk, taču diemžēl vienīgais ierobežojums ir laiks. Tāpēc cenšamies pievērsties viegli pagatavojamiem un oriģināliem salātiem. “Bruņurupuča” salāti ir viens no tiem.

Bruņurupuču salātiem ar vistu un valriekstiem ir daudz variāciju, sākot no klasiskajiem līdz pat eksotisku ananāsu vai zaļo vīnogu pievienošanai. Šajā ēdienā ir viegli nomainīt vai papildināt sastāvdaļas, piemēram, parasto sieru var aizstāt ar kūpinātu sieru, bet vistas fileju ar izsmalcinātu sarkano zivi.

Neatkarīgi no tā, kādu iespēju izvēlaties, salātu būtība paliek nemainīga: pabarot un pārsteigt. Un tas ir tas, ko var darīt Bruņurupuču salāti. Galu galā ar oriģināliem salātiem bruņurupuča formā jūs varat pārsteigt ne tikai pieaugušos, bet arī bērnus.

Ja salāti paredzēti bērnu ballītei, veikalā nopērkamo majonēzi var aizstāt vai nu ar skābo krējumu, vai paštaisītu majonēzi, kuru ir ļoti vienkārši pagatavot. Sakuļ 1 jēlu olu blenderī. Ēdamkarote maigu sinepju, sāli un piparus un pamazām kuļot pievieno saulespuķu eļļu. Tievā strūkliņā pievieno eļļu, līdz majonēze sabiezē.

Kā pagatavot bruņurupuču salātus ar vistu un valriekstiem - 15 šķirnes

Salāti "Bruņurupucis" ir lieliska izvēle svētku galdam. Ābols piešķirs svaigu un sulīgu saldskābo nokrāsu, garšu interesanti papildinās siers, maiga gaļa un rieksti. Šie salāti rotā jebkuru galdu.

Sastāvdaļas:

• Olas 4 gab.
• Žāvētas plūmes 50 g
• Valrieksti 400 g
• Sīpols 1 gab.
• Vistas fileja 200 g
• Āboli 2 gab.
• Kausētais siers 1 gab.
• Majonēze
• Apstādījumi

Sagatavošana:

Vāra olas un vistas fileju. Daļu riekstu sasmalcinām, otru atstājam veselu. Baltums ir jāatdala no dzeltenuma. Baltumus sarīvē uz smalkās rīves. Vistas filejas režīms mazos kubiņos. Sīpolus nomizo, sagriež plānos pusgredzenos un applaucē ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu un smaku. Pēc tam labi izspiediet lieko mitrumu.

Kausētais siers jāieliek saldētavā, lai tas nedaudz sacietē. Tādējādi to būs viegli sarīvēt.

Kausēto sieru sarīvējam arī uz smalkās rīves. Smalki sagrieziet zaļumus. Ābolus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Salātus kārto kārtās:

1. Pirmais slānis ir vistas fileja.
2. Otrais ir sīpoli un majonēze.
3. Trešā kārta ir āboli.
4. Ceturtais ir kausētais siers un majonēze.

Izklājam riekstus, lai atdarinātu bruņurupuča čaulu. Smalki sagrieziet zaļumus un pārkaisiet salātu malas. Galvu un kājas izgatavojam no žāvētām plūmēm.

Bruņurupuču salāti noteikti ir svētku galdam. Tās apmierinošās īpašības neatstās vienaldzīgus pat dīvainus viesus. Versijā ar marinētām sēnēm tās piešķir īpašu skābumu. Sagatavošana aizņem ļoti maz laika.

Sastāvdaļas:

• Marinētas sēnes 200 g
• Vistas krūtiņa 1 gab.
• Olas 4 gab.
• Cietais siers 200 g
• Valrieksti 200 g
• Sīpols 1 gab.
• Majonēze

Sagatavošana:

Vāra olas un vistas krūtiņu. Mēs sadalām vistas krūtiņu šķiedrās. Olas un sieru sarīvē uz smalkās rīves. Marinētas sēnes sagriežam plānās šķēlītēs, bet, ja tās ir mazas, var vienkārši sagriezt uz 4 pusēm. Daļu valriekstu sasmalcinām, pārējos izmantosim dekorēšanai. Sīpolu sagriež kubiņos, tvaicē verdošā ūdenī, lai noņemtu rūgtumu. Apkaisiet visas sastāvdaļas ar majonēzi, samaisiet un izklājiet kaudzē. Izklājam veselus riekstus, lai atdarinātu bruņurupuča čaulu.

Bruņurupuču salāti ir ļoti viegli un garšīgi, tikai jāizmanto sulīgi āboli. Salātu pagatavošana neaizņems daudz laika, un rezultāts pārsteigs visus viesus.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja 200 g
• Lieli āboli 3 gab.
• Siers 250 g
• Olas 7 gab.
• Majonēze
• Valrieksti 100 g

Sagatavošana:

Ābolus nomizo un sagriež strēmelītēs.

Lai āboli nesāktu oksidēties un kļūt tumšāki, tie tūlīt pēc sagriešanas ir jānogaršo ar majonēzi.

Sieru sagriež šķēlēs un pievieno karoti majonēzes. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Baltumus sagriež uz pusēm un lielās šķēlēs. Dzeltenumus sarīvē uz smalkās rīves.

Izklājiet visas sastāvdaļas, sadalot tās uz pusēm:

1. Pirmais slānis ir āboli.
2. Otrais ir siers.
3. Trešā kārta baltumu, dzeltenumu un majonēzes virsū. Pēc tam atkārtojiet slāņus no atlikušās puses produktu.
4. Augšējais slānis ir valriekstu pusītes, no tām izliekam čaumalu.

Mēs veidojam bruņurupuča galvu no veselas olas, un ar majonēzi ar melno piparu graudiņiem pievienojam acis.

Salāti “Bruņurupucis” tika izgudroti, lai pārsteigtu visus bez izņēmuma, arī bērnus. Oriģinālā recepte ar kūpinātu vistu un riekstiem noteikti paliks jūsu recepšu grāmatā.

Sastāvdaļas:

• Kūpināta vista 300-400 g
• Olas 5 gab.
• Cietais siers 150 g
• Marinēti gurķi 4-5 gab.
• Puravi 1 gab.
• Valrieksti - 150 g
• Majonēze
• Salātu lapas 5-7 gab.

Sagatavošana:

Olas cieti novāra, nomizo un sarīvē. Kūpināto fileju un marinētos gurķus sagriež nelielos kubiņos. Puravu režīma gredzeni. Rieksti jāsadrupina blenderī. Uz šķīvja veidojam nezāli no salātu lapām. Pa virsu klājiet salātus kārtās, katru kārtu pārklājot ar majonēzi:

Vispirms nāk vista, tad sīpoli, olas un gurķi. Tad mēs atkārtojam visus slāņus. Visbeidzot pārkaisa salātus ar valriekstiem. Mēs uzzīmējam majonēzes sietu, kas imitē čaumalu. Galvu veidojam no pusolas, bet kājas no čipsiem.

Salāti “Bruņurupucis” ir lieliski piemēroti pat bērnu ballītei. Šis ēdiens lieliski rotā galdu un tam ir ļoti maiga garša. Bērnu versijā labāk izmantot vai nu mājās gatavotu majonēzi, vai skābo krējumu, un saldos sīpolus.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja 2 gab.
• Olas 4 gab.
• Apple 2 gab.
• Saldais sīpols 1 gab.
• Cietais siers 100 g
• Valrieksti 80-100 g
• Marinēts gurķis 3 gab.
• Majonēze
• Salātu lapas dekorēšanai

Sagatavošana:

Sākumā mēs veicam sagatavošanās darbus no produktiem.

Vistas fileju labāk cept cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, nepieciešams sāli un piparus, ietin folijā un cep 200 grādos apmēram 30 minūtes.

Gatavo fileju sagriež nelielos kubiņos. Vāra olas, atdzesē, nomizo, atdala dzeltenumus no baltumiem. Smalki sagriež sīpolu. Sasmalciniet valriekstus. Smalki sagriež marinētos gurķus. Vienu gurķi atstājiet dekorēšanai. Ābolu nomizo un rupji sarīvē.

Mēs izklājam salātus ovāla formā kārtās uz plakana trauka:

1. Pirmais vāveres slānis.
2. Otrais ir vistas fileja, majonēze.
3. Trešo kārtu pārkaisa ar sīpoliem.
4. Tālāk atkal vistas fileja.
5. Marinēti gurķi ar majonēzi un atkal sīpoliem.
6. Sestā kārta būs āboli un majonēze.
7. Pēc dzeltenumiem un rīvētu sieru ar majonēzi.
8. Beigu daļa būs valrieksti, ar kuriem bagātīgi uzkaisām salātus.

Izgrieziet gurķiem kājas un asti. Mēs veidojam galvu, muti un acis.

Tiem, kam garšo kaut kas pikants, piedāvājam salātus “Bruņurupucis” ar korejiešu burkāniem. Šī recepte ir līdzīga klasiskajai, taču tajā ir pievienota viena sastāvdaļa, kas pilnībā maina salātu garšu.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja 1 gab.
• Korejiešu burkāni 200 g
• Cietais siers 100 g
• Olas 4 gab.
• Majonēze
• Valrieksti 150 g

Sagatavošana:

Sagatavojiet sastāvdaļas: vāriet olas un vistas fileju. Sieru un olas sarīvē uz rupjās rīves. Vistas filejas režīms. Sasmalciniet pusi riekstu. Liek salātu bļodā un sajauc: olas, sieru, fileju, korejiešu burkānus un riekstus. Garšojiet ar majonēzi, sāli un pipariem pēc garšas. Novietojiet salātus uz plakana trauka. No veseliem riekstiem veidojam čaumalu, kājas un asti, kā galva kalpos siera gabaliņš.

Salāti “Bruņurupucis” - šis oriģinālais ēdiens neatstās vienaldzīgus pat bērnus. Visām sastāvdaļām ir bagātīga garša. Salātus var pagatavot kā kārtaino salātus vai vienkārši sajaukt kopā. Bet šo salātu dizains paliek nemainīgs - bruņurupuča čaula.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa 1 gab.
• Sēnes 300 g
• Cietais siers 150 g
• Olas 4 gab.
• Valrieksti 250 g
• Sīpols 1 gab.
• Kartupeļi 1 gab.
• Majonēze
• Apstādījumi
• Olīvas dekorēšanai

Sagatavošana:

Vāra kartupeļus, olas un vistas krūtiņu. Kartupeļi tiks izmantoti salātu dekorēšanai. Sīpolus un sēnes rupji sagriež un apcep saulespuķu eļļā.

Cepot sēnes var pievienot saldo krējumu, tad sēnes būs mērcē un nevajadzēs salātus apliet ar majonēzi.

Sasmalciniet riekstus blenderī vai izmantojot rullīti. Smalki sagrieziet olas un vistas krūtiņu. Sarīvē sieru. Novietojiet salātu lapas uz plakanas šķīvja. Pārklājiet katru slāni ar majonēzi:

1. Pirmā vistas filejas kārta
2. Tad rieksti.
3. Trešā ir ceptas sēnes.
4. Tālāk nāk siers, tad olas.

Salātus pārkaisa ar valriekstiem. Sagatavojam palmu: uz iesmiem saveram olīvas bez kauliņiem, lapas būs pētersīļu zariņi. Šo produktu ieduram pusvārītā kartupelī un blakus bruņurupucim stādām palmu, galvu taisa no olas.

Šī Bruņurupuču salātu versija ir ideāli piemērota bērnu ballītei, sīpolus aizstāj ar saldajiem sarkanajiem sīpoliem, bet majonēzi ar skābo krējumu. Noteikti izmēģiniet ēdienu gatavošanu, un jūsu bērns būs pārsteigts par šādu ēdienkarti, un pateicības vārdi kalpos kā brīnišķīgs atalgojums jebkurai mātei.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja 2 gab.
• Sarkanais sīpols 1 gab.
• Apple 2 gab.
• Klaips 3 šķēles
• Valrieksti 100 g
• Svaigi gurķi 1 gab.
• Skābais krējums
• Olas 3 gab.

Sagatavošana:

Vistas fileju cepam folijā cepeškrāsnī, tādējādi varam saglabāt visus gaļas labvēlīgos ieguvumus veselībai. Tas aizņems apmēram 30 minūtes. Vāra cieti vārītas olas. Sieru, ābolus un olas sarīvē uz vidējas rīves. Sasmalciniet dažus riekstus. Sagrieziet klaipu kubiņos un ļaujiet tai apbrūnināt uz pannas, bez eļļas. Sīpolu sagriež pēc iespējas mazāku.

Salātus kārto kārtās:

1. Pirmais slānis ir proteīns, skābs krējums.
2. Otrā ir vistas fileja. Skābais krējums.
3. Trešais ir ābols.
4. Tad grauzdiņi, sarkanais sīpols un siers, krējums.

Tālāk sadrupina dzeltenumu un riekstus. Pāri salātiem pārkaisa atlikušos grauzdiņus. No gurķa izgatavojam ķepas un asti, un proteīns kalpos kā bruņurupuča galva.

Salātus “Bruņurupucis” vienkārši lūdz pasniegt uz svētku galda, un pasniegšanas garšu un oriģinalitāti novērtēs ne tikai pieaugušie, bet arī bērni. Salātu variants ar eksotiskiem ananāsiem lieliski sader ar smalkām sastāvdaļām. Šeit labāk izmantot desas sieru, jo tam ir maigāka tekstūra.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja 150 g
• Ola 1 gab.
• Kartupeļi 1 gab.
• Desu siers 150 g
• Konservēti ananāsi 250 g
• Rīvmaizes 1-2 ēd.k.
• Marinēts gurķis 1 gab.
• Klaips 2 šķēles
• Majonēze

Sagatavošana:

Maizi sagriež nelielos kubiņos, lej karstā sausā pannā un apcep. Ēdienu izrotāsim ar šiem krekeriem. Sagatavojiet sastāvdaļas: vāriet olas, vistas fileju un kartupeļus. Pēc tam fileju un ananāsus sagriež kubiņos, kartupeļus, sieru un olas sarīvē uz vidējas rīves. Izklājiet salātus kārtās:

1. Pirmais slānis ir kartupeļi, majonēze.
2. Vistas fileja būs otrā. Majonēze.
3. Trešais - ananāsi, majonēze.
4. Tad siers un olas, majonēze.

Salātus apkaisa ar rīvmaizi. No pagatavotajiem grauzdiņiem izklājam čaumalu, un kā kājas un aste kalpos marinētu gurķu šķēles.

Šī bruņurupuču salātu versija ir paredzēta tiem, kam salātos nepatīk sīpoli. Šī, ne visu iecienītā sastāvdaļa, ir aizstāta ar puraviem, kam nav tādas pašas īpašības kā sīpoliem, taču ir ne mazāk labvēlīgas īpašības.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja 150 g
• Ola 1 gab.
• Kartupeļi 2 gab.
• Cietais siers 150 g
• Puravi 1 gab.
• Burkāns 1 gab.
• Marinēts gurķis 1 gab.
• Valrieksti 200 g
• Majonēze

Sagatavošana:

Vāra vistas krūtiņu sālsūdenī. Vāra olu un kartupeļus. Ola mums kalpos kā dekorācija. Smalki sagriež marinētos gurķus un vistas fileju. Burkānus sarīvē, puravu sagriež gredzenos un visu sautē uz mazas uguns, līdz tas ir mīksts. Trīs sieri un kartupeļi uz smalkas rīves. Sajauc visas sastāvdaļas: cepeti, sieru, vistu, gurķus. Garšojiet ar majonēzi un sāli un pipariem pēc garšas. Pārgrieziet olu uz pusēm un novietojiet to salātu pamatnē – tā būs bruņurupuča galva. No veseliem riekstu kodoliem veidojam čaumalu.

“Bruņurupuču” salāti ir vieni no neparastākajiem un oriģinālākajiem salātiem gan satura, gan dizaina ziņā. Tam ir maiga garša, un tas tiek uzskatīts par ļoti apmierinošu. Sastāvdaļas ir ļoti vienkāršas. Un dizains šķiet smags tikai no pirmā acu uzmetiena.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa 400-500 g
• Olas 4 gab.
• Cietais siers 50 g
• Sīpols 1 gab.
• Zaļie sīpoli
• Apple 1 gab.
• Žāvētas plūmes 100 g
• Valrieksti 100 g
• Majonēze

Sagatavošana:

Vāra vistas krūtiņu un olas. Sīpolu sagriež nelielos kubiņos un liek dziļā bļodā, aplej ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu. Pēc 15 minūtēm izspiediet. Vienu olu atstājam dekorēšanai, pārējo sarīvējam, atdalot baltumus un dzeltenumus. Plānas siera skaidas. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu. Vistas filejas kubiņi. Visas sastāvdaļas sadaliet divās daļās.

Liek salātus uz plakana trauka kārtās, veidojot majonēzes režģi, šādā secībā:

1. Pirmais baltumu slānis.
2. Otrais ir sīpoli un zaļie sīpoli.
3. Nākamais ir vistas fileja.
4. Tad nāk dzeltenums un ābols.
5. Pēdējie būs siers un žāvētas plūmes.

Mēs atkārtojam visu procedūru vēlreiz.

Dekorējiet salātus ar veseliem valriekstu kodoliem, pēc to apcepšanas sausā pannā. Apvalks ir izgatavots no riekstiem. Trauka malas pārkaisa ar zaļumiem.

Daudzi cilvēki zina, ka vīriešiem ir vājība pret sātīgiem salātiem. Šeit palīgā nāk salāti ar bērnu vārdu “Bruņurupucis”. Kas var būt oriģinālāks par salātiem bruņurupuča formā? Un ar savām barojošajām īpašībām tas iekaros ikvienu.

Sastāvdaļas:

• Kūpināta vistas krūtiņa 500 g
• Olas 3 gab.
• Cietais siers 100 g
• Zaļie sīpoli
• Apple 1 gab.
• Žāvētas plūmes 150 g
• Valrieksti 100 g
• Kaperi 100 g
• Majonēze

Sagatavošana:

Olas novāra cieti. Ābolu nomizo. Iemērciet žāvētas plūmes verdošā ūdenī 30 minūtes. Sasmalciniet riekstus blenderī. Sieru, kūpinātu fileju, ābolu, žāvētas plūmes un olas sagriež strēmelītēs. Pievieno valriekstus. Smalki sagriezti zaļie sīpoli un kaperi. Sezona ar majonēzi.

Bruņurupuču salāti kopā ar zaļajām vīnogām ir ļoti maigi un apmierinoši. Papildinās jebkuru svētku galdu, arī bērnu. Tā ir visu sastāvdaļu kombinācija, kas jūs aizraus ar savu garšu.

Sastāvdaļas:

• Vīnogas 120 g
• Vistas fileja 200 g
• Valrieksti 50 g
• Cietais siers 150 g
• Olas 4 gab.
• Pētersīļi
• Majonēze

Sagatavošana:

Vāra vistas fileju un olas. Rieksti jāsadrupina blenderī. Sieru un olas sarīvē uz vidējas rīves. Vistas kubiņu režīms. Vīnogu ogas pārgriež uz pusēm. Sajauc visas sastāvdaļas: olas, vistu, sieru un riekstus. Liek kaudzē uz trauka un no vīnogu pusītēm izliek bruņurupuča čaumalu.

Bruņurupuču salāti ir brīnišķīga sastāvdaļu garšu kombinācija, un eksotiskie kivi piešķirs ne tikai oriģinalitāti, bet arī papildinās salātu garšu ar saldskābo noti. Ar nelielu piepūli mēs nonākam pie smaragda bruņurupuča.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa 400 g
• Olas 4 gab.
• Cietais siers 50 g
• Zaļie sīpoli
• Apple 1 gab.
• Žāvētas plūmes 100 g
• Kivi 4 gab.
• Valrieksti 100 g
• Majonēze

Sagatavošana:

Vāra vistas fileju un olas. Ābolu nomizo un sarīvē. Sarīvē sieru un olas. Sasmalcinām riekstus. Žāvētām plūmēm aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam, kad tās kļuvušas mīkstas, notecina ūdeni un ļauj nožūt. Tad režīms ar plānām svītrām. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu spalvas. Nomizo kivi un sagriež plānos gredzenos. Mēs veidojam bruņurupuci. Kārto salātus:

1. Pirmā olu kārta.
2. Tad vista un majonēze.
3. Trešā kārta āboli un siers
4. Majonēze.
5. Piektkārt – rieksti un žāvētas plūmes
6. Majonēze.

Tagad izklājam kivi gredzenus, bez atstarpēm. Tas mums dos zaļo bruņurupuci.

Bruņurupuču salāti ar vistu, valriekstiem un svaigiem gurķiem

Bruņurupuču salāti izrādās garšīgi maigi, un kraukšķīgais svaigais gurķis piešķir šiem salātiem pavasarīgu svaigumu. Salātus ir ļoti viegli pagatavot, un sastāvdaļas ir vienkāršas un labi sader kopā.