Le gouvernement a approuvé le « Règlement sur la classification des hôtels. Classification des hôtels et des chambres dans différents pays Système de classification russe

Partir en voyage d'affaires ou simplement voyager dans d'autres pays, vous devez presque toujours séjourner dans des hôtels ou des auberges. Mais comment trancher parmi un si grand nombre d'entre eux ? Pour la commodité de se faire une idée des hôtels et des services qu'ils fournissent, ils ont commencé à établir des classifications d'hôtels.

Le système mondial de classification des hôtels comprend toutes les classifications créées selon des critères ou des catégories adoptés dans différents pays.

Les principaux classements des hôtels :

par localisation : en ville, en bord de mer, à la montagne ;
par capacité : petits, moyens, grands et géants ;
selon la durée du travail : à l'année ou saisonnier ;
par le niveau des prix des chambres : budget, économique, moyen, première classe, appartement, à la mode ;
par objectif fonctionnel : affaires ou loisirs ;
par la durée du séjour des hôtes : long et court ;
par le niveau de confort.

Le classement des hôtels par niveau de confort est déterminé par catégories :

Nombre de chambres ;
espaces communs;
équipement;
confort du logement;
un service;
l'accessibilité aux personnes handicapées et aux personnes à mobilité réduite.

C'est cette classification des hôtels qui est considérée comme internationale, le soi-disant système d'étoiles. Il est basé sur le système de classification des hôtels en France, où le niveau de confort maximum qu'un hôtel peut offrir à ses clients correspond au nombre d'étoiles. Ce système est utilisé dans de nombreux pays à travers le monde. Il existe également d'autres systèmes basés sur le confort qui existent dans d'autres pays européens : Grande-Bretagne - couronnes, Allemagne - classes, en Grèce - lettres, en Italie et Espagne - catégories.

Du fait que le système international de classification des hôtels est la classification par étoiles, le reste des systèmes lui est simplement transféré. Pour faciliter la compréhension, dans le tableau, vous pouvez voir comment la classification par étoiles se rapporte à d'autres systèmes de pays européens.

Quels services les hôtels proposent-ils selon les étoiles ?

Ces hôtels peuvent être situés à la fois dans le centre et à la périphérie de la ville, ils sont conçus pour un petit nombre de chambres et il y a une heure limite d'arrivée. Dans un tel hôtel, un touriste ne peut compter que sur une nuitée et une douche, sans aucune nourriture. La chambre est conçue pour deux personnes ou plus. La chambre dispose de lits, tables de chevet, chaises, armoire, lavabo et serviettes, à raison de deux par personne. Salle de bain, WC, réfrigérateur et TV sont situés à l'étage. Les chambres sont nettoyées tous les jours, les draps sont changés une fois par semaine et les serviettes sont changées tous les 3-4 jours.

Dans les hôtels de ce type, vous bénéficierez d'un lit et d'une douche, parfois d'un petit-déjeuner continental. Le bâtiment lui-même devrait abriter un restaurant ou un café. En plus du mobilier principal, la chambre devrait avoir une salle de bain et une télévision, pour la télécommande dont vous devrez payer séparément. En outre, moyennant un supplément, le téléphone, le coffre-fort, le parking, la blanchisserie, le nettoyage à sec et le petit-déjeuner dans les services de chambre sont fournis. Les chambres sont nettoyées tous les jours, le linge de lit est changé après 6 jours et les serviettes sont changées après 3 à 4 jours.

Le type d'hôtel le plus courant parmi les touristes. Les chambres peuvent être simples, doubles ou triples. Sur le territoire de l'hôtel, il devrait y avoir une laverie pour les clients, une piscine, une salle de sport, des services Internet, un bureau de change et des réservations de billets devraient être fournis.

Dans la chambre elle-même : TV, réfrigérateur, salle de bain, parfois mini-bar et téléphone. Le linge de lit est changé deux fois par semaine, les serviettes sont changées tous les jours, du savon est fourni en plus. En Turquie, il est obligatoire d'avoir un climatiseur dans la chambre.

Ces hôtels se distinguent par un haut niveau de service et de confort. Il fournira l'hébergement, la nourriture et divers divertissements. Il est obligatoire de disposer d'un parking surveillé, d'une salle de conférence, d'un restaurant, d'une prestation de services, de lavage, repassage et nettoyage du linge, de services supplémentaires gratuits : salle de sport, court, piscine et discothèques.

Dans la chambre : TV couleur avec télécommande, réfrigérateur, mini-bar, climatisation, mini-coffre-fort, téléphone, sèche-cheveux, produits de toilette (savon, gel, shampoing), etc. Les chambres sont nettoyées et les draps sont changés quotidiennement. Le service en chambre est disponible 24h/24.

Ce sont des hôtels au service haut de gamme offrant des chambres plus spacieuses avec de belles vues. Les pièces peuvent même être multi-pièces. En plus de ce qui est offert dans la chambre d'un hôtel quatre étoiles, il y aura aussi des produits cosmétiques nécessaires pour la douche, des chaussons et des peignoirs. L'invité reçoit une attention maximale et presque tous ses souhaits sont exaucés.

Après vous être familiarisé avec le système de classification des hôtels dans le monde et la liste des services fournis par chaque type de service, vous pouvez choisir le bon hôtel pour vos vacances. Et un hôtel qui répond pleinement aux exigences est la garantie d'un bon repos !

Quel que soit le pays visé par le voyage, le classement des entreprises hôtelières permet d'évaluer immédiatement quel hôtel se trouve devant le touriste et quels services peuvent en attendre. Après tout, un tel système donne le droit d'exiger du personnel qu'il exécute certains services standard ou supplémentaires. A l'heure convenue, un tel système fait l'objet d'une vérification, tant nationale qu'internationale. Et cela confirme si la catégorie est à juste titre attribuée à l'hôtel, et s'il peut apporter le confort qu'exige la présence des stars.

Les hôtels sont contrôlés pour leur conformité à de nombreuses qualités. Par exemple, la présence d'un nombre minimum de chambres, la qualité du service fourni, l'accueil et la gentillesse du personnel, la fourniture de nourriture et le niveau des tarifs des chambres. L'emplacement du complexe hôtelier et la durée de son fonctionnement sont également pris en compte.

À l'heure actuelle, dans l'industrie du tourisme, il existe plus de 30 types de systèmes de classification des entreprises hôtelières. Tous sont utilisés avec succès dans un pays particulier, mais seuls quelques-uns peuvent être appelés les plus courants. Le système le plus populaire utilisé dans la plupart des hôtels est le système d'étoiles.

Classement par étoiles des hôtels

La classification par étoiles des hôtels est plus familière à tous les voyageurs, car elle est utilisée dans la plupart des pays européens. France, Russie, Autriche, Hongrie, Chine, tous répartissent leurs hôtels par qualité selon les étoiles de la façade dont est doté le complexe hôtelier. Un tel système est basé sur une étoile, dont la présence indique clairement à chaque visiteur les services et la qualité fournis par l'hôtel ou l'hôtel.

La répartition des étoiles s'effectue de la plus petite à la plus grande, c'est-à-dire qu'à chaque amélioration du secteur des services, l'hôtel se voit attribuer une autre étoile. Il s'avère qu'un hôtel avec un nombre minimum de chambres, avec la gamme de services la plus simple fournie, n'aura qu'une étoile. Il s'agit notamment de mini-hôtels tenus par la même famille, qui n'offrent à leurs touristes qu'un hébergement pour la nuit et les services d'hébergement les plus primitifs. En conséquence, le prix de ces chambres sera nettement inférieur à celui des hôtels plus confortables.

Les hôtels quatre et cinq étoiles deviennent pratiquement comparables aux meilleurs services de l'industrie du tourisme. Ils peuvent être des exemples de qualité et être un exemple pour tout le monde, montrant comment fournir réellement des services à vos invités. L'infrastructure de ces hôtels est tellement développée qu'il s'agit de mini-villes avec tous les avantages nécessaires pour la vie et les affaires. Aucun hôtel français ou autrichien ne peut être fier de ces cinq étoiles.

Classement de lettre d'hôtel

La classification des lettres vient de Grèce, car c'est là qu'elle a été inventée et mise en œuvre. Il est également utilisé avec succès dans de nombreux pays européens, et même dans la plupart des cas, recoupe le système stellaire. Vous pouvez souvent voir la présence d'étoiles et de lettres dans les hôtels européens.

Dans le système de lettres, le principe de division des hôtels en catégories est presque identique à celui des étoiles. Seul le système de lettres est composé de quatre lettres : A, B, C et D. La lettre D correspond au niveau de prestation de service le plus bas, et peut fort bien être associée à une étoile sur la façade d'un bâtiment hôtelier. En conséquence, la lettre A apparaîtra sur un hôtel de luxe quatre étoiles. La classe la plus élevée sera attestée par l'inscription sur la façade "de-luxe".

En principe, le système de classification des lettres est très pratique et, avec celui en étoile, il peut exister très longtemps.

Couronne ou système de clé

La Grande-Bretagne n'est pas en reste non plus et a décidé d'inventer son propre système de division des entreprises hôtelières en classes. En Angleterre et non loin de ses frontières, tous les hôtels et hôtels ont des signes sous forme de couronnes ou de clés sur leurs façades, qui caractérisent le niveau de service qu'ils fournissent à leurs clients.

La couronne est l'un des principaux indicateurs de la catégorie hôtelière. De plus, ce système est légèrement différent du star system européen, bien que le principe reste le même. Le nombre de chambres de l'hôtel, son emplacement et la disponibilité de services supplémentaires et d'infrastructures sont également pris en compte. Bien sûr, l'hospitalité et la bonne volonté sont les principaux moyens de maintenir sa position dans une catégorie ou une autre. Ainsi, les hôtels haut de gamme sélectionnent leur personnel avec un soin tout particulier.

Il est seulement important de prendre en compte qu'il y a toujours une couronne de plus que d'étoiles. Ainsi, par exemple, si vous êtes face à un magnifique hôtel à quatre couronnes, cet hôtel dispose en fait d'un service trois étoiles.

Classement par points des hôtels indiens

Selon le système de points, les hôtels doivent marquer un certain nombre de points avant de gagner une catégorie particulière. Ces points affectent également la popularité et l'envie de se détendre chez les voyageurs et les hommes d'affaires. Pour un tel classement, un comité d'évaluation est constitué, assurant un niveau national. Les membres d'une telle commission vérifient la qualité des services fournis dans l'hôtel, la disponibilité de certains éléments de confort dans les chambres, l'alphabétisation et l'accueil du personnel, ainsi que la localisation des hôtels selon le centre territorial.

Ce système de points répartit également les hôtels et les hôtels en cinq catégories. Dans le même temps, la catégorie la plus basse ne compte que 150 points au total, et l'hôtel le plus confortable totalise près de 300 points. Mais ces points peuvent aussi être renforcés par la présence d'étoiles.

1 étoile correspond à 100 points, 2 étoiles vont à l'hôtel avec 150 points, 3 étoiles - 210 points, 4 étoiles - 260 points. Enfin, l'hôtel le plus haut de gamme avec 290 points se verra attribuer cinq étoiles.

C'est ce système qui est utilisé avec succès dans les pays d'Afrique et d'Asie et, bien sûr, en Inde.

La classification des hôtels détermine la place d'un hôtel sur le marché des services hôteliers, permet aux clients et aux professionnels de se faire plus facilement une idée de la gamme de services garantis que peut fournir un hôtel d'une certaine classe. Les hôtels sont classés sur la base de leur certification, qui à son tour peut être effectuée à la fois au niveau national et international.

Actuellement, il existe plus de 30 systèmes de classification des hôtels dans le monde. Chaque pays a ses propres normes nationales. Ils peuvent être regroupés en deux groupes principaux : européen basé sur le système national français, et But , qui est basé sur le système national indien (prévaut dans les pays d'Asie et d'Afrique). Les systèmes de classification les plus courants sont :

système stellaire- Système de classification européen basé sur le système de classification national français, qui repose sur la division des hôtels en catégories l'une des cinq étoiles. Le nombre d'étoiles est directement proportionnel au niveau de confort maximal que l'hôtel est en mesure d'offrir à ses clients. Ce système est utilisé en France, en Autriche, en Hongrie, en Égypte, en Chine, en Russie, au Brésil et dans plusieurs autres pays.

Hôtel une étoile... De tels hôtels sont généralement situés à la périphérie, ou à proximité du centre, mais dans un endroit inesthétique. En règle générale, il s'agit d'un très petit hôtel de 6 à 10 chambres, desservi par une seule famille. Les repas ne sont pas proposés ici, l'entrée après 1h du matin est interdite. La petite chambre a deux lits, une table de chevet et une chaise.

Hôtel deux étoiles... Ces hôtels ont plus de commodités. Les agences de voyages proposent l'hébergement dans de tels hôtels le plus souvent sur des itinéraires d'excursion lorsque le touriste n'a besoin que d'une chambre et d'un petit-déjeuner. Le mobilier de la chambre est un lit, une table, une chaise, éventuellement un lavabo. Parfois, le niveau deux étoiles implique la présence d'équipements sous forme de douche et de télévision, pour une télécommande payante. Il n'y a aucune restriction à l'entrée la nuit. Le petit déjeuner est généralement présent.

Hôtel trois étoiles... C'est le type d'hôtel le plus répandu dans le monde. La chambre d'un tel hôtel doit disposer de toutes les commodités : un téléphone, une télévision et éventuellement un minibar. Il y a des chambres simples et doubles avec un grand lit et des chambres séparées. Il existe des chambres triples pour les parents avec un enfant : il s'agit généralement d'une chambre double avec un lit d'appoint ou avec un canapé-lit. Le service des hôtels dans différents pays du monde peut différer considérablement les uns des autres. Par exemple, en Europe, un hôtel trois étoiles a moins de services qu'un hôtel trois étoiles grec. Ils ont certains schémas : généralement, plus le confort est élevé et plus les services complémentaires proposés sont nombreux, plus l'hôtel est éloigné du centre.

Hôtel quatre étoiles... Ce sont des hôtels avec un haut niveau de service, conçus pour des personnes dont les revenus par rapport aux normes européennes sont moyens et supérieurs à la moyenne. L'hôtel quatre étoiles se distingue par un niveau de confort accru et un bon emplacement, il peut être situé en centre-ville ou en première ligne de plage. Il doit y avoir un parking surveillé. Les grands hôtels ont leurs propres taxis et minibus. Cette catégorie offre de nombreux services gratuits supplémentaires, la possibilité d'utiliser les gymnases, les courts et les piscines et divers spectacles hôteliers, tels que les discothèques. Dans un hôtel quatre étoiles, la chambre est meublée comme un salon ordinaire, avec des appareils électroménagers standards. TV couleur avec télécommande, réfrigérateur, mini-bar, air conditionné, système de sécurité, mini-coffre-fort, téléphone avec accès interurbain. Certains hôtels proposent une presse à chaud pour le repassage et un système de contrôle de l'éclairage à distance. Dans ces hôtels, vous pouvez commander à la fois une chambre simple ou double standard et des chambres avec une disposition améliorée, qui comprend non seulement une chambre, mais également un salon ou une cuisine.

Hôtel cinq étoiles est une ville avec toutes les infrastructures nécessaires à la vie. Les hôtels ont plusieurs restaurants (avec cuisine européenne et nationale), des bars, une discothèque et des boutiques. Ainsi que des salons de coiffure et des blanchisseries, des centres de fitness et d'affaires, des piscines et des salons de beauté. Les chambres y sont très différentes : du simple avec un lit aux appartements à plusieurs pièces. La chambre la plus modeste d'un hôtel cinq étoiles est une chambre simple avec un lit double. Viennent ensuite les chambres doubles, elles se déclinent en deux variétés : avec deux lits ou un grand. Plus haut dans le classement se trouve une chambre double, qui peut être à deux étages, généralement avec une ou plusieurs chambres à l'étage. Il y a des chambres avec lits superposés qui comprennent 2-3 chambres, quelques salons et bureaux, et des chambres pour les domestiques ou les gardes. Pour les hommes d'affaires, certains hôtels cinq étoiles disposent de salles d'affaires - avec communication téléphonique multiligne, ordinateur, fax et salle de réunion. Toute chambre d'un hôtel cinq étoiles doit disposer d'un ensemble complet de produits de beauté nécessaires dans la salle de bain, de chaussons devant le lit, d'un minibar, d'un téléphone, d'une télévision couleur, de la climatisation et d'autres articles de luxe qui facilitent la vie.

système de couronne

Le système de couronne est courant au Royaume-Uni. Pour aller aux étoiles habituelles, vous devez soustraire une du nombre total de couronnes, c'est-à-dire en comparaison avec l'étoile européenne commune, la couronne est une unité plus élevée.

système de lettres

Le système de classification par lettre est utilisé en Grèce (bien que les étoiles habituelles soient visibles sur les façades des hôtels.) Selon ce système, tous les hôtels sont divisés en quatre catégories : A, B, C, D. La catégorie d'hôtels la plus élevée est désignés de luxe et correspondent à un niveau cinq étoiles, les hôtels de catégorie A - niveau quatre étoiles, B - niveau trois étoiles, C - niveau deux étoiles, D - niveau hôtel une étoile.

système de catégories

Le système de catégories est typique de l'Italie et de l'Espagne. En Italie, les hôtels sont classés en trois catégories : la première catégorie peut être classiquement qualifiée de quatre étoiles ; le second - au trois étoiles, le troisième - au deux étoiles. Il existe une gradation des structures d'hébergement par catégorie :

Maisons de type hôtel, bungalows, appartements, etc.

- de 1 à 4 étoiles ;

Auberges - 1 à 3 étoiles ;

Selon la forme de propriété, on distingue les hôtels suivants :

1) ceux qui appartiennent à la municipalité ;

2) propriété privée;

3) départemental ;

4) propriété mixte;

5) appartenant à des organismes publics ;

6) créé avec la participation de capitaux étrangers.

En fonction du prix par chambre, on distingue les hôtels :

Budgétaire;

Classe économique;

Moyenne;

Première classe;

Appartement;

À la mode.

Par emplacement:

1) situé dans la ville ;

2) situé sur la côte de la mer (la distance à la mer joue un rôle important);

3) situé dans les montagnes.

Par niveau de confort :

Caractéristiques générales de toutes les chambres disponibles (superficie de la chambre, nombre de chambres simples, multi-pièces) ;

État technique du mobilier, inventaire ;

Disponibilité et ameublement dans les restaurants, cafés, bars ;

État architectural et technique des bâtiments ;

Aménagement à la fois de la zone hôtelière et de la zone adjacente ;

Équipement technique des chambres et de l'ensemble de l'hôtel dans son ensemble ;

Des services supplémentaires.

Selon la capacité, on distingue les hôtels :

1) petites tailles (jusqu'à 100 numéros);

2) de taille moyenne (de 100 à 300 chambres) ;

3) grandes tailles (de 300 à 1000 numéros) ;

4) taille gigantesque (plus de 1000 numéros).

Selon la durée de fonctionnement de l'hôtel, il y a :

Toute l'année;

Deux saisons;

Une saison.

Selon la nourriture fournie, il y a :

Pension complète (hébergement et trois repas par jour) ;

Hébergement et petit-déjeuner uniquement.

Selon la durée du séjour, les clients de l'hôtel sont :

Conçu pour un long séjour de l'invité;

Conçu pour une courte durée du séjour du client.

En fonction de l'objectif fonctionnel :

1) hôtels cibles, qui comprennent :

a) les hôtels d'affaires ;

b) les hôtels de loisirs ;

c) les hôtels de transit destinés aux arrêts de courte durée ;

d) hôtels destinés à la résidence permanente des invités.

Selon le type de construction et le matériau utilisé pour la construction, on peut distinguer les hôtels suivants :

filaire ;

Monolithique;

Blocky.

Classement des hébergements :

1) installations d'hébergement collectif - une entreprise qui dispose d'un appareil de gestion unifié et fournit en permanence aux visiteurs des services d'hébergement et d'hébergement dans des chambres (le nombre de chambres doit être supérieur à dix);

2) les structures d'hébergement individuel, qui comprennent des appartements, des chambres dans des appartements, des maisons à louer.

Les hébergements collectifs se divisent en deux grandes sous-espèces :

1) entreprises de type hôtelier - bâtiments dans lesquels le nombre de chambres dépasse 100. Les entreprises de type hôtelier présentent les différences significatives suivantes :

a) taille (moins de 100 nombres, de 100 à 300 nombres, plus de 300 nombres) ;

b) hôtels de luxe, hôtels de première classe et hôtels de classe économique, en fonction du niveau et de la qualité du service ;

c) type de gestion ;

2) entreprises spécialisées - objets qui se spécialisent non seulement dans le placement de clients, mais remplissent également une autre fonction spécialisée.

Il existe les structures d'hébergement spécialisées suivantes :

Etablissements destinés à l'amélioration de la santé de leurs hôtes (sanatoriums, dispensaires) ;

Maisons de repos, camps de travail et de repos, centres touristiques, sportifs, centres de loisirs ;

Stationnement touristique;

Transport de type terrestre et fluvial, adapté pour l'hébergement pour la nuit ;

Emplacements de camping.

Les paramètres ci-dessus jouent un rôle important dans la classification des hôtels.

Actuellement, la typologie d'hôtels suivante est utilisée dans le monde entier :

1. Hôtel. L'un des types d'entreprise. Généralement situé dans une grande ville. L'hôtel propose une large gamme de services fournis par un grand personnel

2. Hôtel de luxe. Une entreprise située en centre-ville avec un petit nombre de chambres. Il est principalement situé au centre d'une grande ville à l'économie développée. Il se caractérise par la présence d'un bon personnel qui peut satisfaire les besoins des clients les plus exigeants. Le prix d'une chambre est généralement très élevé, car l'hôtel propose toutes sortes de services.

3. Un hôtel de classe moyenne, une entreprise située dans le centre-ville ou aux limites de la ville, a plus de capacité qu'un hôtel de luxe (400-2000 lits). Il comprend une liste de services assez longue, c'est pourquoi les prix ne sont pas inférieurs à ceux d'un hôtel de luxe. Conçu pour accueillir les hommes d'affaires, les touristes individuels, les participants à des congrès, des conférences. Un personnel hautement qualifié effectue tous types de services.

4. L'hôtel de villégiature (hôtel de villégiature) est situé dans une zone de villégiature, à proximité de lacs, de montagnes, d'océans, etc. Il offre une gamme complète de services, y compris ici, vous pouvez même obtenir un complexe de soins médicaux spéciaux et de repas diététiques.

5. Hôtel privé. En termes de capacité, il est de petite taille, situé dans les zones suburbaines et rurales. Ces hôtels sont également appelés "chambres d'hôtes", car le service comprend généralement le petit-déjeuner et un dîner matinal à la maison. Les services de ces hôtels sont souvent utilisés par les hommes d'affaires et les touristes en quête de confort.

6. Résidence hôtelière - de petite à moyenne taille, avec une capacité jusqu'à 400 lits. Il est situé dans les grandes villes avec un grand nombre de citoyens en visite. Ils s'apparentent à des hôtels de type appartement, utilisés comme logements temporaires. Conçu pour les touristes en famille et les hommes d'affaires, les commerçants en séjour prolongé. Le prix dépend de la durée de votre séjour. Niveau de service moyen (libre-service).

7. Motel. Les hôtels de ce type sont généralement situés en dehors de la ville, le long des autoroutes ; ce sont des entreprises de taille moyenne avec une capacité allant jusqu'à 400 lits. En raison du petit nombre d'employés, ces hôtels se caractérisent par un niveau de service moyen. Le nombre d'employés est faible.

8. Hôtel de classe économique. Moyenne entreprise, environ 150 places. Situé à proximité des autoroutes, en zone rurale ou périurbaine. Ce type d'hôtel dispose d'une gamme limitée de services et se caractérise par un service simple et rapide. Le contingent principal est constitué d'hommes d'affaires et de touristes individuels (voyageurs) qui souhaitent économiser de l'argent sur l'hébergement.

9. Flytel est un hôtel aérien ou, comme on l'appelle aussi, un "hôtel volant". Un type d'hôtels extrêmement rare, cher et peu nombreux. Equipé d'une piste.

10. Flotel est un grand hôtel flottant, également appelé "station balnéaire sur l'eau", offrant aux touristes des vacances de première classe. L'hôtel propose des chambres confortables, une large gamme de services tels que des équipements de plongée, piscine, ski nautique, bibliothèques, gymnases, plongée sous-marine et chasse sous-marine. Les chambres sont confortables, équipées de téléphones, fax, téléviseurs, etc.

11. L'appart-hôtel se compose de plusieurs appartements dont le prix ne dépend pas du nombre de personnes qui y séjournent. Basé sur le libre-service (les clients préparent leurs propres repas).

12. Le Gostiny Dvor a un entretien simple. Assurez-vous d'avoir un restaurant ou un bar.

13. Le bungalow est une petite structure faite de matériaux légers conçue pour accueillir les touristes.

14. Camping - endroits où passer la nuit, souvent dans des tentes ou des maisons d'été. Clients - auto, moto, cyclotouristes.

15. Rotel - un hôtel mobile, composé de remorques spécialisées avec plusieurs compartiments séparés, équipés de chaises-lits. Les compartiments disposent également d'un vestiaire, d'un réfrigérateur, de toilettes.

16. Botel est un petit hôtel situé au bord de l'eau. C'est un voilier reconverti.

17. Aquatel est un navire stationnaire, non adapté à l'usage auquel il est destiné et utilisé comme hôtel.

Par localisation, les hôtels sont subdivisés en :

1) les hôtels centraux sont situés dans le centre-ville, pratiques pour les visiteurs, à la fois pour les affaires et pour le divertissement. Ils peuvent être conçus pour une résidence à court et à long terme. Il offre une grande variété de services et de conditions de vie. Habituellement, les hôtels ont des restaurants, des cafés, des bars, des salons, une salle de bal, des clubs ;

2) hôtels de villégiature. Leur construction a commencé à se développer avec le développement du transport ferroviaire. Les citadins affluent vers les régions exotiques pendant leurs vacances. Au début, ces hôtels de villégiature étaient saisonniers. Mais comme les voitures et les avions rendaient même les zones reculées assez accessibles et que les gens commençaient à voyager plus souvent, de nombreuses stations balnéaires sont devenues ouvertes toute l'année. Certains d'entre eux ont un parti pris sportif (la liste des services comprend le ski nautique, le golf, la pêche), d'autres sont spécialisés dans les vacances en famille ;

3) les hôtels d'aéroport ne se plaignent pas du manque de clients, car de nombreux passagers transitent par les aéroports - voyageurs d'affaires et vacanciers (à la fois seuls et en groupe). Certains séjournent dans de tels hôtels parce qu'ils sont arrivés avec un vol tardif ou matinal, d'autres parce qu'ils changent d'avion. Les hôtels de l'aérogare sont à service complet (avec une capacité de 200 à 600 chambres). En raison du fait que de nombreux clients ont du mal à s'adapter au fuseau horaire, les hôtels sont obligés d'étendre les heures d'ouverture des restaurants, bars, cafés, service d'étage, en général, fonctionnent 24 heures sur 24. Pour attirer les hommes d'affaires, certains hôtels ont commencé à équiper des salles de réunion spéciales ;

4) Les hôtels d'autoroute sont devenus populaires dans les années 1950 et 1960. Ce type d'hôtel est nécessaire aux Américains en lien avec le développement de l'industrie automobile. Ils avaient besoin d'un abri confortable et pas cher pour la nuit, juste pour venir louer une chambre et garer leur voiture sous ses fenêtres. Au fil du temps, certaines commodités ont néanmoins été ajoutées, par exemple, des restaurants, des piscines, des salles de jeux, des salons, la télévision par satellite. Ces hôtels sont généralement situés à la périphérie des villes et des villages;

5) casinos - les hôtels sont situés dans l'un des centres de jeux.

Par type de service hôtelier, il y a :, les hôtels et appartements en classe économique, pour les longs séjours.

a) service complet. Ils offrent une gamme complète de services, d'équipements et de confort. Ces hôtels ont également des restaurants, des cafés, des bars, des salons, des salles de banquet, des salles de conférence. Pour les hommes d'affaires, il y a un centre d'affaires, un fax, un modem informatique ;

b) Les hôtels de classe économique et économique proposent des chambres propres et spacieuses sans fioritures. Ce type d'hôtel est devenu populaire et s'est concentré sur l'hébergement plutôt que sur la restauration. Ces hôtels n'ont pas de restaurant du tout, la seule chose qu'ils peuvent offrir est le petit-déjeuner (thé ou café avec un petit pain);

c) Les hôtels de longue durée sont axés sur les séjours de longue durée des clients. Mais s'ils ont des chambres libres, ils acceptent des invités pour une courte période. Les clients de longue durée bénéficient d'une réduction en fonction de la durée de leur séjour. Les clients de ces hôtels sont principalement des hommes d'affaires et de l'intelligentsia technique ou des familles qui ont changé de lieu de résidence. Ces hôtels sont équipés d'une cuisine avec cuisinière et ustensiles de cuisine. Les clients se voient offrir un petit-déjeuner gratuit et un cocktail en soirée. Certains hôtels disposent d'un centre d'affaires et de salons ;

d) les appart'hôtels offrent des conditions d'accueil à leurs clients qui se trouvent dans leur ville pour diverses raisons. Ils ont un espace supplémentaire sous la forme d'un salon avec des meubles rembourrés, ainsi qu'une petite cuisine avec un garde-manger pour l'épicerie.

Aujourd'hui, il existe environ 30 systèmes de classification différents pour les hôtels. Chaque pays a généralement ses propres normes basées sur des caractéristiques culturelles et nationales.

Les classements les plus courants sont :

1) système stellaire. Les hôtels sont classés de une à cinq étoiles. Plus il y a d'étoiles, plus l'hôtel propose de services ;

2) système de lettres. Les hôtels sont divisés en quatre catégories, désignées par les lettres A, B, C, D ;

3) le système des couronnes (ou clés) ;

4) Système de points indien. Les points sont attribués par un comité d'experts.

Dans de nombreux pays européens, ainsi qu'en Chine et en Egypte, ainsi qu'en Russie, un système de classification des hôtels par étoiles est utilisé :

1. Hôtel une étoile. Ces hôtels sont principalement utilisés par les voyageurs indépendants. Les agences de voyages n'offrent guère de tels hôtels pour l'hébergement. Ces hôtels sont généralement situés à la périphérie ou à proximité du centre. Il s'agit généralement d'un très petit hôtel (six à dix chambres), tenu par la même famille. Les repas ne sont pas pris en charge ici.

2. Hôtel deux étoiles. De tels hôtels sont proposés par les agences de voyages lorsqu'un touriste n'a besoin que de chambres d'hôtes. Parfois le classement 2 étoiles implique la présence de commodités (douche et TV). Le petit déjeuner est généralement présent.

3. Hôtel trois étoiles. De tels hôtels sont le meilleur choix pour la majorité des voyageurs constants. Ils sont les plus répandus dans le monde. Les chambres de ces hôtels sont équipées de tout le confort (téléphone, TV, éventuellement minibar). Le service des hôtels dans différents pays du monde peut différer considérablement les uns des autres.

4. Hôtel quatre étoiles. Ce sont des hôtels avec un haut niveau de service. Ils se distinguent par un haut niveau de confort et un bon emplacement. Ils sont principalement situés en centre-ville. Dans les hôtels de cette catégorie, en règle générale, il existe de nombreux services gratuits supplémentaires. La possibilité de visites illimitées à la salle de sport, aux piscines. Dans un hôtel quatre étoiles, la chambre ressemble à un salon ordinaire avec des appareils électroménagers standards.

5. Un hôtel cinq étoiles est une ville dotée des infrastructures nécessaires à la vie. Ces hôtels possèdent plusieurs restaurants, bars, une discothèque et des boutiques, ainsi que des coiffeurs et des blanchisseries, des centres de fitness et d'affaires, des piscines et des salons de beauté. Les chambres d'un hôtel cinq étoiles doivent disposer d'un ensemble complet de produits de beauté nécessaires dans la salle de bain, de chaussons devant le lit, d'un minibar, d'un téléphone, d'une télévision couleur, de la climatisation et d'autres articles de luxe qui facilitent la vie.

En Grèce, le système de classification des lettres est : A, B, C, D. La catégorie A correspond à un hôtel quatre étoiles, la catégorie B à un hôtel trois étoiles, C à un hôtel deux étoiles et la catégorie D à un hôtel d'une catégorie supérieure. La Grande-Bretagne se caractérise par le système des « couronnes », qui est considéré comme le plus correct. Cette classification a été proposée par la British Travel Agents Association. Les façades des hôtels ne représentent pas des étoiles, mais des couronnes. Pour connaître la catégorie de l'hôtel, il faut soustraire une au nombre total de couronnes :

1) hôtels économiques (une couronne), ils sont situés dans la partie centrale de la ville et disposent d'un minimum de commodités ;

2) les hôtels de classe touriste (deux couronnes) disposent d'un bar et d'un restaurant ;

3) les hôtels de classe moyenne (trois couronnes) ont un niveau de service élevé ;

4) hôtels de première classe (quatre couronnes);

Tableau 2.2

Type de chambre	La description
*Classification russe des nombres*
	La superficie n'est pas inférieure à 75 m2. Se compose de trois salons ou plus. Une particularité de cette chambre est la présence d'un lit double large non standard (200x200 cm) et d'un WC supplémentaire.
Appartement	Dispose de deux ou plusieurs salons d'une superficie d'au moins 40 m2.
	A une superficie d'au moins 35 m2, conçue pour une ou deux personnes.
	A une superficie d'au moins 25 m2, et par conséquent, une pièce. Il peut accueillir de une à deux personnes. La disposition de la pièce vous permet d'utiliser l'espace libre comme bureau ou salle à manger.
	Se compose d'un salon. La chambre a un ou deux lits, il y a une salle de bain. La chambre peut accueillir une ou deux personnes.
	Se compose d'un salon avec un ou deux lits. Il peut accueillir une ou deux personnes. La salle de bain d'une telle chambre, contrairement à la chambre de première catégorie, est incomplète.
	Se compose d'un salon, où le nombre de lits dépend du nombre de résidents. La salle de bain est incomplète.
	Se compose d'un séjour avec le nombre de couchages en fonction du nombre d'occupants. La chambre dispose d'un lavabo.
	Il dispose également d'un salon avec le nombre de couchages en fonction du nombre d'occupants. Le lavabo est situé dans le couloir. La chambre est conçue pour deux personnes.
*Classement européen des chambres*
	chambre avec un grand lit, conçue pour un couple marié.
	chambre avec deux lits.
	une chambre avec deux lits et un canapé où un enfant peut dormir.
	la chambre est de la même taille que la double twin, mais avec un lit.
	suite double d'une pièce avec une disposition améliorée.
	la même pièce que la suite Unior, mais avec un mobilier plus cher.
	une pièce qui a un salon et une chambre avec des meubles et des équipements coûteux.
	chambre spacieuse équipée d'un ordinateur et d'un fax, nécessaire au travail d'un homme d'affaires.
	salle familiale avec deux chambres communicantes.
	ce sont les chambres d'hôtel les plus chères, car elles ont plusieurs chambres, un bureau et, en règle générale, deux ou trois toilettes.

Le nombre de chambres est le nombre total de chambres de différents niveaux de confort à la disposition de la direction de l'hôtel ou de la direction de la chaîne hôtelière.

Différents critères sont pris en compte pour le classement des chambres d'hôtel :

1) le nombre de places dans la salle. Il y a des chambres simples, doubles, triples, etc. Deux personnes peuvent vivre dans une chambre double en même temps. Une chambre double peut avoir deux lits, qui peuvent soit se tenir côte à côte, soit être séparés l'un de l'autre, ou avoir un lit double, qui est destiné aux couples mariés ;

2) le nombre de pièces dans la pièce. La pièce peut être constituée d'une, deux, trois pièces ;

3) selon le but, il y a :

a) chambres classe affaires. Leurs clients sont des personnes qui sont en voyage d'affaires et en voyage d'affaires. La différence entre ces numéros et les autres est qu'ils contiennent des attributs obligatoires du cabinet comme un ordinateur de bureau, un téléphone, un télécopieur, un ordinateur ;

b) les chambres d'appartement. Composé de deux, trois, quatre chambres. Ces chambres accueillent généralement des couples pour de longs séjours. Les chambres ont une cuisine;

c) numéros de classe économique. Conçu pour un contingent différent d'invités. Elles ont une décoration sobre et un minimum d'équipements nécessaires (lits, chevets, table, chaises, armoire). A l'extérieur de la chambre il y a une douche, une baignoire, des toilettes, un réfrigérateur, une télévision. Ces chambres sont bon marché;

Il existe des services supplémentaires fournis par les hôtels (blanchisserie, service en chambre nourriture et boissons, regarder la télévision par câble, utiliser un coffre-fort).